Ce va da respingerea cărnii. Este adevărat că refuzul cărnii va beneficia de sănătatea dumneavoastră? Explică medicul

Eșecul cărnii este o soluție pe care mulți oameni o iau destul de conștient. Care sunt principalele motive pentru aceasta?

Întreaga lume nu a trecut încă la veganism, dar tot mai mulți oameni își fac alegerea în favoarea reducerii numărului de produse din carne din dieta lor.

Pentru trimitere: Vegetarianismul implică refuzul de carne, produse lactate și orice altceva poate fi prezent în dietă (există mai multe soiuri de vegetarianism, unde refuză produsele lactate sau ouăle). Veganismul implică, de asemenea, un refuz complet de produse animale și nu numai de alimente, ci și haine din piele, blănuri animale, precum și produse cosmetice și produse de uz casnic care au fost testate pe animale.

Unele dintre principalele motive pentru care oamenii refuză carnea. De asemenea, vă puteți gândi să urmați exemplul lor.

1. Sănătate

Consumul de carne contribuie la răspândirea obezității, a diabetului, a bolilor de inimă și a cancerului. Un număr mare de oameni suferă de aceste boli sau, cel puțin, ei cunosc personal astfel de oameni.

Aceste boli sunt epuizante, tratamentul lor este scump, sugerează groază. Nerespectarea cărnii sau reducerea consumului poate crește șansele de a evita astfel de probleme de sănătate.

O mulțime de cărți sunt scrise pe acest subiect. Unul dintre cele mai populare - "Studiu chinez" Colin și Thomas Campbell. Acesta conține informații despre studiile care au fost efectuate în deczui de ani. Autorii susțin faptul că carnea are un impact negativ asupra corpului uman.

Timp de mulți ani de oameni au hrănit mitul că carnea este necesară pentru a găzdui puterea, dar nu este. RIP Esselstin este unul dintre cei mai faimoși sportivi din lume care aderă la o dietă de plante. Și acesta nu este singurul sportiv profesionist care este vegan.

2. Mediu

Industria animalelor creează o mulțime de gaze cu efect de seră. Există date care confirmă faptul că consumul de carne și produse lactate are un impact negativ imens asupra întregii planete.

Refuzul de la 500 g de carne de vită este echivalent cu eliminarea o mașină de pe drum. Pentru a obține 500 g de carne de pui, necesită aproximativ 2000 de litri de apă. De asemenea, creșterea animalelor necesită zone uriașe: este nevoie de pământ nu numai pentru a crește alimentele pentru animale, ci și pentru animalele în sine. Dacă acest teren este folosit pentru a crește culturi diferite, puteți hrăni mult mai mulți oameni.

Uneori, preocuparea pentru mediul înconjurător părea ceva pe care numai hippii și oamenii nebuni sunt angajați, dar, de-a lungul anilor, mai mulți oameni înțeleg că omenirea este mai rapidă și mai rapidă distruge lumea din jurul nostru.

Dacă intenționați de mulți ani să trăiți pe acest pământ și să o păstrați pentru copiii dvs., de ce să nu reduceți consumul de produse de origine animală?

3. Calitatea produsului, apelul crud

În zilele noastre, aproape toată lumea știe că pesticidele și utilizarea excesivă a antibioticelor sunt dăunătoare sănătății umane. Cu toate acestea, fructele și legumele lustruite nu sunt singurele modalități, deoarece pesticidele intră în corpul nostru. Campania medicului nu mai este singura modalitate de a obține antibiotice.

Pentru a satisface cererea consumatorilor, animalele sunt cultivate în condiții teribile. Numai în America, potrivit lui USDA, despre anul în care cresc 8,5 miliarde Kuritz.. Ele sunt păstrate în încăperi foarte apropiate.

Să nu mai vorbim de maltratarea, pe care animalele sunt expuse în timpul "vieții" lor, este necesar să se realizeze faptul că în astfel de condiții sunt extrem de susceptibile de boli. Un film documentar numit "Earthlings" a fost eliminat pe acest subiect. Acesta dezvăluie adevărul despre modul în care funcționează industria animalelor.

Desigur, pentru a face față acestor boli, animalele dau antibiotice. Împreună cu carnea, ei intră în corpul uman. De asemenea, pesticidele care sunt transmise animalelor cu alimente, în cele din urmă intră în corpul uman.

Persoanele care recunosc condițiile conținutului animalelor despre modul în care le tratează, de regulă, refuză complet carnea sau reduc consumul. Ei înțeleg că ceea ce se întâmplă în fabrici contrazice valorile lor.

4. Este ușor

Se pare că am consumat întotdeauna o mulțime de carne, dar nu este.

Chiar și la începutul anilor 2000, consumul de carne din Rusia nu a ajuns la cap de locuitor și 50 kg. Pentru 2018, această cifră se apropie de 75 kg / persoană. Înapoi în secolul XX, cea mai mare parte a dietei noastre au fost produse produse de origine vegetală.

Există multe înlocuitori de carne de legume și produse lactate. Cu toate acestea, aceasta nu este singura modalitate de reducere a consumului de produse de origine animală. Puteți urma câteva reguli: de exemplu, carne numai în zilele de luni. Acest lucru va ajuta pe începători să se mute fără probleme la o dietă mai sănătoasă.

