طرز پخت رشته پلو.

رشته فرنگی برنج - اصول کلی پخت و پز

ما محصولات آردی را به دلیل چگالی و سیری و همچنین طعم دلپذیر، نان‌دار و خنثی‌شان دوست داریم. آیا کسی هست که ماکارونی، ماکارونی یا رشته فرنگی دوست نداشته باشد؟ اگر می‌خواهید لاغر شوید و از کربوهیدرات‌ها چاق نشوید، تنها قانونی که ارزش آن را دارد این است که بهتر است صبح یا ناهار مصرف کنید.

رشته فرنگی برنج نیز از این قاعده مستثنی نیست. این غذا به سرعت گرسنگی را برطرف می کند و سریع و آسان آماده می شود. منشا این محصول شرق است که به دلیل مزارع برنج معروف است. این مهاجران چینی بودند که او را در جهان "آزاد کردند". قبل از جنگ بزرگ میهنی، این محصول در هیچ کجا شناخته شده نبود، زیرا رشته فرنگی غذای فقرا بود. برای تولید آن از برنج شکسته و ریز استفاده می شد که قابل فروش نبود و به همین دلیل قیمت محصول پایین بود. اما رشته فرنگی ریشه دوانده است و ملیت های زیادی آن را دوست دارند و امروزه محصولی کاملاً محبوب هستند.

نودل ها هنوز بر پایه آرد برنج هستند. به همین دلیل رشته برنج را نمی توان یک محصول رژیمی دانست. شما می توانید نودل ها را خودتان آماده کنید - فرآیند بسیار آسان است. رشته فرنگی برنج به خوبی با سبزیجات و غذاهای دریایی سازگار است.

رشته برنج – تهیه غذا و ظروف

اگر تصمیم دارید خودتان رشته فرنگی درست کنید، به یک تخم مرغ و آرد برنج نیاز دارید. نسبت مواد باید به شرح زیر باشد - برای هر نیم کیلوگرم آرد، سه تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آب مصرف کنید. با این حال، در طول فرآیند نورد نمی توانید بدون دستگاه مخصوص انجام دهید - خمیر باید بسیار نازک شود تا زمانی که شفاف شود.

اگر از قبل رشته فرنگی دارید، در تهیه آنها دقت کنید، زیرا اگر آنها را بیش از حد لازم گرم کنید، به یک آشغال چسبنده و غیر اشتها آور تبدیل می شوند. این دستورالعمل ها را دنبال کنید: رشته ها را در قابلمه ای قرار دهید و با آب پر کنید، دمای آن نباید بیشتر از 80 درجه باشد. رشته ها را با درب بسته بگذارید و بعد از 10 دقیقه آب آن را خالی کنید. می توانید سبزیجات سرخ شده، گوشت چرخ کرده و غذاهای دریایی را به رشته های پخته شده اضافه کنید.

دستور پخت رشته فرنگی برنج:

دستور 1: رشته فرنگی خانگی

اگر شما از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید همه کارها را با دستان خود انجام دهید، پس این دستور پخت رشته برنجی قطعا به کارتان خواهد آمد. نسبت های مشخص شده را به شدت دنبال کنید، در غیر این صورت محصول به اندازه کافی نازک نمی شود. اگر خمیر را نتوان پهن کرد و شکست، به این معنی است که تخم مرغ ها اصلا تازه نبوده اند. می توانید با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت وضعیت را اصلاح کنید.

مواد لازم:

• آرد برنج - 500 گرم
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری آب

روش پخت و پز:

1. با استفاده از مخلوط کن یا همزن تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. یک انبوه آرد برنج را روی میز بگذارید و یک سوراخ در مرکز آن ایجاد کنید. تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید و شروع به ورز دادن خمیر کنید. در صورت لزوم آب اضافه کنید. خمیر باید بسیار نرم و قابل انعطاف باشد.
3. یک تکه به اندازه یک تخم مرغ از گلوله خمیر بردارید. آن را با رول باز کنید تا بسیار نازک و تقریبا شفاف شود. بهتر است از دستگاه مخصوص استفاده کنید.
4. لایه به دست آمده را با آرد برنج دو طرف بپاشید و روی سطح گرم پهن کنید تا به مدت نیم ساعت خشک شود.
5. خمیر را تا حد امکان نازک برش دهید و در کیسه خشک قرار دهید.

دستور 2: رشته فرنگی برنج پکن

این غذا برای مردم چین به خوبی شناخته شده است، زیرا با این سس است که اغلب نودل برنج می خورند. به هویج، خیار و ادویه جات نیاز دارید.

مواد لازم:

• رشته فرنگی برنج - 300 گرم
• هویج - 1 عدد.
• خیار - 1 عدد.
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر گرانول - 2 قاشق چایخوری
• سرکه - 1 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

1. ماریناد را آماده کنید - سس سویا را با سرکه و شکر مخلوط کنید.
2. هویج ها را با رنده کره ای رنده کنید و به مدت 15 دقیقه روی آن ها ماریناد بریزید.
3. روی رشته برنج آب داغ بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
4. خیار تازه را به نوارهای نازک برش دهید.
5. رشته فرنگی گرم را با هویج به همراه ماریناد و خیار مخلوط کنید. قابل سرو هم سرد و هم گرم.

دستور 3: رشته فرنگی برنج با میگو

این غذا گرسنگی شما را برطرف می کند و شما را به شرق می برد. پایه آن نودل برنج است که با یک ماریناد اصلی و میگوی سرخ شده چاشنی شده است.

