Ievārījums no aveņu ziemai. Aveņu ievārījums ziemai - labākās receptes Kā padarīt aveņu ievārījumu

Aveņu ievārījums ir viens no tiem, kas būtu katrā mājā. Un, visticamāk, tam nevajadzētu būt pat, bet ir! Galu galā, ikviens cenšas uzkrāt ziemu ar šo noderīgo produktu. Šāda delikatese mēs ne tikai ārstējam no aukstās aukstuma ziemā, bet arī iegūt daudz noderīgas vielas un pozitīvas emocijas ar to. Nu, kurš viņu nemīl! Iespējams, ir grūti atrast tādu.

Vai jūs zināt, ka aveņu satur lielu skaitu dabas salicilskābes. Tajā ir arī citrona, ābolu, vīnkopju skābe. Tāpēc šī oga tiek uzskatīta par labāko dabisko pretdrudža un pretiekaisuma līdzekli.

Un, ja mēs iesaldējām, un mums ir pirmās aukstās pazīmes, pirmā lieta, ko mēs darām, ir dzert karstu tēju ar viņu. Un rūpīgi pieauga, tas notiek, ka slimība nav iet tālāk. No dzeršanas divu tases tējas ar šo ogu, ir vienkārši nav pēdas no sliktas labklājības. Berry bieži palīdz. Galvenais nav aizmirst to krājumu ziemā! Tā, ka ledusskapī vienmēr bija lolots burka!

Kāpēc ledusskapī? Lai saglabātu visus lietderīgos vitamīnus un mikroelementus, cik vien iespējams! Ogu ir vai nu tikai ērču ar cukuru, vai arī labāku drošību sagatavo "piecu minūšu" veidā un vēlāk uzglabā ledusskapī. Ar šādām metodēm visas noderīgās vielas ir pilnībā saglabātas.

Un saglabājiet to. Tie ir vitamīni A, C, E, vitamīnu komplekss. Vitamīni arī ogas satur lielu skaitu kālija, kalcija. Dzelzs, veicinot asins veidošanās procesu, vara, kas ir daļa no daudziem antidepresantiem. Un vairāki citi noderīgi mikroelementi.

Tāpēc ogu ir jābūt krājumam. Tas nekad nenotiek daudz. Turklāt viņas vienkārši ir vieglāk. Sagatavojiet garšīgu aromātisku delikatesi no tā - viens prieks!

Es piedāvāju Jums 5 Super ātri, bet no tā, ne mazāk garšīgi, receptes aveņu ievārījuma "piecu minūšu" sagatavošanai, ziemas perioda sagatavei. Un arī dalīties noslēpumos un gatavošanas funkcijas. Jau protams, jūsu delikatese izrādījās visvairāk garšīgs, un noderīgākais!

Mums vajag:

• malina -1,5 kg
• cukurs -1,5 kg

Gatavošana:

1. Iziet no ogu. Mēs noņemam lapas. Mēs rūpīgi pārbaudām. Viņa mīl visu veidu zirnekļi bugs. Īpaši malīna vaboles, kas uzlika kāpurus tajā.

Ir veids, kā bugs un to kāpuri ir izvēlēti no ogām. Sāļš šķīdums ir izgatavots, pamatojoties uz 1 litru ūdens 1 ēdamk. Karoti sāls. Ogas tiek ievietotas sietā, un siets uzlabos risinājumu. Pēc 5-7 minūtēm visi dzīvnieki pop up. Sālītā ūdenī apvienojas un pēc tam Beroda ir labi izskalot divos vai trīs ūdeņos.

Bet jūs varat iet caur to. Mums ir savas ogas, tāpēc mēs to izslēdzam un ne raktuves.

2. Ja jums ir iegādāto Bodie, mēs ļoti uzmanīgi izskalojām vēsā ūdenī, lai neatcerētos. Tad mēs noņemam augļus. Bet ne agrāk, nevis sabojāt ogu pirms laika un nezaudēt sulu no tā.

3. Mēs ievietojam ogas caurdurā un saglabāsim ūdeni, un ogas nedaudz sausa.

4. Novietojiet ogas iegurni vai citos ēdienos, kuros mēs gatavojamies.

Lai sagatavotu delikatesi nevar izmantot alumīnija traukus. Sula, kas tiks piešķirta no ogām, mijiedarbojoties ar alumīniju zaudē savas noderīgās īpašības.

5. Izkausējiet ogu. Cukura cukurs, samaisa. Sajaukšanai labāk ir izmantot koka asmeni vai plastmasas lāpstu. Dot 1 stundu, lai cukurs mazliet izšķīdinātu.

6. Uzlieciet ļoti lēnu uguni un traucēt to, pagaidiet, līdz viss cukurs ir pilnībā izšķīdināts pilnībā. Tad uguns pievienojiet un nogādājiet sīrupu uz vārīšanās temperatūru.

7. Pārtikas laikā parādīsies putas, kas būs jānoņem.

Ja putas nešauj vai šauj, bet ne pilnīgi, tad ievārījums var ātri vainot. Un visi darbi izrādīs sūkni!

8. Pēc vārīšanas uzsākšanas ļaujiet tai nokļūt tikai 5 minūtēs.

9. Atšķaidiet ievārījumu gatavās sterilizētās bankās un cieši aizveriet vāku. Bankas mēģinu veikt mazus. Lai atvērtu un neuzglabāt to ilgu laiku. Atvērt delikatesi, ja ilgs laiks tiek saglabāts ledusskapī, var gūt rezultātu. Un tas ir ļoti žēl, ka to iziet.

10. Apgrieziet, pārklājiet ar dvieli un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai.

11. Uzglabāt gatavu ievārījumu labāk ledusskapī.

Ievārījums no visām ogām

Izrādās, ka niedru ziemai no visām ogām. Ogas pilnībā saglabā savu garšu un skaistu krāsu.

Mums vajag:

• malina - 1,5 kg
• cukurs - 1,5 kg

Ir skaidrs, ka cukuri ņem tik daudz aveņu. Tāpēc ikviens var pagatavot no tā vēlamā daudzuma, bet vēlams ne vairāk kā 2 kg cukura.

Gatavošana:

1. Ogas iet cauri, izskalojiet, dodiet ceļu ūdens.

2. Ielej iegurni vai citu konteineru, kurā mēs sagatavosim pusi no cukura.

3. Ievietojiet visas ogas.

5. Mēs atstājam 5-6 stundas. Šajā laikā viņa ļaus sulu un cukuru daļēji izšķīst.

6. Mēs uzlikām lēnu uguni, viegli samaisiet, lai nesabojātu ogas. Skatīties, ka nekas nav sadedzināts, jo īpaši pirms šī stāvokļa, līdz viss cukurs ir izšķīdis.

7. Kad viss cukurs ir izšķīdis, pievienojiet uguni un novietojiet ievārījumu vārīties. Neaizmirstiet noņemt putas visā procesā.

Ja tas ir sagatavots tikai lēnā siltuma, tas zaudēs savu skaisto Crimson krāsu.

