Та урьд өмнө хэзээ ч ийм зүйл идэж байгаагүй: анхны манжин бин. Хүрэн манжин бин "Амтлаг" дэлгэрэнгүй жор Түүхий манжинтай бин хийх жор

Ер бусын хуушуурын жор хүсч байна уу? Манжинтай хуушуур нь таны цэсэнд олон янз байдлыг нэмж, бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цай байх болно. Эдгээр хуушуурыг юугаар хийсэн болохыг гэр бүлдээ битгий хэлээрэй - тэд өөрсдөө таах гэж оролдоорой. Бэлэн хоолонд манжингийн амт огт мэдрэгддэггүй бөгөөд байгалийн амтат чанар нь элсэн чихэр нэмэлгүйгээр бин бэлтгэх боломжийг олгодог. Зузаан тараг эсвэл цөцгий, зөгийн бал эсвэл шоколадны соустай манжинтай бингийг үйлчил.

Нийтлэлийн зохиогч

Хатуу ширүүн боловч үзэсгэлэнтэй Балтийн тэнгисийн эрэг дээр амьдардаг. Тэрээр багаасаа хоол хийх дуртай байсан ч бие дааж амьдрах болсон цагаасаа эхлэн энэ нь жинхэнэ хобби болон хувирчээ. Одоо би гэр бүлдээ хоол хийхдээ маш их баяртай байна. Хоёр удаа ээж. Түүний хоббигийн дунд гэрэл зураг байдаг бөгөөд сүүлийн үед хоолны зураг авалтууд бүх гэрэл зургийн арслангийн хувийг эзэлж байна.

• Жор зохиогч: Валентина Маслова
• Хоол хийх дараа та 12 ширхэг хүлээн авах болно.
• Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут

Найрлага

• 250 гр манжин
• 1 ширхэг өндөг
• 100 мл kefir
• 80 гр улаан буудайн гурил
• 1/2 халбага сод
• 1/8 халбага давс
• ургамлын тос

Хоол хийх арга

Дунд зэргийн хэмжээтэй гурван манжинг сайтар угааж, сүүлийг нь тайрч, манжин бүрийг тугалган цаасаар боож өгнө. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 35-40 минутын турш жигнэж, тасалгааны температурт хөргөнө. Та нишингэ жигнэх боломжгүй, харин буцалгана. Хэрэв та үүнийг урьдчилан хийвэл бин бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах болно. Манжинг хальсалж, ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Блендерт нухаштай тууштай болтол нь нунтаглана.

Манжингийн нухашыг аяга руу шилжүүлж, өндөг нэмнэ. Хумсны хутгагчтай хольж, kefir хийнэ.

Гөлгөр болтол бүгдийг хольж, гурил, сод, давс зэргийг аяганд хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Дунд зэргийн халуунд наалддаггүй хайруулын тавган дээр халаана. Силикон сойзоор бага зэрэг ургамлын тосоор тосолж (хайрцагны хайруулын тавган дээр тослох шаардлагагүй) халбагаар зуурсан гурилаа халбагаар хийнэ. Нэг бин хийхэд 1 tbsp хэрэгтэй. л. тест. Хуушуурын гадаргуу нь царцсан болтол нэг минут орчим хооллоорой. Хуушуурыг эргүүлээд бэлэн болтол нь хооллоорой (өөр нэг минут орчим).

Хүрэн манжин бинбэлэн! Сайхан хоолны дуршил.

Гайхамшигтай гар хийцийн бин, сэвсгэр, агаартай, ногооны эрүүл, улаан манжингаар хийсэн, залуу, витаминаар баялаг ногоон, цөцгийн тос ... халуун хэвээр, сармисны хөнгөн үнэртэй (эсвэл чихэрлэг зөгийн бал) ширээн дээр үйлчилнэ. жимстэй хүмүүс) анх удаа таны зүрх сэтгэл, ходоодыг ялах болно! Хуушуурын хувьд ер бусын байдаг манжингийн талаархи бүх эргэлзээг орхиж, тэдгээрийг ширээн дээр бэлдээрэй! Хүрэн манжин бин нь маш эрүүл байдаг - витаминаар баялаг, маш их хэмжээний эслэг агуулсан, амархан шингэцтэй, бие даасан бүрэн хоол болох цөцгийтэй хамт амтлахад тохиромжтой! Та манжинтай хуушуур бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүй бөгөөд бага хэмжээний ургамлын тосонд манжин бин бэлдсэнээр тэд илүү хөнгөн, илүү хоолны дэглэмтэй болно!

Манжинг буцалгах уу, түүхийг нь хэрэглэх үү?! Тэд манжингийн хуушуур дээр лууван, төмс эсвэл бусад ногоо нэмдэг үү?! Мөн манжин хуушуурын зуурмаг нь гурил, сод, өндөг агуулдаг уу?! Та энэ бүгдийг манай нарийн бөгөөд үнэн зөв жороос сурах болно.

