Menú de comida fraccionada de productos simples. nutrición fraccionada
En el día de hoy es muy difícil hacer un seguimiento de la dieta. Para el desayuno, tomamos lo que es más fácil y rápido de preparar, en el almuerzo nos atiborramos de "basura de comida": comida rápida y productos semiacabados y, por supuesto, recuperamos al máximo para la cena: tés, dulces, varios. alimentos dañinos que son tan agradables de comer bajo una película interesante. Como resultado, no solo sufre la apariencia, sino también la salud.
De hecho, es muy fácil comer bien, solo planificando tu dieta diaria con anticipación y preparando los alimentos necesarios, poniendo todo en recipientes. Y, por cierto, la disposición de los contenedores te permitirá controlar el número de comidas sin picar lo que tengas a mano.
En Internet y entre amigos, puede aprender muchos métodos de nutrición diferentes que son ideales para su cuerpo, configurando los órganos en el modo correcto. La nutrición fraccionada es una opción ideal para mantener en orden el organismo y el funcionamiento de los órganos internos.
La esencia de la nutrición fraccionada.
La nutrición fraccionada no es ni una dieta ni un curso de tratamiento.
El significado de la nutrición fraccionada es dividir las comidas en 5-6 veces al día y así reducir el intervalo de tiempo entre comidas. Cuanto más tiempo entre comidas, más hormonas estimuladoras del hambre se liberan en el cuerpo.
La nutrición fraccionada tiene como objetivo reducir gradualmente la cantidad de carbohidratos consumidos mediante la planificación de la dieta diaria y evitando las meriendas repentinas. El cuerpo se acostumbra gradualmente a porciones pequeñas de comida y el estómago se encoge, por lo que requiere porciones mucho más pequeñas para saturarse.
La nutrición fraccionada a menudo se prescribe para úlceras o personas con problemas en el tracto gastrointestinal. ¿Cómo entender que necesita cambiar a nutrición fraccionada?
Si notas en ti mismo:
- Signos de malestar en el cuerpo;
- Pesadez en el estómago después de comer;
- Hinchazón y cólicos en el abdomen;
- Ataques de vómitos o diarrea.
entonces una dieta fraccionada es ideal para ti.
¿Cómo comer según el método de nutrición fraccionada?
El sistema de potencia fraccionada incluye varias reglas básicas:
- Coma al menos 5 veces al día;
- Las porciones deben ser pequeñas (no más de 1 taza);
- El descanso entre comidas no debe ser superior a 4 horas.
Los descansos prolongados que superan las 4 horas contribuyen a un aumento del apetito, lo que a menudo conduce a alteraciones en la dieta.
Al cumplir con estas reglas, puede comer absolutamente todo sin sobrecargar el estómago con trabajo. Sin embargo, se deben seguir las reglas generales de una nutrición adecuada.
Elimina cualquier "comida chatarra" de tu dieta:
- Comida rápida, productos semiacabados;
- Dulce;
- Comida demasiado picante. La comida picante afecta negativamente a la mucosa gástrica. Con el tiempo, el estómago simplemente dejará de procesar adecuadamente los alimentos picantes, lo que promete episodios de diarrea o vómitos.
- alimentos grasos Aquí todo es igual que con la comida picante, la única desviación es que todas las grasas dañinas se acumularán en el cuerpo, lo que sin duda conducirá al aumento de peso y al deterioro de la apariencia general (cabello opaco, erupciones faciales, aumento de la piel grasa, etc.) .).
- Patatas fritas, semillas, cacahuetes salados, pescado: todo esto abarrota el estómago y dificulta su digestión. Con el tiempo, el estómago simplemente dejará de funcionar con estos productos, y todos los elementos nocivos sin procesar se depositarán en el cuerpo, lo que tampoco se puede pasar por alto.
- Cambiar a comidas más pequeñas lo mejor es ir poco a poco, para que no haya mucha sensación de hambre ni ganas de merendar con algo dulce.
- Recomendado al principio reduzca el tamaño de las porciones hasta que la porción no sea más grande que un vaso facetado.
- Con el tiempo, las comidas principales deben dejarse a la misma hora que antes. Lo único es reconsiderar los alimentos tomados por alimentos, a menos que, por supuesto, haya algo que cambiar.
- Desayuno como siempre debe ser rico en carbohidratos, porque son los carbohidratos los que le dan al cuerpo un impulso de energía para todo el día futuro. Lo principal es que los carbohidratos deben ser complejos: cereales, frutas, pasta de trigo duro.
Los productos dulces y de harina están saturados de carbohidratos simples, que no se transforman en energía, sino que se convierten en grasa corporal.
- El almuerzo y la cena deben ser proteínas., sobre todo si durante el día cargaban el cuerpo de actividad física. La proteína promueve la recuperación muscular. Además, el cuerpo ya no requiere energía, y los carbohidratos consumidos en el almuerzo y la cena también irán a parar a la capa de grasa.
- El principio de la nutrición fraccionada. incluye la regla de comer entre las tres comidas principales: refrigerios. Definitivamente debe negarse a consumir papas fritas, dulces y otra basura durante un refrigerio; entonces no tendrá sentido la nutrición fraccionada. En las meriendas lo mejor es comer yogur natural, requesón, frutos secos (preferiblemente no más de 30 gramos), frutas o ensaladas de verduras.
- Además de proteínas y carbohidratos. El cuerpo necesita grasas saludables para una mejor absorción de los productos y el normal funcionamiento del organismo. Las grasas saludables se encuentran en grandes cantidades en las nueces, el aceite de linaza y los aguacates. No debe rechazar el aceite de girasol, lo principal es saber la medida para todo. Es mejor usar aceite no más de 30 gramos por día, para aderezar ensaladas de verduras o, por ejemplo, agregar una cucharadita de aceite de linaza a las gachas para el desayuno.
Es mejor rechazar freír los alimentos en aceite de girasol; si los alimentos requieren este tipo de tratamiento térmico, se recomienda freír los alimentos en una sartén seca.
- Número limitado de comidas- no más de dos por día - conduce a la descomposición del tejido muscular por parte del cuerpo en lugar de la grasa. Después de comer, hay un salto brusco en la insulina y las calorías ingeridas se convierten inmediatamente en grasa.
- y no olvides que nuestro cuerpo es 80% agua. Con cualquier dieta, es necesario beber al menos 2 litros de agua por día para que no se forme deshidratación en el cuerpo y la sal no se demore.
¿Cómo elegir una dieta?
La elección de la dieta debe abordarse con responsabilidad.. Un régimen de tiempo y alimentación bien formado le permitirá alejarse de los bocadillos de alimentos innecesarios y poco saludables.
Todos los productos, dependiendo de su composición, se digieren en diferentes momentos.. Entonces, el jugo de manzana se puede digerir en 20 minutos, mientras que un trozo de carne ahumada puede tardar alrededor de un día en digerirse. La digestión a largo plazo de los alimentos nos da un impulso de energía y vigor, respectivamente, los alimentos complejos se deben comer en el desayuno.
Y por la noche, se recomiendan verduras o requesón.- el tiempo de digestión es corto, y no sentirás pesadez en el estómago. Si acostumbra al cuerpo a las ensaladas de verduras por la noche o, por ejemplo, a un vaso de kéfir, el cuerpo funcionará como un reloj y el bienestar general mejorará significativamente.
Siga las reglas de una nutrición adecuada. no siempre es posible por el modo de trabajo o las tareas del hogar. Vale la pena orientar la dieta a su horario de vida, sin mirar la nutrición de novias delgadas o modelos fotográficos. El modo correcto es diferente para todos.
Las reglas básicas para crear su propio régimen son simples:
Vale la pena comenzar poco a poco y, con el tiempo, definitivamente podrá ajustar su régimen de acuerdo con su horario de vida.
Nutrición fraccionada para bajar de peso.
Cuando configure el modo deseado, el cuerpo comenzará a funcionar correctamente y las calorías se procesarán correctamente, sin estancamiento ni transición a la masa grasa. El peso desaparecerá gradualmente, sin embargo, solo el exceso de peso, que el cuerpo toma por exceso, desaparecerá.
Sin una actividad física adecuada, tarde o temprano el peso subirá, y solo de ti dependerá mantenerlo en este nivel o apuntarte a un gimnasio para seguir trabajando el cuerpo. Sin embargo, la principal ventaja de la nutrición fraccionada es que el cuerpo se pone en la forma correcta, mejorando la apariencia general y el funcionamiento de todos los órganos.
Productos aprobados
Dado que la nutrición fraccionada no es una dieta, aquí no se requiere una exclusión estricta de productos. Lo principal es excluir los alimentos realmente poco saludables, como la comida rápida y los alimentos precocinados, en favor de la comida casera saludable.
Los siguientes productos definitivamente beneficiarán al cuerpo:
- Del grupo de carbohidratos: pastas y productos de panadería a base de trigo duro, cereales, huevos, frutas con bajo contenido de azúcar (kiwi, melocotón, pera, manzana, cítricos), verduras (aguacate, calabacín, tomate, todo tipo de repollo, puerro, espinaca), champiñones;
- Del grupo de las proteínas: productos lácteos naturales (por ejemplo, queso glaseado para el cuerpo como una bomba lenta de carbohidratos, no tiene ningún beneficio, pero el requesón natural es útil para las proteínas abundantes), clara de huevo, cualquier pescado, pechuga de pollo o pechuga de pavo, carne de conejo, quesos, carne de cerdo, res, cordero, camarones, cangrejos;
- De las grasas: frutos secos, aceitunas y aceitunas negras, aceite de linaza, yogures naturales, quesos, aguacates.
La lista de productos es muy amplia y, con el tiempo, intuitivamente comenzará a elegir la comida adecuada, pasando por las tiendas más allá de los estantes con dulces y galletas.
Menú para la semana
Un ejemplo de menú para la semana es el siguiente:
Lunes:
- Desayuno: avena en el agua con la adición de queso rallado + una taza de café con leche
- Primera merienda: plátano
- Almuerzo: sopa de verduras con carne de pollo sazonada con crema agria + un par de rebanadas de pan choux
- Segunda merienda: requesón con nueces.
- Cena: tortilla de 2 huevos con champiñones
Martes:
- Desayuno: papilla de sémola al agua con la adición de una cucharadita de aceite de linaza + un vaso de leche + 2 galletas de avena
- Primera merienda: una manzana
- Almuerzo: pescado al vapor + arroz.
