Какво трябва да ядете, ако имате артроза на коленните стави, каква трябва да бъде правилната диета?

Артрозата на колянната става (гонартроза) е сериозно заболяване, при което хрущялът постепенно се разрушава и деформира. Диетата за артроза е призната за една от най-важните точки в лечението на това заболяване. Правилното хранене и спазването на плана за хранене ви позволява да се отървете от наднорменото тегло и да намалите всички неприятни прояви на болестта.

Защо имате нужда от диета?

Наднорменото тегло играе огромна роля в развитието на гонартроза. Постоянното натоварване на болната става води до нейния бърз отказ. Те провокират разрушаване на хрущяла и метаболитни нарушения. Всички тези фактори рано или късно водят до увреждане на колянната става и нейната деформация. Развива се артроза - сериозно заболяване, което често води до пълна загуба на движение в болната става.

За лечение на гонартроза се използват хондропротектори - лекарства, които възстановяват увредения хрущял. Но постоянната употреба на лекарства няма да доведе до желания ефект без промяна в начина на живот. Храненето е това, което първо трябва да се промени. Правилно съставената диета за всеки ден позволява нормализиране на метаболизма и забавяне на разрушаването на хрущяла в продължение на много години. Как трябва да се храните, ако имате патология на колянната става?

Общи принципи на хранене

Има няколко важни точки при организирането на ежедневната диета за пациенти с гонартроза.

1. Храненето при артроза трябва да бъде внимателно и балансирано.
2. Витамини, микроелементи и други полезни вещества са включени в диетата в необходимото количество.
3. Диетата трябва да е нискокалорична.
4. Изключени са гладуването и диетите със сериозни ограничения в храната.
5. Трябва да ядете само когато се чувствате гладни.
6. Храненето трябва да е често, до 6 пъти на ден, но на доста малки порции.
7. Разрешени са леки закуски.
8. Всички храни трябва да бъдат варени, печени или на пара. Пърженето е изключено.
9. Закуската е основният източник на енергия за целия ден.
10. Вечерята трябва да се планира поне два часа преди лягане.

Разрешени продукти при артроза на коляното

Няма специална диета за пациенти с гонартроза. Ако храненето при артроза е пълноценно и рационално, тогава този момент сам по себе си ще ви позволи да загубите наднорменото тегло. Когато съставяте меню, трябва да се придържате към някои правила и тогава неприятните прояви на болестта ще изчезнат.

Месните ястия се приготвят най-добре от домашни птици (пилешко или пуешко). Тези продукти се понасят добре от организма и допринасят за постепенна загуба на тегло. Свинското и говеждото трябва да се готвят не повече от два пъти седмично.

За да поддържате коленните си стави здрави, трябва от време на време да се поглезите с желирано месо или желе от месо. Този продукт съдържа много колаген, който е необходим за възстановяването на хрущяла. За да сте сигурни, че ястието не е твърде мазно, отстранете кожата от птицата преди готвене.

Не се увличайте с приготвянето на желе повече от веднъж седмично.

Ако имате артроза на коленните стави, не забравяйте за мазната риба. Нека вашата диета включва скумрия, сьомга или пъстърва всяка седмица. Тези видове риба съдържат здравословни мастни киселини, както и витамини, които подобряват функционирането на ставите и цялото тяло.

Диетата при артроза трябва да включва храни, богати на калций. Суроватка, извара, мляко, ферментирало печено мляко, кисело мляко без оцветители - всички тези продукти трябва да бъдат на масата на пациент с гонартроза всеки ден. Голямо количество калций се намира и в зелените (магданоз, копър, маруля).

Витамините са важен компонент при лечението на заболявания на коленните стави. Ежедневната диета трябва да включва храни, богати на витамин Е. Орехи и кедрови ядки, лешници, пшеничен зародиш - всички те помагат за възстановяване на структурата на хрущяла по време на развитието на гонартроза.

Не забравяйте за храните, богати на витамини от група В, зърнен хляб, грах, яйца, твърдо сирене и морски дарове – всички те съдържат витамини В1, В2, В6, В9, В12 и др. За да се подобри функционирането на коленните стави, поне едно ястие от тези продукти трябва да присъства на масата всеки ден.

Незаменим източник на витамини са пресните зеленчуци и плодове. При гонартроза е позволено да се ядат карфиол, тиква, тиквички, моркови и броколи. Витамините, съдържащи се в тези зеленчуци, ще укрепят имунната система и ще дадат сила на тялото да се бори с болестта. Сред плодовете трябва да се даде предпочитание на ябълките, наровете и ананасите. Струва си да се помни, че витамините се запазват най-добре в пресни зеленчуци и плодове.

Продукти, забранени при артроза на колянната става

Диетата за артроза на ставите включва и някои ограничения. Забранени са следните продукти:

• мазни меса;
• някои зеленчуци (бяло зеле, домати, чушки);
• кисели и сладки плодове (грозде, банани, портокали и лимони);
• пикантни храни и подправки;
• кетчуп, майонеза и други сосове;
• кисели краставички и маринати (включително домашно приготвени);
• пушени меса;
• прясна печива;
• сладки газирани напитки;
• шоколад;
• алкохол;
• силен черен чай;
• кафе;
• готови закуски и полуфабрикати;
• продукти с подобрители на вкуса и консерванти.

Ограничете приема на сол до 5 g на ден.

Дни на гладуване: възможно ли е или не?

В медицинската общност има голям дебат относно дните на гладуване. Някои лекари твърдят, че краткосрочното ограничаване на храната и дори гладуването ще бъдат от полза за цялото тяло. Други експерти смятат, че за лечение на артроза на коленните стави не е необходимо да се създава такъв стрес за тялото. Дните на гладуване все още не са в състояние напълно да отърват пациента от болестта, така че струва ли си да рискувате и да подложите тялото на такова натоварване, дори и за кратко време?

Много хора се интересуват дали всички тези препоръки могат да бъдат приложени към патологии на други стави? Всичко зависи от причината за заболяването и неговото местоположение. По-специално, диетата за артроза на тазобедрената става практически не се различава от препоръчителната диета за гонартроза. И двете заболявания имат сходни механизми на развитие, което означава, че методите на лечение няма да се различават много. Преди да започнете диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар.