Clătite cu kefir de pui cu brânză și ierburi. Clasă de masterat gătit rețetă culinară Clătite de pui dietetice pe produse alimentare cu kefir Clătite pufoase cu chefir cu pui

Clătitele de pui cu brânză pe chefir sunt doar o mană cerească. Un prânz delicios vă este garantat într-un timp minim.

Ingrediente pentru clătite cu pui și brânză în fața ta.

Cum se prepară clătite de pui cu brânză:

Tăiați carnea în cuburi mici de aproximativ 1x1 cm, sau mai mici.

Se spală verdeața și se toacă mărunt.

Se spală și se toacă ceapa verde.

Tăiați brânza tare în cuburi de aproximativ 1x1 cm.

Pune toate produsele tocate într-un bol.

Adăugați ouă de pui, chefir. Sare si piper.

Se amestecă bine, se adaugă făină.

Se amestecă bine. Amestecul de clătite este gata.

Încinge tigaia. Se toarnă ulei vegetal. Pune o lingură de clătite în uleiul încălzit. Prăjiți clătitele de pui la foc mediu până se rumenesc, 2-3 minute.

Apoi întoarceți clătitele și prăjiți pe cealaltă parte în același mod.

Clătitele de pui cu brânză pe chefir sunt gata. Garnitura poate fi orice.

Mulțumesc pentru rețeta de clătite cu pui. Am facut altele asemanatoare cu branza si maioneza, mi-au placut, dar sunt mai sanatoase clatitele de pui cu chefir, vreau sa le incerc.

Noroc, Galina

Mulțumesc pentru o rețetă atât de simplă și interesantă. Familiei mele au plăcut foarte mult clătitele. Acum experimentăm cu sosuri pentru ei.

multumesc mult pentru reteta, foarte gustoasa

Gust minunat, atât de fraged încât nicio altă garnitură nu va fi de folos. Ele pot fi servite ca un fel de mâncare de sine stătătoare cu o salată com. Îți vei linge degetele. Multumesc pentru mancarea delicioasa, o recomand tuturor.

a ieșit foarte gustos!

Multumesc pentru reteta, rapida si gustoasa

A ieșit foarte gustos! Multumesc

Îmi ador Lera.

Prieteni, multa sanatate

Multumesc pentru reteta. Usor de preparat si foarte gustos!

Multumesc pentru reteta! O faceam cu maioneza si fara ierburi, acum am decis sa iau ingredientele dupa reteta ta, cantitate cu ochi))) De cate ori gatesc, fac totul cu ochiul. In timp ce il prajeam, am devorat 3 bucati) Zboară deodată, foarte gustoase! Atasez o poza cu ce am primit.

Bună LarOk, fotografia este delicioasă. Bine făcut.

Clătitele sunt percepute în principal ca un fel de mâncare dulce. Pentru mine, acest fel de mâncare este ca un mesaj din copilărie: dimineață, bucătărie, miros uimitor, iar pe masă - o grămadă întreagă de clătite pufoase care abia se potrivesc în farfurie. Alături este o farfurie cu smântână/smântână, dulceață sau miere (orice îți place). Dar această rețetă nu este o versiune dulce, ci o gustare a acestora. Rețeta de astăzi este despre cum să faci clătite cu chefir consistente și gustoase din pui, brânză și ierburi. Să pregătim un fel de cotlet tocate „leneși”, deoarece gustul principal al felului de mâncare provine din carne moale și suculentă.

Ingrediente:
0,5 căni de chefir;
2 oua;
0,5 cani de faina;
1 lingurita de sifon (nu stins);
un praf de sare;
2 fileuri medii de pui;
100 de grame de brânză tare;
o grămadă mică de verdeață.

