دستور غذای سالم کیک ناپلئونی. ناپلئون رژیمی با پر کردن سیب

به نظر می رسد که همه چیز بسیار ساده است، زیرا بیش از یک دستور العمل برای این غذای باشکوه وجود دارد که آنقدر کم کالری است که می توانید بدون ترس از افزایش وزن آن را با خیال راحت بخورید. بیایید به چندین دستور العمل کیک که برای خانم هایی که رژیم غذایی دارند، نگاه کنیم. البته، حتی یک کیک کم کالری نیز می تواند چند میلی متر روی کمر و باسن شما ایجاد کند، بنابراین نباید زیاد از آن غافل شوید، اما می توانید خود را با پخت خشنود کنید.

بسیاری نیز به تغذیه یا بهتر بگوییم تغذیه مناسب می پردازند، امروزه بیشتر آنها به سادگی به این موضوع وسواس دارند، بنابراین نه تنها کالری ها را می شمارند، بلکه به نحوه ترکیب این یا آن غذا با بقیه مواد غذایی مصرف شده در طول روز نیز نگاه می کنند. و همچنین رژیم غذایی افرادی که به pp معتاد هستند به ندرت شامل شکر است که برای همه آشناست. اغلب این یک شیرین کننده است که برای اهداف رژیمی و دیابتی در نظر گرفته شده است.

دستور العمل برای کسانی که شیرینی دارند و سعی در کاهش وزن دارند

من نمی گویم که با استفاده از این دستور العمل ها می توانید طعم آن را از دوران کودکی بسیار آشنا احساس کنید، زیرا کیک ناپلئون همیشه طعمی بسیار غیر معمول و به یاد ماندنی داشته است، اما همچنان چیزی شبیه به کیک معروف دریافت خواهید کرد.

دستور یک

برای پختن ناپلئونی کم کالری به مقدار بسیار کمی از محصولات نیاز دارید و همه آنها را می توانید در خانه افرادی که علاقه زیادی به پخت دارند پیدا کنید.

عناصر:

• نشاسته ذرت - 100 گرم؛
• شیر کم چرب - 500 میلی لیتر؛
• شیر پودر - 25 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد.
• شیرین کننده؛
• شکر وانیلی - کیسه کوچک.

نشاسته هنگام پخت در ماهیتابه بسیار راحت است، زیرا عملا نمی سوزد و کاملا حل می شود.

حالا در مورد خود آماده سازی.

تخم مرغ ها را بشکنید و کمی بزنید و 85 گرم نشاسته ذرت اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، شکر وانیل و شیرین کننده را اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید و در قسمت های کوچک 250 میلی لیتر بریزید. شیر، خمیر را مدام هم بزنید.

این کیک در ماهیتابه پخته می شود، اما بهتر است از قالب پنکیک استفاده کنید، زیرا خود به پوشش نچسب مجهز است. آن را کمی گرم می کنیم و پنکیک های نازک را بدون استفاده از روغن می پزیم. برای نازک نگه داشتن آن ها، نیازی نیست خمیر را مانند پنکیک های معمولی بریزید، فقط کمی بریزید و با استفاده از یک کاردک سیلیکونی خمیر را روی کل ماهیتابه صاف کنید، مثل اینکه آن را پخش کنید. این کیک ها خیلی سریع پخته می شوند و باید از هر دو طرف سرخ شوند.

از آنجایی که کیک ها بسیار نازک هستند، ترد می شوند.

پس از اتمام پخت، خامه را درست کنید، دستور پخت آن نیز خیلی پیچیده نیست.

برای پختن آن به یک قابلمه با کف ضخیم نیاز دارید یا می توانید از حمام بخار استفاده کنید. شیر را در تابه بریزید و 15 گرم باقیمانده را بریزید. نشاسته ذرت، شیرین کننده و پودر شیر. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و روی حرارت ملایم یا حمام بخار قرار دهید. خامه را مدام هم بزنید تا غلیظ شود. قوام خامه باید شبیه شیر تغلیظ شده باشد، بنابراین نباید انتظار فوج خیلی غلیظ را داشته باشید.

آغشته سازی خود را روی یک تخت یخ یا در یک کاسه آب سرد تا دمای اتاق خنک می کنیم و شروع به آغشته کردن کیک ها می کنیم. وقتی یک کیک باقی ماند، آن را خرد کنید، روی کیک را از همه طرف بپوشانید و روی آن و کناره ها خرده نان بپاشید.

کیک باید یک شب در یخچال خیس بخورد و فقط بعد از آن می توان آن را سرو کرد.

