Krutoni od stare štruce. Neizostavni krutoni za štruce

Kako je super da se netko jednom davno dosjetio popržiti komadiće svježeg ili starog kruha na ulju, što je rezultiralo nevjerojatno ukusnim hrskavim krutonima. Pripremaju se jednostavno i brzo, za to vam ne trebaju nikakve posebne vještine.

Krutoni se koriste iu svakodnevnom jelovniku i za praznike; posebno su prikladni za švedske stolove i događanja na otvorenom.

Krutoni se mogu koristiti kao samostalna hrana u obliku laganog zalogaja ili poslužiti kao prilog brašnu.

Krutoni mogu biti jednostavni i složeni. U prvom slučaju samo trebate ispeći kriške kruha s obje strane. A za drugu opciju već se koriste sve vrste aditiva u obliku mesa, gljiva, ribe, sira, povrća i voća, jaja ili plodova mora.

Ima slanih krutona. Pri njihovoj pripremi koriste se mljeveni crni papar, sol i drugi začini i začini. Poslužuju se uz pivo, juhe ili se koriste kao sastojak salata. Slane krutone možete napraviti od bilo koje vrste kruha.

Slatki krutoni najčešće se rade od štruce i pšeničnog kruha. Poslužuju se uz tople napitke (kakao, čaj, kava) kao zasebno jelo. Za pripremu takvih krutona često se prethodno namoče u mlijeko ili posebno pripremljenu smjesu koja se zove lezon (mlijeko pomiješano s jajima). Gotovi slatki krutoni mogu se posuti šećerom u prahu, džemom, medom, pekmezom ili kondenziranim mlijekom.

Dakle, ako zaista želite zadovoljiti svoje ukućane ukusnim i svježim pecivima, ali nemate ni vremena ni želje petljati se oko tijesta, uzmite recepte u nastavku i pripremite krutone od kruha s jajetom i mlijekom. Pogledajmo četiri mogućnosti kuhanja.

Obični krutoni s mlijekom i jajetom

Tostovi s mlijekom i jajima postali su gotovo najpopularnija vrsta doručka. Zašto ne? Dok se zobene pahuljice kuhaju i kava kuha, u nekoliko minuta na tavi ispecite kriške jučerašnje štruce, dobijte tradicionalni zapadnoeuropski doručak i uživajte u hrskavim, aromatičnim pecivima.

Informacije o okusima Razne grickalice

Sastojci

• kriške kruha – 5-6 kom.;
• mlijeko - 0,5 šalice;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• biljno ulje (za prženje) - 10-20 ml.

Kako napraviti ukusne pržene krutone od kruha s jajetom i mlijekom

Jaja razbiti u duboku zdjelu ili tanjur, dodati mlijeko.

Vilicom ili kuhinjskom pjenjačom umutite mlijeko i jaja dok ne postanu glatki. Za slatke krutone u ovoj fazi možete dodati šećer (najbolji je šećer u prahu), a za slane krutone možete dodati začine (sol, curry, paprika, mljeveni crni papar).

Ako vaša štruca nije narezana, tada je narežite na kriške debljine najviše 1 cm.

U tavu ulijte biljno ulje dok ne prekrije dno. Svaki komad štruce s obje strane umočite u smjesu mlijeka i jaja.

Stavite šnite u tavu i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene. Zatim okrenite krutone i ispecite drugu stranu. Pripazite da ulje u posudi uvijek prekrije dno jer u protivnom komadi štruce mogu zagorjeti.

Gotove krutone stavite na ravni tanjur i poslužite vruće. Skuhajte aromatični čaj, ulijte džem od bobica u vazu i uživajte.

Krutoni od duge štruce s jajetom, mlijekom i sirom

Krutoni od dugih kruhova s ​​jajetom, mlijekom i sirom bit će još zadovoljavajući. Odličan, ukusan i hranjiv početak dana. Ova verzija krutona prikladna je za ponijeti sa sobom na posao, u školu ili na put kao međuobrok.