Cum să gătești clătite de pui cu brânză și ierburi

Se amestecă făina cu sifon, se bat ouăle, se frământă aluatul, adăugând ușor chefir. Nu uitați să adăugați puțină sare, altfel va fi prea fadă. Puteți adăuga puțin piper măcinat la această rețetă.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Este mai bine să faceți bucățile de carne mai subțiri, dar mai late, ca în fotografie. Brânza tare o dam pe răzătoarea grosieră. Tăiați verdeața. Pentru această rețetă, este bine să combinați mararul și pătrunjelul 50/50 Adăugați totul în aluatul de clătite amestecat cu chefir.

Se amestecă bine toate componentele. Aluatul de chefir a căpătat un aspect cocoloși.

Pune clătitele pe tigaia încălzită, netezind ușor bucățile de file cu o lingură. După această „călcare”, a doua față va fi complet prăjită și va avea un aspect plat.

Întoarceți-l pe cealaltă parte și așteptați până când devine și auriu. Caldura de sub tigaie trebuie sa fie intre medie si mica pentru ca bucatile de carne sa aiba timp sa se prajeasca.

Un preparat neobișnuit, cotlet fragezi rapid în aluat sau clătite magice de pui, cu brânză și ierburi, gata. Le numim cum doriți, astfel încât gustul lor uimitor să nu se piardă.

Și în această fotografie vedem cum arată felul de mâncare când este defalcat 😉: carne de pui fragedă și suculentă într-un aluat pufos de brânză și chefir.

Le doresc tuturor să gătească repede și să mănânce delicios!

Ați mâncat vreodată fritje de pui? Dacă nu, asigurați-vă că îl încercați. Cu siguranta iti vor placea dupa gustul tau. În articolul nostru ne vom uita la mai multe rețete pentru un astfel de fel de mâncare. Unele clătite sunt făcute din carne tocată, în timp ce altele folosesc carne direct.

Prima reteta. Clătite cu file de pui

Acum vă vom spune cum să gătiți clătite file. Totul se face destul de simplu. Nu vor fi probleme în această chestiune.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 kg file de pui;
• piper măcinat;
• 1 lingura. o lingură de amidon și aceeași cantitate de ulei (orice legumă);
• bec;
• 2 linguri. linguri de faina;
• ou;
• sare;
• 1 pahar de lapte.

Rețetă pas cu pas pentru pregătirea preparatului:

1. Mai întâi, spălați fileul, îndepărtați excesul și tăiați carnea în bucăți cu un cuțit ascuțit.
2. Curățați ceapa și tăiați-o într-un blender. Puteți toca legumele. Dar apoi o bucată mare din ea poate ajunge în clătită finită.
3. Adăugați piper și sare la carnea tocată.
4. Apoi, bateți oul, cerneți făina, adăugați-o acolo. Apoi, adăugați amidon în amestec. Frământați bine aluatul. Ar trebui să aibă consistența de smântână groasă.
5. Încinge o tigaie și pune pe ea viitoarele clătite de pui. Mai întâi prăjiți produsele cu unul, apoi cu al doilea. Apoi serviți clătitele terminate la masă.

A doua reteta. Clatite cu branza si ierburi

Acum să ne uităm la o altă opțiune de gătit. Aceste clătite de pui sunt suculente și fragede. Atât copiilor, cât și adulților le va plăcea. Procesul de gătit nu va dura mult timp. Rețineți că aceste clătite de pui sunt delicioase atât reci, cât și calde. Aceste produse sunt grozave pentru un mic dejun consistent.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 0,5 grămadă de verdeață;
• 400 de grame de file de pui;
• un praf de piper negru;
• trei linguri. linguri de ulei (floarea soarelui);
• brânză tare (100 de grame vor fi suficiente);
• 1 lingura. o lingură de făină și aceeași cantitate de smântână;
• ou;
• 0,5 linguriță. sare;
• doi căței de usturoi.