مواد لازم:

• رشته فرنگی برنج - 400 گرم
• سس سویا - 1.5 قاشق غذاخوری
• آب - 1 قاشق غذاخوری.
• زنجبیل آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
• میگو - 300 گرم
• کره

روش پخت و پز:

1. رشته های برنج را با خیس کردن آنها در آب گرم به مدت 10 دقیقه آماده کنید.
2. در حالی که رشته ها در حال پختن هستند، باید میگو را سرخ کنید. پوسته ها را از آنها جدا کنید، گوشت را در یک ماهیتابه داغ که کف آن با کره چرب شده است قرار دهید. حدود 8-10 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. میگو باید قهوه ای طلایی و کمی ترد باشد.
3. مواد تشکیل دهنده ماریناد - آب، سس سویا، زنجبیل، شکر و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
4. رشته ها را در آبکش بریزید و در بشقاب بگذارید و روی سس بریزید و روی آن را با میگو بمالید.

دستور 4: رشته فرنگی برنج با املت، چوب خرچنگ و خیار تازه

این غذا نیز از غذاهای چینی به عاریت گرفته شده است. در نسخه اصلی، گوشت خرچنگ به رشته فرنگی اضافه می شود، اما اگر به سختی به دست می آید، می توانید با چوب خرچنگ کنار بیایید. پخت این غذا 15 دقیقه طول می کشد و بهتر است سرد سرو شود.

مواد لازم:

• رشته فرنگی برنج - 300 گرم
• تخم مرغ
• شیر - 50 میلی لیتر
• آرد - 1 قاشق غذاخوری
• خیار تازه
• چوب خرچنگ - 200 گرم
• سس سویا
• کنجد سیاه

روش پخت و پز:

1. اجازه دهید رشته فرنگی دم بکشد (محصول را با آب داغ پر کنید).
2. تخم مرغ و شیر و آرد را با همزن مخلوط کنید و نمک اضافه کنید. یک املت را در ماهیتابه داغ بپزید و دو طرف آن را سرخ کنید. در نهایت باید یک پنکیک ضخیم داشته باشید.
3. املت را خنک کرده و به نوارهای نازک برش دهید.
4. پوست خیار را جدا کرده و پالپ آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
5. چوب خرچنگ نیز باید به نوارهای نازک بریده شود.
6. نودل، خیار، املت و خرچنگ را با هم ترکیب کرده، با سس سویا بریزید و کنجد بپاشید.

دستور 5: رشته پلو با فلفل و اختاپوس

مانند همه غذاهای با رشته فرنگی برنج، این گزینه به سرعت آماده می شود، اما دلچسب و خوشمزه می شود. می توان آن را هم سرد یا گرم سرو کرد. می توانید با اضافه کردن صدف، میگو یا ماهی مرکب علاوه بر اختاپوس، غذا را متنوع کنید.

مواد لازم:

• رشته فرنگی برنج - 300 گرم
• گوشت هشت پا جوان - 300 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 عدد
• کره
• پیاز - ½ قطعه
• سس سویا
• شکر - 1 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

1. فلفل را هسته گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید.
3. اختاپوس ها را بشویید و هر کدام را به دو قسمت تقسیم کنید.
4. ابتدا پیاز را در روغن داغ بریزید و سپس فلفل را اضافه کنید. سبزیجات را سرخ کنید، هم بزنید. 5 دقیقه.
5. اختاپوس ها را در ماهیتابه قرار دهید. بعد از 5 دقیقه، دو قاشق غذاخوری سس سویا را با شکر مخلوط کنید. درب قابلمه را بپوشانید و بگذارید مخلوط به مدت 7 دقیقه بجوشد.
6. بگذارید رشته پلو دم بکشد. بعد از 10 دقیقه آن را در آبکش بریزید و در بشقاب بگذارید و اختاپوس و سبزیجات را اضافه کنید.

دستور 6: رشته فرنگی برنج در املت

اگر از تخم مرغ و غلات سنتی سیر شده اید، این غذا یک ایده صبحانه عالی است. مطمئناً این املت الهام گرفته از ژاپنی را دوست خواهید داشت - سیر کننده و البته خوشمزه است.

مواد لازم:

• رشته فرنگی برنج - 180 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• کلم چینی - 100 گرم
• هویج تازه - ½ قطعه
• شیر - 60 گرم
• آرد - 1 قاشق غذاخوری
• سس سویا

روش پخت و پز:

1. رشته فرنگی را دم کنید.
2. کلم را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید.
3. ماهیتابه را گرم کنید و سبزیجات را به مدت 2 دقیقه در روغن تفت دهید. رشته فرنگی را به آنها اضافه کنید، مخلوط را با سس سویا بپاشید و اجازه دهید زیر درب بسته به مدت 3 دقیقه بجوشد.
4. تخم مرغ، شیر، آرد و نمک را با همزن مخلوط کنید. مخلوط را در یک ماهیتابه تمیز چرب شده بریزید. بعد از 2 دقیقه مخلوط سبزیجات و رشته را روی نیمی از املت قرار دهید سپس با کاردک لبه دوم املت را بلند کرده و روی فیل را با آن بپوشانید.
5. اجازه دهید املت به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم با درب بسته بپزد و بعد از آن می توانید آن را سرو کنید.

1. در فروشگاه می توانید رشته فرنگی برنجی به نام "funchoza" پیدا کنید. بهتر است آن را طبق دستوری که در پشت بسته داده شده است تهیه کنید.
2. اگر نیاز به سرخ کردن مواد با سس سویا دارید، بهتر است آن را با برچسب "سرخ کردن" روی بسته خریداری کنید، در غیر این صورت سس می سوزد.
3. یکی از انواع نودل، کاغذ برنج است. در اصل، این همان خمیری است که رشته فرنگی از آن بریده می شود. باید آن را با قرار دادن آن در آب داغ به مدت 15 ثانیه آماده کنید. از این محصول می توان برای تهیه رول و پنکیک شیرین با فیل میوه استفاده کرد. می توانید خودتان کاغذ برنج درست کنید - پس از خشک شدن خمیر را به شکل مستطیل برش دهید.

