Ali deliziose in una ricetta a cottura lenta. Cucinare succose ali di pollo in una pentola a cottura lenta per tutti i gusti

Attualmente, ci sono molti modi per cucinare il pollo succoso in una pentola a cottura lenta. Sono apprezzati non solo i piatti a base di pollo intero, ma anche i piatti a base di singole parti. Oggi presento alla vostra attenzione una master class sulla cottura delle ali di pollo fritte in una pentola a cottura lenta. Per rendere le ali succose, aromatiche e tenere, si consiglia di marinarle in una miscela di varie salse piccanti, condimenti, spezie e maionese. Puoi usare miscele di marinata già pronte, puoi usare la comune maionese + ketchup + aglio + salsa al pepe. Può essere marinato. In generale, il numero di opzioni non è limitato: tutto dipende dalle preferenze di gusto e dall'immaginazione. Ho deciso di marinare in una miscela di maionese e. Le ali si sono rivelate fantastiche!

Ingredienti:

• 7-10 pezzi di ali di pollo
• 4-5 cucchiai di adjika o altra salsa piccante
• 2 cucchiai. l. Maionese
• olio vegetale

Ricetta per deliziose ali in una pentola a cottura lenta:

Laviamo le ali di pollo, tagliamo la falange esterna se lo desideriamo e le mettiamo nel contenitore in cui verranno marinate. Aggiungi adjika e maionese. Aggiungiamo solo un po' di sale, le salse sono già salate. Gli ardenti avversari della maionese possono usare la panna acida.

Mescolare le ali, coprire con un coperchio e lasciare marinare in un luogo fresco per 2-3 ore.

Dopo che è trascorso il tempo assegnato, versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e posizionare le ali.

Chiudi il coperchio del multicooker e seleziona la modalità "cottura" per 40 minuti. 15-20 minuti dopo l'avvio della modalità, girare le ali nel multicooker e cuocere fino alla fine del tempo impostato.

Questa è l'intera ricetta per deliziose ali in una pentola a cottura lenta! Dopo questi semplici passaggi potrete gustare un piatto piccante e gustoso!

Buon appetito!!!

*****************************************************

Ali di pollo in una marinata profumata

da Vittoria

La ricetta che presenterò alla vostra attenzione oggi è due in uno! Le ali preparate nel modo seguente possono essere servite, se lo si desidera, come antipasto o come piatto principale caldo con contorno. E tutto questo è incredibilmente facile da preparare!

Ingredienti:

• ali di pollo – 0,5 kg
• olio d'oliva – 1,5 cucchiai.
• salsa di soia – 1,5 cucchiai.
• aceto balsamico - 1,5 cucchiai.
• limone – 0,5 pezzi

Preparazione:

Marinare le ali di pollo in una salsa di aceto balsamico, salsa di soia e succo di limone. Naturalmente, più a lungo rimangono marinati, meglio saranno ammollati. Il tempo minimo di marinatura è di 30 minuti.

Potete anche cucinare in modalità “frittura”, questo naturalmente richiederà meno tempo, ma bisogna tenerli d'occhio, altrimenti c'è un'alta probabilità che brucino.

Un contorno di spaghetti di riso completerà perfettamente questo piatto. Va versato con acqua bollente per circa 5 minuti, quindi scolate tutta l'acqua e friggetela in una pentola a cottura lenta per 10 minuti nella salsa rimasta dopo aver cotto le ali.

Se non avete gli spaghetti di riso, andrà bene anche il riso. Va cotto preventivamente, e poi anche stufato nella salsa in cui sono state cotte le ali.

Buon appetito!!!

Un piatto semplice per la cena: ali di pollo, che possono essere cotte molto velocemente in una pentola a cottura lenta, in salsa, con spezie.

Il pollo è giustamente considerato uno dei prodotti a base di carne più versatili. Qualsiasi parte della carcassa di pollo viene preparata in modo molto semplice e ci sono sempre molte opzioni per utilizzare varie aggiunte sotto forma di spezie, contorni e salsa.

Le ali di pollo succose e gustose possono essere fritte, in umido, al forno e un'attrezzatura da cucina unica come un multicooker ti aiuterà a far fronte alla creazione del piatto.

• ali di pollo 0,4 kg
• maionese leggera 50 g
• ketchup 50 gr
• spezie per pollo 10 g
• sale 10 gr
• olio vegetale 20ml

Innanzitutto, qualsiasi prodotto a base di carne deve essere lavato e le ali non fanno eccezione.

Poi vanno asciugati, eliminando l'umidità superflua con carta assorbente, e tagliati in tre parti (volendo si può tenere da parte la parte più esterna, che contiene poca carne).

Quindi preparare la marinata mescolando maionese, ketchup, spezie e sale.

Aggiungere la miscela aromatica risultante alle ali, mescolare bene il tutto e lasciare macerare la carne per un'ora.

Trascorso questo tempo, ungere il fondo della ciotola nel multicooker con olio e adagiare le ali strettamente insieme (preferibilmente in uno strato).

Attiva la funzione "Cottura" sull'apparecchiatura per novanta minuti.

Dopo venti minuti, apri il coperchio e versa il succo sopra le ali.

Dopo venticinque minuti, apri nuovamente il coperchio e gira le ali dall'altra parte.

Un segnale sonoro indicherà che il piatto è completamente pronto.

Le ali di pollo al forno, aromatiche e incredibilmente gustose possono essere servite con erbe aromatiche, verdure fresche e varie salse e ketchup preferiti.

Ricetta 2: come cucinare le ali di pollo in una pentola a cottura lenta

Oggi ti diremo come cucinare le ali di pollo in una pentola a cottura lenta.

