Даршилсан том хулууны жор нь өвлийн улиралд шаржигнуур юм. Даршилсан сквош: хурдан бөгөөд амттай жор

Хэрэв та энгийн салат бэлтгэхийг хүсвэл сквош салат бэлтгэх бидний жорыг ашиглаж болно. Өвлийн сквош салат нь бараг бүх хачирт тохиромжтой.

Санал болгож буй төрлийн салат бэлтгэх гол нөхцөл бол хулуу, сармис, хонх, халуун чинжүү, төрөл бүрийн халуун ногоо байх явдал юм.
Төрөл бүрийн амтлагч, жимс, ногооны ургамлын навч нь салатанд сонирхолтой амтыг нэмдэг.

Саванд хэт олон төрлийн амтлагчийг бүү хий. Та хулууны амтыг алж болно.

Өвлийн улиралд Сквош салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Өргөст хэмх, сквош хоёрын амттай төстэй боловч сквош нь ихэвчлэн илүү нягт, шаржигнуур байдаг. Доорх жороор энэ нь ялангуяа мэдэгдэхүйц юм. Өвлийн улиралд энэ сквош салат манай гэр бүлд маш их алдартай байдаг.

Хадгалах зорилгоор Сквошыг авч, 2-5 см-ээс ихгүй диаметртэй салатыг авна.

Орц:

• Сквош - 0.5 кг,
• өргөст хэмх - 0.5 кг,
• Сармис - 2-3 хумс,
• халуун чинжүү - 1 ширхэг,
• Дилл ба яншуй - 0.5 баглаа,
• Амтлахын тулд давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиг өргөст хэмх, хулууг угааж, өгзөг, ишний хэсгийг нь тайрч ав.
2. Ногоон, чинжүү, сармисыг бэлтгэж, шилэн саванд эсвэл хайруулын тавган дээр байрлуулж, дээр нь хүчтэй давсны уусмал хийнэ.
3. Бэлтгэсэн marinade-д жижиг өргөст хэмх, сквош дэвтээнэ. Том ногоог хагас буюу дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, давсны уусмалд хийж, тэнд 3 хоног байлгана.
4. Бэлтгэсэн давсны уусмалыг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна.
5. Сквош, өргөст хэмх дээр халуун давстай marinade хийнэ.
6. Өнхрүүлээд боож өгнө.

Өөр нэг жижиг төрөл бүрийн нэлээд амттай салат.

Орц:

• Сармис - 2 толгой,
• ургамлын тос - 0.5 аяга,
• цуу - 200 гр,
• давс - 2 халбага,
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Патисонов - 3 кг
• Лууван = 0.5 кг
• Сонгино - 0.5 кг
• Хар чинжүү - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Сквошыг угааж, шоо болгон хуваана.
2. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно.
3. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана.
4. Газрын тос, давс, чинжүү, элсэн чихэр хийнэ.
5. Луувангаар бэлтгэсэн сквош дээр хольцыг нэмнэ.
6. 2.5 цаг байлгаад дараа нь саванд хийнэ.
7. Сквоштой лонхтой савыг ариутгаж, агуулах эсвэл хонгилд хадгална.

Энэхүү жор нь халуун ногоотой хоолонд дуртай бүх хүмүүст, мөн "Солонгос" жорыг хайрлагчид таалагдах болно. Энэхүү салат нь мах, төмстэй хоолонд тохиромжтой.

Орц:

• Сквош -3 кг,
• Лууван, сонгино тус бүр 0.5 кг,
• Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.,
• Сармис - 1 толгой,
• Уксус-1,
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.,
• Солонгос хэл дээрх луувангийн амтлагч - ширхэг,
• ургамлын тос - 1 tbsp,
• давс - 2 халбага,
• Ногоон - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиг сквош бэлтгэж, угааж, солонгос луувангийн grater дээр цавчих.
2. Мөн угааж, лууваныг хальсалж, grater дээр цавчих.
3. Угаасан, хальсалж хонхны чинжүү, салат сонгиноо цагираг болгон хайчилж ав.
4. Сармисыг хальсалж, сармис хэвлэлтэнд дар.
5. Сквош дээр сармис, амтлагч, элсэн чихэр, давс, тос, цагаан цуу нэмээд 3 цаг байлгана.
6. Бэлтгэсэн салатыг литрийн саванд хийж, 15 минутын турш усан ваннд ариутгана.

Орц:

• Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
• Сонгино - 6 ширхэг,
• Сквош - 1 кг,
• халуун чинжүү - 1 ширхэг,
• нимбэг - 1 ширхэг,
• Яншуй - 12 мөчир,
• Селөдерей - 6 навч,
• лаврын-6 мөчир, булан навч-6 ширхэг.
• хумс - 6 ширхэг.
• Маринадын хувьд:
• Ус - 900 мл,
• давс - 2 халбага,
• элсэн чихэр - 250 гр,
• Уксус - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

• Хэрчсэн 6 сонгино, 1 кг хулуу, 6 хонхны чинжүү, 1 халуун, 1 нимбэг.
• Саванд яншуйны 2 мөчир, селөдерейний 1 навч, лаврын 1 мөчир, халуун чинжүүний хос цагираг, нэг зүсэм нимбэг, сонгино, хулуу, 1 булангийн навч, 1 хумс зэргийг хийнэ.
• Marinade нь: 900 мл ус, 2 tbsp давс, 250 гр элсэн чихэр, 100 мл цуу. Бид бүгдийг нь буцалгаж, саванд хийнэ, тагийг нь тагла.
• 10 минутын турш ариутгана.
• Бүрэн хөргөх хүртэл таглана.

Энэ төрлийн хадгалалтыг тусдаа таваг болгон эсвэл үндсэн хоолонд амтлагч болгон ашиглаж болно. Энэ нь маш амттай, нэгэн зэрэг зөөлөн болж хувирдаг.

Орц:

• Сквош - 1 кг 200 гр
• Сонгино - 0.5 кг
• Улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага
• Уксус 1 халбага
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага
• Амтлахын тулд халуун ногоо, давс

Бэлтгэл ажил:

Зууханд сквошийг жигнэх.