8. Pavārs 5 minūtes.

9. Un nekavējoties sadaliet sterilizētās bankās un aizveriet vākus.

10. Uzglabāt ledusskapī.

Ievārījums no veseliem ogām - vēl viens veids

Mums vajag:

• malina -1,5 kg
• cukurs - 1,5 kg

Gatavošana:

1. Mēs arī iet cauri manām ogām. Mēs ievietojam caurduri un dodam ūdens nostāju.

2. Ielej pusi no cukura iegurņa, kurā mēs sagatavosimies.

3. Ievietojiet ogu no augšas.

4. No augšas, mēs smaržām atlikušo cukuru.

5. Mēs atstājam 5-6 stundas, lai viņi varētu baudīt sulu un izšķīdināto cukuru.

6. Mēs apvienojam iegūto sulu citos ēdienos. Mēs to ievietojām uz uguns un vāra.

7. Pēc vārīšanas pievienojiet avenes un atkal uzkarsē.

8. Pavārs 5 minūtes.

9. Ielejiet saturu sterilizētajām bankām un aizveriet vākus.

10. Aizveriet segu un izturēt, lai pabeigtu dzesēšanu.

11. Uzglabāt ledusskapī.

Aveņu ievārījums, izmantojot ūdens un cukura sīrupu

Mums vajag:

• malina -1 kg
• cukurs - 1 kg
• Ūdens -1 stikls

Gatavošana:

1. Ogas iet caur izskalot, salocīt uz caurduras un dodiet ceļu ūdens.

2. iegurņa gatavošanai ielej ūdeni un cukuru. Lēni uguns, lai pagatavotu sīrupu. Neaizmirstiet periodiski samaisīt, lai nekas nav sadedzināts.

3. Uzmanīgi, lai nesabojātu ogas, ielej tos sīrupā un arī maigi samaisa ar trokšņa palīdzību. Jūs varat vienkārši pagriezt iegurni no sāniem līdz sāniem, lai ogas ir vienmērīgi pārklāti ar sīrupu.

4. Novietojiet sīrupu uz vārīšanās. Ar putām, uzmanīgi noņemiet to.

5. Sagatavojiet ogas ar sīrupu, var būt 5 minūtes, bet labāka drošība - 10.

6. Gatavs ievārījums ielej bankās un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai. Uzglabāt ledusskapī.

Avene ar cukuru bez gatavošanas ogām

Ogu var sagatavoties ziemai un bez gatavošanas. Lai to izdarītu, tas ir jāsaldē, izmantojot koka stūmēju un aizmigt ar cukuru. Cukurs aizņem nedaudz vairāk nekā ar karstu metodi sagataves. Es parasti esmu kilogramu ogas, ņem 1,5 kg. Sahara. Bet es satiku receptes, kurās tiek izmantoti cukuri un 2 kg. Uz ogu kilogramu.

Tad atstājiet aveņu ar cukuru istabas temperatūrā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Parasti tas aizņem apmēram 24 stundas. Šajā laikā tas būtu jāinteronē periodiski.

Pēc tam izvietojiet saturu sterilizētajās bankās, bet ne līdz galam, atstājot dažu telpu augšdaļu par "cukura" spilvenu. Cukura cukura slānis 1 cm, nesajauciet to un pagrieziet to ar vāku. Un pat labāk segt ar ciešu papīru un sasiet lenti.

Aveņu ievārījuma izgatavošanas iezīmes

• ja jūs savāktu vai iegādājāties blīvu, kas nav sasmalcināta ogu, tad labāk ir pilnībā sagatavot to.
• ja ogu ir drupināta vai mīksta, labāk ir to atteikties no tā, ka ogu var pāriet caur sietu
• daudzi to neizmanto. Tātad jūs varat darīt, ja tas ir jūsu pašu vai mežs, un jūs zināt, kā un kur viņa uzauga. Ja jūs gatavojat ievārījumu no avenes iegādes, tad jums ir nepieciešams to nomazgāt.
• kā norādīts iepriekš, ēdiena gatavošanai nav izmantoti alumīnija trauki
• mēģiniet izmantot ar maisīšanu un nosaka ievārījumu kārbās ar koka vai plastmasas karoti. Metāla ēdieni ir labāki neizmantot, lai ogu nebūtu oksidēt
• Šajās receptēs visur ogas un cukura īpatsvars ir viens pret vienu. Cukura apjomu var nedaudz samazināt, to praktizē. Bet es vienmēr ievēroju šos proporcijas.
• nemēģiniet pagatavot vienu reizi vairāk nekā 1,5-2 kg ievārījuma, īpaši no visām ogām, lai viņi neatstāj viens otru par savu svaru
• gatavais delikatese ir izklāstīta tikai sterilizētās bankās, ir vēlams tos sterilizēt tos iepriekš, un ļaujiet tai pilnībā izžūt.
• kārbai jābūt ar gludu lakotu virsmu. Mēģiniet neizmantot izmantotos vākus.
• jūs varat aizvērt burkā ar sagatavi, jo mūsu vecmāmiņas darīja. Tas ir, vienkārši aizveriet ar ciešu papīru un sasiet lenti

• jo mazāks dzesēšanas laiks, jo skaistāks un sākotnējā krāsa
• jūs varat pārvērst bankas pēc pagriežot, un jūs nevarat atstāt ne apgriezti.
• glabāt gatavo ievārījumu ir labāks ledusskapī vai aukstā pagrabā, vai Hruščovā, ledusskapī

Ko darīt, ja ievārījums izskatījās vai pārklāts ar pelējumu

Ir divi veidi, pirmais - izmet. Otrais mērķis ir mēģināt saglabāt!

• ja esat sagatavojis ogu visos noteikumos, un viņa joprojām izskatījās nedaudz, iegūstiet to no kārbām un nolika atpakaļ uz gatavošanas ēdieniem. Pievienojiet katru glāzes cukura litru un vāra 10 minūtes. Tad atkal sadalās sterilizētās bankās.
• Šādām bankām ir jābūt marķētiem un jāizmanto cepšanas pīrāgu saturs, lai sagatavotu kompots vai karstumus.
• ja pelējums parādījās uz ievārījuma virsmas, tad noņemiet to, tad noņemiet ievārījuma 2 cm slāni un mēģiniet to ātri ēst
• vai dariet to visu pašu un ielej 2 cm cukuru no augšas, veiciet "cukura spilvenu". Cukuram nav nepieciešams sajaukt

Šajā rakstā es mēģināju jums pastāstīt par visām pieejamajām iespējām, lai sagatavotu ogas ar metodi "piecu minūšu". Un arī pievērsa īpašu uzmanību preparātu iezīmēm un smalkumiem, atverot nelielus kulinārijas noslēpumus. Arī mēs skatījāmies uz nepatikšanām, kas var būt saistītas ar mūsu ievārījumu. Un mēs uzskatām, kā tos atrisināt.

Es domāju, ka tagad ikviens var izvēlēties recepti sev pēc garšas, un bez daudz grūtībām metināt gardu un noderīgu aveņu ievārījumu 5 minūšu laikā.

Labu apetīti!

Es domāju, ka katrā mājā viņi cenšas uzkrāt ziemu ar aveņu ievārījumu. Tas palīdz ziemā saaukstēšanās un satur daudz noderīgas vielas.
Vai jūs zināt, ka avenēm ir salicila, citrona, ābolu un vīna skābes. Tāpēc to izmanto kā pretiekaisuma un pretdrudža līdzekli. Bērnībā mēs bieži ieradāmies neapstrādāti un slapji pa kājām. Tad mamma slēpj mūs sausās drēbēs un ielej tēju ar aveņu ievārījumu. Un tad spiesti aptīt segu un rūpīgi iekļūt. Un bieži tas notika, ka slimība atstāj un bez sākuma.

