Kako ispeći cvjetaču. Kako kuhati ukusnu cvjetaču u tavi, korak po korak recept

Cvjetača je nevjerojatno ukusno i zdravo povrće od kojeg možete pripremiti mnoga jela. Vjerojatno nema osobe koja ne voli prženu cvjetaču. Ali takvo jelo možete pripremiti na različite načine. Da bi kupus bio ukusan i zadržao svoja korisna svojstva, morate znati neke suptilnosti i tajne kuhanja.

Značajke i prednosti metode

Pečena cvjetača je nevjerojatno ukusna. Naravno, pod uvjetom da ga kuhate po svim pravilima, u tavi.

Posebnost ovog povrća je da čak i kada se prži, zadržava svoja korisna svojstva. U prženom jelu ostaju magnezij, kalij, kalcij, željezo, fluor, vitamini B skupine, vitamini C, K i PP.

Prednost snježnobijele glavice kupusa je što sadrži veliku količinu korisnih tvari za ljudsko zdravlje i izvrsna je za konzumaciju u bilo koje doba dana. Čak i ako je osoba na dijeti, nema strogih kontraindikacija ili ograničenja.

Prženi kupus je lako probavljiv, savršeno jača imunološki sustav, pomaže u jačanju zuba i kostiju te pomaže da se drugi korisni elementi lakše apsorbiraju. Također, čak i kada se prži, ovo povrće može ukloniti toksine iz tijela i smanjiti vjerojatnost razvoja depresije.

Posebno je vrijedno spomenuti da ovaj način pripreme ima još jednu značajnu prednost. Prženje neutralizira povrće od svih vrsta izvora infekcije, uključujući helminte. Također, tijekom pravilne pripreme, odnosno prženja, na površini svakog cvata formira se kora, što vam omogućuje da sačuvate sva korisna svojstva povrća.

Sadržaj kalorija

Mnogi koji se pridržavaju pravilne prehrane sigurni su da je prženi kupus vrlo kaloričan. Ipak, kao i sve što se prži u ulju. Ali to nije uvijek slučaj.

Kalorični sadržaj ovog povrća u sirovom obliku je 30 kcal, a kada se prži 120 kcal na sto grama proizvoda. Vrijedno je zapamtiti da nutricionisti prženu cvjetaču nazivaju povrćem s negativnim sadržajem kalorija. Odnosno, da bi probavio jelo od ovog povrća, osoba troši mnogo puta više kalorija nego što je konzumirala jedući prženi kupus za ručak.

Stoga, ako umjesto uobičajenog priloga pripremite cvjetaču za meso, to će vam pomoći ne samo da vas napuni vitaminima i korisnim mikroelementima, već će vam također pomoći da održite svoju vitkost i ljepotu.

Korist ili šteta?

Kao što je već spomenuto, čak i pržena cvjetača zadržava sva svoja korisna svojstva i ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Za što je još korisno ovo povrće?

Osim gore navedenih vitamina i mikroelemenata, cvjetača sadrži različite kiseline - jabučnu, limunsku i tartronsku. Potonji ima jedinstveno svojstvo sprječavanja naslaga masnoće. Zbog toga kupus često u svoju prehranu uvrštavaju oni koji se žele riješiti suvišnih kilograma.

Osim toga, redovita konzumacija cvjetače pomaže u poboljšanju općeg stanja organizma, smanjuje razinu kolesterola u krvi i poboljšava probavu. Ovaj proizvod također poboljšava rad srca jer sadrži veliku količinu kalija.

Međutim, moguća je i šteta od jedenja donirane cvjetače. Naravno, ako pržite povrće u velikoj količini ulja, kombinirate ga s namirnicama koje će značajno povećati njegov sadržaj kalorija i kuhate jela bez pridržavanja pravila, tada neće biti nikakve koristi od takvog kupusa. Pojavit će se samo težina u želucu, višak kilograma i tako dalje.

Također je vrijedno spomenuti da se jedenje cvjetače ne preporučuje svima. Osobama koje pate od povišene kiselosti želuca ili peptičkog ulkusa ne preporučuje se korištenje ovog proizvoda.

Liječnici ne preporučuju jesti cvjetaču osobama s gihtom. Činjenica je da ovo povrće sadrži purine koji se nakupljaju u tijelu i u konačnici povećavaju koncentraciju mokraćne kiseline. To može uzrokovati pogoršanje stanja osobe i razvoj bolesti. Također, ovaj proizvod se ne preporučuje osobama koje pate od alergija s individualnom netolerancijom na ovo jelo.

Uz što se najbolje slaže?

Tradicionalni način pečenja cvjetače je, naravno, s jajetom. Ovi se proizvodi dobro slažu, pa se ovo jelo lako može pripremiti za doručak, zamjenu za tradicionalni omlet, pa čak i za ručak. Dobiveni omlet možete nadjenuti i sirom - bit će jako ukusan.

Cvjetača se dobro slaže s drugim povrćem, poput luka (luk i zelen), tikvicama, češnjakom i rajčicama. Uz ovaj kupus dobro ide i krumpir. Po želji možete pripremiti varivo od povrća s dodatkom ovog povrća.

Usput, u tijesto za prženje kupusa često se dodaje ribani ili sitno sjeckani češnjak. Rezultat je vrlo originalan okus - ovo jelo idealno je jesti s kiselim vrhnjem.

Uz ovu vrstu kupusa dobro ide i piletina, posebno pileći file. Filete možete ispeći u foliji, a cvjetaču poslužiti kao prilog, ili ih možete zajedno zapeći u pećnici i tako napraviti ukusnu zapeku.

Ovo se povrće pirja i zajedno s gljivama, a ponekad i s lovačkim kobasicama. Svaka domaćica ima svoj recept i svatko ima svoje ukusne preferencije, tako da možete sigurno eksperimentirati i izmišljati nova jela.

Suptilnosti prženja

Da bi kupus bio zdrav i ukusan, morate ga pravilno kuhati. Pripremili smo nekoliko originalnih recepata i spremni smo otkriti tajne ukusnog kuhanja.

Počnimo s činjenicom da za prženje nije pogodna samo svježa glavica kupusa, već i smrznuti cvatovi. Kupus u tom slučaju nije potrebno odmrzavati – dovoljno je da ga prokuhate u kipućoj slanoj vodi dvije do tri minute.

