Uztura bagātinātāju raksturojums, atšķirība starp uztura bagātinātājiem un medikamentiem, uztura bagātinātāju izmaksas un pārdošana. Mīti par uztura bagātinātājiem

​Uztura bagātinātājus lieto, lai novērstu jebkuru vielu deficītu organismā, kas jau ir izraisījušas vai var izraisīt slimības rašanos, savukārt medikamentu lietošanas mērķis ir ārstēt jau notikušu slimību.

Zāles bieži vien slikti kombinējas savā starpā, tāpēc lielāko daļu no tiem izraksta ārsts pēc pacienta detalizētas izmeklēšanas un intervijas. Uztura bagātinātāji var lieliski papildināt galveno ārstēšanu, paātrinot atveseļošanos un atbalstot organismu grūtajā atveseļošanās periodā. Uztura bagātinātājus aptiekās pārdod bez ārsta receptes.

Organismam nodarītais kaitējums bioloģisko piedevu pārdozēšanas un nepareizas lietošanas dēļ ir nesalīdzināmi mazāks nekā nepareizas medikamentu lietošanas dēļ.

Uztura bagātinātājs ir bioloģiski aktīva pārtikas piedeva. Bet kāpēc jums kaut kas tam jāpievieno? Izdomāsim.

Saskaņā ar zinātnieku pētījumiem, cilvēka veselība lielā mērā ir atkarīga no tā, kādu dzīvesveidu viņš vada, vai, precīzāk, no tā, cik veselīgs ir viņa uzturs. Daudzi ārsti, kuri ne vienmēr ir vienisprātis par vairākiem jautājumiem, ir vienisprātis, ka, jo sliktāk cilvēks ēd, jo vairāk viņš kļūst slims.

Pēc ekspertu domām, katra cilvēka ikdienas uzturā vajadzētu būt vairāk nekā 600 dažādām vielām.

Tomēr mūsdienu cilvēka dzīvesveids pēdējo desmitgažu laikā ir būtiski mainījies. Fizisko darbu arvien vairāk aizstāj mehānismi, cilvēks mazāk kustas, tērē mazāk enerģijas un līdz ar to patērē mazāk pārtikas. Tajā pašā laikā šis ēdiens ne vienmēr ir tas veselīgākais: arvien biežāk dabīgus un svaigus produktus aizstāj ātrās uzkodas.

Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta pētījumi atklāja, ka 60–80% Krievijas iedzīvotāju, galvenokārt pusaudžiem un grūtniecēm, ir D, C, E un B grupas vitamīnu deficīts. Krievija, ūdenī un pārtikā nav pietiekami daudz joda, selēna un magnija. Lielākajai daļai krievu uzturā ir acīmredzams šķiedrvielu trūkums.

Vitamīnu un minerālvielu deficīta novēršanā var palīdzēt bioloģiski aktīvās piedevas (BAA), kas ir dabīgu vielu koncentrāti, kas iegūti no dabīgām izejvielām vai ķīmiskās sintēzes ceļā iegūtas vielas, kas ir identiskas dabiskajiem analogiem.

Visbiežāk uztura bagātinātājus lieto gadījumos, kad tas ir nepieciešams:

• neitralizēt antibiotiku blakusparādības;
• novērst sliktas ekoloģijas sekas;
• kompleksā terapijā;
• slimības sākuma stadijā.

Tieši uztura bagātinātāji ir paredzēti, lai kompensētu būtisku vitamīnu un minerālvielu deficītu. Ja to trūkst, cilvēks kļūst letarģisks, aizkaitināms un vairāk riskē saslimt.

Atsaucoties uz Krievijas likumdošanu, uztura bagātinātāji ir bioloģiski aktīvo vielu koncentrāti, kuru mērķis ir uzlabot dzīves kvalitāti un samazināt saslimšanas risku uzturvielu trūkuma dēļ, atšķirībā no zālēm, kas paredzētas esošas slimības ārstēšanai.

Tāpat, pamatojoties uz uztura bagātinātāju definīciju, izriet, ka tās ir dabiskas izcelsmes vielas, atšķirībā no zālēm, kuras lielākoties iegūst ķīmiskās sintēzes ceļā. Uztura bagātinātājs var saturēt daudzas sastāvdaļas, tā sastāvu nevar izteikt vienā formulā. Zālēm ir stingrs ķīmiskais sastāvs un viena galvenā aktīvā sastāvdaļa.

Uztura bagātinātājiem ir mazāk kontrindikāciju un blakusparādību nekā medikamentiem, tāpēc tos var lietot vairāk cilvēku.

Krievijā, Ukrainā un citās bijušās PSRS valstīs nemitīgi notiek diskusijas par uztura bagātinātāju (uztura piedevu) ieguvumiem vai kaitējumu. Tas ir, vitamīni un minerālvielas, kam vajadzētu aizstāt to, ko mēs it kā saņemam no pārtikas.

