Alimentos saludables para enfermedades del corazón. Dieta para las enfermedades cardíacas: nutrición equilibrada para un tratamiento exitoso

• mejorar la circulación sanguínea;
• normalización del funcionamiento del corazón y vasos sanguíneos, riñones, hígado;
• normalización del proceso metabólico en el cuerpo mediante la eliminación de productos metabólicos acumulados;
• Preservando los órganos de los sistemas cardiovascular, digestivo y renal.

La dieta terapéutica nº 10 A se caracteriza por una disminución del valor energético de los alimentos al tiempo que se reduce el contenido de proteínas, carbohidratos y, especialmente, grasas. La cantidad de sodio y líquidos también está muy limitada. No se utiliza sal en la preparación de platos, el pan también se puede consumir exclusivamente sin sal. Se han introducido restricciones estrictas sobre el contenido en la dieta de alimentos que estimulan los sistemas cardiovascular y nervioso, irritan el hígado y los riñones, sobrecargan el estómago y los intestinos y favorecen la flatulencia. Se refiere a alimentos ricos en extractivos, fibra, colesterol, grasas, etc. Se recomienda consumir cantidades suficientes de alimentos con potasio y alimentos que alcalinizan el organismo (lácteos, frutas y verduras). La comida se hace puré y se hierve, dándole un sabor y aroma agrio o dulce. Coma en porciones pequeñas. Está prohibido el consumo de frituras, alimentos fríos y calientes. Se recomienda una dieta de 6 comidas.

Composición química de la dieta terapéutica No. 10 A.

• 60 g de proteínas, de las cuales el 60-70% son animales;
• 50 g de grasas, de las cuales entre un 20 y un 25% son vegetales;
• 300 g de carbohidratos, de los cuales 70-80 g son azúcar y otros dulces;
• 0,6-0,7 litros de líquido.

La dieta terapéutica nº 10 A tiene un valor energético de 1800-1900 calorías.

Pan, productos de harina.

Se puede comer pan de trigo seco sin sal de primer y segundo grado y galletas saladas elaboradas con él. Se permiten galletas sin azúcar. Puedes comer 150 g al día.

Está prohibido el consumo de pan y productos de panadería frescos y de otro tipo.

sopas

Generalmente se excluyen las sopas o se prescriben 200 g de sopa de leche o caldo de verduras con puré de cereales y verduras.

Carne y aves de corral

Puede comer carne de res, ternera, conejo, pollo y pavo hervidos en puré o picados. La carne debe ser de variedades bajas en grasas.

No se permiten carnes grasas y fibrosas. También están prohibidos la carne de cerdo, cordero, pato, ganso, embutidos, ahumados y conservas.

Pez

El pescado magro se puede cocinar en trozos o troceado.

La dieta terapéutica No. 10 A prohíbe el consumo de tipos grasos de pescado salado y ahumado, conservas y caviar.

Lácteos

Está permitido beber leche, pero sólo si no provoca flatulencias. También se puede comer requesón fresco en puré y platos elaborados con él: soufflés, cremas, pastas. Se recomienda consumir kéfir, acidophilus y yogur. Puedes agregar crema agria a los platos.

El queso está prohibido.

Huevos

Se permite el consumo de un máximo de 1 por día como parte de una tortilla al vapor o añadido a los platos.

Están prohibidos los huevos fritos.

Cereales

Puedes comer papilla con agua y leche. También se permite el consumo de soufflé de sémola, puré de arroz, copos de avena y trigo sarraceno y fideos hervidos.

No se permiten mijo, cebada, cebada perlada ni legumbres.

Verduras

Se recomienda consumir zanahorias, remolachas, coliflor, calabaza, calabacines hervidos y en puré en forma de puré, soufflé, albóndigas al horno y otros platos. También se permiten patatas hervidas en forma de puré de patatas, tomates crudos maduros y perejil en cantidades limitadas, que deben añadirse a los platos.

Está prohibido el consumo de todas las demás verduras.

Están prohibidos los snacks.

frutas, dulces

Se recomienda consumir frutas y bayas tiernas maduras crudas, orejones remojados, albaricoques, ciruelas pasas y compotas elaboradas con ellas, manzanas frescas al horno o en puré. Se permite el consumo de compotas, gelatinas, mousse, jaleas, sambuca, gelatinas de leche y gelatinas. Se permiten azúcar, miel, confituras, mermeladas y malvaviscos.

Están prohibidas las frutas que contienen fibra gruesa y piel dura. No se pueden comer uvas, chocolate ni productos de nata.

Salsas, especias

Las salsas se pueden preparar con agua, caldo de verduras o leche. Se puede preparar con tomate, jugos de frutas y ácido cítrico. Se permite el consumo de salsas agridulces de frutas y verduras. Se permiten vainillina, canela y laurel.

