Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд элсэн чихэртэй Viburnum - хоол хийх нууц. Viburnum, элсэн чихэртэй нухсан, viburnum дүүргэлтийг хэрхэн хийх вэ

Энэ жимс нь бүх модны үр жимсний үеэр тартны ургацыг огт хурааж авдаггүй нь гайхалтай юм. Зөвхөн анхны хяруу эхлэхэд (9-р сараас 10-р сарын сүүлчээр) viburnum нь "баглаагаа" бүрэн авч, гайхалтай, онцгой амтаар ханасан болно. Бага зэргийн тэгээс доош температурын нөлөөн дор улаан жимс нь чихэрлэг болж, тэдний амтат амт нь тааламжтай дунд зэрэг болно. Ихэнхдээ viburnum нь элсэн чихэрээр бэлтгэгддэг. Өвлийн улиралд ийм хоолыг хааж, массыг жижиг саванд хийх нь хамгийн практик юм. Энэ нийтлэлд витамин жимсний ашиг тус, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх талаар мэдээлэл өгнө. Эмийн нөлөөнөөс гадна элсэн чихэрээр цацсан шинэхэн вибурнумыг янз бүрийн амттан, гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ашигладаг. Дур булаам улаан өнгө нь ямар ч хоолыг тод өнгөөр ​​сэргээнэ.

Элсэн чихэр, түүний цэцэг, холтосоор нунтагласан viburnum ямар ашиг тустай вэ?

Энэхүү витамины эмчилгээ нь ханиад, бронхит, ханиалгахад тустай. Viburnum нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.

• жимс нь цусны даралтыг бууруулдаг тул цусны даралт ихсэхэд хэрэглэдэг;
• шүүс нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• үрийн хамт бүх жимс нь зүрхний булчинг бэхжүүлдэг;
• viburnum холтосны декоциний нь сарын тэмдэг болон хүнд хэлбэрийн үед эм болгон ашигладаг;
• исгэсэн цэцэгээр хийсэн цай нь маш сайн харшлын эсрэг, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй болон элсэн чихэргүй viburnum хадгалах ямар арга замууд байдаг вэ?

Жимсийг бүхэлд нь эсвэл буталсан хэлбэрээр хурааж болно. Удаан хугацааны өндөр температурт жимсэнд агуулагдах ашигтай бодисын агууламж мэдэгдэхүйц буурдаг тул урт хугацааны дулааны боловсруулалт хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Элсэн чихэртэй холихын зэрэгцээ viburnum нь хөлдөөж, хатааж болно. Мөн мармелад нэмэлгүйгээр ариутгасан компот хийж, зефир, вазелин чанаж өгдөг. Viburnum-ийг янз бүрийн жимсний төрөлд хэрэглэж болох бөгөөд үндсэн жимсний амтыг өөрчлөхгүйн тулд аяганд бага хэмжээгээр нэмж, харин нэгэн зэрэг таваг нь онцгой тод ягаан өнгөтэй болно. Сэрүүн өрөөнд өлгөгдсөн шинэ баглаа жимсийг удаан хугацаагаар - өвөл хүртэл хадгална.

Элсэн чихэртэй viburnum нь янз бүрийн зузаан масс хэлбэрээр өвлийн улиралд хэрхэн бэлтгэгддэг вэ?

Жимстэй вазелин

1 кг шинэхэн жимсийг буцалж буй усанд 5-7 минут буцалгана. Үүний дараа нэн даруй colander дахь хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Хатаасан viburnum дээр хоёр бүтэн аяга ус хийнэ, зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана. Хөргөсний дараа жимсийг шигшүүрээр арчиж, 1 кг элс-элсэн чихэртэй холино. Нухашаа зөөлөн гал дээр өтгөртэл нь буцалгана (ойролцоогоор 40-45 минут). Халуун хольцыг лонхтой болгон хувааж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй нухсан viburnum

Цэвэр жимсийг 1 цагийн турш жигд хуудсан дээр зууханд хийнэ. Хөргөсний дараа тэдгээрийг 1 кг элсэн чихэрээр нунтаглаж, саванд хийж, 10-15 минутын турш ариутгана. Сэрүүн газар хадгална.

