سالاد سال نو با کیوی. دستور العمل: سالاد "عجیب و غریب برای سال نو" - با کیوی
همانطور که بسیاری معتقدند کیوی یک میوه نیست، بلکه یک توت است که وطن آن چین است و در ابتدا در کشورهای اروپایی چیزی بیش از "انگور فرنگی چینی" نامیده نمی شد. این میوه، به لطف ترشی تازه، برای میان وعده های مختلف عالی است، و سالاد محبوب تعطیلات "عجیب سال نو" با کیوی از این قاعده مستثنی نیست.
در آستانه سال نو، ما خوشحالیم که دستور العمل هایی را برای بهترین سالادها با انواع توت های عجیب و غریب با شما به اشتراک می گذاریم تا بتوانید عزیزان خود را خوشحال کنید و مهمانان خود را شگفت زده کنید!
- توت کیوی وحشی در واقع بسیار شبیه به انگور فرنگی است و وزن هر یک از آنها تنها 20 تا 30 گرم است. آنچه در قفسه های فروشگاه می خریم گونه های کشت شده هستند.
- یک میوه کیوی تقریباً تمام نیاز روزانه بدن انسان به ویتامین C را دارد. علاوه بر این، توت به دلیل محتوای بالای لوتئین و زگزانتین برای سلامت چشم بسیار مفید است.
- کیوی حتی پس از کنده شدن از شاخه به رسیدن خود ادامه می دهد.
- امپراطوران چین باستان از این میوه به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی استفاده می کردند.
هنگام تهیه دسر با کیوی و ژلاتین، توت باید با آب جوش آغشته شود، در غیر این صورت آنزیم فعال موجود در آن، ژلاتین را از بین می برد و از سفت شدن آن جلوگیری می کند.
- این میوه حاوی ماده ای مانند آسپرین است که خون را رقیق می کند، بنابراین کیوی برای کسانی که مستعد ترومبوز هستند مفید است.
- کیوی یکی از کم آلرژی زاترین میوه ها محسوب می شود.
سالاد "طراوت زمستانی" برای سال نو
یک سالاد ظریف، سبک و زیبا که از مواد مقرون به صرفه درست شده باشد، تزیینی عالی برای سفره سال نو خواهد بود.
عناصر
- چوب خرچنگ - 1 بسته؛
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
- کیوی - 1 عدد. (سایز بزرگ)؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری؛
- شوید - 1 دسته؛
- نمک - 1 پیمانه.
طرز تهیه سالاد سال نو با کیوی
- تخم مرغ آب پز، چوب خرچنگ و کیوی را به مکعب های کوچک برش دهید.
- سبزی ها را ریز خرد کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
- از آنجایی که کیوی آب میوه می دهد، بهتر است سالاد را درست قبل از سرو سرو کنید.
سالاد سال نو با کیوی "Exotic"
اگر از سالاد سنتی اولیویه و شاه ماهی زیر یک کت خز خسته شده اید، یک سالاد عجیب و غریب اصلی به میز شما جذابیت می بخشد.
عناصر
- فیله مرغ - 300-400 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
- هویج آب پز - 1 بزرگ یا 2 کوچک؛
- کیوی - 2 عدد؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
طرز تهیه سالاد سال نو "Exotic"
سالاد لایه لایه است، بنابراین به یک ظرف صاف نیاز دارید. برای اینکه ظاهری غیرعادی به سالاد بدهد، آن را در یک حلقه قرار می دهند. برای این کار از یک شیشه یا شیشه کوچک استفاده کنید و آن را در وسط بشقاب قرار دهید.
- سینه مرغ آب پز شده را به قطعات کوچک برش دهید و در اولین لایه دور لیوان قرار دهید.
- هویج ها را روی یک رنده متوسط رنده کنید و روی مرغ ها قرار دهید و کمی با سس مایونز بپوشانید.
- لایه بعدی تخم مرغ های آب پز و رنده شده (یا ریز خرد شده) است.
- پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و روی تخم مرغ ها بپاشید و روی آن را با یک لایه سس مایونز بپوشانید.
- کیوی را به صورت ورقه های نازک برش دهید و روی سالاد را به زیبایی با آنها تزئین کنید.