Sastojci:

• kriške štruce - 5-6 kom .;
• mlijeko - 1/2 šalice;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• sol - 0,2 žličice;
• tvrdi sir - 140-160 g;
• žumanjak – 1 kom .;
• biljno ulje (za prženje) - 20-30 ml.

priprema:

1. U dubokoj zdjeli pjenjačom ili vilicom dobro izmiješajte jaja s mlijekom i solju.
2. Sir naribajte na sitno ili srednje ribež i pomiješajte sa žumanjkom.
3. U tavi zagrijte biljno ulje, svaku krišku štruce umočite u mješavinu mlijeka i jaja, stavite u tavu i pržite dok ne porumeni.
4. Zatim krutone preokrenite, po površini svakog rasporedite smjesu od sira u ravnomjernom sloju, pokrijte tavu poklopcem (da se sir rastopi) i pržite još 4-5 minuta.
5. Prilikom posluživanja ove krutone možete posuti sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.

   Teaser mreža

Krutoni od kruha s jajetom i mlijekom u pećnici

Ako vaša obitelj voli gledati nogometne utakmice na TV-u, a prijatelji često navraćaju gledati ih uz pivo, orašaste plodove i čips, onda će vam ovaj recept odgovarati. Odustanite od ovih nezdravih kupovnih pivskih grickalica, bolje je skuhati aromatične i začinjene krutone s jajetom i mlijekom.

Sastojci:

• kriške štruce ili kruha – 10-12 kom.;
• mlijeko - 1 staklo;
• kokošja jaja - 4 kom .;
• češnjak - 4-5 kom .;
• sol - 0,3 žličice;
• začini i začini - po vašem ukusu;
• tvrdi sir - 180 g;
• biljno ulje - 1-2 žličice.

priprema:

1. Kriške kruha možete ostaviti kako su izrezane. Ali možete ih učiniti originalnijima tako da odrežete rubove kora i oblikujete ih u pravokutnik, romb ili kvadrat.
2. U zdjeli pomiješajte kokošja jaja s mlijekom i omiljenim začinima (suhi kopar, peršin, majčina dušica, bosiljak, origano; mljevena crna i crvena paprika; talijansko i provansalsko bilje; kardamom; curry).
3. Češnjeve češnjaka oguliti i protisnuti kroz prešu, dodati u smjesu mlijeka i jaja. Sve dobro izmiješajte da dobijete homogenu smjesu.
4. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Svaku šnitu kruha umočite sa svih strana u pripremljenu smjesu i stavite na lim za pečenje.
5. Naribajte sir. Pospite ga preko budućih krutona poslaganih na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva, 10 minuta.
6. Gotove krutone stavite na ravnu posudu, izvadite pivo iz hladnjaka i provedite ugodnu nogometnu večer!

Krutoni od slatke štruce s jajetom i mlijekom

A ovaj recept prikladan je za domaćice koje u svojim domovima imaju nevjerojatne ljubitelje slatkog – i mlade i starije. Slatki krutoni s mlijekom i jajima svidjet će se i djeci i starijima, jer ispadaju vrlo ukusni i nježni. Prekrasna opcija za desert ili popodnevni čaj, ali i izvrstan razlog da pozovete prijatelja ili susjeda i popričate uz čaj navečer.

Sastojci:

• kriške štruce - 8-9 kom .;
• mlijeko - 250-300 ml;
• kokošja jaja - 3 kom .;
• vanilin šećer - 0,5 žličice;
• mljeveni cimet - prstohvat;
• sol - prstohvat;
• granulirani šećer - 2 žličice;
• maslac - 20 g;
• biljno ulje - 2-3 žlice. l.;
• suhe marelice, grožđice i suhe šljive - za ukras.

priprema:

1. Jaja umutiti u zdjelu, uliti mlijeko i dodati sol, šećer (obični i vanilin) ​​i cimet. Sve dobro izmiješajte vilicom ili pjenjačom.
2. Suho voće stavite u posebnu zdjelu, prelijte toplom vodom i ostavite da odstoji dok se ne raspari i omekša, a zatim ga narežite na sitne komadiće.
3. Umočite kriške štruce u smjesu mlijeka i jaja, možete ih držati u tekućini duže (30 sekundi sa svake strane), tada će ispasti posebno prozračne.
4. U tavi zagrijte biljno ulje. U to stavite maslac i otopite ga, a sada rasporedite kriške kruha i pržite dok ne porumene.
5. Okrenite krutone na drugu stranu i pržite dok ne budu gotovi. Prebacite ih iz tave na široku ravnu posudu i pospite nasjeckanim suhim voćem.
6. Ovi krutoni savršeno se slažu s hladnim mlijekom, ali će i uz čaj i kavu nestati za nekoliko minuta.

