Insalata di pollo bollito e formaggio fuso. Insalata con pollo affumicato e formaggio fuso Insalata con petto affumicato e formaggio fuso

25.03.2023

Ciao di nuovo!

Oggi preparerò una ricetta di insalata online chiamata “Sposa”. Perché sposa? Non lo so. Probabilmente è tutta una questione di tenerezza e ariosità. E molto probabilmente anche i colori chiari dei componenti svolgono un certo ruolo.

L'insalata è molto semplice da preparare e, nonostante il nome festivo, è ottima per un pranzo o una cena nei giorni feriali.

Ricetta Insalata Bride con pollo affumicato e formaggio fuso

Come preparare l'insalata della Sposa?

Tutto è molto semplice. Metto subito i formaggi fusi in freezer (così verranno grattugiati meglio). Ho fatto bollire le uova e le patate finché saranno teneri.

Togliere la pelle dalla coscia di pollo e separare la carne dalle ossa. A proposito, se lo desideri, puoi prendere il prosciutto non affumicato e semplicemente bollirlo.

Ho tagliato la cipolla a cubetti e l'ho marinata in acqua calda (6 cucchiai) con l'aggiunta di aceto (3 cucchiai). Ho aggiunto anche un pizzico di zucchero e sale alla marinata. L'ho lasciato per 30 minuti.

Ho già usato questa cipolla sott'aceto una volta in un'insalata con una striscia di frittata.

Ho separato gli albumi dai tuorli, ho sbucciato le patate e ho tritato finemente il filetto di pollo. Tutti gli ingredienti sono pronti, potete iniziare ad assemblare l'insalata.

Meglio servito in ciotole

Dirò subito che è meglio assemblare l'insalata in porzioni contemporaneamente in piccole insalatiere o ciotole. Dal momento che sarà difficile afferrare ogni strato da una grande insalatiera.

Non lo sapevo in anticipo, quindi ho fatto quanto segue:

Ho steso il primo strato di filetto di pollo e l'ho ricoperto con una rete di maionese. È molto semplice realizzare una rete di maionese se si pratica un piccolo foro di 2-3 mm in un sacchetto di maionese.

Ho scolato la marinata dalle cipolle e l'ho stesa in un secondo strato, non è necessario ricoprire questo strato (le cipolle sono già succose).

Ho grattugiato il terzo strato di patate su una grattugia grossa, ho aggiunto un po 'di sale e pepe e ho fatto ancora una rete di maionese (qui aggiungi un po' più di maionese che nella mia foto).

IMPORTANTE: non è necessario schiacciare gli strati di lattuga! Questo renderà l'insalata della Sposa più ariosa.

Lo strato successivo era tuorlo d'uovo grattugiato, senza maionese.

Ho tirato fuori i formaggi dal congelatore e li ho grattugiati su una grattugia grossa. Ho applicato una griglia di maionese.

Strofinare l'ultimo strato di albumi. Se lo desideri, puoi decorare l'insalata con prezzemolo.

L'insalata della sposa con pollo affumicato è pronta! Buon appetito.

E infine, qualcosa sul mio stato dopo il lavoro:

Fino a quando ci incontreremo di nuovo, amici. Ciao ciao!

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Preparare una tavola festiva richiede sempre molto impegno e tempo. Ma se vuoi preparare un piatto colorato e luminoso che sorprenderà i tuoi ospiti, dovresti preparare un'insalata con pollo affumicato e formaggio fuso. Ma servire nei bicchieri è esclusivamente prerogativa della padrona di casa. Ma, naturalmente, il piatto risulterà più elegante.
L'insalata è abbastanza facile da preparare e gli ingredienti sono abbastanza convenienti. A prima vista leggero e arioso, ma comunque molto abbondante, quindi può sostituire una cena leggera, se necessario. Questa insalata richiede design diversi. Puoi disporlo a strati in una ciotola di vetro trasparente oppure puoi semplicemente mescolarlo prima di servire. Naturalmente, la prima opzione è più attraente sulla tavola delle feste. Ma non pensate che questa insalata sia solo per le feste, dato che la maggior parte degli ingredienti si trova nella spazzatura di qualsiasi casalinga. Può essere preparato e servito con successo nei giorni feriali. Se ti piace questa ricetta, puoi diventare creativo con gli ingredienti, che porteranno nuovi sapori al piatto.