Está prohibido el consumo de salsas a base de carne, pescado, caldos de champiñones, salsas grasas, rábano picante, pimienta y mostaza.

Bebidas

Se permite beber té suave con la adición de limón, leche, bebidas de café, jugos de frutas y verduras frescas y decocción de rosa mosqueta.

Está prohibido el consumo de café natural, cacao, jugo de uva, bebidas carbonatadas y kvas.

Una dieta sana y bien elegida es un factor importante para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Una dieta y un estilo de vida saludables pueden reducir el riesgo de:

Enfermedades cardíacas, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares;
- afecciones o síntomas que provocan enfermedades cardíacas, incluidos: colesterol alto, presión arterial alta y obesidad;
- otros problemas de salud crónicos, incluida la diabetes tipo 2. .

- Frutas y vegetales. La mayoría de las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable para el corazón. Son buenas fuentes de fibra, vitaminas y minerales. La mayoría son bajos en grasas, calorías, sodio (sal) y colesterol (o el colesterol es un compuesto orgánico, un alcohol graso natural que se encuentra en las membranas celulares de la mayoría de los organismos vivos. El colesterol es insoluble en agua; es soluble en grasas y compuestos orgánicos). solventes Aproximadamente el 80% del colesterol es producido por el propio cuerpo (hígado, intestinos, riñones, glándulas suprarrenales, gónadas), el 20% restante proviene de los alimentos. El colesterol es necesario para la producción de vitamina D y la producción de hormonas esteroides por parte de las glándulas suprarrenales: cortisol, aldosterona, hormonas sexuales femeninas y masculinas, estrógeno, progesterona y testosterona. Desempeña un papel importante en la actividad de las sinapsis cerebrales y del sistema inmunológico, incluida la protección contra el cáncer). Recomendamos comer cinco o más porciones de frutas y verduras al día.

- Granos y cereales.Los nutricionistas recomiendan comer alimentos bajos en grasas: pan, cereales, galletas saladas, arroz, pasta y verduras con almidón (por ejemplo, guisantes, patatas, maíz, legumbres). Se trata de alimentos ricos en vitaminas, hierro, fibra, minerales, hidratos de carbono complejos y bajos en grasas y colesterol malo.

Consuma seis o más porciones al día de productos derivados de cereales, incluidos y especialmente los cereales integrales. Sin embargo, tenga cuidado de no consumir demasiados cereales: esto le hará ganar mucho peso rápidamente.
Evite consumir productos horneados como panes, panecillos, galletas de queso, croissants, así como salsas cremosas para pasta y sopas cremosas.

- Comer proteínas saludables. La carne, las aves, los mariscos, los guisantes, las lentejas, las nueces y los huevos son buenas fuentes de proteínas, vitamina B, hierro y otras vitaminas y minerales.

Si el paciente sufre de enfermedades cardiovasculares debe evitar consumir pato, ganso, filete de res, cortes de carne altos en grasa, vísceras como riñón, hígado, bazo, pulmones, corazón y carnes procesadas como salchichas, estofados de perro y todas las carnes con alto contenido en grasas.

No consuma más de 150-200 g de carne, aves y pescado cocidos al día. Una porción de estos productos debe estar en un plato del tamaño aproximado de una tarjeta de plástico.
Consuma dos porciones de pescado por semana.

- Separar toda la grasa visible de la carne antes de cocinarla.. Es mucho preferible hornear, dorar ligeramente, cocinar al vapor, hervir o calentar la carne en el microondas que freírla.

Para el primer plato principal, utilice menos carne o manténgala magra, en porciones, varias veces por semana. Utilice menos carne para reducir el contenido total de grasa de los alimentos.
Utilice pavo, pollo o pescado sin piel o carne roja magra para reducir la cantidad de grasas saturadas en su dieta. A veces puedes comer 85 gramos de carne roja magra.

Trate de no utilizar más de tres o cuatro yemas de huevo por semana, incluidas las que se utilizan para cocinar.

Minimice o evite las vísceras (incluido el hígado de res, cerdo o cordero) y los mariscos (como camarones y langosta).

La leche y otros productos lácteos son una buena fuente de proteínas, calcio y vitaminas: niacina, riboflavina, A y D. Es beneficioso utilizar leche desnatada o al 1%. El queso, el yogur y el suero de leche (un subproducto del procesamiento de la leche obtenido durante la producción de mantequilla a partir de leche de vaca; un concentrado de sustancias biológicamente activas y deficientes) deben ser bajos en grasa o sin grasa.

- Grasas, aceites y colesterol.. Una dieta rica en grasas saturadas hace que se acumule colesterol malo en las arterias (vasos sanguíneos). El colesterol puede causar arterias obstruidas o bloqueadas. Esto pone al paciente en riesgo de sufrir un ataque cardíaco, un derrame cerebral y otros problemas de salud graves. Le recomendamos encarecidamente que evite o limite los alimentos con alto contenido de grasas saturadas en su dieta.

Los alimentos ricos en grasas saturadas incluyen productos animales como mantequilla, queso, leche entera de vaca, helado, crema agria, manteca de cerdo y carnes grasas como el tocino o muchos cortes de cordero.
Algunos aceites vegetales (coco, palma y otros) también contienen grasas saturadas. Estas grasas permanecen sólidas a temperatura ambiente.

No use más de 5 a 8 cucharaditas de grasas o aceites por día para ensaladas, comidas calientes y productos horneados. No debes consumir más de 300 mg de colesterol al día (una yema de huevo contiene una media de 213 mg de colesterol). Algunas grasas son mejores que otras, pero aun así debes usarlas con moderación.

- Margarina y mantequilla. Es mejor elegir margarina blanda o líquida (de aceite vegetal líquido como primer ingrediente). Una idea aún mejor es elegir margarinas "ligeras" que incluyan agua como primer ingrediente. Esta margarina es mejor que las grasas saturadas.
Se deben evitar las grasas hidrogenadas y parcialmente hidrogenadas (lea los ingredientes en la etiqueta y evite los productos que contengan dichas grasas).

Los ácidos grasos trans son grasas no saludables que endurecen los aceites de cocina. Se suelen utilizar para mantener los alimentos frescos durante mucho tiempo y para cocinar en cafeterías y restaurantes de comida rápida.

Las grasas trans pueden elevar el nivel de colesterol "malo" en la sangre. Las grasas trans también pueden reducir los niveles de colesterol bueno.
Recomendamos encarecidamente evitar los alimentos fritos, los productos horneados comprados en tiendas (donas, galletas saladas), los alimentos procesados ​​y las margarinas duras.

Es útil consultar a un nutricionista. Recomendamos que los pacientes cardíacos mantengan su peso corporal “ideal” y traten de equilibrar la cantidad de calorías consumidas todos los días. El paciente puede preguntar al nutricionista qué tipo de alimento sería el más aceptable y saludable para él. Aconsejamos a cualquier persona con enfermedades cardíacas que limite la ingesta de alimentos ricos en calorías o bajos en nutrientes, incluidos alimentos como bebidas azucaradas, mermeladas y dulces que contienen mucha azúcar.
No debe consumir más de 2400 mg de sodio (sal de mesa) al día. Puedes reducir el consumo de sal reduciendo la cantidad de sal que agregas a tus alimentos en la mesa. También es una buena idea limitar la cantidad de sal que agrega a los alimentos que prepara, como verduras enlatadas, pescado y sopas, cecina y algunas comidas congeladas. Siempre revise las etiquetas de los alimentos para conocer el contenido de sodio (sal) por porción.

Las personas con enfermedades cardíacas necesitan eliminar el alcohol de su dieta o al menos reducir significativamente su consumo.

Las enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos se han generalizado tanto que todos los adultos necesitan conocer sus hábitos nutricionales. La dieta se puede utilizar no solo con fines terapéuticos, sino también con fines preventivos.

La enfermedad cardíaca ocurre debido a cierto tipo de patología. Lo que importa es el trabajo de los centros del cerebro, la adaptación a los estímulos externos, el nivel de procesos bioquímicos en el cuerpo, que proporciona el suministro de energía necesario para el funcionamiento del corazón. Lo importante para los vasos sanguíneos es el tono de las paredes, la buena elasticidad, la contracción y relajación coordinadas, la integridad y la imposibilidad de fuga de la parte líquida de la sangre.

La nutrición para las enfermedades cardiovasculares tiene grandes ventajas sobre los medicamentos. Aporta al organismo todo lo que necesita de forma natural.

¿Cuándo se necesita una dieta especial?

Incluso una persona sana está obligada a controlar su dieta. Comer en exceso, pausas prolongadas en la comida, un montón de alimentos picantes o salados alteran el equilibrio interno, provocan una alteración del proceso digestivo y, como mínimo, van acompañados de malestar.

En las enfermedades vasculares y cardíacas, todo el cuerpo sufre porque la circulación sanguínea se ve afectada. La aterosclerosis comienza a desarrollarse temprano y se detecta ya a los 40 años. El curso posterior se acompaña de hipertensión, daño a los vasos coronarios y cerebrales y a las arterias renales.

La miocarditis a menudo complica las enfermedades infecciosas agudas en niños y adultos. El curso del reumatismo es difícil de predecir. El inicio de la formación de defectos cardíacos no es evidente de inmediato.

La dieta no puede curar completamente al paciente, pero debe compensar al organismo por su recuperación. Debe utilizarse ya en las etapas iniciales (latentes) de la enfermedad con síntomas mínimos.

