Aumento dell'acidità dello stomaco. Qual è l'acido nello stomaco in una persona Da qual è l'elevata acidità nello stomaco

L'acidità del succo gastrico si misura in pH e caratterizza la concentrazione di acido nello stomaco. I cambiamenti negli indicatori consentono di determinare la presenza o l'assenza di malattie nel tratto gastrointestinale e, in generale, di valutare lo stato di salute.

Il ruolo principale nel livello di acidità è svolto dall'acido cloridrico, gli acidi rimanenti nello stomaco sono presenti in quantità minima. L'aspetto dell'acido lattico indica che il processo di secrezione di acido cloridrico è interrotto nel corpo, quindi il suo livello è ridotto al minimo e forse il cancro allo stomaco è già iniziato. La determinazione dell'acidità è un punto importante per fare una diagnosi adeguata. Si raccomanda di condurre studi sui livelli di acido in diverse parti del tratto gastrointestinale, dallo stomaco stesso al duodeno.

PH norma

Idealmente, il tasso di acidità gastrica dovrebbe essere compreso tra 1,5 e 2,0 pH, a condizione che lo stomaco sia "vuoto". La densità massima è 8,3 pH, la minima è 0,86 pH.

In una persona sana, il succo gastrico dovrebbe contenere lo 0,4-0,5% di acido cloridrico.

Diagnostica

L'acidità gastrica è meglio determinata in un ospedale o in un centro diagnostico.

Ad oggi, ci sono 3 metodi per determinare il livello di acidità del succo gastrico:

1. pH-metria intragastrica. Lo studio viene effettuato per mezzo di speciali dispositivi medici muniti di sonde, con sensori per la misurazione del pH, la misura del livello di acidità. La tecnica consente di condurre contemporaneamente uno studio in diverse aree del tratto gastrointestinale. A seconda degli obiettivi, dell'urgenza e delle condizioni del paziente, esistono 4 sottotipi di diagnostica:
   1. metodo express, lo studio viene svolto per 20 minuti;
   2. diagnostica quotidiana;
   3. ricerca a breve termine svolta nell'arco di diverse ore;
   4. endoscopica, da eseguire durante il periodo di FEGSD.

1. Intubazione gastrica frazionata. Il succo gastrico viene controllato in laboratorio dopo essere stato aspirato con un tubo di gomma. La tecnica il più delle volte dà risultati distorti, a causa della miscelazione di succhi provenienti da diverse parti dello stomaco durante il periodo di aspirazione;
2. Acidotest. La tecnica si riferisce a metodiche non invasive, il livello di acidità è determinato dal grado di colorazione delle urine. Consente di determinare l'attività secretoria dello stomaco da parte dell'uropepsina. La diagnostica viene utilizzata come ulteriore, poiché i risultati non sono sempre accurati.

Determinazione senza gastroscopia

Si scopre che ci sono modi per determinare l'acidità dello stomaco senza gastroscopia e andare in ospedale, usando la cartina tornasole, che viene venduta in farmacia. Lo studio viene effettuato dopo aver mangiato, dopo 2 ore o 1 ora prima di mangiare. Durante la giornata, prima del controllo, non si devono consumare bibite gassate.

Un colore rosso o rosa della cartina al tornasole indica un ambiente acido e il viola indica uno neutro.

Esistono altri metodi per controllare l'acidità dello stomaco a casa in altri modi: devi immaginare un limone, ricordarne l'odore e il sapore. Se c'è un aumento della salivazione, allora questa è acidità normale.

Naturalmente, i metodi casalinghi non sono il gold standard e se c'è il sospetto di anomalie nel lavoro dello stomaco, è meglio diagnosticare in ospedale per escludere possibili patologie.

Classificazione e sintomatologia

Eventuali problemi allo stomaco e alla digestione ti rendono nervoso e pensi a quale sia l'acidità dello stomaco, quindi dovresti conoscere i sintomi caratteristici delle diverse patologie.

Tipi di acidità:

• normale;
• è aumentato;
• ridotto.

La normale acidità dello stomaco umano conferma che il corpo è sano e non richiede manipolazioni mediche, in altri casi dovrai diagnosticare e iniziare il trattamento.

È aumentato

È caratterizzato da patologie concomitanti:

• gastrite;
• duodenite;
• ulcera peptica dello stomaco o del duodeno.

Come scoprire l'acidità dello stomaco senza gastroscopia, con aumento della secrezione: la risposta è semplice, in base ai sintomi è:

• bruciore di stomaco, pesantezza al tratto digestivo;
• eruttazione acida;
• nausea, che a volte si trasforma in vomito;
• stipsi.

Naturalmente in clinica verrà fatta una diagnosi accurata, ma per le persone sotto i 40 anni, e ancor di più per i maschi, i sintomi dovrebbero essere motivo di rinvio obbligatorio a un medico.

Diminuito

Raramente accompagnato da sintomi evidenti fino allo sviluppo di gastrite atrofica. Un cambiamento del livello di pH nello stomaco verso una diminuzione indebolisce la barriera antibatterica del corpo e i batteri putridi iniziano a moltiplicarsi attivamente, che può essere visto dall'alitosi, l'eruttazione ha l'odore di uova marce.

Il paziente può avere mancanza di appetito, ha costante affaticamento e debolezza. Insieme a diarrea e flatulenza, può verificarsi stitichezza. La bassa acidità porta spesso a reazioni allergiche.

Metodi di normalizzazione, terapia dietetica

Aumento dell'acidità. Per ridurre l'aggressività del succo gastrico, vengono utilizzati farmaci del gruppo di colipolitici. Sia i farmaci antisecretori che quelli antiacidi si sono dimostrati altamente efficaci. Esistono metodi comprovati dalla medicina tradizionale, si tratta di succo di patate, miele, propoli e tinture di aloe. Puoi ridurre il livello di acidità con il succo di carota mescolato con latte caldo.

Durante il periodo di esacerbazione della patologia, dovresti immediatamente interrompere l'assunzione di condimenti caldi, cibi salati, ovviamente, rinunciare a cibi e piatti acidi. Durante i giorni della dieta, il cibo deve essere masticato accuratamente e assunto in piccole porzioni. Dovrai cuocere a vapore o servire cibo bollito.

Bere acqua minerale bicarbonata prima di ogni pasto, circa 60 minuti prima dell'inizio del pasto. Durante il periodo di recessione dei sintomi, puoi inserire cibi contenenti carboidrati, introdurre gradualmente carni magre, mangiare zuppe con verdure. Qualunque sia l'acidità del succo gastrico, dovrai dimenticare l'alcol e smettere di fumare.

Puoi liberarti rapidamente dei sintomi dell'acidità con il latte. Ma questo metodo è uguale all'uso di un potente antidolorifico, quindi questo metodo può essere utilizzato solo in casi estremi.

Acidità ridotta. Questa patologia è più difficile da trattare. Il trattamento farmacologico viene prescritto alle persone solo dopo che non vi è stato alcun effetto della terapia dietetica terapeutica. Il trattamento conservativo comprende l'uso di farmaci per stimolare la produzione di succo gastrico o contenenti acido-pepsina. È severamente vietato l'uso incontrollato di medicinali, esclusivamente sotto la supervisione di un medico.

Nella terapia sono inclusi anche metodi di trattamento alternativi, l'assenzio amaro è usato come tintura, raccolte di camomilla ed erba di San Giovanni.

In nessun caso dovresti iniziare il trattamento con i farmaci, solo la dieta. La dieta dovrebbe essere dominata da cereali, purè di patate e riso. Non mangiare cibi caldi. Sono adatte zuppe di verdure, piatti dalla consistenza uniforme e cotti al vapore, non grassi. Solo dopo che i sintomi si sono attenuati, puoi iniziare la terapia farmacologica in modo che l'acidità diventi normale. Sono richiesti succhi di frutta dal sapore aspro. Puoi usare i complessi vitaminici per aumentare le forze immunitarie del corpo.

Il tasso di acidità gastrica è garanzia della salute dell'intero organismo e dell'assenza del rischio di sviluppare gravi patologie che peggiorano il lavoro del tratto gastrointestinale, della schiuma e del sistema escretore.

Acidità(lat. acidità) - caratteristica dell'attività degli ioni idrogeno in soluzioni e liquidi.

In medicina, l'acidità dei fluidi biologici (sangue, urina, succo gastrico e altri) è un parametro diagnostico importante dello stato di salute del paziente. In gastroenterologia, per la corretta diagnosi di una serie di malattie, ad esempio dell'esofago e dello stomaco, un valore di acidità a uno stadio o addirittura medio non è significativo. Molto spesso, è importante comprendere la dinamica dei cambiamenti di acidità durante il giorno (l'acidità notturna spesso differisce dal giorno) in diverse zone dell'organo. A volte è importante conoscere il cambiamento di acidità come reazione a determinati irritanti e stimolanti.

valore del ph

Nelle soluzioni, sostanze inorganiche: sali, acidi e alcali sono separati nei loro ioni costituenti. In questo caso, gli ioni idrogeno H + sono portatori di proprietà acide e gli ioni OH - sono portatori di proprietà alcaline. In soluzioni altamente diluite, le proprietà acide e alcaline dipendono dalle concentrazioni di ioni H + e OH -. Nelle soluzioni ordinarie, le proprietà acide e alcaline dipendono dall'attività degli ioni a H e a OH, cioè dalle stesse concentrazioni, ma corrette per il coefficiente di attività γ, che è determinato sperimentalmente. Per le soluzioni acquose si applica l'equazione di equilibrio: a H × a OH = K w, dove K w è una costante, il prodotto ionico dell'acqua (K w = 10 - 14 a una temperatura dell'acqua di 22 ° C). Segue da questa equazione che l'attività degli ioni idrogeno H + e l'attività degli ioni OH - sono correlate. Il biochimico danese S.P.L. Sørensen nel 1909 propose uno spettacolo sull'idrogeno pH, uguale per definizione al logaritmo decimale dell'attività degli ioni idrogeno, preso con meno (Rapoport S.I. et al.):

pH = - lg (a H).

Procedendo dal fatto che in un mezzo neutro a H = a OH e dal soddisfacimento dell'uguaglianza per l'acqua pura a 22°C: a H × a OH = K w = 10 - 14, otteniamo che l'acidità dell'acqua pura a 22°C (poi c'è acidità neutra) = 7 unità. pH.

Soluzioni e liquidi per quanto riguarda la loro acidità si considerano:

• neutro a pH = 7
• acido a pH< 7
• alcalino a pH > 7

Alcune idee sbagliate

Se uno dei pazienti dice di avere "acidità zero", allora questo non è altro che un giro di parole, il che significa, molto probabilmente, che ha un valore di acidità neutro (pH = 7). Nel corpo umano, il valore dell'indice di acidità non può essere inferiore a 0,86 pH. È anche un malinteso comune che i valori di acidità possano essere solo nell'intervallo da 0 a 14 pH. Nella tecnologia, un indicatore di acidità è possibile e negativo e più di 20.

