Berea puternică de culoare puternică 6 litere. Bere: soiuri și descrierea lor

03.12.2020

Berea întunecată este o băutură cu băutură scăzută, care este făcută din malț prăjit, apă, drojdie și hamei prăjite. A primit numele în funcție de culoarea caracteristică. Există o dependență directă. Cu cât este mai mare în materia primă inițială a malțului prăjit, cu atât mai întunecată va fi berea.

Există un număr mare de soiuri de băutură de spumă întunecată. Ele sunt unite printr-o amărăciune moderată de hop și un gust pronunțat de malț. Dar ei au încă multe diferențe. Rareori ceea ce un fan al unei băuturi sperând spune că iubește toată bere închisă. Alegeți de obicei soiuri specifice: stout, porter și așa mai departe.

Mai ales pentru dvs., am pregătit cea mai completă listă de soiuri și tipuri de bere întunecată. Avizul experților privind clasificarea unui astfel de alcool, numit, diferă foarte mult. De ce? Faptul este că o clasificare completă general acceptată nu există pur și simplu. În opinia mea, principiul divizării ar trebui să fie exclusiv culoarea băuturii de spumă.

Clasificarea reală

1. Porter. Aceasta este una dintre soiurile clasice de bere. Caracterizează dulceața în gust, densitate ridicată și parfum pronunțat de malț. Adesea, porterul se numește bere de iarnă. Acest lucru se datorează faptului că în multe țări europene, această băutură încurcată este beată în timpul iernii. În funcție de producător, acesta poate conține de la 4 la 10% alcool etilic.

Pentru prima dată, Porter a fost sudat în Anglia la începutul secolului al XVIII-lea. Datorită proprietăților sale nutriționale, a fost inițial poziționată ca un alcool ieftin pentru persoanele angajate în muncă fizică severă. Cu toate acestea, în timp, el a început să fie considerat o băutură mai respectabilă.

Porter a fost incredibil de popular în Imperiul Rus. El i sa dat preferințele lor de mulți aristocrați. Mulți membri ai familiei imperiale au subliniat, de asemenea, acest lucru.

2. El. Aceasta este una dintre cele mai vechi soiuri de bere din lume. Unii oameni de știință cred că a fost de la el și a început un glorios. Versiunile pe care acum 7 mii de ani au început să se fierbe sumerienii antice.

Ulterior, EL este larg răspândit pe un Albion Foggy și în Belgia. În Anglia, este fiert, cel puțin din secolul al XV-lea.

El Managerii se combină perfect niște dulceață și muștar piquant. Cetatea lui fluctuează între 6 și 12 grade. Cu toate acestea, în Anglia sunt produse timbre mai puternice.

3. STOUT. În prezent - aceasta este una dintre cele mai populare varietăți de bere întunecată. În rețeta sa, nu există doar o arsă, ci și caramel orz de malț. Cetatea unei astfel de băuturi de spumă este de obicei de 4-6 grade.

Majoritatea oamenilor iubesc stau pentru o ușurință uimitoare. Această calitate arată deosebit de incredibilă când ne amintim densitatea și culoarea întunecată bogată.

Nu vom ieși din portari nu cu mult timp în urmă. Destul de mult timp, el a fost considerat unul dintre subspecii lui.

Cea mai populară marcă de stout este Guinness Irlandez (Guinness).

4. Schwarzbir sau Beer Negru. Este o băutură maro închisă, cu o structură vâscoasă, o spumă cremă abruptă și o aromă plăcută de malț. Berea neagră iubesc pentru un gust bogat moale care nu pare niciodată inutil.

Dacă vărsați Schwarzbir într-un pahar, acesta va fi imposibil să îl distingeți de limba engleză. Cu toate acestea, aceasta este doar similitudine externă. În mod surprinzător, ciocolata, cafea și halffonul de vanilie sunt simțite în gustul său.

Berea neagră este fiartă în mod tradițional în Germania. În plus, numărul mare de germani consideră că Schwarzbir este principala băutură de spumă din propria lor țară.

Cinci.. Principala caracteristică a producției sale este de a utiliza în timpul producției unui malț de orz sinterizat. Asta îi dă un gust de neuitat.

