Лийрэнд хэр их кали байдаг. Лийрэнд ямар витамин, эрдэс бодис байдаг вэ? Лийр дэх витамины биед үзүүлэх нөлөө

Шүүслэг, анхилуун үнэртэй, цутгаж буй алимны энэ найз нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн антидепрессантуудын нэг юм. Лийр өөр юунд тохиромжтой вэ? Одоо үүнийг олж мэдье!

Анхилуун үнэрийг санамсаргүй дурдаагүй: лийрэнд агуулагдах тусгай эфирийн тос нь сэтгэл санааг сэргээж, тайвшруулж, сайжруулдаг. Тийм ч учраас тэд олон алдартай сүрчигний брэндүүдийн бүтээгдэхүүнд багтдаг. Шарах үед лийрийн ид шидийн шинж чанар нь ходоод гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ч боломжтой байдаг (шинэхэн жимс нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог); эдгээх нөлөө нь зөвхөн бөөрний өвчин, элэг, цөсний хүүдий, витамины дутагдал, хоолны дуршилгүй болох төдийгүй простатит өвчний үед илэрдэг! Мөн эрсдэлтэй "40-өөс дээш насны залуус" урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт 2-3 шүүслэг лийр идэхийг зөвлөж байна.

Лийрийн ашигтай шинж чанарууд

Лийрийн ашигтай шинж чанарууд нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан: лийрийн декоциний нь температурыг бууруулж чаддаг. Орчин үеийн анагаах ухаан хэзээ хэрэглэхийг зөвлөдөг вэ? Үүнийг олж мэдье!
Тиймээс лийр ашигтай:

1. Шээс бэлгийн тогтолцооны өвчний хувьд;
2. Бодисын солилцоо, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн хувьд;
3. Арьсаа үргэлж залуу, үзэсгэлэнтэй байлгахын тулд та зөөлөн лийр идээд зогсохгүй түүгээрээ тэжээлийн маск хийж болно. Хуурай арьс нь цөцгийтэй холилдсон эмзэг массад баярлах бөгөөд тослог арьсанд та зүгээр л үрж жижиглэсэн лийрийг арьстай хамт түрхэж болно;
4. Та байнга толгой эргэх, зүрхний цохилт түргэсдэг үү? Мэдээжийн хэрэг та эмчид хандах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ бидний өнөөдрийн тоймны баатарыг цэсэнд оруулна уу;
5. Нойр булчирхайтай холбоотой асуудал нь мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай болно. Заримдаа эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст лийрийг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвшөөрдөг. Тэд агуулагдах глюкозыг шингээхэд инсулин шаардлагагүй гэж тэд хэлдэг. Энэ мэдээллийг анхаарч үзээрэй, гэхдээ эдгээр жимс нь танд тохирох эсэхийг эмчээсээ асуугаарай. Эцсийн эцэст бүх зүйл хувь хүн юм!

Чухам юу үүнийг ийм ашигтай болгодог вэ? Лийрэнд ямар витамин агуулагддаг, тусгай микроэлементүүд байдаг уу? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хариулдаг!

Пектин, жимсний хүчил, үнэ цэнэтэй эслэг, амархан шингэцтэй сахароз, фруктоз (сүүлийнх нь нойр булчирхайн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст чихэрлэг лийрийг аюултай болгодог), витамин, эрдэс бодис - энэ эрүүл жимсэнд юу байдаг вэ! Дашрамд хэлэхэд, энэ нь тийм ч их калори агуулдаггүй: 100 грамм тутамд ердөө 53 ккал байдаг, гэхдээ хатаасан лийрийн тухай хэлэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч бүх хатаасан жимс нь илчлэг ихтэй байдаг. Гэхдээ сэдвээсээ холдохгүй байя. Бид ашиг тусыг буурах дарааллаар эрэмбэлдэг.

