Merele la cuptor sunt o rețetă simplă. Mere coapte la cuptor - rețete cu fotografii

Merele au intrat ferm în viața de zi cu zi a omenirii încă din cele mai vechi timpuri. Ele apar în mituri și legende, sunt înfățișate pe steme, se odihnesc ca „fructe suverane” în mâinile monarhilor, sunt mâncate coapte și, desigur, servesc drept bază pentru numeroase feluri de mâncare și băuturi. Una dintre cele mai simple moduri de a prepara merele este coacerea fructelor întregi sau umplute la cuptor.

Să ne uităm la mai multe rețete cu fotografii cu mere coapte în cuptor, să evaluăm conținutul lor caloric și proprietățile dietetice și să enumerăm o varietate de ingrediente care îmbogățesc compoziția și gustul fructelor coapte.

Cu și fără umplutură - trei exemple

Procesul de gătit în sine este simplu - spălați mărul, îndepărtați miezul, lăsați mijlocul gol sau umpleți-l, coaceți până când se înmoaie. În ciuda simplității sale, există condiții esențiale care trebuie îndeplinite:

• Merele ferme cu pulpă densă și coaja puternică sunt cele mai potrivite pentru cuptor. Își păstrează bine forma în timpul tratamentului termic. Dintre cele mai comune soiuri domestice, merele Antonov, Mackintosh și Ranette sunt ideale pentru coacere, Jonathan roșu și gri canadian.
• Pentru a preveni crăparea merelor sub influența temperaturilor ridicate, coaja lor este mai întâi înțepată sau tăiată puțin adânc în cerc la jumătate din înălțimea fructului.
• Condimentele optime cu care merele sunt deosebit de „prietenos” sunt scorțișoara, cuișoarele, anasonul, vanilia.

Să ne uităm la aceste reguli în acțiune folosind trei exemple.

Prima reteta, " Apple minim»:

• Spălați fructele dintr-o varietate potrivită, îndepărtați miezul (cu un cuțit obișnuit sau o crestătură cilindrică specială) și înțepați pielea.
• Așezați merele pregătite într-o formă termorezistentă, turnați puțină (nu mai mult de 50 ml) apă pe fund.
• Puneți tava umplută la cuptor și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Timpul exact de coacere depinde de mărimea și tipul fructelor.

Pentru a aroma mai mult aceste mere, puteți lipi cuișoare întregi, anason stelat sau presărați puțină scorțișoară în ele.

Reteta a doua, " Mere coapte cu miere si scortisoara la cuptor»:

• Spălați merele, tăiați vârfurile cu butași („capace”), îndepărtați miezul cu semințe, făcând crestături superficiale în formă de con.
• Puneți o jumătate de linguriță de miere în partea de jos a fiecărei cavități, stropiți cu scorțișoară și acoperiți cu un „capac” de mere.
• Coaceți pe o foaie unsă cu ulei vegetal până se gătește - în medie, durează 30 de minute la o temperatură a cuptorului de 180ºC.

Rețeta trei, " Mere coapte cu branza de vaci la cuptor»:

Preparare:

• Spălați merele, îndepărtați miezul astfel încât mărul să devină un castron.
• Se amestecă brânza de vaci, smântână, stafide spălate și aburite, vanilie.
• Umpleți „păstăile” pregătite cu masă de caș, puneți-le într-o formă rezistentă la căldură și coaceți timp de 25-30 de minute la 200ºC.

Mere coapte ca fel de mâncare dietetică

Dieta populară cu mere, bazată pe consumul de fructe proaspete, este eficientă pentru pierderea în greutate, dar cantitățile mari pot irita membranele mucoase ale tractului digestiv și pot afecta negativ rezistența smalțului dentar. Merele crude în cantități mari sunt contraindicate pentru gastrită și ulcer duodenal.

Fructele coapte, dimpotrivă, pot fi consumate fara restrictii. Sunt complet conservate, leagă și elimină toxinele, iar zaharoza în cea mai mare parte se descompune în glucoză ușor digerabilă și. Un set de vitamine - vitamine - este prezent invariabil în merele coapte. Doar conținutul este oarecum redus. Pentru a reduce pierderea, fructele sunt stropite cu suc de lămâie înainte de coacere, deoarece vitamina C este mai bine conservată într-un mediu acid.

