Хөлдүү эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хэдэн минутын турш эрдэнэ шишийг савлаж, вакуумаар чанаж: хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Зун бол зөвхөн амарч, амьдралаас таашаал авахыг хүсдэггүй цаг юм. Бие махбодоо витаминаар хангах цаг болжээ. Эдгээр нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамалд олон байдаг. Мөн шинэхэн болгосон эрдэнэ шишийн үнэр нь хурдан шүлсийг үүсгэдэг. Одоо бид аль хэдийн тод булцууг худалдаж авч байна. Гэхдээ бид эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх, хамгийн чухал нь хэр удаан хоол хийх талаар огт мэддэггүй гэдгийг зөвхөн гэртээ л ойлгодог. Хэрэв та хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авбал яах вэ? Маш олон асуулт гарч ирдэг. Мөн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар тэдэнд хариулж чадна.

Хэрхэн сонгох вэ

Хоол хийхдээ эрдэнэ шишийн чихэрлэг, хоол хүнс, тэжээлийн сортуудыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Энэхүү амттангийн амтат сортууд нь илүү нарийн бүтэцтэй, баялаг, тод амттай байдаг. Хэдийгээр чихэрлэг амттай илүү хатуу сортуудын фенүүд байдаг.

Шинэ эрдэнэ шишийг сонгохдоо цөм, навчны өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Залуус нь цайвар ногоон навчтай, цайвар шар өнгийн үр тариатай. Эрдэнэ шишийн торгонууд (үс) нь бас хөнгөн, хуурай биш байх ёстой. Хэрэв та зүгээр л хумсаараа үр тариа дарвал шүүс гарч ирэх ёстой. Энэ нь та сүүний эрдэнэ шишийн залуу чихийг харж байна гэсэн үг юм. Түүний амт нь хамгийн ашигтай байх болно. Залуу эрдэнэ шишийг удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй.

Эрдэнэ шиш нь лангуун дээр удаан хэвтэж байсан нь хатаасан гутаан доромжлол, навчаар нотлогддог. Хуучин кобуудад цөмийн өнгө нь хар шар өнгөтэй байдаг. Цаг хугацааны хувьд ийм амттанг илүү удаан чанах шаардлагатай болно.

Хоол хийх үйл явц

Та худалдаж авсан булцууг удаан хугацаагаар хадгалах ёсгүй. Энэ нь тэдний амт болон ихэнх шим тэжээлээ алдахад хүргэдэг. Та амттай амттанг саванд хийж, удаан агшаагч, даралтын агшаагч эсвэл давхар бойлер зэрэгт хийж болно. Хоол хийх хугацаа нь үүнээс хамаарна.

Нэг саванд

Залуу эрдэнэ шишийг навч, үснээс чөлөөлөх шаардлагатай. Урсгал усаар сайтар зайлж, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тавьж, ус нэмнэ. Хөнгөн навчийг хаях шаардлагагүй. Тэдгээрийг кобуудыг шилжүүлэхэд ашиглаж болно. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд нэмэлт амт нэмнэ.

Залуу кобуудыг дунд зэргийн дулаан дээр хаалттай таган дор чанаж болгосон байх ёстой. Тэд бүрэн усаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Хоол хийх явцад давс нэмдэггүй. Залуу сүүтэй эрдэнэ шишийг бэлтгэхэд ердөө 15-20 минут л хангалттай. Гэхдээ хуучин тэжээлийн сортуудыг дор хаяж гурван цаг буцалгах шаардлагатай болно.

Тэмдэглэл дээр! Эрдэнэ шишийг бүрэн болгосоны дараа л давсалдаг. Халуун амттанг давс, цөцгийн тосоор үрж, нэн даруй үйлчилнэ.

Богино долгионы зууханд

Зөвхөн залуу сүүний эрдэнэ шишийг богино долгионы зууханд чанаж болгосон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд кобуудыг тусгай савны ёроолд байрлуулж, хүйтэн усаар дүүргэж, тагийг нь таглана. 800 кВт-ын хүчээр 45 минутын турш хоол хийх шаардлагатай. Хоол хийх явцад шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Богино долгионы зууханд хоол хийх өөр нэг хуурай арга бий. Ингэхийн тулд гялгар уутанд сүүний кобуудыг хийж, уядаг. Бүтээгдэхүүнийг энэ аргаар 10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой.