Зууханд жигнэх нь цаг хугацаа хэмнэхээс гадна сквошийг гал дээр жигнэхээс илүү зөөлөн, амттай болгодог.

Тэднийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Улаан лоолийн зуурмагаар сонгино хуурч, газрын сквош дээр нэмнэ.

Өтгөрүүлэх хүртэл 40 минутын турш хооллоорой.

Уксус, давс, амтлагчаар амталж, халуунаар өнхрүүлээрэй.

Сайн боож, сэрүүн газар хадгална.

Сквоштой хамт лаазалсан улаан лооль нь саванд маш үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна амтыг нь тодотгож өгдөг. Тиймээс бид улаан лоольтой өвлийн шинэ сквош салатыг туршиж үзэхийг санал болгож байна.

Гурван литрийн 1 савны найрлагад:

• Жижиг сквош - 6 ширхэг,
• Лууван - 1 ширхэг,
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг,
• улаан лооль - 10 ширхэг,
• Сармис - 3 хумс,
• халуун чинжүү - 1 ширхэг,
• Бөөрөлзгөнө навч - 1 ширхэг,
• Яншуй - 3 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• Дилл-2 шүхэр,
• булан навч - 3 ширхэг,
• Хумс, анхилуун чинжүү 1 ширхэг,
• давс 1 халбага,
• элсэн чихэр - 2 халбага,
• цуу - 35 гр.
• гаа - 1 мөчир

Бэлтгэл ажил:

1. Ариутгасан лонхтой авч, яншуй, dill, гаа нэмнэ.
2. Бид лууван, чинжүү, сармис, сонгино, халуун чинжүү (1 цагираг) хайчилж, 1 хумс, 3 анхилуун чинжүү, 3 булан навч шиднэ.
3. Дараа нь бид сквош, улаан лоолийг саванд давхарлан байрлуулж, бөөрөлзгөнө, яншуй навчаар бүрхэнэ.
4. Буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь 5 минутын турш хаа.
5. Усыг зайлуулж, буцалж буй усаа дахин хэдэн минут нэмнэ.
6. 1 халбага давс, 2 хоолны халбага элсэн чихэрээс маринад бэлтгэж, саванд байгаа давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг асгаж, буцалгана.
7. 35 гр цуу нэмнэ.
8. Савыг бэлтгэсэн түүхий эдээр дахин давсны уусмалаар дүүргэнэ.
9. Савыг хааж, боож өгнө.
10. Хөргөлтийн дараа савыг хадгалахад илгээнэ.

Манай гэр бүлийн хамгийн дуртай салатуудын нэг. Манайд бараг бүх үндсэн хоолтой байдаг. Энэ салат нь гоймон, нухсан төмстэй маш сайн нийцдэг.

Орц:

• Сквош - 1 кг
• Лууван - 1 кг
• сонгино - 500 грамм,
• улаан лооль - 500 грамм,
• Сармис - 1 толгой,
• Яншуй, килантро эсвэл дилл - 1 баглаа,
• давс - 2 халбага,
• Ургамлын тос - 0.5 аяга.

Бэлтгэл ажил:

1. Ногоон болон хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж ав.
2. Луувантай хамт сонгиноо хуурч, тэдэнд сквош нэмнэ.
3. Сквошийг зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь улаан лоолийг нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлэн болсны дараа сармис, жижиглэсэн ургамлаар амталж, дахин 5 минут буцалгана.
5. Бүгдийг саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Энэ жил бид хулууны урьд өмнө байгаагүй ургац авч байгаа ч бид үүнд маш их баяртай байна. Даршилсан сквошны шинэ жорыг туршиж үзэх шалтгаан бий, учир нь шинэ халуун ногоо нэмснээр та гайхалтай амтыг олж авах боломжтой.

1 литр саванд хийх найрлага:

• Сквош - 500-600 грамм,
• Чили чинжүү - 0.5 ширхэг,
• Сармис - 4-5 хумс,
• Уксус - 2 халбага,
• Дилл - 10-15 грамм,
• давс - 30 грамм,
• Ус - 350 мл,
• Амт нь яншуй, селөдерей, тунхууны болон гаа.

Бэлтгэл ажил:

1. Сквошыг угааж, том сквошийг хэсэг болгон хуваана.
2. Буцалж буй усанд хэдэн минут дүрнэ.
3. Цэвэр, ариутгасан савны ёроолд жижиглэсэн селөдерей, гаа, яншуй, тунхууны навчийг тавь.
4. Бид сквошийг урсгал усаар угааж, саванд хийнэ.
5. Сармис, чинжүүг нилээд цавчих.
6. Сквошын давхарга бүрийг сармис, ургамал, чинжүүтэй боолтоор цацна.
7. Уксус, давс, ус хийнэ, дахин гаа, тунхууны болон яншуй нэмээд 25 минутын турш ариутгана.

Ариутгах үед савны ёроолыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд та халуун устай савны ёроолд даавуу тавих хэрэгтэй.

Ариутгах хугацаа дууссаны дараа лонхтой савыг авч, боож өгнө.

Өөр нэг салат нь халуун ногоотой хоолонд дурлагчдыг хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ хоолны халуун ногоотой амтыг халуун чинжүү эсвэл сармис нэмэх эсвэл хасах замаар тохируулж болно.

Орц:

• Сквош - 3 кг,
• Улаан лоолийн шүүс - 2 л,
• Уксус - 1 шил,
• Элсэн чихэр - 2 аяга,
• ургамлын тос - 1 аяга,
• Давс 2 бүрэн халбага,
• Сонгино - 4 ширхэг,
• Лууван - 4 ширхэг,
• Амтат чинжүү - 4 ширхэг,
• Исгэлэн алим - 4 ширхэг,
• халуун чинжүү - 1 ширхэг,
• Сармис - 2 толгой.