رشته فرنگی برنج مشخصه غذاهای شرقی است. این غذای جانبی مناسبی برای غذاهای گوشتی و ماهی است و می‌تواند جزء سالادها، سوپ‌ها و حتی مرکب غذاهای پخته شود. پختن رشته فرنگی آسان و سریع است: آنها نیازی به پختن ندارند و به طرز شگفت انگیزی با آب جوش بخار می شوند. یک نکته مهم: محصولات تهیه شده از آرد برنج برای کسانی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند مناسب است.

طرز پخت رشته پلو

کسانی که دوست دارند خمیر را آزمایش کنند، می توانند دست خود را در تهیه خمیر آرد برنج در خانه امتحان کنند. ساده کنیدپختن رشته فرنگی برنجمی توانید از دستگاه پاستا استفاده کنید، اما حتی بدون این دستگاه فوق العاده، "اسپاگتی" نازک خوشمزه ای دریافت خواهید کرد. آرد برای محصولات را می توان به صورت آماده خریداری کرد، اما اگر آسیاب خانگی دارید، سعی کنید آن را از غلات درست کنید. حالت آسیاب ریز را روشن کنید، 400 گرم هر برنج را آسیاب کنید و آرد سفید برفی بگیرید.

به ازای هر 110 گرم آرد، یک تخم مرغ بزرگ بردارید و به خمیر سفت و کشدار تبدیل کنید. لایه را در صورت امکان نازک‌تر باز کنید - آن را از غلطک‌های دستگاه پاستا رد کنید و رشته‌ها را تا حد امکان نازک برش دهید. این را می توان به صورت دستی به این صورت انجام داد: لایه را به شکل رول درآورید و نوارهای بسیار باریک را از لبه جدا کنید. نودل ها را قبل از پخت روی پیشخوان خشک کنید.

چه مدت برای پختن

نوارهای بریده شده از خمیر برنج خانگی را باید به همان روشی که ماکارونی را می پزید پخته شود: در مقدار زیادی آب حدود پنج دقیقه بجوشانید. اگر محصول را از فروشگاه خریداری کرده باشید، موضوع متفاوتی است. قبل از،طرز تهیه رشته پلو در خانه، دستورالعمل های روی بسته را بخوانید و آنها را دنبال کنید. تولید کنندگان توصیه می کنند مقدار زیادی آب را بجوشانید (حدود دو لیتر)، آن را از روی حرارت بردارید، محتویات بسته را به آب در حال جوش اضافه کنید و آن را به مدت 10-15 دقیقه در بسته نگه دارید. سپس آب آن را خالی کرده و رشته ها را با آب سرد بشویید تا روند تورم آن متوقف شود.

محتوای کالری

ماکارونی برنج یک غذای جانبی کامل، رضایت بخش و کربوهیدراتی است که زمینه ای خنثی برای غذاهای اصلی شرقی ایجاد می کند.محتوای کالری رشته برنج– 109 کیلو کالری، نسبت پروتئین، چربی، کربوهیدرات (BJU) 1: 0.2: 27.7٪ است. اعتقاد بر این است که نام دوم اسپاگتی برنج فونچوزا است. این اشتباه است، فونچوز ورمیشل شیشه ای، اگرچه شبیه برنج است، از مواد نشاسته ای حبوبات و سیب زمینی تهیه می شود. این محصول حاوی سه برابر کالری بیشتر است، مفید بودن آن اغلب مورد بحث است. به‌خاطر مواردی که عموماً پذیرفته شده‌اند، در اینجا رشته‌های برنج معمولاً فونچوز نامیده می‌شوند.

دستور پخت نودل برنج

این محصول در همه جا در غذاهای شرقی استفاده می شود. آسیاییغذاهای رشته برنجمی تواند گرم یا سرد باشد، به سوپ، سالاد اضافه می شود و با گوشت، سبزیجات و غذاهای دریایی پخته می شود. ده دستور العمل شگفت انگیز به شما کمک می کند تا از زاویه ای متفاوت به سنت های آشپزی چینی، کره ای، ژاپنی نگاه کنید، آنها را با شرایط محلی تطبیق دهید و در عین حال جذابیت رمانتیک آسیا را حفظ کنید.

با مرغ و سبزیجات

• تعداد وعده ها: 6.
• آشپزی: آسیایی.

آسیایی سالاد با رشته برنج و مرغخوب به عنوان صبحانه تکه های سرخ شده فیله مرغ و فونچوز مکمل یکدیگر هستند و سالاد را سیر کننده می کنند و سبزیجات و سبزی ها روز را قوی شروع می کنند و بدن را پر از ویتامین می کنند. برای تهیه سالاد، از مخلوط سرکه شراب و روغن زیتون با ادویه جات ترشی جات استفاده کنید - یک سس سنتی شرقی. مهم است که هنگام سرخ کردن گوشت خشک نشود تا نرم شود.

• رشته فرنگی برنج - 600 گرم؛
• فیله مرغ - 2 عدد؛
• کاهو - 4 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• پیاز (کوچک) - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 7 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه شراب - 5 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1/2 قاشق چایخوری؛
• نمک، مخلوط فلفل.

روش پخت و پز:

1. در روغن گرم شده (بیش از 2 قاشق غذاخوری)، حبه های سیر را به چند قسمت تفت دهید. سیر را بردارید و سینه های مرغ را که به قطعات کوچک خرد شده اند داخل روغن بریزید. سرخ کنید تا تمام شود.
2. قارچ را بجوشانید و با آب بشویید.
3. هر گوجه فرنگی را به چهار قسمت برش دهید، کاهو را با دستان خود خرد کنید و تکه های آن را جدا کنید.
4. مواد آماده شده را مخلوط کرده و مزه دار کنید.
5. برای تهیه سس، روغن را داغ کرده و تکه های سیر را در آن تفت دهید. باید از روغن استفاده کرد و سیر را دور ریخت. سرکه، روغن، فلفل، نمک را در ظرفی درب دار (بطری، شیشه) بریزید. سس را با تکان دادن مخلوط کنید. غذای آماده را با آن مزه دار کنید. قابل سرو گرم

سالاد

• زمان پخت: 15 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 4.
• محتوای کالری ظرف: 256 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، سالاد برای غذای اصلی.
• آشپزی: ژاپنی.
• سختی تهیه: آسان.

