Элсэн чихэртэй хүмүүс юу идэж болох вэ? Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст юу идэж болох хүнсний жагсаалт

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь цусан дахь глюкозын өндөр агууламжаар тодорхойлогддог өвчин юм. Глюкозын өндөр түвшин нь чихрийн шижин өвчнийг гэмтээж, цус харвалт, зүрхний шигдээс болон бусад ноцтой хүндрэлүүдэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний чанар, дундаж наслалтыг эрс бууруулдаг. Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бол юу идэж болох, ямар хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэйг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эмчилгээний гол аргуудын нэг бол хоолны дэглэм юм. Гэсэн хэдий ч энэ баримт нь оношлогдсон мөчөөс эхлэн та овъёос, байцаанаас өөр зүйл идэж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Эсрэгээр, чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл нь янз бүр байж болох бөгөөд таны дуртай амттан орно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн мөн чанар нь илүүдэл стрессийг арилгах, өвчтөний биеийн жинг бууруулах явдал юм.

Хоол тэжээлийн үндсэн зарчим

• Шим тэжээлийн тэнцвэртэй харьцаа нь асар их үүрэг гүйцэтгэдэг (уураг: өөх тос: нүүрс ус = 16%: 24%: 60%).
• Өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж нь тухайн өвчтөний биеийн жин, нас, хүйс, мэргэжлийг харгалзан тооцсон эрчим хүчний хэрэглээтэй тохирч байх ёстой.
• Цэвэршүүлсэн нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасч, тэдгээрийг чихэрлэг бодисоор сольж байх ёстой.
• Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь витамин, микроэлемент, эслэгээр ханасан байх ёстой.
• Амьтны өөх тосыг 50% -иар хязгаарлахыг зөвлөж байна.
• Та өдөрт дор хаяж 4-5 удаа хоол идэх хэрэгтэй бөгөөд хоол бүр нь глюкоз бууруулах эмийн хэрэглээ, биеийн хөдөлгөөнтэй тохирч байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг бүтээгдэхүүн, аяга таваг

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс талхнаас бүрэн татгалзах шаардлагагүй. Тэд зүгээр л хоолны дэглэмийн сортуудыг идэх хэрэгтэй - хөх тариа, хивэг.

• Талх - тусгай чихрийн шижин, уураг-хивэг эсвэл хөх тариа - өдөрт дээд тал нь 200 гр.
• Шувууны мах, мах (өдөрт 100 гр хүртэл) эсвэл загас (өдөрт хамгийн ихдээ 150 гр) вазелин, чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр.
• Өөх тос багатай загас, махан шөл, ногооны шөл.
• Овъёос, арвай, Сагаган будаа зэргийг хэрэглэх нь зүйтэй.
• Заримдаа та буурцагт ургамлын нэг хэсгийг өөртөө зөвшөөрч болох боловч энэ өдөр талхны хэсгийг багасгахыг зөвлөж байна.
• Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (элсэн чихэргүй тараг, тараг, kefir), сүү - өдөрт 200-400 мл.
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг өдөрт хамгийн ихдээ 200 гр. Та үүнийг байгалийн хэлбэрээр болон бяслагны бялуу, зуслангийн бяслаг, кассерол, пудинг хэлбэрээр ашиглаж болно.
• Олон тооны хүнсний ногоо (шанцайны ургамал, улаан лооль, цуккини, хаш, байцаа, өргөст хэмх, улаан лууван) бараг хязгааргүй хэмжээгээр түүхий, шатаасан эсвэл чанасан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Манжин, лууван, төмс нь өдөрт 200 граммаар хязгаарлагдах ёстой.
• Өндөг нь холестерины өндөр агууламжтай тул долоо хоногт 2-оос илүүгүй өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Мөн тэдгээрийг хэрэглэх хэд хэдэн сонголт байдаг: омлет, зөөлөн чанасан, хатуу чанасан эсвэл янз бүрийн аяга тавагны нэг хэсэг болгон.
• Ундааны хувьд хар эсвэл ногоон цай, хэрэв хүсвэл сүүтэй, сул кофег илүүд үзэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй бол татгалзах ёстой хоол хүнс

• Их хэмжээний амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн: нарийн боов, зайрмаг, бялуу, цөцгийтэй бялуу, шоколад, чихэр, зөгийн бал, чанамал, элсэн чихэр, банана, усан үзэм, үзэм.
• Халуун ногоотой, давслаг, шарсан, тамхи татдаг, халуун ногоотой хоол.
• Өөх тос, хүчтэй шөл.
• Хиам, хиам, хиам, давсалсан эсвэл утсан загас, өөх тос шувууны мах, загас, мах.
• Цөцгийн тос, маргарин, майонез, хоол хийх, махны өөх тос.
• Хүнсний ногоо даршилж, давсалсан байна.
• Өөх тос, цөцгий, бяслаг, фета бяслаг, амтат ааруул бяслаг.
• Семолина, будаа тариа, гоймон.
• Согтууруулах ундаа.

Хоолны эслэг: яагаад хэрэгтэй вэ?

Хоолны эслэг нь хоол боловсруулах эрхтнүүдэд шингэдэггүй, хоол боловсруулах ферментийн үйл ажиллагааг шаарддаггүй ургамлын гаралтай хүнсний хэсгүүд юм. Эдгээр бодисууд нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд байх ёстой, учир нь тэдгээр нь глюкозыг бууруулах, өөх тосыг бууруулах үйлчилгээтэй, жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд өвчтөнд сайн тэсвэртэй байдаг. Эдгээр нь гэдэс дотор глюкоз, өөх тосны шингээлтийг саатуулж, өвчтөний инсулины хэрэгцээг бууруулж, ханасан мэдрэмжийг бий болгодог.

Хоолны эслэг нь бүхэл үрийн гурил, боловсруулсан үр тарианы бүтээгдэхүүн, том ширхэгтэй хивэг, хөх тариа, овъёосны будаа зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг. Самар, шош, гүзээлзгэнэ, огноо, хивэг, инжир, бөөрөлзгөнө, чавга, туулай, соррел, хулуу, quince, мөөг, нимбэг зэрэг нь эдгээр бодисоор баялаг юм.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд эслэгийн тун нь өдөрт 35-40 гр байдаг бөгөөд эслэгийн 51% нь хүнсний ногоо, 40% нь үр тариа, 9% нь жимс, жимсгэнэ, мөөгнөөс бүрддэг.

Хоолны дэглэмийг бүрэн дагаж мөрдсөний дараа 4-5 долоо хоногийн дараа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, зарим тохиолдолд хэвийн хэмжээнд хүртэл буурдаг.

Би аль эмчтэй холбоо барих ёстой вэ?

Их хэмжээний эслэг, витамин агуулсан хатаасан жимсийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бол хоолны дэглэм, түүний ач холбогдлын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл чихрийн шижингийн сургуулийн хичээл хаана, хэзээ явагддаг талаар эндокринологичоос асуугаарай. Энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулсан эдгээр жижиг лекцийг эндокринологийн үйлчилгээ хөгжсөн бараг бүх хотод зохион байгуулдаг. Эдгээр ангиудад хамрагдах нь үнэ төлбөргүй байдаг. Нэмж дурдахад эндокринологич, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, түүнчлэн эмчилгээний эмч чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн талаар ярьж болно.

Шинэчлэлт: 2018 оны 10-р сар

Хоол тэжээлийн үндсэн зарчим

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд санаатай эсвэл мэдэлгүй оношлохын өмнө хоолны дэглэм барьдаггүй, хоол хүнсэнд нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул инсулинд эсийн мэдрэмж алдагддаг. Үүнээс болж цусан дахь глюкоз нэмэгдэж, өндөр түвшинд хэвээр байна. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн гол зорилго нь эсүүдэд алдагдсан инсулины мэдрэмжийг сэргээх явдал юм. элсэн чихэрийг бодисын солилцоонд оруулах чадвар.