La coliflor tiene propiedades beneficiosas y la col blanca provoca flatulencias.

Propósito de la dieta

• proporcionar al cuerpo la energía que falta;
• prevenir la propagación de la aterosclerosis;
• mejorar el tono del lecho vascular;
• normalizar el metabolismo alterado de proteínas y lípidos;
• organizar la entrega de electrolitos para mantener el ritmo cardíaco correcto y la fuerza de las contracciones del corazón.

La Tabla No. 10 se utiliza para las siguientes condiciones:

• defectos congénitos y adquiridos;
• hipertensión;
• infarto de miocardio y enfermedad isquémica crónica;
• cardioesclerosis;
• arritmia;
• signos de insuficiencia cardíaca.

Hay cambios y añadidos para cada enfermedad, pero se deben seguir en todo momento los requisitos generales.

Características generales y reglas de la tabla No. 10.

Las dietas adecuadas incluyen alimentos permitidos y excluidos no autorizados, regulan los métodos de preparación de alimentos y la frecuencia establecida de las comidas.

A diferencia de otras tablas, se aplican restricciones a líquidos, alimentos salados y picantes, irritantes del sistema nervioso y del flujo sanguíneo renal.

El modo debe proporcionar:

• cinco comidas al día en pequeñas porciones;
• prohibición de descansos prolongados y de comer en exceso, cenas tardías;
• las cenas deben completarse 3 horas antes de acostarse.

Al cocinar y procesar culinariamente, se debe evitar freír y ahumar. Solo se utiliza el método de cocción, es posible guisar a fuego lento y cocinar al vapor.

Usar una simple vaporera en la granja solucionará los problemas alimentarios

Los productos de la dieta diaria deben contener:

• proteína – 90 g, de los cuales 50 g son de origen animal;
• grasas – 80 g, incluidos 25 g de origen vegetal;
• carbohidratos – 400 g;
• proporcionar un contenido calórico de 2500 a 2700 Kcal;
• un conjunto completo de vitaminas;
• sal – no más de 5 g, siempre que los platos se preparen sin sal;
• líquido – hasta 1,5 l.

¿Qué puedes comer?

Los platos de la mesa número 10 se preparan con productos permitidos. Éstas incluyen:

• Los primeros platos son sopas de verduras con cereales, sopas lácteas, sopas puras de verduras (por ejemplo, sopa de remolacha), caldos no ricos de pescado y carne, para una dosis única el volumen es media ración; en caso de hinchazón intensa, sopas están excluidos.
• Las carnes magras (carne de res, ternera), aves (pollo, pavo) se cocinan hervidas, picadas (chuletas, albóndigas, albóndigas), se permite hornear.
• Pescado hervido bajo en grasas en forma de chuletas.
• La grasa animal la proporciona la mantequilla: 20 g, el aceite vegetal: 30 g por día.
• Huevos de gallina: hasta cuatro por semana, hervidos o en tortilla al vapor.
• Gachas de trigo sarraceno, avena hervida y guisos, gachas de sémola para adelgazar.
• Pasta en cazuela, guarnición de carne.
• Los productos lácteos permitidos son el kéfir bajo en grasa, la leche horneada fermentada, el requesón bajo en grasa, la crema agria solo para condimentar sopas y el queso duro sin sal.
• Se muestran verduras: remolacha, coliflor, tomates, calabacines, pepinos, calabaza, verduras, ensaladas y vinagreta.
• Prepare salsas y jugos únicamente con caldo de verduras y leche.
• Frutas y bayas frescas, compotas, zumos exprimidos, frutos secos.
• Productos de panadería: productos horneados del día anterior, rebanadas secas, principalmente hechas de harina de centeno o centeno-trigo, con salvado, semillas de lino o girasol, galletas secas, galletas saladas, hasta 150 g por día.
• Para beber, puede preparar té verde o negro débil, achicoria, preparar decocción de rosa mosqueta, infusiones de hierbas con bálsamo de limón y menta, beber agua mineral solo después de liberar burbujas de gas.

¿Qué está restringido o prohibido?

Las restricciones dietéticas están asociadas con los efectos indeseables de ciertos alimentos:

• los platos a base de frijoles, espinacas, lentejas, guisantes, champiñones, rábanos, repollo, rábanos y acedera hacen que el diafragma se eleve debido a la hinchazón intestinal;
• Los dulces, el jugo de uva, los caramelos y las mermeladas contribuyen al aumento de peso, por lo que se recomienda sustituirlos por miel.

