طرز تهیه پوره هلو خانگی - تمام رازهای درست کردن پوره هلو. طرز تهیه پوره میوه برای زمستان: دستور العمل ها و ویژگی های آماده سازی پوره هلو برای نوزادان برای زمستان

برخلاف سایر میوه ها، هلو خیلی سریع پخته می شود - اگر غذا را برای زمستان آماده نمی کنید، پنج تا هفت دقیقه برای پخت آن کافی است. برای تهیه پوره، باید استریل کنید، بنابراین باید شیشه های تمیز را از قبل آماده کنید و آنها را به خوبی با آب و نوشابه بشویید.

هلوهای رسیده باید خوب شسته شوند، در قابلمه ریخته و با آب داغ پوشانده شوند. میوه را آماده کرده و بلافاصله از آب خارج کنید.

پوست را خنک کرده و با احتیاط پوست آن را جدا کنید و گوشت را با چاقو جدا کنید.

می توانید هلوها را با چاقو برش دهید، چرخ کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.

خمیر را می توان از طریق یک الک معمولی مالیده یا روی یک رنده ریز رنده کرد. برای سرو فوری پوره، کافی است آن را با همزن یا همزن خوب بزنید. برای شیرین شدن آن می توانید شکر یا پودر قند اضافه کنید.

برای تهیه پوره برای زمستان، باید آن را روی حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بجوشانید.

برای جلوگیری از سوختن و غلیظ شدن بیش از حد مخلوط میوه، کمی آب اضافه کنید.

شیشه های پوره را برای زمستان به مدت 20 دقیقه استریل کنید. پس از آن، آن را گرد کنید، آن را زیر و رو کنید و آن را در یک پتوی گرم بپیچید.

پس از خنک شدن شیشه ها، می توان آنها را وارونه کرد و در جای خنک برای نگهداری قرار داد.

اگر آب و شکر را به پوره اضافه کنید، بهتر است چند کریستال اسید سیتریک اضافه کنید.

پوره هلو آماده است. نوش جان!

هلو به اندازه سیب یا گلابی میوه قابل دسترس نیست، اما بسیاری از زنان خانه دار آن را برای زمستان آماده می کنند. از این گذشته، در روزهای سرد باز کردن یک شیشه مربا یا پوره هلو که طعم و عطر آن خاطرات تابستان را زنده می کند و روحیه شما را بالا می برد، می تواند بسیار دلپذیر باشد. توصیه می شود پوره هلو را برای زمستان حتی در صورت وجود فرزندان کوچک در خانواده تهیه کنید. این غذاهای کنسرو شده را می توان بدون شکر درست کرد، بنابراین حتی می توان از آنها به عنوان غذای کمکی برای نوزادان استفاده کرد.

ویژگی های آشپزی

تهیه پوره هلو برای زمستان حتی برای یک خانه دار تازه کار کار سختی نیست. با دانستن چند چیز، او می تواند یک خوراکی خوشمزه و سالم درست کند که حداقل تا 6 ماه خوب باقی می ماند.

