Tjestenina s piletinom i povrćem u umaku od rajčice. Tjestenina s piletinom, recept u umaku od rajčice Špageti s kuhanom piletinom u umaku od rajčice

• Pileći file ili prsa – 400-500 g
• Svježe rajčice - 450 g
• Paradajz pasta - 40-50 g
• Špageti - 300 g
• Češnjak – 1 češanj
• Osušeni bosiljak - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar i sol - po ukusu
• Maslinovo ili biljno ulje.

Korak po korak recept za kuhanje

1 Mame će obožavati špagete s piletinom zbog brzine i jednostavnosti pripreme, a njihovi ukućani prirodni okus. Dakle, kuhajte špagete dok ne budu kuhani, kako piše na pakiranju. Da vas ukratko podsjetimo i izrazimo malu nijansu da vodu za piće ulijemo u tavu, posolimo i stavimo da zavrije na štednjaku. Kad voda prokuha, ulijte dvije žlice ulja, promiješajte, a zatim dodajte špagete i kuhajte. Ali nemojte ih prepeći da se ne rašire. Stavljamo ga u cjedilo, kako kažu Talijani, kad je "al dente". U principu, špagete možete zamijeniti običnom tjesteninom, okus se neće puno promijeniti.2 Paralelno s kuhanjem vode za špagete možemo napraviti piletinu i umak. Pileći file narežemo na ploške veličine otprilike 0,5-0,7 cm. U tavu za prženje ulijte malo maslinovog ili biljnog ulja i stavite je na susjedni plamenik na srednje jakoj vatri. Kada se ulje u tavi zagrije, stavite nasjeckani pileći file u jednom sloju i pržite s jedne strane oko 2-3 minute. U to vrijeme brzo ogulite češanj češnjaka i sitno ga nasjeckajte ili protisnite pomoću preše za češnjak. Pospite komade piletine s pola nasjeckanog češnjaka, pola žličice. bosiljak, sol i papar.3 Zatim komade pilećeg filea prevrnuti, malo posoliti i pržiti oko 2-3 minute. Imajte na umu da su naši komadi tanki, a piletina se prži vrlo brzo. Stoga ne gledajte na vrijeme, već se vodite samom piletinom, ako vidite da je zapečena, maknimo je sa štednjaka.4 Pečenu piletinu za sada odložimo, a mi prijeđemo na rajčice. Najprije ih ogulimo, a zatim pulpu naribamo na krupnije ribež.5 U istoj tavi u kojoj smo pržili piletinu pirjat ćemo i rajčice. Stavite i pirjajte na srednjoj vatri. Vidimo da je pulpa rajčice pustila karakterističan sok, zatim dodamo preostale polovice češnjaka i bosiljka, pastu od rajčice i posolimo. Sve dobro izmiješajte i nastavite pirjati umak oko tri minute.6 U ovaj umak dodajte prženu piletinu, dobro promiješajte, poklopite i ugasite štednjak. Piletini dajemo vremena da odstoji i upije se umak.7 Kada se gotovi špageti u cjedilu oslobode viška vode, dodajte ih u umak od piletine i sve dobro promiješajte.8 Sada su naši špageti s piletinom u umaku od rajčice gotovi , lijepo rasporedimo na tanjure, tako da komadići piletine budu gore i pozivamo ukućane za stol da probaju novo jelo. Poslužite vruće.

Tajne pripreme jela prema receptu

Špageti s piletinom i povrćem u obliku rajčice poznato su brzo i ukusno jelo talijanske kuhinje. Imat ćete brzu i vrlo zadovoljavajuću večeru ili ručak za 30 minuta. Piletina ispada nevjerojatno ukusna i aromatična. Čak i mališani uživaju jesti ovo jelo; također traže više, posebno dobivenu tjesteninu. Zapravo, čak ni strogi očevi ne odbijaju umak.

Ako imate djecu stariju od šest godina, u jelo možete dodati gljive. Ali tada je bolje kuhati "Tetracini" - ovo je američko jelo, u kojem sastojci uključuju špagete s piletinom i šampinjonima u kremastom umaku.

Po želji na kraju kuhanja možete dodati komade sira, poput parmezana ili pecorino romana.

Ako režete debele komade ili je file nastao od stare, žilave piletine, nema veze. Tava s gotovim jelom može se staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i lagano pirjati dok se ne skuha.

