Pastel de cereza con crema agria. Pastel de cerezo - Receta clásica con fotos

Cuando se trata de pastel, no debe olvidar que el llenado juega un papel especial en él. Cuanto más inusual y sea más agradable de degustar la combinación de la prueba con cualquier atasco o atasco, más placer recibirá de cada pieza de hornear para el hogar. Por lo tanto, le ofrecemos una receta maravillosa para pastel con cereza y crema agria.

Este postre no solo es delicioso, sino también extremadamente útil. ¡La anfitriona rara vez recuerda la cereza cuando buscan una receta de pastel, y en vano! La cereza con azúcar es un relleno ideal para hornear. Una baya ligeramente y dulce agridulce combina bien con masa de levadura y crema agria suave. Pastel con tales ingredientes estará satisfecho con satisfactorio y útil. Cherimukhovaya Hornear con crema agria puede ser tratada con una gran empresa, ¡y todos se mantendrán satisfechos!

El pastel con una cereza y una crema agria no es tan rápida, sino bastante fácil. Una cosa se puede decir con seguridad: ¡el resultado le sorprenderá gratamente! Quién sabe, tal vez después de la encarnación en la vida de esta receta, usará el atasco de cerezo en la preparación de hornear mucho más a menudo.

Ingredientes

Para la masa

• harina de trigo - 3 gafas;
• huevo De Pollo - 1 PC.;
• aceite cremoso - 65 g.;
• vaca de leche (3.2% de grasa) - 250 ml;
• azúcar de vainilla - 15 g.;
• azúcar - 3 cucharadas. l.;
• sal - 0.5 h. L;
• levadura seca - 2 h. (Es posible reemplazarlos con levadura fresca - 60 g.).

Para rellenar

• bayas alegres (se pueden reemplazar por el martillo del cojín) - 150 g.;
• vaca de leche (3.2% de grasa) - 500 ml.;
• azúcar - 150 g.;
• huevo De Pollo - 1 PC.;
• queso Curd - 200

Para crema agria

• crema agria (20% de grasa) - 400 g.;
• polvo de azúcar - 100 g.

Etapas de preparación

Paso número 1. Para que el pastel de cerezo sea exuberante y aire, es necesario amasar la masa de levadura con una de las formas más populares. La receta para tal masa es simple. Lo principal es elegir la levadura derecha. No importa lo que sean: seco o fresco, no sentirá una diferencia especial. Es cierto, con una tarta de levadura fresca con cereza y crema agria será más fragante. Haz todo lo que consistentemente, de acuerdo con la receta.

Entonces, en un tazón profundo, mezcle la levadura, el azúcar, la leche tibia (¡pero no caliente!). Será un diseño para un pastel. Deje los ingredientes mixtos solos durante 10-15 minutos.

Paso Número 2. En un recipiente separado, rompa el huevo, agregue una mantequilla derretida, sal, azúcar de vainilla allí. Todo esto es bueno para tomar una cuña a un estado homogéneo. Ahora agregue esta mezcla en el polo y mezcle. Poco añadiendo harina, amasa la masa de levadura para el pastel. Recuerda, debe ser sin bultos.

Paso Número 3. Cuando amaste la masa, cuéltala con una servilleta o una toalla y envíe al lugar cálido. Supongamos que es adecuado hasta que se convierte en el volumen suavemente dos veces.

Paso Número 4. Mientras se acercará la masa, puede ir a la preparación del relleno. La receta propuesta resultará ser cualquiera de las opciones de Cherima Jama.

Opción primero. Bueno, si encuentras en algún lugar terreno, cereza, entonces puedes hacer frente más rápido. Solo vierta el cereído con leche caliente, agregue azúcar y agitando, hierva la mezcla resultante de tres minutos. Luego déjelo por un tiempo para que la cereza esté rociada.

