کدو تنبل پخته شده در فر. کدو تنبل به صورت کامل و تکه در فر پخته می شود

هر چند وقت یکبار غذاهای کدو حلوایی روی میز خود دارید؟ به احتمال زیاد، بسیاری از خوانندگان ما اغلب خود و عزیزانشان را با این سبزی خوشمزه و بسیار سالم رفتار نمی کنند (باور کنید، تصادفی نیست که کدو تنبل را ملکه باغ سبزیجات می نامند). نکته این است که همه دستور العمل های زیادی برای غذاهای کدو تنبل نمی دانند. برخی از مردم حتی نمی دانند که چگونه فرنی کدو حلوایی بپزند، در حالی که مادربزرگ های ما تقریباً هر روز آن را در پاییز می پختند. و حتی تعداد کمتری از زنان خانه دار مدرن می دانند که چگونه کدو تنبل را برای دسر یا غذای جانبی بپزند. ما تصمیم گرفتیم این شکاف را پر کنیم و 7 دستور غذایی را ارائه دهیم که در آنها کدو تنبل پخته شده در فر به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود.

ظرافت های تکنولوژی

فرآیند پخت تکه های کدو تنبل ویژگی های خاص خود را دارد که بدون آگاهی از آن ها ممکن است ظرف از نظر کیفیت ارگانولپتیک آن چنان که انتظار دارید جذاب نباشد.

• شما نباید کدو تنبل کوچک نارنجی روشن را برای اهداف آشپزی خریداری کنید - آنها تزئینی هستند و برای پخت و پز در نظر گرفته نشده اند.
• کدو تنبل خیلی کوچک یا خیلی بزرگ بهترین انتخاب نیست. اولی تقریباً سبز مایل به سبز، دومی بیش از حد رشد کرده، فیبری و آبکی خواهد بود. شما نمی توانید از آنها یک غذای خوشمزه درست کنید، حتی اگر بهترین دستور غذا را پیدا کنید. بهترین گزینه یک سبزی گرد با اندازه متوسط ​​(3-5 کیلوگرم)، با پوست روشن و تفاله روشن است.
• زمان پخت کدو تنبل در فر به اندازه تکه ها بستگی دارد. قطعات با ضخامت 2 سانتی متر باید حدود یک ساعت بپزند، نازکترها زودتر پخته می شوند و ضخیم ها بیشتر طول می کشد. بررسی آمادگی کدو تنبل با چنگال آسان است: اگر نرم است، آماده است.
• خود کدو تنبل طعم شیرین مشخصی ندارد. فاقد ترشی است. به همین دلیل، هنگام پخت کدو تنبل برای دسر، گوشت یا عسل، میوه های ترش یا توت ها را اضافه کنید و روی آن آب میوه بپاشید.
• با توجه به اینکه پخت کدو حلوایی زمان زیادی می برد، کمی مایع که اغلب آب ساده است، با تکه های کدو در قالب ریخته می شود. با این حال، نباید مقدار زیادی از آن وجود داشته باشد، در غیر این صورت طعم آبکی ظرف تمام شده برای شما تضمین می شود.

پختن کدو یکی از بهترین روش‌ها برای پخت کدو تنبل است، زیرا به شما این امکان را می‌دهد تا حداکثر مواد مغذی موجود در آن را حفظ کنید و از مصرف مقدار زیادی روغن اجتناب کنید. بنابراین تقریباً همه دستور العمل های پخت تکه های کدو تنبل در فر رژیمی هستند، به جز زمانی که بیکن یا سایر غذاهای پرکالری به ظرف اضافه می شود. در زیر دستور العمل هایی را مشاهده می کنید که می توانید از آنها برای پخت کدو تنبل بدون ترس از اضافه وزن استفاده کنید.

کدو تنبل برای تزئین

اجزاء:

• پالپ کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
• سیر - 2 حبه؛
• مخلوطی از فلفل، سبزی خشک، نمک - به مزه.

الگوریتم آشپزی:

1. کدو تنبل را بشویید، پوست آن را جدا کنید، دانه ها را جدا کنید. تفاله کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سیر را در یک ظرف جداگانه فشار دهید، سبزی، ادویه و نمک را اضافه کنید. هم بزنید.
3. مخلوط را روی کدو تنبل بریزید، هم بزنید و در ظرف پخت قرار دهید.
4. مقداری آب جوشیده کف قالب بپاشید.
5. قالب را در فر قرار دهید و کدو حلوایی را به مدت 30-40 دقیقه با دمای 180-200 درجه بپزید.

کدو تنبل بدون شیرینی که طبق این دستور تهیه شده است یک غذای جانبی عالی برای گوشت و ماهی است. در صورت تمایل می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد. قابل ذکر است که این غذا در هنگام سرد شدن نیز خوشمزه خواهد بود.

کدو حلوایی با شکر

اجزاء:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 60 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• زیتون یا کره - 40 میلی لیتر.

الگوریتم آشپزی:

1. کدو تنبل پوست کنده را برش داده و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
2. نمک و شکر را مخلوط کرده و روی کدو تنبل بپاشید.
3. با روغن زیتون یا کره ذوب شده بریزید.
4. در یک چهارم لیوان آب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و بپزید تا پخته شود. اگر کدو حلوایی قبل از پختن شروع به سوختن کرد، کافی است آن را با فویل بپوشانید و به پختن ادامه دهید.

با توجه به اینکه در هنگام پخت نه تنها شکر، بلکه نمک نیز اضافه شده است، کدو حلوایی شیرین تر به نظر می رسد، زیرا نمک شیرینی شکر را افزایش می دهد. با این حال، نباید انتظار داشته باشید که ظرف به اندازه آب نبات شیرین شود - این به شکر بسیار بیشتری نیاز دارد، اما در این صورت ظرف دیگر رژیمی نخواهد بود.

کدو تنبل با سیب و کشمش

اجزاء:

• کدو تنبل پوست کنده - 0.7 کیلوگرم؛
• کشمش - 50 گرم؛
• سیب (پوست کنده) - 0.3 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• شکر - 20 گرم؛
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.

الگوریتم آشپزی:

1. پالپ کدو تنبل را به تکه هایی با شکل دلخواه برش دهید، سیب ها را به برش ها برش دهید.
2. کشمش ها را در آب داغ خیس کنید و بعد از 10 دقیقه آن را فشار دهید.
3. کدو تنبل و سیب ها را به طور متناوب در تابه قرار دهید.
4. کشمش، شکر، دارچین بپاشید.
5. با آب گرفته شده از یک لیمو بپاشید.
6. یک چهارم پیمانه آب جوشیده داخل قالب بریزید.
7. ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا کدو حلوایی نرم شود.