Бэлтгэл ажил:

1. Шүүс, цуу, элсэн чихэр, ургамлын тосыг хольж, давс нэмээд буцалгана.
2. Мах бутлуурын дотор чинжүү, алим, лууван, сармис, сонгино нунтаглана.
3. Ойролцоогоор 5-10 минут буцалгаад тэнд хэсэг болгон хуваасан сквош хийнэ.
4. Дахин 20 минутын турш хоол хийж, дараа нь лонхтой халуун салат дүүргэж, тэдгээрийг боож өгнө.
5. Лаазалсан хүнсний нийт гарц нь ойролцоогоор 8 литр байна.

Сквош ба цуккини салат - Сквош ба цуккини түрс

Энэ салат нь цуккини болон хулууны ижил төстэй байдлыг үл харгалзан цуккини түрс хийх ердийн жортой тийм ч төстэй биш юм. Хэрэв та түрсэнд дуртай бол энэ төрлийн түрс хийж үзэхийг зөвлөж байна, магадгүй энэ нь танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болох болно.

Орц:

• Сквош - 3 кг,
• Цуккини - 3 кг,
• Майонез - 0.5 л,
• улаан лоолийн оо - 0.5 л,
• сонгино - 1 кг,
• давс - 2 халбага,
• цуу - 6 халбага,
• ургамлын тос - 0.5 л,
• Элсэн чихэр-1,
• Газрын чинжүү - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, мах бутлуурын дотор нунтаглана.

Zucchini болон сквошийг шоо болгон хайчилж ав.

Залуу хулууг хальслах шаардлагагүй, гэхдээ хэрэв та хуучин хулуутай бол арьс, үрийн танхимыг заавал хальслах хэрэгтэй.

Бид zucchini болон сквошийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, том саванд хийнэ.

2 цагийн турш хоол хийж, байнга хутгана.

Перец, нунтагласан сонгино, давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, майонез нэмнэ.

Өөр нэг цагийн турш хоол хийж, хайруулын тавган дээр унтраа.

Дараагийн өдөр нь 1 цагийн турш үргэлжлүүлэн хоол хийж, хоол хийх төгсгөлд цуу нэмнэ.

Бэлтгэсэн хольцоор лонхтой саванд дүүргэж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн оройд хаштай өвлийн сквош салатыг баярлуулахын тулд та хагас хаш, сквош авах хэрэгтэй. Жимс нь нягт, жижиг хэмжээтэй байх ёстой.

Орц:

• Хаш - 2.5 кг
• Сквош - 2.5 кг,
• Лууван - 0.5 кг,
• чинжүү - 0.5 кг,
• гашуун чинжүү - 1 ширхэг,
• Сонгино - 0.5 кг,
• боловсорсон улаан лооль - 0.5 кг,
• ургамлын тос - 0.2 л,
• Элсэн чихэр - 0.2 кг,
• давс - 2 халбага,
• Сармис - 1 аяга,
• Амтны үзэмжээр чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүгдийг сайтар зайлж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Дараа нь боломжтой бүх ногоог өндөр саванд хийнэ.
3. Холимог дээр элсэн чихэр, давс, ургамлын тос нэмнэ.
4. Бараг зөөлөн болтол нэг цагийн турш хооллоорой.
5. Дараа нь сармисаа нэмээд дөрөвний нэг цаг байлгана.
6. Бэлэн болсон хольцыг саванд хийж, ариутгалгүйгээр битүүмжилнэ.
7. Сайн боож өгнө үү.

Бид лаазлах дуртай хүмүүст зориулж Сквош түрс хийх өөр нэг анхны жорыг санал болгож байна. Гүржийн тэмдэглэлтэй сонирхолтой амттай байдаг.

Орц:

• Патиссон 4.5 кг,
• улаан лооль - 1.5 кг,
• сонгино - 1 кг,
• лууван - 1 кг,
• Сармис - 5 ширхэг,
• Болгарын чинжүү - 1 кг,
• Дилл, яншуй баглаа,
• Чили чинжүү - 3 ширхэг.
• давс - 100 гр,
• элсэн чихэр - 75 гр,
• ургамлын тос - 250 гр,
• Хмели-сунели - 1 халбага,
• алимны цуу - 50 мл

Бэлтгэл ажил:

1. Сквошыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
2. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч ав.
3. Лууван, чинжүүг хальсалж, сонгино дээр нэмнэ.
4. Сармисыг хальсалж, цавчих.
5. Шарсан ногоог мах бутлуурын дотор дилл, улаан лооль, яншуйтай хамт нунтаглана.
6. Буталсан холимог дээрээ цуу, сунели хоп, давс, элсэн чихэр нэмээд 7 минут орчим буцалгана.
7. Бэлтгэсэн хүнсний ногоог бэлэн саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Мэдээжийн хэрэг, миний бодлоор энэ салат жинхэнэ мөөгний амтаас хол байдаг, гэхдээ энэ жор нь маш сайн амттай бөгөөд амьдрах эрхтэй.

Орц:

• Сквош 3-5 кг,
• Сармис - 2-3 толгой,
• халуун чинжүү - 1 ширхэг,
• Дилл, 1 литр ус тутамд 1 халбага давс,
• Уксус - 3 аяга,
• Ургамлын тос - 1 аяга

Бэлтгэл ажил:

1. Сквошыг угааж, алчуураар хатааж, хагасыг нь зүснэ.
2. Хайруулын тавган дээр 2 литр ус хийнэ, давс, хулуу, цуу нэмээд 5 минут буцалгана.
3. Холимог хөргөж, сармис, чинжүү, dill бүхий тос нэмнэ.
4. Үүнийг исгэж үзье.
5. Лаазанд хийж, хөргөгчинд эсвэл подвалд хадгална.

Мини Сквош нь даршилсан үед онцгой амттай байдаг.

Орц:

• Ус 600 мл,
• давс - 1 халбага,
• элсэн чихэр - 2 халбага,
• хар чинжүү - 10 ширхэг,
• булан навч - 2 ширхэг,
• Сарнай чинжүү - хутганы үзүүр дээр,
• Залуу сармис - хэдэн хэсэг,
• Уксус - 70 мл.

Бэлтгэл ажил:

Жижиг сквошийг шоо болгон хайчилж, давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навчаар хийсэн буцалж буй давсны уусмалд хийж, 2 минут буцалгаж, саванд хийнэ.

