Njuh ptica je slabo razvijen. Ptice Ptice s neobično razvijenim njuhom

Davno izumrlu pticu dodo, poznatu i kao mauricijski dodo, mnogi doživljavaju kao nespretna, čudna i prilično glupa stvorenja.

Kako znamo za dodoe?

Vjerojatno su njihovi nimalo laskavi opisi u poznatom djelu Lewisa Carrolla "Alisa u zemlji čudesa" iu popularnom crtiću "Ledeno doba" doveli do činjenice da se takva reputacija ukorijenila za predstavnike ove neleteće vrste ptica. Došlo je čak do te točke da je u modernom engleskom slengu kombinacija ptica dodo ili samo dodo postala kreativan način da se nekoga nazove budalom ili propalice. Malo ljudi razmišlja koliko je ovakav stav zaslužen.

Pogrešan stereotip

Dodoi su bili previše povjerljivi i postali su lak plijen za nizozemske mornare koji su se iskrcali na otok Mauricijus. Nije bilo potrebe čak ni loviti ih; oni su rado formirali skupine i umarširali na brod, da bi kasnije umrli od ruke kuhara i opskrbili posadu mesom. No, to nije znak gluposti - dodoi su živjeli na otoku na kojem nikad nije bilo ljudi, pa čak ni predatora. Ptice se nisu morale skrivati, odlijetati, bježati ili se maskirati – nisu imale razloga bojati se ljudi. Kad bi samo dodoi znali...

Dodo je pametna, ali povjerljiva ptica

Vulkanski otok Mauricijus, smješten u Indijskom oceanu osam stotina kilometara istočno od Madagaskara, ostao je nenaseljen sve do 1598. godine, kada su nizozemski pomorci prvi put pristali na njegovu obalu, prisvajajući ga usput. Prije dolaska čovjeka, otok nije predstavljao nikakvu opasnost za svoje stanovnike.

Davno prije nego što je čovjek kročio na Mauricijus, otok su naseljavali dodoi. Mauricijus je bio njihovo jedino stanište. Znanstvenici sugeriraju da su dodoi napustili Madagaskar i odletjeli na Mauricijus. Otkrivši da na novom otoku ima dovoljno voća i malih životinja te da uopće nema grabežljivaca, dodoi su se prilagodili uvjetima "odmarališta" i izgubili sposobnost letenja.

Budući da se ptice nisu imale razloga bojati nikoga, pa tako ni ljudi, dodoi nisu bježali ni od nizozemskih kolonijalista ni od životinja koje su doveli. Mornari su jeli meso dodoa ne samo na otoku, već su sa sobom na brodove nosili i veliki broj ptica. Ljubav prema lakom plijenu dovela je do činjenice da 1662. godine na zemlji nije preostala nijedna ptica dodo. Malo više od pola stoljeća bilo je dovoljno da se cijela jedna vrsta izbriše s lica zemlje.

Upravo je mauricijski dodo znanstvenicima dao prvu ideju o štetnom utjecaju čovjeka na okoliš. Sve do početka 19. stoljeća dodoi su smatrani mitskim bićima, sve dok nije bilo moguće detaljno proučiti ostatke ptica donesenih u Europu s otoka.

Rana istraživanja

Znanstvenici još uvijek ne znaju puno o dodoima jer je teško pronaći kompletne kosture ove davno izumrle vrste. Još u 19. stoljeću, tijekom prvog proučavanja ostataka dodoa, otkriven je njihov odnos s golubovima. Sve do sredine 19. stoljeća, najbliži srodnik ptica dodo, dodo pustinjak, živio je na susjednom otoku Rodrigues. Veće ptice, također zvane Rodriguez dodos, također su postale žrtve kolonizacije.

Vjerojatno je njihov brzi nestanak poslužio kao dodatni dokaz njihove “gluposti”. Ideja o dodoima kao glupim, debelim, nespretnim stvorenjima, nesposobnim čak i odletjeti od opasnosti, izrasla je upravo iz legendi o pticama koje su same ušle u mrežu lovaca. Nova, nedavno objavljena studija sugerira da takav opis baš i ne odgovara pticama, koje su bile prilično inteligentna bića.