به سالاد نودل چینینه تنها طعم خوبی داشت، بلکه اشتها آور به نظر می رسید، قارچ را به درستی بخارپز کنید. حتما آن را با آب سرد بشویید تا نخ های نازک به هم نچسبند. از آنجایی که سالاد حاوی سس سویا است، نیازی به استفاده از نمک یا استفاده بیش از حد از فلفل و سایر ادویه ها نیست. از طعم سبزیجات طبیعی در یک قاب شرقی لذت ببرید: فانچوز و سس سنتی ژاپنی صبح شما را با نقوش شرقی پر می کند.

عناصر:

• قارچ - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• خیار - 1 عدد. (تقریباً 100 گرم)؛
• نخود سبز - 70 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سبزیجات (شوید، ریحان) - یک دسته کوچک؛
• روغن زیتون - 30-50 میلی لیتر؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. قبل از تهیه غذا، رشته ها را بجوشانید تا نرم شوند. آن را به صورت دلخواه به قطعات برش دهید: تکه ها می توانند بلند یا نه چندان بلند باشند.
2. سیر خرد شده را در روغن تفت دهید و رشته ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
3. گوجه فرنگی ها (باید پوست گرفته شوند) و فلفل ها را ریز خرد کنید.
4. خیار را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.
5. مواد سالاد را مخلوط کرده و با سس سویا مزه دار کنید.

فونچوزا با میگو

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6.
• محتوای کالری ظرف: 344 کیلو کالری
• هدف: برای صبحانه، ناهار.
• آشپزی: تایلندی.
• سختی تهیه: آسان.

یک غذای تایلندی که عاشقان غذاهای دریایی را خوشحال می کند -رشته فرنگی برنج با میگو. به دلخواه می توان آن را سرد یا گرم سرو کرد. برای احساس روح شرق به سبزیجات، ورمیشل چینی و میگوی سرخ شده نیاز دارید. لطفا از خانواده خود این غذا را برای یک شام خانوادگی تهیه کنید و دلیلی برای صحبت با فرزندان خود در مورد کشورهای دوردست و برنامه ریزی سفرهای مشترک خواهید داشت.

عناصر:

• رشته فرنگی برنج - 200 گرم؛
• میگو - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• کلم چینی (کوچک) - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• سس تریاکی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. ورمیشل چینی را آماده کنید. در حین پختن، مراقب تخم مرغ ها باشید.
2. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و با همزن تفت دهید. وقتی تخم مرغ های همزده آماده شد، آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. از دو قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن پیاز، هویج، سیر به صورت نوارهای باریک استفاده کنید. کلم خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
4. به طور جداگانه میگوها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
5. تمام مواد ظرف را مخلوط کرده و سس ها و شکر را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر بجوشانید.

با چیکن

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای دو وعده
• محتوای کالری ظرف: 146 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، دوره دوم.
• آشپزی: تایلندی.
• سختی تهیه: آسان

پد تای یک غذای لذیذ از کشور تایلند است که اساس آن فونچوز سالم است. مواد مختلف گوشت یا ماهی، گیاهان، سبزیجات و بادام زمینی به آن اضافه می شود. به تعداد آشپزهای تایلندی دستور پخت پد تای وجود دارد، اما اصول اجرای آن یکسان است. در زیر یکی از ساده ترین نسخه های این غذا را ارائه می دهیم که به راحتی می توان آن را با شرایط و محصولات محلی تطبیق داد. سعی کنید آن را بپزید ورشته فرنگی برنج با مرغتبدیل به غذای مورد علاقه خانواده شما خواهد شد.

عناصر:

• قارچ - 200 گرم؛
• جوانه سویا - 150 گرم؛
• فیله مرغ - 1 عدد؛
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 2 حبه؛
• بادام زمینی بو داده - 4 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
• تند.

روش پخت و پز:

1. فیله را بشویید، خشک کنید، آن را با استفاده از سس سویا به عنوان ماریناد خیس کنید. یک ساعت بگذارید.
2. فونچوزا را در آب جوش بپزید و با آب سرد بشویید تا به هم نچسبد.
3. سیر له شده را در روغن تفت دهید، فلفل قرمز را اضافه کنید. تکه های مرغ را در ماهیتابه بریزید و همه طرف ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
4. ورمیشل برنجی را به مرغ سرخ شده اضافه کنید و چند دقیقه تفت دادن را ادامه دهید.
5. جوانه های لوبیا را در ماهیتابه بریزید، سویا و سس ماهی را اضافه کنید. بعد از سه دقیقه می توان ظرف را از روی حرارت بردارید.
6. هنگام سرو بادام زمینی بو داده بپاشید.

با غذاهای دریایی

• زمان پخت: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای چهار وعده
• محتوای کالری ظرف: 289 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: آسیایی.
• سختی تهیه: آسان.

دستور العمل با عکس نشان می دهدرشته فرنگی برنج با غذاهای دریایی, باعث بررسی های زیادی شود غذاهای عجیب و غریب بسیار محبوب هستند و به عنوان غذاهای "رستورانی" در نظر گرفته می شوند، اما هر کدبانوی تازه کار می تواند قارچ را با اختاپوس، میگو و صدف تهیه کند. دستور غذا ساده است و مواد تشکیل دهنده آن را می توان در هر سوپرمارکتی پیدا کرد. عزیزان خود را با غذاهای شرقی در خانه سورپرایز کنید.

