Punjene peciva u tavici. Bagels s mljevenim mesom u pećnici recept

Korak 1: Pripremite sastojke.

Meso operemo hladnom tekućom vodom i osušimo papirnatim ubrusom. Ogulite luk. Meso i luk sameljite u mašini za mljevenje mesa, posolite, popaprite i dobro izmiješajte mljeveno meso dok ne dobijete jednoličnu masu. Ulijte mlijeko u lonac i zagrijte ga na vruću temperaturu, ali nemojte kuhati.

Korak 2: Napunite bagele.

Ulijte mlijeko u zdjelu ili široki tanjur i stavite pecivo u mlijeko u porcijama. Bagele namočite u vruće mlijeko za 5 minuta sa svake strane dok ne omekša. Namočene bagele stavite na tanjur. Mljeveno meso razvaljajte u male loptice (promjera cca. 2 cm). U rupu svakog peciva stavite kuglicu mljevenog mesa i pritisnite je prstima da mljeveno meso bude u sredini.

Korak 3: Pripremite punjene peciva.

Pjenjačom ili vilicom umutite jaja u zdjeli s prstohvatom soli dok ne postanu glatka i tekuća. Podmažite tavu biljnim uljem i zagrijte je. Nadjevene peciva umočite u jaje s obje strane, stavite ih u zagrijanu tavu i pecite na srednje jakoj vatri. Nakon što su bageli ispečeni s jedne strane (cca. 3-5 minuta), okrenite ih na drugu stranu. Naribajte sir. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega poslažite pecivo, u sredinu svakog pecivo stavite malo sira. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i tamo pošaljite pecivo 15 minuta. Ne zaboravite s vremena na vrijeme provjeriti bagele da se ne stvrdnu.

Korak 4: Poslužite punjene peciva.

Punjene peciva možete poslužiti tople ili hladne. Dobar tek!

Pleh se umjesto ulja može obložiti papirom za pečenje.

U nadjev od mljevenog mesa možete dodati sitno nasjeckane šampinjone (dobro idu šampinjoni). Mljeveno meso možete zamijeniti i ribom.

Umjesto mekanih peciva, kao osnovu možete koristiti tvrde peciva, ali ih treba dobro namočiti u mlijeko dok potpuno ne omekšaju.

Bagele nije potrebno pržiti, možete jednostavno produžiti vrijeme pečenja.

Sushi s mljevenim mesom međuobrok je koji mi je često pomogao tijekom studentskih godina. Uspjela sam ujutro prije faksa pripremiti punjene bagele i ponijela sam ih sa sobom kao međuobrok. Trudila sam se više kuhati, jer su moji prijatelji doslovno stajali u redu iza njih, a ja sam morala svakoga počastiti, što sam i činila s velikim zadovoljstvom. Ne možete zamisliti kako se punjeni sushi jednostavno priprema i kako su ukusni! I djeca koja su navikla biti izbirljiva u hrani uživat će u pecivima s mesom i bit će zadovoljna, a onda će tražiti još. Ovaj recept rado dijelim s vama, drage domaćice!

Sušenje s mljevenim mesom u pećnici

kako kuhati punjene bagele s mljevenim mesom

Sastojci:

• 200-300 grama nezaslađenih okruglih ili ovalnih peciva,
• mljeveno meso 200-300 g,
• mlijeko za namakanje bagela - 2 šalice (ili pola s vodom),
• 1 veliki luk,
• sol po ukusu.

Proces kuhanja:

Dakle, počnimo. Da biste to učinili, najprije namočite sušilice ili bagele u mlijeko oko 15 minuta. Mogu se preokrenuti da se dobro namoče sa svih strana.

U međuvremenu, naši prstenovi se namaču i bubre, napravimo mljeveno meso. Da biste to učinili, pomiješajte ga s nasjeckanim lukom i dodajte sol.

Bagele stavite na pladanj ili ravnu posudu.

U sredinu svake pažljivo stavite mljeveno meso.

Komade prebacimo u lim za pečenje malo namazan margarinom (da se ne lijepe) i pošaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta izvadite ga i divite se rezultatu!

Yulia Kolomiets rekla je kako kuhati bagele s mljevenim mesom, recept i fotografiju autora.

Vrlo poznat recept za peciva punjena mljevenim mesom. Svaka domaćica pripremila je barem jednom takav zalogaj. Bagels se puni mljevenim mesom i peče u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili se prži u tavi.

Zgodno je ponijeti ovu grickalicu sa sobom na otvorenom ili na putu. Za mene je postojao jedan nedostatak ovog jela - pecivo nije uvijek ispalo dovoljno mekano. Da bih to učinio, pokušao sam ih pirjati u kiselom vrhnju i mlijeku, rezultat je bio odličan. Probaj!

Za pripremu peciva punjenih mljevenim mesom, pripremit ćemo proizvode prema popisu.

Mljeveno meso za pecivo možete kupiti već gotovo ili ga napraviti sami. Imam svinjski i pileći file. U stroju za mljevenje mesa preraditi u mljeveno meso. Dodati izrendani luk. Istucite sirovo jaje. Dodajte sol i začine. Miješati.

Bagele namočite u toplo mlijeko i ostavite da malo odstoje.

Bagele puniti mljevenim mesom.

Bagele stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Bagele izvadite iz pećnice i prebacite u vatrostalnu posudu za pečenje.

Mlijeko u kojem su se kiflice močile pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite i promiješajte.

Bagele prelijte mliječnom smjesom i stavite peći još 15 minuta.

17.10.2018

Navikli smo da je sušenje ili tzv. bagels dodatak čaju. Slatke, glazirane, različitih veličina. Što moderni proizvođači slastica ne nude! Bagels s mljevenim mesom u pećnici bit će izvrstan zalogaj za svečanu gozbu. O receptima za originalne i nevjerojatno ukusne zalogaje raspravljat ćemo u današnjem članku.

Ako vam je u kuhinji ostalo nekoliko peciva, odmah ih iskoristite za pripremu ukusnog i zadovoljavajućeg zalogaja. Potrebno je birati nezaslađene peciva, jer će slatkoća pečenja nadvladati sastojke mesa i začine.

Napomena! Priprema ovog snacka omogućuje vam improvizaciju i stalno provođenje kulinarskih eksperimenata. Pokušajte razmaziti svoje ukućane.

Sastojci:

• pecivo (sušenje) – 0,3 kg;
• sol;
• majoneza;
• kečap;
• svježe smrznuto mljeveno meso - 500 g.

priprema:

Evo još jednog jednostavnog, ali vrlo originalnog načina za pripremu ukusnog zalogaja. Bagele prije kuhanja obavezno namočite. A kako bi pečenje dobilo jedinstven okus, najbolje je koristiti pasterizirano mlijeko. Dodajte još malo sira - i sada imate ukusno jelo na stolu.

Sastojci:

• nezaslađeni bagels - 250 g;
• sol;
• luk - ½ glave;
• ruski sir - 100 g;
• svježe smrznuto mljeveno meso - 150-200 g;
• kiselo vrhnje - 1 žličica. žlica;
• češnjak - 1 komad.

priprema:

Ove punjene peciva zauzet će počasno mjesto na blagdanskom stolu. Klasični nadjev od mljevenog mesa možete nadopuniti kiselim krastavcima, raznim začinima i svježim rajčicama. A ako pokažete svoju maštovitost, predjelo možete poslužiti i na zanimljiv način, ili na stol poslužiti nešto neobično i ukusno.

Sastojci:

• pasterizirano kravlje mlijeko - 500 ml;
• nezaslađeni bagels - 250 g;
• ocat koncentracije 3% – 150 ml;
• luk - 2 glave;
• miješano mljeveno meso – 350-400 g;
• ruski sir - 150 g;
• začini;
• kiseli krastavac - 1 komad;
• svježe cherry rajčice - 2 komada;
• majoneza - 0,1 l;
• rafinirano ulje sjemenki suncokreta - 2 žlice. žlice.

priprema:

1. Bagele srednje veličine stavite u zdjelu.
2. Pasterizirano kravlje mlijeko zagrijavamo bilo kojom prikladnom metodom. Bagele prelijte vrućim mlijekom i ostavite sa strane trećinu sata.
3. Ohlađeno mljeveno meso prebacite u zdjelu. Dodajte sol, začine i dobro promiješajte.
4. Ogulite dva luka. Nožem sitno nasjeckajte povrće.
5. Prebacite nasjeckani luk u posudu za hranu, dodajte 3% stolnog octa i ostavite da se neko vrijeme marinira.
6. Ukiseljene krastavce osušite papirnatim ubrusom i narežite na ploške.
7. Cherry rajčice operemo procijeđenom vodom, osušimo i narežemo na ploške.
8. Krenimo s pripremom jela. Podmažite lim za pečenje ili drugu vatrostalnu formu s malom količinom rafiniranog suncokretovog ulja.
9. Stavite omekšale peciva u jedan sloj.
10. Svaki pecelj napunite pripremljenim mljevenim mesom. Ravnomjerno rasporedite.
11. Ukiseljeni luk lagano izgnječiti rukama. Na mljeveno meso stavite malo luka.
12. Ruski sir narežite na tanke ploške. Ovo će biti sljedeći sloj.
13. Sada svaku pecivo prekrijemo kriškom kiselog krastavca i cherry rajčice.
14. Unaprijed uključimo pećnicu i zagrijemo je na temperaturni prag od 180 °.
15. Bagele ćemo peći 25-30 minuta.
16. Ovo predjelo je najbolje poslužiti toplo. Možete dodati malo nasjeckanog bilja.

I želite kuhati nešto ukusno od mljevenog mesa, onda svakako kuhajte punjene peciva mljevenim mesom. Postoji mnogo recepata za ovaj vrlo ukusan topli zalogaj, mnogima poznat od djetinjstva, s različitim nadjevima, ali najukusniji su, po mom mišljenju, oni s nadjevom od mesa. Za pripremu ovih peciva možete koristiti mljeveno pileće, juneće ili svinjsko meso ili kombinaciju mljevenog mesa od različitih vrsta mesa. Takav peciva punjena mljevenim mesom, Bit će izvrsno toplo predjelo ne samo na svakodnevnom, već i na blagdanskom stolu.

Sastojci:

• Bagels - 1 kg.,
• Tvrdi sir - 100 gr.,
• Mljeveno meso - 500 gr.,
• Jaja - 1 kom.,
• Mlijeko - 1 čaša,
• Luk - 1 kom.,
• Sol,
• Mljeveni crni papar,
• Provansalsko bilje,
• Biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Punjene peciva s mljevenim mesom - recept

U posudu ulijte mlijeko sobne temperature. Ako nema mlijeka, onda možete koristiti običnu vodu. U nju stavite bagele. Promiješajte i ostavite 5-7 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da nabubre, ali ne i da se smoče.

Nakon tog vremena bagele izvadite i stavite na tanjur. Pošto su omekšale, da se ne lijepe, poželjno ih je posložiti na tanjur da se ne dodiruju. Stavite mljeveno meso u zdjelu. U to razmutiti jaje.

Kako bi mljeveno meso bilo aromatično, neće biti suvišno dodati, osim crnog papra, koji se obično koristi pri pripremi mljevenog mesa, i druge začine. Na primjer, u meso možete dodati malo hmelja suneli ili provansalskog bilja.

Ogulite luk. Naribajte na sitno ribež ili provucite kroz mlin za meso ili blender. Stavite u mljeveno meso.

Posolite po ukusu i promiješajte. Sada je potpuno spreman.

Čajnom žličicom zagrabite malo mljevenog mesa i stavite ga na sredinu peciva. Mljeveno meso poželjno je staviti na hrpu jer će se tijekom pečenja sigurno slegnuti. Rezultat su bile sljedeće praznine.

Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže.

Pospite ga preko punjenih peciva s mesom.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Da se baza sušilica ne zalijepi, mora se podmazati biljnim uljem. Slažite ih na lim za pečenje u redovima.

Pecite ih na srednjoj polici pećnice na temperaturi od najmanje 175C 25-30 minuta. Kada se sir otopi, može se smatrati da je to tako punjene peciva mljevenim mesom u pećnici spreman.

Punjene peciva mljevenim mesom. Fotografija