• Хоолны нийт калорийн агууламжийг хязгаарлаж, бие махбодод зориулсан эрчим хүчний үнэ цэнийг хадгалах.
• Хоолны энергийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бодит эрчим хүчний зарцуулалттай тэнцүү байх ёстой.
• Ойролцоогоор ижил хугацаанд хооллодог. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
• Өдөрт 5-6 удаа хооллож, хөнгөн зууштай байх ёстой - энэ нь инсулинаас хамааралтай өвчтөнүүдэд ялангуяа үнэн байдаг.
• Калорийн агууламжтай тэнцүү (ойролцоогоор) үндсэн хоол. Ихэнх нүүрс ус нь өдрийн эхний хагаст тохиолдох ёстой.
• Зөвшөөрөгдсөн нэр төрлийн бүтээгдэхүүнийг аяга таваганд өргөнөөр ашиглах, ямар нэгэн тодорхой зүйлд анхаарлаа хандуулахгүйгээр.
• Хоол бүрт зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас шинэ, эслэгээр баялаг хүнсний ногоо нэмбэл ханасан байдлыг бий болгож, энгийн элсэн чихэр шингээх хурдыг бууруулдаг.
• Элсэн чихэрийг стандартын дагуу батлагдсан, аюулгүй амтлагч орлуулагчаар солих.
• Өөх тосны задрал нь элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг тул ургамлын гаралтай өөх тос (тараг, самар) агуулсан амттанг илүүд үздэг.
• Чихэрлэгийг зөвхөн үндсэн хоолны үеэр хэрэглээрэй, хөнгөн зууш биш, эс тэгвээс цусан дахь глюкозын хэмжээ огцом өсөх болно.
• Хялбар шингэцтэй нүүрс усыг бүрэн хасах хүртэл хатуу хязгаарлалт.
• Нарийн төвөгтэй нүүрс усыг хязгаарлах.
• Хоол тэжээл дэх амьтны өөх тосны эзлэх хувийг хязгаарлах.
• Давсыг арилгах эсвэл мэдэгдэхүйц бууруулах.
• Хэт их идэхээс зайлсхийх, өөрөөр хэлбэл. хоол боловсруулах замын хэт ачаалал.
• Биеийн тамир, спортоор хичээллэсний дараа шууд идэхээс зайлсхий.
• Согтууруулах ундааг хасах буюу огцом хязгаарлах (өдөрт 1 хүртэл удаа). Өлөн элгэн дээрээ ууж болохгүй.
• Хоол хийх хоолны дэглэмийг ашиглах.
• Өдөрт үнэгүй шингэний нийт хэмжээ 1.5 литр байна.

Чихрийн шижин өвчний оновчтой хоол тэжээлийн зарим онцлог

• Ямар ч тохиолдолд та өглөөний цайгаа үл тоомсорлож болохгүй.
• Та өлсөж, хоол идэхдээ удаан завсарлага авч чадахгүй.
• Сүүлчийн хоол нь унтахаас 2 цагийн өмнө.
• Аяга таваг хэт халуун эсвэл хэт хүйтэн байх ёсгүй.
• Хоолны үеэр эхлээд хүнсний ногоо, дараа нь уургийн бүтээгдэхүүн (мах, зуслангийн бяслаг) иддэг.
• Хоолны нэг хэсэг нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бол эхнийх нь хоол боловсруулах хурдыг бууруулахын тулд уураг эсвэл зөв өөх тос байх ёстой.
• Хоол идэхээсээ өмнө зөвшөөрөгдсөн ундаа, ус уухыг зөвлөж байна, тэдгээрийг хоол хүнсээр угааж болохгүй.
• Котлет бэлтгэх үед талх хэрэглэдэггүй, гэхдээ та овъёос, хүнсний ногоо нэмж болно.
• Хүнсний GI-ийг нэмж хуурч, гурил нэмж, талхны үйрмэг, зуурсан гурилаар хийж, тосоор амталж, тэр ч байтугай буцалгаж (манжин, хулуу) хийж болохгүй.
• Хэрэв түүхий ногоог тэсвэрлэдэггүй бол тэдгээрээс шатаасан таваг, янз бүрийн зуурмаг, бялуу хийдэг.
• Та хоолоо сайтар зажилж, аажмаар, жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй.
• Та 80% ханасан (хувийн мэдрэмжийн дагуу) идэхээ болих хэрэгтэй.

Гликемийн индекс (GI) гэж юу вэ, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст яагаад хэрэгтэй вэ?

Энэ нь хоол хүнс бие махбодид орсны дараа цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх чадварыг илтгэдэг үзүүлэлт юм. GI нь хүнд хэлбэрийн болон инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний үед онцгой ач холбогдолтой болдог.

Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн GI-тай байдаг. Үүний дагуу энэ нь өндөр байх тусам хэрэглэсний дараа хурдан ургадаг ба эсрэгээр.

GI зэрэглэл нь өндөр (70-аас дээш нэгж), дунд (41-70), бага (40 хүртэл) GI бүхий бүх бүтээгдэхүүнийг ялгадаг. Бүтээгдэхүүнийг тодорхой бүлгүүдэд хуваах хүснэгт эсвэл GI-ийг тооцоолох онлайн тооцоолуурыг сэдэвчилсэн портал дээрээс олж, өдөр тутмын амьдралд ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​​​биед ашиг тустай байдаг ховор бүтээгдэхүүнээс бусад өндөр GI бүхий бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг (зөгийн бал). Энэ тохиолдолд бусад нүүрс ус агуулсан хоолыг хязгаарлах замаар хоолны дэглэмийн нийт GI багасдаг.

Ердийн хоолны дэглэм нь бага (ихэнхдээ) ба дунд (бага хувь) GI үзүүлэлттэй хоол хүнс байх ёстой.

XE гэж юу вэ, үүнийг хэрхэн тооцоолох вэ?

XE буюу Талхны нэгж нь нүүрс усыг тооцоолох өөр нэг хэмжүүр юм. Энэ нэр нь "тоосго" талхнаас гаралтай бөгөөд ердийн талхыг хэсэг болгон хувааж, дараа нь хагас болгон хувааж авдаг: энэ нь 1 XE агуулсан 25 грамм жинтэй хэсэг юм.

Олон хоол хүнс нь нүүрс ус агуулдаг боловч тэдгээр нь бүгд найрлага, шинж чанар, калорийн агууламжаараа ялгаатай байдаг. Ийм учраас инсулинаас хамааралтай өвчтөнүүдэд чухал ач холбогдолтой өдөр тутмын хүнсний хэрэглээний хэмжээг тодорхойлоход хэцүү байдаг - хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ нь инсулины тунтай тохирч байх ёстой.

Энэхүү тооцооны систем нь олон улсынх бөгөөд инсулины шаардлагатай тунг сонгох боломжийг олгодог. XE нь нүүрсустөрөгчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг жинлэхгүйгээр тодорхойлох боломжийг олгодог, гэхдээ харахад хялбар, байгалийн хэмжээ (хэсэг, хэсэг, шил, халбага гэх мэт) ашиглан. Нэг удаад хэр их XE идэхийг тооцоолж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжсэний дараа инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн хоолны өмнө богино хугацааны инсулины зохих тунг өгч болно.

• 1 XE нь 15 грамм шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг;
• 1 XE хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ 2.8 ммоль / л-ээр нэмэгддэг;
• 1 XE шингээхийн тулд танд 2 нэгж хэрэгтэй. инсулин;
• өдөр тутмын норм: 18-25 XE, 6 хоолонд хуваагдана (зууш 1-2 XE, үндсэн хоол 3-5 XE);
• 1 XE нь тэнцүү байна: 25 гр. цагаан талх, 30 гр. хар талх, хагас шил овъёос эсвэл Сагаган, 1 дунд хэмжээний алим, 2 ширхэг. чавга гэх мэт.

Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс, ховор хэрэглэж болох хоол хүнс

Чихрийн шижин өвчнийг идэх үед зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс нь хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болох бүлэг юм.