Уурын зуух эсвэл даралтат агшаагчаар хийнэ

Алтан амттанг уурын саванд хийнэ. Хангалттай хэмжээний уур үүсгэхийн тулд 1 аяга ус нэмэхэд л хангалттай. Сүү эрдэнэ шишийг арван минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой. Хуучин эсвэл тэжээлийн эрдэнэ шишийг уурын зууханд хоол хийх нь илүү их хугацаа шаардагдана - 40-60 минут.

Даралт агшаагчинд алтан амттанг уураар жигнэхтэй ижил хугацаанд чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд даралтын агшаагчийн ёроолд кобуудыг байрлуулж, хүйтэн ус нэмж, тагийг нь сайтар таглаж, дунд зэргийн гал дээр хооллоорой. Сүү эрдэнэ шишийн хоол хийх хугацаа 10-15 минут, хуучин эрдэнэ шишийн хувьд 40-60 минут байна.

Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн

Өнөөдөр та хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хаанаас ч худалдаж авч болно. Түргэн хөлдөөхөөс өмнө уураар эмчилдэг. Тиймээс түүнийг бэлтгэх хугацаа багасдаг. Хөлдөөсөн булцууг шууд буцалж буй усанд дүрж, буцалгасны дараа 20-25 минутын турш хооллоорой.

Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн шошыг удаан агшаагчаар төгс чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд багцын агуулгыг саванд хийнэ, бага зэрэг давс, цөцгийн тос нэмнэ. Нэг халбага сүү эсвэл цөцгий нь таны таваг дээр хурц амт нэмнэ. "Шөл" горимд үр тариаг 20 минутын турш чанах шаардлагатай. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн хоолыг хатуу сараалжтай бяслагаар цацна.

Энэ сонирхолтой байна! Эрдэнэ шиш бол байгалийн алт тээвэрлэгч цорын ганц хүнс юм. Энэ баримтыг ухамсарлах нь үүнийг хэрэглэх явцад таашаал нэмдэг.

Алтан коб нь олон ашигтай микроэлементүүд, ханаагүй тосны хүчил, аскорбины хүчил, В, С, РР, Е витамин, кали агуулсан байдаг. Эмч нар хорт хавдар, чихрийн шижин, харшлын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ амттай амттанг бүү үгүйсгэ. Сайхан амраарай, эрүүл байгаарай!

Буцалсан эрдэнэ шиш нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан зуны амттан юм. Тэдний нарийн амтыг мэдрэхийн тулд хэдэн алтан шарга буцалгахаас илүү хялбар зүйл юу байх шиг байна вэ? Гэхдээ эрдэнэ шишийг үнэхээр шүүслэг болгохын тулд та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, бүр хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй болж байна. Бүтээгдэхүүнийг сонгох, хоол хийх цагийг харгалзан үзэх нь маш чухал юм.

Зөвийг сонгох: юуг анхаарах вэ

Эрдэнэ шиш нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бидний биед шаардлагатай витамин, микроэлементүүдээр баялаг.

• А витамин нь бодисын солилцоог хариуцдаг;
• витамин С нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• Е витамин нь биеийг эсийн түвшинд хамгаалдаг;
• витамин В (тиамин) зүрх судас, мэдрэлийн болон хоол боловсруулах системийг бэхжүүлдэг;
• эслэг нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэдэг;
• Кали нь биеийг шингэнээр хангахад тусалдаг.

Үүнээс гадна эрдэнэ шиш нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулах бодис агуулдаг бөгөөд үс, хумс, арьсны эрүүл мэндийг хариуцдаг.

Хоол хийсний дараа түүний амт нь эрдэнэ шишийн чихийг хэр зөв сонгохоос хамаарна. Залуу эрдэнэ шиш нь цайвар шар цөмтэй, жижиг, урт биш буттай байдаг. Үр тарианы эгнээ нь төгс жигд, нягт, ижил өнгөтэй байх ёстой. Залуу эрдэнэ шиш байгаа эсэхийг шалгахын тулд үр тариаг таслана. Хэрэв сүүтэй төстэй цагаан шүүс гарч ирвэл эрдэнэ шиш нь хэт боловсорч гүйцээгүй. Та мөн ишийг тайрч болно: залуу эрдэнэ шиш нь цагаан, цайвар өнгөтэй байдаг.