Савыг конвекцийн зууханд эсвэл буцалсан устай саванд 10 минутын турш пастержуулна.

Та лонхтой хүнсний ногоог зөвхөн халуун усанд төдийгүй бичил долгионы зуух, зууханд пастержуулж болно.

Сквошны лонхтой савыг гаргаж аваад хөргөнө.

Үүний дараа бид үүнийг хадгалахад зориулж, 1 жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Төрөл бүрийн салатууд нь янз бүрийн ногоо агуулдаг тул уйтгартай байдаггүй. Энэхүү салат нь маш энгийн бөгөөд хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай байдаг. Энэ нь баярын ширээн дээр ч гэсэн эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.

Орц:

• Байцаа - 5 кг,
• Болгарын чинжүү - 1 кг,
• улаан лооль - 1 кг,
• Сквош - 1 кг,
• Лууван - 0.5 кг,
• Сармис - 2 толгой,
• Яншуй - 400 гр,
• Дилл - 150 гр,
• Халуун чинжүү - 1 хонхорцог.

Бэлтгэл ажил:

1. Байцаа хэрчиж, чинжүүгээ хальсалж, байцаатай хамт халуун усанд хийж 4-5 минут байлгана.
2. Сквош, улаан лооль, лууваныг дугуйлан хайчилж ав.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Сквош, улаан лооль, байцаа, чинжүү зэргийг лонхтой саванд хийж, сармис, лууван, сонгино бүхий давхаргыг цацна.
5. 1 литр ус 2 хоолны халбагын давс шаардагдах үндсэн дээр давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ.
6. Давсны уусмалд хадгалсан хөргөж, саванд хийнэ.
7. Уурын хуванцар таглааг таглаад 3 хоног байлгана.
8. Үүний дараа бид үүнийг хүйтэн газар аваачиж 3-5 сар хадгална.

Энэхүү ер бусын ногоог Америкаас авчирсан бөгөөд цуккинигийн ойрын хамаатан юм. Түүний хэлбэр нь бяцхан нисдэг тавагтай төстэй бөгөөд энэ ургамлын харь гаригийн гарал үүслийн тухай домогт үндэс суурь болсон юм. Нэлээд хатуу арьстай тул удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ихэвчлэн ашигладаг. Шар, улбар шар өнгийн жимснүүд нь намрын ургацын эргэн тойронд гар урлалын чимэглэл болдог.

Хачирхалтай хэлбэр, сайхан амтаас гадна тэдгээр нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Жимсний өөр өөр өнгө нь өөр өөр молекулын найрлагыг илтгэнэ. Жишээлбэл, шар нь А, С витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд цагаан нь хамаагүй бага байдаг. Улбар шар - лютеинээр баялаг, хүний ​​дархлааг бэхжүүлдэг гэдгээрээ алдартай.

Сквошыг зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг. Тэдний найрлагад багтсан хамгийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• B, B2, PP витаминууд;
• кали, натри, фосфорын давс;
• пектин;
• каротин;
• цардуул;
• Лютеин.

Бөөр, элэг, зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүст жимс жимсгэнэ тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү энгийн хүнсний бүтээгдэхүүнээр атеросклерозыг ч үр дүнтэй эмчлэх боломжтой. Түүний найрлагад орсон шүлтлэг элементүүд нь уураг бүрэн, зөв ​​шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Үр нь багагүй ашиг тустай байдаг. Патиссон нь лецитин агуулсан бүтээгдэхүүнүүдийн дунд хоёрдугаарт ордог. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь эс хоорондын зай үүсэх, мэдрэлийн систем, тархины эсийн үйл ажиллагааг сайжруулах үүрэгтэй бөгөөд гэмтсэн эсийг шинэчлэх нэгэн төрлийн "барилгын материал" юм.

Патиссоныг түүхийгээр нь хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь биед маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь бас хоолны дэглэм бөгөөд анагаах ухаанд ашиглагддаг. Шинэхэн шахсан шүүс нь эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаа, бодисын солилцооны үйл явцад шаардлагатай байдаг.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Ходоод гэдэсний замын өвчин байнга өвддөг хүмүүст хэрэглэхэд хязгаарлалт байдаг. Сквошыг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, зөөлөн цэвэрлэж, өтгөн хатахтай тэмцэхэд тусалдаг. Хэрэв хүн эмгэгтэй бол хэрэглэх нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, эрүүл мэндийн байдлыг улам дордуулна.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Сквошыг хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Амтынхаа хувьд тэд цуккини эсвэл хулуутай төстэй байдаг. Тэдгээрийг ямар ч аргаар бэлтгэж болно. Шарсан эсвэл чанасан, чанасан эсвэл лаазалсан - тэдгээр нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг бөгөөд маш амттай хоол юм.

Сквош хоосон зайг ер бусын гэж нэрлэж болно. Жижиглэсэн нухаш нь порчини мөөг шиг амттай байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар зөвхөн жимс нь өөрөө төдийгүй бараг бүх ургамлыг иддэг. Сквош бэлтгэхэд залуу навч, найлзуурууд, тэр ч байтугай цэцэг ихэвчлэн ашиглагддаг.

Тэдний хэлбэрийн улмаас тэд чөмөг хийхэд тохиромжтой. Энэ нь зөвхөн давстай хоолтой хослуулсан гэж үздэг боловч энэ нь тийм биш юм. Дүүргэлтийн хувьд та зөвхөн татсан мах эсвэл бяслагтай мөөгийг төдийгүй амтат цөцгий хэрэглэж болно. Энэ аргыг ашиглан сквош хоол хийх нь тэдэнд ер бусын амттан амтыг өгдөг бөгөөд хоолыг өндөр илчлэгтэй бялуу биш харин цай уух нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Цуккини шиг амттай түрс хийхэд тохиромжтой. Өвлийн сквош бэлтгэх нь будаа, Сагаган будаа зэрэг хачиртай сайн нийлдэг. Боловсорч гүйцсэн үед тэдгээрийг шинэхэн, түүхийгээр нь идэх нь илүү дээр байдаг тул салатанд маш их ашиглагддаг.