Malina ir visa vitamīnu noliktava. Tā satur vitamīnus B, A, C, E. arī tajā daudz kālija mikroelementu, kalcija, dzelzs. Tāpēc ir jāparedz aveņu ievārījums. Tas nenotiek daudz. Turklāt tas ir vieglāk to darīt. Un kā jūs mācīties no šī raksta. Ir daudz veidu, kā sagatavot šo brīnišķīgo sagatavi, mēs analizēsim visvairāk garšīgus no tiem:

Pirms ievārījuma sagatavošanas ogu jābūt pārliecinātiem, lai dotos prom no lapām un bugs. Dzelznī ir apdzīvotas dažādas bugs un spids. Ir neliels noslēpums, kā atbrīvoties no tiem. 1 litrā ūdens mēs samaisām 1 ēdamkaroti sāls. Ogas likts uz colorder vai sietu. Trauki ir iegremdēti sāļš šķīdumā 5 minūtes. Un visi mūsu kukaiņi būs uz virsmas. Pēc tam aveņu ir labi izskalot. Ļaujiet man gulēt 10 minūtes caurdurā pie lieko ūdens brillēm.

Malina ievārījums "piecas minūtes" (bieza)

Viena no populārākajām receptēm. Sakarā ar ātru gatavošanu ogās, tiek saglabātas daudzas noderīgas vielas.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Raspberry 1,5 kg
• Cukurs 1,5 kg

Cukurs un ogas ņem vienādas proporcijas. Tāpēc kilogramu skaits var atšķirties pēc jūsu rīcības brīvības.

Soli pa solim recepte 5 minūtes no aveņu:

1. Berrijai ir jāiet prom no lapām un bugs. Pēc tam avenēm ir jāizskalo sālītā ūdenī, kā aprakstīts iepriekš. Tad noskalojiet ar parasto ūdeni un noplūdi uz caurduras. Ļaujiet man gulēt 10 minūtes caurdurā pie lieko ūdens brillēm.

2. Tagad jums ir jāizvēlas ēdieni, kuros mēs sagatavosim mūsu ievārījumu. Trauku veidā nedrīkst būt pietiekami augsts un pietiekami plašs. Pelvim ir šāda forma, tāpēc tiek uzskatīts par labāko iespēju, lai vārīšanas ievārījumu. Ēdienu veidošana izvēlējās. Tagad mēs to definēsim ar savu materiālu. Pavārmākslam ir vislabāk piemērots vara, nerūsējošā tērauda un misiņa.

3. Pelvajā mēs ielej visas avenes. Tas jānogriežas ar stūmēju un aizmigt ar cukura smiltīm. Mēs rūpīgi sajaucam mūsu sastāvdaļas. Mēs atstājam pāris stundas mūsu yummy, lai cukurs ir izšķīdis.

4. Un šajā laikā mēs risināsim kārbu sterilizāciju. Ir daudzi veidi: pār prāmi, krāsnī, mikroviļņu krāsnī utt. Es sterilizēju mikroviļņu krāsnī. Bankām jābūt tīrām. Mēs ielej ūdeni apmēram 1,5 cm un nosūtām uz mikroviļņu uz 3 minūtēm 800-900 jaudu.

5. Mēs ievietojam konteineru ar nākamo ievārījumu uz mazāko uguni. Pastāvīgi maisot un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ievārījums ir vārīts, uz tās virsmas veidojas putas. Uzmanīgi noņemiet to ar karoti. Ja tas nav izdarīts, ievārījums var sabojāt drīz. Ļaujiet mums garlaicīgi ar mūsu ievārījumu 5 minūtes.

6. Ievārījums kārtīgi iesaiņots mūsu sterilizētajās bankās un cieši aizveru vāku. Bankas jebkuram ievārījumam, ko es izmantoju mazu. Lai to uzglabātu uz ilgu laiku, kad atverat burku. Tagad mūsu bankas ir jāpārvieto un dot viņiem atdzist.

Ievārījums piecas minūtes no visa aveņu ogas

Apdullināšanas ievārījumu var pagatavot no visām avenēm. Šī oga nav blīva āda. Tāpēc ogas joprojām ir veselas, tas ir nepieciešams pagatavot to sīrupā, kas tiek iegūta no aveņu un cukura sulas, kad tas stāv.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Raspberry 1,5 kg
• Cukurs 1,5 kg

Raspberry ievārījuma soli pa solim ar veselām ogām:

1. Notīriet ogas no atkritumiem (lapām, bugs, kāpuriem). Mēs tos izskalojam ar ūdeni, mēs salociet uz caurduras.
2. Traukos, kuros ievārījums tiks pagatavots, mēs aizmigt pusi no cukura smiltīm.
3. Visas avenes tiek nosūtītas iegurņa.
4. Atlikušais cukurs aptver mūsu aveņu.
5. atstāsim visu konteinerā 5-6 stundas. Ļaujiet Malina dot sulu. Es parasti to daru naktī. Un no rīta es sāku darbu beigās.
6. No rīta es sāktu sterilizēt bankas, un tad doties uz ievārījumu sevi.
7. Mēs apgaismojam mazāko uguni un nosūtiet tvertni uz plīts. Ļoti viegli samaisa tā, lai netraucētu ogu integritāti.
8. Mēs gaidām cukuru izšķīdināt, nedaudz pievienot uguni. Kad ievārījums vārās, gatavojiet vēl 5 minūtes. Neaizmirstiet, uzmanīgi sajauciet un notīriet putas ar ievārījumu.
9. noplūde gatavs ievārījums uz burtiem. Rūpīgi aizverot tos ar vāku.

Starp citu, ir iespējams izmantot un mazāk cukura, piemēram, šajā video recepti:

Aveņu ievārījums ar veselām ogām (parastā ēdiena gatavošana)

Vēl viena ļoti garšīga recepte. Ogas gatavošanas laikā tas paliek vesels skaitlis. No tā ir lielāka priekšrocība un garša.

Kad jūs sagatavojat ievārījumu no visām ogām, neņemiet daudz kilogramu uzreiz. Tas būs pietiekami 1,5-2 kilogrami, un ogas var sasmalcināt viens otru.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Raspberry 1,5 kg
• Cukurs 1,5 kg

Produkti ņem proporcionāli 1: 1

Soli pa solim recepte, lai padarītu ievārījumus no aveņu:

1. Šajā receptē labāk ir veikt labāko aveņu. Tas ir, ir jābūt tīriem, lieliem, iegādājoties tirgū dažu vecmāmiņu vai savu. Jo šajā receptē mēs to neizmazgāt.
2. Konteinerā ievārījums mēs pielietosim cukuru un ogas, bet produkti nav pabeigti.
3. Mums ir nepieciešams viss, kas jānosaka 5-6 stundas. Mēs atkal darām visu nakti. Mēs tīrām traukus ar nākotnes ievārījumu ledusskapī.
4. Malina dos sulu nakti. Mums ir nepieciešams apvienot un nogādāt to vārīšanās temperatūrā. Atstāj to lēni uguns 10 minūtes.
5. Un mēs joprojām sterling mūsu bankas
6. Malina mēs nosūtām, vārītas sulā apmēram 20 minūtes. Tas nav nepieciešams, lai iejaukties ar ogām šajā receptē. Tāpēc uguns ir mazākais.
7. Sausās un karstās burkās, mēs ielej mūsu ievārījumu. Jūs varat wrap, kaut arī silts un ļauj pilnībā atdzist. Es izmantoju vecu kokvilnas segu. Ir nepieciešams, lai samazinātu ievārījuma pastiprinātāju laiku. Tad tas būs ļoti skaists un dabisks krāsu.