- Segunda merienda: 30 gramos de maní
- Cena: requesón con una cucharada de miel.
Miércoles:
- Desayuno: sándwich de pan + queso cottage + huevo frito en una sartén seca encima + café con leche
- Primera merienda: yogur natural
- Almuerzo: ternera hervida + trigo sarraceno
- Segunda merienda: manzana
- Cena: ensalada de tomate + pepino + aceite de girasol
jueves:
- Desayuno: avena + plátano + té verde
- Primera merienda: tortitas de avena
- Almuerzo: chuletas de pollo caseras + ensalada de verduras.
- Segunda merienda: queso natural
- Cena: requesón con bayas.
Viernes:
- Desayuno: panqueques + requesón + café
- Primera merienda: bocadillo de pescado rojo y requesón
- Almuerzo: sopa de caldo de res con verduras
- Segunda merienda: naranja
- Cena: tortilla de queso
Sábado:
Domingo:
- Desayuno: avena en el agua + miel + café
- Primera merienda: galletas de avena
- Almuerzo: verduras a la parrilla + filete de pescado
- Segunda merienda: requesón
- Cena: kéfir con canela
Los productos y platos se pueden variar de cualquier manera conveniente, agregando nuevos platos a su imaginación.
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Pros y contras de la técnica.
La dieta fraccionada tiene muchas ventajas y desventajas.
Las ventajas de este modo son:
- Excelentes resultados. En la práctica, se sabe que el exceso de peso desaparece y la normalidad se mantiene en el nivel adecuado.
- Pocas contraindicaciones.
- La sensación de hambre ya no molestará.
- El metabolismo se acelerará.
- La digestión volverá a la normalidad.
- Los productos se absorberán más rápido y mejor.
- No más picos de azúcar en la sangre.
- Adherirse al régimen no es difícil, lo principal es unirse a él.
- Dado que el tracto digestivo no está cargado, el sueño se vuelve tranquilo y fuerte.
- El nivel de rendimiento aumentará.
Desventajas de este modo:
- El resultado en términos de pérdida de peso no llegará de inmediato, tendrá que esperar y no romper el régimen.
- Las personas muy activas y ocupadas pueden no ser adecuadas para este modo debido a la gran cantidad de comidas por día.
- Debido al frecuente contacto de los dientes con los alimentos, aumenta el riesgo de desarrollar caries.
- No es fácil hacer un menú para todos los días y prepararlo con anticipación, por lo que las comidas fraccionadas no son adecuadas para muchos.
Mesa
La tabla de nutrición fraccionada incluye una dieta para un cierto período de tiempo (semana, mes, año), para una visualización más conveniente. Colgando, digamos, una mesa de este tipo en el refrigerador, no se preguntará qué cocinar durante todo el período de tiempo para el que está compilado.
La opción de menú para la semana, presentada en forma de tabla, se ve así:
Lunes | martes | miércoles | jueves | Viernes | sábado | Domingo | |
Desayuno | avena en el agua con la adición de queso rallado + una taza de café con leche | papilla de sémola en agua con la adición de una cucharadita de aceite de linaza + un vaso de leche + 2 galletas de avena | bocadillo de pan + requesón + huevo frito en sartén seca encima + café con leche | avena + plátano + té verde | panqueques + requesón + café | maíz + queso natural + café | avena sobre agua + miel + café |
primera merienda | plátano | Manzana | yogur natural | buñuelos de avena | Sándwich de pescado rojo y requesón | nueces | galletas de avena |
Cena | sopa de verduras con carne de pollo sazonada con crema agria + un par de rebanadas de pan de crema | pescado al vapor + arroz | ternera hervida + trigo sarraceno | chuletas de pollo caseras + ensalada de verduras | sopa de caldo de res con verduras | pasta de trigo duro + pechuga de pollo al horno con queso y yogur natural | verduras a la parrilla + filete de pescado |
segunda merienda | 30 gramos de maní | Manzana | queso natural | naranja | requesón con nueces | queso cottage | |
Cena | Tortilla de 2 huevos con champiñones | requesón con una cucharada de miel | ensalada de tomate + pepino + aceite de girasol | requesón con bayas | tortilla con queso | cualquier pescado hervido + verduras | kéfir con canela |
El hombre moderno tiene que comer literalmente sobre la marcha. Por la mañana, debe comer algo lo antes posible para llegar a tiempo al trabajo. Durante el día, el jefe no da comida; debe hacerlo con prisa y, con mayor frecuencia, secarse. Pero por la noche, finalmente puede ahogar todos los problemas que se han acumulado durante el día con la comida. El resultado es comer en exceso por la noche, insomnio por estómago lleno y exceso de peso.
No es sorprendente que en tales condiciones, la mayoría de los nutricionistas y médicos sugieran cambiar a la nutrición fraccionada, que agiliza el régimen de comidas y regula el tamaño de las porciones. Últimamente ha sido tan elogiado que parece casi el único sistema correcto que te permite perder peso y mejorar tu bienestar. ¿Es realmente así?
¿Lo que es?
