Cos'è l'effetto catabolico? Catabolismo: cos'è, fisiologia, fasi e metodi di rallentamento

Il termine “anabolico” si riferisce al processo di costruzione del muscolo, mentre il termine “catabolico”, invece, descrive il processo di disgregazione del tessuto muscolare. Il nostro obiettivo è essere sempre in uno stato anabolico. Le sostanze che stimolano uno stato anabolico sono sintetizzate nel corpo umano. Queste sostanze includono ormoni della crescita e ormoni sessuali: il testosterone.

Lo stato catabolico è caratterizzato nella pratica clinica da perdita di peso progressiva e incontrollata, perdita di massa muscolare e debolezza. Uno stato catabolico accompagna malattie come il cancro e l’AIDS.

I processi infiammatori mettono il nostro corpo in uno stato catabolico anche se non siamo malati. Una dieta antinfiammatoria e integratori antiossidanti come l’acido alfa lipoico, il coenzima 010 e la glutammina possono aiutare a prevenire la perdita muscolare durante la dieta.

Gli studi dimostrano che la glutammina, assunta come integratore alimentare, protegge lo stomaco dagli effetti dannosi dell'aspirina e accelera la guarigione delle ulcere gastriche e duodenali. Non è un caso che nella medicina tradizionale il succo fresco di cavolo, che ha un'alta concentrazione di glutammina, fosse usato per curare le ulcere. Inoltre, la glutammina può essere utile per i problemi di stomaco causati dalla colite o dal morbo di Crohn. In generale, la glutammina può essere utilizzata per tutti i problemi digestivi, diarrea e anche gravi infiammazioni intestinali.

È difficile sopravvalutare l’importanza della glutammina per il sistema antiossidante del nostro corpo. In combinazione con altri aminoacidi - 1H-acetil-cisteina e glicina - la glutammina consente di sintetizzare il glutatione nel fegato. E il glutatione è la prima linea di difesa antiossidante del corpo. È necessario per il normale funzionamento delle cellule. Il glutatione è coinvolto nella sintesi proteica, nel trasporto degli aminoacidi e nel trattamento di altri antiossidanti come la vitamina C. È anche così efficace nel prevenire l’infiammazione che viene usato per curare le persone con HIV.

La glutammina aiuterà a ridurre il desiderio malsano di cibi ricchi di carboidrati ad alto indice glicemico, permettendoti di perdere peso con maggiore successo. Inoltre, la glutammina aiuta a prevenire la depressione e l'affaticamento partecipando alla sintesi dei neurotrasmettitori che migliorano l'umore e l'attività cerebrale. Nel cervello, la glutammina viene convertita in acido glutammico e aumenta la concentrazione di acido gamma-aminobutirrico. L’acido glutammico e l’acido gamma-ammino-butirrico sono una sorta di “carburante” per il cervello. Sono necessari per la normale attività mentale. La ricerca mostra che l’assunzione di glutammina come integratore alimentare aiuta a prevenire gli effetti dannosi dell’alcol sul cervello e può anche ridurre il desiderio di alcol e cibo.

Glutammina: il consiglio degli esperti

La glutammina si decompone rapidamente in acqua, quindi prendila immediatamente dopo averla mescolata con acqua.

La soluzione di glutammina non deve essere conservata poiché potrebbe perdere la sua efficacia o diventare tossica.

Consultare il medico prima dell'assunzione. la mamma assumerà eventuali integratori alimentari se soffre di malattie del fegato, dei reni o di altri organi, se è incinta o sta allattando.

La glutammina può causare stitichezza in alcuni casi. Per evitare ciò, bevi più acqua e mangia più fibre. Aggiungere 1 g di pectina ad ogni bicchiere d'acqua.

Supplemento Superstar #11: Funghi Maitake

I funghi Maitake vengono utilizzati per produrre un integratore alimentare che previene la sindrome metabolica, che aumenta la probabilità di malattie cardiovascolari e diabete. La sindrome da disturbo metabolico è caratterizzata da aumento della pressione sanguigna, livelli di insulina nel sangue, eccesso di peso (dovuto principalmente al grasso addominale), livelli elevati di lipoproteine ​​a bassa densità e bassi livelli di lipoproteine ​​ad alta densità, livelli elevati di trigliceridi (grassi alimentari che “rimanere” nel nostro sangue, organi e tessuti). Il disturbo metabolico è il risultato di uno stile di vita sedentario abbinato a una dieta infiammatoria, ricca di zuccheri, amidi e alimenti economici e altamente trasformati.