1. Лийр бол үнэлж баршгүй юм. Таашаал авч байхдаа санаарай: удахгүй та "нууц өрөөнд" очих хэрэгтэй болно - энэ ул мөр элемент нь хүчтэй шээс хөөх үйлчилгээтэй. Усны тэнцвэрийг хэвийн болгохоос гадна зүрхний булчин, араг ясны булчингийн үйл ажиллагааг хариуцдаг;
2. Үүнээс арай бага, гэхдээ лийрэнд нэлээд их хэмжээгээр агуулагддаг (та целлюлоз дахь төмөр, витамин Р-тэй холбоотой зүслэг дээр харанхуйлах шинж чанарыг анзаарсан байх) ба. Тэд бие махбодид витаминыг хувиргаж, шингээхэд тусалдаг, хүчилтөрөгчийн солилцоог хурдасгадаг, төмөр нь гемоглобины нэг хэсэг бөгөөд цайр нь эрэгтэй гормон, эр бэлгийн эсийг үйлдвэрлэхэд хамгийн чухал хурдасгагч болдог тул түрүү булчирхайн асуудал эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч эмэгтэйчүүдэд энэ нь багагүй хэрэгцээтэй байдаг: түүний тусламжтайгаар хэд хэдэн анаболик даавар, тухайлбал инсулин, өсөлтийн даавар нийлэгждэг.;
3. Бидний мэдрэлийн системийн байдалд санаа тавьдаг хүмүүсийн дунд анхилуун үнэрт жимсэнд маш их никотиний хүчил байдаг (үүнийг B3 эсвэл PP гэж нэрлэдэг). "Бүх өвчин мэдрэлээс үүсдэг" гэж үзвэл энэ нь зөвхөн арьсны өвчин (мэдрэлийн экзем, дерматит) төдийгүй гэдэсний эмгэгүүдэд тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг, бид B3-ийн байгалийн хэлбэрийн тухай ярьж байна. Мөн энэ нь тамхины никотинтай ямар ч холбоогүй;
4. Рутин (витамин P; жимсний зүсэлт хурдан харанхуйлах тусам илүү их байдаг) нь хялгасан судасны нэвчилтийг хариуцдаг. Түүний дутагдал нь арьс, венийн судаснуудад "од" үүсгэдэг.

Бага хэмжээгээр лийр нь каротин агуулдаг (алсын харааг хадгалахад тусалдаг, салст бүрхүүлийн чийгийг зохицуулдаг), (залуу арьс, бат бөх хумс, эрүүл үсийг хариуцдаг, мөн эмэгтэй бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлд оролцдог) мөн мэдээжийн хэрэг, витамин С (дархлааны системийг бэхжүүлдэг, вируст өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх бодис, түүний үүргийн талаар дэлгэрэнгүй).

Энэ жимсийг үндсэн хоолноос хоёр цагийн өмнө эсвэл дараа нь тусад нь идэхийг зөвлөж байна. Үдээс хойш зууш эсвэл хоёр дахь өглөөний цайнд хэд хэдэн лийр идэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь ялангуяа өдөржин оффисдоо сууж стрессээ жигнэмэг, шоколадаар тайлах хандлагатай хүмүүст илүү тохиромжтой. Яагаад тэдгээрийг яг л амттай, гэхдээ илүү эрүүл зүйлээр сольж болохгүй гэж, ялангуяа лийр ямар эрүүл болохыг мэддэг болсон бол?

Мөн видеон дээр бид Даша Малаховагийн зохион бүтээсэн гайхалтай амттай тогоо хийх энгийн жорыг танд толилуулж байна. Оролдоод үзээрэй, танд таалагдах болно!

Намрын улирал айлчлан ирж бидний ширээн дээр лийр хэмээх шүүслэг, анхилуун үнэртэй жимс гарч эхэлдэг. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд хоолны дэглэм, олон төрлийн амин дэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.

Эртний Хятадад лийр нь олон янзын, баялаг найрлагатай, ашигтай шинж чанартай тул урт наслалттай холбоотой байв. Лийр нь ямар витамин агуулдаг, энэ нь үнэхээр эрүүл эсэхийг харцгаая.

Жимс нь ямар витамин агуулдаг вэ?

