Kā izskatās vīģes koks? Kur un kā aug vīģes? Kā vīģes aug mājās

Senos laikos vīģes jeb Ficus Carian bija pirmie, kas kultivēja arābus no Mazāzijas kalna Caria. Viņi nodeva savu pieredzi ēģiptiešiem, feniķiešiem, sīriešiem un senajiem grieķiem. Augu mīļi sauca par vīģes, vīģes, vīģes koku tā saldo augļu dēļ. Tos varēja žāvēt un ilgstoši uzglabāt, kas palīdzēja pārdzīvot izsalkuma dienas liesajos gados.

Amerikāņi nogaršoja eksotiskus kariešu augļus 16. gadsimtā, krievi – 18. gadsimtā. Tagad kultūra ir labi iesakņojusies mūsu tropos un subtropos, tāpēc kaltētas un svaigas barojošas ogas var iegādāties bazāros no kaukāziešiem, Krimas un Vidusāzijas tirgotājiem.

Ziedēšanas iezīmes atšķir koku no citām augu kultūrām. Mēs runāsim par to, kā vīģes zied (foto), kā tās stādīt, audzēt un novākt. Sniegsim padomus augsnes sagatavošanā un augu kopšanā.

Kas ir vīģe? Šis ir auga un augļa nosaukums. Koks sasniedz augstumu līdz 10 metriem vai vairāk, ja tas aug upju ielejās un nedaudz sārmainās augsnēs. Tajā pašā laikā mitrumam jābūt zemam, un gaisa temperatūrai jābūt salīdzinoši siltai. To audzē dārzā, izmantojot pastāvīgu, bet ne bagātīgu laistīšanu un barošanu ar mēslojumu. Spartiešu dzīves apstākļos koks augs zemu. Pēc salnām var augt kā krūms telpās vai tranšejās, bet pēc atbilstošas ​​veidošanās. Dzīves ilgums - līdz 150 gadiem.

Koku stumbriem miza ir gluda un gaiši pelēka. Lapas ir diezgan stingras, tās sastāv no vairākām atsevišķām daivām. Kā izskatās vīģes: bumbierveida augļi atkarībā no šķirnes ir: zaļi, sarkanīgi, dzelteni, dzelteni zaļi, violeti un melni violeti.

Svarīgs. Jūs varat noņemt no koka un ēst tikai tos augļus, kas ir pilnībā nogatavojušies. Negatavi augļi satur indīgas sastāvdaļas.

Kad un kā koks zied

Vīģes koks (attēlā iepriekš) ir divmāju augs: tēviņš un mātīte. Sikonija - ziedkopas ar īsiem kātiem aug lapu padusēs trīs reizes gadā. Tiem ir bumbierveida forma, un to augšdaļā ir caurums, un iekšpusē atrodas mazi ziedi. Pamatojoties uz to, cilvēki domā, ka vīģes koks nezied. Tieši vīrišķo vīģu koku sikonijos ir labi attīstīti ziedi ar putekšņlapām, un sieviešu pumpuru ziedkopās sēnītes ir saīsinātas.

Sievišķās vīģes ir apveltītas ar samazinātiem stainziedu ziediem, pilnvērtīgiem vīģes ziediem – vīģēm. Tāpēc stādus sauc tieši tāpat - vīģes. Turklāt pirmās paaudzes sezonas ziedkopas sauc par peļņu. Tie veidojas pavasara vidū - aprīlī uz ziedošiem vīrišķajiem kokiem. Tos sauc arī par kaprifigām. Bet uz sieviešu kokiem tie ir arī nelielos daudzumos.

Vasarā parādās otrās paaudzes ziedkopas - mamoni, lielākā daļa no tām ir mātītes, un tās ražo ogas. Katrs auglis satur daudz sēklu, ko var izmantot jaunu augu audzēšanai. Septembra pēdējās desmit dienās uz vīriešu kokiem veidojas “māte” - šī ir paaudze, kas nenes augļus. Kā izskatās vīģe, var redzēt koka un augļa fotoattēlā.

Ne visi zina, ka vīģes auga auglis ir tā sēkla, ko daba ir apgriezusi ar iekšpusi. Iekšpusē mazi augļi atrodas lielā skaitā. Maiga un sulīga mīkstuma attīstība nāk no ziedkopu ass, to no ārpuses klāj plāna āda ar smalku pūkainu, kas piešķir tai raupjumu. Augļu garša ir saldena, reizēm ir skābenums un specifiska pēcgarša. Augļus sauc par vīna ogām, jo ​​dienu pēc ražas novākšanas notiek fermentācijas procesi. Tāpēc no vīģēm, vārītiem kompotiem vai žāvētiem nekavējoties jāsagatavo ievārījumi vai konservi, zefīri vai marmelāde.

Vīģu audzēšana

Augs jutīsies ērti uz akmeņiem, dārzos un telpās, ja tas būs laistīts un sakārtots gaisa mitrums. Tas var pielāgoties sausam gaisam un labi panes to. Dabā koks aug plānā zemes slānī klinšu spraugās un starp akmeņiem. Tur augsne neizceļas ar auglību un mitrumu. Neskatoties uz to, kultūra labi reaģē uz stumbra apļa atslābināšanu, mēslojumu un pārsēju. Vīģēm ir nepieciešama saules gaisma, tās pacieš ēnojumu, taču tas var ietekmēt ražas kvalitāti. Ar labu aprūpi jūs varat iegūt augļus līdz 10-20 t / ha.

Jums jāzina stādītās augu šķirnes salizturība, jo daži no tiem var sasalt pie sala - 5 ° C, bet citi - 10 ° C. Ja augu stāda tranšejās un aizsedz ziemā, tad to var glābt. Darbs tiek veikts šādi:

Selekcionāri ir radījuši tādas kultūras formas, kas var apmierinoši nest augļus arī bez apputeksnēšanas, jo siltumu mīlošās simbiontas lapsenes nevar dzīvot aukstumā, un mātītes ir apputeksnētas. Aizvietot simbiontas lapsenes ar aukstumizturīgiem apputeksnētājiem ziedu struktūras dēļ ir praktiski neiespējami. Šīs šķirnes var audzēt telpās, tās sasniedz pat 2-3 metru augstumu. Vasarā iekštelpu vīģes izskatīsies iespaidīgi uz saulainām palodzēm, bet ziemā - vēsās telpās. Aukstā laikā šim lapkoku augam nepieciešama atpūta.

Audzēšanas metodes

Kā vīģes aug, var redzēt fotoattēlā. Parasti to stāda bedrēs vai tranšejās, jo tas ir tik ērti ziemai. Ir 2 audzēšanas metodes:

• pirmais veids - leņķī - 45 ° nolaižoties;
• otrs veids - horizontāls kordons veidojas, stādot stādu vertikāli.

Otrajā gadījumā galotnes tiek nogrieztas, un dzinumi noliekti līdz zemei. Dzinumu izkārtojums: tās ir piedurknes, kas vērstas pa vienu līniju, bet pretī viena otrai. Raža nogatavojas uz vertikāliem zariem, kas aug no dzinumu pumpuriem.

Kā iestādīt stādu

Bedrīte ir sagatavota iepriekš siltākajā dārza stūrī, kas ir aizsargāta no vēja. Izmērā 150x100x60-80 cm Jāatceras, ka vīģes saknes atrodas virspusēji. Ja tiek stādīti vairāki koki, tad tiek veikta tranšeja. Parasti tiek stādīti 2 augi, tāpēc tranšeju palielina līdz 2 metriem. Šajā gadījumā stādus novieto pretējos galos un noliek, kad tos stāda leņķī viens pret otru. Šī metode ietaupa laiku un vietu dārzā, atvieglojot auga sagatavošanu ziemas periodam.

