Note despre pâine. Cum să tăiați corect pâinea De ce un vecin cere pâine feliată

„Pâinea este capul tuturor” au spus strămoșii noștri. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au venerat pâinea și au considerat-o principalul răsfăț din casă. Unde este pâine, este bunătate. Acest produs a fost considerat un dar de la Dumnezeu, așa că au arătat un respect deosebit pentru el.

Timp de multe secole, s-au dezvoltat multe semne și obiceiuri despre pâine, care au dictat atitudinea corectă față de acest produs și au sugerat cum să-l folosească pentru a aduce prosperitate și noroc casei.

Note despre pâine

• Nu poți începe o pâine nouă după apusul soarelui - asta înseamnă sărăcie.
• Nu poți lăsa un cuțit înfipt în pâine - norocul va părăsi casa.
• Se crede că cei care iubesc pâinea albă sunt naturi vulnerabile și subtile, iar oamenii care preferă pâinea neagră sunt puternici la spirit, mai hotărâți și mai voinici.

• Lasă pâinea pe jumătate mâncată la masă - lasă-ți fericirea. Iar cel care a mâncat-o, și-a luat norocul și fericirea.
• Nu poți mânca pâine la spatele unei persoane - îi poți fura puterea.
• Dacă o bucată de pâine a căzut pe podea - așteptați oaspeții.
• Nu puteți arunca pâinea pe jumătate mâncată, mucegăită sau învechită - nu va fi pace, sănătate, bani în casă.
• Se crede că o persoană care mănâncă pâine veche și mucegăită nu va muri niciodată din cauza apei.
• Nu puteți întoarce pâinea cu susul în jos - la necaz și boală.
• Nu puteți tăia pâinea în greutate - nu vor fi bani.
• Cei cărora le place să mănânce coji și mazăre sunt considerați oameni norocoși și fericiți.
• Este imposibil să tăiați o pâine cu diferite cuțite în timpul unei mese - va exista o ceartă în familie.

obiceiuri asociate cu pâinea

Un membru al familiei care mergea într-o călătorie i se dădea întotdeauna pâine cu ei. Nu numai pentru a potoli foamea pe drum, ci și ca talisman. Se crede că o pâine de acasă păstrează căldura și energia întregii familii și este capabilă să protejeze de necazurile de pe drum.

Înainte de masă, mai întâi trebuia să mănânci o bucată de pâine și sare. Acesta ar trebui să fie sfârșitul mesei.

Dacă cineva cere pâine, atunci trebuie dat, chiar dacă rămâne ultima bucată. Se crede că un astfel de act atrage fericirea și abundența în casă. Dar este imposibil să treci o pâine prin prag, acest lucru poate atrage nevoia și foamea.

Respectul pentru pâine era considerat una dintre principalele legi în orice familie. Observând semne populare „> semne și obiceiuri, strămoșii noștri au arătat respect față de puterile superioare, întrucât pâinea era considerată un dar de la Atotputernicul. Succes și nu uitați să apăsați butoanele și

12.06.2015 09:08

Ajunul Crăciunului este cu o zi înainte de sărbătoarea Nașterii Domnului. Chiar numele de Ajunul Crăciunului provine de la cuvântul "sochivo" - așa se numește...

Pe 7 aprilie, creștinii ortodocși sărbătoresc una dintre principalele sărbători bisericești. Acest eveniment a fost un punct de cotitură pentru...

