Šafranika, korisna svojstva i opis. Šafranika - kakva je to biljka? Kontraindikacije šafranike

Šafranika je biljka čija su blagotvorna svojstva čovjeku poznata već tisućama godina.

Biljka je dobila svoj znanstveni naziv "boja šafranike" zbog činjenice da se od davnina koristila za bojanje raznih materijala.

U literaturi možete pronaći i druga imena za ovaj cvijet, na primjer, "američki šafran" ili "divlji čičak". Na drugim jezicima naziv ove biljke zvuči ovako:

• engleski – safflower;
• francuski – Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
• njemački – Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

Šafranika je zeljasta biljka s prilično masivnom stabljikom i mesnatim listovima prekrivenim trnjem. Šafranika može doseći visinu od 150 cm, ali je obično mnogo niža.

Posebnost biljke su veliki, pahuljasti cvjetovi jarko narančaste boje. Sadrže tvari za bojenje.

Kad šafranika uvene, sazrijevaju sjemenke - duguljaste bijele sjemenke.

Rod Safflower ima oko dvadesetak vrsta, među kojima je samo jedna uzgojena - tinktura šafranike, kojoj je ovaj članak posvećen. Sve ostalo je samoniklo ili korovsko bilje i nema nikakve koristi sa stajališta uporabe u svakodnevnom životu, medicini ili kulinarstvu.

Afrika ili Južna Azija smatraju se rodnim mjestom šafranike. Trenutno se distribuira u Egiptu, Indiji, zapadnoj Europi, Bliskom istoku, Kini, Uzbekistanu, Sjevernoj i Južnoj Americi i Rusiji. Šafranika voli toplu klimu i treba joj puno sunčeve svjetlosti.

Šafranika se obično prodaje kao dio raznih biljnih infuzija ili čajeva, koji se mogu kupiti u ljekarnama ili u trgovinama biljnih proizvoda. Osim toga, u prodaji možete pronaći ulje šafranike koje također ima ljekovita svojstva.

Latice šafranike koriste se u medicinske svrhe i u kulinarstvu.

Sjemenke šafranike koriste se za izradu ulja

• tamnožuta ili narančasta boja;
• blagi, gorko-slatki okus;
• cvjetna aroma.

• glikozidi
• natrij
• kalij
• kalcij
• željezo
• magnezij
• vitamin A, D, B12, B6 i C.

• je blagi laksativ;
• ima diuretski učinak;
• ima koleretski učinak;
• smiruje živčani sustav;
• tonovi;
• ublažava upalu;
• normalizira menstrualni ciklus;
• smanjuje razinu kolesterola u krvi;
• je učinkovit emetik;
• ima antibakterijski učinak;
• snižava krvni tlak.

Od latica šafranike pripremaju se čajevi, uvarci i tinkture

Kod liječenja lijekovima pripremljenim na bazi šafranike treba biti posebno oprezan, jer se ova biljka ne slaže dobro s nekim lijekovima, posebno s antikoagulansima. Osim toga, šafranika je kontraindicirana za:

• trudnoća;
• smanjeno zgrušavanje krvi.

Crni ili zeleni čaj sa šafranikom kontraindiciran je za hipotenzivne bolesnike

Sjemenke šafranike su koristan proizvod koji je pronašao primjenu u raznim područjima ljudskog života. Obično se sjeme šafranike koristi kao alternativa sjemenkama suncokreta kao izvor masnog ulja. Osim toga, sjeme šafranike se koristi za ishranu peradi.

Iz sjemenki šafranike dobiva se biljno ulje koje se odlikuje visokim postotkom korisnih tvari. Ulje šafranike je bez boje i mirisa i blago gorkog okusa.

Ulje šafranike koristi se u kulinarstvu, narodnoj medicini iu raznim industrijama. Lijek sadrži veliku količinu linolne kiseline, koja ima blagotvoran učinak na ljudsku kardiovaskularnu aktivnost i smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Ulje šafranike je dijetetski proizvod i preporuča se za upotrebu u bolesnika s dijabetesom.

Uvarak od cvjetova šafranike naziva se i čaj od šafranike. Pomaže poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, kao i vratiti rad jetre i bubrega. Za pripremu infuzije potrebno je uzeti ¼ žličice. suhih, zdrobljenih cvjetova i dodajte čašu vode. Ovaj čaj treba stajati pod poklopcem pola sata. Čaj od šafranike preporučuje se piti jednom dnevno, prije spavanja.

• ulje šafranike i cvjetovi biljaka koriste se u kuhanju;
• šafranika je izvrsna alternativa šafranu;
• ulje šafranike se ne dimi dobro, pa ga kuhari rado koriste za pržena jela;
• na istoku, uz pomoć biljnih latica, hrana je obojena žuto ili narančasto;
• salate su začinjene uljem šafranike;
• osušene latice šafranike koriste se za začinjanje jela od mesa, peradi i ribe;
• šafranika se dobro slaže s mahunarkama i žitaricama;
• Latice šafranike dodaju se crnim, zelenim, cvjetnim ili biljnim čajevima.

Cvjetovi, sjemenke i ulje šafranike koriste se u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju raznih bolesti, uključujući:

• bolesti srca i krvnih žila;
• dismenoreja;
• amenoreja;
• endometrioza;
• srčana ishemija;
• upala pluća;
• žutica;
• gastritis;
• reumatizam;
• kožne lezije;
• upala crijeva;
• čir želuca.

• Za ublažavanje psorijaze Možete napraviti vodu od šafranike. Recept je jednostavan: u lonac ulijte 4 litre čiste vode i prokuhajte; dodajte 1 žličicu. osušeni cvjetovi šafranike i kuhajte još 4-5 minuta; ohladiti i procijediti. Trebali biste piti najmanje 4 čaše vode od šafranike dnevno. Čuva se u hladnjaku nekoliko dana.
• Da biste izbjegli zatvor, Preporuča se interno uzimanje ulja šafranike. Možete ga dodati raznim jelima, a možete ga uzimati i u čistom obliku. Dovoljna je jedna žlica. u danu.
• Za ublažavanje pogoršanja kroničnog gastritisa, pripremiti infuziju šafranike. Da biste to učinili, stavite 2 žličice u termos. osušeni, zgnječeni cvjetovi i prelijte čašom kipuće vode. Ostavite sat vremena, zatim procijedite. Pijte 1 žlicu. infuzija 3 ili 4 puta dnevno nakon jela.