Cu toate acestea, o femeie tânără a pus o cruce pe carne nu din considerente morale, ci de a renunța la tendințe la modă. Natalie Portman, Olivia Wilde, Alicia Silverstone, Julia Roberts, Drew Barrymore, Liv Tyler - aceste actrițe au refuzat cu mult timp să mănânce originea animalelor și arată uimitoare. Nu este surprinzător faptul că multe fete petrec o paralelă între aspectul uimitor de stele și dependențele lor în alimente. Cu toate acestea, fanii uită că acționările funcționează întregi echipe de nutriționiști și medici care urmează că dieta zilnică a celebrităților a răspuns la toate principiile nutriției sănătoase. Dacă nu aveți astfel de sprijin pentru spate, nu vă grăbiți să vă grăbiți în vegetarianism, ca în exterior, cu capul. Este, ca știința cărnii, nu numai avantajele, ci și Contra.

Man - Predator

Există o carne naturală. Vegetarianismul nostru strămoșii noștri nu era inerent. Nu era aproape nici o mâncare de legume în epoca de gheață, iar carcasele de animale au ajutat oamenii să nu moară de foame. Acum, legumele și fructele sunt disponibile în orice moment al anului, indiferent de capriciile naturii.

Pro: Produs indispensabil

Carnea conține un număr de aminoacizi care intră în corp numai cu alimente. Conform observațiilor medicilor, iubitorii Bifhtex rareori se plâng de oasele și problemele fragile cu sistemul nervos central. Și toate, deoarece în carnea roșie conține o doză de șoc de vitamina D și întregul grup de vitamine V. În plus, carnea de vită, carnea de porc și miel sunt bogați în fosfor, potasiu, zinc, iod și fier. În ciuda faptului că ultimul element din legume și fructe este un ordin de mărime mai mult, nu este aproape absorbit din plante. Prin urmare, fiecare al doilea vegetarian se confruntă cu o deficiență de fier. Și acest lucru este plin de o masă de probleme, variind de la pierderea părului și terminând cu o scădere bruscă a nivelului hemoglobinei din sânge. Cu toate acestea, vitaminele, mineralele și proteinele nesolubante apreciază carnea. Are substanțe speciale care au o proprietate foarte necesară pentru organism. Ele consolidează eliberarea sucurilor digestive, facilitează procesul de digestie a alimentelor și facilitează funcționarea tractului gastrointestinal. Dar țineți cont de faptul că astfel de calități sunt numai în carne naturală. Nu există aproape nici o utilizare în produse semifinite, ci caloriile și grăsimile suplimentare.

Contra: hormoni și supraponderali

Există o opinie care afectează frisoanele în carne și acest lucru este plin de eșecuri în lucrarea glandei tiroide, probleme cu ficatul și riscul de ateroscleroză. De fapt, totul nu este atât de înfricoșător. Pentru a evita aceste probleme, este suficient să tăiați toată grăsimea, nu prăjiți carnea pe grăsime și să nu umpleți-o cu maioneză. Plimbarea este complet diferită.

Astfel încât animalele nu doare și au câștigat rapid greutate, ele sunt adesea pompate cu antibiotice, tranchilizante și hormoni de creștere. Din păcate, aceste substanțe nocive nu dispar chiar și după tratamentul termic și se încadrează în corpul uman. Adrenalina și cortizolul sunt s-au grăbit acolo - hormoni, care sunt produse în corpul animalului în momentul faptului. Este posibil ca din acest motiv, carnea suferă adesea de stres și au probleme cu greutatea, deoarece depășirea numărului de cortizol este principalul motiv pentru apariția faldurilor din zona taliei. Dar ceea ce sperie cu adevărat, deci este ceea ce, zburarea sexului opus sexului, pot fi administrate hormoni străini și dezorientă propriul sistem hormonal. Cu toate acestea, aceste necazuri sunt ușor de evitat dacă cumpărați carne ecologică și nu pentru a vă implica.

Cu pește și fără

Dacă ați decis în continuare să deveniți vegetarieni, merită să fie determinând care este non-strictă sau strictă. Primele sunt două specii. Așa-numitul lacmamianism, pe lângă instalații, permițând utilizarea laptelui și a produselor lactate în alimente, iar ouăle sunt permise în oralctameganism. Cei mai loiali adepți ai acestui flux la sfârșit de săptămână și sărbători se lasă să se prăbușească în carne, fructe de mare și carne de pasăre. În ceea ce privește antimolii riguroși - vegani, ele exclud din dieta și viața produselor de origine animală, motivând-o de faptul că nu pot fi obținute fără operarea animalelor. Meniu Vegans este destul de scantil. Conține numai alimente vegetale și este adesea folosită fără prelucrarea culinară sau se prepară la o temperatură nu mai mare de 18 °.

Vegetarieni non-accident vasculare cerebrală: o întrebare etică

Nutriția echilibrată este de neconceput fără proteine \u200b\u200bde origine animală. În principiu, produsele cu degete mari sunt interschimbabile, astfel încât încălcarea de carne formată în meniu poate fi fără pierderi speciale pentru "patch-uri" brânză de cabană, lapte și ouă. Acesta este exact ceea ce vin Lacto și oolactagegerii. Cu toate acestea, ar trebui să se țină cont de faptul că lipsa unui "carne" bine digerabile de lapte și produse vegetale este imposibil de umplut. Această sarcină este doar un pește și o pasăre. Prin urmare, vegetarienii non-strategici care chiar și ocazional de pește și fructe de mare se află într-o poziție mai câștigătoare. În pantofi de mare, o mulțime de seleniu, care susține vasele de sânge într-un ton. Un pește este bogat în acizi grași poliega-3 și omega-6, care reglează conținutul de colesterol în ceea ce privește consolidarea sanguină a imunității și a angajaților Prevenirea excelentă a bolilor oncologice.

Vegetarieni non-stricți sunt suporteri ai alimentelor mixte și obțin aproape toate pentru o nutriție echilibrată. Dacă nu există carne în dietă, dar există un pește și o pasăre, atunci nu există minusuri într-un astfel de sistem. Dar, în acest caz, întrebarea etică rămâne o întrebare nerezolvată, care este importantă pentru majoritatea vegetarienilor. Se pare că partea de jos a biujurilor, porcilor și barelor pe care nu le suportă, dar nimic nu are nimic împotriva capturării peștelui.

Vegan: o lovitură pentru autorități

În dieta vegetarielor stricte o mulțime de fibre de legume și stimulează excelent peristalții intestinale și susține echilibrul optim al microflorei sale. În plus, legumele și fructele conțin o cantitate imensă de fitoncides - substanțe biologic active care ucid bacterii rău intenționate și suprimă procesele de putrezire în intestin. Veganii rareori suferă de boli cardiovasculare, hipertensiune, diabet și apariția pietrelor în rinichi și bulele pline de viață. Experții spun că motivul se află în proprietatea alimentelor de plante pentru a se îndepărta din organism nu numai că "nociv" colesterol, dar și acumulat de-a lungul anilor. În cele din urmă, nu uitați că există mulți carbohidrați utile în astfel de produse care sunt o sursă bună de energie.

Olga Budina.:

Am refuzat carne când am aflat că aștept un copil. În acel moment mi-am dat seama că de acum încolo eu sunt responsabil pentru sănătatea unui alt fiu nenăscut. Cu toate acestea, partea morală a întrebării nu este străină pentru mine: Mă uit în ochii animalelor și nu pot. Bineînțeles, nu sunt doar componente dăunătoare, ci și utile, cum ar fi o proteină în carne. Cu toate acestea, carnea de vită și carnea de porc nu este singura sursă a acestei substanțe. Se întâlnește în leguminoase.

Nadezhda Babkin.:

De când am refuzat carnea, a devenit mai ușor să trăiesc. În primul rând, organismul se simte ușurință. În al doilea rând, sarcina pe organele digestive este redusă, deoarece carnea este grea. În al treilea rând, chiar și tenul devine mai bun. Și toate substanțele utile pe care le iau din pește. Și, în general, meniul vegetarian este dificil de apelat defect. Cred că nimeni nu va argumenta cu faptul că în legume, crupe și nuci conțin multe vitamine.

Valeriy Meladze.:

Majoritatea oamenilor refuză carnea nu pentru că iubesc animalele. Ei cred că acesta este un produs extrem de dăunător: o sursă de colesterol, hormoni ... acest lucru este adevărat, dar numai cu condiția să vorbim despre astfel de feluri de mâncare ca și carne franceză. Bineînțeles, dacă mâncați în mod constant carne de porc, apăsați de maioneză, puteți spune la revedere sănătății. Dar friptura de carne excelentă nu a deteriorat pe nimeni altcineva.

Avizul unui specialist

Dmitri Krylov, terapeut:

Dacă vă decideți să vă alăturați rândurilor vegetarienilor, asigurați-vă că aveți o examinare terapeutică și gastroenterologică cuprinzătoare. Schimbarea bruscă a sistemului de alimentare poate provoca o serie de boli și poate exacerba cele existente. Tranziția la alimentele de plante este nedorită pentru cei care sunt angajați în muncă fizică severă, suferind de anemie, are probleme cu pancreasul și glanda tiroidă, boala inflamatorie intestinală și gastrită. Și o astfel de dietă pentru copii, femeile însărcinate și care alăptează este complet contraindicată.

Vă oferim un articol despre o astfel de experiență de viață reală ca refuzul alimentelor din carne. Cum s-au schimbat sănătatea și calitatea vieții? Cât de greu este să refuzați carnea și ce se întâmplă cu corpul care nu primește mâncare din carne? Citiți, gândiți-vă, decideți ...

Potriviți drept, apreciați fiecare moment al vieții voastre și!

Voi începe cu faptul că este imposibil să numim vegetariană. Chiar și un magazin de lactame. Din moment ce mănânc încă pește și fructe de mare preferată. Dar nici carnea, nici pasărea pe care nu o fac nici măcar sub nici o formă. Am o experiență mică - puțin mai mult de un an. Dar, în acest timp, am simțit diferența dintre "la" și "după".

Ce mi-a dat un refuz al cărnii?

1. Digestie stabilită.

Cât de mult îmi amintesc eu, am avut întotdeauna probleme cu asta. Din copilăria timpurie. Nu vreau să le descriu în toate detaliile, voi spune doar că se întâmplă adesea cu calea în lucrarea căii. Eșecuri globale, oferind o mulțime de probleme. Deci, după ce am exclus din carnea mea din dieta mea, am uitat de aceste probleme. Desigur, totul a fost făcut nu a doua zi și nici măcar o săptămână mai târziu. Primele modificări au început undeva într-o lună. Și cu atât mai mult, cu atât mai bine!

2. Ușor și energie.

Foarte multe surse scriu despre asta. Dar citiți și simțiți cu adevărat pe tine însuți - lucruri complet diferite. Este uimitor, dar am început să mă simt absolut diferit. Am mai multă putere, Zador și. Și nu este surprinzător, deoarece nu este suficient ca carnea să fie digerată foarte grav de către organismul nostru, necesită costuri mari de resurse energetice, astfel încât acesta poartă și energia morții și a violenței.

3. Abilitatea de a se ridica devreme.

M-am gândit mereu owl, chiar și la 7 dimineața a fost o sarcină destul de dificilă pentru mine. Acum sunt absolut Larks și mă trezesc pe cont propriu fără ceas cu alarmă la ora 6 dimineața. De ce asociez aceste schimbări cu un refuz al cărnii? Da, deoarece corpul, aglomerat, funcționează întotdeauna în modul Groove, mai ales dacă aveți un fel de mâncare de carne. Și digerarea legumelor este maximă într-o oră seara, cu răsăritul soarelui, el este gata să fie treaz!

4. Schimbarea dependențelor de gust.

Am citit mult timp că este posibil să ridice gustul, la fel ca și calitățile personajului tău. Dar nu am înțeles sensul acestei afirmații. Acum știu ce înseamnă autorul. Când încă am mâncat carne, mâncărurile modeste și simple nu mi-au făcut nici un apetit. Nu am înțeles cum vă puteți iubi pe terci, reumplut de sosul cremos și mergeți nebun sub formă de salată vegetală cu cereale.

Dar tot felul de grăsimi și mâncăruri prăjite, pui de pui, mirosul de alimente rapide au provocat apetitul armat. Acum totul sa schimbat. Și vorbim nu numai despre mâncăruri de carne. Orice grăsime, puternic prăjită, alimente de piper mă \u200b\u200blasă profund indiferența. Dar mâncărurile din legume proaspete și fructe par foarte apetisante. Am descoperit atât de multe gusturi noi de alimente utile și sănătoase!

5. Calm și pace.

Anterior, m-am gândit la un chorizator absolut, a fost puternic temperat, tare și prea emoțional. Acum mi sa părut să trăiesc pe un alt val, emit vibrații de o frecvență complet diferită. Înăuntru există pace de minte și pace, armonie, pe care am citit-o înainte. Cel mai uimitor lucru care într-o astfel de stare am oprit practic atrăgând oameni agresivi și situații de conflict în viața mea. Deși, ceea ce este uimitor aici, dacă înainte, împreună cu carne, am absorbit energia crimei, durerii și agresiunii și acum am încetat să hrănesc energii similare.

Mi-a fost greu să renunț la carne?

Nu, am făcut-o brusc fără tranziții netede și nu am suferit absolut de dorința de a mânca cotletul interzis. Deși înainte de a se considera o carne de amator teribil și, fiind într-o cafenea, a preferat întotdeauna o bucată de friptură de tort dulce. Cred că în cazul meu totul sa întâmplat atât de ușor doar pentru că am fost intern la acest lucru gata. Sunt convins că primele schimbări ar trebui să aibă loc în conștiință, dar numai apoi însoțite de acțiuni.

Acum voi răspunde la întrebarea pe care mulți cititori mă întreabă. Pregate carne?

Da, din moment ce soțul meu îl iubește și îl tratez cu privire la alegerea lui. Dar eu sunt complet abstract, încercând să percepe o astfel de ocupație nu este destul de acceptabilă pentru mine, ca o ascetică și ocazia de a face o persoană plăcută. Desigur, vasul în același timp nu încerc, ci adaugă sare, mirodenii și alte ingrediente, ghidat de intuiție.

Da, am uitat să spun despre chestia principală. Pentru propria dvs. curiozitate, în mod periodic, predați testele, deoarece face posibil ca, dacă nu mâncați carne, atunci mulți indicatori depășesc regulile. Chiar și într-un mod atribuit abandonului cărnii. Dar nu există probleme cu acest lucru. Prin urmare, nu pot suna un minus.

Carne - alimente grele care conțin colesterolul "rău". În cantități mari, este foarte periculos deoarece contribuie la depunerea plăcilor de grăsime în nave și insuficiență circulator, sporind riscul bolilor cardiovasculare. Excluzând-o din dietă, extindeți tinerii și aveți grijă de frumusețea ta!

18:22 1.03.2013

"Totul, de astăzi - nici o bucată de carne!" "Promiteți-vă și puneți-vă într-o placă cu o salată, iar o supă de varză este pâine. Dar noaptea visezi la o taie suculenta mare si sandwich cu Ham ... ca aceasta nu se intampla, du-te la vegetarianism competent! Vă oferim un program care vă va ajuta să faceți fără probleme.

Ce veți obține?

Corpul vă va spune "vă mulțumesc": El va elibera de zgură și toxine, normalizează procesele de digestie, tenul feței și starea pielii, starea de spirit, va fi obosit mai puțin și mai bun somn. În plus, riscul de formare a rocilor în calea vezicii biliare și busty va fi redus: grăsimile vegetale sunt mult mai ușoare. Și o cantitate mare de fibre va curăța intestinele.

Cum să o facă?

Pasul 1: Pregătiți corpul la tranziție la un nou mod de alimentare, astfel încât să nu declare o grevă. Există mai multe zile de descărcare - legume, fructe și kefir. În prima săptămână, abandonați numai carne roșie (carne de porc, miel, carne de vită și subproduse, plăci, cârnați) și bulion. Puteți mânca pește, păsări, ouă și produse lactate.

În mod opțional, refuzați complet carnea.

Pasul 2: Păstrați-l! Veți fi surprinși, dar nu veți mai dori să aflați cârnați și carne de vită friptă. Acum excludeți o pasăre. Mănâncă legume, terci, pește, produse lactate, leguminoase, nuci, fructe uscate. În principiu, puteți rămâne la acest lucru. Pești, ouă și produse lactate exclud nu neapărat: chiar regele lor, nu veți reduce eficiența dietei.

Pasul 3: Urmați meniul. Nu mai există carne în dietă, iar corpul dvs. are nevoie încă de vitamine și de oligoelemente conținute în ea. Prin urmare, nu uitați de produsele bogate în proteine \u200b\u200bși fier (fasole, soia, nuci), calciu (produse lactate fermentate, sparanghel, varza, stafide, oua), zinc (trinc de hrișcă, porumb, fructe de mare), vitamina B12 (brânză de soia, carne de soia, bifhtex, tofu).

Pasul 4: Diverse feluri de mâncare.Timp de trei săptămâni sunteți un vegetarian? Acesta este un motiv pentru mândrie. Carne prăjită, cârnați, găluște, plăcintele au dispărut de la masă. Din păcate, uneori le pierdeți cu adevărat, deși nu vă simțiți foame permanentă. Deci nu este vorba despre asta! Dacă mâncarea dvs. este destul de diversă, în curând nu vă veți aminti nici măcar despre ei. Cumpărați-vă o carte culinară cu rețete vegetariene. Faceți o tocană cu legume și ciuperci, pregătiți plăcinte de la fasole și brânză de vaci, legume umplute, pizza cu brânză și legume, omlete cu ciuperci, clătite cu o varietate de umpluturi, caserole - variante setate. Susior Science combină condimente: Dacă receptorii de gust vor fi destul de supărați (mâncarea salată, acră, dulce, picantă), veți refuza carnea fără durere. În curând, asigurați-vă că a început să mănânce mult mai gustos și mai diverse decât înainte de dietă!

Pasul 5: Nu puneți un scop Abandonează fripturile și cârnații pentru totdeauna - când vrea cu adevărat, permițându-și o mică bucată. Dacă decideți că vegetarianismul nu este pentru dvs. și veți rămâne în rândurile de carne convingătoare, nimeni nu vă deranjează numai din când în când "stați" pe legume și fructe.

La cine da, la cine - și nu

Chiar și crezând că carnea este otravă, nu se grăbește să traducă întreaga familie la dieta vegetariană. La urma urmei, sistemul nu beneficiază de toată lumea!

Cine este cine

Vegetarienii sunt cei care au trecut carne din meniul lor. Dar unii dintre ei au exclus toate produsele de origine animală, în timp ce altele au extins lista de perlevare

Vegetarian (starovoGetarieni ) - alimente exclusiv cu produse de producție de plante fără sare.

Syroedy. (Vitatori) - Consumați fructe și legume, care nu sunt supuse tratamentului termic, precum și produselor lactate.

Fruutarii - Numai fructele și piulițele apar pe plăcile lor.

Laktovogetarieni - Ajustarea utilizării produselor lactate.

Laktovogetarieni - În plus față de lapte și produse lactate, ouăle mănâncă de asemenea.

Semi-eventieni - Nu mănâncă carne de mamifere, dar folosesc pasăre și pește.

Fapt împotriva faptului

Nerespectarea cărnii - va fi testul de putere

Maxim Slyshinsky, 27 de ani, înălțime 177 cm, greutate 70 kg.

Experiența vegetariană Am primit datorită postului ortodox. Observați-o, am decis nu de la motivele religioase, ci pentru a mă testa și "Pacificați" o dorință normală de sex masculin - să mănânce din ce în ce mai mult. Nu mă voi ascunde, luptele cu ei era feroce: am fost încă atrasă de frigider. Dar apoi am fost surprins să observ că legumele pe care le-am considerat garnitura opțională și la carne pot fi, de asemenea, delicioase și chiar satisfăcătoare. Pentru prima dată în viață, m-am gândit la faptul că carnea este o parte din ființa vie, care în mod clar nu a vrut să moară ... treptat, am exclus din dietă nu numai ea, ci și ouă, pește, produse lactate . Am cumpărat conservate legume, salate mâncă, terci. Până la sfârșitul postului, am pierdut 8 kilograme, dar cred că nu erau "bune". În tot acest timp m-am simțit minunat! A apărut ușurință, memoria sa îmbunătățit, am devenit mai puțin iritabil: a existat o tentație de a continua să trăiască fără carne. Dar am decis să mă întorc la nutriția obișnuită. Cred că testul ma dus la mine beneficii și cumva o repet.

12/05/2017 17:56

Timp de multe secole, carnea a fost considerată un produs valoros, o bază specifică a existenței umane. Dar, în jurul secolului al XIX-lea, această teorie încearcă să distrugă reprezentanții noii culturi - vegetarieni. În opinia lor, alimentele de origine animală nu este numai utilă, ci și un anumit rău pentru sănătatea umană. În special, există argumente despre relația dintre utilizarea cărnii și dezvoltarea bolilor oncologice.

Este într-adevăr adevărat și ceea ce se află sub sloganurile de distribuție a unei diete care exclude produsele din carne din dietă?

Ce este vegetarianismul?

Vegetarianismul este o tranziție conștientă de la omnivități la consumul de alimente de origine vegetală, cu alte cuvinte, respingerea produselor din carne. Și vegetarianismul este perceput într-o măsură mai mare ca o dietă sănătoasă, dar ca un cult, care acționează în apărarea animalelor de la violență împotriva lor și a crima lor ulterioară.

Există mai multe ramuri vegetariene:

• Clasic- Din dietă, carnea și peștele sunt excluse, dar produsele lactate și ouăle sunt permise, precum și produse apicole.
• Laktovogetarism - Numai laptele și mierea sunt rezolvate din produsele de origine animală.
• Ovo-vegetarianism - a permis ouă și miere.
• Vegetarian - Tranziția completă la produse de origine vegetală, inclusiv ciuperci.

Dintr-o parte, persoanele care au făcut o astfel de dietă încearcă să purifice corpul, scutirea de la acumulată, eventual pentru vindecarea bolilor severe. Pe de altă parte, tranziția la vegetarianism pe o bază continuă nu poate avea cele mai bune consecințe pentru același organism.

Ce este periculos pentru refuzul unui bărbat de carne?

Orice alimente neechilibrate poate duce la un eșec al activității organelor interne, care nu este întotdeauna reversibil. Prin urmare, înainte de a decide cu privire la un astfel de pas, trebuie să vă asigurați că dieta nu va fi deteriorarea sănătății.

Ce vitamine vor fi un deficit și cum va afecta activitatea întregului organism:

Pentru o vreme, respingerea cărnii se va manifesta cu momente pozitive: se va simți într-adevăr ușurință, energia va crește, va apărea rezistența. Dar acesta este un fenomen temporar. Debitul treptat de microelemente, primit anterior cu produsele de origine animală, este epuizat, organismul va începe să le "tragă" însuși - va începe procesul invers care amenință epuizarea completă.

• Corpul va înceta să primească proteine, Care sunt importante pentru metabolism și sinteza hormonală completă. Proteinele sunt un material de construcție pentru celule, ceea ce este deosebit de important pentru corpul copiilor.
• Lipsa de vitamina B12. Aceasta va afecta formarea sănătoasă a Taurului roșu din sânge, care amenință dezvoltarea anemiei. Acest lucru va afecta nu numai apariția unei persoane, ci și asupra sănătății sale - oboseală rapidă, tulburare de somn, oprimarea atitudinii psihologice, reducerea performanței mentale va deveni sateliți permanenți. O reducere semnificativă a indicatorilor de hemoglobină poate provoca moartea. Lipsa acestui element amenință și sugari asupra alăptării la mama vegetariană.
• Fluxul insuficient de vitamina D Aceasta va duce la slăbirea și epuizarea țesutului osos, care contribuie la fracturile frecvente la adulți, iar copiii provoacă "rahitism nutrițional timpuriu", care vor complica, de asemenea, viața lor adultă.
• Pentru dezvoltarea corectă și formarea unui schelet, Lucrări ale sistemelor musculo-scheletice și cardiovasculare Organismul are nevoie de o altă componentă - Omega-3 acid gras. Dezavantajul său poate fi exprimat prin atenția împrăștiată, instabilitatea memoriei, durerea hipertensiunii, hipertensiune arterială. În plus, boli ale glandelor mamare pot dezvolta și probleme cu piele - acnee, uscăciune, mătreață.
• Reducerea creatinei, Care intră în corpul uman în consumul de carne de vită, se va manifesta cu o scădere a activității fizice și a oboselii, încălcarea memoriei.
• Destul de ciudat, dar colesterolul, Care este atât de frică de admiratorii dietei de plante, este, de asemenea, importantă pentru dezvoltarea normală a corpului copiilor. Aceasta afectează dezvoltarea corectă a celulelor și asupra dezvoltării hormonilor sexuali. În cazul în care adulții trebuie să-și reducă consumul, corpul copiilor trebuie să primească colesterolul complet și conține numai în produsele de origine animală.

Lipsa unui astfel de complex de vitamină va afecta sistemul de reproducere atât pentru bărbați, cât și pentru femei: Încălcarea echilibrului hormonal conduce la o scădere a posibilității de concepție și, în unele cazuri, se poate încheia în deprotitate deplină.

Bineînțeles, toate aceste elemente pe lângă colesterol pot fi găsite și în alimentele de plante, dar diferența dintre ele este că este vitaminele și mineralele din carne care sunt absorbite de corpul uman mai repede decât de legume. În plus, pentru reaprovizionarea cu drepturi depline, este necesar să consumăm un număr suficient de mare de fructe, legume, nuci, verdeață, că nu fiecare persoană pe buzunar, în special în perioada de îngheț, când alimentele de plante crește numai în sere și scoate în preț. Apropo, în acest moment, legumele devin nu doar costisitoare plăcere - serele nu se vor lăuda întotdeauna atât de multe vitamine ca bogate în condiții naturale.

Temerile medicilor copiilor

A deveni vegetarieni, adulții sunt adesea "ședinței" pe o astfel de dietă și copiii lor. Dar opinia medicilor cu această ocazie este complet diferită, și nu numai la pediatrii.

Majoritatea medicilor copiilor aparțin negativ vegetarianismului copiilor. Chiar dacă adulții se simt perfect după refuzul cărnii, copiii pot afecta serios sănătatea și nu spre bine.

Lipsa aminoacizilor necesari, vitamine, colesterol, care este doar in produsele animale, afecteaza rezistenta generala a copiilor - sunt mai slabi si, de obicei, nu intră în greutate. În plus, nutriția neechilibrată afectează indicatorii psihomotorii.

Aparținând negativ vegetarianismului și dentiștilor. Ei consideră că dezvoltarea incompatibilă a unui aparat format corect format și o dietă strictă fără produse din carne.

Faptul este că structura maxilarului la om este adaptată pentru mestecarea alimentelor grele la care aparține carnea:

• Avem tăietori, A cărei sarcină principală este de a reduce fibrele alimentare și musculare;
• Fangii sunt necesari Pentru a sparge alimentele;
• Și mestecânddinții sunt concepuți pentru mestecarea atentă.

Deci, dacă comutați la alimentele de plante de la o vârstă fragedă de la o vârstă fragedă și în cele mai multe cazuri este moale, poate duce la probleme cu dinții și maxilarul în general - dinții pot fi plictisiți, ieșiți din rând. Utilizarea cărnii oferă o anumită încărcătură pe dinți, ajutând la formarea unei mușcături adecvate. În plus, alimentele rigide reprezintă o bună prevenire a cariilor.

Este demn de remarcat faptul că există excepții de la regulile atunci când medicii înșiși prescriu o dietă strictă pentru micul lor pacienți, dar se întâmplă numai cu mărturie serioasă. O dietă în astfel de cazuri semnează un nutriționist. În același timp, copilul este sub control constant: analizele sunt ținute în mod regulat pentru a urmări nivelul de hemoglobină din sânge și alți indicatori vitali, creșterea și greutatea copilului este controlată, cu deviația puterea este corectată.

10 argumente în favoarea cărnii

Vegetarienii conduc o mulțime de argumente în favoarea vieții fără carne, dar puțini dintre ei au adâncit în foarte multe esențe ale acestor argumente. Spune-i împreună.

Mitul 1. Omul nu este un prădător

Mâncarea cărnii - procesul pentru un om nenatural. Structura dinților și în sistemul digestiv total nu este similară cu sistemul animal. Este adevărat, dar și cu sistemul digestiv de erbivore, de asemenea, avem puțin în comun. Omul este omnivore. Dacă stomacul nostru nu a fost adaptat să ia alimente de origine animală, el deja după o jumătate de oră după ce mănâncă ea ar da acest lucru. Și folosirea omului de carne de multe secole spune doar în favoarea sa.

Mitul 2. Primele rude ale omului - Gorila și sunt erbivore

În primul rând, legarea unei persoane cu "relații asociate" cu acest animal nu merită, deoarece relația de astăzi nu a fost dovedită. Și în al doilea rând, merită să reamintim despre cimpanzeii și porcii - sunt omnivori. Da, iar gorila în condițiile capturii nu refuză consumul de carne.

Mit 3. Carnea se rotește în sistemul digestiv, otrăvind corpul

Aceasta este o mare concepție greșită. Da, produsele din carne sunt absorbite mai mult, dar nu decolează. Acidul salonic, care este conținut în stomac, elimină acest proces. Astfel de fenomene pot apărea numai în caz de defecțiuni în activitatea tractului gastrointestinal. Motivul pentru aceasta nu este carne, dar încălcarea principiilor nutriției sănătoase: alimente de supraalimentare, monotonă, nu în dietă. În dieta potrivită ar trebui să fie moderat.

Mitul 4. Vegetarieni - ficat lungi

Nu dovedit de fapt. Dacă luăm un exemplu de India - are cele mai mari rate ale aderenților unei diete vegetariene, dar au o speranță de viață în medie de 63 de ani. Dar rezidenții din țările nordice, în care legumele sunt disponibile cel puțin și mâncarea principală este carne, trăiesc în medie 75 de ani.

Un alt exemplu luminos este Georgia: locuitorii acestei țări sunt admiratori mari de produse din carne și, în același timp, Georgia este renumită pentru ficatul de lungă durată.

Mitul 5. Proteina de origine vegetală nu este mai rea decât animalul, vitaminele și mineralele din alimentele de legume mai mult

Vegetarienii primesc o proteină folosind leguminoase, în special soia și nu obosesc să susțină că acest tip de proteină este cel mai similar cu carnea rezultată. Da, se pare că, dar nu o poate înlocui complet. În plus, soia este saturată cu estrogeni care reflectă negativ asupra activității sistemului hormonal al bărbaților. Un alt minus de leguminoase nu este fiecărui organism este gata să recicleze o coajă de celuloză, ceea ce provoacă formarea și scaunele de gaze. Mai ales dăunător pentru utilizarea unor astfel de produse în cantități mari de copii - un sistem digestiv imatur pentru astfel de experimente va răspunde cu tulburare.

Surse de carne de proteine
Surse de pești de proteine \u200b\u200bși fructe de mare

Surse de ouă de proteine \u200b\u200bși produse lactate
Surse de proteină Bob

Surse de cereale de proteine

Mitul 6. Oamenii care mănâncă carne sunt mai înclinați spre exhaustivitate.

Nu este adevarat. Completitudinea este înclinată tuturor celor care hrănesc cu dezechilibrul are probleme cu metabolismul și sănătatea în ansamblu. Ereditatea joacă, de asemenea, un rol.

În ceea ce privește o astfel de dietă vegetariană populară, există aici totul este atât de roz. Ce sunt doar fructe "dietetice", fructe uscate și cereale - conțin mulți carbohidrați, abuzul care duce la obezitate. Cazurile sunt cunoscute atunci când femeile însărcinate din cauza creșterii mari în greutate s-au așezat pe dieta Apple, dar în loc de controlul greutății mult așteptate, au primit efectul opus - au recrutat și mai multe kilograme. În gestionarea greutății, activitatea unei persoane joacă un rol important - orice dietă este neputincioasă dacă efectuați un stil de viață sedentar.

Mitul 7. Carnea provoacă dezvoltarea bolilor oncologice

Consumul moderat al oricăror produse (inclusiv carne) nu poate provoca boli grave. Probabilitatea cancerului în carnea și vegetariană este aceeași, deoarece dezvoltarea acestui fenomen este influențată de mulți factori: ecologia, nutriția necorespunzătoare, bolile cronice, stresul, reducerea imunității generale, anomaliile genetice. Toate acestea se pot întâmpla atât cu carne, cât și cu vegetarieni.

Mitul 8. Vegetarianul poate fi mai ieftin

Iluzia multor vegetarieni novici. De fapt, organismul obține toate oligoele necesare, pe care o persoană le-a lipsit, abandonând carnea, este necesar să se consumă un număr mare de produse de origine vegetală. Și ei (nuci, legume, fructe, verdeață) nu sunt atât de disponibile, mai ales în timpul iernii.

Mitul 9. Carnea ridică colesterolul din sânge

Da, este adevărat, dar numai în cazul în care se folosește o mulțime de carne uleioasă și gătit greșit. Dreapta: Cook, coaceți, tocană, dar nu prăjiți. În timpul alimentelor, este imposibil să se toarnă maioneza de carne și să inundă cu un număr mare de condimente.

Merită, de asemenea, amintirea asta Colesterolul în cantități moderate este necesar corpul nostru, deoarece reglează activitatea sistemului nervos, ajută la absorbția vitaminei K (acest element afectează coagularea sângelui), participă la controlul fundalului hormonal.

Mitul 10. Mythers sunt mai agresivi, au o energie mică

Nu este adevarat. Este mai adesea susceptibilă la o scădere a energiei și veseliei tocmai vegetarieni. Motivul pentru aceasta este o încălcare a echilibrului hormonal atunci când eșecurile de carne, care afectează starea generală a persoanei. În plus, cu o scădere a rezervelor de energie, sistemul muscular este epuizat, procesele metabolice încetinesc, activitatea sistemului nervos este redusă. Pentru a umple energia, este necesar să se consume cel puțin 1600 kcal pe zi, ceea ce este extrem de dificil de realizat cu salată de legume.

Și, de asemenea, spune-mi ce condimente sunt potrivite pentru diferite tipuri de carne, astfel încât mâncărurile dvs. de carne nu sunt întotdeauna utile, dar și delicioase!

Puteți da o mulțime de argumente și refutații atât față de carne, cât și în direcția vegetarianismului. Dar, înainte de a le accepta sau de a respinge, merită gândire: cine este benefic pentru oameni să meargă la o dietă conștientă pe o bază continuă?

Marketing și vegetarianism

Și este atât de ușor cu tranziția spre vegetarianism? Dacă înțelegeți mai mult, atunci a devenit o altă nișă pentru afaceri. Și de multe ori pentru promovarea unui stil de viață al stilului de viață sănătos se află următorul mod de a câștiga.

Odată cu dezvoltarea culturii vegetariene în lume, extinsă și producția de bunuri relevante este înflorită, se vinde diverse literaturi, se deschid unitățile de catering. Media și publicitate în această direcție. Instruirea nutriționistilor care studiază nutriția "corectă" sunt ținute peste tot și sunt departe de a fi liber. Pentru unele calcule, veniturile anuale din această industrie ajung la 30 de miliarde de dolari, iar în fiecare an această cifră crește. Sunt de acord, destul de mari indicatori pentru doar hobby-uri.

Trebuie să se înțeleagă că majoritatea informațiilor primite despre pericolele cărnii și beneficiile vegetarianismului nu este altceva decât o reclamă care este abuzul pe Internet.

Pe site-urile unor nutriționiști talentați, nu există practic nicio informație despre beneficiile cărnii, dar atunci când căutând astfel de articole abandonează adesea cererile că carnea este dăunătoare ca oamenii să se omoare, continuând să mănânce alimente de origine animală.

Persoanele de afaceri nutriționale avansate inspirăm că omul-mixede este un criminal, iar o astfel de presiune asupra psihicului nu este fiecare consumator este capabil să accepte. O persoană nepregătită de un astfel de atac psihologic începe să se gândească la stilul său de viață, de-a lungul timpului este de acord cu argumentele în favoarea vegetarianismului și se mișcă treptat la un nou mod de viață. Într-o perioadă de timp, vine o înțelegere că organismul nu este într-adevăr suficient pentru organism și o altă publicitate funcționează aici. - În magazine și farmacii veți găsi toți aditivii necesari pe care o persoană are nevoie și, în același timp, el va rămâne uman față de animale. Acesta este modul în care se întâmplă zombie.

Este important să înțelegem că orice informație excesiv de comună este un motiv să se gândească la adevărul ei și să adreseze problema principală: și cine îi aduce beneficii?

Nici un medic sau nutriționist nu poate interzice unei persoane adulte să devină o cale de vegetarianism.

• Înainte de a sta pe o dietă fără carne, Este necesar să vă consultați medicul cu privire la disponibilitatea corpului dvs. la astfel de modificări. Sondajele vor ajuta la determinarea dacă nu există probleme grave cu sistemul digestiv, inima și alte corpuri vitale.
• Dacă planificați în curând o sarcină, Tranziția la alimentele de plante poate provoca dificultăți în conceperea și luarea unui instrument copilul.
• Nu modificați drastic sistemul de alimente de până la 30 de ani. Până la această vârstă, unele dintre funcțiile corpului continuă să fie formate și o scădere bruscă a substanțelor nutritive poate provoca eșecul lor. După trecerea acestei limite de vârstă, o persoană este considerată a fi pe deplin formată: vitaminele și mineralele primite sunt necesare mai mult pentru a menține aceste funcții de viață, astfel încât o anumită dietă echilibrată nu va putea dăuna.
• Este important ca dieta să ajute la formarea unui nutriționist experimentat, Care va ține cont de caracteristicile corpului dvs. și vă va ajuta să alegeți coșul de produs optim în toate privințele.
• Transmiteți în mod regulat profundul și predarea testelor, pentru a urmări cele mai mici schimbări. Dacă este necesar, completați microelementele lipsă cu medicamente (dar numai pentru a vă numi medicul-nutriție).

In cele din urma

În cele din urmă, înainte de a trece peste partea din față a vegetarianismului, merită să acordați atenție posibilităților portofelului dvs. Nutriția completă fără produse de origine animală este foarte scumpă. Da, în mod individual, legumele, fructele și alte produse vegetariene par a fi ieftine, dar cantitatea necesară se suprapune în mod semnificativ acest "plus". În caz contrar, dieta bazată pe principiul "este la modă" poate duce la un test greu pentru organism, iar în viitor consecințele nu vor fi cel mai bun mod.