قبل از سرو، سالاد باید چند ساعت در سرما بماند و به خوبی در سس مایونز خیس شود.
سالاد میوه "درخت سال نو"
عناصر
- موز - 2-3 عدد. + -
- کیوی - 2-3 عدد. + -
- نارنگی - 2-3 عدد. + -
- ماست (معمولی) - 200 گرم + -
- - 2 قاشق غذاخوری + -
- دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. + -
چگونه یک درخت میوه درست کنیم
سالاد سال نو با کیوی به شکل درخت کریسمس یک تزیین مضمون زیبا برای میز جشن است.
- موز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
- نارنگی ها را به برش ها جدا کنید، توصیه می شود دانه ها را از آنها جدا کنید.
- کیوی را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
- عسل را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کرده و با ماست مخلوط کنید.
البته می توانید از شکر برای شیرینی استفاده کنید، اما عسل به درخت کریسمس کمک می کند تا به هم بچسبد و شکل خود را حفظ کند.
- روی یک ظرف صاف، به طور متناوب، یک لایه موز و نارنگی را به شکل اسلاید قرار دهید و هر لایه را به آرامی با مخلوط ماست و عسل بپوشانید.
- وقتی طرح آماده شد، روی هرم (خارج) را سخاوتمندانه با ماست بپوشانید و روی آن را با دایره های کیوی بپوشانید.
- یک ستاره را از هویج یا فلفل دلمه ای قرمز جدا کنید و با خلال دندان آن را به نوک درخت کریسمس بچسبانید.
- ترکیب را با دانه های کنجد بپاشید ... و voila - ظرف آماده است.
قبل از سرو، سالاد را یک یا دو ساعت در یخچال نگه دارید.
سالاد "دستبند مالاکیت"
یکی دیگر از سالادهای اصلی تهیه شده از توت کیوی سبز که مطمئنا مهمانان و خانواده شما از آن لذت خواهند برد.
عناصر
- سینه مرغ آب پز - 300 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
- سیب - 1 سبز بزرگ؛
- کیوی - 2 عدد.
- هویج آب پز - 1 بزرگ؛
- سیر - چند حبه؛
- سس مایونز - 100 گرم.
طرز تهیه سالاد دستبند مالاکیت
این سالاد به صورت حلقه ای نیز سرو می شود، بنابراین به یک بشقاب صاف و بزرگ با یک لیوان در وسط آن نیاز دارید.
- فیله مرغ را تکه تکه کنید.
- تخم مرغ ها را خرد یا رنده کنید.
- هویج، 1 کیوی و سیب را به مکعب های کوچک خرد کنید.
- سیر را تحت فشار فشار دهید و با سس مایونز مخلوط کنید.
- مواد را به ترتیب زیر روی ظرف قرار دهید: مرغ، کیوی، تخم مرغ، هویج، سیب. هر لایه را با یک لایه نازک سس مایونز پخش کنید. روی سالاد را سفت تر با سس مایونز بپوشانید.
- کیوی دوم را به ورقه های نازک برش دهید و سالاد را از هر طرف بپوشانید.
قبل از سرو، "دستبند مالاکیت" را به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری کنید.
سالاد کیوی رژیمی
اگر مراقب اندام خود هستید، سالادهای سس مایونز برای شما مناسب نیستند. اما این دلیلی برای امتناع از غذاهای خوشمزه نیست. سالاد کیوی رژیمی حاوی تنها 195 کیلو کالری در هر 100 گرم سالاد خوشمزه و دلچسب است.
عناصر
- فیله مرغ آب پز - 300 گرم؛
- کیوی - 2 عدد؛
- برگ کاهو - به مزه؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
- دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل
طرز تهیه سالاد رژیمی با کیوی
- فیله مرغ را به قطعات طولی نازک برش دهید و به مدت نیم ساعت در سس سویا قرار دهید.
- سپس در تابه نچسب با حداقل روغن سرخ کنید.
- مرغ را خنک کرده و در بشقاب قرار دهید.
- کیوی را به دلخواه برش دهید، برگ های کاهو را با دست پاره کنید.
- همه چیز را مخلوط کنید و با دانه کنجد بپاشید.
