Come cucinare le pannocchie di mais surgelate. Quanti minuti cuocere le pannocchie di mais sottovuoto: come cucinarle correttamente

L'estate è un periodo in cui non vuoi solo rilassarti e goderti la vita. È ora di saturare il tuo corpo con vitamine. Ce ne sono molti nella frutta fresca, nella verdura e nei legumi. E l'odore del mais appena cotto provoca una rapida salivazione. E ora stiamo già acquistando pannocchie luminose. Ma solo a casa arriva la consapevolezza che non sappiamo affatto come cucinare correttamente il mais e, soprattutto, quanto. E se acquisti un prodotto surgelato? Sorgono molte domande. E le casalinghe esperte possono rispondere.

Come scegliere

Per cucinare, è possibile utilizzare sia varietà di mais dolci, sia alimentari, sia foraggere. Le varietà dolci di questa prelibatezza hanno una consistenza più delicata e un gusto ricco e brillante. Anche se ci sono fan delle varietà più dure con un retrogusto zuccherino.

Quando scegli le pannocchie fresche, dovresti prestare attenzione al colore dei chicchi e delle foglie. I giovani hanno foglie verde chiaro e chicchi giallo chiaro. Anche le sete di mais (peli) dovrebbero essere leggere e non secche. Se premi semplicemente il chicco con l'unghia, il succo dovrebbe fuoriuscire. Ciò significa che stai guardando le giovani spighe di mais da latte. Il suo gusto sarà il più vantaggioso. Il mais giovane non ha bisogno di essere cotto a lungo.

Il fatto che il mais sia rimasto a lungo sul bancone è testimoniato dagli stimmi e dalle foglie essiccate. Nelle vecchie pannocchie il colore dei chicchi è giallo scuro. In termini di tempo, una tale prelibatezza dovrà essere cotta molto più a lungo.

Processo di cottura

Non dovresti conservare le pannocchie acquistate per molto tempo. Ciò farà perdere loro il gusto e la maggior parte dei nutrienti. Puoi cucinare una deliziosa prelibatezza in una casseruola, così come in una pentola a cottura lenta, in una pentola a pressione o in una doppia caldaia. Il tempo di cottura dipenderà da questo.

In una casseruola

Il mais giovane deve essere liberato da foglie e peli. Sciacquare accuratamente le pannocchie con acqua corrente, metterle in una padella a pareti spesse e aggiungere acqua. Non è necessario buttare via le foglie leggere. Possono essere utilizzati per trasferire le pannocchie. Ciò aggiungerà ulteriore sapore al prodotto finito.

Le pannocchie giovani dovrebbero essere cotte sotto un coperchio chiuso a fuoco medio. Dovrebbero essere completamente coperti d'acqua. Durante il processo di cottura non viene aggiunto sale. Ci vogliono solo 15-20 minuti per cuocere il mais da latte giovane. Ma le vecchie varietà di foraggio dovranno essere bollite per almeno tre ore.

Una nota! Il mais viene salato solo dopo che è completamente cotto. La prelibatezza calda viene strofinata con sale e burro e servita immediatamente.

Nel microonde

Solo il mais da latte giovane deve essere cotto nel forno a microonde. Per fare ciò, le pannocchie vengono poste sul fondo di un contenitore speciale, riempito con acqua fredda e coperto con un coperchio. Ad una potenza di 800 kW necessita di cottura per 45 minuti. Durante la cottura aggiungere acqua secondo necessità.

Esiste un altro metodo di cottura a secco nel microonde. Per fare questo, le pannocchie di latte vengono poste all'interno di un sacchetto di plastica e legate. Cuocere il prodotto in questo modo per non più di 10 minuti.

Nella pentola a vapore o nella pentola a pressione

La delicatezza dorata viene posta in un contenitore per la cottura a vapore. Per creare una quantità sufficiente di vapore è sufficiente aggiungere 1 bicchiere d'acqua. Il mais al latte deve essere cotto per non più di dieci minuti. Cucinare il mais vecchio o nutrire il mais in una pentola a vapore richiederà più tempo: 40-60 minuti.