• هلوهای رسیده اما نه بیش از حد رسیده برای تهیه پوره مناسب هستند. مهم است که میوه ها آسیب نبینند، به خصوص اگر در حال تهیه دسر برای کودک هستید.
• قبل از تهیه پوره، هلوها را باید پوست بگیرید: اگر داخل پوره شود، طعم آن را زبر می کند. اگر قصد دارید این غذا را به نوزاد بدهید، رها کردن هلو بدون پوست خطرناک است. تکه های کوچک پوستی که وارد مری نوزاد می شود می تواند باعث استفراغ شود که کودک را برای مدت طولانی از مصرف مکمل های میوه دور نگه می دارد.
• اگر هلو را به مدت 1 تا 2 دقیقه در آب جوش فرو کنید، پوست را از بین ببرید، سپس بلافاصله آنها را در ظرفی حاوی آب سرد بریزید یا با قرار دادن آنها در آبکش، آنها را زیر دوش آب سرد بمالید.
• برای کودکان کوچک و افرادی که به شکل ظاهری آنها نگاه می کنند، توصیه می شود پوره هلو را بدون افزودن شکر تهیه کنند. ابتدا هلوها را تکه تکه می کنند، در مقدار کمی آب خورش می دهند، در مخلوط کن خرد می کنند، دوباره می جوشانند و در شیشه های استریل می ریزند. مراقب ترین زنان خانه دار، قبل از پیچیدن شیشه های پوره پخته شده بدون شکر، آنها را در آب جوش استریل می کنند - 2-3 دقیقه در هر شیشه 200 میلی لیتری. اگر محصول برای تغذیه کودک در نظر گرفته شده است، توصیه می شود این کار را انجام دهید.
• می توانید پوره هلو را که بدون افزودن شکر تهیه شده است، فقط در سرما نگهداری کنید: در انبار یا زیرزمین سرد، یا حتی بهتر - در یخچال. ماندگاری آن با توجه به شرایط نگهداری 6 ماه خواهد بود. پس از باز کردن شیشه، محتویات آن باید ظرف 24 ساعت مصرف شود، پوره را فقط می توان در یخچال نگهداری کرد.
• برای نگهداری در دمای اتاق، پوره هلو را با شکر اضافه می کنند. به طور معمول، 0.25-0.5 کیلوگرم از این محصول شیرین در هر کیلوگرم هلو قرار می گیرد. برای متعادل کردن طعم پوره، اسید سیتریک یا میوه های ترش به ترکیب اضافه می شود. این همچنین تأثیر مثبتی بر مقاومت محصول در شرایط نامساعد نگهداری دارد.
• کوزه های پوره هلو باید استریل شوند، در غیر این صورت به سرعت خراب می شوند. شیشه‌ها را با درب‌های فلزی ببندید تا محکم ببندید. اینها می توانند کلاهک های پیچی یا کلید محکم باشند - پیکربندی آنها مهم نیست.
• قوطی های رول شده برگردانده شده و با یک پتو پوشانده می شوند. با خنک شدن به این شکل، آنها تحت حفاظت اضافی قرار می گیرند که باعث می شود بهتر بمانند.

پوره هلو را می توان نه تنها کنسرو، بلکه منجمد کرد. برای انجام این کار، پالپ هلو را که به صورت پوره خرد شده است، در سلول های یک ظرف برای انجماد یخ گذاشته و به فریزر می فرستند. پوره یخ زده از قالب خارج می شود و در کیسه ای قرار می گیرد و به فریزر برمی گردد. پوره هلو که از طریق انجماد تهیه می شود، تمام خواص مفید خود را حفظ می کند. تنها یک اشکال وجود دارد - باید جایی برای آن در فریزر پیدا کنید. بنابراین، اکثر خانم های خانه دار هنوز هم ترجیح می دهند برای زمستان پوره هلو را در شیشه ها درست کنند.

پوره هلو برای زمستان بدون شکر

ترکیب (برای 1.4-1.6 لیتر):

• هلو - 2 کیلوگرم؛
• آب - 120 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• با جوش شیرین بشویید و شیشه ها و درب همسان آنها را استریل کنید. بهتر است کوزه های کوچک با حجم حدود 0.2 لیتر انتخاب کنید. استریل کردن آنها در فر یا مایکروویو راحت است، اما می توانید آنها را به روش معمول - با بخارپز کردن، قرار دادن ظروف روی الک یا قفسه بخارپز - استریل کنید.
• هلوها را بشویید.
• آب را در یک قابلمه بجوشانید (مقدار آن در دستور غذا ذکر نشده است). میوه ها را در آب جوش بریزید و حدود یک دقیقه سفید کنید.
• هلوها را با یک قاشق سوراخ درآورده و در ظرفی پر از آب سرد قرار دهید.
• میوه را پوست بگیرید. میوه ها را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید.
• تفاله هلو را به تکه های کوچک به شکل دلخواه برش دهید، به آنها آب اضافه کنید.
• ظرف هلو را روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از به جوش آمدن آب آنها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.
• هلوها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید تا پوره شوند. اگر این تجهیزات آشپزخانه در دسترس نباشد، می توان تفاله میوه را از طریق الک مالش داد.
• پوره هلو را بجوشانید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
• پوره را درون شیشه ها بریزید و درب هایی را که از قبل به مدت 5 تا 10 دقیقه جوشانده اید، پیچ کنید.
• شیشه ها را برگردانید، با یک پتو بپوشانید و بگذارید یک روز بماند.

