Veselīga pārtika sirds slimībām. Diēta sirds slimībām: sabalansēts uzturs veiksmīgai ārstēšanai

• asinsrites uzlabošana;
• sirds un asinsvadu, nieru, aknu darbības normalizēšana;
• vielmaiņas procesa normalizēšana organismā, izvadot no tā uzkrātos vielmaiņas produktus;
• Saudzējot sirds un asinsvadu, gremošanas un nieru sistēmas orgānus.

Terapeitiskā diēta Nr.10 A raksturojas ar pārtikas enerģētiskās vērtības samazināšanos, vienlaikus samazinot olbaltumvielu, ogļhidrātu un īpaši tauku saturu. Arī nātrija un šķidrumu daudzums ir krasi ierobežots. Gatavojot ēdienus, sāli neizmanto, maizi var lietot arī tikai bez sāls. Ir ieviesti stingri ierobežojumi tādu pārtikas produktu saturam uzturā, kas stimulē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību, kairina aknas un nieres, noslogo kuņģi un zarnas, kā arī veicina vēdera uzpūšanos. Tas attiecas uz pārtikas produktiem, kas bagāti ar ekstraktvielām, šķiedrvielām, holesterīnu, taukiem utt. Ieteicams lietot pietiekamā daudzumā pārtikas produktus ar kāliju un pārtiku, kas sārmina organismu (piena produkti, augļi un dārzeņi). Ēdienu sasmalcina un vāra, piešķirot tam skābu vai saldu garšu un aromātu. Ēd mazās porcijās. Ceptu, aukstu un karstu ēdienu lietošana ir aizliegta. Ieteicama 6 ēdienreižu diēta.

Terapeitiskās diētas Nr.10 A ķīmiskais sastāvs

• 60 g olbaltumvielu, no kurām 60-70% ir dzīvnieku izcelsmes;
• 50 g tauku, no kuriem 20-25% ir augu izcelsmes;
• 300 g ogļhidrātu, no kuriem 70-80 g ir cukurs un citi saldumi;
• 0,6-0,7 litri šķidruma.

Terapeitiskās diētas Nr.10 A enerģētiskā vērtība ir 1800-1900 kalorijas.

Maize, miltu izstrādājumi

Var ēst kaltētu pirmās un otrās šķiras bezsāls kviešu maizi un no tās gatavotus krekerus. Ir atļauti nesaldināti cepumi. Jūs varat ēst 150 g dienā.

Svaigas un cita veida maizes un konditorejas izstrādājumu lietošana uzturā ir aizliegta.

Zupas

Zupas parasti tiek izslēgtas vai tiek nozīmēta 200 g piena zupas vai dārzeņu buljona zupas ar graudaugu un dārzeņu biezeni.

Gaļa un mājputni

Var ēst vārītu biezeni vai sasmalcinātu liellopa gaļu, teļa gaļu, trušu gaļu, vistu, tītaru. Gaļai jābūt no zema tauku satura šķirnēm.

Nav atļauta trekna un stīga gaļa. Aizliegta arī cūkgaļa, jēra gaļa, pīle, zoss, desas, kūpināti un konservēti produkti.

Zivis

Liesas zivis var pagatavot gabalos vai sasmalcināt.

Terapeitiskā diēta Nr.10 A aizliedz taukainu sālītu un kūpinātu zivju, konservu un kaviāru lietošanu uzturā.

Piena

Ir atļauts dzert pienu, bet tikai tad, ja tas neizraisa meteorisms. Var ēst arī svaigu biezpiena biezpienu un no tā gatavotus ēdienus: suflē, krēmus, pastas. Ieteicams lietot kefīru, acidophilus un jogurtu. Ēdieniem varat pievienot skābo krējumu.

Siers ir aizliegts.

Olas

Patēriņš ne vairāk kā 1 dienā ir atļauts kā daļa no tvaika omletes vai pievienots ēdieniem.

Ceptas olas ir aizliegtas.

Graudaugi

Var ēst putru ar ūdeni un pienu. Ir atļauts lietot arī mannas suflē, rīsu biezeni, velmētas auzas un griķus, kā arī vārītus vermicelli.

Prosa, mieži, grūbas un pākšaugi nav atļauti.

Dārzeņi

Vārītus un biezenī sagrieztus burkānus, bietes, ziedkāpostus, ķirbi, cukini ieteicams lietot uzturā biezeņa, suflē, ceptu kotlešu un citu ēdienu veidā. Ierobežotā daudzumā ir atļauti arī vārīti kartupeļi kartupeļu biezenī, nogatavojušies neapstrādāti tomāti un pētersīļi, kas jāpievieno ēdieniem.

Visu pārējo dārzeņu lietošana uzturā ir aizliegta.

Uzkodas ir aizliegtas.

Augļi, saldie

Gatavus mīkstos augļus un ogas ieteicams lietot neapstrādātā veidā, izmērcētus žāvētus aprikozes, aprikozes, žāvētas plūmes un no tiem gatavotus kompotus, ceptus vai biezenī sagrieztus svaigus ābolus. Ir atļauts ēst kompotus, želeju, putas, želejas, sambuku, piena želeju un želeju. Ir atļauts cukurs, medus, ievārījums, marmelāde un zefīri.

Augļi, kas satur rupjas šķiedras un kuriem ir cieta miza, ir aizliegti. Jūs nevarat ēst vīnogas, šokolādi un krējuma produktus.

Mērces, garšvielas

Mērces var pagatavot ar ūdeni, dārzeņu buljonu vai pienu. To var pagatavot ar tomātu, augļu sulām un citronskābi. Ir atļauts lietot saldskābo augļu un dārzeņu mērces. Ir atļauts lietot vanilīnu, kanēli un lauru lapu.

Aizliegts lietot mērces, kuru pamatā ir gaļa, zivis, sēņu buljoni, taukainas mērces, mārrutki, pipari un sinepes.