Tiek veikti šādi darbi:

• noņemiet un atsevišķi novietojiet malā zemes virsējo slāni;
• bedrē ielej humusu vai kompostu - 1,5 spaiņus, superfosfātu - 200 g, potaša mēslojumu - 200 g vai koksnes pelnus, nedaudz auglīgas zemes pilskalnam, mazus oļus un smiltis;
• stāda saknes izkliedē uzkalniņā un pārklāj ar pārējo auglīgo augsnes virskārtu;
• ap stumbru zeme ir sablīvēta un bagātīgi laista.

Nosēšanās laiks atklātā zemē - aprīļa beigas - maija sākums kad naktī nedraud sals. Tranšejas augu grupai atrodas no austrumiem uz rietumiem, lai nodrošinātu maksimālu saules apgaismojumu līdz 10-12 stundām dienā. Auga dienvidu pusē nedrīkst būt dabisku vai mākslīgu šķēršļu: augsti stādījumi, ēkas un būves. Gluži pretēji, vīģu krūmu un koku ziemeļu, rietumu un austrumu malas ir jāaizsargā ar šķēršļiem no caurvēja un auksta vēja. Pateicoties aizsardzībai, labības tuvumā tiks izveidots pozitīvs mikroklimats, paaugstinot gaisa temperatūru šajā vietā par 2-3°C.

Kā kopt un veidot

Jauniem, tikko stādītiem vīģes kokiem nepieciešama bieža un bagātīga laistīšana, bet tad pietiks ar zemes mitrināšanu ne vairāk kā 2 reizes mēnesī. Krūmus apgriež un tur līdz 2 m augstumā.Lai labāk iedegtos saulē un labi nogatavotos, vainags jāizretina.

Dažu šķirņu vīģēm var nogatavoties 2 kultūras: uz pagājušā gada dzinumiem - jūnija sākumā, uz pašreizējiem dzinumiem - septembrī-oktobrī. Vēsos reģionos ārā audzēti koki vienreiz nes augļus rudenī un divas reizes siltumnīcā. Nogatavojušajiem augļiem ir zaļa, brūna, dzeltena vai tumši violeta blīva miza, un pats auglis būs mīksts uz tausti.

Vīģes koku šķirnes

Piemērotas šādu šķirņu vīģes: Krimas melnā, Adrijas baltā, Brunsvik, Dalmāciešu vīģes:

Vēsajos reģionos biežāk audzē turku brūno vīģes koku, kura sarkanbrūnie augļi nogatavojas augusta trešajā dekādē. Septembrī nogatavojas Neapoles datuma vīģes šķirne, tai ir purpursarkanās vīģes. Piemērota ir daļēji pašauglīga vīģe - agrā Sabrucia Pink un Krimas melnā šķirne.

Turkish Brown Smack

Kā pavairot

Koku atzarošanas laikā vai martā spraudeņus novāc un diedzē tāpat kā vīnogu spraudeņus.. Ja novāktas rudenī, tad pagrabā tās jāglabā līdz 15.-20.janvārim.

Mājās jūs varat audzēt vīģes no augļu sēklām. To dīgšanai humusa maisījumu ar smiltīm (1: 1) var ieliet vienreizējās lietošanas krūzēs ar drenāžas sistēmu un nelielu caurumu ūdens novadīšanai pannā. Tas ir rūpīgi sajaukts un mēreni samitrināts. Smilšu krāsas augļu sēklas ir ļoti mazas un apaļas. Tie tiek stādīti šādos veidos:

• nedaudz iegremdējiet ar pinceti dziļi zemē;
• atstājiet uz virsmas, lai mitrums tos ievelk zemē;
• bagātīgi klāta ar zemi.

Varat izmēģināt visas trīs metodes un izvēlēties piemērotāko. Iestādīto sēklu skaits ir atkarīgs no konteinera lieluma. Vēlāk viņiem vajadzēs ienirt atsevišķās krūzēs vai podos. Siltu apstākļu radīšana stādiem ietver šādas darbības: katrs konteiners ir jāpārklāj ar vāku, stiklu vai plēvi, lai uzturētu temperatūru 25–28 ° C. Pēc pirmo dzinumu parādīšanās, pēc 15-20 dienām, vēl mēnesi jāļauj dīgstiem augt un tad jāsāk plūkt.

Kā pārstādīt iekštelpu vīģes

Nobriedis augs sasniedz 2 metrus, tāpēc tas katru gadu jāpārstāda plašākā traukā - 1 litrs. Pēc 5 dzīves gadiem jauda tiek palielināta par 2 litriem. Tiklīdz traukā ir 12-14 litri, augs netiek pārstādīts. Augu transplantācija tiek veikta ar pārkraušanas metodi, atstājot maksimālo "dzimtās" zemes daudzumu.

Pirmoreiz pārstādot, augsne tiek bagātināta, tad pēc trīs vīģes dzīves gadiem tiek uzklāta virskārta. Bagātināšanai izmanto kūtsmēslu šķīdumu. Kad pumpuri uzbriest, zem auga ielej slāpekļa un fosfora mēslojumu.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Ja parādās izbalušas un mirstošas ​​lapas, tas nozīmē, ka kokam trūkst sāļu un dzelzs. Tāpēc lapotni izsmidzina ar dzelzs sulfāta šķīdumu. Profilakse no kaitēkļiem tiek veikta, apsmidzinot ar fungicīdiem.

Atpūtas fāze

Vīģes ir lapu koki. Oktobrī-novembrī viņam sākas ziemas miera fāze. Tvertnes ar kokiem tīra vēsās un tumšās vietās, tās reti laist. Arī gaisa temperatūra pazeminās, tas ir, tai jābūt zem 18°C, bet ne zemākai par 8°C.

Ražas nogatavošanās

Iekštelpās vīģes var nest augļus 2 reizes gadā - jūnijā un oktobrī, bet tikai pēc 4-5 dzīves gadiem. un pat 7 gadi. Augšanas periodā bez ražas koki var vienkārši izrotāt ar krāšņiem zaļumiem jebkuru telpu, kur nav tiešas saules gaismas.

Vīģes koks ir viens no populārākajiem augiem. Bībeles pasakās pirmie cilvēki pārklājās ar vīģes lapām. Ceļotāji, dodoties ceļojumā, vāca žāvētu vīģu augļus, lai remdētu izsalkumu. Un valstīs, kur tas aug, un tagad viņi saka, ka, turot šo lielisko koku, nekad nepiedzīvos badu.

Augšanas vietas

Kā un kur aug vīģe? Koks aug siltā klimatā. Vīģes aug Kaukāza Melnās jūras piekrastē. Savvaļā tas ir nepretenciozs, aug ceļmalās, pamestās tukšās vietās, kalnu nogāzēs.

Vīģes sauc: vīģes koks, vīģes koks, vīna oga. Vīģes kokam ir spēcīga sakņu sistēma un tas labi aug uz akmeņiem. Mīl sauli un bagātīgi nes augļus. Viņš nebaidās no sausuma, bet ar pietiekamu mitrumu dod lielisku ražu. Kā izskatās vīģe?

Apraksts

Augs ir ilgmūžīgs. Pieaugušā vecumā sasniedz astoņus metrus. Literatūrā ir minēti koki, kas sasnieguši 200 gadu vecumu.

Dabā koks var dzīvot līdz simts gadiem. Tam ir blīvs plats vainags. Miza ir gaiši brūnas nokrāsas. Vīģu lapas ir lielas, grūti pieskarties, atgādina kļavu lapas. Tas ir lapu nobiršanas augs.