Savjeti za kuhanje

• Da biste dobili ukusne krutone, važno je zapamtiti da kruh ili štruca možda nisu najsvježiji (malo ustajali), ali jaja i mlijeko moraju biti svježi. Nemojte se zbuniti!
• Krutone je najbolje pržiti u tavi koja se ne lijepi.
• Prilikom prženja pokušajte ne sipati puno biljnog ulja u tavu; krutoni će ga upiti i ispasti previše masni.
• Krutoni će ispasti još ukusniji i hrskaviji ako ih ne pržite u biljnom ulju, već na rastopljenom maslacu. Ali zapamtite da će također imati više kalorija.
• Bolje je gotove krutone prvo prebaciti iz tave na papirnate salvete ili ručnike kako bi višak masnoće ocijedio, a zatim na posudu.

Sada znate kako ispeći tost s jajetom i mlijekom i zadovoljiti ukuse svih članova obitelji. Pravite ih češće - rumene i slatke za djecu, ljute i zadovoljavajuće za vašeg muža i njegove prijatelje, nježne i ukusne za vaše starije roditelje.

Slatki krutoni s jajetom i mlijekom vrsta su američkog tosta i daleki srodnici španjolske delicije torrije. Oni mogu dodati sitost vašoj jutarnjoj šalici čaja (kave) ili postati brzi međuobrok. Za jelo je potreban minimum sastojaka, a proces kuhanja traje svega nekoliko minuta.

Recept za ovo jelo došao je do nas gotovo nepromijenjen još od viteških vremena: nepretenciozni ratnici pokušavali su sebi pripremiti hranu od ostataka kruha i onoga što im se nalazilo na dnu torbi. Ovi krutoni mogu biti slani i slatki.

Za prvu i drugu opciju trebat će vam:

• 8-10 kriški štruce debljine 1 cm;
• 200 ml punomasnog kravljeg mlijeka (od 3,5%);
• 2 kokošja jaja;
• sol i/ili šećer po ukusu;
• 45 ml biljnog ulja za prženje.

Kuhanje korak po korak:

1. U posudi s visokim stjenkama, u koju možete lako uroniti krišku štruce, pretvorite jaja u homogenu grudu s prstohvatom soli. Zatim ulijte mlijeko i ponovno miješajte dok ne postane glatko. Za slatku opciju morate dodati šećer. Prstohvat šećera ne pomaže ni nezaslađenim krutonima. Ovaj sastojak neće djelovati samo kao prirodni pojačivač okusa, već će također pridonijeti stvaranju lijepe zlatne kore.
2. U tavu ulijte ulje i stavite na vatru dok se dobro ne zagrije, skoro do vrenja.
3. Kriške kruha sa svih strana okupajte u smjesi jaja i mlijeka. Za ovaj postupak bit će dovoljno potrošiti 5 sekundi na svaki komad.
4. Nakon toga na zagrijanom ulju pržite pripremljene kriške štruce. Gotove krutone prebaciti iz tepsije na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće.

Slatki krutoni iz štruce u pećnici

Jela u pećnici uvijek su manje kalorična, a krutoni nisu iznimka. Uz minimalnu upotrebu masnoće možete dobiti istu hrskavu koricu kao u tavi.

Za pripremu slatkih krutona u pećnici potrebno je uzeti:

• 6 tankih komada štruce;
• 100 ml mlijeka;
• 2 kokošja jaja;
• 30-50 g šećera;
• 20 g maslaca za podmazivanje posude za pečenje.

Način kuhanja:

1. Mlijeko, jaja i šećer umutite ručnom pjenjačom ili običnom stolnom vilicom. Sastojci se trebaju potpuno sjediniti, a šećer otopiti do zadnjeg zrnca.
2. Zagrijte pećnicu na 180-200 Celzijevih stupnjeva. Posudu za pečenje namažite malom količinom ulja.
3. Umočite komade kruha (po mogućnosti starog) u leisson, premjestite u pripremljenu posudu i pecite 20-25 minuta.