دستور دو

اما نه تنها می توانید ناپلئون را با محتوای کم کالری با استفاده از نشاسته درست کنید. آنها برای تغذیه مناسب بسیار مفید هستند و می توانید با یافتن قسمت رژیم غذایی در اکثر سوپرمارکت ها آنها را خریداری کنید.

برای دیابت و کیک؟ بله، و بسیار خوشمزه و کم کربوهیدرات. ما یک بخش کامل در وب سایت خود داریم با. کیک رژیمی ناپلئون هم بیماران دیابتی و هم خانواده آنها را خوشحال می کند. تهیه آن بسیار آسان است، فقط 1.6 در هر 100 گرم و تنها 135 کیلو کالری. یک گزینه عالی برای میان وعده یک کیک با چای یا قهوه دم کرده است.

این دستور غذا را از طرفداران رژیم دوکان پیدا کردم. این رژیم بر اساس به حداقل رساندن کربوهیدرات در غذا است. این اصل برای افراد دیابتی مناسب است. پس چرا بهترین ها را از سیستم های قدرت مختلف نمی گیریم؟

عناصر:

• 3 عدد تخم مرغ
• نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
• 3 قاشق غذاخوری شیر خشک بدون چربی
• شیر کم چرب 310 گرم
• پودر 6 گرم

طرز تهیه کیک ناپلئونی رژیمی:

1. صادقانه بگویم، دستور غذا ساده ترین نیست. من فقط 3 بار کیک را گرفتم. اما برای دوستداران دندان شیرین این مانعی نیست، اینطور است؟ علاوه بر این، دسر واقعاً بسیار خوشمزه است.
2. ابتدا باید کیک ها را آماده کنید. آنها شبیه پنکیک خواهند بود. 2 قاشق غذاخوری نشاسته، تخم مرغ، نصف شیرین کننده و کمی وانیل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود.
3. پنکیک را سرخ می کنیم. در یک ماهیتابه 12 سانتی متری باید حدود 10 عدد پنکیک تهیه کنید. آخرین نان کوتاه را با یک کفگیر فشار دهید، سخت تر سرخ کنید. برای پودر کردن به آن نیاز داریم.
4. حالا کاسترد را آماده کنید. شیر، پودر شیر، 1 قاشق غذاخوری نشاسته و باقی مانده استویا را با هم مخلوط کنید. روی اجاق بگذارید و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. فراموش نکنید که مدام هم بزنید.
5. نان کوتاه خشک را برای پاشیدن کیک به صورت خرده های ریز خرد کنید.
6. ما ناپلئون رژیمی را جمع آوری می کنیم. کیک ها را با خامه پخش کنید، کمی فشار دهید. روی آن خرده نان بپاشید. کیک آماده است.

محتوای کالری کیک رژیمی ناپلئون (برای بزرگنمایی کلیک کنید)

بگذارید یکی دو ساعت در یخچال بماند تا خیس بخورد. می توانید آن را یک شبه رها کنید.

تغذیه مناسب به معنای طرد کامل دسرهای خوشمزه و شیرین نیست. اما حتی اگر به شدت به تغذیه مناسب پایبند باشید و شیرینی های مورد علاقه خود را از خود سلب کنید، همیشه می توانید pp ناپلئون را طبق یک دستور العمل ساده و خوشمزه تهیه کنید! و این کیک نه تنها برای کسانی که وزن کم می کنند جذاب خواهد بود! باور نمی کنی؟ خودت تصمیم بگیر! ما 7 بهترین دستور پخت ناپلئونی را به شما پیشنهاد می کنیم که همیشه می توانید در عرض چند دقیقه تهیه کنید!

پنکیک ناپلئون

این کیک pp به سرعت و خوشمزه تهیه می شود و بر اساس پنکیک مورد علاقه همه است.

• 3 عدد تخم مرغ
• شیر 250 میلی لیتر. در این دستور از شیر 2.5 درصد چربی استفاده می کنیم.
• 2 قاشق غذاخوری آرد برنج. این آرد است که در آشپزی رژیمی استفاده می شود، زیرا حاوی مقدار زیادی نشاسته است.
• این نوع نشاسته دارای درجه غلیظی کمتری است، بنابراین اغلب در پخت و پز استفاده می شود.
• 2 قاشق غذاخوری شیر خشک. سعی کنید آن را پیدا کنید، طعم خاصی به کیک می دهد.
• ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.