Лийр нь дүрмээр бол олон төрлийн витамин, эрдэс бодис, түүнчлэн пектин, фитонцид, органик хүчил, элсэн чихэр зэргээс бүрдсэн эслэг, шүүсийг агуулдаг. Хүний биед сайнаар нөлөөлдөг энэ жимсний витамины агууламжийг доорх хүснэгтээс илүү дэлгэрэнгүй харж болно.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр витамины бодисуудын аль нь ч хүний ​​биеийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй. Жишээлбэл, хүн K, C, E витаминуудын өдөр тутмын хэрэгцээг авахын тулд 18, 11, 25 лийр идэх хэрэгтэй.

Ийм учраас хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд лийртэй хамт ашигтай шинж чанартай бусад жимс, хоол хүнс идэхийг зөвлөж байна.

Лийр дэх эрдэс бодисууд

Жимсэнд агуулагдах эрдэс бодисууд нь бие махбодтой холбоотой эерэг үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд түүний хэрэгцээг хангадаг. Өгөгдлийг хүснэгтэд үзүүлэв.

150 грамм жинтэй лийр идсэн. Дүрмээр бол цахиур, кобальт зэрэг бичил элементүүдээр биеийг 100% баяжуулах боломжтой.

Жимсний эдгээх чанар

Энэ жимсийг тогтмол хэрэглэх нь дархлааг сайжруулж, гоо сайхан, эрүүл мэндийг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг. Хэдийгээр лийр алимнаас илүү амттай боловч элсэн чихэр багатай байдаг.

Лийр нь глюкозоос илүү фруктоз агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бага хэмжээгээр хэрэглэж болно гэдгийг анхаарна уу. Энэ бол энэ жимсний өөр нэг давуу тал юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг авахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал юм.

Лийр нь харшил үүсгэгч бодис агуулаагүй жимс байх нь чухал. Үүний үр дүнд хүүхдэд аюулгүйгээр өгч болно. Эмч нар хүүхдэд 8 сартайдаа лийрийн нухашыг нэмэлт хоол болгон өгөхийг зөвшөөрдөг. Лийрийн нэг хэсэг болох пектинүүдийн ачаар тэд бага насны хүүхдийн өтгөнийг зохицуулж, дархлааг нэмэгдүүлдэг.

Энэ жимсний үрийг декоциний нь гельминт халдварын үед маш их хэрэгтэй байдаг. Харин хуурай жимсээр хийсэн компот нь биеэс хорт бодисыг маш сайн гадагшлуулж, хоол хүнсийг шингээхэд тусалдаг. Тиймээс биеийн хордлогын үед болон хордлогын эмчилгээнд уух нь ашигтай байдаг.

Түүнчлэн эмч нар жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд лийр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь жимсэнд агуулагдах фолийн хүчил, төмөр, кальци нь эхийн хэвлийд байх үед хүүхдийг бэхжүүлж, хөгжүүлэхэд тусалдагтай холбоотой юм.

Жигнэсэн лийр нь эрчим хүчний эх үүсвэр гэж тооцогддог. Дүрмээр бол, стресстэй нөхцөл байдал үүссэн тохиолдолд энэ жимсийг тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн эсийг нөхөн сэргээх, түүнчлэн ерөнхий тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.

Лийрийг хэн, хэзээ идэж болохгүй вэ?

Хэрэв та энэ жимсийг буруу идвэл муу үр дагавар гарч болзошгүй. Тиймээс зарим зүйлд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй, тухайлбал:

• Эмч нар өлөн элгэн дээрээ лийр идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь барзгар эс нь ходоодны салстад сөргөөр нөлөөлдөгтэй холбоотой юм
• Жимсийг сүү, түүхий усаар уухыг хориглоно, энэ нь өтгөний эмгэгийг үүсгэдэг
• Тарт, боловсорч амжаагүй жимс идэх нь өтгөн хатахад хүргэдэг.

Лийрэнд ямар витамин агуулагддагийг олж мэдээд энэ нь хүний ​​биед маш эрүүл жимс гэж итгэлтэйгээр хэлж чадна. Эрүүл, тааламжтай чанарыг хослуулан амтыг нь мэдрээрэй. Мөн өвлийн улиралд эрүүл чанамал, хатаасан лийр жимс нөөцлөхөө бүү мартаарай.