عناصر:

• رشته فرنگی برنج - 200 گرم؛
• غذاهای دریایی (میگو، اختاپوس، صدف یا مخلوطی از آنها) - 300 گرم؛
• هویج (کوچک) - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. غذاهای دریایی را بشویید، پوست بگیرید و نیم ساعت در ماریناد بگذارید. برای ماریناد، آب لیمو و سس سویا را مخلوط کنید.
2. نودل ها را بجوشانید و آبکشی کنید.
3. همه سبزی ها را به صورت نواری خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا هویج آماده شود.
4. غذاهای دریایی را به سبزیجات اضافه کنید. حدود 7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. محتویات ماهیتابه را با فانچوز مخلوط کنید و چند دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. گرم سرو کنید.

با سبزیجات

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای دو وعده
• محتوای کالری ظرف: 172 کیلو کالری.
• هدف: برای شام، صبحانه، رژیم غذایی.
• آشپزی: ژاپنی.
• سختی تهیه: آسان.

برای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند یا پروتئین های حیوانی نمی خورند، دستور غذا در این بخش یک کشف واقعی خواهد بود. از این طریق تهیه شده استرشته فرنگی برنج با سبزیجات- یک غذای رژیمی، کم کالری، که باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر این، به سرعت آماده می شود و به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. می توانید انواع سبزیجات را به آن اضافه کنید، یکی را با دیگری جایگزین کنید.

عناصر:

• قارچ - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• تره فرنگی - 1 عدد؛
• کدو سبز - 1/2 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، شکر - هر کدام 1/3 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید و با رنده هویج کره ای خرد کنید. شما باید با "پاستای گیاهی" بلند و نازک خاتمه دهید. تره فرنگی را با چاقو در امتداد پیاز برش دهید، سیر را از دستگاه خرد کن رد کنید.
2. سبزیجات را در روغن تفت دهید، بعد از سه تا پنج دقیقه کمی آب اضافه کنید، درب آن را ببندید و بجوشانید. 5-10 دقیقه قبل از آماده شدن، سیر له شده و سس سویا را اضافه کنید.
3. در حالی که سبزیجات در حال خورش هستند، رشته ها را بپزید و آبکشی کنید.
4. شکر، نمک، نشاسته را به سبزیجات اضافه کنید (آن را کم کم بپاشید). مخلوط سبزیجات را هم بزنید و به رشته فرنگی اضافه کنید. با استفاده از چنگال یا کفگیر، به توزیع یکنواخت سبزیجات در قارچ برسید.

به زبان چینی

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای دو وعده
• محتوای کالری ظرف: 170 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، غذاهای کودکانه و رژیمی.
• آشپزی: چینی
• سختی تهیه: آسان.

قبل از، طرز طبخ رشته فرنگی برنج به سبک چینی،سبزیجات را انتخاب کنید در ظرف می توانید از پیاز، هویج، انواع مختلف کلم، کدو سبز، لوبیا سبز، جوانه سویا - هر آنچه که دوست دارید استفاده کنید. مواد لازم سیر و سس سویا - یک سس سنتی چینی است. بهتر است سبزیجات را به صورت نوارهای بلند و نازک برش دهید.

عناصر:

• رشته فرنگی برنج - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• کلم بروکلی (کوچک) - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای (کوچک) - 1 عدد؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. کلم بروکلی ها را به صورت گلچه جدا کرده و بقیه سبزیجات را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. مخلوط سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه در روغن سرخ کنید، زیر درب آن را بجوشانید تا کلم آماده شود.
3. قارچ را دم کنید، فراموش نکنید که آن را با آب سرد بشویید.
4. سبزیجات را با ماکارونی مخلوط کنید، سس را اضافه کنید، دو دقیقه بجوشانید.

سالاد با قارچ و گوشت خوک

• زمان پخت: 30 دقیقه (به استثنای زمان مرینیت).
• تعداد وعده ها: 6.
• محتوای کالری ظرف: 172 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، دوره دوم.
• آشپزی: آسیایی.
• سختی تهیه: آسان.

روشن، اشتها آور و راضی کنندهرشته فرنگی برنج با گوشت خوک- غذای مورد علاقه بسیاری از ساکنان کشورهای شرقی: ژاپن، تایلند، کره، چین. گوشت سرخ شده ترشی شده طعم لطیف و غیرقابل توصیفی دارد، ماکارونی آرد برنج به عنوان یک زمینه عالی برای آن عمل می کند، سبزیجات تازه این غذا را به کمال می رساند. این غذا با چاشنی ادویه های شرقی، سس سویا و سرکه برنج، بیش از هر برنامه تلویزیونی درباره آسیا به شما می گوید.

عناصر:

• گوشت گاو - 300 گرم؛
• قارچ - 250 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 4 حبه؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 100 میلی لیتر؛
• سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، ادویه جات ترشی جات، شکر.

روش پخت و پز:

• گوشت را به قطعات کوچک (مثل بیف استروگانف) بریزید، در ماریناد بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند. برای ماریناد، نیمی از سس را بردارید و ادویه های بیشتری به آن اضافه کنید.
• سبزیجات را به صورت نوارهای نازک برش دهید، می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید. نوارهای سبزیجات را در یک کاسه بریزید و کمی ورز دهید تا آب آن خارج شود.
• قارچ را دم کنید، بشویید و با سبزیجات مخلوط کنید.
• گوشت را روی حرارت زیاد تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود سپس ماریناد را روی آن بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید.
• گوشت خوک خنک شده را به همراه مایع باقیمانده داخل سالاد بریزید، ظرف را با سرکه برنج مزه دار کنید و ادویه جات را اضافه کنید.

با سس سویا

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای دو وعده
• محتوای کالری ظرف: 129 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، با عجله.
• آشپزی: آسیایی
• سختی تهیه: آسان.