Prepararea preparatului cu pui:

1. În primul rând, clătiți fileul de pui. După aceasta, uscați-o, îndepărtați peliculele, tăiate în bucăți mici.
2. Se spală verdeața și se toacă mărunt.
3. Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare fină.
4. Tăiați brânza în cuburi mici.
5. Apoi adăugați oul în carnea tocată. Sărați. Apoi adăugați ierburile și usturoiul acolo. Se piperează ingredientele. Se amestecă împreună.
6. Apoi, adăugați smântână la amestec.
7. Cerneți făina și adăugați în aluat. Se amestecă.
8. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei, se întinde aluatul cu lingura. Prăjiți clătitele de pui pe toate părțile până se rumenesc. Așezați produsele finite pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
9. Clatitele se servesc cu sosul preferat sau pur si simplu cu smantana.

Rețeta trei. Clatite cu amidon (cartofi)

Vrei să gătești un preparat simplu și satisfăcător? Atunci acordați atenție acestui fel de mâncare. Aici totul se face destul de simplu. Astfel de produse se dovedesc a fi magnifice. O completare excelentă la clătite ar fi ketchup-ul sau smântâna.

Pentru a pregăti clătite de pui cu amidon, veți avea nevoie de:

• 4 linguri smantana (grasime medie);
• ou (pui);
• 1 lingura. o lingură de făină și aceeași cantitate de amidon;
• 2 file de pui;
• 0,2 lingurite de sifon;
• ½ linguriță sare;
• piper negru;
• ulei de floarea soarelui (aproximativ două linguri).

Crearea unui fel de mâncare delicios și simplu de pasăre:

1. Inițial, fileul este spălat. Apoi, dezlipiți-o de folie și tăiați-o în pătrate mici.
2. Luați un castron adânc și adăugați făină, smântână și ou. Apoi, adăugați amidon, sifon și sare. Amestecați amestecul până la omogenizare.
3. Încinge uleiul într-o tigaie. Apoi întindeți aluatul cu lingura. Prăjiți produsele pe ambele părți. După care clătitele finite pot fi gustate imediat. Doar nu o luați imediat de pe aragaz pentru a nu vă arde.

Rețeta patru. Clatite cu ceapa

Aceste clătite de pui și ceapă sunt uneori numite cotlete. Se dovedesc delicioase. Procesul de gătit este destul de simplu și simplu.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de file;
• ceapa;
• condimente;
• 2 linguri. linguri de maioneză (alegeți singur conținutul de grăsime);
• sare;
• 3 linguri. linguri de faina;
• ulei de prajit;
• condimente;
• un pahar de lapte.

Prepararea clătitelor de pui:

1. Tocați mărunt carnea. Dacă întâlniți vene, tăiați-le.
2. Apoi, puneți carnea într-un bol. Tăiați mărunt ceapa.
3. Apoi adăugați în bol laptele, făina, piper, sare și maioneza. Apoi, totul este amestecat cu grijă.
4. Dacă este necesar, adăugați puțină făină sau lapte în aluat.
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se scoate aluatul cu lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin aurii. Asigurați-vă însă că produsele nu se ard, altfel clătitele de pui nu vor fi gustoase. Serviți-le calde cu smântână.

Rețeta cinci. Clatite din carne tocata

Aceste produse se dovedesc incredibil de suculente, fragede și gustoase. Este foarte ușor de preparat. Clătitele tocate cu pui sunt potrivite atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbători.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 linguri. l. ulei vegetal (necesar pentru prăjire);
• 400 de grame de pui tocat;
• verde;
• chefir cu grăsime medie (nu mai mult de 1 pahar);
• sare;
• cățel de usturoi;
• ou;
• 4 linguri. linguri de faina.

Gătitul acasă:

1. Mai întâi pregătiți toate componentele.
2. Bate chefirul cu ou. Adăugați carne tocată acolo. Apoi amestecați până se omogenizează.
3. Apoi adăugați sare, făină, mărar și usturoi tocat. Amestecați ingredientele împreună. Consistența aluatului va fi ca o smântână subțire.
4. Încinge uleiul într-o tigaie. Turnați aluatul în el. Prăjiți clătitele tocate de pui pe ambele părți până se rumenesc. Serviți cu legume, ierburi și garnituri.