Quando si parla dell'acidità di qualsiasi organo, è importante capire che spesso in diverse parti dell'organo, l'acidità può differire in modo significativo. Anche l'acidità del contenuto nel lume dell'organo e l'acidità sulla superficie della membrana mucosa dell'organo spesso non sono le stesse. Per la membrana mucosa del corpo dello stomaco, è caratteristico che l'acidità sulla superficie del muco rivolta verso il lume dell'acidità dello stomaco sia 1,2–1,5 pH e sul lato del muco rivolto verso l'epitelio sia neutra (7,0 pH).

Valore PH per alcuni alimenti e acqua

La tabella seguente riporta i valori di acidità di alcuni comuni prodotti e acqua pura a diverse temperature:

Prodotto	Acidità, unità pH
Succo di limone	2,1
Vino	3,5
Succo di pomodoro	4,1
succo d'arancia	4,2
Caffè nero	5,0
Acqua pura a 100°C	6,13
Acqua pura a 50°C	6,63
Latte fresco	6,68
Acqua pura a 22°C	7,0
Acqua pura a 0°C	7,48

Acidità ed enzimi digestivi

Molti processi nel corpo sono impossibili senza la partecipazione di proteine ​​speciali - enzimi che catalizzano le reazioni chimiche nel corpo senza subire trasformazioni chimiche. Il processo digestivo non è possibile senza la partecipazione di una varietà di enzimi digestivi che scompongono varie molecole di alimenti organici e agiscono solo in un ristretto intervallo di acidità (diverso per ciascun enzima). I più importanti enzimi proteolitici (digestione delle proteine ​​alimentari) del succo gastrico: pepsina, gastrixina e chimosina (rennina) sono prodotti in una forma inattiva - sotto forma di enzimi e vengono successivamente attivati ​​dall'acido cloridrico dell'acido gastrico. La pepsina è più attiva in un ambiente fortemente acido, con un pH compreso tra 1 e 2, la gastrixina ha un'attività massima a pH 3,0-3,5, la chimosina, che scompone le proteine ​​del latte in caseina proteica insolubile, ha un'attività massima a pH 3,0-3,5 ...

Enzimi proteolitici secreti dal pancreas e "agenti" nel duodeno: tripsina, che ha un effetto ottimale in un ambiente debolmente alcalino, a pH 7,8–8,0, chimotripsina, che è ad essa vicina nella funzionalità, è più attiva in un ambiente con acidità fino a 8,2. L'attività massima delle carbossipeptidasi A e B è 7,5 pH. Chiudere i valori del massimo e altri enzimi che svolgono funzioni digestive nell'ambiente debolmente alcalino dell'intestino.

La diminuzione o l'aumento dell'acidità rispetto alla norma nello stomaco o nel duodeno, quindi, porta a una significativa diminuzione dell'attività di alcuni enzimi o addirittura alla loro esclusione dal processo digestivo e, di conseguenza, a problemi digestivi.

Acidità della saliva e del cavo orale

L'acidità della saliva dipende dal tasso di salivazione. Tipicamente, l'acidità della saliva umana mista è 6,8-7,4 pH, ma a tassi di salivazione elevati raggiunge 7,8 pH. L'acidità della saliva delle ghiandole parotidee è 5,81 pH, sottomandibolare - 6,39 pH.

Nei bambini, in media, l'acidità della saliva mista è pari a pH 7,32, negli adulti - pH 6,40 (Rimarchuk G.V. et al.).

L'acidità della placca dentale dipende dalle condizioni dei tessuti duri dei denti. Essendo neutro nei denti sani, si sposta sul lato acido, a seconda del grado di sviluppo della carie e dell'età degli adolescenti. Negli adolescenti di 12 anni con la fase iniziale della carie (pre-carie), l'acidità della placca dentale è 6,96 ± 0,1 pH, negli adolescenti di 12-13 anni con carie media, l'acidità della placca dentale è da Da 6,63 a 6,74 pH, negli adolescenti di 16 anni con carie superficiale e media, l'acidità della placca dentale è, rispettivamente, 6,43 ± 0,1 pH e 6,32 ± 0,1 pH (Krivonogova L.B.).

L'acidità della secrezione della faringe e della laringe

L'acidità della secrezione della faringe e della laringe nelle persone sane e nei pazienti con laringite cronica e reflusso faringolaringeo è diversa (A.V. Lunev):

Gruppi esaminati	Punto di misura PH
	Faringe, unità pH	Laringe, unità pH
Volti sani
Pazienti con laringite cronica senza GERD		La figura sopra mostra un grafico dell'acidità nell'esofago di una persona sana, ottenuto utilizzando la pH-metria intragastrica (Rapoport S.I.). Il grafico mostra chiaramente i reflussi gastroesofagei: una forte diminuzione dell'acidità a 2-3 pH, che in questo caso è fisiologico. Acidità allo stomaco. Aumento e diminuzione dell'acidità L'acidità massima osservata nello stomaco è 0,86 pH, che corrisponde a una produzione di acido di 160 mmol/l. L'acidità minima nello stomaco è 8,3 pH, che corrisponde all'acidità di una soluzione satura di ioni HCO 3. L'acidità normale nel lume del corpo dello stomaco a stomaco vuoto è 1,5-2,0 pH. L'acidità sulla superficie dello strato epiteliale rivolto verso il lume dello stomaco è di 1,5–2,0 pH. L'acidità in profondità nello strato epiteliale dello stomaco è di circa 7,0 pH. L'acidità normale nell'antro dello stomaco è 1,3–7,4 pH. La causa di molte malattie dell'apparato digerente è uno squilibrio nei processi di produzione di acido e neutralizzazione dell'acido. L'ipersecrezione prolungata di acido cloridrico o la neutralizzazione dell'acido insufficiente e, di conseguenza, l'aumento dell'acidità nello stomaco e / o nel duodeno, provoca le cosiddette malattie acido-dipendenti. Attualmente, questi includono: ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), lesioni erosive e ulcerative dello stomaco e del duodeno durante l'assunzione di aspirina o farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) e malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) alta acidità e altri. Una bassa acidità si osserva con gastrite o gastroduodenite anacida o ipoacida, nonché con cancro allo stomaco. La gastrite (gastroduodenite) è chiamata anacida o gastrite (gastroduodenite) con bassa acidità se l'acidità nel corpo dello stomaco è di circa 5 unità o più. pH. La causa della bassa acidità è spesso l'atrofia delle cellule parietali nella mucosa o disturbi delle loro funzioni. Sopra c'è un grafico dell'acidità (pH-grammo giornaliero) del corpo dello stomaco di una persona sana (linea tratteggiata) e di un paziente con un'ulcera duodenale (linea continua). I punti pasto sono contrassegnati da frecce etichettate "Cibo". Il grafico mostra l'effetto neutralizzante dell'acido del cibo, nonché l'aumento dell'acidità dello stomaco con l'ulcera duodenale (Yakovenko A.V.). Acidità nell'intestino L'acidità normale nel bulbo duodenale è 5,6–7,9 pH. L'acidità nel digiuno e nell'ileo è neutra o leggermente alcalina e varia da 7 a 8 pH. L'acidità del succo dell'intestino tenue è 7,2–7,5 pH. Con una maggiore secrezione, il pH raggiunge 8,6. L'acidità della secrezione delle ghiandole duodenali va da pH 7 a pH 8. Punto di misura Numero del punto nella figura Acidità, unità pH Colon sigma prossimale 7 7,9 ± 0,1 Sezione mediana del colon sigmoideo 6 7,9 ± 0,1 Colon sigma distale 5 8,7 ± 0,1 Sovraretto 4 8,7 ± 0,1 Retto ampollare superiore 3 8,5 ± 0,1 Retto medio-ampollare 2 7,7 ± 0,1 Retto ampollare inferiore 1 7,3 ± 0,1 Acidità delle feci L'acidità delle feci di una persona sana che mangia cibi misti è dovuta all'attività vitale della microflora del colon ed è pari a pH 6,8–7,6. L'acidità delle feci è considerata normale nell'intervallo da 6,0 a 8,0 pH. L'acidità del meconio (feci primogenite dei neonati) è di circa 6 pH. Deviazioni dalla norma con acidità delle feci: acutamente acido (pH inferiore a 5,5) si verifica con dispepsia fermentativa acido (pH da 5,5 a 6,7) può essere dovuto al malassorbimento degli acidi grassi nell'intestino tenue alcalino (pH da 8,0 a 8,5) può essere dovuto al decadimento delle proteine ​​alimentari non digerite nello stomaco e nell'intestino tenue e all'essudato infiammatorio a causa dell'attivazione della microflora putrefattiva e della formazione di ammoniaca e altri componenti alcalini nel colon fortemente alcalino (pH superiore a 8,5) si verifica con dispepsia putrefattiva (colite) Acidità del sangue L'acidità del plasma sanguigno arterioso umano varia da 7,37 a 7,43 pH, con una media di 7,4 pH. L'equilibrio acido-base nel sangue umano è uno dei parametri più stabili, poiché mantiene le componenti acide e alcaline in un certo equilibrio entro limiti molto ristretti. Anche un piccolo spostamento da questi limiti può portare a gravi patologie. Con il passaggio al lato acido, si verifica una condizione chiamata acidosi, al lato alcalino, alcolosi. Una variazione dell'acidità del sangue superiore a 7,8 pH o inferiore a 6,8 pH è incompatibile con la vita. L'acidità del sangue venoso è 7,32–7,42 pH. L'acidità degli eritrociti è 7,28–7,29 pH. Acidità delle urine In una persona sana, con un regime alimentare normale e una dieta equilibrata, l'acidità delle urine è compresa tra 5,0 e 6,0 pH, ma può variare da 4,5 a 8,0 pH. L'acidità dell'urina di un neonato di età inferiore a un mese è normale, da 5,0 a 7,0 pH. L'acidità delle urine aumenta se la dieta di una persona è dominata da cibi a base di carne ricchi di proteine. Un intenso lavoro fisico aumenta l'acidità delle urine. Una dieta a base di piante da latte porta al fatto che l'urina diventa leggermente alcalina. Un aumento dell'acidità delle urine si nota con un'aumentata acidità dello stomaco. La ridotta acidità del succo gastrico non influisce sull'acidità delle urine. Un cambiamento nell'acidità delle urine corrisponde molto spesso a un cambiamento. L'acidità delle urine cambia con molte malattie o condizioni del corpo, quindi la determinazione dell'acidità delle urine è un importante fattore diagnostico. Acidità della vagina L'acidità normale della vagina di una donna varia da 3,8 a 4,4 pH e una media di 4,0-4,2 pH. Acidità vaginale per varie malattie: vaginosi citolitica: acidità inferiore a 4,0 pH microflora normale: acidità da 4,0 a 4,5 pH vaginite da candida: acidità da 4,0 a 4,5 pH Trichomonas colpis: acidità da 5,0 a 6,0 pH vaginosi batterica: acidità maggiore di 4,5 pH vaginite atrofica: acidità maggiore di 6,0 pH vaginite aerobica: acidità maggiore di 6,5 pH I lattobacilli (lattobacilli) e, in misura minore, altri rappresentanti della normale microflora sono responsabili del mantenimento dell'ambiente acido e della soppressione della crescita di microrganismi opportunistici nella vagina. Nel trattamento di molte malattie ginecologiche, viene alla ribalta il ripristino della popolazione di lattobacilli e la normale acidità. Pubblicazioni per gli operatori sanitari sull'acidità genitale femminile Murtazina ZA, Yashchuk GA, Galimov RR, Dautova LA, Tsvetkova AV Diagnostica ambulatoriale della vaginosi batterica mediante il metodo della pH-metria topografica hardware. Bollettino russo di ostetrico-ginecologo. 2017; 17 (4): 54-58. Yashchuk AG, Galimov RR, Murtazina ZA Un metodo per la diagnostica rapida dei disturbi della biocenosi vaginale mediante il metodo della pH-metria topografica hardware. Brevetto RU 2651037 C1. Hasanova M.K. Approcci moderni alla diagnosi e al trattamento dei sierosometri nelle donne in postmenopausa. Tesi astratta. Ph.D., 14.00.01 - ostetricia e ginecologia. RMAPO, Mosca, 2008. Acidità spermatica L'acidità normale dello sperma varia da 7,2 a 8,0 pH. Le deviazioni da questi valori non sono di per sé considerate patologiche. Allo stesso tempo, in combinazione con altre deviazioni, può indicare la presenza di una malattia. Un aumento del pH dello sperma si verifica durante un processo infettivo. Una reazione spermatica fortemente alcalina (acidità di circa 9,0-10,0 pH) indica una patologia della ghiandola prostatica. Con il blocco dei dotti escretori di entrambe le vescicole seminali, si nota una reazione acida dello sperma (acidità pH 6,0-6,8). La capacità fertilizzante di tale sperma è ridotta. In un ambiente acido, gli spermatozoi perdono la loro mobilità e muoiono. Se l'acidità dello sperma diventa inferiore a 6,0 pH, gli spermatozoi perdono completamente la motilità e muoiono. Acidità cutanea La superficie della pelle è ricoperta di lipidi d'acqua mantello acido o mantello Marchionini, costituito da una miscela di sebo e sudore, a cui vengono aggiunti acidi organici: lattico, citrico e altri, formati a seguito di processi biochimici nell'epidermide. Il mantello acido-lipidico della pelle è la prima barriera di protezione contro i microrganismi. Nella maggior parte delle persone, l'acidità normale del mantello è 3,5–6,7 pH. La proprietà battericida della pelle, che le conferisce la capacità di resistere all'invasione microbica, è dovuta alla reazione acida della cheratina, alla peculiare composizione chimica del sebo e del sudore, e alla presenza sulla sua superficie di un mantello idrolipidico protettivo a alta concentrazione di ioni idrogeno. Gli acidi grassi a basso peso molecolare inclusi nella sua composizione, principalmente glicofosfolipidi e acidi grassi liberi, hanno un effetto batteriostatico selettivo per i microrganismi patogeni. La superficie della pelle è abitata da una normale microflora simbiotica in grado di vivere in un ambiente acido: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes Altro. Alcuni di questi batteri producono da soli lattici e altri acidi, contribuendo alla formazione del mantello acido della pelle. Lo strato superiore dell'epidermide (scaglie di cheratina) ha un'acidità con un valore di pH compreso tra 5,0 e 6,0. In alcune malattie della pelle, il valore di acidità cambia. Ad esempio, con le malattie fungine, il pH sale a 6, con l'eczema fino a 6,5, con l'acne fino a 7. Acidità di altri fluidi biologici umani L'acidità dei liquidi all'interno del corpo umano normalmente coincide con l'acidità del sangue e varia da 7,35 a 7,45 pH. L'acidità di alcuni altri fluidi biologici umani è normalmente indicata nella tabella: Foto a destra: pH = 1,2 e pH = 9,18 soluzioni tampone per la calibrazione