La nutrición fraccionada es el uso frecuente de alimentos en pequeñas porciones por hora. Los investigadores concluyeron que el régimen de tres tiempos (desayuno-almuerzo-cena), al que todo el mundo está tan acostumbrado, no es suficiente para satisfacer todas las necesidades del organismo. Hay demasiada brecha entre ellos, lo que obliga a una persona a llenarlo fuera de cualquier horario con refrigerios pequeños pero ricos en calorías (galletas, dulces, helados, papas fritas, nueces). Como resultado, con el contenido calórico diario - busto, en la balanza - lo mismo.
Se trata de todo un sistema en el que cada elemento trabaja para que el organismo funcione correctamente. A pesar de las comidas frecuentes, excluyen comer en exceso debido a una pequeña cantidad de porciones, cuyo contenido calórico se calcula de antemano y no excede la cantidad diaria.
Principios básicos de la nutrición fraccionada:
- frecuencia: 5-6 veces al día (desayuno, almuerzo, cena, merienda, cena, a veces poco antes de acostarse);
- porciones pequeñas: el tamaño máximo es de 300 g, a menudo se recomienda medir la cantidad de comida con un puñado de la palma de la mano;
- por hora: siempre se debe comer a las mismas horas;
- cumplimiento de los principios de una nutrición adecuada: excluye los alimentos nocivos, llama a minimizar el azúcar y la sal en la dieta;
- menú equilibrado: implica una proporción competente de BJU, y no un sesgo en una dirección.
Las porciones pequeñas, que llegan al estómago, se digieren más rápido. Esto no permite que los intestinos se obstruyan, lo que conduce a la normalización de la digestión en general. Es por eso que la nutrición fraccionada se usa en dietología terapéutica: alivia la diarrea, la flatulencia, la pesadez, las náuseas y la hinchazón. El tamaño del estómago finalmente se vuelve normal, los ataques de hambre retroceden.
Al principio, es muy difícil reorganizar su horario y el trabajo del cuerpo, bajo el nuevo sistema de comidas. Pero después de la transición, la salud y el peso se normalizan rápidamente.
mecanismo de adelgazamiento
La nutrición fraccionada no solo la utilizan los médicos para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. Los nutricionistas sugieren apegarse a sus principios básicos para perder peso. Teóricamente, la pérdida de peso se explica de manera muy simple y científica.
- Modo
El cuerpo se acostumbra a la ingesta de alimentos a determinadas horas y se prepara para ello: se secreta jugo en el estómago, aumenta la salivación (todo esto contribuye a la rápida y fácil absorción de los productos). Una ligera sensación de hambre aparece estrictamente por el reloj, lo que elimina el riesgo de meriendas injustificadas y.
- Frecuencia
Es imposible comer en exceso con comidas fraccionadas, porque entre comidas tan frecuentes (máximo 4 horas) el hambre no tiene tiempo para despertarse.
- Tamaño de la porción
Por 1 vez, debe comer no más de 200-300 g de alimentos. Esto no permite que el estómago se desborde y reduce significativamente el contenido calórico diario.
- conjunto de productos
Se excluyen todos los alimentos dañinos (y en la mayoría de los casos son ricos en calorías), se reemplazan por alimentos saludables y dietéticos.
Por lo tanto, es bastante posible perder peso con la nutrición fraccionada, pero en la práctica esto no siempre sucede por las siguientes razones:
- transición incorrecta (el cuerpo no tiene tiempo para reconstruirse, el estómago requiere grandes cantidades de alimentos, lo que conduce a una descomposición y a comer en exceso);
- falta de actividad motora;
- reventar las calorías diarias debido a la gran cantidad de carbohidratos en la dieta;
- indulgencias constantes para usted, su amada, en forma de un trozo de pastel para la noche o una hamburguesa para el almuerzo;
- características individuales del cuerpo.
Desacreditando mitos
Quienes se oponen a la nutrición fraccionada desacreditan los mitos sobre la eficacia y los beneficios de este sistema, tratando de basarse en hechos científicos.
Metabolismo
Se cree que una persona solo puede acelerar su propio metabolismo en un 20%, ya que la velocidad de las reacciones químicas se establece en los genes desde el nacimiento. Además, esto solo se puede hacer en condiciones ideales: con una rutina diaria claramente programada, con un nivel de actividad física calculado hasta el más mínimo detalle, con un régimen de descanso y sueño distribuido de manera competente.
Los defensores de la nutrición fraccionada argumentan que solo activa el metabolismo. Y en confirmación conducir experimentos en ratones. Un grupo fue alimentado con comidas pequeñas con frecuencia durante todo el día. El segundo grupo: rara vez, pero sin control de la cantidad de alimentos. Un largo período de tiempo (7-8 horas) sin alimentos condujo a una fuerte limitación en el uso de las reservas de grasa como energía en el segundo grupo de ratones, en el primer grupo mantuvieron su peso e incluso “perdieron peso”. Las conclusiones se sugieren por sí mismas.
Pero los opositores citan una refutación de esta experiencia. El metabolismo de los ratones supera al de los humanos en 4 veces. Y si podemos vivir sin comer hasta 4 días, entonces para ellos este período se reduce a 1 día. Por lo tanto, en los sujetos experimentales, surgieron procesos en el cuerpo, como resultado de lo cual el metabolismo cambió al modo de ahorro de energía. En consecuencia, de acuerdo con los resultados de este estudio, no se puede argumentar que un descanso de más de 4 horas en la nutrición hará que el cuerpo humano experimente estrés y cambie a una función de ahorro de grasa.