Rețeta șase. Clatite cu ficat

O idee excelentă pentru micul dejun este clătitele din ficat de pui cu morcovi. Acest fel de mâncare este incredibil de ușor de preparat. Produsele se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare. Clătitele vor atrage atât copiii, cât și adulții. Clatitele suculente pot fi completate cu sosul preferat.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 700 de grame de ficat;
• doi morcovi și același număr de cepe;
• 3 linguri. l. făină;
• 2 oua;
• catel de usturoi.

Prepararea clătitelor cu ficat:

1. Se spală ceapa și morcovii și se curăță de coajă. În continuare, se toacă și se prăjește în ulei.
2. Se macină ficatul până la omogenizare într-un blender. Puteți folosi și o mașină de tocat carne dacă doriți.
3. Apoi adăugați ouăle, usturoiul (zdrobit) și făina în ficat. Se amestecă bine masa.
4. Adăugați morcovi și ceapa la amestecul de ficat. Măcinați toate componentele într-o mașină de tocat carne. Acum aluatul pentru clătite este gata.
5. Încinge o tigaie și pune aluatul peste ea. Prăjiți bine ambele părți. Doar asigurați-vă că produsele nu se ard.

Rapid, simplu și gustos.

Clatite de pui cu branza.

Clatite de pui cu branza A fost prima dată când am gătit cu chefir. Fiicei mele i-au plăcut atât de mult aceste clătite, încât a doua zi a cerut să le facă din nou.

Acesta este unul reteta delicioasa, pe care îl puteți adăuga în caiet ca fel de mâncare preferată.

Clatite de pui cu branza.

Ingrediente:

File de pui 600 gr

Făină 100 gr

Chefir 0,5 căni

Verdeturi: marar, patrunjel, ceapa - cate 3 crengute

Sare, piper - după gust.

Ulei vegetal - il prajesc cu ulei de porumb.

Cum să gătești, fotografie pas cu pas:

Clatite de pui cu branza.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici de aproximativ 0,7 cm.

Tocați mărunt brânza - 0,5 cm fiecare

Tocați ceapa, pătrunjelul, mărarul.

Bate ouăle.

Adăugați chefir și sare și piper la amestecul de ouă. În continuare, cerneți făina și amestecați totul bine.

Adăugați brânza tocată, fileul și ierburile și amestecați.

Se pune într-o tigaie fierbinte cu ulei. Prăjiți clătitele cu capacul tigaii închis pe ambele părți până se rumenesc.

Clatite de pui cu branza Poate fi servit cu salata de legume proaspete. Clatitele de pui sunt bune si cu smantana sau lapte.

Carnea de pui, în orice interpretare a preparatului ei, este aproape întotdeauna o opțiune câștigătoare pentru gospodină. Fie că este vorba de cină acasă sau de întâlniri cu oaspeții, preparatele cu pui apar în dieta noastră aproape în fiecare zi. Principalele lor avantaje sunt viteza de preparare, disponibilitatea și rezultatele constant gustoase. Vă oferim încă câteva rețete simple care vă vor îmbogăți cunoștințele culinare și vă vor permite să creați un preparat incomparabil și în același timp sănătos într-un timp scurt. Acestea sunt clătite de pui.

Pentru ei veți avea nevoie de carnea de pui propriu-zisă, cel mai adesea file sau carne tocată. Dar restul ingredientelor le poți alege în funcție de preferințe și dispoziție. Încearcă să faci aceste clătite folosind rețetele de mai jos, iar printre ele cu siguranță le vei găsi pe cele potrivite pentru familia ta.