A molte persone piace questa particolare parte del pollo. Può essere cucinato alla griglia, al forno o in padella. La birra fredda si sposa meglio con queste ali. Dopotutto, cucinando secondo la nostra ricetta, otterrai uno spuntino piuttosto piccante. Se non amate i piatti troppo piccanti o il vostro stomaco non li tollera bene, potete ridurre la quantità di spezie.

• 1.000 kg di ali di pollo refrigerate
• 1 cucchiaio. l. Mostarde
• 0,5 cucchiaini. peperoncino
• 0,5 cucchiaini. Pepe nero macinato
• Sale a piacere
• 5-6 denti Aglio
• Pomodori da 0,350 kg
• 0,5 multiart. salsa di soia
• Per friggere Olio vegetale

Iniziamo a preparare la marinata per le ali di pollo. Per fare questo, prendi i pomodori e lavali. Tagliare i pomodori a cubetti. Ora prendi il peperoncino. Deve essere tagliato il più finemente possibile. Ora prendi 5 – 6 spicchi d'aglio. Puliscilo, lavalo. L'aglio può essere tritato finemente o passato attraverso uno spremiaglio. Abbiamo deciso di tritare l'aglio. Ci vuole un po' più tempo, ma si conserva più succo.

Prendete una ciotola comoda e a bordi alti. Metti dentro l'aglio, il peperoncino, i pomodori. Aggiungere la salsa di soia, la senape, il pepe nero e un po' di sale. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Ora preparate le ali di pollo. Sciacquateli prima e asciugateli. Le ali devono essere tagliate alle giunture. Puoi buttare via del tutto la parte più esterna; praticamente non c'è carne sopra. Le ali devono essere poste in un comodo contenitore e ricoperte accuratamente con la marinata. Ora nascondi tutto questo nel frigorifero in modo che le ali siano sature di marinata. Ci vorranno circa due ore.

Estrarre il multicooker e ungere la ciotola con olio (verdura o burro). Posiziona le ali sul fondo.

Impostare il programma “Cottura” per 40 – 45 minuti. Cuocere le ali con il coperchio chiuso. Giratele più volte in modo che siano dorate su entrambi i lati.

Trascorso il tempo specificato, versare la marinata nella ciotola del multicooker. Chiudere il coperchio del dispositivo. Lascia cuocere ancora un po' le ali di pollo con l'impostazione "Cottura". Circa 20 – 25 minuti. Ora puoi spegnere il multicooker e goderti il ​​gusto incredibile e l'aroma eccellente delle ali di pollo piccanti che abbiamo preparato così diligentemente insieme a te.

Ricetta 3, passo dopo passo: ali di pollo in salsa in una pentola a cottura lenta

Per cucinare le ali di pollo al forno in una pentola a cottura lenta, è necessario utilizzare la modalità "Cottura" o "Cottura multipla". Se i programmi manuali non sono disponibili in tutti i modelli, la possibilità di cuocere in modalità automatica è disponibile in tutte le unità Multi. Questa ricetta è stata realizzata utilizzando il multicooker Redmond 4502. La sua potenza è di 860 W. Questo modello affronta molto bene la preparazione del pollo al forno.

• ali di pollo – 6 pz.
• salsa di soia – 4-5 cucchiai. l.
• olio vegetale
• pepe
• aglio – 1-2 denti.
• sale - se necessario

Laviamo le ali di pollo e le asciughiamo. Poi, per comodità, lo tagliamo in due parti nella zona delle giunture. Tagliamo anche le punte delle ali e le mettiamo da parte.

Spremi l'aglio. Renderà il pollo molto aromatico e gustoso.

Aggiungere salsa di soia, pepe nero macinato o una miscela di peperoni e, se necessario, un po' di sale.

Mescolare le ali e lasciarle marinare per 1-3 ore in frigorifero. Assicurati solo di coprire i piatti con pellicola o un coperchio stretto per evitare che gli aromi si diffondano in tutto il frigorifero.

Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e posizionare le parti delle ali insieme alla marinata. Attiva la modalità "Cottura", il tempo di cottura è di 50 minuti. Chiudere il coperchio e programmare il ritorno all'unità entro 25 minuti.

Dopo il tempo specificato, guardiamo come sono cotte le ali dal basso. Sembrano finiti a metà.

Li giriamo e partiamo per altri 25 minuti. Stiamo aspettando che il multicooker segnali che il piatto ha terminato la cottura. Non lasciarti scoraggiare dalla crosta marrone sul fondo della ciotola. È salsa di soia al forno. Ma le ali stesse erano cotte perfettamente nella pentola a cottura lenta, senza bruciarsi.

Per evitare che la crosta si incastri durante il servizio, è più conveniente rimuovere le ali con una pinza. Servire il piatto di pollo caldo con le verdure. Scegli un contorno a tua scelta e goditi il ​​gusto e l'aroma straordinari delle ali al forno.

Ricetta 4: ali di pollo in pentola a cottura lenta con patate

Le ali di pollo stufate in una pentola a cottura lenta dal gusto speziato e dolciastro conferiranno alle patate un aroma unico. A proposito, le patate vengono cotte al vapore, il che le rende particolarmente salutari. Le patate novelle fresche hanno un sapore migliore. Ma quando non è la stagione e non devi scegliere, qualunque cosa va bene. Quindi, preparando le ali di pollo con patate in una pentola a cottura lenta, otteniamo un piatto completo, carne e contorno. E in soli 40 minuti di preparazione.

È vero, ci vorrà del tempo per marinare le ali in salsa di soia e miele. E più lungo è il tempo di marinatura, meglio è. Tuttavia, la salsa può essere quella che preferisci.

• ali di pollo 900-1000 g
• patate piccole 5-7 pz.
• olio vegetale 50 g
• Per la salsa: salsa di soia 2,5-3 cucchiai
• curry 1 cucchiaino
• miele naturale 1 cucchiaino.
• sale 1/3 cucchiaino.