Relación BJU
En la nutrición fraccionada, la proporción debe estar perfectamente ajustada y equilibrada a las necesidades del organismo. Pocas personas pueden calcularlo correctamente. A menudo hay un sesgo hacia los carbohidratos, alguien se excede con las grasas. Un error total es la falta de proteínas en la dieta. Los que se oponen a este sistema le recuerdan una vez más que incluso con comidas frecuentes en tal situación, la grasa no irá a ninguna parte, porque se consumirá tejido muscular. Este proceso se llama gluconeogénesis, cuando la energía se obtiene de la descomposición de las proteínas en aminoácidos.
Calculadora de calorías
Aquí es donde entra en juego el frío cálculo. Digamos que una mujer de complexión bastante gruesa come a razón de 2.000 kcal por día. Con 6 comidas al día, esto es 333 calorías por cada comida, con 3 comidas al día, alrededor de 666. Queriendo perder peso, nuestra señora reducirá gradualmente la ingesta diaria de calorías y la llevará a 1400 kcal. 6 recepciones de 233 kcal es demasiado poco, según los opositores de la nutrición fraccionada, y eventualmente conducirá a la inanición. Y con un tamaño de porción de 3 veces, le permitirá obtener lo suficiente para renunciar más tarde al "deber" nocturno en el refrigerador.
Régimen diario
Y el último argumento no está a favor de la nutrición fraccionada. El horario de la jornada laboral para la mayoría de las personas no le permite organizar el almuerzo y el té de la tarde. La primera cae sobre las 10-11 de la mañana, cuando se realizan reuniones de planificación y reuniones en las empresas, y este es el punto álgido de las jornadas laborales. ¿Cómo puedes retirarte aquí para comer la misma manzana o beber una copa de cóctel? La segunda merienda, y en absoluto a las 16: o es hora de presentar informes sobre el trabajo realizado durante el día, o en este momento muchos se van a casa, lo que también hace que sea imposible tomar una merienda. ¿Y los que trabajan de forma rotativa día tras día en...?
posible daño
Los oponentes más ardientes de la nutrición fraccionada no solo refutan la efectividad de este sistema. A menudo afirman que es perjudicial para la salud:
- las comidas frecuentes dañan los dientes: se desgastan más rápido y tienen más riesgo de caries (¡es un hecho!);
- la falta de hambre conduce a la pérdida de control sobre comer en exceso (mito: si pesa las porciones, esto no sucederá);
- los refrigerios destruyen el reloj circadiano (fluctuaciones cíclicas en la intensidad de los procesos biológicos asociados con el cambio de día y de noche), un tema controvertido, ya que muchos estudios afirman que es bastante natural que una persona coma durante el día y en el segmento inicial del período oscuro del día;
- altos niveles de endotoxinas al final del día (de hecho, esto se observa solo en aquellos que se permiten demasiados alimentos dulces y ricos en almidón para la cena);
- perder peso con comidas fraccionadas es imposible, porque la insulina aumenta con cada comida, lo que detiene la descomposición de la grasa en la grasa subcutánea (esto es solo parcialmente cierto, porque el aumento de insulina es a muy corto plazo);
- es imposible controlar el nivel de colesterol en la sangre, y los médicos recomiendan que los diabéticos se adhieran a 3 comidas al día (esto es cierto, pero los casos individuales, especialmente los clínicos, no deben ponerse a la vanguardia de las personas sanas).
Así que todos estos hechos sobre la nocividad, el fracaso y la ineficiencia en su mayoría resultan ser mitos. Numerosos estudios científicos y la práctica demuestran lo contrario.
¿Como ir?
Es muy importante cambiar correctamente a la nutrición fraccionada para que un cambio brusco en la dieta y un salto en el contenido calórico diario no afecten la salud. Por lo tanto, haz todo gradualmente. Las instrucciones paso a paso le ayudarán a no cometer errores.
Semana 1
Paso 1. Las 3 comidas principales siempre deben tener lugar al mismo tiempo, lo que está estrictamente prohibido cambiar.
Paso 2 Determina con precisión el contenido calórico de los alimentos que comes y el tamaño de las porciones que estás saciando en este momento. Por ejemplo, 2000 kcal por día y 700 g por 1 comida. Escríbalos.
Paso 3 Elimine la fritura; reemplácela con una parrilla si es necesario.
Paso 4 Excluya 1 producto nocivo del menú diariamente (consulte la lista a continuación).
Paso 5 Comienza a caminar todos los días durante media hora.
Paso 6 Organice el régimen de bebida correcto: lleve la tasa diaria a un litro y medio.
Un ejemplo de eliminación gradual de alimentos poco saludables:
- el lunes rechazamos la comida rápida;
- el martes: de productos semiacabados (guardar chuletas congeladas, albóndigas, albóndigas, panqueques, etc.);
- el miércoles eliminamos las bebidas carbonatadas;
- el jueves - carne grasa;
- el viernes ya no comemos chorizo, salchichones, etc.;
- el sábado - dulces;
- el domingo le decimos adiós al azúcar para siempre.
Semana 2
Paso 1. Reduce tu ingesta calórica diaria en 200 kcal. Divídalo entre las comidas.
Paso 2 Incluir en la dieta 1 de los snacks (almuerzo o merienda).