Cea mai bună bere afumată este produsă pe Brewer of Schlenkerla din micul oraș german Bamberg. Acest alcool are faima mondială.

Printre soiurile sale, martov, bere slabă, curl și stejar poate fi distinsă.

6. Altbir. Această bere întunecată este făcută și în Germania. Pentru acest soi de bere, orașul principal, fără îndoială, este Düsseldorf. Altbir este o băutură de fermentație de echitatie cu o fortăreață de până la 5 grade. În gustul său intens, hopul este nedumerit.

7. Munchen Dunkel sau întunericul din München. Acest alcool este deosebit pentru o nuanță de chihlimbar întunecată. Pâinea de secară proaspătă joacă un rol major în buchetul său. München Dunkel este o bere clasică germană întunecată.

8. Lager american întunecat. Lagurile americane întunecate sunt produse în principal pentru piața internă din SUA. Ele se disting printr-un gust neobișnuit pe care îl oferă o parte și porumb. Acest soi practic nu are gust.

9. Vinul de orz sau vin de orz. Aceasta este deja exotică de bere. Vinul de orz este evidențiat în densitate ridicată și același conținut de alcool.

Cele mai bune branduri

Cred că ar fi greșit să se oprească, listați principalele tipuri de bere întunecată. Sunt de acord, este inutil să veniți la magazinul nostru mediu și să cerem să vindem, să spunem, Albir. În cel mai bun caz, pur și simplu nu veți înțelege. Prin urmare, vă propun atenție celor mai bune mărci de bere și sticlă de bere întunecată:

Velkopopovicky kozel cerny (velkopopovitsky goat);
Andchsweissbier dunkel (andex weissbyer);
Belhaven negru scoțiană stout (Belheven);
Grimbergen dublu-ambreia (Grimbergen);
Genevieve dublu debirabant (Geneva);
Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (Paulenn);
Guinness original (Guinness);
Krusovice Cerne (Crinovice);
Tuborg Black (Tiborg).

Scrieți în comentariile, ce berea ta preferată.

Berea este o băutură veche, cunoscută în vechiul Egipt, Babilonul, dinastia Chinei Shan. În prezent, există multe tipuri și varietăți de bere, care vor fi discutate în acest subiect.

Puțini oameni știu că berea este clasificată nu numai în culoare, ci și prin metoda de fermentare. Există 2 tipuri de bere prin fermentație:

1. El. - Este reținut la temperaturi relativ ridicate (15-25 ° C) folosind drojdie de fermentație de cai. Eli are adesea o aromă de fructe, de obicei în ele un conținut crescut de alcool. În Anglia, EL este cunoscut, cel puțin din secolul al XV-lea, o băutură similară fără hamei a fost gătită înapoi în secolul al VII-lea. De obicei, fabricarea ANO este necesară de la 3 la 4 săptămâni, dar unele specii pot dura până la 4 luni. Se crede că sumerienii au deschis o bere de aproximativ 3000 de ani î.Hr. e. Ei au făcut mai repede decât acum, pentru că Hop nu a adăugat la ea. Pentru fabricarea de bere ușoară, aveți nevoie de mai mult timp decât pentru AeL și se pare mai puțin dulce. Înainte ca Ghvel a fost adus din Olanda în secolul al XV-lea, cuvântul "el" a fost folosit exclusiv în ceea ce privește băuturile obținute ca urmare a fermentației fără hamei. Pentru băutură cu adăugarea de hamei, cuvântul berea a fost treptat înrădăcinat. Berea este necesară o componentă care dă muștar, pentru a echilibra dulceața malțului, acționează, de asemenea, ca un conservant. În producția de Ely, Gruuth a fost utilizat, un amestec de ierburi și / sau condimente, care a fost gătit în must în loc de hamei. El a fost o băutură foarte importantă în Evul Mediu, împreună cu pâinea a fost considerată o nevoie bună. Cuvântul "el" ar putea veni de la antic "(Ealu), mergând la coreeanul coreean al Pyranceo-european, sub care înseamnă" vrăjitorie, magie, posesie, intoxicare "

Viziunile și soiurile din Elya:

Bitter (amar) la acest grup include mai multe soiuri cu culoarea de la galben deschis la maro deschis (FAWN). Toate acestea sunt uscate, cu o mustață vizibilă (aftertaste) și populară ca soiuri îmbuteliate. Pentru gătit, orzul cel mai strălucitor și purificat, dând un malț ușor și un număr relativ mare de hamei, care oferă un gust negru specific.