Nova istraživanja

Voditeljica studije je Eugenia Gold, nedavno diplomirana doktorica znanosti koja radi na Odjelu za anatomske znanosti na Sveučilištu Stony Brook. Tim znanstvenika predvođenih Eugenijom napravio je detaljnu tomografsku sliku dobro očuvane lubanje mauricijskog dodoa iz zbirke londonskog Prirodoslovnog muzeja. Skeniranje je pomoglo znanstvenicima da naprave virtualni endokranijalni odljev, koji je zauzvrat otkrio približan volumen mozga dodoa te lokaciju i veličinu njegovih pojedinačnih dijelova.

Podaci prikupljeni

Dodatni DNK testovi potvrdili su blisku vezu dodoa s članovima obitelji golubova. Stoga su znanstvenici proveli dodatna skeniranja lubanja nekoliko vrsta golubova, od običnog goluba kamenjara, koji se može naći u svakom parku, do egzotičnih vrsta (primjerice, brončanokrilog grmlja, tamnih golubova, prugastih golubova i nekoliko drugih vrsta).

Za usporedbu, iz muzeja u Danskoj i Škotskoj dobiveni su virtualni endokranijalni odljevi najbližeg rođaka dodoa iz potporodice dodoa, dodoa pustinjaka, koji je postojao stoljeće duže od dodoa.

rezultate

Uspoređujući volumen mozga s veličinom tijela, znanstvenici su zaključili da mauricijski dodoi imaju isti omjer tijela i mozga kao moderni golubovi. Dodoov mozak nije bio ni prevelik ni premalen. To je točno ona veličina koju bi se moglo pretpostaviti na brzinu kad se vidi veličina ptice. Pod pretpostavkom da veličina mozga određuje inteligenciju, dodoi su bili pametni poput golubova kamenjara. Naravno, razinu inteligencije ne određuje samo volumen mozga; postoje različiti parametri koji se mogu odrediti samo teoretski u odnosu na izumrlu vrstu.

Ptice s pojačanim njuhom

Osim proporcionalnog odnosa veličine mozga i tijela, znanstvenici su otkrili da dodoi, kao i pustinjački dodoi, imaju dobro razvijen mirisni bulbus. Općenito, ptice se puno češće i više oslanjaju na vid nego na miris. Zato većina predstavnika razreda ima najbolje razvijene vidne režnjeve, posebno u usporedbi s olfaktornim režnjevima koji kod nekih ptica nisu ni razvijeni.

Novi dokazi upućuju na to da je zemaljsko postojanje dodoa natjeralo na korištenje osjetila mirisa, barem mnogo više od njihovih letećih rođaka. Redovni jelovnik dodoa sastojao se od voća, crva, algi i malih školjki. Sve se to na otoku Mauricijusu lako moglo naći pod nogama. Zato je dodoima njuh bio neophodan koliko i vid.

Voćna dijeta, vjeruju znanstvenici, mogla bi biti neizravni razlog za "bespomoćnost" dodoa i njihovo rano izumiranje. Vjeruje se da su prvi dodoi koji su migrirali na Mauricijus mogli letjeti, no s vremenom su se prilagodili načinu života koji od ptica nije zahtijevao nikakav napor. Provođenje dugog vremena na izoliranom otoku, gdje nije bilo grabežljivaca, a voće i alge su se mogle naći na tlu tijekom cijele godine, dovelo je do toga da je dodo izgubio sposobnost letenja i postao mnogo veći i nespretniji. Zato su ljudi, kao i životinje koje su doveli, poput štakora, svinja i pasa, značili nedvosmislenu, iako preranu i nepravednu, smrt za vrstu.

Tim biologa otkrio je da je njuh jednako važan za ptice kao i vid ili sluh. Osim toga, znanstvenici su uspjeli otkriti da osjetljivost na mirise ovisi o staništu ptica: što je važnija uloga mirisa u pronalaženju hrane u određenom području, to je njuh ptica "suptilniji". Rad istraživača objavljen je u časopisu Proceedings of the Royal Society B.

Silke Steiger, zaposlenica Ornitološkog centra na Institutu Max Planck, i njezini kolege u svom su radu usporedili zastupljenost gena olfaktornih receptora kod različitih vrsta ptica.