Preparate gli ingredienti per preparare delle saporite ali di pollo con patate.

Lavare le ali di pollo con acqua fredda e asciugarle con un tovagliolo.

Preparare la marinata per le ali di pollo: mescolare salsa di soia e miele, aggiungere sale e condimento al curry. Versare la marinata sulle ali, mescolare e lasciare agire per un paio d'ore.

Quando il tempo per marinare le ali sta per scadere, puoi iniziare a sbucciare le patate. Tagliare a metà le patate sbucciate. Disporre le metà sul fondo del contenitore per la cottura a vapore in uno strato.

Versare l'olio vegetale, preferibilmente olio d'oliva, sul fondo della ciotola del multicooker. L'olio dovrebbe coprire completamente il fondo. Disporre quindi le ali marinate sul fondo. Inserisci la ciotola con le ali nel corpo del multicooker. Metti un contenitore con le patate sopra. Selezionare la modalità "cottura" con un tempo di cottura di 20 minuti. Iniziamo.

Dopo 20 minuti dall'inizio della cottura, estrarre il contenitore con le patate e girare le ali per farle dorare su entrambi i lati. Quindi reinstallare il contenitore con le patate e continuare la cottura per altri 20 minuti fino a cottura ultimata.

Ricetta 5: come cuocere deliziosamente le ali di pollo in una pentola a cottura lenta

Le ali di pollo possono essere preparate in vari modi, tra cui: in salsa di miele, kefir, salsa di soia, pastella di birra, senape.

Li immergeremo in una marinata di miele. Darà alla carne di pollo un gusto unico con una certa nota di dolcezza e ricchezza di condimenti. E il multicooker diventerà per noi quell'elettrodomestico da cucina multifunzionale che preparerà il nostro piatto in modo molto semplice e veloce.

Il multicooker ha reso il processo di cottura molto più semplice e confortevole, facendo risparmiare tempo alle nostre casalinghe e preservando il gusto insuperabile dei piatti. E oggi abbiamo le ali di pollo in una pentola a cottura lenta. Buona cucina a tutti!

• Ali di pollo 5-7 pezzi.
• Pepe nero macinato a piacere
• Olio di girasole des. cucchiaio
• Condimento a piacere
• Sale a piacere
• Miele 2 cucchiai. cucchiaio

Sciacquate bene le ali di pollo sotto l'acqua corrente e asciugatele con carta assorbente. Metteteli in un comodo contenitore dove andranno a marinare. Aggiungere alle ali la quantità necessaria di miele (se il miele non è liquido è necessario scioglierlo in un bagno di vapore o utilizzando il microonde). Aggiungi anche i condimenti per la carne, sale e un po 'di pepe nero.

Mescolare tutto bene in modo che tutti gli ingredienti della marinata siano distribuiti uniformemente sulle ali di pollo.

Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per un'ora, massimo due.

Trascorso il tempo richiesto, togliete le ali dal frigorifero, versate un po' di olio di semi di girasole (o di oliva) nella ciotola del multicooker e posizionate le ali. Impostare il programma "Cottura" e il tempo di cottura è di 30 minuti.

Durante la cottura è necessario girare periodicamente la carne (almeno ogni 10 minuti, o anche più spesso).

Le ali di pollo in una pentola a cottura lenta dovrebbero risultare dorate. Se lo desideri, se vuoi che le ali siano ancora più morbide, dopo la cottura puoi impostare il programma “Stufato” per 20 minuti, aggiungendo un po' d'acqua (50-70 ml) e la rimanente marinata nel multicooker.

Ricetta 6: ali di pollo stufate in una pentola a cottura lenta (passo dopo passo)

Cucinare le ali in umido con patate in una pentola a cottura lenta.

Per questo piatto è meglio utilizzare patate di quelle varietà che bollono bene da questo dipende non solo il tempo di cottura, ma anche il risultato finale;

• ali di pollo – 8 pezzi
• patate - 8 tuberi grandi
• cipolla – 2 teste
• Olio di semi di girasole – 1,5 cucchiai.
• spezie per pollo - 2 cucchiaini.
• rametto di rosmarino

Propongo di pre-marinare la carne e le patate nelle spezie in modo che siano adeguatamente sature di tutti gli aromi. Per prima cosa lavo le ali sotto l'acqua corrente e taglio quelle parti che contengono solo cartilagine e niente carne.

Adesso mi occuperò delle verdure. Sbuccio e taglio la cipolla ad anelli e le patate in quarti.

Preparo la marinata. In una ciotola profonda, unisci l'olio di semi di girasole, le spezie di pollo e il rosmarino.

Uso spezie che contengono sale sufficiente, quindi non aggiungo ulteriore sale alla marinata. Inoltre, assicurati di aggiungere il rosmarino, conferisce al piatto finito una nota aromatica molto interessante.

Aggiungo le ali e le patate alla marinata preparata, mescolo bene e lascio marinare per 20-30 minuti.

Trascorso il tempo, metto le ali insieme alle patate nella ciotola del multicucina e metto sopra gli anelli di cipolla.

Di norma, il programma che utilizzo più spesso per cucinare è "stufato", ma oggi ho deciso di cambiare un po' la mia solita tecnologia e di utilizzare la funzione "forno" per ottenere ali con una crosta (a proposito, a tutta la famiglia è piaciuto il risultato dei miei esperimenti).