Шарсан сквош хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь ялангуяа жигнэсэн үед амттай байдаг. Энэ найрлагагүйгээр олон үндсэн хоол хийх боломжгүй.

Хальс нь хатуулаг, өтгөн бүтэцтэй хэдий ч маш амттай, эрүүл шүүсийг үйлдвэрлэдэг. Хамгийн их хэмжээний витамин авахын тулд та шинэхэн шахаж идэх хэрэгтэй. Хатуу хатаагүй залуу ногоог түүхийгээр нь идэж болно, учир нь тэдгээр нь бага зэрэг алимтай төстэй байдаг. Үрийн талаар бүү мартаарай. Тэдгээрийг ихэвчлэн угааж, хатааж, дараа нь хулуу шиг иддэг.

Намрын улирал ирж ургац хураалтын улирал ирдэг. Энэ үед амин дэм, шим тэжээлээр баялаг шинэхэн жимс, хүнсний ногоогоор бие махбодоо ханахаас гадна лонхтой өвлийн улиралд хулуу бэлтгэхэд анхаарах нь чухал юм. Лаазалсан тохиолдолд тэд маш их ашиг тустай бөгөөд жилийн аль ч үед оройн хоолны ширээн дээр хамгийн тохиромжтой нэмэлт болно.

Өвлийн сквош бэлтгэх жор

Zucchini болон сквошоос өвлийн бэлтгэл нэлээд түгээмэл байдаг. Тэд бие биентэйгээ маш төстэй тул хоорондоо сайн зохицож, эцэст нь ашиг тус нь хоёр дахин их байдаг. Сквош, цуккини лаазлах нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд тавагны найрлага нь хүн бүрт боломжтой байдаг.

Гэхдээ хүн бүр ердийн бэлтгэлийн амтанд дургүй байдаг. Сквошыг лаазлах бараг бүх жор нь ариутгалын процедурыг агуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд хүнсний ногоо нь зөвхөн амтаа төдийгүй зарим шим тэжээлээ алддаг. Үүнээс зайлсхийх боломжтой.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд хулуу лаазлах нь бүтээгдэхүүний оновчтой шинэлэг байдал, ашиг тусыг хадгалах болно. Энэ аргын цорын ганц сул тал бол хадгалах хугацааг багасгах явдал юм. Хэрэв буцалж буй ус эсвэл ууранд боловсруулсан хэсэг нь шүүгээнд хэдэн жилийн турш зогсож чаддаг бол ариутгалгүйгээр лаазалсан сквош нь хэдэн сарын турш идэх зориулалттай.

Бэлтгэл ажил нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг гэдгийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд маш хурдан бэлтгэсэн хөнгөн давсалсан сквош хийх олон жор байдаг. Үндсэндээ ийм хоолыг хадгалах шаардлагагүй, зооринд эсвэл хөргөгчинд үлдээхэд хангалттай, гэхдээ өвлийн улиралд бэлтгэх жор байдаг.

Даршилж бэлтгэх найрлагыг сонгохдоо ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Лаазлах жор нь таны амтанд тохирсон ямар ч ногоо, тэр ч байтугай жимсийг нөхөж чаддаг. Сквошоос интоорын чавга, чанамал бүхий компот бэлтгэдэг. Анхилуун үнэрт амтлагч, ургамлуудтай хослуулан бэлтгэл нь амттай амттан болж, гэрийн эзэгтэй бүр зочдод жинхэнэ илбэчин мэт санагдах болно.

Доод шугам

Патиссон бол зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Ургац хураалтын үеэр хүйтэн улиралд бэлтгэхэд анхаарах нь зүйтэй. Сквош бэлтгэх, хадгалах олон жор байдаг. Боловсруулсан хэлбэрээр ч гэсэн тэд ер бусын ашиг тустай бөгөөд гэр бүлийнхээ ширээн дээр үйлчилснээр та тэдний эрүүл мэндэд санаа тавьдаг.

Патиссон бол хулууны гэр бүлийн хүнсний ногоо бөгөөд тааламжтай чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг, кали, түүнчлэн органик хүчил агуулдаг. Сквош нь 100 грамм тутамд ердөө 18 ккал агуулдаг тул хоол тэжээлийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Нэмж дурдахад энэ ногоо нь сонирхолтой шинж чанартай байдаг: тод амт, үнэргүй, халуун ногоо, ургамлын үнэрийг хөвөн шиг шингээх чадвартай. Энэ нь өвлийн улиралд хадгалсан хүнсний ногооны даршилсан ногоод тохиромжтой нэр дэвшигч болгодог.

Сквошыг даршилж бэлтгэх, хэрхэн сонгох

Өвлийн ногооны маринад хийхэд жижиг хэмжээтэй сквош хамгийн тохиромжтой.Тэдгээрийг хэсэг болгон хуваах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэйн цагийг хэмнэдэг бөгөөд шилэн саванд том ногооны хэсгүүдээс илүү гайхалтай харагдаж байна.

Сквош нь 3-4 см-ээс ихгүй диаметртэй даршилж авахад тохиромжтой.

Хоол хийхээсээ өмнө сквошны ишний хэсгийг тасдаж, шүдний оо ашиглан цоолох хэрэгтэй. Энэ нь marinade нь хүнсний ногооны целлюлозыг илүү сайн дүүргэх боломжийг олгоно.

Маринадад зориулж хүнсний ногоо, халуун ногоо бэлтгэх нь дээр, энэ нь гал тогооны өрөөнд зарцуулах цагийг хэмнэх болно

Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт ургаагүй дэлгүүрт худалдаж авсан хулууг даршилж хэрэглэх гэж байгаа бол хүйтэн усанд хоёр цагийн турш байлгаж болно. Энэ нь хүнсний ногооны нитратын хэмжээг багасгах болно.

Сквошыг даршилахаас өмнө усанд дэвтээж болохгүй: хүнсний ногоог бүрэн бүрхсэн байх ёстой.