Nella pentola a pressione, la prelibatezza dorata può essere cotta nello stesso tempo della cottura a vapore. Per fare questo, adagiate le pannocchie sul fondo della pentola a pressione, aggiungete acqua fredda, coprite bene con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio. Il tempo di cottura del mais da latte va dai 10 ai 15 minuti, per il mais vecchio dai 40 ai 60 minuti.

Prodotto congelato

Oggi puoi comprare mais congelato ovunque. Prima del congelamento rapido, viene trattato con vapore. Pertanto, il tempo di preparazione è ridotto. Le pannocchie congelate devono essere immerse direttamente nell'acqua bollente e, dopo l'ebollizione, cuocere per 20-25 minuti.

I chicchi di mais congelati possono essere cucinati perfettamente in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, versare il contenuto della confezione in una ciotola, aggiungere un po' di sale e burro. Un cucchiaio di latte o panna aggiungerà piccantezza al tuo piatto. Nella modalità “Stufato”, i chicchi devono essere cotti per 20 minuti. Prima di servire, il piatto finito viene cosparso di formaggio grattugiato a pasta dura.

Questo è interessante! Il mais è l’unico alimento che è un portatore naturale di oro. La consapevolezza di questo fatto aggiunge piacere nel consumarlo.

Le pannocchie dorate contengono molti microelementi utili, acidi grassi insaturi, acido ascorbico, vitamine B, C, PP, E e potassio. I medici consigliano di utilizzarlo per prevenire l'oncologia, il diabete, le malattie allergiche, i problemi gastrointestinali e per migliorare i processi metabolici nel corpo. Non negarti questo gustoso piacere. Divertitevi e restate in salute!

Il mais bollito è una prelibatezza estiva preferita sia dagli adulti che dai bambini. Sembrerebbe che cosa potrebbe esserci di più semplice che far bollire qualche pannocchia dorata per assaporarne il gusto delicato? Ma si scopre che è necessario impegnarsi e persino conoscere alcuni segreti per rendere il mais davvero succoso. È molto importante poter scegliere un prodotto e tenere conto del tempo di cottura.

Scegliere quello giusto: cosa considerare

Il mais non è solo gustoso, ma anche un prodotto molto salutare. È ricco di vitamine e microelementi necessari al nostro organismo:

• la vitamina A è responsabile del metabolismo;
• la vitamina C rafforza il sistema immunitario;
• la vitamina E protegge l'organismo a livello cellulare;
• la vitamina B (tiamina) rafforza il sistema cardiovascolare, nervoso e digestivo;
• la fibra purifica il corpo dalle tossine;
• Il potassio aiuta a fornire liquidi al corpo.

Inoltre, il mais contiene sostanze che regolano il funzionamento della ghiandola tiroidea e sono responsabili della salute di capelli, unghie e pelle.

Il suo gusto dopo la cottura dipende da quanto correttamente scegli le spighe di grano. Il mais giovane ha chicchi di colore giallo chiaro e pannocchie piccole e non lunghe. Le file di chicchi devono essere perfettamente uniformi, fitte e dello stesso colore. Per assicurarti di avere mais giovane, taglia il grano. Se esce un succo bianco simile al latte, il mais non è troppo maturo. Puoi anche tagliare il gambo: nel mais giovane è biancastro e chiaro.

Il mais da latte giovane è più adatto per cucinare.

Il mais dolce ha viticci biancastri e teneri all'estremità della pannocchia, che sono più densi e di colore marrone più scuro nel foraggio o nel mais troppo maturo. Il colore giallo paglierino indica una maturazione media della pannocchia. Questo tipo di mais richiederà più tempo per cucinare rispetto al mais giovane o al latte.

Il mais troppo maturo ha chicchi di colore giallo brillante. Queste pannocchie cuoceranno per circa 2 ore. Inoltre, è necessario tenere conto dell'area in cui è cresciuto il mais: le varietà meridionali sono molto più morbide di quelle settentrionali.