Clatite file clasice

Fileul de pui este o sursă indispensabilă de proteine ​​și aminoacizi ușor digerabili pentru organism. Carnea albă ar trebui să fie prezentă în dietă zilnic. Această rețetă este simplă și ușor de urmat. Pregătește aceste clătite cu o garnitură de salată de legume - și o cină ușoară, gustoasă și sănătoasă este gata!
Ingrediente:

• file - 500g;
• ceapă - 3 bucăți;
• sare;
• piper negru măcinat;
• ouă - 3 bucăți;
• făină – 4 linguri;
• ulei de floarea soarelui – 50 ml;
• smântână - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de pui spălat în bucăți mici. Nu trebuie să-l măcinați în blender, pentru că întreaga caracteristică a rețetei este în bucăți. Ele dau o structură mai formală.
2. Tăiați mărunt ceapa.
3. Combinați fileul, ceapa, sare, piper. Puteți adăuga orice condimente după gustul dvs., acest lucru va aduce numai beneficii preparatului.
4. Se adauga ouale, smantana, faina si se framanta aluatul intr-un bol. Consistența va fi similară cu cea a aluaturilor obișnuite de clătite.
5. Turnați aluatul pe o tigaie încălzită cu ulei. Deoarece carnea de pui, în special cea tocată, nu necesită mult timp pentru a găti, este important să nu le gătiți prea mult pe foc. Se rastoarna cand o parte este usor rumenita.
6. Aduceți clătitele la dispoziție pe ambele părți. Puteți acoperi tigaia cu un capac timp de un minut pentru a se aburi puțin și a le face mai fragede. Dacă vă place o crustă crocantă și un centru moale, scoateți-le din tigaie imediat ce cealaltă parte este rumenită.
7. Se serveste fierbinte, cu o garnitura de legume, salata sau sosul preferat.

Îți place puiul? Atunci nu ratați rețeta.

Clatite fragede de pui

Frumusețea clătitelor de pui cu brânză este că, chiar și fără o mașină de tocat carne la îndemână, puteți pregăti un preparat minunat din carne tocată de care toată familia va fi încântată. Brânza adaugă o ușoară picant și mestecat. Folosind aceeași rețetă, puteți pregăti clătite de pui cu brânză folosind chefir, înlocuind smântâna.

Prăjite într-un amestec de legume și unt, ele capătă un gust delicat cremos.
Ingrediente:

• 0,5 kg file de pui;
• 100 de grame de orice brânză tare;
• 0,5 cani de faina;
• 0,5 cani de smantana;
• sare;
• 2 oua;
• marar, patrunjel, ceapa verde la alegere;
• ulei vegetal;
• unt.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în bucăți mici.
2. Răziți orice brânză tare pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați verdeața. Puteți folosi pe oricare vă place.
4. Puneți carnea, brânza, ouăle, smântâna și ierburile într-un castron. Sareți totul și amestecați bine.
5. Adaugati faina si framantati intr-un aluat subtire.
6. Lăsați aluatul să stea aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, carnea se va marina puțin și va fi saturată cu arome de ierburi.
7. Încinge o tigaie la foc mediu cu un amestec de ulei vegetal și unt. Prăjiți clătitele până sunt fierte pe ambele părți.

Clătite copioase de pui cu ciuperci

Acest tip de clătite de pui cu ciuperci poate fi foarte popular în rândul bărbaților, deoarece conține două ingrediente care sunt o sursă de proteine. Folosind un minim de ingrediente, obțineți un fel de mâncare complet și satisfăcător. Aceste clătite sunt deosebit de gustoase cu o smântână delicată sau un sos de smântână cu adaos de suc de lămâie.
Ingrediente:

• file de pui - aproximativ 700 g;
• ouă - 2 bucăți;
• champignon - 6-8 bucăți mari;
• ceapa – 1 mare;
• usturoi - 3-4 catei;
• smântână sau maioneză - 3 linguri;
• amidon sau făină - 2 linguri;
• sare, condimente după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul, ciupercile și ceapa în cuburi mici.
2. Bateți puțin oul într-un castron pentru a rupe gălbenușul.
3. Adăugați în ouă smântână sau maioneză, usturoi, sare, condimente, făină sau amidon pas cu pas și amestecați până se obține o masă vâscoasă omogenă.
4. Se toarnă amestecul de ouă într-un bol cu ​​file, ciuperci și ceapă, frământând într-un aluat omogen, ca la clătitele obișnuite.
5. Puneti usor aluatul in uleiul bine incalzit, formand prajituri rotunde cu o lingura.
6. După ce le răsturnați pe cealaltă parte, acoperiți tigaia cu un capac pentru câteva minute pentru a asigura o gătire uniformă.
7. Puneți clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Clatite pentru fiecare zi