Viburnum-ийн тод жимс нь асар их хэмжээний органик нэгдлүүд, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Viburnum-ийн ашигтай шинж чанарууд нь жимсэнд агуулагдах таннин, фитонцид, А, С витамин, пектин агуулсан байдаг.

Viburnum жимс нь мөн зэс, иод, фосфор, төмөр, магни агуулдаг. Ногоон навчнууд нь шоргоолж, цууны хүчил, олеин, валерины хүчил агуулдаг.

Хор хөнөөл

Viburnum: эсрэг заалтууд

Ашигтай шинж чанараас үл хамааран viburnum нь гипотензид өртөмтгий хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Жимс жимсгэнэ нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд түүний хэрэглээ нь гипотензитэй өвчтөнүүдийг хүнд байдалд хүргэдэг.

Viburnum-ийн эсрэг заалтууд:

• Цусны эргэлтийн эмгэг (цусны бүлэгнэлтийн хандлага)
• Артрит
• Urolithiasis өвчин
• Харшил
• Өндөр хүчиллэг, шархлаа бүхий гастрит
• Зүрхний эмгэгүүд
• Жирэмслэлт ба хөхүүл
• Тулай
• Бөөрний өвчин

Viburnum дээр үндэслэсэн бэлдмэлийг эрүүл хүмүүс ч гэсэн болгоомжтой авч үзэх хэрэгтэй, учир нь жимсийг буруугаар хэрэглэх нь биеийн сөрөг хариу үйлдэл - тууралт, ерөнхий сайн сайхан байдал муудахад хүргэдэг.

Viburnum-ийн эсрэг заалтууд нь зөвхөн түүний жимсний хэрэглээтэй холбоотой байдаггүй - ургамлын навч, мөчир, цэцэг, тэр ч байтугай холтос нь эмийн шинж чанартай байдаг.

Жирэмслэлт ба хөхүүл үед Viburnum

Viburnum нь жирэмсэн эхэд шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр боловч жирэмсэн үед хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Ургамлын үр жимс нь умайн аяыг нэмэгдүүлж, хүчтэй харшил үүсгэдэг. Хэт их уусан тохиолдолд зулбах боломжтой бөгөөд дараагийн үе шатанд viburnum дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг авах нь дутуу төрөлтийг заналхийлдэг.

Жимс жимсгэний харшлын шинж чанар нь витамин С-ийн өндөр агууламжаар илэрдэг. Хэрэв бие нь хэт их ханасан бол биед харшлын тууралт гарч болзошгүй. Тиймээс хөхүүл үед олон эхчүүд энэ жимсийг авахаас татгалздаг.

Саалийн эхний гурваас таван сарын хугацаанд viburnum нь бүрэн эсрэг заалттай байдаг - түүний хэрэглээ нь нярайн хоол боловсруулах тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлдөг. Аажмаар хөхүүл эх нь хоол хүнсэндээ viburnum-ийг оруулж болно - компот, цай, 5-10 жимсний кассерол зэрэгт нэмэлт хэлбэрээр. Энэ үед та хүүхдийн хариу үйлдлийг сайтар хянах хэрэгтэй - хэрэв тууралт, улаан хацар, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг байхгүй бол та түүний хэрэглээг аажмаар нэмэгдүүлж болно.

Ашиг тус

Viburnum: ашигтай шинж чанарууд

Viburnum нь бүхэл бүтэн "баглаа" ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь ханиад, халдварт өвчний үед тусалдаг ургамлын эдгээгч юм. Viburnum бол байгалийн өвөрмөц бэлэг, витамин С-ийн эх үүсвэр бөгөөд үрэвслийн эсрэг болон antipyretic шинж чанартай байдаг.

Viburnum нь дараахь эмчилгээнд ашиглагддаг.

• Чихрийн шижин
• Зүрхний өвчин
• Цусны даралт өндөр байх
• Хоол боловсруулах эрхтний өвчин
• Амьсгалын замын ханиад, үрэвсэлт өвчин
• Атеросклероз
• Цус багадалт

Ардын анагаах ухаанд ургамлын бүх хэсгийг түүхий эд болгон ашигладаг. Ургамлын холтос нь ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанараараа алдартай бөгөөд шүүс нь биеийн дархлааны хүчийг нэмэгдүүлж, тэгш бус системийг тайвшруулдаг. Жимс жимсгэнэ нь antitussive, diaphoretic болгон ашигладаг. Viburnum үндэс нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгүүдэд тусалдаг. Навчийг тууралт, фурункулозын арьсыг цэвэрлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг.