Daži saka, ka tas ir kaitīgi, citi saka, ka tas ir izdevīgi.

Tie, kas saka, ka tas ir kaitīgi, uzskata, ka, ja nepieciešams C vitamīns, apēd apelsīnu; vajag karotīnu, ēd burkānus utt.

Tie, kas saka, ka tas ir noderīgi, apgalvo, ka, lai uzņemtu C vitamīna ikdienas nepieciešamību, ir jāapēd vairāk nekā viens kilograms apelsīnu. Tāpat ir ar karotīnu, jo īpaši tāpēc, ka nav skaidrs, kā šis burkāns tika audzēts.

Ir tāds diapazons, ka es nezinu, vai lietot uztura bagātinātājus vai nē.

Papildinājumi - atsauksmes no ārstiem

Alekseja apskats Kovalkova uztura speciāliste

Uztura bagātinātāji nav tikai vitamīni un minerālvielas, uztura bagātinātāji ir vielas, kas katalizē noteiktu darbību organismā un iedarbojas ļoti gludi un maigi.

Iedomāsimies. Jūs braucat ar automašīnu un iedegas eļļas indikators. Kas jums jādara?

Ir divas iespējamās atbildes: pirmā ir doties uz servisa centru, bet otrā ir izskrūvēt spuldzi. Brauc tālāk un nekas nedeg, nekas netraucē. Mēs saprotam, ka tiek nodarīts kaitējums.

Tātad, šeit ir visas zāles, kuras zāles iedarbojas tieši šādi: jums ir galvassāpes, tās dod jums galvassāpju tableti; jums ir asinsspiediens, jums ir izrakstīta tablete pret asinsspiedienu, drudzis - pret drudzi, sāpes vēderā - pret vēderu, tas ir, tās tiek ārstētas simptomātiski.

Tagad pastāstiet man, ja jūs lietojat antibiotikas un hormonālās zāles no ārsta, ko viņi var izārstēt?

Lielākā daļa slimību netiek izārstētas, bet tiek pārnestas uz hronisku stadiju. Cilvēks dzīvo un pastāvīgi lieto medikamentus. Un tagad notiek milzīgs karš starp uztura bagātinātāju un zāļu ražotājiem. Un atkarībā no tā, cik daudz naudas tika samaksāts, mūsu zāles ir vai nu viltotas, vai uztura bagātinātāji ir inde un maldināšana.

Uztura bagātinātāju darbības veids ir tāds, ka tie darbojas ļoti lēni, pakāpeniski. Tie darbojas, saskaņojot ķermeņa iekšējo ciklu un vielmaiņas procesus, lai cilvēks atveseļotos.

Tas ir, mēs varam teikt, ka tas ir profilaktiskās medicīnas elements, par kuru ārsti jau sen aizmirsa, mums Krievijā tā vienkārši vairs nav. Kad braucām uz kūrortiem, dzērām vitamīnus un uztura bagātinātājus, mēs par to aizmirsām. Medicīna tagad ārstē, balstoties uz faktu: kas sāp, to tur injicējam. Ja nepalīdz, tad amputējam.

Daudzi saka, ka uztura bagātinātāji ir kaut kādas muļķības.

Es vienmēr minu ļoti interesantu piemēru: ir visas divas medicīniskās zāles, par kuru atklāšanu viņiem tika piešķirta Nobela prēmija.

Viens no tiem ir statīni sirds un asinsvadu slimību profilaksei un aterosklerozes attīstībai, kas cīnās ar slikto holesterīnu, bet otrs ir uztura bagātinātājs ubikinons, kas ir lieliska viela, kas ietekmē asinsvadus, četras reizes uzlabojot to elastību.

Un (taukskābes), kas atzītas visā pasaulē, amerikāņi tagad tās patērē katru dienu, jo tās atjauno ogļhidrātu bojāto asinsvadu endotēliju. Kad čūlas veidojas no ogļhidrātiem (no cukura), omega-3 ir vienīgais līdzeklis pasaulē, kas spēj atjaunot endotēliju.

Tas ir, ir unikālas vielas, kas dziedē ķermeni no iekšpuses, normalizējot tā dzīves ciklu.

Ļoti svarīgi ir arī tas, ka, iegādājoties uztura bagātinātājus, ir ļoti svarīgi, lai uz tiem būtu LRP ražošanas zīme. Tas nozīmē, ka šīs zāles ir visaugstākās kvalitātes, tas ir, tās tiek ražotas uz greznām iekārtām. Atzīme tiek piešķirta starptautiski, tas ir, tie nāk no Eiropas, pārbaudiet visu, tajās jābūt dabīgām sastāvdaļām.