Informazioni sul gusto Insalate di pollo

ingredienti

petto di pollo affumicato – 300 g;
formaggio fuso – 150 g;
uova – 2 pezzi;
funghi in salamoia – 150 g;
carote – 1 pz.;
cipolle verdi – 20 g;
maionese – 3 cucchiai;
sale: a piacere;
pepe nero macinato - a piacere.

Tempo di cottura: 40 minuti. Difficoltà: Facile

Come preparare l'insalata porzionata con pollo affumicato e formaggio fuso nei bicchieri

Tagliare il petto di pollo affumicato a cubetti e metterlo in una ciotola.

Le uova venivano bollite in anticipo. Ci siamo assicurati di lavarli prima di farlo.
Dopo aver raffreddato le uova in acqua fredda, sbucciatele e tritatele finemente. Aggiungere alla ciotola con il petto di pollo.

Lavare le cipolle verdi, scrollarle di dosso e tritarle finemente. Aggiungi alla ciotola con il petto e le uova.

Successivamente tritare finemente i funghi in salamoia e aggiungerli al resto degli ingredienti nella ciotola.

Facciamo lo stesso con le carote. L'abbiamo lavato e bollito. Sbucciare le carote bollite e tagliarle negli stessi cubetti del petto di pollo. Aggiungi alla ciotola.

Tagliamo anche il formaggio fuso a cubetti. Per facilitare il taglio del formaggio fuso, conservatelo prima nel congelatore per 20 minuti. Mettetela in una ciotola con i restanti ingredienti.

Quando tutti i prodotti saranno tritati, aggiungi la maionese nella ciotola.

Salare e pepare l'insalata a piacere. Quindi mescolare.

Ora serviamo l'insalata. Ci sono molti piatti per questo, ma sembra più festoso in ciotole e bicchieri ampi. In essi puoi servirlo a ciascun ospite separatamente, cioè in porzioni. Questa è un'opzione ideale per una cena romantica. Se lo si desidera, il piatto può essere decorato con erbe e verdure. Per San Valentino, l'ideale è decorare l'insalata con cuori che possono essere ritagliati dalle carote, risulta carino e carino.

Consigli di cucina:

Anche se monti l'insalata in una piccola insalatiera di vetro trasparente, avrà un aspetto attraente.
In alcune ricette, al momento di servire, gli ingredienti sono disposti a strati. Ma se non stai preparando l'insalata per la tavola festiva, puoi semplicemente mescolare tutti gli ingredienti. Non diventerà meno gustoso.
Se all'improvviso non trovi il formaggio fuso, non disperare. Usa il formaggio a pasta dura grattugiandolo su una grattugia fine.
Puoi essere creativo con i tuoi gusti sostituendo i funghi in salamoia con cetrioli in scatola o freschi. O forse anche un pomodoro.

Prepara un'insalata con pollo affumicato e funghi in salamoia per la tavola di Capodanno 2018. Decora la tua insalata di Capodanno nell'Anno del Cane a forma di cane e sorprendi i tuoi amici non solo con il gusto, ma anche con l'aspetto del piatto festivo.

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Questa insalata sfoglia popolare e incredibilmente gustosa diventerà sicuramente una delle tue preferite. Per una tavola festiva è adatta un'insalata elegante e soddisfacente con pollo, formaggio, verdure e funghi. Questa è un'ottima opzione quando sei già stanco delle insalate tradizionali e desideri qualcosa di gustoso e insolito.

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Oltre alle barbabietole e al pollo affumicato, l'insalata comprende uova sode, prugne e formaggio fuso. Grazie alla riuscita combinazione di ingredienti, l'insalata a strati secondo questa ricetta ha un gusto originale e memorabile. Una modesta decorazione di semi di melograno conferisce all'insalata la sua scorza, diventa luminosa e sembra perfetta!