Imposto il programma “cottura”, scegliendo una temperatura di 150 gradi, chiudo il coperchio e inforno prima le ali con le patate per 20 minuti (10 minuti dopo l'inizio del programma, apro il coperchio, mescolo il contenuto della ciotola e lascio cuocere per altri 10 minuti - durante questo tempo le patate con il pollo saranno dorate). Poi aggiungo un po' d'acqua (circa mezzo bicchiere, in modo che il piatto non risulti troppo liquido) e lascio cuocere a fuoco lento in modalità impostata fino al momento della cottura per altri 10 minuti. Di conseguenza, in 30 minuti ho ottenuto questo risultato.

Metto le ali di pollo finite con le patate in una pentola a cottura lenta mentre sono ancora calde sui piatti e servo.

Ricetta 7: ali di pollo nella pentola a cottura lenta Redmond (con foto)

Una ricetta semplice per donne impegnate. Ci vorranno solo pochi minuti da te. Innanzitutto, marinare le ali, quindi metterle nella pentola a cottura lenta e il terzo passo è tirarle fuori da lì.

• Ali di pollo
• Maionese o panna acida
• Condimento, sale

Disporre le ali in un contenitore capiente, come un piatto o una padella, salare abbondantemente, versare un po' di maionese e cospargere di condimento. Usando le mani, mescola accuratamente le ali in modo che siano uniformemente ricoperte dalla marinata.

La quantità di condimento da utilizzare dipende dai vostri gusti. Se è molto piccante, è meglio non esagerare, poiché quasi tutta la marinata rimarrà sulle ali.

Lasciare marinare le ali per un'ora (o più). Quindi versare circa 1,5 litri di acqua nella ciotola del multicucina, posizionare la griglia per la cottura a vapore e adagiarvi sopra le ali marinate.

Imposta il multicooker sulla modalità “Vapore” per 45 minuti e sei a posto. Anche se non sei in cucina quando il multicooker è spento, le ali rimarranno riscaldate e non si raffredderanno. In meno di un'ora avrete pronto un piatto delizioso.

Puoi servire le ali di pollo con qualsiasi contorno, che si tratti di riso, patate o pasta. Risultano molto teneri e succosi.

Le ali sono un prodotto che tutti amano.

Pezzi teneri, succosi e gustosi con l'osso.

Sono fritti, in umido, al forno, ma poche persone lo fanno in una pentola a cottura lenta.

Questa graziosa casseruola fa un ottimo lavoro nel cucinare qualsiasi tipo di piatto e fa risparmiare molto tempo e fatica. Vale la pena provare!

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

Le ali possono essere cotte intere o tagliate a pezzetti. Le estremità non necessitano di cottura poiché non contengono carne e spesso vengono rimosse immediatamente. Le ali vengono lavate con acqua fredda; se necessario, vengono rimosse le piume e i danni e viene rimosso il sangue residuo.

Con cosa sono preparate le ali:

Varie salse, sughi;

Spesso le ali vengono semplicemente fritte nell'olio. Per conferire loro un bel colore e un gusto unico, i pezzi possono essere pre-marinati. Per questo vengono utilizzate salse di soia e pomodoro, senape, miele, maionese e altri prodotti.

In un multicooker puoi utilizzare diversi programmi per preparare piatti ad ala, tutto dipende dalla ricetta scelta. Ma in ogni caso questa parte del pollo cuoce velocemente, a volte basta mezz'ora, il che è molto comodo.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta con miele e senape

Ricetta per deliziose ali di pollo in una pentola a cottura lenta. Sono incredibilmente facili da preparare e risultano semplicemente fantastici. La pasta può essere sostituita con ketchup o altra salsa adatta a base di pomodoro.

ingredienti

10 ali;

1 cucchiaio ciascuno: miele, senape, pasta, olio vegetale;

Sale pepe.

Preparazione

1. Preparare le ali, sciacquarle e lasciarle asciugare un po'. Se il tempo è poco, li esaminiamo con carta assorbente.

2. Mescolare tutti gli altri ingredienti in una ciotola, aggiungendo sale e pepe a piacere. Macinare la salsa con un cucchiaio, la massa dovrebbe essere omogenea.

3. Unisci le ali alla salsa, meglio mescolare con le mani per ricoprire i pezzi su tutti i lati. Lasciare agire per un'ora, di più se possibile.

4. Trasferisci quelli marinati nel multicooker e imposta la modalità "Cottura".

5. Dopo mezz'ora, giralo dall'altra parte. Cuocere per altri 20 minuti.

Ali di pollo fritte in una pentola a cottura lenta con adjika

Invece di adjika, puoi usare il ketchup caldo o qualche altra salsa. Avrai bisogno anche della maionese per la marinatura.

ingredienti

8-10 ali;

2 cucchiai di adjika;

3 cucchiai di maionese;

Olio, sale.

Preparazione

1. Eliminare la falange esterna delle ali di pollo e sciacquare bene il prodotto.

2. Mescolare gli ingredienti della marinata e immergere le ali per un paio d'ore. Se non hai tempo, lascia riposare il pollo per almeno mezz'ora.

3. Versare un paio di cucchiai di burro in una tazza di cartone, posizionare le ali con il lato convesso rivolto verso il basso in modo che su di esso appaia una crosta appetitosa.

4. Attiva "Cottura" per mezz'ora.

5. Quindi apri la pentola a cottura lenta, gira le ali sul lato pallido e cuoci per un altro quarto d'ora.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta con patate

Ricetta per ali di pollo in umido in una pentola a cottura lenta con patate. Un piatto ideale per una cena in famiglia. Fa quattro porzioni.

ingredienti

8 ali;

8 patate;

Spezie per pollo, sale;

Due cipolle;

Olio o grasso.

Preparazione

1. Preparare i prodotti principali. Laviamo le ali e possiamo tagliarle in falangi. Non è necessario mettere la parte più esterna perché non contiene nulla di commestibile. Sbucciare le patate e tagliarle in 6 pezzi, preferibilmente a spicchi netti. Mettete tutto insieme in una pentola o in una ciotola.