Rasian ievārījums ar želatīnu

Tā ir ļoti interesanta aveņu ievārījuma interpretācija. Šī recepte būs jūsu dušas mīļotājiem vai ievārījumiem. Sakarā ar to, ka tas izrādās biezs, to var izmantot kā pildījumu pīrāgiem.

Sastāvdaļas:

• Raspberry 1 kg
• Cukurs 1,5 kg
• Ūdens 300 ml
• Citronskābe aptuveni 10 grami
• Želatīns 5 grams

Soli pa solim recepte vārīšanas ievārījums ar želatīnu:

1. Šajā receptē mēs sāksim ar želatīnu. Tas ir jāatšķaida ar siltu ūdeni un dot uzbriest. Iepakojums vienmēr raksta instrukcijas.
2. Sterilizējiet mūsu burkas nekādā veidā ērtu jums.
3. Mēs ņemam lielus un ne drupinājumus. Ja aveņu ir tīrs, bez putekļiem, tad jūs nevarat mazgāt.
4. Trīs maigi sajauc ogas un cukura smiltis. Tālāk ielej mūsu svaru ar ūdeni.
5. Mēs nosūtām uz plāksnes uz pusstundu. Gatavojiet mazāko uguni, nepieļaujiet ievārījumu. Lai to izdarītu, izmantojiet plastmasas vai koka karoti. Metāla avenes var oksidēt.
6. Mēs nosūtām želatīnu un citronskābi konteinerā. Gatavošanās vēl 15 minūtes.
7. Gatavais produkts paplašinās uz burkām. Uzglabāt tumšā dzesētāja vietā.

Aveņu ar cukuru bez gatavošanas

Žurnālu gatavošana Šādā veidā ļauj saglabāt visus sākotnējos vitamīnus un mikroelementus, kas atrodas tajā. Patiešām, šajā receptē tas nav pakļauts termiskai apstrādei. Bet šīs metodes nav liels mīnus - cukurs vairāk nekā parasti.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Raspberry 1,5 kg
• Cukurs 3 kg

Cukura daudzums tiek izmantots 2 reizes vairāk nekā avenes.

Soli pa solim sagatavošana Recipe:

1. Šeit ir ne tikai izvēlēti avenes šai receptei, bet arī sasmalcinātas ogas. Un tāpēc aveņu mēs tīrīt un pārvēršas par putru, izmantojot koka suku.
2. Tagad pievienojiet cukura smiltīm konteineram. Ļoti kārtīgi samaisa visu. Mums ir nepieciešams cukurs visu izšķīdis. Laikā tas ir 20-24 stundas. Periodiski viss ir sajaukts ar koka karoti.
3. Kad cukurs pilnībā izkliedējas ievārījuma kopējā masā, jūs varat doties uz bankām.
4. Sausās karstās bankās, mēs gulēja gatavo aveņu masu, bet ne uz ļoti augšu. Mēs atstājam tukšo 1-1,5 cm un ielej cukura smiltis. Cieši pievelciet ar vāku. Jūs varat izmantot cieši papīru un virvi vecā veidā. Uzglabāt ledusskapī.

Šajā tēmā es teicu veidus un smasņu ievārījuma sagatavošanas smalkumus. Dalījās ar jums dažiem noslēpumiem. Es ceru, ka jūs arī atradīsiet sev "perfektu" recepte aveņu ievārījumu. Un jūs iepriecināsiet sevi un mūsu mīļotos ar šo noderīgo delikatesi.

Malinic Jam Mine ir viens no iecienītākajiem jerseys. Es jau publicēju rakstu par un tur es minēju dažādus ievārījumus, ko es sagatavoju pirms tam. Paskaties, tas viss ir ļoti garšīgs.

Protams, jūs zināt, ka aveņu ievārījums ir ne tikai saldums, bet arī zāles. Labākā medicīna ir aveņu pagatavota svaiga, bez vārīšanas. Vai ar minimālu termisko apstrādi. Mēs galvenokārt izgatavojam avenes bez gatavošanas. Nu, 1-2 kārbas, protams, pavārs. Ar tēju dažreiz es gribu to tik garšīgs.

Kā pagatavot aveņu ievārījumu. Soli pa solim receptes ievārījumiem no aveņu

Šeit mēs apskatīsim galvenokārt ievārījumu, kas ir vārīts maz un iegūst ļoti smaržīgu, garšīgu un noderīgu.

Izvēlne:

1. Recepte ar aveņu ievārījumu ar cukuru

Mums vajag:

Uz 1 kg avenēm - 1,5 kg cukura.

Ja jūs lietojat cukuru 1,7 kg uz 1 kg ogām, tad jūs varat uzglabāt istabas temperatūrā. Bet mēs vienmēr turam aveņu ievārījumu vēsā vietā.

Gatavošana:

Šodien mēs sagatavosim Malina bez vārīšanas vai aveņu ar cukuru. Šī metode ļauj saglabāt visus vitamīnus. Tas ir arī ļoti vienkāršs un ātrs vārīšanas veids. Šāds ievārījums ledusskapī tiek glabāts.

1. Ogas ir nogatavojušās un nav bojātas. Y uz aveņu sarkanā un purpura. Manas ogas un dot viņiem izžūt. Šim nolūkam ogas var rūpīgi izkaisīt vienā slānī uz papīra dvieļiem.

2. aizmigt cukura ogās.

3. Viss ir labi sajaukts.

4. Raspberry plastmasas stumšanas spiešana, kā arī kartupeļu sviedri. Nu, maisa cukurs ar aveņu. Trauki ar aveņu ir aizvērti ar vāku un atstāj cukura maisījumu ar avenēm 4-5 stundas, bet cukurs ir izšķīdis. Periodiski jums ir nepieciešams sajaukt aveņu.

5. Viss, ievārījums ir gatavs. Noplūde aveņu ievārījums sterilizētām bankām.

6. Aizveriet sterilizētus vākus. Mēs to ievietojam ledusskapī.

Mēs esam izrādījušies smaržīgo aveņu ievārījumu, lai gan mēs to neizmantoju, bet sagatavojām citā veidā. Bet visi to sauc par ievārījumu.

Es neticu, ka jūs tur esat tur un nekavējoties neatstāja vāzē, lai mēģinātu.

Izbaudi.

Patīkama tēja dzeršana!

1. Raupja ātrs laivu ievārījums ziemai

Sastāvdaļas:

• Malina - 5 kg.
• Cukurs - 5 kg.

Gatavošana:

1. Margas tīrīt no lapām un citiem atkritumiem.

2. Lielā iegurņa, ar tādiem daudzumiem, kas nepieciešami iegurni, ielej 1-1,5 kg cukura, lai segtu apakšējo daļu. Par cukuru izvieto avenes. Aveņu cukurā utt.

3. Tādējādi pavadiet visu ogu.

4. Ar cukuru ar cukuru atstāj novērtēt, līdz ogu apstājas sulu.

5. Kad ogu deva sulu, ielieciet iegurni uz spēcīga uguns.

6. Kad aveņu vārās, jums ir nepieciešams noņemt putas. Noņemiet putas uzmanīgi un, protams, nekavējoties dodiet bērnam. Es atceros vecmāmiņu vienmēr deva man, un es vienmēr gaidīju, labi, kad es zvanu aiz putām.