Эрүүл мэнд

ШИНЭ АМЬДРАЛ

Мэдээжийн хэрэг, лийр гэх мэт цэцэрлэгийн ургацыг хүн бүр мэддэг, учир нь үүнийг содын цэцэрлэг болгоноос олж болно. Дашрамд хэлэхэд энэ жимс нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг, учир нь олон хүн витамин лийрэнд их хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг мэддэггүй. Жимсний нухаш нь маш амттай, шүүслэг бөгөөд гайхалтай үнэртэй байдаг. Мөн үнэр нь хүчтэй байх тусам жимс нь хүний ​​биед илүү их ашиг тусаа өгөх болно.

Лийр хүний ​​биед ямар ач тустай вэ?

Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тогтмол хэрэглэснээр дархлаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, арьсны байгалийн гоо үзэсгэлэн, дотоод эрхтний эрүүл мэнд олон жилийн турш хадгалагдана. Лийр нь алимнаас илүү чихэрлэг амттай ч элсэн чихрийн агууламж нь хамаагүй бага байдаг. Эдгээр нь зөвхөн витамин төдийгүй хэвийн амьдралд шаардлагатай бүх микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.

1. Лийр нь бие махбодийг янз бүрийн халдварын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг бөгөөд сэтгэлийн хямралыг арилгах маш сайн арга юм;
2. Целлюлоз нь эрүүл эсийг хуваахад тусалдаг төмөр агуулдаг. Энэ нь байнгын бие махбодийн үйл ажиллагаа эсвэл ядрах үед ялангуяа зайлшгүй шаардлагатай;
3. Лийр дэх гол витаминууд нь мэдээжийн хэрэг, арьсыг хөгшрөлтөөс хамгаалах шинж чанартай С ба Е витаминууд юм;
4. Илчлэг багатай тул жингээ хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмийн үед бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр хэрэглэж болно, гэхдээ мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүн нь маш их нүүрс ус агуулдаг тул хэвийн хэмжээгээр л хэрэглэж болно. Мөн эдгээр витамин, микроэлементүүд нь нойр булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
5. Лийр нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог. В витамин хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг тул эсийг цаг тухайд нь шинэчилж, боломжтой фолийн хүчил нь хүүхэд төрүүлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг;
6. Энэ бүлгийн жимс нь шээс хөөх үйлчилгээтэй калигаар баялаг тул мэргэжилтнүүд шээсний систем, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст лийр тогтмол хэрэглэхийг зөвлөдөг. Мэдээжийн хэрэг кали нь сөрөг шинж чанартай байдаг, өөрөөр хэлбэл хэт их ханасан үед цусан дахь холестерин нэмэгддэг.

Лийрийг бүрдүүлдэг гол витамин ба микроэлементүүд

Лийр яагаад ийм эрүүл жимс гэж тооцогддог вэ? Бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай, боловсорч гүйцсэн бол маш сайн үнэрийг ялгаруулна. Дээр дурдсанчлан, үнэр нь хүчтэй байх тусам жимс нь илүү их ашиг тустай байдаг. Хамгийн их хэмжээний витамин, микроэлементүүд нь зөвхөн ямар ч төрлийн дулааны боловсруулалт хийгээгүй бүтээгдэхүүнд агуулагдах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хор хөнөөл ба болзошгүй эсрэг заалтууд