Čaj i infuz od šafranike snižava krvni tlak i normalizira šećer u krvi

Kozmetika koja sadrži cvijeće ili ulje šafranike karakterizira široki spektar djelovanja:

• vlaži i hrani kožu;
• poboljšati cirkulaciju krvi i na taj način dati koži zdraviju boju;
• imaju antioksidativni učinak;
• liječiti manje upale;
• učinkovit protiv ljuštenja kože;
• izliječiti mikropukotine;
• boriti se protiv kožnih bolesti;
• učiniti kosu glatkom i sjajnijom;
• spriječiti gubitak kose.

Hranjive kreme, ruževi za usne i druga kozmetika proizvode se na bazi ulja šafranike.

Nedavno je postala popularna dijeta koja uključuje konzumaciju ulja šafranike. Ovaj proizvod posebno je učinkovit za osobe koje boluju od dijabetesa i za žene koje su prešle prag menopauze.

Svakodnevna konzumacija ulja šafranike neće uzrokovati brz gubitak težine, ali će sniziti razinu kolesterola i šećera u krvi, a također će pomoći u ublažavanju nekih probavnih problema. Ulje šafranike normalizira metaboličke procese i ima učinak čišćenja organizma.

U kombinaciji s drugim mjerama koje potiču mršavljenje, ulje šafranike može biti jednostavno nezaobilazan proizvod u borbi protiv viška kilograma.

U stara vremena se od cvjetova šafranike pripremala posebna boja kojom su se bojale pamučne i svilene tkanine. Na taj je način bilo moguće brzo postići željenu nijansu žute, narančaste ili crvene boje.

Šafranika se rijetko može naći u vrtu. Obično se biljka uzgaja u industrijskim razmjerima, posvećujući cijela polja usjevima. Osim toga, šafranika se može koristiti u dizajnu krajolika ili za izradu buketa suhog cvijeća. Šafranika se razmnožava sjemenom.

Sjeme se može saditi izravno u zemlju od sredine proljeća, jer biljka ne podnosi dobro transplantaciju. Šafranika treba toplinu i puno sunca. Otporan je na sušu, ali ne voli tlo natopljeno vodom.

Morate se pobrinuti da biljka dobije dovoljno hranjivih tvari - ne zaboravite povremeno gnojiti tlo.

Šafranika dobro raste u vrućim klimama na suhim tlima

• Ulje šafranike koristi se za proizvodnju margarina i linoleuma.
• U starom Egiptu bio je običaj mumificirati mrtve faraone i plemenite građane. U tu svrhu korištene su posebne trake od tkanine, obojene cvjetovima šafranike.
• Jednom je u pokrajini Astrakhan bilo vrlo olujno ljeto, zbog čega je izgubljen gotovo cijeli usjev suncokreta. Zatim ga je uspješno zamijenila šafranika, budući da se ulje dobiva iz sjemenki biljke, njegova svojstva su slična suncokretovom ulju.

Izvor: http://www.eda-land.ru/travy/saflor/

Priroda je ljudima dala mnoge ljekovite biljke koje pomažu u borbi s raznim bolestima.

Jedna od tih ljekovitih biljaka je šafran ili, kako ga često nazivaju, divlji šafran. Ova jednogodišnja zeljasta biljka pripada obitelji Asteraceae, rodu šafranike.

Ljudi su od davnina koristili šafraniku ne samo kao ljekovitu biljku, već i kao uljaricu i kao biljku za bojanje.

Stabljika divljeg šafrana je uspravna, razgranata, visoka od četrdesetak centimetara do metar i pol. Glavni razlog tako velike razlike u visini su uvjeti uzgoja.

Listovi šafranike su veliki, duguljasto-lancetastog oblika i svijetlo zelene boje. Nalaze se jedan za drugim. Rub lisne plojke je trnast. Peteljka je praktički odsutna.

Cvjetovi biljke su cjevasti, žute ili crveno-narančaste boje i skupljeni su u košarasti cvat. Plod šafranike je mala, gola, bijela sjemenka.

Šafran danas samoniklo raste u Španjolskoj, Kini, SAD-u, Južnoj Americi, Ukrajini, Turkmenistanu i na Kavkazu. Šafranika se uzgaja u južnoeuropskim zemljama, sjevernoj Africi, nekim područjima Azije i diljem Južne Amerike. Glavna svrha biljke danas je dobivanje dragocjenog ulja iz njezinih sjemenki.

Kemijski sastav šafranike

U ljekovite svrhe koriste se cvjetovi i sjemenke biljke. Njihov kemijski sastav dobro je proučen, a ljekovita svojstva biljke objašnjavaju se visokim sadržajem korisnih tvari.

Prema rezultatima istraživanja u šafranici su pronađeni: glikozidi, masna ulja, eterično ulje, kartamin, luteolin, izokartamin, kartamidin, protein, kartamon, kartamin, poliacetilen ugljikohidrati, oleinska kiselina, miristinska kiselina, palmitinska kiselina i lignanan. alkoholi.

Sve ove komponente imaju izražene terapeutske učinke na ljudsko tijelo i mogu se koristiti u borbi protiv mnogih bolesti. Narodni iscjelitelji odavno su prepoznali ova svojstva divljeg šafrana i s pouzdanjem je koriste u liječenju svojih pacijenata.

Što liječi šafranika?

Spektar ljekovitog djelovanja šafrana je prilično širok. Propisuje se kao hepatoprotektiv, diuretik, imunomodulator, sedativ, snižava kolesterol, antitrombotik, sedativ i protuupalni biljni lijek.

Vrlo je dragocjeno svojstvo šafrana da snižava razinu kolesterola u krvi. Posjedujući ovu kvalitetu, šafranika pomaže u čišćenju krvnih žila od naslaga kolesterola na stijenkama.