7. Es nogādāju ogu uz vāra un vāra ievārījums ir 15-20 minūtes.

8. Pēc 20 minūtēm mēs ielej pāris karotes ievārījuma uz šķīvja, mēs tērēt karoti vidū, ja abas puses ievārījuma nav savienots, ievārījums ir gatavs.

9. Aveņu verdoša ievārījums ir gatavs. Mēs parādījām, kā pagatavot lielu daudzumu ievārījuma. Bet tikai jūs varat pagatavot 1-2 litru burkas.

Mēs to izjaucām bankās un ievietojam ledusskapī.

Patīkama tēja dzeršana!

1. Malina saldēti

Šajā receptē mēs sagatavosim ļoti interesantu želeju. Tas ātri gatavojas. Nekas sterilizē. Izmantojiet ļoti ērtu.

Jam strādā dzīvs. Cukurs ir nepieciešams daudz mazāk. Šis ievārījums ir viens trūkums, ja jūs gatavot to daudz, tad jums ir jābūt daudz vietas saldētavā. Jā, mums būs saldējuma ievārījums.

Tātad, sāksim.

Mums vajag:

• Malina - 1,2 kg.
• Cukurs - 600 g

Gatavošana:

1. Slēgts un mazgāts ar aveņu, mēs ielej katliņā, kurā mēs gatavojam ievārījumu un lauzt blenderī. Kā jūs jau zināt, jūs varat tikt nomākts ar suku. Bet labāk, protams, blenderis.

2. Atrodas uz aveņu vienmērīgu masu uz plīts uz lēni uguns, bez cukura. Es novedu avenes uz vārīšanās, visu laiku maisot un gatavot vēl 10-12 minūtes. Mums ir jābūt nedaudz šķidrumam. Kā viņi saka, ievārījums vārās.

Ja jums nav vietas, kur bija iespējams iesaldēt, un pēc tam saglabāt ievārījumu, tad jūs varat pagatavot to tikai pārāk, tikai cukurs aizņem 1 kg. Avenes - 1-1,2 kg. Un noplūdiet karstu ievārījumu sterilizētās bankās. Bet tas ir nepieciešams, lai saglabātu šādu ievārījumu vēsā vietā.

Nu, vai vāriet, kā receptes iepriekš.

3. Kamēr mēs runājām ar jums, mūsu ievārījums vārās un kļūst tauki.

4. vārītas 12 minūtes un tikai tagad pievieno cukuru. Cukurs var pat pievienot mazāku, ja vēlaties veikt mazāk saldu ievārījumu, un, ja jūs vienkārši iesaldēt ievārījumu.

5. Cēla aveņu ar cukuru līdz vārīšanās temperatūrai un deva vēl 2-3 minūtes. Padarīt šo cukuru izšķīst.

6. Kā parastā testēšanas ievārījums, ielejiet ievārījumu uz suting un izdevumiem karotes vidū. Divas atdalītas ievārījumu svītras pašām nevajadzētu savienot.

7. ievārījums tika metināts. Paskaties, izrādījās skaista, viendabīga, ļoti smaržīga.

8. Mēs dodam ievārījumu, lai pilnīgi atdzesētu un ielej uz plastmasas burkām, piemēram, tases saldējumu.

9. Nu, ja ir dažas vietas, varat ielādēt ievārījumu celofāna iepakojumā un labāk dubultā iepakojumā. Jūs varat veikt īpašus iepakojumus sasalšanai.

10. Šāds ievārījums burkās nav iesaldēts stikla stāvoklī. Tas kļūst ļoti blīvs, bet brīvi aizņem karoti.

Uzglabāt šo ievārījumu saldētavā. Ļoti labi iet ar pankūkām vai tikai ar tēju. Viņam ir svaigu ogu garša un aromāts.

Es domāju, ka šis aveņu ievārījums - jums tas patīk. Mēģināt. Ļoti praktiski.

Patīkama tēja dzeršana!

1. Video - aveņu ievārījums bez kauliem ziemā

2. Video - kā ātri pagatavot aveņu ievārījumu

Labu apetīti!

Malina Ogas ievārījums vienmēr ir uzskatīts par vienkāršu delikatesi vai papildinājumu pīrāgu un saldajiem ēdieniem. Tas ir arī labi pazīstams tautas līdzeklis saaukstēšanās ārstēšanai. Ir daudz dažādu veidu, kā sagatavot garšīgu un noderīgu aveņu ievārījumu, bet tie visi ir vienkārši un prasīs ne daudz sastāvdaļu, kuru galvenais ir ogas un cukurs.

Lai jūsu ievārījums ir patiešām garšīgs un smaržīgs, jums būs jātērē laiks - tas nav ļoti ātri, bet rezultāts, protams, lūdzu.

Jebkuram aveņu ievārījums Jums būs nepieciešamas svaigas izejvielas, ideālā gadījumā svaigi salauzta. Malina - ogu ir ļoti maiga un guļoša, ātri dod sulu un zaudē savas īpašības.

Vienkāršākajai klasiskajai receptei būs nepieciešams tikai cukurs un avenes vienādās proporcijās, tas ir, jums ir nepieciešams kilograms cukura uz kilogramu ogām.

1. Berrijai jābūt labi tīrīt no lapām, netīrumiem, noskalot un tikai tad sākt gatavošanu. Iegādājieties augļus pannā, sūknē to pusi no cukura izmēra un saglabā ēdienus malā 2 vai 3 stundas. Šajā laikā ogu dos sulu.
2. Tālāk, katliņā ir jāievieto uz plīts un ieslēdziet apkuri. Tiklīdz ievārījums vārās, noņemiet to no uguns un atstājiet to. Labāk ir dot viņam atpūtu visu nakti.
3. Nākamajā rītā katliņš ar ievārījumu ir jāievieto uguns atkal, ļaujiet viņam vārīties un noņemt atkal no plīts. Tad jums nekavējoties ielej otro pusi no cukura, viss ir labi sajaukts, lai izšķīdinātu graudus un ielej ievārījumu bankām.

Panījumi, kas sagatavoti šai receptei, ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Sakarā ar šo termiskās apstrādes metodi, tiek saglabāts maksimālais labums no aveņu ievārījuma, jo tas nav pakļauts ilgtermiņa iedarbībai uz augstu temperatūru. Īsā vārīšanās ir nepieciešama tikai cukura izšķīdināšanai un labāku ievārījumu saglabāšanai ziemā.

Ātra recepte "piecas minūtes"

"Five-minūšu" zvanu ievārījums ... kas ir vārīts tikai 5 minūtes! Šī recepte ir piemērota deserta sagatavošanai vasaras sezonas vidū, kad valstī es nevēlos tērēt daudz laika pie plātnes. Turklāt šī recepte ļaus jums saglabāt maksimālu labumu ogās.

Lai izpildītu, ņemiet:

• aveņu kilograms;
• 0,5 kilogrami no cukura.

Ja avenēm jums ir vairāk vai mazāk, proporcionāli vēlamajam cukura smiltīm.

Vārīšanas ievārījums ir labākais emaljētos ēdienos - katliņā vai iegurņa.

1. Pure Berry ielej katliņā mazos slāņos, runājot cukuru. Dodiet augļiem stāvēt pāris stundas, lai viņi sniegtu sulu.
2. Ieslēdziet nelielu apkuri uz plīts un uzlikiet katliņu uz tā. Berrijai lēni jāsilda tā, lai tā plūsma tik daudz, cik iespējams sulas.
3. Maisot, ļaujiet ievārīt vārīties un gatavot 5 minūtes. Uzlieciet visu uzmanīgi, lai sasmalcinātu ogas. Gatavošanas procesā tiks veidotas putas, tas ir jānovērš, bet jums nevajadzētu to izmest - izmēģināt, tas ir atsevišķs delikatese.

Karstā ievārījums bully virs sterilizētām kārbām, roll vāki un ielieciet konteinerus apgriezti, nosedz. Aptiniet savu saldo dārgumu ar segu vai segu - tas ir atdzist pakāpeniski. Kad bankas ir pilnībā atdzesētas, noņemiet tos uzglabāšanai aukstā vietā.

Vīriešu aveņu bez vārīšanas

Vēl vienkāršāka recepte aveņu sagatavei ziemai ir tikai vilkt to ar cukuru. Šī iespēja nav gluži ievārījums, jo ogas nav pakļautas termiskai apstrādei, tomēr tas ir visnoderīgākais, jo augļi saglabā visus vitamīnus.

Lai šāds ievārījums bez gatavošanas labi tur, tas prasa konservantu, tas ir, cukurs. Tāpēc šajā receptē tas būtu 2 reizes vairāk nekā ogas. Tas ir, 1 kilogramu aveņu aizņem 2 kilogramus cukura smiltis.

Vispirms sagatavojiet ogas. Daži uzskata, ka aveņu nav vērts, bet citi, gluži pretēji, rūpīgi ārstēt to pirms sagatavošanas.

Ja vēlaties pārliecināties, ka ogas ir tīras, pēc tam sekojiet šādam algoritmam:

• Noņemiet lapas no tā, izņemiet marinētu un pēc tam izšķīdiniet sāli ūdenī ar ēdamkaroti.
• Šajā risinājumā ievietojiet ogas un ļaujiet viņiem stendēt 10 minūtes.
• Ja kukaiņi bija aveņu, viņi pop up.
• Pēc tam vairākos ūdeņos izskalojiet ogas, lai nomazgātu sāli un sāktu gatavot ievārījumu.

Un šis process ir ļoti vienkāršs:

1. Nokrist ogu ar cukuru emerētos ēdienos un ievieto ledusskapī 3 stundas.
2. Tālāk jums ir nepieciešams sasmalcināt avenes un cukuru. Jūs varat izdarīt šo blenderi, bet, sazinoties ar ogām ar metālu, tas var oksidēt. Tāpēc mēs darām to, kā mūsu vecmāmiņas un mammas darīja, - mantot ogas ar cukura koka karoti.
3. Bankas ir jāsagatavo - labi nomazgājiet un sadedziniet krāsnī vai klusumā. Tā joprojām vienkārši sadalās tajās ogu atkritumos un uz augšu, lai aizmigtu uz cukura karoti ar gludu slāni. Šis cukurs "Cover" aizsargā ievārījumu no pelējuma.

Šāda ogu nav velmēta, bankas tiek slēgtas ar pilienu gala vākiem un uzglabā aukstumā. Tas aveņu var ne tikai ēst kā neatkarīgu desertu, bet arī braukt tēju ar to, un izmantot to kā pildījumu pīrāgu. Izmantojiet arī tādus aveņu ievārījumu grūtniecības laikā un aukstuma mazināšanā ARVI un ARZ novēršanai.

Želeja no ogām ziemā

Papildus lielajam C vitamīna skaitam pastā ir arī daudz pektīna. Tas ir uz tā rēķina, kas izrādīsies, lai ieslēgtu ievārījumu želejā.

Ēdiena gatavošanai:

• 1 kilograms aveņu ogas;
• 1 tasi cukura;
• 200 ml ūdens;
• 2 grami citronskābes.

Protams, nepievienojot citus želejas līdzekļus, deserts nebūs tik stabils kā tradicionālā želeja, bet tas joprojām būs ļoti garšīgs un neparasts.

1. Nomazgājiet un nomizo ogas, kas ievietotas pannā un nomāc rites vai īpašo piestātni. Izmantojiet tikai koka vai plastmasas traukus un emaljētos ēdienus!
2. Tālāk, ritošā avenes ir atšķaidīta ar ūdeni un likts uz plīts. Noved masa vārīties un vāra 10 minūtes ar minimālu apkuri. Pēc 10 minūtēm izslēdziet uguni un dodiet smaržīgu sastāvu atdzist.
3. Tad nākotnes želejā ir jāatbrīvojas no kauliem, jo \u200b\u200btas būtu jānovērš caur sietu.
4. Pēc tam, berzētais masa būs jāatdod uz pannas, pievienot cukuru un maisot, uzkarsē.
5. Laipni lūdzam Jelly ir 40 minūtes vidējā siltumā, nepārtraukti maisot to un noņem putas. Tajā pašā galā, tas ir nepieciešams, lai pievienotu citronskābi, visi sasmalcina atkal un noņemt no uguns.

Jelly ir jāpiegādā sagatavotas bankas, aizveriet tos ar vākiem un noņemiet uzglabāšanu.

Aveņu ievārījums ar agar-agar

Agara-agar ir īpašs produkts, kas ir līdzīgs īpašībām ar želatīnu, kas ir izgatavots no jūras aļģēm un plaši izmanto konditorejas izstrādājumu biznesā.

Šādam ievārījums jums būs nepieciešams:

• 1 kilograms aveņu;
• 750 grami cukura;
• 1 citrons;
• puse tējkarote agara agara pulvera.

Jam, Agar-Agar ir noderīgs, jo tas ļauj jums sagatavot stabilu, biezu želeju. Tas ir vieglāk panākt vēlamo konsekvenci ar viņu nekā bez augstiem līdzekļiem, tikai uz dabisko aveņu pektīnu.

1. Ielieciet ogu ar cukuru ēdienos, lai vārītu ievārījumu un nomāc ogas.
2. Ievietojiet katliņu uz plīts, nogādājiet masu uz vārīšanās, samaziniet uguni un pagatavojiet ievārījumu uz dažām minūtēm.
3. Pēc tam pievienojiet citronu sulu pannā, agar-agar un turiet masu uz minūtes gaismu, lai žurnāls sadalītu ievārījumu.

Karstā sastāva lielākā daļa bankām un nogrima. Ja jūs saglabājat ievārījumu ledusskapī, ļaujiet viņam atdzist vispirms atdzist, un to var nosūtīt pagrabu un karstu.

Aveņu ievārījums lēnā plītī

Sakarā ar to, ka multiconažiera perfekti atbalsta jebkuru temperatūru, un tajā produkti sadedzina ne tik ātri, kā uz plīts, pavārs uzreiz ir prieks. Jūs varat arī pievienot citas sastāvdaļas uz aveņu, piemēram, mazliet zemeņu vai rabarberu.

Par aveņu ievārījumu ar rhomu, ņemiet:

• 300 grami avenes;
• 1 kilograms attīrīta rabarberu;
• 750 grami cukura.

Kā pagatavot aveņu ievārījumu lēnā plītī:

1. Starteriem rabarberam ir jāsagriež gabalos, aizmigt ar cukuru un atstāt tik nakti, lai viņš dos sulu.
2. Izplūdes sula būtu jāapvieno multicooker bļodā, izvēlieties "gatavošanas" vai "dzēšanas" režīmu un dot sulu, lai vārītu apmēram 7 minūtes.
3. Tālāk ir nepieciešams novirzīt rabarberi un jānomazgā ar avenēm, sajauc tos ar sīrupu un uzkarsē. Vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot.