Бага GI:	Дундаж GI:
сармис, сонгино; улаан лооль; шанцайны ургамал; ногоон сонгино, дилл; брокколи; Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа; Ногоон чинжүү; цуккини; өргөст хэмх; аспарагус; ногоон вандуй; түүхий манжин; исгэлэн жимс; мөөг; хаш; хушга; цагаан будааны хивэг; түүхий самар; фруктоз; хуурай шар буурцаг; шинэ чангаанз; шар буурцаг, лаазалсан; 70% хар шоколад; бэрсүүт жүрж; чавга; сувдан арвай; хуваах шар вандуй; интор; сэвэг зарам; Шар буурцагны сүү; алим; тоор; Хар шош; жимсний тарвага (элсэн чихэргүй); жимсний чанамал (элсэн чихэргүй); сүү 2%; бүх сүү; гүзээлзгэнэ; түүхий лийр; шарсан нахиалдаг үр тариа; шоколадтай сүү; хатаасан чангаанз; түүхий лууван; байгалийн өөх тос багатай тараг; хуурай ногоон вандуй; инжир; жүрж; загасны саваа; цагаан шош; байгалийн алимны шүүс; байгалийн жүржийн шүүс; эрдэнэ шишийн будаа (мамалига); шинэхэн ногоон вандуй; усан үзэм.	лаазалсан вандуй; өнгөт шош; лаазалсан лийр; сэвэг зарам; хивэг талх; байгалийн хан боргоцойны шүүс; лактоз; жимсний талх; байгалийн усан үзмийн шүүс; байгалийн бэрсүүт жүржийн шүүс; булгур үр тариа; овъёосны үр тариа; Сагаган талх, Сагаган бин; спагетти, гоймон; бяслаг тортеллини; бор будаа; Сагаган будаа; Киви; хивэг; чихэрлэг тараг; овъёосны жигнэмэг; жимсний салат; манго; гуа; чихэрлэг жимс;
	Хилийн GI агууламжтай бүтээгдэхүүнийг мэдэгдэхүйц хязгаарлаж, чихрийн шижин өвчний хүнд хэлбэрийн үед дараахь зүйлийг хасах хэрэгтэй.
	лаазалсан амтат эрдэнэ шиш; цагаан вандуй, тэдгээрээс хийсэн хоол; гамбургер талх; жигнэмэг; манжин; хар шош, үүнээс хийсэн хоол; үзэм; гоймон; богино жигнэмэг; хар талх; Жүржийн шүүс; лаазалсан хүнсний ногоо; үрийн шингэн; амтат гуа; хүрэмтэй төмс; банана; овъёосны будаа, овъёос мюсли; хан боргоцой; - улаан буудайн гурил; жимсний чипс; манжин; сүүтэй шоколад; бууз; чанасан, уураар жигнэсэн манжин; элсэн чихэр; шоколадны баар; чихрийн мармелад; чихрийн чанамал; чанасан эрдэнэ шиш; чихэрлэг карбонатлаг ундаа.

Хориотой бүтээгдэхүүн

Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь өөрөө дундаж GI-тай, гэхдээ хил хязгаартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь онолын хувьд үүнийг хэрэглэж болно гэсэн үг боловч сахарын шингээлт хурдан явагддаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ ч хурдан өсдөг гэсэн үг юм. Тиймээс хамгийн тохиромжтой нь үүнийг хязгаарлах эсвэл огт хэрэглэхгүй байх ёстой.

GI өндөртэй хоол хүнс (хориотой)

Бусад хориотой бүтээгдэхүүн:

улаан буудайн будаа; жигнэмэг, croutons; багет; тарвас; шатаасан хулуу; шарсан гурилан бүтээгдэхүүн; вафли; самар, үзэм бүхий мюсли; жигнэмэг; цөцгийн тос жигнэмэг; төмсний чипс; өргөн шош; төмстэй хоол цагаан талх, цагаан будааны талх; попкорн эрдэнэ шиш; аяга таваг дахь лууван; эрдэнэ шишийн ширхгүүд; түргэн будааны будаа; халва; лаазалсан чангаанз; банана; цагаан будааны үр тариа; яншуй ба тэдгээрээр хийсэн бүтээгдэхүүн; швед; цагаан гурилаар хийсэн аливаа нарийн боов; эрдэнэ шишийн гурил, түүгээр хийсэн хоол; төмсний гурил; чихэр, бялуу, нарийн боов; хураангуй сүү; чихэрлэг ааруул, бяслаг; элсэн чихэртэй чанамал; эрдэнэ шиш, агч, улаан буудайн сироп; шар айраг, дарс, согтууруулах ундааны коктейль; квас.

хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн өөх тос (удаан хадгалалтын хугацаатай хоол хүнс, лаазалсан хоол, түргэн хоол); улаан, тослог мах (гахайн мах, нугас, галуу, хурга); хиам, хиамны бүтээгдэхүүн; өөх тос, давслаг загас; тамхи татдаг мах; цөцгий, бүрэн өөх тос тараг; давсалсан бяслаг; амьтны гаралтай өөх тос; сүмс (майонез гэх мэт); халуун халуун ногоо.

Ашигтай аналогитай хортой бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр солих

Бид хасдаг	Хоолны дэглэмд оруулах
цагаан будаа	бор будаа
Төмс, ялангуяа нухсан төмс, шарсан төмс	Ясм, амтат төмс
Ердийн паста	Хатуу гурил, бүдүүн ширхэгтэй нунтагласан гоймон.
цагаан талх	Хальсалсан талх
Эрдэнэ шишийн ширхгүүд	Хивэг
Бялуу, нарийн боов	Жимс, жимсгэнэ
улаан мах	Цагаан хоолны мах (туулай, цацагт хяруул), өөх тос багатай загас
Амьтны гаралтай өөх тос, транс өөх тос	Ургамлын гаралтай өөх тос (расс, маалингын үр, чидун)
Баян махны шөл	Хоёр дахь хоолны дэглэмийн махан шөлтэй хөнгөн шөл
Өөх бяслаг	Авокадо, өөх тос багатай бяслаг
Сүүтэй шоколад	гашуун шоколад
Зайрмаг	Ташуурдсан хөлдөөсөн жимс (тоос биш)
Цөцгий	Тослог багатай сүү

Чихрийн шижин өвчний хувьд 9-р хүснэгт

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тусгайлан боловсруулсан 9-р хоолны дэглэм нь ийм өвчтөнүүдийг хэвтүүлэн эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг тул гэрийн нөхцөлд дагаж мөрдөх ёстой. Үүнийг Зөвлөлтийн эрдэмтэн М.Певзнер боловсруулсан. Чихрийн шижинтэй хүний ​​​​хоолны дэглэмд өдөр тутмын хэрэглээ орно:

• 80 гр. хүнсний ногоо;
• 300 гр. жимс;
• 1 шил байгалийн жимсний шүүс;
• 500 мл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• 100 гр. мөөг;
• 300 гр. загас эсвэл мах;
• 100-200 гр. хөх тариа, хөх тарианы гурилтай хольсон улаан буудай, хивэг талх эсвэл 200 грамм төмс, үр тариа (бэлэн);
• 40-60 гр. тарган

Үндсэн хоол:

• Шөл:байцаатай шөл, ногооны шөл, борщ, манжинтай шөл, мах, ногооны окрошка, хөнгөн мах эсвэл загасны шөл, хүнсний ногоо, үр тариа бүхий мөөгний шөл.
• Мах, шувууны аж ахуй:тугалын мах, туулай, цацагт хяруул, тахиа, чанасан, жижиглэсэн, чанаж болгосон.
• Загас:өөх тос багатай далайн хоол, загас (цурхай, цурхай, сагамхай, навага) чанаж, уураар жигнэх, жигнэх, өөрийн жүүсээр жигнэх.
• Зууш:винегрет, холимог шинэ ногоо, ногооны түрс, давс дэвтээсэн herring, царцсан хоолны мах, загас, цөцгийн тос бүхий далайн салат, давсгүй бяслаг.
• Амттан:шинэхэн жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэргүй жимсний вазелин, жимсний мусс, мармелад, элсэн чихэргүй чанамалаар хийсэн амттан.
• Ундаа:сул кофе, цай, газгүй рашаан, хүнсний ногоо, жимсний шүүс, ).
• Өндөгний хоол:уургийн омлет, зөөлөн чанасан өндөг, аяганд хийнэ.

Долоо хоногийн турш өдөр бүр хоолны дэглэм барина

Долоо хоногийн цэс нь хоолны дэглэмийн замд дөнгөж орсон олон хүмүүсийн эргэлзэж буйг үл харгалзан маш амттай, олон янз байж болох ч гол зүйл бол хоолыг амьдралынхаа тэргүүлэх чиглэл болгохгүй байх явдал юм, учир нь энэ нь цорын ганц зүйл биш юм. тэр хүн амьдардаг.