I tessuti di un organismo vivente sono molto sensibili alle fluttuazioni del pH - al di fuori dell'intervallo consentito, si verifica la denaturazione delle proteine: le cellule vengono distrutte, gli enzimi perdono la loro capacità di svolgere le loro funzioni, la morte dell'organismo è possibile

Cos'è il pH (pH) e l'equilibrio acido-base

Il rapporto tra acido e alcali in qualsiasi soluzione è chiamato equilibrio acido-base(AChR), sebbene i fisiologi ritengano più corretto chiamare questo rapporto stato acido-base.

KShR è caratterizzato da un indicatore speciale pH(potenza Idrogeno - "potenza dell'idrogeno"), che mostra il numero di atomi di idrogeno in una data soluzione. Ad un pH di 7,0 si parla di mezzo neutro.

Più basso è il livello di pH, più acido è l'ambiente (da 6,9 a O).

Un mezzo alcalino ha un livello di pH elevato (da 7,1 a 14,0).

Il corpo umano è composto per il 70% da acqua, quindi l'acqua è una delle parti più importanti di esso. T mangiòuna persona ha un certo rapporto acido-base, caratterizzato dall'indice di pH (idrogeno).

Il valore del pH dipende dal rapporto tra ioni caricati positivamente (formando un mezzo acido) e ioni caricati negativamente (formando un mezzo alcalino).

Il corpo si sforza costantemente di bilanciare questo rapporto mantenendo un livello di pH rigorosamente definito. Quando l'equilibrio è squilibrato, possono verificarsi molte malattie gravi.

Mantenere il corretto equilibrio del pH per una buona salute

Il corpo è in grado di assimilare e immagazzinare correttamente minerali e sostanze nutritive solo con il giusto livello di equilibrio acido-base. I tessuti di un organismo vivente sono molto sensibili alle fluttuazioni del valore del pH - al di fuori dell'intervallo consentito, si verifica la denaturazione delle proteine: le cellule vengono distrutte, gli enzimi perdono la loro capacità di svolgere le loro funzioni, la morte dell'organismo è possibile. Pertanto, l'equilibrio acido-base nel corpo è strettamente regolato.

Il nostro corpo utilizza l'acido cloridrico per scomporre il cibo. Nel processo di attività vitale del corpo sono necessari prodotti di decomposizione sia acidi che alcalini, e le prime sono formate più delle seconde. Pertanto, i sistemi di difesa dell'organismo, che assicurano l'invariabilità del suo equilibrio acido-base, vengono "sintonizzati" innanzitutto per neutralizzare ed eliminare, in primis, i prodotti di decomposizione acidi.

Il sangue ha una reazione leggermente alcalina: Il pH del sangue arterioso è 7,4 e quello del sangue venoso è 7,35 (a causa dell'eccesso di CO2).

Uno spostamento del pH di almeno 0,1 può portare a gravi patologie.

Con uno spostamento del pH del sangue di 0,2, si sviluppa un coma, di 0,3 - una persona muore.

Il corpo ha diversi livelli di PH

Saliva - reazione prevalentemente alcalina (fluttuazione del pH 6,0 - 7,9)

Tipicamente, l'acidità della saliva umana mista è 6,8-7,4 pH, ma a tassi di salivazione elevati raggiunge 7,8 pH. L'acidità della saliva delle ghiandole parotidee è 5,81 pH, sottomandibolare - 6,39 pH. Nei bambini, in media, l'acidità della saliva mista è pari a pH 7,32, negli adulti - pH 6,40 (Rimarchuk G.V. et al.). L'equilibrio acido-base della saliva, a sua volta, è determinato da un equilibrio simile nel sangue, che alimenta le ghiandole salivari.

Esofago - L'acidità normale nell'esofago è 6,0-7,0 pH.

Fegato: la reazione della bile della cistifellea è quasi neutra (pH 6,5 - 6,8), la reazione della bile epatica è alcalina (pH 7,3 - 8,2)

Stomaco - fortemente acido (al culmine della digestione pH 1,8 - 3,0)

L'acidità massima teoricamente possibile nello stomaco è 0,86 pH, che corrisponde a una produzione di acido di 160 mmol/l. L'acidità minima teoricamente possibile nello stomaco è 8,3 pH, che corrisponde all'acidità di una soluzione satura di ioni HCO 3. L'acidità normale nel lume del corpo dello stomaco a stomaco vuoto è 1,5-2,0 pH. L'acidità sulla superficie dello strato epiteliale rivolto verso il lume dello stomaco è di 1,5–2,0 pH. L'acidità in profondità nello strato epiteliale dello stomaco è di circa 7,0 pH. L'acidità normale nell'antro dello stomaco è 1,3–7,4 pH.

È un malinteso comune che il problema principale per l'uomo sia l'acidità dello stomaco. Dal suo bruciore di stomaco e ulcere.

In effetti, un problema molto più grande è la bassa acidità di stomaco, che è molte volte più comune.

La causa principale del bruciore di stomaco nel 95% non è un eccesso, ma una mancanza di acido cloridrico nello stomaco.

La carenza di acido cloridrico crea le condizioni ideali per la colonizzazione del tratto intestinale da parte di vari batteri, protozoi e vermi.

L'insidiosità della situazione è che la bassa acidità dello stomaco "si comporta tranquillamente" e procede impercettibilmente per una persona.

Ecco un elenco di segni che possono far sospettare una diminuzione dell'acidità gastrica.

• Disagio allo stomaco dopo aver mangiato.
• Nausea dopo l'assunzione di farmaci.
• Flatulenza nell'intestino tenue.
• Feci molli o costipazione.
• Particelle di cibo non digerite nelle feci.
• Prurito intorno all'ano.
• Molteplici allergie alimentari.
• Disbatteriosi o candidosi.
• Vasi sanguigni dilatati nelle guance e nel naso.
• Acne.
• Unghie deboli e sfaldate.
• Anemia per scarso assorbimento del ferro.

Naturalmente, una diagnosi accurata di bassa acidità richiede la determinazione del pH del succo gastrico.(per questo è necessario contattare un gastroenterologo).

Quando l'acidità aumenta, ci sono molti farmaci per ridurla.

In caso di bassa acidità, ci sono pochissimi rimedi efficaci.

Di norma vengono utilizzati preparati a base di acido cloridrico o amarezza vegetale, che stimolano la secrezione del succo gastrico (assenzio, calamo, menta piperita, finocchio, ecc.).

Pancreas - succo pancreatico leggermente alcalino (pH 7,5 - 8,0)

Intestino tenue - reazione alcalina (pH 8,0)

L'acidità normale nel bulbo duodenale è 5,6–7,9 pH. L'acidità nel digiuno e nell'ileo è neutra o leggermente alcalina e varia da 7 a 8 pH. L'acidità del succo dell'intestino tenue è 7,2–7,5 pH. Con una maggiore secrezione, il pH raggiunge 8,6. L'acidità della secrezione delle ghiandole duodenali va da pH 7 a pH 8.

Intestino crasso - reazione leggermente acida (5,8 - 6,5 pH)

Questo è un ambiente debolmente acido, che è supportato dalla normale microflora, in particolare bifidobatteri, lattobacilli e propionobatteri poiché neutralizzano i prodotti metabolici alcalini e producono i loro metaboliti acidi: acido lattico e altri acidi organici. Producendo acidi organici e abbassando il pH del contenuto intestinale, la microflora normale crea condizioni in cui i microrganismi patogeni e opportunisti non possono moltiplicarsi. Ecco perché streptococchi, stafilococchi, Klebsiella, funghi Clostridium e altri batteri "cattivi" costituiscono solo l'1% della microflora intestinale totale di una persona sana.