Conținutul caloric al merelor coapte este mai mare decât cel al fructelor proaspete și este de aproximativ 70 de unitati in 100 de grame. Adăugarea de miere și scorțișoară crește această valoare la 80 de kilocalorii, iar odată cu umplutura de brânză dulce de vaci cu smântână și stafide, valoarea energetică crește la 100 de unitati.

Mere și companie - opțiuni de asistență

Puteți coace cu succes mere cu multe ingrediente. Rezultatul este un aliment mai mult sau mai puțin bogat în calorii. Felul de mâncare poate include:

• Carne tocată sau pui, însuflețită cu morcovi. Această umplutură este potrivită doar pentru fructele acre. Carnea slabă este potrivită pentru dietele de slăbire.
• Lapte, iaurt, smântână (inclusiv frișcă) și unt. Cei care își urmăresc aportul caloric aleg exclusiv lapte și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Vinul alb, sec și dulce, conferă merelor o aromă aparte, mai ales atunci când sunt combinate cu condimentele potrivite.
• Ouăle de pui - acestea (de obicei gălbenușurile) sunt incluse în umpluturile pentru merele coapte ca componentă de fixare.
• Fructe proaspete și fructe de pădure – atât coacăze, cât și altele de sezon.
• Conserve, gemuri și gemuri - umpluturile dulci sunt folosite cu moderație.
• Făina, amidonul, biscuiții zdrobiți, prăjiturile mărunțite sunt folosite ca agenți de îngroșare și umpluturi pentru „păstăile” de mere. Ca urmare, conținutul total de calorii crește.
• Aluat foietaj și aluat scurt – bucățile rulate subțiri sunt folosite pentru a împacheta merele înainte de coacere. Mâncarea finită devine mai calorică.

• Nuci – de obicei alune și nuci tocate.
• Cereale și fulgi de cereale - gris, fulgi de ovăz, muesli. În dietele concepute pentru pierderea în greutate, ultimele două componente sunt binevenite.

Merele coapte sunt deosebit de populare toamna, în timpul sezonului de recoltare. Acest desert este foarte ușor și rapid de făcut și este un plus grozav pentru aproape orice masă. De fapt, merele coapte sunt unice prin faptul că pot fi servite la micul dejun, prânz și cină. Unul dintre principalele avantaje ale merelor coapte este ușurința preparării lor, deoarece chiar și o gospodină începătoare poate face față unui astfel de fel de mâncare. În plus, chiar și cei mai pretențioși copii vor aprecia acest desert.

Nu toate merele sunt potrivite pentru coacere la cuptor. Cel mai bine este să folosiți în acest scop soiuri verzi târzii de mere cu coajă groasă și pulpă fermă, dulce-acrișoară. Aceste soiuri includ: din cele interne - Antonovka și Simirenko, din cele străine - Granny Smith și McIntosh. Soiurile moi de mere de vară, cum ar fi White Naliv, nu sunt potrivite pentru coacere, deoarece se destramă rapid. Pentru a menține forma frumoasă a merelor, folosiți fructe ușor necoapte. Alegeți mere de aceeași dimensiune, astfel încât să fie toate gata în același timp. Asigurați-vă că spălați bine merele înainte de a începe să le coaceți.

Dacă pregătiți mere umplute, îndepărtați o parte din miez și semințe de pe partea tulpinii folosind un cuțit mic. În niciun caz nu faceți o gaură prin partea de sus până în jos, altfel toată umplutura va cădea în timpul procesului de gătit. Opțional, puteți tăia partea superioară a merelor, care va servi drept „capac” care ascunde umplutura. În funcție de gustul și preferința dvs., puteți adăuga diverse ingrediente în interiorul merelor, precum nuci, migdale, stafide, miere, brânză de vaci, fructe uscate, cireșe uscate, merișoare uscate, scorțișoară etc. Opțional, merele pot fi umplute chiar și cu carne tocată, pentru care vor deveni o garnitură neobișnuită. De asemenea, puteți face jeleu și sufleu din mere coapte.

