Cherry tortu s kiselim vrhnjem. Cherry Catel - Klasični recept s fotografijama

Kada je riječ o torti, ne smijete zaboraviti da punjenje igra posebnu ulogu u njemu. Što je više neobično i ugodnije kušati kombinaciju testa s bilo kakvim džemom ili džemom, više užitka ćete dobiti od svakog komada kućnog pečenja. Stoga vam nudimo prekrasan recept za tortu s trešnjinom i kiselom vrhnjem.

Ovaj desert nije samo ukusan, već i iznimno koristan. Domaćica se rijetko sjećaju trešnje kada traže recept za kolače i uzalud! Trešnja sa šećerom idealno je punjenje pečenja. Neznatno tart i kiselo-slatka bobica dobro se kombinira s kvascem i nježnom kiselom vrhnjem. Pita s takvim sastojcima bit će zadovoljna zadovoljnim i korisnim. Cherimukhovaya pečenje s kiselim vrhnjem može se tretirati s velikom tvrtkom, a svi će ostati zadovoljni!

Torta s trešnjem i kiselom vrhnjem nije tako brza, ali vrlo je lako. Jedna stvar se može reći sigurno: rezultat će vas ugodno iznenaditi! Tko zna - možda nakon inkarnacije u životu ovog recepta ćete koristiti trešnju zastoj u pripremi pečenja mnogo češće.

Sastojci

Za tijesto

• pšenično brašno - 3 čaše;
• pileća jaja - 1 PC.;
• kremasto ulje - 65 g.;
• mlijeko krava (3,2% masti) - 250 ml;
• vanilija šećer - 15 g.;
• Šećer - 3 tbsp. L.;
• sol - 0,5 h. L;
• suhi kvasac - 2 h. (Moguće ih je zamijeniti svježim kvascem - 60 g.).

Za punjenje

• vesele bobice (mogu se zamijeniti čekićem jastukom) - 150 g.;
• mlijeko krava (3,2% masti) - 500 ml;
• Šećer - 150 g.;
• pileća jaja - 1 PC.;
• curd sir - 200

Za kiselo vrhnje

• kiselo vrhnje (20% masti) - 400 g.;
• Šećerni prah - 100 g.

Faze pripreme

Korak broj 1. Da bi se kolač višnje buši i zrak, potrebno je gnječiti tijesto kvasac jednim od najpopularnijih načina. Recept za takvo tijesto je jednostavan. Glavna stvar je odabrati pravi kvasac. Bez obzira na to što će biti: suhi ili svježe, nećete osjetiti posebnu razliku. Istina, sa svježim kitovima s trešnjama i kiselim vrhnjem bit će više mirisni. Učinite sve dosljedno, prema receptu.

Dakle, u dubokoj zdjeli, pomiješajte kvasac, šećer, toplo mlijeko (ali ne i vruće!). To će biti izgled za tortu. Ostavite miješane sastojke samo 10-15 minuta.

Korak broj 2. U zasebnoj zdjeli, razbijte jaje, dodajte rastopljeni maslac, sol, vanila šećer tamo. Sve je to dobro da se klin u homogenom stanju. Sada dodajte ovu smjesu u stup i pomiješajte. Malo dodavanjem brašna, gnječite tijesto kvasac za tortu. Zapamtite - to bi trebalo biti bez kvržica.

Korak broj 3. Kada miješate tijesto, pokrijte ga s ubrom ili ručnikom i pošaljite na toplo mjesto. Pretpostavimo da je prikladna dok se ne pretvori u glasnoću glatko dva puta.

Korak broj 4. Dok će se tijesto prići, možete otići na pripremu punjenja. Predloženi recept će se ispostaviti da je bilo koja od Cherima Jama opcije.

Najprije. Pa, ako nađete negdje trešnju, onda možete se nositi brže. Samo sipajte višnje u prahu vrućim mlijekom, dodajte šećer i miješate, kuhajte dobivenu smjesu od tri minute. Zatim ostavite neko vrijeme tako da je trešnja posuna.