Na francuskom: s cimetom i vanilijom

Tost s vanilijom i cimetom je jelo koje u francuskim kafićima nije inferiorno u popularnosti od poznatijih kroasana. Da biste se počastili ovom poslasticom za doručak, ne morate ići u Pariz; potrebno vam je samo 10-15 minuta slobodnog vremena i sljedeći set sastojaka:

• 1 štruca bijelog kruha ili peciva;
• 2 odabrana kokošja jaja;
• 60 ml vrhnja;
• 60 g maslaca;
• cimet, vanilija i šećer u prahu po ukusu.

Napredak:

1. Pripremite smjesu za umakanje komadića kruha. Pomiješajte jaja, vrhnje, pola otopljenog maslaca, šećer u prahu, vaniliju i cimet. Sve sastojke dobro promiješajte.
2. Keramičku tavu namažite preostalim maslacem i dobro zagrijte.
3. Štrucu (ili roladu) narežite na tanke ploške, ako nije narezana. Svaki komad uroniti u pripremljenu smjesu i pržiti u tavi. Hrskava karamelna korica pokazat će spremnost.
4. Prije posluživanja vruće krutone pospite šećerom u prahu ili cimetom po ukusu.

Tostovi s jajetom, mlijekom i jagodama

Ovo jelo ne samo da je nevjerojatno ukusno, već ima i neobičan izgled malih peciva sa slatkim nadjevom od jagoda.

Za njihovu pripremu potrebno je pripremiti:

• 8 tankih kriški štruce ili tost kruha;
• 100 g slatke mase od skute;
• 100 g zrelih jagoda;
• 100 g šećera;
• 5 g cimeta;
• 2-3 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• biljno ulje za prženje.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Sa svakog komada kruha skinite koricu u tankom sloju, pa malo prođite oklagijom. S jedne strane šnite stavite traku skutne mase, na nju narezane jagode i zarolajte.
2. Pomiješajte mlijeko i jaja za tijesto. Pomiješajte šećer i cimet u posebnoj posudi za posipanje.
3. Pecite rolice u tavi na vrućem ulju, nakon što ih okupate tijestom. Nakon što ih maknete s vatre odmah ih uvaljajte u mješavinu šećera i cimeta. Možete poslužiti.

Uz dodatak jabuka

Tostovi s nadjevom od jabuka prekrasan su zdrav i hranjiv doručak koji se može vrlo brzo pripremiti, pogotovo ako se voćni nadjev pripremi dan ranije.

Za pripremu krutona s aromatičnim nadjevom od jabuka potrebno je uzeti:

• 4 debele kriške štruce (2,5-3 cm debljine);
• 125 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 20 g vanilin šećera;
• 200 g jabuka;
• 50 g maslaca;
• 50 g smeđeg ili običnog šećera;
• 3-4 g cimeta;
• biljno ulje i šećer u prahu.

Kako napraviti krutone:

1. Prvo morate napraviti punjenje. Jabuke operite, ogulite u tankom sloju, narežite na kockice, pomiješajte sa šećerom, cimetom i pirjajte na maslacu 3-5 minuta uz stalno miješanje.
2. Pripremite smjesu za vezivo tijesta od mlijeka, jaja i vanilin šećera.
3. Napravite uzdužni rez u svakom komadu štruce, a da ga ne prerežete do kraja. Dobiveni džepić napunite nadjevom od jabuka, zatim ga umočite u tijesto sa svih strana i pržite dok ne porumene.
4. Prije posluživanja krutone odozgo pospite šećerom u prahu.

Slatki krutoni s bananama

Kriške jučerašnje štruce u tijestu od banana delicija su kojoj ne mogu odoljeti ni odrasli ni djeca. Ovo je također ukusan način recikliranja ne samo ustajale štruce, već i prezrele banane.

• kriške štruce;
• 200 ml mlijeka;
• 2 žlice jaja;
• 30 ml kondenziranog mlijeka;
• 10 g šećera;
• 1-2 g vanilije u prahu;
• 200 g zrele banane;
• ulje za prženje.

Redoslijed:

1. Za sladoled od banane i mlijeka bananu je potrebno izgnječiti vilicom, pomiješati sa šećerom, vanilijom, kondenziranim i običnim mlijekom. Sve pretvoriti u homogenu smjesu. Najlakše ćete to učiniti mikserom.
2. Kriške kruha umočite u pripremljeno tijesto i pržite u tavi dok ne dobije koricu. Za prženje možete koristiti i biljno ulje i maslac. U drugom slučaju, krutoni će biti ukusniji, ali mnogo više kalorija.

Pozdrav, dragi čitatelju. Većina vas jede kruh, a u pravilu ostane i ponešto kruha. Ili ostane narezanog kruha nakon praznika. I onda se postavlja pitanje što s tim. Svatko tko ima kućanstvo s tim nema problema. Dao sam ga životinjama i sve je bilo u redu. A oni koji nemaju farmu, što da rade? Samo što su me od djetinjstva učili da se kruh ne baca. A sada ne jedemo puno kruha.

Općenito, ako vam je ostalo pola štruce, onda već možete razmišljati o tome kako ispeći slatke krutone iz štruce s jajetom i mlijekom. Ako još niste upoznati s ovim desertom, reći ću vam kako ga pripremiti.

Kako ispeći slatke krutone od štruce s jajetom i mlijekom

Za ovo nam je potrebno:

• štruca ili bijeli kruh (naš je 315 grama)
• mlijeko 150 ml.
• 2 domaća kokošja jaja
• šećer - 3 žlice

Preporučljivo je uzeti kruh koji nije svjež. Tada se bolje reže i bolje će upiti mlijeko i jaje. Ostale su nam štruce od 315 grama koje su bile spremljene u hladnjaku. Nismo rezali rubove, naša djeca jednostavno vole rubove i od vrtića ih zovu "stolice za ljuljanje" zbog njihovog zaobljenog oblika.

Već dugo sam htjela napraviti slatke krutone, pogotovo jer ih djeca vole. Štrucu narežite na jednake komade debljine oko 1,5 cm. Naravno, možete ga napraviti tanji, ali tada, ako ga dobro namočite u mješavinu mlijeka i jaja, može puknuti. I ne možete napraviti lijepe krutone.

Sada pripremamo naše mlijeko, u kojem ćemo potopiti štrucu. Radi jasnoće, uzeo sam kuhinjsku vagu. Nije prošlo ni mjesec dana otkako smo ih kupili u Kini. Tako su došli i sada su dobri pomagači u našoj kuhinji. Prvo umutite dva domaća kokošja jaja. Da biste to učinili, preporučljivo je uzeti širu zdjelu kako biste lakše namakali štrucu.

Kao što vidite na fotografiji, jaja su teška 108 grama. Dodati prokuhano mlijeko, u količini od oko 150 grama, dobili smo malo više. Imamo i seosko mlijeko, volimo sve domaće. I naš posljednji sastojak je šećer. Dodamo tri žlice toga, ispadne 86 grama.

Ne bojte se ako mislite da će biti slatko. Rezultati su vrlo ukusni krutoni. Moramo sve pomiješati. No mi ćemo to miješati vilicom, i to isključivo rukama. Ne trebamo tući jaja kao za kolač. Jaja mirno razbijte vilicom dok se šećer potpuno ne otopi; meni je trebalo oko 3 minute.

Kad ste umutili jaja i mlijeko dodajte narezani kruh. Stavite tavu na štednjak da se zagrije. Peći ćemo samo na maslacu, u ekstremnim slučajevima možemo koristiti margarin. Takvi krutoni se ne mogu pržiti u biljnom ulju, to će uništiti cijeli desert.

Kruh bi trebao stajati u mlijeku najmanje jednu minutu. Treba ga umočiti u mlijeko s obje strane. Zatim staviti na zagrijanu tavu. Bolje je pržiti na laganoj vatri, tako će se bolje kuhati i neće zagorjeti. Pržili smo jednu stranu krutona oko 2 - 3 minute, a zatim ih okrenuli.

Kao što vidite na fotografiji, dok se krutoni prže, natapamo ostatak štruce. A ako mislite da smo uzeli puno mlijeka, onda obratite pažnju na fotografiju gore desno. Sve mlijeko upilo se u našu štrucu. Istina, dok se pržila prva porcija slatkih krutona, pomaknula sam donji kruton u zdjeli prema gore i tako dok se svi krutoni dva puta nisu namočili u slatkom mlijeku, da se ravnomjerno namoče.