Opción segundo. Sin embargo, si no se encontró el martillo del cojín, o quiere usar bayas frescas, entonces compartiremos con usted una receta simple para Cherry Merm. Mientras enjuague bien las bayas y se seque (es necesario tener un exceso de líquido de vidrio).

Tan pronto como las bayas de la cereza se sequen, saltándose con los huesos a través del molinillo de carne dos o tres veces. En ningún caso, no corte la cereza en una licuadora, ¡hágalo exclusivamente con la ayuda de un molinillo de carne! Cuanto más tiempo pierdas el molinillo de carne picadita, más tiernamente será.

Cuando las cosas de cereza están listas, al igual que en la primera versión, llénala con leche caliente, vierta el azúcar y hierva a 3 minutos a fuego medio. No se olvide de agitar para que el atasco no se haya quemado. Después de la hora especificada, retire la cacerola del fuego. La receta para la mermelada de cerezo fue hasta el final. Queda por dar un futuro relleno para pararse y hincharse.

Paso Número 5. Agregue el huevo y el queso cuajado a la mezcla de cerezo lechería enfriada. Mezcle todo con un batidor a una masa homogénea, y luego proceda a la preparación del pastel para hornear.

Paso Número 6. Tome cualquier forma con un diámetro de 24-25 cm, coloque la masa de levadura, que haya formado lados altos. Cubra en la masa que vierta el llenado. La receta requiere después de este paso, colocar un formulario durante media hora en un lugar cálido.

Paso Número 7. Ahora envíe el pastel de cereza al horno precalentado a 200 grados y hornee aproximadamente 45 minutos. Luego retire la forma del horno y ponga la torta para enfriar.

Paso Número 8.Luego proceda a la preparación de crema agria. Su receta te parece simple, pero créeme: ¡la crema será muy sabrosa! Mezclar la crema agria grasa con azúcar en polvo. ¡Asegúrese de que el azúcar en polvo no tenga almidón! Luego, obtenga la mezcla y envíela a la nevera para que se espese.

Paso Número 9. Cuando se enfría la torta, obtenga la crema del refrigerador y corre hacia la mezcla de la crema agria para hornear. Crema no repuesto! Entonces el pastel será suave y suave. Puede decorarlo con hojas de menta o bayas alegres, aquí ya hay oportunidades infinitas para mostrar su fantasía, aunque la receta en sí no necesita ninguna adiciones, ¡porque el pastel y parece que es muy apetitoso!

¡Aquí está el pastel y listo! Si todos ustedes lo hicieron constantemente, entonces la hornada en nuestra receta simplemente debe resultar. Dale un pastel por un tiempo reído, luego córtelos en pedazos pequeños y disfrute de los pasteles caseros. Pastel con arándanos y crema agria se convertirá en una excelente decoración de cualquier mesa festiva. Además, la delicadeza es adecuada como desayuno en un día libre o para beber el té con personas cercanas a usted. Agregue esta receta a los marcadores, escriba en un cuaderno y póngase en contacto con él siempre cuando quiera derrame el postre útil, jugoso y sabroso.

La cereza se presenta sobre una superficie plana y se seca en aire o en secadores (hornos, hornos) a una temperatura, no superior a 40-50 ° C. En el proceso de secado las bayas se mezclan. Furi Fruits tiene una superficie arrugada de un color oscuro. El cherrycho se mueve, que se separa de las frutas y la eliminación de las frutas quemadas, déjese durante algún tiempo para empujar la logia acristalada o en el granero, después de lo cual están en bolsas o cajas y almacenarse en una sala seca ventilada ya no más de cinco años.

Harina de cherryukha

Las bayas secas por el método especificado anteriormente están cubiertas en harina (por ejemplo, con un molinillo de café) y se almacenan en una habitación seca y bien ventilada. Use este producto al hornear pan o productos de panadería (administración permisible del 25-50% de dicha harina). Además, la harina de cerema está recreando gelatina, se elabora como té o haciéndola llenado para tartas.