Залуу сүүний эрдэнэ шиш нь хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой.

Амтат эрдэнэ шишийн үзүүрт цагаан, зөөлөн шөрмөс байдаг бөгөөд энэ нь тэжээл эсвэл хэт боловсорсон эрдэнэ шишийн хувьд илүү нягт, хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Цайвар шар өнгө нь кобын дунд боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Энэ төрлийн эрдэнэ шиш нь залуу эсвэл сүүн эрдэнэ шишээс илүү удаан чанах болно.

Хэт боловсорсон эрдэнэ шиш нь тод шар цөмтэй байдаг. Эдгээр кобууд 2 цаг орчим чанаж болно. Үүнээс гадна, та эрдэнэ шиш ургасан талбайг анхаарч үзэх хэрэгтэй: өмнөд сортууд нь хойд сортуудаас хамаагүй зөөлөн байдаг.

Хоолны амттанг саванд хийнэ

Энэхүү уламжлалт арга нь бидний хүн нэг бүрд бага наснаасаа танил болсон. Эхлээд харахад энэ нь маш энгийн, гэхдээ та зарим нууц, онцлог шинж чанаруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Эрдэнэ шишээ худалдаж авсан эсвэл сонгож авсан өдрөө чанаж идээрэй. Энэ нөхцөлд энэ нь ашигтай шинж чанараа хадгалж, зөөлөн, зөөлөн болно.
2. Хоол хийхээсээ өмнө булцууг угааж, бохир навчийг зайлуулна. Цэвэр, залуу навчийг таслах шаардлагагүй. Хоол хийх явцад тэд эрдэнэ шишийн амтат үнэрийг өгөх болно.
3. Зузаан ханатай том савыг ав. Кобуудыг хэд хэдэн эгнээнд байрлуулж, хүйтэн ус хийнэ, ингэснээр эрдэнэ шишийг хэдхэн сантиметрээр бүрхэнэ. Тагийг нь сайтар хааж, кобыг чанаж дуустал бүү ав. Хэрвээ эрдэнэ шиш нь залуу, зөөлөн байвал буцалгасны дараа 15-25 минут буцалгахад хангалттай.
4. Эрдэнэ шиш бэлэн болсон эсэхийг амталж үзэх эсвэл үрийг нь сэрээгээр цоолох зэргээр мэдэж болно. Хоол хийх процесс дууссаны дараа эрдэнэ шишийг хайруулын тавган дээрээс нэн даруй авч болохгүй, 10 минут байлгана.

Анхаарна уу: хоол хийх явцад усанд давс нэмэх шаардлагагүй, эс тэгвээс эрдэнэ шиш хатуу болно. Бэлэн болсон кобуудыг давсалсан, эс тэгвээс давс, тосоор үрж, хүсвэл халуун ногоо эсвэл сүмс нэмнэ.

Хэрвээ эрдэнэ шишийн савнууд нь хайруулын тавган дээр хэтэрхий том байвал хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг огтолж болно. Бэлэн эрдэнэ шишийг халуунаар үйлчилдэг.

Бусад сонголтууд?

Орчин үеийн гал тогоо нь гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан аяга таваг бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх янз бүрийн төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байдаг. Уурын зуух, даралтын агшаагч, зуух, богино долгионы зууханд чанаж болох эрдэнэ шишийн хувьд мөн адил юм.