Энэ жимсийг маш их хайрладаг хүмүүс үүнийг зөв идэхгүй бол ямар үр дагаварт хүргэж болохыг мэддэг байх ёстой. Сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд өлөн элгэн дээрээ лийр идэж болохгүй. Найрлага нь ходоодны салст бүрхэвчэд сөргөөр нөлөөлдөг их хэмжээний том ширхэгтэй эслэг агуулсан байдаг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол "хэвийн" хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дараа амттанг хэрэглэх явдал юм. Энэ бүхнээс гадна жимсийг усаар угааж болохгүй, учир нь энэ хослол нь удахгүй эмх замбараагүй байдлыг үүсгэж болзошгүй юм. Жимс, махыг нэгэн зэрэг хэрэглэх нь бас хортой.
Тиймээс, бүх шинж чанар, ашигтай шинж чанарыг харгалзан үзсэн ч гэсэн жимсийг хоолны дэглэмд аажмаар оруулж, тоо хэмжээгээр хэтрүүлж болохгүй. Энэ нь ялангуяа өндөр настай хүмүүст хамаатай бөгөөд тэдгээр нь бие махбодид шингээлт муутай тул бялууны сортоос зайлсхийх хэрэгтэй. Настай хүмүүс лийрийг чанаж эсвэл шатаасан хэлбэрээр хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Лийр мод бол зуслангийн байшингийн хамгийн алдартай ургамлын нэг юм. Энэ бүхэн нь амттай, шүүслэг жимсний ачаар. Лийр нь бусад жимсний ургамлуудтай харьцуулахад өвөрмөц амтаараа ялгардаг төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Модны жимс нь хоолны дэглэмд тооцогддог тул хоолны дэглэмд хэрэгтэй хүнсний жагсаалтад ихэвчлэн ордог. Эрдэмтэд нэгэн хэв маягийг анзаарсан: хэрэв жимсний үнэр нь хүчтэй байвал энэ нь илүү их витамин агуулдаг гэсэн үг юм. Сонирхолтой нь, эрт дээр үед Хятадад лийр нь урт наслалтын бэлгэдэл гэж тооцогддог байв. Гэсэн хэдий ч, энэ бүх талаар дарааллаар нь.

Витамин

Мэдээжийн хэрэг, танд олон асуулт байгаа бөгөөд эдгээрийн хариултыг энэ нийтлэлээс авахыг хүсч байна. Жишээлбэл, лийр яагаад эрүүл байдаг, лийрэнд ямар витамин байдаг гэх мэт.

Бид хариулдаг! Лийр нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Лийрийн найрлагад: эслэг, пектин, фруктоз, төрөл бүрийн жимсний хүчил, амархан шингэдэг сахароз, бүх төрлийн витамин, эрдэс бодис орно.

Лийр нь үнэхээр ашигтай микроэлементүүдээр баялаг юм! Шинэхэн жимсэнд бага хэмжээний илчлэг байдаг гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ хатаасан бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа та хэдэн кг нэмэх эрсдэлтэй, учир нь бүх хатаасан жимс нь маш өндөр илчлэгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бид ярианы гол сэдвээс бага зэрэг анхаарал сарниулж байна, тухайлбал: жимс жимсгэний хүмүүст ямар ашиг тустай вэ.

Рутин

Капилляр нэвчилттэй шууд холбоотой рутин (эсвэл витамин Р) танд танилцуулж байна. Хэрэв хүний ​​​​бие дэхь хэвийн үйл ажиллагаа хангалтгүй бол арьсан дээр одод гэж нэрлэгддэг эсвэл венийн судаснууд гарч ирдэг. Ийм учраас лийр нь венийн судаснуудаас болж зовж шаналж буй хүмүүст ашигтай байдаг.

Кали

Эдгээр жимсийг идсэний дараа бие засахыг хүсдэгийг та анзаарсан байх. Баримт нь жимс нь их хэмжээний кали агуулдаг. Энэхүү микроэлемент нь шээс хөөх үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.

Тиймээс лийр нь хүний ​​биеийн усны тэнцвэрийг хэвийн болгохоос гадна зүрх судасны систем, араг ясны булчингийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Никотиний хүчил

Каротин, витамин Е, С

Мөн жимс нь бага зэрэг каротин агуулдаг. Энэхүү микроэлемент нь алсын харааг бэхжүүлж, салст бүрхэвчийн чийгийг зохицуулахад тусалдаг.

Мөн жимс нь залуужуулах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай Е витамин агуулдаг. Үүнээс гадна энэ витамин нь хумс, үсийг бэхжүүлдэг. Дархлааг бэхжүүлдэг витамин С-ийн талаар бүү мартаарай. Энэ нь бас жимсний нэг хэсэг юм.

