Cum să salute un caviar roșu la domiciliu. Cum să sare ușor și rapid caviar negru: rețete pentru orice bucătărie cântând caviar negru la domiciliu

Astăzi vom vorbi cu modul de somn \\ caviar de pește salină la domiciliu, caviar cu știucă, somon roz, păstrăv și negru. Rețete Cum să tăiem caviarul lui Gorbushi și alte pești.

Cum de a saluta caviarul

Schimbarea caviarului destul de mare în comparație cu alte varietăți de pește fluvial și caviarul salinic se obține foarte gustos dacă aderă la toate regulile simple în saltul său acasă. Și așa cum să ridice pike caviar ?

Există unele dintre cele mai frecvente rețete pentru o săruri de caviar bicioase și pentru a face acest lucru, trebuie să aveți varietatea dorită de pește cu caviar, apoi să-l rulați și să mergeți la sărarea. De la început, totul este spălat cu apă curgătoare, atunci filmul și caviarul pot să se spargă cu grijă printr-o colandere sau o sită cu o grilă mare. Apă fierbinte, în ceea ce privește greutatea caviarului de una și jumătate, atunci la apa de care aveți nevoie pentru a adăuga sare la gust, dar nu reduceți, deoarece va fi salină pentru caviar. Am turnat caviarul caviarului, se amestecă bine și păstrează-o în el aproximativ 20 de minute, după care un astfel de caviar pentru utilizare poate fi stocat în siguranță în frigider.

Schuchi Caviar Rețetă de lipit

Pentru cea de-a doua rețetă pentru sărarea, pixul caviar va fi necesar de 300 de grame. Caviarul Schuye: sare, castron adânc, 1,5 litri de apă clocotită, furculiță, tifon și lingură.

Din peștele cu caneluri de care aveți nevoie pentru a obține caviar și puneți-l într-un castron cu apă fiartă, petreceți pungile cu caviar, fără a scoate filmele utilizând un dop pentru a amesteca caviarul timp de 3-5 minute. Dacă filmul rămâne pe ștecher, trebuie să fie șters până când toate ouăle sunt separate una de cealaltă și vor avea o culoare galben deschis și apoi se scurge apa.

Acum, după apa caldă, toate conținutul este necesar pentru a turnați apă rece și pentru a se amesteca înapoi cu atenție și astfel se scurge și se toarnă apă nouă și curată până când apa devine complet curată cu caviarul. În același timp, resturile filmului sunt îndepărtate perfect, iar ouăle trebuie să se așeze pe fundul castronului, caviarul iconic trebuie îndepărtat împreună cu apă. După filtrarea atentă, apa trebuie să fie fuzionată, iar caviarul să se usuce. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de tifon și de colandere, pentru ca fundul marșului, apoi caviarul va fi rănit, după care tifonul trebuie luat în mână și colectează, apăsând cu atenție apa astfel încât să nu zdrobească cafeaua. Când apa aproape nici un caviar poate fi pur și simplu răspândită la ceva plat și dă posibilitatea de a usca un pic.

După toate etapele pregătitoare, puteți începe să dormiți cu caviar cu pike. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o sare mică iodată, apoi să puneți caviarul la castron, adaugă treptat sare la gust, unele ulei vegetal și ușor, foarte agitat cu atenție de o lingură. Caviarul se absoarbe bine sarea în sine și după aceea se umflă puțin, devine mai mare. Nu trebuie să regreți timpul petrecut și să faceți totul, cu grijă și să nu vă grăbiți. La sfârșitul procesului, se poate forma spumă, care este destul de normală.

Acum puteți trece la ambalarea caviarului în borcane, dar nu le completați până la margine. Puneți băncile în frigider și începeți să faceți clic pe 6. Caviarul de rețetă finalizat va fi delicatețe reale uimitoare la gust.

Salmon roz (roșu)

Și astfel, următoarea rețetă cum să se limiteze caviarul cocoșului, citiți și aplicați. Oricare ar fi nevoie de cazanul de Humpbacks la domiciliu acasă. Foarte des, atunci când cumpără această varietate de pește, se întâmplă peste caviar, ceea ce nu este potrivit pentru prăjire, deoarece se dovedește că este greu și palid, iar pentru salingul se potrivește bine.
Una dintre principalele reguli ale retetei Cum de a sare caviarul cocoșului astfel încât apa să nu lovească caviarul înainte de a începe să o planteze.