Kao rezultat toga, dobrobit pacijenta se značajno poboljšava, normalna opskrba mozga krvlju se uspostavlja i, kao rezultat toga, značajno se smanjuje rizik od razvoja vaskularne ateroskleroze i moždanog udara.

Divlji šafran također je koristan za obnavljanje pravilnog procesa hematopoeze. Konzumacijom se značajno poboljšava krvna slika, pa se biljka često koristi kao dodatna terapija za razne bolesti hematopoetskog sustava.

Šafranika ima bojeće i snažno imunomodulatorno djelovanje. Ovo svojstvo je posebno vrijedno tijekom epidemija virusnih bolesti i tijekom oporavka od teških bolesti, u kojima je imunitet značajno smanjen.

Za žene, biljka je izvrstan pomoćnik u vraćanju normalnog menstrualnog ciklusa. Ublažavajući upalne procese i normalizirajući hormonalne razine, divlji šafran omogućuje brzo vraćanje zdravlja ženskih reproduktivnih organa.

Kao hepatoprotektivni lijek, šafranika aktivira proizvodnju žuči i peristaltiku žučnih kanala. Osim toga, biljka pomaže u čišćenju jetre od otpada i toksina koji su uzrok mnogih bolesti tog organa.

Šafran uspješno uspostavlja pravilan metabolizam u tijelu. Zbog ovog svojstva, narodni iscjelitelji propisuju lijekove na biljnoj bazi i za iscrpljenost i za pretilost.

Sedativna svojstva šafranike vrlo su cijenjena, zbog čega se u Velikoj Britaniji koristi i u službenoj medicini. Za ishemiju i anginu pektoris, lijekovi na bazi biljke imaju aktivan ljekoviti učinak.

Primjenom pripravaka na bazi šafrana uspostavlja se dobra probava i ublažava sindrom lijenih crijeva i kronični zatvor.

Za one koji boluju od raznih upalnih bolesti probavnog trakta, biljka može biti idealan lijek koji će, uz ljekovito djelovanje, brzo ublažiti bol.

Biljka može pomoći i kod nekih oblika čira na želucu.

Svojstvo divljeg šafrana da veže i uklanja razne toksine iz tijela koristi se za suzbijanje trovanja. Primjećeno je da se oporavak od trovanja događa mnogo brže kod konzumiranja biljke.

Za razne živčane poremećaje i nesanicu, travari propisuju korištenje čaja s laticama šafranike. Time se oslobađa preopterećenost živčanog sustava i uspostavlja normalan ritam spavanja i budnosti.

Biljka se također koristi u liječenju raznih gnojnih rana i čireva. Pod njegovim utjecajem, oni se čiste i liječe mnogo brže.

Divlji šafran se koristi u narodnoj medicini i kao antitumorsko sredstvo. Čisteći tijelo od štetnih i opasnih tvari, pomaže u sprječavanju proliferacije stanica koje uzrokuju tumore. Tijekom menopauze ženama se propisuju pripravci iz biljke kako bi se smanjio rizik od razvoja hormonskih tumora.

Šafranika također može biti korisna za dijabetes melitus. Pomaže u obnavljanju endokrinog sustava, što zauzvrat ima hipoglikemijski učinak. Međutim, ne treba zaboraviti da se dijabetes ne može u potpunosti izliječiti, pa stoga uzimanje ljekovite biljke, iako značajno poboljšava stanje, ne dovodi do oporavka.

Kontraindikacije za korištenje tinkture šafranike

Unatoč svim ljekovitim svojstvima šafranike, postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Liječenje divljim šafranom zabranjeno je kada:

• krvarenje iz maternice (patološko);
• razdoblje menstruacije;
• alergijska reakcija na biljku;
• uzimanje niza lijekova;
• Trbušna nervoza;
• trudnoća.

Neprihvatljivo je zanemariti kontraindikacije, jer u ovom slučaju postoji visok rizik od nanošenja štete vašem tijelu.

Lijekovi na bazi šafranike

Umirujući čaj (koristi se i kod bolesti kardiovaskularnog sustava i povišenog kolesterola)

Četvrtina čajne žličice latica prelije se čašom kipuće vode i ostavi pola sata. Nakon naprezanja, lijek se pije u cijelosti prije spavanja. Liječenje traje mjesec dana.

Jedna čajna žličica cvjetova popari se s četiri litre kipuće vode i ostavi ispod poklopca dok se ne ohladi. Nakon filtriranja, lijek se stavlja u hladnjak. Pijte četiri puta dnevno po jednu čašu šafranike. Tečaj se određuje individualno.

Dvije čajne žličice cvjetova prelije se s dvjesto mililitara tek prokuhane vode i ulije u termos bocu šezdeset minuta. Procijeđena smjesa pije se četiri puta dnevno po jedna velika žlica prije jela. Tijek liječenja je mjesec dana.

Teško je pronaći biljku u divljini, pa je bolje kupiti gotove ljekovite sirovine u ljekarni, prikupljene na industrijskim plantažama. Pravilno je osušen, ispitan na razinu zračenja i imat će očekivani ljekoviti učinak.

Izvor: http://lechilka.com/saflor-krasilnyj.html

Ljekovita svojstva šafranike

Tri tisućljeća prije Krista pojavili su se prvi spomeni posebne biljke zvane šafranika. U početku su se svojstva boja svijetle biljke koristila za bojanje lanenih tkanina.

S vremenom su otkrivena nova korisna svojstva biljke. Sukladno tome proširio se i opseg njezine upotrebe, a biljka je u narodu dobila naziv šafran.

Opis biljke

Šafranika je biljka uobičajena u mnogim mjestima i regijama Rusije, Ukrajine i Krima. Biljka se smatra korovom, ali se nedavno kultivirala i uzgajala zbog svog ljekovitog sadržaja.

Trava je klasificirana kao jednogodišnja; u nekim regijama postoje dvogodišnje vrste; naraste do jednog i pol metra u visinu.

Izgled šafrana je vrlo atraktivan: visoka sjajna stabljika, duguljasti i veliki list, peterodijelni svijetli cvijet crvene, žute ili narančaste boje. Tu je i voće - bijela kutija.