Urina - reazione prevalentemente leggermente acida (pH 4,5-8)

Quando si mangia cibo con proteine ​​animali contenenti zolfo e fosforo, viene escreta principalmente l'urina acida (pH inferiore a 5); l'urina finale contiene una quantità significativa di solfati e fosfati inorganici. Se il cibo è principalmente lattiero-caseario o vegetale, l'urina tende ad essere alcalina (pH> 7). I tubuli renali svolgono un ruolo significativo nel mantenimento dell'equilibrio acido-base. L'urina acida verrà escreta in tutte le condizioni che portano all'acidosi metabolica o respiratoria, poiché i reni compensano i cambiamenti dello stato acido-base.

Pelle - reazione leggermente acida (pH 4-6)

Se la pelle è soggetta a untuosità, il valore del pH può avvicinarsi a 5,5. E se la pelle è molto secca, il pH può essere 4,4.

La proprietà battericida della pelle, che le conferisce la capacità di resistere all'invasione microbica, è dovuta alla reazione acida della cheratina, alla peculiare composizione chimica del sebo e del sudore, e alla presenza sulla sua superficie di un mantello idrolipidico protettivo a alta concentrazione di ioni idrogeno. Gli acidi grassi a basso peso molecolare inclusi nella sua composizione, principalmente glicofosfolipidi e acidi grassi liberi, hanno un effetto batteriostatico selettivo per i microrganismi patogeni.

Genitali

L'acidità normale della vagina di una donna varia da 3,8 a 4,4 pH e una media di 4,0-4,2 pH.

Alla nascita, la vagina della ragazza è sterile. Quindi, nel giro di pochi giorni, viene colonizzato da una varietà di batteri, principalmente stafilococchi, streptococchi, anaerobi (cioè batteri che non necessitano di ossigeno per vivere). Prima dell'inizio delle mestruazioni, l'acidità (pH) della vagina è quasi neutra (7,0). Ma durante la pubertà, le pareti della vagina si ispessiscono (sotto l'influenza degli estrogeni, uno degli ormoni sessuali femminili), il pH scende a 4,4 (cioè l'acidità aumenta), il che provoca cambiamenti nella flora vaginale.

La cavità uterina è normalmente sterile e l'ingresso di agenti patogeni al suo interno è impedito dai lattobacilli che colonizzano la vagina e mantengono l'elevata acidità del suo ambiente. Se, per qualsiasi motivo, l'acidità della vagina si sposta verso l'alcalino, il numero di lattobacilli diminuisce drasticamente e al loro posto si sviluppano altri microbi, che possono entrare nell'utero e portare a infiammazioni e quindi a problemi di gravidanza.

Sperma

L'acidità normale dello sperma varia da 7,2 a 8,0 pH. Un aumento del pH dello sperma si verifica durante un processo infettivo. Una reazione spermatica fortemente alcalina (acidità di circa 9,0-10,0 pH) indica una patologia della ghiandola prostatica. Con il blocco dei dotti escretori di entrambe le vescicole seminali, si nota una reazione acida dello sperma (acidità pH 6,0-6,8). La capacità fertilizzante di tale sperma è ridotta. In un ambiente acido, gli spermatozoi perdono la loro mobilità e muoiono. Se l'acidità dello sperma diventa inferiore a 6,0 pH, gli spermatozoi perdono completamente la motilità e muoiono.

Cellule e liquido intercellulare

Nelle cellule del corpo, il pH è di circa 7, nel liquido extracellulare - 7,4. Le terminazioni nervose al di fuori delle cellule sono molto sensibili ai cambiamenti del pH. Con danni meccanici o termici ai tessuti, le pareti cellulari vengono distrutte e il loro contenuto entra nelle terminazioni nervose. Di conseguenza, la persona avverte dolore.

Il ricercatore scandinavo Olaf Lindahl ha eseguito il seguente esperimento: con l'aiuto di uno speciale iniettore senza ago, un flusso molto sottile di soluzione è stato iniettato attraverso la pelle a una persona, che non ha danneggiato le cellule, ma ha agito sulle terminazioni nervose. È stato dimostrato che sono i cationi idrogeno a causare dolore e con una diminuzione del pH della soluzione, il dolore aumenta.

Allo stesso modo, una soluzione di acido formico, a cui vengono iniettati sotto la pelle insetti pungenti o ortiche, "agisce direttamente sui nervi". I diversi valori di pH dei tessuti spiegano anche perché una persona prova dolore in alcune infiammazioni, ma non in altre.

È interessante notare che l'iniezione di acqua pura sotto la pelle ha prodotto un dolore particolarmente intenso. Questo fenomeno, strano a prima vista, si spiega come segue: le cellule a contatto con l'acqua pulita si rompono a causa della pressione osmotica e il loro contenuto colpisce le terminazioni nervose.

Tabella 1. Indicatori di idrogeno per soluzioni

Soluzione	PH
HCl	1,0
H 2 SO 4	1,2
H 2 C 2 O 4	1,3
NaHSO 4	1,4
H 3 PO 4	1,5
Succo gastrico	1,6
Acido del vino	2,0
Acido di limone	2,1
HNO 2	2,2
Succo di limone	2,3
Acido lattico	2,4
Acido salicilico	2,4
Aceto da tavola	3,0
Succo di pompelmo	3,2
CO2	3,7
succo di mela	3,8
H 2 S	4,1
Urina	4,8-7,5
Caffè nero	5,0
Saliva	7,4-8
Latte	6,7
Sangue	7,35-7,45
Bile	7,8-8,6
Acqua degli oceani	7,9-8,4
Fe (OH) 2	9,5
MgO	10,0
Mg (OH) 2	10,5
Na 2 CO 3
Ca (OH) 2	11,5
NaOH	13,0

Le uova di pesce e gli avannotti sono particolarmente sensibili alle variazioni del pH del terreno. La tabella permette di fare una serie di osservazioni interessanti. I valori di pH, ad esempio, mostrano immediatamente la forza comparativa di acidi e basi. Si vede chiaramente anche un forte cambiamento nel mezzo neutro a causa dell'idrolisi dei sali formati da acidi e basi deboli, nonché durante la dissociazione dei sali acidi.

Il pH delle urine non è un buon indicatore del pH corporeo generale, né è un buon indicatore della salute generale.

In altre parole, non importa cosa mangi e qualunque sia il pH della tua urina, puoi essere assolutamente certo che il tuo pH arterioso sarà sempre intorno a 7,4.

Quando una persona mangia, ad esempio, cibi acidi o proteine ​​animali, sotto l'influenza di sistemi tampone, il pH si sposta sul lato acido (diventa inferiore a 7) e quando consuma, ad esempio, acqua minerale o alimenti vegetali, diventa alcalino (diventa più di 7). I sistemi tampone mantengono il pH entro l'intervallo accettabile per il corpo.

A proposito, i medici dicono che tolleriamo un passaggio al lato acido (la stessa acidosi) molto più facilmente di un passaggio al lato alcalino (alcalosi).

È impossibile modificare il pH del sangue da qualsiasi influenza esterna.

I PRINCIPALI MECCANISMI DI MANTENIMENTO DEL PH SANGUE SONO:

1. Sistemi tampone del sangue (carbonato, fosfato, proteine, emoglobina)

Questo meccanismo agisce molto rapidamente (frazioni di secondo) e si riferisce quindi ai meccanismi veloci di regolazione della stabilità dell'ambiente interno.

Tampone sanguigno bicarbonato abbastanza potente e molto mobile.

Uno degli importanti tamponi del sangue e di altri fluidi corporei è il sistema tampone bicarbonato (HCO3 / CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H + La funzione principale del sistema tampone bicarbonato del sangue è neutralizzare gli ioni H +. Questo sistema tampone svolge un ruolo particolarmente importante poiché le concentrazioni di entrambi i componenti tampone possono essere regolate indipendentemente l'una dall'altra; [CO2] - attraverso la respirazione, - nel fegato e nei reni. Pertanto, è un sistema di buffer aperto.

Il sistema tampone dell'emoglobina è il più potente.
Rappresenta più della metà della capacità tampone del sangue. Le proprietà tampone dell'emoglobina sono dovute al rapporto tra l'emoglobina ridotta (HHb) e il suo sale di potassio (KHb).

Proteine ​​plasmatiche grazie alla capacità degli aminoacidi di ionizzare, svolgono anche una funzione tampone (circa il 7% della capacità tampone del sangue). In un ambiente acido, si comportano come basi leganti gli acidi.

Sistema tampone fosfato(circa il 5% della capacità tampone del sangue) è formato da fosfati inorganici del sangue. Le proprietà di un acido si manifestano con fosfato monobasico (NaH 2 P0 4) e basi - con fosfato bibasico (Na 2 HP0 4). Funzionano allo stesso modo dei bicarbonati. Tuttavia, a causa del basso contenuto di fosfati nel sangue, la capacità di questo sistema è ridotta.

2. Sistema di regolazione respiratoria (polmonare).

La facilità con cui i polmoni regolano la concentrazione di CO2 conferisce a questo sistema una notevole capacità tampone. La rimozione delle quantità in eccesso di CO 2, la rigenerazione dei sistemi tampone di bicarbonato ed emoglobina vengono effettuate dai polmoni.

A riposo, una persona emette 230 ml di anidride carbonica al minuto, ovvero circa 15 mila mmol al giorno. Quando l'anidride carbonica viene rimossa dal sangue, una quantità approssimativamente equivalente di ioni idrogeno scompare. Pertanto, la respirazione svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio acido-base. Quindi, se l'acidità del sangue aumenta, allora un aumento del contenuto di ioni idrogeno porta ad un aumento della ventilazione polmonare (iperventilazione), mentre le molecole di anidride carbonica vengono escrete in grandi quantità e il pH torna a livelli normali.

Un aumento del contenuto di basi è accompagnato da ipoventilazione, a seguito della quale aumenta la concentrazione di anidride carbonica nel sangue e, di conseguenza, la concentrazione di ioni idrogeno e lo spostamento nella reazione del sangue al lato alcalino è parzialmente o completamente compensato.

Di conseguenza, il sistema respiratorio esterno piuttosto rapidamente (nell'arco di pochi minuti) è in grado di eliminare o ridurre gli sbalzi di pH e prevenire lo sviluppo di acidosi o alcalosi: aumentando di 2 volte la ventilazione dei polmoni aumenta il pH sanguigno di circa 0,2; riducendo la ventilazione del 25% è possibile ridurre il pH di 0,3-0,4.

3. Renale (sistema escretore)

Agisce molto lentamente (10-12 ore). Ma questo meccanismo è il più potente ed è in grado di ripristinare completamente il pH dell'organismo rimuovendo l'urina con valori di pH alcalini o acidi. La partecipazione dei reni al mantenimento dell'equilibrio acido-base consiste nella rimozione degli ioni idrogeno dal corpo, nel riassorbimento del bicarbonato dal fluido tubulare, nella sintesi del bicarbonato in caso di sua carenza e nella rimozione - in caso di eccesso.