کدو تنبل پخته شده طبق دستور بالا را می توانید به عنوان دسر سرو کنید. با این حال، به نظر می رسد که این ظرف به اندازه کافی رضایت بخش است تا به طور کامل جایگزین صبحانه شود.

کدو تنبل با سیب و به

اجزاء:

• پالپ کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب (پوست کنده) - 0.25 کیلوگرم؛
• به - 0.25 کیلوگرم؛
• شکر - 60 گرم.

الگوریتم آشپزی:

1. کدو تنبل و میوه ها را پوست گرفته و به مکعب های تقریباً مساوی برش دهید.
2. با اضافه کردن یک قاشق شکر هم بزنید.
3. در قالب ریخته و با قاشق دیگر شکر گرانول بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
4. بعد از مدت زمان مشخص شده، شکر باقی مانده را بپاشید و در فر بپزید.

این دسر کدو تنبل طعم ترش و شیرینی دارد که بهتر است با خامه فرم گرفته یا ماست شیرین نشده سرو شود.

کدو تنبل پخته شده با سیب و گردو

اجزاء:

• کدو تنبل - 0.25 کیلوگرم؛
• سیب - 0.25 کیلوگرم؛
• آجیل - ¼ فنجان؛
• شکر - 20 گرم؛
• آب - 40 میلی لیتر.

الگوریتم آشپزی:

1. کدو تنبل و سیب ها را پوست گرفته و به مکعب های بزرگتر از یک سانتی متر برش دهید، با هم مخلوط کنید و در قالب قرار دهید.
2. ته قالب مقداری آب بریزید.
3. مخلوط کدو تنبل و سیب را با شکر گرانول بپاشید و تابه را در فر قرار دهید.
4. وقتی کدو کاملاً پخت و نرم شد، روی ظرف را با آجیل خرد شده بپاشید.

آجیل محتوای کالری غذا را افزایش می دهد، اما در عین حال آن را سالم تر می کند. این امر به ویژه در پاییز، زمانی که تقویت سیستم ایمنی ضروری است، بسیار مهم است.

دسر رژیمی تهیه شده از کدو تنبل با عسل

اجزاء:

• پالپ کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• عسل - یک قاشق غذاخوری؛
• کره یا روغن نباتی - 20 گرم؛
• آب لیمو - چند قاشق چایخوری.

الگوریتم آشپزی:

1. کدو تنبل را به قطعات یک و نیم سانتی متری برش دهید و روی سینی فر چرب شده قرار دهید.
2. عسل را در نصف لیوان آب گرم حل کنید.
3. آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
4. شربت را روی کدو حلوایی بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
5. کدو تنبل را به مدت 40-60 دقیقه بپزید.

این ظرف بسیار اشتها آور به نظر می رسد - فقط التماس می کند که در دهان شما گذاشته شود. در عین حال مفید هم هست!

کاسه کدو حلوایی

اجزاء:

• کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
• روغن - 20 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• کدو سبز - 0.2 کیلوگرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پنیر - 100 گرم.

الگوریتم آشپزی:

1. سبزیجات را به مکعب هایی به همان اندازه، حدود 1 سانتی متر یا حتی کمی کوچکتر خرد کنید.
2. کدو حلوایی را در قالب چرب شده قرار دهید. مقداری آب اضافه کنید.
3. داخل فر گذاشته و به مدت یک ربع بپزید.
4. با کدو سبز مخلوط کنید.
5. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل و شیر بزنید. روی سبزیجات بریزید.
6. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
7. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و به فر برگردانید و ربع ساعت دیگر به پخت ادامه دهید.

کاسرول بهتر است با خامه ترش سرو شود. ظرف طبق این دستور العمل به نظر می رسد رضایت بخش است و کاملاً قادر است نه تنها صبحانه، بلکه ناهار یا شام را نیز جایگزین کند. اگر می خواهید کالری ظرف را کم کنید می توانید برای پخت از قالب سیلیکونی که نیازی به چرب کردن ندارد استفاده کنید و مقدار پنیر را به نصف کاهش دهید. طعم ظرف تقریباً بدون تغییر باقی می ماند.

کدو تنبل پخته می تواند جایگزین غذای اصلی شود یا به عنوان غذای جانبی سرو شود. دسر و تکه های کدو تنبل پخته خیلی پرکالری و سالم نیستند. اکثر رژیم ها مصرف چنین غذاهایی را مجاز می دانند، اما در حد اعتدال.

20.05.2015

کدو تنبل پخته شده در فرو حتی با عسل یا شکر، یا روغن زیتون و گیاهان - یکی از غذاهای جانبی سبزیجات یا غذاهای اصلی مورد علاقه من. فوق العاده خوشمزه است و هیچ متخصص تغذیه درباره فواید آن بحث نمی کند. اگر نمی دانید با کدو تنبل چه چیزی بپزید، مطمئناً به جای درستی آمده اید. می توان از آن به عنوان یک ماده تشکیل دهنده استفاده کرد یا از آن بپزید. همچنین بسیار خوشمزه غذاهای کدو حلوایی بسیار متنوع هستند، اما تهیه کدو تنبل در بیشتر موارد یکسان است. امروز به شما می گویم که چگونه کدو تنبل را در فر به صورت ورقه ای یا تکه ای بپزید. خوشمزه ترین کدو حلوایی اکنون روی میزهای شما خواهد بود!

عناصر

• - مهره بلند - 1 عدد متوسط
• برای شیرینی
• - مایع - 3-4 قاشق غذاخوری (می توان آن را با شکر جایگزین کرد)
• برای تند
• - زیتون
• - گیاهان پروانسالی