Primul lucru de făcut este separat ușor filmul din caviar, care este foarte simplu și ușor. Trebuie să luați tifon în două straturi și să-l puneți pe caviar și alături de a pune două plăci adânci sau boluri mici. Se toarnă apa clocotită într-unul din recipiente și într-o altă apă rece. Marginile lui Marley sunt bine adunate în mână și mai mici în apă clocotită în caviar, amestecând în mod constant conținutul în apă clocotită timp de 1 minut și apoi îndepărtați din apă clocotită și omisă în apă rece. După toate aceste manipulări, filmul devine fiert, iar caviarul de somon roz începe să se despartă de filmul în sine, dar nu toate caviarul va fi complet separat, deci cu o furculiță sau o lingură, caviarul rămas trebuie să fie complet separat.

Apoi se prepară soluția Tuzluk, pentru care este necesar să se fierbe de 2 ori mai multă apă decât caviarele și după ce va răci cartofii brut purificați pe fundul recipientului cu apă cu apă, după care apa este saturată în timp ce cartofii fac nu apare pe suprafața apei.

Așteptând o răcire completă a apei și numai după ce puteți coborî caviarul în saramură, rezistă la o soluție la 10 minute, astfel încât caviarul să economisească mai mult și mai bine. După ce caviarul trece într-o colander și rămâne până se construiește întreaga soluție și apoi așezată pe un prosop sau un șervețel pentru pășunat complet. Gustul produsului finit depinde de umiditate, cu atât mai puțină umiditate rămâne, cu atât mai gustos caviarul.

Puteți să așezați caviarul de sare terminat cu sub pompele din borcane sterilizate și să adăugați un strat mic de ulei de măsline sau de porumb de sus, puneți-le în frigider și după 5 ore poate fi utilizată.

O rețetă foarte rapidă pentru a dormi cu un caviar cu cocoașă - este de a prepara un saramură fierbinte 70-80 s (pe 1 litru de apă de 1,5 lingurițe de sare) și coborâți caviarul în film. Se agită periodic cu precizie în timp pentru a sta timp de 10-15 minute și apoi scoateți și ștergeți printr-o sită sau colandere, asamblați caviarul separat la o lingură, pliată într-un borcan, adăugând un ulei vegetal și după o oră caviar poate să fie servit pe masă. În același mod, puteți prinde cu un caviar voluntar.

Păstrăv

Un astfel de păstrăv de caviar poate fi ușor sărat acasă și va fi chiar mai gustos decât gata de la supermarket. Și astfel o rețetă simplă cum să luați caviarul păstrăvului. Totul este simplu. Am citit mai jos.

Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm caviarul păstrăvului și să îl cităm cu apă clocotită, apoi o șterg ușor prin sită sau în marla, separând de film, dar astfel încât ouăle să rămână în siguranță. După spălarea caviarului pentru a trece într-un castron sau o placă și adăugați aproximativ 1 lingură. Sare de lingură, o mare mai bună și se amestecă înainte de formarea spumei. Puteți adăuga ceva zahăr, dar acest lucru este o chestiune de gust, este necesar să se amestece timp de aproximativ 10 minute. Decuparea caviarului în borcane, puneți-l în frigider și după 12 ore de caviar gata de utilizare, dar nu este necesare pentru a lăsa caviarul acestei retete pentru o lungă perioadă de timp.

Există o altă rețetă pentru care puteți prinde un păstrăv. Prima etapă pregătitoare este de fel ca în prima rețetă. Deja frecat și purificat din film, caviarul este coborât în \u200b\u200bsaramură (apă 1L, sare 50g și 15G de zahăr) timp de 15 minute, astfel încât să se răstoarne bine. O cantitate suficientă de sare împiedică vițeii de la apariția microorganismelor în ea, iar penetrarile de sare din ouă îndepărtează rămășițele de umiditate ale acestora, ceea ce îl va proteja de deteriorarea rapidă. Procentajul minim de sare din ICRA ar trebui să fie de cel puțin 4%. Acum caviarul este aruncat pe o colander pentru a părăsi saloarea și uscarea. Produsul finit este pliat în bănci după 2 ore caviarul poate fi servit la masă.

Severitatea, Ostr, Beluga, Sterle

Rețete Cum să vă bucurați de caviarul negru cu Beluga sau alte pești de mare. Această familie include - Soarele, Sturgeon, Beluga, Sterle și alții, iar dimensiunea ouălor depinde de tipul de pește, dar cel mai mare caviar negru este caviarul Beluga. Pentru a pregăti un caviar negru sărat din speciile de pește enumerate, este necesar să se aibă peștele însuși cu caviar, care este foarte atent să scoată peștele din burtă și să curat din atașamente. Apoi puteți începe să fiți eliberat din film, șterg cu atenție printr-o sită cu o grilă mare, lăsând ouăle înghețate și nevătămate. Este necesar să se agite până când se formează sarabul natural, cu sărurile corecte, ouăle sunt întregi și separate una de cealaltă. Dacă caviarul sa dovedit a fi low-volien, atunci nu ar trebui să-l țină mult timp, dar este mai bine să mănânci mai repede că nu se deteriorează. Și cum să dormi caviarul negru dacă nu sunteți când nu ați făcut-o.