Dzērieni

Ir atļauts dzert vāju tēju, pievienojot citronu, pienu, kafijas dzērienus, svaigas dārzeņu un augļu sulas un mežrozīšu novārījumu.

Dabīgas kafijas, kakao, vīnogu sulas, gāzēto dzērienu un kvasa lietošana ir aizliegta.

Veselīgs un pareizi izvēlēts uzturs ir svarīgs faktors sirds un asinsvadu slimību riska mazināšanā.

Veselīgs uzturs un dzīvesveids var samazināt risku:

Sirds slimības - piemēram, sirdslēkmes un insulti;
- stāvokļi vai simptomi, kas izraisa sirds slimību, tostarp, piemēram: augsts holesterīna līmenis, augsts asinsspiediens un aptaukošanās;
- citas hroniskas veselības problēmas, tostarp 2. tipa cukura diabēts. .

- Augļi un dārzeņi. Lielākā daļa augļu un dārzeņu ir svarīga sirds veselīga uztura sastāvdaļa. Tie ir labs šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Lielākajai daļai no tiem ir maz tauku, kaloriju, nātrija (sāls) un holesterīna (jeb holesterīns ir organisks savienojums, dabiski sastopams taukspirts, kas atrodams vairuma dzīvo organismu šūnu membrānās. Holesterīns nešķīst ūdenī; tas šķīst taukos un organiskās vielas šķīdinātāji.Apmēram 80% holesterīna ražo pats organisms – aknas, zarnas, nieres, virsnieru dziedzeri, dzimumdziedzeri), atlikušie 20% nāk no pārtikas. Holesterīns ir nepieciešams D vitamīna ražošanai un virsnieru dziedzeru steroīdu hormonu ražošanai - kortizolam, aldosteronam, sieviešu un vīriešu dzimuma hormoniem estrogēna, progesterona un testosterona ražošanai. Spēlē nozīmīgu lomu smadzeņu sinapses un imūnsistēmas darbībā, tostarp aizsardzībā pret vēzi). Mēs iesakām ēst piecas vai vairāk porcijas augļu un dārzeņu dienā.

- Graudi un graudaugi.Uztura speciālisti iesaka ēst ar zemu tauku saturu: maizi, graudaugus, krekerus, rīsus, makaronus un cieti saturošus dārzeņus (piemēram, zirņus, kartupeļus, kukurūzu, pākšaugus). Tie ir pārtikas produkti ar augstu vitamīnu, dzelzs, šķiedrvielu, minerālvielu, komplekso ogļhidrātu un zemu tauku un sliktā holesterīna saturu.

Ēdiet sešas vai vairāk porcijas dienā graudu produktu, tostarp un jo īpaši veselus graudus. Tomēr esiet piesardzīgs, lai nepatērētu pārāk daudz graudu: tādējādi jūs ātri pieņemsit svarā.
Izvairieties no maizes izstrādājumu, piemēram, klaipu, rullīšu, siera krekeru, kruasānu, kā arī krēmīgu makaronu mērču un krēmzupu lietošanas.

- Ēdot veselīgu olbaltumvielu. Gaļa, mājputni, jūras veltes, zirņi, lēcas, rieksti un olas ir labi olbaltumvielu, B vitamīnu, dzelzs un citu vitamīnu un minerālvielu avoti.

Ja pacients slimo ar sirds un asinsvadu slimībām, viņam jāizvairās no pīles, zoss, liellopa gaļas steika, augsta tauku satura gaļas, orgānu gaļas, piemēram, nieru, aknu, liesas, plaušu, sirds un apstrādātas gaļas, piemēram, desas, suņu un visa gaļa ar augstu tauku saturu.

Ēdiet ne vairāk kā 150-200 g vārītas gaļas, mājputnu un zivju dienā. Vienai šo produktu porcijai jābūt uz šķīvja aptuveni plastikāta kartes izmērā.
Ēd divas porcijas zivju nedēļā.

- Visu redzamo tauku atdalīšana no gaļas pirms tās gatavošanas. Gaļas cepšana, viegla apcepšana, tvaicēšana, vārīšana vai mikroviļņu krāsnī ir daudz labāka nekā cepšana.

Galvenajam pirmajam ēdienam izmantojiet mazāk gaļas vai saglabājiet gaļu liesu, pa daļām, vairākas reizes nedēļā. Izmantojiet mazāk gaļas, lai samazinātu kopējo tauku saturu pārtikā.
Izmantojiet tītaru, vistu bez ādas vai zivis vai liesu sarkano gaļu, lai samazinātu piesātināto tauku daudzumu uzturā. Dažreiz jūs varat apēst 85 gramus liesas sarkanās gaļas.

Mēģiniet izmantot ne vairāk kā trīs vai četrus olu dzeltenumus nedēļā, ieskaitot tos, ko izmanto ēdiena gatavošanā.

Samaziniet vai izvairieties no orgānu gaļas (tostarp liellopu gaļas, cūkgaļas vai jēra aknām) un vēžveidīgo (piemēram, garneļu un omāru) lietošanas.

Piens un citi piena produkti ir labs olbaltumvielu, kalcija, vitamīnu avots: niacīns, riboflavīns, A un D. Ir izdevīgi lietot vājpienu vai 1% pienu. Sieram, jogurtam, paniņām (piena pārstrādes blakusprodukts, ko iegūst, ražojot sviestu no govs piena; bioloģiski aktīvo un deficītu vielu koncentrāts) jābūt ar zemu tauku saturu vai bez taukiem.

- Tauki, eļļas un holesterīns. Diēta ar augstu piesātināto tauku saturu izraisa sliktā holesterīna uzkrāšanos jūsu artērijās (asinsvados). Holesterīns var izraisīt aizsprostotas vai bloķētas artērijas. Tas pakļauj pacientam sirdslēkmes, insulta un citu nopietnu veselības problēmu risku. Mēs ļoti iesakām savā uzturā izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu piesātināto tauku saturu vai ierobežot to lietošanu.