PORTER (PORTER) Berea densă întunecată, cu un gust puternic de hamei. În "Casele din Ale" (Ale-House) La începutul secolului al XVIII-lea, a fost comandat popular de către Pintu (568 grame) "trei fire", ceea ce însemna un amestec de trei soiuri - ale, bere și douăgenny ( Bere puternică, în valoare de două pixuri pe litru). La aproximativ 1720, Brewer Harwood a avut o idee de a pregăti o bere care combină gustul tuturor celor trei soiuri. El a numit această bere "întreagă". Timp de câțiva ani, berea a dobândit numele Porter, abreviat de la Porterul Ale - El Porters, deoarece a folosit cea mai recentă popularitate

(Stout) Un grup de soiuri de bere mai întunecate este preparat dintr-un amestec de malț obișnuit și prăjit și are un gust negru puternic. STOUT este predominant o băutură engleză și, mai ales, nu este prins mai mare. Din grupul stout, cea mai întunecată varietate este suplimentară, la care, apropo, include și marele Guinness

Vinul de orz (vinul de orz) este un grad complet neobișnuit de bere cu un conținut de alcool foarte ridicat și densitate ridicată. Are o culoare de culoare închisă și un gust de vin

2. Bere lager - Cel mai popular și comun tip de bere. O tehnologie tipică de fabricare a lagerului este răcită cu o bere răcită, adăugați drojdie și pompați în rezervor unde se rătăcește timp de aproximativ o săptămână. În același timp, o anumită temperatură este menținută pentru a preveni oxidarea. Apoi, drojdia este separată și berea trimisă la fermentarea secundară în capacitatea sub presiunea excesivă a dioxidului de carbon. Ringing și bere de maturare la temperaturi scăzute durează între 20 și 120 de zile, câteodată mai mult. Apoi, berea este filtrată și îmbuteliată în vasele (butoaie, sticle, cutii, etc.). Berea sticlei adesea pasteurizează sau folosește filtrarea fină pentru a crește durata de valabilitate. Culoarea obișnuită a lagerului este galben deschis, dar există și soiuri întunecate.

Există diferite tipuri de lager: Lumină Langer (Light Lager), Pilsner, Lager european de chihlimbar, Lager Dark (Lager Dark), Bock (Bock)

Gradul Bock (lateral) Tradițional pregătit în Germania la sfârșitul recoltării, când orzul și hameiul au o "forță deplină". Berea este apărată pe tot parcursul iernii și este băutura principală la Festivalul de primăvară. Bock este lumină (Helles) și dungă. Cea mai puternică berea se numește "dublu" (Doppelbock)

Una dintre speciile de bere a lui Lager Rauch (afumat) cu o aromă afumată, care dă malț de bere, prăjită la foc de la arderea lemnului de fag. Distribuite în zona Bamberg din Germania. A servit exclusiv carnea fumată sau kebab, cu pâine de secară și brânzeturi ascuțite

Vizualizare populară a lui Lager - Draft (proiect), ceea ce înseamnă bere de la butoi, nu pasteurizează. Unele bere se varsă în bănci sau sticle, dar transportate în recipiente de refrigerare sau sub rezerva unei curățări subțiri care înlocuiesc pasteurizarea. Warsteiner în orice container - berea nepasteurizată!

Soiurile Laghera includ, de asemenea, berea populară de gheață (bere de gheață). Berea ușoară, care, după capătul gătitului, dar a fermentației finale, a răcit rapid aproape la temperatura de congelare. Cristalina de gheață formată sunt îndepărtate și berea cu un conținut dublu dublu de alcool comparativ cu alte tipuri de bere ușoară

Unele soiuri de bere nu se încadrează în clasificarea generală, ele sunt clasificate în specii separate:

Berea de grâu - În plus față de prezența malțului de grâu, se distinge prin faptul că metoda de amestecare din sticlă este utilizată pentru pregătirea berii. De regulă, berea de grâu este servită nefiltrate, astfel încât în \u200b\u200bloc de numele Weizenbier să folosească Weissbier.