Siltajos platuma grādos, kur temperatūra ziemā nenoslīd zem plus pieciem grādiem pēc Celsija skalas, vīģes lapas nenobirst vispār vai nobirst divus vai trīs mēnešus. Var augt kā krūms.

Ziedi

Kā vīģes zied? Tikai daži, redzot mazos, nenobriedušos bumbierveida augļus, saprot, ka tie ir koka ziedi. Tie bagātīgi pārklāj auga zarus. Lielākā daļa nokrīt.

Nogriežot, iekšpusē var redzēt vairākus desmitus ziedkopu. Viņiem ir neparasts izskats. Tie ir auga ziedi. Kad vīģes nogatavojas, tās pārvēršas graudos ar baltām šķiedrām.

Augam ir gan sieviešu, gan vīriešu ziedi. Sievišķajiem ziediem ir 5 mazas ziedlapiņas un 1 piestīte, vīrišķajiem ziediem ir 3 ziedlapiņas un 3 putekšņlapiņas.

Apputeksnēšana

Vīģu nogatavošanās process notiek vairākos posmos. Vispirms parādās ziedi, pēc tam tie tiek apputeksnēti un pēc tam nogatavojas.

Vīģes kokam ir ļoti sarežģīts apputeksnēšanas process. To veic tikai viens kukainis - lapsene. Kukainis ir mazs (2 mm). Šīs īpašības ļauj tēviņam iekārtoties iekšā, spārnu trūkums ļauj atrasties iekšā, neizejot ārā. Mātītes atšķiras no tēviņiem, tām ir spārni un tās var lidot.

Jauktās ziedkopas kalpo lapseņu barošanai. Ziedkopas augam parādās trīs reizes gadā (rudenī, ziemā un vasarā). Vasaras un pavasara ziedkopas nokrīt, un rudens ziedkopas paliek, lai vēlāk nest augļus.

Lapsenes dēj olas un mirst. Viņi ražo abu dzimumu kāpurus. Viņi izgrauž caurumu un izkaisa, bet tēviņi paliek. Sievietes lapsenes pēc pārošanās ir spiestas meklēt ziedkopas, kas var brīvi dēt olas.

Lidojot no auga uz otru, tie uz spārniem nes putekšņus, tādējādi notiek apputeksnējošie ziedi.

Sievišķajiem ziediem tie nedrīkst dēt iegarenas pīnes, savukārt vīrišķajiem un jaukta tipa ziediem notiek apputeksnēšana un olu dēšana. No tiem tiek iegūti jauni lapseņu pārstāvji un cikls atkārtojas.

Augļi

Nobriedušiem vīģes augļiem, kuriem nav sulīguma, ir bagātīga salda un patīkama garša. Augļu iekšpusē ir daudz mazu graudu. Pārklāts ar biezu ādu.

Ir daudz sugu, bet dominē augi ar dažādu nokrāsu zaļiem un melniem augļiem. Tie var būt arī dažāda izmēra.

Lieliem augļiem ir reprezentabls izskats, bet tiem nav bagātīga salduma. Ļoti bagāts ar vitamīniem un visa veida mikroelementiem.

Pieteikums

Novāktos augļus žāvē ārā un ēd neapstrādātus. Tiek gatavoti dažādi ievārījumi, gatavoti liķieri un vīni. Izmanto kā pīrāgu pildījumu. Žāvētus augļus sasmalcina un izmanto kā piedevu ēdienos.

Augļu izmantošana medicīnā ir ļoti populāra. Tie ārstē bronhu un plaušu slimības, tos lieto anēmijai, jo auglis satur lielu daudzumu dzelzs. Tas atbalsta sirds un asinsvadu darbu, saturot pietiekamu daudzumu kālija un magnija.

Tam ir pretdrudža iedarbība, ja to lieto novārījumos. Efektīvi ārstē klepu. Negatavu augļu sulu izmanto kārpu ārstēšanā un krēmu gatavošanā matu noņemšanai. Un kosmētiskiem nolūkiem.

Lapas izmanto ādas slimību ārstēšanai: furunkulozes, vitiligo un brūču dzīšanai. Augļi ir ļoti labi sagremojami, piepilda ar enerģiju un mazina nogurumu.

Vīģu fotogrāfija

Vīģes - vecākais tropu augs ar daudzām unikālām, noderīgām īpašībām, kuras tiek negodīgi novērtētas. Carica ģints kultūras nosaukums latīņu valodā). Augu dažādos reģionos sauc par vīģes koku, vīģes vai vīģes koku. Kopš seniem laikiem tas ir ieguvis plašu popularitāti. Saskaņā ar dažām Vecās Derības interpretācijām Ādams un Ieva ēda vīģes kā aizliegto augli.

Daudzi ir pazīstami, bet daži cilvēki zina par senākās dārzkopības kultūras labvēlīgajām īpašībām un citām iezīmēm, tostarp par to, kur aug vīģes. Fotoattēls un īss apraksts zem tā neatklās visu interesanto un svarīgo informāciju.

Noderīgas īpašības

Vīģes, pateicoties tajā esošajām labvēlīgajām īpašībām, tiek uzskatītas par vienu no barojošākajiem augļiem. Tas nekaitē veselībai, taču tā lietošanai ir dažas kontrindikācijas, piemēram, cilvēki ar podagru un kuņģa-zarnu trakta slimībām šo augli nedrīkst ēst. Žāvētas ogas nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot grūtniecības, diabēta laikā. Vesela cilvēka dienas norma ir 3-4 ogas.

Cita starpā tas ir efektīvs svara zaudēšanā, jo uz ilgu laiku atstāj sāta sajūtu un tai ir neliela caureju veicinoša iedarbība. Papildus vērtīgajām vielām ogām ir augstas garšas īpašības. Bet, neskatoties uz saldumu, augļa kaloriju saturs ir salīdzinoši zems (49 kcal uz 100 g). Augļus izmanto svaigā, žāvētā un konservētā veidā. No tā iegūst pārsteidzošu ievārījumu, zefīru, kompotu un vīnu, pateicoties kuriem vīģe ir ieguvusi citu nosaukumu "vin berry".

Lapas Indijā izmanto kā liellopu barību, bet Francijā kā izejvielu jaunu smaržu iegūšanai parfimērijā. Vīģes latekss satur: ābolskābi, gumiju, renīnu, sveķus un daudzus citus vērtīgus elementus. Ja lateksa sula nonāk saskarē ar ādu, ja tā netiek nekavējoties noņemta, var rasties kairinājums.

Kā tas aug?

Tas ir liels krūms (8-10 m) ar bieziem gludiem zariem un platu vainagu. Stumbra diametrs sasniedz līdz 18 cm, sakņu sistēma ir 15 m plata, saknes nolaižas līdz 6 m dziļumam. Lielās vīģu lapas ir stingras ar nelīdzeniem zobiem gar malām, no tumši zaļas līdz pelēcīgi zaļai. Lapa ir 15 cm gara un 12 cm plata.

Interesanti zināt: visi fikusa koki ir sadalīti sieviešu un vīriešu īpatņos, un melnās blastofāgas lapsenes tos apputeksnē. Šīs lapsenes labi pastrādā ar tām uzticēto uzdevumu, par ko liecina lielās ražas.

Koka ziedkopās augšpusē ir mazi caurumi, caur kuriem notiek apputeksnēšana. Turklāt, uz kura koka vīģes aug, tas ir atkarīgs no tā, vai augļi ir ēdami vai nē, tie ir tikai mātītes, kuru ziediem nav nepieciešama apputeksnēšana.