	1-р сонголт	2-р сонголт
Эхний өдөр
Өглөөний цай	Аспарагустай уураг омлет, цай.	Ургамлын тос, steamed cheesecake нь үйрмэг Сагаган.
2 өглөөний цай	Хушгатай далайн амьтан, алимны салат.	Шинэ ногоогоор хийсэн луувангийн салат.
Оройн хоол	Манжин шөл, анар үртэй шатаасан хаш.	Цагаан хоолтон ногооны шөл, хүрэмтэй төмстэй махан шөл. Нэг алим.
Зууш	Авокадотой хөх тарианы талхтай сэндвич.	Кефир шинэхэн жимстэй холилдоно.
Оройн хоол	Ногоон сонгинотой жигнэсэн хулд загасны стейк.	Шарсан байцаатай чанасан загас.
Хоёр дахь өдөр
Өглөөний цай	Сүүтэй Сагаган, нэг аяга кофе.	Геркулес будаа. Сүүтэй цай.
2 өглөөний цай	Жимсний салат.	Шинэ чангаанзтай зуслангийн бяслаг.
Оройн хоол	Rassolnik хоёр дахь махны шөл. Далайн хоолны салат.	Цагаан хоолтон борщ. Сэвэг зарамтай цацагт хяруулын мах гуляш.
Зууш	Давсгүй бяслаг, нэг шил kefir.	Хүнсний ногооны байцаа ороомог.
Оройн хоол	Жижиглэсэн цацагт хяруултай шатаасан ногоо.	Элсэн чихэргүй хатаасан жимсний компот. Зөөлөн чанасан өндөг.
Гурав дахь өдөр
Өглөөний цай	Сараалжтай алимтай овъёосны будаа, stevia-тай чихэрлэг, нэг аяга элсэн чихэргүй тараг.	Улаан лоольтой өөх тос багатай зуслангийн бяслаг. Цай.
2 өглөөний цай	Жимс нэмсэн шинэ чангаанзаар хийсэн Smoothie.	Хүнсний ногооны винигрет, 2 зүсмэл царцдастай талх.
Оройн хоол	Тугалын махтай ногооны шөл.	Сүүтэй наалдамхай сувдан арвайн шөл. Уураар жигнэсэн тугалын банш.
Зууш	Сүү нэмсэн зуслангийн бяслаг.	Сүүтэй чанасан жимс.
Оройн хоол	Шинэ хулуу, лууван, вандуйны салат.	Мөөгтэй чанасан брокколи.
Дөрөв дэх өдөр
Өглөөний цай	Бүхэл үрийн талх, өөх тос багатай бяслаг, улаан лоолээр хийсэн бургер.	Зөөлөн чанасан өндөг. Шилэн сүү.
2 өглөөний цай	Хумстай уурын ногоо.	Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, kefir холилдсон.
Оройн хоол	Селөдерей болон ногоон вандуйтай ногооны шөл. Бууцайтай жижиглэсэн тахианы котлет.	Цагаан хоолтон байцаатай шөл. Загасны цувны доор сувдан арвайн будаа.
Зууш	Түүхий бүйлсээр дүүргэсэн лийр.	Сквош түрс.
Оройн хоол	Салмон, чинжүү, байгалийн тарагтай салат.	Хаш, селөдерей гуляштай чанасан тахианы хөхний.
Тав дахь өдөр
Өглөөний цай	Шанцай болон стевиа бүхий уураар жигнэх шинэ чавганы нухаш. Сул кофе, шар буурцагтай талх.	Байгалийн тараг, талхтай нахиалсан үр тариа. Кофе.
2 өглөөний цай	Чанасан өндөг, байгалийн хулуу түрс бүхий салат.	Жимстэй вазелин.
Оройн хоол	Цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны шөл. Аругула, улаан лоольтой үхрийн махны стейк.	Хүнсний ногоотой мөөгний шөл. Шарсан цуккинитэй махан бөмбөлөг.
Зууш	Жимсний соустай өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.	Нэг шил ногоон цай. Нэг алим.
Оройн хоол	Уураар жигнэх ногоон буурцаг, байгалийн ногоон соустай загасны бөмбөг.	Улаан лооль, ургамал, зуслангийн бяслаг бүхий салат.
Зургаа дахь өдөр
Өглөөний цай	Өөх тос багатай бяслаг, 2 зүсмэл үр тарианы талх. Шинэхэн жүрж.	Сүү, жимс бүхий цагаан будааны хивэг.
2 өглөөний цай	Түүхий манжин, гичийн тос, хушгатай салат.	Самартай жимсний салат. Хоолны талх.
Оройн хоол	Зэрлэг будаатай цурхай алгана шөл. Зуслангийн бяслагтай цөцгийтэй жигнэсэн авокадо.	Үхрийн махан бөмбөлөг, сорелтэй шөл.
Зууш	Өөх тос багатай сүүтэй ташуурдуулсан шинэхэн жимс.	Лууван, зуслангийн бяслаг, ногооны шүүсээс Zrazy.
Оройн хоол	Бөднө шувууны өндөгний омлет бүхий шатаасан улаан сонгино.	Өргөст хэмх, чинжүү, улаан лоолийн салаттай уурын загас.
Долоо дахь өдөр
Өглөөний цай	Ааруул, луувангийн суфле, сул цай.	Зуслангийн бяслагны тогоо. Шинэхэн жимс.
2 өглөөний цай	Шинэхэн селөдерей үндэс, лийр, колрабигийн дулаан салат.	Хэвтээ талхтай бургер дэвтээсэн herring, шанцайны ургамал.
Оройн хоол	Хүйтэн бууцай шөл. Брюссель нахиалдаг туулайн булан.	Хоёр дахь махны шөлтэй шошны шөл. Уурын мөөгний котлет.
Зууш	Маскарпонетэй давхарласан жимсний амттан.	Нэг шил kefir.
Оройн хоол	Ногоон салаттай шатаасан сагамхай.	Шинэхэн ногоотой цурхай алгана филе.

Амтлагч

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд тэдэнд яаралтай хэрэгцээ шаардлагагүй байдаг тул зөвхөн амт, амтыг нь хангах, аяга, ундаанд элсэн чихэр нэмдэг зуршилтай байдаг тул энэ асуудал маргаантай хэвээр байна. Аюулгүй байдал нь 100% батлагдсан хиймэл болон байгалийн элсэн чихэр орлуулагч байдаггүй. Тэдэнд тавигдах гол шаардлага бол цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй байх эсвэл индикатор бага зэрэг нэмэгдэх явдал юм.

Одоогийн байдлаар цусан дахь сахарын хэмжээг хатуу хянаж, 50% фруктоз, стевиа, зөгийн балыг амтлагч болгон ашиглаж болно.

Stevia

Stevia нь олон наст стевиа ургамлын навчнаас гаргаж авсан калори илчлэггүй, элсэн чихэр орлуулах нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Уг ургамал нь энгийн элсэн чихэрээс 20 дахин чихэрлэг амттай навч, ишийг өгдөг бодис болох stevioside гэх мэт чихэрлэг гликозидыг нэгтгэдэг. Бэлтгэсэн аяганд нэмж эсвэл хоол хийхэд хэрэглэж болно. Stevia нь нойр булчирхайг сэргээхэд тусалдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахгүйгээр өөрийн инсулиныг үйлдвэрлэхэд тусалдаг гэж үздэг.

2004 онд ДЭМБ-ын мэргэжилтнүүд чихэрлэг бодисоор албан ёсоор зөвшөөрөгдсөн. Өдөр тутмын норм нь 2.4 мг/кг хүртэл (өдөрт 1 халбагаас ихгүй). Хэрэв нэмэлт тэжээлийг буруугаар хэрэглэвэл хорт нөлөө, харшлын урвал үүсч болно. Нунтаг, шингэн ханд, төвлөрсөн сироп хэлбэрээр авах боломжтой.

Фруктоз

Фруктоз 50%. Фруктоз нь инсулины солилцоог шаарддаггүй тул энэ нь аюулгүй байдаг. Энгийн сахартай харьцуулахад 2 дахин бага илчлэг, 1.5 дахин их чихэрлэг амттай. Энэ нь бага GI (19) бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэггүй.

Хэрэглээний хэмжээ 30-40 граммаас ихгүй байна. өдөрт. 50 гр-аас дээш хэрэглэсэн тохиолдолд. Өдөрт фруктоз нь элэгний инсулинд мэдрэмтгий байдлыг бууруулдаг. Нунтаг болон шахмал хэлбэрээр авах боломжтой.

Хонгор минь

Байгалийн зөгийн бал. Глюкоз, фруктоз, бага хэмжээний сахароз (1-6%) агуулдаг. Сахарозыг метаболизмд оруулахын тулд инсулин шаардлагатай байдаг боловч зөгийн бал дахь энэ элсэн чихрийн агууламж бага байдаг тул биед үзүүлэх ачаалал бага байдаг.

Витамин, биологийн идэвхт бодисоор баялаг тул дархлааг сайжруулна. Энэ бүхний хувьд энэ нь өндөр GI (ойролцоогоор 85) илчлэг ихтэй нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Чихрийн шижингийн хөнгөн хэлбэрийн хувьд өдөрт 1-2 халбага зөгийн балыг цайтай хамт ууж, хоол идсэний дараа аажмаар уусдаг боловч халуун ундаанд нэмдэггүй.