Төмөр, цайр

Лийр нь маш их төмөр агуулдаг гэдгийг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч түүний тоо хэмжээ нь алимныхаас бага хэвээр байна. Энэ бодисын агуулгыг тодорхойлоход хялбар байдаг. Хэрэв та жимсээ огтолж авбал зүссэн хэсэг нь харанхуй болно.

Энэ нь жимс нь төмөр, цайр, рутин агуулдагтай холбоотой юм. Эдгээр бодисууд нь бие махбодид витаминыг хувиргах, шингээх, хүчилтөрөгчийн солилцоо болон бусад олон зүйлийг хангадаг. Мөн төмөр нь гемоглобины бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг гэдгийг мэддэг.

Цайр нь эргээд эр бэлгийн даавар, эр бэлгийн эсийг үүсгэдэг. Эрэгтэй хүний ​​биед цайрын дутагдал нь түрүү булчирхайн асуудалд хүргэдэг. Энэ бодис нь эрэгтэйчүүдэд байдаг шиг эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй байдаг. Эцсийн эцэст цайр нь өсөлтийг хариуцдаг даавар эсвэл инсулин гэх мэт олон анаболик дааврыг нэгтгэдэг.

Лийрийг хэрхэн зөв идэх вэ

Лийрийг үндсэн хоолноос тусад нь, тухайлбал хоол идэхээс хоёр цагийн өмнө эсвэл түүнээс хойш ижил хугацаанд хэрэглэнэ. Үдээс хойш зууш эсвэл хоёр дахь өглөөний цайны үеэр хоёр жимс идэх нь дээр.

Тэр дундаа хөдөлгөөнгүй бүх төрлийн жигнэмэг, чихэр, шоколад иддэг хөдөлгөөн багатай ажил эрхэлдэг хүмүүст жимс нь тустай. Маш олон уруу таталтууд.

Гол нууц нь солих явдал юм. Боовны оронд амттай жимс идээрэй. Энэ нь бүх нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл бөгөөд амттай байдаг!

Бид лийрэнд ямар витамин агуулагддагийг олж мэдээд дараа нь жимсний химийн найрлагын талаар ярих болно.

Жимсний химийн найрлага

Лийрийн найрлагад элсэн чихэр (6-13 хувь), хүчил (ойролцоогоор 0.2 хувь), таннин, мэдээж үнс (0.3 хувь) зэрэг бодисууд орно.

Зарим сортууд нь мөн: таннин, аскорбины хүчил, флавоноид, катехин, рутин, эпикатехин, каротиноид, лейкоантоцианин, гидроксициннамик хүчил, гидрокинон, арбутин, неоксантин зэргийг агуулдаг.

Ихэнх флавоноид болон витамин С нь шинээр үүссэн жимсэнд агуулагддаг.

Үндсэндээ бүх ургамлын сортууд нь микроэлементүүдээр баялаг байдаг. Жимс дэх иодын өндөр агууламжийг тэмдэглэхгүй байх боломжгүй юм. Эцэст нь жимс нь эфир, карбонилийн нэгдлүүд зэрэг дэгдэмхий бодисоор баялаг байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, лийрийн химийн найрлага нь бидний дээр дурдсанаас хамаагүй баялаг юм. Гэсэн хэдий ч нэр нь танд юу ч хэлэхгүй бүх микроэлементүүдийг жагсаах нь утгагүй юм. Тиймээс бид өөрсдийгөө гол зүйлээр хязгаарлав. Таны ашиг тусыг мэддэг хүмүүс.

Жимсэнд агуулагдах витамин, микроэлементүүдийн талаар ярих нь тэнэг хэрэг болно, гэхдээ лийрийн шүүс, модны навчны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дурдахгүй байх болно.

Тиймээс лийр жимсний шүүс нь маш их сорбитол, таннин агуулдаг. Навчнаас та арбутин, гидрокинон, флавоноидуудын 5 орчим хувийг олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь жимснийхээс арав дахин их байдаг. Лийрийн иш, үндэс нь антоцианин агуулдаг.