Za percepciju mirisa odgovorni su olfaktorni receptori smješteni na osjetnim neuronima olfaktornog epitela. Smatra se da je broj gena za te receptore u korelaciji s brojem mirisa koje određeni organizam može međusobno razlikovati.

Biolozi su u svom istraživanju utvrdili broj gena receptora za njuh kod devet vrsta ptica. Utvrdili su da se njihov broj može razlikovati nekoliko puta od vrste do vrste. Dakle, DNK južnog kivija sadrži šest puta više gena za mirisne receptore nego DNK plave sjenice ili kanarinca.

Znanstvenici su također testirali koliko je od tih gena funkcionalno. U organizmima kojima osjet mirisa postaje manje važan za preživljavanje, mutacije se nakupljaju u genima tih receptora, što ih na kraju isključuje. Tako je kod ljudi do 40 posto gena olfaktornih receptora neaktivno. Kao što su Steiger i njegovi kolege otkrili, kod ptica je većina receptorskih gena funkcionalna, što može ukazivati ​​na važnost mirisa za njihov život.

Znanstvenici su pronašli još jednu razliku između vrsta ptica koje su proučavane u njihovim mozgovima: što ptica nosi više gena za receptore mirisa, to je veća veličina njezine lukovice mirisa, strukture mozga odgovorne za obradu informacija o mirisima.

Znanstvenici su sugerirali da kod ptica, poput sisavaca, broj olfaktornih gena može ovisiti o njihovom staništu. Na primjer, južni kivi, koji ne može letjeti, hranu traži na tlu. Kivi se nalazi samo na Novom Zelandu. Sjeverni kivi (Apteryx mantelli) nastanjuje Sjeverni otok, obični (A. australis), veliki sivi (A. haasti) i rovi (A. rowi) nastanjuju Južni otok, dok se mali kivi (A. oweni) nalazi samo na otoku Kapiti, odakle se raspršila na neke druge izolirane otoke. Zbog skrovitog načina života ovu pticu je vrlo teško pronaći u divljini.

Biolozi vjeruju da kod ove ptice miris može igrati istu, ako ne i veću ulogu od vida. Kivi se uglavnom ne oslanja na vid - oči su im vrlo male, promjera samo 8 mm - već na razvijen sluh i njuh.

Među pticama, kondori također imaju vrlo jak njuh. Kondori uglavnom koriste svoj izvrstan vid za traženje hrane. Osim što traže plijen, pomno promatraju i druge ptice u blizini - gavrane i druge američke supove - ćurana, velikog i malog žutoglavog katarca.

Katari uz pomoć svog dobrog njuha pronalaze strvinu, svoj glavni plijen.

Kondori su razvili takozvanu simbiozu ili uzajamno koristan život s katarima: katari imaju vrlo istančan njuh, sposobni su izdaleka osjetiti miris etil merkaptana - plina koji se oslobađa u prvoj fazi raspadanja, međutim, njihov mala veličina im ne dopušta da razderu čvrstu kožu velikih žrtava tako učinkovito kao što je to moguće andskim kondorima.

Prema znanstvenicima, njihovi rezultati dokazuju da je važnost njuha kod ptica do sada bila podcjenjivana.

Napravljeno: 22.11.2013 12:52

Najrjeđa ptica na Zemlji je ptica kivi. Kivi pripada redu ratita. Duljina mu je 50-80 cm, ravnomjerno obraslo perjem. Krila su smanjena (ne vide se), nema repa, noge su kratke, s oštrim pandžama. Živi na Novom Zelandu i rođak je divovske moe koja je ovdje uništena prije otprilike dva stoljeća. Kivi je mala noćna ptica tamnocrvene boje koja se hrani puževima, crvima i drugim životinjama koje kopaju rupe. Ovo je jedina ptica s dobrim njuhom. Ona također koristi antene na kljunu. Brzo trčeći na snažnim nogama, kivi neprestano zabija svoj dugi kljun s nosnicama na kraju u zemlju u potrazi za hranom. Dok čisti "nos", ptica njuši, poput psa koji njuši zemlju.

Početkom 20.st. gotovo je potpuno istrijebljena zbog svog perja od kojeg su se izrađivale umjetne mušice za lov na pastrve. Upravo ta pera poput dlaka prekrivaju tijelo ove ptice.

Od 1921. godine je pod zaštitom.

Kolibri je najmanja ptica na zemlji, ponekad nije veća od bumbara (govorimo o pčeli kolibriju). Osim toga, kolibrići su i najmanji među toplokrvnim životinjama (pticama i sisavcima). Najmanja vrsta živi na Kubi i otoku Pinos. Odrasli mužjaci dosežu duljinu od 57 mm, a polovica te duljine otpada na kljun i rep. Ženke su nešto veće od mužjaka. Teži nešto manje od kovanice od dvije kopejke - 1,6 g. Obitelj kolibrića je vrlo velika - uključuje 319 vrsta. Ona ima najmanja jaja - manja od zrna graška i teška oko 0,2 g (veličina mu je 11,8 x 8 mm). Kolibri imaju visoku tjelesnu temperaturu - plus 43°C i najjače srce od svih ptica. Kolibri se hrane na isti način kao pauci i pčele. Ove ptice stalno lete oko opreme pauka i kradu insekte zapletene u mrežu od svojih vlasnika. Osim toga, kolibrići traže kukce u cvjetnim čašama. Svojim dugim jezikom “zaliju” ovo jelo cvjetnim nektarom. Kolibri, poput pčela, oprašuju biljke. Žive uglavnom u Srednjoj i Južnoj Americi, ali neke vrste nalaze se iu Sjevernoj Americi.

Jedna od najčudesnijih ptica na svijetu je ptica s četiri krila, koja pripada obitelji noćnih koštica. Četveronožac se nalazi u Africi, od Senegala i Gambije na zapadu do Zaira na jugu. Ime mu nije dano uzalud: mužjak quadruptera u rasplodnom perju ima vrlo dugo pero u svakom krilu. U letu, ovo perje, poput zastava, vijori ili iznad ptice ili iza nje. Promatraču se čini da ptica ima četiri krila, a ponekad se čini da je jure dvije male tamne ptice.

Duljina pera plamenca doseže 43 cm, s duljinom tijela s repom od 31 cm i duljinom krila od 17 cm. Vjeruje se da na kraju sezone parenja mužjak lomi ukrase koji ometaju let. . Doista, ponekad možete pronaći ptice kojima iz krila strše "izbočine" dugog perja. Ostaju do sljedećeg linjanja.

Prilika za fotografiranje četveronošca vrlo je rijetka, jer on, kao i sve noćne kolje, leti u sumrak. Engleski zoolog Michael Gore pronašao je mužjaka quadruptera u dnevnom skloništu, preplašio ga i snimio uspješnu fotografiju.

Najveću brzinu u životinjskom svijetu sivi sokol postiže pri brzom poniranju prema plijenu - 300 km/h i više!

Ostale ptice znatno su inferiornije od rekordera. Orao, primjerice, razvija brzinu od 190 km/h, hobi i crni čigor - 150, labud - 90, čvorak - 80, lasta - 75 i vrabac - 55 km/h. Imajte na umu da ptica razvija najveću brzinu kada napada plijen ili, naprotiv, kada bježi od grabežljivca.

U normalnom letu, brzina ptica je mnogo manja.

U horizontalnom letu nema ptice ravne crnom čiku (Apus apus). Njegova uobičajena brzina je180 km/h Brojka je nešto manja za bjeloprsog igličastog čivca( Hirundapus caudacutus), uobičajen u azijskoj regiji. Međutim, znanost poznaje rijetku vrstu strijela pod latinskim imenom Chaetura, koji pokazuje jednostavno fantastične brzine - 335 km/h, lako svladavajući snažan otpor zraka.

Eja močvarica je također jako dobra (Circus aeruginosus ) - 288 km/h. Ova vitka ptica, dugačka pola metra, leti, njišući se na osebujan način i držeći se što bliže tlu.

Najbolji ronac je sivi sokol iz porodice sokolova. Davnih 1960-ih ornitolozi su pomoću elektronike precizno izmjerili najveću moguću brzinu ronjenja sivog sokola. Imajte na umu da u horizontalnom letu ne prelazi 100 km/h. U lovu na plijen sivi sokol pada poput kamena pri brzini od 290 do 380 km/h.