Jautājums. Vai ir droši uztura bagātinātāji svara zaudēšanai? Jūs atceraties visus šos skandālus ar taju tabletēm un tā tālāk. Visi par to bija kaislīgi, un rezultāti bija briesmīgi. Man ir daudz draugu, kuri ir pieņēmušies svarā par desmitiem kilogramu un joprojām nevar ar to tikt galā.

Atbilde. Zaudējot svaru, mēs ierobežojam savu uzturu. Tas ir, mēs jau tā nesaņemam pietiekami daudz vitamīnu un mikroelementu. Un, kad mēs ierobežojam pārtiku, parasti paliek niecīgs daudzums. Un visa mūsu iekšējā bioķīmija sāk sajukt – ar to nepietiek, ar to...

Tāpēc uztura bagātinātāji ir nepieciešami kā aizstājējkomponents, kā papildkomponents, taču nenotiek tā, ka iedzer tableti, un no rīta tauki ir izzuduši, keloīdu rētas un nevēlama grūtniecība ir pazudušas.

Marina Ushenina apskats- mikrobiologs, uztura speciālists

Jaunībā tev ir drošības rezerve, tev ir Dieva dots avanss, un tas, kā tu to izmantosi, cik gadus tu to pavadi, nosaka, cik ilgi tu dzīvosi.

Metropolē, kur cilvēki nereti ēd teju mākslīgo pārtiku, neelpo nepavisam ne ekoloģisko gaisu, kur nemitīgi saskaras ar emocionālu stresu, jo reizēm no viņiem tiek prasīts vairāk nekā darba dienā, protams, mēs nevaram. runāt par veseliem cilvēkiem.

Teikt, ka jūs varat vienkārši ēst augļus un dārzeņus un tādējādi atjaunot savu dabisko līdzsvaru, tagad ir, maigi izsakoties, naivi.

Ļubovas Alimovas apskats— sistēmiskās medicīnas doktors, Valeoloģijas centra vadītājs.

Tagad ir tāds sabiedrisks periods, ka, ja tu sāc slimot, tad nevari tikt līdzi šai dzīvei, proti, dzīve tevi it ​​kā nostumj malā.

Varat iedomāties, ka mūsu ķermenis ir rūpnīca, kurai pastāvīgi ir vajadzīgas izejvielas. Pareizs, racionāls uzturs ir tad, ja jūsu rūpnīcā ir pietiekami daudz visa, lai iegūtu pilnvērtīgu produktu.

Ko mēs saprotam ar jaunību, tikai sejas ārējo stāvokli? Vai arī saprotam, ka mums ir organisms, kas jaunībā funkcionē kā pulkstenis, kad esam spējīgi strādāt, kad esam enerģiski. Tāpēc, ja runājam par ķermeņa jaunību, tad, protams, ir jāstrādā ar iekšējiem uzdevumiem.

Ir dažādi tehnoloģiju līmeņi un tāpēc tie uztura bagātinātāji, kurus vienkārši iegūst, kaltējot garšaugus, nav dārgi. Bet, ja ir iesaistītas augstās tehnoloģijas, tas palielina izmaksas.

Alekseja Čižova apskats– profesors, medicīnas zinātņu doktors, Krievijas Federācijas cienījamais zinātnieks

Tas galvenokārt ir saistīts ar to, ka mūsu ķermenis neprot tik ātri pielāgoties kolosāli mainīgajiem vides faktoriem, kas attīstās neticamā ātrumā.

Skatieties, toksisko faktoru koncentrācija katru gadu palielinās. Jūs un es ēdam pārtiku, kas satur milzīgu daudzumu organismam nevajadzīgu piedevu. Tas ir, ķermenis nespēj tikt galā, tāpēc mēs novecojam daudz ātrāk.

Vispār vairākuma, īpaši krievu, ķermenis, kā es saku, atrodas trešajā stāvoklī. Tā nav ne slimība, ne veselība. Tas ir starpstāvoklis, un mazākais negatīvais grūdiens viņu iegrūž slimībā.

Un, ja cilvēks sāk, piemēram, vingrot, lietot aizsargkompleksus un tā tālāk, tad viņa ķermenis var atgriezties pilnīgas labklājības vai veselības stāvoklī.

Ja pietiekami liels skaits cilvēku negatīvi reaģē uz sintētiskajiem vitamīniem, tas nenotiek, lietojot dabiskos kompleksus. Tur viss ir līdzsvarots, un organisms paņem to, ko vajag un kā pietrūkst.

Un, kad cilvēks brokastīs kopā ar pārtiku uzņem vairākas tabletes vitamīnu, mikroelementu, nefarmakoloģiskās naturopātiskās klases, tad, bez šaubām, viņš sniedz sev spēcīgu atbalstu.

Vladimira Starceva apskats– Medicīnas zinātņu doktors, augstākās kategorijas urologs, onkologs, uztura speciālists

Tāpēc ir uztura bagātinātāji, kas satur daudz mums ikdienā nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu.