Dacă peștele este foarte proaspăt și numai atrăgător, acesta poate fi stropit chiar în articulații, apoi se descompune pentru airbag astfel încât să se poată usca. Apoi, eliberați de film, îndepărtați toate dungile și mucusul, împărțiți penetrarea îngrijită, ceea ce dă obrajii densității și un gust deosebit, obținut ca urmare a unei zgârieturi cu impregnarea grăsimilor saturate de sturire proaspete și stranii.

Black Beluga caviar Sărturi foarte simple fără utilizarea de saramură. Este suficient să luați o sare mică de la 5 la 15% din greutatea caviarului de pescuit, totul depinde de gust. Se amestecă cu grijă și ușor și se descompune în cutii curate și uscate sterilizate, închideți capacul strâns și pus pe ceasul frigiderului, după care caviarul va fi gata de utilizare.

Ikra a meritat pe bună dreptate dragostea multor oameni. În plus față de gust, are o mulțime de proprietăți utile. Fiecare ikrinka este un depozit de proteine, minerale, vitamine, precum și elemente importante ca fosfor și fier. Proteina este absorbită de organism mai bună decât produsele din carne.

Riscul de boală a sistemului cardiovascular este redus, iar viziunea este îmbunătățită.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că totul este bun în mod moderat. Consumul nelimitat de produse saline conduce la o întrerupere a metabolismului. Și sandvișuri cu caviar și unt, mâncare grea pentru stomacul nostru. Pentru ca beneficiul să depășească răul - trebuie să utilizați produsul de cea mai bună calitate.

Acum există o astfel de situație care departe de fiecare familie își poate permite o delicatețe similare mai des decât în \u200b\u200bvacanță. Corectă nedreptate, salvați puțin, puteți obține ambasadorul acasă. După citirea articolului, vă veți asigura că este ușor.

Roșu sau negru?

Pentru a începe, se ocupă de terminologie. Negrul este numit Caviarul Sturgeonului (Beluga, SevRyuga, Core, Spike). Roșu - somon (taimen, somon roz, ket, somon, păstrăv).

Alegerea peștelui

Una dintre cele mai importante condiții pentru producerea unui produs de calitate este alegerea unor ingrediente excelente. Acest lucru se aplică și peștelui.

Nu luăm carcasele de femele respinse. De obicei, sturion și somon, prindeți reproducerea, așa că caviarul va fi în majoritatea peștelui achiziționat. Acordăm atenția la apariția, mirosul și data de expirare.

Dezghețarea peștelui trebuie ținută în două etape: trecerea în frigider și, după un timp, dezghețați la temperatura camerei. După îngrijire, mergeți la munca plictisitoare, dar importantă - curățarea caviarului din fălci.

Ce este "Jasts" și de ce se purifică de la ei la caviar?

Janterorii numesc două pungi de film în care se află Ikrinka. Dacă puteți fi leneș și să nu le eliminați, atunci caviarul va fi nerăbdător.

Cu atenție, încercând să nu deteriorați barele, eliminăm filmul. Apoi vărsați apă (rece) și începeți să amestecați în sensul acelor de ceasornic. Cel mai convenabil instrument pentru aceasta este o baghetă de lemn simplă. Resturile filmului sunt înfășurate pe baghetă. Făm masa rezultată pentru tifon dublu plasat într-o colander. Să așteptăm un pic la apă de sticlă. Atâta timp cât pregătirea marinadei.

Saramură

Pentru un cuvânt neobișnuit, ascuns o saramură simplă. Mai mult, "simplu" constă literalmente din toate cele trei ingrediente - apă, sare și zahăr.

Cantitatea de apă trebuie să depășească volumul de caviar de două ori. Ne dizolvăm două linguri de sare și două zaharuri de ceai. Soluția rezultată se fierbe. Lasă-mă să mă răcesc puțin.

Ei bine, mergeți, direct la salină.

Solim roșu caviar

Ne umplem cu Tuzluk, plecăm timp de douăzeci de minute, apoi învățăm pe tifon, dau un pic de uscat (de obicei durează câteva ore).

Produsul finit este cel mai bine deplasat în cutii sterilizate, lubrifiate cu ulei de măsline. Îndepărtați în frig. Delicatele sunt gata să mănânce după trei ore.

Solim Black ICRU - primul mod

Făm caviarul preparat (curățat din fălci) în mâncăruri smalțate. Alegerea de sare este foarte importantă pentru ambasador. Luăm una foarte mică - cu atât mai mic diametrul boabelor, cu atât va fi mai bine caviarul. Raportul sarelor nu trebuie să depășească cinci procente din greutate. Deblocați în borcane de sticlă.