مزیت اصلی نودل چینی توانایی آن است که به سرعت و بدون پختن به یک غذای خوشمزه و سالم تبدیل می شود.فونچوزا با سس سویااگر نیاز به تهیه سریع غذا دارید می تواند نجات دهنده باشد. علاوه بر این، حتی یک کودک می تواند با این دستور غذا کنار بیاید. در حالی که رشته ها در حال دم کشیدن هستند، سس آن به سرعت آماده می شود. آماده سازی آن بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد.

عناصر:

• رشته فرنگی برنج - 250 گرم؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 1 حبه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سس فلفل قرمز - 1/3 قاشق چایخوری؛
• سرسبزی

روش پخت و پز:

1. نودل را طبق دستورالعمل بسته بخارپز کنید.
2. سیر له شده را به مدت یک دقیقه در روغن تفت دهید. سس سویا و فلفل قرمز را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
3. قارچ آماده شده را داخل سس بریزید، هم بزنید و بیش از یک دقیقه روی آتش بگذارید.
4. هنگام سرو، ظرف را با گیاهان بپاشید.

سوپ

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6.
• محتوای کالری ظرف: 172 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، دوره دوم.
• آشپزی: آسیایی.
• سختی تهیه: آسان.

دستور العمل فوق العاده خوشمزه و عجیب و غریب برای سوپ با رشته فرنگی و میگو با شیر نارگیل. غذایی که مورد تحسین تایلندی ها و گردشگرانی است که به آن ها می آیند. تام یام یا تام‌خا را برای یک شام خانوادگی آماده کنید تا منو متنوع کنید، طعم‌های جدید و جالب را بچشید و فضای مفرح تایلند را احساس کنید. دستور العمل را دنبال کنید تا مطمئن شوید که سوپ خوشمزه می شود.

عناصر:

• رشته فرنگی برنج - 100 گرم؛
• شیر نارگیل - 500 میلی لیتر؛
• میگو پوست کنده - 0.5 کیلوگرم؛
• زنجبیل - 2 سانتی متر؛
• هویج - 2 عدد؛
• نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق چایخوری؛
• آب از دو لیموترش؛
• روغن زیتون؛
• نمک، فلفل چیلی.

روش پخت و پز:

1. در یک قابلمه ته ضخیم زنجبیل، هویج، پیاز را سرخ کنید، شیر نارگیل را روی سبزیجات بریزید، آب (0.7 لیتر) اضافه کنید.
2. نشاسته را در یک لیوان آب هم بزنید، آن را به تابه اضافه کنید و هم بزنید.
3. ورمیشل برنج را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید.
4. میگو را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سوپ تمام شده را با آب لیموترش مزه دار کرده و با سبزیجات تزئین کنید.

ورمیشل برنجی- محصولی محبوب در هر غذای آسیایی. به عنوان غذای جانبی، برای گوشت، ماهی و غذاهای دریایی مناسب است. هر گونه سبزی را می توان به سالاد با قارچ فانچوز اضافه کرد. ماده اصلی غذا می تواند گوشت (مرغ، گوشت خوک)، ماهی دریایی یا غذاهای دریایی (صدف، میگو، ماهی مرکب، گوشت خرچنگ) باشد. سس سویا و سیر لازم است. سالاد فونچوز در بشقاب های مسطح سرو می شود و با چاپستیک خورده می شود.

ویدیو

ورمیشل برنجی یکی از محبوب ترین محصولات در آشپزی شرقی است. از آن به عنوان یک غذای جانبی، یک غذای مستقل یا در سالادهای اصلی مختلف استفاده می شود. برخلاف ورمیشل گندم، رشته فرنگی برنج حاوی کالری بسیار کمتری است که برای اندام شما بسیار مفید است.

ورمیشل برنج: چگونه طبخ کنیم؟

سوپ ماهی چینی با ورمیشل برنج

این یک سوپ کلاسیک چینی است. به لطف محتوای بسیاری از مواد مفید، بدن را تقویت می کند، آن را با ویتامین ها و مواد مغذی اشباع می کند. همچنین بسیار سیر کننده و کم کالری است. برای 5-6 وعده سوپ شما نیاز دارید:

سوف تازه - 800 گرم؛ - آب - 3 لیتر؛ - پیاز - 2 عدد؛ - ورمیشل برنج - 200 گرم؛ - سیر - 2 حبه؛ - ریشه زنجبیل - 1 عدد؛ - شیر نارگیل - 1 قاشق چایخوری؛ - پوست لیمو - 1/2 عدد؛ - نشاسته برنج - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛ - فلفل چیلی - 1 عدد؛ - روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛ - زردچوبه و نمک - به مزه.

سوف تازه را تمیز و روده کنید، فراموش نکنید که آبشش ها را بردارید. سپس زیر آب جاری بشویید. فیله را از بدن ماهی جدا کرده و کنار بگذارید. بقیه مواد را به همراه پوست لیمو در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید.

برای تهیه این غذا استفاده از ماهی تازه بسیار مهم است. در صورت عدم وجود سوف، می توانید از ماهی قزل آلا، کپور یا دست و پا کردن استفاده کنید

آب را به جوش آورید و با احتیاط تمام کف را جدا کنید، در غیر این صورت آبگوشت کدر می شود. مقداری نمک اضافه کنید. سپس حرارت را کم کرده و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. آبگوشت تمام شده را صاف کرده و ماهی آب پز را دور بریزید.

زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید. دانه های فلفل چیلی را جدا کرده و به حلقه های نازک برش دهید. پیاز و سیر را خرد کنید. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید.

فیله سوف را به قطعات بزرگ برش دهید. آن را در مخلوطی از زردچوبه، نمک و 0.5 قاشق غذاخوری بغلتانید. قاشق نشاسته برنج. سپس به تابه اضافه کنید و به مدت 6 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید.

1.5 لیتر آبگوشت صاف شده را به جوش آورده و شیر نارگیل را اضافه کنید. 1 قاشق غذاخوری را رقیق کنید. یک قاشق نشاسته برنج در آب باقی مانده و همه چیز را در سوپ در حال جوش بریزید. به جوش بیاورید.