Даршилсан сквош хийх жор

Үзүүлсэн жор нь их хэмжээний санхүүгийн зардал шаарддаггүй бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч тохиромжтой. Даршилсан хулууг нарны шууд тусгалаас хол сэрүүн газар хадгална. Хамгийн их хадгалах хугацаа нь 1 жил байна.

Сквош, ариутгалгүйгээр marinated

Хадгалах ийм аргын тусламжтайгаар хүнсний ногоо нь хоолны дуршил, нарийн үнэрийг хадгалдаг.

Хоёр литрийн багтаамжтай саванд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 1.8 кг хулуу;
• 1 литр ус;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• 1 tbsp. л. давс;
• 2 одтой гоньдны баг цэцэг;
• 15 цагаан чинжүү;
• o.5 tsp. каравай;
• 5 булан навч;
• 5 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. 70% цуу.

Савыг ариутгах хурдан зөвлөгөө: богино долгионы зуух ашиглана уу. Энэ техник нь таны цагийг ихээхэн хэмнэх болно. Сав бүрийг хоёр халбага ус нэмсний дараа хамгийн их хүчээр хоёр минутын турш боловсруулахад хангалттай.

Тиймээс, та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Бэлтгэсэн сквошийг ариутгасан саванд сайтар хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Хүнсний ногоог арван минут байлгана.

   Сквош даршилахын тулд цэвэр артезиан ус хэрэглэх нь дээр.

2. Дараа нь саванд ус зайлуулж, буцалгаад буцалгаад хулууны саванд хийнэ.

   Лаазнаас халуун ус зайлуулахын тулд нүхтэй тусгай тагийг ашиглах нь маш тохиромжтой

3. Дахин нэг удаа хүнсний ногоог буцалж буй усанд арван минутын турш дэвтээнэ, дараа нь усыг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Давс, элсэн чихэр, жороор заасан бүх халуун ногоо нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, цайруулсан сквош саванд marinade хийнэ.

   Хүнсний ногооны marinade нь бага дулаан дээр буцалгаад авчрах ёстой.

4. Одоо ширээний цууг шууд саванд хийнэ.

   Жоронд заасан цууны хэмжээг хэтрүүлж болохгүй

5. Үүний зэрэгцээ, буцалсан устай саванд таглааг ариутгана.

   Тагийг нь ариутгахын тулд таван минутын турш усанд буцалгана.

6. Тагийг нь лонхтой дээр болгоомжтой тавиад сайтар шургуулна. Бэлэн!

   Нэг ийм хоёр литрийн багтаамжтай даршилсан хулуу нь том баярын найранд хангалттай

Эрчилсэний дараа сквоштай лонхтой хөргөж, хүйтэнд хийнэ. Зоорь, хөргөгч, цонхны доор сэрүүн газар хийх болно.

Та сквошийг дурын тавагтай хамт хоолны дуршил болгон үйлчилж болно.

Интоор, үхрийн нүд навчтай marinated сквош

Лаазалсан сквош хийх ер бусын боловч маш амттай жор. Marinade хийх навч нь шинэхэн байх ёстой.

Сквош хийх marinade бэлтгэхээс хэдхэн цагийн өмнө үхрийн нүд, интоорын навчийг бүлээн усанд дэвтээнэ.

Нэг литр саванд юу хэрэгтэй вэ:

• 0.5 кг хулуу;
• 0.5 л ус;
• 3 хумс сармис;
• Эстрагоны 2 мөчир;
• 2 dill шүхэр;
• жижиг баглаа dill;
• 4 булан навч;
• 4 вандуй анхилуун чинжүү;
• 2 хумс нахиа;
• үхрийн нүд, интоорын навч тус бүр таван ширхэг;
• 1 tsp. 70% цуу;
• 1 tsp. давс;
• 1 tsp. Сахара.

Жор:

1. Ариутгасан шилэн саванд ургамал, халуун ногоо тавь.

   Даршилсан сквошны бүх ногоонуудыг халуун усаар угааж байх ёстой.

2. Ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

   Marinade бэлтгэхдээ элсэн чихэр, давсны заасан хэмжээг чанд баримтлах хэрэгтэй.

3. Сквошыг лонхтой саванд хийж, буцалж буй маринадаар дүүргэнэ.

   Сквошыг лонхтой нягт, хамгийн бага хоосон зайтай байрлуул

4. Сав бүрт цуу нэмнэ.

   Маринад болон хулууны дээд талд шууд саванд цуу хийнэ

5. Одоо ариутгасан таглаатай сквош бүхий лонхтой савыг хааж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн газар тавь.

   Дилл, интоор, үхрийн нүд навчтай marinade нь тунгалаг болж, хулуу нь шаржигнуур болно.

Халуун ногоотой Сквош нь тунхууны хамт marinated

Хүн бүрт таалагддаг даршилсан ногоо хийх гайхалтай жор. Үр дүн нь ямар ч ширээг чимэглэх халуун ногоотой, хурц сквош юм.

Сквош лонхтой ариутгасан хэдий ч энэ жороор хүнсний ногоо нь шаржигнуур болж хувирдаг

Дараа нь ариутгасан даршилсан сквош бэлтгэх найрлага (нэг литрийн саванд):

• 0.5 кг жижиг сквош;
• Залуу сармисны 6 хумс;
• 4 dill шүхэр;
• жижиг баглаа шинэ dill;
• 5 яншуй баг цэцэг;
• 50 гр тунхууны үндэс;
• 3 булан навч;
• 5 гр халуун улаан чинжүү;
• 3 вандуй анхилуун чинжүү;
• 1 tsp. Сахар;
• 1 tsp. давс;
• 1 tsp. 70% цуу.

Тунхууны даршилсан халуун ногоотой хулуу бэлтгэх алхам алхмаар жор:

1. Шилэн савыг бэлтгэ. Тэдгээрийг өөрт тохирсон аль ч аргаар (богино долгионы зууханд, уураар эсвэл зууханд) ариутга.

   Ариутгасан лонхтой савыг доош нь доош нь цэвэрхэн алчуур дээр тавь

2. Саванд ус буцалгаж, түүнд бэлтгэсэн (угааж, хальсалж) сквош хийнэ. Хүнсний ногоог дор хаяж гурав, таван минутаас илүүгүй хугацаанд цайруулна.