I principali meccanismi per ridurre o eliminare i cambiamenti nell'equilibrio acido-base nel sangue, realizzati dai nefroni dei reni, includono l'acidogenesi, l'ammoniogenesi, la secrezione di fosfati e il meccanismo di scambio K+, Ka+.

Il meccanismo di regolazione del pH sanguigno nell'intero organismo consiste nell'azione combinata di respirazione esterna, circolazione sanguigna, escrezione e sistemi tampone. Quindi, se, a causa della maggiore formazione di H 2 CO 3 o altri acidi, compaiono anioni in eccesso, vengono prima neutralizzati dai sistemi tampone. Allo stesso tempo, la respirazione e la circolazione sanguigna vengono intensificate, il che porta ad un aumento del rilascio di anidride carbonica dai polmoni. Gli acidi non volatili, a loro volta, vengono escreti nelle urine o nel sudore.

Normalmente, il pH del sangue può cambiare solo per un breve periodo. Naturalmente, se i polmoni oi reni sono danneggiati, la funzionalità dell'organismo di mantenere il pH al livello corretto diminuisce. Se nel sangue appare una grande quantità di ioni acidi o basici, solo i meccanismi tampone (senza l'aiuto di sistemi escretori) non manterranno il pH a un livello costante. Questo porta ad acidosi o alcalosi. pubblicato da

© Olga Butakova "L'equilibrio acido-base è la base della vita"

La corretta assimilazione degli alimenti è la chiave per una buona salute dell'organismo nel suo insieme. Per il normale processo di digestione, la secrezione gastrica, l'acidità e la composizione del succo gastrico svolgono un ruolo fondamentale. Spesso, alcune persone devono affrontare un aumento della produzione di acido nello stomaco, che può manifestarsi sotto forma di bruciore di stomaco, dolore epigastrico, eruttazione "acida". Aumento dell'acidità di stomaco: cosa c'è da sapere su questo fenomeno? In questo articolo, cercheremo di rispondere il più possibile a tutte le domande che sorgono sull'aumento dell'acidità nello stomaco.

Codice ICD-10

K26 Ulcera duodenale

K29 Gastrite e duodenite

Epidemiologia

L'aumento dell'acidità dello stomaco viene diagnosticato più spesso nei pazienti giovani e negli uomini la malattia si trova due volte più spesso rispetto alle donne.

Il tasso di incidenza aumenta nel periodo autunno-inverno, così come durante l'adolescenza e la gravidanza. Negli anziani si riscontra raramente un aumento dell'acidità: per questa età sono più caratteristiche le lesioni infiammatorie della mucosa gastrica con un basso contenuto di acido cloridrico.

Cause di aumento dell'acidità dello stomaco

Fattori di rischio

Come con qualsiasi altra malattia, i casi associati a determinati fattori di rischio portano alla sua comparsa. Quindi, in presenza di almeno uno dei fattori elencati, il rischio di aumento dell'acidità gastrica aumenta in modo significativo.

Dovresti prestare particolare attenzione alla salute dello stomaco se:

• mangia male, mangia spesso cibo secco, mentre corri;
• bere troppo caffè (soprattutto caffè istantaneo), tè forte, bevande alcoliche, bibite gassate;
• Fumo;
• mangiare troppo spesso;
• assumere farmaci di tanto in tanto, come farmaci antinfiammatori non steroidei, contraccettivi ormonali o antibiotici;
• non consumare abbastanza vitamine;
• sono spesso stressati.

Inoltre, coloro che hanno già avuto casi simili di problemi di stomaco in famiglia sono più a rischio di acidità. Quindi, se i tuoi parenti diretti soffrono di malattie dello stomaco, anche tu sei a rischio.

Patogenesi

L'acidità dell'ambiente dello stomaco dipende dal livello di acido cloridrico nella sua secrezione, misurata dall'indicatore del pH. Il normale è un indicatore di 1,5-2 pH a stomaco vuoto e, direttamente sulla membrana mucosa, può essere leggermente più alto - circa 2 pH e più profondo nello strato epiteliale - anche fino a 7 pH.

L'acido cloridrico è secreto dalle ghiandole del fondo delle mucose, che sono localizzate in quantità sufficienti nell'area del fondo e del corpo dello stomaco.

Un rilascio eccessivo di acido cloridrico con un aumento dell'acidità può essere una conseguenza di un aumento del numero di strutture ghiandolari o di un disturbo nella sintesi dei componenti alcalini del succo gastrico.

Poiché l'acido deve essere rilasciato in modo sincrono per la normale secrezione delle ghiandole del fondo, qualsiasi violazione di questo processo può provocare un aumento dell'acidità.

Un aumento dell'indice di acidità, a sua volta, provoca cambiamenti dolorosi sulla superficie del tessuto mucoso dello stomaco, che porta allo sviluppo di varie malattie dello stomaco, duodeno 12, pancreas.

Sintomi di aumento dell'acidità gastrica

L'aumentata acidità dello stomaco porta all'irritazione della mucosa, che si manifesta con una serie di sintomi caratteristici.

Il sintomo principale dell'elevata acidità è il bruciore di stomaco, che può verificarsi senza motivo: di notte, al mattino a stomaco vuoto, ma molto spesso il suo aspetto è associato al consumo di cibo, come pasticcini, dolci, fritture. Il bruciore di stomaco può essere lieve o lancinante e difficile da superare.

Oltre al bruciore di stomaco, possono comparire altri primi segni di acidità:

• sensazione di pesantezza e pienezza dello stomaco;
• il disagio;
• eruttazione "acida";
• costipazione (regolare o episodica);
• a volte - gonfiore, disturbi digestivi;
• malessere generale, deterioramento delle prestazioni;
• diminuzione dell'appetito;
• irritabilità, cattivo umore.

La gravità dei sintomi dipende da quanto tempo una persona ha avuto un'elevata acidità, nonché dalla presenza di malattie concomitanti del tratto gastrointestinale.

Tosse per l'aumento dell'acidità di stomaco

La tosse è considerata uno dei segni di malattie dell'apparato respiratorio, ma può verificarsi anche con malattie dell'apparato digerente. In questo caso, la tosse è un sintomo aggiuntivo sullo sfondo di altri sintomi di danno allo stomaco.

Con una maggiore acidità dello stomaco, la tosse può essere costante, anche dolorosa, che non viene eliminata dagli antitosse convenzionali. La ragione di questo fenomeno è l'irritazione acida della mucosa dell'apparato respiratorio, insieme a un'irritazione simile dello stomaco e dell'esofago.

Con lo sviluppo dell'esofagite, la chiusura degli sfinteri gastrici peggiora, il che consente alle particelle di cibo e alle secrezioni acide di ricadere nella cavità del tubo esofageo. La membrana mucosa dell'esofago è irritata, seguita da irritazione della gola, che innesca il riflesso della tosse.

Di norma, dopo aver risolto il problema con un'elevata acidità, la tosse scompare.

Aumento dell'acidità dello stomaco nei bambini

Durante l'infanzia, l'aumento dell'acidità di stomaco non è raro. Le cause della malattia in così tenera età possono essere:

• hobby per "cibo sbagliato" (patatine fritte, cracker, snack, ecc.);
• consumo frequente di soda (Coca-Cola, Pepsi, ecc.);
• food "on the run", passione per il fast food;
• stress e stress mentale;
• mancanza di dieta.
• I segni di aumento dell'acidità nei bambini sono quasi gli stessi degli adulti:
• eruttazione acida;
• disturbi digestivi (la stitichezza può essere sostituita da diarrea);
• bruciore di stomaco;
• temperatura irragionevole intermittente di circa 37 ° C.

Con l'inizio tempestivo del trattamento, nonché con l'aderenza alla dieta e all'esercizio fisico, è possibile prevenire lo sviluppo di malattie più complesse dello stomaco. La cosa principale è stabilizzare l'acidità nel tempo anche prima che inizino i cambiamenti patologici nella mucosa.

Aumento dell'acidità di stomaco durante la gravidanza

Disagio e problemi digestivi durante la gravidanza si verificano in quasi tutte le donne. La ragione principale di questo fenomeno può essere considerata la compressione dell'utero in crescita degli organi interni (soprattutto nel terzo trimestre). Durante la gravidanza possono verificarsi i seguenti sintomi:

• bruciore di stomaco (indipendentemente dall'assunzione di cibo o dopo di essa);
• nausea;
• pesantezza allo stomaco, anche dopo aver mangiato una piccola quantità di cibo;
• difficoltà a deglutire;
• sensazione di disagio generale;
• eruttazione di acido.

Durante la gravidanza, è improbabile che il medico ricorra a un trattamento complesso. Molto spesso, prescrive l'aderenza al regime quotidiano e alla nutrizione. Se durante la gravidanza mangi bene e poco alla volta, dopo il parto la condizione di solito torna alla normalità e l'acidità torna alla normalità.

Complicazioni e conseguenze

L'elevata acidità è una condizione intermedia, che non sempre significa la presenza di una malattia dell'apparato digerente. Cioè, se segui attentamente le raccomandazioni del medico in merito all'alimentazione e allo stile di vita, l'aumento dell'acidità dello stomaco può presto tornare alla normalità senza complicazioni.

Se ignori le prescrizioni del medico e non segui la dieta, il problema può cambiare in peggio.

Le conseguenze più comuni dell'aumento dell'acidità di stomaco sono:

• gastrite cronica;
• ulcera allo stomaco;
• ulcera duodenale;
• esofagite cronica.

Diagnostica dell'aumentata acidità dello stomaco

Uno dei metodi più informativi per diagnosticare un'elevata acidità è la procedura per la pHmetria intragastrica. Questa procedura provoca sensazioni meno sgradevoli rispetto all'intubazione gastrica, e permette di valutare il grado di acidità della secrezione direttamente all'interno dello stomaco. Per questo sono installati sensori speciali: acidogastrometri.

La misurazione dell'acidità con il metodo del pHmetro non richiede più di 5 minuti. Durante questo periodo, le letture vengono prese da diverse sezioni della cavità dello stomaco e del duodeno 12. Se è necessario monitorare gli indicatori di acidità in diversi momenti della giornata, la procedura in questo caso viene eseguita più a lungo del solito, fino a un giorno.

Gli esami del sangue e delle urine possono essere prescritti in aggiunta per escludere la presenza di un processo infiammatorio nel corpo.

La diagnostica strumentale può comprendere:

• gastroduodenoscopia;
• Ultrasuoni degli organi interni;
• Esame a raggi X (spesso - contrasto).

Diagnosi differenziale

La diagnosi differenziale viene effettuata con altre malattie dell'apparato digerente. Ad esempio, i sintomi di elevata acidità possono manifestare patologie come ulcera allo stomaco, gastrite cronica, duodenite, pancreatite cronica. Con l'aumento dell'acidità, può verificarsi anche la cosiddetta dispepsia funzionale, un disturbo associato a malfunzionamenti funzionali dell'apparato digerente. La dispepsia funzionale è temporanea e si risolve dopo la stabilizzazione dello stomaco.