1. Уурын саванд эрдэнэ шишийг буцалгахын тулд навчны доод давхаргыг арилгахгүйгээр зайлж, хайруулын тавган дээр кобуудыг хийнэ. 1 аяга ус хийнэ - энэ нь уур үүсгэхэд хангалттай байх болно. Залуу эрдэнэ шиш бүрэн бэлэн болоход 5-10 минут хангалттай. Хуучин эсвэл тэжээлийн эрдэнэ шишийг уурын саванд 40 минутын турш жигнэх болно.
2. Даралт агшаагчаар жигнэхийн тулд тэдгээрийг зайлж, саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад гал дээр тавь. Залуу эрдэнэ шишийн хувьд буцалгасны дараа 10-15 минут хангалттай, хэт боловсорсон эрдэнэ шишийн хувьд 40 минут болно.
3. Зууханд эрдэнэ шиш бэлтгэхийн тулд гүн жигд таваг авч, цөцгийн тосоор тосолж, угаасан, хальсалсан кобуудыг сайтар байрлуулна. Эрдэнэ шишийг хамрахын тулд хангалттай буцалсан ус хийнэ. Зуухыг 120 градус хүртэл халааж, эрдэнэ шиштэй хайруулын тавган дээр тавиад 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
4. Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийг хоол хийх хоёр арга бий: усгүйгээр хурдан, усаар удаан. Зөвхөн залуу эрдэнэ шишийг богино долгионы зууханд хийж болно гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Эхний сонголтын хувьд гялгар уутанд савыг байрлуулж, сайтар холбоно. Төхөөрөмжийг 800 Вт болгож, 10 минутын турш хооллоорой.
5. Та мөн эрдэнэ шишийг ингэж хурдан чанаж болно: навчийг нь хальсалгүйгээр хэсэг болгон хувааж, өөрийн жүүсээр 800 Вт-т 5 минутын турш хооллоорой.
6. Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийг удаан, усаар жигнэхийн тулд булцууг зайлж, тусгай саванд хийж, хүйтэн усаар таглаж, тагийг нь таглана. Төхөөрөмжийн хүчийг 700-800 Вт болгож, таймерыг 45 минутын турш тохируулна уу. Ус буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаад шаардлагатай бол саванд нэмнэ.

Хөлдөөсөн, вакуумаар савласан эрдэнэ шиш: хоол хийх нууц

Орчин үеийн хүнсний хадгалалтын аргууд нь зөвхөн зуны улиралд төдийгүй жилийн турш эрдэнэ шишийг амтлах боломжийг олгодог. Жишээлбэл, та хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг дэлгүүрт худалдаж авч болно. Энэ нь уураар эмчилж, тэр даруй хөлдөөсөн бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний бүх эдгээх шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Энэ эрдэнэ шишийг бэлтгэх нь маш энгийн: буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Усыг хоёр дахь удаагаа буцалгасны дараа бүрэн бэлэн болтол 20-25 минут хангалттай.

Вакуум сав баглаа боодол нь ихэвчлэн эрдэнэ шишийг хоол хийхэд ашигладаггүй, харин бэлэн хэлбэрээр хадгалахад ашиглагддаг. Та ийм кобыг худалдан авч, шаардлагатай бол богино долгионы зуух, таваг, удаан агшаагч эсвэл хайруулын тавган дээр халааж болно. Үүнээс өмнө вакуум савлагааг зайлуулах шаардлагатай.

Хэд хэдэн сонирхолтой жор

Эрдэнэ шиш нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх ер бусын хоол байж болно. Үүнийг хийхийн тулд та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, өөрийн төсөөллийг ашиглах хэрэгтэй.

Сүү, цөцгийтэй эрдэнэ шишийг чанаж үзээрэй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• эрдэнэ шишийн 4 толгой;
• 0.5 шил сүү;
• 30% -ийн өөх тос агуулсан 1 шил цөцгий;
• 30 грамм цөцгийн тос;
• 0.5 шил цагаан дарс
• 1 халбага гурил;
• 2 өндөг
• давс, халуун ногоо.

4 ширхэг эрдэнэ шишийг буцалгаж, савнаас цөмийг нь салга. Сүү, дөрөвний нэг аяга цөцгийтэй саванд халааж, үр тариа нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, 1 хоолны халбага гурилтай хольж, эрдэнэ шишийн хольцыг нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Хуурай цагаан дарсанд хийнэ, дахин 10 минут буцалгана. дараа нь давс, халуун ногоо нэмнэ. Үлдсэн кремээ өндөгний хамт нунтаглаж, эрдэнэ шиш дээр нэмээд дахин 10 минут буцалгана.

Энэхүү жороор та дуртай амтлагчаа ашиглаж болно: чинжүү, булан навч, лаврын, шанцай, эстрагон гэх мэт.

Эрдэнэ шишийг зууханд хийж болно

Цөцгийд шатаасан эрдэнэ шиш нь маш халуун ногоотой, амттай хоол бөгөөд таны гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах нь гарцаагүй. Дараахь бүтээгдэхүүнийг аваарай.

• 5 ширхэг эрдэнэ шиш;
• 0.5 аяга цөцгий;
• 100 грамм бяслаг;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• 2 атга дилл, яншуй, сонгино.