Il catabolismo è l'incubo di un bodybuilder. Il catabolismo è la rottura del tessuto muscolare. Il catabolismo è qualcosa che gli atleti di sport di forza cercano attivamente di sopprimere. Ma il catabolismo è così terribile come lo immagina la persona media? Proviamo a capirlo.

Il catabolismo, da un punto di vista fisiologico, è la rottura dei tessuti corporei. La degradazione avviene con il rilascio di monomeri nel sangue, come glucosio, aminoacidi, acidi grassi e glicerolo. Tutti questi prodotti vengono utilizzati dall'organismo stesso in caso di apporto nutrizionale insufficiente. Inoltre, non è affatto necessario mangiare poco: con una dieta abituale, una situazione stressante accelera i percorsi specifici e generali del catabolismo. Inoltre, il catabolismo, come processo, non è affatto selettivo: tutte le fonti di energia disponibili vengono “bruciate”: muscoli, grasso, fegato e glicogeno muscolare.

Non esistono “fasi” o “stadi” per i processi catabolici. Ci sono fasi del catabolismo:

Facciamo subito una riserva sul fatto che portare le ghiandole surrenali allo stato di esaurimento non è un compito banale, per questo è necessario morire di fame per molto tempo, limitandosi a proteine ​​​​e grassi, oppure subire un infortunio scarsamente compatibile con la vita.

Quali situazioni provocano il catabolismo attivo?

Le situazioni trigger, cioè le situazioni iniziali per l'avvio dei processi catabolici, sono situazioni stressanti. Qualsiasi situazione stressante. Per chiarire, facciamo subito una prenotazione: qualsiasi forte esperienza emotiva, qualsiasi carico serio è stress per il nostro corpo. Non importa quale sia la connotazione emotiva dell'incidente, i processi di catabolismo avverranno allo stesso modo.

Per determinare immediatamente con chiarezza quali sono gli ormoni catabolici, li elenchiamo di seguito:

• adrenalina;
• norepinefrina;
• cortisolo;
• ormoni tiroidei - tiroxina (T4), triiodotironina (T3).

Sembrerebbe che il catabolismo sia un male inequivocabile: dopo tutto, durante i processi catabolici perdiamo tessuto muscolare. E infatti lo è. Tuttavia, insieme al tessuto muscolare, perdiamo anche la massa grassa. Il compito di ogni atleta, non importa se amatoriale o professionista, è quello di garantire che il catabolismo muscolare sia minimo e che il catabolismo del tessuto adiposo sia massimo. Come farlo? Leggere sotto.

Come rallentare il catabolismo del tessuto muscolare?

Diamo uno sguardo più da vicino a cosa succede durante il processo di catabolismo per capire come rallentarlo. Affinché il tessuto muscolare subisca meno catabolismo, deve essere reclutato. In altre parole, usalo. Questo è quello che facciamo durante l'allenamento in palestra. Tuttavia, c'è un punto delicato: come dovresti allenarti esattamente? C'è un'idea tradizionale secondo cui nel processo di perdita di peso abbiamo bisogno di molti cosiddetti esercizi cardio - corsa, salto della corda, cyclette - tutto qui. I carichi di forza, a quanto pare, devono essere eseguiti con un peso leggero e con un gran numero di ripetizioni.

Nel processo di eliminazione del grasso in eccesso, abbiamo bisogno di un deficit energetico. Ma non dovrebbe essere eccessivo: 10-15%, non è necessario altro. L’unica cosa da tenere d’occhio è il fatto che un deficit di apporto calorico del 10-15% nella prima settimana di “essiccazione” si trasforma in un 5-7% nella terza settimana; il fabbisogno di nutrienti cambia insieme al consumo peso.

Sullo sfondo della mancanza di nutrienti, vengono avviati i processi catabolici. Se non facciamo nulla, prima di tutto perderemo i muscoli: in quanto tessuto metabolicamente attivo, sono i principali consumatori di calorie. Ecco perché il nostro corpo se ne libererà prima. Ma solo se sa che non abbiamo bisogno dei muscoli.

L’allenamento ti aiuta a capire che il tuo corpo ha bisogno dei muscoli. Ma ricordiamo che ogni allenamento è stressante. Di conseguenza, il nostro compito è rendere la formazione frequente, in un ciclo settimanale e di durata relativamente breve, non più di 40-45 minuti ciascuna. E durante questo periodo di tempo dobbiamo allenarci intensamente - e questo significa con pesi di lavoro decenti - quelli con cui non puoi fare più di 12 ripetizioni nella prima serie dell'esercizio.

