Note sul pane. Come tagliare il pane correttamente Perché un vicino chiede del pane a fette

"Il pane è la testa di tutto" dicevano i nostri antenati. Sin dai tempi antichi, la gente ha venerato il pane e lo considerava la prelibatezza principale della casa. Dove c'è pane, c'è bontà. Questo prodotto era considerato un dono di Dio, quindi hanno mostrato un rispetto speciale per esso.

Per molti secoli si sono sviluppati molti segni e usanze sul pane, che hanno dettato il corretto atteggiamento nei confronti di questo prodotto e suggerito come utilizzarlo per portare prosperità e buona fortuna in casa.

Appunti sul pane

• Non puoi iniziare una nuova pagnotta dopo il tramonto: questo è povertà.
• Non puoi lasciare un coltello conficcato nel pane: la fortuna lascerà la casa.
• Si ritiene che coloro che amano il pane bianco siano di natura vulnerabile e sottile e le persone che preferiscono il pane integrale siano forti nello spirito, più determinate e volitive.

• Lascia a tavola il pane mangiato a metà - lascia la tua felicità. E colui che l'ha mangiato, si è portato via fortuna e felicità.
• Non puoi mangiare il pane alle spalle di una persona: puoi rubare la sua forza.
• Se un pezzo di pane è caduto sul pavimento, aspetta gli ospiti.
• Non puoi buttare via il pane mangiato a metà, ammuffito o raffermo: non ci sarà pace, salute, denaro in casa.
• Si ritiene che una persona che mangia pane raffermo e ammuffito non morirà mai a causa dell'acqua.
• Non puoi capovolgere il pane - a problemi e malattie.
• Non puoi tagliare il pane con il peso: non ci saranno soldi.
• Coloro che amano mangiare bucce e piselli sono considerati persone fortunate e felici.
• È impossibile tagliare una pagnotta con coltelli diversi durante un pasto: ci sarà una lite in famiglia.

usanze legate al pane

A un membro della famiglia che andava in viaggio veniva sempre dato del pane con loro. Non solo per soddisfare la fame lungo la strada, ma anche come talismano. Si ritiene che una pagnotta di casa mantenga il calore e l'energia di tutta la famiglia e sia in grado di proteggere dai problemi sulla strada.

Prima del pasto, bisognava mangiare un pezzo di pane e sale. Questa dovrebbe essere la fine del pasto.

Se qualcuno chiede del pane, poi deve essere data, anche se rimane l'ultimo pezzo. Si ritiene che un tale atto attiri felicità e abbondanza in casa. È solo che non puoi far passare una pagnotta oltre la soglia, questo può attirare bisogno e fame.

Il rispetto del pane era considerato una delle leggi principali in ogni famiglia. Osservando i segni popolari "> segni e costumi, i nostri antenati mostravano rispetto per i poteri superiori, poiché il pane era considerato un dono dell'Onnipotente. Buona fortuna e non dimenticare di premere i pulsanti e