Viburnum баг цэцэгтэй декоциний цус алдалт, үрэвслийг арилгахад хэрэглэдэг. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хөлрөхийг дэмждэг. Viburnum нь маш сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй - энэ нь таталтаас урьдчилан сэргийлэх, мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэхэд ашиглагддаг.

Зөгийн балтай Viburnum: ашигтай шинж чанарууд

Зөгийн бал-вибурнум эмийг ханиадны үед үрэвслийн эсрэг болон дархлааг бэхжүүлэх бодис болгон ашигладаг. Viburnum-ийн ашигтай шинж чанарууд нь эмийн эмчилгээтэй хослуулан илэрдэг - зөгийн балтай жимс идэх нь эмийн үр нөлөөг сайжруулж, хурдан эдгэрэхэд тусалдаг.

Зөгийн балтай viburnum уух нь ханиалгах, амьсгал давчдах, бронхит, ханиад, халдварт өвчний хүндрэл зэрэгт тусалдаг. Наалдамхай хольцыг ходоодны эмгэг, суулгалтанд хэрэглэдэг бөгөөд нойргүйдэл, мэдрэлийн цочролыг даван туулахад тусалдаг.

Зөгийн бал-вибурнум хольцыг хүнд хэлбэрийн өвдөлт, сарын тэмдэг ихтэй эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг заадаг. Уг эм нь цусны даралт ихсэхэд тусалдаг бөгөөд хольцыг удаан хугацаагаар уухад хуримтлагдсан холестерины биеийг тайвшруулдаг. Мөн бохьны үрэвсэл, амны хөндийн шүдний өвчин, цус багадалт зэрэгт вибурнумтай зөгийн балыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Viburnum болон зөгийн балны холимог бэлтгэх нь энгийн зүйл - та буталсан жимс, шингэн зөгийн балыг 1: 2 харьцаатай холих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч зөвхөн viburnum-ийн эсрэг заалтуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй - зөгийн бал нь хүчтэй харшил үүсгэгч бөгөөд хэрэв та бүтээгдэхүүнд харшилтай бол хэрэглэхэд хортой.

Мөн дулааны эмчилгээний үр нөлөөг санаарай - энэ нь viburnum болон зөгийн бал аль алинд нь хүсээгүй юм. Халаалтын явцад жимсний витамины найрлага устаж, зөгийн бал хэрэглэхэд тохиромжгүй болдог. Зөгийн бал, viburnum хольцын хамгийн дээд температур нь 60 ° C-аас ихгүй байна.

Элсэн чихэртэй нухсан Viburnum: ашигтай шинж чанарууд

Ханиад, вируст өвчнийг эмчлэх маш сайн арга бол элсэн чихэрээр нухсан viburnum юм. Энэ хэлбэрээр жимс жимсгэнэ хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагдаж болох бөгөөд хоол хийх явцад жимс нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдах шаардлагагүй, харин 1: 1 харьцаатай цэвэр, хуурай жимс, элсэн чихэр холино.

• Хүйтэн, хоолой өвдөх
• Ханиалгах
• Суулгалт
• Шарлалт
• Гипертензи

Өвлийн хүйтэнд нухсан вибурнумыг буцалсан устай хольж витамины ундаа болгон хэрэглэдэг. Үүнийг авснаар хоолны дуршил сайжирч, бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ хольцыг цай эсвэл сүүнд нэмж болно - зөвхөн нэг халбага viburnum нь цусны даралт ихсэх үед цусны даралтыг хурдан хэвийн болгодог. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор viburnum жимсийг тогтмол хэрэглэж, вирус, бактерийн халдвараас өөрийгөө хамгаалж болно.

Ханиадны эсрэг Viburnum

Viburnum бол ханиадны шинж тэмдгийг хурдан арилгадаг хамгийн хүчтэй эмүүдийн нэг юм. Аскорбины хүчлийн асар их агууламж нь бие махбодийг өвчнийг хурдан даван туулах, алдагдсан хүчийг сэргээхэд тусалдаг.