Жимсний калорийн агууламж

Лийрийн тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор 50 килокалори байдаг. Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа 3%:6%:88% байна. Лийрийн энергийн үнэ цэнэ нь дараах байдалтай байна: 0.4 грамм (эсвэл 2 килокалори) нь уураг, нэг жимсний өөх тос нь 0.3 грамм (эсвэл 3 килокалори), харин нүүрс ус нь 10.3 грамм (эсвэл 45 килокалори) юм. Дашрамд хэлэхэд 100 грамм лийр 83.71 грамм ус агуулдаг.

Пектиний ашиг тус

Пектин гэх мэт бодисуудад онцгой анхаарал хандуулахыг хүсч байна. Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг уусдаг эслэгийн хамгийн түгээмэл хэлбэр юм. Энэ бодисын ачаар жимс маш хатуу болдог гэдгийг та мэдэх үү?

Гэтэл бид сэдвээсээ хазайчихлаа... Яг үнэндээ хүний ​​биед давхар ашиг тустай.

Нэгдүгээрт, энэ бодис нь холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Пектин нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Хоёрдугаарт, хорт хавдрын эрсдэл буурдаг. Эмч нар өдөрт хэр их эслэг хэрэглэхийг зөвлөдөг вэ? Өдөрт хамгийн оновчтой эслэгийн хэрэглээ нь 20-35 грамм байна.

Лийрэнд ямар витамин агуулагддаг, тэдгээрийг хэрхэн ашигтайгаар хооллох талаар олж мэдэхэд манай нийтлэл тусалсан гэж найдаж байна.

Жимс нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг чухал микроэлементүүдийг агуулдаг нь нууц биш юм. Хамгийн эрүүл жимсний нэг бол лийр юм. Үнэн хэрэгтээ лийр дэх витамин хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг. Аль нь, яагаад бидний эрүүл мэндэд маш их тустай болохыг олж мэдье.

Лийр нь байгалийн витамины цогцолбор юм

Магадгүй та бидний сайн мэддэг лийр ямар ашигтай болохыг хэзээ ч бодож байгаагүй байх. Үүний зэрэгцээ, энэ нь бидний олонхи нь химийн аргаар сэргээсэн витамины цогцолборыг ашиглан зохиомлоор олж авахыг хичээдэг асар их хэмжээний бодис агуулдаг. Эдгээр нь ретинол, В витамин, аскорбины хүчил, Е, Р, РР витаминууд юм. Нэмж дурдахад, энэ жимс нь бусад чухал элементүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн дутагдлыг ихэвчлэн эмийн тусламжтайгаар нөхөхийг оролддог. Эдгээрт магни, кальци, кали, иод, төмөр, цайр орно.

Гэсэн хэдий ч өнөөдөр эрдэмтэд синтетик витамины цогцолборууд нь ийм бүтээгдэхүүний найрлага нь байгалийнхтай аль болох ойр байж болох ч гэсэн амин чухал микро болон макро элементүүдийн дутагдлыг хангалттай нөхөж чадахгүй гэдэгт итгэх хандлагатай байна. Үүнийг хиймэл витамин нь бие махбодид гадны химийн бодис гэж тайлбарладаг.

Жимс жимсгэнэ, түүний дотор лийр нь эрүүл хооллолтод зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд бие махбодид ороход биосинтезийн процессууд явагдаж, жимсэнд агуулагдах витаминууд нь байгалийн жамаар төгс шингэдэг.

Хэрэв та өндөр чанартай боловсорч гүйцсэн, шүүслэг лийр тогтмол идэж байвал синтетик нэмэлтүүдийн тусламжгүйгээр биеийнхээ витамины нөөцийг ихээхэн хэмжээгээр нөхөж чадна.