برای کرم شما نیاز دارید:

• 3 عدد زرده
• نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری. باعث نرم شدن کرم می شود.
• شیر 450 میلی لیتر. از شیر 2.5 درصد چربی استفاده کنید
• هر شیرین کننده یا شیرین کننده ای به دلخواه شما.
• 30 گرم آجیل. در این مورد، فندق کامل است.

ابتدا بیایید برای ناپلئون رژیمی خود پنکیک تهیه کنیم. تمام مواد خمیر را در مخلوط کن مخلوط کنید و پنکیک ها را بپزید تا نرم شوند. مهم است که آنها را بیش از حد در تابه نپزید، زیرا ما اصلاً به پوسته نیاز نداریم. بهتر است از ماهیتابه نچسب با قطر کم استفاده کنید. شما باید حدود 7 پنکیک کوچک داشته باشید. اگر کیک بلند می خواهید، می توانید مواد را دو برابر کنید.

حالا بریم سراغ کرم رژیمی. زرده ها، شیرین کننده و نشاسته را به آرامی مخلوط کنید. کمی هم بزنید و شیر را اضافه کنید. حالا کرم ناپلئون پی پی را روی آتش می گذاریم. بپزید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی کرم آماده شد آن را خنک کنید. پنکیک هایمان را با خامه چرب می کنیم و چند ساعت در یخچال می گذاریم. ناپلئون غذایی ما باید به درستی دم بکشد. در این فاصله فندق ها را در ماهیتابه سرخ کرده و خرد می کنیم. ناپلئون خود را با فندق بپاشید و می توانید از یک دسر خوشمزه لذت ببرید!

PP ناپلئون با کرم رژیمی

آیا ناپلئون را با خامه غلیظ می خواهید؟ کی گفته شیر تغلیظ شده رژیمی وجود نداره؟ در اینجا دستور العمل دیگری برای دستور ناپلئونی بر اساس پنکیک با خامه تغلیظ شده آورده شده است!
بنابراین، برای آزمایش شما نیاز دارید:

• 3 عدد تخم مرغ.
• 100 میلی لیتر شیر. ما از شیر با محتوای چربی 2.5٪ استفاده می کنیم.
• نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری.
• وانیلین با این کار پنکیک های شما خوش طعم تر و شیرین تر می شوند.
• هر شیرین کننده به سلیقه شما.

حالا بریم سر کرممون:

• 4 قاشق غذاخوری شیر خشک بدون چربی. این ماده را نمی توان با دیگری جایگزین کرد، پس برای پیدا کردن آن زحمت بکشید.
• شیر 300 میلی لیتر.
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت. آن را با نشاسته سیب زمینی جایگزین نکنید، در غیر این صورت ممکن است کرم شما خیلی غلیظ باشد.

پنکیک ها را آماده کنید: همه مواد را با هم مخلوط کنید و پنکیک ها را در ماهیتابه نچسب بپزید. در صورت سوختن پنکیک می توانید یک قطره روغن نباتی اضافه کنید. باز هم از یک ماهیتابه با قطر کوچک استفاده کنید تا کیک شما بلندتر شود.

حالا بیایید شروع به تهیه شیر تغلیظ شده رژیمی کنیم: در یک ماهیتابه خشک باید پودر شیر را سرخ کنید تا قهوه ای شود. آماده باشید که شیر به صورت توده درآید، اما به راحتی آسیاب می شوند. یک قابلمه بردارید، شیر را داخل آن بریزید و پودر شیر سرخ شده، نشاسته و شیرین کننده را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید و هم بزنید! مهم: خامه را به جوش نیاورید! به محض اینکه خامه شروع به غلیظ شدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید. کیک خود را با خامه چرب می کنیم و ناپلئون رژیمی آماده است!

PP ناپلئون با خامه کشک

برای اینکه نه تنها خود، بلکه اعضای خانواده تان را با کیک نوازش کنید، حتما این ناپلئون کم کالری را امتحان کنید!
بنابراین، برای پنکیک شما نیاز دارید:

• 8 عدد تخم مرغ. فراموش نکنید که ما برای یک خانواده پرجمعیت آشپزی می کنیم.
• شیر 400 میلی لیتر
• نشاسته ذرت 180 گرم.
• هر شیرین کننده دلخواه شما

و حالا مواد تشکیل دهنده کرم رژیمی ما:

• 250 گرم پنیر لپه نرم. می توانید از پنیر خامه ای کم چرب یا پنیر خامه ای 5 درصد استفاده کنید.
• 250 گرم شیر.
• 250 گرم آب معمولی. به این ترتیب ما کالری خامه خود را حتی کمتر می کنیم.
• نشاسته ذرت 60 گرم.
• هر شیرینی به دلخواه شما