Najsporija ptica je američka šumska šljuka.(Filomela manja). Najveća brzina leta mu je 8 km/h.

Najduže živeće ptice su sokolovi. Žive do 160-170 godina.

Ostale ptice znatno su inferiornije od sokola u očekivanom životnom vijeku, ali mnoge od njih žive ne manje od ljudi. Dakle, papiga u zatočeništvu može živjeti do 135 godina. Zmajevi i supovi žive više od 100 godina. Supovi žive do 100 godina, kondori, suri orlovi, divlje guske i druge ptice do 80 godina. Nažalost, u prirodi malo ptica doživi svoju maksimalnu starost, jer većina njih ne umire od starosti.

Među peradi najdugovječnija je guska. Doživi stotinu godina. Pilići obično žive mnogo kraće - do 30 godina, patke - do 40 godina.

Najtiša ptica na Zemlji je obična pika (Certhia familiaris), koja se također nalazi u Ukrajini. Ona proizvodi toliko visoke zvukove da ih se jedva čuje.

Najglasnije od svih ptica daje indijski paun - čuje se i nekoliko kilometara daleko.

Najveća zajednička gnijezdilišta organiziraju ganaši i veliki kormorani. Više od 10 milijuna ovih ptica gnijezdi se godišnje na otocima rijeka Perua bogatih ribom.

Najrjeđa ptica živi na Havajskim otocima i nosi neobično ime "Kauai e-uh". Godine 1980. ostao je samo jedan par na cijelom svijetu! Moguće je da će "Kauai uh" uskoro biti službeno proglašen ugroženom vrstom.

Labudovi imaju najveći broj perja - preko 25 tisuća komada!

Najsvirepiji i najuspješniji predatori u svijetu ptica su jastrebovi (Accipiter) i zmajevi (Milvus). Odlikuju se velikom brzinom leta i, padajući poput kamena s visine na svoj plijen, nanose mu strašne rane svojim snažnim pandžama.

Koje su najčešće peradi? Od ukupnog broja ptica na zemlji, koji iznosi oko 100 milijardi, oko 3 milijarde su domaće kokoši.

Među divljim pticama, prvak u brojnosti je predstavnik reda vrabaca - crvenokljuni tkalac (Qvelea qvelea). Više od 10 milijardi ovih ptica živi u zapadnoj Africi! Čak ni godišnje uništavanje više od 200 milijuna ptica tkalja ne utječe na njihov broj.

Najdublji ronilac je carski pingvin. Sposoban je zaroniti do dubine od 1,5 km i brzo se vratiti na površinu, što ga spašava od dekompresije.

Najveća vodena ptica je isti carski pingvin. Visina joj doseže 1,2 m, raspon prsnih peraja 1,3 m, a težina 42,6 kg, što je dvostruko više od težine bilo koje ptice koja leti. Istina, emu, visine oko 2 m, iako je kopnena ptica, sposoban je dobro plivati.

Mužjak carskog pingvina (Aptenodytes forster) može izdržati najduži post od svih ptica. Može preživjeti bez hrane do 134 dana.

Među dugovječnim pticama, apsolutni rekorder je kondor koji živi u Andama. Jedna od tih ptica živjela je u zatočeništvu 72 godine.

Andski kondor također je najveća ptica letačica. Raspon krila doseže 3,25 m, a težina do 12,4 kg.

Najveća ptica koja ne leti je afrički noj (Struthio camelus). Visina nekih primjeraka doseže 2,7 m, a težina 150-175 kg. Zanimljivo je da su ženke veće od mužjaka, koji su rijetko teži od 155 kg. Još veće ptice neletačice (više od 3 m) bile su one koje su živjele na Madagaskaru i istrijebljene su u 17.-18. apyornis sličan noju.

Najveće jaje je nojevo jaje. Duljina mu je 13,5 cm, a težina 1,65 kg. Težina takvog jajeta jednaka je 18 kokošjih jaja, a trebat će vam oko 40 minuta da se mekano skuha. Jaja apiornisa istrijebljenih na Madagaskaru težila su 7,5-8 kg!