Чанасан булцуунаас үр тариа хайчилж, дээр нь цөцгий, хайлсан цөцгийн тос асгаж, хутгана. Жигнэсэн таваг эсвэл жигд таваг дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Зуухыг 160 градус хүртэл халааж, эрдэнэ шиштэй жигд хуудсыг тавиад 15 минутын турш жигнэх. Хоол хийж дууссаны дараа эрдэнэ шишийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, халуунаар үйлчилнэ.

Коб дээр эрдэнэ шишийн хоол хийх тухай видео

Зун биднийг халуун нартай өдрүүдээр баярлуулдаг ч амттай, шүүслэг, эрүүл эрдэнэ шиш идэх таашаал авахаас бүү татгалз! Манай уншигчидтай эрдэнэ шишийн жороо хуваалцаарай. Хоолны дуршил, гэрэлт зун!

1. Эрдэнэ шишийн бутыг хальсалж, навч, ширхэгийг нь салга. Үүнийг хийц нь байрладаг савны ёроолоос эхлэх нь дээр.
2. Боловсруулсан эрдэнэ шишийг саванд хийж, савыг нь таглаж, ус хийж, хийг асаагаад дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгахаас нь эхлэн хооллоорой.
3. Чанасан эрдэнэ шишийг таваг эсвэл хайруулын тавган дээр хүйтэн ус, хэдэн мөсөн шоо хийнэ. Энэ процесс нь үр тариаг жигд, жигд байлгах болно.

4. Том таваг бэлтгэж, үр тариагаа хальсалж, дараа нь хусуур эсвэл халбагаар хөлдөөгчийн уутанд хийж тараана.

5. Савласан эрдэнэ шишийг ширээн дээр тавиад гараараа жигд болго. Энэ нь уутанд хуримтлагдсан илүүдэл агаараас салж, хөлдөөх процессыг хурдасгах төдийгүй хөлдөөгчид зай хэмнэх болно.

6. Уутнуудыг хааж, хөлдөөгчид нэг давхаргад хийнэ. Хожим нь уутыг бие биенийхээ дээр овоолох боломжтой болно. Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг нэг жил хүртэл хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Энэ хуудсан дээр та хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах боломжтой. Чанасан эрдэнэ шишийг янз бүрийн салатанд нэмж эсвэл зүгээр л амттангаар идэж болно. Тэгэхээр.

Бидэнд хэрэгтэй:хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн булцуу, шаардлагатай хэмжээний ус, том металл сав.

Бэлтгэл ажил:

1-р алхам.Паалантай саванд цэвэр ус хийнэ, зууханд хийнэ. Ус халааж байх үед эрдэнэ шишийг буцалгахад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд эрдэнэ шишийн толгойг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, навчийг нь салга.

Алхам 2.Ус буцалгах үед эрдэнэ шишийг хайруулын тавган дээр нэмээд хагас цаг орчим буцалгана (холын хэмжээнээс хамаарч). Эрдэнэ шишийн бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд үр тариа нь зөөлөн байвал бэлэн болно.

Алхам 3.Чанасан эрдэнэ шишийг хайруулын тавган дээрээс нэн даруй аваад таваг дээр тавь. Дээд талыг цөцгийн тосоор тосолж, хөргөх явцад үр тариа царцдас үүсэхээс сэргийлж тагийг нь таглана. Бүгд! Эрдэнэ шиш бэлэн боллоо!

Буцалсан эрдэнэ шиш нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан зуны амттан юм. Нэмж дурдахад чанасан эрдэнэ шиш нь олон төрлийн хоолонд маш сайн нэмэлт болж чаддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн амтанд нь таашаал авчирдаг төдийгүй биед ихээхэн ашиг тустай байдаг. Үнэн, энэ нь зөвхөн дүрмийн дагуу сонгосон, бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд хамаарна.