Tos nevajadzētu jaukt ar pārtikas piedevām, kas bieži vien ir garšas pastiprinātāji un konservanti.

Uztura bagātinātājs ir pilnīgi atšķirīgs, tā ir maza kapsula, kas satur nepieciešamo sastāvdaļu dienas devu, kas ir jāuzņem.

Viena vai divas kapsulas var saturēt optimālu minerālvielu un elementu daudzumu dzīvībai visas dienas garumā. Un tas ir smadzeņu darbs. Tas ir sirds darbs. Locītavas. Grūti pateikt, kuru organisma sistēmu bioloģiski aktīvās piedevas neietekmē.

Svetlanas Smirnovas apskats– infektologs, psihofiziologs

Dabiski, ja cilvēkam ir aktīvs, saspringts dzīvesveids, tad vitamīnu un mikroelementu nepieciešamība ir...tikai gaiss bez kura nav iespējams dzīvot!!!

Par veselību ar NSP produktiem

Dabisko vitamīnu priekšrocības, uztura bagātinātājs

Prebiotiskais inulīns ir labvēlīgs organismam, pateicoties selektīvai dzīvībai svarīgo funkciju aktivizēšanai un labvēlīgās resnās zarnas mikrofloras augšanai, kā arī aktīvi piedalās cilvēka ķermeņa vielmaiņas procesos. Inulīns ir daļa no dabīgiem augu izcelsmes preparātiem (uztura bagātinātājs) NSP kapsulās un tabletēs

Uztura bagātinātāju tirgus Krievijā ir praktiski neregulēts un ir pārpludināts ar viltojumiem. Agresīvais mārketings ir arī radījis sliktu reputāciju uztura bagātinātājiem, tāpēc daudzi, tostarp medicīnas speciālisti, atsakās tos lietot savā dzīvē un praksē. Un velti, pēc medicīnas zinātņu kandidāta, naturopāta ārsta, osteopāta Aleksandra Ivanova domām. Jaunā rakstā viņš stāstīs par uztura bagātinātāju lomu un ieguvumiem cilvēka organismā.

Uztura bagātinātāju ražošanas un pārdošanas tirgus mūsu valstī ir vāji regulēts, atšķirībā no, piemēram, zāļu tirgus. Foto: BUSINESS Online

GANDRĪZ PRECĪZS VĀRDS

Šodienas rakstā mēs runāsim par uztura bagātinātājiem, tā sauktajiem uztura bagātinātājiem. Mūsdienās lielākajai daļai krievu uztura bagātinātāji ir gandrīz netīrs vārds. Un tas ir saistīts ar faktu, ka uztura bagātinātāju ražošanas un pārdošanas tirgus mūsu valstī ir vāji regulēts, atšķirībā no, piemēram, zāļu tirgus (lai gan ir arī daudz problēmu ar viltošanu). To izmanto negodīgi ražotāji un pārdevēji, kuri dažreiz nodod "krītu" kā panaceju pret visām slimībām. Turklāt agresīva reklāma un mārketings dara savu, pārliecinot lētticīgos patērētājus par vitāli svarīgo nepieciešamību medikamentu vietā lietot kādus uztura bagātinātājus. Vispār jau tas viss ir tīrā krāpšana, par ko būtu bargi jāsoda.

Jāteic, ka attieksme pret uztura bagātinātājiem arī profesionālajā medicīnas vidē ir neviennozīmīga. Ir ārsti, kuri kategoriski noliedz uztura bagātinātāju lietošanu ārstēšanas shēmās un pat profilaksē. Manuprāt, šāda kategoriska pieeja nav attaisnojama un to drīzāk izraisa zināšanu trūkums šajā jomā. Lieki piebilst, ka mūsu medicīnas izglītības sistēmā ļoti maz uzmanības tiek veltīts profilakses un ārstu apmācības jautājumiem uztura un dietoloģijas jautājumos.

Mēģināsim objektīvi izprast šo tēmu: vai uztura bagātinātāji tiešām ir tik slikti un vai mūsdienu cilvēkiem tie ir nepieciešami veselības uzturēšanai?

KAS IR PIEDĀVOTĀJS UN AR KO JŪS TO ĒDĀT?

Vispirms noskaidrosim, ko domā speciālisti — ārsti un uztura speciālisti, izrunājot vārdu “uztura bagātinātājs”.

Uztura bagātinātājs ir saīsinājums, kas apzīmē “uztura bagātinātājs”, patiesībā tie ir dabīgu vai dabīgi identisku bioloģiski aktīvo vielu koncentrāti, kas paredzēti ievadīšanai pārtikas produktos vai tieši uzturā, lai papildinātu vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus. un citas noderīgas vielas. Tas neizklausās pārāk slikti. Šādas piedevas parasti iegūst no augu, dzīvnieku vai minerālu izejvielām. Daži uztura bagātinātāji tiek ražoti, izmantojot biotehnoloģiju – fermentu un baktēriju preparātus.