روش پخت

کدو تنبل، دستور العمل هایی که بیش از یک بار در صفحات وبلاگ من ظاهر می شود، انواع مختلفی دارد. انواع مختلف کدو تنبل از نظر طعم، بافت و روش پخت متفاوت است. من توصیه می کنم کدو حلوایی مستطیلی را انتخاب کنید که راحت ترین تهیه آن است. علاوه بر این، شیرین ترین طعم و قوام لطیف را دارد. می توانید کاملاً از همه دستور العمل های کدو تنبل خوشمزه با آن استفاده کنید. فر را با دمای 220 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود. در این بین کدو تنبل را خوب بشویید تا کثیفی آن پاک شود. آن را از وسط نصف می کنیم و قسمت باریک آن را برش می دهیم و سپس هر بشکه را از طول به دو نیم می کنیم.
در قسمت باریک آن تخم کدو وجود ندارد که البته به نفع ماست. تنها چیزی که باقی می ماند این است که دانه های کدو تنبل را فقط از ته بگیرید. شما می توانید این کار را با یک قاشق غذاخوری انجام دهید، اما من ترجیح می دهم فقط از دست خود استفاده کنم - بسیار سریعتر و کارآمدتر است.
با استفاده از یک چاقوی خرد کن، فیلم زیر دانه ها را بردارید. حالا نوبت پوست کندن کدو تنبل است. اما من یک راز کوچک دارم. اصلا میشه پوست کدو رو جدا نکرد؟ بله، اگر کدو حلوایی باشد. در طی عملیات حرارتی، پوست کدو تنبل نرم شده و برای مصرف مناسب می شود. جیمی الیور در برنامه خود این موضوع را به من گفت که برای همیشه از او سپاسگزارم. کدو تنبل به سرعت برای پردازش بیشتر آماده می شود و به همان اندازه خوشمزه می شود. کدو تنبل را به ضخامت تقریبی 3 سانتی‌متر برش می‌زنیم، سپس به صورت ضربدری به قطعاتی به عرض 3 سانتی‌متر برش می‌زنیم، اگر برش‌های کدو تنبل را ترجیح می‌دهید، میوه‌ها را به صورت نوارهای ماهانه‌ای شکل، حدس می‌زنید که عرض آن نیز 3 سانتی‌متر باشد.
تکه ها یا برش های کدو تنبل را در یک لایه یکنواخت روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بگذارید 15 دقیقه بپزد. پس از گذشت زمان لازم، در فر را باز کرده و ورقه پخت را کمی بیرون بیاورید تا روی هر تکه یک جریان نازک عسل بریزید یا روی آن شکر بپاشید. اگر کدو حلوایی شیرین نشده می خواهید، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید. در عوض، آن را با روغن زیتون بپاشید و مثلاً با گیاهان پروونس بپاشید. به هر حال، این بار هنگام باز کردن فر بسیار مراقب باشید - بخار داغ از آن خارج می شود. در عکس همراه با کدو حلوایی، قارچ های پخته هم درست کردم، اما یک بار دیگر در مورد آنها می گویم.
در فر را ببندید و سبزی را 10 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد. کدو تنبل پخته شده بعد از این مدت آماده می شود.
کدو تنبل پخته شده با عسل در فر یا تکه های کدو تنبل پخته شده به تنهایی فوق العاده خوشمزه هستند. اما همه خوشمزه ترین چیزهایی که از کدو تنبل تهیه می شوند با این روند شروع می شوند. بسیار خوشمزه و سالم , از این گذشته ، فرنی کدو تنبل یک صبحانه مقوی عالی است که به نظر من همه باید در مورد آن بدانند.

کدو تنبل پخته شده در فر. دستور پخت مختصر

1. فر را با دمای 220 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.
2. کدو حلوایی را خوب بشویید، آن را به صورت افقی نصف کنید، سپس بشکه های حاصل را دوباره به صورت عمودی به دو نیم کنید.
3. تمام دانه های کدو تنبل را از میوه بیرون می آوریم.
4. نصف ها را مکعبی به ضخامت 3 سانتی متر برش می دهیم، سپس آن ها را به عرض 3 سانتی متر نیز برش می دهیم.
5. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و تکه های کدو تنبل را در یک لایه روی آن قرار دهید.
6. قالب را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
7. در فر را با دقت باز کنید و روی هر تکه کدو تنبل یک جریان نازک عسل یا روغن زیتون بریزید و با گیاهان پروونس بپاشید.
8. در فر را ببندید و بگذارید کدو حلوایی 10 دقیقه دیگر بپزد.
9. کدو تنبل را از فر خارج کرده و روی بشقاب ها قرار دهید.

حالا شما می دانید که چگونه کدو تنبل را در فر بپزید و امیدوارم این دستور العمل ساده کدو تنبل را دوست داشته باشید. نوش جان!

5 ستاره - بر اساس 4 نظر

دستور العمل های مختلفی وجود دارد که از کدو تنبل به عنوان یک غذای اصلی استفاده می کنند. ساده ترین گزینه کدو تنبل با شکر، عسل یا پنیر است. گزینه های پیچیده تری نیز وجود دارد. این در مورد ظرفی مانند کدو تنبل پر شده صدق می کند.

کدو تنبل سبزی بسیار معطر و زیبایی است که در پاییز می رسد. اما در طول سال در دسترس همه است. از آن برای تهیه فرنی و سوپ های معمولی روزانه استفاده می شود. بسیاری از مردم آن را در فر می پزند و با انتخاب درست ادویه ها و سایر مواد افزودنی آن را به یک شاهکار آشپزی واقعی تبدیل می کنند.

انتخاب و تهیه کدو تنبل

هنگام انتخاب کدو تنبل، باید چند توصیه را دنبال کنید:

1. ارزش انتخاب سبزی را دارد که اندازه آن خیلی بزرگ نباشد ، زیرا طعم غنی تری دارد.
2. رنگ آن باید به اندازه کافی اشباع شده باشد، شکل باید درست باشد و هرگونه آسیب یا نقص باید کاملاً وجود نداشته باشد.
3. شما نمی توانید کدو تنبل های تزئینی کوچک خریداری کنید، زیرا این سبزی برای اهداف غذایی رشد نمی کند.

آماده سازی سبزیجات برای استفاده بعدی در پخت و پز:

1. کاملاً زیر آب بشویید تا تمام کثیفی های موجود شسته شوند.
2. دم را بردارید و سبزی را از وسط نصف کنید.
3. با قاشق تمام دانه ها و الیافی را که داخل آن هستند به همراه دانه ها جدا کنید و رنگ نارنجی روشن دارند.
4. برای استفاده آسان، سبزی را به چهار قسمت تقسیم کنید.

دستور پخت کدو تنبل در قطعات با شکر

این دستور العمل ساده ترین، اما با این وجود بسیار خوشمزه است. این غذا را می توان با چای سرو کرد.

کدو تنبل را آماده کرده و به قطعات برش دهید. اندازه آنها می تواند فقط به خواسته های شخصی بستگی داشته باشد. آنها را در یک لایه یکنواخت در قالب قرار دهید و با آب جوش پر کنید تا ارتفاع آن از ته آن به 5 میلی متر برسد.

تکه های کدو تنبل را به طور مساوی با شکر یا شکر گرانول بپاشید. به لطف شکر، کدو تنبل طعم کاراملی غیرمعمولی پیدا می کند.

کره را روی هر تکه یا به طور یکنواخت روی لایه بالایی، به قطعات کوچک برش دهید. روغن به سبزی عطری منحصر به فرد و نرمی خاصی می بخشد.

در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا سبزیجات نرم شوند. این زمان بستگی به اندازه تکه ها و همچنین نوع خود کدو دارد.

کف تابه باید زیر تکه های کدو حلوایی شربت شکر درست شود که قبل از سرو روی ظرف بریزید.

کدو حلوایی شیرین در فر با تکه های عسل پخته شده است

این غذا رژیمی است زیرا کالری بسیار کمی دارد. با همه اینها، ممکن است نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای نسل بسیار کوچکتر نیز جذاب باشد.