Nakon toga sve stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Na ovaj način se smrznuti kupus može jednostavno pripremiti za prženje.

Da bi prženi kupus bio ukusan mora biti što svježiji. Kad birate glavicu kupusa, obratite pažnju na listove - oni bi trebali biti zeleni, svježi i mlitavi. Sami cvatovi trebaju biti snježnobijeli, bez mrlja.

Lako je pripremiti povrće za prženje. Dovoljno ga je rastaviti na cvatove, oprati i uroniti u slanu vodu. To će vam pomoći da se riješite ličinki i sitnih ostataka, a također ćete ukloniti gorčinu. Iako mnogi recepti zahtijevaju kuhanje cvjetića, to nije potrebno činiti. Povrće možete pržiti nakon namakanja deset minuta, čineći ga ukusnim, zdravim i hrskavim. Vrijedno je upozoriti da nekuhani kupus tijekom prženja upije mnogo više ulja, a to će značajno povećati njegov sadržaj kalorija i utjecati na okus.

Stoga ga je najbolje, naravno, prvo malo prokuhati.

Trebali biste početi pržiti kupus na jakoj vatri kako bi imao vremena da odmah postane prekriven ukusnom koricom. To će dodati pikantnost okusu i sačuvati sva korisna svojstva povrća. Zatim morate smanjiti vatru, ostavljajući vrlo mali plamen, pokriti tavu poklopcem i ostaviti jelo dok ne bude kuhano.

Naravno, način prženja uvelike ovisi o samom receptu. Nudimo vam nekoliko ukusnih recepata koji će oduševiti sve ljubitelje cvjetače. Da biste brzo i ukusno ispekli jelo za ručak, trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola kilograma cvjetače, već rastavljene na cvatove;
• dva režnja češnjaka;
• malo biljnog ulja za prženje;
• sol, papar po ukusu.

Unaprijed pripremljene cvatove treba kuhati u slanoj vodi pet minuta, a zatim ih ocijediti u cjedilu. U međuvremenu narežite češnjak na tanke ploške i pržite na ulju dok ne počne mijenjati boju. Čim češnjak potamni izvadite ga iz ulja i dodajte kupus. Pržite cvatove dok ne porumene i potpuno se kuhaju. Nema potrebe za zatvaranjem poklopca. Ovo jelo može biti samostalan ručak ili odličan dodatak mesu.

Da biste pravilno pripremili pohane snježnobijele cvatove, morate znati sve zamršenosti recepta.

Uzmite pola kilograma kupusa, sto grama krušnih mrvica, dva srednja jaja, malo kopra i soli po ukusu. Pripremite i skuhajte kupus. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u pohanje. Jaja dobro umutiti; po želji možete dodati malo vrhnja. Svaki cvat umočite u smjesu od jaja, zatim uvaljajte u krušne mrvice i stavite u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuha, povremeno okrećući.

Ako stvarno volite kupus u tijestu, ali želite malo diverzificirati obiteljski jelovnik, predlažemo da pripremite cvjetove ne samo u jednostavnom tijestu, već i u tijestu od sira. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola kilograma kuhanog kupusa;
• sto mililitara svijetlog piva;
• dva srednja jaja;
• sedamdeset do osamdeset grama brašna;
• sto grama tvrdog sira;
• biljno ulje za prženje.

Sir treba naribati na sitno ribež. Posebno umutiti jaja, dodati brašno i naribani sir. Zatim postupno dodajte pivo dok ne dobijete odgovarajuću konzistenciju tijesta - trebalo bi podsjećati na kiselo vrhnje u gustoći. Zatim umočite cvatove u tijesto i pržite dok ne budu kuhani.

Po želji možete dodati malo začina, na primjer, kupus i sir dobro idu uz curry ili provansalsko bilje.

Da ne samo pržite kupus, već da pripremite kompletan ručak, nudimo vam još jedan ukusan recept. Sastojci za kuhanje:

• pola kilograma kupusa;
• tri stotine grama lovačkih kobasica;
• dvjesto grama tikvica;
• jedan veliki luk;
• hrpa kopra;
• sol i papar po ukusu.

Kupus se mora rastaviti na cvatove i uroniti u slanu vodu. Luk sitno nasjeckajte, tikvicu na srednje kockice, a kobasice na srednje debele ploške. U dubljoj tavi prvo popržite luk. Čim poprimi zlatnu boju dodajte tikvice i pržite oko pet minuta. Zatim dodajte kobasice i pržite još pet minuta. Na kraju dodajte cvjetaču i sve pržite pet do sedam minuta. Odozgo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem, poklopite, ugasite vatru ispod tave i ostavite desetak minuta.

Napomena domaćici

• Kada kuhate kupus, možete dodati lovorov list, koji će pomoći riješiti se specifičnog mirisa povrća i dati mu posebnu aromu;
• nakon kuhanja, svakako ocijedite svu vodu i stavite cvjetove u cjedilo tako da nema viška tekućine - to će vam omogućiti da pržite povrće bez ikakvih problema;
• Kelj trebate kuhati samo u kipućoj vodi, pa cvatove dodajte čim voda zavrije;
• cvatovi kupusa mogu se dodati bilo kojoj juhi od povrća;

• ako volite kupus u tijestu, ali želite da bude mršav, bez jaja, možete ih zamijeniti svježe iscijeđenim sokom od limuna - ispada vrlo ukusno i neobično;
• umočite samo potpuno ohlađene cvatove u tijesto, inače će okus jela biti pokvaren;
• ako želite dobiti neobično i hrskavo tijesto, tada umjesto jaja, mlijeka ili vode možete koristiti pivo;
• Da bi kupus bio malo hrskav, kuhajte ga oko tri minute, a pet do šest minuta kuhanja dovoljno je da bude spreman;
• Ako želite prženu cvjetaču, ali ne želite koristiti biljno ulje za prženje, možete napraviti složenac u pećnici.

U nastavku pogledajte jedan od recepata za prženje cvjetače.

Čini se da je ovdje nešto komplicirano, ali mnoge domaćice ne mogu tvrditi da znaju kako pržiti cvjetaču, ne samo da će sačuvati cijeli prekrasan kompleks vitamina, već i dobiti stvarno ukusno jelo. Postoji mali trik koji može jamčiti ovaj rezultat. Pokušajte kuhati, zaboravljajući da je pred vama povrće. Pržite cvjetove kao da su kriške mesa ili ribe, poštujući sve značajke kuhanja: visoku temperaturu, dovoljnu količinu masnoće, gustoću i sastav pohanja. Ne, nećete dobiti entrecote, ali mnogi će vjerojatno uživati ​​u prženim kovrčama.