Bumbierveida vīģes augļi izaug līdz 10 cm gari, saldi un sulīgi dzeltenīgi zaļi vai tumši violeti. Tas ir dobs, gaļīgs trauks ar nelielām daļēji noslēgtām zvīņām. Augļu izmērs un krāsa ir atkarīga no šķirnes. Visizplatītākās ir tumši zilas, dzeltenas un dzelteni zaļas.

Negatavas ogas nedrīkst lietot uzturā, jo tās satur neēdamu lateksu. Atkarībā no šķirnes nogatavojušās vīģes var saturēt no 30 lielām līdz 1600 mazām sēklām. Augot labvēlīgos apstākļos, vīģes koks var nest augļus 200 gadus. Koks var ziedēt vairākas reizes visu gadu, bet augļi tiek sasieti līdz siltā perioda beigām, no vasaras līdz rudenim.

Kur tas aug?

Pēc daudzu vēsturnieku domām, vīģes koks bija pirmais cilvēka kultivētais augs, ko sāka kultivēt pirms 5 tūkstošiem gadu. Fikusa vēsturiskā dzimtene ir Saūda Arābija, kur augu plaši izmanto pārtikas un medicīnas rūpniecībā. Laika gaitā vīģu audzēšanas zona ir izplatījusies Eiropā un Kanāriju salās.

Tālajā 1530. gadā fikusa augļus pirmo reizi nogaršoja Anglijā, no kurienes sēklas tika ievestas Dienvidāfrikā, Austrālijā, Japānā, Ķīnā un Indijā. Amerikāņu vīģes vēsture sākas 1560. gadā, kad Meksikā sāka audzēt ievestās sēklas.

Kaukāza reģionā (Gruzijā, Armēnijā, Azerbaidžānā) un Krievijas melnajā krastā (Abhāzijā, Krimas dienvidu krastā) fikuss aug kopš seniem laikiem. Vietās, kur vīģes aug savvaļā Krievijā, klimats ir silts un sauss. Plašas plantāciju platības atrodas kaimiņos Turcijā, Grieķijā, kā arī Itālijā, Portugālē.

Venecuēlā šis auglis mūsdienās ir viens no populārākajiem. 1960. gadā tika izveidota valsts programma, pateicoties kurai sākās nopietna šīs kultūras rūpnieciskās ražošanas attīstība. Kolumbijā vīģes jau sen tiek uzskatītas par greznību. Mūsdienās attieksme pret augļiem ir mainījusies, jo vīģes aug tepat katrā dārzā. Apstākļi izrādījās pārāk labvēlīgi, bet mīlestība pret ogu nekļuva vājāka.

Klimats un augsne

Tropos un subtropos vīģes aug paugurainās vietās 800-1800 m virs jūras līmeņa. Augs ir nepretenciozs un sala izturīgs, iztur temperatūru līdz -20 ° C. Sausais klimats ir ideāli apstākļi svaigu augļu audzēšanai. Ar augstu mitruma līmeni augļi sāk plaisāt un ātri sabojāt. Tomēr pārāk sauss klimats negatīvi ietekmē augļu kvalitāti, augļi sāk nokrist, pirms tiem ir laiks nogatavoties.

Apstrādāšanai ir piemērota gandrīz jebkura augsne, ja ir labi izveidota apūdeņošanas sistēma, kas piemērota:

• bagāts smilšmāls;
• smags māls;
• vieglas smiltis;
• kaļķakmens;
• skābās augsnes.

Kur Krievijā aug eksotisks auglis?

Šķiet neiespējami, taču mūsu ziemeļu klimatā ir pilnīgi iespējams audzēt subtropu kultūru, un, neskatoties uz bargajām ziemas salnām, tā nesīs labu ražu. Tam nepieciešama tikai pareizā lauksaimniecības tehnoloģija.

Vietās, kur aug savvaļas vīģes, pie vidējās diennakts temperatūras +10 °C temperatūras summa sasniedz +4000 °C visai augšanas sezonai. Ar šādiem rādītājiem raža būs bagātīga un stabila. Tāpēc, kultivējot kultūru atsevišķi, ir svarīgi nodrošināt tādus pašus apstākļus, izmantojot tranšejas metodi.

Noteiktos apstākļos ar obligātu pajumti ziemai vīģes koku var stādīt Krievijas centrālajā daļā. Lai gan Kaukāzā un Krimā tas ir sastopams savvaļas formā. Krasnodaras apgabalā oktobrī-novembrī vīģes kokiem ir nepieciešami īpaši siltumnīcas apstākļi, lai tie izdzīvotu ziemā. Reģionos ar izteikti kontinentālu klimatu kultūru audzē ziemas dārzos un siltumnīcās. Vīģes zied 2-3 gadus pēc stādīšanas. Dod augstu ražu no 7-9 gadiem. Kultūru pavairo ar sēklām, spraudeņiem un slāņošanu.

Kā vīģe aug mājās?

Stādīšanai mājās tiek izvēlētas zemas augu šķirnes. Stādi parasti sēž toveros vai kastēs, lai tos varētu viegli iznest uz ielas vai balkona. Augam vajadzētu saņemt savu daļu saules gaismas, un tas ir vairākus mēnešus gadā. Tas tiek darīts, kad uz ielas jau ir iestājies silts laiks, un naktī noteikti nebūs sals. Izvēlieties stādīšanas trauku, kas ir pietiekami izturīgs, lai atbalstītu labi drenētu augsni un paša auga svaru.

Augsni sajauc proporcijās 2:1:2 ar smiltīm un kompostu. Lai veidotu vienotu koku, kad stumbrs sasniedz 0,5 m augstumu, galotni saspiež. Katru gadu jāmaina konteiners, kā arī augsne, jo vīģe ātri aug un tās sakņu sistēmai ir nepieciešama vieta. Kastē koks var nest augļus līdz 3 reizēm gadā: pavasarī, vasaras beigās un vēlā rudenī. Lai augļi priekšlaicīgi nenobirtu, ir svarīgi nodrošināt papildu siltumu un gaismu pēdējai augļošanai.

Augšanas iezīmes

Daudzi dārznieki ir noraizējušies par auga augšanas apturēšanu un lapu nokrišanu noteiktā periodā, pat ja tiek nodrošināta pienācīga aprūpe. Jums nevajadzētu uztraukties, jo vīģes aug subtropos un tiek uzskatītas par lapu koku, kam ir savs miera periods. Šajā laikā koku novieto vēsā vietā, jāsāk arī pasīvāk barot un laistīt.

Tas bieži spēj nest augļus un dot garšīgus, sulīgus un veselīgus augļus, kas to uzturvērtības īpašību ziņā nekādā ziņā nav zemāki par analogiem no ziemas dārza. Koks labi iesakņojas vietā, īpaši siltos reģionos. Ir svarīgi zināt, kā vīģes aug, un ņemt vērā, ka caur saknēm, kas atrodas netālu no vīģes koka gandrīz uz zemes virsmas, tas saņem visas barības vielas, tostarp tik vērtīgo skābekli.

Tāpēc pieredzējuši dārznieki rūpīgi un regulāri atbrīvo zemi pie stumbra. Vietā, kur klimats nav īpaši sauss, vienkāršāks un efektīvāks veids būtu izaudzēt zāli uz stumbra apļa un pļaut to. Daudzi stāda fikusu kā dekoratīvo augu, jo tā lapas ir ļoti skaistas – raupjas un lielas.

Vai vīģes aug Krimā?

Krimā vīģes nes augļus divas reizes, un šo augli šeit sauc tieši tā, ne vīģes, ne vīģes. Pirmā nogatavošanās sezona ir vasaras vidus, otrā - no augusta līdz septembrim. Ieskaitot importētās šķirnes, Krimā ir aptuveni 280 augu sugas. Šeit ir uzkrāta milzīga pieredze šīs kultūras stādīšanā, lai gan tā vēl nav sasniegusi rūpniecisko ražošanu. Vīģes aug Krimā un pamestās vietās, tāpēc tās aug tikai savvaļā, bet nepazūd.

Akadēmiķis Pallass P. S. uzskatīja, ka vecie koki, kas aug Krimas pussalā, ir palikuši no senās Grieķijas laikiem un liecina par senākās kultūras lauksaimniecības kultivēšanu šajās zemēs. Tomēr 18. gadsimtā dārzkopības attīstība nonāca lejupslīdē.

Ņikitska botāniskais dārzs

Kopš nākamā gadsimta sākuma zinātnieki ir nopietni nodarbojušies ar vīģēm, ar kurām viņi sāka ne tikai pētīt augu, bet arī selekcionēt dažādas šķirnes, kuru 1904. gadā bija jau 110. Mūsdienās, ieskaitot importēto selekciju, dārza kolekcijā ir vairāk nekā 200 vīģu sugu. Botāniskajā dārzā var iegādāties dažādu šķirņu stādus, arī tādus, kas pielāgoti dažādiem Krievijas reģioniem.

Visbiežāk koki ir sastopami Dienvidu krastā, kur tirgos var redzēt purpursarkanas un baltas ogas, kaltētas, kaltētas un konservētas. Vietās, kur Krimā aug vīģes, ir iespēja iegādāties svaigus augļus, un importētās šķirnes plauktos ir ārkārtīgi reti. Svaigi tie vienkārši nenonāk pie mums, jo necieš ilgstošu transportēšanu. Ja jums joprojām izdevās satikt šādus augļus, jums tie rūpīgi jāizvēlas. Tiem jābūt bez bojājumiem, blīviem, bet ar nelielu spiedienu tos var izspiest cauri.

Kā tiek ēstas vīģes?

Vīģes ir unikāls auglis, kas ir noderīgs jebkurā formā un kombinēts ar jebkuru ēdienu. Svaigos augļus plūc tieši no koka un ēd kā ābolu, tie ir sulīgi un ļoti saldi. Pārmaiņām varat garšot ar krējumu, skābo krējumu, šķiņķi, liķieri vai riekstiem. Žāvētas ogas pievieno salātiem vai konditorejas izstrādājumiem, garšīga ir arī kombinācija ar citiem žāvētiem augļiem vai sukādes. Svaigas vīģes ātri bojājas, tāpēc nav ieteicams tās labāk uzglabāt, ēst pēc iespējas ātrāk. Maksimālais, ar ko varat paļauties, ir 3 dienas ledusskapī.

Daudz ir runāts par labvēlīgajām īpašībām un to, kā vīģes aug. Fotogrāfijas var atrast ne tās veiksmīgākās no šī augļa, daudziem, starp citu, nepatīk, kā tas izskatās, taču šī garša un tās vērtīgākās īpašības nav palikušas mazākas.

Kādas ir vīģes koka augļu priekšrocības?

Žāvētas vīģes ir īsta "aptieciņa", tas ir labs antidepresants, normalizē asinsriti, dod spēku un vairo vitalitāti. Efektīvs līdzeklis pret saaukstēšanos – žāvētos augļus uzvāri pienā un dzer. Labi palīdz pret bronhītu un kakla sāpēm. Šķiedru satura ziņā vīģes var uzskatīt par īstu čempionu, un tikai valriekstos ir vairāk kālija, vairāk dzelzs nekā ābolos. Tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no dzelzs deficīta anēmijas.

“Varenā daba ir brīnumu pilna!” iesaucas vecākais Berendejs no A. N. Ostrovska pavasara pasakas “Sniega meitene”. Viens no šiem brīnumiem ir augu un dzīvnieku aktīva līdzāspastāvēšana jeb, precīzāk, abpusēji nepieciešamā kopiena.

Šķiet, ka daudziem patīk žāvētu vīģu dzintara kūkas. Tās svaigie augļi ir arī ļoti labi un barojoši, vasaras beigās un rudenī piepildot mūsu dienvidu tirgus. Citiem gan tie šķiet pārmērīgi saldi, bet tā, kā saka, gaumes lieta.

Vīģe ir mazs vai vidējs koks ar izplatītu vainagu un gaiši pelēku, gludu mizu. Tas notiek mūsu savvaļā vai savvaļā Aizkaukāzijā, Krimā un Vidusāzijā. Tam ir lielas, blīvi pubescējošas lapas otrā pusē, kuras tajā pašā kokā ir gan veselas, gan sagrieztas daivās.

Vīģes ziedi ir unikāli. Ar savu neparasto izskatu viņi pievīla pat modernās botāniskās sistemātikas patriarhu Kārli Linneju, kuram uzreiz neizdevās atklāt viņu noslēpumu. Ziedkopas, tāpat kā vīģes vai vīģes, kā tās sauc arī, ir bumbierveida, ar caurumu plakanā augšdaļā. Reiz Sukhumas botāniskajā dārzā botāniķis Managadze mani veda pie diviem kokiem, kas pēc izskata neatšķīrās, un lūdza uzminēt, kurš no tiem ir tēviņš un kurš mātīte. Neatkarīgi no tā, cik daudz es mēģināju atrast atšķirību starp vīģēm purpura toņos, man tas nekad neizdevās. Tad mans pavadonis noplūka no katra auga augli. Ar interesi paņemot vienu no tiem, sajutu tā mīkstumu, un pēc kumosa pārliecības, ka auglis ir kā maisiņš ar saldu, sulīgu, kā jau gatavu ievārījumu, mīkstumu. Otrā vīģe, ārēji tāda pati, pie pirmā pieskāriena izrādījās ļengana, doba. Viņas lokanā āda bija iespiedusies no pirkstiem. Pietika ar to, ka auglim nedaudz nolauza miziņu, un kā no iztraucēta stropa ar bitēm tajā blīvi saspiestie sīkie kukaiņi metās brīvībā. Tikai pēc šādas vizuālas nodarbības Managadze man pateica vīģes mīklu.

Vīrišķais koks izrādījās vīģe ar ļenganām vīģēm, bet mātīte ar sulīgiem, ēdamiem augļiem. Izrādījās arī, ka šī viltīgā mīkla tika atrisināta senatnē, bet tās galvenā būtība tika atklāta vēlāk.

Dažos kokos apputeksnēšanu veic vējš, citos milzīga kukaiņu armija, un vīģu apaugļošanu var veikt tikai ar sīku melno lapseņu palīdzību - blastofāgiem, kas pārnēsā ziedputekšņus no vīriešu kārtas kokiem uz mātītēm. Turklāt šī lapsene, savukārt, nevar vairoties bez vīģu palīdzības.