Pēc šī laika ievārījums jābūt blīviem - tas nozīmē, ka tas ir gatavs. Vāra to bankām un pievelciet vākus.

Lai sagatavotu šādu ievārījumu, jums būs nepieciešams ogu un cukuru proporcionāli 1 līdz 1, kā arī 200 ml ūdens katram kilogramu aveņu.

1. Ielej aukstu ūdeni katliņā, vāriet un ielej cukuru tajā.
2. Koka lāpstiņa sajauc sīrupu, lai saldie kristāli tiktu pilnībā izšķīdināti.
3. Atkal ļaujiet sīrupam vārīties un ielej ogas tajā.
4. Maisiet un atkal gaidiet vārīšanās temperatūru un pēc tam vāra 15 līdz 20 minūtes.

Lai pārbaudītu, vai ievārījums ir gatavs, nometiet pilienu uz plāksnes. Gatavs sabiezē burtiski pēc dažām sekundēm.

Kaislība, lai ielauztu sterilizētās bankās un roll vākus.

Aveņu ievārījuma priekšrocības ķermenim

Mēs visi zinām par aveņu ievārījuma priekšrocībām aukstumā. Mūsu mammas un vecmāmiņas nedarbojās veltīgi, tiklīdz tika pamanīti pirmās šīs slimības pazīmes.

• Sakarā ar C vitamīna koncentrāciju un fitoncides klātbūtni Malina ir skaisti cīnās ar mikrobiem un paātrina vielmaiņu organismā.
• Starp citu, phytoncides sauc arī par dabisko antibiotiku, un tie dod savas smaržas uz ogām.
• Arī cīņā pret temperatūru, vielas palīdz, kas ir tuvu acetilsalicilskābei dabā. Tie atšķaida asinis un palīdz pretoties insultu.
• Turklāt aveņu ievārījums ir bagāts ar ellagskābi, kas novērš vēža pilotu sadalījumu un neitralizē kancerogēnus.
• Turklāt, kā daļu no aveņu ievārījuma, ir Vitamīni A, RR, B grupas un beta-karotīns.

Tomēr visas šīs vielas tiek uzglabātas tikai pareizi vārītu ievārījumu, un labāk minimālā termiskā apstrāde. Ir vērts atcerēties arī to, ka tas ir reāls cukura bumba - aveņu ievārījuma kaloriju saturs ir 273 kilokalorijas katram simtus gramiem. Tātad, ir nepieciešams to izmantot mērenos daudzumos.

Predicēts aveņu ievārījums tika uzskatīts par galveno tautas aģentu ar aukstu un rīkles sāpēm. Daudzas mātes un vecmāmiņas un šodien nav ignorēt šo saldo medicīnu cīņā pret dažādām vīrusu slimībām un gripu. Daudz noderīgu vielu patiešām ir ietvertas Raspenes staros, un daudzi vitamīni tiek saglabāti pat pēc vārīšanas. Slimības laikā šāda delikatese ir pretdrudža iedarbība uz ķermeni. Un viss sakarā ar to, ka šajā skaistajā un garšīgā ogu satur salicilātu ķimikālijas, kas ir galvenā aspirīna un sāpīgo narkotiku sastāvdaļa. Mūsu raksts iepazīstina ar labākajām saspiežu receptēm no aveņu. Izmantojot tos, jūs varat viegli pagatavot šādu saldu medicīnu ziemai.

Pazīstams kopš bērnības saldais delikatese būs ļoti garšīgs un tiks saglabāti daudz ilgāk, ja ar savu gatavošanas šādus padomus:

1. Pirmais jautājums, ko aizraujoši īpašnieki nolēma sagatavot šo desertu savai ģimenei, būs nepieciešams daudz cukura uz 1 kg aveņu ievārījumu. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik ilgi ir plānots uzglabāt un vai tas ir termiskā apstrāde. Ja ievārījums gatavo tradicionālo ceļu uz plīts, tas ir pietiekami, lai pievienotu cukuru attiecība 1: 1. Bet jūs varat ievietot mazāk, pēc garšas. Ja avenes neplāno gatavot, tad 1,5-2,0 kg cukura jāpievieno uz 1 kg ogām.
2. Lai ievārījums tiktu sabojāts uzglabāšanas laikā un neattiecās uz pelējumu, bankas virsma ieteicams apkaisīt ar cukuru (būs 50 g).
3. Ja kukaiņi tika atrasti ogās, atbrīvojieties no tiem, lai palīdzētu sāli. Lai to izdarītu, avenes ir pazeminātas vairākas minūtes uz īpašu risinājumu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams izšķīdināt tējkaroti sāls 1 litrā ūdens. Iegremdējiet ogas šķīdumā, un pēc tam noņemiet tos uz caurduri un izskalojiet zem tekoša ūdens.

Piecu minūšu ievārījums no aveņu

Šī recepte ir laba, jo gatavošanas procesa ogas nav nošķirtas, bet paliek vesels skaitlis. Šāda pašdarināts aveņu ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists. Tās sagatavošanas process sastāv no vairākiem soļiem:

1. Ogas (1 kg) tiek pārvietoti un rūpīgi mazgāti, ja nepieciešams. Ja aveņu ir tīrs, un tajā nav kukaiņu, šo posmu var izlaist.
2. Visa ogas ir pārklāti ar cukuru (600 g vai pēc garšas).
3. Pirms uzsākšanas vārīšanas Malina vajadzētu stāvēt cukurā 5-6 stundas. Šajā laikā sula ir izcelta no ogām.
4. Par šo recepti, aveņu ievārījums gatavojas lēni uguns tieši 5 minūtes. Šajā laikā tas kļūs blīvāks, bet ogas turpinās palikt vesels skaitlis. Putas parādās uz virsmas, jānoņem. Gatavā delikatese ir izvietota no karstām bankām, velmētas ar vākiem un iesaiņots 6 stundās.

Par nākamo desertu, tikai divas sastāvdaļas būs nepieciešamas. Šāds aveņu rase ziemai gatavo tikai nogatavojušās ogas un cukuru, nepievienojot pektīnu vai želatīnu, bet tas izrādīsies pietiekami biezs un ļoti garšīgs.

Solid Sweet delikatese pakāpeniska recepte ir šāda:

1. Ogas (1 kg) ir applūst ar vēsu ūdeni 5 minūtes, liesās uz caurduri, tiek mazgāti un pārvietoti uz emaljētu vai stikla trauki.
2. Ar kartupeļu vai spraudņa palīdzību avenes ir sajauktas. Ogas vairs nebūs vesels skaitlis, bet tas nav biedējoši.
3. No augšas, avenes atpaliek gulēt ar cukuru (700-1000 g).
4. Katrā ogās ir atstāti 2 stundas, lai no tiem būtu pietiekami daudz pietiekami daudz sulas.
5. Aveņu ievārījums tiek pagatavots uz lēnas uguns divās pieejās. Pirmkārt, jums ir nepieciešams panākt saturu pannas uz vāra, un pēc tam gatavot bez vāka 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
6. Pēc pilnīgas ievārījuma dzesēšanas tas tiek nosūtīts uz plīti 10 minūtes. Burtiski personāla priekšā būs blīvs. Tagad tas ir noteikts uz bankām un skriešanās ar vākiem.