Solim Black ICRU - al doilea mod

Caviarul pousic, chiar dacă nu atât de frumos în afară, ca un granular, are un gust bogat. Cu această versiune de sărare, filmul nu este șters. Clătiți ca o sită, presărați sare și lăsați o zi. În curând, ouăle vor fi acoperite cu un film din sare. Apoi, mănâncă într-un mortar la o masă omogenă, care este adesea adăugată saramură picantă. Amestecul este acoperit cu un capac cu o încărcătură, iar cele douăsprezece ore sunt insistate.

Depozitare

Caviarul nu poate fi înghețat, dar ar trebui să fie stocat numai în frigider. Deschideți borcanul de utilizat timp de cinci zile.

Cum să pulverizați roșu, negru, pentru a cumpăra caviar acasă.

Amintiți-vă că deja am fost luați în considerare corect, cu exemplele video, familiarizați-vă.

Prima rețetă Cum de a bolnavi de macara

Pentru a dormi caviarul păsărică, veți avea nevoie, direct, caviarul însuși, care trebuie să fie numărat din stiuca și va șterge pe colander, iar unele ingrediente care se vor spune mai târziu. Mai întâi trebuie să fierbeți apa. Apa trebuie luată într-o astfel de corespondență, astfel încât volumul său să depășească cantitatea de caviar de una și jumătate. Acum este foarte important să gătiți murături pentru saling. El, în principiu, este foarte ușor de pregătit - este necesar să se adauge sare în apă fiartă. Trebuie să fie adăugată la gust, dar încă nu este de exagerat cu cantitatea de sare.

Se toarnă caviarul caviarului cu caviarul și se amestecă bine. Dacă procesul se extinde la douăzeci de minute, atunci un astfel de caviar poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp în frigider.

A doua rețetă Cum să sare vițelul

Pentru a pune un caviar de pike în această opțiune, veți avea nevoie de:

1. 300 de grame de caviar.
2. apă clocotită cu un litru.
3. Sare.
4. Bowl Deep.
5. colander.
6. furculiță.
7. lingura.
8. Marley.

Acum trebuie să scoateți caviarul de pește și să puneți într-un castron cu apă fiartă. Luați în mâinile ștecherului și începeți să arătați fălcile fără a scoate filmul. Este necesar să amestecați cu atenție caviarul timp de trei sau cinci minute. Dacă urme mari ale filmului rămân pe ștecher, atunci trebuie să fie aruncate în partea laterală. Aproape toate Ikrinki trebuie să se despartă. Aspectul obrazului ar trebui să fie galben deschis. Când vă îndepărtați cu atenție și separați, apa trebuie drenată.

După ce ați fuzionat cu apă fierbinte, trebuie să turnați apă rece într-un castron și să amestecați din nou caviarul. Apa trebuie fuzionată și turnată până când caviarul va fi în apă absolut curată. Acum, agitarea unui pic de caviar, încercați să eliminați toate resturile filmului. Stick din nou. Ikrinki trebuie să se stabilească pe fund. Ceea ce va rămâne înotul trebuie să fie fuzionat. Afișează cu atenție întregul caviar, oricare ar fi perfect curat. După ce ați obținut rezultatul dorit - este necesar să se usuce caviarul. Pentru a face acest lucru, luați o colandere și un pat pe el. Se toarnă întregul caviar într-o colander, luați tifonul în mână și încercați să strângeți cu grijă caviarul, dar nu îl risipiți - obiectivul dvs. doar să se usuce. După mai multe comprimări, trebuie să vă simțiți ca un tifon uscat ușor - îl puteți pune pe masă și puteți implementa.

Acum treceți la pasul foarte responsabil - la salinitatea caviarului. Pentru a face acest lucru, luați sare fină iodizată. Așezați caviarul înapoi la castronul de tifon și începeți să adăugați sare la gust. Sarea trebuie introdusă treptat - o cantitate mică de sare, cu agitare ușoară și așa mai departe de mai multe ori. Ar trebui să fie agitată foarte bine, o lingură. Procesul poate dura de la cinci minute și mai mult. Principalul lucru din această afacere este îngrijirea și acuratețea.

Dacă după ce ați absolvit sare caviarul, spuma a fost formată pe ea - nu vă faceți griji - este destul de normală. Începeți să așezați caviarul recipientului. Cel mai bine este să luați câteva borcane pentru asta. Așezați caviarul, fără a ajunge la vârf, cinci sau zece milimetri. În principiu, caviarul este deja pregătit pentru utilizare, dar totuși ar trebui să reziste cel puțin șase ore în frigider.