Kada se doda pićima, daje im mekan, bogat okus, s trpkim notama. Bogata cvjetna aroma u kombinaciji s ugodnim okusom učinila je ovu biljku glavnim dodatkom mnogim elitnim sortama crnih i cvjetnih čajeva.

Sastav i korisna svojstva

Ljekovite tvari koncentrirane su u cvjetovima šafrana i njegovim sjemenkama, što je omogućilo predstavnicima tradicionalne i narodne medicine da biljku i njezina svojstva koriste u ljekovite i preventivne svrhe.

Cvjetovi šafranike sadrže:

• kartamin;
• kartamidin;
• izokartamin;
• luteolinski glikozid;
• kalkon glikozidi;
• eterično ulje s visokim sadržajem kariofilena.

Ništa manje vrijedne ljekovite sirovine su sjemenke šafranike:

• ulje s visokim sadržajem višestruko nezasićenih kiselina;
• vitamin E;
• protein.

Zahvaljujući nizu korisnih tvari, šafranika ima blagotvoran učinak, prije svega, na ljudsko srce i krvne žile. Blagotvorna svojstva šafrana doprinose:

• snižavanje razine kolesterola u krvi i čišćenje krvnih žila;
• normalizacija procesa hematopoeze i kliničkih pokazatelja krvne slike;
• normalizacija funkcioniranja ženskih reproduktivnih organa;
• poboljšanje peristaltike i rada crijeva;
• čišćenje jetre i žučnih kanala;
• normalizacija sustava izlučivanja;
• normalizacija metaboličkih procesa u tijelu;
• normalizacija imunološkog sustava i aktivacija obrane tijela.

Upotreba ljekovite biljke

Šafran se koristi u farmakologiji i kozmetologiji. Predstavnici tradicionalne medicine naširoko koriste svojstva ljekovitog bilja za liječenje niza bolesti.

• Liječenje kroničnog zatvora i poremećaja pokretljivosti crijeva dekocijom šafranike omogućuje normalizaciju crijevne mikroflore pacijenta unutar tri tjedna redovite uporabe. Zahvaljujući svojim obnavljajućim i ljekovitim svojstvima, ljekovita šafranika nježno normalizira pokretljivost crijeva i obnavlja prirodnu mikrofloru;
• korisna svojstva ljekovite biljke koriste se u pripremi tinktura i lijekova za ulcerozne i erozivne lezije želuca i crijeva, gastritis i razne oblike hepatitisa. U liječenju ovih bolesti, šafran se koristi kao dodatak kompleksnoj terapiji;
• čišćenje jetre i bubrežnog sustava. Diuretička svojstva šafrana pronašla su primjenu u sustavu sveobuhvatnog čišćenja tijela, oslobađajući bubrege i jetru od toksina i proizvoda razgradnje;
• poboljšanje procesa cirkulacije krvi. Šafran je poznat kao učinkovit razrjeđivač krvi, što omogućuje korištenje ovog svojstva u kompleksu preventivnih i terapijskih mjera za rizik od ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara. Ova svojstva također se koriste kao dio kompleksne terapije za ove bolesti i druge kardiovaskularne patologije koje nastaju na pozadini hematopoetskih poremećaja;
• prevencija malignih novotvorina i psorijaze, ima izraženo antitoksično i pročišćavajuće djelovanje, čisti jetru, bubrege i krvne žile. Jedan od uzroka psorijatičnih lezija kože smatra se kršenjem imunološkog odgovora tijela i opijenosti. Antitoksična svojstva šafranike pomažu u normalizaciji metaboličkih procesa, sprječavaju pojavu kancerogenih tumora i psorijatičnih osipa;
• liječenje ginekoloških patologija. Šafran ima izražena svojstva normalizacije menstrualnog ciklusa. Koristi se za liječenje i prevenciju poremećaja ciklusa, tinejdžerske amenoreje. Zbog opuštajućeg djelovanja na glatku muskulaturu, infuzija šafrana se koristi za otklanjanje postporođajnih komplikacija u obliku krvarenja, teških krvarenja u menopauzi;
• koristiti kao dio kompleksne terapije endokrinih poremećaja. Ulje šafranike sadrži omega masne kiseline koje mogu pomoći tijelu da sagorijeva masne naslage. Ovo svojstvo, u kombinaciji s djelovanjem metanolnog ekstrakta biljke, omogućuje korištenje šafranike za liječenje pretilosti i dijabetesa;
• liječenje reumatske boli kod reumatoidnog i metaboličkog artritisa. Infuzija i izvarak cvjetova šafrana pokazao se kao učinkovit lijek protiv bolova koji blagotvorno djeluje na zglobove iznutra i izvana, ublažava upalu. Redovita uporaba lijekova od šafranike pomaže smanjiti reumatske manifestacije i smanjiti bol, uključujući senilnu bol;
• liječenje imunoloških patologija. Prirodne masne kiseline u šafranici djeluju kao tvari slične hormonima koje kontroliraju kontrakcije mišića. Ova svojstva povoljno utječu na imunološki odgovor organizma, stabiliziraju imunološki sustav i obnavljaju metaboličke procese.

Kontraindikacije za uporabu

Šafran kao ljekovita biljka ima kontraindikacije, liječnici skreću pozornost pacijenata na činjenicu da je šafran kao lijek kontraindiciran za mnoge kategorije pacijenata. Infuzija i izvarak šafrana ne preporučuju se za upotrebu kod pacijenata koji imaju:

• povijest krvarenja iz maternice. Zbog svog diuretičkog učinka i svojstava razrjeđivanja krvi, šafranika može povećati rizik od krvarenja. Za zaustavljanje krvarenja iz maternice biljka se koristi nakon savjetovanja i pod nadzorom liječnika;
• trudnoća. Trudnicama je kontraindicirana uporaba tinktura i dekocija cvjetova i sjemenki šafrana zbog opasnosti od prijevremenog poroda ili pobačaja. U drevnoj Kini liječnici su uspješno koristili šafraniku za izazivanje spontanih pobačaja kod pacijenata zbog njezinih opuštajućih svojstava na glatke mišiće maternice;
• prisutnost kroničnih patologija. Šafranika ima učinak koji se ne kombinira dobro s farmakološkim lijekovima, tako da pacijenti koji su prisiljeni stalno uzimati lijekove trebaju koristiti infuzije i dekocije cvjetova šafrana s oprezom i pod nadzorom liječnika;
• proljev i patološki gastrointestinalni poremećaji. Šafran je poznat kao blagi laksativ, pa ga uzimanje u pozadini crijevnih poremećaja može značajno povećati manifestacije simptoma i uzrokovati dehidraciju tijela;
• individualna netolerancija na ljekovito bilje. Oni pacijenti koji imaju preosjetljivost na biljne lijekove trebaju koristiti šafraniku za liječenje i prevenciju s oprezom kako bi izbjegli rizik od nuspojava i alergijskih reakcija.

Izvor: http://SemTrav.ru/lekarstvennye-travy/r-s/saflor.html

Malankina Elena Lvovna Doktor poljoprivrednih znanosti, profesor katedre. Botanika RGAU-MSHA nazvana po K.A. Timirjazeva

Šafranika je bila poznata u Egiptu još 3500 godina prije Krista i koristila se za bojanje lanenih tkanina u koje su se umatale mumije. Ili bolje rečeno, ne samo mumije, već samo ove tkanine koje su došle do nas, što je dokumentarni dokaz o njegovoj potražnji u tim dalekim godinama. Dioskorid spominje cvjetove šafranike kao laksativ u svom temeljnom djelu Materia medica.

Njegovo masno ulje koristilo se kao osnova za masti te kao ljekovito i dijetetsko sredstvo. Poznato je da se uzgaja u Kini i Japanu. Žene Bliskog istoka i Indije koristile su izvarak lišća kao sredstvo za pobačaj. Opet u Indiji i Pakistanu korišten je u raznim oblicima kao afrodizijak.

S Rimljanima dolazi u središnju Europu, gdje se, barem od 13. stoljeća, aktivno koristi u razne svrhe: cvijeće - za bojanje posuđa i tkanina, voće - u medicinske svrhe i za dobivanje masnog ulja.

No od 20. stoljeća njezina je važnost kao biljke za bojanje naglo pala zbog izuma anilinskih boja, a tek sada ponovno se javlja interes za ovaj smjer.

Danas se kao uljarica uzgaja u Indiji, Meksiku, SAD-u, Argentini i Australiji, a površine pod njom početkom 21. stoljeća iznosile su 0,91 milijun hektara.

Kemijski sastav i upotreba šafranike

Cartamin je glavni pigment za bojenje u cvijeću; također sadrži flavonoide izokartamidin, cartamidin i luteolin.

Osim toga, u "laticama" je pronađeno eterično ulje, čije su glavne komponente (osim kariofilena) sasvim specifične tvari: p-aliltoluen i 1-acetoksitetralin.

Iz "latica" se dobivaju dvije boje topive u vodi: kartamin - crvena i kartamidin - žuta.

Tvari za umiranje izvlače se iz latica vodom i svila, vuna i pamuk se boje u crveno, ružičasto ili žuto u lužnatom okruženju.

Nažalost, ove boje karakterizira niska postojanost na svjetlost i brzo blijede na suncu, ali su apsolutno bezopasne i mogu se koristiti za bojanje prehrambenih proizvoda, poput pića ili voćnih želea, kao i kozmetike.

Zbog visoke cijene šafrana, latice se koriste kao jeftinija zamjena, a od strane nesavjesnih proizvođača - kao zamjena za ovaj začin. Stoga pri kupovini šafrana budite oprezni. Sirovine su mu tučkovi, koji se golim okom mogu razlikovati po dvousnom obliku.

Ljekovita svojstva šafranike

Šafranika je perspektivna biljka za razvoj lijekova, a laboratoriji mnogih farmaceutskih tvrtki rade s njom.

Dugo su se vremena različiti dijelovi biljke koristili u tradicionalnoj medicini kao laksativ, analgetik, antipiretik i protuotrov kod trovanja.

U kineskoj medicini šafranika je rješavala bolne menstrualne probleme, koristila se za zaustavljanje postporođajnog krvarenja i sprječavanje osteoporoze, osobito u menopauzi.

Šafranika izaziva kontrakciju glatke muskulature, uključujući maternicu i crijeva, a to je zbog njenog hemostatskog djelovanja u prvom slučaju i laksativnog u drugom slučaju. I upravo zbog tog svojstva je kontraindiciran tijekom trudnoće. Osim toga, čaj od latica se koristio za kardiovaskularne bolesti u starijoj dobi.

Trenutno je utvrđeno da šafranika ima antioksidativna, analgetska, protuupalna i antidijabetička svojstva. Njegova učinkovitost kod krvarenja maternice, kao i sposobnost snižavanja krvnog tlaka, potvrđena je na svim mogućim laboratorijskim životinjama – od miševa do svinja.

Sposobnost lijekova da smanje agregaciju trombocita potvrđena je in vitro i in vivo, također je utvrđena sposobnost snižavanja razine ukupnog kolesterola i povećanja udjela lipoproteina visoke gustoće, odnosno dobrog kolesterola. Na primjer, kod 83% pacijenata s aterosklerozom razina kolesterola u krvi se smanjila nakon 6 tjedana uzimanja šafranike.

Kontraindikacije. Ali šafranika ima jedno neugodno svojstvo - loše se kombinira s mnogim lijekovima, pa stoga, ako je pacijent prisiljen stalno uzimati razne lijekove, s šafranikom treba biti vrlo oprezan. Osobito se ne smije kombinirati s primjenom antikoagulansa i kontraindiciran je kod osoba sklonih krvarenju.

Vjerojatno šafranika ima i određeni hormonski učinak. U Kini su provedene studije o liječenju muškaraca koji pate od neplodnosti. No, najveći učinak utvrđen je kod žena koje pate od neplodnosti. Nakon tretmana šafranikom, 56 od 77 parova dobilo je potomstvo.

Dobar učinak izvarka cvjetova i vanjske upotrebe ovog izvarka postignut je kod reumatskih bolesti različitog podrijetla - metaboličkog i reumatoidnog artritisa.