Opće smjernice za kuhanje pečene cvjetače

Za posluživanje kao prilog cvatovi se prže, umoče u jaje i pohaju prezlama, a koristi se i tehnologija prženja u tijestu. Dodavanjem jaja i povrća u cvatove dobivate potpuna lagana jela.

Pržite smrznuti ili svježi kupus. U prvom slučaju, proizvod se odmrzava; u drugom se jednostavno razdvaja na cvatove. Opcija kiseljenja nije prikladna. Kupus pripremljen za buduću upotrebu ovom metodom prikladniji je za salate i marinade.

Prije prženja, cvatovi se suše nakon odmrzavanja ili blanširanja. Ovo je obavezno i ​​ne ovisi o načinu prženja. Mokri komadi neće se moći ravnomjerno pohati; tijesto će curiti s njih i neće smeđiti kad se prže.

Što je jednostavniji recept za tijesto, to će jelo biti ukusnije hladno. Mnogi ljudi čak više vole ne samo ohlađenu, već namjerno čuvanu prženu cvjetaču na hladnom.

Kako brzo ispeći cvjetaču u jajetu

Pola kilograma svježe cvjetače;

Krupno mljeveni bijeli krekeri - za pohanje.

1. Uklonite lišće s vilice i isperite ga u toploj vodi. Stavite kupus na dasku za rezanje sa stabljikom prema gore i odrežite jedan po jedan cvjetić.

2. Prokuhajte vodu u velikom, po mogućnosti emajliranom, loncu, dodajte joj malo soli i spustite cvjetove. Čim voda ponovno počne kuhati, smanjite vatru da juha lagano ključa i nastavite kuhati 10 minuta. Zatim ocijedite juhu i stavite sadržaj u cjedilo da se ohladi.

3. Umutiti jaje sa mljevenom paprikom i malo soli. Stavite krušne mrvice u široku zdjelu.

4. Ulijte biljno ulje na prst u tavu, zagrijte na srednjoj vatri i pričekajte da se mast zagrije.

5. Ohlađene cvatove umačite jedan po jedan u jaje, pa dobro uvaljajte u prezle i umačite u vruće ulje. Pržite sa svih strana dok ne porumene. Cvjetiće nemojte stavljati blizu jedan drugome kako se ne bi slijepili i ravnomjerno pržili.

Kako pržiti cvjetaču s jajima i sirom

Mala vilica, težine 500 g;

30 grama domaćeg gustog vrhnja;

Nerafinirano, ali dobro rafinirano ulje - 1,5 tbsp. l.

Začini i bilje po ukusu.

1. Kuhajte cvatove odvojene od debla dok ne omekšaju u lagano posoljenoj vodi, prebacite u cjedilo da se osuše.

2. U tavi bez pregrijavanja otopite maslac, dodajte biljno ulje i zagrijte na srednjoj temperaturi.

3. Komade kupusa umočite u zagrijanu masnoću i pržite okrećući svaki put kada donja strana dobro porumeni.

4. Dok se prže, u zdjelu sipati jaja. Dodajte blage začine odabrane po vlastitom nahođenju, lagano posolite i umutite dok ne postane glatko.

5. Kad cvjetići porumene sa svih strana, prelijte ih razmućenim jajima i nastavite pržiti uz stalno miješanje dok ne porumene.

6. Zatim površinu jela pospite sitno naribanim sirom, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte par minuta na laganoj vatri.

7. Prilikom posluživanja poželjno je gotovo jelo posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Kako pržiti cvjetaču u vinskom tijestu

Cvatovi cvjetače srednje veličine - 600 gr.;

Suho bijelo vino - pola čaše;

125 ml vode za piće;

150 gr. pšenično brašno;

0,25 žlice zdrobljenog muškatnog oraščića.

1. Pripremite cvatove za prženje, kuhajte ih u slanoj vodi pet minuta i ocijedite juhu stavljajući ih u cjedilo.

2. Prilikom razbijanja jaja odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke sipati u duboku zdjelu i umutiti pjenjačom.

3. U žumanjke uliti vodu i vino, dodati brašno, malo soli i muškatni oraščić, umutiti. Poželjno je dodati malo mljevenog papra i ostalih začina.

4. Posebno istucite bjelanjke u pjenast snijeg i umiješajte ih u pripremljeno jednolično “tijesto”.

5. Zagrijte biljno ulje "na bijelu maglicu" i, umočivši svaki cvat u vinsko tijesto, pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje.

Kako pržiti cvjetaču s jajima i povrćem

Karfiol (svježi) - 300 gr.;

Velika slatka paprika - 1 kom .;

1 mala rajčica;

Nekoliko pera luka;

1. Papriku i rajčicu operite vodom. Operite i odvojite cvatove od stabljike, prokuhajte pet minuta u dobro posoljenoj vodi i osušite.

2. Uklonite sjemenke iz paprike i isperite kako biste uklonili sve preostale sjemenke. Pulpu paprike narežite na tanke poprečne trakice, a rajčicu na kriške srednje veličine.

3. U tavi, na zagrijanom posnom ulju, lagano popržite trakice paprike i dodajte cvatove. Papriku ne morate pržiti dok ne bude kuhana, samo je držite par minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje kako bi se komadići ravnomjerno parili.

4. Nakon tri minute u tavu stavite ploške rajčice i nakon miješanja sve zajedno kuhajte još pet minuta.

5. Nakon toga povrće malo posolite, promiješajte i ravnomjerno rasporedivši po posudi ulijte razmućena jaja.

6. Pokrijte poklopcem i nastavite kuhati na laganoj vatri dvije minute.

7. Ugasite vatru, ostavite jelo pet minuta poklopljeno i poslužite posuto zelenim lukom.

Kako pržiti cvjetaču u pivskom tijestu sa sirom

Kilogram cvjetače;

Pet žlica brašna;

Litra svijetlog piva;

150 gr. tvrdi sir;

Svježe mljeveni papar, crni;

Ulje, po mogućnosti maslinovo, za prženje.