2. Aggiungi le spezie di pollo. Se sono senza sale, aggiungine altro. Mescolare con le mani e lasciare riposare per mezz'ora.

3. Metti un po' di grasso o olio nella pentola a cottura lenta per rendere le patate più saporite.

4. Mettere il cibo nella ciotola insieme al succo rilasciato.

5. Tagliare la cipolla ad anelli; non è necessario separarla a strati. Posizionare sopra le ali con le patate.

6. Aggiungi mezzo bicchiere d'acqua.

7. Chiudete e fate cuocere in modalità stufato per un'ora. Se lo si desidera, a metà ciclo è possibile modificare il programma in Cottura in modo che i pezzi e le ali delle patate si dorino leggermente.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta con sugo

Una ricetta per ali succose che vengono direttamente con il sugo. Una buona aggiunta ai contorni secchi di cereali o pasta. Usiamo qualsiasi spezia per il piatto; puoi usare una miscela per barbecue o pollo.

ingredienti

2 cipolle;

10 ali;

1 carota;

40 ml di olio;

300 ml di acqua;

Verde, alloro;

1 cucchiaio di pasta.

Preparazione

1. Taglia le ali a pezzetti e metti i cartoni in una casseruola. Aggiungere immediatamente l'olio.

2. Friggere il pollo per dieci minuti in modalità cottura.

3. Tagliare la cipolla a listarelle e grattugiare le carote. Trasferisci le verdure nella pentola a cottura lenta. Friggere con il pollo per altri dieci minuti.

4. Aggiungi la pasta e mescola.

5. Versare l'acqua prescritta. Puoi usare il brodo. Salare, condire con eventuali spezie.

6. Chiudete, passate al programma stufato e fate cuocere per venti minuti.

7. Apri, aggiungi alloro e verdure.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta in salsa di senape

Un'altra ricetta per deliziose ali cotte in una pentola a cottura lenta. Per la salsa di senape avrai bisogno di panna acida con un contenuto di grassi del 20%. La senape utilizzata è granulosa, ma potete usarne qualsiasi altra.

ingredienti

7 ali;

200 ml di panna acida;

1 cucchiaio di senape granulosa;

Sale, olio.

Preparazione

1. Mescola la panna acida con la senape, aggiungi sale alla salsa e immergi le ali. Non è necessario aggiungere altre spezie.

2. Dimentica il pollo per mezz'ora. Non è più necessario lasciare le ali nella salsa.

3. Versare un filo d'olio, impostare il programma di cottura e scaldarlo.

4. Togliamo le ali dalla senape, ma non le scrolliamo di dosso. Dovrebbe esserci uno strato abbondante di salsa su di essi.

5. Mettilo in una pentola a cottura lenta.

6. Chiudete e fate cuocere per mezz'ora. Poi giratela e friggetela un po' sul lato opposto.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta con verdure

Ricetta per un piatto di verdure con ali di pollo. La base dello spezzatino sono le zucchine, ma potete cucinarlo anche con zucca e zucchine.

ingredienti

2 zucchine;

5 ali;

1 cipolla;

1 carota;

2 pomodori;

3 cucchiai di olio.

Preparazione

1. Tre carote grandi, tagliare la cipolla a pezzetti. Getta tutto insieme all'olio nel multicooker.

2. Accendi il programma di cottura e cuoci le verdure per dieci minuti.

3. Tagliamo le ali alle giunture e le inviamo alle verdure. Friggere insieme per altri cinque minuti.

4. Aggiungere le zucchine a dadini, mescolare e friggere un po'.

5. Chiudi e fai sobbollire per 20 minuti, spostando il multicooker nella modalità appropriata. Non è necessario aggiungere liquidi; le zucchine rilasceranno abbastanza succo.

6. Tre pomodori, versarli nello spezzatino. Aggiungi le spezie e mescola bene.

7. Chiudi nuovamente il coperchio del cartone e porta lo spezzatino a prontezza. In media questo è un altro quarto d'ora. Il tempo esatto dipende dal grado di maturazione delle zucchine.

Pilaf di ali di pollo in una pentola a cottura lenta

Le ali di pollo sono ottime per preparare il pilaf. I pezzi risultano puliti, con un osso, proprio quello che ti serve.

ingredienti

ali da 0,5 kg;

0,3 kg di carote;

1,5 tazze di riso;

0,2 kg di cipolla;

50 ml di olio;

Spezie, aglio, alloro.

Preparazione

1. Tagliare le carote sbucciate a listarelle. Non è consigliabile utilizzare una grattugia per preparare il pilaf.

2. Taglia la cipolla a cubetti. Gettalo in una casseruola multicucina, versa l'olio e friggi in modalità cottura.

3. Aggiungi le carote alle cipolle e dopo altri cinque minuti aggiungi le ali tagliate a pezzi. Friggere le verdure fino a doratura.

4. Aggiungi le spezie. Se non avete preferenze potete utilizzare il composto per preparare il pilaf.

5. Il riso deve essere lavato in modo che fuoriesca l'amido in eccesso. Per fare questo sciacquate i cereali almeno sette volte e sempre con acqua fredda. Se hai le mani fredde, puoi usare un colino o un colino fine.

6. Versare il riso nella pentola a cottura lenta.

7. Aggiungi acqua, versa esattamente tre bicchieri di acqua bollente.

8. Salare il pilaf, infilare una testa d'aglio al centro, rimuovendo la buccia superiore. Metti sopra un paio di foglie di alloro.