• Nu mâncați pe furiș pe întuneric copiii vor deveni hoți.
• Nu poți mânca, trecând pragul: necuratul te poate stăpâni.
• Cine mănâncă în timpul exercițiului: mănâncă ceea ce se învață.
• Pâinea s-a împărțit în două la cuptor la plecarea unuia din gospodărie.
• Dacă pâinea nu este coaptă și rămâne crudă - la separare sau ruinare.
• Mare recoltă de pâine - pentru a închide foamea.
• Tăiați o felie de pâine nu băgați un cuțit în pâine - aceasta este pentru foame.
• Nu mânca din cuțit - vei fi rău.
• Cine mănâncă pâine vecheînoată bine și nu se teme de furtuni.
• arunca pâinea mare păcat. Cine aruncă bucăți pe jumătate mâncate și nu hrănește păsările, va deveni sărac.
• Prima clătită este una mortală. L-au pus pe pervaz, spunând: "Părinții noștri cinstiți! Iată o clătită pentru sufletul tău!" Cine coace clătite pentru veghe, el coace despre saturația sufletului defunctului.
• Când coaceți clătite: nu lăsați străinii să se uite, ei o pot strica și clătitele nu vor funcționa.
• Nu mâncați mazăre pe stomacul gol - incurca pe cineva.
• Oala cu terci a spart în cuptor - nu e bun.
• Terciul iese din oală la ieșirea din cuptor - aceasta este, din păcate, și dacă la peretele îndepărtat - la abundență.
• Uită de lingura de pe masă după cină - la oaspete.
• Dacă corned beef este gătit în timpul lunii noi, se va deteriora în curând.
• Nu bea într-un atac (adică întins sau în genunchi), altfel diavolul va împinge cu o spatulă.
• Cine postește toate cele patru posturi, pentru asta toți cei patru evangheliști se roagă lui Dumnezeu. În timpul posturilor, nu poți rosti cuvântul „carne” - trebuie să spui „repede”. Cine mănâncă repede în timpul postului va avea o mireasă cu buzunare. Cine postește înainte de Adormirea Preasfintei Maicii Domnului, va fi mântuit de încercarea celui rău. Cine postește vineri înainte de Înălțare va fi mântuit de la înec. Cine postește vineri înainte de pogorârea Duhului Sfânt va fi mântuit de sabie. Oricine postește înainte de ziua lui Kozma și Demyan va fi mântuit de păcatul de moarte. Cine postește vineri înainte de ziua lui Ilie va fi mântuit de chinul veșnic.
• Ștergeți masa cu hârtie la o ceartă.
• Nu poți peria pesmetul cu palma de pe masă, altfel va trebui sa ceri firimituri cu aceeasi palma.
• De preferință la începutul și sfârșitul prânzului mănâncă o bucată de pâine cu sare – din fericire.
• Versați ceai - la o neînțelegere.
• O lingurita pluteste intr-un pahar - la un cadou.
• Un măr a căzut de pe masă să-ți cunoști iubitul.
• Coaja unui ou mâncat trebuie zdrobit în bucăți mici. Dacă cade în apă, atunci sirenele vor construi bărci din ea. Dacă lași o coajă nezdrobită în curte, patruzeci din ea vor bea apă și vei avea febră.
• O femeie sare mâncarea -înseamnă că e îndrăgostită.
• Pentru cine bei? că păcatele le accepți.
• Presărați sare - la o ceartă. Strângeți sarea stropită într-un praf și aruncați-o peste umărul stâng, râzând în același timp - atunci totul se va rezolva ..
• Daca la masa iti cer sa dai sarea, ai grijă să zâmbești, trecând, - altfel te vei certa.
• Presărați sare în foc - la o ceartă.
• Recipientele de băut nu trebuie lăsate deschise. forța inamică se va stabili. Într-un recipient deschis cu o băutură lăsată pentru noapte, spiritele rele se zbuciumă.
• Înecat la masă -Înseamnă că cineva se grăbește pentru cină.
• Nu curățați casa când pâinea este în cuptor - nu va exista prosperitate.
• Varza murată nu va merge rău dacă pui o ramură de aspen în ea.