Cereza congelada

La cereza se lavó, se mueven, eliminando las bayas dañadas, se secaron sobre el tejido, se extendió en paquetes de porciones, buscados (atados) y congelados.

Atasco cherryukha

Azúcar - 1.3 kg de agua - 3 cucharadas. Las bayas maduras intactas de cereza: 1 kg se mantienen en agua hirviendo durante dos minutos, dispuestas en la pelvis de cocción y se vierten con jarabe (se prepara sobre el agua, en la que se estaban blanqueando las bayas, después de lo cual se llenaron después de varias capas de gasa. ). Atasco hierve en una cita, eliminando la espuma. El producto engrosado se presenta en los bancos preparados y sickport.

Syrup de Cherryukha

Azúcar - 1 kg de agua - 1 litro de cereza (puré de papas) - 1 kg de bayas de bayas a temperatura ambiente exactamente día, después de lo cual se vierte con una pequeña cantidad de agua, se calienta a 90º C y 5-7 minutos se hierve con Una agitación activa (la carne debe separarse de los huesos). Luego, la masa se está limpiando a través del tamiz frecuente, el azúcar, el agua, hervir hasta la preparación, se vertió en botellas preparadas y la moteada.

Cereza, frotada con azúcar

Azúcar - 300 g de cereza (puré) - 1 kg limpia y construida Las frutas de cerezo se hierven con la adición de una pequeña cantidad de agua, limpie a través de un tamiz metálico, se agregan azúcar, se agitan, se reduzcan en bancos de medio litro y pasteurice para veinte minutos.

Compota de Cherryukhi

Azúcar - 300 g de agua: 1.3 litros de cereza: 1 kg de bayas se lavan con agua tibia, blanqueada durante un par de minutos, colocados en platos de esmalte, se vierten con jarabe caliente y se marchan durante 5 horas (sin cerrar la tapa). Después de eso, las bayas se eliminan, se desplazan a bancos estériles, llenándolos en un cuarto, se vierten jarabe e hirviendo. Los bancos entregan, envuelven y se van por lo menos 8 horas.

Cherryha (antigua receta)

Cereza madura lavada, dispersada en tela desplegada y saliendo durante 3 días. Después de eso, las bayas yacen en el tamiz o en el tablero y se colocan en el horno caliente (horno). Las frutas claras, pero no completamente secas, se rompen, se encogen en la botella (llenándola a la enfermedad en sí) y se vierten con vodka. Después de 6 semanas, la pica se drena, se agrega azúcar (al gusto) y se agita. Después de eso, el producto está completamente preparado.

La cereza puede llevar a la intoxicación, solo si se consume junto con los huesos de la forma fresca. De lo contrario, esta baya es absolutamente segura y muy útil. .

Bebidas

Bebida del café La harina de Cherrychova.
La harina de la harina de Cheromeshovy (2 cucharaditas) con azúcar (al gusto). Brew cómo café. Beber con leche, crema.

Compota de frutas de cereza y rosa mosqueta.
Rosa mosqueta (1 taza) Semillas claras, enjuague bien, agregue el azúcar (50 g), las frutas de cerezo (1 taza) y cocine en agua (800 ml) hasta que esté listo.

Kissel Cherrychova
Las bayas de cerezo de 200 g, el azúcar 20G, el almidón de 5 g, el agua de la baya del agua de 300 g, la cereza vierte agua y hierva durante 20 minutos. Mezcle bien y a través del tamiz para separar la carne de las bayas de los huesos. Agregue el azúcar y se diluye en una pequeña cantidad de almidón de agua, hierva e hervir y retirar del fuego. Servir caliente o enfriado.

Kissel Cherrycho de la harina.
Para esto, 0.5 tazas de harina de cerezo Brew 0,5 litros de agua hirviendo y revuelva con cuidado. Vierta esta masa en una cacerola con agua hirviendo 1 l, agregue 2 cucharadas. l. Miel y 1 cucharada. l. (con una diapositiva) almidón, divorciada en una pequeña cantidad de agua. Kissel lleva a hervir y eliminar del fuego.