9. Chiudi, imposta la modalità pilaf e cuoci fino al segnale.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta con salsa di soia

Un'altra fantastica ricetta di ali di pollo perfetta per la cottura lenta. Oltre alla salsa di soia, avrai bisogno di ketchup piccante.

ingredienti

7-8 ali;

5 cucchiai di olio;

4 cucchiai di salsa di soia;

2 cucchiai di ketchup;

1 cipolla.

Preparazione

1. Macina la cipolla in purea, è meglio usare un frullatore.

2. Aggiungi il ketchup e la salsa alla verdura, mescola bene.

3. Togliere la parte ossea delle ali, aggiungere la salsa e mescolare bene, lasciare riposare per mezz'ora.

4. Scaldare l'olio in una tazza di cartone, impostando la modalità di cottura.

5. Non appena l'olio si sarà riscaldato bene, togliete le ali dalla marinata e disponetele in uno strato uniforme. Il lato convesso dovrebbe andare verso il basso.

6. Chiudi e friggi fino a doratura.

7. Girare le ali, aggiungere la salsa rimanente dalla tazza, versare 50 ml di acqua.

8. Chiudi il multicucina e cuoci le ali con il programma stufato per 15 minuti.

Se hai bisogno di friggere rapidamente le ali fino a doratura, puoi aggiungere un po 'di salsa di soia e miele. È meglio farlo alla fine della cottura e devi stare attento in modo che il pollo non bruci.

Se sulle ali sono rimaste piume o monconi, puoi usare una pinzetta per rimuoverli.

Le ali di pollo si sposano bene con tutti i cereali e i fagioli. Puoi preparare un pilaf sano con grano saraceno, lenticchie, porridge reale con orzo e molti altri piatti interessanti.

Non hai tempo per preparare la cena? Metti le ali lavate in una pentola a cottura lenta, aggiungi una miscela congelata di verdure, magari con riso, cospargi di spezie e metti a cuocere a fuoco lento. La preparazione del piatto richiederà un'ora. Puoi mettere tutto in anticipo, ad esempio la mattina, impostare un inizio ritardato e non preoccuparti della cena.

Le ali di pollo hanno meno carne delle cosce o del petto, ma ci sono amanti che preferiscono le ali ad altre parti del pollo. Particolarmente gustose sono le ali speziate o salate marinate in salsa. È facile cucinare le ali di pollo in una pentola a cottura lenta se conosci le tecniche e le regole di cottura di base. Esistono molte ricette per primi e secondi piatti a base di ali di pollo.

Metodi di cottura

Puoi cucinare le ali di pollo in una pentola a cottura lenta nei seguenti modi: far bollire, cuocere a vapore, friggere, stufare, cuocere al forno. Poiché le ali sono di piccole dimensioni, cuociono più velocemente delle altre parti del pollo.

Puoi far bollire le ali e allo stesso tempo preparare una deliziosa zuppa. Per fare questo, metti le ali in acqua bollente, rimuovi la schiuma e poi aggiungi le verdure: patate, carote, cipolle. Se lo si desidera, è possibile aggiungere riso o vermicelli.

Se lo cucini a vapore, le ali saranno più benefiche per il corpo. Insieme alle ali, puoi cuocere a vapore le verdure: cavolfiore o cavoletti di Bruxelles, broccoli. Se non hai queste verdure a portata di mano, puoi prenderne qualsiasi: carote, barbabietole, zucchine, zucca e così via. Devi solo tenere presente che le verdure più dure dovrebbero essere tagliate a pezzetti per accelerare il processo di cottura.

Tecniche e sottigliezze di cucina

• È meglio mettere le ali tagliate a pezzi in una pentola a cottura lenta per comodità di ulteriore cottura.
• Puoi cuocere le ali in una pentola a cottura lenta al cartoccio o in salsa. Al cartoccio otterrai una carne succosa cotta nei suoi stessi succhi. La salsa per la cottura può essere pomodoro, senape o cotta in panna acida. Alla fine della cottura, il piatto finito viene cosparso di formaggio grattugiato, feta ed erbe aromatiche.
• Puoi preparare ali di pollo fritte. Ma con questo metodo di cottura è facile sbagliare con il tempo e la carne delle ali fritte potrebbe risultare troppo secca o un po’ dura. Inoltre, le ali assorbiranno molto grasso. Pertanto, è meglio utilizzare tutti i metodi di cottura in una pentola a cottura lenta: bollire, cuocere a vapore, cuocere al forno, stufare e fare attenzione alla frittura.

Ricette

Ali di pollo cotte al cartoccio

• ali di pollo – 0,5-0,7 kg;
• sale, spezie.

Preparazione:

1. Lavate le ali di pollo e tagliatele a pezzetti lungo le giunture.
2. Asciugare con un tovagliolo o un tovagliolo di carta, quindi salare e cospargere di spezie. Puoi scegliere qualsiasi spezia: pepe nero o rosso, curcuma, coriandolo o altro.
3. Lascia riposare le ali nelle spezie per un po', quindi mettile nella carta stagnola. Puoi mettere insieme diversi pezzi. Non è necessario avvolgerlo strettamente in modo che ci sia un piccolo spazio per la circolazione del vapore caldo.
4. Posizionare una griglia nel multicooker, posizionare i rotoli di pellicola e attivare la modalità cottura o cottura al forno. Il tempo di cottura approssimativo è di 30 minuti. Se volete che le ali siano più morbide, il tempo di cottura può essere aumentato a 40 minuti.

Questo metodo di cottura è buono anche perché la carne al cartoccio si conserverà bene se non volete mangiarla tutta in una volta. La carne rimanente può essere tolta dalla pellicola e riscaldata nel sugo o nella salsa, preparando così un altro piatto.

Le ali di pollo possono essere servite con patate, pasta, grano saraceno, riso o altri cereali. I legumi - fagioli, piselli, lenticchie - si sposano bene con le ali piccanti.