Pārtika ar augstu piesātināto tauku saturu ietver dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, sviestu, sieru, pilnpienu, saldējumu, skābo krējumu, speķi un treknu gaļu, piemēram, bekonu vai daudzus jēra izcirtņus.
Dažas augu eļļas (kokosriekstu, palmu un citas) satur arī piesātinātos taukus. Šie tauki istabas temperatūrā paliek cieti.

Salātiem, karstiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem lietojiet ne vairāk kā 5-8 tējkarotes tauku vai eļļu dienā. Dienā vajadzētu apēst ne vairāk kā 300 mg holesterīna (viens olas dzeltenums satur vidēji 213 mg holesterīna). Daži tauki ir labāki par citiem, taču tie joprojām jālieto mērenībā.

- Margarīns un sviests. Labāk izvēlēties mīkstu vai šķidru margarīnu (no šķidrās augu eļļas kā pirmo sastāvdaļu). Vēl labāka ideja ir izvēlēties “vieglus” margarīnus, kuros ūdens ir norādīts kā pirmā sastāvdaļa. Šis margarīns ir labāks par piesātinātajiem taukiem.
Jāizvairās no hidrogenētiem un daļēji hidrogenētiem taukiem (lasiet sastāvdaļas uz etiķetes un izvairieties no produktiem, kas satur šādus taukus).

Transtaukskābes ir neveselīgi tauki, kas izraisa cepamo eļļu sacietēšanu. Tos bieži izmanto, lai ilgstoši saglabātu ēdienu svaigu un gatavotu kafejnīcās un ātrās ēdināšanas restorānos.

Transtaukskābes var paaugstināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs. Transtaukskābes var arī pazemināt labā holesterīna līmeni.
Mēs stingri iesakām izvairīties no ceptas pārtikas, veikalā nopērkamām konditorejas izstrādājumiem (virtuļiem, cepumiem, krekeriem), apstrādātiem pārtikas produktiem un cietajiem margarīniem.

Ir lietderīgi konsultēties ar uztura speciālistu. Sirds slimniekiem iesakām saglabāt savu “ideālo” ķermeņa svaru un censties sabalansēt ikdienā uzņemto kaloriju skaitu. Pacients uztura speciālistam var uzdot jautājumus par to, kāds ēdiens viņam būtu vispieņemamākais un veselīgākais. Mēs iesakām ikvienam, kam ir sirds slimības, ierobežot tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kas satur daudz kaloriju vai maz uzturvielu, tostarp tādus pārtikas produktus kā saldie dzērieni, ievārījumi un konfektes, kas satur daudz cukura.
Jums vajadzētu ēst ne vairāk kā 2400 mg nātrija (galda sāls) dienā. Jūs varat samazināt sāls patēriņu, samazinot sāls daudzumu, ko pievienojat ēdienam pie galda. Ieteicams arī ierobežot sāls daudzumu, ko pievienojat gatavojamajiem ēdieniem, piemēram, konservētiem dārzeņiem, zivīm un zupām, saraustītiem ēdieniem un dažiem saldētiem ēdieniem. Vienmēr pārbaudiet pārtikas produktu etiķetēs nātrija (sāls) saturu vienā porcijā.

Cilvēkiem ar sirds slimībām alkohols ir jāizslēdz no uztura vai vismaz būtiski jāsamazina tā patēriņš.

Sirds un asinsvadu slimības ir kļuvušas tik plaši izplatītas, ka visiem pieaugušajiem ir jāzina savi uztura paradumi. Diētu var izmantot ne tikai ārstnieciskos, bet arī profilakses nolūkos.

Sirds slimība rodas noteikta veida patoloģijas dēļ. Svarīgs ir smadzeņu centru darbs, pielāgošanās ārējiem stimuliem, bioķīmisko procesu līmenis organismā, kas nodrošina sirds darbībai nepieciešamo enerģijas piegādi. Asinsvadiem svarīgs ir sieniņu tonuss, laba elastība, saskaņota kontrakcija un relaksācija, integritāte un asiņu šķidrās daļas noplūdes neiespējamība.

Sirds un asinsvadu slimību uzturam ir lielas priekšrocības salīdzinājumā ar medikamentiem. Tas nodrošina ķermeni ar visu nepieciešamo dabiski.

Kad nepieciešama īpaša diēta?

Pat veselam cilvēkam ir pienākums uzraudzīt savu uzturu. Pārēšanās, gari pārtraukumi ēdienā, pikanta vai sāļa pārtika izmaina iekšējo līdzsvaru, izraisa gremošanas procesa traucējumus, un tos pavada vismaz diskomforts.

Ar asinsvadu un sirds slimībām cieš viss ķermenis, jo tiek traucēta asinsrite. Ateroskleroze sāk attīstīties agri un tiek atklāta jau 40 gadu vecumā. Tālāko kursu pavada hipertensija, koronāro un smadzeņu asinsvadu un nieru artēriju bojājumi.

Miokardīts bieži sarežģī akūtas infekcijas slimības bērniem un pieaugušajiem. Reimatisma gaitu ir grūti paredzēt. Sirds defektu veidošanās sākums nav uzreiz pamanāms.

Diēta nevar pilnībā izārstēt pacientu, bet tai ir jākompensē organisma atveseļošanās. To vajadzētu lietot jau sākotnējās (latentās) slimības stadijās ar minimāliem simptomiem.

Ziedkāpostiem ir labvēlīgas īpašības, un baltie kāposti izraisa vēdera uzpūšanos.

Diētas mērķis

• nodrošināt ķermeni ar trūkstošo enerģiju;
• novērst aterosklerozes izplatīšanos;
• uzlabot asinsvadu gultnes tonusu;
• normalizēt traucētu olbaltumvielu un lipīdu metabolismu;
• organizēt elektrolītu piegādi, lai uzturētu pareizu sirds ritmu un sirds kontrakciju stiprumu.