O opțiune foarte bună pentru cei care iubesc mâncarea proaspăt preparată. Aluatul pentru aceste clătite poate sta la frigider câteva zile fără a-și pierde gustul. În fiecare zi puteți prăji o nouă porție și vă puteți bucura de gustul lor delicat. Rețeta nu este dietetică, deoarece conține maioneză, care adaugă calorii preparatului. Aceste clătite se potrivesc perfect cu orice garnitură sau salată.
Ingrediente:

• file de pui – 2 jumătăți;
• ceapa – 1 mare;
• usturoi – 3 catei;
• ou - 2 bucăți;
• maioneză - 2 linguri;
• amidon de cartofi - 2 linguri;
• sare;
• piper;
• pudră de curry;
• ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Se spală fileul, se usucă și se taie în bucăți mici.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici.
3. Stoarceți usturoiul printr-o presă sau tăiați-l cu un cuțit.
4. Se amestecă carnea, ceapa, usturoiul, adăugând ouă, condimente și sare după gust.
5. Adăugați amidon și frământați bine masa rezultată.
6. Adăugați maioneză și lăsați la frigider pentru câteva ore.
7. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie.
8. Turnați amestecul în clătite.
9. Se prăjește la foc mediu până devine delicios de crocant pe ambele părți.

Clatite de legume cu pui

Vara, când vrei să ai mai multe legume proaspete în alimentație, nu trebuie să renunți la carne. De ce să nu le combinați într-o singură rețetă și să faceți clătite cu pui și dovlecei. Și apoi invită-i pe cei dragi la masă pentru a se bucura de un preparat ușor, cu adevărat de vară.
Ingrediente:

• file de pui - 500 g;
• dovlecel – 1 mic;
• ouă - 2 bucăți;
• maioneză - 2 linguri;
• sare, piper dupa gust;
• făină sau amidon - 2 linguri;
• ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se stoarce puțin masa rezultată cu mâinile pentru a scăpa de excesul de lichid.
2. Tăiați carnea în cuburi de aproximativ 1x1 cm.
3. Se amestecă toate ingredientele într-un bol până se omogenizează. Puteți înlocui în siguranță făina cu amidon în această rețetă, apoi clătitele vor avea o consistență mai densă.
4. Puneți o lingură într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și prăjiți până se fierbe pe ambele părți.

Clatite cu ciuperci, branza si pui

Brânză, ciuperci, file de pui - aceasta este o combinație clasică de produse care, atunci când sunt folosite împreună, produc întotdeauna rezultate excelente. Aceste clătite cu ciuperci pot fi pregătite chiar și pentru o masă de sărbători, servindu-le cu un sos neobișnuit.
Ingrediente:

• file de pui – 1 jumătate aproximativ 300 g;
• ciuperci champignon fierte sau conservate - 300 g;
• brânză - 50 g;
• smântână - 100 g;
• ou - 1 bucată;
• ceapa - 1 bucata;
• făină - 2 linguri;
• sare, piper dupa gust;
• pătrunjel;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• smantana pentru servire.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în bucăți mici cu un cuțit.
2. Tocați mărunt ciupercile prefierte (se pot folosi la conserva).
3. Tăiați o ceapă mare în cuburi mici.
4. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Amestecați carnea, ciupercile, ceapa, ouăle.
6. Tăiați verdeața. În loc de pătrunjel, poți folosi tot ce ai la îndemână.
7. Adăugați smântână, făină, brânză, ierburi și frământați într-o masă asemănătoare unui aluat.
8. Gătiți clătitele într-o tigaie încălzită folosind ulei vegetal. Deoarece aluatul este lichid, trebuie să-l răsturnați cu grijă cu o spatulă subțire.
9. Înainte de servire, turnați clătitele finite cu smântână sau sos.