1. Glavicu kupusa rastavite na male cvatove i stavite ih u šerpu s hladnom vodom. Malo posolite i pustite da zavrije na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru tako da voda u posudi jedva ključa i kuhajte pet minuta. Procijedite juhu, povrće stavite na sito i ostavite u njoj. Kako tijesto ne bi curilo, moraju se dobro osušiti.

2. Dodajte žlicu maslaca u sirova jaja i tucite dok ne postane glatko.

3. Sitnim ribežom naribajte sir u jaja, ulijte pivo, začinite i promiješajte. Polagano dodajući brašno i neprestano snažno miješajući smjesu, pripremite homogenu smjesu.

4. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga na srednje jakoj vatri. Nemojte biti škrti, ulijte oko 2 cm da prekrijete cvatove do pola.

5. Osušene cvatove umočite u tijesto i pržite u kipućem ulju. Kad komadići dobiju nježnu zlatnu nijansu s jedne strane, okrenite ih na drugu i pržite na isti način.

Kako pržiti cvjetaču sa sirom i rajčicom bez blanširanja

Tri žlice smrznutog maslaca;

200 gr. svježe rajčice;

500 gr. karfiol.

1. U pripremi jela mogu se koristiti i smrznuti i svježi cvatovi. Smrznuto povrće unaprijed se odmrzne tako da se stavi u cjedilo.

2. Rastavljeni kupus isperite u toploj vodi i osušite. Ako su komadi veliki, narežite ih uzdužno na komade. Rajčice narežite na velike kocke.

3. U zagrijano ulje dodajte omiljene začine i ostavite da se grije na laganoj vatri. Čim se pojavi svijetla aroma, odmah dodajte cvjetove i pržite ih dok ne porumene.

4. Dodati rajčicu, lagano posoliti, promiješati i nastaviti kuhati poklopljeno 20 minuta. Rajčice će pustiti sok, a u njemu će kupus biti gotov.

5. Nakon toga otvorite poklopac i provjerite je li ostalo soka. Ako da, isparite ga povećanjem topline. Ako nema tekućine, jelo pospite sirom nasjeckanim na krupno ribež i ostavite na laganoj vatri pet minuta ispod poklopca.

6. Gotovo jelo poslužite odmah, prije nego se sir stvrdne.

Kako pržiti cvjetaču - kuharski trikovi i korisni savjeti

Da blanširani cvatovi ne potamne, u vodu dodajte malo limunske kiseline ili svježe iscijeđenog soka limete ili limuna. Alternativno, možete dodati malo stolnog octa. Nemojte pokrivati ​​tavu poklopcem, komadići povrća mogu požutjeti.

Ulijte toliko vode da samo malo prekrije cvatove. Blanširani u velikoj količini vode gube okus i nutritivna svojstva.

Okus jela bit će intenzivniji ako u vodu tijekom blanširanja dodate malo šećera.

Ako cijelu glavicu kupusa prije rezanja malo prokuhate u slaboj otopini soli, lakše ćete je rastaviti na cvatove. Osim toga, mušice koje često žive u njima nestat će iz cvatova, a kupus neće trebati blanširati.

Cvjetača sadrži toliko vitamina i jedinstvenih tvari. da ga svakako morate jesti što više. Povrće je zdravo za cijelu obitelj, ali nije ga uvijek moguće skuhati ukusno. Ali u tavici i s pravim začinima, aromatična cvjetača bit će sjajna.

Kako ukusno kuhati cvjetaču u tavi? Može se pržiti i samo tako - u ulju, umočen u brašno ili sirni tijesto, pržiti s drugim povrćem, kobasicama ili gljivama. Čak i ako jelo nije u potpunosti u skladu sa zakonima dijetalne prehrane, oduševit će vas svojim prekrasnim okusom i u svakom slučaju donijet će veliku korist.

Cvjetača u tavi - opći principi kuhanja

Prije kuhanja cvjetaču je potrebno razdvojiti na cvatove - cvjetače. Obavezno isperite hladnom vodom i uklonite gusjenice, ako ih ima. Možete ga kuhati odmah ili prethodno prokuhati.

Ovo je jedno od glavnih pitanja koje treba riješiti. Kako ukusno kuhati cvjetaču u tavi: sirovu ili prvo kuhanu? Sve ovisi o tome kakav rezultat želite dobiti. Kuhani kupus će biti mekan i sočan, neće upiti puno ulja i može se skuhati za nekoliko minuta. Sirova cvjetača ostat će hrskava, ali će biti kaloričnija jer će se duže pržiti.

Dakle, prije nego što bacite pupoljke kupusa u tavu, možete ih kuhati doslovno pet minuta. Kod kuhanja u vodu možete dodati malo ružmarina. Ovaj začin će neutralizirati oštru aromu kupusa.

Cvjetača u tavi

Najjednostavniji recept za prženu cvjetaču u tavi zahtijeva najmanje sastojaka. Osim toga, potrebni su vam samo maslac, brašno i malo soli.

Kilogram cvjetače;

Tri žlice bijelog brašna;

Pet žlica biljnog ulja;

Tri prstohvata omiljenih začina (po želji).

Kupus pripremite tako da ga rastavite na cvatove, operete i osušite, a nakon vrenja prokuhajte pet minuta.

Ocijedite vodu, ostavite kupus da se ohladi i osušite u cjedilu.

Pomiješajte brašno sa soli i začinima.

U tavu ulijte ulje i jako ga zagrijte.

Umočite kupus u brašno i pržite u tavi sa svih strana dok se ne stvori ukusna korica.

Cvjetača u tavici u prezlama

Kako ukusno kuhati cvjetaču u tavi? Naravno, pripremite tijesto od jaja i krušnih mrvica. I odrasli i djeca s oduševljenjem će prihvatiti ovu verziju kupusa sa zelenilom.

Šest stotina grama kupusa;

Sto grama krušnih mrvica;

Biljno ulje;

Zeleni (po izboru).

Kupus rastavite na cvatove.

Prokuhajte litru i pol vode, posolite je.

Stabljike kupusa stavite u kipuću vodu i kuhajte pet minuta. Ocijedite u cjedilo i ohladite.

Zelje pažljivo i vrlo sitno nasjeckajte. Ako nema svježeg kopra, peršina ili bosiljka, možete uzeti sušeno bilje ili začine, na primjer, korijander.

U tanjur uspite krušne mrvice i začinsko bilje te promiješajte.

Pažljivo ulijte jaja u zdjelu, pomiješajte sa solju i paprom i umutite.