Kvass de cherryukha
1 opción. Frutas cerezas frescas Enjuague con agua fría, póngala en una sartén esmaltada, duerme con azúcar, cubierta con una servilleta y soporte a temperatura ambiente durante 12 horas. Luego, mezcle todo, vierta agua tibia, agregue levadura, azúcar y déjese durante 12 horas para la fermentación. La tensión, vierta en un frasco de vidrio de tres litros, deje pasar por 2 días en la habitación, luego almacenado en un lugar frío. Para la preparación de KVASS: 600 g de frutas de cerezo (36), 3 l de agua, 300 g de azúcar, 10 g de levadura.

Opcion 2. Frutas de cerezo secas (500 g) Verter agua (4 L), calor a hervir, cocinar durante 20 minutos, enfriar (en el aire), agregar 300-400 g de azúcar y salir durante 12 horas, luego agregue 2 l agua tibia, agregue 200 SAHARA y 10 g de levadura y se marchan durante 12 horas para la fermentación. Cuele y vierte en la botella. Después de 2-3 días, KVASS está listo.

Relleno para tartas de cerezo.
1 opción. Una harina de Cheromeshovykh (250 g) para confundirse con el azúcar (15 g), agregue una malta (25 g) y, vertiendo agua, aplique la consistencia del relleno.
Opcion 2. Los frutos de la cereza (500 g) Blanch 2 min, drenan agua. Fruits Limpie a través del tamiz (para eliminar los huesos), agregue azúcar (50 g), frote.

Pies, pasteles, etc.

Pastel de llenado de cereza
Preparar la masa en la levadura. Cherrycho para pasar, tire de un mortero, colóquelo en una cacerola, agregue un poco de agua, azúcar y pico de 5 a 7 minutos, deje enfriar. Ponga la masa para rodar en tortas redondas, coloque el relleno preparado en el medio, ajuste los bordes, lubrique el huevo. Hornear en el horno o en un horno ruso. La cereza de las bayas se puede hervir y saltarse a través de un molinillo de carne.

Pastel "Smile Negro" del martillo de jerez
Para la preparación de la prueba de 1 taza con martillo, cerezo, vierta 1 taza de crema agria y se va durante 2 horas. Un par de huevos corren con 1 taza de azúcar, luego se mezcla con cuidado con la cereza. Añadir el soda de la comida 1h. Supervisado por vinagre 3%, harina de trigo 1.5-2 tazas y amasado no demasiado gruesa. Hornee al Korzh, vertiendo la masa en una forma de aceite lubricada, antes de la aparición del sabor a la cereza.
Crudo al horno, cortado por la mitad horizontalmente, averigua la crema de crema agria 0.5kg batida con 1 taza de azúcar.

Pastel "Ural" con Cherryukha
Masa: Huevos 2 PCs., Azúcar 1.5 cucharadas., Aceite cremoso 100 g, KEFIR 1 ST, cereza 0.5 cucharadas., Semolina circular 0.5 Arte., Harina 1 cucharada., Soda 1 cucharadita, ácido de limón. Crema: crema agria 1 cucharada., Azúcar 0.5 cucharadas.

Los huevos para confundirse con el azúcar, agregar aceite derretido, kéfir, cereza, cereza, refrescos, ácido cítrico, vierte harina. Amasar la masa, hornear una cazadora. Los pasteles enfriados se envuelven con crema agria, la parte superior decore las bayas frescas o enlatadas.

Compota de cereza y manzana
[Mostrar] 200 g de bayas de cereza y 150 g Rodan las manzanas Rellena con un litro de agua fría, vierte 60 g de azúcar y hierva hasta que esté listo, hasta ahora los frutos se vuelven blandos.