Están completamente prohibidos los alimentos nocivos para enfermedades cardíacas y vasculares. Éstas incluyen:

• bollos, pan, bollería;
• todos los alimentos y platos fritos, ahumados, salados y picantes;
• caldos ricos en grasas, sopas con frijoles, guisantes y champiñones;
• carnes grasas (incluidos pato y ganso), pescado, riñones;
• quesos blandos y procesados, crema agria, leche entera, requesón, kéfir alto en grasa, helado, mayonesa;
• verduras, legumbres, repollo, rábano en escabeche y encurtidos;
• dulces, chocolate y caramelos;
• té fuerte, café, agua dulce con gas, alcohol.

Los mariscos combinan bien con hierbas y limón, lo que aumenta aún más su valor.

¿Qué opciones hay para la mesa N°10?

Los nutricionistas realizan pequeños cambios en la dieta de la tabla nº 10 en función de la patología específica del paciente. En este caso, es necesario cumplir con todas las normas y requisitos nutricionales.

Dieta 10a:

• Recetado para insuficiencia cardíaca, a partir de la segunda etapa. Promueve la eliminación de líquidos, alivia la circulación sanguínea y ayuda al funcionamiento del corazón.
• El contenido calórico se reduce a 2000 kcal, el volumen total de líquido se reduce a 600 ml.
• Se prohíben los primeros platos y los productos de pan, se reduce la cantidad de grasas y proteínas y se aumenta la proporción de alimentos que contienen potasio, calcio y magnesio.
• Modo de potencia seis veces mayor.

Dieta 10b:

• utilizado para tratar pacientes con reumatismo con baja actividad del proceso inflamatorio;
• se ha aumentado la proporción de proteínas y grasas animales;
• se permiten hasta 1,5 litros de líquido;
• las verduras y frutas se incluyen frescas en ensaladas y jugos;
• contenido calórico de la dieta - 2600 Kcal;
• seis comidas al día.

Dieta 10c:
La indicación principal es el daño aterosclerótico a los vasos del corazón, el cerebro, la aorta, la cardiosclerosis y la hipertensión.

Peculiaridades:

• Limitación significativa de grasas animales y carbohidratos de fácil digestión con una cantidad normal de proteínas.
• Inclusión en la dieta de alimentos con ácidos grasos poliinsaturados y sustancias lipotrópicas.
• La dieta incluye al menos 0,4 kg de verduras y frutas por día, se permite comer frutas y ensaladas entre comidas.
• Los platos de mariscos (calamares, camarones, pescado de mar, repollo) son imprescindibles.
• La cantidad de líquido no supera 1 litro.

Para personas con peso normal, la ingesta calórica se calcula hasta 2500 kcal, para personas con sobrepeso, 2000 con días de ayuno.

Dieta 10g:

• indicado para hipertensión arterial;
• caracterizado por una reducción significativa del consumo de sal (2 g por día), el consumo de mariscos, vitaminas, potasio y magnesio;
• Contenido calórico diario: hasta 2700 Kcal.

Es más conveniente beber en la cama con vasitos especiales para sorber o con pajitas para cóctel.

Dieta 10i:

• prescrito a pacientes con infarto agudo de miocardio;
• se incluyen productos que estimulan la motilidad intestinal y la cicatrización del miocardio;
• se excluye todo lo que provoque flatulencias abdominales;
• los platos se preparan semilíquidos, sin sal;
• bajo contenido calórico;
• durante los primeros 2 días, el paciente bebe medio vaso de té verde, decocción de frutas e infusión tibia de rosa mosqueta 7 veces al día;
• a partir del tercer día, se agregan platos líquidos: media ración de sopa, papilla, puré de carne. Al mismo tiempo, el contenido calórico no supera las 1200 Kcal.

Después de 2 semanas, la dieta se amplía, el contenido calórico aumenta a 1600, líquido: hasta 1 litro, los alimentos se pueden administrar sin procesar. Luego se traslada al paciente a la mesa 10c con el consumo obligatorio de pescados y mariscos.

La lista anterior de dietas para enfermedades cardiovasculares muestra la posibilidad de una nutrición de calidad suficiente incluso bajo restricciones. El contenido calórico total, la cantidad de sal y agua pueden variar a medida que el paciente se recupera y retoma la actividad física. Su uso puede discutirse con su médico.

Sin embargo, los principios de cocción, la actitud hacia el volumen de alimentos líquidos y grasos permanecen sin cambios durante toda la vida. Debe acostumbrarse a esta dieta a partir de los 40 años. Es mucho más conveniente utilizarlo con fines preventivos que para las formas avanzadas de la enfermedad.

¡Saludos lectores!