Video prikazuje korak po korak recept za kuhanje pirjane piletine s povrćem i špagetima u laganom kuhalu:

Korak po korak recept za izradu špageta s umakom od piletine i rajčice.

pileći file - 200 gr.,

špageti - 100 gr.,

luk - 1 kom.,

češnjak - 1-2 češnja,

pasta od rajčice - 1-2 žlice. žlice,

biljno ulje - 1 tbsp. žlica,

maslac - 50 gr.,

peršin,

sol, začini - po ukusu.

Špageti su vrsta tjestenine porijeklom iz Italije. Špageti su osnova brojnih talijanskih jela s umakom od rajčice. Postoji mnogo recepata za takva jela. Danas vam skrećemo pozornost korak po korak foto recept za kuhanje špageta s piletinom i umakom od rajčice.

Kako kuhati špagete s piletinom i umakom od rajčice?

Vrlo ukusno, zadovoljavajuće jelo koje se lako priprema - špageti s piletinom i umakom od rajčice. Recept za ovo jelo neće vam oduzeti puno vremena i truda.

Isprobajte ga s umakom od piletine i rajčice po našem foto receptu i sigurni smo da će vam se sigurno svidjeti!

Kuhanje špageta s piletinom i umakom od rajčice.

Za kuhanje špageta s piletinom i paradajz sos, pileći file oprati, osušiti, narezati na tanke trakice.

Zatim luk ogulite, operite i narežite na tanke polukrugove. Češnjak je također potrebno oguliti, oprati i nasjeckati.

Zatim morate zagrijati biljno ulje i komad maslaca u tavi. Kad se ulje dovoljno zagrije, u tavu dodajte luk i češnjak.

Lagano popržite luk i češnjak te dodajte trakice piletine.

Sve skupa pržite 2-3 minute, dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte.

Zatim ulijte ½ šalice vode, posolite, dodajte začine po ukusu i ponovno promiješajte.

Pirjajte 5-7 minuta na laganoj vatri.

Zatim je potrebno skuhati špagete u kipućoj slanoj vodi.

Kuhajte špagete ne više od 6-7 minuta. Zatim ocijedite špagete u cjedilu.

U špagete dodajte komadić maslaca, promiješajte i stavite na tanjure.

Vrijeme za kuhanje- 1 sat

Broj porcija – 6.

Talijani vole tjesteninu u umaku od rajčice s aromatičnim biljem, ali naši sunarodnjaci u pravilu preferiraju jela s više kalorija. A to uopće ne znači da se mediteranski motivi ne mogu pojaviti na jelovniku jednostavne ruske obitelji - samo trebate malo "modernizirati" recept! Tjestenina s piletinom i povrćem u umaku od rajčice idealan je izbor za ručak ili večeru za one koji smatraju da hrana ne treba biti samo ukusna, već i zasitna.

Sastojci

• Pasta - 300 g;
• Pileći file - 3-4 kom .;
• Pasta od rajčice - 4-6 žlica;
• Rajčice - 1 velika ili 2 srednje;
• Luk - 1 glava;
• Češnjak - 1-3 režnja;
• Curry, mljeveni đumbir, paprika - po ukusu;
• Osušeni bosiljak - po ukusu;
• Sol;
• Biljno ulje za prženje.

Trebat će vam i:

• nož i daska za rezanje;
• preša za češnjak;
• posuda za miješanje i lopatica;
• cjedilo;
• lonac;
• duboka tava i lopatica.

Proces kuhanja

1. Prije svega, potrebno je pripremiti meso - pileća prsa oprati, osušiti, odstraniti višak masnoće i nasjeći na sitne komade prema zrnu.



2. Sada piletinu treba marinirati. U meso dodajte začine, češnjak, sol i sojin umak. Sve dobro promiješajte i ostavite neko vrijeme.






3. Tavu (najbolje wok) stavite na vatru i ulijte malo ulja. U ovom trenutku, pobrinite se za luk - izrežite ga na pola prstena.



4. U zagrijanu tavu stavite luk i pržite dok ne omekša i postane proziran.




5. U međuvremenu narežite rajčice na sitne kockice i zakuhajte vodu za tjesteninu.



6. Na luk dodajte komade piletine. Pričekajte par minuta da se meso s donje strane zapeče. Promiješajte sadržaj tave i nakon još nekoliko minuta dodajte pastu od rajčice i nasjeckane rajčice. Malo smanjite vatru i pokrijte tavu poklopcem.