U tavi zagrijte suncokretovo ulje. Količina treba biti tolika da komad kelja bude barem trećinu uronjen u ulje.

Kuglice prvo umočite u jaje, zatim u mrvice i pržite u kipućem ulju.

Okrenite kiflice nastojeći sa svih strana da dobiju zlatnu koricu.

Poslužite kao zasebno jelo s kiselim vrhnjem, češnjakom ili bilo kojim drugim umakom.

Cvjetača u tavi u tijestu

Ako se još uvijek pitate kako ukusno skuhati cvjetaču u tavi, evo još jednog sjajnog recepta. Morat ćete pržiti komade povrća u pravom tijestu s mlijekom.

Mala vilica kupusa težine do jednog kilograma;

Sto grama bijelog brašna;

Pola čaše mlijeka;

Papar, sol po vašem ukusu;

Suncokretovo ulje za prženje - onoliko koliko je potrebno

Pripremite cvjetove kupusa tako da budu približno iste veličine.

Kupus blanširajte doslovno dvije minute u kipućoj vodi ili ga ostavite svježeg.

Pripremite tijesto. Jaja prvo umutiti sa solju, zatim popapriti i u obrocima dodavati brašno nastojeći da se razbiju sve grudice.

Tijesto razrijedite mlijekom. Konzistencija bi trebala biti slična tekućem kiselom vrhnju.

U tavi zagrijte ulje.

Kupus umočite u tijesto i pržite dok ne postane hrskav.

Možete poslužiti uz umak, npr. sir.

Cvjetača u tavi u tijestu od sira

Za ljubitelje sira stvoren je originalan način prženja cvjetače. Ispada jednostavno izvanredno u bogatom tijestu od sira. Kako ukusno kuhati cvjetaču u tavi prema ovom receptu?

Kilogram stabljika kupusa;

Stotinu grama brašna;

Pola čaše piva;

Sto grama polutvrdog sira;

Suncokretovo ulje.

Pripremite kupus kako je gore opisano.

Sitno naribajte komad sira.

Umutiti jaja sa solju i brašnom.

Gusto tijesto razrijediti pivom (ne smije biti grudica).

U smjesu jaja i brašna dodajte sirne mrvice i promiješajte.

Pržite na isti način kao u prethodnim receptima, na većoj količini ulja.

Poslužite kao predjelo uz pivo ili jedite samo tako.

Cvjetača u tavi s grizom

Obilno, neobično jelo od cvjetače s grizom može se dodati zbirci originalnih recepata. Pročitajte kako ukusno skuhati cvjetaču u tavi i svakako pokušajte ponoviti ili poboljšati recept.

Sedam stotina grama kupusa;

Pedeset grama čiste krupice;

Trećina čaše mlijeka;

Sol, papar;

Pola čaše vode;

Ulje za tavu.

Kupus podijelite na komade, sve prevelike dijelove narežite na nekoliko dijelova.

Na dno dublje tave stavite kupus, ne dodajte ulje.

Posolite, dodajte vodu i zatvorite poklopac.

Pirjajte na srednjoj vatri dok ne iscuri sva voda.

Dodati ulje, pojačati vatru i pržiti kupus.

Jaja sjediniti sa grizom i mlijekom, posoliti i dobro umutiti vilicom.

U tavu ulijte kiselo vrhnje, odmah promiješajte i pržite desetak minuta. Povremeno promiješajte, nastojeći da se kupus zapeče sa svih strana.

Ovo čudo možete poslužiti s umakom od sira ili češnjaka.

Cvjetača u tavi s kobasicama i povrćem

Za ljubitelje začinjenih mesnih jela izvrsna opcija za prženi kupus je pečenje od povrća s dimljenim začinjenim kobasicama. Ako nemate kobasice, možete koristiti bilo koje dimljeno ili kuhano meso. Kako ukusno kuhati cvjetaču u tavi koristeći ovaj prekrasan recept? Vrlo jednostavno i brzo.

Šest stotina do sedam stotina grama kupusa;

Jedan mali patlidžan;

Tri stotine grama dimljenih kobasica;

Jedna mala mrkva;

Veliki luk;

Svježe bilje (kopar, bosiljak, peršin);

crni papar ili mješavina paprika;

Fina ili srednja sol;

Tri žlice suncokretovog ulja.

Pripremite kupus kao što je opisano u prethodnim receptima. Važno je da komadići cvatova budu približno iste veličine - tako će se kuhati u isto vrijeme.

Patlidžane narežite na sitne kockice, pospite solju, dodajte vodu i ostavite 15 minuta.

Mrkvu ogulite i naribajte na krupniju stranu ribeža.

Očišćeni luk sitno nasjeckajte.

Kopar i peršin nasjeckajte na vrlo sitno.

Dimljene kobasice narežite na tanke ploške.

U tavu ulijte ulje i zagrijte ga.

Na zagrijano ulje stavite luk i mrkvu te ih zajedno popržite.

Patlidžane operite i osušite na papirnatom ubrusu.

Nakon otprilike pet minuta u tavu izlijte kockice patlidžana, promiješajte i pržite još pet minuta.

Dodajte kobasice, zagrijavajte tri minute.

Dodajte stabljike kupusa i promiješajte.

Posolite sadržaj tave, pospite paprom i začinskim biljem.

Zalijte s pola čaše vode, poklopite i pirjajte dok voda ne ispari.

Cvjetača u tavi - trikovi i korisni savjeti

• Možete pržiti ne samo svježu cvjetaču u tijestu ili paniranju. Ako ste se smrznuli, i to će upaliti. Peciva nije potrebno prethodno odmrzavati: jednostavno se bace u kipuću vodu i zagrijavaju pet minuta. Preostaje ih samo izvaditi rešetkastom žlicom, osušiti i koristiti prema osnovnom receptu na isti način kao i svježi kupus.
• Listovi i cvatovi kupusa, posebno onog kupljenog na tržnici ili uzgojenog na vlastitoj parceli, sadrže gusjenice. Da biste ih se riješili, morate glavicu kupusa uroniti u slanu vodu. Pripremite otopinu brzinom od žlice po litri vode. Kukci će izaći za samo jednu ili dvije minute. Kelj se može oprati tekućom vodom i koristiti prema receptu.
• Nije dovoljno znati kako ukusno skuhati cvjetaču u tavi, morate to znati ispravno. Ako želite koristiti recept za prženje u krušnim mrvicama ili tijestu, ne morate odrezati peteljke. Za njih možete držati cvat, umačući ga u brašno ili tijesto. Ako je noga odsječena, nije važno. Prerezanu stranu samo izbodite vilicom i pustite u tijesto.
• Kelj u tijestu treba pržiti na srednjoj vatri, a ulje neka bude jako vruće. Da bi bilo ukusno, ne možete štedjeti na ulju. Ako se kupus prži bez pohanja, na uobičajeni način, onda bi postupak trebao biti drugačiji. Najprije je visoka vatra (tako da se na kupusu stvori ukusna korica), a zatim niska, da kupus omekša.