Ako se to ne učini, gornji krutoni bit će suhi, a donji će se raspasti od vlage. Na sljedeću seriju krutona ponovno stavljamo maslac, jer čak i ako prvi put stavite više maslaca, kruh će ga upiti.

I evo naše večere za djecu. Jako su se obradovali kada su saznali da će tata raditi slatke krutone. Ono što volim kod ovog deserta i što mislim da je ukusan desert je to što su svi sastojci pristupačni. Mislim da mlijeko ima u svakom hladnjaku, kao i maslac i šećer. A gdje bismo bez jaja, svi ih imaju.

Općenito, nismo stalni u jedenju kruha. Ponekad ispečem domaći kruh, ali nije kiseo, ali je ipak od raženog brašna. Ali djeca ga ne vole s kiselošću. Ako vas zanima domaći kruh bez kvasca, onda recept možete pogledati u članku “Raženi kruh na tijestu bez kvasca u pećnici sa sjemenkama”.

Ali kao što sam već napisala, naša djeca vole bijeli kruh. Ponekad uzmemo jednu štrucu, pa je možemo jesti 3-4 dana, pa i više. Naša djeca vole samo svježi kruh, zato štruca ostaje. A ovo je sjajna prilika da ispečete slatke krutone. A sada savršeno znate kako ispeći slatke krutone od štruce s jajetom i mlijekom. Uostalom, ovaj recept nije samo korak po korak, ima i fotografije, pa čak i jasan primjer količine sastojaka.

Svaka bi domaćica trebala imati nekoliko uspješnih brzih jela na zalihi. Posebno je korisno znati kako napraviti slatke ili slane krutone. Takvi recepti pomoći će vam da u nekoliko minuta organizirate ukusan doručak, poslasticu za čaj ili zalogaj za "pjenu".

Kruh se može uzeti malo suh. Najbolje upija mliječno-jajčani nadjev i ne raspada se tijekom prženja. Osim 8 kriški bijelog kruha, uzmite: 2 kokošja ili 6 prepeličjih jaja, 1 žlica. vrlo masno mlijeko, sol, bilo koji začini ili šećer po vašem ukusu.

1. Ako su kriške štruce debele, zadržat će mekani sloj između dvije strane kore, a ako su tanke, krutoni će ispasti hrskavi.
2. Mikserom umutite jaja dok ne postanu glatka. Bez prestanka mućenja dodajte šećer ili sol, kao i odabrane začine. Na kraju se u smjesu ulije nehladno mlijeko.
3. U smjesu se na nekoliko sekundi umoče komadići kruha, nakon čega se prže na dobro zagrijanom maslacu ili gheeju.

Ako su krutoni od štruce s jajetom i mlijekom slani, po vrhu ih možete posuti suhim začinskim biljem.

Sa sirom

Začinjeni tvrdi sir dodat će pikantnost poslastici. Možete uzeti bilo koju vrstu (45 g). Također ćete morati pripremiti: 2 odabrana jaja, 30 g visokokvalitetnog maslaca, 230 g kruha, 1 žlica. (3,2%) mlijeka, prstohvat soli.

1. Hleb se iseče na kriške kao za sendviče, pa podeli na još 2 polovine.
2. Umutiti jaja s mlijekom i prstohvatom soli.
3. Kriške kruha dobro se namoče u dobivenu slanu smjesu.
4. Krutoni se prže na maslacu dok ne postanu ukusno hrskavi s obje strane.

Gotova poslastica se posipa sitno naribanim sirom. U tom slučaju komadići kruha moraju biti vrući kako bi se preljev otopio.

Krutoni od češnjaka za pivo

Ako planirate pivsku zabavu kod kuće, onda uopće nije potrebno kupovati skupe kupovne krekere s brojnim aromama i pojačivačima okusa. Međuobrok za pjenasti napitak možete sami pripremiti od jučerašnjeg kruha. Recept uključuje: 400 g raženog kruha, biljno ulje, sol, 1 glavicu češnjaka.