Ēdiena gatavošana bez gatavošanas

Termiskās apstrādes procesā noderīgas aveņu ogas zaudē dažus vitamīnus. Jo īpaši mēs runājam par C vitamīnu, kas tiek iznīcināts ēdiena gatavošanas laikā. Tā, ka aveņu ievārījums ir visnoderīgākais, tas nav nepieciešams to pagatavot. Vienkārši sajauciet ogas ar cukuru un sadaliet tos sterilos burkās.

Lai sagatavotu slīpēšanas no aveņu bez vārīšanas, sastāvdaļas tiek veiktas 1: 2 attiecība. Tas nozīmē, ka 1 kg cukura jālieto uz 500 g ogām. Turklāt avenes ar cukuru sasmalcina ar koka javas vai zemūdens blenderis. Pabeigts ievārījums nekavējoties neizmanto bankas, atstājot 1,5 cm uz malu. Šī telpa ir piepildīta ar cukuru, kas veic konservanta funkciju.

Melnā jāņogu ievārījums un aveņu

Saskaņā ar nākamo recepti, var sagatavot pilntiesīgu desertu, kurā aveņu ogas un upenes ir lieliski apvienoti pēc garšas.

Kā gatavot ievārījumu, stāsta šādu soli pa solim:

1. Ielejiet 2 glāzes ūdens pannā un nogādājiet tos vārīšanās temperatūrā.
2. Verdošā ūdenī, ielej melnās jāņogu ogas (6 ēd.k) un avenes (2 ēd.k).
3. Pour 7 glāzes cukura uz katliņā. Samaisa visas sastāvdaļas ar otru.
4. Noved ievārījums uz vārīšanās. Turpiniet gatavot to ar pastāvīgu maisīšanu 45 minūtes. Šajā laikā ievārījums ir jābūt mērenā biezumā. Jūs varat pagatavot šo pašu delikatesi un divos posmos. Tad pirmajā dienā tas būtu jāsagatavo 15 minūtes, pēc tam atdzist un uzlikt lēnu uguni 20 minūtes.
5. Gatavs ievārījums jānoņem virs sterilizētām bankām un roll. No šīs sastāvdaļas daudzums tiek iegūti 4 500 ml kārbu.

Ievārījums no aveņu berry bez sēklām

No šāda delikāta būs grūti atteikties pat cilvēkiem, kuri neuzskata sevi saldu zobu. Raspberry ievārījums, kas sagatavots zemāk redzamajam receptei, ir pārsteidzoši maigs, un viss, jo tam nav kaulu. Saskaņā ar konsekvenci tas atgādina želeju, bet gatavošanā tas netiek pievienots tam, ne želatīna, ne citiem biezinātājiem.

Soli pa solim gatavošana sastāv no šādiem soļiem:

1. Ielej tīras ogas (1,2 kg) un ielej tos ar ūdeni (2 ēd.k).
2. Žurnālu gatavošana uz neliela siltuma 20 minūtes pēc vārīšanās.
3. Colander vai siets ir izgatavots no marles salocīts vairākos slāņos.
4. Little daļas novieto vārītas ogas ar sīrupu un pakāpeniski kūdras tos, periodiski nospiežot marli.
5. Atgriešanās avenes uz pannu, aizmigt ar cukuru (1,5 kg) un uzlika nelielu uguni. Gatavošanas ievārījums 1 stunda, līdz tas kļūst pietiekami biezs.
6. Saglabājiet šādu ārstēšanu sterilā bankās visā ziemā.

Jam recepte ar želatīnu

Šāda delikatese baudīs visus mīļotājus no želejas. Gatavojoties šim recepte ievārījuma no aveņu, tiek izmantots želatīns, kas padara to biezu konsistenci un ļoti garšīgs. Soli pa solim gatavošanas process izskatās šādi:

1. Aveņu pārceļas no atkritumiem un nonāk katliņā. Ieteicams ne mazgāt ogu ūdenī. Pārmērīgais šķidrums ievārījums ir absolūti nepieciešams.
2. Avenes krīt gulēt ar cukuru proporcionāli 1: 1. Ogu atstāj 2 stundas istabas temperatūrā. Šajā laikā viņai ir jāļauj daudz sulas.
3. Panna ar ievārījumu iet uz plīts. Tās saturs tiek uzkarsies līdz vārīšanās temperatūrai un vārīta 10 minūtes.
4. Šajā laikā pulveris želatīns (50 g uz 1 kg ogām un cukuru) ir iemērkta aukstā ūdenī. Tas būs pietiekami, lai ņemtu 300 ml šķidruma.
5. Ar mazliet atdzesētu ievārījumu pievieno pietūkumu želatīnu. Masa tiek rūpīgi sajaukta un izplatīta bankām.

Nu smaržīgs aveņu zemeņu ievārījums

Šīs divas vasaras ogas ir pilnīgi apvienotas ar otru ne tikai krāsu, bet arī pēc garšas. Par to, kā gatavot ievārījumu no tiem, pastiprinās šādu soli pa solim:

1. Aveņu ogas (600 g) un zemenes (400 g) iet cauri, nomazgājiet un nolokiet katliņā.
2. Izklausieties ar cukuru (1000 g) un atstājiet 20 minūtes pirms sulas parādīšanās.
3. Nospiediet ar ogām, lai uzliktu uz plīts. Noved sastāvdaļas uz vāra un, pastāvīgi maisot tos, pagatavojiet ievārījumu 30 minūtes.
4. Noņemiet katliņu no plīts. Cool ievārījums nedaudz un roll to bankās. Ir iespējams uzglabāt delikatesi vismaz 1 gadu tumšā un vēsā vietā.

Ne mazāk garšīga, lietus un ērkšķogu ievārījums tiek iegūts. Sagatavojiet to arī tāpat kā iepriekšējo zemeņu-aveņu desertu.

Jam ar apelsīniem un avenēm

Garšīgs deserts ar pikantu citrusaugu piezīmi var sagatavot atbilstoši šādai receptei. Aveņu un apelsīnu ievārījums ir ļoti vienkāršs:

1. Ogas (1,5 kg) pārvietojas, nomazgājiet un atstājiet kādu laiku caurdurā tā, lai brilles būtu lieko ūdeni.
2. Apelsīni (3 gab.) Iztīrīti no mizas un plānas baltās plēves, sagriež gabalos un pievieno avenēm.
3. Cukurs (1,5 kg) ielej uz augšu.
4. Katliņš tiek likts uz nelielu uguni. Sastāvdaļas tiek uzkarsies un gatavo 3 posmos 10 minūtes. Pirms katras turpmākās termiskās apstrādes, ievārījums atdziest aptuveni divas stundas. Jūs varat atdzist pannas saturu ilgāk, tad deserts būs blīvāks.
5. Kaut vārīts ievārījums, bankas sterilizē cepeškrāsnī 20 minūtes temperatūrā 100 °. Alvas vāciņi ir vārīti ūdenī.
6. Gatavo ievārījumu iepako bankas, kas pārklāti ar vākiem un velmēti ar kārbām.

Tādā pašā veidā var sagatavot ar gardu ievārījumu ar avenēm un citronu. Attīrītas šķēles (bez filmām un mizām) tiek sagrieztas arī gabalos un pievieno pannai uz ogām. Sakarā ar skābi, garša aveņu ievārījuma nav tik acīmredzama.