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Un'interessante insalata a strati per gli amanti del pollo. Il pollo è accompagnato da uova, formaggio e cipolle sottaceto. Di conseguenza, otterrai un'insalata delicata che decorerà ogni vacanza, e in particolare il menu di Capodanno 2019.

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Mia sorella ha preparato un'insalata splendidamente decorata, gustosa e abbastanza abbondante con petto di pollo, prosciutto e patate. L'insalata Nido di gallo cedrone è composta da tre parti: la lattuga, il "nido" e le "uova" in essa contenute. L'insalata è composta da ingredienti convenienti ed è facile da preparare.

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Un'insalata insolita e meravigliosa con un design piacevole e bello!) L'insalata di calle è preparata con pollo, ananas e funghi.

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Insalata a strati con pollo affumicato, patate, formaggio fuso, cipolle sottaceto e uova: bellissima da servire e una nuova insalata molto gustosa che diventerà la tua preferita!

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Il sito “Note per la Famiglia” è lieto di accogliere i suoi lettori che si sono fermati per un'altra interessante ricetta. Oggi ci sarà una ricetta per un'insalata molto sostanziosa, adatta non solo alla tavola festiva, ma anche a una normale cena o pranzo in famiglia, e sarà un'insalata con pollo affumicato e formaggio fuso. Per il suo aspetto candido è detta anche insalata “della Sposa”. Quindi, una ricetta di cucina passo passo con foto.

Insalata di pollo affumicato "Sposa"

Ho già dato.

Comprendeva anche funghi prataioli, carote coreane, formaggio e cetrioli. Mi è davvero piaciuta questa insalata.

Ma sperimento e cucino sempre qualcosa di nuovo. Questa volta ho deciso di preparare anche un'insalata con pollo affumicato, ma la ricetta è completamente diversa. Niente in comune tranne il pollo affumicato stesso.

Ingredienti:

pollo affumicato 300 g
formaggio fuso 2 pz.
uova 4 pz.
patate 2 pz.
1 cipolla
Maionese

Preparare un'insalata con pollo affumicato e formaggio fuso

Innanzitutto, è meglio marinare le cipolle per eliminare l'amarezza specifica e l'eccessivo odore pungente. Il gusto delle cipolle diventerà molto più tenero e piccante.

Prepariamoci marinata. Per fare ciò è necessario mescolare i seguenti componenti:

acqua 100ml
aceto 9% 3 tavolo. cucchiai
zucchero 1 tavolo. cucchiaio
sale 0,5 cucchiaino cucchiai

Sbucciare la cipolla e tagliarla secondo necessità per l'insalata. Versarci sopra la marinata. Riporre in frigorifero per mezz'ora.

Successivamente, scolare la marinata. La cipolla è pronta per un ulteriore utilizzo.

Patate vanno sbucciate, lessate in acqua salata e lasciate raffreddare.

Uova cuocere, raffreddare in acqua fredda e sbucciare. Separare i tuorli dagli albumi.

Pollo affumicato tagliare a cubetti.

Compro il petto affumicato, tolgo la pelle e separo la carne dall'osso.

Stenderemo l'insalata a strati, quindi è necessario prendere un piatto piano o un piatto con fondo piatto e bordi bassi.

Gli ingredienti che dovranno essere grattugiati (patate, formaggio fuso, tuorli e albumi) possono essere grattugiati direttamente a peso, tenendo la grattugia sopra l'insalata.

Strati di insalata con pollo affumicato "Sposa"

Pollo affumicato
Maionese
Patata
Maionese
Tuorli
Formaggio fuso
Maionese
Scoiattoli

Foto di strati di lattuga per chiarezza:

Dopo aver steso tutti gli strati, mettere l'insalata in frigorifero per diverse ore, in modo che si impregni meglio.

