Alimentos útiles y nocivos para las articulaciones.
Hoy, las enfermedades del sistema musculoesquelético preocupan al 30% de la población mundial. La mayoría de ellos son personas mayores. A esta edad, el cartílago se desgasta y no puede resistir los factores negativos. Pero a veces las enfermedades de las articulaciones ocurren incluso en niños.
Y aquí, una nutrición adecuada juega un papel importante en el mantenimiento de la salud. De hecho, la mayoría de las veces, los trastornos metabólicos conducen a dolencias articulares. Los alimentos que una persona consume diariamente son la base de los huesos, cartílagos y articulaciones.
Es por eso que el tratamiento y las medidas preventivas deben comenzar con una dieta equilibrada adecuada, especialmente porque el precio de los productos útiles para las articulaciones siempre es más bajo que el costo de los productos semiacabados, embutidos y dulces costosos pero dañinos.
Las personas usan productos que son útiles para los tejidos de las articulaciones casi todos los días, solo que no todos piensan en su valor. Antes de comprender lo que es realmente bueno para el cuerpo, debe resaltar algunos productos que son dañinos para las articulaciones, cuyo uso no es deseable.
¿Qué comida es peligrosa para las articulaciones?
Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que "somos lo que comemos". Ni un solo producto que incluya químicos ha agregado salud a una persona.
En presencia de patologías graves, no debe comer alimentos que sean peligrosos para las articulaciones:
- todo tipo de embutidos y ahumados varios (pescado ahumado, manteca de cerdo, etc.);
- bebidas azucaradas carbonatadas y agua mineral con gas;
- productos enlatados;
- queso con una larga vida útil;
- comida rápida (comida rápida).
¿Qué alimentos son malos para las articulaciones? Vale la pena renunciar a cualquier comida frita, incluso si son vegetales. Es mejor cocinarlos en una olla de cocción lenta, al baño maría o al horno sin usar aceite. No se recomienda usar mucha sal, es mejor agregar un poco de especias.
Los productos que son especialmente dañinos para las articulaciones contienen fosfato. Esta sustancia contribuye a la eliminación activa de calcio del cuerpo, lo que inevitablemente conduce a la destrucción de los huesos y la pérdida de elasticidad de los tejidos.
Este elemento se encuentra en altas concentraciones:
- en leche condensada;
- en palitos de cangrejo;
- en queso procesado;
- helado;
- pan blanco.
A menudo, la purina, una sustancia especial que afecta negativamente a los huesos y cartílagos, se convierte en la causa del desarrollo de enfermedades articulares. Las personas que padecen enfermedades de las articulaciones y del sistema musculoesquelético deben excluirse de la dieta diaria de café, carnes grasas, galletas, pasteles y productos de chocolate.
En general, es mejor consumir la menor cantidad posible de dulces, ya que no solo conducen a la formación de un exceso de grasa subcutánea, sino que también destruyen las articulaciones. La excepción es la gelatina, que se basa en gelatina y bayas.
El ácido oxálico puede asentarse en la pelvis de los riñones e interrumpir su funcionamiento, así como acumularse en las articulaciones y destruirlas. Una gran cantidad se encuentra en acedera, rábano, remolacha.
El uso de estos productos debe limitarse a pequeñas cantidades. En el video de este artículo, puede obtener más información sobre los productos que destruyen las articulaciones.
Productos con propiedades útiles.
¿Qué alimentos son mejores para las articulaciones?
Podemos distinguir las siguientes, las sustancias más valiosas para las articulaciones y los huesos y los productos que las contienen:
| Sustancia | Productos que lo contienen |
| Hierro | Tiene una gran influencia en la formación de líquido articular. El hierro "se puede obtener" del hígado, lomo de res, hierbas frescas y manzanas, etc. |
| Magnesio | La sustancia es necesaria para mantener el proceso de inervación. Una concentración significativa del elemento se encuentra en el trigo sarraceno y la avena, las ciruelas pasas y los albaricoques, etc. |
| Proteína | Es un elemento de construcción de los músculos, restaura activamente el tejido cartilaginoso. La mayor parte de la proteína se encuentra en los productos lácteos (especialmente el requesón), así como en los dátiles, la carne y los guisantes. Algunas variedades de pescado también contienen una cantidad considerable de una sustancia valiosa. Una gran cantidad de elementos para la síntesis de colágeno contiene la cáscara de una manzana, que la mayoría también prefiere no usar. Para fines preventivos, debe comer 1 - 2 manzanas medianas al día. |
Productos particularmente valiosos son aquellos que contienen mucopolisacáridos. Se encuentran en productos que se asemejan a la gelatina en consistencia. La mayor parte de la sustancia se concentra en alimentos marinos como mejillones y algas marinas.
También es importante considerar que los alimentos que se asemejan a la gelatina son ricos en colágeno, lo que hace que las articulaciones sean elásticas, flexibles y móviles, y también participa en la formación del tejido cartilaginoso. Para aumentar la cantidad de este compuesto en el cuerpo, debe consumir más caldos y sopas, mimarse con gelatina (ver Patas de pollo en gelatina para las articulaciones: ¿cómo usarlo con fines terapéuticos?).
Algunos productos para las articulaciones y los huesos no parecen tener mucho valor a primera vista. Por ejemplo, las patas de pollo, que muchos consideran desechos, pero se usan activamente para tratar enfermedades del sistema musculoesquelético. Preparan una gelatina nutritiva y saciante.
Los productos útiles para las articulaciones también contienen selenio. Ayuda a producir líquido interarticular y regenerar el cartílago. El selenio es especialmente importante en el tratamiento de enfermedades de la articulación de la rodilla.
El azufre también es importante en la formación y reparación de las articulaciones. Para obtener suficiente de este elemento, es necesario comer pescado con regularidad.
La mayor parte de la sustancia se concentra en la carne de la lubina. Una pequeña cantidad de azufre contiene pollo y carne de res. Los vegetarianos pueden obtener azufre de las manzanas, grosellas, cebollas, ciruelas y rábanos, mientras que el pan integral, el ajo y el coco contienen selenio.
Los productos para cartílagos y articulaciones se encuentran en todas partes. No es necesario comprar vitaminas caras, todo lo necesario para el cuerpo se puede obtener de alimentos vegetales y cárnicos.
uso de vitaminas
Para ayudar a mantener las articulaciones sanas y acelerar la recuperación, el médico puede recomendar al paciente que agregue ciertas vitaminas a la dieta (consulte Cómo tomar vitaminas para las articulaciones correctamente).
Se pueden comprar en una farmacia en forma de complejos vitamínicos, o puede intentar obtenerlos de productos:
- Vitamina C nutre los tejidos, su alta concentración se encuentra en frutas cítricas, pimiento rojo, kiwi, escaramujos, grosellas.
- vitamina a. Restaura los tejidos articulares. Es bueno agregar betacaroteno a la dieta, que se puede obtener de frutas y verduras de naranja.
- Maximice la fortaleza ósea con productos lácteos ricos en calcio. Estos son leche y kéfir, leche cuajada y crema agria, leche horneada fermentada, quesos, yogures.
- Para mantener el calcio en el cuerpo, junto con los productos lácteos, debe consumir alimentos que contengan vitamina D., que es rico en mantequilla y huevos, pescado graso.
- El arenque y la caballa son ricos en vitamina F.
- Las semillas de girasol y las almendras son una fuente de vitamina E, que previene la destrucción de las células del cuerpo, incluidos los tejidos articulares.
Las preparaciones médicas de la compañía "Evalar" son muy populares. Los productos fabricados por este fabricante se presentan en forma de diversas cremas, ungüentos, aceites, infusiones y vitaminas para la nutrición y tratamiento de huesos y articulaciones.
La empresa también produce calcio de momia y montaña, aceite de cedro y complejos vitamínicos. Cada medicamento va acompañado de instrucciones que el paciente debe estudiar cuidadosamente antes de su uso.
Los alimentos que son buenos para las articulaciones deben estar presentes en la dieta humana todos los días. Y cuanto más envejece una persona, más sustancias útiles y nutritivas debe consumir, con especial cuidado en controlar los componentes de su dieta. ¡Después de todo, es más fácil prevenir la destrucción de las articulaciones que tratar de restaurarlas más tarde!