Pažnja: Cvjetača, svježa ili pravilno smrznuta, ima ogromnu količinu vitamina, minerala i mikroelemenata i, što je jednako važno, zadržava sva svoja blagotvorna svojstva tijekom bilo koje vrste prerade, pozitivno utječe na ljudski organizam, zasićujući ga svim potrebnim.

Ispravna vrsta zamrzavanja je takozvano "šok" zamrzavanje, u kojem proizvodi ne gube svoja svojstva. Stoga je pri odabiru smrznute cvjetače važno obratiti pozornost na prisutnost odgovarajućeg znaka na pakiranju.

Pečena cvjetača sadrži sljedeće vitaminske i mineralne elemente:

• vitamini tri skupine odjednom: A, B, C;
• željezo;
• magnezij;
• kalcij;
• fluor.

Dakle, uključivanjem cvjetače i jela od ovog povrća u svoj jelovnik, čovjek poboljšava imunitet, zdravlje kostiju i zubi. Otklanja nedostatak vitamina, posebno vitamina C, i pomaže crijevima da se oslobode otpada i toksina.

Ovaj proizvod treba koristiti s oprezom u slučajevima enterokolitisa i nadražaja crijeva, gihta, problema sa štitnjačom, nakon nedavnih operacija, alergija ili individualne netolerancije na ovaj proizvod.

Energetska vrijednost:

1. Sadržaj kalorija - 120 kcal.
2. Proteini - 3 gr.
3. Masti - 10 gr.
4. Ugljikohidrati - 6 gr.

Razlike u pripremi od svježeg kupusa

Glavna razlika u pripremi smrznute cvjetače je u tome što se ne mora prethodno kuhati u slanoj vodi nekoliko minuta kao što je to slučaj sa svježom cvjetačom. Također se ne smije odmrzavati - cijelu potrebnu porciju smrznutog povrća odmah staviti u tavu zagrijanu na ulju i pustiti da se kupus otopi uz povremeno miješanje.

Još jedna razlika u usporedbi sa svježim proizvodom je u tome što smrznuti kupus, u pravilu, ne treba dijeliti i sjeckati, jer se obično zamrzava već rastavljen na male cvatove, što je prilično zgodno i štedi vrijeme u kuhinji.

Kako ukusno pržiti?

Ovaj kupus se vrlo brzo kuha u tavi i ispada sočan, aromatičan i hranjiv.

Potrebni sastojci:

• Standardno pakiranje smrznute cvjetače ili bilo koja potrebna količina smrznutog proizvoda.
• Topla voda ili juha - pola čaše ili malo više.
• Biljno ili maslinovo ulje - žličica.
• Sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Bez odmrzavanja, izlijte dio smrznute boje. kupus u vruću tavu na malo zagrijanog ulja.
2. Pripazite da se kupus otopi, obično je potrebno 5-7 minuta ovisno o količini, a povrće je potrebno povremeno promiješati. Po potrebi dodajte malo ulja.
3. Nakon što se kupus otopi i sav led nestane, dodajte pola čaše vruće vode ili juhe, te sol i začine. Sve pomiješajte i poklopite poklopcem.
4. Kuhajte tako na srednjoj vatri 10-15 minuta dok ne bude gotovo.

Kako drugačije možete kuhati?

Osnovni recept za pripremu smrznute cvjetače moguće je nadopuniti raznim varijantama dodavanjem određenih sastojaka. Na primjer, možete dodati jaja i mladi luk, tikvice, pa čak i grah.

U tijesto od jaja

Za pripremu smrznute cvjetače u tijestu potrebno je pomiješati tri umućena jaja, čašu kiselog vrhnja, malo brašna i začinjenu sol. U tu smjesu, odnosno tijesto, umočite malo otopljeni kupus u tavi i nastavite pržiti na malo ulja (više o prženju cvjetače). Nemojte sipati vodu ili juhu u posudu.

Druga mogućnost kuhanja u tijestu je uvaljati povrće u krušne mrvice (možete saznati više o receptu za cvjetaču prženu u tavi u krušnim mrvicama).

Savjet: Da bi jelo dobilo bogatiji okus, prije pirjanja možete dodati sitno nasjeckani luk, nakon što ga popržite na maslacu.

S jajima

Zamrznuta cvjetača s jajima odličan je doručakŠtoviše, sve kuhanje trajat će samo nekoliko minuta. Prije svega, smrznuto povrće potrebno je odmrznuti u tavi (7-10 minuta). Kada se kupus odmrzne i lagano poprži do svijetlo zlatnosmeđe boje, u njega morate razbiti 2 jaja i uz stalno miješanje kuhati jelo dok se masa od jaja ne pretvori u komadiće omleta.

Gotovo jelo možete posuti svježim sitno nasjeckanim začinskim biljem i poslužiti.
Možete saznati više o cvjetači s jajetom, prženoj u tavi.
Preporučujemo da pogledate video o prženju smrznute cvjetače s jajima:

S tikvicama

Dodavanjem tikvica kupusu izvrstan je prilog., koji se priprema ovako:

1. U dubljoj posudi zagrijte ulje, dodajte sitno narendanu mrkvu i luk također sitno nasjeckan.
2. Nakon prženja luka i mrkve dok ne porumene, dodajte smrznutu boju. kupus, zatim nasjeckane tikvice srednje veličine.
3. Nakon miješanja poklopite poklopcem.
4. Kad je sve spremno, posolite i začinite te sve ponovno promiješajte.
5. Dodajte kiselo vrhnje ili majonezu.
6. Nakon nekoliko minuta isključite vatru i pustite da se jelo kuha i upije.
7. Po želji u kiselo vrhnje možete dodati razmućeno jaje par minuta prije nego bude gotovo.