Najjače jaje je također jaje noja. Može izdržati osobu težine do 115 kg.

Najveća šumska ptica je kazuar s kacigom (Casuarius casuaries), koji živi u Australiji i Novoj Gvineji, čija je visina 1,5 m.

Najmanje ptice na našem planetu su mužjaci malog bumbara kolibrića (Mellisuga helenae) koji žive na Kubi. Imaju masu od 1,6 g, a duljina im je 5,5-5,7 cm. Polovinu duljine čine kljun i rep.

Najmanja gnijezda od svih ptica također se nalaze kod bumbara kolibrića. Veličine su naprstka.

Najmanje jaje može snijeti pčela-kolibri. Teži 0,2 g, jajašca su kraća od 1 cm i teška su 0,37 g.

Najveća gnijezda "inkubatora" grade mnoge generacije kokoši korova (Leipoa ocellata) koje žive u Australiji. U visinu dosežu 4,75 m, u širinu 10,6 m, a težina im se mjeri desecima tona.

Najteža moderna leteća ptica je droplja (Otis, ili Otides), čija težina doseže 19-20 kg.

Najbrži let ima sivi sokol (Falco peregrinus). Sposoban je za brzine od 200-270 km/h.

Čarava čigra (Sterna fuscata) smatra se "pticom koja najviše leti". Napuštajući svoja gnijezdilišta, ostaje u zraku 3 do 10 godina, samo se povremeno spušta u vodu.

Rekorder po najvećoj udaljenosti leta je siva burnica (Puffinus griseus). Tijekom migracije duljina leta iznosi u prosjeku oko 64 000 km.

Sivi sokol (Falco peregrinus) ima najoštriji vid od svih ptica. U idealnim uvjetima može vidjeti goluba na udaljenosti većoj od 8 km.

Najviše mogu letjeti labudovi grbnjaci (Cygnus cygnus). Godine 1967. primijetio ih je pilot zrakoplova na visini od nešto više od 8230 m iznad Hebrida (UK). Visinu su potvrdili radnici stanice za praćenje.

Najveći raspon krila (oko 7,6 m) imao je teretoron (Argentavis magnificens), koji je živio u Južnoj Americi prije 6-8 milijuna godina.

Najduži korak (ponekad i preko 7 m) može napraviti noj.

Najbrža kopnena ptica je također noj. Može trčati brzinom od 72 km/h.

Jedina ptica na našem planetu bez krila i repa je kivi (Apteryx australis). Ovo stvorenje, čije je tijelo prekriveno perjem poput dlaka, živi u šumama Novog Zelanda. Kivi je također jedna od rijetkih ptica koje imaju dobro razvijen njuh. Nosnice kivija nisu smještene u dnu kljuna, već na kraju. Na dnu kljuna nalaze se "brkovi" ili taktilni brkovi. Zabadajući svoj dugi i fleksibilni "nos" u vlažnu zemlju, kivi nanjuši crve i insekte. Usput, ukupna težina jaja koje polažu ženke ovih ptica (obično od 4 do 6) gotovo je jednaka težini njihovog tijela.

Jedina ptica rođena s pandžama na krilima je hoazin (Opisthocomus hoazin), koji se nalazi u Brazilu, Venezueli i istočnoj Kolumbiji.

Hoatzin se također smatra najsmrdljivijom pticom. Njegovo meso ima oštar, pljesniv i mučan miris. Europski doseljenici u Južnoj Americi čak su ga zvali "šumski smrdljivac", a Kolumbijci Pava hedionda ("smrdljivi fazan"). Vjeruje se da je miris povezan s hoatzinovom prehranom (zeleno lišće) i njegovim posebnim probavnim sustavom (fermentacija hrane odvija se u prednjem dijelu crijeva).

Kolibrići (Trochilidae) imaju najveću stopu metabolizma. Ptice iz ove porodice zahtijevaju količinu hrane jednaku barem polovici njihove tjelesne težine.

Najbrže pokrete krilima izvodi rogati kolibrić (Heliactin cornuta) iz Južne Amerike - do 90 otkucaja u sekundi.