12.06.2015 09:08

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• Non mangiare di nascosto al buio i bambini diventeranno ladri.
• Non puoi mangiare, varcando la soglia: l'impuro può impossessarsi di te.
• Chi mangia durante l'esercizio: mangia ciò che è stato appreso.
• Il pane si è diviso in due nel forno alla partenza di uno dei familiari.
• Se il pane non è cotto e rimane crudo - alla separazione o alla rovina.
• Grande raccolto di pane - per chiudere la fame.
• Tagliare una fetta di pane non infilare un coltello nella pagnotta: questo è fame.
• Non mangiare da un coltello: sarai malvagio.
• Chi mangia il pane raffermo nuota bene e non ha paura dei temporali.
• buttare il pane grande peccato. Chi getta pezzi mangiati a metà e non dà da mangiare agli uccelli, diventerà povero.
• Il primo pancake è mortale. L'hanno messo sul davanzale, dicendo: "I nostri genitori onesti! Ecco una frittella per la tua anima!" Chiunque cuoce le frittelle per la veglia funebre, cuoce sulla saturazione dell'anima del defunto.
• Quando cuoci i pancake: non lasciare che gli estranei guardino, possono rovinarlo e i pancake non funzioneranno.
• Non mangiare i piselli a stomaco vuoto - rovinare qualcuno.
• La pentola del porridge si è incrinata nel forno - non bene.
• Il porridge esce dalla pentola all'uscita dalla fornace - questo è purtroppo, e se al muro più lontano - all'abbondanza.
• Dimentica il cucchiaio sul tavolo dopo cena - all'ospite.
• Se la carne in scatola viene cotta durante la luna nuova, presto si deteriorerà.
• Non bere durante un attacco (cioè sdraiato o inginocchiato), altrimenti il ​​diavolo spingerà con una spatola.
• Chi digiuna tutti e quattro i digiuni, per questo tutti e quattro gli evangelisti pregano Dio. Durante i digiuni, non puoi pronunciare la parola "carne" - devi dire "rapidamente". Chi mangia velocemente durante il digiuno avrà una sposa butterata. Chi digiuna prima dell'Assunzione della Santissima Theotokos, sarà salvato dal tentativo del maligno. Chiunque digiuni il venerdì prima dell'Ascensione sarà salvato dall'annegamento. Chi digiuna il venerdì prima della discesa dello Spirito Santo sarà salvato dalla spada. Chiunque digiuni prima del giorno di Kozma e Demyan sarà salvato dal peccato mortale. Chi digiuna il venerdì prima del giorno di Elia sarà salvato dal tormento eterno.
• Pulisci il tavolo con la carta a una lite.
• Non puoi spazzolare le briciole di pane con il palmo della mano dal tavolo, altrimenti dovrai chiedere le briciole con lo stesso palmo.
• Preferibilmente all'inizio e alla fine del pranzo mangia un pezzo di pane con sale - per fortuna.
• Versare il tè - per un malinteso.
• Un cucchiaino galleggia in un bicchiere - a un regalo.
• Una mela è caduta dal tavolo per incontrare il tuo amante.
• Il guscio di un uovo mangiato dovrebbe essere schiacciato in piccoli pezzi. Se cade in acqua, le sirene ne costruiranno delle barche. Se lasci un guscio non schiacciato nel cortile, quaranta di esso berranno acqua e avrai la febbre.
• Una donna sta salando il cibo - significa che è innamorata.
• Per chi stai bevendo? quei peccati che accetti.
• Cospargere di sale - per una lite. Raccogli il sale cosparso in un pizzico e gettalo sopra la spalla sinistra, ridendo allo stesso tempo - poi tutto funzionerà ..
• Se a tavola ti chiedono di passare il sale, assicurati di sorridere, passando, - altrimenti litigherai.
• Cospargere di sale sul fuoco - a una lite.
• I contenitori per bere non devono essere lasciati aperti. le forze nemiche si stabiliranno. In un contenitore aperto con una bevanda lasciata per la notte, gli spiriti maligni si scatenano.
• Soffocato a tavola - Significa che qualcuno ha fretta per la cena.
• Non pulire la casa quando il pane è nel forno - non ci sarà prosperità.
• I crauti non andranno a male se ci metti un ramo di pioppo tremulo.