7. Ako je voda već proključala, posolite je i pošaljite tjesteninu da se kuha.




8. Kad umak u tavi počne kuhati, dodajte mu sušeni bosiljak i ponovno poklopite.



9. Tjesteninu možete ocijediti u cjedilu kad je al dente (malo nedovoljno kuhana) i odmah je prebaciti u tavu s umakom od mesa i rajčice. Pažljivo promiješajte. Važno je ne prekuhati tjesteninu, inače postoji opasnost da se već u tavi pretvori u kašu.



10. Smanjite vatru i pričekajte još nekoliko minuta da se tjestenina natopi umakom od rajčice.



11. Pažljivo stavite tjesteninu na tanjure i odmah poslužite (zbog specifičnosti umaka takvo jelo vrlo brzo gubi izgled - počinje izgledati isušeno). Možete posuti naribanom mozzarellom.

Luk ne možete prethodno pržiti, već ga marinirati zajedno s piletinom.

Gotovo svaka tjestenina je dobra, ali bolje je ako je od durum pšenice. Nekvalitetna tjestenina će se vrlo brzo raskuhati i teško da će izdržati miješanje u tavi zajedno s mesom i umakom.

Kod kuhanja tjestenine u vodu možete dodati malo ulja da se ne lijepi.

Osim rajčice, u umak možete dodati nasjeckanu papriku.

Dobar tek!

Kako imati ukusnu večeru bez trošenja minimalnog vremena na kuhanje? Postoji idealna opcija - talijanska tjestenina! Ovo jelo je univerzalno, jer se može pripremiti od gotovo bilo kojeg proizvoda. Najpopularniji recept uključuje pileći file, sir i povrće, samo trebate slijediti redoslijed i recept.

Kako kuhati tjesteninu s piletinom

Za pripremu ovog jela ne morate trčati u dućan nakon posla jer većina ljudi sve potrebne sastojke ima u hladnjaku. Tjestenina - također poznata kao makaroni - najčešći je proizvod u Rusiji, jer se brzo kuha, dobro zasićuje i kompatibilna je sa svim umacima. Doskuhati tjesteninu s piletinomMožete koristiti ili spirale ili kornete, ili standardne dugačke špagete.

Pileći umak za tjesteninu

Koji pileći umak za tjesteninukuhar, diktira isključivo vaš izbor. Talijanski kuhari preporučuju kombiniranje kratkih varijanti tjestenine (spirale, pera, korneti) s gustim umacima koji sadrže velike komade, a duge varijante (spaghetti, pappardelle, fettuccine, linguine) s homogenim smjesama.

Probajte kremaste preljeve ili preljeve na bazi rajčice s ljutim začinima. Tijekom tjedan ili mjesec dana možete mijenjati preljeve po želji, pripremiti nešto poput delikatnog američkog Alfreda s peršinom, ljute Carbonare sa žumanjkom ili pikantnog umaka s kaparima, rajčicom, lukom i čili papričicama. Vjerujte mi, ukućani se neće uvrijediti što ih tako dugo hranite tjesteninom!

Tjestenina s piletinom - recept

U bilo kojoj recept za tjesteninu s piletinomuključuje dvije glavne komponente - perad i tjesteninu. Svi ostali sastojci su zamjenjivi. Poslušajte se onim što imate u hladnjaku. Da bi jelo bilo ukusnije, možete dodati talijansko bilje, gotove umake i pikantne začine. Prije posluživanja možete posuti naribanim sirom, ali to nije potrebno; ako pažljivo pratite svoju figuru, tada ne biste trebali dodavati kalorije na tanjur.

Špageti s piletinom

• Kalorični sadržaj jela: 200-223 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.

Najjednostavnije i svima najpoznatije jelo,špagete s piletinom, talijanskih korijena, jer su nam odatle došle sve vrste tjestenine. Do danas glavne asocijacije na Italiju ostaju pizza i klasični žuti špageti. Nedavno se na policama počela pojavljivati ​​neobična tjestenina, obojena u različite boje. Sigurne prehrambene boje koje proizvode bogate boje pomažu privući kupce.