• Nu mâncați în fața unei oglinzi altfel mănâncă-ți frumusețea
• După ce tăiați o bucată, nu introduceți un cuțit în pâine - aceasta înseamnă foame
• Intră în fiecare cameră cu o pâine și o farfurie cu sare pentru a aduce fericire într-o nouă casă
• Consumul de clătite și mazăre contribuie la înmulțirea bogăției
• Pe Vozdvizhenye, murăturile ar trebui să fie scuturate într-o cadă - apoi vor fi mai bine depozitate
• După cină, o lingură uitată pe masă pentru oaspete
• Când a apus soarele nu începe un covor nou, sărăcia va birui
• ceai vărsat accidental a surprinde (mai des, a plăcut)
• Pâinea nu se coace rămâne brut - până la separare sau ruinare
• Aruncați bucăți de pâine la o lipsă în casă; hrăniți mai bine păsările, animalele
• Cine mănâncă pâine vecheînoată bine și nu se teme de furtuni
• Pâinea se rupe în mâini când este tăiată, acest lucru prevestește o ceartă în familie
• A-ți mușca limba în timp ce mănânci înseamnă că ai spus o minciună
• Coaja goală de ou este necesar să apăsăm pentru a nu lăsa răul
• Vodcă servită într-un pahar bea până la fund, altfel vei fi bogat, dar nu va exista fericire în viață
• La începutul și sfârșitul prânzului mănâncă o bucată de pâine cu sare – din fericire
• Femeie care străpunge pâinea cu o furculiță sau cu un cuțit - ea se lipsește pentru totdeauna de fericire
• O oală de terci în cuptor a crăpat - nu este bine
• Varsarea accidentală de zahăr prea bun
• Mărul a căzut de pe masă- o întâlnire cu un iubit
• Prima dată când mănânc acasă la cineva a împături un șervețel înseamnă să nu mai vizitezi niciodată această casă
• Carnea se umflă într-o tigaie - acest lucru prevestește succes
• Înecat la masă- oaspetele se grăbește
• Fără râs la masă- demonul din farfurie se va strica
• Cine coace clătite pentru trezi,îi pasă să hrănească sufletul defunctului
• Cine mănâncă repede - lucrează repede
• O ceașcă de ceai plutește într-un pahar- pentru un cadou
• Nu mâncați dintr-un cuțit - veți fi supărat
• Nu mâncați mazăre pe stomacul gol- păcălește pe cineva
• Mazarea la scoaterea din foc fierbe- semn bun
• Femeile nu mănâncă fructe de pădure până de Ziua lui Ivan, altfel copiii vor muri
• Nu începe să mănânci pește din cap - altfel vei numi necaz
• Cine își schimbă paharele în timpul mesei - nu va fi bine pentru el
• Varsați ceai - la o neînțelegere
• Nu am terminat pâinea și am luat o altă bucată neobservată de mine - una dintre rudele din depărtare îi este foame
• Mare recoltă de pâine- aproape de foame
• Lăsând bucăți de pâine nemâncate pe masă din felia ta îți lași fericirea acolo
• Dacă gătiți corned beefîn timpul lunii noi, atunci se va deteriora în curând
• Nu pleca in dormitor apă rece fiartă - îl vei mânia pe diavol și vei fi nefericit
• Nu lăsa cuțitul în pâine - vei cunoaște foamea
• După ce ai mâncat la masă, nu te dezbracă - vei deveni văduvă
• Carnea este fiartă puternicîntr-o tigaie este un semn rău
• Două linguri într-o sos - pentru nuntă
• Sarea este umedă - până la vreme rea
• Oricât de puținîn casa de pâine la cuptor, dar dacă un vecin cere să o împrumute, nu ar trebui să-l refuzați, trebuie să împărțiți cu el cel puțin ultima bucată - în acest caz, va fi întotdeauna pâine din belșug în casă.
• Dacă cineva a mâncat o bucată mușcată de o altă persoană, atunci gândurile acestei persoane îi vor deveni cunoscute, sau sănătatea și puterea acelei persoane îi pot trece. Și dacă această bucată este dată unui animal, atunci bolile persoanei care a mâncat această bucată vor fi transferate animalului.
• Presărați sare - la o ceartă. Strângeți sarea stropită într-un praf și aruncați-o peste umărul stâng, râzând în același timp - atunci totul se va rezolva.

Utilizarea și reimprimarea materialelor

Veche ca superstiția mondială. După inventarea metodei de preparare a pâinii pe bază de drojdie, pâinea este modelată într-un mod foarte specific în timpul coacerii. Dedesubt - o crustă înghețată, iar deasupra - o crustă roșie, ca un capac convex. Pâine veche, bună, rotundă. Una dintre cele mai vechi forme de pâine cu drojdie. Așa că a fost considerat un semn rău să punem pâinea pe masă cu crusta de sus. În unele cazuri, aceasta a atins nivelul de interdicție.

De exemplu, era complet inacceptabil să întorci o pâine cu susul în jos în unele sate de pescari din nordul Angliei.

Aici se credea că cu fiecare pâine răsturnată în mare, o corabie se răstoarnă. Întoarcerea pâinii cu susul în jos era considerată și un mare păcat, deoarece pâinea este un dar de la Dumnezeu și o asemenea atitudine lipsită de respect față de ea ar putea atrage o pedeapsă corespunzătoare din partea Atotputernicului. De asemenea, se crede că pâinea are un „cap” - crusta superioară, astfel încât întoarcerea ei „cu susul în jos” a fost percepută ca o obscenitate grosolană. Să încercăm să înțelegem originea și motivul unei existențe atât de lungi a acestei superstiții.

Crusta de jos a pâinii coapte în cuptor era adesea, dacă nu întotdeauna, arsă și nu era mâncată. În plus, s-ar fi putut înghesui cenușă pe el. Prin urmare, ea a jucat rolul unui fel de stand, de jos. Crusta superioară frumoasă a fost folosită pentru hrană. Și chiar și din motive de igienă greșită. Există și alte explicații. Pentru țăran, mai ales cei care au trăit pe vremuri, procesul de maturizare, de creștere în sus, avea o mare semnificație religioasă. Totul în jurul țăranului este viu și, cu îngrijirea corespunzătoare, crește.

Pâinea, este și vie - se coace în cuptor și crește. Aceasta este puterea magică a naturii, unul dintre cele mai importante și puternice culte antice. Prin urmare, a pune pâinea cu capul în jos însemna să răsturnăm totul cu susul în jos, să întrerupem creșterea, curgerea. Vechiul nume rusesc pentru pâine este zhito. De la cuvântul „vii”. În acest sens este investit un mare sens, iar semnificația sa este, de asemenea, uriașă. Și există și un astfel de proverb rusesc: „Pâinea este capul tuturor”. Așa e, pentru că cât de mult trebuie făcut în economia țărănească, cât de multă muncă trebuie făcută pentru a coace pâine în sfârșit.

Și apoi ia o pâine care dă viață, acest vârf de atâtea lucruri, și întoarce-o. Pâinea, rotundă, ușoară, caldă, a absorbit atât de mult soare când s-a copt grâul, ceea ce nu este de mirare - a devenit unul dintre soare. Așa că trebuie să fii deosebit de atent la întoarcerea pâinii, la fel ca la întoarcerea soarelui! Pâinea este și un simbol al cercului fratern, al familiei. Amintiți-vă aceste vorbe: întâlniți-vă cu pâinea, frângeți pâinea cu prietenii. Toate acestea au însemnat că dacă ai încercat pâinea mea, ai devenit a ta, ai intrat în cercul nostru. În lumina acestui fapt, întoarcerea pâinii pe masă este un simbol magic al respingerii cercului comun, semnificația familiei. Un astfel de pas poate avea un impact foarte negativ asupra familiei în sine.

Procesul de tăiere a pâinii este, de asemenea, acoperit de multe superstiții, de exemplu: dacă o pâine se rupe în mâini când este tăiată, acest lucru prevestește o ceartă în familie. La urma urmei, tăierea pâinii este de fapt treaba proprietarului casei, el dă fiecăruia partea lui, iar dacă o face nervos, nepăsător, totul îi va afecta gospodăria, toată lumea va începe să devină nervoasă. Ei bine, dacă proprietarul nu știe să taie pâinea, atunci este foarte rău: ce fel de proprietar este - este pur și simplu neîndemânatic.

Sau: dacă o persoană taie pâinea inegal (o bucată se dovedește a fi subțire pe alocuri și în locuri cu îngroșări), atunci viața lui va fi la fel de neuniformă și dificilă. Și invers, dacă piesa tăiată este uniformă, atunci viața unei astfel de persoane va fi lină și calmă. Aceasta, sensul ei este că, atunci când feliați pâinea, trebuie să vă amintiți că îi dați tuturor celor care stau la masă din partea dvs. În acest caz, pâinea este partea ta. Viața ta - așa cum tai, așa trăiești.

Prevestirile populare își au rădăcinile în adâncul secolelor și timpurilor. Semnele asociate cu pâinea pot fi considerate cele mai vechi, deoarece din cele mai vechi timpuri în fiecare cultură și fiecare popor au existat ritualuri și semne pentru recoltare. Semnele și obiceiurile despre pâine poartă semnificația vieții continue Iar dacă respecți și respecți semnele și tradițiile asociate pâinii, îți poți asigura o viață fericită, bine hrănită din belșug, printre dragostea și respectul familiei tale prietenoase.

Întotdeauna trebuie să împărțiți pâinea, dacă o persoană flămândă cere, chiar și ultima bucată - în acest caz, va fi întotdeauna multă pâine în casă, ceea ce înseamnă că viața de familie va fi bogată.

Dacă cineva se întâlnește cu pâine tocmai scoasă din cuptor - spre bogăție.

Cel care nu a luat mâncare dimineața să nu dea pâine unui străin, altfel el însuși va rămâne fără mâncare.

Nu ar trebui să împrumute leb la apus, altfel tu însuți vei fi îndatorat.

După apusul soarelui, o pâine nouă nu trebuie tăiată, altfel tu însuți vei deveni un cerșetor.

Proorocul Ilie scoate pâinea de la cei care înșală cumpărătorul când vând pâine.

Dacă iei pâine cu mâinile nespălate, vor apărea arsuri la stomac.

Pâinea nu trebuie coaptă în casa în care o persoană a murit: aceasta va duce la o altă moarte.

Nu puteți coace pâine duminica sau de sărbători, dacă necesitatea vă obligă să coaceți pâine într-o astfel de zi, atunci trebuie să sărați aluatul și atunci nu va fi păcat.

Dacă seara se aduce pâine întreagă și se lasă peste noapte pâinea pe jumătate mâncată, atunci sufletele strămoșilor morți, care au luat forma de șoareci, se vor aduna pentru o astfel de pâine toată noaptea.

Este un semn rău dacă pâinea stă cu crusta de jos în sus: nu va fi niciodată prosperitate în casă sau cineva din familie va părăsi casa.

Dacă mănânci o crustă cu pâine, atunci soția (soțul) se va certa.

Pâinea trebuie tăiată de pe marginea care iese, neuniformă.

Nu puteți tăia pâinea cu diferite cuțite în timpul cinei - va fi o ceartă în casă.

Este imposibil ca pâinea să aibă două cuțite în timp ce mănâncă - acest lucru prevestește o ceartă.

Când pâinea este pe masă, sarea și un cuțit de pâine, care sunt destinate numai pâinii, trebuie să zacă mereu. Dacă cuțitul de pâine trebuie îndepărtat sau luat de pe masă, atunci pâinea și sarea trebuie, de asemenea, îndepărtate de pe masă cu el.

Dacă o bucată de pâine îți cade din mâini în timpul unei mese festive, înseamnă că în curând va sosi un oaspete onorat.

Dacă o bucată de pâine îți cade din mâini în timpul unui prânz de zi cu zi, atunci acest lucru prevestește sosirea unui prost sau a unei persoane inutile.