Ханиадны анхны шинж тэмдэг илэрвэл та бүлээн viburnum ундаа уух хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та жимснээс цай бэлтгэх эсвэл нэг аяга бүлээн усанд элсэн чихэрээр нухсан viburnum халбага уусгах хэрэгтэй. Уг ундааг уух нь жихүүдэс хөнгөвчлөх, хоолой өвдөх, хөлрөх, температурыг бууруулдаг. Бүлээн цай уусны дараа та орондоо орж, дулаан хөнжлөөр хучиж, сайн хөлрөх хэрэгтэй.

Ханиадыг эмчлэхдээ viburnum-ийн эсрэг заалтуудыг анхаарч үзээрэй! Энэ нь зүрхний ноцтой асуудалтай хүмүүст хамаатай. Хөлрөх үйл явц нь бүх биед нэмэлт ачаалал өгдөг бөгөөд энэ нь зүрхний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.

НЭМЭЛТ

Гоо сайхны салбарт Viburnum

Ургамлын шинэхэн жимсний шүүс нь цайруулах, зөөлрүүлэх шинж чанартай байдаг тул гоо сайхны бүтээгдэхүүн - тос, маск, нойтон жин хийхэд ашигладаг. Viburnum-ийн ашигтай шинж чанарууд нь ургамлыг жирэмсний дараа хөгшрөлтийн толбыг арилгах, нүүрийг батга арилгахад ашиглах боломжтой болгодог.

Нүүр, цээж, нуруун дээр өргөн тархсан эд эсийн хүчтэй батгатай бол өдөрт шилний 1/4 хэсгийг viburnum навчны декоциний хэрэглэхийг зөвлөж байна. Арьсан дээрх шарх, үрэвслийг шинэхэн viburnum шүүсээр эмчилж болно - энэ нь тууралтыг хатааж, хаван арилгах болно.

Арьс цайруулах маск:

Шинэ viburnum шүүсийг нэг өндөгний цагаантай хольж, жигд болтол хутгана. 30 минутын турш маск хэлбэрээр нүүрэндээ зузаан давхарга түрхэнэ. Халуун усаар зайлж угаана. Цайруулах процедурын хугацаа 15-20 хоног байна.

Батганы эсрэг маск:

Тууралтаас салахын тулд viburnum шүүсийг шинэхэн цөцгийтэй (цөцгий) 1: 1 харьцаатай хольж, нүүрэндээ хэрэглэнэ. Маскийг 20-30 минут байлгана. Эпидермисийн үхсэн хэсгийг арилгах скраб болгон та хөргөгчинд хөлдөөсөн буталсан viburnum ашиглаж болно. 8-10 удаагийн цэвэрлэгээ хийх нь батга арилгах, пигмент толбыг арилгах, үрчлээг толигор болгох болно.

Гар банн:

Халуун усанд 2:1 харьцаатай viburnum шүүс, далайн давс нэмнэ. Гараа доошлуулаад 15-20 минут байлгаад бүлээн ус нэмнэ. Энэхүү банн нь гарын арьсыг залуужуулж, улайлт, гуужилтыг арилгахаас гадна хумсны хавтанд сайнаар нөлөөлдөг.

Хүн бүр улаан viburnum мэддэг бөгөөд хүн бүр энэ сайхан жимсгэний ашигтай шинж чанаруудын талаар сонссон боловч зарим шалтгааны улмаас олон хүмүүс өвлийн улиралд viburnum бэлтгэхээ мартдаг. Гэвч дэмий л дээ, вибурнум нь хүйтэн, өвлийн хүйтэнд бидэнд болон бидний хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй амин дэм, микроэлементүүд учраас дархлааг бэхжүүлж, ханиадтай тэмцэхээс гадна гемоглобин өндөр, сайн унтаж, хүчтэй мэдрэл, эрүүл цусны судаснууд байдаг. , гэх мэт. Та вибурнумаас чанамал эсвэл вазелин хийж болно, гэхдээ элсэн чихэртэй viburnum-аас илүү сайн зүйл байхгүй, учир нь энэ нь viburnum бэлтгэх хүйтэн арга бөгөөд бүх эдгээх шинж чанарыг нь хадгалах боломжийг олгодог. Элсэн чихэр дэх viburnum хийх жор нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Орц:

• 1 литр viburnum целлюлоз
• 1300 кг. Сахара

• Боловсорсон viburnum жимсийг хүйтэн усаар угаана. Ус сайн урсаж, жимс нь өөрөө бага зэрэг хатсан үед бид ишнээс жимсийг цэвэрлэнэ.
• Viburnum буцалж буй усаар түлэх.
• Дараа нь шигшүүрээр дамжуулан viburnum жимснээс шүүсийг шахаж авна. Үрийг нь хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шахаж ав. Металлтай харьцах үед исэлдэлт эхэлж, зарим витамин алдагддаг тул мах бутлуур эсвэл бусад металл төхөөрөмж ашиглахыг зөвлөдөггүй.
• Viburnum целлюлозын литр тутамд 1 кг нэмнэ. 300 гр. Сахара. Элсэн чихэр уусах хүртэл хольцыг цэвэр модон хусуураар сайтар хутгана.
• Элсэн чихэрээр нунтагласан viburnum-ийг ариутгасан лонхтой болгон хийж, нягт Nylon таглаатай эсвэл утсаар (ариутгасан) металлаар бүрхэнэ.
• Энэ бол бидний витамин viburnum өвлийн улиралд бэлэн байна! Viburnum болон элсэн чихэр зэргийг хөргөгчинд хадгална. Дашрамд хэлэхэд, энд маш их хэрэгтэй viburnum шүүс хийх жор байна.
• Цайны чанамалаар үйлчил. Хэрэв та элсэн чихэрээр нунтагласан viburnum-ийг хүйтэн усаар шингэлвэл витамин уух болно. Хэрэв та халуун ус асгавал эрч хүчтэй цай авна.
• Цусны даралт маш бага, цусны бүлэгнэл ихэссэн эсвэл цусны бүлэгнэл үүсэх хандлагатай хүмүүс viburnum болгоомжтой авах хэрэгтэй, эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Viburnum бол маш эрүүл жимс бөгөөд энэ нь олон тооны эмийн шинж чанартай байдаг тул өвлийн улиралд хадгалахад маш их алдартай байдаг. Энэ нь зүрх, судас, цусны даралтанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, арьсны ерөнхий байдлыг эрс сайжруулж, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнийг эмчилдэг, элэгний өвчинд тустай, тайвшруулах, бэхжүүлэх үйлчилгээтэй. Viburnum хэрэглэх нь ханиад, ханиалгах, ходоодны хямрал, хоолой сөөх зэрэгт түгээмэл тохиолддог.

Viburnum жимс бүрийн дотор зүрх шиг харагддаг гашуун үр байдаг. Эдгээр үр нь ямар ч хор хөнөөлгүй тул та жимсний хамт идэж эсвэл нулимж болно.

Элсэн чихэр дэх Viburnum, хоол хийхгүйгээр, хүйтэн чанамал шиг бэлтгэгдсэн бөгөөд эцсийн үр дүн нь сироп шиг зүйл юм. Жимс нь шүүс гаргаж, элсэн чихэрийг аажмаар уусгана. Энэ бол хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд вибурнум бэлтгэх нь танд хамгийн их витамин, микроэлементүүдийг хадгалдаг.

Хадгалахаас өмнө viburnum хэрхэн бэлтгэх вэ

Шууд хоол хийхээс өмнө та viburnum бэлтгэх хэрэгтэй, үүнийг маш энгийнээр хийдэг, ингэснээр viburnum нь эрүүл мэндийн бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно.

Эхний хярууны дараа viburnum жимсийг цуглуулах нь илүү дээр юм, та өвлийн улиралд ч гэсэн мөчир, кластераар шууд цуглуулж болно. Дараа нь та үүнийг хоёр удаа угаах хэрэгтэй. Хэд хэдэн давхар сонин эсвэл цаасан алчуур бүхий орон дээр тавиад хатаана. Үүний дараа та боловсруулалтыг аюулгүй үргэлжлүүлж болно.

Өвлийн улиралд viburnum хөлдөөх

Viburnum жимсийг хадгалах хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийн бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах явдал юм. Та тэдгээрийг баглаа боодол, уут эсвэл саванд хийж хөлдөөгчид хийж болно. Мөн хөлдөөгчид зай хэмнэхийн тулд жимсээ боловсруулж, нимгэн давхаргад тарааж, хөлдөөж, дараа нь тусгайлан бэлтгэсэн сав эсвэл уутанд шилжүүлж болно.

Өвчин туссан тохиолдолд өвлийн улиралд эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд өдөр бүр 2-3 жимсийг гаргаж аваад амандаа чихэр шиг хийхээс гадна үрийг нь зажилж идээрэй, учир нь тэдгээр нь хүний ​​хэрэгцээт шим тэжээлийг хадгалдаг.

Жимсийг өрөөний температурт биш, харин хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй, эс тэгвээс хэлбэр, өнгө, бүх тэжээллэг чанараа алдах болно. Гэсгээсэн жимс нь гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, жимсний ундаа, вазелин гэх мэтийг хийхэд ашиглагддаг.

Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд элсэн чихэртэй viburnum бэлтгэх жор

1) Ихэнхдээ 2-3 сар хадгалахын тулд viburnum-ийг юу ч цацдаггүй. Үүнийг зүгээр л усаар угааж, дараа нь хатааж, саванд хийж хөргөгчинд хадгалдаг тул дараа нь шинэхэн идэж болно. Энэ хугацаанд жимс нь хөгцрөхгүй, учир нь тэдгээр нь хөгц мөөгөнцөрт хортой бодис агуулдаг тул viburnum нь хүний ​​биед мөөгөнцрийн халдварыг эмчлэхэд аюулгүй ашиглагддаг.

2) Viburnum-ийг элсэн чихэрээр цацаж, хоол хийхгүйгээр аль болох удаан байлгахын тулд хөргөгчинд эсвэл тагтан дээр хадгална. Тэд хэдэн жил ч гэсэн ингэж зогсож чадна.

• Өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд ангилсан жимсийг саванд давхаргад хийж (та ямар ч хэмжээтэй лонхтой ашиглаж болно) элсэн чихэрээр цацна: нэг хагас см жимсний давхарга бүрийг нэг см элсэн чихэрээр хучдаг. .
• Давхарга бүрийн дараа савыг сэгсэрч, давхаргууд нь илүү нягт болно. Элсэн чихэрийг урсгалаар цацаж, савыг тэнхлэгт нь эргүүлж, давхаргууд нь жигд хэвтэнэ.
• Viburnum-ийг элсэн чихрийн зузаан давхаргаар хийж дуусгаад бараг таг хүртэл элсэн чихэрээр хучих тул жимс нь хэзээ ч хөгцрөхгүй бөгөөд бүх ашигтай бодисыг хадгалах болно.
• 3 литрийн багтаамжтай саванд ойролцоогоор 700 грамм viburnum хэрэгтэй болно. Та лонхтой савыг арчиж, архигаар угаасан таглааг хааж болно.

3) Элсэн чихрийн оронд viburnum ихэвчлэн зөгийн балаар цутгадаг, гэхдээ дараа нь 2 порц жимсний хувьд 1 порц зөгийн бал хэрэгтэй болно.

Олон зууны туршид viburnum тусгай эмчилгээ хийлгэсэн. Энэ нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн төдийгүй эдгээхээс гадна компот, дарс, ликёр, амттан хийхэд зориулж үр жимс өгдөг. Viburnum жимс нь нимбэгнээс илүү витамин С агуулдаг нь нууц биш болсон тул өнөөдөр бид өвлийн улиралд элсэн чихэртэй эрүүл viburnum бэлдмэлийг хоол хийхгүйгээр хэрхэн хийхийг сурах болно.

Улаан жимсний ашиг тусын талаар бид эцэс төгсгөлгүй ярьж болно. Энэ бол ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга бөгөөд та гаа, нимбэгний бальзам, нимбэг нэмсэн амттай ундаа хийж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар viburnum-ийн хамгийн их ашиг тусыг хадгалахын тулд өвлийн улиралд бэлтгэхийг хичээдэг.