Асуултанд анхаарлаа хандуулахын өмнө эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ, Би хоол хийх хугацаа нь эрдэнэ шишийн төрлөөс хамаардаг тул маш чухал ач холбогдолтой кобыг сонгох асуудалд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна, гэхдээ гол зүйл нь түүний амт юм. Бид ихэвчлэн зуны оршин суугчид эсвэл тариаланчдаас булцууг худалдаж авдаг бөгөөд энэ эрдэнэ шиш нь тэжээл болж хувирдаг гэдгийг мэддэггүй - ийм бүтээгдэхүүнийг идэж болно, гэхдээ хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг, амт нь дунд зэргийн байдаг. Тиймээс, худалдан авахаасаа өмнө эрдэнэ шишийн төрөл, амттангийн сорт - Bonduelle, Голландын элсэн чихэр зэргийг олж мэдээд тэдэнд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Үүнээс гадна та залуу эрдэнэ шиш худалдаж авах хэрэгтэй - энэ нь шүүслэг, зөөлөн амттай болно. Түүний үр тариаг сайтар ажиглаарай: тэд зөөлөн, шаргал өнгөтэй (цагаан биш), чихэрлэг амттай байх ёстой. Гэхдээ ихэвчлэн хонхорхойтой тод шар үр тариа нь эрдэнэ шиш нь хэт боловсорч гүйцсэнийг илтгэж, хоолны дуршилгүй, хатуу болж хувирах магадлалтай.

Эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Тиймээс, эрдэнэ шишийг сонгосны дараа та ажлын тал хувийг нь хийсэн гэж бодоорой - одоо үүнийг зөв хоол хийх л үлдлээ. Энэ нь бүдгэрч, ашигтай шинж чанараа хадгалахын тулд худалдан авсан өдөр үүнийг хийх нь дээр. Хэдийгээр хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд түүхий эрдэнэ шишийг хадгалахыг зөвшөөрдөг. Удаан хугацаанд сууж байсан эрдэнэ шишийн хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно.

Эхлэхийн тулд хальснаас хальс, үсийг нь авч, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Дашрамд хэлэхэд, та цэвэр навчийг зайлуулах шаардлагагүй бөгөөд тэдгээр нь эрдэнэ шишийн амт, үнэрийг өгдөг.

Гүн саванд хийнэ (хэрэв та бүхэл бүтэн кобыг чанаж, дараа нь өргөн). Нэмэхээсээ өмнө би том эрдэнэ шишийг хагас болгон хувааж, хайруулын тавган дээр амархан хийж болох бөгөөд тэд идэхэд илүү тааламжтай байдаг. Одоо эрдэнэ шиш дээр хүйтэн ус хийнэ. Усны хэмжээ нь савны тоо, савны хэмжээ зэргээс хамаарна. Ус нь эрдэнэ шишийг бүрэн бүрхэх ёстой гэдгийг санаарай. Гал дээр тавиад буцалгаад хооллоорой. Би эрдэнэ шишийг чанаж дууссаны дараа давслахыг зөвлөж байна, учир нь эрдэнэ шиш нь шүүс гаргаж, хатуурах магадлалтай.

Хоол хийх хугацаа нь кобын олон янз байдал, боловсорч гүйцсэн зэргээс хамаарна. Залуу амтат эрдэнэ шишийг хоол хийхэд ердөө 15-20 минут зарцуулдаг. Тэжээл болон хуучин хоол хийхэд 2-3 цаг шаардагдана. Ийм учраас ойролцоогоор 10 минут тутамд бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгах нь зүйтэй. Би цөмийг нь урж аваад үзээрэй: бэлэн эрдэнэ шишийн үр нь шүүслэг, зөөлөн, зажлахад хялбар байдаг.

Бэлэн болсон эрдэнэ шишийг сайтар халуунаар нь гаргаж аваад таваг дээр тавиад, хэрэв хүсвэл цөцгийн тосоор тосолж, давсаар үрж, халуун ногоо цацаж, үйлчилнэ. Үлдсэн эрдэнэ шиш нь хатахгүйн тулд декоциний дотор хадгалагдах ёстой.

Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Эрдэнэ шишийг хоол хийх өөр нэг гайхалтай энгийн арга бий: богино долгионы зууханд. Бид залуу эрдэнэ шишийг шууд навчтай хамт бичил долгионы таваг дээр тавиад 4 минутын турш өндөр хүчээр тавиад дараа нь гаргаж аваад навч, үсийг нь салгаж, тос, давс нэмээд үйлчилнэ. Би энэ аргад үнэхээр дуртай: энэ нь чанасанаас илүү шүүслэг болж хувирдаг!

Давхар зууханд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Залуу угаасан эрдэнэ шишийг давхар зууханд хийж, 1 tbsp хийнэ. ус хийж уур үүсгээд 5-10 минут буцалгана. Хуучин эсвэл тэжээлийн нэгийг 40 орчим минутын турш чанах шаардлагатай.