نام و مقدار محصولاتی که در مراحل آماده سازی مورد نیاز خواهند بود:

• تفاله کدو تنبل به مقدار 300 گرم؛
• آب به مقدار دو قاشق غذاخوری؛
• عسل به مقدار یک قاشق چایخوری؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - حداقل یک قاشق غذاخوری؛
• شکر یا شکر گرانول - بیش از یک قاشق غذاخوری.

پوست کدو تنبل را با دقت و نازک جدا کنید و سپس آن را به ورقه های کوچک برش دهید.

سبزی پوست کنده به طور مساوی روی یک ورقه پخت قرار می گیرد و با شربت آماده ریخته می شود. ظرف را باید حدود 40 دقیقه در فر داغ قرار دهید.

پس از این، ورقه پخت از آنجا خارج می شود و برش ها علاوه بر آن با شکر یا شکر گرانول پاشیده می شوند. پس از این، ورق پخت با ظرف را باید به مدت 14-15 دقیقه دوباره در فر قرار دهید.

برش های کدو تنبل پخته شده در فر با سیب

سیب اغلب به غذاهای تهیه شده از کدو تنبل اضافه می شود، زیرا این ترکیب طعم مناسبی دارد.

در اینجا لیستی از محصولات یکی از این غذاها آمده است:

• کدو تنبل به مقدار 300 یا 400 گرم؛
• 2 یا 3 سیب شیرین و ترش بزرگ؛
• مقدار کمی گردو؛
• شکر - بیش از دو قاشق غذاخوری.

تمام کارهای آماده سازی را با کدو تنبل انجام دهید و آن را به قطعات کوچک برش دهید.

سیب ها را نیز باید کاملا شسته و تا حد امکان پوست کند. این میوه ها مانند کدو تنبل بریده می شوند.

سیب ها و تکه های کدو تنبل را در سینی فر یا ظرف پخت بریزید و مخلوط کنید. روی آن شکر بپاشید و حداقل 30 دقیقه در فر بپزید. میزان آمادگی این غذا با نرمی کدو مشخص می شود.

پس از آماده شدن کامل کدو و سیب باید آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند.

آجیل های پوست کنده و آماده شده باید کاملا خرد شوند. برای این منظور می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. آسیاب قهوه نیز کار خواهد کرد. سپس سیب های پخته شده و کدو تنبل را با این خرده آجیل می پاشند.

طرز پخت ورقه های کدو تنبل در فر با پنیر

اما با این دستور می توانید مهمانان خود را شگفت زده کنید و خانواده خود را خوشحال کنید. و این تعجب آور نیست، زیرا با وجود عدم پیچیدگی در آن، بسیار زیبا و خوشمزه به نظر می رسد.

لیست مواد لازم:

• کدو تنبل تازه به مقدار 300 گرم؛
• پنیر کوتیج که بیشترین میزان چربی را دارد به مقدار تقریبی 150 گرم.
• دو قاشق بزرگ میوه های شیرین؛
• کمی عسل مایع

سبزی آماده شده و به ورقه های کوچک بریده می شود. سپس آنها را باید در یک سینی پخت عمیق قرار دهید و برای پخت با فویل بپوشانید. فر باید از قبل با دمای بالا گرم شود. زمان پخت باید تقریباً 15 دقیقه باشد.

بعد از این کار در فر را باز کرده و فویل را بردارید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند.

پس از پخته شدن، برش ها باید خوب خنک شوند. پس از این، پنیر دلمه، میوه های شیرین شده و عسل مایع به آنها اضافه می شود. پس از مخلوط کردن کامل، ظرف کاملا آماده است.

- این یک طعم غیرعادی ظریف از موز عجیب و غریب است.

دسرهایی بدون پخت که می توانید آنها را درست کنید. همیشه باید مجموعه‌ای از این موارد را در یادداشت‌های خود نگه دارید - اگر دوستانتان به طور غیرمنتظره‌ای برای یک فنجان قهوه به آنجا بیایند، می‌توانند مفید باشند.

طرز پخت خوشمزه برش های کدو تنبل در فر با بیکن

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم کدو تنبل پوست کنده؛
• یک حبه سیر؛
• دو قاشق غذاخوری روغن ترجیحا زیتون؛
• اسپاگتی به مقدار 140 گرم؛
• ½ فنجان آب مرغ؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• یک لیوان آرد سوخاری؛
• دو قاشق چایخوری برگ آویشن خرد شده؛
• کره به مقدار 30 گرم؛
• 200 گرم بیکن؛
• پنیر پارمزان 100 گرم؛
• لامپ سایز متوسط.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید و سپس در ماهیتابه سرخ کنید. در طول فرآیند سرخ کردن، سیر و کدو تنبل ریز خرد شده را نیز به قطعات کوچک برش دهید. همه را سرخ کنید تا پوسته طلایی روی کدو درست شود.

پس از این، آب گوشت را در آنجا اضافه کنید و بجوشانید تا کدو کاملا نرم شود. تخم مرغ ها را هم بزنید و اسپاگتی و همچنین کدو تنبل سرخ شده و پیاز را با آب گوشت اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید.

مخلوط را روی یک ورقه پخت از قبل چرب شده قرار دهید و آرد سوخاری را داخل آن بپاشید. ادویه ها را با توجه به ذائقه اضافه کنید.

روی آن را با بیکن خرد شده، پنیر رنده شده و آویشن بریزید. زمان پخت تقریباً 25 دقیقه در دمای صد درجه است.

کدو حلوایی پر شده در فر با گوشت و پنیر

این غذا را می توان بسیار چشمگیر نامید. کل فرآیند تهیه آن بسیار جالب و محجوب است.

لیست مواد لازم:

• کدو تنبل کوچک به شکل گرد منظم؛
• ½ کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• یک عدد پیاز متوسط؛
• پنیر سخت به مقدار 200 گرم؛
• یک حبه سیر؛
• یک قاشق چایخوری نمک؛
• کمی فلفل سیاه؛
• ادویه هایی مانند آویشن خشک، آویشن یا گیاهان پروونس به مقدار دو قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی تصفیه شده به مقدار چهار قاشق غذاخوری.

کدو تنبل را آماده کرده و قسمت های غیر ضروری را جدا کنید. نتیجه نهایی باید شبیه یک دیگ کوچک باشد. تمام دانه ها و الیاف غیر ضروری باید از وسط سبزی جدا شوند.

سپس مخلوطی تهیه می شود که از آن برای مالیدن کدو تنبل در داخل استفاده می شود. برای این کار باید یک حبه سیر را روی مرغوب ترین رنده رنده کنید، فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه های انتخاب شده و یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان (گیاهی) را اضافه کنید.

کدو تنبل رنده شده با مخلوط به دست آمده را باید روی ورقه پخت آماده و چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت 28-30 دقیقه قرار دهید.