Cuocere la delicatezza in una casseruola

Questo metodo tradizionale è familiare a ciascuno di noi fin dall'infanzia. A prima vista, è molto semplice, ma è necessario tenere conto di alcuni segreti e caratteristiche.

1. Cuoci il tuo mais lo stesso giorno in cui lo acquisti o lo raccogli. In queste condizioni manterrà le sue proprietà benefiche e diventerà morbido e tenero.
2. Lavare le pannocchie prima della cottura ed eliminare eventuali foglie sporche. Non è necessario strappare le foglie giovani e pulite. Durante la cottura conferiranno al mais un aroma appetitoso.
3. Prendi una pentola grande con pareti spesse. Disporre le pannocchie su più file e versare acqua fredda in modo che copra il mais di qualche centimetro. Chiudete bene il coperchio e non toglietelo finché le pannocchie non saranno cotte. Se il mais è giovane e morbido, è sufficiente cuocerlo per 15-25 minuti dopo l'ebollizione.
4. Si può capire se il mais è pronto assaggiandolo o forando i chicchi con una forchetta. Al termine della cottura, non togliere subito il mais dalla padella, lasciarlo riposare per circa 10 minuti.

Attenzione: non è necessario aggiungere sale all'acqua durante la cottura, altrimenti il ​​mais diventerà duro. Le pannocchie già pronte vengono salate, o meglio, vengono strofinate con sale e olio, se lo si desidera si aggiungono spezie o salse.

Se le pannocchie di mais sono troppo grandi per la padella, potete tagliarle prima della cottura. Il mais pronto viene servito caldo.

Più opzioni?

Una cucina moderna è dotata di vari dispositivi che facilitano notevolmente il processo di preparazione dei piatti per le casalinghe. Lo stesso vale per il mais, che può essere cotto nella vaporiera, nella pentola a pressione, nel forno e nel microonde.

1. Per far bollire il mais al vapore, sciacquatelo senza togliere lo strato inferiore di foglie e mettete le pannocchie nella padella. versare 1 bicchiere d'acqua: questo sarà sufficiente per creare vapore. Perché il mais giovane sia completamente pronto, bastano 5-10 minuti. Il mais vecchio o nutrito verrà cotto a vapore in una vaporiera per 40 minuti.
2. Per cuocere le pannocchie in pentola a pressione, sciacquatele, mettetele in un contenitore e riempitele d'acqua. Chiudi il coperchio e dai fuoco. Per il mais giovane sono sufficienti 10-15 minuti dopo l'ebollizione, per il mais troppo maturo ci vorranno 40 minuti.
3. Per cuocere il mais al forno, prendete una pirofila profonda, ungetela con il burro e adagiate bene le pannocchie lavate e sbucciate. Versare abbastanza acqua bollente da coprire il mais. Preriscaldare il forno a 120 gradi, posizionare lì la padella con il mais e cuocere per 40 minuti.
4. Esistono due modi per cuocere il mais nel microonde: veloce senza acqua e lento con acqua. È importante sapere che solo il mais giovane può essere cotto nel microonde. Per la prima opzione, mettete le pannocchie in sacchetti di plastica e legatele strettamente. Impostare il dispositivo su 800 W e cuocere per 10 minuti.
5. Potete cuocere velocemente il mais anche in questo modo: tagliate la pannocchia a pezzetti senza sbucciare le foglie e fatela cuocere nel suo stesso succo per 5 minuti a 800 W.
6. Per cuocere il mais al microonde lentamente, con acqua, sciacquate le pannocchie, mettetele in un apposito contenitore, coprite con acqua fredda e coprite con un coperchio. Imposta la potenza del dispositivo su 700-800 W e imposta il timer per 45 minuti. Assicuratevi che l'acqua non bolle e aggiungetela nel contenitore se necessario.

Mais surgelato e sottovuoto: segreti di cucina

I moderni metodi di conservazione degli alimenti ci consentono di gustare il mais non solo in estate, ma durante tutto l'anno. Ad esempio, puoi acquistare pannocchie di mais surgelate al supermercato. Viene trattato con vapore e congelato istantaneamente, il che consente di preservare tutte le proprietà curative del prodotto. Preparare questo mais è molto semplice: mettetelo in acqua bollente e fatelo cuocere finché sarà tenero. Dopo che l'acqua bolle una seconda volta, bastano 20-25 minuti finché non sarà completamente cotta.