در تابه ای جداگانه آب را بجوشانید، نمک را به مزه اضافه کنید و ورمیشل برنجی یا به اصطلاح رشته پلو را اضافه کنید. ورمیشل برنج را بیش از 3 دقیقه نپزید. سپس آن را در آبکش بریزید و صبر کنید تا تمام آب آن کشیده شود.

نودل ها را بین بشقاب ها تقسیم کنید. ماهی و سبزیجات را روی آن قرار دهید و آب گوشت آماده شده را روی همه آن بریزید. این سوپ را همیشه باید تازه آماده سرو کنید.

ورمیشل برنج با سبزیجات و مرغ

مواد لازم: - ورمیشل برنج - 400 گرم؛ - فیله مرغ - 300 گرم؛ - تره فرنگی - 4 ساقه؛ - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛ - فلفل قرمز شیرین - 2 عدد؛ - هویج - 1 عدد؛ - سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛ - نمک، فلفل سیاه - به مزه.

فیله مرغ را بشویید و خشک کنید و به صورت مکعبی برش بزنید و نمک بزنید. در روغن نباتی سرخ کنید. فیله مرغ را حدود 20 دقیقه بپزید.

رشته برنج را در آب نمک در حال جوش به مدت 3 دقیقه بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. با 1 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. قاشق روغن نباتی.

سبزیجات را بشویید. هویج و فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید و قسمت سفید تره را به صورت حلقه ای خرد کنید. سبزیجات را به مدت 3 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید و مدام هم بزنید. آتش باید خیلی بزرگ باشد.

ورمیشل برنج را روی بشقاب های عمیق قرار دهید. تکه های گوشت و سبزیجات را روی آن قرار دهید. با فلفل سیاه درشت مزه دار کنید و مقدار کمی سس سویا بپاشید. سر میز سرو کنید.

نودل های برنجیک محصول محبوب آسیایی است که از آرد برنج تهیه می شود. این محصول آشپزی به ویژه در چین و ژاپن مورد تقاضا است. از نخ های مستطیلی با عرض دو میلی متر تا سه سانتی متر و طول تا پنجاه سانتی متر تشکیل شده است. این رشته فرنگی خوشمزه دارای رنگ خاکستری سفید (عکس را ببینید)، بافت متراکم اشتها آور و طعم کم برنجی دارد. ویژگی بارز این محصول این است که رایحه آن حاوی نت های آجیلی و حبوباتی دلپذیر است.

به دلیل ظاهر مشابه، رشته فرنگی برنج اغلب با فونچوز اشتباه گرفته می شود. با این حال، این دو محصول متفاوت هستند. تفاوت اصلی این است که فونچوز شیشه ای واقعی منحصراً از حبوبات ساخته می شود و به همین دلیل حتی در طول عملیات حرارتی شفاف می ماند.

نودل فقط دو ماده دارد: آرد برنج و آب. بر اساس آنها، یک خمیر متراکم ساخته می شود که از آن نوارهای بلند متعاقبا با استفاده از یک ترکیب مخصوص تشکیل می شود. به ندرت، نشاسته ذرت برای خاصیت ارتجاعی در ترکیب چنین محصولی گنجانده می شود.در تهیه این محصول به هیچ وجه از نمک استفاده نمی شود.

امروزه این محصول به انواع زیر تقسیم می شود:

• gotiao - نوارهای بلند و نازک خمیر؛
• minxian - نازک ترین رشته فرنگی ساخته شده از خمیر نمک.
• shahefen - برخلاف gotiao، این محصول دارای شکل نوارهای بزرگ و پهن است.
• lifen - رشته فرنگی ضخیم با شکل گرد و بافت شفاف.
• ورمیشل برنج یک نی گرد کوتاه و نازک است.

یک واقعیت جالب این است که در آسیا مرسوم است که این محصول را تا جایی که ممکن است دراز می کنند.این به این دلیل است که ساکنان این کشور سرسختانه به ضرب المثل ژاپنی زیر اعتقاد دارند: «رشته رشته‌ها هر چه طولانی‌تر باشد، عمر خورنده بیشتر است!»

چگونه نودل برنج را انتخاب و نگهداری کنیم؟

برای انتخاب رشته آرد برنج خوب ابتدا به ظاهر آن ها توجه کنید. یک محصول باکیفیت باید بافتی شفاف و شکلی کشیده داشته باشد. همیشه نخ های این گونه رشته ها به خوبی از یکدیگر جدا می شود. به خاطر داشته باشید که این محصول فقط در صورت تولید نادرست یا نقض شرایط نگهداری می تواند به هم بچسبد.

اگر متوجه سایه های ابری مشکوک در رنگ آن شدید، باید رشته برنج را دور بریزید. رنگ آن باید روشن و یکنواخت باشد. همچنین خرید محصولات فست فود توصیه نمی شود. اینها شامل نودل چینی بیگ بون و نودل ویفون ویتنامی است.

در میان تولید کنندگان محصولات برنج با کیفیت، تنها دو شرکت محبوب برجسته هستند: "Rollton" و "Sen Soy".

لطفا قبل از خرید این محصول از وضعیت بسته بندی آن اطمینان حاصل کنید. باید سالم و مهر و موم شده باشد. به برچسب محصول نیز توجه کنید. باید حاوی اطلاعاتی در مورد تاریخ ساخت و تاریخ انقضای محصول باشد.

لازم است رشته های برنج را در مکانی خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری کنید، زیرا تمایل به جذب سریع رطوبت و عطرهای خارجی دارند. ماندگاری چنین محصولی تا دو سال است.