پس از مدت زمان مشخص شده، شیشه های پوره هلو را باید به یک اتاق خنک که دمای آن از 16 درجه بالاتر نمی رود، منتقل کنید. اگر چنین اتاقی ندارید، باید دسر را در یخچال نگهداری کنید.

پوره هلو با شکر

ترکیب (برای 2.5 لیتر):

• هلو - 2.5 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• اسید سیتریک - 2 گرم؛
• وانیلین (اختیاری) - 1-2 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• بعد از شستن هلوها روی آنها آب جوش بریزید سپس با جریان آب یخ پوست آنها را بگیرید.
• دانه ها را از میوه جدا کنید.
• پالپ را به قطعات کوچک برش دهید، با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت به صورت پوره در آورید.
• شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید و هم بزنید تا تمام شود.
• آب را اضافه کنید، هم بزنید، روی حرارت ملایم قرار دهید.
• پوره را با جدا کردن کف، بجوشانید تا قوام مورد نظر به دست آید، اما کمتر از 20 دقیقه نباشد.
• وانیلین و اسید سیتریک را اضافه کنید، هم بزنید، پوره را 5 دقیقه دیگر بپزید.
• دسر را در شیشه های از قبل استریل شده قرار دهید و در آنها را محکم ببندید.

شیشه ها را وارونه خنک کنید. لازم نیست آنها را بپیچید - مقدار کافی شکر و اسید سیتریک در ترکیب به شما امکان می دهد مواد غذایی کنسرو شده را بدون این دستکاری در دمای اتاق ذخیره کنید. پوره حداقل تا یک سال خراب نمی شود.

پوره هلو و سیب برای زمستان

ترکیب (در هر 2 لیتر):

• هلو - 1 کیلوگرم؛
• سیب - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 0.6 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

• میوه ها را بشویید و پوست بگیرید. پالپ را به مکعب ها یا برش های کوچک برش دهید و در یک کاسه قرار دهید.
• شکر را اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند تا میوه وقت داشته باشد آب خود را خارج کند.
• روی حرارت ملایم حرارت دهید تا به جوش بیاید. به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید و کف را از بین ببرید.
• میوه ها را با مخلوط کن غوطه ور خرد کنید. پوره میوه را به غلظت دلخواه بجوشانید.
• پوره را در شیشه های آماده شده بریزید و در آنها را ببندید.

پس از خنک شدن، قوطی ها را می توان به انبار یا مکان دیگری که در آن مواد لازم را برای زمستان نگه می دارید منتقل کرد - این غذاهای کنسرو شده به شرایط نگهداری خاصی نیاز ندارند.

پوره هلو یک خوراکی لذیذ است که هم کودکان و هم بزرگسالان به آن علاقه ندارند. می توان آن را برای زمستان با استفاده از چندین دستور غذا تهیه کرد، از جمله بدون شکر. این اجازه می دهد تا درمان برای غذای کودک استفاده شود.

لذیذترین غذاها آنهایی هستند که خودتان درست می کنید، با من موافقید؟ اما برای اینکه این آماده سازی ها واقعاً خوشمزه باشند، باید مطمئن ترین و خوب ترین دستور العمل ها را بدانید. و مثل همیشه مادربزرگ ها، مادران، خانم های خانه دار خوب و با تجربه در این امر به ما کمک می کنند.
امروز بسیار خوشحال خواهم شد که دستور پخت یک آماده سازی "تجربه" را با شما به اشتراک بگذارم. من خیلی وقت ها درست می کنم، مادر و مادربزرگم هم درست می کردند. و تهیه آن را پوره هلو برای زمستان می گویند.
بله، به هر حال، این آماده سازی برای منوی کودکان عالی است. خوب، بیایید همین حالا آماده سازی این آماده سازی را شروع کنیم.
از پوره هلو در تهیه مربا، سس و سایر کنسروها استفاده می شود. برای تهیه پوره هلو باید میوه های رسیده و سالم را انتخاب کنیم.

- هلو،
- اب.




هلوهای انتخاب شده را در آب جاری سرد می شوییم. اجازه دهید آب تخلیه شود. پوست هلوها را باید جدا کرد زیرا می تواند طعم تلخی به پوره ما بدهد.




برای اینکه پوست به راحتی جدا شود باید هلوها را در آبکش یا الک قرار دهیم. سپس آن را با هلوها به مدت 40 تا 60 ثانیه در آب جوش بریزید، سپس بلافاصله در آب سرد قرار دهید.




اکنون برای ما اصلاً سخت نیست که پوست میوه را با دقت جدا کنیم.




سپس هلوهای آماده شده را برش داده و هسته ها را جدا کنید. پالپ را به برش های کوچک برش دهید.




بعد از این کار، یک لایه آب به طول حدود 2 سانتی متر در کف تابه بریزید. روی آتش بگذارید و کل جرم را حدود 10 دقیقه بجوشانید.




سپس توده جوشانده را در حالی که داغ است از طریق الک ریز خرد کنید.




حالا پوره له شده را داخل قابلمه بریزید. حدود 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پوره داغ را در شیشه های استریل خشک آماده بسته بندی می کنیم. شیشه ها را تا بالا پر کنید. آنها را به صورت هرمتیک می بندیم و خنک می کنیم. بهتر است ابتدا شیشه ها را استریل کنید تا مطمئن شوید که درب آن ها را به مدت 6 دقیقه بجوشانیم.




پس از اینکه قطعات کار ما حداقل به دمای اتاق خنک شدند، باید آنها را به انبار یا زیرزمین بفرستیم. مکان ایده آل برای نگهداری پوره هلو در یک مکان تاریک و خنک است. خوب، پس وظیفه اصلی ما حفظ آمادگی برای زمستان خواهد بود. و سپس از این پوره هلو تا ته دل میل کنید.
نوش جان!
نویسنده: arivederchy
همچنین توصیه می کنیم حتما تهیه کنید

می توانید پوره میوه را از طیف گسترده ای از میوه ها تهیه کنید: سیب، گلابی، زردآلو، هلو، آلو، و همچنین میوه های عجیب و غریب - موز، آووکادو، انبه و بسیاری دیگر.

اگر برای کودک پوره تهیه می شود، بهتر است سیب، گلابی، زردآلو، هلو و شلیل را انتخاب کنید - این میوه ها کمترین احتمال ایجاد واکنش های آلرژیک را در کودک دارند.

هر پوره میوه ای به سادگی تهیه می شود: ابتدا میوه را در فر می پزند یا می پزند تا نرم شود، سپس پوره را از پوست و دانه ها جدا می کنند (اگر میوه در فر پخته شده باشد) یا به سادگی ورز می دهند (اگر میوه آب پز شده باشد). ). اما در مورد کنسرو کردن، ویژگی هایی وجود دارد: پوره آماده شده باید طوری آماده شود که هدر نرود. برای این کار، شیشه ها و درب ها به درستی استریل می شوند و پوره نیز پس از قرار دادن در شیشه ها استریل می شود. روند تهیه پوره برای زمستان با جزئیات بیشتر در دستور العمل ها توضیح داده شده است.

دستور تهیه سس سیب برای زمستان

شما نیاز دارید: سیب.

طرز تهیه سس سیب برای زمستان. سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، به صورت ورقه ای برش دهید، در تابه ای (لعنایی) بریزید و با اضافه کردن کمی آب، حدود 5 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. سیب های خنک شده را از طریق یک صافی یا پوره با مخلوط کن مالش دهید، سپس پوره را بجوشانید، در شیشه های استریل شده بریزید و ببندید.

بهتر است پوره را از انواع ترش سیب تهیه کنید، می توانید شکر و ادویه های مختلف را به این غذا اضافه کنید، اما به شرطی که برای نوزاد تهیه نشده باشد.

دستور تهیه پوره گلابی

شما نیاز دارید: گلابی، اسید سیتریک.