- در صورت تمایل می توانید گیاهان یا ادویه های دیگر را به سالاد اضافه کنید.
اکنون می توانید دستور العمل های مورد علاقه خود را انتخاب کنید و سعی کنید تنقلات جدید و اصلی درست کنید. یکی از ساده‌ترین و لذیذترین خوراکی‌ها، سالاد «سال نو» با کیوی است. "درخت سال نو" یک دسر اصلی خواهد بود. تا دلتان بخواهد آزمایش کنید و از نتایج لذت ببرید.
تعطیلات خوشی را برای شما آرزو می کنیم!
من به شما یک سالاد خوشمزه با ترکیبی جالب را پیشنهاد می کنم که به شکل درخت سال نو تزئین شده است. این سالاد میز جشن را تزئین می کند و مهمانان شما را خوشحال می کند.
عناصر
برای تهیه سالاد درخت کریسمس به موارد زیر نیاز داریم:
200 گرم فیله مرغ آب پز؛
5 کیوی؛
2 حبه سیر؛
سس مایونز - به مزه؛
3 تخم مرغ آب پز؛
1 هویج آب پز؛
2 عدد سیب؛
1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
فلفل دلمه ای برای تزیین
مراحل پخت و پز
تخم مرغ ها را به سفیده و زرده جدا کنید. سیر را که از پرس رد شده به سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید. سفیده های رنده شده را روی لایه کیوی قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
سیب پوست کنده را به مکعب برش دهید و با آب لیمو بپاشید تا از تیره شدن سیب جلوگیری شود. سیب ها را روی هویج بمالید و با سس مایونز چرب کنید.
روی سالاد را با زرده رنده شده بپاشید. کیوی های باقیمانده را پوست می گیریم، آنها را برش می دهیم و روی زرده ها قرار می دهیم و "سوزن" درخت کریسمس را تشکیل می دهیم. درخت کریسمس را با یک ستاره فلفل تزئین کنید و الماس ها را به شکل اسباب بازی برش دهید. چنین سالاد خوشمزه هرگز روی میز تعطیلات بی توجه نخواهد ماند.
نوش جان!
درخت کریسمس یکی از ویژگی های ضروری سال نو است و سالادی به شکل درخت کریسمس بدون شک میز جشن را تزئین می کند. من بارها و بارها سالادهای زیادی را به شکل زیبایی سبز تهیه کرده ام و یکی از گزینه هایی که خیلی دوست دارم درخت کیوی است. این سالاد از نظر ترکیب بسیار سبک است، با نت های میوه ای آناناس و کیوی که به خوبی با مرغ هماهنگ می شود. مهمانان خود را با یک سالاد زیبا و خوشمزه شاد کنید!
مرغ را مکعبی خرد کرده و به شکل مخروطی قرار دهید. مرغ من خانگی است، گوشت از ران است. یک توری سس مایونز روی گوشت بمالید. من توصیه نمی کنم این سالاد را با سس مایونز اضافه کنید، زیرا در حال حاضر بسیار آبدار است. یک توری ظریف برای نگه داشتن لایه ها در جای خود کافی است.
یک لایه آناناس را روی مرغ قرار دهید، حبه‌های سیر خرد شده را روی آن بپاشید و سس مایونز بمالید.
هویج ها را با پنیر رنده شده روی یک رنده خوب بپاشید. سس مایونز بزنید. همچنین پنیر را با حبه های سیر خرد شده بپاشید.
لایه بعدی تخم مرغ رنده شده و دوباره سس مایونز است.
کیوی را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید، روی سالاد روی هم قرار دهید و از پایین شروع کنید.
درخت کریسمس را به آرامی با پنیر رنده شده بپوشانید و کمی پنیر نیز کف آن قرار دهید. با دانه های انار یا زغال اخته تزئین کنید.
سال نو همگی مبارک!
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است
هر خانواده ای این فرصت را ندارد که درخت کریسمس را در خانه نصب کند. در این مورد، سالاد درخت کریسمس با کیوی یک تزئین عالی برای میز جشن خواهد بود. همچنین می توانید اتاق را بسازید یا تزئین کنید. اما سالاد به این شکل واقعاً حس ایجاد می کند! از وجود یک میوه عجیب و غریب در ترکیب نترسید. پالپ کیوی کاملاً سالاد مرغ را با ترشی دلپذیر تکمیل می کند. تهیه سالاد بسیار ساده است، اما روی میز شگفت انگیز به نظر می رسد. سالاد درخت کریسمس برای سال نو بهترین راه حل است. ساده، زیبا و خوش طعم.