Šādas līdzāspastāvēšanas mehānisms ir ļoti sarežģīts. Vīģes veido trīs veidu ziedkopas. Vienā no tiem, attīstoties septembra beigās, pārziemo oliņas un blastofāgu kāpuri. Šeit pavasarī piedzimst viņu jaunā paaudze, kas barojas un pārojas. Pēc tam mātītes, kuru ķermenis ir bagātīgi nokaisīts ar ziedputekšņiem, sāk meklēt vietu, kur dēt olas un cenšas apdzīvot otrā veida ziedkopas, no kurām attīstās vīģes augļi. Šīs ziedkopas taču ir veidotas tā, lai lapsenes tajās nevarētu dēt olas. Kamēr lapsene spieto ziedkopā, cenšoties tajā iedzīvoties, viņai izdodas apputeksnēt sievišķos ziedus, bet olas viņa dēj tikai trešā tipa ziedkopās, kas tam īpaši paredzētas pēc dabas. Jaunā mātīšu paaudze, kas agrā rudenī izplūst no šīm ziedkopām, savukārt dēj olas, kuras pārziemo ziedu mājā līdz pavasarim.

Tātad bumbierveida vīģu ziedkopās viņa uzticīgie sabiedrotie blastofāgi vienmēr atrod "gan galdu, gan māju". Viņi dzīvo, barojas, vairojas, pasargā savus pēcnācējus no sliktiem laikapstākļiem un, pateicībā par šādu aprūpi, apzinīgi apputeksnē tā ziedus. Ziedu apputeksnēšanas procesu ar blastofāgiem botāniķi sauca par kaprifikāciju.

Kaukāzā un Krimā var dzirdēt vairākas versijas leģendai par to, kā viens tirgotājs nolēma kļūt bagāts ar vīģēm. Šeit ir viens no tiem. Redzot, ka vīģes ir ļoti pieprasītas, viņš iegādājās lielu vīģu dārzu. Augļu novākšanas laikā pie viņa pienāca viltīgs, skaudīgs kaimiņš. "Kāpēc jūs glabājat šos nederīgos kokus dārzā? - viņš jautāja tirgotājam, norādot uz tēviņiem neauglīgiem vīģu īpatņiem.- Es savējos jau sen nocirtu, un iestādīju labas. Viesis aizgāja, un tirgotājs paķēra cirvi un nocirta "nederīgos" kokus.

Ziema ir pagājusi, pavasaris ir pienācis, pienācis ražas novākšanas laiks, bet nav ko novākt. Augļi, kas parādījās pavasarī, karājās nedaudz tukši, nokrita. Tas pats stāsts atkārtojās nākamajos gados, līdz izpostītais stulbais tirgotājs dusmu lēkmē izcirta visu dārzu.

Taču arī zinātnieki iekļuva nepatikšanās ar vīģēm. Pēc Linneja botāniķis Kasparīni kļuva slavens ar savu jauno “atklājumu”, sadalot viena veida vīģes divos veidos: vienam no tiem viņš piešķīra vīriešu kārtas īpatņus, bet otrajam – sieviešu kārtas īpatņus. Par godu neveiksmīgajam botāniķim viņš drīz vien atzina savu kļūdu.

Savulaik bija tādi potenciālie botāniķi, kuri neatlaidīgi apmeloja mākslīgo kaprizāciju - gudru tautas atklājumu, pasludinot to par analfabētu pasākumu. Un kaprifikācija sastāvēja no kaprifigu, kas bija savērtas uz diegiem, piekāršanas uz sieviešu kokiem (vīģes no vīrišķajiem kokiem). Tas it kā kompensēja vīrišķo vīģes koku trūkumu un nodrošināja labāku sieviešu ziedu apputeksnēšanos. Kaprifigus bija pirmie, ko savāca senie grieķi. Viņi lieliski prata tos turēt zemā temperatūrā, lielos daudzumos pārvadāja ar laivām starp Egejas jūras salām un pat tirgoja. Grieķi pirmo reizi sāka karināt kaprifigu sieviešu vīģes kokiem.

Vīģu pārvietošanas laikā uz Ameriku radās daži pārpratumi. Dabaspētnieks Ezens, kurš atveda vīģes no Turcijas uz Kaliforniju, tika izsvilināts no amerikāņu zemniekiem, kad viņš īpašā sanāksmē sāka viņus pārliecināt par nepieciešamību līdzi ņemt līdzi arī savu neaizstājamo pavadoni blastofāga lapseni.

Lai nu kā, bet "koks ar dīvainībām" kā augļaugs ir pazīstams un cienīts kopš seniem laikiem. Tiek uzskatīts, ka vīģes kultūras forma nāk no "laimīgās Arābijas" - Jemenas, no kurienes to aizguva senie feniķieši, sīrieši un pēc tam ēģiptieši. Par seno vīģu kultūru Ēģiptē liecina zinātnieku atklātie bareljefi, kas attēlo vīģu kolekciju. Šie seno ēģiptiešu meistaru darbi tapuši vairāk nekā 2500 gadus pirms mūsu ēras.

No Ēģiptes vīģu audzēšana izplatījās Egejas jūras salās, bet no turienes (aptuveni 9. gadsimtā pirms mūsu ēras) līdz Hellai. Interesanti, ka lielais filozofs Aristotelis jau zināja par lapseņu esamību, kas pavada vīģes (sauktas par psen), taču to loma viņam nebija pilnībā zināma. Šķita, ka viņš uzminēja viņu palīdzību vīģei, uzskatot, ka blastofāgi, kas iekļūst tās nenogatavojušos augļos, veicina to saglabāšanos uz koka.

Mūsu valsts dienvidu reģionos vīģes ir audzētas kopš seniem laikiem. Daudzos Kaukāza un Vidus reģiona reģionos Āzijā tās augļi kalpo ne tikai kā delikatese, bet arī kā svarīgs ļoti barojošs ēdiens. Tie satur līdz 20 procentiem cukura, C vitamīna, karotīna, dzelzs, kalcija un citas noderīgas vielas.

Ziemeļu reģionos vīģes tiek piegādātas tikai žāvētas, jo svaigas vīģes viegli sabojājas pie mazākajiem bojājumiem un tāpēc tās ir grūti transportēt. No svaigām vīģēm tiek gatavoti daudzi garšīgi ēdieni: kompots, marmelāde, makaroni, ievārījums.

Parasti vīģes nav slavenas ar ilgmūžību, to koki reti dzīvo ilgāk par 100 gadiem, bet Indijā ir zināms unikāls vīģes koks, kura vecums pārsniedz 3000 gadus.

Krimā, Kaukāzā un Vidusāzijā vīģes viegli iziet savvaļā, apmetoties uz kalnu grēdām, akmens bloku spraugās un uz granīta akmeņiem, kuriem nav veģetācijas. Šī koka saknes viegli iekļūst vissmagākajā zemē, iekļūst mazākajās spraugās ne sliktāk kā tērauda urbis un nostiprinās visnepieejamākajās vietās. Piemēram, Adlerā divas vīģes apmetās uz vietējās rajona izpildkomitejas ķieģeļu apmales, bet trešā pat uzkāpa vecās baznīcas kupolā.

Vīģu kultūra iekaro jaunus ģeogrāfiskos apgabalus, pakāpeniski virzoties tālāk uz ziemeļiem. Kultivējot aukstās zonās, tai diemžēl ne vienmēr seko blastofāgs. Tas ir ļoti jutīgs pret karstumu un pat nevar izturēt Ziemeļkaukāza aukstumu. Šādos gadījumos viņi izmanto vīģes pakalpojumus, kas iztiek bez sava mūžīgā pavadoņa. Taču šāda veida vīģes (starp citu, piemērotas arī istabas kultūrai) zaudē sēklu ražošanas spēju, to var pavairot tikai ar veģetatīvi zaļajiem spraudeņiem vai slāņošanu.

Interesanti, ka brīnišķīgais vīģes koks ir viens no mūsu iekštelpu fikusa tuviem radiniekiem un zīdkoka - zīdkoka - attāls radinieks. Pamatojoties uz viņu attiecībām, zinātnieki ir ieguldījuši daudz darba, mēģinot krustot vīģes ar salizturīgākām zīdkokiem. Kalifornijā Luters Bērbenks nesekmīgi cīnījās, lai īstenotu šo kārdinošo ideju. Kā tas bieži notiek, Ya. I. Bomyk, pieticīgs eksperimentālais dabaszinātnieks no Krimas, to izdevās izdarīt. Krimas skarbajā 1949.–1950. gada ziemā, kad Jaltā sals sasniedza 20 grādus un gandrīz visas parastās vīģes izmira, Bomyk hibrīds izdzīvoja. Veiksmīgais, strādīgais dabaszinātnieks liek lielas cerības uz savu jauno vīģes-zīdkoka hibrīdu melno Bomyka-4. Vēl ilgi un neatlaidīgi jāstrādā, lai brīnišķīgais vīģes koks spētu jaunu soli ziemeļu virzienā.

Vīģe (vīģes koks) nav tikai parasts augs, to vienmēr ir godājušas daudzas tautas. Senie grieķi uzskatīja vīģes augļus par auglības simbolu, itāļi atzina augļus par pārpilnības personifikāciju. Tas ir saistīts ar neparasto augļa struktūru – tikai 1 auglī var būt aptuveni 1000 graudu. Un Romā vīģes kokam ir svēta nozīme, jo tiek uzskatīts, ka zem tā tika audzēti impērijas dibinātāji.

Krievijā šāds auglis nav tik izplatīts, jo tas var augt tikai reģionos ar siltu klimatu. Tomēr visi zina par šo unikālo augli.

Augu īpašības

Vīģēm ir vairāki citi nosaukumi: "ficus karika", "vīnogulāju oga" vai vīģe. Dabā tas ir daudzcelmu koks ar izplestiem sulīgu vainagu, izliektiem zariem un lielu lapotni. Stumbru augstums sasniedz 10 metrus, to miza ir diezgan gluda un ar gaiši pelēku nokrāsu. Tā kā vīģes pieder pie fikusa augiem, tām ir īpaša kodīga sula.

Pati augļa miza ir diezgan maiga un maiga. Iekšpusē nogatavojušies augļi ir piepildīti ar saldu sarkanu saturu ar daudziem maziem graudiņiem. Ja vīģes ir pārgatavojušās, tad fermentācijas procesi tajā var sākties pat uz zariem. Tāpēc augļus sauc par "vīnu".

Apraksts

Lai iegūtu labāku priekšstatu par tik neparastu augu, mēs sniedzam tā detalizētu bioloģisko aprakstu.

• Ģimene- Zīdkoks.
• Ģints- Ficus.
• Lapas. Koka lapotne ir stingra, ar lieliem izmēriem un krītošiem kātiem. Lapu padusēs dzimst mazi dzinumi, kas nākotnē dod vīģu un kaprīču ziedkopas, nesot abu dzimumu ziedus.
• Augļi. Nogatavojušies augļi ir sulīgi, ārēji atgādina bumbieri, tiem ir izteikta salda garša. To garums ir līdz 8 cm, un svars ir aptuveni 50-70 grami. No augšas tie ir pārklāti ar plānāko ādu ar maziem bārkstiņiem. Āda var būt dzeltena, dzeltenzaļa vai tumši zila. Tas ir atkarīgs no šķirnes un brieduma. Augļa augšpusē ir neliela acs, kas pārklāta ar zvīņām.
• Apputeksnēšana. Augs zied un apaugļojas ļoti specifiski, jo uz dažādiem kokiem parādās heteroseksuālas ziedkopas. Vīģu apputeksnēšanai nepieciešamas noteiktas retas sugas lapsenes.

Vīģes satur lielu daudzumu pektīnu, organisko skābju un citu noderīgu vielu:

• vitamīni B, C, PP;
• beta karotīns;
• magnijs;
• jods;
• kalcijs;
• fosfors utt.

Starp citu, kālija klātbūtnes ziņā vīģes ir pārākas tikai par valriekstu kultūrām, un tajās ir daudz vairāk dzelzs nekā ābolos.

Regulārs vīģu patēriņš var novērst asins recekļu veidošanos, uzturēt optimālu cukura līmeni asinīs un pazemināt holesterīna līmeni. Šī koka augļi tiek izmantoti kā efektīvs pretdrudža, diurētisks un sviedrēšanas līdzeklis, antioksidants. Šis auglis ir ļoti noderīgs sievietēm, jo ​​tas var mazināt sāpes menstruāciju laikā, kā arī pozitīvi ietekmēt mazuļa veidošanos grūtniecības laikā.

Tomēr papildus pozitīvajām īpašībām vīģēm ir vairākas kontrindikācijas. Uzskaitīsim galvenos.

• Individuāla neiecietība. Ja jūs precīzi nezināt, vai jums ir alerģija pret vīģēm vai nē, tad nevajadzētu tās nekavējoties ēst lielos daudzumos. Ēdiet tikai vienu mazu augli un redziet, kā jūsu ķermenis reaģēs nākamo dažu stundu laikā. Ja netika konstatētas negatīvas sekas (izsitumi, nieze, apsārtums utt.), Tad nākotnē jūs varat bez bailēm izmantot šo saldo un garšīgo augli.
• Podagra. Tā kā vīģes satur skābeņskābi, tās var kaitēt cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības.
• Urolitiāze un anomālijas kuņģa-zarnu traktā. Ja jūs ciešat no šādām problēmām, tad ir vērts ierobežot vīģu lietošanu, jo tās var izraisīt situācijas saasināšanos.

Dzīvotne

Vīģes ir vecākais augļaugs. Jādomā, ka tas sāka augt Arābijā, vēlāk Sīrijā, Ēģiptē un Feniķijā. Šāds koks ASV nonāca tikai 16. gadsimta beigās.

Šāds augs atrodas zonā ar subtropu klimatu un ir diezgan plaši izplatīts. Tātad vīģes aug Kaukāzā, Karpatos, Vidusāzijā, Karību jūras reģionā un Bermudu salās, Krimā. Šo reģionu klimats ļauj augiem pilnībā attīstīties atklātās augsnēs. Turklāt vīģes aug Vidusjūrā, Aizkaukāzijā, Melnās jūras krastos, Krasnodarā, Indijā, Austrālijā un Irānas augstienēs.

Šāda auga izplatības zona ir ārkārtīgi liela. Bet koks patiešām labi aug tikai tropos. Un Melnās jūras piekrastes teritorijā ir salnas, kas var kaitēt stādījumiem.

Kādos apstākļos tās audzē?

Neskatoties uz to, ka augs dod tik lielisku ražu, tas ir pilnīgi nepretenciozs savā aprūpē. Vīģes spēj augt un nest augļus pat nabadzīgās augsnēs. Turklāt dažreiz koks aug pat uz akmens segumiem. Tas nozīmē, ka pirms šāda auga stādīšanas nav nepieciešama īpaša apstrāde un mēslojums. Pat no kukaiņiem un kaitēkļiem tas nav jāaizsargā.

Koks ļoti labi panes aukstumu, kas nozīmē, ka zemā temperatūra neietekmēs saldo augļu ražu. Koku var griezt un griezt bez bailēm absolūti jebkurā vecumā.

Tomēr audzēšanā joprojām ir dažas nianses. Vīģes koks slikti izturas pārāk mitrā augsnē. Turklāt apputeksnējošās lapsenes nav tik izturīgas pret salu kā pats augs, par to nevajadzētu aizmirst.

Vīģes koku pavairo ar sēklām, zaļajiem dzinumiem un piesūcekņiem. Augļu periods sākas 2-3 gadus pēc audzēšanas. Tas tiek uzskatīts par ļoti agru augļaugu datumu. Tajā pašā laikā apmēram no 7 gadu vecuma koks sāk nest nemainīgi augstu ražu.

Aptuvenais vīģes koka dzīves ilgums ir aptuveni 100 gadi. Bet ir gadījumi, kad augs dzīvoja līdz 300 gadiem.

Kad ir raža?

Ja koks jau ir sasniedzis auglīgu vecumu, varat sākt novākt pirmo ražu. Parasti tas nogatavojas jūnijā vai jūlijā. Bet šajā laikā izrādās, ka savāc tikai nelielu daudzumu augļu. Savukārt rudenī (septembrī un oktobrī) pienāk vīģu galvenās ražas novākšanas laiks.

Jāsaprot, ka šie termini attiecas uz augiem, kuriem raksturīgs vairāk nekā vienreizējs auglis. Un ne mazizmēra augu šķirnēm, kuru augļi, gluži pretēji, nogatavojas daudz ātrāk nekā parastās kultūras.

Interesants fakts: kokā vienlaikus var atrasties gan šīs sezonas nogatavojušies augļi, gan nākotnes aizsākumi. Šī funkcija ļauj nierēm uzbriest jau nākamās sezonas pēdējās maija dienās. Tajā pašā laikā to augļi ir ļoti lieli un agri nogatavojas.

Lai uzzinātu, vai auglis ir nogatavojies vai nē, varat to pieskarties. Nogatavojušās vīģes ir diezgan mīkstas uz tausti, ar nelielu sausumu pie kātiņa. Bet, lai būtu 100% pārliecināts par augļu gatavību, tie ir jāizmēģina. Precīzākas metodes nav. Izgrieziet vīģes pie pamatnes ar asu nazi, šķērēm vai griezējiem.

Pirmā raža jāievāc selektīvi, koncentrējoties uz ārējām brieduma pazīmēm. Nedrīkst plūkt negatavus augļus, jo tajos ir rūgta bīstama viela. Ja plānojat vīģes kaltēt nākotnē, varat veltīt laiku kolekcijai un turēt augļus uz zara ilgāk. Tādā veidā var panākt optimālu dabisko žāvēšanu.

Tā kā augļiem ir vismaigākā mīkstums un plānākā miza, tie ir jāšķiro tikai ar rokām. Ir svarīgi veikt šādu darbu pirmajās stundās pēc savākšanas. Jo ātrāk, jo labāk. Tāpēc nevajadzētu nekavējoties savākt daudz augļu, ja neesat pārliecināts, ka varat tos nekavējoties ēst vai pagatavot.

Ir svarīgi augļus sākt vākt agri no rīta. Apģērbam šādam darbam jābūt ar garām piedurknēm, lai izvairītos no dermatīta. Tas var veidoties tā rezultātā, ka vīģes koka lapu bārkstiņas saules starojuma ietekmē izdala degošu vielu. Tā iedarbība ir līdzīga nātru apdegumam, tāpēc, pirms rūpīgi vācat augļus, pasargājiet rokas ar piedurknēm un bieziem cimdiem.

Pēc augļu novākšanas tie jāievieto piemērotā traukā, piemēram, paletēs, un jānogādā tumšā, vēsā vietā, kur tie gaidīs turpmāko apstrādi.

Kā jūs varat izmantot?

Vīģes var izmantot dažādos veidos: kaltētas, saldētas, ēst svaigas, pievienot dažādiem desertiem un konditorejas izstrādājumiem. Apskatīsim katru metodi tuvāk.

• Svaigi. Svaigi plūkti augļi tiek uzglabāti ļoti maz – tikai dažas stundas. Pēc tam tajos sākas fermentācijas procesi. Tas ir saistīts ar faktu, ka sulīgo augļu sastāvā ir vismaz 30% cukura. Šī iemesla dēļ ir svarīgi ēst augļus ne vēlāk kā 6 stundas pēc sagriešanas.
• Saldēti. Pēc vīģu novākšanas tās jāsašķiro, jāmazgā, jāizžāvē, jāsašķiro maisos un jāsasaldē. Šim nolūkam labāk izmantot tūlītējās sasaldēšanas funkciju, lai saglabātu visas augļa derīgās īpašības.
• Žāvēts. Visbiežāk žāvēšanai izvēlas gaišus augļus, kuru izmērs ir aptuveni 5 cm.Šādiem augļiem ir visaugstākā cena, taču to kvalitāte ir atbilstoša. Starp citu, jo vairāk vīģē graudu, jo labāka ir tās šķirne.

Atlasītie augļi tiek turēti zem saules apmēram 4-5 dienas. Parasti tos vienkārši saver uz diega un pakar zem nojumes vai žāvē nesalocītā veidā ar acīm uz augšu.

Tāpat vīģes lieliski papildinās saldējumu, augļu desertus, pīrāgus utt.

Starp citu, svaigas ogas ir ne tikai noderīgas, bet arī diētisks produkts. To kaloriju saturs ir tikai 50 kcal uz 100 g.Tomēr ir svarīgi saprast, ka šī īpašība neattiecas uz žāvētiem augļiem. Gluži pretēji, tie var kļūt par šķērsli ceļā uz slaidu augumu.

Jums būs interesanti uzzināt sekojošo.

• Amerikas Savienotajās Valstīs vīģes nevarēja audzēt ilgu laiku, jo valstī nebija apputeksnētāju lapseņu. Un tikai pēc šo kukaiņu izņemšanas amerikāņi varēja baudīt saldos augļus.
• Aleksandrs Lielais ņēma līdzi vīģes kampaņās, jo šāds auglis aizņēma maz vietas, bet tajā pašā laikā lieliski atjaunoja spēkus un apmierināja izsalkumu.
• Kleopatra vienkārši dievināja vīģes, jo palīdzēja viņai saglabāt jaunību un skaistumu. Leģenda vēsta, ka čūska, ar kuru viņa izdarīja pašnāvību, tika atnesta grozā ar šo augli.
• Saskaņā ar tautas uzskatiem, vīģes koks nes veiksmi darbā un laimi ģimenes dzīvē. Mēģiniet iestādīt šādu augu savā dārza gabalā un redziet rezultātu!
• Avicenna pamanīja vīģu labvēlīgās īpašības. Leģendārais ārsts veiksmīgi izmantoja šo augli daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei.
• Jau pirms mūsu ēras botāniķi ir aprakstījuši simtiem vīģu šķirņu.
• Saskaņā ar dažiem ziņojumiem Bībeles zināšanu auglis tika aizstāts ar ābolu, jo šis auglis ir slavenāks un vienkāršāks. Savukārt īstais paradīzes koks bija vīģes augs. Tieši vīģes lapas kalpoja kā pirmās drēbes mūsu senčiem – Ievai un Ādamam.

• Ja jums ir aptaukošanās vai cukura diabēts, jums vajadzētu ierobežot vīģu uzņemšanu, jo tajās ir diezgan daudz cukura.
• Saldie, barojošie augļi lieliski sader ar jebkuru labību. Tas ir lieliski piemērots mērču un desertu pagatavošanai. Izmantojiet to kā alternatīvu baltajam cukuram, tas nāks par labu jūsu veselībai.

Pērkot vīģes no tirgus, pārliecinieties, ka tās ir svaigas. Droši uzdodiet pārdevējam daudz jautājumu, pretējā gadījumā jūs riskējat maksāt par raudzētajiem augļiem.

Skatiet šo videoklipu par vīģu audzēšanu.