Nažalost, većina ovih istraživanja provedena je u laboratorijima raznih tvrtki koje ne žele dijeliti metode i recepte za upotrebu. Stoga je možda jedina kvantitativna preporuka na europskom internetu glasila da se obično 3-9 g latica kuha u 500 ml vode i to je dnevna doza, koja se pije u 3 doze.

Ulje šafranike protiv kolesterola

Masno ulje šafranike, s obzirom na prisutnost višestruko nezasićenih masnih kiselina, ima sposobnost smanjenja sadržaja lošeg kolesterola i sredstvo je za prevenciju ateroskleroze i hipertenzije, a time i moždanog i srčanog udara.

Izvana se oblozi i masti od cvjetova koriste u liječenju opeklina, čireva i rana koje slabo zacjeljuju.

Ulje je dobro kozmetičko sredstvo za problematičnu kožu i osnova za proizvode za njegu kose, posebno one oslabljene, lomljive i suhe kose.

U kremama se ulje koristi za njegu suhe i stare kože. I naravno, kao i ulje čička, korisno je kao ulje za salatu u dijetnoj prehrani.

Rita Briljantova

Šafranika (porodica Asteraceae) je drevna biljna vrsta koja se koristila još u vrijeme faraona (jedan od sastojaka za mumificiranje). Možete pronaći imena poput američkog šafrana, šafrana za bojanje. Često je biljka jednogodišnja vrsta i može doseći 1,5 metara duljine. U nekim slučajevima možete pronaći biljke duguljaste oko 40 cm, koje su velike, duguljaste i imaju bodljikavu granicu. Cvjetovi su najčešće narančasti, a ponekad i žuti. Plod je ovalna bijela sjemenica.

Korisna svojstva

Šafranika se smatra korovom, ali neki su je već uspjeli kultivirati. U Rusiji se trava može naći na Kavkazu. Biljke se aktivno uzgajaju u Africi, Španjolskoj, Egiptu, Kini i Americi.

Biljka je vrlo korisna jer ima bogat kemijski sastav. Sadrži mnogo kalkon glikozida, kartamin, kartamidin, izokartamin. Sjemenke sadrže masna ulja (60%).

Danas se šafranika često koristi u farmakologiji jer ima sljedeća ljekovita svojstva:

• Uvarak biljke može se koristiti za liječenje kroničnog zatvora. Uz njegovu pomoć poboljšava se pokretljivost crijeva i normalizira mikroflora.
• Infuzija se preporučuje za korištenje kao pomoćno sredstvo za liječenje crijevnih i želučanih bolesti. Osim toga, ovo je odličan lijek za razne oblike hepatitisa.
• Biljka ima diuretski učinak, pa se preporuča koristiti kao sredstvo za čišćenje od otrovnih tvari. Također je najbolji lijek za bolesti mokraćnog sustava. Infuzija pomaže da se riješite oteklina.

Uz pomoć šafranike možete obnoviti cirkulaciju krvi. Biljka razrjeđuje krv, pa je najbolja prevencija moždanog i srčanog udara. Osim toga, preporuča se koristiti šafraniku kao profilaktičko sredstvo protiv raka. Sadrži tvari koje mogu pomoći u normalizaciji metabolizma, čišćenju bubrega, jetre i uklanjanju toksina.

Primjena

Šafranika može izliječiti razne ginekološke bolesti i normalizirati menstrualni ciklus. Uvarak mogu uzimati tinejdžerice s amenorejom. Uz pomoć šafranike možete opustiti mišiće, proizvode s biljkom treba koristiti u slučaju obilnog krvarenja, kao iu slučaju dugotrajnog krvarenja nakon poroda.

Šafranika je uključena u kompleksnu terapiju za liječenje raznih endokrinih poremećaja. Na primjer, ulje šafranike pomoći će vam da brzo smršavite.

Infuzije i dekocije preporučuju se za uporabu kod reumatskih bolova. Mogu se piti oralno ili utrljati u oboljelo mjesto. Imunitet će se značajno ojačati ako pravilno koristite lijekove koji sadrže šafraniku.

Zanimljiv! Biljka je korisna u prehrambenoj industriji. Od cvjetova se prave razne boje: žuta, crvena, šafran. Ta se bojila zatim koriste za izradu konditorskih proizvoda. Na taj način dobivaju željenu boju.

Ljekovitost meda od šafranike

Biljka se ne smatra medonosnom biljkom, pa se posebno sadi poznatim medonosnim biljkama kako bi se dobio koristan pčelinji proizvod. Med sadrži puno joda, bakra, selena, natrija, minerala, vitamina B, PP, C, E. Proizvod je također bogat laurinskom, palmitinskom i oleinskom kiselinom.

Med od šafranike vrlo je popularan među kozmetičarima jer aplikacije i maske ublažavaju:

• Dermatitis.
• Šuga.
• Opekline.
• Psorijaza.
• Oduzimajući.

Osim toga, med se aktivno bori protiv promjena kože povezanih s dobi, pouzdano je štiti od promjena povezanih s dobi, zaustavlja upalni proces i tonizira kožu.

Možete sami pripremiti masku s medom od šafranike za vlasište i kosu. Savršeno hrani, daje kosi sjaj i glatkoću. Nedavno su znanstvenici dokazali da je pčelinji proizvod šafranika najbolji lijek za liječenje ćelavosti.

• Endometritis.
• Tromboflebitis.
• Moždani udar.
• Srčani udar.
• Enterokolitis.
• Čirevi crijeva, želuca.

Posebno su korisni oblozi od meda koji ublažavaju artritis, ublažavaju bolove i ublažavaju upale. Med od šafranike može liječiti faringitis, upalu grla i bronhitis. Preporučuje se uzimanje kao lijek protiv prehlade. Kada pomiješate med s mlijekom, dobit ćete odličan lijek protiv bolova za grlo.

Napomena! Med ima mukolitičko i baktericidno djelovanje. Za jačanje imunološkog sustava potrebno je piti mednu vodu na prazan želudac (razrijediti 2 žličice pčelinjeg proizvoda u čaši tople vode). Tako ćete poboljšati apetit, normalizirati metabolizam i riješiti se otoka.

Konzumacijom meda prije spavanja možete spriječiti negativne učinke stresa na psihu, riješiti se živčane napetosti i nesanice.