Sa zelenim grahom

Nakon dinstanja kupusa i graha, možete se počastiti izdašnim dijetalnim varivom, prikladnim za one koji paze na svoju figuru. Osim toga, ovo će jelo biti korisno vegetarijancima i jednostavno ljubiteljima povrća.

U vruću tavu sa smrznutim kupusom dodajte smrznuti grah, po potrebi dodajte malo vode, nakon 10 minuta dodajte rajčicu, začine, sol i pirjajte dok ne omekša. Dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje nakon što ugasite vatru..

Mogućnosti posluživanja

Ovo jelo ima izvrstan bogat okus i toplo i hladno. Svježe ili sušeno začinsko bilje, rajčice i češnjak dat će pikantnost, a kremasti mliječni umak posebno nježan okus. Gotov kupus možete posuti naribanim sirom, a na tanjur staviti kuhano izrezano jaje s malo majoneze. Dobra kombinacija bila bi riba, piletina, kotleti ili mesne okruglice.

Zaključak

Kuhanje smrznute cvjetače u tavi neće oduzeti puno vremena, ali će vas oduševiti izvrsnom aromom i zasititi cijeli organizam korisnim tvarima, poboljšati zdravlje i dati vam dobro raspoloženje, jer jedenje cvjetače, između ostalog, smanjuje vjerojatnost depresije.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Cvjetača je vrlo popularna u kulinarstvu. Vrlo je korišteno povrće koje se peče, prži, kiseli i pirja. U ovom članku ćemo vam reći kako ukusno pržiti cvjetaču u tavi. Možete uzeti olovku i blok za pisanje i zapisati recepte za sebe.

Vrijednost proizvoda

Cvjetača je niskokalorična i hranjiva namirnica. Zbog toga se često preporučuje u raznim dijetama. Sadrži vitamine i mikroelemente neophodne za tijelo. Za razliku od bijelog kupusa, njegov sastav je mnogo bogatiji. Kada se pravilno obradi, zadržava sva svoja korisna svojstva. Kako biste izvukli maksimum iz ovog povrća, morate znati neke tajne njegove pripreme. Na primjer, kuhana je apsolutno bezukusna. No drugačijom termičkom obradom i u kombinaciji s raznim sastojcima njegov se okus transformira. Prije nego što pročitate recepte kako ukusno ispeći cvjetaču u tavi, trebali biste naučiti neka osnovna pravila za njegovu pripremu.

Opća pravila

Za prženje se koristi i svježa i smrznuta cvjetača. Prije kuhanja se ne odmrzava, već se odmah potapa u kipuću vodu i kuha dvije minute, a svježa 5 minuta.

Da bi povrće bilo zdravo, morate paziti na njegovu kvalitetu. Kelj koji se prodaje na tržnici uvijek ima bočne listove. Trebaju biti zelene i svježe. Tamne mrlje na glavici kupusa su početni stadij truleži, koja brzo čini kupus neupotrebljivim.

Za pripremu mnogih recepata cvjetača se kuha. Možete ga pržiti bez prethodnog kuhanja, ali će trebati više vremena.

Ako planirate koristiti tijesto, tada se stabljike na cvatovima ne odrežu. U ovom obliku ih je prikladnije kuhati i jesti, a ovaj oblik cvjetova također izgleda estetski ugodnije.

Tijekom procesa prženja potrebno je prilagoditi temperaturu. U prvih nekoliko minuta vatra bi trebala biti jaka kako bi komadi dobili lijepu zlatnosmeđu koricu, a zatim je smanjite i dovedite jelo do spremnosti. Ova priprema traje 15 minuta.

Vanjske karakteristike proizvoda

U kuhanju, cvjetača je voljena ne samo zbog svog okusa i korisnih svojstava. Jela iz njega ispadaju lijepa i originalna, a to je zauzvrat velika pomoć u ukrašavanju stola.

Dio biljke koji se koristi za ishranu je peteljka i sastoji se od nekoliko cvatova skupljenih u jednu glavicu. Svaki od njih predstavlja valovitu kapu s nekoliko debelih stabljika koje se pretvaraju u jednu nogu. Po izgledu, pojedinačni cvatovi nalikuju drhtavim gljivama.

Međutim, ova jedinstvena struktura biljke omogućuje raznim kukcima da se sakriju na skrovitim mjestima između cvatova. Stoga se prije pripreme ukusnih jela glavica kupusa prethodno obradi. Ispod je detaljan opis takvih radnji pomoću tijesta.

Jednostavan način kuhanja

Kako ukusno ispeći cvjetaču u tavi? Recept korak po korak predstavljen je u nastavku:

1. Povrće temeljito isperite pod tekućom vodom.
2. Glavicu kupusa stavite 15-20 minuta u posudu sa slanom vodom. Voda upija nakupljene nitrate koje je kupus mogao upiti tijekom boravka u vrtu. To će također omogućiti svim kukcima zarobljenim unutra da pobjegnu.
3. U posoljenu kipuću vodu stavite kupus rastavljen na cvatove i kuhajte oko 4 minute. Prekuhani proizvod gubi svoja kulinarska svojstva i postaje mekan i bezukusan. Budući da se povrće treba pržiti, bolje je prerezati prevelike cvatove na pola.
4. Kuhane komade kupusa šupljikavom žlicom vadite i, ne puštajući da omekšaju, odmah spustite u hladnu vodu na minutu. Zatim ih stavite na sito i pričekajte dok se ne osuše.
5. Prosijte brašno i pomiješajte s preostalim suhim sastojcima. Ostali začini mogu se dodati po vlastitom nahođenju.
6. Jaja dobro umutiti pjenjačom i postupno dodavati brašno. U isto vrijeme nastavite miješati smjesu kako ne bi bilo grudica.
7. U dobro izmiješanu smjesu ulijevajte mlijeko dok konzistencija ne postane slična kiseloj pavlaci.
8. U tavu uliti ulje i dobro zagrijati.
9. Svaki dio umočite u tijesto sa svih strana. Kupus se prži po istom principu kao palačinke ili kotleti. Ako ga izlijete na hrpu, neće biti odgovarajućeg rezultata i neće se dobro pržiti. Ponekad je potrebno pržiti komade s tri strane, sve ovisi o njihovom obliku.