Berea de grâu este considerată o bere tipică de vară. Trebuie să fie stocată într-un loc răcoros. Bea se răcește, dar nu foarte rece, astfel încât gustul complex al unei astfel de bere să se dezvolte. 7 - 8 ° C sunt recomandate pentru cristalocen, pentru lumina firească 8 - 10 ° C. Cele mai puternice soiuri întunecate pot fi servite pe masă într-o formă mai "caldă". Berea de grâu bea în mod tradițional de la ochelari speciali, înalți, subțiri. Forma sticlei este selectată astfel încât bulele de dioxid de carbon au urcat încet băutura. Astfel, berea va rămâne mai lungă "proaspătă. Clemele au un fund masiv greu, o parte îngustă de mijloc și o parte superioară sferică largă. În mod tradițional, de Donalal Maskanov, nu în ultimul rând, din acest motiv sunt fabricate masive. Imediat înainte de complotare, ochelarii se spală în apă rece pentru a se controla dezvoltarea puternică a spumei, care este caracteristică de bere de grâu. Există o tradiție îndelungată, (în special în Bavaria), are o dispută despre cum să vărsați în mod corespunzător berea într-un pahar. Unii preferă să înclină geamul și să se toarne cu grijă în ea. Alții poartă un pahar pe o sticlă și o răstoarnă repede.

Există, de asemenea, un tip special de bere - Lambik.. Aceasta este o bere de fermentație spontană belgiană. Acest tip de bere este fermentat fără utilizarea drojdie culturală, cu ajutorul microorganismelor prezente în agravarea și intrarea în aer. Pentru pregătirea unui lambika se utilizează boabe de orz și boabe de grâu nelegat. Hop, folosit pentru transmiterea de lambic, ar trebui să fie scos cel puțin trei ani pentru a reduce aroma și amărăciunea, nedorită pentru un miel. Mort Berea lambie Gueuze este adesea vândută în sticle de 0,33 cu plută corticală (care poate fi trecută). Se produce și bere de zmeură și cireșă (Kriek). Cetatea lui 4-4,5%. Potrivit unor belgieni, berea ceva se află în butoaie deschise și vom zbura păianjeni speciali. Condimentele din când în când se încadrează în butoaie și îi dau un gust unic. Poate că acest secret și nu permite să facă această bere departe de Belgia

Caracteristica principală a lambismului este așa-numita fermentație spontană a mustului de bere. Aceasta înseamnă că, în producția de lamboase, drojdia de bere nu este utilizată. Rolul lor este realizat prin bacterie conținut în aerul regiunii râului Zenne, care este la vest de Bruxelles. Există doar 6 producători de lambic de bere. Bazat pe bere Lambik, sunt produse câteva tipuri frumoase de bere: - Creek (adăugând cireș proaspăt) - Frammboz (adăugând zmeură) - Faro (cantități mici de zahăr) - Gaize / GEZ (amestec de lambica tinerilor și vechi) - Oude Goyuse - Vechi Lambik, 1 / 3/5/10 ani expunere

Există, de asemenea, soiuri hibride și tipuri de bere. Pregătirea lor este asociată cu combinația de ingrediente și tehnologii caracteristice diferitelor tipuri de bere. Clasificarea de bere colectivă este comună în Rusia și Ucraina, precum și în alte țări europene, de exemplu în Spania. Distingeți berea întunecată, strălucitoare, roșie și albă.

Berea este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice. Ele produc din Malț, care creează, germinează semințe de orz. Compoziția de bere de înaltă calitate explică prezența unui număr mare de vitamine și oligoelemente în ea. Orice sceptici și adversari ai acestei băuturi, este util. Dar, desigur, vorbim despre un produs de calitate, care este produs numai din materii prime bune și corecte. Astăzi, pentru a face față o mulțime de soiuri și branduri de bere sunt foarte dificile. Dar există anumite standarde și produse de calitate de la cei mai buni producători, testați de timp.