Dacă cineva, în timp ce ia prânzul sau cina, ia o bucată de pâine și, fără să o termine, mai ia o bucată de pâine, asta înseamnă că una dintre rudele lui moare de foame.

Cine nu mănâncă pâine la masă și lasă resturi, va vedea vise tulburătoare, dureroase.

Cine mănâncă resturile altora va avea o durere de dinți.

Restul pâinii de drum nu trebuie mâncată acasă și chiar adusă în casă, deoarece acest lucru poate duce la orbire nocturnă. Cel mai bine este să împărțiți această pâine în mod egal între animalele de companie.

Din cele mai vechi timpuri, pâinea a fost considerată principala hrană a casei. Din această cauză, a fost întotdeauna tratat cu mare respect. O atenție deosebită a fost acordată nu numai procesului de fabricare, ci și manipulării sale, iar dacă pâinea a căzut brusc, a existat întotdeauna o explicație pentru aceasta. Și semnele asociate cu ce pâine cade pe podea nu și-au pierdut relevanța în zilele noastre.

A scăpat o pâine pe jos - în curând va izbucni un scandal în casa ta

Semne

Sensul pe care îl va avea despre pâine este strâns legat de circumstanțele în care a căzut.

1. Dacă te găsești pe podea în timpul sărbătoririi unui eveniment - așteaptă-te să viziteze o persoană cu statut important. Este posibil să aducă cu el vești foarte interesante.
2. Jumătate din pâinea căzută la podea în timpul unei cine în familie promite că în curând va apărea în pragul casei o persoană, a cărei vizită nu va duce la nimic bun. Cel mai probabil, vei auzi vești neplăcute de la el.
3. Felii de pâine au căzut de pe masă - semnul spune că dificultăți financiare vă așteaptă. În acest caz, zodia asociază evenimente cu probleme la locul de muncă care vor duce la scăderea veniturilor.
4. Dacă resturile de pâine, precum firimiturile și crustele, sunt împrăștiate, sunt posibile boli care vor cădea asupra membrilor familiei. Conform acestui semn despre pâine, tratamentul va fi dificil, iar recuperarea nu va veni curând. Semnele sunt sfătuite să acorde atenție stării de sănătate, iar la cea mai mică afecțiune, consultați un medic.
5. Au scăpat o pâine pe jos - în curând va izbucni un scandal în casa ta. Potrivit unui alt semn, un astfel de eveniment promite o recoltă slabă anul acesta și foamete. Cu toate acestea, dacă se găsește pe podea în timpul unei sărbători, în viață vor avea loc schimbări drastice care promit să fie prospere.

La nunta

Există, de asemenea, semne despre pâinea de nuntă - pâine. A existat întotdeauna o atitudine reverențioasă față de el, deoarece acest produs, conform credințelor străvechi, ar putea spune cum se va dezvolta viața unei noi familii.

• Dacă o bucată de pâine cade pe podea, atunci acesta este un semn neplăcut. Se spune că autoritatea ta în familie se va pierde fără speranță și riști să iei o poziție slabă pentru mulți ani: vei fi subordonat sufletului tău pereche.
• Un semn rău este situația în care există o parte din pâine pe podea, din care deja au reușit să muște puțin. Acest lucru promite unei persoane probleme, i se poate întâmpla să atace.
• Dar cel mai rău, dacă o pâine de nuntă cade pe podea. Conform semnului, acest lucru promite o mulțime de certuri și conflicte în familie. Scandalurile și confruntările se vor întâmpla atât de des, încât în ​​cele din urmă acest lucru va duce la desfacerea căsătoriei.

Pâinea este un produs care trebuie manipulat cu grijă. La urma urmei, dacă el este pe masă, atunci există prosperitate și sațietate în casă. Dar, în același timp, nu ar trebui să iei la inimă semnele rele asociate cu el. Pentru a preveni necazurile, aveți grijă și tratați pâinea cu respect.