Аспартам, ксилит, сукламат, сахарин зэрэг нэмэлтүүдийг одоогоор дотоод шүүрлийн эмч нар гаж нөлөө болон бусад эрсдэлээс шалтгаалан хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Нүүрс ус шингээх хурд, түүнчлэн хоол хүнсэнд агуулагдах элсэн чихрийн агууламж нь тооцоолсон дундаж утгуудаас ялгаатай байж болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс хоолны өмнө болон хоол идсэнээс хойш 2 цагийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг хоол хүнсийг хайж олох нь чухал юм. Бэлэн болсон аяга тавагны GI-ийг тооцоолохын тулд тусгай тооцоолуур ашиглах нь илүү тохиромжтой, учир нь хоол хийх техник, төрөл бүрийн нэмэлтүүд нь анхны бүтээгдэхүүний GI-ийн анхны түвшинг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон өвчтөнүүд амьдралынхаа туршид тодорхой хоолны дэглэмийг баримталдаг. Үүний мөн чанар нь энэ өвчинтэй хамт хэрэглэж болохгүй хоолыг хоолны дэглэмээс хасах явдал юм.

Мөн энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, зөвхөн зарим хоолноос зайлсхийх хэрэгтэй, харин заримыг нь зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр оруулахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд өвчтөн тодорхой хоолонд үзүүлэх биеийн хариу үйлдлийг байнга хянаж байх ёстой. Үүнээс гадна янз бүрийн төрлийн чихрийн шижин нь хоол хүнсний хязгаарлалттай байдаг.

Чихрийн шижингийн 1 ба 2-р хэлбэрийн аль алинд нь амархан шингэдэг нүүрс усны хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бүрмөсөн хасах хэрэгтэй. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний ийм нүүрс ус идэх нь инсулин тарилгатай хамт байх ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед амархан шингэдэг нүүрс уснаас татгалзах нь өвчний гол "буруутан" болох таргалалттай үр дүнтэй тэмцэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Чухал! Их хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний урвуу нөлөө нь эрт үе шатанд гипогликеми үүсэхээс сэргийлдэг. Эдгээр хоол хүнс нь цусан дахь глюкозын хэмжээг шууд нэмэгдүүлдэг.

Чихрийн шижинтэй үр дүнтэй тэмцэх гол нөхцөл бол хоолны дэглэм юм. 2-р төрөл нь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд хүргэж, хэвийн хэмжээнд байлгаж чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд тэд зүгээр л тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд үүнд энэ өвчинд хориотой хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах, зөвшөөрөгдсөн хоолыг цэсэнд оруулах зэрэг орно.

Хоолны гол цэгүүд

Эдгээр шим тэжээл нь бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай тул нүүрс уснаас бүрэн татгалзах шаардлагагүй. Та зүгээр л өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээг зөв тооцоолж, зөвхөн зөвшөөрөгдсөн хэмжээг л хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь хоёр төрлийн чихрийн шижин өвчний дүрэм юм.

Заасан хоолны дэглэмээс ихээхэн хазайх нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, улмаар маш ноцтой хүндрэлийг өдөөж болно.

Чухал! Мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хориотой, зөвшөөрөгдсөн хүнсний хүснэгтийг бий болгохыг зөвлөж байна. Энэхүү хүснэгт нь таны хоолны дэглэм дэх чихрийн шижин өвчний хувьд аюултай бүтээгдэхүүнийг алдахгүй байх боломжийг танд олгоно.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээлийн үндэс нь хоолны дэглэмийн хүснэгт № 9. Гэхдээ хувь хүний ​​хүчин зүйлээс хамаардаг нэмэлтүүд байдаг.

Зарим чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс зарим хоолыг идэж чаддаггүй байхад зарим нь заримыг нь идэж чаддаггүй. Хэсгийн хэмжээ нь мөн адил хамаарна, энд дараахь зүйлийг харгалзан үзнэ.

1. өвчний төрөл;
2. өвчтөний жин;
3. хүйс;
4. насны ангилал;
5. өвчтөний биеийн хөдөлгөөн.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог вэ?

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг төлөвлөхдөө хувь хүний ​​​​хувьд хандлагыг шаарддаг хэдий ч ямар ч тохиолдолд чихрийн шижин өвчнийг хасдаг хоол хүнс байдаг. Тэдгээрийн заримыг жагсаах шаардлагатай.

Элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн

Чи элсэн чихэргүйгээр хийх боломжтой болж байна. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүнд элсэн чихэрээс дутахааргүй олон тооны хувилбарууд байдаг.

Гэхдээ таргалалт дагалддаг чихрийн шижин нь чихэрлэг бодис хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй тул хоолны дэглэмээс хасдаг.

Чихэрээс бүрэн татгалзаж чадахгүй байгаа хүмүүст эндокринологчид хар шоколадыг бага хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг (өвчний тодорхой явц үүнийг хориглодоггүй бол).

Байгалийн болон хиймэл зөгийн бал, энгийн чихэр, элсэн чихэр агуулсан бусад бүтээгдэхүүний хувьд тэдгээрийг хэрэглэж болохгүй!

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний үед хийсвэр боов эсвэл цөцгийн зуурсан гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хориглоно. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдаг.

1. хивэг талх;
2. Хөх тарианы талх;
3. хоёрдугаар зэргийн гурилаар хийсэн талх.

Та мөн цэсэнд идэхийг зөвшөөрдөг тусгай хоолыг оруулж болно.

Шинэ ногоо

Бүх ногоог хориглодоггүй, гэхдээ зөвхөн амархан шингэцтэй нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдаг. Чихрийн шижин өвчний үед тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Эдгээр хүнсний ногоо нь:

• манжин;
• төмс;
• буурцагт ургамал;
• лууван.

Чихрийн шижин өвчтэй бол давсалсан эсвэл даршилсан ногоо идэхийг хатуу хориглоно. Энэ өвчинд хамгийн сайн хүнсний ногоо нь:

1. өргөст хэмх;
2. улаан лооль;
3. хаш;
4. байцаа;
5. хулуу;
6. цуккини.

Жимс

Хүнсний ногоотой адил амархан шингэцтэй нүүрс усаар баялаг жимс жимсгэнэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд хориотой байдаг.

Чихрийн шижин өвчний хувьд тэд хамгийн муу дайсан юм. Хэрэв та тэдгээрийг идэж байгаа бол хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвшөөрсөн хэсгийг хатуу дагаж мөрдөх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм гэж юу вэ, юу боломжтой, юу нь болохгүй вэ, хүнсний шинж чанарын хүснэгт - эдгээр ойлголтыг өвчтөн бүр мэдэж, практикт хэрэглэх ёстой. Эхний болон хоёр дахь төрөл нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх гол шинж тэмдэгтэй байдаг ч эдгээр нь хоёр өөр өвчин юм.

Эхний хэлбэрийн хувьд өвчтөнүүд инсулин тарилгаас бүрэн хамааралтай байдаг бөгөөд хоолны дэглэмийг түүний хэрэглээг харгалзан боловсруулсан болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол хүнсэнд нүүрс ус (талхны нэгж) байгаа эсэхийг судалж, тэдгээрийг шингээхэд туслах дааврын тунг тодорхойлох шаардлагатай. Хоёр дахь төрлийн өвчний хувьд гликемийн индексийг мэдэх нь чухал юм - цусан дахь глюкозын өсөлтийн хурд. Инсулины ялгаралт, судас гэмтэх эрсдэл, хүндрэл үүсэх нь үүнээс хамаарна.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн дүрэм

Ихэнх өвчтөнүүдэд хоёр төрлийн инсулиныг томилдог - урт ба богино хугацаанд ажилладаг. Хоолны дэглэмийг үүнийг анхаарч үздэг.

Хоолны хуваарь, нүүрс усны хэмжээ

Та өдөрт зургаан удаа идэх хэрэгтэй: гурван үндсэн хоол, гурван завсрын хоол. Хоёр өглөөний цай, хоёр оройн хоол, үдийн хоол, үдээс хойш зууш байх ёстой. Инсулиныг хоол идэхээс хагас цагийн өмнө хийдэг тул яг юу идэх, хоол хүнсэнд нүүрс усыг ямар хэмжээгээр шингээхийг мэдэх нь чухал юм. Үндсэн хоол бүрийн хувьд та 5-6 ширхэг талх (XE)-аас илүүгүй, нэмэлт талхны хувьд 2-3 ширхэг идэх хэрэгтэй. Нэг XE нь ойролцоогоор 12 г нүүрс устай тэнцүү бөгөөд тэдгээрийг эсэд нэвтрүүлэхийн тулд нэг нэгж инсулин шаардагдана.