1. Borodino kruh idealan je za izradu krutona od crnog kruha s češnjakom. To će učiniti okus zalogaja pikantnijim i živahnijim.
2. Kruhu se skine korica i reže se na tanke dugačke štapiće.
3. Na dobro zagrijanom ulju dobivene ploške se prže s obje strane. Kruh treba biti hrskav i zlatan.
4. Češnjak se riba na sitno ribež ili prolazi kroz prešu za češnjak, nakon čega se pomiješa sa soli i malom količinom ulja bez arome.
5. Dobivena masa se nanosi na vrući kruh.

Krutone od crnog kruha s češnjakom poslužite uz bilo koji ljuti umak.

Slatko za doručak

Ova jeftina šećerna poslastica vjerojatno je svima poznata od djetinjstva. Nakon obilnog doručka, ukusno je poslužiti slatke krutone uz aromatični vrući čaj. Pripremaju se od: 7-8 kriški bijelog kruha, desertne žlice šećera u prahu, komadića maslaca, 90 ml punomasnog mlijeka, 2-3 (ovisno o veličini) jaja.

1. Slatki krutoni uvijek se prže samo na maslacu. To ih čini nježnijima.
2. Jaja dobro umutiti sa mlijekom. Dobivenu smjesu obilato pospite šećerom. U to trebate namočiti kriške kruha.
3. Proizvodi se prže u rastopljenom vrućem ulju s obje strane. Ako koristite već narezane kruhove iz trgovine, ispasti će posebno lijepi i ujednačeni.

U pripremljenu smjesu za umakanje kruha možete dodati i vaniliju i cimet.

Kako kuhati u pećnici?

Kriške kruha pečene u pećnici uvijek ispadnu ukusnije i sočnije od uobičajenih krutona u tavi. Njihov recept uključuje: pola čaše punomasnog kravljeg mlijeka, kristalni šećer ili sol po ukusu, 1 kokošje jaje, maslac.

1. Bijeli kruh se izreže na male komadiće.
2. Umutiti jaja s pijeskom ili soli. Odabir dodatka ovisi o tome želite li da dobiveni proizvod bude sladak ili slan.
3. Kriške kruha dobro se namoče u mješavinu mlijeka i jaja, a zatim se slažu u lim za pečenje premazan maslacem.
4. Nema potrebe preokretati komade.
5. Krutone kuhajte u pećnici 5-7 minuta.

Poslastica se poslužuje vruća s džemom ili umakom od češnjaka.

S jajima i začinskim biljem

Ovo jelo ima okus vrlo sličan engleskom pudingu od kruha. Samo što se puno brže i lakše priprema. Sastojci koji su vam potrebni: štruca pšeničnog kruha, 3 odabrana jaja, 160 g bilo kojeg tvrdog sira, 80 ml punomasnog mlijeka i vrhnja, vezica mladog luka, peršina i kopra, sol.

1. Kruh se reže na komade koji se obično koriste za sendviče. Morate ih učiniti ne previše debelim.
2. Posebnim nastavkom za miješanje mlijeko se umuti sa soli i jajima (2 kom.) dok se ne pojavi pjena.
3. U dobivenu slanu smjesu umoče se komadići kruha. Možete ih ostaviti u masi 5-7 sekundi.
4. Pripravci se prže u zagrijanoj nauljenoj tavi.
5. Vrhnje, preostalo jaje, nasjeckano začinsko bilje i naribani sir se pomiješaju i dodaju. Krutoni se stavljaju u posudu za pečenje i na njih se izlije kremasta smjesa.
6. Jelo se peče još 6-7 minuta u vrućoj pećnici.

Ukusno je poslužiti krutone uz juhu ili temeljac.

Recept za crni kruh sa papalinama

Ova je opcija izvrsno predjelo za blagdanski stol. Za njihovu pripremu potrebno je pripremiti: štrucu raženog kruha, veliku žlicu majoneze, par češnjeva češnjaka, staklenku papalina, 2-3 odabrana jaja, kiseli krastavac, svježi peršin.