Ali piccanti

Le ali piccanti possono essere preparate in questo modo.

1. Prepara la marinata: aggiungi la senape, il concentrato di pomodoro, il sale, un po 'di zucchero e le spezie alla salsa di soia. Se questa ricetta della marinata sembra complicata, puoi utilizzare l'adika già pronta, che può essere acquistata nel negozio.
2. Marinare le ali, lasciandole nella salsa preparata per circa un'ora.
3. Quindi le ali possono essere stufate o cotte fino a cottura. Le ali brasate risulteranno perfette per ogni casalinga.

Troverai numerose ricette passo passo con foto in base alle quali puoi cucinare deliziose ali di pollo in una pentola a cottura lenta in diversi modi appena sotto. Un successo culinario continuo e che tutto il tempo trascorso in cucina sia piacevole!

Oggi ci sono molte ricette per cucinare il pollo succoso in una pentola a cottura lenta. Allo stesso tempo, i piatti più popolari non provengono dall'intera carcassa, ma da singole parti dell'uccello. In questo articolo esamineremo le ricette più semplici e deliziose per preparare le ali di pollo in un multicucina Redmond, che sicuramente piaceranno alla tua famiglia.

Le ali succose e appetitose con salsa di soia diventeranno sicuramente il successo della festa, poiché anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di stupire i suoi ospiti. Questo piatto può essere servito con un contorno o semplicemente con delle verdure. Inoltre, la versatilità di questo piatto permette di servirlo in ogni momento della giornata. Quindi, diamo un'occhiata al metodo per preparare fantastiche ali nel multicooker di Redmond.

Ingredienti:

• salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
• ali di pollo - 1 kg;
• maionese - 1 cucchiaio. l.;
• adjika - 3 cucchiaini;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• ketchup o concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
• sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Inizialmente è necessario lavare accuratamente le ali e tagliarle lungo le linee di giunzione. Si consiglia di rimuovere la punta delle ali, poiché non aggiungeranno sapore e occuperanno solo spazio nella pentola a cottura lenta.
2. Quindi iniziamo a creare la marinata. Prima di tutto, versa la salsa di soia in un contenitore separato e aggiungi adjika, maionese e ketchup.
3. Mescolare il contenuto e aggiungere sale.
4. Successivamente, mescolare nuovamente e aggiungere olio vegetale alla salsa.
5. La marinata risultante deve essere versata in una ciotola dove vengono piegate le ali.
6. Lasciare marinare adeguatamente la carne per 1-2 ore.
7. A questo punto, ricopri il fondo e le pareti del multicooker con olio vegetale. Mettici dentro le ali.
8. Impostare la modalità di cottura su “Cottura” e lasciare cuocere la carne per 20 minuti.
9. Trascorso il tempo specificato, è necessario girare le ali e reimpostare il timer per altri 20 minuti.
10. Pronto!

La carne in salsa di soia risulta croccante, acquisisce un aroma delicato e un gusto insuperabile. Gli amanti del pollame apprezzeranno sicuramente questa ricetta. In totale, impiegherai circa 1 ora a cuocere le ali e alla fine otterrai 8 porzioni medie. In questo modo potrete preparare velocemente e facilmente una cena abbondante e saporita.

Ali di pollo Redmond a cottura lenta nella birra

Questa ricetta è molto semplice da preparare e permette di realizzare delle gustose ali, che possono essere sia il piatto principale a tavola, sia un antipasto di carne per una bevanda schiumosa. Diamo un'occhiata al processo dettagliato di cottura delle ali nella birra.

Dovrai preparare quanto segue:

• ali di pollo – 12 pezzi;
• birra (preferibilmente chiara) – 400 ml;
• salsa di soia – 50 ml;
• ketchup al peperoncino – 60 ml;
• paprika secca – 1 cucchiaino;
• Salsa Tabasco – 5 gocce;
• spezie (origano, timo) – 0,5 cucchiaini;
• olio vegetale – 3 cucchiai. l.;
• miscela di peperoni secchi - a piacere;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Laviamo le ali, tagliamo le punte e le mettiamo ad asciugare su un tovagliolo di carta.
2. Versare la salsa di soia, il ketchup, le spezie, la salsa Tabasco, la paprika e il sale in un contenitore separato.
3. Quindi ricoprire tutte le ali con la marinata risultante, lasciandole marinare per 1 ora.
4. A questo punto, accendi il multicooker e imposta la modalità di riscaldamento. Rivestire il fondo e le pareti con olio vegetale.
5. Impostiamo la modalità "Frittura" e impostiamo l'ora sul timer - 15 minuti.
6. Trasferire le ali nella marinata nella ciotola del dispositivo e lasciarle riposare per il tempo specificato. A metà del processo, è necessario girare la carne in modo che cucini uniformemente su tutti i lati e ottenga una crosta croccante.
7. Dopo 15 minuti di frittura, versare nella ciotola la birra e la restante marinata.
8. Impostare la modalità "Cottura" e lasciare cuocere la carne per altri 30 minuti.
9. Le ali nella pentola a cottura lenta Redmond sono pronte! Servire il piatto caldo con la carta della birra, con un contorno o con delle verdure - a discrezione del cuoco.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta Redmond in salsa di pomodoro e miele

Cucinare le ali in una pentola a cottura lenta è il modo più semplice per creare un piatto saporito, appetitoso e soddisfacente in pochi minuti. Anche un cuoco alle prime armi può ottenere ali succose con una crosta piccante: basta selezionare gli ingredienti giusti, gettarli nella ciotola e premere il pulsante della modalità desiderata. Questo piatto diventerà un attributo indispensabile di una tavola festiva o semplicemente di un menu per il pranzo. La cosa principale è mettere un po’ di impegno e un po’ di immaginazione.