Trattamento di alta acidità dello stomaco

Puoi ridurre l'acidità con l'aiuto di farmaci speciali. Puoi alleviare sintomaticamente il disagio dovuto all'aumento dell'acidità assumendo la pillola di Rennie, la sospensione di Secrepat Forte, Gastal, Altacid o Agiflux. Se affrontiamo il problema a livello globale, allora è necessario sottoporsi a un trattamento volto ad eliminare la causa dell'eccesso di acido nello stomaco. Per prima cosa è necessario sottoporsi a una diagnostica e determinare le malattie concomitanti dell'apparato digerente. Se il medico rileva la gastrite, può prescrivere una terapia antibiotica volta a distruggere i batteri Helicobacter nello stomaco. Per questo scopo, il farmaco De-Nol, a base di bismuto, è perfetto.

Altri farmaci che riducono la produzione di acido cloridrico sono divisi in due gruppi.

• farmaci che bloccano i recettori dell'istamina (Kvamatel, Ranitidine);
• farmaci che inibiscono la sintesi dell'acido cloridrico (Omeprazolo, Omez, Contraloc).

Inoltre, possono essere prescritti agenti che proteggono le pareti dello stomaco dall'irritazione, come Almagel, Maalox.

Farmaci come Hilak forte o Pancreatin non vengono utilizzati con una maggiore acidità. Hilak forte può essere prescritto per i disturbi gastrointestinali, che sono accompagnati da diarrea e indigestione. Se la funzione pancreatica esocrina è insufficiente, in questo caso è appropriata la nomina di preparati enzimatici (pancreatina), a condizione che il paziente non abbia una pancreatite acuta.

• Almagel viene assunto per via orale in 1-3 misurini fino a 4 volte al giorno, 30 minuti prima dei pasti e la sera. Non è desiderabile assumere il farmaco durante la gravidanza. Se usi alte dosi di Almagel, potresti avvertire sonnolenza e stitichezza.
• Omez sotto forma di capsule viene assunto per via orale nel suo insieme, 20 mg al giorno per diversi giorni a 2 settimane. Si consiglia di assumere il farmaco al mattino a stomaco vuoto. Occasionalmente, dopo l'assunzione di Omez, sono possibili dolore addominale, secchezza delle fauci e debolezza muscolare.
• L'omeprazolo viene assunto al mattino prima di colazione, in una quantità di 0,02 g Di solito, il farmaco è ben tollerato, solo occasionalmente sono possibili disturbi del gusto, dolore addominale, dolore articolare e muscolare.
• De Nol sotto forma di compresse viene assunto mezz'ora prima dei pasti, 1 pz. fino a 4 volte al giorno. Puoi assumere 2 compresse due volte al giorno. De Nol non è prescritto durante la gravidanza. A volte l'assunzione del farmaco può essere accompagnata da frequenti movimenti intestinali, nausea o reazioni allergiche.

Vitamine

In caso di elevata acidità, occorre prestare attenzione a vitamine come niacina, acido folico, retinolo e vitamine B¹ e B².

Il retinolo (Vit. A) accelera la rigenerazione della mucosa e aiuta a resistere ai processi infettivi.

L'acido nicotinico migliora la circolazione sanguigna nella zona dello stomaco, aiuta ad eliminare l'infiammazione e normalizza la composizione del succo gastrico.

Le vitamine del gruppo B sono coinvolte in tutti i processi metabolici del corpo.

L'acido folico protegge la mucosa gastrica dai fattori irritanti, funge da buona prevenzione della gastroenterite.

Separatamente, si dovrebbe dire di una vitamina come la S-metilmetionina - è anche vitamina U. Questo farmaco è spesso prescritto per vari problemi digestivi, perché ha un pronunciato effetto antiulcera, aiutando a preservare l'integrità dei tessuti mucosi del tratto gastrointestinale. La vitamina U può essere assunta in compresse, 0,1 tre volte al giorno, oppure nella sua forma naturale: la vitamina è contenuta nel succo di cavolo bianco.

Trattamento fisioterapico

La fisioterapia viene utilizzata con successo per ulteriori effetti terapeutici in caso di aumento dell'acidità gastrica.

Per eliminare il dolore, viene utilizzata l'elettroforesi con novocaina, platifillina, nonché applicazioni di paraffina, ozocherite e fango terapeutico.

Per normalizzare l'attività delle ghiandole vengono prescritte correnti simulate sinusoidali e onde decimali elettromagnetiche.

Nella fase di remissione, si raccomanda un trattamento termale. Vengono mostrate le acque minerali idrocarbonate tra i pasti (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zheleznovodsk). Si consiglia di bere acqua a temperatura ambiente o tiepida, liscia.

Trattamento tradizionale

Oltre al trattamento farmacologico, con una maggiore acidità, puoi utilizzare le ricette della medicina tradizionale. Ad esempio, il miele è stato a lungo considerato un rimedio semplice e naturale per l'acidità di stomaco in eccesso. Le sue proprietà medicinali sono note a tutti. Aiuterà con un aumento dell'acidità e con disturbi della funzione digestiva. E si consiglia di usarlo come segue:

• mescolare una piccola quantità di miele con il cibo (il miele si sposa bene con latticini, cereali);
• aggiungere un cucchiaio di miele al tè (è auspicabile che la bevanda abbia una temperatura non superiore a + 45 ° C;
• il miele dovrebbe essere consumato tre volte al giorno, ogni giorno, per 1,5-2 mesi.

Dalla medicina tradizionale aggiuntiva possiamo consigliare le seguenti ricette:

• bere a stomaco vuoto (preferibilmente al mattino) succo di carota appena spremuto;
• prima di ogni pasto, bevi 40-50 ml di succo spremuto dalle patate crude;
• utilizzare la polpa di zucca in diverse versioni (bollita, al forno).

Molte persone consigliano di bere una soluzione di soda per eliminare i sintomi di acidità. Diciamolo senza mezzi termini: questo metodo funziona solo all'inizio e in seguito il processo si aggrava. Dopotutto, la soda irrita il rivestimento dello stomaco non meno dell'acido. Come risultato di tale trattamento, possono svilupparsi ulcere allo stomaco e gastrite cronica.

Trattamento a base di erbe

Oltre ai metodi di cui sopra per normalizzare l'acidità nello stomaco, esistono altri metodi che utilizzano piante medicinali. Ad esempio, per normalizzare la digestione su uno sfondo di elevata acidità, si consiglia di utilizzare infusi a base di erbe come farfara, dente di leone, calendula, piantaggine, camomilla, ecc.

La raccolta delle erbe avrà senza dubbio un effetto più pronunciato rispetto alla monoterapia. Ad esempio, molti usano con successo queste ricette per ridurre l'acidità:

• una miscela di erba di San Giovanni, foglie di piantaggine e fiori di camomilla (5 g ciascuno) versare 250 ml di acqua bollente, insistere e prendere un quarto di bicchiere prima dei pasti;
• mescolare 100 ml di succo di mirtillo rosso e la stessa quantità di succo di agave (aloe), aggiungere 200 ml di acqua bollente calda, condire con un cucchiaio di miele. Se un tale medicinale viene assunto ogni giorno, tre volte al giorno, 25 ml ciascuno, puoi dimenticare a lungo il bruciore di stomaco e l'eruttazione acida.
• 100 g di una miscela equivalente di erba di San Giovanni, achillea e foglie di menta vengono versati in 0,5 litri di acqua bollente, lasciati in un thermos per circa 6 ore, filtrati. Bevono 100 ml al mattino.

È noto un numero abbastanza elevato di piante medicinali che aiutano con un'elevata acidità. Tali piante possono essere prodotte separatamente e bevute come il tè o utilizzate in miscele medicinali.

• Assenzio: stabilizza e stimola il lavoro dell'apparato ghiandolare dello stomaco, migliora la secrezione della bile, migliora tutte le fasi del processo digestivo. Ha un leggero effetto antinfiammatorio, battericida e fungicida.
• Semi di lino - ha un effetto avvolgente, poiché contiene una grande quantità di muco e una sostanza specifica linamarina. L'assunzione regolare di semi aiuta ad eliminare l'infiammazione, il dolore allo stomaco e ripristina anche le mucose danneggiate dall'acido.
• Chaga (fungo di betulla) è un agente antimicrobico utilizzato da molto tempo per trattare e prevenire gastrite, ulcere allo stomaco e tumori cancerosi. Chaga è famoso per i suoi effetti antinfiammatori, coleretici, curativi e restitutivi sul corpo.
• Baffi d'oro: questa pianta contiene sostanze che, con una maggiore acidità dello stomaco, neutralizzano l'effetto aggressivo della secrezione acida e, con una ridotta acidità, reintegrano l'acido mancante.
• La camomilla è un buon rimedio per la gastrite associata a un'elevata acidità. È particolarmente utile bere un infuso in cui la camomilla è combinata con l'erba di San Giovanni o l'achillea.
• Propoli: cura l'infiammazione della mucosa, elimina gli spasmi della muscolatura liscia, allevia i sintomi del bruciore di stomaco e dell'eruttazione acida. La propoli può aiutare anche quando le ulcere e l'erosione iniziano a formarsi sul rivestimento dello stomaco irritato.
• L'erba di San Giovanni è usata come parte di preparati medicinali, poiché ha un pronunciato effetto astringente e battericida. Inoltre, l'erba di San Giovanni può fermare la diarrea ed eliminare le sostanze tossiche con lievi intossicazioni alimentari.
• Aloe: il succo di questa pianta viene solitamente utilizzato in combinazione con il miele. In primo luogo, migliora notevolmente l'effetto del trattamento e, in secondo luogo, attenua il retrogusto amaro e sgradevole dell'agave. Per il trattamento dell'aumento dell'acidità, è meglio usare il succo delle foglie di una pianta di 3-5 anni: le sue proprietà sono le più preziose.
• La menta piperita fa parte dei preparati gastrici, poiché le proprietà di questa pianta - lenitive, antispasmodiche, battericide, coleretiche, analgesiche, astringenti - aiutano a stabilire la digestione e ripristinare la funzione delle ghiandole secretorie.
• La calendula è una pianta ad alta attività farmacologica, che viene utilizzata per curare molte malattie, tra cui l'apparato digerente. Le proprietà della pianta sono astringenti, cicatrizzanti, antinfiammatorie, antispasmodiche, antisettiche: possono essere utilizzate per un'elevata acidità associata a gastrite o disturbi digestivi funzionali.
• Il latte tritato alle erbe - ha un effetto antinfiammatorio, astringente e antibatterico. I medicinali a base vegetale sono usati per trattare l'ulcera peptica, poiché il cassis essiccato non solo normalizza il pH dell'ambiente gastrico, ma ha anche un effetto riparatore.

Piante come zenzero, rosa canina e piantaggine non vengono utilizzate con maggiore acidità, poiché contengono sostanze che aggravano l'irritazione della mucosa gastrica.