Timpul mediu de gătire pentru merele în cuptor durează aproximativ 15-20 de minute. Merele coapte gătite corespunzător au coaja maro aurie, o textură moale și pot fi consumate cu ușurință cu o furculiță sau o lingură. Cu toate acestea, dacă merele sunt prea fierte, sunt prea moi și nu își vor păstra forma. Dacă acest lucru se întâmplă cu desertul tău, poți pur și simplu să tai merele coapte într-un robot de bucătărie și să te bucuri de sos de mere delicios. Merele rămase de la masă pot fi păstrate la frigider și reîncălzite a doua zi.

Merele coapte sunt delicioase atât calde, cât și reci, dar cel mai important, sunt un desert foarte sănătos, sărac în grăsimi, zahăr și colesterol. Pectina găsită în merele coapte reduce nivelul de colesterol rău, în timp ce mineralele potasiu și magneziu ajută la controlul tensiunii arteriale. Dacă mănânci un măr copt pe zi, nu te vei teme de nicio boală cardiovasculară. Merele gătite la cuptor sunt ideale pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale. Acest lucru se datorează atât efectelor benefice ale pectinei, cât și faptului că, după tratamentul termic, componentele active ale fructului își pierd aciditatea, în timp ce vitaminele benefice se păstrează. În plus, temperatura ridicată favorizează o mai bună absorbție a potasiului conținut în mere. Merele coapte ajută, de asemenea, la normalizarea poftei de mâncare, la evitarea supraalimentării și la eliminarea excesului de greutate.

Gătitul la temperaturi ridicate poate afecta o parte din conținutul nutrițional al fructelor, dar, în general, valoarea nutritivă a merelor coapte nu este mult diferită de merele proaspete. Cu toate acestea, diferitele metode de gătit și ingredientele pe care le adaugi la merele tale pot afecta nivelul anumitor substanțe pe care le conțin. Din păcate, cea mai mare parte a vitaminei C este distrusă atunci când merele sunt gătite în cuptor. În comparație cu merele proaspete, merele coapte sunt mai bine tolerate de persoanele cu tract gastrointestinal sensibil datorită digestibilității crescute.

Merele coapte sunt unul dintre cele mai simple și mai sănătoase deserturi. Un măr copt mediu conține aproximativ 95 de calorii, care provin în principal din cele 25 de grame de carbohidrați. Dacă adaugi aproximativ 2 linguri de nucă, 1 linguriță de unt și 1 linguriță de scorțișoară la mărul tău, mărul tău copt va avea 316 calorii. Mai mult de jumătate din fibrele din mere se află în coajă. Pulpa unui măr copt mediu conține 2,1 grame de fibre, în timp ce același măr cu coaja conține 4,4 grame de fibre.

Merele coapte cu miere sunt un desert clasic cu putine calorii, fara zahar. Dacă doriți, puteți pune o bucată de unt deasupra mere - când se coace la cuptor, degajă o aromă delicioasă. Există și alte opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. Așadar, merele pot fi fierte în sirop din miere, apoi umplute cu stafide, nuci sau orice altă umplutură și servite.

Mere coapte cu miere

Ingrediente:
500 g mere,
5 linguri de miere,
scortisoara dupa gust.

Preparare:
Faceți mici găuri în mere cu un cuțit și scoateți miezul. Amestecați mierea cu scorțișoară și umpleți cavitățile din mere. Coacem la cuptor la 175 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Gătitul de mere coapte cu zahăr este una dintre cele mai accesibile și mai economice opțiuni. În timpul coacerii, zahărul se dizolvă în sucul de mere și se transformă în sirop. Versatilitatea și proprietățile nutriționale ale acestui tratament îl fac potrivit atât pentru copiii cu vârsta de peste 1 an, cât și pentru adulții mai în vârstă. Adaugă această rețetă la lista ta de deserturi ușoare de toamnă.

Ingrediente:
300 g mere,
2 linguri zahar,
2 linguri de zahar pudra.

Preparare:
Faceți o adâncitură în formă de con în mere fără a îndepărta complet miezul. Umpleți spațiul rezultat cu zahăr. Așezați merele pe o tavă de copt, stropiți cu apă și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute. Înainte de servire, stropiți merele cu zahăr pudră.
Nimic nu merge împreună la fel de subtil și la fel de perfect ca merele și scorțișoara. Puteți stropi merele cu scorțișoară chiar înainte de coacere sau chiar înainte de servire. Desertul poate fi decorat cu frisca.

Ingrediente:
4 mere mari,
8 linguri de zahar brun din trestie de zahar,
80 g unt,
scortisoara macinata,
nucşoară,
1 lingura zahar vanilat.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Scoateți miezul și semințele din fiecare măr. Pune merele într-o tavă de copt. Adăugați 2 linguri de zahăr brun la fiecare măr. Deasupra se pune o bucata de unt, se presara cu scortisoara si nucsoara. Turnați o cantitate mică de apă amestecată cu zahăr vanilat în vasul de copt - acest lucru va adăuga umiditate suplimentară la desert. Coaceți merele la cuptor timp de 40 de minute.

Adesea, un desert delicios este ceva pe care mulți oameni își doresc cu adevărat, dar nu își permit din cauza lipsei de timp sau a conținutului ridicat de calorii. Calea ideală de ieșire din situație în acest caz este merele coapte într-un aragaz lent. Desertul conține un minim de calorii, este ușor de preparat, iar în timpul coacerii nu trebuie să ai deloc grijă de el - multicooker-ul va face totul pentru tine. Coaja de portocală conferă acestui fel de mâncare o notă specială.

Ingrediente:
6 mere,
150 g stafide,
80 g zahar,
1 lingura coaja de portocala,
6 linguri de orice dulceață de fructe de pădure,
unt.

Preparare:
Cu ajutorul unui cuțit, scoateți miezul din mere. Se amestecă stafidele, zahărul și coaja de portocală. Umpleți merele cu umplutura rezultată. Se toarnă peste dulceață și se pune o bucată de unt deasupra fiecărui măr. Așezați merele în aragazul lent și gătiți în modul „Coacere” timp de aproximativ 35 de minute.

Merele coapte cu fulgi de ovăz sunt un mic dejun ideal sănătos și hrănitor. Dacă doriți, puteți servi acest fel de mâncare cu iaurt clasic cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:
4 mere,
80 g fulgi de ovaz,
50 g zahar,
60 g nuci,
200 ml suc de mere,
20 g ghimbir.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Tăiați merele în jumătate și îndepărtați miezul. Amestecă într-un castron mic ovăzul, zahărul, nucile tocate mărunt, 50 ml suc de mere și ghimbirul tocat mărunt. Umpleți fiecare jumătate de măr cu aproximativ 2 linguri de umplutură și puneți-o într-o tavă de copt. Turnați restul de 150 ml de suc de mere în jurul merelor. Acoperiți tava cu folie. Coaceți merele până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Scoateți folia și continuați coacerea până când merele sunt foarte fragede, 10 până la 15 minute. Lasati sa se raceasca aproximativ 5 minute inainte de servire.

O combinație de brânză dulce de vaci, stafide și mere coapte - ce poate fi mai fraged și mai gustos? Suntem siguri că și celor care nu sunt deosebit de pasionați de produsele din lapte fermentat le va plăcea acest desert, pentru că este pur și simplu o plăcere delicioasă!

Ingrediente:
2 mere mari,
130 g branza de vaci,
3 linguri zahar,
60 g stafide,
30 g iaurt clasic,
scortisoara dupa gust.

Preparare:
Amesteca branza de vaci, iaurtul, zaharul si stafidele. Adauga scortisoara dupa gust. Tăiați vârful merelor și îndepărtați cu grijă miezul folosind un cuțit. Umpleți adânciturile cu umplutură de caș și acoperiți cu „capace” tăiate deasupra. Coaceți merele la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 40 de minute până când merele sunt moi. Dacă doriți, pudrați cu zahăr pudră înainte de servire.

Merele coapte cu nucă și fructe uscate pot înlocui cu ușurință produsele de patiserie, prăjiturile și alte dulciuri nesănătoase. Acest desert se potrivește perfect cu o linguriță de înghețată.

Ingrediente:
4 mere mari,
60 g zahar,
1 lingurita scortisoara,
50 g nuci,
100 g amestec de orice fructe uscate,
40 g unt,
200 ml apă fierbinte.

Preparare:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Cu un cuțit ascuțit, curățați merele. Se amestecă într-un castron zahărul, scorțișoara, nucile tocate mărunt și fructele uscate mărunțite. Umpleți fiecare măr cu umplutură și puneți deasupra o bucată de unt. Turnați apă fierbinte într-o tavă de copt și adăugați merele. Coaceți timp de 30 până la 45 de minute până când merele sunt moi.

Procesul de coacere vă permite să oferi merelor o aromă unică și o textură delicată de topire, motiv pentru care merele coapte sunt atât de iubite de mulți. Acest desert vă permite să experimentați cu diferite umpluturi, așa că cu siguranță nu vă veți sătura niciodată să îl faceți. Vă sugerăm să începeți chiar acum!

Se crede că fructele care au suferit un tratament termic își pierd proprietățile benefice. Dar în caz mere coapte această opinie nu este confirmată. Va ofer 5 retete mere coapte. Acest fel de mâncare face parte din numeroase diete terapeutice, inclusiv dieta pentru pancreatită. Mere coapte sunt introduse în alimentaţia copiilor începând de la 6 luni. Acest fel de mâncare nu provoacă reacții alergice și este bine absorbit de corpul copilului.

Mere coapte conțin pectine și în cantități mai mari decât merele proaspete. Pectinele nu sunt absorbite în organism, dar trecând prin tractul digestiv colectează toxinele și le elimină din organism.

Rețeta nr. 1. Măr copt fără zahăr (sau cu puțin zahăr)

Această rețetă este tradițională și este inclusă în dieta terapeutică a dietei nr. 5p pentru pancreatită.

Pentru a nu încălca cerințele celor mai stricte diete (copii sub 1 an, diete medicale stricte), cumpărați mere dulci, deoarece Zahărul ar trebui să fie limitat în dietă.

Dacă urmați o dietă terapeutică strictă de ceva timp (precum și pentru copiii de la 1 an), puteți adăuga în măr 0,5-3/4 linguriță de zahăr și, dacă doriți, scorțișoară. Sau presara marul copt finit cu zahar pudra in momentul servirii.

Ingrediente:

• măr - 125 g (soi non-acid, mic) Permiteți-mi să vă reamintesc că masa unui măr mediu este de 150 g-200 g
• zahăr – 8,33 g (1 linguriță, „fără diapozitiv”)

Tehnologia de gatit:

1. Spălați merele în apă curentă;
2. Scoateți miezul (îl puteți îndepărta tăind întregul măr, sau puteți lăsa fundul mărului, dând mărului forma unei cupe);
3. Pune zahăr și puțină apă în orificiul format;
4. Pune merele într-un recipient de copt sau pe o tavă de copt;
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.

Conținut caloric – 83,27 Kcal

• Proteine ​​- 0,44 g
• Grăsimi – 0,44 g
• Carbohidrați – 19,09 g
• B1 – 0,0118 mg
• B2 – 0,2367 mg
• C - 1,5383 mg
• Ca- 94,664 mg
• Fe – 2,9583 mg

Poftă bună!

Rețeta nr. 2. Cum să gătești mere coapte după gustul tău

Gustul și proprietățile dietetice ale felului de mâncare vor depinde de umplutură, pe care o vei pune în locul miezului tăiat din mere. Despre ce umpluturi pot fi preparate pentru merele coapte,

Ingrediente:

• măr - 125 g (dulce, mic) Permiteți-mi să vă reamintesc că masa unui măr mediu este de 150 g - 200 g
• umplere (vezi)

Tehnologia de gatit:

1. Să luăm mere dulci. Scoateți miezul din mere.
2. Puneți umplutura pregătită în prealabil în locul miezului decupat.
3. Așezați merele într-un recipient de copt și turnați-le cu nectar de fructe (puteți folosi suc și pulpă) pentru a adăuga sucul și aromă preparatului.
4. Puneti recipientul cu mere in cuptorul preincalzit - 180 de grade. timp de 20 de minute.

Conținutul caloric al merelor coapte conform acestei rețete depinde de umplutura pe care o folosești în rețetă.

Poftă bună!

Rețeta nr. 3.Mere la cuptor cu orez, morcovi și ouă

Mâncarea dietetică îndeplinește cerințele stricte ale dietei nr. 5p pentru pancreatită.

Ingrediente:

• 3 mere – 120 g fiecare (mici, greutatea unui măr mediu este de 150 g-200 g)
• cereale de orez - 10 g (1 lingura)
• morcovi – 27 g (1/3 dintr-o rădăcină medie)
• ou – ¼ de ou
• unt - 5,3 lingurițe
• zahăr - 1 linguriță.
• lapte

Tehnologia de gatit:

1. Spălăm merele cu apă curentă, apoi tăiem miezul astfel încât mărul să ia forma unei cupe;
2. Să pregătim orezul cu clapă. (adică gătiți orezul spălat în apă clocotită cu sare la foc mic. Și turnați mai multă apă decât de obicei. Când orezul este gata, puneți-l într-o strecurătoare. Clătiți cu apă clocotită și scurgeți din nou);
3. Tăiați morcovii cubulețe și fierbeți cu adăugarea unei cantități mici de lapte;
4. Pregătirea umpluturii pentru mere. Pentru a face acest lucru, amestecați orezul, morcovii, ouăle tocate și adăugați puțin zahăr. cu orez, oua tocate fierte, mere tocate, zahar;
5. Umpleți cavitățile din mere cu carne tocată;
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit. Temperatura - 180 de grade, timp 20-30 minute in functie de marimea marului;
7. Serviți la masă, acoperit cu fructe, sos de fructe de pădure sau smântână.

Conținut caloric – 130.06LAfecale

• Proteine ​​– 1,96 g
• Grăsimi -4,26 g
• Carbohidrați – 15,48 g
• B1 – 0 mg
• B2 – 0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe – 0 mg

Poftă bună!

Reteta Nr 4 MERE COAPTE IN STIL KIEV

Această rețetă urmează dieta numărul 5.

Sfat în cadrul acestui proiect: Dacă vă aflați într-o perioadă de remisie stabilă din cauza pancreatitei cronice și medicul care vă tratează a aprobat trecerea de la dieta nr. 5p la dieta nr. 5, atunci această rețetă este pentru dvs. Gustos și foarte sănătos. Poftă bună!

Ingrediente:

• mere – 400 g (4-5 buc)
• dulceata de zmeura (dar puteti folosi orice dulceata) - 44,44 g (1 lingura)
• smântână 20% - 110 g (1/2 linguriță)
• ou - 36 g, 1 de mărime medie
• zahăr
• zahăr pudră

Tehnologia de gatit:

1. Spălăm merele sub jet de apă, decojim și scoatem miezul;
2. Se fierb merele în apă fierbinte acidulată. Aceasta înseamnă să-l scufundați în apă clocotită timp de 15-20 de secunde (puteți folosi o sită sau o pungă de in). Atentie, marirea timpului de albire poate face ca merele sa devina prea fierte;
3. Așezați merele pe o tavă de copt sau pe alt vas termic. Umpleți depresiunile formate după îndepărtarea miezului cu dulceață.
4. Se prepară smântână de ou-smântână: 1) se pisează gălbenușurile cu zahăr, apoi se adaugă făină, 2) se bat smântâna, se bat albușurile, 4) se combină toate ingredientele smântânii - smântână, albușurile și gălbenușurile;
5. Unge merele cu smântână de ou;
6. Coaceți în cuptor până când este gata.
7. Se presară cu zahăr pudră și se servește.

Conținut caloric – 169,19LAfecale

• Proteine ​​– 2,42 g
• Grăsimi – 6,23 g
• Carbohidrați – 23,67 g
• B1 – 0,4128 mg
• B2 – 0,1864 mg
• C - 0 mg
• Ca- 70,5748 mg
• Fe – 9,188 mg

Poftă bună!

Rețeta nr. 5. Mere coapte cu banane

Este posibil să mănânci banane dacă ai pancreatită? Gastroenterologii nu o interzic (deși în unele surse veți găsi părerea opusă).

• Este posibil, dar trebuie respectate anumite reguli:
• nu utilizați în timpul unei exacerbări sau stări instabile;
• nu mâncați mai mult de un fruct pe zi;
• mâncați fructe zdrobite prin sită sau zdrobite;
• preferați fructele aburite (în baie de apă, aragaz lent, boiler dublu, cuptor)

Astfel, merele și bananele coapte sunt pe deplin în concordanță cu dieta nr. 5p pentru pancreatită

Ingrediente:

• mere – 500 g (4 buc)
• banane - 250 g (2 bucăți, decojite)
• zahăr - 4 lingurițe
• nectar de fructe - 4 linguri
• unt - 20 g (2 linguri)

Tehnologia de gatit:

1. Spălați merele în apă curentă, tăiați miezul;
2. Pregătiți umplutura - măcinați bananele cu zahăr;
3. Puneți umplutura în cavitățile din mere și compactați;
4. Se unge cu ulei un recipient de copt sau o tava de copt si se aseaza in el merele umplute;
5. Coaceți în preîncălzit la 180 de grade. cuptor pentru 15 minute;
6. Scoatem recipientul cu mere din cuptor, stropim cu orice nectar de fructe si presaram usor zahar;
7. Continuați coacerea în cuptor pentru încă 15 minute.
8. Folosiți o lingură pentru a umple merele, apăsând bine amestecul de banane. Se pune intr-un vas pregatit si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute.
9. Poftă bună!

Cum să gătești mere coapte într-un aragaz lent

Oricare dintre rețetele de mai sus poate fi adaptată pentru un slow cooker. Cum să gătești mere coapte într-un aragaz lent

Salutare tuturor! Astăzi, conform planului, am copt mere la cuptor – o rețetă simplă care ne amintește de un preparat nostalgic și sănătos. Pentru coacerea merelor, cel mai bine este să luați soiuri acre, cum ar fi Antonovka, deși acest punct nu este critic. De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că soiurile timpurii de mere cu coajă subțire au șanse mai mari să se spargă în cuptor și textura lor după coacere, mmm... nu este un gust dobândit. Prin urmare, merele de toamnă sunt de preferat.

Tehnologia de preparare a merelor coapte este incredibil de simplă, dar dacă nu căutați modalități ușoare, atunci cu siguranță puteți complica această tehnologie adăugând amestecuri exotice tocate personal de nuci, fructe de pădure, brânză de vaci etc., etc. - totul este în mâinile tale.

Pentru a pregăti mere coapte vom avea nevoie de:

• 4-6 mere (orice cantitate, la discreția dvs. - am pus maximum 6 antonovkas în vasul meu de copt)
• Puțină miere în proporție de ½ sau 1 linguriță plină pentru fiecare măr
• Un pachet de zahar vanilat (optional, dar il adaug)

Mere coapte la cuptor, reteta:

Aprindem cuptorul - până când merele sunt introduse în el, ar trebui să fie preîncălzit la 180 de grade, ca de obicei.

Spălați merele, tăiați centrul mărului de pe partea laterală a tulpinii, împreună cu semințele, fără a ajunge la fund cu un cuțit (înlăturați așa-numitul „orgyzok”). Nu tai prin merele;

Turnați bine un praf de zahăr vanilat în fiecare măr și adăugați miere (se poate înlocui complet cu zahăr dacă doriți.

Acoperiți vasul de copt cu folie alimentară, lăsând cantități mari pentru părți.

Așezați cu grijă merele pe folie, acoperiți-le cu părțile rămase din folie și puneți-le la cuptorul încins. Timp de 15-40 de minute, in functie de numarul si marimea merelor, de tipul si volumul cuptorului, de pozitia Lunii fata de constelatiile zodiacale :) În cuptorul meu pe gaz, 6 mere de mărime medie sunt coapte timp de 20 de minute.