Ingredienti per cucinare:

• ali – 1 kg;
• concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. l.;
• miele - 2 cucchiai. l.;
• pepe macinato (rosso e nero) – 1 cucchiaino;
• zenzero fresco grattugiato – 1 cucchiaino;
• salsa di soia – 1 cucchiaio. l.;
• aglio – 2 spicchi;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente le ali e adagiarle su un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
2. Quindi mescolare in un contenitore separato concentrato di pomodoro, sale, miele, zenzero, pepe, salsa di soia e aglio spremuto.
3. Rivestire tutte le ali con questa marinata e lasciarle marinare per 60-80 minuti.
4. A questo punto, ricopri le pareti e il fondo del multicooker con olio vegetale.
5. Mettete la carne in una ciotola e aggiungete la restante salsa.
6. Impostare la modalità di cottura su “Saute” e impostare il timer per 15 minuti. A metà cottura è necessario girare le ali in modo che si dorino anche dall'altro lato.
7. Le ali appetitose e succose con una crosta dorata sono pronte. Servire con un contorno o verdure fresche.

Ali di pollo piccanti in una pentola a cottura lenta Redmond

Questa ricetta piacerà sicuramente a tutti gli amanti dei piatti salati. Le ali di pollo piccanti nel multicooker Redmond possono essere un ottimo spuntino con la birra o un piatto principale se servite con verdure. Diamo uno sguardo più da vicino al processo di preparazione delle ali piccanti.

Ingredienti necessari per il piatto:

• ali – 1 kg;
• salsa di soia – 90 ml;
• senape – 1 cucchiaio. l.;
• aglio – 4 spicchi;
• peperoncino – ½ cucchiaino;
• pomodori – 300 g;
• pepe e sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa lavate accuratamente i pomodori e i peperoni.
2. Macinateli a cubetti.
3. Quindi iniziamo a preparare la marinata. Per fare questo, versare i pomodori tritati, i peperoni in un contenitore separato e aggiungere la salsa di soia, la senape e le spezie. Mescolare accuratamente.
4. Mentre la marinata è in infusione, iniziamo ad affettare le ali. Tagliateli con cura lungo le giunture, eliminando le estremità sottili.
5. Ricoprire generosamente le ali con la marinata e metterle in frigorifero per 2 ore.
6. Trascorso il tempo specificato, togliete la carne, ricoprite le pareti e il fondo del multicooker con olio vegetale e trasferitevi gli ingredienti.
7. Imposta la modalità "Cottura" e lascia le ali per 45 minuti.
8. Trascorso il tempo specificato, versare la marinata rimanente nella ciotola e prolungare il timer per altri 15 minuti.
9. Pronto! Servire il piatto con un contorno o verdure fresche.

Ali in una pentola a cottura lenta Redmond con salsa di senape

Le ali di pollo sono un prodotto a base di carne versatile che può essere cotto al forno, in umido, fritto e, ovviamente, cotto in una pentola a cottura lenta. Per rendere le ali nel multicooker di Redmond incredibilmente appetitose, aromatiche e succose, si consiglia di utilizzare la salsa di senape, che conferirà al piatto non solo un gusto squisito, ma anche un aspetto attraente.

Ingredienti per cucinare:

• ali di pollo - 5 pezzi;
• miele - 1 cucchiaio. l.;
• senape - 2 cucchiai. l.;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• sale, spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi preparare la salsa al miele e senape. Per fare questo, mescola senape, concentrato di pomodoro e miele in un contenitore separato.
2. Lascia in infusione la marinata. A questo punto laviamo le ali e, se necessario, rimuoviamo le piume rimanenti.
3. Quindi ricoprire generosamente la carne con la marinata preparata, salare e cospargere di condimenti.
4. Metti le ali in frigorifero per 2 ore.
5. Trascorso il tempo specificato, ungere la ciotola del multicooker con olio vegetale e aggiungere la carne.
6. Impostare la modalità "Cottura" per 40 minuti. Allo stesso tempo, a metà del procedimento, giriamo le ali in modo che diventino dorate su entrambi i lati.
7. Le ali appetitose nella pentola a cottura lenta Redmond sono pronte! Questo piatto che si scioglie in bocca piacerà sicuramente a tutti in casa.

Ali di pollo in una pentola a cottura lenta Redmond con patate

Cucinare le ali con patate in una pentola a cottura lenta è un'opzione eccellente che ti consente di risparmiare molto tempo e servire due piatti contemporaneamente: carne e contorno. Questo piatto risulta estremamente soddisfacente, ma leggero, cosa che piacerà soprattutto alle affascinanti casalinghe.

sale, spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Inizialmente, è necessario sciacquare le ali di pollo e metterle su un tovagliolo di carta.
2. Quindi cospargere la carne con spezie e sale a piacere.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
4. Togliere la pelle alle carote e grattugiarle su una grattugia grossa.
5. Successivamente sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
6. Versare l'olio vegetale nel multicooker e impostare la modalità "Frittura", impostando il timer per 15 minuti.
7. Metti le ali all'interno e lasciale per il tempo specificato.
8. Quando il timer si spegne, apri la ciotola e trasferisci la carne nella ciotola per la cottura a vapore.
9. Metti cipolle, carote e patate al posto delle ali.
10. Aggiungi panna acida, sale, paprika e spezie sopra. Se lo si desidera è possibile aggiungere 100 ml di acqua.
11. Metti un contenitore con le ali sopra la ciotola.
12. Impostare il programma di cottura su “Stufato” e impostare il timer su 45 minuti.
13. Pronto! Servire in tavola, guarnito con erbe aromatiche.

Metodo per cucinare le ali in una pentola a cottura lenta Redmond. video