• Non mangiare davanti a uno specchio altrimenti mangia la tua bellezza
• Dopo aver tagliato un pezzo, non infilare un coltello nella pagnotta: questo è per la fame
• Entra in ogni stanza con una pagnotta e un piattino di sale per portare la felicità in una nuova casa
• Mangiare frittelle e piselli contribuisce alla moltiplicazione della ricchezza
• Su Vozdvizhenye, i sottaceti dovrebbero essere agitati in una vasca, quindi saranno conservati meglio
• Dopo cena, un cucchiaio dimenticato sul tavolo all'ospite
• Quando il sole è tramontato non iniziare un nuovo tappeto, la povertà vincerà
• tè versato accidentalmente sorprendere (più spesso, piacevole)
• Il pane non è cotto rimane grezzo - alla separazione o alla rovina
• Butta via i pezzi di pane a una mancanza in casa; nutrire meglio gli uccelli, gli animali
• Chi mangia il pane raffermo nuota bene e non ha paura dei temporali
• La pagnotta si rompe nelle mani quando viene tagliata, questo fa presagire una lite familiare
• Mordersi la lingua mentre si mangia significa che hai detto una bugia
• Guscio d'uovo vuotoè necessario premere per non lasciare il male
• Vodka servita in un bicchiere bevi fino in fondo altrimenti sarai ricco, ma non ci sarà felicità nella vita
• All'inizio e alla fine del pranzo mangia un pezzo di pane con sale - per fortuna
• Donna che perfora il pane con una forchetta o con un coltello: si priva per sempre della felicità
• Una pentola di porridge nel forno si è rotta - non va bene
• Versamento accidentale di zucchero a bene
• La mela è caduta dal tavolo- un appuntamento con un amante
• Prima volta che mangio a casa di qualcuno piegare un tovagliolo significa non visitare mai più questa casa
• La carne si gonfia in una padella: questo fa presagire il successo
• Soffocato a tavola- l'ospite ha fretta
• Non ridere a tavola- il demone nel piatto si rovinerà
• Chi prepara frittelle per la veglia, si preoccupa di nutrire l'anima del defunto
• Chi mangia velocemente - lavora velocemente
• Una tazza da tè galleggia in un bicchiere- per un regalo
• Non mangiare da un coltello: ti arrabbierai
• Non mangiare i piselli a stomaco vuoto- infastidire qualcuno
• I piselli alla rimozione dal fuoco bolle- buon segno
• Le donne non mangiano bacche fino al giorno di Ivan, altrimenti i bambini moriranno
• Non iniziare a mangiare pesce dalla testa - altrimenti chiamerai guai
• Chi cambia i bicchieri durante un pasto - non gli andrà bene
• Versare il tè - per un malinteso
• Non ho finito il pane e ho preso un altro pezzo inosservato da solo - uno dei parenti in lontananza ha fame
• Grande raccolto di pane- quasi fame
• Lasciando sul tavolo pezzi di pane non consumati dalla tua fetta lasci lì la tua felicità
• Se cucini carne in scatola durante la luna nuova, presto si deteriorerà
• Non uscire in camera da letto acqua fredda bollita: farai arrabbiare il diavolo e sarai infelice
• Non lasciare il coltello nel pane: conoscerai la fame
• Dopo aver mangiato a tavola, non slacciarti: diventerai vedova
• La carne è fortemente bollita in padella è un brutto segno
• Due cucchiai in una salsiera - per il matrimonio
• Il sale è umido - al maltempo
• Non importa quanto poco nella casa del pane da forno, ma se un vicino chiede di prenderlo in prestito, non dovresti rifiutarlo, devi condividere almeno l'ultimo pezzo con lui - in questo caso ci sarà sempre pane in abbondanza in casa.
• Se qualcuno ha mangiato un pezzo morso da un'altra persona, i pensieri di questa persona gli diventeranno noti o la salute e la forza di quella persona potranno passargli. E se questo pezzo viene dato a un animale, le malattie della persona che ha mangiato questo pezzo verranno trasferite all'animale.
• Cospargere di sale - per una lite. Raccogli il sale cosparso in un pizzico e gettalo sulla spalla sinistra, ridendo allo stesso tempo, quindi tutto funzionerà.

Uso e ristampa dei materiali

Vecchio come la superstizione mondiale. Dopo l'invenzione del metodo per fare il pane a base di lievito, il pane viene modellato in modo molto specifico durante la cottura. Sotto - una crosta incrostata e sopra - una crosta rossastra, come un coperchio convesso. Pagnotta vecchia, gentile, rotonda. Una delle forme più antiche di pane lievitato. Quindi era considerato di cattivo auspicio mettere il pane in tavola con la crosta superiore. In alcuni casi, questo ha raggiunto il livello di divieto.

Ad esempio, era del tutto inaccettabile capovolgere una pagnotta in alcuni villaggi di pescatori dell'Inghilterra settentrionale.

Si credeva qui che ad ogni pagnotta rovesciata in mare, una nave si ribaltasse. Anche capovolgere il pane era considerato un grande peccato, poiché il pane è un dono di Dio e un tale atteggiamento irrispettoso nei suoi confronti potrebbe comportare una corrispondente punizione da parte dell'Onnipotente. Si crede anche che il pane abbia una "testa" - una crosta superiore, quindi girarlo "sottosopra" era percepito come una grossolana oscenità. Proviamo a capire l'origine e il motivo di una così lunga esistenza di questa superstizione.

La crosta inferiore del pane cotto al forno veniva spesso, se non sempre, bruciata e non veniva mangiata. Inoltre, potrebbe averci incrostato della cenere. Pertanto, ha interpretato il ruolo di una sorta di supporto, in basso. La bella crosta superiore era usata per il cibo. E anche per motivi igienici sbagliati. Ci sono anche altre spiegazioni. Per il contadino, specialmente per coloro che vivevano nei tempi antichi, il processo di maturazione, di crescita verso l'alto, aveva un grande significato religioso. Tutto intorno al contadino è vivo e, con le dovute cure, cresce.