Važno! Vrlo je teško kupiti kvalitetan proizvod. Najbolje je to učiniti od provjerenog proizvođača koji nikada neće pokvariti svoj ugled. Med od šafranike je proziran sa žutom nijansom, što je jasno vidljivo na suncu.

Dobrobiti čaja od šafranike

Preporuča se skuhati piće s cvjetovima biljke. Ovo će biti dobar lijek za zatajenje srca, anemiju, utrnulost donjih i gornjih ekstremiteta. Ako pijete čaj 6 mjeseci, možete se riješiti svih neugodnih simptoma. Osim toga, čaj:

• Normalizira probavni proces.
• Sprječava razvoj čira, gastritisa, hepatitisa C.
• Poboljšava stanje kože.
• Brzo čisti bubrege i jetru.
• Razrjeđuje krv.
• Normalizira krvni tlak.

Dakle, šafranika je vrlo korisna biljka, ali se ne može koristiti tijekom trudnoće, inače sve može završiti pobačajem ili preranim porodom, jer sadrži tvari koje opuštaju maternicu. Oprezno s biljnim lijekovima!

Šafranika (čičak ili američki šafran) jednogodišnja je biljka koja doseže duljinu od 1,5 metara, ima ravnu sjajnu stabljiku, velike listove s trnovima po rubovima i narančaste ili žute cvjetove. Uglavnom raste kao biljka, ali ponekad se uzgaja i kao kultivirana biljka.

Dali si znao?U starom Egiptu biljka se koristila za mumificiranje – u nju su se namakali zavoji.

Kemijski sastav šafranike

Cvjetovi sadrže vitamine A, C i D. Osim toga, cvjetovi sadrže glikozide, magnezij, željezo i druge minerale. Ulje sadržano u sjemenkama sastoji se od mnogo nezasićenih masnih kiselina. Sjemenke također sadrže lignanske alkohole.

Koje su prednosti šafranike?

S obzirom na bogatstvo aktivnih tvari, šafranika može imati mnoga korisna svojstva:

• diuretski učinak;
• razrjeđuje krv, čime se poboljšava cirkulacija krvi;
• profilaktički protiv psorijaze i malignih tumora;
• pomaže smanjiti težinu;
• poboljšava aktivnost mozga;
• korisno za hipertenzivne bolesnike;
• povećava imunitet.

Ali većini je šafranika poznata kao biljka čija je upotreba u obliku biološkog dodatka korisna za mršavljenje.

Svojstva meda

Med od šafranike- vrlo rijetko, jer šafranika nije medonosna biljka, cvjeta vrlo kratko i daje malo nektara. iz šafranike ima brojna korisna svojstva, jer je bogata vitaminima i hranjivim tvarima kao što su kalcij, željezo, vitamini E, C, PP i skupine B.
U medicini med se koristi za artritis, kožne bolesti, posjekotine i opekline;

Med od šafranike također se koristi u . Maske na bazi njega blagotvorno djeluju na vlasište i kosu.

Da biste povećali i održali imunitet, svako jutro morate natašte popiti čašu vode s razrijeđenim medom (2 žličice na 1 čašu).

Važno!Zbog činjenice da je takav med vrlo rijedak, često se krivotvori. Ne obraćajte pažnju na jarko narančastu boju, svježi med je proziran s blagom žutom nijansom; smrznuti med je svijetložute boje.

Dobrobiti čaja

Čaj od šafranike preporučuje se piti za normalizaciju probave, liječenje gastritisa i čira, koristan je za bolesti jetre i bubrega, razrjeđuje krv i normalizira krvni tlak.
Priprema čaja je jednostavna: uzeti 1/4 žličice boje (ne miješati s drugim čajevima), usuti u posudu i preliti kipućom vodom, ostaviti oko pola sata, zatim procijediti. Preporuča se popiti jednu šalicu prije spavanja, ali možete popiti nekoliko tijekom dana. Čaj treba čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Važno! Čaj od američkog šafrana pojačava diuretski učinak; osoba može doživjeti nagon za mokrenjem kada je mjehur prazan. U tom slučaju morate se odreći čaja nekoliko tjedana.

Primjena ulja

Ovo ulje je cijenom blisko maslinovom ulju, može se naći u supermarketima i ljekarnama, ali ga je bolje kupiti na odjelima za aromaterapiju.
Ulje se aktivno koristi za mršavljenje, poboljšanje rada srca, čišćenje krvnih žila, poboljšanje stanja kože i kose. Koristan je i za dijabetičare: smanjuje razinu šećera i uklanja višak masnoće.

Upotreba u medicini: narodni recepti

Jednogodišnja biljka dugo se koristila u medicini kao laksativ, analgetik i lijek za liječenje kardiovaskularnih bolesti.

Danas je utvrđeno da biljka ima antioksidativna i protuupalna svojstva, a također smanjuje razinu ukupnog kolesterola i koristi se za dijabetes.

UŠafranika se koristi već nekoliko stoljeća. Koristi se za liječenje tumora i koristi se kao lijek za modrice i ozljede.

Dali si znao? EJoš u 11. stoljeću u Kini, divlji šafran se koristio za liječenje gastritisa.

Sada se upoznajmo s nekoliko narodnih recepata za korištenje šafranike.

• Koncentrat se uzima jedna žlica jednom dnevno.
• Mljevene sjemenke dodaju se u šampon koji pomaže protiv ćelavosti.
• Ulje se dodaje proizvodima za zaštitu od sunca u omjeru 1:5.
• Dodajte proizvodima za njegu vlasišta i kose (1 žlica na 100 ml).
• Protiv rosacee nanesite na kožu lica u čistom obliku.
• Dodajte kremama za osjetljivu ili stariju kožu.
• Koristi se kao ulje za masažu suhe kože.
• U kulinarstvu - dodaje se salatama umjesto suncokretovog ulja.

Ako se odlučite kupiti šafraniku na bakinoj tržnici, trebali biste razlikovati ga od

Priroda je ljudima dala mnoge ljekovite biljke koje pomažu u borbi s raznim bolestima. Jedna od tih ljekovitih biljaka je šafran ili, kako ga često nazivaju, divlji šafran. Ova jednogodišnja zeljasta biljka pripada obitelji Asteraceae, rodu šafranike. Ljudi su od davnina koristili šafraniku ne samo kao ljekovitu biljku, već i kao uljaricu i kao biljku za bojanje.