Ksenia Druzhkova, autrice del blog, ti ha spiegato come preparare un'insalata con pollo affumicato e formaggio fuso

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Le ricette per insalate con pollo affumicato sono molto diverse. Ali, cosce e cosce affumicate sono ottime per cucinare, ma le insalate più deliziose sono preparate con la carne del petto. La carne bianca aggiunge alle insalate non solo un aroma meraviglioso, ma anche un gusto molto gradevole. Vengono raccolti a strati o semplicemente mescolati con prodotti tritati con salse, oppure gli ingredienti vengono disposti su un piatto piano uno accanto all'altro e completati con una varietà di condimenti. Il piatto comprende verdure fresche o bollite, fagioli, uova, mais, piselli, funghi, formaggio fuso o formaggi a pasta dura. Il formaggio fuso è ottimo per le insalate e aggiunge un gusto ricco e cremoso.

Prepariamo l'insalata di sfoglia più delicata con pollo affumicato e formaggio fuso, patate, pomodori freschi, uova e maionese.

Ricetta per insalata di pollo affumicato a strati con formaggio fuso

Ingredienti per 5 porzioni:

Petto di pollo affumicato – 0,5 pezzi;
Patate – 2 pezzi;
Uova di gallina (grandi) – 2 pezzi;
Formaggio fuso – 2 pezzi;
Pomodori freschi (medi) – 2 pezzi;
Aneto – 5 rametti;
Maionese;
Sale.

Tempo di cottura: 75 minuti.

Come preparare un'insalata con petto di pollo affumicato e formaggio fuso

1. Taglia le ossa dal seno e rimuovi la pelle.

2. Lavare accuratamente le uova con le patate con la buccia sotto l'acqua corrente e disporle in diversi pentolini. Riempire il cibo con acqua e cuocere a bassa temperatura, le patate per circa 25 minuti, le uova per 10 minuti. Raffreddarli quindi in acqua ghiacciata e sbucciarli.

3. Tagliare le parti laterali del pomodoro senza semi e tagliarlo a cubetti. I pomodori tagliati in questo modo aggiungeranno succosità, ma non rilasceranno liquidi e l'insalata avrà un bell'aspetto.

4. Tagliare la carne affumicata a bastoncini lunghi e tagliarla a cubetti. Per bellezza, raccoglieremo l'insalata a strati in tazze porzionate con cosce. Metti 1/5 dei cubetti di petto affumicato sul fondo delle ciotole di vetro. Non aggiungiamo maionese.

5. Macinare le patate come carne e metterle in una ciotola. Salare un po ', aggiungere la maionese, mescolare e dividere in 5 parti. Aggiungi le patate in maionese alla carne affumicata.

6. Metti il formaggio fuso nel congelatore 10 minuti prima di iniziare a montare l'insalata. Il prodotto congelato sarà molto facile da grattugiare. Grattugiare grossolanamente i formaggi e aggiungerli, senza macchiare le pareti, sullo strato di patate. Versare bene la salsa.

7. Metti i pezzi di pomodoro sul formaggio tritato. L'insalata apparirà luminosa e bella se i cubetti vengono posizionati uno accanto all'altro, con la pelle rivolta verso l'alto.

8. Versare la salsa al centro dei pomodori. Tritare finemente le uova e aggiungerle a mucchietti ai pomodori. L'insalata in ciotole porzionate avrà sempre un aspetto ordinato se gli ingredienti e la salsa non toccano le pareti.

9. Aggiungi piccoli rametti di aneto sopra e la deliziosa insalata tenera con pollo affumicato è pronta. Servire il piatto senza lasciarlo in frigorifero.

Consigli di cucina:

L'insalata non sembrerà meno festosa se sarà assemblata in un'insalatiera trasparente di medie dimensioni.
Se non stiamo preparando un piatto per la tavola festiva, tritiamo semplicemente gli ingredienti (grattugiamo il formaggio), li mettiamo in una ciotola, aggiungiamo la maionese e mescoliamo.
Se lo si desidera, il formaggio fuso può essere sostituito con formaggio a pasta dura. Macinarlo su una grattugia fine.
L'insalata avrà un sapore diverso se sostituisci i pomodori con cetrioli freschi o sottaceto.