Cum de a saluta caviarul cocoșului (roșu) acasă

Pentru a ridica corect caviarul Humpback, trebuie să cunoașteți o regulă foarte importantă - Eliminați orice atingere cu apă înainte de începerea decapitării.

Mai întâi de toate, separați cu atenție filmul superior din caviar. Puteți să o faceți cu ajutorul unei furcii sau a mâinilor - nu există o complexitate specială aici. Acum pregătiți un mortar-tuzluk. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa în care apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât caviarul. După ce apa se fierbe, opriți focul și dați-l ușor rece. După aceea, luați un cartof purificat și puneți pe fundul rezervorului cu apă, începeți să trișezi apa. În timpul îngrijirii apei, este, de asemenea, necesar să se amestece când se vor afișa cartofii, puteți opri decaparea.

Dați apă să se răcească complet. Și numai după aceea puteți coborî caviarul în această soluție. Țineți caviarul în apă de aproximativ șapte minute dacă îl veți păstra mai mult timp, apoi să-l stați la zece minute. După ce timpul este necesar, scurgeri pe colander și dați o evidență completă a apei. Apoi puneți caviarul caviarului la prosopul fiert, astfel încât să se poată usca. Amintiți-vă că cu cât este mai mică umiditatea în Icra, cel mai gustos va fi.

Cum de a rezolva păstrăvul caviar

Dacă doriți să încercați un gust de neuitat de caviar roșu, tu, desigur, îl puteți cumpăra în magazin, dar unde este mai bine și mai gustos dacă saline un caviar roșu la domiciliu. În principiu, nu este nimic complicat aici, iar rezultatul este pur și simplu minunat.

Mai întâi trebuie să obțineți caviar de la păstrăv. După aceea, eliberându-l din film. Mulți profesioniști o fac cu o furculiță, dar va fi foarte dificil pentru faptul că nu dăunează Ikrinka dacă o faci pentru prima dată. O modalitate mai ușoară de a deveni o separare a unui film care utilizează apă fiartă convențională. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați suficientă apă caldă, dar că temperatura sa este acceptabilă pentru mâini. Coborâți yastrele cu caviarul în apă și degetele să ia în considerare ouăle din film. Fă-o extrem de atent și cu atenție, deoarece iconicul ar trebui să fie mai mult decât deteriorat și explozia, apoi rezultatul va depăși toate așteptările.

După ce ați terminat cu curățarea, clătiți de câteva ori vițelul în apă rece și puteți începe să vă salut.

Caviar Puteți dormi folosind doar sare sau un amestec de zahăr și sare. Pentru a salva păstrăvul de caviar, este mai bine să luați o sare navală, dar dacă nu sa dovedit, atunci alegeți piatra. Cantitatea de sare trebuie să fie de aproximativ 50 sau 70 de grame pe litru de apă. Dacă adăugați zahăr, aveți nevoie de două părți ale amestecului din sare și o bucată de zahăr.

Când ați făcut un amestec, a fost adăugat la apă, puteți scădea caviarul în ea. Plecați la câteva minute cincisprezece, astfel încât să se salveze și să arunce pe colander, apoi să se usuce. Puneți în borcanul de sticlă și plecați timp de două ore. După acest timp, puteți încerca să caviar.

Cum de a rezolva caviarul negru

Pentru rezolvarea caviarului negru aveți nevoie de:

1. Icresele Sturgeonului, Beluga, Sterlitiu sau șapte.
2. Sare.

Mai întâi trebuie să scoateți caviarul de pește. Fără filme dăunătoare. După aceea, curățați-l de la stagii de lipire, dar numai după aceea este posibil să eliberați caviarul din film. Împărtășiți caviarul într-un castron și degetele, amestecând, împărțiți cu atenție ouăle. Apoi se presară cu o sare superficială. Totul depinde de arome, puteți lua raportul de sare 5% în funcție de greutatea peștelui, 10% sau 15% este raportul maxim. Se amestecă bine și stați în bănci sterilizate, închideți capacul, puneți-l la ora cinci în frigider.

Este important să știți să dormiți de către caviar:

Este foarte important să știți ce caviar este umed înainte de decapare și ce nu. În ceea ce privește caviarul negru, se recomandă să o soluționați fără a aplica saramură. Dar dacă doriți să utilizați această metodă, trebuie să fiți conștienți de faptul că utilizarea de saramură este potrivită în cazurile de sărare și un caviar ternar, dar caviarul pousic este cel mai bun pentru a vărsa sarea uscată. Acum știi cum să sare caviarul celor mai frecvente pești - somon roz, pește roșu, caviar negru, păstrăv caviar roșu, etc. Mult noroc.