Uztura bagātinātājus izmanto diētiskā, sporta un funkcionālajā uzturā, kā sorbentus un antioksidantus, lai papildinātu organismu ar vitamīniem un minerālvielām, polinepiesātinātajām taukskābēm, aminoskābēm, šķiedrvielām, bioflavonoīdiem un citām vitamīniem līdzīgām vielām.

LIKUMI UN LIKUMS

Uztura bagātinātāju ražošanu mūsu valstī regulē Krievijas Federācijas Veselības ministrijas 1997.gada 15.aprīļa likums Nr.117 “Par bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu pārbaudes un higiēnas sertifikācijas kārtību” un Federālais likums 2000.gada 2.janvāra Nr.29-FZ “Par pārtikas produktu kvalitāti un nekaitīgumu”.

Saskaņā ar šiem likumiem jebkuram uztura bagātinātājam, pirms tas nonāk mūsu mazumtirdzniecības aptieku tīklā, ir jāsaņem valsts reģistrācija ar atbilstoša sertifikāta izsniegšanu. Pirms noteikta uztura bagātinātāja ieviešanas, kā likums, pētniecības institūtos tiek veikti klīniskie pētījumi, kuru rezultātā tiek noteikts, vai piedevas lietošanai ir pozitīva ietekme vai nē. Atšķirībā no zālēm, katrai uztura bagātinātāju partijai nav jāveic obligāta sertifikācija un deklarācija (kvalitātes pārbaude, ko veic neatkarīga laboratorija). Tieši to izmanto negodīgi ražotāji, pārkāpjot recepti un ražošanas tehnoloģiju. Turklāt uztura bagātinātāju klīniskie pētījumi nav obligāta procedūra vai arī tos veic pats ražotājs, kas ievērojami atvieglo zāļu reģistrāciju.

Uztura bagātinātāji, kas ir izturējuši klīniskos izmēģinājumus ražošanā, saņem reģistrācijas sertifikātu un tiek iekļauti federālajā uztura bagātinātāju reģistrā. Galvenais dokuments, kas dod tiesības šīs piedevas izplatīt Krievijas Federācijā, ir reģistrācijas apliecība. Pēdējā uzticamība tiek pārbaudīta, salīdzinot ar reģistru Rospotrebnadzor oficiālajā vietnē. Saskaņā ar SanPiN 2.3.2.1290-03 “Higiēnas prasības bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu ražošanas un aprites organizēšanai” uztura bagātinātāju mazumtirdzniecību var veikt tikai aptiekās, kā arī specializētos veikalos, kas pārdod veselības preces un pārtikas preces. veikalos.

Uztura bagātinātāji un uztura zinātne

Stingri sakot, uztura bagātinātāji nav zāles, bet tajā pašā laikā tie nav arī pārtikas produkts, kas ieņem starpposmu starp tiem. Bet tas nemazina tās lomu cilvēku veselības uzturēšanā mūsdienu pasaulē. 1989. gadā amerikāņu zinātnieks Stīvens de Feliss ieviesa jēdzienu “nutraceuticals”, lai aprakstītu “farmaceitiski” ražotus pārtikas produktus, jo ar mūsdienu farmaceitisko tehnoloģiju palīdzību no pārtikas iespējams iegūt labvēlīgas vielas (piemēram, vitamīnus un minerālvielas). un koncentrēt tos tikai vienā tabletē. Piemēram, lai saņemtu C vitamīna dienas devu, nav jāapēd ne kilograms apelsīnu, vienkārši jāizdzer viena kapsula acerolas ogu ekstrakta. Uzskatu, ka profilaktiskās medicīnas nākotne ir kvalitatīvos uztura bagātinātājos. Faktiski zinātniskā pieeja uzturam noveda pie jaunas diētikas nozares - dietoloģijas rašanās, kas pēta uzturvielu (pārtikas sastāvdaļu) ietekmi uz ķermeņa fizioloģiskajām funkcijām ne tikai slimā, bet arī veselā organismā. .

Foto: pexels.com

UZTURS UN PARAFARMACEITISKĀS LĪDZEKĻI

Uztura bagātinātājus parasti iedala uztura un parafarmaceitiskos preparātos.

Uztura preparāti ietver vitāli vai neaizstājamas vielas, piemēram, vitamīnus un to prekursorus (karotīnu), makroelementus un mikroelementus (piemēram, dzelzi, magniju, sēru, selēnu, cinku, hromu, jodu). Uztura līdzekļu lietošana var uzlabot uztura kvalitāti, papildināt organismā trūkstošās vielas, paātrināt organisma detoksikāciju un atveseļošanos, kā arī palielināt izturību pret infekcijām, stresu un citām nelabvēlīgām vides ietekmēm.