Opcija druga. Međutim, ako čekić jastuka nije pronađen, ili želite koristiti svježe bobice, onda ćemo podijeliti s vama jednostavan recept za trešnju džem. Dok temeljito isperite bobice i osušite ih (potrebno je imati višak tekućine).

Čim će bobice trešnje isušiti, preskočite ih zajedno s kostima kroz mlin za meso dva ili tri puta. Ni u kojem slučaju ne usitnite trešnju u miješalici, učinite to isključivo uz pomoć mesa brusilice! Što više vremena propustite mljeveno mlin za meso, to je više nježno.

Kada je trešnja spremna, kao u prvoj verziji, ispunite ga vrućim mlijekom, ulijte šećer i kuhajte 3 minute na srednjoj toplini. Ne zaboravite miješati tako da se džem ne spalio. Nakon određenog vremena uklonite tavu iz vatre. Recept za trešnju je otišao do kraja. Ostaje dati buduće nadete ustati i nabubri.

Korak broj 5. Dodajte jaje i skut sir u hlađenu mješavinu mliječne trešnje. Pomiješajte sve s umuklom na homogenu masu, a zatim nastavite do pripreme torte za pečenje.

Korak broj 6. Uzmite bilo koji oblik promjera 24-25 cm, stavite tijesto kvasca u njega, nakon što je formirao visoke strane. Vrh na tijestu ulijeva punjenje. Recept zahtijeva nakon ovog koraka da stavi oblik pola sata na toplom mjestu.

Korak broj 7. Sada pošaljite pitu trešnje u pećnicu koja je zagrijana na 200 stupnjeva i peći oko 45 minuta. Zatim uklonite oblik pećnice i stavite tortu da se ohladi.

Korak broj 8.Zatim nastavite do pripreme kiselog vrhnja. Njegov recept će vam se činiti jednostavnim, ali vjerujte mi - krema će biti vrlo ukusna! Pomiješajte masnu kiselu kremu s šećerom u prahu. Uvjerite se da šećerni prah nema škrob! Zatim uzmite smjesu i pošaljite ga u hladnjak tako da se zgusne.

Korak broj 9. Kada se kolač hladi, dobiti kremu iz hladnjaka i žuriti u smjesu od kiselo vrhnje. Krem ne štedi! Tada će torta biti nježna i mekana. Možete ga ukrasiti mint lišćem ili veselim bobicama - ovdje postoje već beskonačne mogućnosti za pokazivanje fantazije, iako je sama recept ne treba nikakve dodatke, jer pita i to izgleda kao vrlo ukus!

Ovdje je pita i spreman! Ako ste svi učinili dosljedno, onda pečenje u našem receptu jednostavno se mora ispasti. Dajte tortu neko vrijeme nasmijana, a zatim ga izrežite u male komadiće i uživajte u domaćim kolačima. Pita s borovnicama i kiselo vrhnje će postati izvrstan ukras svakog svečanog stola. Također, delikatnost je prikladna kao doručak na slobodan dan ili za piće čaja s ljudima bliskim vama. Dodajte ovaj recept na oznake, zapišite u bilježnici i kontaktirajte ga uvijek kada želite izliti korisno, sočno i ukusno desert!

Trešnja je postavljena na ravnoj površini i sušena u zraku ili u sušačima (pećnice, pećnice) na temperaturi koja nije viša od 40-50 ° C. U procesu sušenja bobica se miješaju. Furi voće imaju naboranu površinu tamne boje. Cherrycho se kreće, odvajajući od plodova i uklanjanja spaljenih plodova, ostavite neko vrijeme da gurne glaziranu lovu ili u staji, nakon čega su u vrećama ili kutijama i pohranjeni u ventiliranoj suhoj sobi ne duže od pet godina.

Brašno od Cheryukhe

Bobice se sušene metodom gore navedene su raspršene u brašno (na primjer, s mlincom za kavu) i pohranjene u suhoj i dobro prozračinoj sobi. Koristite ovaj proizvod prilikom pečenja kruha ili pekarskih proizvoda (dopuštena primjena od 25-50% takvog brašna). Osim toga, brašno ceremu je recidiranje žele, pivo se kao čaj ili ispunite pite.