Хоол хийх арга:

1. Viburnum бараг бүх зах зээл дээр худалдан авч болно. Дунджаар нэг баглаа жимс нь 300 гр жинтэй тул бидэнд 250 мл-ийн сав, 300 гр уут нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
2. Бид viburnum бүхий мөчрийг угааж, хатааж, жимс жимсгэнэ.
3. Бид тэдгээрийг саванд хийж, жимснээс аль болох их хэмжээний шүүс гарч ирэхийн тулд зуурч эхэлдэг.
4. Элсэн чихрийн 2/3-ыг жимс рүү хийнэ, хольж, ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, дээр нь бага зэрэг зай үлдээнэ. Түүхий хоолчид зөгийн балыг ижил хэмжээгээр хэрэглэж болно.
5. Үлдсэн элсэн чихэр (зөгийн бал) нэмээд, тагийг нь саванд хийж, сэрүүн газар хадгална.

Хэрхэн хутгагчаар хийх вэ

Эмийн шинж чанарын хувьд viburnum нь ихэвчлэн үхрийн нүдтэй харьцуулагддаг боловч хар жимсээс ялгаатай нь viburnum нь мадаггүй зөв бөгөөд хярууг амархан тэсвэрлэдэг. Олон хүмүүс viburnum-д гашуун амттай байдаг тул үнэхээр дургүй байдаг, гэхдээ тэд хүйтэн жавартай болсны дараа жимс нь чихэрлэг болсны дараа түүж авах хэрэгтэй гэдгийг мэддэггүй.

Хоол хийх арга:

1. Та холигч ашиглан өвлийн амттай бэлтгэл хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид жимсээ ангилж, угааж, саванд хийнэ.
2. Жимсийг нухаш болгон нунтаглаж, 1: 1 харьцаатай элсэн чихэр нэмнэ.
3. Бид үүссэн хольцыг лонхтой болгон шилжүүлж, боолтыг боож, хөргөгчинд хийнэ.

"Махан бутлуураар" хоол хийх

Хэрэв та бие махбодоо ханиаднаас хамгаалахыг хүсч байвал өвлийн улиралд вибурнум бэлтгэхээ мартуузай. Шинэхэн эрүүл жимсийг боловсруулах хамгийн хурдан аргуудын нэг бол мах бутлуураар дамжих явдал юм.

Хоол хийх арга:

1. Бид жимсээ ангилж, мөчрүүдийг нь хаяж, зөвхөн жимсээ үлдээдэг.
2. Бид тэдгээрийг угааж, хатааж, мах бутлуурын дундуур нунтаглана. 1: 1 харьцаагаар нунтагласан элсэн чихэр цацаж, хольж, ил тод саванд шилжүүлнэ.
3. Хүзүүгээ элсэн чихэрээр цацаж, лонхтой өнхрүүлж, эрүүл амттанг сэрүүн газар хадгална.

Viburnum, элсэн чихэртэй нухаш, үргүй

Өвөл бол хөгжилтэй цасан тоглоом, шинэ жилийн баяр төдийгүй хамгийн аюултай ханиадны үе юм. Өвлийн улиралд бидний бие онцгой дэмжлэг шаарддаг. Гэхдээ та эмийн сан руу гүйж очоод хамгийн түрүүнд тааралдсан эмийг залгих хэрэггүй, харин вибурнум гэх мэт байгалийн ийм ашигтай бэлгийг анхаарч үзээрэй.

Та янз бүрийн арга ашиглан viburnum бэлдмэлийг хийж болно, гэхдээ гол зүйл бол хэт ногоон биш, харин хэт боловсорч гүйцээгүй шинэхэн жимс сонгох явдал юм. Гэмтсэн, үрчлээтсэнийг нь хэрэглэж болохгүй.

Хоол хийх арга:

1. Бид гүн аяга авч, дээр нь коланд хийж, өмнө нь ангилж, угааж, хатаасан жимсээ хийнэ. Бид жимсээ бутлагчаар буталж, коландыг үе үе сэгсэрч эхэлдэг бөгөөд ингэснээр viburnum-аас аль болох их шингэн гарч ирдэг.
2. Коланданд зөвхөн арьс, яс үлдэх хүртэл нунтаглана. Дашрамд хэлэхэд, та бялуугаас компот хийж болно. Зүгээр л дээр нь буцалж буй ус хийнэ, 10 минут буцалгана, элсэн чихэр нэмээд шүүж, исгэж болно.
3. Сараалжтай viburnum руу элсэн чихэр хийнэ. Дүрмээр бол жор нь 1: 1 харьцаатай байхыг шаарддаг боловч пропорцийг амт болгон тохируулж болно.
4. Үргүй жимсний массыг нунтагласан элсэн чихэрээр хутгаж, саванд хийж, таглаад хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа viburnum өтгөрч, вазелин болж хувирна.