Omeopatia

I rimedi omeopatici possono aiutare ad alleviare una sensazione di bruciore e dolore allo stomaco, eruttazione sgradevole e bruciore di stomaco. Gli esperti consentono di utilizzare i seguenti farmaci con un'elevata acidità:

• Potassium bichromicum 3, 6 - stabilizza il livello di acidità, elimina il dolore allo stomaco;
• Hydrastis 6, 30 - efficace per l'acidità associata all'ulcera peptica;
• Calcarea carbonica (carbonato di calcio ottenuto dalle ostriche) 3, 6, 12, 30 - aiuta ad eliminare flatulenza e mal di stomaco. Prendi 8 gocce del farmaco fino a 4 volte al giorno;
• Acidum sulfuricum 6, 30 - aiuterà con l'eruttazione con l'acido, con una sensazione di bruciore nell'esofago e nello stomaco;
• Il Natrium phosphoricum 6 stabilizza l'acidità quando la polvere viene assunta 2-3 volte al giorno;
• Argentum nitricum (lapis) 3, 6 - aiuta con mal di stomaco e acidità instabile.

I fondi elencati non hanno controindicazioni, raramente causano reazioni allergiche e possono essere utilizzati come trattamento aggiuntivo durante l'assunzione di farmaci.

Terapia operatoria

Poiché l'aumento dell'acidità dello stomaco non è ancora una malattia, ma solo un sintomo di malfunzionamenti incipienti, l'operazione in questa condizione non è indicata.

Il trattamento chirurgico può essere prescritto se si verifica un aumento dell'acidità sullo sfondo di:

• ulcera perforata;
• stenosi del tubo esofageo;
• emorragia interna;
• l'esofago di Barrett;
• esofagite emorragica;
• ulcerazione abbondante della mucosa del tubo digerente.

Inoltre, la chirurgia viene utilizzata nei casi in cui il trattamento convenzionale non ha un effetto positivo.

Dieta con maggiore acidità dello stomaco

Con un'elevata acidità, la dieta è un prerequisito per il recupero. Spesso è una corretta alimentazione che permette di liberarsi del problema senza l'uso di farmaci.

Dovrebbe essere escluso dalla dieta:

• brodo forte;
• funghi;
• bevande alcoliche (anche a basso contenuto alcolico);
• cibi piccanti, grassi, salati, affumicati, fritti;
• qualsiasi prodotto da forno;
• agrumi;
• caffè e tè forti;
• bibita;
• additivi aromatizzanti (spezie, salse, aceto, senape);
• ravanelli, cipolle e aglio;
• conservazione, marinate;
• frutta acida e bacche.

Il menu dovrebbe essere composto principalmente da verdure, piatti a base di cereali, brodi deboli a base di carni o pesce magri. Puoi mangiare uova, latticini, pasta, cracker, patate.

Il cibo con una maggiore acidità dello stomaco dovrebbe essere bilanciato in termini di contenuto di grassi, proteine ​​​​e carboidrati. Sono vietati tutti gli alimenti che possono provocare irritazione delle pareti dello stomaco e un aumento riflesso della secrezione acida.

I piatti vengono cucinati a bagnomaria, bolliti, in umido. Elimina i cibi grassi e con fibre grossolane che sono difficili da digerire per lo stomaco.

In modo ottimale, l'assunzione di cibo è 6 volte al giorno.

Menu con maggiore acidità di stomaco

La composizione approssimativa del menu giornaliero con un aumento dell'acidità può essere la seguente:

• Per lunedì:
  • Faremo colazione con semola di latte con miele.
  • Facciamo merenda con tè al latte e cheesecake al vapore.
  • Pranziamo con crema di petto di pollo, riso bollito, insalata di verdure.
  • Per uno spuntino pomeridiano, puoi bere una tazza di latte.
  • Ceniamo con stufato di verdure, casseruola di ricotta con tè.
• Per martedì:
  • Faremo colazione con farina d'avena, uovo sodo.
  • Facciamo merenda con mousse di latte con crostini di pane.
  • Si pranza con zuppa di verdure e mele al forno con ricotta.
  • Per uno spuntino pomeridiano - camomilla.
  • Ceniamo con bollito di vitello con purè di patate.
• Per mercoledì:
  • Faremo colazione con pasta e ricotta.
  • Fai uno spuntino con gelatina di avena.
  • Pranziamo con crema di carote, filetti di pesce bolliti, insalata.
  • Per uno spuntino pomeridiano: una tazza di kefir con un crostino.
  • Ceniamo con paté di carne e purea di verdure.
• Per giovedì:
  • Facciamo colazione con una casseruola di riso.
  • Spuntino su una mela al forno con le carote.
  • Pranziamo con zuppa di riso e patate zrazy.
  • Spuntino pomeridiano - ricotta e panna acida.
  • Ceniamo con pasta e carne.
• Per venerdì:
  • Faremo colazione con una frittata di vapore.
  • Facciamo una merenda con biscotti e composta.
  • Pranziamo con zuppa di fagioli, riso con verdure.
  • Per uno spuntino pomeridiano - latte.
  • Ceniamo con pesce in umido con carote e cipolle.
• Per sabato:
  • Faremo colazione con ricotta e latte.
  • Facciamo uno spuntino con tè al latte con un crostino.
  • Pranziamo con zuppa di verdure, cotolette di carote e una braciola al vapore.
  • Spuntino pomeridiano - ricotta con tè.
  • Ceniamo con pesce al forno con patate.
• Per domenica:
  • Faremo colazione con casseruola di riso con panna acida.
  • Spuntino su una pera al forno.
  • Pranziamo con zuppa di grano saraceno e spezzatino con verdure.
  • Per uno spuntino pomeridiano: una banana.
  • Ceniamo con gnocchi con ricotta e panna acida.

Acqua minerale con maggiore acidità di stomaco

Le acque minerali hanno diversi gradi di mineralizzazione (contenuto di sale). Con una piccola mineralizzazione, l'acqua viene assorbita bene. Maggiore è il contenuto di sale, più l'acqua viene assorbita, ma in questo caso può avere un pronunciato effetto lassativo. Con un'elevata acidità, le acque altamente mineralizzate dovrebbero essere evitate per non provocare inutili irritazioni allo stomaco.

• Borjomi è un'acqua minerale da tavola con composizione in bicarbonato di sodio. Borjomi è utile per disturbi metabolici, gastrite, ulcera peptica, enterocolite.
• Essentuki è un gruppo di cloruro di sodio-idrocarbonato-acqua. Il gruppo è rappresentato dai seguenti tipi di bevande medicinali:
  • N. 17 - acqua con un maggiore livello di mineralizzazione, che viene utilizzata principalmente per il trattamento delle malattie del fegato;
  • N. 4 - acqua da tavola medicinale, utilizzabile con elevata acidità;
  • N. 2 - acqua da tavola medicinale, aumenta l'appetito;
  • N. 20 - acqua salmastra, può essere utilizzata come trattamento e prevenzione dell'elevata acidità.

Con un aumento dell'acidità, le acque minerali vengono consumate calde, da un'ora e mezza a due ore prima dei pasti, 200-250 ml ciascuna, tre volte al giorno.

Cibi consentiti per aumentare l'acidità di stomaco

• Miele: con una maggiore acidità, viene consumato solo in una forma calda, poiché in combinazione con l'acqua fredda può avere l'effetto opposto.
• Latticini - con una maggiore acidità, i prodotti non acidi vengono utilizzati negli alimenti, come latte, panna acida non acida, ricotta, panna, yogurt, burro.
• Ricotta - non acida, sotto forma di torte al formaggio, casseruole, budini.
• Latte: solo fresco, preferibilmente fatto in casa, può essere sotto forma di cereali, zuppe di latte, gelatina.
• Lo yogurt è non acido, naturale, senza additivi sotto forma di stabilizzanti, coloranti e conservanti.
• Frutta - varietà non acide, preferibilmente al forno o sotto forma di frutta in umido e gelatina.
• I tè non sono forti, è possibile con l'aggiunta di camomilla, erba di San Giovanni, menta.
• Mele - varietà non acide, mature, preferibilmente al forno e bollite.
• Cachi - in piccole quantità, preferibilmente senza buccia. Senza problemi, puoi aggiungere polpa di cachi in gelatina, composte, gelatina.
• Il succo di patate è un prodotto molto utile in caso di elevata acidità, poiché contiene quasi l'intera gamma di vitamine del gruppo B, acido folico, vitamina U e altre sostanze utili. Il succo di patate può alleviare l'infiammazione, l'irritazione e accelerare la guarigione di ulcere ed erosioni. Prendi 1 cucchiaio di succo appena spremuto a stomaco vuoto, regolarmente, fino a quando le condizioni non migliorano.
• Sale: con una maggiore acidità, è consentito l'uso, ma è limitato a circa 3 g / giorno.
• Kissel - cotto su frutti non acidi, ha un effetto avvolgente, che consente di ottenere rapidamente sollievo dalla gastrite. Particolarmente utili sono la farina d'avena e la gelatina di latte.
• Le carote sono un altro ortaggio particolarmente benefico per condizioni acide. Le proprietà benefiche sono spiegate dalla presenza di vitamina A nelle carote, che ha proprietà curative e riparatrici.
• Le banane sono un prodotto unico in grado di stabilizzare l'acidità dell'ambiente gastrico, quindi può essere utilizzata con acidità aumentata praticamente senza restrizioni.
• La zucca è un prodotto molto utile in caso di elevata acidità. Altrettanto utili sono il succo e la polpa del prodotto, che contengono sostanze resinose, vitamine del gruppo B, oli. La zucca migliora la digestione e aiuta a normalizzare le funzioni del tratto gastrointestinale.
• Barbabietole - sono in grado di abbassare l'acidità a livelli normali in breve tempo. Puoi mangiare un'insalata di giovani barbabietole fresche, barbabietole in umido e bollite, nonché succo di barbabietola fresca.
• Il mirtillo è una bacca non acida che migliora la composizione della flora intestinale, protegge la mucosa dai fattori irritanti, riduce la secrezione e riduce la gravità del dolore e dell'infiammazione. La condizione principale quando si mangiano i mirtilli per le persone con un'elevata acidità è non abusarne.
• Crauti - nonostante la presenza di acido in esso, può essere utilizzato in quantità moderate per gastrite con elevata acidità.
• Avena: viene utilizzata attivamente per la gastrite con acidità eccessiva, poiché ha proprietà avvolgenti, antinfiammatorie e curative.