Stabljika divljeg šafrana je uspravna, razgranata, visoka od četrdesetak centimetara do metar i pol. Glavni razlog tako velike razlike u visini su uvjeti uzgoja. Listovi šafranike su veliki, duguljasto-lancetastog oblika i svijetlo zelene boje. Nalaze se jedan za drugim. Rub lisne plojke je trnast. Peteljka je praktički odsutna. Cvjetovi biljke su cjevasti, žute ili crveno-narančaste boje i skupljeni su u košarasti cvat. Plod šafranike je mala, gola, bijela sjemenka.

Šafran danas samoniklo raste u Španjolskoj, Kini, SAD-u, Južnoj Americi, Ukrajini, Turkmenistanu i na Kavkazu. Šafranika se uzgaja u južnoeuropskim zemljama, sjevernoj Africi, nekim područjima Azije i diljem Južne Amerike. Glavna svrha biljke danas je dobivanje dragocjenog ulja iz njezinih sjemenki.

Kemijski sastav šafranike

U ljekovite svrhe koriste se cvjetovi i sjemenke biljke. Njihov kemijski sastav dobro je proučen, a ljekovita svojstva biljke objašnjavaju se visokim sadržajem korisnih tvari. Prema rezultatima istraživanja u šafranici su pronađeni: glikozidi, masna ulja, eterično ulje, kartamin, luteolin, izokartamin, kartamidin, protein, kartamon, kartamin, poliacetilen ugljikohidrati, oleinska kiselina, miristinska kiselina, palmitinska kiselina i lignanan. alkoholi.

Sve ove komponente imaju izražene terapeutske učinke na ljudsko tijelo i mogu se koristiti u borbi protiv mnogih bolesti. Narodni iscjelitelji odavno su prepoznali ova svojstva divljeg šafrana i s pouzdanjem je koriste u liječenju svojih pacijenata.

Što liječi šafranika?

Spektar ljekovitog djelovanja šafrana je prilično širok. Propisuje se kao hepatoprotektiv, diuretik, imunomodulator, sedativ, snižava kolesterol, antitrombotik, sedativ i protuupalni biljni lijek.

Vrlo je dragocjeno svojstvo šafrana da snižava razinu kolesterola u krvi. Posjedujući ovu kvalitetu, šafranika pomaže u čišćenju krvnih žila od naslaga kolesterola na stijenkama. Kao rezultat toga, dobrobit pacijenta se značajno poboljšava, normalna opskrba mozga krvlju se uspostavlja i, kao rezultat toga, značajno se smanjuje rizik od razvoja vaskularne ateroskleroze i moždanog udara.

Divlji šafran također je koristan za obnavljanje pravilnog procesa hematopoeze. Konzumacijom se značajno poboljšava krvna slika, pa se biljka često koristi kao dodatna terapija za razne bolesti hematopoetskog sustava.

Šafranika ima bojeće i snažno imunomodulatorno djelovanje. Ovo svojstvo je posebno vrijedno tijekom epidemija virusnih bolesti i tijekom oporavka od teških bolesti, u kojima je imunitet značajno smanjen.

Za žene, biljka je izvrstan pomoćnik u vraćanju normalnog menstrualnog ciklusa. Ublažavajući upalne procese i normalizirajući hormonalne razine, divlji šafran omogućuje brzo vraćanje zdravlja ženskih reproduktivnih organa.

Kao hepatoprotektivni lijek, šafranika aktivira proizvodnju žuči i peristaltiku žučnih kanala. Osim toga, biljka pomaže u čišćenju jetre od otpada i toksina koji su uzrok mnogih bolesti tog organa.

Šafran uspješno uspostavlja pravilan metabolizam u tijelu. Zbog ovog svojstva, narodni iscjelitelji propisuju lijekove na biljnoj bazi i za iscrpljenost i za pretilost.

Sedativna svojstva šafranike vrlo su cijenjena, zbog čega se u Velikoj Britaniji koristi i u službenoj medicini. Za ishemiju i anginu pektoris, lijekovi na bazi biljke imaju aktivan ljekoviti učinak.

Primjenom pripravaka na bazi šafrana uspostavlja se dobra probava i ublažava sindrom lijenih crijeva i kronični zatvor. Za one koji boluju od raznih upalnih bolesti probavnog trakta, biljka može biti idealan lijek koji će, uz ljekovito djelovanje, brzo ublažiti bol. Biljka može pomoći i kod nekih oblika čira na želucu.

Svojstvo divljeg šafrana da veže i uklanja razne toksine iz tijela koristi se za suzbijanje trovanja. Primjećeno je da se oporavak od trovanja događa mnogo brže kod konzumiranja biljke.

Za razne živčane poremećaje i nesanicu, travari propisuju korištenje čaja s laticama šafranike. Time se oslobađa preopterećenost živčanog sustava i uspostavlja normalan ritam spavanja i budnosti.

Biljka se također koristi u liječenju raznih gnojnih rana i čireva. Pod njegovim utjecajem, oni se čiste i liječe mnogo brže.

Divlji šafran se koristi u narodnoj medicini i kao antitumorsko sredstvo. Čisteći tijelo od štetnih i opasnih tvari, pomaže u sprječavanju proliferacije stanica koje uzrokuju tumore. Tijekom menopauze ženama se propisuju pripravci iz biljke kako bi se smanjio rizik od razvoja hormonskih tumora.

Šafranika također može biti korisna za dijabetes melitus. Pomaže u obnavljanju endokrinog sustava, što zauzvrat ima hipoglikemijski učinak. Međutim, ne treba zaboraviti da se dijabetes ne može u potpunosti izliječiti, pa stoga uzimanje ljekovite biljke, iako značajno poboljšava stanje, ne dovodi do oporavka.

Kontraindikacije za korištenje tinkture šafranike

Unatoč svim ljekovitim svojstvima šafranike, postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Tretiranje divljim šafranom je zabranjeno kada je prisutan.