Sastojci :

• špageti u boji - 1 paket;
• pileći file - 500 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• prerađeni sir - 100 g;
• peršin, kopar - po 1 hrpa;
• pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
• sol, začini - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. U loncu zakuhajte 2-3 litre vode i posolite.
2. Lagano raširite špagete u vodi, slažući ih poput grančica za vatru. Izbjegavajte lijepljenje.
3. Kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajući.
4. Sir naribajte na sitno ribež.
5. Filete narežite na tanke trakice (oko 5-7 mm), pržite u suncokretovom ulju.
6. U posudi pomiješajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje, nasjeckano bilje, začine i sir. Dodajte malo vode da dobijete umak koji je po gustoći sličan kečapu.
7. Kada je meso gotovo, ulijte u njega prethodno pripremljenu smjesu. Pirjajte do kraja.
8. Stavite špagete u uredan gnijezdo u plitki tanjur i stavite umak u sredinu. Ukrasite zelenilom.

Tjestenina s pilećim prsima u kremastom umaku

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Kalorični sadržaj jela: 180-200 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Mirisna tjestenina s pilećim prsima u kremastom umaku- prava delicija za gurmane, iako se priprema od najjednostavnijih sastojaka. Ovaj recept za špagete s piletinom savršen je i za opuštenu, domaću obiteljsku večeru i za raskošan blagdanski stol. Da biste se razmazili i učinili jelo još nježnijim, možete dodati malo mekog sira ili koristiti vrhnje s visokim udjelom masti.

Sastojci :

• kratka tjestenina - 400 g;
• file od pilećih prsa - 500 g;
• luk - 1-2 kom .;
• kiselo vrhnje ili vrhnje - 250 g;
• mješavina provansalskog bilja - po ukusu;
• sol, paprika - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Odmrznuti file isperite u hladnoj vodi, ostavite da se osuši, pa narežite na kockice.
2. Sitno nasjeckajte oguljeni luk i pržite zajedno s fileom na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuha (oko 15-20 minuta).
3. Dodajte sol, papar, začine i vrhnje. Promiješajte, pokrijte poklopcem i nakon vrenja isključite vatru.
4. Dok umak nadolazi, zakuhajte vodu i posolite je. Stavite tjesteninu u tavu. Kuhajte dok ne omekša (8-10 minuta), ali da se ne raskuha.
5. Ocijedite vodu, isperite tjesteninu i prelijte je umakom.

Špageti s piletinom u kremastom umaku

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 3-5 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 186-209 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Ukusno, sočno špageti s piletinom u kremastom umakumogu se naći na jelovniku svakog talijanskog restorana. Ovo je klasično jelo moderne talijanske kuhinje koje svatko može lako ponoviti u svojoj kuhinji, jer se piletina i špageti brzo kuhaju, daju dugotrajni osjećaj sitosti i doslovno miluju nepce. Skup talijanskog bilja daje jelu posebnu pikantnost.

Sastojci :

• durum špageti - 450 g;
• file ili batak - 600 g;
• maslac - 100 g;
• vrhnje ili mlijeko - 200 ml;
• brašno - 20 g;
• parmezan - 150 g;
• sol, začini - po ukusu;
• svježi bosiljak - 30-40 g.

Metoda kuhanja:

1. Meso operite, pospite začinima i soli i ostavite da odstoji.
2. U tavu ulijte vodu za tjesteninu i posolite.
3. Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu.
4. Mesu skinite kožicu, filet narežite na manje komade, uvaljajte u brašno i stavite u drugi lonac.
5. Na srednjoj vatri dobro popržite meso dok lagano ne porumeni.
6. Skuhajte špagete i ocijedite ih u cjedilu.
7. Posebno otopite maslac, pomiješajte ga sa žlicom brašna, umak malo popržite pa u njega ulijte vrhnje.
8. Naribajte sir, ulijte ga u mješavinu začina, vrhnja i brašna, sve dobro promiješajte.
9. Sjediniti dva dijela umaka i dodati u špagete. Ukrasite bosiljkom.

Tjestenina sa gljivama i piletinom

• Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 198-224 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Sočan tjestenina sa gljivama i piletinom,Za razliku od raznih recepata za carbonaru, priprema se od bilo koje tjestenine. Ovo je izvrsna opcija za prijateljsku gozbu ili večeru s voljenom osobom. Ljepota ovog korak-po-korak recepta je u tome što proces pripreme traje samo 40 minuta, a pola vremena ne zahtijeva da budete u kuhinji.

