Гэртээ Гелатинаас вазелин хэрхэн бэлтгэх вэ. Real italian вазелин келелелийг хэрхэн яаж хийх вэ

Желли - олон жилийн турш "амттай" загвар өмсөгчдийн оргилд гарсан ашигтай бүтээгдэхүүн. Хүүхдүүд, насанд хүрэгчид энэ сайхан чихэрлэг зүйлд дуртай.

Тэдний зургийг дагасан хүмүүст зориулсан сайхан мэдээ. Вазелин нь хамгийн бага калори агуулдаг! Гелатин өөрөө өөрөө илчлэг байдаг (зуун грамм тутамд 350 ккал), аяга таваг хоол хүнс гэж үздэг. Энэ нь литрийн амттан бэлтгэхэд ердөө 15 гр зузаантай болдог.

Jelly-д сайн, ширээн дээр чимэглэсэн, та бэлтгэлийн үндсэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Эхлээд та бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хийх хэрэгтэй. Ихэнх үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодлын бүх мэдээллийг зааж өгдөг боловч зарим нэг нь амттанг амархан хуурах, амттанг олж чадахгүй байдаг.

• буцалсан усаар асгах нь зүйтэй юм. Шингэнийг "авах" -г нэгтгэсний дараа энэ нь удаан гал дээр суух шаардлагатай болно;
• тууштай байдлыг таахгүй байхын тулд энэ нь пропорцийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Хэрэв танд нэг литр тутамд "хөнгөн" жавар, 6-аас ихгүй шингэн хэрэгтэй бол 20-2.
• жор нь жонш "нь" Marmalady "-ийг шаарддаг бөгөөд пропорциональ нь 40 + / 1 л;
• энэ нь "температур" горимд анхаарал тавих нь зүйтэй. Желатин буцалгаж болохгүй. Ийм өндөр температурын дараа өтгөрдөггүй. Үүнтэй ижил зүйл нь хүйтэнд хамаарна. Хэрэв та хөлдөөгчдөө өтгөрүүлэгчийг хөргөх юм бол энэ нь хоолыг найдваргүй хуурах;
• Өндөр чанартай амттан (эсвэл үнс, түлш, түлш) нь шинэлэг зүйл юм. Худалдан авахаасаа өмнө та залхуу байх ёсгүй, үйлдвэрлэсэн огноог харах ёсгүй. Мөн сав баглаа боодолын бүрэн бүтэн байдлыг анхаарч үзээрэй. Хэн нэгэн нь үйрмэгийн оронд сохроор Боссон хоол хийхдээ хэн нэгэн нь хоол хийхэд хүргэдэг байх магадлалтай.

Гелатиныг амтат аяганд хэрхэн үржүүлэх вэ

Шингэний хэмжээг тооцоолох маш сайн арга бол 1/5 формула болно. Энэ нь шингэний таван хэсэгт байдаг Гелатины нэг хэсэг юм. Та ус, жүүс, шүүс, шүүс, дарс, дарс. Хавагнах үйл явц нь ойролцоогоор хагас цаг орчим болно.

НОТЧЧИНГИЙН ГЕЛТатиныг уусгах хэрэгтэй. Усны ванн ашиглах нь түүнийг буцалгаж болохгүй.

Хоёулаа холилдсон желатиныг хоёуланг нь холино. Хоёр найрлага нь ойролцоогоор ижил температуртай байх нь үнэ цэнэтэй юм. Ийм хандлага нь бэлэн таваг дээр бөөндөхөөс зайлсхийхэд туслах болно.

Уусдаг желатин, бүх зүйл илүү хялбар байдаг. Хоол хийх мэдээллийг ихэвчлэн багцад зааж өгсөн бөгөөд бүтээгдэхүүний чанарт нийцдэг. Үүнтэй ижил аргаар, шингэний зайлшгүй пропорцийг ихэвчлэн өгдөг.

Хагалгааны хоол боловсруулахад кардинал ялгааг авч явахгүй. Тэмдэглэл нь чухал ач холбогдолтой зүйл бол: желатиныг халуун шөл болгон асгаж, бага зэрэг буцалгаж, бүр бага зэрэг буцалгана.

Гэртээ вазелин бэлтгэх

Энгийн вазелин, ус, элсэн чихэр, сахар, желатин, Жимс, жимс (эсвэл сүү) дүүргэгч хэрэгтэй. Гелатин нь пропорциональ, пропорциональ, шаардлагатай тууштай байхын дагуу, илүүдэл усыг шавхаж, шавхаж, шавхаж, халхавчийг шавхаж, хутгана.