Paso 3 Reduzca el tamaño de cada porción de acuerdo con el nuevo cálculo de calorías.
Paso 4 Aprenda a determinar la proporción de BJU, haga un menú para la semana de acuerdo con ella.
Paso 5 Continúe eliminando 1 alimento poco saludable todos los días.
Paso 6 Rechazar el ascensor - dar preferencia a las escaleras. Varias paradas para trabajar y caminar a casa.
Paso 7 Lleve la norma diaria de agua potable a 2 litros.
Semana 3
Paso 1. Reduce tu ingesta calórica diaria en 300 kcal. Divídalo entre las comidas.
Paso 2 Incluya otro refrigerio en la dieta y decida la última, la sexta vez.
Paso 3 Reduzca el tamaño de las porciones debido a la nueva ingesta diaria de calorías.
Paso 4 Comience a hacer 15 minutos por la mañana.
Continúe trabajando de acuerdo con este esquema hasta que el contenido calórico diario alcance 1200 kcal (para mujeres) y 1500 (para hombres), el tamaño de la porción no supere los 300 g (este es el máximo y luego solo para el almuerzo). Pero estos parámetros son para bajar de peso. Si su tarea es mantener un peso normal y cambiar a una nutrición adecuada simple, entonces los números deberían ser más altos: 1500 kcal y 1800 kcal, respectivamente (tal vez más, dependiendo de la intensidad de la actividad física y los parámetros individuales).
Para organizar una nutrición fraccionada adecuada, debe seguir sus principios básicos. Algunas recomendaciones útiles ayudarán a implementarlas de la manera más cómoda y competente posible.
Principal
Necesita comer 5-6 veces al día. Haga una dieta exacta por hora, trate de cumplirla. La discrepancia máxima no debe exceder la media hora. Si lo olvida constantemente, configure una alarma por primera vez. El descanso entre comidas no es más de 4 horas.
El tamaño óptimo de 1 porción es de 250 g (máximo - 300 g). Es aún más correcto medir con un puñado de la palma de la mano (esto, por supuesto, se aplica a los alimentos sólidos). Ingesta diaria de calorías: de 1200 (al perder peso para las mujeres) a 2000 (para los hombres que participan activamente en deportes).
Controle la proporción de BJU en la dieta. Rechazar los productos nocivos. Haga un menú para la semana de una vez y sígalo estrictamente. Si ya has decidido ceñirte a este sistema, no hay de qué avergonzarse: llévate merienda y una comida completa al trabajo a falta de una cantina con comidas calientes.
Si tu objetivo es perder peso, es casi imposible lograrlo sin movimiento y actividad física. Por lo tanto, realice caminatas diarias por las noches, suelte el ascensor, haga ejercicios, practique cualquier deporte o baile.
Beba tanta agua pura como sea posible (basado en aproximadamente 30 ml por 1 kg de peso). El agua y las bebidas se pueden consumir media hora antes de una comida o media hora después, pero no se deben mezclar.
La dieta debe ser variada, el menú debe incluir tantos nuevos platos dietéticos y saludables como sea posible. Mastique los alimentos con mucho cuidado.
para cada comida
Plazo: 4, 8, 12 días.
Resultado: 3 kg en 4 días.
- Semiorochka
Esquema de pérdida de peso:
- 1 semana - cereales (sin aditivos);
- 2 - frutas frescas sin azúcar;
- 3 - cualquier nuez y semilla;
- 4 - cereales, frutas, nueces, verduras;
- 5 - ;
- 6 - cualquier producto, como en la nutrición normal;
- 7 - alimentos vegetales.
Plazo: 7 semanas.
Resultado: menos 10 kg en 7 semanas.
- Dieta del Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas
El principio básico: nutrición fraccionada con un tamaño de porción mínimo.
Productos principales: solo los más bajos en calorías.
Plazo: 21 días.
Resultados: menos 8 kg.
Menú
Un menú de muestra para la semana le permitirá componer correctamente su propia dieta. Puede extenderse por un mes repitiendo esta opción o cambiándola para adaptarla a sus preferencias de gusto.
Esta tabla es solo una opción de menú que se puede cambiar a su propia discreción, pero al mismo tiempo se adhiere a las reglas básicas inquebrantables de la nutrición fraccionada. Concéntrese en ello, y será muy fácil hacer una dieta para la próxima semana.
Recetas
Las recetas bajas en calorías, pero muy saludables y sabrosas ayudarán a diversificar el menú.
Tortilla para el desayuno
Ingredientes:
- 1 pimiento morrón;
- 2 huevos de gallina frescos;
- 100 ml de leche al 1,5%;
- un poco de aceite de oliva natural;
- bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo;
- un poco de vegetación (una ramita de perejil, eneldo, un tallo de cebollas verdes).
Cocinando:
- Batir los huevos con una batidora.
- Agregue soda, vierta la leche a temperatura ambiente. Vuelva a batir con una batidora.
- Cortar el pimiento en tiras finas, poner en una placa de horno con aceite.
- Vierta la mezcla de huevo batido por encima.
- Cubrir.
- Llevar al horno precalentado por 5 minutos.