چگونه در خانه انجام دهیم؟

می توانید چنین رشته فرنگی های غیر معمولی را با دستان خود از آرد برنج خریداری شده در فروشگاه یا از آرد خانگی درست کنید. در مورد دوم، به برنج سفید دانه کوتاه نیاز دارید. قبل از آسیاب کردن آن با مخلوط کن یا غذاساز، غلات باید کاملاً شسته و خشک شوند. پس از آسیاب کردن، می توان از آرد خانگی برای هدف مورد نظر استفاده کرد.

برای تهیه رشته فرنگی در منزل، نیم کیلوگرم آرد برنج، کمی نمک درشت و سه عدد تخم مرغ میل کنید.. اولین جزء را در یک ظرف عمیق قرار دهید، سپس یک سوراخ کوچک در آن ایجاد کنید، تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و نمک اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را به صورت خمیر سفت ورز دهید، سپس روی آن را با حوله آشپزخانه بپوشانید و نیم ساعت کنار بگذارید تا دم بکشد. پس از مدت زمان مشخص شده، خمیر برنج را روی میز آشپزخانه آرد پاشی کرده و در نازک ترین لایه پهن کنید. به مدت بیست دقیقه به برگ حاصل دست نزنید و پس از آن آن را به نوارهای بلند و نازک ببرید. محصول برنج تمام شده را روی میز بگذارید تا کاملا خشک شود و سپس از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.

می توانید رشته های برنجی رنگی مانند قرمز، مشکی یا زرد درست کنید. برای این کار فقط به رنگ خوراکی طبیعی نیاز دارید. هنگام ورز دادن خمیر با بقیه مواد باید مستقیما استفاده شوند. و اگر شکر گرانول را به خمیر اضافه کنید، رشته های شیرینی به دست می آید که بچه ها واقعا دوست دارند.

در آشپزی استفاده کنید

در آشپزی، نودل برنج به طور گسترده ای در غذاهای چینی، ژاپنی و تایلندی استفاده می شود. بر اساس این محصول سوپ، انواع غذاهای اصلی و همچنین انواع سالاد و پیش غذای گرم تهیه می شود. برای بهبود طعم، این محصول اغلب با مواد دیگر ترکیب می شود. آنها معمولاً شامل مرغ دودی یا آب پز و همچنین غذاهای دریایی، سبزیجات و موارد دیگر می شوند. این نودل ها به خصوص با میگو هماهنگ می شوند، بنابراین این دو ماده را امروزه در بسیاری از غذاها می توان یافت.

راه های زیادی برای استفاده از محصول توصیف شده در زمینه آشپزی وجود دارد. می توان از آن به عنوان یک ماده اضافی و به عنوان یک غذای اصلی مستقل استفاده کرد. در مورد دوم، محصول را می توان سرخ کرد، در فر پخت و یا به سادگی آب پز کرد. به هر حال، رشته فرنگی فوق العاده خوشمزه، سیر کننده و اشتها آور است.

هنگام تهیه این محصول، باید زمان پخت را به دقت کنترل کنید. واقعیت این است که چنین محصولی به سرعت می جوشد و در نتیجه به فرنی تبدیل می شود. برخی از آشپزها ترجیح می دهند رشته را نپزند، بلکه آنها را به مدت سی دقیقه در آب جوش خیس کنند.این روش تهیه برای این محصول نیز مجاز است.

علاوه بر این، رشته فرنگی برنج کاملاً با مواد زیر سازگار است:

• قارچ ترشی و سرخ شده؛
• هویج؛
• گوشت؛
• روغن زیتون؛
• سس فلفل قرمز تند؛
• ادویه های مختلف؛
• تربچه؛
• آب لیموی تازه فشرده؛
• خیار تازه؛
• سس سویا؛
• پنیر پارمزان

در جدول زیر دستور العمل های عالی با استفاده از این رشته ها را به اشتراک می گذاریم . تماشای ویدیوی زیر را نیز توصیه می کنیم که طرز تهیه این محصول در آرام پز را شرح می دهد.

به دلیل کالری کم، رشته برنج رژیمی را می توان در منوی کاهش وزن قرار داد. اگر از این محصول در ترکیب با سبزیجات یا غذاهای دریایی در حین رعایت رژیم غذایی استفاده کنید، اولین نتیجه تنها در عرض یک هفته قابل مشاهده خواهد بود.

فواید و مضرات

به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، رشته فرنگی تهیه شده از آرد برنج طبیعی برای انسان فوق العاده مفید است. این محصول آسیایی از هفتاد و پنج درصد نشاسته تشکیل شده است که به لطف خواص پوششی خود به سرعت بدن را اشباع می کند. این محصول همچنین حاوی مواد زیر است:

• ویتامین ها (B، E و PP)؛
• اسیدهای چرب اشباع؛
• مواد معدنی (Mn، Ca، P، Cu، و غیره)؛
• اسیدهای آمینه (آرژنین، تیرونیزین، ایزولوسین و غیره).

فواید رشته فرنگی آسیایی در این است که اصلا نمک ندارند. این اجازه می دهد تا از آن برای بیماری های کلیوی، قلبی و عروقی استفاده شود.

این محصول مفید به بازیابی سلول ها و سیستم عصبی کمک می کند. به لطف محتوای ویتامین B، رشته فرنگی دیواره های عروقی را تمیز می کند، حافظه را تقویت می کند و همچنین روند پیری را کاهش می دهد.

این محصول به دلیل سطح فیبر پایینی که دارد برای مصرف منظم کودکان و افراد مسن توصیه می شود.

تقریباً هیچ چیز در مورد خطرات این گونه رشته ها مشخص نیست. اما این یک واقعیت است که این محصول برای یبوست مزمن توصیه نمی شود، زیرا ماده اولیه تولید آن برنج است که خاصیت تثبیت کننده دارد.

رشته فرنگی برنج یک محصول محبوب در غذاهای آسیایی است که امروزه بر اساس آن غذاهای اصلی بسیاری تهیه شده است که با ظاهر جذاب و طعم بی نظیر خود متمایز می شوند!