اول از همه، ما پایه را برای ناپلئون کم کالری خود - پنکیک آماده می کنیم. تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و پنکیک های نازک را در ماهیتابه نچسب بپزید.
حالا بیایید خامه را درست کنیم. شیر و آب را در یک ظرف مخلوط کنید. نشاسته، پودر شیر، شیرین کننده را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا خامه ما غلیظ شود. در این دستور همچنین مهم است که خامه را به جوش نیاورید. وقتی خامه ما آماده شد باید آن را خوب خنک کنید و فقط بعد از آن پنیر کوتیج به آن اضافه کنید. کرم رژیمی ما را کاملاً مخلوط کنید.
کیک هایمان را با خامه چرب می کنیم و در یخچال می گذاریم.

رژیم غذایی ناپلئون روی نان پیتا

اگر در زمان کاملاً محدود هستید و نمی خواهید برای دستور ناپلئون پنکیک بپزید، همیشه می توانید آن را با استفاده از نان پیتا تهیه کنید!
بنابراین، برای این دستور pp شما نیاز دارید:

• 1 عدد لواش بدون مخمر. باید آن را به قطعات مستطیلی یا مربعی برش دهید و کمی در ماهیتابه خشک کنید.
• برای کرم مصرف کنید:
• 2 عدد تخم مرغ. ما فقط از زرده استفاده خواهیم کرد!
• 200 میلی لیتر شیر با هر مقدار چربی.
• وانیلین برای عطر و طعم خاص.
• هر شیرین کننده می توانید از شربت آگاو یا آرتیشو اورشلیم استفاده کنید.

از آنجایی که کیک های ما به راحتی و سریع آماده می شوند، بیایید شروع به تهیه خامه کنیم. همه مواد را در یک ظرف مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. خامه ما را هم بزنید و بپزید تا شروع به غلیظ شدن کند.
نان پیتا را با خامه چرب کنید و تمام شب را در یخچال بگذارید! و صبح از ناپلئون رژیمی لذت می بریم!

ناپلئون رژیمی با شیر نارگیل

چگونه یک pp گیاهی واقعی ناپلئون درست کنیم؟ این اصلاً مشکلی نیست. بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

• 2 بسته نان پیتا. از لواش نازک ارمنی بدون مخمر استفاده کنید.
• تکه های نارگیل

برای خامه:

• 400 میلی لیتر شیر نارگیل. می توانید با هر شیر گیاهی جایگزین کنید. شیر بادام نیز خوب عمل می کند.
• نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری.
• هر نوع شیرین کننده به سلیقه می توانید از شربت آگاو یا آرتیشو اورشلیم استفاده کنید.

ما پایه کیک pp خود را ساده و سریع آماده می کنیم. نان پیتا را به تکه های مناسب برش دهید و در ماهیتابه دو طرف آن را کمی خشک کنید.
حالا بیایید خامه ناپلئون pp را آماده کنیم. شیر نارگیل، نشاسته و شیرین کننده را در یک قابلمه مخلوط کنید. با حرارت ملایم بپزید تا خامه ما مانند خامه ترش غلیظ شود.
وقتی خامه ما آماده شد، می توانیم شروع به چرب کردن کیک هایمان کنیم. در آخر کیک را با نارگیل بپاشید و چند ساعت در یخچال بگذارید!

موز شکلاتی ناپلئون

میخواهی چیز جدیدی امتحان کنی؟ سپس دستور پخت ناپلئون شکلاتی موز را به شما پیشنهاد می کنیم!
برای آزمون:

• 1 نان پیتا. ما بدون مخمر ارمنی استفاده می کنیم.

برای خامه:

• 3 عدد تخم مرغ. ما فقط از زرده استفاده خواهیم کرد.
• شیر 400 میلی لیتر. ما از شیری با کمترین میزان چربی - 0.5٪ استفاده خواهیم کرد.
• 30 گرم شیر خشک بدون چربی.
• 30 گرم نشاسته ذرت
• هر نوع شیرین کننده به سلیقه در این مورد ما از fitpard استفاده خواهیم کرد.
• 2 قاشق غذاخوری هات چاکلت فیت پاراد. این شکلات در دستور العمل های غذایی استفاده می شود. 20 گرم از این شکلات فقط 47 کالری دارد.
• 1 عدد موز متوسط.