5 XE-ийг шингээхэд шаардлагатай инсулины тооцоог дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.

• цусан дахь сахарын хэмжээг хэмждэг;
• үр дүнг зорилтот гликемийн түвшинтэй харьцуулна;
• 5-ны өдөр түүнд богино хугацааны инсулин 5 нэгж шаардлагатай, хэрэв өвчтөний сахар хэвийн хэмжээнээс их байвал энэ хэмжээгээр багасгахын тулд тунг нэмж, санал болгож буй хэмжээнээс бага байвал хасах хэрэгтэй.

Жишээ нь: глюкометр нь хоол идэхээс 30 минутын өмнө 8.5 ммоль/л глюкоз үзүүлсэн бөгөөд өвчтөнд 6.5 ммоль/л-ийг санал болгосон. Үүнийг багасгахын тулд түүнд 1 нэгж инсулин, хоол шингээхэд 5 ширхэг хэрэгтэй. Тэрээр гормоны 6 нэгжийг тарьдаг. 4.5-ийн түвшинд "хоолны" нэгжээс нэгийг нь хасч, өөрөөр хэлбэл 4 нэгж инсулин тарина. Эхэндээ ийм тооцоог ойлгоход хэцүү байдаг ч богино хугацааны дараа өвчтөнүүд XE-ийн шаардлагатай хэмжээг "нүдээр" тодорхойлох боломжтой болдог. Хоёр төрлийн инсулиныг зааж өгсөн тохиолдолд нөхцөл байдлыг хялбаршуулдаг. Дараа нь өдөрт нүүрс усны нийт хэмжээг мэдэхэд хангалттай.

Хоолны хэсэг болон тэдгээрийг шингээхэд шаардагдах гормоны тунг хурдан тохируулахын тулд бүх лавлагаа материалыг үргэлж гартаа байлгахыг зөвлөж байна. Ихэнх тохиолдолд өвчтөнүүд хөргөгчинд ширээ тавьдаг. Өдөрт дунджаар 2500 ккал илчлэгтэй 300 г нүүрс ус идэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл бие нь нүүрс уснаас бүх энергийн 50 орчим хувийг авдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Чихрийн шижин өвчний хувьд тэдгээрийг нэг хоолонд уураг, өөх тостой хамт уух хэрэгтэй. Доорх хүснэгтэд 1 XE-ийн жин ба хамгийн түгээмэл хүнсний бүтээгдэхүүний 100 г тутамд нүүрс усны хэмжээг харуулав.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний "үнэгүй" хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Эрчимжүүлсэн инсулин эмчилгээ хийлгэж буй өвчтөнүүд (хоёр төрлийн эм) цус, шээсэн дэх глюкозын хэмжээг хүссэн хэмжээндээ байлгахын тулд зарим нэг "таашаалыг" авах боломжтой. Чихрийн шижингийн эмч нар ийм дүгнэлтэд хүрсэн бөгөөд тэдний зарим нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бүх зүйлийг идэхийг зөвшөөрдөг. Эрүүл хүмүүст ч гэсэн элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн нь хортой бөгөөд бодисын солилцооны эмгэгийн үед тэдгээрийг хэрэглэх үед судасны хүндрэл үүсэх эрсдэл хэд дахин нэмэгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв хоолны дэглэмээ өргөжүүлэх нь утга учиртай бол жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоогоор дамжуулан хоолны дэглэмийг витаминаар баяжуулах болно.

Уураг ба өөх тос

Уургийн хэмжээ нь биеийн жингийн 1 кг тутамд 1.2 түвшинд байх ёстой, бие махбодийн өндөр ачаалалтай үед энэ норм нэмэгдэж, бөөрний эмгэгийн үед хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээ буурдаг. Эхний төрлийн өвчний хувьд бүх төрлийн ургамал, амьтны уураг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Өөх тос нь калорийн 30 орчим хувийг бүрдүүлдэг. Өөр өөр бүтэцтэй липидүүдийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч өөх тосны хүчлүүдийн 70 гаруй хувийг ханаагүй хэлбэрээр - загас, үр, самар, ургамлын тосоор хангах ёстой. Хэрэв липидийн солилцоо алдагдсан бол өөх тос, шарсан хоол идэхийг хориглоно.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм ба эмчилгээ

Өвчний инсулинаас хамааралгүй хувилбаруудад илүү ноцтой хязгаарлалт шаардлагатай. Энэ нь энэ хэлбэр нь ихэвчлэн таргалалтын дэвсгэр дээр гарч ирдэг бөгөөд цусан дахь глюкозын өндөр түвшин төдийгүй инсулин байдагтай холбоотой юм. Өвчтөнүүд чихрийн хэмжээг бууруулж, огцом өсөхийг зөвшөөрөхгүй байх нь чухал юм. Зөвхөн энэ тохиолдолд судасны хүндрэлээс зайлсхийх эсвэл тэдгээрийн илрэлийг аль болох хойшлуулах боломжтой.

Гликемийн индекс

Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг шалгуур бол гликемийн индекс юм. Энэ нь бие махбодид орж буй нүүрс ус нь элсэн чихрийн хурдацтай өсөлтийг бий болгох чадварыг илэрхийлдэг. Нүүрс ус агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг гурван бүлэгт хуваадаг.

• өндөр гликемийн индекс (GI) 100 (цэвэр глюкоз) -аас 70 хүртэл, тэдгээрийг хоолны дэглэмээс аль болох хасах хэрэгтэй;
• дундаж GI - 69-аас 40 хүртэл, тэдгээрийг идэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр уураг, өөх тос, эслэг агуулсан аяганд ордог;
• бага GI - 40 хүртэл, нүүрс усны гол эх үүсвэр гэж зөвлөж байна.

Өгөгдсөн утгууд нь дундаж утгууд бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн чихрийн хэмжилт дээр үндэслэн тооцоолсон болно. Хувь хүний ​​​​үнэ цэнэ нь үргэлж давхцдаггүй тул GI өндөр агууламжтай хоолыг цэсэнд оруулахдаа хоол идсэнээс хойш хоёр цагийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээг байнга шалгаж байх ёстой. Энэ нь чихрийн шижин өвчнийг үр дүнтэй хянах хувийн цэсийг бий болгоход тусална.

Таны боломжтой, боломжгүй бүтээгдэхүүний хүснэгт

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийг боловсруулах нь маш энгийн бөгөөд хүснэгтээс юу боломжтой, юуг тодорхойлох боломжгүй юм. Үүнд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэдэг үндсэн хоол хүнс орно.

Чадах	Бүтээгдэхүүний бүлгүүд	Энэ нь хориотой
Хивэгтэй хар талх	Талх, нарийн боов	Цагаан гурилаар хийсэн бүх бүтээгдэхүүн
Тахиа, цацагт хяруул	Мах, шувууны аж ахуй	Гахай, хурга, галуу, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам, лаазалсан хоол, дотор эрхтний мах, утсан мах
Далайн ба гол, далайн хоол	Загас	Лаазалсан хоол, хатаасан, давсалсан
Өөх тос 2.5% хүртэл, зуслангийн бяслаг 5-9%, зөөлөн бяслаг, 45% хүртэл исгэсэн сүүтэй ундаа	Сүүн бүтээгдэхүүн	Хүнд цөцгий, цөцгий, зуслангийн бяслаг
Oatmeal*, Сагаган, улаан, хар будаа, quinoa	Үр тариа	Дээд зэргийн гурил, цагаан будаа, үрийн шингэнээр хийсэн гоймон
Шош, вандуй, сэвэг зарам, ногоон шош, вандуй	Буурцагт ургамал	Үгүй
Өргөст хэмх, цуккини, сонгино, хаш, улаан лооль, байцаа, мөөг*, лууван*, шатаасан төмс*, манжин*	Хүнсний ногоо	лаазалсан ногоо, лууван, нухсан төмс
Бүгдийг калорийн агууламжийг харгалзан өдөрт 30 г хүртэл хэмжээгээр авна	Самар, үр	Үгүй
Нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, интоор, чавга, үхрийн нүд, алим, авокадо, цитрус жимс	Жимс, жимсгэнэ	Усан үзэм, банана, бүх төрлийн чихэр, үзэм, огноо
Цай, chicory, кофе, элсэн чихэргүй компот	Ундаа	Савласан шүүс, бүгд элсэн чихэр, архи агуулсан
Гэрийн stevia, хар хар шоколад (20 гр)	чихэр	Элсэн чихэр, моласс, зөгийн бал, мальтодекстрин агуулсан бүх зүйл
Хүнсний ногоо, цөцгийн тос 10 гр-аас ихгүй байна	Өөх тос	Бүх амьтны гаралтай, гахайн өөх

Анхаарна уу: *-тай бүтээгдэхүүнийг декомпенсаци буюу таргалалттай чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмээс хасдаг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан сануулга

Хэрэв та үр дүнд нь юу алдаж, юу олж авахаа мэддэг бол хоолны дэглэм барих нь тухтай бөгөөд энгийн байх болно. Ийм цэсийг тааламжтай байлгахын тулд чихрийн шижин өвчний үед өвчтөнд өдөр бүр харагдахуйц газар байрлуулж, үе үе дахин уншиж байх шаардлагатай.