Shanghi con Cherryhukha

Relleno: 250 g Cherry seco, 50 g de azúcar.
Cereza seca hierva y salta a través de un molinillo de carne, agregue azúcar o destruido en un paso, agregando azúcar y agua, y pico de 5 a 7 minutos, fresco.
La masa en la levadura se desliza en los pasteles, para poner el relleno preparado, los bordes del borde y froten los bordes. Hornear en el horno.

La harina de cerezo puede competir los mejores pasteles franceses debido a su delicado aroma de almendra.
Afortunadamente, no es difícil encontrarlo a la venta ahora cuando se encuentre, ¡asegúrese de comprar! Hoy te diré más sobre una receta amada: pastel de cerezo con crema agria.

Receta de Chermers:

Para la corteza:

• Huevos - 2 PCs.
• Azúcar moreno - 100 gr.
• Harina - 100 gr.
• Harina de cerezo - 60 g
• Crema agria - 200 g
• Soda - ½ H Cucharas

Para crema:

• Crema agria gorda (30%) - 200 g
• Polvo de azúcar - 1 cucharada. l.
• Vanilla - 1 Pod (puede ser reemplazada por vainilla artificial)

Para el esmalte:

• Polvo de azúcar - 150 g
• Agua hirviendo - 1 cucharada. una cuchara
• Chocolate - 25
• Amaretto - 1 cucharada. Cucharas
• Almendras para la espolvoreada - 30 g.

Cómo cocinar:

Mezcle la harina de cerezo con crema agria y deje que se detenga.

Use huevos con azúcar hasta que la masa se vuelva más ligera, luego agregue cerema con crema agria, así como harina y soda. Revolver.

La masa para la torta de Cherochki pone en forma y hornea 30 minutos a 180 C.

Cuando esté listo, retire del horno y deje que se enfríe durante 5 minutos.

Gire la galleta en la celosía, deje que el pastel de cereza se enfríe completamente.

Preparar crema. Mezclamos la crema agria con azúcar en polvo y vainilla.

Cortar el pastel de harina de cerezo para tres cricks iguales en espesor.

Pasar pasteles con crema agria.

Prepare un esmalte de chocolate para la decoración y la impregnación: derrite el chocolate. En un plato separado, mezcle el licor con azúcar en polvo, vierta en chocolate, revuelva.

En el medio del pastel, vierta el glaseado de chocolate y la frotis. Desde arriba puedes poner la crema agridulce restante.

Las almendras fríen en una sartén seca y cortadas en trozos grandes. Decorar el pastel.

Capturar secretos:

• Para galletas no es muy seco, debe remojarlo inmediatamente con crema agria después de hornear. Y si pones este pastel a la nevera por la noche, resulta suave (pero con la galleta elástica) con un sabor brillante de Cheremakh.
• A menudo me preguntan cómo y qué olores de hornear de cereza. Al olor, que círcula la cabeza en la primavera, el aroma de hornear de la harina de cerezo, no tiene nada que ver. Huele un pastel de cerezo por almendras y huesos de cereza.
• La cereza se combina maravillosamente con las ciruelas. Puedes ponerte en el golpe de cerezo de las ciruelas desnudas.

Opciones de crema Creek

No solo crema agridulce, sino también tales opciones, son adecuadas para tal hornear.

- crema de chocolate

Caída con piezas de 100 gramos de chocolate con leche. La crema (100 g) se calienta sobre la estufa, llene el chocolate y revuelva hasta que se disuelva completamente en la crema. Como crema resultante, coloca los pasteles.

- Crema de cepillado

Esta crema se obtiene como suave y exuberante que se puede llamar mousse.

Por su preparación, tome 200 g. Corderos y desplácese a una licuadora. Vierta las bayas amargas en una cacerola pequeña y rellene con agua. Llevar a hervir.