Tabulu Nr. 10 izmanto šādiem nosacījumiem:

• iedzimti un iegūti defekti;
• hipertensija;
• miokarda infarkts un hroniska išēmiska slimība;
• kardioskleroze;
• aritmija;
• sirds mazspējas pazīmes.

Katrai slimībai ir izmaiņas un papildinājumi, taču vienmēr ir jāievēro vispārīgās prasības.

Tabulas Nr.10 vispārīgie raksturojumi un noteikumi

Atbilstoša diēta ietver atļautos un izslēdzot neatļautu pārtiku, regulē ēdiena gatavošanas metodes un noteikto ēdienreižu biežumu.

Atšķirībā no citām tabulām ierobežojumi attiecas uz šķidrumiem, sāļiem un pikantiem ēdieniem, nervu sistēmas kairinātājiem un nieru asinsriti.

Režīmam jānodrošina:

• piecas ēdienreizes dienā nelielās porcijās;
• garu pārtraukumu un pārēšanās aizliegums, vēlās vakariņas;
• vakariņas jāpabeidz 3 stundas pirms gulētiešanas.

Ēdienu gatavošanas un kulinārijas apstrādes laikā jāizvairās no cepšanas un kūpināšanas. Tiek izmantota tikai gatavošanas metode, ir iespējama sautēšana uz lēnas uguns un tvaicēšana.

Vienkārša tvaikoņa izmantošana saimniecībā atrisinās pārtikas problēmas

Ikdienas uztura produktos jāiekļauj:

• olbaltumvielas – 90 g, no kuriem 50 g ir dzīvnieku izcelsmes;
• tauki – 80 g, tai skaitā 25 g augu izcelsmes;
• ogļhidrāti - 400 g;
• nodrošināt kaloriju saturu 2500–2700 Kcal;
• pilns vitamīnu komplekts;
• sāls – ne vairāk kā 5 g, ja ēdieni gatavoti bez sāls;
• šķidrums – līdz 1,5 l.

Ko jūs varat ēst?

Ēdieni pie galda Nr.10 tiek gatavoti no atļautajiem produktiem. Tie ietver:

• Pirmie ēdieni ir dārzeņu zupas ar graudaugiem, piena zupas, tīru dārzeņu zupas (piemēram, biešu zupa), nebagāti zivju un gaļas buljoni, vienai devai tilpums ir puse porcijas, stipra pietūkuma gadījumā zupas. ir izslēgti.
• Liesu gaļu (liellopu gaļa, teļa gaļa), mājputnu gaļu (vistas, tītara) vāra vārītu, sakapātu (kotletes, kotletes, kotletes), cepšana ir atļauta.
• Vārītas zivis ar zemu tauku saturu kotlešu veidā.
• Dzīvnieku taukus nodrošina sviests - 20 g, augu eļļa - 30 g dienā.
• Vistas olas - līdz četrām nedēļā, mīkstā veidā vai kā tvaika omlete.
• Griķu biezputra, vārītas auzu pārslas un kastroļi, mannas putra svara zaudēšanai.
• Makaroni kastrolī, piedeva gaļai.
• Piena produkti ir zema tauku satura kefīrs, raudzēts cepts piens, zema tauku satura biezpiens, skābais krējums tikai zupu garšošanai un nesālīts cietais siers.
• Parādīti dārzeņi - bietes, ziedkāposti, tomāti, cukini, gurķi, ķirbis, zaļumi, salāti, vinegrets.
• Pagatavojiet mērces un mērces tikai ar dārzeņu buljonu un pienu.
• Svaigi augļi un ogas, kompoti, spiestas sulas, žāvēti augļi.
• Maizes izstrādājumi - diennakti veci cepumi, kaltētas šķēles, galvenokārt izgatavotas no rudzu miltiem vai rudzu kviešiem, ar klijām, linu vai saulespuķu sēklām, sausie cepumi, krekeri - līdz 150 g dienā.
• Dzeršanai var uzvārīt vāju zaļo vai melno tēju, cigoriņus, pagatavot mežrozīšu novārījumu, zāļu tējas ar melisu un piparmētru, dzert minerālūdeni tikai pēc gāzes burbuļu izdalīšanas.

Kas ir ierobežots vai aizliegts?

Diētas ierobežojumi ir saistīti ar noteiktu pārtikas produktu nevēlamo ietekmi:

• ēdieni no pupiņām, spinātiem, lēcām, zirņiem, sēnēm, redīsiem, kāpostiem, redīsiem, skābenes izraisa diafragmas pacelšanos zarnu uzpūšanās dēļ;
• saldumi, vīnogu sula, konfektes un ievārījums veicina svara pieaugumu, tāpēc tos ieteicams aizstāt ar medu.

Sirds un asinsvadu slimībām kaitīga pārtika ir pilnībā aizliegta. Tie ietver:

• bulciņas, maize, konditorejas izstrādājumi;
• visi cepti, kūpināti, sālīti un pikanti ēdieni un ēdieni;
• taukiem bagāti buljoni, zupas ar pupiņu, zirņu, sēņu piedevām;
• trekna gaļa (ieskaitot pīli un zosu), zivis, nieres;
• mīkstie un kausētie sieri, skābais krējums, pilnpiens, biezpiens, trekns kefīrs, saldējums, majonēze;
• marinēti un marinēti dārzeņi, pākšaugi, kāposti, redīsi;
• saldumi, šokolāde un konfektes;
• stipra tēja, kafija, salds gāzēts ūdens, alkohols.

Jūras veltes lieliski sader ar garšaugiem un citronu, kas vēl vairāk palielina to vērtību

Kādas iespējas ir tabulai Nr.10?

Uztura speciālisti veic nelielas izmaiņas tabulas Nr.10 uzturā atkarībā no konkrētās pacienta patoloģijas. Šajā gadījumā ir jāievēro visi noteikumi un uztura prasības.

Diēta 10a:

• Izrakstīts sirds mazspējas gadījumā, sākot ar otro posmu. Tas veicina šķidruma izvadīšanu, atvieglo asinsriti un palīdz sirdsdarbībai.
• Kaloriju saturs tiek samazināts līdz 2000 kcal, kopējais šķidruma tilpums tiek samazināts līdz 600 ml.
• Pirmie ēdieni un maizes izstrādājumi ir aizliegti, tiek samazināts tauku un olbaltumvielu daudzums, kā arī tiek palielināts kāliju, kalciju un magniju saturošu pārtikas produktu īpatsvars.
• Seškārtīgs jaudas režīms.

Diēta 10b:

• lieto, lai ārstētu pacientus ar reimatismu ar zemu iekaisuma procesa aktivitāti;
• palielināts dzīvnieku olbaltumvielu un tauku īpatsvars;
• pieļaujams līdz 1,5 litriem šķidruma;
• dārzeņi un augļi ir iekļauti svaigā veidā salātos, sulās;
• diētas kaloriju saturs - 2600 Kcal;
• sešas ēdienreizes dienā.

Diēta 10c:
Galvenā indikācija ir sirds, smadzeņu, aortas asinsvadu aterosklerozes bojājumi, kardioskleroze, hipertensija.

Īpatnības:

• Būtisks dzīvnieku tauku un viegli sagremojamo ogļhidrātu ierobežojums ar normālu olbaltumvielu daudzumu.
• Pārtikas produktu ar polinepiesātinātām taukskābēm un lipotropām vielām iekļaušana uzturā.
• Diēta ietver vismaz 0,4 kg dārzeņu un augļu dienā, starp ēdienreizēm ir atļauts našķoties ar augļiem un salātiem.
• Jūras velšu ēdieni (kalmāri, garneles, jūras zivis, kāposti) ir obligāti.
• Šķidruma daudzums ir ne vairāk kā 1 litrs.

Cilvēkiem ar normālu svaru kaloriju patēriņš tiek aprēķināts līdz 2500 kcal, cilvēkiem ar lieko svaru - 2000 ar badošanās dienām.

Diēta 10g:

• indicēts arteriālai hipertensijai;
• ko raksturo ievērojams sāls samazinājums (2 g dienā), jūras velšu, vitamīnu, kālija un magnija lietošana;
• Dienas kaloriju saturs - līdz 2700 Kcal.

Ērtāk ir dzert gultā no īpašām spicy krūzēm vai izmantojot kokteiļu salmiņus

Diēta 10i:

• parakstīts pacientiem ar akūtu miokarda infarktu;
• ir iekļauti produkti, kas stimulē zarnu kustīgumu un miokarda dziedināšanu;
• ir izslēgts viss, kas izraisa vēdera uzpūšanos;
• ēdienus gatavo pusšķidrus, bez sāls;
• zems kaloriju saturs;
• pirmās 2 dienas pacients 7 reizes dienā izdzer pa pusglāzei zaļās tējas, augļu novārījumu, siltu mežrozīšu uzlējumu;
• no trešās dienas tiek pievienoti šķidrie ēdieni - puse porcijas zupas, putras, biezenis gaļa. Tajā pašā laikā kaloriju saturs nepārsniedz 1200 Kcal.

Pēc 2 nedēļām diēta paplašinās, kaloriju saturs palielinās līdz 1600, šķidrums - līdz 1 litram, pārtiku var dot neapstrādātu. Tad pacients tiek pārcelts uz 10.c tabulu ar obligātu zivju un jūras velšu patēriņu.

Iepriekš minētais sirds un asinsvadu slimību diētu saraksts parāda pietiekami kvalitatīva uztura iespēju pat ar ierobežojumiem. Pacientam atveseļojoties un atgūstot fizisko aktivitāti, kopējais kaloriju saturs, sāls un ūdens daudzums var mainīties. To lietošanu var apspriest ar savu ārstu.

Tomēr ēdiena gatavošanas principi, attieksme pret šķidru, treknu ēdienu daudzumu paliek nemainīgi visu mūžu. Pie šādas diētas vajadzētu pieradināt no 40 gadu vecuma. Daudz ērtāk to lietot profilakses nolūkos, nevis progresējošām slimības formām.

Sveicināti, lasītāji!

Frāze "sirds un asinsvadu slimības" jau sen vairs nav biedējoša. Lielākā daļa cilvēku ir tik ļoti pieraduši, ka šie vārdi visur skan kā sirēna, ka viņi vienkārši pārstāja uz tiem pareizi reaģēt. Precīzāk, viņi pilnībā pārstāja reaģēt. Bet tajā pašā laikā statistika ir nepielūdzama. Tādējādi sirds un asinsvadu slimības ir galvenais nāves cēlonis lielākajai daļai cilvēku uz planētas. Neviena cita slimība neizraisa šādu iedzīvotāju mirstības līmeni nevienā valstī. Lai gan ir skaidra tendence – jo augstāks ienākumu līmenis uz vienu iedzīvotāju valstī un augstāka pārtikas kultūra, jo mazāk cilvēku cieš no šīm briesmīgajām slimībām. Tas liecina par loģisku secinājumu, ka uzturam ir galvenā loma sirds un asinsvadu slimībās. Noskaidrosim, kāda nozīme ir tam, ko ēdam mūsu ķermenim un kāpēc pareiza uztura var kļūt par panaceju pret visbriesmīgākajām sirds slimībām.

Kas ir sirds?

Sirds muskulis veic asiņu pārvietošanas funkciju caur traukiem un nogādā tās visos mūsu ķermeņa orgānos.