در این مدت می توانید با آرامش شروع به تهیه فیلینگ خوشمزه کنید. برای این کار پیاز را آماده کرده و ریز خرد کنید. باید در ماهیتابه با روغن آفتابگردان (گیاهی) سرخ شود. بعد از اینکه پیاز کمی سرخ شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنند. در حین سرخ کردن باید به ذائقه خود نمک اضافه کنید.

در طول فرآیند سرخ کردن، باید به طور مداوم تکه های بزرگ گوشت را بشکنید. تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

تفاله کدو تنبل را باید به مکعب های کوچک خرد کرد و به گوشت چرخ کرده اضافه کرد. مخلوط حاصل باید کمی در ماهیتابه سرخ شود. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. مقداری از آن را کنار بگذارید. هر چیز دیگری نیز به گوشت چرخ کرده اضافه می شود.

فیلینگ به دست آمده را با احتیاط داخل کدو تنبل آماده شده قرار می دهیم و سپس به مدت نیم ساعت در فر قرار می دهیم. دمای مناسب برای پخت این غذا باید 180 درجه سانتی گراد باشد. چند دقیقه قبل از پخت، پنیر رنده شده را روی ظرف بپاشید.

• بهتر است کدو حلوایی شکم پر را وقتی خنک شد برش دهید زیرا به این ترتیب فیلینگ سفت می شود و متلاشی نمی شود.
• سبزی پخته شده غذایی است که کالری زیادی ندارد، بنابراین برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند گزینه خوبی است.
• این سبزی پخته است که حاوی مواد مضر نیست.

از سبزیجاتی مانند کدو تنبل می توان برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه استفاده کرد. در عین حال می توانند هم به دسرها و هم به غذاهای مقوی اصلی مراجعه کنند.

توجه به این نکته بسیار مهم است که این سبزی حاوی مواد مفید زیادی است و به همین دلیل است که همه پزشکان آن را هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان توصیه می کنند.

به نفع خود بپزید!

کدو تنبل یکی از سالم ترین غذاهاست، اما همه نمی دانند به جز فرنی کدو تنبل از آن چه چیزی بپزند. کدو حلوایی که به صورت تکه تکه در فر پخته شده است بسیار خوشمزه می شود. این غذا تنوع زیادی دارد. اغلب برای دسر آماده می شود، اما دستور العمل هایی برای غذای دوم وجود دارد که به این روش تهیه می شود.

ویژگی های آشپزی

پخت تکه های کدو تنبل در فر آسان است، فقط باید چند ویژگی را در نظر بگیرید.

• برای پخت بهتر است یک کدو تنبل با اندازه متوسط ​​بگیرید: یک کدو تنبل بزرگ مدت زیادی طول می کشد تا پخته شود و فیبری شود، در حالی که یک کدو تنبل کوچک اغلب زیر رشد است. علاوه بر این، انواع کدو تنبل های کوچک برای اهداف تزئینی و نه غذایی رشد می کنند. بین کدو تنبل با گوشت کم رنگ و گوشت نارنجی روشن، بهتر است به کدو با رنگ اشباع تر ترجیح داده شود: طعم و عطر آن نیز شدیدتر خواهد بود.
• پخت کدو حلوایی زمان زیادی می برد. بنابراین، حتی اگر به قطعات کوچک بریده شود، اغلب لازم است مایع را به ظرفی که در آن پخته می شود اضافه کنید. نیازی به ریختن آب زیاد نیست، در غیر این صورت کدو تنبل تمام شده آبکی و طعم ناخوشایندی پیدا می کند.
• زمان پخت کدو تنبل به اندازه تکه ها و تنوع آن بستگی دارد. اگر عرض قطعات بیشتر از یک و نیم سانتی متر نباشد، پخت آنها معمولاً یک ساعت طول می کشد. اما با این حال، قبل از خارج کردن ظرف از اجاق، توصیه می شود آمادگی آن را با چنگال بررسی کنید: اگر کدو حلوایی نرم است، پس آماده است و اگر خیلی سفت است، باید اجازه دهید آن را در فر بنشینید.

برخی از ظرافت های پخت کدو تنبل به صورت تکه ای در فر به دستور غذا بستگی دارد.

کدو تنبل با شکر در فر پخته شده است

محتوای کالری ظرف: 797 کیلو کالری، در هر 100 گرم: 84 کیلو کالری.

• کدو تنبل - 0.8 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 50 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• کدو تنبل را بشویید و دم آن را ببرید. کدو تنبل را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. دانه ها را بشویید و خشک کنید - آنها همچنین خوشمزه و سالم هستند، اگرچه برای تهیه ظرف طبق این دستور غذا لازم نیست.
• تفاله کدو تنبل را به قطعاتی برش دهید که عرض آن حدود 1-1.5 سانتی متر است و طول اضلاع آن 5-7 سانتی متر است، یعنی باید مستطیل های مسطح به دست آورید.
• تکه های کدو تنبل را در سینی فر بچینید تا باریک ترین قسمت آنها بلند باشد.
• داخل تابه آب بریزید.
• تکه های کدو حلوایی را با شکر بپاشید.
• روی هر تکه کدو تنبل یک تکه کره قرار دهید.
• ظرف پخت را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. ظرف را در دمای حدود 200 درجه بپزید.

این ساده ترین دستور پخت تکه های کدو تنبل در فر است. با پاشیدن تکه های کدو تنبل در حین پخت نه تنها با شکر، بلکه با دارچین نیز می توان آن را کمی بهبود بخشید. با این کار عطر و بوی گرم بی نظیری به ظرف می دهد. بهتر است کدو تنبل تهیه شده طبق این دستور را با شیر یا کاکائو سرو کنید، البته قهوه و چای نیز مناسب هستند. برای آبدارتر شدن کدو حلوایی، شربت باقیمانده در ظرف پخت را پس از برداشتن تکه های کدو از آن بریزید.

کدو تنبل در قطعات با سیب و آجیل پخته شده است

محتوای کالری ظرف: 751 کیلو کالری، در هر 100 گرم: 100 کیلو کالری.

• کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
• سیب - 0.3 کیلوگرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• تفاله کدو تنبل را به مکعب های بزرگتر از یک سانتی متر برش دهید.
• سیب ها را برش دهید. تکه های سیب باید تقریباً به شکل و اندازه تکه های کدو تنبل باشند.
• تکه های کدو و سیب را هم بزنید. این مخلوط را روی یک ورقه پخت قرار دهید، که ابتدا باید آب را روی آن بریزید.
• مخلوط میوه و سبزیجات را با شکر بپاشید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. زمان پخت بستگی به نوع کدو تنبل و اندازه قطعات دارد. درجه آمادگی ظرف نیز توسط آن تعیین می شود: زمانی که کدو حلوایی نرم شود، دسر آماده است.
• در حالی که کدو تنبل در حال پختن است، مغز گردو را خرد کنید - باید آنها را روی ظرف آماده بپاشید. می‌توانید آجیل‌ها را با چاقو آسیاب کنید یا از آسیاب قهوه استفاده کنید تا فرآیند آسان‌تر شود.