Parafarmaceitiskie preparāti ietver tā sauktās mazās pārtikas sastāvdaļas – organiskās skābes, flavonoīdus, biogēnos amīnus utt. Šīs vielas darbojas kā bioregulatori. Šajā grupā ietilpst prebiotikas, piemēram, augu polisaharīdi inulīns, pektīns un laktuloze, kas rada labvēlīgus apstākļus mūsu mikroflorai zarnās, paaugstinot imunitāti, detoksikējot organismu, izvadot no tā smagos metālus. Parafarmaceitiskie preparāti ir iekļauti pārtikas produktos pret gremošanas traucējumiem, kā arī kombinācijā ar probiotikām (laktobaktērijām, bifidobaktērijām) zarnu disbiozes ārstēšanai un profilaksei. Probiotikas, starp citu, arī pieder pie parafarmaceitisko līdzekļu grupas, tas ir, tie ir uztura bagātinātāji, nevis medikamenti!

Faktiski uztura bagātinātāju iedalījums uztura produktos un parafarmaceitiskos produktos ir ļoti patvaļīgs, jo viena un tā pati viela var piederēt abām klasēm, tāpēc biežāk tiek izmantota cita klasifikācija: uztura bagātinātājus iedala farmaceitiskajos produktos un funkcionālajos pārtikas produktos.

FARMACEITISKĀS UN FUNKCIONĀLĀS

Uztura bagātinātāji kā farmaceitiskie produkti tiek ražoti zāļu formā (tabletes, tabletes, kapsulas, pulveri utt.) - tie ir tie paši vitamīni, minerālvielas, probiotikas. Lai kontrolētu to kvalitāti, tiek izmantota farmaceitiskās ražošanas drošības vadības sistēma - GMP (Good Manufacturing Practice).

Otrā uztura bagātinātāju grupa ir funkcionālie pārtikas produkti. Pēc būtības tie ir pārtikas produkti, kas ražošanas procesā (procesu sauc par barošanu) tiek mākslīgi bagātināti ar noderīgām sastāvdaļām, kuras produktā iepriekš nebija. Piemēram, jodēta sāls, putra ar probiotiku. Lai kontrolētu šādu produktu kvalitāti, tiek izmantota HACCP pārtikas drošības vadības un kontroles sistēma.

DABISKI UN ĶĪMISKI

Ikvienam ir skaidrs, ka dabiskas, dabiskas lietas vienmēr ir veselīgākas par mākslīgām, sintētiskām. Šajā sakarā uztura bagātinātāji nav izņēmums. Priekšroka vienmēr būtu jādod dabīgiem uztura bagātinātājiem, kas satur mazāk mākslīgo sastāvdaļu, krāsvielu, uzlabotāju un konservantu. Tas ir viens no galvenajiem kvalitātes un drošības kritērijiem.

Kāpēc dabīgie uztura bagātinātāji ir labāki par ķimikālijām? Ir vairāki iemesli. Pirmkārt, dabīgie uztura bagātinātāji var saturēt citu vielu dabiskas izcelsmes mikropiemaisījumus, kuru klātbūtnē pēdējo bioloģiskā aktivitāte ir augstāka. Mākslīgie uztura bagātinātāji ir labi attīrīti. Otrkārt, sintētiskās narkotikas var saturēt aktīvās vielas spoguļattēla izomērus, kas organismā nedarbojas, tāpēc, izvēloties uztura bagātinātājus, jāvadās pēc to izcelsmes un priekšroka jādod dabīgām sastāvdaļām.

Nākamajā publikācijā pastāstīšu par izplatītajiem mītiem uztura bagātinātāju lietošanas jomā, kā arī par to, kā aptiekā izvēlēties pareizo uztura bagātinātāju. Būt veselam!

Aleksandrs Ivanovs

Katrs cilvēks šajā pasaulē ir lietojis medikamentus vismaz vienu reizi savā dzīvē. Tas nav pārsteidzoši, jo katram no mums periodiski var sāpēt galva vai piedzīvot īslaicīgu diskomfortu. Papildus medikamentiem lietojam arī uztura bagātinātājus (vitamīnus un bioloģiskos uztura bagātinātājus) – šīs vielas ir paredzētas, lai uzturētu mūsu ķermeni labā formā. Tie satur vielas vai pārtikas piedevas, kas paredzētas bioloģiski aktīvo vielu trūkuma novēršanai organismā. To galvenais mērķis ir palielināt izturību pret slimībām un stiprināt imūnsistēmu.

Definīcija

Bioloģiski aktīvās piedevas(BAA) ir pārtikas piedevas, kas satur atsevišķus aktīvos bioloģisko vielu savienojumus vai to kompleksus. Ir daudz bioloģisko piedevu, kuras ir apstiprinājusi Veselības ministrija un ir iekļautas valsts reģistrā, taču ir arī tādas, kuras ir aizliegtas lietot.

Medicīna ir sintētiskas vai dabiskas izcelsmes aktīvā viela vai vielu maisījums. Visbiežāk to izmanto dažādu slimību diagnostikai, profilaksei un ārstēšanai. Pieejams dažādās zāļu formās: tabletes, injekciju šķīdumi, kapsulas, ziedes. Visas zāles tiek pakļautas obligātajiem klīniskajiem pētījumiem.

Salīdzinājums

Galvenā atšķirība starp uztura bagātinātāju un zālēm ir tāda, ka zālēm ir stingra ķīmiskā formula, savukārt uztura bagātinātājs ir neskaidrs aktīvo vielu kokteilis. Medikamentiem ir jāiziet klīniskie pētījumi, kuru rezultātā pēc iespējas precīzāk var noskaidrot, kā konkrētais medikaments ietekmē cilvēka organismu. Bioloģiskās piedevas nav pakļautas obligātajiem klīniskajiem pētījumiem, un tāpēc ir gandrīz neiespējami paredzēt to reakciju uz cilvēka ķermeni. Turklāt medikamenti satur skaidru aktīvās vielas devu, kas obligāti ir norādīta instrukcijā, bet bioloģiskajā piedevā ir nenoteikts daudzums aktīvās vielas, un var tikai minēt, kā tas ietekmēs cilvēka ķermeni. Vienīgais mierinājums ir tas, ka aktīvās vielas devas uztura bagātinātājos ir niecīgas, un tāpēc tās diez vai nodarīs nopietnu kaitējumu cilvēkam.

Secinājumu vietne

1. Zālēm ir skaidri noteikta aktīvās vielas deva, uztura bagātinātājs izmanto brīvu formulu.
2. Zālēm ir jāveic klīniskie pētījumi, un tāpēc to ietekme uz cilvēka ķermeni vairumā gadījumu ir paredzama. Daudzi uztura bagātinātāji netiek pakļauti klīniskiem pētījumiem, un tāpēc var būt diezgan grūti paredzēt to ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Mēs visi ik ​​pa laikam ciešam no vienām vai citām veselības problēmām, un gandrīz vairs nav palicis neviens cilvēks, kurš nekad nebūtu lietojis medikamentus. Aptiekas piedāvā plašu produktu izvēli, taču daudzi no mums vēlētos ārstēties ar dabīgām zālēm. Un šeit priekšplānā izvirzās bioloģiskās piedevas, kas ir labvēlīgas salīdzinājumā ar “ķimikālijām”. Vai tā tiešām ir taisnība un kāda ir atšķirība starp uztura bagātinātāju un zālēm?

No pirmā acu uzmetiena

Patiešām, atšķirības nav tik vienkārši atklāt: uztura bagātinātāji izskatās tāpat kā medikamenti. Tabletes vai kapsulas, kas satur uztura bagātinātājus, pulverus, šķīdumus, ekstraktus, ražo medikamentiem pazīstamos iepakojumos. Tiem, tāpat kā medikamentiem, ir pievienotas detalizētas lietošanas instrukcijas. Tomēr joprojām pastāv atšķirības, turklāt ļoti būtiskas.

Pirmkārt, uz uztura bagātinātāju iepakojuma ir uzraksti “Nav zāles” un “Uztura bagātinātājs”. Uz kastītes ar uztura bagātinātāju jūs neatradīsiet tā latīņu nosaukumu, un visbiežāk uz tā nav norādīta aktīvā viela. Starp citu, tas nav saistīts ar ražotāju negodīgumu - bet par to vēlāk.

Tātad, kas ir uztura bagātinātājs?

Saskaņā ar Krievijas likumiem bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas ir dabīgu (vai dabīgām identisku) bioloģiski aktīvo vielu koncentrāti, kas iegūti no augu, dzīvnieku vai minerālu izejvielām. Tie ir paredzēti, lai bagātinātu mūsu uzturu, piesātinot tos ar bioloģiski aktīvo vielu kompleksu. Tādējādi uztura bagātinātāju ražotāju galvenais mērķis ir uzlabot dzīves kvalitāti, novērst slimību attīstību vai atbalstīt organismu ārstēšanas laikā, bet ne ārstēšanu kā tādu.

Dabisks produkts vai ķīmija?

No šīs definīcijas izriet pirmās divas atšķirības: uztura bagātinātāji ir dabiskas izcelsmes vielas, savukārt zāles pārsvarā iegūst mākslīgās ķīmiskās sintēzes ceļā. Tajā pašā laikā uztura bagātinātājs var saturēt daudzas sastāvdaļas, tāpēc tā sastāvu nevar uzskaitīt ķīmisko formulu veidā. Piemēram, tāda uztura bagātinātāja sastāvdaļa kā “jūras aļģu hidrolizāts” ietver tik lielu skaitu dažādu savienojumu, ka tos visus vienkārši nav iespējams norādīt anotācijā. Zālēm ir stingri noteikts ķīmiskais sastāvs, un tās var saturēt tikai vienu sastāvdaļu.

Piedevas likumā

Vēl viena svarīga atšķirība starp uztura bagātinātājiem un zālēm ir tas, kā tie tiek pakļauti kvalitātes kontrolei un valsts reģistrācijai. Uztura bagātinātāju valsts reģistrācijas procesu veic Krievijas Federācijas Patērētāju tiesību aizsardzības un cilvēku labklājības uzraudzības federālais dienests. Tajā pašā laikā Krievijas Federācijas Veselības ministrija ir atbildīga par jautājumu regulēšanu, kas saistīti ar zāļu reģistrāciju.

Zāles tiek pakļautas sarežģītai daudzpakāpju klīniskās izpētes procedūrai, un uztura bagātinātāju reģistrācijas un kvalitātes kontroles process notiek pēc daudz vienkāršākas shēmas. Un tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka uztura bagātinātāji ir daudzkomponentu produkti, un tāpēc to standartizācija ir sarežģīta vai pat neiespējama. Tā paša iemesla dēļ uztura bagātinātāja anotācijā neatradīsit farmakokinētikas un farmakodinamikas aprakstu, kā arī latīņu nosaukumu uz iepakojuma.

Nedarīt pāri

Vienkāršota reģistrācijas procedūra dažkārt spēlē negodīgu ražotāju rokās, un šādos gadījumos dažu uztura bagātinātāju lietošana kļūst riskanti. Atšķirībā no medikamentiem tie var saturēt uz iepakojuma nedeklarētus piemaisījumus, kas paliek izejvielās nepietiekamas attīrīšanas dēļ. Tajā pašā laikā lielākajai daļai uztura bagātinātāju ir sarežģīta un viegla iedarbība uz organismu, aktivizējot paša aizsargspējas, savukārt medikamentiem, kā likums, ir ātrāka, izteiktāka un mērķtiecīgāka iedarbība. Zālēm ir kontrindikāciju saraksts, bieži rodas blakusparādības, pastāv atkarības un pārdozēšanas draudi. Vairumā gadījumu tas nav raksturīgi uztura bagātinātājiem.

Tieši tas, ko ārsts lika

Vai ārsts var oficiāli izrakstīt uztura bagātinātāju? Ne šobrīd. Tā kā uztura bagātinātāji nav medikamenti, ārsts nav atbildīgs par to lietošanu. Ārsts var ieteikt uztura bagātinātājus tikai kā papildu un profilakses līdzekli kopā ar atpūtu, diētu vai vingrošanu. Taču prakse rāda, ka uztura bagātinātāji ir vērtīgs papildinājums daudzu slimību ārstēšanā, jo to lietošana kopā ar galveno ārstēšanu palīdz saīsināt ārstēšanas periodu un samazināt medikamentu devas. Tajā pašā laikā dažādus uztura bagātinātājus var ieteikt lietot gan slimiem, gan veseliem cilvēkiem.

Kur var nopirkt?

Saskaņā ar spēkā esošajiem noteikumiem uztura bagātinātāju mazumtirdzniecība tiek veikta ne tikai aptiekās, bet arī veikalos, kas pārdod veselības preces, kā arī specializētās pārtikas preču veikalu nodaļās. Kas attiecas uz medikamentiem, tos var iegādāties tikai aptiekās.

Mīti par uztura bagātinātājiem

Par uztura bagātinātājiem ir izplatīti divi mīti, un jocīgākais ir tas, ka tie ir diametrāli pretēji viens otram. Pirmā atbalstītāji uzskata, ka uztura bagātinātāji var izārstēt daudzas slimības, pat tādas nopietnas kā vēzis. Otrais, gluži pretēji, saka, ka uztura bagātinātāji ir bīstama un absolūti bezjēdzīga naudas izšķiešana.

Abi viedokļi nav pilnīgi pareizi. Lai gan uztura bagātinātāji nepieder pie zālēm, starp tiem joprojām nav skaidri noteiktas robežas. Abi tiek izmantoti ar mainīgiem panākumiem, lai saglabātu vai atjaunotu veselību, un tiem ir izteikta ietekme uz organismu. Jebkurā gadījumā jāatceras, ka adekvātu ārstēšanu vajadzētu nozīmēt tikai ārsts, ņemot vērā visas individuālās īpašības. Pašārstēšanās gan ar uztura bagātinātājiem, gan medikamentiem ir nepamatots risks, kas var izraisīt nelaimi.

Teksts: Jekaterina Kotova, bioloģe

Fotoattēls thinkstockphotos.com