Un pic de istorie

De unde a venit această băutură uimitoare? Soiurile sale de astăzi sunt foarte numeroase. Din cele mai vechi timpuri, el a fost menționat în folclor la un par cu miere. El a fost perceput ca fiind simplu de băut și nu este asociat cu alcoolul. La început, termenul "bere" a însemnat orice băutură alcoolică creată artificial. Apoi a apărut ol. Aceasta este o băutură, amintește de bere, dar mai densă și mai puternică. El a fost pregătit pe baza orzului, hop, pelin, poțiuni și ierburi. Se crede că berea trebuie să fie existența mașinii sale de pâine. Băutura nu a fost imediat recunoscută. Odată ce oamenii au folosit mai mult vin. Dar în timpul izolării Rusiei din cauza jugului tătar-mongol, biserica a fost forțată să folosească în ritualuri religioase bere (puternică).

Treptat, această băutură a devenit populară. Biserica a primit permisiunea de a prepara și a început să-și extindă producția. Inițial, berea a fost preparată prin fermentare și apă caldă. A fost făcută în cantități mari. Gatiți aceeași bere pe sărbătorile mari, iar întreaga comunitate a participat la acest lucru. Avantajele băuturii au fost considerate o materie primă accesibilă și o scutire de impozite. Dar complexitatea procesului nu a adăugat popularitate.

Mai multe fapte

Compoziția de bere include multe substanțe utile stocate în procesul de gătit. Mai ales o mulțime de vitamina B. Această băutură conține dioxid de carbon, care ajută la accelerarea alimentării cu sânge și a activității rinichilor. Berea include aproximativ 30 de microelemente și minerale. Acestea sunt conținute în malț, materii prime primare. Dar, desigur, există băuturi de spumă și substanțe nocive care sunt contraindicate în cantități mari, în special gravidă și copii. Și, în general, în tot ceea ce trebuie să cunoașteți măsura pentru a oferi plăcere, beneficii, nu dăunează.

Clasificare

Numele de bere, care pot fi văzute pe rafturile magazinului sau în bare, nu vorbiți despre nimic. Suntem obișnuiți să cumpărăm un prieten la gust, fără să ne gândim la compoziție sau calitate. Dar astăzi este obișnuit să împărțiți berea, ale căror soiuri sunt foarte numeroase, în mai multe categorii. Această băutură se distinge în funcție de tehnologia de gătit și de materiile prime utilizate. Principalele categorii din clasificare sunt bere întunecate, luminoase și de grâu. Desigur, aceasta nu este o listă completă.

Bere bruna

Berea întunecată este o băutură cu alcool scăzut. Se face prin fermentarea alcoolului. KHMEL, malț de orz și apă sunt folosite ca materii prime. Culoarea saturată a băuturii se datorează gradului înalt de prăjire la malț și cantității sale. Pentru pregătirea unor astfel de beri, luați malț întunecat caramel.

Este demn de remarcat faptul că, atunci când prăjiți el pierde enzimele care au nevoie pentru a suge sunărea. Prin urmare, soiurile de bere întunecate sunt întotdeauna produse folosind materii prime utilizate pentru producerea băuturilor ușoare. O caracteristică distinctivă a acestei specii este gustul caracteristic al maltului și amărăciunea hip, dar în cantități moderate. Separarea băuturii din categoria de culoare nu este acceptată în toate țările. O astfel de clasificare este utilizată în Rusia și în unele țări europene.

Berea închisă: Care sunt soiurile

Berea soiului se referă la băuturile fermentației de călărie. Culoarea îi dă hamei întunecate, care este folosită pentru producție. Berea va deveni aroma malțului prăjit și a vâscozității ridicate. La rândul său, este împărțită în soiuri amare și dulci. El este un alt fel de bere întunecată. Are o umbră maro aurie. Se produce numai în Marea Britanie și Belgia.

Porter - bere puternică, densitate medie. Inițial, a fost alcool de trei tipuri: Berea veche, puternică și slabă. El a reprezentat că nu a fost destul de maturată. Acum, o fermentație mai mică cu culoarea întunecată și gustul dulce. Și în cele din urmă, Berea Marto, care este făcută dintr-un malț puternic prăjit. Această băutură se maturizează mai mult, conține mai mult alcool și are o structură vâscoasă. Aceasta este o bere robustă.

Berea ușoară

Această specie caracterizează structura de spumă, parfumul magnific și moaleitatea gustului, deși toți acești indicatori depind de soi. Berea include malț și drojdie de bere, care contribuie la procesul de fermentare. Băutura are o amărăciune pronunțată. Pentru gătit, se folosesc soiurile de lumină ale malțului, iar culoarea depinde de gradul de prăjire. Se adaugă, de asemenea, un malț întunecat, dar procentul său este minim.

Procesul de gătire de bere ușoară

Calitatea berii depinde în mare măsură de tehnologia pregătirii sale. Începem acest proces cu germinarea plantelor de cereale, de obicei luăm orz. Apoi, germenii sunt purificați și uscați. După aceea, malțul este zdrobit și amestecat cu apă. Ca rezultat, amidonul este împărțit și se realizează nivelul dorit de zahăr. Acum încep să îndepărteze mustul. Pentru aceasta, amestecul rezultat este filtrat. În continuare, hameiul sunt adăugate la Wort și Băil Băutură. În acest proces, hameiul dă niște uleiuri și rășini care fac bere parfumat și gustos. După aceea, există o separare a resturilor de hamei și de orz sau clarificarea mustului. Apoi este pompată în rezervorul de fermentație, ca rezultat al cărora sunărea este saturată cu oxigen necesară pentru procesul de fermentare, iar drojdia de bere se adaugă. După câteva săptămâni sau chiar luni (depinde de soi), apare maturizarea. Se pare că se dovedește berea nefiltrată.

O astfel de băutură este păstrată foarte lungă și se numește în viață. Ca urmare a filtrării, rămășițele de drojdie sunt îndepărtate, iar durata de valabilitate crește. Dar mulți preferă berea luminoasă, nefiltrată. Se efectuează pasteurizarea ulterioară pentru a reduce activitatea microorganismelor și pentru extinderea perioadei de depozitare. Cu toate acestea, cât mai mulți cred, calitatea aromei de bere este redusă. Pasteurizarea este utilizată pentru a umple băutura în bănci și sticle.

Berea de grâu

Această bere, ale cărei soiuri sunt fierte folosind malț de grâu. În unele țări, este folosit pentru acest grâu care nu a germinat. Această băutură este considerată ideală pentru consumarea în timpul verii, în căldură. Numele de bere conțin o expresie de bere Weiss. Se stinge bine, se caracterizează printr-o aromă încântătoare, spumă abundentă și note de citrice.

Există trei specii. Germană - numită Taisen sau Weissbir. Băutura belgiană este un vitbir. A treia vizualizare - Berea de grâu acru. Aici puteți selecta German Weiss sau Goza și Lambik belgian. Fiecare varietate se distinge prin gustul și aroma unică, care depind de tehnologia de gătit.

Clasificarea prin metoda de procesare

Este evidențiată aici că este stocată de la 8 la 30 de zile, în funcție de faptul că este o băutură ușoară sau întuneric. Dacă se adaugă stabilizatori, durata de valabilitate crește până la trei luni. Utilizarea conservanților crește acest indicator la un an. Berea pasteurizată suferă etape suplimentare de procesare. Băutura excitată este supusă sterilizării la rece.

Tabere

Acest lucru este special care este aromat de fructe. Produsul se caracterizează prin tehnologia de gătit similară producției de vin. Cele mai bune varietăți de bere sunt băuturi strălucitoare, deși se găsesc vederi întunecate. Producția utilizează o cantitate mică de hamei, astfel încât produsul se distinge prin gust ușor și moale. Multe soiuri de bere Pilsner, Blocks, Doppelbocks se referă la tabără. Pilsner a fost prima băutură transparentă pregătită în Republica Cehă. Soiurile de tabere de bere au câștigat treptat piața, punând multe opțiuni de grâu.

Porter

Porter - Beer, care este preparat din trei tipuri de elya: cauzate, tineri și plămâni. Deci, aprobați documentația autorizată de bere. Amestecarea băuturilor cu grade variate de rezistență au făcut posibilă crearea unui produs cu un gust plăcut și moderat. Inițial, această bere era foarte puternică. Tehnologia pregătirii sale nu a fost diferită în special de îngrijire.