La frase "enfermedad cardiovascular" hace tiempo que dejó de asustar. La mayoría de las personas están tan acostumbradas a que estas palabras suenen por todas partes como una sirena que simplemente dejaron de reaccionar correctamente ante ellas. Más precisamente, dejaron de reaccionar por completo. Pero al mismo tiempo las estadísticas son inexorables. Así, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte para la mayoría de personas en el planeta. Ninguna otra enfermedad provoca este nivel de mortalidad entre la población de ningún país. Aunque existe un patrón claro: cuanto mayor es el nivel de ingreso per cápita de un país y mayor es la cultura alimentaria, menos personas padecen estas terribles enfermedades. Esto sugiere una conclusión lógica de que la nutrición desempeña un papel clave en las enfermedades cardiovasculares. Averigüemos el papel de lo que comemos en nuestro cuerpo y por qué una nutrición adecuada puede convertirse en una panacea para las enfermedades cardíacas más terribles.

¿Qué es un corazón?

El músculo cardíaco realiza la función de mover la sangre a través de los vasos y llevarla a todos los órganos de nuestro cuerpo.

Nutrición para enfermedades cardíacas a largo plazo. Juega un papel importante. Cuantos más alimentos grasos, ricos en calorías, dulces, comida rápida y delicias fritas haya en nuestra dieta, más sufre el bombeo de nuestro corazón y está sujeto a arritmias.

Causas de la enfermedad:

1. Bloqueo de vasos coronarios. Surge del hecho de que se forman ciertas placas en las paredes de las arterias, que estrechan la luz del vaso o la cierran por completo. Esto altera la circulación sanguínea normal en el cuerpo y altera el ritmo cardíaco, provocando el fenómeno de arritmia. Las placas pueden descomponerse y formar coágulos de sangre;
2. Inflamación de los vasos coronarios del sistema circulatorio. Este fenómeno es causado por:
3. De fumar;
4. Obesidad y alimentos poco saludables;
5. Trastornos hormonales.
6. Falta de actividad física y estrés. Cuando se combina con una nutrición deficiente e irregular y un uso incontrolado de medicamentos, no sólo pueden ocurrir arritmias frecuentes, sino también insuficiencia cardíaca crónica.

Por supuesto, esta es una lista incompleta de causas de arritmia cardíaca. Pero esta es una lista completa de aquello sobre lo que la persona promedio tiene total influencia. Al eliminarlos, el riesgo de convertirse en uno de los enfermos se reduce varias veces. Pero incluso si a una persona se le diagnostica alguna enfermedad cardíaca, su curso se puede regular con la ayuda de dietas especiales y el consumo de los alimentos adecuados. Si sigue una dieta especial, podrá minimizar las consecuencias de la enfermedad.

La deficiencia de potasio es la causa de la arritmia.

Ha demostrado ser excelente en medicina. La conclusión es que el potasio es un regulador de las contracciones del corazón en el cuerpo. Su deficiencia crónica puede incluso provocar un paro cardíaco. La naturaleza de este fenómeno es bastante simple. Por lo tanto, el músculo cardíaco: el miocardio, al igual que otros músculos de nuestro cuerpo, puede hincharse, bajo la influencia de la falta de potasio y el exceso de sodio (es una sustancia antagonista del potasio), comienza la retención de líquidos en el cuerpo, lo que causa hinchazón de las celdas. El corazón sufre mucho por esto y reacciona principalmente con síntomas de arritmia y, en casos avanzados, con insuficiencia cardíaca.

Para evitar este resultado, sólo necesita consumir suficiente potasio. Productos en los que está presente en grandes cantidades:

• Repollo;
• Plátanos;
• Nueces;
• Alforfón, trigo, avena;
• Patatas asadas;
• Frutas secas.

Si se detecta una falta de potasio en el cuerpo, se puede reponer con una dieta de potasio, que está diseñada para mejorar la salud del músculo cardíaco. Opción para sistema de nutrición diaria:

Los productos que conformarán un menú saludable deben ser lo más frescos posible. No es necesario utilizar carne congelada. La dieta también implica limitar el consumo de sal, que es perjudicial para las enfermedades cardíacas. . Existen otras dietas igualmente efectivas para otras enfermedades del sistema cardiovascular.

Enfermedad de las arterias coronarias y otras enfermedades del corazón: signos, naturaleza, nutrición

Entre las enfermedades más comunes, la enfermedad coronaria ocupa el primer lugar. Muy a menudo se manifiesta en forma de aterosclerosis e insuficiencia coronaria. El peligro de la enfermedad de las arterias coronarias radica en el hecho de que una persona no siente la enfermedad, pero en cualquier momento tal ignorancia puede provocar un infarto de miocardio (la segunda enfermedad más común del músculo cardíaco). La hipertensión o presión arterial alta también es una manifestación de la enfermedad. Si esta enfermedad no se diagnostica a tiempo, el organismo puede sufrir consecuencias irreversibles en forma de alteraciones en el funcionamiento de órganos y sistemas, deterioro de la visión, del rendimiento y, finalmente, un derrame cerebral, que en muchos casos resulta mortal.