Inoltre, non dovresti eseguire un volume di carico linearmente grande sul muscolo; scegli 2, o meglio ancora 3 gruppi muscolari ed esegui “in cerchio” un approccio per ciascuno. Petto - schiena - deltoidi - riposo - petto, schiena - deltoidi - riposo - e così via. Cosa stiamo ottenendo in questo modo?

1. Riduciamo l'effetto catabolico dell'allenamento.
2. Reclutiamo il più possibile la muscolatura, mantenendo i pesi di lavoro, non permettiamo che i volumi vadano via.
3. Stiamo lavorando sulla combustione dei grassi locale: il sangue, saturo di ormoni catabolici, si muove attivamente in tutto il corpo, bruciando i grassi dove ne abbiamo bisogno. E sì, la combustione locale dei grassi è possibile, ma, come si suol dire, puoi sentirne l'effetto solo se il tuo strato di grasso sottocutaneo non supera il 17%.

È anche meglio rifiutare il cardio a bassa intensità dopo l'allenamento della forza, la risposta catabolica a tale manipolazione è troppo forte. Il cardio dovrebbe essere eseguito separatamente, preferibilmente in un giorno separato.

Come mangiare per rallentare il catabolismo?

Avvicinandoci a questa sezione, decidiamo che dobbiamo rallentare il catabolismo del tessuto muscolare. Per raggiungere questo obiettivo. È necessario consumare proteine ​​abbastanza spesso, con una piccola quantità di grassi e fibre. È meglio ridurre la quantità di carboidrati nella dieta a 1-2 grammi per chilogrammo di peso. Il momento in cui puoi e dovresti assumere carboidrati, come si suol dire, senza esitazione, è durante l'allenamento, proprio tra gli approcci e immediatamente dopo l'allenamento - ancora una volta, per ridurre al minimo il catabolismo del tessuto muscolare.

In poche parole, affinché il nostro corpo non sottragga amminoacidi ai nostri muscoli, è necessario mantenere costantemente un pool di questi ultimi nel sangue. E questo può essere fatto solo consumando costantemente piccole porzioni di alimenti proteici. Oppure integratori di aminoacidi per l'alimentazione sportiva: non ci sarà molta differenza nel risultato finale. Affronta i tuoi allenamenti con saggezza, ascolta il tuo corpo! Essere sano!

Buona giornata ai lettori del blog sgolder.com. Alexander Bely è con te. Negli articoli del blog troverai tanti materiali utili per lo sport, il fitness e il bodybuilding. Ma l'allenamento è allenamento, il ferro è ferro e senza comprendere i processi fisiologici che si verificano nel nostro corpo durante la giornata, sia a riposo che durante l'esercizio, difficilmente otterremo il risultato desiderato. Ciò è particolarmente vero per gli uomini, perché loro, cioè noi, prima di tutto, ci sforziamo di aumentare la massa muscolare. E non in qualunque modo, ma molto!

A proposito, il bodybuilding non è solo macchine ed esercizi. Se hai bisogno di un risultato, allora hai bisogno di conoscenze in anatomia, e lontano dalla conoscenza superficiale, in fisiologia, in farmacologia e persino in biochimica. Probabilmente avrai notato che in quasi ogni incontro, sia che si tratti di allenamento, si parla di alimentazione sportiva o dieta, vengono menzionati in un modo o nell'altro il metabolismo, l'anabolismo, il catabolismo e altri "ismi".

Ma se con il primo, cioè il metabolismo, tutto sembrerebbe chiaro, allora il significato e il corso degli altri processi sollevano spesso interrogativi. Ma svolgono un ruolo decisivo nel bodybuilding. Pertanto, oggi elimineremo una volta per tutte le macchie scure nella formazione di un corpo bello e atletico. Per fare questo, risponderemo insieme alla domanda: anabolismo e catabolismo, cosa sono in termini semplici e come si riflettono nell'allenamento intensivo della forza.

Guardiamolo sulle nostre dita

Non ho semplicemente detto “sembrerebbe” riguardo alla comprensione del metabolismo. Sappiamo tutti molto bene che questo è il metabolismo. Tuttavia è proprio questo che si divide in due fenomeni: anabolismo e catabolismo. La loro equilibrata interazione, infatti, è alla base del normale funzionamento e dell'approvvigionamento energetico del nostro organismo. Ma il fatto è che uno di questi, il catabolismo, è quasi il nemico numero 1 per un bodybuilder.

E ora analizziamo entrambi questi processi fisiologici in dettaglio, ma in modo semplice e chiaro, confrontiamo e decidiamo cosa e come fare.