Гелатиныг уусны дараа массыг нь хөргөж, хөгцөөр савлана. Хөлдөөсөн цаг нь ашигласан өтгөрөгчөөс хамаарна.

Дууссан вазелиныг маягтаас чөлөөлөхийн тулд та тэдгээрийг халуун ус болгон бууруулах хэрэгтэй, дараа нь хавтанг нь таглаад, хавтанг нь тагла.

Бид даалгаврыг биелүүлж, гэртээ желатинтай харьцахдаа амттан вазелиныг хэрхэн бэлтгэхийг санал болгож байна.

"Шүүслэг" вазелин бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг шаардах болно.

• шүүс - 500 мл (тохиромжтой хүн. Гэхдээ хүчиллэг шүүс нь илүү их элсэн чихэр шаардагдах болно);
• гелатин уусдаггүй - 25 гр;
• элсэн чихэр - 1 халбага.

Хоол хийх цаг - 2 цаг 20 минут.

Калори - 45 ккал / 100 гр.

Гелатиныг шүүсээр холино. 1 цаг орчим хавагнахаар яв. Энэ удаагийн хугацаа дууссаны дараа та массыг массад элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй бөгөөд савыг удаан гал руу илгээнэ үү. Металл халбагаар бүү илүү сайн хутгана. Гелатин, элсэн чихэр нь ууссан даруйд нь ууссан, халаалттай зогс. Энэ нь их хэмжээний буцалгахгүй байх шаардлагатай.

Дараагийн алхам нь хөгцөөр цутгаж байна. Чимэглэлийн хувьд та жимсний ёроолыг эсвэл жимсний жимсний ёроолыг гаргаж авах боломжтой. Өмнө нь, тэд халах хэрэгтэй, хэрэв шаардлагатай бол ясыг зайлуул. Хэрэв та амттангаар амтлах нь бага хүүхэд байх болно.

Ирээдүйн вазелиныг хөгцөөр асгарах хэрэгтэй, үүнийг асгахад хүйтэн газар байрлуулах хэрэгтэй.

Хэрэв энэ нь хөргөгчинд байрлуулсан бол хүнсний киноны хэлбэрийг бүрхсэн нь дээр, ингэснээр бусад бүтээгдэхүүний үнэрийг шингээдэггүй.

Хөлдөөсөний дараа амттан нь маягтаас гаргаж авах боломжтой. Халуун ус руу хэвтэх нь хамгийн сайн арга юм. Гялалзалт нь түүний гадаад төрхийг хөндлөнгөөс оруулан бэлэн болсон хоолыг цохиж чаддаггүй байх нь чухал юм.

Та зайрмаг, цөцгийтэй хамт үйлчилж, эсвэл бие даасан амттан шиг үйлчилж болно.

Жор жимс жимсгэний вазелин

Энэ нь дараах болно:

• жимс (бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, Бөөрөлзгөнө, нэрс гэх мэт) - 500 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• желатин - 25 гр;
• ус - 500 мл.

Калори - 300 ккал.

Эхлэхийн тулд желатиныг хүйтэн усаар дэвтээнэ. Нэг цагийн турш орхи.

Жимсээс жимс нь цэвэрлэгээ, урсгал усаар угааж, илүүдэл ус урсах хүртлээ салфетка руу зайлж угаана. Дараа нь жимсийг шигшүүрээр шидэж, шүүс шахаж ав. Нүцгэн желатин удаан гал дээр уусдаг.

Берри нухаш нь элсэн чихэртэй хамт хэдэн минутын элсэн чихэрээр нядлах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөж, жимсгэн шүүсэнд нэмж оруулаарай.

Берри нухаж, жүүс, жүүс нь дулаан желатиныг нэмж, бүрэн холболтыг хутгана.

Устай чийгшүүлэхийн тулд хөгц, ёроолд нь цөөн хэдэн шинэхэн жимс тавиарай, хольцыг асгаад хөлдөөх хаягаа хий.

Брусар вазелингийн жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• жИЖИГИЙН ЛИНОНОНГОЛТ - 1 кг;
• элсэн чихэр - 800 гр;
• желатин - 50 гр;
• ус - 500 мл.

Хоол хийх цаг - 2 цаг 30 минут.

Нэг хэсгийн илчлэгийн контент нь 600 ккал юм.

Гелатин усанд дэвтээд нэг цагийн турш хавагнахаар үлдээгээрэй. Өтгөрүүлэгч бэлтгэл хийж байхад та буцалж буй усаар явахын тулд та жимсгэний буцалж, усыг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь та Lingberry-г татаж, самбайгаар шахаж ав.

ЖИНГИЙН ХУГАЦАА, ЖИНГИЙН ЦАГИЙН ХУДАЛДАН АЖИЛЛАГАА, ЭЛЭГДЭХҮҮНИЙГ ХҮРГЭЕ. Элсэн чихэр татан буулгах хүртэл тогооч. Дараагийн алхам бол желатин нэмэх явдал юм. Дараагийн хэдэн минутын турш массыг буцалгахгүй байх нь чухал юм. Энэ бол бүх журам.

Бэлэн вазелин нь банкинд задрах шаардлагатай. Дашрамд хэлэхэд тэд ариутгаж чадахгүй. Энэ жимсгэн нь исгэхэд дургүй байдаг. Лейлив банкууд таглаа дээр тавьж, хөргөлтийн дараа, хөргөнө, хөргөнө, хөргөх харанхуй газар хадгална.

Сүүн тэжээлийн амтат хүмүүст дурлагчдын хувьд - Цагаан вазелин

Үйлдвэрлэхэд шаардлагатай болно.

• сүү - 350 гр;
• ус - 150 гр;
• элсэн чихэр - 3 tbsp;
• гелатин - 1 tbsp.

Хоол хийх цаг - 2 цаг 30 минут.

Калори - 200 ккал.

Сүүн вазелин бэлтгэх нь желатин бэлтгэлээс эхэлнэ. Усаар асгаад 1 цаг орхи. Сүү нь бараг л буцалгаж, таваг руу буцалгаж, хавтангаас зайлуул, элсэн чихэр рүү зайлж, халаана. Хавагнах дараа үлдсэн шингэнийг салгахын тулд Гелатин.

Хутгах, бага зэрэг хөргөсөн сүүгээр желатин нэвтрүүлэх. Үнэрийн хувьд та ванилийн элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна. Вазелин хэлбэрээр та Sietechko-г асгах хэрэгтэй.
Савнаас амтлагчийг сэргээх нь стандарт байж болно: Халуун усыг халуун ус руу оруулаарай.

Бялууг гүзээлзгэнэ вазели хийх

Вазелин - Бүх нийтийн бүтээгдэхүүн. Тусдаа амттангаар үйлчлэхэд хангалттай амттай бөгөөд үүнийг дуусгасан хоолонд төгс төгөлдөр хослуулсан. Үүнийг жигнэж, жигнэмэгийн бялуу хийхдээ кондитерд ашигладаг.

Бялууг маш сайн нэмэлтээр үйлчилсэн бөгөөд энэ нь бүх дүрмийг ажиглахад зөв бэлтгэгдсэн байх ёстой. Хэрэв желатин уусдаг бол багц дээрх зааврыг дагаж, боломжтой бол та нэн даруй массыг бэлтгэж эхлээрэй.

Хэрэв тэр ердийнх бол эхлээд үүнийг усаар асгах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг бага зэрэг зогсооно. Нийт өтгөн нь 10 гр хэрэгтэй болно. Дараахь жор, бялуу, гүзээлзгэнэтэй жор.

Тэгэхээр желатин бэлтгэлтэй байна. Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:

• ус - 100 гр;
• гүзээлзгэнэ - 150 гр;
• 3 tbsp.

Бэлтгэл ажил (желатин хавагнах) - 2 цаг 20 минут.

Калори - 65 ккал.

Жимсийг соусанд андуурч, элсэн чихэр нэмнэ, дараа нь 2 tbsp хийнэ. Бүгд хэдэн минутын турш сүү. Бага зэрэг хөргөнө, илүүдэл шингэнийг хараад Гүзээлзгэнэ дээр Гелатиныг танилцуул.

• хэрэв вазелиныг давхарга болгон ашиглаж байгаа гэж үзвэл та үүнийг маягт руу асгаад хөлдөөх хэрэгтэй. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, цөцгий дээр хэвтэж, дараа нь дараагийн коржаагаар хучигдсан;
• хэрэв та бялуу чимэглэл хийх шаардлагатай бол тэр онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Өрөөний температурт хөргөхийн тулд. Хажуугийн бялуу дээр бэлтгэл хийсний дараа шингэн нь "зугтахгүй" гэсэн үг юм. Энэ картон дээр хамгийн сайн, цагираг дээр өнхрөх нь хамгийн сайн зүйл бөгөөд дээд кмин дээр гацсан. Та маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн бялууг хөлдөөх хэрэгтэй. Өтгөрүүлэгчийг барьж авсны дараа та картон самбарыг аюулгүй устгана.

Тооцооллын тэмдэглэл

• жимс жороор байгаа бол бага зэрэг желатин нэмэх нь дээр. Үгүй бол шүүс, жишээлэнээс олгох, жүрэнд шинээр өтгөрүүлэгч, өтгөнийийг авахаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Энэ нь дууссан амттан доторх хугарлын давхаргад хүргэх болно;
• та чихэрт дуртай, гэхдээ дүр зургийг дагана уу, таны аврал бол вазелин юм. Энэ нь илчлэг, ашиг тустай байдаг. Та бас элсэн чихрийн оронд орлуулагч ашиглаж болно.
• олон өнгийн вазелин нь ил тод өндөр шилэнд маш их үр дүнтэй харагддаг. Хэрэв та эхний давхаргыг налуу байрлалд бөглөхөөс өмнө шилийг засах боломжтой бол гайхалтай вазелин "-ийг" сэрээх "болно. Өнгийг ялгахын тулд та сүүний давхаргыг завсрын давхарга болгон ашиглаж болно.

Богино, желатинаас илүү "бүтээлч" бүтээгдэхүүн байхгүй. Үүнтэй хамт, та маш сайн амттан үүсгэх боломжтой бөгөөд бас маш сайхан чимэглэгч бэлэн болно. Хоолны дэглэмийн Гелатины ашиг тус нь зүгээр л маргаангүй зүйл юм.

Хоол хийх вазелин хийх өөр жор нь дараахь видео бичлэг дээр байна.

Тендер цөцгийтэй вазелин - Өнөөдөр Panna-Cotta гэж нэрлэгддэг уламжлалт итали амттан. Амтат амттан хийх жор нь бүх нийтийн шинж чанар юм. Тиймээс олон янзын тайлбартай байдаг. Үр дүнтэй чимэглэсэн эмчилгээ нь гэр бүлийн хүрээлэнд эсвэл өглөөний цайны үдэшлэгийн сонирхолтой чимэглэл байж болно.

Creasy Jamely-ийг чихэрлэг саатал, шоколадтай соусаар үйлчилж болно. Жишээ нь шинэ бүхэл бүтэн жимс, гаа навчаар үйлчилж болно. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд төгс хадгалдаг, амтаа алдахгүйгээр бүрэн хадгалдаг. Тасалгаа нь хоолны дэглэмийн хоолонд бүрэн тооцож, түүний зөөлөн амтыг хамгийн их үзсэн.

Цөцгийтэй болох, шинэ амттай амттанг хаахын тулд шаардлагатай шинэ амттай амттанг ууж, шаардлагатай найрлагыг нь бэлтгэхэд хангалттай. Доорх нь Италийн амттан амттанг бэлтгэх энгийн бөгөөд хурдан арга юм. Жор нь зургаан цагаар боловсруулсан болно.

Гэртээ гоёмсог, амттай амттан эмчилгээг бий болгохын тулд энэ нь чамин бүтээгдэхүүнийг нөөцлөхөд огт байдаггүй. Келелли бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• гелатин - 2 халбага;
• сүү - 1/3 аяга;
• элсэн чихэр нь хагас шил;
• шалны шилний 30% өөх тос;
• ванилийн элсэн чихэр.

Хоол хийх арга

1. Цөцгий амтталтын жор нь жижиг аяганд эхэлж, жижиг аяганд эхэлж, желатин нэмнэ. Үр дүнг нь хэсэг хугацаанд зогсож байх хэрэгтэй.
2. Тусдаа саванд өөх тосны тосыг элсэн чихэрээр холбож, дараа нь массыг зууханд байрлуул. Буцалгаад авчир. Хоол хийх явцад, процессыг болгоомжтой дагаж мөрдөөрэй. Сүүтэй сүүтэй цөцгий тосоор асгаж, нэмж найралгаа бүрэн уусгах хүртэл хайруулын агуулгыг аажмаар хутгана. Холимогийг нэг минутын турш буцалгана, дараа нь зуухнаас хас. Жор нь ванилийн хэрэглээг ашиглан, тэгээд дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэр даруй үргэлжилж, хамгийн сүүлд орцыг амттангаар нэмж оруулаарай.
3. Үүний ул мөрийг зургаан нүдний шил эсвэл хөгц рүү хийнэ, дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Дессертийг хөргөсний дараа амттанг хөргөсний дараа хоол хүнсийг хоол хүнсээр бүрхсэн бөгөөд дөрвөн цаг байснаас илүү сэрүүн газар байрлуул. Хэрэв шөнөжингөө хөргөгчинд цөцгий эмчилдэг бол хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно.

Панна-зуслан нь ихэвчлэн цөцгийд байдаг бөгөөд шоколад эсвэл жимсгэний чимэглэлээр чимэглэгддэг цөцгийд үйлчилдэг. ИРГЭДИЙН ИТАЛИЙН ГАЗРЫН ТУХАЙ БҮРТГЭЛИЙН НЭГДҮГЭЭР НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН ШУУД ҮЗЭХ - Энэ нь маш гайхалтай, загварлаг чимэглэлийг бий болгодог. Хэрэв та амттанг нь хавтгай хоолоор үйлчлэхийг хүсч байвал жор нь силикон хэлбэрийг ашиглахыг санал болгож байна.

Зөөлөн амттан нь гайхалтай сайхан, хамгийн сайхан амттай чимэглэл болно. Үүнээс гадна, энэ нь өглөөний цай эсвэл оройн цайны үдэшлэгт маш сайн амттан юм.

Видео жор цөцгий тос вазелин

Желли - Энэ нь энгийн, хайрт амттангийн нэг нь түүнийг гоёмсог, хайрт, баяр ёслолын нэг нь ил тод, сүү, эсвэл сүү, Берри морьтойгоо гэгээлэг, анхилуун, анхилуун, анхилуун, анхилуун, анхилуун үнэрийг сонгохыг зөвлөж байна. Бэлэн ундаа нь аль хэдийн чихэрлэг байдаг, гэхдээ элсэн чихэр нэмэх нь илүү дээр юм. Тэгэхээр давхаргууд нь хамгийн тод, цэвэрхэн бөгөөд нефелийг хөргөгчинд байрлуулна.

Орц:

• 3 ширхэгийн хувьд:
• Нэг өнгийн шүүс 1 аяга (би манго шүүстэй)
• Өөр өнгөт 1 аяга шүүс (би интоорын шүүстэй)
• 1 аяга тос өөх тос (10-15%)
• 3 tbsp. гелеин
• 3 PPM Тарьа
• Парны үзүүрт 1 ванилийн элсэн чихэр эсвэл ваниллин

Савыг 1 Tbsp дээр шүүс, тосоор нэмнэ. Вертекс Гелатингүйгээр Гягасад Гелатиныг аялах минутын дараа 5. ХАЙРТАЙ.

Богино долгионы шүүс, цөцгий, цөцгийн тос нь 70-80 градус, шүүс, шүүс, цөцгий, цөцгийтэй байх ёстой.

Сайн холино.
Гелатин нэн даруй уусахгүй, энэ нь халбага, халбагаар наалдаж, бөөнөөрөө сэлж болно, эсвэл бөөнөөрөө 5 минутын дотор хутгана.

Бүх аяга 1 TSP-д нэмнэ. Сахара.
Элсэн чихэр, олзны шүүс нэмж хэлбэлзэл нь шаардлагагүй юм шиг санагддаг, гэхдээ жийргэвч нь чихэрлэг амттай байх үед энэ нь амттай вазелин юм.
Бүх номлолыг холино.

Цөцгийдээ нэмэлт ванилийн элсэн чихэр нэмэх эсвэл хутганы үзүүр дээр.
Холих. Туршиж үзээрэй, амт нь хайлсан лац шиг байх ёстой.

Бэлтгэсэн цөцгийтэй, бид эхнийхний эхний давхаргыг асгаж, та сонгохын тулд шүүс эсвэл цөцгийн тосоор эхэлж болно. Эхний давхарга нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой.
Бид кредүүдээ хөргөгчинд 15-20 минутын турш хөргөгчинд наалдуулна. Дараагийн вазелин давхаргыг өмнөх нь бүрэн хөлдсөн үед л асааж болно.
Зөвлөгөө:
Хөргөгчинд аль хэдийн тосыг асгах нь илүү тохиромжтой бөгөөд үүний цөцгий, шүүсийг буруутгаж, шилэн хананд өнгөт шилжсэн тул шүүсний өнгөнөөс үл тоомсорлож, дараагийн давхарга нь салах болно.