محصولات مورد نیاز برای تهیه سالاد:
- 200 گرم فیله مرغ دودی
- 4 تا 5 عدد کیوی
- 1 عدد سیب
- هویج 1 عدد
- 3 عدد تخم مرغ
- 2 حبه سیر
- سس مایونز - به مزه
- یک قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه
دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:
بنابراین، سالاد "درخت کریسمس"، دستور پخت با عکس، می تواند توسط هر کسی تکرار شود!
اول از همه، باید هویج و تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید. همه می دانند چگونه این کار را انجام دهند.
حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
کیوی را از پوست جدا کنید. یکی از آنها را مکعبی و بقیه را به صورت دایره های نازک برش دهید. برش های کیوی برای تزئین سالاد مورد نیاز است.
سیب را بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس چهار قسمت کرده و هسته را با دانه ها جدا کرده و رنده کنید. قبل از اضافه کردن سیب به سالاد، آنها را با آب لیمو بپاشید.
پوسته را از تخم مرغ های پخته شده جدا کنید. پس از این، آنها باید روی یک رنده درشت رنده شوند.
سه عدد هویج، همچنین روی یک رنده درشت. فیله مرغ دودی را مکعبی خرد کنید. می توانید از فیله مرغ آب پز نیز استفاده کنید، اما طعم آن خیلی روشن و خنثی تر نخواهد بود.
به جای فیله مرغ می توانید از گوشت دودی، ژامبون، گوشت خوک آب پز و حتی سوسیس استفاده کنید. 
سالاد را روی یک ظرف صاف در لایه ها پخش می کنیم و شکل یک درخت کریسمس را تشکیل می دهیم. چیدمان سالاد به شکل درخت کریسمس اصلا سخت نیست، خودتان در عکس ببینید. به هر حال، شما می توانید یک شکل کمی متفاوت ایجاد کنید.
اولین لایه فیله مرغ دودی خرد شده را روی یک ظرف قرار دهید.
لایه دوم این سالاد فوق العاده از مکعب های کیوی تشکیل شده است.
تخم مرغ های رنده شده را در لایه سوم روی کیوی قرار دهید.
هویج های رنده شده را در لایه چهارم روی ظرف بچینید و روی آنها کمی سس مایونز بریزید.
لایه ششم از سیب های رنده شده تشکیل شده است.
آخرین لایه هفتم سالاد تعطیلات تزئین کیوی است.
از فلفل قرمز شیرین یک ستاره و دایره هایی را که شبیه تزئینات درخت کریسمس هستند برش می دهیم.
سالاد را با آنها روی برش های کیوی تزئین می کنیم. همچنین می توانید سالاد را با تخم مرغ ماهی قرمز تزئین کنید. بشکه را می توان از یک تکه گوشت دودی تهیه کرد.
نظرات
01.11.2014 / 06:44
ورونیکا
این زیبایی است! من هرگز فکر نمی کردم که چنین شاهکاری از کیوی معمولی ساخته شود. و در عین حال، همه مواد عالی هستند، من فقط مطمئن هستم که سالاد عالی خواهد شد. حتما سعی می کنم برای سال جدید این غذا را درست کنم. تنها چیزی که من تغییر می دهم ستاره فلفل دلمه ای است. من از همان هویج آب پز درست می کنم. اما این نظر من است، من فقط فلفل را دوست ندارم. و همه چیز خیلی زیباست
02.11.2014 / 22:51
ورونیکا، بهتر است از گوجه فرنگی سفت استفاده کنید، زیرا هویج نارنجی است و زیبا نخواهد بود.03.11.2014 / 20:56
مهمان
یکشنبه تصمیم گرفتم قبل از تعطیلات این سالاد را به صورت آزمایشی تهیه کنم))) در مورد ترکیب مواد شک داشتم. تردیدها بیهوده بود. شوهرم سالاد را روی هر دو گونه خورد)))