Чанасан эрдэнэ шиш бол хүн бүрийн дуртай хоол юм. Түүний үнэр нь зун, хүүхэд настай холбоотой байдаг.

Гэсэн хэдий ч одоо энэ амттанг худалдаж авахын тулд та ямар ч супермаркет руу очиход л хангалттай бөгөөд цорын ганц асуулт бол өөрийн сонголтоо сонгох явдал юм.

• Вакуум савласан.
• Хөлдөөсөн.
• Лаазалсан.
• Шинэхэн.

Энэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүнийг сонгосны дараа та үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэхээ мэдэх хэрэгтэй.

Нийтлэл нь танд илүүд үздэг сортуудын талаар, хэр их хоол хийх талаар хэлж, хоол хийх энгийн дүрмийг танилцуулж, сонирхолтой, амттай жор санал болгох болно.

Хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй нь залуу эрдэнэ шиш юм.

Амттай зууш авахын тулд та хэдэн заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.

• Зах зээл дээр кобыг сонгохдоо навч, үс, үр тариа зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Навч нь өтгөн, ногоон өнгөтэй, үс нь цайвар, үр тариа нь цайвар шар эсвэл цагаан өнгөтэй байх ёстой.
• Хэрэв үр тариа гэмтсэн бол худалдаж авахгүй байх нь дээр, энэ нь ургацын өвчин, хортон шавьжаар гэмтсэнийг илтгэнэ.
• Хоол хийхээс өмнө кобуудыг угааж, үсийг нь салгах хэрэгтэй.
• Эрдэнэ шишийг зузаан ханатай хайруулын тавган дээр чанаж, өмнө нь арилгасан навчаар ёроолыг бүрхсэн байх шаардлагатай. Тэд бэлэн хоолонд шүүслэг, амтыг нэмнэ.
• Байцааны толгойг хүйтэн усаар дүүргэж, хоёроос гурван сантиметрээр бүрхэнэ.
• Хоол хийх явцад та давс цацаж болохгүй: энэ нь үр тарианы хэт их нягтралыг нэмнэ.
• Үр тарианы төрөл зүйлээс хамааран 15-30 минутын турш хооллоорой.
• Давс, янз бүрийн нэмэлтүүдээр амталсан халуунаар үйлчил: цөцгийн тос, бяслаг, чинжүү гэх мэт.

Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хэр удаан хоол хийх вэ

Хөлдөөсөн хоолыг хэрхэн зөв хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Гэхдээ онцгой хүндрэл байхгүй.

Хөлдөөсөн үр тариа эсвэл булцууг дараахь байдлаар бэлтгэдэг.

• Нэг саванд.
• Олон тогооч.
• Богино долгионы зуух.
• Даралт агшаагч.
• Сковорода нар.

Цаг хугацааны хувьд бие даасан үр тариа нь кобоос хоёр дахин хурдан хооллодог.

Удаан агшаагч эсвэл давхар уурын зууханд жижиг үр тариа хэрхэн хоол хийх талаар

Хөлдөөсөн жижиг үр тариа нь удаан агшаагч эсвэл уурын зуух ашиглан бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. Үзүүлсэн жорын дагуу мини үр тариа хурдан бэлтгэгдэж, амттай байдаг.

Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн үрийг удаан агшаагчаар хийнэ

• Хоол хийх цаг нь дөрөвний нэг цаг байна.
• Хоолны найрлагыг бэлтгэх хугацаа гурван минут орчим байна.
• Гаралт нь хоёр зуун граммын нэг хэсэг юм.

Зуун грамм тутамд тэжээллэг чанар:

Шаардлагатай:

• шинэ хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - 220 гр.
• Цөцгийн тос - 12 гр.
• Сүү - 25 гр.
• Амтлахын тулд давс.

Жор:

1. Бүтээгдэхүүнийг савлагаанаас гаргаж аваад олон тогоочийн хоол хийх камерт хийнэ.
2. Цөцгийн тос, сүү, давс нэмнэ.
3. "Бөхөөх" горимыг тохируулна уу.
4. Хоол хийх, 15 минутын турш хааяа хутгана.
5. Хоол бэлэн болмогц дулаан таваг дээр тавиад халуун ногоо, бяслаг эсвэл ургамлаар цацна.
6. Хажуугийн таваг эсвэл тусдаа таваг болгон үйлчил.