Il pane è anche vivo: matura nel forno e cresce. Questo è il potere magico della natura, uno dei culti antichi più importanti e potenti. Quindi, capovolgere il pane significava capovolgere tutto, interromperne la crescita, il flusso. Il vecchio nome russo del pane è zhito. Dalla parola "vivere". In questo è investito un grande significato, e anche il suo significato è enorme. E c'è anche un tale proverbio russo: "Il pane è la testa di tutto". Proprio così, perché quanto c'è da fare nell'economia contadina, quanto lavoro lungo e duro bisogna fare per fare finalmente il pane.

E poi prendi una pagnotta che dia vita, questo culmine di tante cose, e rigirala. Pane, rotondo, leggero, caldo, ha assorbito tanto sole quando il grano è maturato, il che non sorprende: è diventato uno del sole. Quindi devi stare particolarmente attento a girare il pane, proprio come girare il sole! Il pane è anche simbolo del circolo fraterno, la famiglia. Ricorda questi detti: incontra il pane, spezza il pane con gli amici. Tutto questo significava che se provavi il mio pane diventavi tuo, entravi nella nostra cerchia. Alla luce di ciò, girare il pane sulla tavola è un simbolo magico del rifiuto del circolo comune, del significato familiare. Un tale passo può avere un impatto molto negativo sulla famiglia stessa.

Anche il processo di taglio del pane è coperto da molte superstizioni, ad esempio: se una pagnotta si rompe nelle mani quando viene tagliata, questo fa presagire una lite familiare. In fondo, tagliare il pane è in realtà affare del padrone di casa, lui dà a ciascuno la sua parte, e se lo fa nervosamente, con noncuranza, tutto influenzerà la sua famiglia, tutti inizieranno a innervosirsi. Bene, se il proprietario non sa come tagliare il pane, allora è davvero brutto: che tipo di proprietario è - è solo goffo.

Oppure: se una persona taglia il pane in modo non uniforme (un pezzo risulta essere sottile in alcuni punti e in luoghi con ispessimenti), la sua vita sarà altrettanto irregolare e difficile. E viceversa, se il pezzo tagliato è uniforme, la vita di una persona simile sarà liscia e calma. Questo, il suo significato è che, nell'affettare il pane, devi ricordare che dai la tua parte a tutti quelli seduti a tavola. In questo caso, il pane è la tua parte. La tua vita - come tagli, così vivi.

I presagi popolari hanno le loro radici nelle profondità dei secoli e dei tempi. I segni associati al pane possono essere considerati i più antichi, perché fin dall'antichità in ogni cultura e in ogni popolo si sono susseguiti riti e segni per la raccolta. Segni e usanze sul pane portano il significato di continuare a vivere e se rispetti e osservi i segni e le tradizioni legate al pane, puoi assicurarti una vita felice e ben nutrita in abbondanza, tra l'amore e il rispetto della tua famiglia amica.

Devi sempre condividere il pane, se una persona affamata chiede, anche l'ultimo pezzo - in questo caso, ci sarà sempre molto pane in casa, il che significa che la vita familiare sarà ricca.

Se qualcuno incontra il pane appena sfornato - alla ricchezza.

Chi non ha mangiato al mattino non deve dare il pane a un estraneo, altrimenti rimarrà lui stesso senza cibo.

Non dovrebbe prestare leb al tramonto, altrimenti sarai tu stesso in debito.

Dopo il tramonto non si deve tagliare una nuova pagnotta, altrimenti tu stesso diventerai un mendicante.

Il profeta Elia toglie il pane a coloro che, vendendo il pane, ingannano il compratore.

Se prendi il pane con le mani non lavate, ci sarà il bruciore di stomaco.

Il pane non deve essere cotto nella casa in cui una persona è morta: questo porterà a un'altra morte.

Non puoi cuocere il pane la domenica o nei giorni festivi, se la necessità ti costringe a cuocere il pane in un giorno del genere, allora devi salare l'impasto e quindi non ci sarà alcun peccato.

Se la sera viene portato il pane intero e il pane mezzo mangiato viene lasciato durante la notte, allora le anime degli antenati morti, che hanno preso la forma di topi, si raduneranno per tale pane tutta la notte.

È di cattivo auspicio se il pane giace con il fondo in crosta: non ci sarà mai prosperità in casa o qualcuno della famiglia lascerà la casa.

Se mangi una crosta di pane, la moglie (marito) litigherà.

La pagnotta deve essere tagliata dal bordo che sporge, irregolare.

Non puoi tagliare il pane con coltelli diversi durante la cena: ci sarà una lite in casa.