Zamrznuta trešnja

Trešnja se oprana, kreću se, uklanjaju oštećene bobice, osušene na tkivu, postavljeni u pakete porcije, pretražuju se (vezani) i smrznute.

Čeljust

Šećer - 1,3 kg vode - 3 tbsp. Trešnja - 1 kg netaknuti zrele bobice se drže u kipućoj vodi tijekom dvije minute, postavljene u kuhanju zdjelice i izliveni sa sirupom (priprema se na vodi, u kojoj su bobice blanched, nakon čega su napunjeni nakon nekoliko slojeva gaze ). Jam kuha u jednom sastanu, uklanjanju pjene. Ognjeni proizvod je postavljen u pripremljenim bankama i shapport.

Sirup iz Cheryukhe

Šećer - 1 kg voda - 1 litra trešnje (pire krumpir) - 1 kg bobica drže na sobnoj temperaturi točno dan, nakon čega se izlije s malom količinom vode, zagrijana na 90 ° C i kuhalo se s 5-7 minuta Aktivno miješanje (meso se mora odvojiti od kostiju). Zatim, masa briše kroz česti sito, šećer, vodu, kuhati do spremnosti, izlije u pripremljene boce i pahuljice.

Trešnja, protrlja se sa šećerom

Šećer - 300 g trešnje (pire) - 1 kg čisti i konstruirani višnje voće se kuhaju dodavanjem male količine vode, obrišite kroz metalno sito, doda se šećer, miješani, preklopite na pola litrene banke i pasterize dvadeset minuta.

Conport Chertekhi

Šećer - 300 g Water - 1,3 litre trešnje - 1 kg bobica se ispere s toplom vodom, blanšira se nekoliko minuta, smještenim u emajlirane posude, izlivena vrućim sirupom i ostavite 5 sati (bez zatvaranja poklopca). Nakon toga, bobice se uklanjaju, pomaknuli su se u sterilne banke, ispunjavajući ih na četvrtinu, natočeni kipući sirup i roll. Banke se okreću, omotajte i ostavite tako najmanje 8 sati.

Cherryha (drevni recept)

Zrela trešnja oprana, raspršena na odvijajuću tkaninu i ostavi 3 dana. Nakon toga, bobice su ležale na situ ili na ploči i stavili grijanu pećnicu (pećnicu). Jasno, ali ne i potpuno sušeno voće su slomljeni, smanjuju se u bocu (ispunjavajući ga do samog bolesti) i izlivena s votkom. Nakon 6 tjedana, piline je isušen, da se šećer (okus) doda i miješa. Nakon toga, proizvod je u potpunosti pripremljen.

Trešnja može dovesti do trovanja, samo ako se konzumira zajedno s kostima u svježem obliku. Inače, ova bobica je apsolutno sigurna i vrlo korisna. ,

Pića

Fraut Cherry Charge Cherrychova.
CheromeShovy (2 žličice) brašno sa šećerom (okus). Skuhati kako kava. Pijte s mlijekom, kremom.

COPTET CHERRY i ROSPRIRY Plodovi.
Šipka (1 šalica) čisto sjeme, temeljito isperite, dodajte šećer (50 g), voće trešnje (1 šalicu) i kuhajte u vodi (800 ml) dok ne budete spremni.

Kissil Cherrychova
200g bobica trešnje, 20g šećera, 5g škrob, 300g vode s vodom cherry sipati vodu i kuhati 20 minuta. Temeljito promiješajte i kroz sito odvojite meso bobica od kostiju. Dodajte šećer i razrijeđeni u malu količinu vodenog škroba, dovedite do kuhanja i uklonite iz vatre. Poslužite vruće ili ohlađeno.

Kissil Cherrycho iz brašna.
Za to je 0,5 šalica brašna od trešnje priprave 0,5 litara kipuće vode i pažljivo promiješana. Ulijte ovu masu u tavu s 1 l kipuće vode, dodajte 2 tbsp. l. Med i 1 tbsp. l. (s klizaljkama) škrob, razveden u malu količinu vode. Kiswel dovedi u kuhati i ukloniti iz vatre.