Uzturs ilgstošai sirdskaitei spēlē svarīgu lomu. Jo vairāk mūsu uzturā ir treknu, kaloriju saturošu ēdienu, saldumu, ātrās uzkodas un ceptu gardumu, jo vairāk cieš mūsu sirds sūknis un ir pakļauts aritmijai.

Slimības cēloņi:

1. Koronāro asinsvadu bloķēšana. Tas rodas no tā, ka uz artēriju sieniņām veidojas noteiktas plāksnes, kas vai nu sašaurina lūmenu traukā, vai arī to pilnībā aizver. Tas izjauc normālu asinsriti organismā un izjauc sirds ritmu, izraisot aritmijas fenomenu. Plāksnes var sadalīties un veidot asins recekļus;
2. Asinsrites sistēmas koronāro asinsvadu iekaisums. Šo parādību izraisa:
3. Smēķēšana;
4. Aptaukošanās un neveselīga pārtika;
5. Hormonālie traucējumi.
6. Fizisko aktivitāšu un stresa trūkums. Savienojot ar sliktu, neregulāru uzturu un nekontrolētu medikamentu lietošanu, var rasties ne tikai biežas aritmijas, bet arī hroniska sirds mazspēja.

Protams, tas ir nepilnīgs sirds aritmijas cēloņu saraksts. Bet šis ir pilns saraksts ar to, ko vidusmēra cilvēks var pilnībā ietekmēt. Tos likvidējot, risks kļūt par vienu no slimajiem samazinās vairākas reizes. Bet pat tad, ja cilvēkam tiek diagnosticēta kāda sirds slimība, tās gaitu var regulēt ar īpašu diētu palīdzību un pareizu uzturu. Ievērojot īpašu diētu, jūs varat samazināt slimības sekas.

Kālija deficīts ir aritmijas cēlonis

Tas ir sevi pierādījis kā izcilu medicīnā. Apakšējā līnija ir tāda, ka kālijs ir sirds kontrakciju regulators organismā. Tā hronisks trūkums var pat izraisīt sirdsdarbības apstāšanos. Šīs parādības būtība ir diezgan vienkārša. Tādējādi sirds muskulis – miokards, tāpat kā citi mūsu ķermeņa muskuļi, var uzbriest, kālija trūkuma un liekā nātrija (tā ir kālija antagonista viela) ietekmē sākas šķidruma aizture organismā, kas izraisa pietūkumu. šūnas. Sirds no tā ļoti cieš un galvenokārt reaģē ar aritmijas simptomiem un progresējošos gadījumos sirds mazspēju.

Lai novērstu šo iznākumu, jums vienkārši jāuzņem pietiekami daudz kālija. Produkti, kuros tas ir lielos daudzumos:

• Kāposti;
• Banāni;
• Rieksti;
• Griķi, kvieši, auzu pārslas;
• Jaku kartupeļi;
• Žāvēti augļi.

Ja organismā tiek konstatēts kālija trūkums, to var papildināt ar kālija diētu, kas paredzēts sirds muskuļa veselības uzlabošanai. Ikdienas uztura sistēmas iespēja:

Produktiem, kas veidos veselīgu ēdienkarti, jābūt pēc iespējas svaigākiem. Nav nepieciešams izmantot saldētu gaļu. Diēta ietver arī sāls patēriņa ierobežošanu, kas ir kaitīga sirds slimībām. . Ir arī citas tikpat efektīvas diētas citām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Koronāro artēriju slimība un citas sirds slimības - pazīmes, daba, uzturs

Starp visbiežāk sastopamajām slimībām koronārā slimība ieņem pirmo vietu. Visbiežāk tas izpaužas aterosklerozes un koronārās mazspējas formā. Koronāro artēriju slimības bīstamība slēpjas tajā, ka cilvēks slimību nejūt, bet kuru katru brīdi šāda nezināšana var izraisīt miokarda infarktu (otra izplatītākā sirds muskuļa slimība). Hipertensija vai paaugstināts asinsspiediens ir arī slimības izpausme. Ja šī slimība netiek laikus diagnosticēta, organisms var ciest no neatgriezeniskām sekām orgānu un sistēmu darbības traucējumu, redzes, veiktspējas pasliktināšanās un, visbeidzot, insulta, kas daudzos gadījumos ir letāls.

Biežākie sirds slimību simptomi

Sliktākais ir tas, ka visas asinsvadu slimības, kas izraisa sirds slimības, ir asimptomātiskas. Cilvēks var nepiešķirt nozīmi aritmijai un sajust pirmās nopietnāku slimību pazīmes. Tātad, ja jūtat:

• Ilgstoša diskomforta sajūta vai sāpes krūtīs ir iespējama miokarda infarkta pazīme;
• Sāpju sajūtas kreisajā apakšdelmā, rokā, žoklī, kas izstaro uz muguru, var nozīmēt arī sirdslēkmi;
• Pēkšņs vājums sejā, jebkuras ķermeņa daļas nejutīgums, redzes spēju grūtības var liecināt par insultu;
• Reibonis, pēkšņs koordinācijas zudums un stipras galvassāpes liecina arī par insulta iespējamību.
• Ātra sirdsdarbība, kas rodas pēkšņi un arī ātri pāriet, var liecināt par tahikardiju;
• Elpas trūkums, paātrināta elpošana, paaugstināts nogurums ir aritmijas pazīmes.

Diēta sirds slimībām

Jāiekļauj: kviešu maize no 1. vai 2. šķiras miltiem, dārzeņu un piena zupas, liesa vārīta vai cepta gaļa, liesa jūras un upju zivis, piens, raudzēti piena produkti, cietais siers, graudaugi, svaigi augļi un dārzeņi, kā arī pēc termiskās apstrādes , augu eļļa.