Clatite cu fulgi de ovaz si carne tocata

Clătite de pui tocate cu adaos de fulgi de ovăz, gătite cu chefir - o rețetă neobișnuită care îi va atrage pe cei cărora le pasă de silueta lor, deoarece nu conține deloc făină. Și, în același timp, se dovedesc hrănitoare și gustoase. Puteți face mici sandvișuri cu ele, folosindu-le ca o mică gustare.
Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 1 cana;
• chefir – 1 pahar (sau lapte, sau smântână diluată);
• carne tocată - 400 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• usturoi – 2-3 catei;
• ou - 1 bucată;
• condimente, condimente, sare după gust;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

• Înmuiați fulgii de ovăz în apă caldă în avans pentru a se umfla.
• Combina ceapa tocata si usturoiul cu puiul tocat.
• Adăugați oul, condimentele, sarea, fulgii de ovăz și amestecați totul bine.
• Puneți masa groasă rezultată în prăjituri mici și plate într-o tigaie.
• Se prăjește până se rumenește.
• Puneți clătitele prăjite împreună într-o tigaie, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 5 minute la foc mic.

Frijituri de pui la cuptor

Uneori trebuie să pregătiți rapid prânzul sau cina și nu există absolut timp pentru orice delicii culinare. În acest caz, clătitele de pui tocate vor deveni pur și simplu de neînlocuit. Carnea tocată folosită este gătită instantaneu, iar gătitul în cuptor vă va scuti de a fi nevoit să stați tot timpul lângă aragaz. Rezultatul te va surprinde placut pe tine si pe cei dragi.
Ingrediente:

• carne tocată - 500 g;
• ouă - 2 bucăți;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ceapa - 1 bucata;
• sare - după gust;
• piper - după gust;
• ulei vegetal pentru ungerea tava de copt.

Metoda de gatire:

1. Ceapa se macină pe răzătoarea fină sau într-un blender într-o pastă.
2. Adaugati ceapa rasa, ouale, smantana, faina, sare, piper in carnea tocata si amestecati totul bine pana se omogenizeaza.
3. Pentru un gust mai bogat, poti adauga piper, condimente si ierburi tocate marunt.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
5. Cu mâinile umede, formați chifteluțe mici și plate și așezați-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
6. Coaceți timp de 20 de minute, în timp ce reduceți temperatura la 160 de grade.
7. Servește clătitele terminate fierbinți, cu o garnitură de cartofi, terci sau legume.

Clatite de dovleac cu pui tocat

Mâncărurile dietetice pregătite fără exces de grăsime în cuptor devin adesea uscate și dure. În această rețetă, sănătatea și conținutul scăzut de calorii sunt completate de un gust delicat și suculent. Ca sos, puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt neîndulcit, bătut cu mărar și suc de lămâie.
Ingrediente:

• pui tocat - 500 g;
• dovleac - 250 g;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• ou - 1 bucată;
• amidon de porumb - 1 lingura;
• usturoi - 2 catei;
• mărar - o grămadă;
• sare, piper alb macinat.

Metoda de gatire:

• Răziți pulpa de dovleac pe o răzătoare fină și stoarceți puțin masa rezultată.
• Adăugați carnea de pui tocată, brânza de vaci, amidonul, oul și amestecați totul.
• Stoarce usturoiul printr-o presa.
• Tăiați mărunt mararul.
• Amesteca totul, adauga sare, piper si amesteca din nou.
• Acoperiți o foaie de copt cu folie.
• Formați clătite subțiri cu mâinile umede și puneți-le pe o tavă de copt.
• Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se fierbe aproximativ o jumatate de ora.
• Opriți și fierbeți încă 15 minute.

Clatite de la cuptor

A mânca corect nu înseamnă că are un gust prost. Puteți alege oricând preparate care să aducă plăcere și să nu vă dăuneze silueta. Așa se fac clătitele dietetice cu file de pui coapte la cuptor.
Ingrediente:

• carne albă de pui - 500 g;
• usturoi - 3 catei;
• cartofi - 2 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1 bucata;
• chefir - 0,5 l;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - 2 linguri;
• sifon - 1 lingurita;
• sare;
• piper negru măcinat;
• ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul spălat și uscat în cuburi mici.
2. Amestecați usturoiul tocat cu carnea, adăugați sare și piper după gust.
3. Combinați ouăle și chefirul, amestecând până la omogenizare. Se adaugă făina, sifonul și se amestecă bine, transformându-se într-un aluat omogen, cu o consistență care amintește de smântâna groasă.
4. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii și cartofii pe răzătoarea grosieră.
5. Combinați toate legumele, carnea și aluatul într-un bol și frământați cu o lingură.
6. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie.
7. Se pune amestecul cu lingura, prajindu-l pe ambele parti pana devine maro auriu.
8. Între timp, pregătiți un vas de copt ungându-l cu unt.
9. Se transferă clătitele din tigaie în tigaie și se dau la cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru 20 de minute. Prăjirea le va oferi un plus de moliciune.

Clatite dietetice pe pat de legume

O altă rețetă de clătite de pui cu legume nu te va lăsa indiferent. Le puteți pregăti în siguranță pentru o vacanță, nu necesită cheltuieli financiare mari. Și vă puteți surprinde oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit, dar pregătit rapid.
Ingrediente:

• carne de piept - 500 g;
• dovlecel - 300 g;
• piper negru - după gust;
• sare - după gust;
• khmeli-suneli - 1 linguriță.
• ou de pui - 3 bucati;
• usturoi - 3 catei;
• roșii - 2-3 bucăți;
• brânză - 100-150 g.

Metoda de gatire:

1. Măcinați pieptul cu un blender sau într-o mașină de tocat carne, puteți folosi carne tocată gata preparată.
2. Dovleceii se curăță și se dau pe răzătoare fină.
3. Stoarce usturoiul printr-o presa.
4. Combinați toate ingredientele, cu excepția roșiilor, într-un tocat omogen.
5. Asezati cercuri de rosii pe o tava tapetata cu folie sau hartie de copt. Puneți deasupra lor porții mici de pui tocat.
6. Puneti o tava cu clatite in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coaceti 20 de minute. Apoi scoateți-le din cuptor, stropiți-le cu brânză rasă și apoi coaceți până se rumenesc.

Clătite cu carne pentru copii

Ce ar putea fi mai gustos pentru copii decât clătitele și clătitele pregătite de mâinile grijulii ale mamei. Dar pot fi nu doar un desert, ci și un fel principal. Mai ales dacă sunt făcute cu carne. Când le prepari, poți folosi fie carne tocată gata preparată, fie orice parte din carne de pui sau curcan care se potrivește bebelușului tău. În loc de lapte, aluatul poate fi frământat cu chefir. Și dacă este și interesant de servit, cu o față amuzantă desenată deasupra smântânii, atunci nici un copil nu va putea refuza un astfel de fel de mâncare.
Ingrediente:

• carne tocată sau carne - 250 g;
• ou - 1 bucată;
• lapte - 100 g;
• făină - 1 lingură. făină;
• brânză - opțional;
• verdeturi - optional.

Metoda de gatire:

1. Când pregătiți un fel de mâncare pentru un copil mic, este mai bine să folosiți un blender sau un robot de bucătărie, deoarece este necesar să obțineți o consistență fragedă, uniformă a cărnii. Prin urmare, amestecați carnea tocată rezultată cu ou, lapte, făină, brânză și ierburi până se obține o masă omogenă.
2. Prăjiți clătitele în ulei vegetal încins până sunt fierte pe ambele părți.
3. Se gătesc foarte repede, dar dacă nu sunteți sigur de gradul lor de pregătire, le puteți fierbe în plus sub capacul tigaii pentru câteva minute.

Povești de la cititorii noștri