Un semn de bunăstare financiară de la proprietari a fost întotdeauna prezența unui caviar roșu pe masă. Acest produs nu își pierde relevanța. Cum de a rezolva un caviar roșu acasă? De fapt, procesul nu este consumator de timp, cel mai important lucru este achiziționarea unei carcase de pește cu caviar.

Cum să pulverizați caviarul roșu la domiciliu gustos și rapid

Delicatele pregătirii proprii nu pot fi nu mai rău decât achiziția. Prin urmare, este important să cumpărați un produs proaspăt și să respectați tehnologia de gătit. Este mai bine să alegeți pește din detașarea somonului cu carne roșie.

Deoarece în majoritatea magazinelor, peștii se vinde într-o formă înghețată, se pune întrebarea dacă este posibilă să sare caviarul de la cocoșul înghețat? Puteți, dar carcasa este o dezghețare pre-bine.

Ingrediente:

• ikra Gorbushi - 400 - 500 de grame;
• apă purificată - 1 litru;
• zahăr alb - 1,5 linguri de desert;
• sare de piatră - exact 5 lingurițe;
• condimente la pește - la voință.

Pași:

1. În primul rând, pentru a dezgheța calea naturală a carcasei de pește. În primul rând, puneți peștele în frigider, apoi dezghețați în bucătărie la temperatura normală. Tăiați cu grijă burta cu un cuțit, variind de la finalul din spate. Obțineți ingredientul principal.
2. Acum este important să separe ouăle din filme. Puteți să o faceți cu mâinile, rupeți sacul. Plasați-le în apă caldă curată pentru a se separa rapid de obraz. Se interferează încet într-un cerc cu un blestem de lemn. Filmul merge bine. Împingeți conținutul prin sită, uscați pe prosopul de țesut.
3. Cum să salută un caviar roșu de la somonul roz acasă? Următoarea sudură saramură, se numește și Tuzluk. Se fierbe cantitatea specificată de fluid, amestecați porțiunea de sare și zahăr bucătar. Sarata salată împiedică obrazul iconului unul altuia. Lichid răcoros și turnați saramura rezultată în capacitatea de ICRA timp de o jumătate de oră.
4. Ultimul pas este să tensionați ouăle prin sită sau tifon fin. După aceea, ele sunt plasate într-un borcan de sticlă uscată. Acum, întrebându-se dacă este posibil să se rupă prin caviarul de la Humpbackul înghețat, nu este dificil să repetați această rețetă. Cu toate acestea, data de expirare a delicateței pe raftul frigiderului nu trebuie să depășească 4 zile.

Cum de a saluta caviar roșu la domiciliu: Metoda de săruri uscate

Metoda uscată de preparare implică amestecarea sarelor direct cu pictogramele tratate. Perioada de valabilitate crește semnificativ cu această tehnologie la 2-3 săptămâni. Dacă reușiți să utilizați pește proaspăt, atunci calitatea gustului va surprinde plăcut. Deci, cum să demonstrezi un pește roșu acasă.

Ingrediente:

• cook de sare - 1 lingură mare;
• caviar proaspăt - 600 de grame;
• ulei rafinat - ¼ ceașcă;
• apa din filtru este de aproximativ 1 litru.

Pași:

1. Ia caviar de peștele rupt. Tăiați filmul și scufundați ingredientul într-un recipient cu apă caldă. Se amestecă într-o singură direcție, scoateți pelicula separată.
2. Apoi, obțineți o sită și tensionați componentele. Pe pereți sunt ouă zdrobite și bucăți de film, pentru a le elimina manual. Lăsați caviarul în sită sau tifon pentru a extrava lichid suplimentar.
3. În acest moment, gătiți brinele. Pe apa de fierbere, adăugați zahăr, sare. Într-o saramură concentrată de fierbere, deplasați sita cu caviarul. Nu păstrați mai mult de 30 de secunde, apoi scoateți din lichid. Se întâmplă că hosteasa a reasigura caviarul cocoșului, ce să facă? Apoi este suficient să puneți ingredientul salvat în apă obișnuită curată pentru momente 2. Apoi scurgeți apa prin adăugarea unei lingurițe de ulei slab.
4. Când iCeters sunt prelucrate termic în apă fiartă sărată, se descompun în recipientul emailat. Deci, că nu se lipesc, este necesar să se stabilească treptat, în porțiuni mici. Adăugați o sare de piatră, amestecați scuipa subțire. Se toarnă cantitatea specificată de ulei de floarea-soarelui.
5. Apoi, dați băncilor de sticlă de apă fierbinte. Vasele necesare sterile. Pentru a împacheta golurile din recipient, rotiți bine capacul. Țineți pe acoperișul frigiderului.