Лийр дэх витамины биед үзүүлэх нөлөө

Хэрэв та лийр нь таны эрүүл мэндэд үнэхээр тустай гэдэгт эргэлзэж байгаа бол түүний найрлага дахь ямар витаминууд биеийн зарим системд нөлөөлдөг болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Гайхалтай, гэхдээ үнэн: лийр агуулсан бодисууд нь хүний ​​бараг бүх эрхтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• А аминдэм гэгддэг ретинол нь арьс, үс, хумсны хэвийн байдлыг хангахад оролцдог хамгийн чухал элементүүдийн нэг бөгөөд яс, шүдний эдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь мөн алсын хараанд маш чухал юм. Үүнээс гадна ретинол нь нөхөн үржихүйн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• В витамин нь ерөнхийдөө амин чухал элементүүдэд хамаардаг: зүрх судас, мэдрэлийн систем, хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг. В6-ийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд ихэвчлэн зааж өгдөг бөгөөд ихэвчлэн магнитай хослуулахыг зөвлөдөг. Мэргэн байгаль нь энэ нэгдлийг лийрэнд аль хэдийн байрлуулж, жимсийг гайхалтай ашигтай болгодог;
• Бага наснаасаа эхлэн хүн бүрт танил болсон витамин С нь исгэлэн амттай, ялангуяа лийрэнд их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ нь дархлааны чухал "барилгын материал" бөгөөд биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, стресс, ядаргаа, эрт хөгшрөлттэй тэмцэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна зүрх, судасны ханыг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь зүрх судасны системтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Зүрх ба цусны судсыг хамгаалахад аскорбины хүчлийн маш сайн хамтрагч бол лийрний нэг хэсэг болох рутин (витамин P) юм. Энэ нь витамин С-ийн исэлдэлтээс сэргийлж, аскорбины хүчлийг илүү сайн шингээж өгдөг;
• Цусны эргэлтийн тогтолцооны өөр нэг хамгаалагч нь никотиний хүчил (витамин PP) юм. Энэ нь цусны судсанд холестерин үүсэхээс сэргийлдэг.

Жимс нь бага хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд жинг хэвийн болгоход тусалдаг тул эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Лийр бол шинэ хоол идэж эхэлж буй нялх хүүхдэд зориулсан нэмэлт тэжээлийн маш сайн сонголт юм.

Үүнийг мэдэх нь чухал

Лийрэнд агуулагдах витаминууд хамгийн их ашиг тустай байхын тулд энэ жимсийг хэрэглэх талаар эмч нар ямар зөвлөмж өгч байгааг санах хэрэгтэй.

Өглөө өлөн элгэн дээрээ идэхийг зөвлөдөггүй, хоол, лийр хооронд дор хаяж хагас цаг өнгөрөх ёстой. Мөн жимсээ устай ууж, өөх тостой хоолтой хослуулж болохгүй.

Лийрийг шинэхэн эсвэл хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд оруулах нь хамгийн сайн арга юм: ингэснээр бие махбодид чухал ач холбогдолтой микроэлементүүдийг их хэмжээгээр хадгалдаг.

Та жимсээ цаасан уутанд хадгалах хэрэгтэй - ингэснээр тэд удаан хугацаанд ялзрахаас хамгаалж, гайхалтай үнэрээ хадгалах болно.

Зэрлэг лийр нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Хоёрдугаарт Хятадын цэцэрлэгт хүрээлэн байна. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та жимсээ өөрөө сонговол бүрэн боловсорч гүйцэхийг хүлээх шаардлагагүй: тэдгээрийн найрлага дахь тусгай бодисууд нь жимсийг мөчрөөс нь түүж авсны дараа ч боловсорч гүйцдэг (мэдээж зохих ёсоор хадгалсан тохиолдолд) .

Хэрэв та дэлгүүрт лийрийг сонговол жимсний харагдах байдалд анхаарлаа хандуулахаа мартуузай. Толбо, хонхорхойгүй уян хатан, анхилуун үнэртэй жимсийг илүүд үздэг. Хэрэв жимсний гадаргуу хэт их гялалзсан бол энэ нь удаан хугацаагаар тээвэрлэхээс өмнө илүү сайн хадгалахын тулд тусгай лаваар хучигдсан болохыг харуулж байна. Ийм лийрээс татгалзах нь дээр.

Мэдээжийн хэрэг, лийр модны жимсийг хэт их хэрэглэснээр витамины ноцтой дутагдлыг нөхөх боломжгүй юм. Гэхдээ хэрэв та долоо хоногт ядаж хэд хэдэн удаа лийрийг цэсэндээ оруулахыг дүрэм болговол сайхан сэтгэл, сайн хоол боловсруулах, хүчтэй цусны судаснууд танд баталгаатай байх болно!