Prije nego što razmislite o tome kako ukusno pržiti cvjetaču u tavi, pripremite sljedeće proizvode: 1 kg kupusa, 4 jaja, 200 ml mlijeka, 200 g brašna, suncokretovo ulje i potrebne začine. Ali ako umjesto mlijeka dodate kiselo vrhnje, tijesto će dobiti malo pikantnosti i postati prozračnije i nježnije.

Kelj s jajima

Kako ukusno ispeći cvjetaču s jajima u tavi? Da vam priprema doručka ne oduzima puno vremena, cvjetove možete prethodno prokuhati do pola i pohraniti u hladnjak.

Potrebni proizvodi:

• jaja - 2 kom .;
• margarin - 25 g;
• kupus - 200 g;
• začinsko bilje, sol, bilje i papar - na okus.

Proces kuhanja:

1. Svaki pojedinačni cvat se reže na 4 dijela. Čim se maslac otopi, stavljaju se u tavu.
2. Umućena jaja se pomiješaju s ostalim sastojcima i ravnomjerno preliju po komadima kupusa.
3. Odmah pokrijte posudu poklopcem i pržite na umjerenoj temperaturi dok ne skuha.
4. Omlet je bolje jesti vruć. Može se začiniti umakom od kiselog vrhnja. Jelo će izgledati ukusnije ako ga lijepo ukrasite kriškama rajčice i peršina.

Najbolji recepti

Što može biti bolje od kombinacije povrća i mesa?! A kuhanje cvjetače s ovim izdašnim proizvodom nije iznimka. Štoviše, čak i meso peradi može biti prikladno. Takva jela djeluju kao glavna jela i vrlo su hranjiva. U nastavku su opisana dva takva recepta.

Kako ukusno ispeći cvjetaču u tavi? Najbolji recepti:

• Kelj s piletinom. Kuhana pileća prsa i pripremljeni cvjetovi kupusa uzimaju se u jednakim omjerima i režu na kockice. Dobro je ovo jelo kuhati u dubokoj tavi. Sastojci se stavljaju u zagrijano ulje i prže na jakoj vatri, a na kraju se posipaju sirom. Gotovo jelo kombinira se s raznim umacima ili dopunjuje začinima poput curryja, paprike i mljevenog papra.
• Kupus s mljevenim mesom. Komade kelja malo popržiti pa dodati mljeveno meso i jelo kuhati na umjerenoj vatri. 3 minute prije skidanja sa štednjaka dodati kečap. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Opcija s gljivama

Ako imate gljive u kući, onda možete razmisliti o tome kako ukusno pržiti cvjetaču u tavi. Recept za ovo jelo je prilično jednostavan, ali okus je odličan. Kao i kod mesa, kupus s gljivama može se poslužiti bez dodatnih jela.

Da biste ga pripremili, trebate uzeti sljedeće proizvode: biljno ulje, 400 g šampinjona, 800 g cvjetova kupusa, 2 mala luka, 1 velika mrkva, 50 ml majoneze (kiselo vrhnje) i mljeveni crni papar.

Koraci kuhanja:

1. Šampinjoni se stave u tavu i drže na jakoj vatri dok iz njih ne iscuri sva tekućina.
2. Dodati ulje i odmah dodati mrkvu sa lukom i kuhani kupus.
3. Kad je jelo gotovo dodajte kiselo vrhnje i kuhajte na pari još 3 minute, posolite i pospite začinima.

U umaku od vrhnja

Za pripremu jela u kombinaciji s kiselim vrhnjem, kupus ne možete kuhati, već ga jednostavno preliti kipućom vodom. Brzo se kuha. Nasjeckani komadi kupusa prže se na većoj količini ulja na visokoj temperaturi. Trebali bi imati okus i izgled poput prženih krumpira.

Gotovo jelo začinjeno je umakom od kiselog vrhnja, koji je opisan u nastavku.

Ostali recepti

Na temelju proizvoda koji su vam pri ruci, možete razmišljati o tome kako ukusno pržiti cvjetaču u tavi. Recept za kuhanje može biti sljedeći:

1. Samljeti 0,5 kg cvatova kupusa, 1 srednju mrkvu i 1 glavicu luka u stroju za mljevenje mesa.
2. Mikserom ili kuhačom usitnite malo sira i dodajte u gotovu smjesu.
3. Umutiti 2 jaja i umiješati 60 g brašna, dodati začine.
4. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte, oblikujte palačinke i pržite u biljnom ulju.

Ako nastavimo govoriti o tome kako je ukusno pržiti cvjetaču u tavi, recept s dodatkom krumpira je klasična i praktična opcija. U tom slučaju, korjenasto povrće treba pržiti do pola kuhano, a zatim dodati povrće.

Zimi može biti od velike pomoći. Kako ukusno ispeći cvjetaču u tavi? Ako ga pohate s prezlama i popržite, bit će izvrsno jelo s hrskavom koricom. Prilikom pripreme mljevenog mesa, neke domaćice dodaju mu smrznute cvjetove i prže kotlete. Ako imate drugog smrznutog povrća, možete ga popržiti zajedno i poslužiti kao dodatno jelo. Sve vrste preljeva i kečapa dat će im jedinstven okus.

Umaci

Shvatili smo kako ukusno pržiti cvjetaču u tavi. Sada razgovarajmo o pravilnoj pripremi umaka za ovo jelo. Pikantna i specifična aroma takvih kulinarskih djela može nadopuniti uobičajeno prženi kupus.

Preljev od kiselog vrhnja. Za 200 ml kiselog vrhnja uzmite 2 češnja češnjaka, nasjeckano začinsko bilje, mješavinu paprika i sol. Sve se dobro izmiješa i njime se začinjaju gotova jela.

Umak od sira. Pomiješajte 100 ml kiselog vrhnja, 60 ml majoneze i 20 ml jabučnog octa. Smjesu umutiti i dodati 200 g izmrvljenog topljenog sira.

Umak od senfa. Na 200 ml maslinovog ulja uzmite 100 ml senfa i 50 ml vinskog octa. Posolite, malo popaprite i umak je gotov. Služi kao dodatna opcija.

U zaključku

Kao što vidite, postoji veliki izbor već dokazanih i izvanrednih recepata. Mnogi kulinarski izvori imaju ih u izobilju. Štoviše, svaka domaćica može upotrijebiti svoju maštu i smisliti kako ukusno ispeći cvjetaču u tavi. Fotografije predstavljene u članku pomoći će vam da lijepo dizajnirate takva hranjiva i ukusna jela.