Popularitatea băuturii a început să cadă, iar soiurile sale el și tabere au fost furnizate. Dar, cu dezvoltarea de bere de casă, a avut loc renașterea Porter, iar astăzi este nevoie de un loc demnă în masa totală de producție. Cele mai bune soiuri ale acestei băuturi pot fi atribuite de Porterul de Anchor, Catamount Porter, Porter London Fuller, Wachusett Shack Porter, Otter Creek Stovepipe Porter și altele.

Live Beer Bewery "Svmicbiriver"

Găsiți berea de înaltă calitate nu este atât de simplă. Producătorul trebuie să respecte tehnologia și să utilizeze numai cele mai bune ingrediente. Cu toate acestea, o mică fabrică de fabrici "Smeikbiriver", situată în regiunea Vladimir, produce doar cele mai bune băuturi. Toate ingredientele sunt furnizate din Germania, iar apa este luată de la binele arteziei locale. Aceasta este o bere vie care nu se varsă în sticle, astfel încât să puteți cumpăra doar pe îmbuteliere. Bacteria de drojdie vii continuă mijloacele de trai chiar și în ochelari. Aceasta este o beină beish. Bere nefilată are un gust mai luminos și original din cauza sedimentelor de drojdie. Deși drojdia nu este utilizată. Acest produs are o durată de valabilitate mică, deci este imposibil să se întâlnească cu o băutură live pe contoare (în sticle). Dar își păstrează toate proprietățile în timpul înghețării. Berea vii are o spumă bună, densă, care este salvată în partea de jos a poiana. Culoarea este ușoară, dar noroioasă. Gustul are un buchet floral pronunțat, cu o surprindere ușoară și nuante dulci, caramel. Această bere nu se aplică unui alcool puternic. Se poate spune că aceasta este o băutură pentru cunoscătorii adevărați.

Lateral sau lateral Bir

Aceasta este o băutură puternică de origine bavareză. Fermentație scăzută, care se potrivește suplimentar timp de câteva luni în frigidere speciale. Aici puteți evidenția soiurile: MAIBCok, Bock, Bock Double, Eisbock și Helles Bock. Sub influența temperaturilor scăzute, o parte a apei este înghețată și crește rezistența băuturii. Soiul Dornbusch se varsă în conformitate cu toate tradițiile mănăstirilor din München. Harpon Maibock este o parte clasică de bere. Acest soi are o culoare de castan saturat, un gust cu un malț și o nuanță de hamei.

Bere gez.

Această bere specială, externă și gustul nu este inferioară șampaniei. Cele mai bune brevete belgiene folosesc tehnologia de producție a vinului Champagne. Aceasta este o combinație de lamboase tinere și vechi (berea de fermentație spontană), care, în procesul de re-fermentație, creează un gust extraordinar. O băutură în sticle speciale cu un fund concavă. Datorită unei metode de blocare speciale, produsele seamănă cu sticle cu vinuri spumante.

Apoi, berea rezistă timp de aproximativ 2 ani. Se pare că o băutură foarte carbogazoasă, jucăușă și puțin noroioasă. Are un parfum ușor de tart și un gust acru cu nuanțe de fructe. Cea mai populară Gueuze Jacobins Gueuze, Cantillon Gueuze, Boon Gueuze, Cuvee Rene și Oude Gueuze sunt cele mai populare soiuri. Înainte de utilizare, ele trebuie să fie răcite. Vărsați o băutură în ochelari de vin pentru șampanie sau alte feluri de mâncare similare.

Bere afumată

Aceste soiuri sunt pregătite foarte rar. Green Malt este uscat pe outdoor cu lemn de fag. Din aceasta și există un gust de fumat. O astfel de bere este de obicei culoarea întunecată și seamănă cu soiul Oktoberfestbier. Uneori este folosit malț, uscat pe focul de turbă. Dar din acest gust de bere devine altul. Cele mai bune branduri de bere afumată sunt fumul lui Rogue, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen & Ur-Bock, Jinx. Acești producători păstrează toate tradițiile de producție și folosesc doar cele mai bune materii prime.

Numeroasele branduri și varietăți de bere sunt o șansă de a descoperi note luminoase ale unei băuturi de spumă prin alegerea tipului care va satisface pe deplin toate preferințele și dependența de gust.