   Цайруулагч гэх мэт хоолны техник нь птайссоныг хэт зөөлөн болгохгүйгээр ариутгах боломжийг олгодог

3. Дараа нь сквошийг буцалж буй уснаас нүхтэй халбагаар түргэн аваад мөстэй устай аяга руу шилжүүлнэ.

   Температурын хурдан өөрчлөлт нь сквошийг шаржигнуур хэвээр үлдээдэг

4. Сармисыг хальслаарай.

   Маринадын хувьд хар толбо, ялзрах шинж тэмдэггүй залуу сармисыг хэрэглээрэй.

5. Үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

   Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж авснаар маринад нь халуун ногоо, хурц амтыг нэмнэ.

6. Шилэн савны ёроолд урагдсан тунхууны навч, dill шүхэр, яншуй зэргийг байрлуул. Сармисны зүсмэлүүд, булан навч, анхилуун чинжүү нэмнэ.
   

   Ариутгасан лонхтой ургамлыг тавьсны дараа илүү амтыг гаргахын тулд нухагчаар бага зэрэг бутлана.

7. Улаан халуун чинжүүг хурц хутгаар хайчилж, саванд хийнэ.

   Боломжтой бол хатаасан шинэ чинжүүг сонгох нь хүссэн үнэрийг өгөхгүй байх;

Ер бусын хэлбэр, гоёмсог нэр, нэлээд төвийг сахисан амт нь өвлийн улиралд сквош нь манай оронд таримал ургамлууд болох цуккини, өргөст хэмхтэй адил түгээмэл биш болоход хүргэсэн. Тэгээд дэмий хоосон! Өргөст хэмхээс ялгаатай нь сквош нь усалгааны хувьд тийм ч их шаарддаггүй бөгөөд тэдгээр нь zucchini-ээс илүү зөөлөн нухаш, шаржигнуур царцдасаар ялгагдана. Бусад бүх зүйл дээр өвлийн улиралд сквош бэлтгэх нь таатай байдаг - хурдан, энгийн бөгөөд маш амттай. Сквош хийх олон төрлийн жорын талаар гомдоллоход хэцүү байдаг: лонхтой даршилсан, лаазалсан, бусад хүнсний ногоо нэмсэн. Зүгээр л хуруугаа долоо! Мөн өвлийн улиралд сквошийг ариутгах, ариутгахгүйгээр бэлтгэж болно. Өнөөдрийн манай нийтлэлээс та хамгийн дутуу үнэлэгдсэн хулуу болох сквошны зурагтай олон төрлийн бэлтгэлийн жорыг олох болно.

Саванд өвлийн улиралд Сквош - алхам алхмаар зураг бүхий амттай жор

Хамгийн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг өвлийн улиралд сквош бэлтгэх хамгийн амттай жоруудын нэг бол лонхтой саванд даршилсан сквош юм. Тэд болгарын чинжүү, их хэмжээний анхилуун амтлагч нэмсэнээр бэлтгэгдсэн тул эцэст нь маш баялаг, хүчтэй амтыг олж авдаг. Доорх алхам алхмаар жороос өвлийн улиралд лонхтой амттай сквош хэрхэн бэлтгэх талаар олж мэдээрэй.

Өвлийн улиралд лонхтой Сквош хийх амттай жорны найрлага

• сквош - 1 кг
• Болгарын чинжүү - 5-6 ширхэг.
• сонгино - 4-5 ширхэг.
• халуун чинжүү - 2 ширхэг.
• лаврын - 6 ширхэг.
• нимбэг - 1 ширхэг.
• булан навч - 6 ширхэг.
• хумс - 6 ширхэг.
• цуу - 100 мл.
• давс - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 250 гр.
• ногоон байгууламж

Лаазанд амттай өвлийн сквош хийх жор хийх заавар

1. Энэ жор нь маш энгийн. Эхлээд бүх ногоог сайтар угаана. Дараа нь сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана. Хэрэв сонгино маш том бол тэдгээрийг хагас цагираг болгон хуваасан нь дээр.
   
2. Сквошыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүр хальслах шаардлагагүй залуу жимс, үрийг даршилхад хамгийн тохиромжтой.
   
3. Дараа нь хонхны чинжүүг дунд цагираг болгон хувааж, халуун чинжүүг нилээд цавчих. Бид мөн нимбэгний хальстай хамт дунд зэргийн зузаантай цагираг болгон хайчилж ав.
   
4. Ариутгасан лаазны ёроолд хэдэн ногоон тавь - яншуй, лаврын хоёр мөчир. Дараа нь нэг зүсмэл нимбэг нэмнэ.
   
5. Дараа нь хоёр ширхэг халуун чинжүү, 3-4 зүсмэл хонхны чинжүү нэмнэ.
   
6. Дараа нь савыг сквошоор дүүргэ. Лаврын навч, хумс нэмнэ.
   
7. Marinade бэлтгэх рүү шилжье: ус буцалгаад, элсэн чихэр, цуу, давс нэмнэ. 5 минут буцалгаад дулаанаас нь салга.
   
8. Манай лонхтой сквошийг marinade нь дээд талд нь дүүргэ.
   
9. Ариутгасан таглааг таглаад ариутгах зориулалттай усан ваннд хийнэ. Хагас литрийн лонхтой ариутгах хугацаа 10 минут байна.
   
   

   Тэмдэглэл дээр! Ариутгах явцад савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд савны ёроолыг гал тогооны алчуураар доторлохоо мартуузай. Мөн температурын өөрчлөлт гарахгүйн тулд хайруулын тавган дээр халуун ус хийнэ.

10. Ариутгасны дараа өвлийн улиралд даршилсан хулууны лонхтой савыг хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой авч, арчиж, лааз онгойлгогчоор хаа. Дараа нь доошоо эргүүлж, хөргөх хүртэл дулаан даавуугаар боож өгнө.
    

