Полезни и вредни храни за ставите
Днес заболяванията на опорно-двигателния апарат засягат около 30% от населението на света. Повечето от тях са възрастни хора. На тази възраст хрущялът се износва и не може да издържи на негативните фактори. Но понякога ставните заболявания се срещат дори при деца.
И тук правилното хранене играе голяма роля за поддържане на здравето. В крайна сметка метаболитните нарушения най-често водят до заболявания на ставите. Храната, която човек приема ежедневно, е основата за костите, хрущялите и ставите.
Ето защо лечението и превантивните мерки трябва да започнат с правилно балансирано хранене, особено след като цената на здравословните храни за ставите винаги е по-ниска от цената на скъпите, но вредни полуфабрикати, колбаси и сладкиши.
Хората консумират храни, които са полезни за ставната тъкан почти всеки ден, но не всеки мисли за тяхната стойност. Преди да разберете какво е наистина полезно за тялото, трябва да подчертаете някои храни, които са вредни за ставите, чиято консумация е нежелателна.
Какви храни са опасни за ставите?
Всички отдавна знаят, че „ние сме това, което ядем“. Нито един продукт, съдържащ химикали, не е направил човек по-здрав.
Ако имате сериозни патологии, не трябва да ядете храни, които са опасни за вашите стави:
- всички видове колбаси и различни пушени продукти (пушена риба, мас и др.);
- газирани сладки напитки и газирана минерална вода;
- консервирани продукти;
- сирене с дълъг срок на годност;
- продукти за бързо хранене (бързо хранене).
Какви храни са вредни за ставите? Трябва да избягвате всякакви пържени храни, дори зеленчуци. По-добре е да ги приготвите в бавна готварска печка, двоен котел или да ги изпечете във фурната, без да използвате масло. Не се препоръчва да използвате много сол, по-добре е да добавите малко подправки.
Продуктите, които са особено вредни за ставите, съдържат фосфат. Това вещество насърчава активното отстраняване на калций от тялото, което неизбежно води до разрушаване на костите и загуба на еластичност на тъканите.
Този елемент се съдържа във висока концентрация:
- в кондензирано мляко;
- в пръчици от раци;
- в топено сирене;
- сладолед;
- бял хляб.
Често причината за развитието на ставни заболявания е пуринът, специално вещество, което влияе негативно на костите и хрущялите. Хората, страдащи от заболявания на ставите и опорно-двигателния апарат, трябва да изключат от ежедневната си диета кафе, мазни меса, бисквитки, сладкиши и шоколадови изделия.
Като цяло е по-добре да ядете възможно най-малко сладкиши, те не само водят до образуването на излишни подкожни мазнини, но и разрушават ставите. Изключение прави желето, което се основава на желатин и горски плодове.
Оксаловата киселина може да се утаи в бъбречното легенче и да наруши функционирането им, както и да се натрупва в ставите и да ги разрушава. Голямо количество от него се съдържа в киселеца, репичките и цвеклото.
Консумацията на тези продукти трябва да бъде ограничена до малки количества. Във видеото в тази статия можете да научите повече за продуктите, увреждащи ставите.
Продукти с полезни свойства
Какви храни са най-полезни за ставите?
Можем да откроим следните най-ценни за ставите и костите вещества и съдържащите ги продукти:
| вещество | Продукти, които го съдържат |
| Желязо | Има голямо влияние върху образуването на ставна течност. Желязо „може да се получи“ от черен дроб, телешко филе, пресни билки и ябълки и др. |
| Магнезий | Веществото е необходимо за поддържане на процеса на инервация. Значителна концентрация на елемента има в елда и овесени ядки, сини сливи и кайсии и др. |
| Протеин | Той е градивен елемент на мускулите, активно възстановява хрущялната тъкан. Най-много протеин има в млечните продукти (особено в изварата), както и във фурмите, месото и граха. Някои сортове риба също съдържат значителни количества ценни вещества. Ябълковата кора съдържа голям брой елементи за синтеза на колаген, които повечето хора също предпочитат да не консумират. За превантивни цели трябва да ядете 1-2 средни ябълки на ден всеки ден. |
Особено ценни са продуктите, съдържащи мукополизахариди. Те се намират в продукти, които имат желеобразна консистенция. Веществото е най-концентрирано в морските храни като миди и водорасли.
Също така е важно да се отбележи, че желеобразните храни са богати на колаген, който прави ставите еластични, гъвкави и подвижни, а също така участва в образуването на хрущялна тъкан. За да увеличите количеството на това съединение в организма, трябва да консумирате повече бульони и супи и да се поглезите с желирано месо (вижте Желирани пилешки крака за стави - как да го използвате правилно за медицински цели?).
Някои продукти за стави и кости на пръв поглед не изглеждат особено ценни. Например пилешките крака, които мнозина смятат за отпадъци, но те се използват активно за лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат. От тях се приготвя питателно и засищащо желе.
Здравословните храни за ставите също съдържат селен. Подпомага производството на междуставна течност и регенерира хрущяла. Селенът е особено важен при лечението на заболявания на колянната става.
Сярата също е важна за образуването и възстановяването на ставите. За да получите достатъчно от този елемент, трябва редовно да ядете риба.
Повечето от веществото е концентрирано в месото на лаврака. Пилешкото и телешкото съдържат малки количества сяра. Вегетарианците могат да си набавят сяра, като ядат ябълки, цариградско грозде, лук, сливи и репички, а селенът може да се намери в пълнозърнестия хляб, чесъна и кокоса.
Продукти за хрущяли и стави има навсякъде. Изобщо не е необходимо да купувате скъпи витамини, всичко, от което се нуждае тялото, може да бъде получено от растителни и месни храни.
Използване на витамини
За поддържане на нормалното състояние на ставите и за бързо възстановяване, лекарят може да посъветва пациента да добави определени витамини към диетата (вижте Как правилно да приемате витамини за ставите).
Можете да ги закупите в аптеката под формата на витаминни комплекси или да опитате да ги получите от продукти:
- Витамин Цподхранва тъканите; високата му концентрация се намира в цитрусовите плодове, червения пипер, кивито, шипката и касиса.
- Витамин А. Възстановява ставната тъкан. Добре е да добавите към диетата си бета-каротин, който можете да си набавите от оранжевите плодове и зеленчуци.
- Можете да укрепите костите си максимално с богати на калций млечни продукти.. Това са мляко и кефир, кисело мляко и заквасена сметана, ферментирало печено мляко, сирена, кисели млека.
- За да запазите калция в тялото, трябва да приемате храни, съдържащи витамин D, заедно с млечни продукти., който е богат на масло и яйца, тлъста риба.
- Херинга и скумрия съдържат големи количества витамин F.
- Слънчогледовите семки и бадемите са източници на витамин Е, който предотвратява разрушаването на телесните клетки, включително ставните тъкани.
Лекарствените продукти на компанията Evalar са много популярни. Продуктите, произведени от този производител, са представени под формата на различни кремове, мехлеми, масла, чайове и витамини за хранене и лечение на костите и ставите.
Компанията също така произвежда мумио и планински калций, кедрово масло и витаминни комплекси. Всяко лекарство е придружено от инструкции, които пациентът трябва внимателно да проучи преди употреба.
Продуктите, които са полезни за ставите, трябва да присъстват в диетата на човек всеки ден. И колкото по-възрастен става човек, толкова повече полезни и питателни вещества трябва да консумира и внимателно да следи компонентите на диетата си. В крайна сметка е по-лесно да се предотврати разрушаването на ставите, отколкото да се опитате да ги възстановите по-късно!