Sastojci :

• bilo koja tjestenina - 250 g;
• dimljena piletina - 250 g;
• češnjak - 2 režnja;
• gljive - 500 g;
• suho bijelo vino - ½ čaše;
• masno vrhnje - 250 ml;
• tvrdi sir - 30-50 g;
• maslinovo ulje - za prženje;
• svježi peršin - 50 g.

Metoda kuhanja:

1. Tjesteninu kuhajte u slanoj vodi do tzv. Al dente stanja (kada je proizvod gotov, ali malo tvrd). Ocijedite vodu.
2. File narežite na uredne kockice ili ploške, stavite u lonac sa zagrijanim uljem.
3. Šampinjone nasjeckajte na sitno, pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom, sve dodajte u lonac.
4. Kad je budući umak gotovo gotov, u tankom mlazu ulijte vino, promiješajte i pržite 5 minuta.
5. Dodajte toplo vrhnje. Umak kuhajte još 5 minuta. Pomiješajte tjesteninu s piletinom.

Tjestenina sa pilećim fileom

• Broj porcija: 7-8 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 200-236 kcal.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Kada trebate nekoliko ljudi što je brže moguće,tjestenina s pilećim fileompomoći će svakoj domaćici. Ovaj pristupačni tradicionalni recept možete obogatiti apsolutno svim proizvodima - ovisno o raspoloživosti, dobu godine i željama. Da biste dodali pikantnost tjestenini, možete ukrasiti gotovo kulinarsko remek-djelo tankim kriškama limuna i začinskim biljem.

Sastojci :

• sušeni pileći but – 700 g;
• bilo koja tjestenina - 400 g;
• žumanjak - 1 komad;
• vrhnje ili kiselo vrhnje - 120 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Piletinu narežite na sitne kockice i pržite na laganoj vatri.
2. Pomiješajte sol, začine, vrhnje sa žumanjkom, malo zagrijte i dodajte mesu. Pirjajte 10-12 minuta.
3. Skuhajte tjesteninu do pola, stavite je u lonac s umakom. Cijelo jelo dovedite do spremnosti.

Tjestenina sa piletinom i šampinjonima

• Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
• Broj porcija: 4-6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 160-189 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Ako vas obična tjestenina kao glavno jelo baš i ne oduševljava, ovo će biti sasvim u redu.tjestenina s piletinom i šampinjonima. Ovo je zanimljiv recept u kojem će kuhinjska čarolija dosadne proizvode pretvoriti u najfinije, aromatičnije talijansko jelo. Zahvaljujući korištenju šampinjona, ova pileća tjestenina će se pokazati dijetalnom, ali ako niste navikli pratiti kalorije, možete joj dodati sir i masne umake.

Sastojci :

• file od pilećih prsa - 400 g;
• mala tjestenina - 400 g;
• šampinjoni - 300 g;
• biljno ulje - za prženje;
• luk – 1 kom.;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• sol, papar, sir - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Tjesteninu skuhati do kraja, ocijediti od vode i osušiti na plehu ili plehu.
2. Piletinu narežite na sitne komade i popržite na ulju.
3. Posebno pržite sitno nasjeckani luk i gljive dok ne budu kuhani.
4. Pomiješajte ih s mesom, dodajte kiselo vrhnje, začine, pirjajte 10-15 minuta.
5. Ako dodajete sir, sada je vrijeme da ga počnete ribati dok se umak kuha.
6. Pomiješajte tjesteninu s umakom i po vrhu pospite sir.

Tjestenina s dimljenom piletinom

• Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
• Broj porcija: 5-8 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 200-235 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Ponuda tjestenina s dimljenom piletinom- jelo koje uvijek želite probati. Čak ni djeca ne mogu odbiti ovu deliciju, pogotovo ako su spirale ili perje različitih boja odabrane kao baza! Danas nije teško pronaći paket takvih proizvoda, dostupni su u većini supermarketa po pristupačnoj cijeni, a po želji možete sami napraviti obojene rezance pomoću prehrambenih boja.

Sastojci :

• sir - 150 g;
• dimljena piletina - 400 g;
• tjestenina u boji - 400 g;
• krema - 150 ml;
• brašno - 30-40 g;
• zelje (luk, peršin, kopar) - po ukusu;
• sol, začini - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Kuhajte tjesteninu dok se ne skuha, ali ne raskuhajte.
2. Piletinu narežite na kockice i lagano popržite.
3. U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje, brašno, začine, zagrijte i kuhajte 2-3 minute.
4. Sjediniti umak sa fileom i dinstati dok ne bude gotovo.
5. Pomiješajte tjesteninu i umak, ukrasite naribanim sirom i začinskim biljem.