Kvass iz Cheryukhe
1 opcija. Svježe voće trešnje isperite hladnom vodom, stavite ga u emajliranu posudu, zaspali sa šećerom, pokrijte s ubrom i izdržljivi na sobnoj temperaturi tijekom 12 sati. Zatim pomiješajte sve, ulijte toplu vodu, dodajte kvasac, šećer i ostavite 12 sati za fermentaciju. Procijedite, ulijte u staklenu posudu od tri litre, ostavite 2 dana u sobi, a zatim pohranjeni na hladnom mjestu. Za pripremu kvass: 600 g višnjeg voća (3), 3 L vode, 300 g šećera, 10 g kvasca.

Opcija 2. Sušeni trešljivi voće (500 g) sipati vodu (4 L), toplinu do vrenja, kuhajte 20 minuta, cool (u zraku), dodajte 300-400 g šećera i ostavite 12 sati, a zatim dodajte 2 l toplu vodu, dodajte 200 Sahara i 10 g kvasca i ostavite 12 sati za fermentaciju. Naprezanje i ulijte u bocu. Nakon 2-3 dana, Kvass je spreman.

Punjenje višnje pite.
1 opcija. Cheromeshovykh brašno (250 g) da se zbuni sa šećerom (15 g), dodajte slad (25 g) i, izlijevanje vode, dovodi do dosljednosti punjenja.
Opcija 2. Plodovi trešnje (500 g) blanch 2 min, odvodna voda. Voće obrišite kroz sito (za uklanjanje kostiju), dodajte šećer (50 g), utrljajte.

Pite, kolači itd.

Trešnje punjenje kolača
Pripremite tijesto na kvascu. Cherrycho proći kroz, povući mort, staviti u tavu, dodati malo vode, šećera i vrha 5-7 minuta, pustiti se ohladiti. Stavite tijesto na kotrljanje na okove, stavite pripremljenu nadjevu na sredinu, podesite rubove, podmažite jaje. Ispeći u pećnici ili u ruskoj peći. Bobice trešnje mogu se prokuhati i preskočiti kroz mlin za meso.

Torta "Smile Negro" iz Sherry Hammer
Za pripremu testa 1 šalice s čekić trešnje ulijte 1 šalicu kiselo vrhnje i ostavite 2 sata. Nekoliko jaja trče s 1 šalica šećera, a zatim pažljivo uklopiti s trešom. Dodajte sodu hrane 1h. Nadgledi octom 3%, pšenično brašno 1,5-2 šalice i miješa se ne gusto tijesto. Pecite korzh, izlijevanje tijesta u mazivo uljem, prije pojave okusa trešnje.
Pečeni sirovi, rezani na pola horizontalno, utvrdite kremu od kiselo vrhnje od 0,5 kg s 1 šalicom šećera.

Kolač "ural" s Cheryukha
Tijesto: jaja 2 komada., Šećer 1,5 tbsp., Kremasto ulje 100 g, kefir 1 st, trešnja 0,5 tbsp., Kružna semolina 0,5 art., Brašno 1 tbsp., Soda 1 tsp, kiselina limunom. Krema: kiselo vrhnje 1 tbsp., Šećer 0.5 tbsp.

Jaja se miješa sa šećerom, dodajte rastopljeni ulje, kefir, trešnju, trešnju, sodu, limunsku kiselinu, ulijte brašno. Umiješite tijesto, pecite nekoliko korteksa. Ohlađenih kolača omataju se s kiselim vrhnjem, vrh ukrasite svježe ili konzervirane bobice.

Cherry i Apple COlpote
[Prikaži] 200 g višnje bobice i 150 g narezanih jabuka ispunjavaju litru hladne vode, ulijte 60 g šećera i kuhajte dok ne bude spremno, do sada plodovi postaju mekani.

Shanghi s Cherryhukha

Nadjev: 250 g sušene trešnje, 50 g šećera.
Sušena trešnja kuha i preskoči kroz mlin za meso, dodajte šećer ili uništeni u koraku, dodajući šećer i vodu i pik 5-7 minute, cool.
Tijesto na kvasacu valja u kolačima, da stavi pripremljenu nadjevu, rubove ruba i razbili su rubove. Pecite u pećnici.

Brašno s trešnjinom može natjecati najbolje francuske kolače zbog svoje delikatne arome badema.
Srećom, nije ga teško naći na prodaju sada kada se sretnete - budite sigurni da kupite! Danas ću vam reći više o jednom voljenom receptu: trešnje kolač s kiselim kremom.

Chermeri recept:

Za korteksu:

• Jaja - 2 kom.
• Smeđi šećer - 100 gr.
• Brašno - 100 gr.
• Brašno trešnje - 60 g
• Kiselo vrhnje - 200 g
• Soda - ½ H

Za vrhnje:

• Masti kiselo vrhnje (30%) - 200 g
• Šećerni prah - 1 tbsp. l.
• Vanilla - 1 pod (može se zamijeniti s umjetnom vanili)

Za glazure:

• Šećerni prah - 150 g
• Kipuna voda - 1 tbsp. žlica
• Čokolada - 25
• Amaretto - 1 tbsp. Sponi
• Bademi za pospite - 30 g.

Kako kuhati:

Pomiješajte bljesak trešnje s kiselim vrhnjem i pustite ga da stoji.

Nosite jaja sa šećerom sve dok masa ne postane svjetlija, a zatim dodajte peć s kiselim vrhnjem, kao i brašno i soda. Promiješati.

Tijesto za Cherochki torta staviti u oblik i peći 30 minuta na 180 ° C.

Kada će biti spreman, izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi 5 minuta.

Okrenite keks na rešetku, pustite da se trešnja potpuno ohladi.

Pripremite vrhnje. Mi miješamo kiselo vrhnje s šećerom u prahu i vanilu.

Izrežite piću od trešnje za tri kruga jednaka debljini.

Proći kolači s kiselim vrhnjem.

Pripremite čokoladnu glazuru za dekoraciju i impregnaciju: rastopiti čokoladu. U odvojenom jelu, pomiješajte tekućinu sa šećerom u prahu, ulijte u čokoladu, promiješajte.

U sredini torte, sipati čokoladnu glazuru i razmaz. Od gore navedenog možete postaviti preostalu kremu od kiselog vrhnja.

Bademi se prže na suhu tavi i izrezati na velike komade. Ukrasite tortu.

Snimite tajne:

• Za keks nije baš suho, morate ga odmah potopiti s kiselim vrhnjem nakon pečenja. A ako stavite ovu pitu na hladnjak za noć, ispadne nježno (ali s elastičnim) kesom s svijetlim Cheremkhom okusom.
• Često me pitaju kako i što miriše na višnje? U miris, koji kruži glavu u proljeće, aroma pečenja iz brašna trešnje, nema nikakve veze. Mirisi trešnje kolač badema i višnje kosti.
• Trešnja je predivno u kombinaciji s šljivama. Možete staviti u trešnju potez golih šljive.

Mogućnosti krema potoka

Ne samo krem \u200b\u200bod kisele krema, već i takve opcije, prikladne su za takvo pečenje.

- čokoladna krema

Pada s komadima od 100 grama mliječne čokolade. Krema (100 g) zagrijava se na štednjak, napunite čokoladu i promiješajte dok se potpuno ne otopi u kremi. Kao nastala krema, položite kolače.

- krema za četkanje

Ova krema je dobivena kao nježna i bujna da se može nazvati pjenom.

Za njegovu pripremu, uzimajte 200 g. Janjad i pomicanje u miješalicu. Ulijte gorke bobice u malu tavu i napunite vodom. Dovedite do kuhanja.

Zatim naprezanje i vratite u tavu, dodajte šećer i dovedite do kuhanja. Tanki curenje, stalno miješajući, dodajte glina (35 -40 g), kuhajte 15 minuta, stalno miješajući.
Hlađenje gotove smjese (nakon hlađenja, smjesa se zabija). Četkanje misse je spreman!

Tako da izlaze višnje i kiselo vrhnje

Ponekad šaljem takva zanimljiva pitanja, na primjer, jedna djevojka pita, osim ako ne možete kuhati s brašnom trešnja, njegove bobice smatraju se otrovnim. Možete jesti trešnju, s bobicama čine pite i ukusne stupove, u Sibiru ima puno nje i svaka Sibirska će reći koliko je ukusna.

- Je li moguće napraviti takvo brašno?

Nisam pokušao da takva trešnja tako čvrsta da se mlin za kavu ne može nositi s njima. A tu je i takva priča da kaže da je u drevnim stanovnicima sela u danu posebno rezerviran za njih došao u mlin i dao svoju suhu trešnju za mljevenje. Tako tako -).

- Da li zalijepite kolače od takvog brašna na zubima?

Da, malo boli. Ali ako dodatno prosijati brašno kroz fino sito, kriza se neće osjetiti.

- Je li potrebno skuhati brašno s kipućom vodom ili vrućim mlijekom?

Ovaj recept ne treba. Na internetu postoji mnogo različitih opcija za pečenje, svi se razlikuju samo zbog činjenice da je u nekim brašnom pivo, au drugima - ne.

- Koji se obrazac veličine koristi u ovom receptu.

Okrugli oblik s promjerom od 20 cm.

Ja ću biti jako drago vašim recenzijama, fotografijama onoga što se dogodilo, sve odgovore na recept!
Na piggy banci video procesa danas predlažem sljedeći trerch pita, koji kuhar služi s sladoledom loptom! Usput, kombinacija čokolade, trešnje i sladoled su vrlo osvajaju, uzimajte u obzir.

Kod ljudi postoje znakovi koji hladni dolaze na boju trešnje. Ove godine vic i došao ne samo s hladnoćom, već i s snježnim mećavom. Gledajući turobne grančice trešnje u vazi, pa je htjela ukusna kolač od trešnje s vrućim čajem. A kakva se kolač dobiva na ovom receptu, - nježan i tako sočan, s blagim trešnjinim okusom, koji je teško odoljeti iskušenju da odrezate još jedan komad drugog.

Skup sastojaka može se dopuniti na zahtjev voća ili bobica. Po mom mišljenju, banana, trešnja, ananas će biti savršeno prikladna, pa čak i jabuka, ali nježne strukture. Kiselo vrhnje će odgovarati bilo kojoj masnoći, ali ne nižoj od 15%. Iznad sadržaja masti u kiselo vrhnje je više kalorija. ;)

Čak i prije sramote, željela je raznolikost. Predlažem da ne odrezati pitu na slojeve, nego da ga malo dogovoriti, ali kako ću točno dijeliti malo niže. Biti iskren, ali ne mogu ni razumjeti pitu ili tortu! Sasvim je moguće podnijeti zahtjev za svečani stol, a ne samo za čaj u danima sivih dana. Pokušajmo zajedno!

Pies, bujne, meke, najviše, koje su poznate, Krasnaya Izba je najbolji ukras bilo kojeg tablice namirnica. Što ih jednostavno ne radi! Navedeni mogu biti beskonačni. Mi ćemo živjeti na prilično rijetkoj verziji ispuna iz šumskih bobica - poznate trešnje, koji cvjeta u hlađenje i okus koji se, konus i slatko s laganom gorčinom, tako ugodan.

Trešnja za pite

Najizravnija punjenja za trešnje za sve vrste pečenja - džem. Ovo je gotov proizvod koji samo stavlja u tijesto i staviti u pećnicu. Kako ga pripremiti? Prikupljene bobice se uklanjaju iz četkica, prolaze, a zatim za mekoću blanched u kipućoj vodi 2-3 minute. U istoj vodi, možete kuhati od kojih velika punjenje iz trešnje. Ova potrošnja proizvoda: za svaki kilogram bobica zahtijeva najmanje 1,3-1,5 kg šećera i 600 g vode. Napunite bobice vrućim sirupom, neka se zaglavi ponovno kuhati, a zatim držati na malu vatru, miješajući i uklanjanjem pjene dok desert nije spreman. Da bi se buduće ispunjenje višnjeg za pečenje ispostavilo biti ukusnije, možete dodati nekoliko grama limunske kiseline u bobice tijekom kuhanja. Kada sirup dosegne željenu gustoću i "zgrabi", a ne širiti, staviti radni komad u sterilizirane banke i roll. Još jedan savjet: kao što nije samo džem, naime nadilazi od trešnje za palačinke, pite, kolačiće, a zatim na samom kraju stavite malo šećera od vanilije u zdjelicu. Dakle, ovaj desert će već mirisati blagoslov!

Ako se ispunjavanje trešnje za kolač u obliku džemova ispostavilo da je tekući, možete nastaviti. Prvo, postavite sadržaj limenki u cjedilo, koji se postavljaju preko tave. Syrup stabljike i bobice sigurno mogu se staviti u tijesto. Drugo, postoji još jedan način kako napraviti nadjev iz trešnje nježno i ukusnije. Bobice obrišite sito i dodajte im kao trljaju sir. Ili pobijediti sir s cheremkh sirupom. Zračna masa će biti vrlo ugodna za okus. Ako se čini dovoljno slatko, dodajte neki šećer kad pobijedite.

Sušena trešnja

Ukusno, očuvanje svih vitamina i korisnih svojstava, smatra se da je ispunjavanje trešnje za kolač pripremljen od suhih bobica. Zašto početi u ovom slučaju? Naravno, samim plodovima. Istina, možete kupiti vrećice vrećica s bobicama. Međutim, sve što je učinjeno s vlastitim rukama je nesumnjivo ukusnije i bolje. Prikupljeni, otpušteni i pranje trešnje za ukrašavanje na limu za pečenje na sloju nije deblji 2 cm i suha u nekoliko tehnika u pećnici, zagrijava se do + 50-60 stupnjeva. Povremeno treba predati. Kada će bobice vrištati, kristali šećera će se pojaviti u njihovim naborima, a sami će steći konus-slatki okus, pustiti ih da se ohlade, kuka do papirnatih vrećica i pohranite na mjesta koja su nedostupna za vlagu. Iz takvih bobica i vrlo je neuobičajeno punjenje iz šerija. Ali o tome ispod. I kako koristiti sušenu? Otprilike kao grožđice! To jest, ako trebate dodati bobice u neku vrstu jela, samo raspršite neke od njihovih iznosa u vrućoj vodi. Trešnja će nabubati. Onda se može izvući s istim sirom. Ili dodajte bilo kojem punjenju voća.

Čekić

Greživanje trešnje punjenje je prilično složeno, prvenstveno u svojoj proizvodnji. Iako je u Rusiji iz pamtivijeka, koristi se za sve vrste pečenja. Da biste dobili takvu nadjevu, trebate sušene bobice za mljevenje u mlincu za kavu zajedno s kostima u prah. Ispada takozvanu to može se staviti u tijesto, miješajući se na uobičajenu pšenicu. I možete napraviti punjenje-suffle. Da biste to učinili, u 100 g brašna, ulijte isto vruće mlijeko, minutu, više pregovara i pustite da se ohladi, struja, nabrekla. Dodaj šećer na okus, paštetu jaje, stavite 150 g male mase sira, uzmite cijelu mikser ili klin. Takvo punjenje je pogodno za pite od tijesta od keksa.

Punjenje svježih bobica

Ovdje je još jedan koristan recept, iako pomalo naporan. Bobice se prikupljaju pripreme za obradu. Pomičite se u mlin za meso nekoliko puta (ne manje od 4, tako da su kosti dobro razbijene) i ulijte šećer. Uzmite proizvode u omjeru od približno 1 do 2, tj. Za svaki 1 kg od 2 kg šećera. Možete dodati tlo mali limun za okus.