1. Kriške kruha prepolovite dijagonalno.
2. Dobivene komade lagano popržite na bilo kojem ulju s obje strane, a zatim natrljajte češnjakom.
3. Jaja se kuhaju dok ne omekšaju i naribaju se na sitno ribež.
4. Svaki dio je namazan majonezom i prekriven smjesom od jaja.
5. Na vrh stavite plošku ukiseljenog krastavca, jednu ribu iz staklenke i grančicu peršina.

Ljutina zalogaja može se prilagoditi količinom korištenog češnjaka.

Za doručak možete napraviti više od same kajgane ili omleta. Može se obogatiti ukusnim krutonima od kruha s mlijekom. Štoviše, nije ih tako teško pripremiti.

Ako znate recept, priprema ovog jutarnjeg zalogaja neće biti teška čak ni domaćici početnici. Mogu se napraviti slatke ili čak slane s kobasicama, šunkom ili povrćem. Razgovarajmo o njihovoj pripremi detaljnije.

Što vam je potrebno za pripremu:

• 1 štruca;
• mlijeko - 250 ml;
• pileće jaje - 1 komad;
• malo soli po vašem ukusu;
• malo maslinovog ulja za prženje.

Koliko dugo raditi - 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija na 100 grama - 265 kcal.

Počnimo kuhati:

Krutoni od duge štruce s jajetom, mlijekom i sirom

Što vam je potrebno za kuhanje:

• jedno jaje i jedan žumanjak;
• jedan kruh;
• kriška tvrdog sira - 180 grama;
• mlijeko - 100 ml;
• malo soli;
• maslac za prženje - 30 grama.

Trajanje – 30 minuta.

Nutritivna vrijednost na 100 grama – 285 kcal.

Počnimo kuhati:

Krutoni od kruha s jajetom, mlijekom i kobasicama

Sastojci koji će vam trebati:

• jedan kruh od raži;
• 150 grama sira;
• bradavice za mlijeko - 4-5 komada;
• jaja – 2 cijela, 2 žumanjka;
• 130 ml mlijeka;
• 10 grama paste od rajčice;
• svježe zelje - luk, peršin, kopar;
• sol po vašem ukusu;
• malo biljnog ulja.

Jelo se priprema za 40 minuta.

Nutritivna vrijednost u kalorijama na 100 grama - 310 kcal.

Kako ćemo kuhati:

Kako napraviti ukusne krutone od štruce s jajetom bez mlijeka

Sastojci za kuhanje:

• štruca ili narezani kruh;
• jaja - 3 komada;
• 2-3 češnjaka;
• malo soli;
• malo crnog papra i začina;
• biljno ulje za prženje.

Koliko je potrebno za pripremu – 20 minuta.

Koliko kalorija ima u 100 grama – 285 kcal.

Pravila kuhanja:

Recept za slatke krutone s jajetom i mlijekom

Što pripremiti za kuhanje:

• 500 grama štruce;
• čaša mlijeka;
• jaja - 2 komada;
• 3 velike žlice granuliranog šećera;
• maslinovo ulje po vašem ukusu za prženje.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija u 100 grama - 285 kcal.

Kako pripremiti:

Tostovi s mlijekom i jagodama

Što će vam trebati za pripremu:

• lepinja ili štruca;
• 100 ml mlijeka;
• 2 jaja i 2 žumanjka;
• 150 grama svježih jagoda;
• 2 velike žlice vrhnja;
• 200 grama šećera u prahu;
• malo vanilije u prahu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Koliko kalorija ima u 100 grama – 310 kcal.

Proces kuhanja:

Kako zamijeniti glavne sastojke ako baš želite krutone

Krutoni od kruha i štruce vrlo su popularni jer se vrlo jednostavno pripremaju. Imaju i jednu jedinstvenu osobinu - sastojke za pripremu ovog jutarnjeg snacka možete zamijeniti drugim sastojcima. Štoviše, nakon zamjene, okus krutona se ne mijenja, već naprotiv, postaje svjetliji.

Dakle, koje komponente mogu zamijeniti glavne proizvode:

Ako niste ljubitelj jutarnjeg jela, onda će krutoni sa ili bez jaja i mlijeka biti pravi izbor za vas. Njihova aroma tijekom kuhanja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A okus im je uvijek jednostavno izvrstan. Bit će odličan dodatak vašem jutarnjem čaju ili kavi.

I na kraju, video o tome kako pripremiti ukusne gorenke.