Novogodišnja salata s kivijem. Recept: Salata "Egzotika za Novu godinu" - s kivijem

Kivi nije voće, kao što mnogi vjeruju, već bobičasto voće, čija je domovina Kina, au početku su ga u europskim zemljama zvali samo "kineski ogrozd". Voće je, zahvaljujući svojoj svježoj kiselosti, savršeno za razne zalogaje, a popularna blagdanska salata "Novogodišnja egzotika" s kivijem nije iznimka.

Uoči Nove godine rado s vama dijelimo recepte za najbolje salate s egzotičnim bobicama kako biste mogli zadovoljiti svoje voljene i iznenaditi svoje goste!

• Bobice divljeg kivija doista su vrlo slične ogrozdu i svaka od njih teži samo 20-30 grama. Ono što kupujemo na policama trgovina su uzgojene vrste.
• Jedan plod kivija sadrži gotovo sve dnevne potrebe ljudskog tijela za vitaminom C. Osim toga, bobica je vrlo korisna za zdravlje očiju, zahvaljujući visokom sadržaju luteina i zeksantina.
• Kivi nastavlja sazrijevati i nakon što se otkine s grane.
• Drevni kineski carevi koristili su ovo voće kao afrodizijak.

Prilikom pripreme slastica s kivijem i želatinom, bobica se mora preliti kipućom vodom, inače će aktivni enzim koji se nalazi u njoj uništiti želatinu i spriječiti njeno stvrdnjavanje.

• Plod sadrži tvar koja razrjeđuje krv, poput aspirina, pa je kivi koristan za one koji su skloni trombozi.
• Kivi se smatra jednim od najmanje alergenih voća.

Salata "Zimska svježina" za Novu godinu

Nježna, lagana, lijepa salata od pristupačnih sastojaka bit će izvrstan ukras za novogodišnji stol.

Sastojci

• Štapići od rakova - 1 pakiranje;
• Kuhana kokošja jaja - 4 kom .;
• Kivi - 1 kom. (velike veličine);
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Majoneza - 4 žlice;
• Kopar - 1 hrpa;
• Sol - 1 prstohvat.

Kako pripremiti novogodišnju salatu s kivijem

1. Kuhana jaja, štapiće od rakova i kivi narežite na male kockice.
2. Zelje sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve sastojke, dodajte prstohvat soli i začinite majonezom.
4. Budući da kivi proizvodi sok, bolje je začiniti salatu neposredno prije posluživanja.

Novogodišnja salata s kivijem "Egzotika"

Ako ste umorni od tradicionalne salate Olivier i haringe ispod krznenog kaputa, onda će originalna egzotična salata dodati pikantnost vašem stolu.

Sastojci

• Pileći file - 300-400 g;
• Kuhana kokošja jaja - 4 kom .;
• Kuhana mrkva - 1 velika ili 2 male;
• Kivi - 2 kom .;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Majoneza - 5 žlica. žlice

Kako pripremiti novogodišnju salatu "Egzotična"

Salata je slojevita, pa će vam trebati ravna posuda. Da bi salata dobila neobičan izgled, poslagana je u prsten. Da biste to učinili, koristite staklo ili malu staklenku, stavljajući je na sredinu ploče.

1. Kuhana pileća prsa narežite na sitne komade i stavite u prvi sloj oko čaše.
2. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, stavite na piletinu i lagano premažite majonezom.
3. Sljedeći sloj će biti kuhana i naribana (ili sitno nasjeckana) jaja; također ih treba premazati majonezom.
4. Sir naribajte na sitno ribež, pospite ga po jajima i premažite slojem majoneze.
5. Kivi narežite na tanke ploške i njima lijepo ukrasite gornji sloj salate.

Prije posluživanja salata treba odstajati na hladnom par sati i dobro se natopiti majonezom.

Voćna salata "Novogodišnje drvce"

Sastojci

• Banana - 2-3 kom. + -
• Kivi - 2-3 kom. + -
• Mandarine - 2-3 kom. + -
• Jogurt (običan) - 200 g + -
• - 2 žlice. + -
• Sjemenke sezama - 1 žlica. + -

Kako napraviti voćku

Novogodišnja salata s kivijem u obliku božićnog drvca prekrasan je tematski ukras za svečani stol.

• Banane ogulite i narežite na ploške.
• Mandarine rastavite na kriške, poželjno je da im uklonite sjemenke.
• Kivi ogulite i narežite na tanke ploške.
• Otopite med u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte s jogurtom.

Naravno, možete koristiti šećer za slatkoću, ali med će pomoći da se "božićno drvce" zalijepi i zadrži svoj oblik.

• Na ravnu posudu stavite naizmjence sloj banana i mandarina u obliku tobogana, svaki sloj lagano premažite mješavinom jogurta i meda.
• Kada je “dizajn” gotov, piramidu (izvana) obilato premažite jogurtom i obložite krugovima kivija.
• Od mrkve ili crvene paprike izrežite zvjezdicu i čačkalicom je pričvrstite na vrh jelke.
• Pospite kompoziciju sjemenkama sezama...i voila - jelo je spremno.

Prije posluživanja salatu držite u hladnjaku sat-dva.

Salata "Malahitna narukvica"

Još jedna originalna salata od zelenih bobica kivija u kojoj će sigurno uživati ​​vaši gosti i ukućani.

Sastojci

• Kuhana pileća prsa - 300 g;
• Kuhana jaja - 4 kom .;
• Jabuka - 1 velika zelena;
• Kivi - 2 kom.
• Kuhana mrkva - 1 velika;
• Češnjak - par češnjaka;
• Majoneza - 100 g.

Kako pripremiti salatu Malahit narukvica

Ova se salata poslužuje i u prstenu pa će vam trebati ravan veliki tanjur s čašom u sredini.

1. Pileći file narežite na komade.
2. Jaja nasjeckajte ili naribajte.
3. Nasjeckajte mrkvu, 1 kivi i jabuku na sitne kockice.
4. Protisnite češnjak i pomiješajte s majonezom.
5. Složite sastojke na jelo sljedećim redoslijedom: piletina, kivi, jaja, mrkva, jabuka. Svaki sloj premažite tankim slojem majoneze. Gornji dio salate čvršće premažite majonezom.
6. Drugi kivi narežite na tanke ploške i prekrijte salatu sa svih strana.

Prije posluživanja "Narukvicu od malahita" držite dva sata u hladnjaku.

Dijetalna salata od kivija

Ako pazite na svoju figuru, onda salate od majoneze nisu za vas. Ali to nije razlog za odbijanje ukusne hrane. Dijetalna salata od kivija sadrži samo 195 kcal na 100 g ukusne, izdašne salate.

Sastojci

• Kuhani pileći file - 300 g;
• Kivi - 2 kom .;
• Listovi zelene salate - po ukusu;
• Soja umak - 2 žlice. l.;
• Sjemenke sezama - 1 žlica. l.

Kako pripremiti dijetalnu salatu s kivijem

• Pileći file narežite na tanke uzdužne komade i marinirajte u sojinom umaku pola sata.
• Zatim ga pržite u tavi koja se ne lijepi na minimalno ulja.
• Ohladite piletinu i stavite na tanjur.
• Kivi narežite kako želite, listove zelene salate trgajte rukama.
• Sve pomiješajte i pospite susamom.
• Po želji u salatu možete dodati i druge začine ili začine.

Sada možete odabrati svoje omiljene recepte i pokušati napraviti nove originalne zalogaje. Jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela za zalogaje je "novogodišnja egzotična" salata s kivijem, vole je i odrasli i djeca. "Novogodišnje drvce" bit će originalni desert, uz ovu salatu možete poslužiti šampanjac ili slatko vino. Eksperimentirajte do mile volje i uživajte u rezultatima.

Želimo vam sretne praznike!

Nudim vam ukusnu blagdansku salatu zanimljive kombinacije, ukrašenu u obliku novogodišnje jelke. Ova će salata ukrasiti svečani stol i oduševiti vaše goste.

Sastojci

Za pripremu salate za božićno drvce trebat će nam:

200 g kuhanog pilećeg filea;

5 kivija;
2 režnja češnjaka;
majoneza - po ukusu;

3 kuhana jaja;
1 kuhana mrkva;
2 jabuke;
1 žlica. l. sok od limuna;

paprika za ukras.

Koraci kuhanja

Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke. Dodajte češnjak, propušten kroz prešu, u majonezu i promiješajte. Stavite naribane bjelanjke na sloj kivija i premažite majonezom.

Oguljenu jabuku narežite na kockice i poškropite limunovim sokom da jabuka ne potamni. Nanesite jabuke na mrkvu i namažite majonezom.

Gornji dio salate pospite ribanim žumanjcima. Preostale kivije ogulimo, izrežemo i stavimo na žumanjke oblikujući “iglice” našeg božićnog drvca. Ukrasite božićno drvce zvjezdicom od papra i izrežite dijamante u obliku igračaka. Ovako ukusna salata nikada neće proći nezapaženo na blagdanskom stolu.

Dobar tek!

Božićno drvce neizostavan je atribut Nove godine, a salata u obliku božićnog drvca nesumnjivo će ukrasiti svečani stol. Više puta sam pripremao mnoge salate u obliku zelene ljepotice, a jedna od opcija koja mi se jako sviđa je drvo kivija. Ova salata je vrlo laganog sastava, s voćnim notama ananasa i kivija koji se odlično slažu s piletinom. Oduševite svoje goste lijepom i ukusnom salatom!

Piletinu narežite na kockice i stavite u oblik stošca. Moja piletina je domaća, meso je od buta. Na meso nanesite mrežicu majoneze. Ne preporučam pretrpavanje ove salate majonezom, jer je već prilično sočna. Dovoljna je fina mrežica da drži slojeve na mjestu.

Na piletinu stavite sloj ananasa, pospite nasjeckanim režnjevima češnjaka i premažite majonezom.

Mrkvu pospite sirom, naribanim na sitno ribež. Nanesite majonezu. Sir također pospite nasjeckanim režnjevima češnjaka.

Sljedeći sloj su ribana jaja i opet majoneza.

Kivi ogulite i narežite na tanke ploške, složite preklapajući na vrh salate, počevši od dna.

Jelku lagano premažite naribanim sirom, a na dno također stavite malo sira. Ukrasite zrncima nara ili brusnicama.

Sretna Nova godina svima!

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Nema svaka obitelj priliku postaviti božićno drvce kod kuće. U ovom slučaju, salata od božićnog drvca s kivijem bit će izvrstan ukras za svečani stol. Također možete napraviti ili ukrasiti sobu. Ali salata u ovom obliku doista će napraviti senzaciju! Nemojte se bojati prisutnosti egzotičnog voća u sastavu; salata s kivijem ispada neobična i vrlo ukusna i sočna! Pulpa kivija savršeno će nadopuniti pileću salatu s ugodnom kiselošću. Salata je vrlo jednostavna za pripremu, ali na stolu izgleda izvrsno. Salata za božićno drvce za Novu godinu savršeno je rješenje. Jednostavno, lijepo i ukusno.



Proizvodi potrebni za pripremu salate:
- 200 grama dimljenog pilećeg filea
- 4 - 5 komada kivija
- 1 jabuka
- 1 mrkva
- 3 kokošja jaja
- 2 češnja češnjaka
- majoneza - po ukusu
- jedna žlica soka od limuna
- sol i začini po ukusu.

Recept s fotografijama korak po korak:

Dakle, salata "Božićno drvce", recept s fotografijom, može ponoviti svatko!
Prije svega potrebno je skuhati i ohladiti mrkvu i jaja. Svatko zna kako se ovo radi.
Režnjeve češnjaka provucite kroz prešu i pomiješajte s majonezom.
Ogulite kivi od kore. Jednu narežite na kockice, a ostale na tanke krugove. Kriške kivija bit će potrebne za ukrašavanje salate.
Jabuku operite i ogulite. Zatim narežite na četvrtine i izrežite jezgru sa sjemenkama, naribajte. Prije nego što dodate jabuke u salatu, poškropite ih sokom od limuna.
Uklonite ljusku s tvrdo kuhanih jaja. Nakon toga ih je potrebno naribati na krupnije rende.
Tri mrkve, također na grubo ribež. Dimljeni pileći file narežite na kockice. Možete koristiti i kuhani pileći file, ali okus neće biti jako svijetao, neutralniji.
Umjesto pilećeg filea možete koristiti dimljeno meso, šunku, kuhanu svinjetinu, pa čak i kobasice.




Salatu širimo na ravnu posudu u slojevima, oblikujući oblik božićnog drvca. Složiti salatu u obliku božićnog drvca nije nimalo teško, uvjerite se sami na fotografiji. Usput, možete napraviti nešto drugačiji oblik.
Na posudu poslažite prvi sloj nasjeckanog dimljenog pilećeg filea.

Drugi sloj ove divne salate čine kockice kivija.

Naribana jaja stavite u treći sloj na kivi.

Na jelo u četvrtom sloju poslažite naribanu mrkvu i malo je prelijte majonezom.

Šesti sloj čine naribane jabuke.

Posljednji sedmi sloj blagdanske salate je ukras od kivija.

Od crvene slatke paprike izrezujemo zvijezdu i krugove koji oponašaju ukrase za božićno drvce.
Njima ukrašavamo salatu na vrhu kriški kivija. Salatu možete ukrasiti i jajima crvene ribe. Bačva se može napraviti od komada dimljenog mesa.

Komentari

01.11.2014 / 06:44

Veronika

Ovo je ljepota! Nikada ne bih pomislio da se takvo remek-djelo može stvoriti od običnog kivija. A pritom su svi sastojci odlični, samo sam sigurna da će salata ispasti super. Ovo jelo ću sigurno probati napraviti za Novu godinu. Jedina stvar koju bih promijenila je zvijezda paprike. Ja bih to od iste kuhane mrkve. Ali ovo je moje mišljenje, samo ne volim papar. I sve je tako prekrasno.

02.11.2014 / 22:51

Veronica, onda je bolje koristiti čvrstu rajčicu, jer je mrkva narančasta i neće biti tako lijepa.

03.11.2014 / 20:56

Gost

U nedjelju sam odlučio pripremiti ovu salatu kao test prije praznika))) Imao sam sumnje u vezi sa kombinacijom sastojaka. Sumnje su bile uzaludne. Moj muž je pojeo salatu na oba obraza)))