Үүний нэгэн адил ижил төстэй хоолыг давхар бойлерт бэлтгэдэг. Сүүг цөцгий эсвэл усаар сольж болно.

Богино долгионы зууханд хурдан бөгөөд амттай жор

Уламжлалт аргаар чанасан эрдэнэ шиш нь үргэлж амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Гэхдээ хүлээх цаг үнэхээр байхгүй бол яах вэ.

Богино долгион нь аврах ажилд ирдэг. Ус буцалгаж, дараа нь тогоо угаахад цаг алдах шаардлагагүй.

Кобыг бүхэлд нь, хальсгүй болгосон. Таваг дээр тавиад богино долгионы зууханд гурваас таван минутын турш "Үр тариа" горимд хийнэ.

Анхаар! Зөвхөн залуу, сүүн бүтээгдэхүүнийг ийм аргаар бэлтгэж болно, үр тариа дээр дарахад тэд цагаан эсвэл сүүн шүүсийг ялгаруулдаг.

Хэрэв коб нь тэжээлийн сорт эсвэл хэт боловсорч гүйцсэн бол та уламжлалт аргаар хоол хийх хэрэгтэй болно.

Богино долгионы зууханд залуу эрдэнэ шиш

• Хоол хийх цаг: 5 минут.
• Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх - 3 минут.
• Үр дүн нь 2 порц 210 грамм байна.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар:

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Эрдэнэ шиш - хос булцуу.
• Бага зэрэг давс.
• Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

Жор:

1. Навчийг хальслахгүйгээр булцууг угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана.
2. Богино долгионы зуухыг 1000 Вт болгож тохируулна уу.
3. Богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийг тавган дээр тавиад тагийг нь таглана.
4. 3-5 минутын турш хооллоорой.
5. Байцааны бэлэн толгойг гаргаж аваад хальслаарай.
6. Хөргөхгүйгээр давс, цөцгийн тос түрхэнэ.
7. Тусдаа таваг болгон үйлчил.

Эрдэнэ шишийн үртэй хавчны салат

Энэхүү өвөрмөц үр тариа нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Бид ялангуяа наймалж салатанд дуртай.

Энэ хоолны хэд хэдэн сорт байдаг:

• Сонгодог салат.
• Өргөст хэмхтэй.
• Бяслагтай.
• Будаатай.
• Хятад байцаа, өргөст хэмхтэй.

Хүн бүрийн дуртай сонгодог хувилбар нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно. Үлдсэн сортууд нь хүн бүрт зориулагдсан байдаг.

Хавчны сонгодог салат

• Хоол хийхэд 15 минут шаардагдана.
• Найрлага бэлтгэх - 10 минут.
• Гаралт нь тус бүр нь 200 граммаар 4 нэгж байна.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар:

Шаардлагатай:

• Лаазалсан эрдэнэ шиш "Бондуэль" - 250 гр.
• Хавчны саваа - 400 гр.
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Майонез - 250 гр.
• Газрын чинжүү - амсах болно.

Жор:

1. Өндөгийг сайтар угааж, хүйтэн усанд хийж, буцалгана.
2. Хавчны саваа савлагаанаас гаргаж аваад тууз болгон хуваасан.
3. Өндөгийг хөргөж, ижил аргаар зүснэ.
4. Савтай эрдэнэ шишийн бөглөө тайлж, ус нь шавхагдана.
5. Том салат саванд орц найрлагыг нь хольж, амт нь газрын чинжүү, майонезаас нэмээд сайтар холино.
6. Үйлчлэхдээ салат нь эрдэнэ шишийн үр, ургамлаар чимэглэгддэг.

Бэлэн болсон үр тарианаас олон төрлийн хоол бэлтгэдэг: салат, шөл, шөл гэх мэт. Энэ нь илчлэг багатай, маш эрүүл байдаг.

Хэрэв та хатаасан үр тариаг кофе бутлуурын дотор нунтаглавал тэжээллэг чанар сайтай, илчлэг багатай тул хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай эрүүл, амттай будаа авах болно.

Тааламжтай хоол хий! Сайхан хооллоорой.

Хэрэгтэй видео