طرز تهیه پوره گلابی. گلابی ها را پوست بگیرید، دانه ها را بردارید، در تابه لعابی بریزید و با مقدار کمی آب بجوشانید تا نرم شوند. پوره کنید، مخلوط را به جوش بیاورید. برای جلوگیری از پوک شدن پوره، فقط کمی اسید سیتریک به آن اضافه کنید - روی نوک چاقو، یا می توانید چنین پوره ای را با یک پوره ترش دیگر - آلو، سیب و غیره مخلوط کنید.

پوره هلو و آلو دقیقاً به همان روشی که در بالا توضیح داده شد تهیه می شود. اگر مقدمات برای یک کودک کوچک فراهم نشده باشد، می توان آنها را متنوع کرد.

دستور تهیه پوره کدو حلوایی سیب

شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم سیب و کدو تنبل، 1 قاشق چایخوری. پوست لیمو/پرتقال رنده شده، شکر به میزان دلخواه.

طرز تهیه پوره سیب و کدو حلوایی. سیب ها و کدو تنبل پوست گرفته را تکه تکه کنید، در قابلمه ای قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بخارپز کنید (می توانید در دیگ دوبل یا زودپز بپزید) تا محصولات نرم شوند. در حالی که گرم است، محصولات نرم شده را از طریق یک صافی یا پوره با مخلوط کن بمالید تا یکدست شود، پوست آن را اضافه کنید، شکر را به مزه اضافه کنید. پوره را با هم زدن تا 90 درجه گرم کنید، سپس آن را داغ در شیشه ها قرار دهید و به مدت 10-12 دقیقه استریل کنید، رول کنید.

اگر پوره آبکی شد، باید آن را بجوشانید تا غلیظ تر شود.

پوره میوه خانگی یک خوراکی واقعی، خوشمزه و سالم است، هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست خواهند داشت!

طرز تهیه پوره زردآلو در خانه

زردآلوها را بشویید، هسته ها را بردارید و در قابلمه بریزید. 50-100 گرم آب اضافه کنید (تا نسوزد)، روی حرارت ملایم بگذارید و بجوشانید تا نرم شود.

در این مدت شیشه ها را شسته و استریل می کنیم. من شیشه های کوچک (170-200 گرم) از پوره بچه، خردل، سس و غیره می گیرم.

____________________________________________________________________________________

برای عقیم سازی، من با یک دستگاه ویژه با تکنولوژی بالا آمدم: من یک سوراخ مربوطه را در یک درب نگهدارنده معمولی بریدم. مثل این.

____________________________________________________________________________________

من هر شیشه را روی استریلیزر فوق العاده خود قرار می دهم و بیش از 2 دقیقه استریل می کنم.

____________________________________________________________________________________

درب شیشه را هم داخل آب در حال جوش گذاشتم تا استریل شود.

____________________________________________________________________________________

وقتی زردآلوها نرم شدند (بسته به درجه رسیده بودن توت ها، این می تواند از 10 دقیقه تا نیم ساعت طول بکشد)، آنها باید خنک شوند.

____________________________________________________________________________________

زردآلوهای خنک شده را در مخلوط کن مخلوط کنید تا پوره شوند. سپس آن را به جوش آورید، در شیشه ها بریزید و درب ها را محکم ببندید.

دارم آشپزی میکنم پوره زردآلو بدون شکر چون از 6 ماهگی به دخترم میدم و غذا دادن به شیرخوار وجود قند رو رد میکنه. اگر دوست دارید پوره شیرین تری داشته باشید، می توانید شکر را در مخلوط کن اضافه کنید تا طعم دار شود و زردآلو را هم بزنید. وقتی پوره را به جوش بیاورید شکر کاملا حل می شود.

مراقب باشید: وقتی پوره روی آتش است، "شلیک" می گیرد، بنابراین باید ظرف را با درب بپوشانید، به طور دوره ای آن را بلند کنید و پوره را هم بزنید تا نسوزد.

اگر از گلابی یا سیب پوره میوه تهیه می کنید، بهتر است آنها را از صافی مالش دهید تا در مخلوط کن بکوبید، زیرا پس از مخلوط کن، توده ای شبیه پوره ناهموار به دست می آید.