Alimenti proibiti con aumentata acidità dello stomaco

• Il kefir è considerato un prodotto indesiderabile con un aumento dell'acidità, poiché contiene di per sé una grande quantità di acido, che può aumentare l'irritazione della mucosa. Il kefir (yogurt) fresco e non acido fatto in casa può essere consumato solo nella fase di sollievo permanente dei sintomi.
• Il latte cotto al forno fermentato - vedi sopra - non è raccomandato con un aumento dell'acidità insieme ad altri prodotti a base di latte fermentato.
• Limone: contiene una grande quantità di acidi, inclusi acido citrico e ascorbico. Ciò ti consente di utilizzare attivamente il limone negli alimenti con bassa acidità nello stomaco.
• Caffè: questa bevanda forte stimola la secrezione del succo digestivo, aumenta la vulnerabilità dei recettori. Se c'è un eccesso di acido nello stomaco, bere caffè è indesiderabile. Se non riesci a immaginare una mattina senza una tazza profumata, dai la preferenza a un prodotto naturale macinato, piuttosto che a una bevanda granulare e istantanea.
• Vino: aumenta la sensibilità della mucosa gastrica all'acido e aggrava il bruciore di stomaco.
• Bacche - quasi tutte, con rare eccezioni, aumentano la secrezione gastrica. Le bacche non acide non hanno questa proprietà, ma possono essere consumate in piccole quantità e non a stomaco vuoto.
• Mirtillo rosso - viene utilizzato attivamente per aumentare l'acidità nei pazienti con produzione insufficiente di enzimi digestivi. Se l'ambiente gastrico è troppo acido, non è consigliabile utilizzare i mirtilli rossi.
• Cicoria: la maggior parte degli esperti non vieta di bere questa bevanda con un'elevata acidità, ma con moderazione e dopo i pasti.
• Il pane, come qualsiasi pasta lievitata, aumenta l'acidità nello stomaco. Pertanto, con un aumento del livello di acido, il pane viene consumato solo non fresco, essiccato, sotto forma di toast o cracker. Dai prodotti da forno è consentito anche l'uso di biscotti biscotto in piccole quantità.

Profilassi

Punti importanti nella prevenzione dell'aumento dell'acidità dello stomaco sono:

• aderenza alla dieta;
• l'uso di prodotti dietetici;
• abbandonare le cattive abitudini - fumo e abuso di alcol.

È necessario evitare cibi dannosi per lo stomaco, osservare le regole igieniche durante la preparazione del cibo.

Inoltre, il sistema nervoso dovrebbe essere protetto dagli effetti negativi dello stress. È importante imparare a gestire le proprie emozioni, a resistere agli stati psico-emotivi e depressivi.

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Lo stomaco nel corpo umano svolge funzioni che non possono essere sopravvalutate. È la parte più importante del tratto gastrointestinale, che è responsabile del trattamento chimico della massa alimentare utilizzando il succo gastrico. Questo succo contiene vari enzimi e acido cloridrico.

Lo stato di digestione e il livello di protezione del corpo contro la penetrazione di batteri nocivi e microflora patogena nel corpo dipendono dalla sua qualità. E questa qualità è determinata dalla quantità di acido. A sua volta, caratterizza l'acidità dello stomaco.

Per quanto riguarda l'aumento dell'acidità dello stomaco, porta a sintomi spiacevoli come bruciore di stomaco, dolore addominale, sensazione di pesantezza e altri disagi. Di per sé, l'equilibrio dell'acidità nel corpo non è disturbato: ci sono sempre alcune ragioni, il cui trattamento dovrebbe essere affrontato in primo luogo.

Cause

L'acido cloridrico, che influenza il livello di pH nello stomaco, è prodotto dalle ghiandole del fondo. Nello stato normale, la produzione di acido avviene continuamente e alla stessa velocità. Spesso le cause dell'iperacidità sono disturbi causati dall'alimentazione.

Ciò è facilitato dall'uso di cibi piccanti, grassi, amari, acidi o fritti. Conservanti, sottaceti o anche un'innocua mancanza di un'adeguata assunzione di cibo possono causare questa spiacevole condizione. Fast food, cattive abitudini alimentari, alimentazione inadeguata, stress e solo mancanza di riposo possono influenzare l'acidità dello stomaco.

Inoltre, il consumo di cibi caldi e l'eccesso di cibo costante possono portare a gastrite sullo sfondo di un'elevata acidità. Spesso la gastrite diventa cronica, quindi è altamente indesiderabile consentirne la comparsa, perché quindi dovrai essere costantemente esaminato per la presenza di tumori cancerosi che potrebbero formarsi nel tempo.

Norma

Questo indicatore è uno dei criteri per la salute dell'apparato digerente.

I tassi di acidità differiscono in diverse parti dello stomaco. La membrana mucosa nel suo lume ha questo indice di 1,2-1,6 pH e sulla membrana mucosa di fronte all'epitelio di 7,0 pH, cioè neutro.

Tuttavia, il valore medio non viene preso in considerazione nella diagnosi. Molto più importante è il cambiamento dell'acidità giornaliera in diverse parti dello stomaco. A volte devi scoprire cosa le succede quando usi irritanti e stimolanti.

Sintomi di aumento dell'acidità gastrica

Molto spesso, le persone che soffrono di bruciore di stomaco si diagnosticano da sole, perché questa sensazione spiacevole non può essere paragonata a nulla. Negli adulti, i sintomi dell'acidità gastrica includono:

• bruciore di stomaco;
• eruttazione acida;
• amarezza in bocca;
• i pazienti raramente si lamentano di mancanza di appetito;
• alterazioni della funzione intestinale (coliche, costipazione);
• concentrato al centro;
• nausea che si trasforma in vomito;
• costante sensazione di fame;
• cardiopalmo;
• dolori tardivi e sordo (si verificano "nello stomaco" un paio d'ore dopo aver mangiato, sono di natura dolorosa).

Per ridurre l'acidità dello stomaco, è necessario eliminare le cause che ne hanno causato l'aumento. Stabilisci la nutrizione, se possibile, interrompi l'assunzione di farmaci dannosi per lo stomaco. Proteggiti dallo stress, smetti di fumare, segui un ciclo di trattamento prescritto da uno specialista.

Diagnostica

Per capire come trattare l'aumento dell'acidità dello stomaco, è necessario non solo diagnosticare un sintomo, ma anche determinare la causa del suo sviluppo. Per questo, vengono assegnati alcuni test:

1. FEGDS - ingoiare una sonda con una telecamera all'estremità, che mostrerà sullo schermo del computer aree dello stomaco danneggiate dall'acido;
2. Determinazione del livello di acidità- svolto durante la procedura FEGDS;
3. Identificazione di Helicobacter pylori- può essere effettuato con FEGDS, oltre che con un esame del respiro o un esame del sangue.

I sentimenti soggettivi del paziente possono solo indicare la possibilità dell'esistenza di una maggiore acidità, tuttavia non ne sono una conferma diretta.

Trattamento di alta acidità dello stomaco

È possibile curare l'elevata acidità con i farmaci moderni, ma vale la pena ricordare che può essere non solo una malattia indipendente, ma anche parte del complesso sintomatico di un altro disturbo più grave.

Poiché sono prescritti farmaci per abbassare l'acidità dello stomaco:

1. Gastrocepina. Blocca i recettori colinergici, forma anche un film protettivo e riduce la produzione di secrezione acida gastrica
2. Almagel. Questo farmaco è indicato come un antiacido, che riduce l'acidità nello stomaco.
3. Ranitidina, Nizatidina che sono ottimi bloccanti dell'istamina.
4. omeprozolo. Inibisce la produzione di secrezione acida gastrica.
5. Bere soda. Neutralizza molto bene l'azione dell'acido cloridrico. Ma qui dovresti stare molto attento, poiché un consumo eccessivo di soda può portare a conseguenze irreparabili.

Vale la pena notare che una dieta con un'elevata acidità è molto importante. Dopo che la situazione è migliorata e il livello di acidità si è stabilizzato, non è necessario interrompere la dieta, è meglio attenersi ad essa costantemente.

Dieta

Una dieta con produzione eccessiva di acido significa evitare cibi che stimolano la produzione di succo gastrico. Pertanto, dovresti dimenticare alcuni prodotti:

• carni affumicate;
• acuto;
• grassetto;
• Fast food;
• caffè;
• alcol;
• bibita;
• cipolle crude, aglio, ravanello, acetosa;
• pane nero;
• frutta acida.

• zuppe in un brodo debole;
• porridge di riso, avena, orzo perlato e semola;
• carne magra e pesce;
• ricotta e formaggi magri, latte fermentato e latticini;
• patate, barbabietole, zucca, carote;
• uova;
• gelatina fatta in casa, gelatina, soufflé.

Tutti i cibi devono essere caldi, non troppo caldi o, al contrario, cibi e bevande ghiacciati. I piatti possono essere al forno, bolliti, al vapore o in umido, ma non fritti. Per ridurre il carico sullo stomaco e normalizzare la secrezione del succo gastrico, è utile mangiare spesso (5-6 volte) in piccole porzioni.

Esempio di menù del giorno:

• Colazione: porridge "Hercules" con latte, polpette al vapore, purè di patate e carote, tè al latte.
• Seconda colazione: frittelle di ricotta e barbabietola.
• Pranzo: zuppa di zucca con crostini, manzo alla Stroganoff con tagliatelle (carne bollita), prugne.
• Cena: gnocchi pigri, un bicchiere di tè.
• Prima di coricarsi: biscotti, un bicchiere di latte o panna.

Come puoi vedere, una dieta con una maggiore acidità dello stomaco può essere piuttosto varia e gustosa. Naturalmente, insieme a una corretta alimentazione, dovrebbero essere assunti i farmaci prescritti dal medico.

Rimedi popolari

Con una maggiore acidità dello stomaco, il trattamento con i rimedi popolari può essere un degno sostituto o una buona aggiunta alla terapia farmacologica.

1. Miele con maggiore acidità di stomaco prendere come segue: sciogliere 1 cucchiaio di miele in acqua tiepida (100 ml.). Questa porzione va bevuta prima di ogni pasto, dopo aver atteso 30 minuti. Un tale rimedio aiuta anche con l'ulcera peptica, la gastrite.
2. Succo di patate, ottenuti da tuberi freschi (non verdi!), si bevono prima dei pasti. La dose iniziale (1 cucchiaio) viene gradualmente aumentata a mezzo bicchiere. Dopo aver preso il succo, assicurati di sdraiarti per 20 - 30 minuti.
3. I semi di anice sono un buon rimedio popolare per l'acidità di stomaco alta: possono facilmente far fronte al bruciore di stomaco. Vengono pestati, versati in 1 litro di vodka e infusi per 30 giorni. Quindi un pizzico di cannella o scorza di limone in polvere (scelta a piacere) viene versato nel prodotto, vengono aggiunti 300 g di zucchero. La composizione è ben agitata e filtrata. Assumere dopo i pasti per 1 bicchierino.
4. Spremere succo di lattuga(2 cucchiai), bere per il dolore e il bruciore di stomaco allo stomaco. Un tale rimedio aiuterà a "estinguere" l'acido, ripristina delicatamente le mucose e migliora la funzione intestinale.

Oltre alle ricette di cui sopra, portano sollievo anche infusi e decotti di una varietà di erbe medicinali.

Erbe aromatiche

Tra le erbe con maggiore acidità dello stomaco, sono utili i rimedi popolari delle seguenti piante:

• valeriana;
• palude di calamo;
• erba secca di palude;
• fiori di tanaceto;
• orologio a tre foglie;
• Erba di erba di San Giovanni.

A loro vengono aggiunte bucce d'arancia secche. Tutti questi rimedi popolari sono presi in proporzioni uguali e 100 grammi vengono misurati dalla collezione pronta.