Produkti ir izslēgti: ļoti svaiga maize, bagātīga mīkla, stipri gaļas un zivju buljoni. Jūs nevarat ēst pākšaugus, treknu gaļu, subproduktus, konservus, kūpinātas desas, treknas un sālītas zivis. Nav vēlami sālīti un marinēti dārzeņi, kā arī redīsi, sīpoli un sēnes. Nav nepieciešams lietot asas uzkodas, zivju ikri, stipras tējas, kafiju vai uzlējumus.

Paturot prātā šos vienkāršos pārtikas produktus un uztura principus, jums ir jāsastāda ikdienas uzturs. Interesantākais ir tas, ka diēta praksē ir vienkārša, un šāda režīma ievērošana, ja ir sirds slimība, nepavisam nav grūta un ļoti veselīga organismam kopumā. Var nomest lieko svaru, kas neapšaubāmi tikai uzlabos pašvērtējumu, garastāvokli un savedīs darba kārtībā visas ķermeņa sistēmas. Tas ir ļoti līdzīgs bērnu pārtikai.

Nedēļas ēdienkartes paraugs

pirmdiena Rīts: piena griķu biezputra, zaļā tēja. Pusdienas: mīksti vārīta ola. Vakariņas: dārzeņu zupa, cepta gaļa uz dārzeņu gultas, augļu želeja. Pēcpusdienas uzkodas: banāns. Vakariņas: kartupeļu biezeni, svaigu dārzeņu salāti ar augu eļļu. 2 stundas pirms gulētiešanas: glāze kefīra	otrdiena Rīts: piena auzu pārslas ar žāvētām aprikozēm, zāļu tēja. Otrās brokastis: sauja raudzēta piena siera. Vakariņas: zupa ar otro vistas buljonu, kartupeļu biezeni ar kukurūzas putraimiem un mērci, augļu dzēriens. Pēcpusdienas uzkodas: banānu piena kokteilis. Vakariņas: sautētas zivis ar krējumu, silti salāti ar ķirbi, burkāniem, apdarināti ar olīveļļu. 2 stundas pirms gulētiešanas: glāze jogurta bez pildvielām	trešdiena Rīts: tvaicēta omlete, melnā tēja (nav stipra). Pusdienas: cepts ābols. Vakariņas: kāpostu zupa, tvaicētas kartupeļu pankūkas ar kotletēm, kompots. Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena kastrolis Vakariņas: Mac un siera kastrolis, biešu salāti ar riekstiem. 2 stundas pirms gulētiešanas: želeja	ceturtdiena Rīts: mannas putra ar pienu, kafijas dzēriens ar pienu. Pusdienas: rīvēti burkāni ar medu vai cukuru. Vakariņas: biešu zupa, cepti kartupeļi ar tītara krūtiņu un cukini, sula. Pēcpusdienas uzkodas: augļu salāti ar zemu tauku saturu skābo krējumu. Vakariņas: tvaicētas griķu kotletes, kāpostu un garšaugu salāti. 2 stundas pirms gulētiešanas: 100 grami zema tauku satura biezpiena
piektdiena Rīts:ķirbju biezputra, vārīta ola. Pusdienas: želeja Vakariņas: nūdeļu zupa, štovēti kāposti ar žāvētām plūmēm un teļa steiks, kompots. Pēcpusdienas uzkodas: cepti āboli. Vakariņas: kukurūzas biezputra ar zivju kotleti un dārzeņu mērci, salāti ar tomātiem un gurķiem. 2 stundas pirms gulētiešanas: zāļu tēja ar žāvēšanu	sestdiena Rīts: muslis ar žāvētiem augļiem ūdenī ar sviestu, zāļu tēja. Pusdienas: biezpiena pudiņš. Vakariņas: zupa ar grūbām un skābo krējumu, sautēti kartupeļi ar papriku, želeja. Pēcpusdienas uzkodas: jogurts Vakariņas: cukini kastrolis ar maltu vistu, vinegrets. 2 stundas pirms gulētiešanas: glāze kefīra	svētdiena Rīts: rīsu piena putra, zaļā tēja. Pusdienas: vinegrets. Vakariņas: kartupeļu un burkānu biezzupa ar krējumu, rīsi ar dārzeņiem, augļu dzēriens. Pēcpusdienas uzkodas: augļu salāti. Vakariņas: makaroni ar kotletēm tomātu mērcē, sezonas dārzeņu salāti ar olīveļļu. 2 stundas pirms gulētiešanas: jogurts	Katru dienu — viegla vingrošana no rīta vingrojumu veidā; - garas pastaigas svaigā gaisā; - ejot ātrā tempā vismaz stundu visas dienas garumā; - ārsta noteikta stingra diēta jebkura veida sirds slimībām.

Ir svarīgi saprast, ka diēta jebkurai sirds un asinsvadu slimībai ir vienkārši nepieciešama. Zināt par slimību un saprast tās būtību ir divas pilnīgi atšķirīgas lietas. Ievērojot vienkāršus noteikumus, uzturu un fiziskās aktivitātes slimības laikā, jūs varat ne tikai samazināt slimības sekas, bet bieži aizmirst par slimu sirdi uz visiem laikiem.

Saikne starp dzīvesveidu, jo īpaši cilvēka uzturu, un viņa slimībām jau sen ir pierādīta. Dietologi ir izstrādājuši lielu skaitu diētu dažādiem veselības stāvokļiem.

Viena no tām ir diēta Nr.10 cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām.

Uztura mērķis un principi, galvenie diētu veidi

Uztura shēma atbilstoši diētai Nr.10 veidota tā, lai uzlabotu asinsrites procesus, vienlaikus nodrošinot organisma šūnas ar nepieciešamajām bioloģiski aktīvām vielām un enerģiju.

Turklāt ēdiens nedrīkst būt pārāk smags vai kaloriju saturs, tas kaitē sirdij un asinsvadiem, kā arī traucē nieru darbību.