Luego tense y vuelve a la cacerola, agregue azúcar y hierva hervir. Goteo fino, agitando constantemente, agregue una semolina (35 -40 g), hierva 15 minutos, revolviendo constantemente.
Enfriando la mezcla terminada (después de enfriar, la mezcla se espesa). ¡El mousse de cepillado está listo!

Para que salga la crema cereza y agria

A veces, le envío dichas preguntas interesantes, por ejemplo, una niña pregunta, a menos que pueda cocinar con la harina de cerezo, sus bayas se consideran venenosas. Puedes comer cereza, con bayas hacer pasteles y deliciosos muelles, en Siberia hay mucha parte de ella y cada siberiano le dirá lo sabrosa.

- ¿Es posible hacer tal harina?

No lo intenté para tener un hueso de cerezo tan sólido que el molinillo de café no pueda hacer frente a ellos. Y también hay una historia que dice que en los antiguos residentes de los pueblos en el día, especialmente reservados para ellos, llegó al molino y le dio a su cereza seca para moler. Regular -).

- ¿Pegar pasteles de tal harina en los dientes?

Sí, duele un poco. Pero si también tamiza la harina a través de un estante fino, no se sentirá la crisis.

- ¿Es necesario preparar la harina de cerezo con agua hirviendo o leche caliente?

Esta receta no necesita. En Internet hay muchas opciones de horneado diferentes, todos difieren solo por el hecho de que en alguna harina elaborada, y en otros, no.

- ¿Qué tamaño se usa en esta receta?

Forma redonda con un diámetro de 20 cm.

¡Estaré muy contento de sus críticas, fotos de lo que sucedió, ¡cualquier respuesta a la receta!
En la alcancía de los procesos de video hoy, sugiero el siguiente pastel de cereza, que el cocinero sirve con la bola de helados. Por cierto, la combinación de chocolate, cereza y helado están muy ganados, tome nota.

En la gente hay señales de que el frío viene sobre el color de la cereza. Este año, el clima broma y vino no solo con frío, sino también con una ventisca nevada. Mirando a las ramitas tristes de la cereza en un jarrón, por lo que quería un delicioso pastel de cereza con té caliente. Y lo que se obtiene un pastel en esta receta,: suave y tan jugosa, con un gentil sabor de cereza, que es difícil resistir la tentación de cortar otra pieza de otra.

Se puede complementar un conjunto de ingredientes a petición de frutas o bayas. En mi opinión, el plátano, la cereza, la piña será perfectamente adecuada, e incluso una manzana, pero estructuras suaves. La crema agria se adaptará a cualquier grasa, pero no inferior al 15%. Por encima del contenido de grasa de la crema agria es más calorías. ;)

E incluso antes de la desgracia, la diversidad quería. Propongo no cortar el pastel en las capas, sino para organizarlo un poco de otra manera, pero cómo exactamente compartiré un poco más bajo. Para ser honesto, pero ni siquiera puedo entender el pastel o un pastel! Es muy posible solicitar una mesa festiva, y no solo para el té en los días de los días grises. ¡Intentemos juntos!

Pies, exuberantes, suaves, los más conocidos, Krasnaya Izba es la mejor decoración de cualquier mesa de comestibles. ¡Qué simplemente no los está haciendo! Listado puede ser infinito. Mostraremos en una versión bastante rara de los rellenos de las bayas del bosque, la famosa cereza, que florece a enfriamiento y el sabor, cónico y dulce con amargura ligera, tan agradable.