• Элсэн чихэр, цагаан гурил нь бие махбодид шаардлагатай нэг бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаггүй, тэдгээрээс зайлсхийх нь арьсны байдлыг сайжруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, ясны эдийг бэхжүүлдэг.
• Та ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болох зүйлдээ анхаарлаа хандуулаарай - цардуулгүй хүнсний ногоо, бүх төрлийн салат, ногоон, ундаа, stevia бүхий амттан. Том аяга салат бэлтгэж, өдрийн цагаар загас, дүпү, Адыге бяслагтай хамт идээрэй.
• Хэрэв та хоолны хооронд өлсөж байвал хоол хүнсэндээ хивэг оруулбал гэдэс цатгалан, гэдэс цэвэрлэж, хоол идэхээс хагас цагийн өмнө нэг зүсэм нимбэгтэй ус ууна.
• Хоол нь шинэхэн бэлтгэгдсэн, дулаан, хоолны дуршилтай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд халуун ногоо, ургамлыг аяганд нэмнэ.
• Аливаа зуршилтай болоход 21 хоног шаардлагатай бөгөөд энэ хугацаанд зөв хооллолтыг хадгалах зорилго тавь, тэгвэл энэ нь илүү хялбар байх болно.
• Хориглох нь ажиллахгүй, зөвшөөрөгдөөгүй зүйл нь хязгаарлалтын өмнөхөөс илүү их сонирхлыг төрүүлдэг. Зүгээр л дэлгүүрт хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээ сонгоорой, эсвэл хүнсний ногооны зах дээр.
• Хортой боловч дуртай бүтээгдэхүүнээсээ татгалзахын тулд түүний талаарх мэдээллийг олж, яагаад идэж болохгүй тухай видеог үзэж, түүнээс салах шаардлагатай арван шалтгааныг өөрөө (!) бичиж, жагсаалтыг дахин уншиж, шинээр нэмээрэй. түүнд зориулсан зүйлс.
• Чихрийн шижин өвчний үед биеийн тамирын дасгал хийх нь биеийг тайвшруулах хамгийн сайн арга юм. Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол эхлээд цэвэр агаарт дор хаяж хагас цаг алхаарай. Хэрэв та энэ цагийг өдөр бүр 5-10 минут нэмбэл судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна.

Бид зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний цэсийг бий болгодог

Гликемийн индекс багатай хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэм дараахь байдлаар харагдаж болно.

• хивэг бүхий овъёосны будаа, ногоон цай;
• сараалжтай лууван, цөцгийтэй салат, наранцэцгийн үрийн чихэр, chicory;
• цөцгий, ургамал бүхий брокколи цөцгийтэй шөл, Грек салаттай чанасан загас;
• шоколадны чипс бүхий зуслангийн бяслаг, тараг;
• чанасан тахиа, мөөгтэй чанасан байцаа, stevia бүхий нэрс агар-агар вазелин;
• хөх тарианы талхтай kefir.

Наранцэцгийн үрийн чихэр

Хоолны амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• наранцэцгийн үр - 100 гр,
• алим - нэг чихэргүй
• шанцай - хагас кофены халбага,
• кокосын ширхэгүүд - 30 гр,
• stevia - 5 шахмал,
• хатаасан чангаанз - 5 ширхэг,
• самар - 10 ширхэг.

Хатаасан чангаанз дээр буцалж буй ус хийнэ, хагас цагийн турш байлгана. Stevia-г нэг халбага усанд уусгана. Алимыг хальсалж, цавчих, stevia уусмалаар чанаж, шанцай нэмээд нухаш болгон хувиргана. Наранцэцгийн үрийг кофе бутлуурын тусламжтайгаар гурил болтол нь нунтаглаж, алимны соустай холино. Та хуванцар масс авах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь маш зузаан байвал хатаасан чангаанз байсан бага зэрэг ус нэмж болно.

Хатаасан чангаанзыг хагасаар нь хайчилж, хагас болгонд hazelnut хийнэ. Нэг халбага үрийг гялгар хальсан дээр тавиад хавтгай бялуу хийж, дунд нь хатаасан чангаанз, самар байрлуулж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, наргил модны үртэс болгон өнхрүүлнэ. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та хатаасан чангаанз, самарыг жижиглэж, ерөнхий хольцонд нэмж болно. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд нэг удаад 3-4 ширхэг чихэр идэж болно.

Нэрс бүхий агар-агар вазелин

Нэрс вазелин авахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• нэрс - 200 гр,
• агар-агар - оройгүй цайны халбага,
• ус - нэг шил,
• stevia - 7 шахмал.

Агар-агарыг хагас аяга усанд хийнэ, нэг цаг байлгана. Нэрс, stevia болон үлдсэн усыг дунд зэргийн халуунд хийж, буцалгасны дараа унтраа. Жимс жимсгэнэ буталж, уусмалыг шигшүүрээр шүүнэ. Хавдсан агартай хольж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Мөөгөнцөрт хийнэ, хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Та яагаад чихэр идэж болохгүйг видеоноос мэдэж болно.

Чихрийн шижин нь архаг өвчин тул энэ өвчний хоол тэжээлийн тусгай дүрэм нь богино хугацааны хоолны дэглэм биш, харин байнгын хоолны дэглэм юм. Тогтмол хэрэглээтэй зарим хоол хүнс нь гипергликеми үүсгэдэг тул хоолны дэглэм эмчилгээ нь эмчилгээний чухал хэсэг юм. Чихрийн шижин өвчний үед нүүрс ус багатай тэнцвэртэй хооллолт нь өвчтөний нөхцөл байдлыг тогтворжуулж, хүндрэл үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь энгийн байдаг - хурдан нүүрс ус хэрэглэхээс зайлсхийж, эслэг, уураг хэрэглэж, илчлэгийг хянах хэрэгтэй.

Нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Эрүүл хүний ​​​​хувьд элсэн чихэр нь биеийн түлш болгон хурдан зарцуулагддаг. Нойр булчирхайгаар үйлдвэрлэсэн инсулин нь булчингийн эд эсийн глюкозын мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний үед тохиолддоггүй тул цусан дахь глюкозын түвшинг хянах нь эмчилгээний чухал хэсэг юм.

Зарим хоол хүнс нь глюкозын хурдацтай өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Үсрэлт нь хоол идсэний дараа шууд тохиолддог бөгөөд энэ нь биед аюултай. Бие махбодид ийм хоолыг боловсруулахад цаг хугацаа шаардагдах тул глюкозын концентраци аажмаар нэмэгддэг тул бусад хоол идэх нь чихрийн хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлдэг.

Хоол идсэний дараа глюкозын түвшний хэлбэлзлийг тодорхойлдог үзүүлэлтийг гликемийн индекс гэж нэрлэдэг бөгөөд хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол юу идэж болохыг тодорхойлдог. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлэх бүтээгдэхүүнийг гликемийн ачааллын хүснэгтийн дагуу сонгох хэрэгтэй.

Бүх хоолыг 3 бүлэгт хуваадаг.

• глюкозын үсрэлтийг өдөөдөггүй;
• элсэн чихэр аажмаар нэмэгддэг;
• элсэн чихрийн түвшин огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн үндэс нь эхний бүлгийн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь хүнсний ногоо, буурцагт шош, багцалсан ногоон, бууцайны навч, бүх төрлийн мөөг юм. Хоёрдахь бүлэгт үр тариа, гоймон (зөвхөн хатуу улаан буудайнаас), үр тарианы талх, жимс жимсгэнэ, цагаан идээ, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, туранхай мах орно. Гурав дахь бүлгийн бүтээгдэхүүн нь чихэр, цэвэр элсэн чихэр, хийжүүлсэн чихэрлэг ундаа, зөгийн бал, элсэн чихэртэй гурилан бүтээгдэхүүн, түргэн хоол юм. Энэ бүлэг нь хориотой хүнсний жагсаалтыг гаргадаг. Чихрийн шижин өвчний хувьд тэдгээрийг цэснээс бүрэн хасах нь заавал байх ёстой.