Cominciamo dall'inizio. Di cosa sono fatti i muscoli? Principalmente da proteine. Quelli che consumiamo sono essenzialmente estranei ai nostri tessuti. Pertanto, prima che diventino adatti alla costruzione di nuovi muscoli, devono essere scomposti nei loro elementi costitutivi più piccoli. A proposito, questo è un evidente vantaggio dell'alimentazione sportiva, dove le proteine, soprattutto negli isolati, sono già il più pronte possibile per l'assorbimento, senza scindersi.

Ora probabilmente starai pensando: niente di nuovo: questo è il metabolismo. Sì, ma questa è la parte catabolica. Ma la costruzione delle proprie proteine ​​native da componenti ottenuti da proteine ​​​​estranee e quindi da tessuti: questo è l'anabolismo, così necessario per aumentare la massa muscolare. In effetti, lo è.

Se sulle dita, nel processo di reazioni cataboliche, gli elementi complessi vengono scomposti in componenti più semplici per la formazione e il rilascio di energia nel corpo. le stesse reazioni consumano energia e, formando nuove cellule e tessuti da componenti elementari, contribuiscono all'aumento della massa muscolare.

Quindi, qual è il danno nel bodybuilding - chiedi. Il fatto è che il catabolismo non è limitato al solo cibo. Considerando la velocità e le tendenze della vita moderna, cioè la mancanza cronica di sonno, situazioni di stress costante, il corpo produce cortisolo in dosi folli, un ormone dello stress che aiuta ad aumentare i livelli di zucchero. Per scomporre questo zucchero in glucosio digeribile, vengono avviati gli stessi processi catabolici.

Ma dove possiamo ricavare l’energia da un corpo stremato dallo stress? Nei tessuti! Questo è il modo in cui i muscoli vengono persi, servendo essenzialmente come combustibile energetico per riportare lo zucchero alla normalità. A proposito, questo è il motivo per cui l'uso dell'insulina è molto diffuso nel bodybuilding, in particolare nel bodybuilding professionale.

Ma anche se cammini con calma, come un boa constrictor, e dormi abbastanza, fai sport intensi, in particolare esercizi di forza, è quasi impossibile evitare la parte catabolica del metabolismo senza ricorrere all'aiuto di speciali integratori alimentari.

No, nella fase iniziale ti basterà un regime nutrizionale adeguatamente strutturato e una dieta adeguata. Ma qualsiasi sport implica progresso e il bodybuilding non fa eccezione. Molto presto il corpo semplicemente non avrà abbastanza energia ricevuta dal cibo. Dove può trovarlo? Diciamo prima nel tessuto adiposo. Ma credetemi, con un allenamento intenso, si trasformano molto rapidamente nella massa muscolare desiderata. Poi? Ulteriore catabolismo muscolare.

Dopotutto, la legge più semplice è utilizzare meno energia di quella che si consuma. È allora, in modalità riposo, dopo l'allenamento della forza, che inizia l'anabolismo: le proteine, mattone dopo mattone, costruiscono nuovi tessuti.
È anche importante che anche quando si utilizza la nutrizione sportiva, il regime di allenamento e il tempo siano calcolati attentamente, altrimenti non sarà possibile evitare la perdita dei muscoli duramente guadagnati.

Dovresti prestare particolare attenzione nel processo di combustione dei grassi e di lavoro sul sollievo. Dopotutto, la combustione dei grassi è essenzialmente lo stesso catabolismo, poiché il tessuto adiposo viene scomposto nei suoi elementi componenti, le proteine ​​costruiscono i muscoli e il glucosio fornisce energia. Qui dovresti monitorare soprattutto la durata dell'allenamento, poiché il corpo utilizza le riserve di energia per la prima mezz'ora e solo dopo inizia a bruciare i grassi. Ma questo non dura a lungo, non più di 20 minuti. Successivamente, i muscoli oberati di lavoro serviranno da carburante.

Cosa fare

Penso che tu abbia già indovinato cosa dovresti fare e quale regime dovresti provare a seguire affinché le reazioni anaboliche predominino nel tuo metabolismo.

Comunque elenchiamoli insieme:

• Naturalmente uno stile di vita sano e attivo, una corretta alimentazione e prodotti di qualità;
• Cerca di dormire a sufficienza e di proteggerti dalle situazioni stressanti;
• Poiché stiamo parlando di aumento di massa muscolare, il cibo dovrebbe essere ricco di proteine, gli elementi costitutivi delle fibre muscolari.

Ad un certo punto arriverai al 100% a una provata nutrizione sportiva. E qui, prima di tutto, avrai bisogno di proteine ​​e amminoacidi. A proposito, ci sono molti bloccanti del cortisolo, ma anche integratori come la creatina ne riducono significativamente il livello nel corpo. Anche i guadagni saranno utili: prendere un cocktail del genere dopo l'allenamento non sarà affatto superfluo per fermare il consumo di proteine.

Assicurati che i tuoi esercizi non portino al sovrallenamento: l'effetto che ne deriverà sarà esattamente l'opposto di quanto previsto. Guarda la tua salute. Arrivederci.

Anabolismo e catabolismo sono processi eseguiti nel nostro corpo. Alcuni di essi sono processi di costruzione (anabolizzanti), mentre altri sono processi di degradazione o distruzione (catabolici). Probabilmente molti di voi diranno che i processi anabolici sono più importanti ed è necessario ridurre al minimo i processi catabolici.

È vero, però, che i processi di struttura e di degrado dell'organismo dipendono l'uno dall'altro; una cellula non può esistere se si limita ad assorbire sostanze senza sintetizzarne di nuove e viceversa. I processi anabolici e catabolici costruiscono un'unica essenza biochimica ed energetica del metabolismo.

Ciò che molte persone probabilmente ancora non sanno è che quando facciamo esercizio stimoliamo i processi catabolici del nostro corpo, che distruggono il nostro tessuto muscolare. Questo può sembrare strano ad alcuni, ma se ci pensiamo, possiamo vederne la logica. Non possiamo avere processi di costruzione se non opponendoli al contrario e sono causati proprio dall'allenamento muscolare.

In breve, distruggiamo i muscoli in modo che possano ricostruirsi e diventare più grandi e più forti. È bene sapere come i processi anabolici vengono influenzati dal catabolismo e viceversa, perché meglio comprendiamo la loro dipendenza, migliori saranno i risultati che otterremo in palestra!

Processi anabolici

Come abbiamo già detto, i processi anabolici sono avviati da processi catabolici. Durante l'allenamento e le normali attività quotidiane, il nostro corpo è sotto tensione e si trova in una fase catabolica. La normale risposta del corpo ai processi catabolici è la costruzione di processi.

I processi anabolici vengono prodotti nel corpo con l'energia proveniente dal cibo ingerito, una quantità sufficiente di riposo e dagli ormoni: somatotropina, fattore di crescita simile all'insulina, insulina, testosterone, estradiolo. Questo processo può essere suddiviso in tre fasi: sintesi di intermedi, sintesi di unità monomeriche e sintesi di polimeri e monomeri. In poche parole, movimento dal semplice al complesso utilizzando l'energia disponibile del corpo.

Processi catabolici

Il catabolismo (degradazione) è il processo di rilascio di energia durante la degradazione delle sostanze. Sono determinati dal potere calorifico, indicato come kcal/g (kcal/g di sostanza). Sotto l'influenza dei processi catabolici, i nutrienti essenziali (proteine, grassi e carboidrati) vengono degradati nei prodotti finali: acqua, CO2, ammoniaca, urea, acido urico, ecc., che vengono successivamente espulsi dal corpo attraverso il sistema escretore.

I processi catabolici si verificano durante l'attività fisica e sono effettivamente responsabili della creazione di muscoli più forti e dell'eliminazione del grasso sottocutaneo.

Bilanciamento dei processi

Molte persone cercano di fermare i processi catabolici o di esagerare (in allenamento) nell'idea di massimizzare i risultati. Questo non è un buon approccio perché i processi dipendono l'uno dall'altro. Per massimizzare i risultati, è necessario bilanciare i processi di anabolismo e catabolismo.

Dobbiamo tendere i nostri muscoli e degradare molte sostanze per liberare energia, ma dobbiamo anche permettere al nostro corpo di riposare abbastanza a lungo e ricevere il nutrimento necessario per riuscire a riparare i tessuti e costruirne di nuovi e più forti. Quando una persona fa esercizio fisico troppo spesso e non dorme o non mangia abbastanza, il corpo non ha altra scelta che rimanere più a lungo nella fase catabolica e quindi i risultati diminuiscono o addirittura passano dal progresso alla regressione!

Come raggiungere l'equilibrio

La cosa più importante è monitorare i nostri progressi per sapere se siamo sulla strada giusta (ben equilibrata). Condividiamo alcune cose da tenere a mente che aiuteranno a ridurre al minimo le perdite.

• Non lavorare troppo. Spesso confusi da conoscenti, amici o riviste, modifichiamo il nostro programma al punto che il nostro corpo non smette di allenarsi 7 giorni su 7. La maggior parte delle persone penserà che esercitandosi ogni giorno otterrà risultati migliori. Questo può essere vero solo se permetti al tuo corpo di riposare e riprendersi, cosa difficile da fare se lavori duro per lunghi periodi di tempo, dormi poco o non mangi abbastanza.
• Non cercare di sopprimere i processi catabolici. Perché, come abbiamo detto più volte, per te sono importanti quanto quelli anabolizzanti.
• Se riduci l'allenamento o l'intensità, il tuo corpo avrà un catabolismo molto scarso e non avrà bisogno di creare processi di costruzione muscolare. Se ti alleni regolarmente e seriamente, non esagerare, consenti al tuo corpo di utilizzare la massima finestra anabolica. Prova ad andare a letto prima delle 23:00, così potrai alzarti presto alle 7:00. Il nostro corpo è progettato in modo tale che quando il sole tramonta, entra in una fase anabolica e quando il sole sorge al mattino, l'anabolismo si trasforma in catabolismo, che dura tutto il giorno.
• Evita cibi estrogenici(alimenti contenenti l'ormone estrogeno): soia, alimenti trattati con pesticidi, carne di macellaio (gli estrogeni vengono aggiunti alla dieta delle mucche e si accumulano nelle cellule del corpo, quindi si trovano anche nella carne trovata nelle macellerie) . Le autorità alimentari e farmaceutiche affermano di non consentire l'aggiunta di ormoni nella carne di maiale o nel pollame (pollo, uova, tacchino), quindi questi alimenti non dovrebbero contenere estrogeni. Il tipo di cibo con estrogeni inclinerà il corpo a favore dei processi catabolici, riducendo la quantità di ormoni anabolizzanti (ad esempio il testosterone) verso gli estrogeni.
• Relax. Lo stress fisico e mentale ha un grande impatto sui processi del corpo. Cerca di sbarazzarti di tali situazioni o, se non puoi evitarle, prova a rilassarti.
• Evitare sigarette, alcol e, naturalmente, tutti i tipi di farmaci. Non solo rallenteranno i tuoi progressi, ma come tutti sappiamo, sono dannosi per la tua salute.
• Mangia cibi ricchi di fibre(grano intero

Il corpo umano ha la straordinaria capacità di mantenere forti connessioni con l'ambiente, che avviene attraverso il metabolismo, un insieme di processi chiamati anche metabolismo (include anabolismo e catabolismo). Entrambi i componenti sono diversi l'uno dall'altro e svolgono un ruolo ugualmente importante nel mantenimento del funzionamento del corpo.

Concetto di metabolismo

Il metabolismo può essere definito come un insieme di processi biochimici che si verificano in qualsiasi organismo vivente, compreso il corpo umano. Il metabolismo è necessario per garantire le funzioni vitali di organi e sistemi e queste reazioni chimiche ci permettono di crescere, adattarci alle condizioni ambientali, guarire le ferite, riprodurci, ecc. I processi metabolici si dividono in due tipi:

• assimilazione (processi costruttivi o anabolismo);
• dissimilazione (processi distruttivi o catabolismo).

Cos'è l'anabolismo

Lo scambio plastico è possibile solo se c’è una quantità sufficiente di energia. L'anabolismo è il processo di formazione di nuove cellule, strutture, tessuti, sostanze organiche nel corpo. La creazione di particelle è accompagnata dall'assorbimento di energia, mentre tutti i processi avvengono a riposo e sono stimolati da ormoni anabolizzanti (steroidi, insulina, ormone della crescita, ecc.). L'anabolismo contribuisce a:

• crescita/sviluppo muscolare;
• mineralizzazione ossea;
• ripristino di tessuti e cellule.

Cos'è il catabolismo

Le fasi di questo processo vengono eseguite con la formazione di energia (allo stesso tempo, nella CET, la catena di trasporto degli elettroni, avviene la sintesi dell'ATP). Il catabolismo è lo scambio energetico, l'opposto dell'anabolismo, che è caratterizzato dalla scomposizione di tessuti, strutture di organi e sostanze complesse in elementi semplici. Il compito più importante del processo è fornire al corpo l'energia necessaria e utilizzarla ulteriormente per i bisogni del corpo. Il catabolismo è causato da:

• fatica;
• fame;
• attività fisica, altri fattori che sono accompagnati dalla produzione di adrenalina.

La relazione tra anabolismo e catabolismo

Entrambi i processi sono correlati e ugualmente importanti per l’uomo; sono alla base del metabolismo. Allo stesso tempo, il metabolismo energetico funge da base per qualsiasi biochimica che si verifica nel corpo. Ogni processo vitale sarà impossibile senza il metabolismo: grazie alla trasformazione di energia e sostanze nel corpo, le cellule possono crescere, mantenere la loro struttura e svilupparsi, creando strutture complesse.

La relazione tra anabolismo e catabolismo è innegabile, sebbene i due processi siano radicalmente opposti tra loro. Come risultato delle reazioni cataboliche, vengono prodotte energia e sostanze necessarie per il processo anabolico. Allo stesso tempo, l'anabolismo garantisce la produzione di enzimi e altri prodotti necessari per il catabolismo. Ad esempio, il corpo umano può compensare autonomamente la mancanza di quattordici aminoacidi (componenti costitutivi delle proteine). Uno squilibrio dei processi metabolici può portare alla morte dell'intero organismo.

Cosa succede durante il catabolismo

Con l'aiuto dello scambio energetico, il corpo ottiene energia attraverso la distruzione dei materiali biologici. Durante il catabolismo, avviene il processo di scomposizione di grandi complessi di molecole in complessi più piccoli e si verifica l'energia necessaria per il sano funzionamento di organi e sistemi. Grazie al catabolismo, il corpo riceve forza per qualsiasi attività fisica, dal livello cellulare al movimento dell'intero corpo. Durante le reazioni cataboliche, i grandi polimeri vengono scomposti in semplici monomeri, le unità costitutive da cui si formano. Esempio di catabolismo:

1. C'è una violazione dell'integrità degli acidi nucleici responsabili della trasmissione delle informazioni genetiche, a seguito della quale si scompongono in nucleotidi. Gli acidi nucleici si dividono in pentosi, purine e pirimidine.
2. I polisaccaridi vengono convertiti in monosaccaridi attraverso il processo di catabolismo. Sostanze (carboidrati complessi) come cellulosa, amido o glicogeno appartengono al gruppo dei polisaccaridi. Se vengono distrutti, il corpo riceverà carboidrati semplici o veloci: ribosio, glucosio, fruttosio (un gruppo di sostanze chiamate monosaccaridi).
3. Quando le proteine ​​si scompongono, vengono rilasciati amminoacidi. Queste sostanze, formatesi a seguito del catabolismo, possono essere riutilizzate in reazioni anaboliche, convertite in altri composti chimici o partecipare alla sintesi di altri aminoacidi. A volte le proteine ​​si scompongono negli amminoacidi necessari per la sintesi del glucosio che entra nel sangue.

Fasi del catabolismo

Questo processo è necessario affinché il corpo riceva energia sufficiente. Qualsiasi sostanza elaborata nel corpo umano è fonte di ATP, molecole speciali necessarie per l'immagazzinamento di energia. La quantità di adenosina trifosfato è limitata, quindi deve essere costantemente reintegrata e ciò può essere fatto solo attraverso il catabolismo. Lo scambio energetico avviene in più fasi. Fasi del catabolismo:

• carboidrati, proteine, grassi si scompongono in molecole semplici nel tratto gastrointestinale, all'esterno della cellula;
• le molecole entrano nella cellula, con conseguente accumulo di energia (fase priva di ossigeno);
• I processi catabolici si completano con la formazione di anidride carbonica, grandi quantità di energia e acqua.

Cosa succede durante il processo di anabolismo

Durante lo scambio energetico si crea materia e si consuma energia. Come risultato delle reazioni anaboliche, vengono create sostanze complesse. Durante l'anabolismo vengono create nuove cellule e viene mantenuta l'omeostasi di tutti i tessuti viventi del corpo. L'azione del corpo è mirata a creare molecole più complesse da unità semplici. Il meccanismo delle reazioni anaboliche è caratterizzato dall'uso di diverse sostanze semplici per sintetizzare molti prodotti finali diversi. Esempi di effetti anabolici sono:

• nutrizione del tessuto osseo per la loro crescita, ripristino, sviluppo;
• aumento della massa muscolare;
• guarigione delle ferite;
• crescita di unghie, capelli, ecc.

A causa dei processi anabolici, i monomeri vengono convertiti in polimeri: grandi molecole con una struttura complessa, comprese molte unità costruttive in miniatura simili tra loro. Ad esempio: gli amminoacidi (monomeri) come risultato di una serie di reazioni chimiche anaboliche formano proteine, che sono grandi molecole complesse con una struttura tridimensionale (polimeri).

Il significato di anabolismo e catabolismo

Le reazioni metaboliche energetiche svolgono un ruolo molto importante per l'uomo e il corpo può mantenere il suo stato normale solo se anabolismo e catabolismo sono in equilibrio. Quando uno dei bioprocessi viene soppresso, la violazione del secondo è inevitabile, poiché sono strettamente correlati. Uno squilibrio del metabolismo energetico può causare varie malattie, squilibri ormonali e, di conseguenza, un forte aumento di grasso, oppure inizierà il processo inverso e si verificherà un'eccessiva perdita di peso.

Il catabolismo è responsabile della scomposizione del tessuto muscolare e di altri elementi per produrre energia. La reazione si innesca in caso di stress, scarso sonno, allenamento sportivo, stanchezza, fame. Allo stesso tempo, il corpo produce l'ormone cortisolo, che distrugge i muscoli, attivando così l'accumulo di grasso e aumentando i livelli di glucosio. Questi fenomeni sono estremamente indesiderabili per gli atleti. Tuttavia, il cortisolo ha anche un effetto positivo sul corpo: scompone gli aminoacidi muscolari, il che è estremamente importante per la vita umana.

L'importanza dell'anabolismo e del catabolismo per la vita umana non può essere sopravvalutata. Se provi a sopprimere artificialmente le reazioni cataboliche, è probabile che si sviluppino squilibri ormonali, quindi dovresti imparare ad aderire alla corretta routine quotidiana e controllare lo sviluppo muscolare. Ciò può essere ottenuto se fornisci al tuo corpo un riposo adeguato, conduci uno stile di vita sano, scegli una dieta equilibrata e crei con competenza un programma di allenamento. Inoltre, gli esperti consigliano agli atleti di utilizzare integratori alimentari e vitamine.

Come aumentare l'anabolismo

Solo con un equilibrio tra anabolismo e catabolismo sarà garantito il corretto metabolismo e uno stato sano di una persona. L'eccessiva predominanza di un processo rispetto a un altro provoca lo sviluppo di varie patologie, quindi è necessario consultare un medico prima di decidere di aumentare l'anabolismo. Puoi rendere elevato il tasso di cambio energetico nei seguenti modi:

1. Dieta. Un aumento della quantità di proteine ​​consumate porta ad un aumento naturale del volume dei materiali da costruzione per i muscoli. Tuttavia, l’eccesso di proteine ​​non sarà altrettanto vantaggioso se si mangiano cibi ipocalorici, poiché il corpo non avrà abbastanza energia per assorbirle. La nutrizione deve essere equilibrata, quindi le cellule riceveranno il materiale da costruzione necessario più velocemente e il tessuto muscolare inizierà a crescere.
2. Sogno. Un riposo adeguato è molto importante per l'anabolismo, soprattutto se una persona quel giorno praticava sport.
3. Dieta. Senza il tempestivo apporto di nutrienti al corpo, il processo di crescita dei tessuti è impossibile.
4. Stabilità mentale. Per ridurre la velocità delle reazioni cataboliche, è importante evitare situazioni stressanti.
5. Assunzione di farmaci dopanti. Questa misura è estremamente indesiderabile per accelerare l'anabolismo, poiché spesso porta a problemi a livello ormonale e ad altre patologie.

Anabolismo e catabolismo nello sport

Poiché l'attività fisica rappresenta un grave stress per l'organismo, innesca processi catabolici. L'allenamento crea la necessità di cercare ulteriori fonti di energia (il corpo le prende non solo dai depositi di grasso, ma anche dalle proteine, gli elementi costitutivi dei muscoli). Cos'è il catabolismo muscolare? Si tratta di un processo naturale in cui l'energia necessaria per lo sforzo fisico viene prodotta attraverso la disgregazione del tessuto muscolare.

L'anabolismo e il catabolismo nello sport sono sempre un tema caldo, poiché è importante per gli atleti mantenere il volume muscolare al massimo o addirittura aumentare. Uno dei compiti principali di una persona di qualsiasi età che pratica attivamente sport è indebolire le reazioni cataboliche delle proteine ​​e attivare il processo anabolico. Un bodybuilder può bilanciare l'anabolismo e il catabolismo con una corretta alimentazione, il rispetto di un regime di riposo e l'assunzione di integratori sportivi (proteine, ecc.).

Video: cosa sono l'anabolismo e il catabolismo

Attenzione! Le informazioni presentate nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali contenuti nell'articolo non incoraggiano l'autotrattamento. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e formulare raccomandazioni per il trattamento in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.