این دسر ساده بسیار شیک به نظر می رسد. علاوه بر این طعم لطیفی نیز دارد. این غذا سرد سرو می شود. اگر آن را با پنیر دانه دار بپاشید، اشتها آورتر به نظر می رسد و سیری و فواید آن بیشتر می شود.

کدو تنبل با لیمو و عسل در فر پخته شده است

محتوای کالری ظرف: 814 کیلو کالری، در هر 100 گرم: 100 کیلو کالری.

• کدو تنبل - 0.6 کیلوگرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• عسل - 35 گرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
• شکر - 20 گرم.

روش پخت و پز:

• کدو تنبل را بشویید، پوست بگیرید و دانه کنید و به مکعب های 1.5 تا 2 سانتی متری برش دهید.
• عسل را در آب گرم حل کنید، آب لیمو و روغن را در آن بریزید، خوب هم بزنید.
• تکه های کدو تنبل را در قالب قرار دهید، شربت به دست آمده را روی آن ها بریزید و سعی کنید به طور یکنواخت روی همه تکه ها قرار گیرد.
• قالب را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید.
• بیرونش کن شکر بپاشید و دوباره به فر برگردانید. 20 دقیقه دیگر بپزید.

این دسر معطر، خوش طعم و بسیار سالم را می توان به صورت ساده میل کرد یا با چای یا قهوه شست.

کدو تنبل با بیکن، پخته شده در قطعات

محتوای کالری ظرف: 3554 کیلو کالری، در هر 100 گرم: 175 کیلو کالری.

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• بیکن - 0.2 کیلوگرم؛
• آب مرغ - 125 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• پیاز - 100 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• آرد سوخاری - 100 گرم؛
• اسپاگتی - 150 گرم؛
• روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
• آویشن - 10 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

• اسپاگتی را بجوشانید و آبکشی کنید و با یک قاشق روغن مخلوط کنید.
• کدو تنبل شسته و پوست کنده را به قطعات کوچک مربعی (حدود 1 سانتی متر یا حتی کمی کمتر) برش دهید.
• پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
• سیر را با چاقو ریز خرد کنید.
• بیکن را به ورقه های نازک برش دهید.
• پنیر را ریز رنده کنید.
• دو قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
• تکه های کدو تنبل و سیر را به پیاز اضافه کنید، همه چیز را با هم تفت دهید تا تکه های کدو تنبل از همه طرف قهوه ای شوند.
• آب گوشت را داخل تابه بریزید و درب آن را بپوشانید. کدو تنبل را بجوشانید تا نرم شود.
• کدو حلوایی را در ظرف بزرگی بریزید و بقیه آب گوشت را داخل آن بریزید.
• تخم مرغ ها را هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، با اسپاگتی مخلوط کنید.
• تخم مرغ و اسپاگتی را به کاسه کدو تنبل اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• ظرف پخت را با روغن باقی مانده چرب کنید. مخلوط به دست آمده را داخل آن بریزید. همه چیز را با آویشن و آرد سوخاری بپاشید.
• برش های بیکن را روی آن قرار دهید و با پنیر بپاشید.
• در فر قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و رنگ اشتها آوری پیدا کند.

این غذا نه تنها مغذی و خوشمزه است، بلکه بسیار زیبا است. این قابلمه از تکه های کدو تنبل با اسپاگتی و بیکن برای سرو در میز تعطیلات شرم آور نخواهد بود. این یک دوره کامل دوم است که نیازی به هیچ گونه افزودنی ندارد.

کدو تنبل، برش داده شده در فر: دستور پخت با عکس

• کدو تنبل تازه - 0.5 کیلوگرم؛
• کره برای روغن کاری؛
• شکر دانه ریز به مزه

تعداد وعده ها: 4
زمان پخت: 40 دقیقه

روش پخت و پز:

1. یک تکه کدو حلوایی رسیده را انتخاب کنید، آن را کاملا زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس یک تکه از جرم مورد نیاز را جدا می کنیم، خمیر غیر ضروری سطح را به همراه دانه ها تمیز می کنیم.

روز خوب و گرمی داشته باشید مهمانداران عزیز!

امروز کدو تنبل را می پزیم - یک سبزی پاییزی سالم و سرشار از ویتامین.

دستور العمل های زیادی برای پخت کدو تنبل در فر وجود دارد.

کدو تنبل به همان اندازه برای غذاهای جانبی و دسر مناسب است.

امروز در مورد طبخ کدو تنبل به تنهایی در مخلفات، مخلفات و غذاهای گرم صحبت خواهیم کرد.

شما قطعا آن را دوست خواهید داشت! حتی اگر قبلا این سبزی را امتحان نکرده اید، با دستور العمل های ما قطعا موفق خواهید شد.

طرز تهیه کدو حلوایی فوق العاده، پاییزی، بسیار معطر و خوش طعم، پر شده و به شکل قابلمه.

این غذا را می توان با خیال راحت روی میز تعطیلات سرو کرد! یا فقط آن را برای شام بپزید، تحسین خانواده شما تضمین شده است!

عناصر

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• گوشت - 400 گرم
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد
• سیر - 2 حبه
• فلفل شیرین. - 2 عدد
• روغن سبزیجات برای سرخ کردن
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه. میگویند - طعم
• برگ بو - 2 عدد

آماده سازی

ابتدا کدو حلوایی خود را آماده کرده و خوب بشویید و روی آن را ببرید.

برای این غذا، سبزی‌ای را انتخاب کنید که پایه‌ای ثابت و پهن داشته باشد که یک «گلدان» خوب ایجاد کند.

با استفاده از یک چاقو و قاشق، دانه ها و پالپ را با دقت از مرکز جدا کنید.

تمام سبزیجات را به مکعب های مساوی برش دهید و فقط سیر را دست نخورده باقی بگذارید. گوشت را هم مکعبی می کنیم.

همه مواد را سرخ کنید - گوشت تا قهوه ای، سبزیجات تا نیمه پخته شود.

وقتی گوشت سرخ شد، آن را به سبزیجات اضافه کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر با هم تفت دهید و یک برگ بو را داخل آن بریزید.

عطر در حال حاضر افسانه است!

وقتی فیلینگ آماده شد، شروع به پر کردن قابلمه کدو می کنیم.

بیرون را با روغن نباتی بپوشانید تا نسوزد و با گوشت و سبزیجات پر کنید و برگ بو را جدا کنید.

آن را در قالب سرامیکی یا روی یک ورقه پخت قرار دهید.

با درب بپوشانید و در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه حدود یک ساعت و نیم بپزید.

کدو تنبل تمام شده به طور قابل توجهی نرم و قهوه ای می شود. عطر باورنکردنی خواهد بود!

ظرف تمام شده را می توان مستقیماً از قابلمه خورد یا با قاشق در بشقاب ها قرار داد و تکه هایی از کدو تنبل تمام شده را جدا کرد.

با گیاهان بپاشید و گرم سرو کنید.

تحکیم!

کدو تنبل پخته شده با گوشت

یک دستور ویدیویی ساده برای کدو تنبل با گوشت خوک، بسیار معطر و خوش طعم!

کدو تنبل با مرغ در سس خامه ای پخته شده در فر

طعم خامه ای لطیف و غنی، این کدو تنبل فقط در دهان شما آب می شود!

عناصر

• کدو تنبل - 500 گرم
• فیله مرغ - 350 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 4 حبه
• جعفری - 1 دسته
• گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم
• خامه - 120 گرم (چرب ممکن است)
• روغن زیتون (هر سبزی) - 2 قاشق غذاخوری.

ادویه ها

• جوز هندی - 1/4 قاشق چایخوری.
• تکه های فلفل قرمز - 1/4 قاشق چایخوری.
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری.
• پریکا - 1/2 قاشق چایخوری.
• آویشن - 1 قاشق چایخوری.
• نمک و فلفل سیاه - به مزه

آماده سازی

بیایید با سسی که در آن سبزیجات و مرغ پخته می کنیم شروع کنیم.

برای این کار خامه بگیرید، میزان چربی خامه به اختیار شماست.

شما می توانید 10٪ مصرف کنید و این غذا رژیمی تر است، اما نه کمتر خوشمزه، اما برای کسانی که آن را خوشمزه تر و غنی تر دوست دارند - خامه 33٪ مصرف کنید - طعم خامه ای غنی خواهید داشت!

تمام ادویه ها را داخل خامه بریزید، روغن زیتون و آویشن را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و سس آماده است و در بال ها منتظر است.

این یک غذای کاملاً بی دردسر برای ما است، شاید بتوان گفت با عجله.

بنابراین پیاز نیز به اندازه کافی درشت داخل آن می شود که بتوانید آن را به صورت خلالی جدا کنید.

گوجه های گیلاسی را کامل داخل آن بریزید. سیر را خرد کرده و خرد کنید و مقدار کمی برای سرو غذای آماده باقی بگذارید.

بیایید سبزی ها را خرد کنیم، می توانید جعفری و شوید و سایر گیاهان مورد علاقه خود را مصرف کنید.

فیله مرغ را به قطعات متناسب برش دهید - بسیار زیبا خواهد بود!

همه مواد را داخل سس خامه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.

سبزیجات و مرغ باید کاملاً با سس آغشته شوند.

و این خوشرنگ پاییزی را در فر با دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه قرار می دهیم (زمان پخت بسته به فر شما ممکن است متفاوت باشد).

اتفاقی که می افتد فقط یک افسانه است! این غذا بسیار خوش طعم و مناسب برای یک شام خانوادگی دنج است.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در یک بشقاب قرار دهید، با سیر باقی مانده بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.

با لذت و خلق و خوی خوب بخورید!

یک گزینه بسیار خوشمزه و راضی کننده! حتما امتحانش کنید!

آماده سازی سریع نیست، اما بسیار ساده است، حتی یک خانه دار تازه کار می تواند آن را اداره کند.

عناصر

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• گوشت چرخ کرده - 350 گرم
• کره - 1 قاشق
• خامه - 50 میلی لیتر
• آرد سوخاری - 100 گرم
• پارمزان یا موزارلا - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 100 گرم
• رزماری
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - خشک
• نمک، فلفل، زعفران، جوز هندی - به مزه
• روغن زیتون

آماده سازی

کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

روی آن را کمی به طور یکنواخت با روغن زیتون، نمک و فلفل بپاشید، سیر خشک بپاشید و چند شاخه رزماری برای طعم دادن به آن اضافه کنید.

با دست مخلوط کنید و ادویه ها را خوب پخش کنید. و کدو را به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

در همین حین پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و به مدت 2 دقیقه در ماهیتابه تفت می دهیم و گوشت چرخ کرده را در آنجا می گذاریم.

همه چیز را با هم سرخ کنید، ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید - نمک و فلفل لازم است و زعفران و پاپریکا اختیاری است.

وقتی مایع گوشت تبخیر شد، کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید.

در انتها گوجه فرنگی ریز خرد شده (قابل جایگزینی با رب گوجه فرنگی) را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را بپزید تا پخته شود.

کدو حلوایی پخته و نرم شده است، وقت آن است که آن را پوره کنید. آن را با پوره ورز دهید و کره نرم شده و خامه را اضافه کنید.

پوره تمام شده را در ظرفی که از قبل با روغن چرب کرده اید قرار دهید.

یک لایه به ضخامت تقریبی 2-2.5 سانتی متر درست کنید.

تمام گوشت چرخ کرده آماده را روی آن قرار دهید.

باقیمانده پوره کدو تنبل را روی آن قرار دهید. و در بالای آن - یک لایه نازک آرد سوخاری.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.

کاسرول را در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و قهوه ای شود.

کاسرول را داغ و با شاخه های رزماری تزیین کنید. خوشمزه - لذیذ!

یک دستور غذای فوق العاده و بسیار خوشمزه دیگر. خیره کننده زیبا و بسیار پر کننده!

عناصر

• کدو تنبل جوز هندی متوسط ​​(حدود 900 گرم) - 1 قطعه
• گوشت مرغ - 300 گرم
• برنج - 200 گرم
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد
• سیر - 2 حبه
• گشنیز یا جعفری - 5 شاخه
• آب مرغ - 1.5 فنجان
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پاپریکا شیرین آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری.
• فلفل تند آسیاب شده - روی نوک چاقو
• فلفل سیاه به مزه

آماده سازی

بلافاصله فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

کدو تنبل را بردارید و از طول به دو نیم کنید. دانه ها و تفاله ها را با قاشق بیرون می آوریم و قایق هایی به این شکل در می آوریم.

خمیری که بدون دانه است نیز برای ما مفید خواهد بود - آن را به مکعب های کوچک برش می دهیم.

ما آماده سازی خود را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم، با روغن گیاهی در خارج و داخل اسپری می کنیم.

فقط مقداری نمک و فلفل سیاه داخل آن اضافه کنید.

قایق های خالی کدو تنبل را به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید تا کدو حل شود.

در حین پختن، فیلینگ را درست کنید. برای این کار گوشت مرغ را با کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید.

پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت مکعبی خرد کرده و 2 دقیقه تفت می دهیم و سپس باقی مانده تفاله کدو تنبل را که خرد کرده ایم و سیر را اضافه می کنیم.

5-7 دقیقه سرخ کنید، سبزیجات باید نرم شوند. برنج را در همان تابه بریزید، رب گوجه فرنگی، ادویه و مرغ را اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کنید، آب گوشت را اضافه کنید، در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید (به مزه). روی حرارت ملایم بگذارید تا برنج بجوشد، سپس بجوشانید تا برنج آماده شود.

فیلینگ تمام شده را داخل کدو حلوایی بریزید و 20 دقیقه دیگر به فر برگردانید.

ظرف تمام شده را با گشنیز یا جعفری خرد شده بپاشید. این چنین زیبایی است!

از طرف دیگر، قبل از پخت دوم، می توانید کمی پنیر روی آن خرد کنید.

اما همه انواع این غذا به ذائقه و تخیل شما بستگی دارد. آن را امتحان کنید!

کدو تنبل پخته با پیاز

یک غذای خوشمزه برای کسانی که هم کدو تنبل و هم پیاز را دوست دارند.

شما قطعا عاشق ترکیب این سبزیجات با یک سس فوق العاده خواهید شد! دستور تهیه ویدیو را تماشا کنید:

یک غذای ساده و بسیار زیبا که هر سفره ای را تزیین می کند!

عناصر

• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم
• پیاز - 2 عدد.
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل (با اسلاید)
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 6 حبه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• گیاهان خشک پرووانسالی/ایتالیایی - 2 قاشق چایخوری
• پنیر - 150 گرم
• جعفری - 2 عدد

آماده سازی

تهیه این غذا بسیار آسان است.

کدو تنبل، سیب زمینی و پیاز را به ورقه های نازک مساوی برش دهید.

در حال آماده کردن پانسمان هستیم. کره را ذوب کنید، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک و فلفل اضافه کنید، گیاهان معطر مورد علاقه خود یا مخلوطی از آنها را اضافه کنید.

تمام پنیر را رنده کنید و 1/3 آن را به سس اضافه کنید. بیایید همه چیز را با هم مخلوط کنیم.

همه ورقه های سبزی سیب زمینی و کدو را در کیسه ای قرار می دهیم، سس را داخل آن می ریزیم و پس از بستن کیسه، چاشنی روغنی خود را به طور یکنواخت پخش می کنیم.

سپس لیوان های سبزیجات را از کیسه خارج می کنیم و به صورت متناوب به ترتیب سیب زمینی، کدو تنبل، پیاز، در ظرفی چرب شده قرار می دهیم.

سبزیجات را بچینید و روغن باقی مانده را به همراه سبزی ها در قالب بریزید.

به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای 200-210 درجه قرار دهید تا نرم شود.

سبزیجات تمام شده را با پنیر بپاشید و دوباره به مدت 5-7 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود و قهوه ای شود.

روی ظرف آماده شده جعفری بپاشید و داغ سرو کنید! نوش جان.

کدو تنبل با پنیر پخته شده در فر

ساده‌ترین دستور غذا، این کدو تنبل هم به‌عنوان غذای جانبی برای گوشت و هم به‌عنوان یک پیش‌غذا روی میز با صدای بلند می‌رود.

خیلی سریع غذا می خورد!

کدو تنبل با سیر و سبزی در فر تند شده است

غذایی که می تواند به تنهایی یک پیش غذای عالی یا یک میان وعده داغ باشد.

عناصر

• کدو تنبل - 1 تا 1.5 کیلوگرم
• روغن زیتون - 80 گرم
• سیر - 3-4 حبه
• نمک - 1.5 قاشق چایخوری
• ریحان - 1/2 قاشق چایخوری
• نعنا - 1/2 قاشق چایخوری
• پونه کوهی - 1/2 قاشق چایخوری
• آویشن - 1/2 قاشق چایخوری
• رزماری - 1/2 قاشق چایخوری
• فلفل آسیاب شده - یک عدد

آماده سازی

ابتدا ماریناد را آماده می کنیم. برای انجام این کار، روغن زیتون را با گیاهان معطر و چاشنی ها مخلوط کنید.

پوست کدو را جدا کنید، آن را به قطعات مساوی برش دهید و به مدت 30 دقیقه در مخلوط روغن تند قرار دهید.

سپس آن را روی سینی فر که با فویل پوشانده اید قرار دهید و با قاشق آن را صاف کنید و در فر قرار دهید.

دمای پخت 200 درجه، زمان - 15-20 دقیقه.

در این مدت کدو تنبل باید نرم شود. برای ایجاد رنگ قهوه ای زیبا می توانید آن را 2 دقیقه آخر روی گریل بالایی نگه دارید.

آیا می توانید عطر شگفت انگیز چنین کدو تنبلی را تصور کنید؟ حتماً آن را بپزید، تمام خانواده از آن قدردانی خواهند کرد!

و در نهایت، از ترکیب کدو تنبل و قارچ غافل نشویم. این خوشمزه است!

عناصر

• کدو تنبل - 750 گرم
• قارچ - 300 گرم
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد
• سیر - 5 حبه
• ماست بدون مواد افزودنی یا خامه ترش کم چرب - 150 گرم
• روغن زیتون
• جعفری - 1 دسته
• فلفل نمک

آماده سازی

بیایید کدو حلوایی را آماده کنیم. آن را از وسط نصف می کنیم، دانه ها را جدا می کنیم، اگر زبر بود پوست را جدا می کنیم یا اگر نازک بود می گذاریم.

و به قطعات 3-4 سانتی متری خرد کنید.

آن را در یک ظرف پخت قرار دهید، با روغن زیتون، نمک و فلفل بپاشید.

سیر را در آن فشار دهید و مخلوط کنید.

فر را با دمای 200-210 درجه گرم کنید و کدو حلوایی را به مدت 20-30 دقیقه در آنجا قرار دهید.

در حین پخت، قارچ ها را آماده کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای و قارچ ها را به صورت ورقه های کوچک خرد کنید.

پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، قارچ ها را اضافه کنید، با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بگذارید تا رطوبت اضافی تبخیر شود.

جعفری را خرد کرده و با ماست یا خامه ترش مخلوط کرده و همه را در ماهیتابه با قارچ بریزید.

چند دقیقه دیگر بجوشانید. تقریبا تمام شد! تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف را جمع کنید.

برای انجام این کار، قارچ ها را در یک بشقاب قرار دهید و کدو تنبل پخته شده را روی آن قرار دهید که با گیاهان تزئین شده است.

ما یک غذای گرم بدون کالری، خوشمزه و زیبا گرفتیم!

با این کار، دوستان عزیز، اجازه دهید من مجموعه فوق العاده دستور پخت کدو تنبل را به پایان برسانم.