Síntomas comunes de enfermedades cardíacas.

Lo peor es que todas las enfermedades de los vasos sanguíneos que provocan enfermedades cardíacas son asintomáticas. Es posible que una persona no le dé importancia a la arritmia y sienta los primeros signos de enfermedades más graves. Entonces, si sientes:

• El malestar o dolor prolongado en el pecho es un posible signo de infarto de miocardio;
• La sensación de dolor en el antebrazo, brazo y mandíbula izquierdos, que se irradia hacia la espalda, también puede significar un ataque cardíaco;
• La debilidad repentina en la cara, el entumecimiento de cualquier parte del cuerpo, la dificultad en la capacidad visual pueden indicar un derrame cerebral;
• Los mareos, la pérdida repentina de coordinación y el dolor de cabeza intenso también indican la posibilidad de un derrame cerebral.
• Los latidos cardíacos rápidos que ocurren repentinamente y también pasan rápidamente pueden indicar taquicardia;
• La dificultad para respirar, la respiración rápida y el aumento de la fatiga son signos de arritmia.

Dieta para enfermedades del corazón.

Debe incluir: pan de trigo elaborado con harina de 1.º o 2.º grado, sopas de verduras y leche, carnes magras hervidas o al horno, pescado magro de mar y de río, leche, productos lácteos fermentados, quesos duros, cereales, frutas y verduras frescas, así como después del tratamiento térmico. , aceite vegetal.

Productos excluidos: pan muy fresco, masa rica, caldos fuertes de carne y pescado. No se pueden comer legumbres, carnes grasas, despojos, conservas, embutidos ahumados, pescados grasos y salados. No son deseables las verduras saladas y encurtidas, así como los rábanos, las cebollas y los champiñones. No es necesario consumir snacks picantes, caviar de pescado, tés fuertes, café ni infusiones.

Teniendo en cuenta estos alimentos sencillos y principios nutricionales, es necesario formular su dieta diaria. Lo más interesante es que la dieta es sencilla en la práctica y seguir este régimen si se padece una enfermedad cardíaca no es nada difícil y es muy saludable para el cuerpo en general. Puedes perder peso, lo que sin duda solo mejorará la autoestima, el estado de ánimo y pondrá en funcionamiento todos los sistemas del cuerpo. Es muy similar a la comida para bebés.

Menú de muestra para la semana.

Lunes Mañana: gachas de trigo sarraceno con leche, té verde. Almuerzo: huevo pasado por agua. Cena: sopa de verduras, carne al horno sobre lecho de verduras, gelatina de frutas. Bocadillo de la tarde: banana. Cena: puré de patatas, ensalada de verduras frescas con aceite vegetal. 2 horas antes de acostarse: un vaso de kéfir	Martes Mañana: avena con leche con orejones, infusiones. Segundo desayuno: un puñado de queso de leche fermentada. Cena: sopa con segundo caldo de pollo, puré de patatas con sémola de maíz y salsa, bebida de frutas. Bocadillo de la tarde: Batido de plátano. Cena: pescado guisado con crema agria, ensalada tibia con calabaza, zanahoria, aderezado con aceite de oliva. 2 horas antes de acostarse: un vaso de yogur sin rellenos	Miércoles Mañana: tortilla al vapor, té negro (no fuerte). Almuerzo: manzana horneada. Cena: sopa de repollo, tortitas de patata al vapor con albóndigas, compota. Bocadillo de la tarde: cazuela de requesón Cena: Cazuela de macarrones con queso, ensalada de remolacha con nueces. 2 horas antes de acostarse: gelatina	Jueves Mañana: gachas de sémola con leche, bebida de café con leche. Almuerzo: zanahorias ralladas con miel o azúcar. Cena: sopa de remolacha, patatas asadas con pechuga de pavo y calabacín, zumo. Bocadillo de la tarde: ensalada de frutas con crema agria baja en grasas. Cena: chuletas de trigo sarraceno al vapor, ensalada de repollo y hierbas. 2 horas antes de acostarse: 100 gramos de requesón bajo en grasa
Viernes Mañana: gachas de calabaza, huevo cocido. Almuerzo: gelatina Cena: sopa de fideos, col guisada con ciruelas y filete de ternera, compota. Bocadillo de la tarde: manzanas al horno. Cena: gachas de maíz con chuleta de pescado y salsa de verduras, ensalada de tomates y pepinos. 2 horas antes de acostarse: infusión de hierbas con secado	Sábado Mañana: muesli con frutos secos en agua con mantequilla, infusiones. Almuerzo: pudín de cuajada. Cena: sopa con cebada perlada y crema agria, patatas guisadas con pimiento morrón, gelatina. Bocadillo de la tarde: yogur Cena: cazuela de calabacín con pollo picado, vinagreta. 2 horas antes de acostarse: un vaso de kéfir	Domingo Mañana: gachas de arroz con leche, té verde. Almuerzo: la vinagreta. Cena: sopa de puré de patatas y zanahorias con crema agria, arroz con verduras, bebida de frutas. Merienda: ensalada de frutas. Cena: pasta con albóndigas en salsa de tomate, ensalada de verduras de temporada con aceite de oliva. 2 horas antes de acostarse: yogur	Cada día — Ejercicio ligero por la mañana en forma de ejercicios; - largos paseos al aire libre; - caminar a paso rápido durante al menos una hora durante el día; - una dieta estricta prescrita por un médico para cualquier tipo de enfermedad cardíaca.