Ir vairāki diētas Nr.10 apakštipi, kurus izmanto dažādu sirds un asinsvadu slimību gadījumos. Visizplatītākie no tiem:

Visām diētas Nr.10 apakškategorijām ir vispārīgi noteikumi. Apsvērsim tos sīkāk.

Vispārīgi noteikumi

Personai, kas cieš no jebkādiem sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem, jāievēro šādi uztura uzņemšanas noteikumi:

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas jālieto saskaņā ar šo uztura plānu.

Ko vajadzētu ēst?

Lai atjaunotu un normalizētu sirds un asinsvadu sistēmas darbību, ieteicami šādi produkti un ēdieni:

Kartupeļu un kāpostu patēriņš ir atļauts ierobežotā daudzumā.

Atsauksmes no mūsu lasītāja - Alīnas Mezencevas

Nesen lasīju rakstu, kurā runāts par dabīgo krēmu “Bee Spas Kashtan” varikozu vēnu ārstēšanai un asinsvadu attīrīšanai no trombiem. Ar šo krēmu jūs varat MŪŽĪGI izārstēt VARIKOZI, novērst sāpes, uzlabot asinsriti, paaugstināt vēnu tonusu, ātri atjaunot asinsvadu sieniņas, iztīrīt un atjaunot varikozas vēnas mājas apstākļos.

Neesmu pieradis uzticēties kādai informācijai, bet nolēmu pārbaudīt un pasūtīju vienu paku. Nedēļas laikā pamanīju izmaiņas: sāpes pārgāja, kājas pārstāja “dungot” un pietūkt, un pēc 2 nedēļām sāka samazināties venozie kamoli. Izmēģiniet arī jūs, un, ja kādam ir interese, zemāk ir saite uz rakstu.

Kādus ēdienus nevajadzētu ēst?

Pacienta pašsajūtu slikti ietekmēs šādu pārtikas produktu lietošana:

Jums arī nevajadzētu patērēt vairāk par 5 glāzes šķidruma dienā.

Aptuvenais dienas uzturs shēmai Nr.10

Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumu gadījumā jums jāēd maz, bet bieži. Parasti ēdienkarte tiek sagatavota 5-6 ēdienreizēm dienā.

Iepriekš minētie noteikumi ir vispārīgi pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām.

Apsvērsim uztura īpatnības dažādu veidu slimībām.

Strāvas ķēde 10a

Šī diēta ir paredzēta traucējumiem asinsrites sistēmā. Tās mērķis ir normalizēt asinsrites sistēmas un nieru darbību, kā arī uzlabot ūdens un elektrolītu vielmaiņu.

VARIKOZES ārstēšanai un asinsvadu attīrīšanai no THROMBUS Jeļena Mališeva iesaka jaunu metodi, kuras pamatā ir varikozu vēnu krēms. Tas satur 8 noderīgus ārstniecības augus, kas ir ārkārtīgi efektīvi VARIKOZES ārstēšanā. Izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas, bez ķimikālijām vai hormoniem!

Vispārīgajiem uztura noteikumiem asinsvadu un sirds slimībām tiek pievienotas šādas pacienta uztura iezīmes, kas nepieciešamas šai slimībai:

Diētas 10a ikdienas uzturs var sastāvēt no šādiem ēdieniem:

Diēta 10c: noteikumi ikdienas uztura sastādīšanai

Šīs diētas indikācijas ir asinsvadu ateroskleroze, koronārā sirds slimība un arteriālā hipertensija.

Diētas mērķis ir samazināt aterosklerotisko izmaiņu attīstības ātrumu un atjaunot lipīdu metabolismu organismā.

Papildus vispārējiem noteikumiem šāda veida diētas ievērošanai ir nepieciešams:

Aptuvenais ikdienas uztura sastāvs:

Diēta 10i: kad tas ir nepieciešams un kā jums vajadzētu ēst?

Šāda veida diēta ir paredzēta pacientiem akūtā miokarda infarkta periodā. Atbilstība šai diētai ir nepieciešama, lai normalizētu sirds procesus un zarnu darbību.

Galvenās uztura prasības šādiem pacientiem ir:

Aptuvenā diēta pacientam ar miokarda infarktu sastāv no šādiem ēdieniem;

10i diēta ir indicēta tikai pirmajās 7 dienās pēc miokarda infarkta, pēc tam pacients tiek pārcelts uz 10c diētu.

Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām jāatceras, ka diētas ievērošana nav vienreizējs pasākums, bet gan dzīvesveids. Tas uzlabos stāvokli un izvairīsies no slimības saasināšanās.

VAI JŪS JOPROJĀM DOMĀT, KA NO VARIKOZAS VARIKOZES ATBRĪVOTIES IR NEIESPĒJAMS!?

Vai esat kādreiz mēģinājis atbrīvoties no VARIKOZES? Spriežot pēc tā, ka lasāt šo rakstu, uzvara nebija jūsu pusē. Un, protams, jūs pats zināt, kas tas ir:

• smaguma sajūta kājās, tirpšana...
• kāju pietūkums, pasliktināšanās vakarā, pietūkušas vēnas...
• kunkuļi uz roku un kāju vēnām...

Tagad atbildiet uz jautājumu: vai jūs tas apmierina? Vai VISUS ŠO SIMPTOMU var paciest? Cik daudz pūļu, naudas un laika jūs jau esat iztērējis neefektīvai ārstēšanai? Galu galā agri vai vēlu SITUĀCIJA KĻŪS SliktĀK un vienīgā izeja būs ķirurģiska iejaukšanās!

Tieši tā – ir laiks sākt pielikt punktu šai problēmai! Vai tu piekrīti? Tāpēc mēs nolēmām publicēt ekskluzīvu interviju ar Krievijas Federācijas Veselības ministrijas Fleboloģijas institūta vadītāju V. M. Semenovu, kurā viņš atklāja lētas varikozu vēnu ārstēšanas metodes un pilnīgas asins atjaunošanas noslēpumu. kuģiem. Lasi interviju...