Mermelada de cereza para pasteles

El relleno de cereza más elemental para todo tipo de atascos para hornear. Este es el producto ya hecho que solo se pone en la masa y se coloca en el horno. ¿Cómo prepararlo? Las bayas recolectadas se eliminan de los cepillos, pasan, luego para suavizar la suavidad en agua hirviendo durante 2-3 minutos. En la misma agua, puedes cocinar de la cual un gran relleno de la cereza. Este consumo de productos: para cada kilogramo de bayas requiere al menos 1.3-1.5 kg de azúcar y 600 g de agua. Llene las bayas con jarabe caliente, deje que el atasco se vuelva a hervir, y luego mantenga un fuego pequeño, revolviendo y quitando la espuma hasta que el postre esté listo. Para que el futuro llenado de cereza para hornear sea más sabroso, puede agregar un par de gramos de ácido cítrico a las bayas durante la cocción. Cuando el jarabe alcanza la densidad deseada y se "agarra", y no se propague, coloque la pieza de trabajo en bancos y rollo esterilizados. Otro consejo: como no es solo atasco, es decir, relleno de la cereza para panqueques, pasteles, galletas, luego, al final, pone un poco de azúcar de vainilla en la pelvis. Así, este postre mismo ya olería la bendición!

Si el relleno de cereza para el pastel en forma de atascos resultó ser líquido, puede continuar. Primero, extiende los contenidos de las latas en el Colador, que se pone sobre la cacerola. Los tallos de jarabe, y las bayas se pueden poner de forma segura en la masa. En segundo lugar, hay otra forma en que hacer un relleno de la cereza suave y más sabrosa. Las bayas limpian el tamiz y se suman a ellos como un requesón frotado. O vencer a requesón con jarabe de Cheremakh. La masa aérea será muy agradable de degustar. Si parece que no es suficiente dulce, agregue un poco de azúcar cuando sea golpeado.

Cereza seca

Deliciosa, conservando todas las vitaminas y propiedades útiles, se considera un relleno de cereza para un pastel preparado a partir de bayas secas. ¿Por qué comenzar en este caso? Por supuesto, con los propios frutos. Es cierto, puedes comprar en bolsas de bolsas con bayas. Sin embargo, todo lo que se hace con sus propias manos es, sin duda, más sabroso y mejor. El recolectado, despedido y lavado de la cereza para decorar en la bandeja para hornear en la capa no es más gruesa de 2 cm y se seque en varias técnicas en el horno, calentadas a + 50-60 grados. Periódicamente, necesita convertir. Cuando las bayas gritarán, los cristales de azúcar aparecerán en sus pliegues, y ellos mismos adquirirán un sabor cónico-dulce, dejarán enfriar, enganchar a las bolsas de papel y almacenar en lugares inaccesibles para la humedad. De tales bayas y se hacen un relleno muy inusual de la jerez. Pero al respecto a continuación. ¿Y cómo usar seco? Aproximadamente como pasas! Es decir, si necesita agregar bayas a algún tipo de plato, simplemente dispersa parte de su cantidad en agua caliente. La cereza se hinchará. Luego se puede sacar con el mismo queso cottage. O agregar a cualquier relleno de frutas.

Martillo de cerezo

El relleno del umbral de cerezo es bastante complejo, principalmente en su fabricación. Aunque en Rusia de tiempo inmemorial, se utiliza para todo tipo de hornear. Para obtener un relleno de este tipo, necesita bayas secas para moler en un molinillo de café junto con huesos en polvo. Resulta el llamado que se puede poner en la masa, mezclando el trigo habitual. Y puedes hacer relleno-souffle. Para hacer esto, en 100 g de harina, vierta la misma leche caliente, un minuto, más negociado y deje que se enfríe, arroje, se hinche. Agregue el azúcar al gusto, patee el huevo, coloque 150 g de masa de queso cottage, tome todo el mezclador o cuña. Tal relleno es adecuado para pasteles de la masa de galletas.

Llenando bayas frescas

Aquí hay otra receta útil, aunque algo laboriosa. Bayas recolectadas prepararse para su procesamiento. Desplácese hacia el molinillo de carne varias veces (no menos de 4, para que los huesos estén bien rotos) y vierta el azúcar. Tome productos en la proporción de aproximadamente 1 a 2, es decir, para cada 1 kg de 2 kg de azúcar. Puedes agregar un pequeño limón de tierra para gusto.