Хуруу долоох zucchini нь өвлийн Сквош, жор алхам алхмаар

Өвлийн улиралд сквошийг zucchini гэх мэт бусад ногоотой амжилттай marinated хийж болно. Өвлийн улиралд янз бүрийн үр тарианы ургацын үлдэгдлийг цуглуулах шаардлагатай үед энэ сонголт нь зүгээр л бурхны бэлэг юм. Өвлийн улиралд цуккинитэй сквош хийх "Хуруу долоох" хэмээх энэхүү жор нь баялаг бөгөөд сонирхолтой амттай байдаг. "Чи хуруугаа долоох болно" өвлийн улиралд цуккинитэй даршилсан сквош хэрхэн бэлтгэх талаар доорх алхам алхмаар жороос олж мэдээрэй.

Өвлийн улиралд цуккинитэй сквош хийхэд шаардлагатай найрлага "Та хуруугаа долоох болно"

• сквош - 1 кг
• цуккини - 1 кг
• сармис - 5-6 хумс
• булан навч - 2-3 ширхэг.
• чинжүү - 4-6 ширхэг.
• хумс - 2-3 ширхэг.
• цуу - 100 мл
• элсэн чихэр - 150 гр.
• давс - 2 tbsp. л.
• ногоон байгууламж

Өвлийн улиралд цуккинитэй сквош бэлтгэх заавар "Та хуруугаа долоох болно"

1. Угаасан ногоогоо шоо болгон хайчилж ав. Энэ жор нь Squash болон zucchini залуу байх ёстой, тиймээс бид тэднийг хальсалж байх болно. Гэхдээ хэрэв та хэт боловсорсон жимсийг хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол хальс, үрийг арилгахаа мартуузай.
2. Бид сармисыг хальсалж, хутганы хавтгай тал дээр бага зэрэг дарж, өвлийн улиралд бэлтгэхэд амт, үнэрийг нь илүү сайн өгөх болно.
3. Бид ариутгасан лонхтой ёроолд ургамал тавьдаг - шинэхэн яншуй, бага зэрэг дилл, лаврын хоёр мөчир.
4. Сармис, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь лаазыг хүнсний ногоогоор дүүргэж, хулуу, цуккини давхаргыг ээлжлэн хийнэ.
5. Буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь тагла. 5-7 минутын турш исгэж байлгана. Дараа нь усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, маринад хийнэ: буцалгасны дараа элсэн чихэр, давс нэмээд цуу хийнэ. Таван минут буцалгаад дулаанаас нь салга.
6. Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан бэлдмэлээр савыг дүүргэж, битүүмжилнэ. Энэ дулааны боловсруулалт нь хангалттай бөгөөд жор нь нэмэлт ариутгал шаарддаггүй.

Мөөг шиг өвлийн улиралд даршилсан хулуу, алхам алхмаар жор

Цуккини шиг Сквош нь нэлээд төвийг сахисан амттай, зөөлөн махтай тул жишээлбэл, "мөөг шиг" даршилж болно. Хуурамч мөөгийг ихэвчлэн цуккини эсвэл хөх цуккинигаар хийдэг боловч сквошоор энэ бэлдмэл нь илүү шүүслэг, илүү зөөлөн болдог. Өвлийн улиралд даршилсан сквош нь мөөг шиг амттай (доорх алхам алхмаар жор) бөгөөд сүүний мөөгтэй төстэй.

Өвлийн улиралд мөөг шиг marinated Сквош шаардлагатай найрлага

• сквош - 3 кг
• лууван - 2-3 ширхэг.
• сармис - 1/2 аяга
• элсэн чихэр - 1 шил
• давс - 2 tbsp. л.
• газрын хар чинжүү - 1 tsp.
• ургамлын тос - 1 аяга
• цуу - 1 шил
• dill болон яншуй

Өвлийн улиралд мөөгтэй даршилсан сквош хийх жорын заавар

1. Бид сквошийг жижиг шоо болгон хувааж, лууваныг нимгэн цагираг болгон хувааж, ногоон, сармисыг цавчих.
2. Бүх ногооны бэлдмэлийг саванд хийж, халуун ногоо, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Давс ба marinate 3 цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Гурван цагийн дараа бэлтгэсэн даршилсан салатыг цэвэрхэн саванд хийнэ. Усан халаагуурт хийж, 15 минутын турш ариутгана.
4. Лааз онгойлгогчоор хааж, эргүүл. Дулаан хөнжил дор хөргөнө.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд давсалсан бүхэл бүтэн хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, жор

Жижиг "сүү" хулууг ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд бүхэлд нь давсалж болно. Энэхүү давстай зууш нь өвлийн улиралд лаазалсан өргөст хэмх эсвэл цуккини амттай байдаг. Өвлийн улиралд давсалсан хулууг ариутгалгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийхийг доорх жороос олж мэдээрэй.

Өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр давсалсан хулуунд шаардлагатай найрлага

• сквош - 2 кг
• dill - 100 гр.
• селөдерей үндэс - 30 гр.
• сармис - 3-4 ширхэг.
• халуун чинжүү
• тунхууны навч

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд бүхэл бүтэн хулууг хэрхэн яаж хоол хийх заавар

1. Халуун ногоотой хольсон цэвэр хулууг паалангүй саванд хийнэ.
2. Давсны уусмалыг 1 литр ус тутамд 60 грамм давсны хэмжээгээр чанаж болгоно.
3. Сквош дээр халуун давсны уусмал хийнэ. Том таваг эсвэл тагийг таглаад доошоо дар.
4. Сквошыг давсалж 10 хоногийн турш үлдээгээрэй. Бэлэн зууш нь давсны уусмалын хамт цэвэр лонхтой руу шилжүүлж, хөргөгчинд хадгалж болно.

Өвлийн улиралд Сквош түрс, видео жор

Өвлийн сквош түрс нь "гадаадын" хаш шиг амттай байдаг. Энэхүү амттай бэлдмэлийг өвлийн улиралд мөөгтэй хулуу шиг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд амт чанараараа "Хуруу долоох сайн" гэж нэрлэх боломжтой. Олон тооны давсалсан, лонхтой даршилсан сквошоос ялгаатай нь энэ жор нь нэмэлт ариутгал шаарддаггүй.