Najrjeđe pokrete krilima tijekom leta izvode supovi iz porodice Cathartidae - jedan otkucaj u sekundi.
Datum: 24.01.2013 06:48:35 Posjetitelja: 8538

Pika (Certhia familiaris)

indijski paun

Sjeverni ganet

Veliki kormoran

Labud

Sokol

Zmaj

Domaće kokoši

Crvenokljuni tkalac (Qvelea qvelea)

Carski pingvin

Pitoui

Kondor

Afrički noj (Struthio camelus)

Epiornis jaje, jaje noja i jaje kolibrija

Noj

Kazuar s kacigom (Casuarius casuaries)

kolibrić

I nisam vjerovao?

Organi okusa kod ptica predstavljeni su okusnim pupoljcima koji se nalaze u nekim dijelovima kljuna i jezika, u blizini kanala žlijezda koje izlučuju ljepljivu ili tekuću tajnu, budući da je osjetilo okusa moguće samo u tekućem mediju. Golub ima 30-60 ovih okusnih pupoljaka, papiga oko 400, a patke ih imaju puno. Za usporedbu, ističemo da u ljudskoj usnoj šupljini ima oko 10 tisuća okusnih pupoljaka, u zeca - oko 17 tisuća Ipak, ptice jasno razlikuju slatko, slano i kiselo, a neke, očito, gorko. Golubovi razvijaju uvjetovane reflekse na tvari koje stvaraju takve osjećaje - otopine šećera, kiseline, soli. Ptice imaju pozitivan stav prema slatkišima.

Mirisi nisu ravnodušni prema pticama kao što se prije mislilo. Za neke od njih igraju vrlo značajnu ulogu u potrazi za hranom. Vjeruje se da ptice korvide, poput šojki i orašara, traže orahe i žireve pod snijegom, fokusirajući se uglavnom na miris. Očito je da je osjetilo mirisa bolje razvijeno od ostalih kod burnica i močvarica, a posebno kod noćnih novozelandskih kivija, koji očito dobivaju hranu vođeni uglavnom njušnim osjetima. Značajke mikrostrukture olfaktornih receptora ptica dovele su neke istraživače do zaključka da imaju dvije vrste percepcije mirisa: tijekom udisaja, kao kod sisavaca, a drugi tijekom izdisaja. Potonji pomaže u analizi mirisa hrane koja je već skupljena u kljunu i formirala je dio hrane u njegovom stražnjem dijelu. Takav grumen hrane u području hoana skuplja se u kljunu kokoši, pataka, močvarica i drugih ptica prije nego što se proguta.

Nedavno je sugerirano da organ mirisa igra ulogu u razdoblju koje prethodi reprodukciji. Uz ostale promjene u tijelu ptica, u ovom trenutku dolazi do snažnog povećanja kokcigealne žlijezde koja ima mirisnu sekreciju specifičnu za svaku vrstu. U vrijeme prije parenja, članovi jednog para, uz ostale obredne položaje, često zauzimaju položaj u kojem kljunom dodiruju kokcigealne žlijezde. Možda miris njezine sekrecije služi kao signal koji pokreće kompleks fizioloških procesa povezanih s reprodukcijom.

Mnogi dovode u pitanje mirisne sposobnosti ptica. Razlike u složenosti organizacije njušnih organa između ptica i sisavaca su prevelike da bi se oni ovim osjetilom mogli ravnopravno služiti. Ipak, mnogi ornitolozi priznaju da tropski medovodiči pronalaze košnice divljih pčela djelomice po neobičnom mirisu voska. Tijekom sezone razmnožavanja, mnogi cjevastonosci često povrate tamnu tekućinu oštrog mirisa iz želuca - "želudačno ulje", koje često oboji gnijezda i piliće. Vjeruje se da u gustoj koloniji individualne razlike u mirisu ovog receptora pomažu u pronalaženju potomaka. Južnoamerička guajarska noćna jabuka vjerojatno mirisom otkriva i mirisne plodove drveća.

Njušni analizator razvijen je u različitom stupnju kod različitih ptica. Ali mehanizam njegova funkcioniranja uglavnom je isti kao i kod drugih kralješnjaka. To posebno potvrđuju elektrofiziološke studije.