- Moler las verduras, espolvorear con ellas el plato antes de servir.
sopa para el almuerzo
Ingredientes:
- 100 g de pollo picado puro (sin especias);
- bulbo;
- zanahoria;
- 2 papas pequeñas;
- un montón de diferentes verdes;
- pimienta;
- cualquier condimento;
- 2 litros de agua.
Cocinando:
- Cortar las papas en cubos, echar en agua hirviendo.
- Pasar las zanahorias por un rallador.
- Picar media cebolla.
- Tirarlos al agua.
- Agregue el condimento y la segunda mitad picada de la cebolla a la carne picada, pimienta.
- Forme bolas con la carne picada y échelas en la sopa.
- Hervir durante media hora.
- Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.
ensalada para la cena
Ingredientes:
- 250 g de col china;
- 10 g de semillas de sésamo;
- 50 g de espinacas;
- zanahoria;
- 1 pimiento morrón;
- un montón de verduras;
- jugo de limón sin diluir.
Cocinando:
- Triture el repollo. Apriete con las manos hasta que se forme el jugo.
- Picar las espinacas, las hierbas.
- Ralla las zanahorias en trozos grandes.
- La pimienta se convierte en pajitas.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Rocíe con jugo de limón.
- Cubra con hierbas finamente picadas.
Si sigue todos los principios de la nutrición fraccionada, sea competente en materia de ingesta de alimentos y tamaño de las porciones, este sistema realmente ayuda a perder peso y mejorar el bienestar. En este caso, debe concentrarse en las características de su cuerpo y consultar constantemente con especialistas cuando surjan problemas. Este es solo el caso cuando las revisiones no brindan una imagen completa de si dicha técnica es útil o dañina, porque todo es demasiado individual.
Hay muchas opciones para varias dietas, cuya acción está dirigida a eliminar la grasa subcutánea y reducir el peso corporal. Como resultado de tal nutrición, una persona comienza a sentirse mucho mejor, el cabello, las uñas se vuelven más fuertes y la piel adquiere un aspecto saludable.
¿Qué es la nutrición fraccionada y cuáles son sus beneficios?
La nutrición fraccionada es un tipo de dieta que proporciona múltiples comidas sin pasar hambre. Es decir, debe comer de 5 a 6 veces al día en porciones pequeñas.
Se ha demostrado científicamente que este método le permite absorber completamente todas las vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios, acelera el metabolismo y no le permite acumular grasa subcutánea.
Considere los principales factores que prueban la efectividad de una dieta fraccionada:
- las porciones pequeñas no le permiten sobrecargar el estómago;
- la comida se digiere fácil y rápidamente;
- en el estómago y los intestinos siempre hay una sensación de ligereza;
- no se produce disbacteriosis.
El estómago está formado por tejido muscular y se deforma con facilidad. Es decir, con una gran cantidad de comida a la vez, se estira. Después de un tiempo, el volumen del estómago aumenta involuntariamente y la persona necesita comer más para eliminar la sensación de hambre.
Si te entrenas para comer porciones pequeñas, el estómago se vuelve más pequeño y una pequeña cantidad de comida será suficiente para obtener lo suficiente y al mismo tiempo evitar los kilos de más.
El principio de funcionamiento de la nutrición fraccionada.
La esencia de la nutrición fraccionada es reducir la ingesta de calorías.
Si pasa mucho tiempo entre comidas y surge la sensación de hambre, se produce en el organismo la llamada “autoconservación”, en la que la grasa se acumula debajo de la piel “en reserva”. Este es el primer y principal factor por el cual está prohibido pasar hambre.
Y viceversa, si come con regularidad, no surgirá el hambre, sino que, por el contrario, todos los alimentos se digerirán rápidamente, ya que debe comer en porciones pequeñas. Debido a este método, el peso también cae, ya que el cuerpo no está en un estado de estrés por hambre.
El principio de funcionamiento de la nutrición fraccionada:
- comer en porciones pequeñas, pero con frecuencia;
- trate de no picar entre comidas;
- beber mucho líquido;
- consumir la cantidad mínima de calorías por día;
- renunciar a la comida chatarra.
Al observar estos factores, usted mismo se sorprenderá de cuánto se ha adelgazado y mejorado la figura. Además, debido al gran intervalo entre dosis, se producen hormonas que estimulan el apetito.
Debido a esto, una persona no puede controlar la porción que siente. Es decir, no comer todo el día, y por la noche comer el primero, el segundo y la compota: esto es mucho peor que comer bocadillos en pequeñas porciones durante el día.
La nutrición fraccionada se usa no solo para reducir el peso, sino también para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Muchos gastroenterólogos prescriben este tipo de dieta a sus pacientes para activar el tracto gastrointestinal. Este método se considera el mejor para eliminar gastritis, úlceras o colitis.
¿Qué comer con nutrición fraccionada?
Con la nutrición fraccionada, puede comer casi todo lo que es bueno para la salud. Se recomienda rechazar comidas rápidas, semillas, papas fritas.
Los siguientes son considerados los mejores productos:
Para una correcta nutrición completa, se recomienda minimizar algunos alimentos:
La sal debe usarse con moderación, pero evite la sal por completo. Además, algunos productos necesitan ser reemplazados. Por ejemplo, en lugar de aceite de girasol, es mejor usar aceite de oliva o de sésamo.
La carne o las verduras fritas deben cambiarse por guisadas, al vapor o al horno. El consumo de alcohol durante la dieta está estrictamente prohibido.