Юуны өмнө бид манжингаа хальслах хэрэгтэй, учир нь хөрстэй харьцдаг манжингийн хальс нь тийм ч таатай биш шороон үнэрийг агуулдаг тул гэрийн эзэгтэй нарыг янз бүрийн манжингийн хоол бэлтгэхээс айдаг. Тиймээс, бид түүхий манжингаа хальсалж, угааж, хатааж, нарийн талаас нь манжингийн хэсгүүдийг сараалж эхэлнэ (хамгийн түгээмэл "үсгийн" сараалжтай байх болно). Таны анзаарсанчлан бид манжингаа буцалгадаггүй, харин хуушуур хийхэд маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, тод винигрет сортын түүхий манжинг ашигладаг.

Манжин сараалжтай болсны дараа та манжингийн шүүсийг массаас хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл сайтар шахаж авах хэрэгтэй. Та самбайгаар эсвэл зүгээр л гараараа шахаж болно, аль нь танд илүү тохиромжтой. Эмнэлгийн болон гал тогооны бээлий өмссөн манжинтай ажиллахыг зөвлөж байна, тэгвэл таны гар 100% манжингийн шүүсэнд будагдахгүй бөгөөд та өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйгээр гайхалтай манжин бин бэлтгэх болно. Мөн хормогч өмсөхөө мартуузай, учир нь та хичнээн хичээсэн ч гэсэн... хэдэн дусал манжингийн шүүс таны хувцсанд үлдэх болно... энэ нь дахиад л гэмтэл, бидэнд хэрэггүй. , таны шахаж гаргаж авсан, дараа нь шахаж дууссаны дараа шууд түүхийгээр нь эсвэл баншны шүүс болгон, бүр давхаргад цөцгий болгон хэрэглээрэй.

Тус тусад нь хэдэн хумс сармисыг хальсалж, давсаар нунтаглана (тэдгээрийг модон зүйлээр зуурмагаар нунтаглах нь дээр). Давстай харьцах үед сармис (бусад ямар ч бүтээгдэхүүн шиг) шүүсээ гаргаж, дараа нь бэлэн хоолонд түүний үнэр илүү тайван болж, манжинд давсалсан сармис нэмээд холино!

Манжингийн хольцын сууринд өндөгийг хутгаж, бага зэрэг хутгаж, чимх кориандра, нунтагласан хар перц, хуурай цагаан гаа, нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл дилл, килантро нэмнэ. Хэрэв та үзэмтэй бол тэдгээрийг хуушуурын зуурмаг дээр аюулгүйгээр нэмж болно, тэд манжингийн амтыг төгс хослуулах болно (мэдээжийн хэрэг, үзэмийг урьдчилан жигнэх нь дээр) давстай манжин бин болон чихэрлэг хувилбарт хоёуланд нь; . Манжингийн массыг бүхэлд нь халуун ногоо, ургамлаар хольж, хэсэг хэсгээр нь шигшсэн гурил нэмж, зуурсан гурилыг өтгөн цөцгийтэй болгоно. Лууван, яншуй, яншуй эсвэл селөдерей (шинэхэн ногооны үндэс) -ийг өөрийн үзэмжээр нэмээрэй - тэдгээр нь бин хийхэд огтхон ч саад болохгүй бөгөөд та өөр өөр сонголтыг туршиж үзээд өөрийн амтанд тохирохыг нь сонгож болно. Бид гэртээ лууван, яншуйтай манжин хийдэг - энэ нь маш анхилуун, амттай болж хувирдаг! Амтат манжин бин бэлтгэхийн тулд бэлтгэсэн массад бага давс, хэдэн халбага цөцгий, нэмэлт 3 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, бага зэрэг шанцай.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд хоёр талдаа манжинтай бингийг жигнэж, сайтар эргүүлж, дунд зэргийн халуунд сайтар хуурна. Манжин бин жигнэхийн тулд шарах таваг ашиглах нь маш тохиромжтой, бин нь ер бусын үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг! Хайруулсны дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр тавьж, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Beetroot бин нь зөвхөн бүлээнээр үйлчилж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, жижиглэсэн самар цацаж байх ёстой. Хэрэв та хайруулын тавган дээр ямар нэгэн зүйл жигнэхийг эрс эсэргүүцдэг бол хуушуурыг шарах шүүгээнд хийж, илгэн цаасан дээр тавиад (зууханд хийсэн манжингийн хуушуурын хувьд зуурсан гурилыг тараахгүйн тулд зузаан болгож) 200 градуст хуурч болно. 15-20 минут байлгаад эцэст нь хуушуур бүрт ½ халбага хийнэ. цөцгий, нэг чимх сараалжтай бяслаг ... энэ нь амттай байх болно). Хоолны дуршил!

Орц:

• Манжин 0.5 кг.
• Өндөг 1ш.
• Сармис 1-2 хумс
• Нэг чимх давс, халуун ногоо
• 3-4 tbsp. гурил
• Амтлахын тулд элсэн чихэр / жимс

Та хайруулын тавган дээр ер бусын хүнсний ногооны гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно, зөвхөн төмс эсвэл цуккинигээс гадна өөр нэг сонголт байдаг - анхны манжин бин; Та өмнө нь ийм зүйл идэж байгаагүй нь лавтай! Тэгээд дэмий хоосон! Эцсийн эцэст, ийм амттан нь тод, өнгөлөг, гайхалтай амттай болж хувирдаг бөгөөд анхилуун үнэр нь юугаар ч гайхшруулахад хэцүү байдаг хамгийн боловсронгуй тансаг хүмүүсийг галзууруулж чаддаг. Өчүүхэн бус зөөлөн манжин бин нь олон төрлийн сүмстэй сайн нийлдэг. Тэд мөн шинэ ургамал эсвэл жижиглэсэн ногоогоор үйлчилж болно. Эдгээр нь тэжээллэг өглөөний цай, үдээс хойших хөнгөн зуушны хувьд сайн байдаг.

Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 30 минут.

Хоолны тоо - 4.

Найрлага

Өөрийгөө болон гэр бүлээ эрүүл, гайхалтай амттай хуушуураар зугаацуулахын тулд та хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн сайн мэддэг найрлагыг ашиглах хэрэгтэй. Энэ удаад гал тогооны өрөөнд тань хэрэг болох эдгээр бүтээгдэхүүний багцыг энд оруулав.

• семолина - 4 tbsp. л.;
• чанасан манжин - 2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• түүхий тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 1-2 чимх;
• үнэргүй ургамлын тос - хайруулын зориулалттай.

Жинхэнэ манжин бин хэрхэн хийх вэ

Энэхүү энгийн ногооны амтлагчийн дүр төрх нь шинэхэн тогоочдыг төөрөгдүүлж магадгүй юм. Үнэндээ ийм хоолыг өөрөө бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм: энэ нь төмс эсвэл цуккинигаас бин бэлтгэхээс хамаагүй хялбар юм. Хамгийн гол нь санал болгож буй зааврыг дагаж мөрдөх явдал юм. Алхам алхмаар зурагнууд нь үйл явцыг засах, алдаа гаргахаас зайлсхийхэд тусална.

1. Манжин бин бэлтгэх эхний үе шат нь үндсэн найрлагыг бэлтгэх явдал юм. Чанасан эсвэл шатаасан нишингэ хальслах шаардлагатай болно. Жимс нь өөрөө дунд эсвэл нарийн ширхэгтэй ("шүдтэй") сараалжтай байх ёстой. Та үндэс ногоогоо хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуураар дамжуулж болно.

1. Дараа нь та сармисны хумстай харьцах хэрэгтэй. Хумсыг хальсалж, сараалжтай болгох шаардлагатай. Үүссэн анхилуун нунтаг нь жижиглэсэн манжин руу шилждэг. Үүссэн тод ногооны холимогт та өндөг оруулах хэрэгтэй. Масс нь мөн семолинагаар шингэлж, давстай амтлагч юм.

Анхаар! Үүссэн ногооны хольцыг бусад найрлагатай шингэлж болно. Бэлэн бинкийг илүү дүүргэж, амттай болгохын тулд та төмс эсвэл лууван нэмж болно. Гэсэн хэдий ч энэ шаардлага нь заавал байх албагүй.

1. Жинхэнэ, амттай, гайхалтай амттай ногооны бин бэлтгэх дараагийн алхам бол хүнсний ногооны "татсан мах" бэлтгэх явдал юм. Чанасан (жигнэсэн) манжингаас гаргаж авсан бэлдмэлийг сайтар холих шаардлагатай. Холимог нь гөлгөр, нэгэн төрлийн тууштай байх ёстой. Найрлагад орсон үрийн шингэн бага зэрэг хавдахын тулд үүнийг хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

1. Жигнэх зориулалттай манжингийн хольц бэлэн болсон үед та шууд хуушуурыг хуурч болно. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын таваг аваад зууханд хийнэ. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Энэ нь сайн дулаарахад та манжингийн массыг оруулах хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага хэрэглэнэ. Хуушуурыг тал бүр дээр сайтар шарсан байх ёстой.

Анхаар! Анхны хүнсний ногооны гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болсны шинж тэмдэг нь хоёр талдаа хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас үүсэх явдал юм.

1. Үлдсэн зүйл бол бэлэн манжин бинкийг таваг руу шилжүүлж, бага зэрэг хөргөнө.

Энэ жор танд таалагдсан уу? Дараа нь 👍Та манай жорыг Yandex.Zen тэжээлээс илүү ихийг хармаар байна уу? гэж бичээрэй. Үүнийг хэрхэн хийх талаар уншина уу.

Видео жор

Ер бусын манжин бин бэлтгэх явцад та видео зааврыг ашиглах хэрэгтэй.