Es importante comprender que una dieta para cualquier enfermedad cardiovascular es simplemente necesaria. Conocer una enfermedad y comprender su esencia son dos cosas completamente distintas. Si sigue reglas simples, nutrición y actividad física durante una enfermedad, no solo puede minimizar las consecuencias de la enfermedad, sino que a menudo puede olvidarse para siempre de un corazón enfermo.

La relación entre el estilo de vida, en particular la nutrición humana, y sus enfermedades está demostrada desde hace mucho tiempo. Los dietistas han desarrollado una gran cantidad de dietas para diversas condiciones de salud.

Una de ellas es la dieta número 10, para personas que padecen enfermedades cardiovasculares.

Finalidad y principios de la nutrición, principales tipos de dietas.

El esquema nutricional de acuerdo con la dieta No. 10 está diseñado de tal manera que mejore los procesos de circulación sanguínea, al tiempo que proporciona a las células del cuerpo las sustancias biológicamente activas y la energía necesarias.

Además, la comida no debe ser demasiado pesada ni rica en calorías, ya que esto es perjudicial para el corazón y los vasos sanguíneos y altera la función renal.

Existen varios subtipos de dieta número 10, que se utilizan para diversas enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. Los más comunes de ellos:

Existen reglas generales para todas las subcategorías de la dieta número 10. Echemos un vistazo más de cerca.

Reglas generales

Una persona que padece cualquier trastorno del sistema cardiovascular debe cumplir con las siguientes reglas de ingesta de alimentos:

A continuación te presentamos una lista de alimentos que se deben consumir según este plan de dieta.

¿Qué deberías comer?

Para restaurar y normalizar el funcionamiento del sistema cardiovascular, se recomiendan los siguientes productos y platos:

Se permite el consumo de patatas y repollo en cantidades limitadas.

Comentarios de nuestro lector - Alina Mezentseva

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¿Qué alimentos no debes comer?

El consumo de los siguientes alimentos tendrá un efecto negativo en el bienestar del paciente:

Tampoco debes consumir más de 5 vasos de líquido al día.

Dieta diaria aproximada para el esquema No. 10

Si tienes trastornos cardiovasculares, necesitas comer poco pero con frecuencia. Como regla general, el menú se prepara para 5-6 comidas al día.

Las reglas anteriores son generales para pacientes con enfermedades cardiovasculares.

Consideremos las características nutricionales para diferentes tipos de enfermedades.

Circuito de potencia 10a

Esta dieta se prescribe para trastornos del sistema circulatorio. Su objetivo es normalizar el funcionamiento del sistema circulatorio y de los riñones, así como mejorar el metabolismo del agua y los electrolitos.

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A las reglas generales de nutrición para enfermedades de los vasos sanguíneos y del corazón, se agregan las siguientes características de la dieta del paciente necesarias para esta enfermedad:

La dieta diaria de la dieta 10a puede consistir en los siguientes platos:

Dieta 10c: reglas para elaborar una dieta diaria

Las indicaciones para esta dieta son la aterosclerosis vascular, la enfermedad coronaria y la hipertensión arterial.

El objetivo de la dieta es reducir la tasa de desarrollo de cambios ateroscleróticos y restaurar el metabolismo de los lípidos en el cuerpo.

Además de las normas generales, seguir este tipo de dieta requiere:

Composición aproximada de la dieta diaria:

Dieta 10i: ¿cuándo es necesaria y cómo se debe comer?

Este tipo de dieta se prescribe a pacientes durante el período agudo de infarto de miocardio. El cumplimiento de esta dieta es necesario para normalizar los procesos cardíacos y la función intestinal.

Los principales requerimientos nutricionales para estos pacientes son:

Una dieta aproximada para un paciente con infarto de miocardio consta de los siguientes platos;

La dieta 10i está indicada solo en los primeros 7 días después del infarto de miocardio, después de lo cual el paciente pasa a la dieta 10c.

Las personas con enfermedades cardiovasculares deben recordar que hacer dieta no es un evento único, sino una forma de vida. Esto mejorará la condición y evitará exacerbaciones de la enfermedad.

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