از آنجایی که خمیر ما از قبل آماده است، کافی است نان پیتا را به قطعات مورد نیاز خود برش دهید و در ماهیتابه نچسب خشک کنید.
برای خامه، باید زرده ها را با یک شیرین کننده خرد کنید، سپس شیر خشک، نشاسته را اضافه کنید و با هم زدن، شیر را اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا قوام خامه ترش غلیظ شود. وقتی خامه ما آماده شد، هات چاکلت و پوره موز را به آن اضافه می کنیم (در مخلوط کن می زنیم).
کیک هایمان را با خامه چرب می کنیم و به مدت یکی دو ساعت در یخچال می گذاریم. می توانید ناپلئون کم کالری ما را با تکه های موز روی آن تزئین کنید!

ناپلئون رژیمی با پروتئین

چگونه به ناپلئون کم کالری خود مقداری پروتئین اضافه کنیم؟ دستور غذا را با پروتئین امتحان کنید.
برای آزمون:

• 500 گرم لواش ارمنی بدون مخمر.

برای خامه:

• 20 گرم پروتئین. در صورت تمایل می توانید از پروتئین طعم دار استفاده کنید.
• شیر 500 میلی لیتر. می توانید از گیلاس استفاده کنید، طعم خاصی می دهد.
• نشاسته ذرت 20 گرم
• هر شیرینی به دلخواه شما
• 1 گرم وانیلین برای طعم دادن

نان پیتا را برش داده و در ماهیتابه خشک کنید. برای تهیه خامه کافی است همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کرم غلیظ شود.
پس از آماده شدن کرم، آن را کمی خنک کرده و کیک ها را چرب کنید. مزیت این ناپلئون رژیمی این است که نیازی به نگهداری در یخچال ندارد، می توانید بلافاصله پس از پختن آن را بخورید. تزئین PP ناپلئون خود را فراموش نکنید!

آیا دستور پخت ما را دوست داشتید؟ سپس حتما پی پی ناپلئون را تهیه کنید، خودتان از آن لذت ببرید و با دوستان و خانواده خود رفتار کنید! اگر دستور العمل های ناپلئونی رژیمی اثبات شده خود را دارید، حتما به ما بگویید! بیا با هم وزن کم کنیم!

مواد لازم برای تهیه رژیم کم کالری ناپلئون:

1. ۱ عدد تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید.

   
   
2. (banner_banner1)

   ۱ لیوان شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا یکدست شود:

   
   

3. 0.5 بسته بیکینگ پودر و وانیلین را اضافه کنید، مخلوط کنید.

   
   

4. آرد غلات کامل را با الک الک کرده و به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید. آنقدر بزنید تا یکدست و غلیظ شود.

   
   

5. کمی (حدود 10 گرم) روغن نارگیل به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.

   
   

6. برای یک ناپلئون کوچک، کیک هایی به قطر حدود 10 سانتی متر را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده است، بپزید که لازم نیست از قبل با چیزی چرب شود.

   
   

7. 8-10 کیک به ضخامت 0.5-0.7 سانتی متر می پزیم.

   
   
8. (banner_banner2)

   تهیه کرم برای ناپلئون. 1 قاشق غذاخوری آرد گندم معمولی را بردارید و مانند عکس روی فویل قرار دهید:

   
   

9. آرد را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

   
   

10. یک لیوان شیر را در یک قابلمه بریزید، 2-3 قاشق چایخوری اضافه کنید. استویا را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.

    
    

11. آرد گرم شده را از فر خارج کرده و به 1 عدد تخم مرغ هم زده اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

    
    

12. شیر و استویا را داخل مخلوط آرد تخم مرغ بریزید و مخلوط کنید.

    
    

13. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم زدن مداوم، بگذارید تا غلیظ شود. خامه باید شبیه خامه ترش خیلی غلیظ باشد.

    
    

14. برای طعم دادن، کمی (حدود 10 گرم) روغن نارگیل را به خامه اضافه کنید و مخلوط کنید.

    
    

15. کیک را جمع می کنیم. هر کیک را با احتیاط با کاسترد بپوشانید، فراموش نکنید که اطراف لبه ها را خوب چرب کنید.

    
    

16. با لایه بعدی کیک بپوشانید. و بنابراین ما ادامه می دهیم.

    
    

17. آخرین کیک را مانند عکس سخاوتمندانه با خامه چرب می کنیم:

    
    

18. مانند عکس با تکه های نارگیل بپاشید:

    
    

19. رژیم غذایی ناپلئون آماده است! مدتی آن را در جای خنک قرار دهید تا خیس بخورد.