Tjestenina s piletinom i povrćem

• Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta.
• Broj porcija: 3-6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 152-198 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Zdravo, dijetalno i laganotjestenina s piletinom i povrćemodlično je glavno jelo za ručak ili večeru. Uspješno objedinjuje vitamine, bjelančevine i ugljikohidrate potrebne za mršavljenje, uz minimum masti i štetnih karcinogena. Za niži udio kalorija odaberite posni file od pilećih prsa ili šunku bez kože.

Sastojci :

• filet - 300-400 g;
• kratka tjestenina - 250 g;
• češnjak - 3 režnja;
• paprika - 1 kom .;
• rajčice - 1 kom .;
• luk – 1 kom.;
• voda ili juha - 3-4 čaše;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• mlijeko - ¼ šalice;
• bilje, začini po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. File i povrće narežite na tanke trakice. Češnjak protisnite kroz prešu, luk sitnije nasjeckajte.
2. Povrće pržite na jakoj vatri, prelijte mlijekom i začinima.
3. Skuhajte tjesteninu, ocijedite vodu.
4. Pomiješajte ih s umakom od povrća, ulijte sok od limuna, pirjajte 5-9 minuta.
5. Ukrasite zelenilom.

Tjestenina s piletinom i sirom

• Vrijeme kuhanja: 30-50 minuta.
• Broj porcija: 5-9 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 228-292 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Preferirate li izdašna, masna jela? Zatimtjestenina s piletinom i sirom- tvoj izbor. Brzo se kuha, izgleda ukusno i nije ga neugodno poslužiti čak ni gostima. Vjerujte, niti jedan gladni gurman ne može odoljeti njegovoj nježnoj aromi. Mnogo ovisi o odabranoj vrsti sira. Za tjesteninu su najbolji mekani. Lakše se ribaju, a i takvi se sirevi brže tope.

Sastojci :

• tjestenina - 400 g;
• dimljeni ili svježi pileći but – 400 g;
• zeleni papar - 2 kom .;
• vrhnje 20% masti - 200 ml;
• češnjak - 3-4 režnja;
• luk - 200 g;
• sir - 200 g;
• talijansko bilje - 1 žličica;
• sol, papar - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Vrhnje prethodno zagrijte na sobnoj temperaturi i pomiješajte sa začinima.
2. Sastojke za umak narežite na male komadiće.
3. Na gotovu tjesteninu naribati sir.
4. Skuhajte tjesteninu.
5. U tavi na srednje jakoj vatri popržite piletinu s povrćem, 5-6 minuta prije nego što je potpuno pečena, ulijte vrhnje.
6. Tjesteninu prelijte umakom, ukrasite sirom i začinskim biljem.

Tjestenina s pilećim prsima u umaku od rajčice

• Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
• Broj porcija: 3-5 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 163-189 kcal na 100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: talijanska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Izvorno, svijetlotjestenina s pilećim prsima u umaku od rajčiceod cherry rajčica i dugih špageta. U ruskoj kuhinji domaćice uspješno zamjenjuju ovu vrstu povrća uobičajenom poznatom rajčicom ili pastom od rajčice. Izbor tjestenine ovisi o vašim željama, jelo će biti jednako ukusno i s dugim i s kratkim pšeničnim proizvodima.

Sastojci :

• pileća prsa – 1 kom .;
• rajčica ili pasta od rajčice - 200 g (tijesto od rajčice upola manje);
• tjestenina - 300 g;
• mljeveni češnjak - 1 prstohvat;
• kukuruz - 100 g;
• sol, začini - po ukusu;
• svježe začinsko bilje - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Pileći file isperite vodom, osušite na zraku, narežite na tanke trakice i lagano istucite.
2. Rajčicama skinite kožicu, izmiksajte ih u blenderu sa začinima i češnjakom. Ako koristite pastu od rajčice, sve sastojke pomiješajte i malo razrijedite vodom.
3. U tavi popržite piletinu, dodajte umak od rajčice 5 minuta prije kuhanja.
4. Skuhajte tjesteninu, ocijedite je i pomiješajte s umakom. Ukrasite začinskim biljem i kukuruzom.

Video: Piletina s tjesteninom