Cum de a ridica un caviar roșu al somonului roz: un mod expres fără hassle

Dacă doriți să surprindeți delicatețea pregătirii proprii, utilizați metoda Express. Este recomandabil să utilizați ingredientul în formă proaspătă sau răcită. Rezoluția este reglementată la gust. Serviți un fel de mâncare gata să fie pe sandwich-uri sau să decoreze salata. Cum de a saluta caviarul roșu Humpback la domiciliu este gustos și rapid, citiți mai jos.

Ingrediente:

• cook sare - 1 kilogram;
• orice ulei rafinat - la gust;
• caviar roșu - 1 kilogram;
• apa filtrată - 3,5 litri.

Pași:

1. Caviar separat cu atenție de filme. Îndepărtați cu atenție filmul principal, puneți ingredientul în apa caldă purificată. Puteți interfera cu o furculiță sau cu alt element lung. Este important să nu zdrobiți ouăle. Întindeți ouăle prin tifon. Eliminați rămășițele filmelor.
2. Este timpul să pregătiți o soluție salină. Se toarnă cantitatea dorită de fluid în tigaie, lăsați să se fierbe. Adăugați sare direct în apă clocotită. Gatiti cateva minute, scoateti din soba. Cum să dormi rapid Caviar roșu: Omiteți componente purificate preparate în saramură fierbinte timp de 15 minute. Cu cât componentele sunt mai lungi în fluid, cu atât mai multă sare absoarbe produsul finit.
3. După ora specificată pentru a scurge apa prin tifon. Descritați pe un prosop uscat Ikrinka. Ei trebuie să se usuce timp de 2 ore. Deci, ingredientele nu se lipesc împreună, adăugați o lingură de ulei de măsline. Lubrifiați-le ușor de curățat palma.
4. În acest moment, sterilizați băncile și acoperă cu apă clocotită timp de 2-3 minute. Delicalitatea gata se descompune în podea de sticlă, blochează capacele sterile. Utilizați un mod dovedit cum să luați rapid un caviar roșu la domiciliu.

Cum de a soli o Oscra roșie de ketches cu adăugarea de ulei slab

Keta Caviar - Dragă produs Deluxe. Acasă Slingness nu implică adăugarea de conservanți. Este important ca gustul finit să fie mult mai ieftin decât în \u200b\u200bmagazin. Înainte de a ști cum să luați un caviar roșu la domiciliu, trebuie să alegeți mai întâi o carcasă de sex feminin. Forma rotunjită a capului feminin. Masculii au prezentat caracteristici externe predative.

Când cumpărați pește răcită ar trebui să fie privite la branhii. Culoarea roșie sau roz saturată este un indicator al prospețului. Dacă aripioarele de carcasă sunt mirosul negru și neplăcut, atunci peștele ar trebui refuzat. Caviar poate fi de asemenea utilizat.

Ingrediente:

• iber Fresh - 0,5 kilograme;
• sare de piatră - 450 de grame;
• apă potabilă - 2 litri;
• ulei de floarea-soarelui - jumătate de ceașcă

Pași:

1. Defrost Ketto în mod natural. Apoi tăiați cu grijă burta din spatele finalului inferior din spate. În același timp, este important să nu deteriorați maxilarul cu piept. Opriți pescuitul, luați caviar. Punga de film sau fălcile se pot rupe perfect.
2. Următor curat ikrinki de la filme. Metoda universală este de a le scufunda într-un recipient cu apă caldă, amestecând într-un cerc. Apoi lichidul este turnat prin tifonul curat, îndepărtați rămășițele gunoiului și a ouălor zdrobite. În timp ce componentele se mișcă, este timpul să pregătiți un Tuzluk.
3. Saraina va fi destul de concentrată și puternică. Apoi caviarul va fi bine rezolvat și durata de valabilitate va crește. Se toarnă câteva litri de apă în recipient, amestecați 1,5 linguri mari de sare de sare. Puneți o mulțime de foc. După fierbere, adăugați din nou 450 de grame de sare. Sarata nu este necesară pentru a fierbe mult timp, va fi suficientă pentru un minut 3-4.
4. După ora specificată, opriți gazul, dați-i să răcească Tuzlukul pe aragaz. Preparate caviar curat pentru a scufunda în saramură sărată timp de 60 până la 90 de minute. Apoi întindeți conținutul vaselor prin tifon. Lăsați apa să plece complet.
5. În acest moment, este sterilizat prin cutii. Puteți să o faceți în cuptor sau la un abur liniștit. Acoperă fierberea. Când ingredientul este uscat, schimbându-l într-un castron adânc, adăugați uleiul slab. Porumbul sau uleiul de măsline va fi, de asemenea, bun. Se recomandă amestecarea cu o lingură de lemn, astfel încât caviarul să nu oxideze și să rămână la dispozitiv.
6. În recipientele sterile pregătite, pentru a împacheta caviarul roșu, înfundați ermetic capacele. Delicatesa delicioasă a casei pentru iarnă poate fi consumată. Plăcile sunt stocate la o temperatură de +3 - 5 grade. Durata maximă de valabilitate este de 2 luni.