L'imballaggio sottovuoto viene solitamente utilizzato non per cuocere il mais, ma per conservarlo in forma finita. Puoi acquistare tali pannocchie e, se necessario, scaldarle nel microonde, in una casseruola, in una pentola a cottura lenta o in una padella. Prima di ciò è necessario rimuovere l'imballaggio sottovuoto.

Diverse ricette interessanti

Il mais può essere un piatto piuttosto insolito che decorerà qualsiasi tavola festiva. Per fare questo devi impegnarti un po’ di più e usare la tua immaginazione.

Prova a cucinare il mais nel latte e nella panna. Per questo avrai bisogno di:

• 4 spighe di grano;
• 0,5 bicchieri di latte;
• 1 bicchiere di panna con un contenuto di grassi del 30%;
• 30 grammi di burro;
• 0,5 bicchieri di vino bianco
• 1 cucchiaio di farina;
• 2 uova
• sale e spezie.

Lessare 4 spighe di grano e rimuovere i chicchi dalla pannocchia in una ciotola. Scaldare in un pentolino il latte e un quarto di bicchiere di panna, aggiungere i cereali e cuocere per 10 minuti.

Sciogliere il burro, mescolarlo con 1 cucchiaio di farina, unire il composto al mais e cuocere per altri 10 minuti. Sfumare con il vino bianco secco e lasciar cuocere per altri 10 minuti. quindi aggiungere sale e spezie a piacere. Macinare la restante panna con le uova, unirla al mais e cuocere per altri 10 minuti.

In questa ricetta puoi utilizzare le spezie che preferisci: pepe, alloro, basilico, cannella, dragoncello e molto altro.

Il mais può essere cotto al forno

Il mais cotto nella panna acida è un piatto molto piccante e gustoso che piacerà sicuramente alla tua famiglia e ai tuoi amici. Prendi i seguenti prodotti:

• 5 spighe di grano;
• 0,5 tazze di panna acida;
• 100 grammi di formaggio;
• 50 grammi di burro;
• 2 manciate di aneto, prezzemolo e cipolle.

Tagliare i chicchi dalle pannocchie bollite, versarvi sopra la panna acida e il burro fuso e mescolare. Disporre su una teglia o una teglia, cospargere con formaggio grattugiato.

Preriscaldare il forno a 160 gradi, posizionare una teglia con il mais e cuocere per 15 minuti. A cottura ultimata cospargere il mais con le erbe aromatiche tritate finemente e servire caldo.

Video sulla cottura delle pannocchie di mais

Mentre l'estate ci delizia con calde giornate soleggiate, non negarti il ​​piacere di mangiare mais delizioso, succoso e sano! Condividi le tue ricette di mais con i nostri lettori. Buon appetito e una luminosa estate!

1. Mondate la pannocchia di mais ed eliminate foglie e fibre. È meglio iniziare a farlo dal fondo della pannocchia, dove si trova la sua nappa.
2. Mettere il mais lavorato in una casseruola, aggiungere acqua in modo che copra la pannocchia, accendere il gas e cuocere dal momento dell'ebollizione per 5 minuti a fuoco medio.
3. Metti il ​​mais bollito in un piatto o padella con acqua fredda e qualche cubetto di ghiaccio. Questo processo manterrà i chicchi uniformi e lisci.

4. Preparare un piatto grande e sbucciare i chicchi, quindi distribuirli con una spatola o un cucchiaio nei sacchetti del congelatore.

5. Appoggia il mais confezionato sul tavolo e livellalo con la mano. Ciò non solo aiuterà a eliminare l'aria in eccesso accumulata nel sacchetto e ad accelerare il processo di congelamento, ma farà anche risparmiare spazio nel congelatore.