در نهایت اینطور شد پوره میوه برای نوزادان برای زمستان.

شگفت انگیز به نظر می رسد!

دو کیلوگرم زردآلو پوست کنده 10 شیشه پوره زردآلو آماده (1.7-1.8 لیتر) به دست آورد.

پوره هلو برای زمستان

آماده سازی هلو برای تهیه پای و کیک و همچنین به عنوان پر کردن نان شیرین ایده آل است. پیشنهاد می کنیم پوره هلو را برای فصل زمستان تهیه کنید تا در عصرهای سرد از میوه های استوایی معطر لذت ببرید. می توانید آن را در فریزر نگهداری کنید یا در شیشه های استریل قرار دهید.

پوره هلو منجمد

خوشبوترین و شیرین ترین میوه ها را انتخاب کنید. خوب است اگر هنگام فشار دادن کمی نرم باشند - این نشانه رسیدن نهایی است. هلوها را زیر آب جاری بشویید و بر روی سطح هر کدام از آنها برش هایی به شکل صلیب ایجاد کنید.

برای از بین بردن پوست، میوه باید آب شود. آنها این کار را به صورت زیر انجام می دهند:

1. به اندازه ای آب در تابه بریزید که هلوها را کاملا بپوشاند (هنوز میوه ها را اضافه نکنید).
2. به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید.
3. هلوها را به مدت نیم دقیقه در آب جوش قرار دهید. با استفاده از آبکش یا ملاقه بردارید.
4. بگذارید کمی خنک شود و پوست را جدا کنید و آن را در محل هایی که برش ها ایجاد شده است بچسبانید. بدون آسیب رساندن به گوشت به راحتی جدا می شود.

هلوهای پوست کنده را از وسط نصف کنید و هسته های آن را جدا کنید. به قطعات کوچک خرد کنید و از چرخ گوشت یا مخلوط کن عبور دهید. اگر تجهیزات آشپزخانه ندارید، پالپ را به ظرفی عمیق منتقل کنید و با چنگال کاملاً له کنید (ممکن است زمان زیادی طول بکشد).

پوره به دست آمده را در ظروف پلاستیکی قرار داده و در فریزر قرار دهید. شما نیازی به افزودن شکر ندارید، زیرا هلوهای رسیده بدون آن به اندازه کافی شیرین هستند.

پوره منجمد را می توان تا یک سال در فریزر نگهداری کرد. می توان آن را به پای ها اضافه کرد، روی نان پخش کرد یا به سادگی با قاشق میل کرد. این یک درمان عالی برای کودکان خردسال است.

پوره هلو در شیشه ها

برای 10 عدد هلو به 2 فنجان آب نیاز دارید. شما همچنین می توانید شکر را به طعم اضافه کنید.

1. میوه ها را بشویید، هر هلو را به دو برش تقسیم کنید و هسته ها را جدا کنید. پختن آنها همراه با مغز توصیه نمی شود، زیرا در طی عملیات حرارتی می توان مواد سرطان زا را از سنگ خارج کرد.
2. مقدار آب اندازه گیری شده را در تابه بریزید و بگذارید بجوشد.
3. حرارت را کم کنید و هلو را به آن اضافه کنید. به محض اینکه آب دوباره به جوش آمد، 5-7 دقیقه بپزید، سپس میوه ها را خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند.
4. تفاله نرم شده را با چنگال خرد کنید تا پوره شود، به مقدار لازم شکر اضافه کنید.
5. کف تابه مقداری آب بریزید و پوره را انتقال دهید و 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. به لطف آب ریخته شده، پالپ نمی سوزد. می توانید این کار را متفاوت انجام دهید - یک فنجان پوره را در یک حمام آب قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

وقتی پوره هلو آماده شد، آن را در شیشه های استریل شده بریزید و درب آن را جمع کنید. روی آن را با یک پتو یا فرش گرم بپوشانید و بگذارید چند ساعت به همین صورت بماند. وقتی شیشه ها خنک شدند، آنها را در جای خنک و تاریک قرار دهید. این پوره بسته به دمای اتاق به مدت 10-8 ماه قابل نگهداری است.