Cum să luați caviarul roșu de cocos la domiciliu: o metodă dovedită cu lămâie

Vă puteți bucura de delicatețea de pește deja după câteva ore după gătit. Metoda este proiectată pentru un stoc de stocare a produselor. În stadiul de decapare, principalele ingrediente pot fi condimentate cu diverse condimente. Unele gurmanente preferă să adauge chiar cremă sau ceapă proaspătă. Deci, cum să mâncați un caviar roșu Ripper cu adăugarea de lămâie.

Ingrediente:

• ulei de lachy - jumătate din sticlă;
• chang roșu - 0,5 kilograme;
• sare mare - 1 lingură mare;
• lemon - 1 fructe medii;
• dill - la voință.

Pași:

1. Pești separați, ia-i caviar. Ingredientul este curățat din punga de film, pus în mâncăruri cu apă caldă. Interferează ușor cu un blestem de lemn, scoateți filmul. După aceea, conținutul mâncărurilor se încadrează în sită.
2. Puneți caviarul pregătit la placa mare. În aceeași etapă, sărată, să guste pentru a înțelege cu piper negru tăiat. Strângeți sucul de lămâie proaspătă într-o farfurie, turnați întreaga lingură de ulei vegetal. Mass amestecat amestecat și acoperă cu un capac.
3. Apoi, ingredientele trebuie să fie sparte în frigider câteva ore. În acest timp, caviarul trebuie să fie solicitat. Vasul finit se presară cu mărar tocată. Cum să luați un caviar roșu de la Humpback cu suc de lămâie - acum pur și simplu cu această rețetă. Gustul vasului este obținut rafinat cu o aromă plăcută. Bucurați-vă de dumneavoastră și delicatețea nativă acasă!

Astăzi, nu există costuri de eveniment solemn fără gustări cu caviar roșu, deci dacă încă nu știți cum să vă soliți un caviar roșu la domiciliu, vă pierdeți foarte mult. Efectuarea unui saling pe cont propriu, salvați în mod semnificativ, mai ales că caviarul de cumpărături este foarte inferior la delicatețea acasă. Prin urmare, este timpul să vă familiarizați cu modul de salvare a caviarului și vă rog pe cei dragi.

Pregătirea caviarului

Înainte de a învăța cum să vă soliți un caviar negru sau pe oricare altul, trebuie să îl pregătiți cu atenție sau fără film - Jasoni. Pentru a face acest lucru, este necesar ca caviarul într-o maxilară într-o cratiță sau colandere, turnați apă caldă și colectați ușor filme pe o lingură de lemn sau o furculiță. Dacă l-ați luat într-o stare înghețată, ar trebui să fie pre-dezghețare - cu atât mai lent veți face acest lucru, cu atât mai mari șansele ca Ikrin să nu distrugă. Mai întâi, țineți caviarul în frigider și apoi la temperatura camerei. De asemenea, amintiți-vă: veți avea nevoie de cel puțin 100-150 de grame de caviar pentru saltare.

Dacă, de exemplu, nu știți cum să singuri caviarul sterlină, potriviți perfect calea. Diferența sa față de metoda prezentată mai sus este că salina este pregătită nu numai cu sare, ci și completată de zahăr. Deci, pentru fiecare litru de apă veți avea nevoie de aproximativ 50-80 de grame de sare, zahărul trebuie să fie exact de două ori mai mic. Apa este adusă la fierbere, se adaugă zahăr și sare și apoi se răcește. Numai după aceea puteți turnați caviarul cu soluția. Ca și în primul caz, suma sa trebuie să fie de două ori volumul de caviar. Ikrinka insistă într-o soluție de 15 minute. După aceea, apa se îmbină, ouăle pot reuși, stivuite în bănci și sunt răcite. Valoarea de valabilitate a unui astfel de caviar nu este limitată.

La 6 decembrie, cosmonauții care stau la bord a fost trimisă o consiliu de marfă cu produse. Printre ei nu a fost caviar, care înainte de aceasta a fost trimis anual la Anul Nou. Am decis personal să rezolv personal această nedreptate și am adunat pentru astronauți ca un cadou pentru caviarul negru. Apoi, caviarul va fi trimis la Roscosmos, de unde va fi livrat ISS din [...]