6. Chiudi i sacchetti e mettili nel congelatore in uno strato. Successivamente sarà possibile impilare i sacchetti uno sopra l'altro. Si consiglia di conservare il mais congelato in frigorifero per un massimo di un anno.

In questa pagina puoi imparare a cucinare il mais congelato. Il mais bollito può essere aggiunto a varie insalate o semplicemente consumato come dessert. COSÌ.

Abbiamo bisogno: pannocchie di mais congelate, la quantità d'acqua necessaria e un grande contenitore di metallo.

Preparazione:

Passo 1. Versare l'acqua pulita in una padella smaltata e metterla sul fuoco. Mentre l'acqua si scalda, preparate il mais per la bollitura. Per fare questo, spezza le pannocchie di mais in più parti e rimuovi le foglie.

Passo 2. Quando l'acqua bolle, aggiungete il mais nella padella e lasciate cuocere per circa mezz'ora (a seconda della dimensione delle pannocchie). La prontezza del mais può essere controllata con una forchetta. Per fare questo bucare il chicco; se è morbido è pronto.

Passaggio 3. Togliere immediatamente il mais bollito dalla padella e adagiarlo su un piatto. Ungere la superficie con il burro e coprire con un coperchio in modo che i chicchi non diventino croccanti durante il raffreddamento. Tutto! Il mais è pronto!

Le pannocchie di mais bollite sono una delle prelibatezze estive preferite da bambini e adulti. Inoltre, il mais bollito può essere un'ottima aggiunta a molti piatti, apportando non solo piacere nel suo gusto, ma anche notevoli benefici all'organismo. È vero, questo vale solo per il prodotto selezionato e preparato secondo le regole.

Prima di soffermarci sulla questione, come cucinare correttamente il mais, Vorrei prestare attenzione alla questione della scelta delle pannocchie, che è molto importante, poiché il tempo di cottura dipende dal tipo di mais, ma la cosa principale è il suo gusto. Spesso compriamo pannocchie da residenti estivi o agricoltori, non sapendo che questo mais potrebbe rivelarsi foraggio: un prodotto del genere è commestibile, ma richiede molto tempo per cucinare e il gusto è mediocre. Pertanto, prima dell'acquisto, scopri il tipo di mais, le varietà di dessert: Bonduelle e zucchero olandese e dai loro la preferenza. Inoltre, è necessario acquistare mais giovane: risulterà succoso e tenero nel gusto. Osserva più da vicino i suoi chicchi: dovrebbero essere morbidi e giallastri (ma non bianchi) e avere un sapore dolce. Ma le pannocchie con chicchi giallo brillante, spesso con fossette, indicano che il mais è troppo maturo e molto probabilmente risulterà poco appetitoso e duro.

Come cucinare correttamente le pannocchie di mais

Quindi, avendo scelto il mais, considera di aver già fatto metà del lavoro: ora non resta che cucinarlo correttamente. È meglio farlo il giorno dell'acquisto in modo che non sbiadisca e mantenga le sue proprietà benefiche. Sebbene sia consentito conservare il mais crudo in frigorifero per un massimo di due settimane. Il tempo di cottura del mais rimasto a lungo dovrà essere aumentato.

Per iniziare, eliminate la buccia e la peluria dalle pannocchie e sciacquatele abbondantemente sotto l'acqua corrente fredda. A proposito, non è necessario rimuovere le foglie pulite; aggiungono un gusto e un aroma appetitosi al mais.

Mettilo in una casseruola profonda (se cucini pannocchie intere, allora larga). Prima di aggiungerli ho tagliato a metà i mais grandi in modo da poterli mettere facilmente in padella e sono più piacevoli da mangiare. Ora versa acqua fredda sul mais. La quantità di acqua dipenderà dal numero di pannocchie e dalla dimensione della padella. Tieni presente che l'acqua deve coprire completamente il mais. Mettete sul fuoco, portate a ebollizione e fate cuocere. Consiglierei di salare il mais dopo la cottura, poiché esiste la possibilità che il mais rilasci il succo e diventi duro.

Il tempo di cottura dipende dalla varietà e dal grado di maturazione delle pannocchie. Il mais dolce giovane impiega solo 15-20 minuti per cucinare. Foraggi e vecchi richiederanno 2-3 ore di cottura. Ecco perché vale la pena verificare la disponibilità del prodotto ogni 10 minuti circa. Strappo un chicco e lo provo: il chicco di mais finito è succoso, morbido e facile da masticare.

Il mais finito va tolto con cura caldo, adagiato su un piatto, se lo si desidera, unto con un pezzo di burro, strofinato con sale, cosparso di spezie e servito. Il mais rimanente va conservato in un decotto affinché non appassisca.

Come cuocere correttamente il mais nel microonde

Esiste un altro modo meravigliosamente semplice per cucinare il mais: nel microonde. Mettiamo il mais giovane direttamente con le foglie su una pirofila per microonde, mettiamolo ad alta potenza per 4 minuti, quindi lo tiriamo fuori, togliamo foglie e peli, aggiungiamo olio e sale e serviamo. Mi piace molto questo metodo: risulta più succoso che bollito!

Come cuocere il mais a bagnomaria

Mettere le pannocchie giovani e lavate a bagnomaria, versare 1 cucchiaio. acqua per formare vapore e cuocere per 5-10 minuti. Quello vecchio o di mangime dovrà cuocere per circa 40 minuti.

Il mais bollito è il piatto preferito di tutti. Il suo odore è associato all'estate e all'infanzia.

Adesso però per acquistare questa prelibatezza basta recarsi in un qualsiasi supermercato, l'unica domanda è scegliere la propria preferenza:

• Confezionato sottovuoto.
• Congelato.
• In scatola.
• Fresco.

Avendo scelto questo o quel prodotto, devi sapere come prepararlo correttamente.

L'articolo ti parlerà delle varietà preferite, di quanto cucinare, ti introdurrà a semplici regole di cucina e ti offrirà alcune ricette interessanti e gustose.

Il più delizioso e aromatico è il mais giovane sulla pannocchia.

Per ottenere uno spuntino delizioso, devi conoscere alcuni trucchi:

• Quando si scelgono le pannocchie al mercato, è necessario prestare attenzione alle foglie, ai peli e ai chicchi. Le foglie dovrebbero essere dense e verdi, i peli dovrebbero essere chiari e i chicchi dovrebbero essere di colore giallo chiaro o bianco.
• Se i chicchi sono danneggiati, è meglio non acquistarli, indicano una malattia del raccolto o danni causati da parassiti.
• Prima della cottura le pannocchie devono essere lavate e separate la peluria.
• È necessario cuocere il mais in una padella a pareti spesse, avendo precedentemente ricoperto il fondo con le foglie precedentemente rimosse. Aggiungono succosità e sapore al piatto finito.
• Riempi le teste di cavolo con acqua fredda, coprendole di due o tre centimetri.
• Non cospargerli di sale durante la cottura: aggiungerà eccessiva densità ai chicchi.
• Cuocere i cereali per 15-30 minuti, a seconda della varietà.
• Servire caldo, condito con sale e additivi vari: burro, formaggio, pepe, ecc.

Per quanto tempo cuocere il mais congelato

Non tutti sanno come cucinare correttamente i cibi surgelati. Ma non ci sono particolari difficoltà.

I cereali o le pannocchie congelati vengono preparati in:

• In una casseruola.
• Multicucina.
• Microonde.
• Pentola a pressione.
• Skovoroda et al.

In termini di tempo, i singoli chicchi cuociono due volte più velocemente delle pannocchie.

Come cucinare i chicchi piccoli in una pentola a cottura lenta o a bagnomaria

I chicchi piccoli congelati sono più facili da preparare utilizzando una pentola a cottura lenta o una vaporiera. Secondo la ricetta presentata, i mini cereali vengono preparati rapidamente e sono deliziosi.

Chicchi di mais congelati in una pentola a cottura lenta

• Il tempo di cottura è di un quarto d'ora.
• Il tempo per preparare gli ingredienti per il piatto è di circa tre minuti.
• Il risultato è una porzione da duecento grammi.