Хоол хийхгүйгээр өвлийн хүйтэн чанамал

Хэрэв та viburnum жимсийг шигшүүр эсвэл шүүс шахагчаар дамжуулж байвал эрүүл үргүй чанамал хийж болно.

Хэрэв та бусад эрүүл орц найрлагыг нэмбэл бэлэн амттангийн амтыг туршиж үзэж болно.

Хоол хийх арга:

1. Бид жимсээ ангилж, сайтар угааж, хатаана.
2. Тэдгээрийг хутгагчинд хийж, нухаштай тууштай болтол нь нунтаглана. Одоо элсэн чихэр нэмээд (500 гр жимсний хувьд бид 1 кг нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй) хольцыг шөнийн турш үлдээгээрэй.
3. Өглөө нь найрлагыг нь хольж, бэлтгэсэн саванд хийж, подвалд эсвэл хөргөгчинд тавиур дээр байрлуулна.

Элсэн чихэртэй сараалжтай viburnum хөлдөөх

Viburnum бол олон өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг эрүүл жимс юм. Үүний зэрэгцээ цусны судсыг бэхжүүлж, цусны даралтыг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Тиймээс ийм хэрэгсэл үргэлж гарт байх ёстой. Мөн үүнийг бэлтгэх хамгийн сайн арга бол хөлдөөх явдал юм.

Хоол хийх арга:

1. Бид жимсийг мөчрөөс нь салгаж, муудсан жимсээ хаядаг. Сонгосон viburnum-ийг цэвэр саванд хийж, усаар дүүргээд 15 минут байлгана, ингэснээр жимс нь тоосноос цэвэрлэгдэх болно.
2. Дараа нь бид жимсээ алчуур дээр хатааж, хөлдөөж эхэлнэ. Хөлдөөх хоёр арга бий - сул жимс эсвэл viburnum, элсэн чихэрээр нунтаглана.
3. Хэрэв та жимсээ бүхэлд нь хөлдөөхийг хүсвэл тавиур дээр тавиад хальсаар хучиж, -18 градусын температурт 3 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Дараа нь хөлдөөсөн жимсийг саванд эсвэл ердийн уутанд шилжүүлнэ. Жимсийг 10 сараас нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.
4. Хэрэв та өөр хөлдөөх аргыг ашиглахыг хүсвэл жимсээ саванд хийж, шигшүүр эсвэл хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд (1: 1 харьцаатай) найрлагыг нь хольж, саванд хийж, хөлдөөнө. Та газрын жимсийг -18 градусын температурт есөн сар хүртэл хадгалах боломжтой.
1. Хөлдөөх нь өвлийн улиралд жимс хадгалах өөр нэг арга юм. Дашрамд хэлэхэд, ийм аргаар бэлтгэсэн нь шинэхэн зүйлээс илүү амттай байдаг, учир нь хөлдөөх явцад тэд гашуун амтаа алддаг. Viburnum хөлдөөх нь маш хялбар бөгөөд үүнийг тавиур эсвэл уутанд хийж, хөлдөөгчид нэг жил хүртэл хадгална.
2. Өвлийн улиралд жимс жимсгэнэ хатааж болно. Жигнэмэгийн хуудсыг авч, илгэн цаасаар бүрхэж, жимсээ тавиад 50 градусын температурт хатаах зууханд хийнэ. Зуухны хаалгыг бага зэрэг нээлттэй орхи. Та viburnum-ийг задгай газар хатааж болно, гол зүйл бол сүүдэрт газар сонгох явдал юм. Бид хатаасан жимсийг шилэн саванд эсвэл даавууны уутанд хадгалдаг.

Та мөн viburnum-аас амттай, тэжээллэг шүүс, чанамал, жимсний ундаа, компот, царцмаг, тэр ч байтугай чанамал хийж болно. Үүнийг зөвхөн элсэн чихэрээр төдийгүй зөгийн бал, нимбэгний хальсаар нунтаглаж болно.