È impossibile che il pane abbia due coltelli mentre mangia: questo fa presagire una lite.

Quando il pane è in tavola, il sale e un coltello da pane, che servono solo per il pane, devono sempre giacere. Se il coltello da pane deve essere rimosso o portato via dal tavolo, anche il pane e il sale devono essere rimossi dal tavolo con esso.

Se un pezzo di pane cade dalle tue mani durante un pasto festivo, significa che presto arriverà un ospite d'onore.

Se un pezzo di pane cade dalle tue mani durante un pranzo di tutti i giorni, questo fa presagire l'arrivo di uno sciocco o di una persona non necessaria.

Se qualcuno, mentre pranza o cena, prende un pezzo di pane e, senza finirlo, ne prende un altro, significa che uno dei suoi parenti sta morendo di fame.

Chi non mangia il pane a tavola e lascia gli avanzi, vedrà sogni inquietanti e dolorosi.

Chi mangia gli avanzi di altre persone avrà mal di denti.

Il resto del pane della strada non deve essere consumato in casa e nemmeno portato in casa, poiché ciò può portare alla cecità notturna. È meglio dividere questo pane in modo uniforme tra gli animali domestici.

Da tempo immemorabile, il pane è stato considerato l'alimento principale della casa. Per questo motivo è sempre stato trattato con grande rispetto. Particolare attenzione è stata prestata non solo al processo di fabbricazione, ma anche alla sua manipolazione, e se la pagnotta cadeva improvvisamente, c'era sempre una spiegazione per questo. E i segni associati a ciò che il pane cade per terra non hanno perso la loro rilevanza ai nostri giorni.

È caduta una pagnotta sul pavimento: presto scoppierà uno scandalo in casa tua

Segni

Il significato che assumerà il pane è strettamente correlato alle circostanze in cui è caduto.

1. Se ti ritrovi sul pavimento durante la celebrazione di un evento, aspetta che una persona di status importante venga in visita. È del tutto possibile che porterà con sé notizie molto interessanti.
2. La metà del pane caduto a terra durante una cena in famiglia promette che presto apparirà sulla soglia di casa una persona, la cui visita non porterà a nulla di buono. Molto probabilmente, sentirai notizie spiacevoli da lui.
3. Le fette di pane sono cadute dal tavolo: il cartello dice che ti aspettano difficoltà finanziarie. In questo caso, il segno associa eventi a problemi sul lavoro che porteranno a una diminuzione del reddito.
4. Se gli avanzi di pane, come briciole e croste, sono sparsi, sono possibili malattie che ricadono sui membri della famiglia. Secondo questo segno sul pane, il trattamento sarà difficile e la guarigione non arriverà presto. Si consiglia ai segni di prestare attenzione allo stato di salute e, al minimo disturbo, di consultare un medico.
5. Hanno fatto cadere una pagnotta sul pavimento: presto scoppierà uno scandalo in casa tua. Secondo un altro segno, un tale evento promette un raccolto scarso quest'anno e carestia. Tuttavia, se si ritrova a terra durante una festa, ci saranno cambiamenti drastici nella vita che promettono di essere prosperi.

Al matrimonio

Ci sono anche segni sul pane nuziale - pagnotta. C'è sempre stato un atteggiamento riverente nei suoi confronti, poiché questo prodotto, secondo antiche credenze, poteva raccontare come si sarebbe sviluppata la vita di una nuova famiglia.

• Se un pezzo di pagnotta cade sul pavimento, questo è un presagio sgradevole. Dice che la tua autorità in famiglia sarà irrimediabilmente persa e rischi di assumere una posizione debole per molti anni: sarai subordinato alla tua anima gemella.
• Un brutto segno è la situazione in cui c'è una parte della pagnotta sul pavimento, dalla quale sono già riusciti a staccare un po'. Questo promette guai a una persona, può capitargli di attaccare.
• Ma peggio di tutto, se una pagnotta di pane nuziale cade per terra. Secondo il segno, questo promette molti litigi e conflitti in famiglia. Scandali e resa dei conti accadranno così spesso che alla fine questo porterà allo scioglimento del matrimonio.

Il pane è un prodotto che va maneggiato con cura. Dopotutto, se è sul tavolo, allora c'è prosperità e sazietà in casa. Ma allo stesso tempo, non dovresti prendere a cuore i cattivi presagi associati a lui. Per evitare guai, fai attenzione e tratta il pane con rispetto.