Valore nutrizionale per cento grammi:

Necessario:

• Mais fresco congelato – 220 gr.
• Burro – 12 gr.
• Latte – 25 gr.
• Sale a piacere.

Ricetta:

1. Il prodotto viene tolto dalla confezione e inserito nella camera di cottura del multicooker.
2. Aggiungere burro, latte e sale.
3. Impostare la modalità "Quenching".
4. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.
5. Quando il piatto è pronto, posizionatelo su un piatto caldo e cospargetelo con spezie, formaggio o erbe aromatiche.
6. Servire come contorno o piatto separato.

Un piatto simile viene preparato allo stesso modo a bagnomaria. Il latte può essere sostituito con panna o acqua.

Ricetta veloce e gustosa al microonde

Il mais bollito in modo tradizionale è sempre gustoso e aromatico. Ma cosa fare quando non c'è assolutamente tempo di aspettare.

Il microonde viene in soccorso. Non è necessario perdere tempo facendo bollire l'acqua e poi lavando la padella.

La pannocchia viene cotta intera, senza buccia. Mettilo su un piatto e mettilo nel microonde per 3-5 minuti in modalità "Cereali".

Nota! Solo i raccolti giovani e da latte possono essere preparati in questo modo; quando vengono pressati sul grano, rilasciano succo bianco o lattiginoso.

Se la pannocchia è di varietà foraggera o troppo matura, dovrete cuocerla con il metodo tradizionale.

Mais giovane nel microonde

• Tempo di cottura: 5 minuti.
• Preparazione dei componenti – 3 minuti.
• Il risultato sono 2 porzioni da 210 grammi.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Componenti:

• Mais: un paio di pannocchie.
• Un po' di sale.
• Burro – 2 cucchiai. l.

Ricetta:

1. Lavare le pannocchie senza sbucciare le foglie, tagliare le estremità su entrambi i lati.
2. Imposta il microonde a 1000 W.
3. Metti il ​​mais nel microonde su un piatto e copri con un coperchio.
4. Cuocere per 3 – 5 minuti.
5. Estrarre le teste di cavolo finite e sbucciarle.
6. Senza lasciarlo raffreddare, cospargerlo di sale e burro.
7. Servire come piatto separato.

Insalata di granchio con chicchi di mais

Questo cereale unico si sposa bene con molti cibi. Lo adoriamo particolarmente nell'insalata di granchio.

Esistono diverse varietà di questo piatto:

• Insalata classica.
• Con cetriolo.
• Con formaggio.
• Con riso.
• Con cavolo cinese e cetriolo.

La versione classica preferita da tutti non richiede molto tempo o impegno e soddisferà ogni buongustaio. Le restanti varietà sono per tutti.

Insalata di granchio classica

• Ci vorranno 15 minuti di cottura.
• Per preparare gli ingredienti – 10 minuti.
• La produzione è di 4 porzioni da 200 grammi ciascuna.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Necessario:

• Mais in scatola “Bonduelle” – 250 gr.
• Bastoncini di granchio – 400 gr.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Maionese – 250 gr.
• Pepe macinato - a piacere.

Ricetta:

1. Le uova vengono lavate accuratamente, poste in acqua fredda e sode.
2. I bastoncini di granchio vengono rimossi dalla confezione e tagliati a strisce.
3. Le uova vengono raffreddate e tagliate allo stesso modo.
4. Si stappa il barattolo di mais e si scarica l'acqua.
5. In una grande insalatiera, mescolare gli ingredienti, aggiungere pepe macinato e maionese a piacere e mescolare accuratamente.
6. Al momento di servire, l'insalata viene decorata con chicchi di mais ed erbe aromatiche.

Con i cereali già pronti vengono preparati molti piatti diversi: insalate, stufati, zuppe, ecc. È ipocalorico e molto salutare.

Se macini i chicchi essiccati in un macinacaffè, otterrai cereali per un porridge sano e gustoso, indispensabile per l'alimentazione dietetica grazie al suo alto valore nutrizionale e al basso contenuto calorico.

Cucina con piacere! Buon appetito.

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