Үндсэн хоолны дэглэм

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний жагсаалт нь том бөгөөд өдөр бүр оновчтой цэсийг бий болгох боломжийг олгодог. Хоолны эслэгээр баялаг хоолонд давуу эрх олгоно. Ийм хоол нь удаан хугацааны туршид сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд хэт их идэхээс зайлсхийх боломжийг олгодог.

Цэс үүсгэх үед тэнцвэрийг хадгалах нь чухал юм. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн тал хувь нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Тэд үр тариа, хүнсний ногоо, үр тарианы талханд байдаг. Цардуул агуулсан тул будаагаас бусад ямар ч будаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та эслэг багатай тул биеийг ханадаггүй тул маннагаас зайлсхийх хэрэгтэй. Сагаган нь чихрийн шижин өвчний үед сайн байдаг.

Хүнсний ногоо, багцалсан ногоонууд нь зөвшөөрөгдсөн хоол юм. Эдгээр нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг эслэг агуулсан байдаг. Улирлын чанартай хүнсний ногоог илүүд үздэг, учир нь тэдгээр нь биед хамгийн их ашиг тусаа өгдөг. Төмс гэх мэт зарим хүнсний ногоо, үндэс хүнсний ногоог хориглодог. Та төмс идэж болно, гэхдээ тэдгээрийн найрлага дахь цардуулын улмаас бага хэмжээгээр.

Ямар ч төрлийн туранхай махыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тугал, туранхай үхрийн мах, туулай, шувууны мах идэхийг зөвшөөрдөг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан эдгээр хоолыг уураар жигнэж, чанаж эсвэл шатаасан байдаг. Та махыг их хэмжээгээр хуурч болохгүй;

Сүүн бүтээгдэхүүн нь зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан боловч бүх өвчтөн үүнийг хэрэглэж чадахгүй. Чихрийн шижин өвчтэй бол ямар сүүн бүтээгдэхүүн идэж болох талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хэрэв эмч сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглоогүй бол өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг.

Эрүүл хүнсэнд шош, цитрус жимс орно. Эдгээр хоолыг байнга хэрэглэж болно, гэхдээ та тэнцвэртэй хоолны дэглэм барих хэрэгтэй. Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол ямар ч төрлийн алим, лийр, чавга (түүний дотор чавга) идэж болно.

Та юунаас татгалзах ёстой вэ?

Чихрийн шижин өвчтэй бол ямар хоол идэж болохгүй вэ? Эдгээр нь бүгд хурдан шингэдэг нүүрс ус агуулсан хоол юм - ямар ч чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн. Хэрэв өвчтөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бол та төмс, будаа их хэмжээгээр идэж болохгүй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Глюкозын түвшин хэвийн хэмжээнд ойртох үед эдгээр бүтээгдэхүүнийг нөхөн олговортой чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэд маш их цардуул агуулдаг бөгөөд энэ нь биед амархан шингэдэг тул элсэн чихэрийг хурдан нэмэгдүүлдэг.

Хиймэл амтлагчтай содыг ууж болохгүй, савласан шүүс, архи ууж болохгүй. Утсан мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам зэргийг хоолны дэглэмээс хасдаг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд цагаан буудайн талхыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Түүний хэрэглээ нь глюкозын огцом өсөлтийг өдөөдөг, ялангуяа бусад нүүрс ус агуулсан хоолтой хослуулан хэрэглэдэг.

Банана, янз бүрийн сортын үзэм, усан үзэм, хатаасан огнооноос зайлсхийх хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмд өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Та цөцгийн тос хэрэглэж болохгүй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд даршилсан ногоо, вандуй идэж болохгүй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж жигнэмэг идэж болно, гэхдээ зөвхөн элсэн чихэр фруктозоор солигддог илчлэг багатай жигнэмэгийг идэж болно. Түргэн хоолны газраас худалдаж авсан түргэн хоолыг хориглоно.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн онцлог

Өвчний инсулинаас хамааралтай хэлбэрийн зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоолыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь тарилгын тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болдог. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд хоолны дэглэм нь эмчилгээний үндэс суурь болдог, учир нь өвчний хөгжил нь буруу хооллолтоос үүдэлтэй бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны эмгэг, өвчтөний жин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Зөв арга барилаар цаг тухайд нь илрүүлсэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь амжилттай нөхөгдөж, хүндрэлгүйгээр үргэлжилдэг.

Зохистой хооллолтыг баримталж, чихрийн шижинтэй юу идэж болох, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар хоол, аяга таваг хэрэглэхийг хориглодогийг мэддэг сахилга баттай өвчтөн сахар бууруулах эм хэрэглэхгүйгээр хийдэг. Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм, юу идэж болох, юуг идэж болохгүй зэргийг эндокринологич өвчтөнд тус тусад нь сонгоно.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эсрэг батлагдсан бүтээгдэхүүн нь өвчний явц, өвчтөний биеийн жин, чихрийн түвшингээс хамаарна. Чихрийн шижин өвчний үед ямар хоол идэж болох, ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодогийг мэддэг тул өвчтөн зөв зохиосон цэсээр өөрийн сайн сайхан байдлыг бие даан хянадаг.

Чихрийн шижин өвчтэй бол идэж болох зүйлсийн жагсаалт нэлээд том тул та олон төрлийн хоолны дэглэм барьж болно. Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд зориулсан амттай хоолыг янз бүрийн жор, түүний дотор видео зааварчилгааны дагуу бэлтгэдэг.

Хоолны дэглэмийг алдагдуулахгүйн тулд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрүүл хоол хүнсийг санаж, эмчийн зөвлөмжийн дагуу өөрийн цэсийг бий болгох хэрэгтэй.

Яагаад элсэн чихэр хийж болохгүй гэж?

Элсэн чихэр нь бие махбодид ямар ч ашиггүй цэвэр нүүрс ус юм. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэрэглэж болохгүй, гэхдээ хүн бүр яагаад гэдгийг мэддэггүй. Элсэн чихэр хэрэглэх үед цусны сийвэн дэх глюкозын огцом өсөлт ажиглагддаг. Энэ нь эрүүл хүний ​​хувьд аюултай биш бөгөөд глюкоз нь бие махбодид хурдан ордог. Чихрийн шижинтэй өвчтөнд булчингийн утаснууд нь энэ бодист өртөмтгий байдаггүй тул биед үлдэж, хэрэглээгүй байдаг. Энэ нь гипергликеми үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижингийн кома зэрэг хүндрэлийн хөгжлийг өдөөдөг.

Чихэрлэг шүдтэй хүмүүс элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч эмчтэй зөвлөлдсөний дараа л зөвшөөрнө. Бүх төрлийн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр ихтэй байдаг тул үүнийг хориглодог.

Хэрэв цусны сийвэн дэх глюкозын түвшин хангалттай байвал чихрийн шижин өвчтэй хүн чихэрлэг зүйл идэж болно, гэхдээ тэдгээр нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэр агуулаагүй тохиолдолд. Ийм чихэр нь чихрийн шижин өвчний тасагт зарагддаг бөгөөд тэдгээрийн доторх элсэн чихэр нь фруктоз эсвэл хиймэл чихэрлэг бодисоор солигддог. Ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээ хязгаарлагдмал байдаг. Өвчин хэвийн үргэлжилж, хүндрэл гарахгүй бол чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт хоёроос илүүгүй фруктоз агуулсан чихэр идэж болно.

Зөвхөн эмчийн зөвлөмжийг дагаж, хоолны дэглэмийг чанд дагаж мөрдвөл чихрийн шижин өвчнийг нөхөж, хүндрэлийн эрсдлийг бууруулах боломжтой. Чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хүнсний бүлгийг харуулсан жагсаалт харагдах ёстой. Жагсаалтыг хэвлээд хөргөгчинд наахыг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэм нь илүүдэл жингээс салахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг өдөөдөг. Чихрийн шижин өвчтэй бол хэрхэн идэж, юу идэж болохгүйг мэддэг тул өвчтөний сайн сайхан байдал нь түүний сахилга батаас хамаарна.