La parte más difícil de comenzar una dieta fraccionada es acostumbrarse a las porciones en miniatura. El tamaño de la porción para cada persona será diferente, ya que cada persona tiene una ingesta de calorías diferente por día. de 1200 a 2000.
Depende del estilo de vida, presencia de enfermedades crónicas, peso, estado de salud, etc. Promedio, en una dosis necesitas consumir 300 calorías. De esto vale la pena partir, formando porciones.
Por ejemplo, el pescado tiene de 50 a 300 calorías por cada 100 gramos. En consecuencia, consumiendo el atún más alto en calorías, 100 gramos es suficiente, si hay una merluza, entonces puede tomar otros 100 gramos de trigo sarraceno y un vegetal, pepino, por ejemplo.
No todas las personas saben calcular las calorías, por lo que se recomienda contactar a un nutricionista, y él hará un menú fraccionado individualmente para cada cliente.
Reglas de nutrición fraccionada.
Hay dos reglas de oro en la dieta fraccionada:
- Necesita comer 5-6 veces al día. Al mismo tiempo, el general sigue siendo el mismo que con una nutrición normal. Por ejemplo, si una persona consume un promedio de tres veces, entonces por 6 veces debería obtener las mismas calorías.
- Evita sentir hambre. Si ocurre, inmediatamente necesita comer algo. Puede ser una fruta, una verdura, alguna papilla, yogur o una rebanada de pan. El punto es que no necesitas comer mucho, lo principal es eliminar el hambre. No se pueden utilizar bocadillos, salchichas, dulces y otros alimentos ricos en hidratos de carbono para la merienda.
Existe otro tipo de nutrición fraccionada, en la que la dieta se divide en 10 comidas al día, ya que se necesita comer cada dos horas. Por un lado, esto no es muy conveniente, pero por otro lado, definitivamente no te permitirá experimentar la sensación de hambre.
Lo principal es que, al mismo tiempo, la nutrición permanece equilibrada y fortificada, lo cual es importante para el pleno funcionamiento del tracto gastrointestinal. Este método de nutrición suele ser utilizado por atletas que necesitan mantenerse en forma. La grasa se deposita solo cuando pasan 2.5-3 horas entre comidas. Si es menos, entonces no se puede hablar de grasa subcutánea.
Ventajas del método
Se ha demostrado repetidamente que la nutrición fraccionada con la dieta adecuada y un enfoque competente contribuye a una rápida pérdida de peso. Por lo tanto, puede deshacerse de varias decenas de kilos de más.
Este tipo de dieta es a largo plazo, es decir, el resultado se notará en un mes o más, a diferencia de las dietas rápidas, en las que puedes perder de 5 a 10 kilogramos en una semana. Es que el secreto es que al volver a una dieta normal, el peso volverá y la grasa también volverá, y con una fraccionada la figura se mantiene esbelta y tonificada.
Este método no le permite pasar hambre, comer en exceso y agotarse. Es decir, el cuerpo recibe todas las vitaminas y minerales necesarios para los procesos vitales y el metabolismo.
Para lograr el resultado deseado y al mismo tiempo no dañar su salud, es importante observar qué alimentos no puede comer, ya que pueden digerirse durante mucho tiempo. Es mejor dar preferencia a los alimentos de digestión rápida: semillas, nueces, bayas, frutas, verduras (excepto papas).
Considere las principales ventajas de la nutrición fraccionada:
- mejora la digestión;
- permite de escorias;
- normaliza el trabajo del tracto gastrointestinal;
- restaura la microflora, neutraliza la disbacteriosis;
- le permite deshacerse de los kilos de más.
Para que estos beneficios funcionen, es importante seguir una dieta y un régimen. También es importante dormir al menos 8 horas al día y realizar al menos alguna actividad física.
Desventajas de una dieta fraccionada
Además de una serie de ventajas, una dieta fraccionada puede tener algunas desventajas con las que debe familiarizarse antes de cambiar a este tipo de dieta:
Ahora casi todo el mundo tiene teléfonos inteligentes y tabletas en los que puede configurar un temporizador o un programa que le recuerde las comidas.
Menú para una dieta fraccionada
- Hay muchos tipos de menús para una dieta fraccionada. Lo principal que hay que entender es que la nutrición fraccionada es un método, no una receta. Es decir, de esta manera puede comer como de costumbre, lo principal es dividir las porciones en 5-6 veces. En este caso, puedes utilizar una dieta omnívora, vegetariana, láctea, col, huevo, etc.
- Incluso con una dieta omnívora, aún perderá peso, mediante el método de la dieta fraccionada. Para obtener el máximo beneficio, se recomienda combinar este método con una dieta separada. En este caso, debe cumplir con la lista de productos prohibidos.
- De hecho, puedes comer de todo. Por ejemplo, la carne se puede cocinar al vapor oa la parrilla (pero no en una sartén), es mejor eliminar las papas de la dieta. Se debe prestar especial atención a la cantidad de sal, debe minimizarse. No hay un menú especial, es decir, se puede comer casi de todo: cereales, purés de verduras, ensaladas, frutas, verduras crudas. Solo necesita observar el contenido calórico y asegurarse de que una porción quepa en una taza.
Por ejemplo, puede ver el menú de muestra para la semana en la tabla: