Caratteristiche generali. Corpo vegetativo dei funghi I funghi inferiori formano il corpo fruttifero

Il micelio tipico ha la forma di fili sottili di diametro più o meno costante (da 1 a 10 micron, meno spesso 20 micron). In alcuni funghi, come il lievito, il corpo vegetativo è rappresentato da singole cellule in gemmazione o in divisione. Se tali cellule in erba non si disperdono, a pseudomicelio. Nel processo di evoluzione, i funghi hanno formato varie strutture che svolgono l'una o l'altra funzione adattativa. Così, nei funghi mucosi, si formano ife arcuate aeree - stoloni. Con il loro aiuto, il fungo si diffonde rapidamente sul substrato. Nei luoghi di contatto con esso, si formano rizoidi- fasci di ife corte, ramificate, simili a radici, che svolgono la funzione di attaccamento.

Durante la crescita spesso si formano ife intensamente ramificate tra loro anastomosi– ponti trasversali corti. Con un abbondante sviluppo delle anastomosi, il micelio assume la forma di una rete e diventa più resistente. Spesso le anastomosi si sviluppano a causa della mancanza di nutrizione. Attraverso di essi avviene il metabolismo e, soprattutto, avviene la migrazione dei nuclei da un'ifa all'altra.

I funghi basidiali sono caratterizzati dalla formazione fibbie. Queste sono piccole cellule che si trovano sul lato delle ife opposto alle partizioni trasversali. Fungono da condotto per spostare uno dei nuclei del dikarion dalla cellula superiore a quella inferiore.

In alcuni funghi predatori, in presenza di piccoli invertebrati, come i nematodi, anelli appiccicosi, anelli passivi e di compressione e altri tipi di dispositivi di pesca.

Spesso il micelio fungino si scompone in singole cellule a parete sottile di varie forme. oidi. Spesso la loro formazione è associata all'insorgenza di condizioni sfavorevoli. In condizioni adeguate, l'oidio germina in un nuovo micelio. Più o meno allo stesso modo, sul micelio vegetativo si forma un micelio a pareti spesse con un grande apporto di sostanze nutritive. clamidospore, tuttavia, a differenza degli oidi, durante il processo di formazione formano un proprio guscio di colore scuro sotto l'antico guscio ifale. Le clamidospore possono resistere all'essiccazione e ad altri fattori ambientali avversi e possono rimanere vitali fino a 10 anni. Si trovano in molti funghi. In alcuni (ad esempio il fuliggine) le clamidospore sono una fase obbligatoria del ciclo di vita, in altri si formano quando il substrato nutritivo è esaurito e altre condizioni sfavorevoli (funghi dei generi Fusarium, Alternaria, Helminthosporium, Phytophthora e così via.).

Molti funghi sono caratterizzati da varie formazioni costituite da ife intrecciate - rizomorfi, corde, pellicole miceliali, stroma, sclerozi. Rizomorfi Sono potenti cordoni ramificati di colore scuro lunghi fino a diversi metri, costituiti da ife parallele e anastomizzate. Servono per diffondere funghi, condurre nutrienti e riprodursi. Ben noti, ad esempio, sono i rizomorfi del fungo chiodino ( Armillaria mellea), grazie al quale il fungo si diffonde rapidamente lungo il tronco dell'albero e può spostarsi su un altro albero.

Filamenti miceliali formato da un numero relativamente piccolo di ife parallele, incollate tra loro da pareti mucose o collegate da brevi anastomosi. In alcune specie di funghi, gli elementi esterni formano una corteccia di ife sottili, resistenti e di colore scuro, mentre gli elementi interni formano un nucleo di ife più larghe e incolori. Questo tipo di corda è caratteristico del pericoloso fungo domestico che distrugge il legno ( Serpula lacrymans).

Film miceliali Sono uno strato di ife strettamente intrecciate situate in diverse direzioni. Possono avere uno spessore da pochi millimetri fino a mezzo centimetro; formarsi sulla superficie del substrato o nelle fessure della corteccia degli alberi. Spesso si trova nei funghi esca.

Si formano molti funghi stroma miceliale- plessi carnosi o legnosi delle ife penetranti nel substrato. Sulla superficie o all'interno di tali plessi si formano corpi fruttiferi o altri organi di sporulazione. Gli stromi possono essere di varie forme e colori. Gli stromi miceliali sono caratteristici di molti ascomiceti.

Una formazione molto comune costituita da ife disidratate strettamente intrecciate sclerozi. Le loro dimensioni vanno da microscopicamente piccole a 20-30 cm di diametro. Sono di forma varia e ricchi di nutrienti di riserva. La funzione principale degli sclerozi è quella di sopportare a lungo condizioni sfavorevoli e preservare l'individuo (specie). La parte interna dello sclerozio è solitamente costituita da ife incolori, la parte esterna da ife a pareti spesse di colore scuro. Esistono tre tipi di sclerozi: il primo comprende gli sclerozi, costituiti esclusivamente da un plesso di ife (ad esempio nei funghi del genere Claviceps, Botrytis, Sclerotinia, Typhula e così via.); Il secondo tipo comprende gli sclerozi, che vengono spesso chiamati mummie: alla loro formazione prendono parte non solo le ife fungine, ma anche i tessuti ospiti (ad esempio mele mummificate, piante infette Monilinia fructigena; larve di insetti colpite da specie del genere Cordiceps). Il terzo tipo è chiamato pseudosclerozi O microsclerozi. Sono costituiti da ife colorate, a pareti spesse, che si formano solitamente all'interno dei tessuti delle piante colpite o sulle ife del micelio durante la coltivazione del fungo.

Gli sclerozi possono persistere per molto tempo e poi, in condizioni favorevoli, germinare, formando solitamente organi di sporulazione.

In molti funghi superiori, in determinate fasi del ciclo vitale, si forma una sorta di tessuto da ife intrecciate - plectenchima. Questo è un plesso e una fusione di ife, ognuna delle quali cresce indipendentemente, indipendentemente dalle altre. Il plectenchima è chiamato falso tessuto, poiché le cellule dei fili di micelio che lo compongono si dividono solo in una direzione e non in direzioni diverse, come nelle piante. In base alla loro struttura si distinguono due tipi di plectenchima: paraplectenchima E prosoplectenchima. Il paraplectenchima è rappresentato da cellule isodiametriche e assomiglia esternamente al parenchima vegetale. Il prosoplectenchima è formato da cellule allungate disposte in modo più lasco rispetto al paraplectenchima. I corpi fruttiferi dei funghi e altre strutture sono formati da falsi tessuti.

Le forme del corpo vegetativo dei funghi sono diverse, il che è associato alle condizioni di vita e allo stile di vita. La maggior parte delle specie ha un corpo vegetativo sotto forma di micelio.

Rizomicelio. Si tratta di escrescenze a forma di ife senza nucleo proprio in alcuni funghi semplicemente organizzati, il cui corpo vegetativo è un grumo di protoplasto senza membrane o con una membrana cellulare. Ad esempio, polyphagus euglenae (Polyphagus euglenae, divisione Chytridiomycota).

Tallo simile al lievito. Si trova nei funghi marsupiali e basidiomiceti sotto forma di cellule che germogliano.

Pseudomicelio caratteristico del lievito e degli organismi simili al lievito. Il loro corpo vegetativo è rappresentato da singole cellule che germogliano e per qualche tempo le cellule figlie sono collegate, il che assomiglia esternamente al micelio.

Micelio- un complesso sistema di plessi di ife ramificate con differenziazione più o meno pronunciata. Durante la formazione dei corpi fruttiferi e di alcune strutture vegetative, le ife si intrecciano abbastanza strettamente e si forma un falso tessuto: il plectenchima. I tessuti reali nelle piante e negli animali si sviluppano come risultato della divisione cellulare nelle direzioni trasversale e longitudinale. Tali tessuti sono estremamente rari nei funghi. La crescita micellare è radiale, il che spiega l'aspetto dei corpi fruttiferi dei funghi in un cerchio (anelli della strega).

Ifa. Tubo cilindrico di 5...10 micron di diametro con crescita apicale e capacità di ramificarsi. Le ife possono avere partizioni (setti). Le ife con setti sono chiamate settate. Il micelio formato da tali ife è anche detto settato. Le ife senza setti e il micelio da esse formato sono detti non settati. Le ife e il micelio non settati sono caratteristici, ad esempio, degli zigomiceti. Le ife e il micelio settati sono caratteristici dei marsupiali, dei basidiomiceti e dei funghi anamorfici.

Sett si sviluppano dalla parete delle ife verso il centro (nelle piante, invece, il setto si forma dal centro verso la periferia). I pori rimangono al centro attraverso il quale scorre il citoplasma. Il numero di pori varia tra i diversi funghi. Possono essercene molti (setti dei micropori), ma molto spesso c'è un foro. A seconda dello spessore del setto, si distinguono setti semplici - il setto si assottiglia verso il poro, e setti dolipore - il setto si ispessisce verso il poro.

Le ife di un rappresentante possono avere le proprietà di un sesso. Quindi questa specie è chiamata omotallica. Se le ife dei rappresentanti della stessa specie hanno proprietà di sessi diversi, indicate dai segni “+” e “-”, allora questa specie è chiamata eterotallica.

Il tasso di crescita delle ife varia tra le specie. I funghi a crescita rapida includono, ad esempio, i funghi mucosi.

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1) cellule contenenti cloroplasti,

2) micorriza,

3) corpo fruttifero,

4) organismo fungino.

A24. Per produrre il farmaco penicillina mediante la biotecnologia, vengono coltivati ​​in condizioni speciali:

1) batteri,

2) alghe,

3) virus,

4) muffe.

A25. Funghi e piante vengono riuniti:

1) metodo di nutrizione autotrofo,

2) modalità di nutrizione eterotrofa,

3) la presenza di organi e tessuti,

4) la presenza di una parete cellulare e la riproduzione mediante spore.

Compiti con scelta multipla di risposte corrette.

IN 1. In base a quali caratteristiche si possono distinguere i funghi dagli animali?

A) si nutrono di sostanze organiche già pronte,

B) hanno una struttura cellulare,

C) crescere per tutta la vita,

D) hanno un corpo costituito da ife,

D) assorbire i nutrienti dalla superficie del corpo,

E) hanno una crescita limitata.

ALLE 2. I funghi, come le piante:

A) crescere per tutta la vita,

B) hanno una crescita limitata,

C) assorbire i nutrienti dalla superficie del corpo,

D) si nutrono di sostanze organiche già pronte,

E) hanno una struttura cellulare.

Compiti di conformità.

ALLE 3. Abbina i gruppi di funghi in base al loro metodo di alimentazione e ai loro esempi.

GRUPPI DI FUNGHI ESEMPI DI FUNGHI

A) saprofiti, 1. agarico volante,

3. peronospora,

4. oscenità,

5. lievito,

6. segale cornuta.

ALLE 4. Stabilire una corrispondenza tra i gruppi di funghi in base alla struttura del corpo fruttifero e ai loro esemplari.

GRUPPI DI FUNGHI ESEMPI DI FUNGHI

A) Funghi tubolari, 1. fungo porcino,

B) Funghi lamellari. 2. onda,

3. porcini,

4. porcini,

5. champignon,

6. Russula.

ALLE 5. Stabilire una corrispondenza tra le caratteristiche degli organismi e il gruppo per il quale è caratteristico.

GRUPPI DI ORGANISMI SEGNI DEGLI ORGANISMI

A) I funghi, 1. sono classificati in un regno speciale,

B) licheni. 2. il corpo è un tallo,

3. avere un corpo fruttifero,

4. secondo il metodo di nutrizione - autoeterotrofi,

5. entrare in simbiosi con le radici delle piante,

6. rappresentano una simbiosi di funghi e alghe.

Compiti per stabilire la sequenza corretta.

ALLE 6. Stabilire la sequenza delle fasi di sviluppo del fungo a cappello, a partire dall'ingresso delle spore nel terreno.

A) Germinazione delle spore e formazione del micelio,

B) maturazione del corpo fruttifero e formazione di spore,

B) formazione del corpo fruttifero,

D) diffusione delle spore.

Compiti a risposta libera (C1-2 – breve, C4-5 – esteso)

C1. Quale regola fondamentale bisogna seguire quando si raccolgono i funghi per mantenerne il numero?

C2. Perché il suolo delle piantagioni forestali è popolato di funghi micorrizici?

Il cappello è la parte principale del corpo fruttifero. La parte inferiore del cappello è ricoperta da un imenoforo (strato sporale del cappello). Sull'imenoforo si formano spore nell'imenio, con l'aiuto delle quali si riproducono i funghi.

Quando identifichiamo i singoli tipi di funghi, prestiamo particolare attenzione alla forma del cappello, alla natura della sua superficie, al colore e alle dimensioni.

Forma del cappuccio può essere: sferico, emisferico, ovale, a cuscino, a campana, tubercolato, piatto, imbutiforme e conico.

La superficie del cappello può essere: liscia, bucherellata, piegata, solcata, nuda, vellutata, viscida, infeltrita, pelosa, fibrosa, scagliosa, squamosa, opaca, lucida, appiccicosa o secca.

Il bordo del cappuccio può essere diritto, ondulato, arricciato verso l'alto e verso il basso, affilato o arrotondato con o senza resti della copertura.

Colore del cappuccio: può essere una varietà di toni e sfumature diverse.

Le dimensioni del cappuccio variano.

Se il diametro del cappello di molti tipi di chiodini o collibia è di soli 15-20 mm, in alcuni tipi di funghi raggiunge i 200-350 mm. Il cappello del grande fungo ombrello variegato (Macrolepiota procera) raggiunge i 500 mm.

Oltre ai segni sopra menzionati, nel determinare è necessario prestare attenzione alla natura della superficie del cappello, alla sua igrofanità, alla natura del rapporto della buccia con la polpa (separata o non separata dalla polpa affatto).

L'imenoforo dei corpi fruttiferi ricoperti dei funghi è: venato, lamellare, spinoso, tubolare, liscio.

Le vene possono essere spesse o sottili, frequenti o rade, semplici o ramificate, spesso collegate tra loro da setti, anastomosi (anastomosi) di diverso colore.

Le spine possono essere corte o lunghe, spesse o sottili, appuntite o smussate; frequenti o rari, fragili o elastici, toni e sfumature diverse.

Le placche possono essere larghe o strette, fitte o rade, sottili o spesse, diversamente attaccate al fusto.

La caratteristica principale è la natura del bordo dei piatti, ma bisogna prestare attenzione anche alla loro forma: cosa sono: interi, mangiati, finemente scanalati, frastagliati, seghettati o ricoperti di scaglie. Al tatto le placche possono essere: dure, morbide, elastiche o fragili. Una caratteristica molto importante è il colore dei piatti, che può essere bianco, crema, ocra, rosa, rosso sangue, giallo, blu, viola, verde, marrone chiaro, testa di moro o nero.

Nelle specie di alcuni generi di funghi agarici, il colore iniziale delle placche cambia man mano che i corpi fruttiferi maturano, a seconda di come vengono colorate le spore mature e mature.

Questo fenomeno, ad esempio, si osserva nelle specie dei generi Volvariella, Entoloma, champignon Agaricus, Cortinarius, Hypholoma, ecc.

n. Nei giovani corpi fruttiferi di alcune specie di ragnatele, le placche sono di colore blu, verde, viola, giallo, crema o rossastro. E nei vecchi corpi fruttiferi, le spore mature cambiano il colore dei piatti in marrone o marrone ruggine.

I tubi possono essere corti o lunghi, facilmente separabili dalla polpa o non separati affatto, attaccati al gambo, dentellati, liberi, separati o discendenti.

I tubi sono spesso bianchi, gialli, rossastri, giallo-verdi, olivastri, giallo-marroni o grigio-rosa. Man mano che il corpo fruttifero matura, il colore dei tubi solitamente cambia. Il colore dei tubi in molte specie cambia a contatto con l'aria.

Funghi commestibili e velenosi

La bocca dei tubi è solitamente chiamata pori.

Prima di tutto, dovresti prestare attenzione alla loro forma, dimensione e colore. Il colore dei pori può cambiare nei diversi stadi di sviluppo e non sempre coincide con il colore dei tubetti. In alcune specie, quando viene applicata una leggera pressione sui pori, rimangono delle macchie marroni o rosa-brunastre.

La struttura della gamba. La gamba può essere solida o cava. La sua polpa può essere dura, morbida, fragile, acquosa, coriacea, elastica, carnosa, ecc.

n. Durante il periodo di crescita del corpo fruttifero, il gambo solleva e sostiene il cappello. A seconda di come la gamba è fissata al cappuccio, ci sono gambe centrali, eccentriche e laterali. Innanzitutto prestiamo attenzione alla forma, alle dimensioni, alla superficie e al colore.

La forma della gamba può essere a botte, a cuscino, a mazza, cilindrica e fusiforme.

Una caratteristica molto importante è l'estremità della parte basale del gambo, che può essere smussata, arrotondata, conica ristretta, tuberosa o con escrescenza simile a una radice.

La superficie della gamba può essere liscia, fibrosa longitudinalmente, rugosa, costolata, reticolare, nuda, vellutata, squamosa, squamosa, mucosa, appiccicosa o secca, lucida o opaca.

Anche il colore della gamba è importante. Può essere monocolore o multicolore o avere una ricca gamma di colori.

I più famosi sono i funghi da cappello, come i funghi porcini, i funghi porcini e i pioppi tremuli, i finferli, i funghi da latte, i funghi da latte allo zafferano e tanti altri.

La struttura di un fungo a cappello. La maggior parte dei funghi commestibili (eccetto tartufi, funghi e spugnole) hanno un corpo fruttifero, formato da un gambo e un cappello.

Ciò che chiamiamo funghi nella vita di tutti i giorni sono essenzialmente i loro corpi fruttiferi. Il micelio stesso (la parte principale di ogni fungo) si trova nel terreno. È costituito da sottili fili bianchi ramificati. Ciascuna cellula del micelio nei funghi a cappello nella maggior parte dei casi contiene due nuclei. Non ci sono plastidi nelle cellule fungine.

I corpi fruttiferi dei funghi champignon servono a produrre spore, che a loro volta servono alla riproduzione.

Tubi e piastre consentono di aumentare molte volte la superficie su cui si formano le spore. Anche un piccolo corpo fruttifero produce milioni di spore e spesso ce ne sono decine o addirittura centinaia di milioni. Le spore dei funghi champignon sono molto piccole e leggere e vengono trasportate dalle correnti d'aria. Inoltre, gli scoiattoli e altri piccoli animali, che immagazzinano funghi, contribuiscono alla diffusione delle spore.

Una volta in condizioni favorevoli, cioè calde e umide, la spora germina formando un'ifa. Le ife crescono, si ramificano e il numero di cellule in esse contenute aumenta.

A poco a poco si forma il micelio, costituito da molte ife. Il micelio, o micelio, è la parte vegetativa del fungo. Questa è quella “rete” bianca, ben nota ai raccoglitori di funghi, che spesso si vede nella foresta su rami e foglie caduti, sul terreno nudo. Ma la parte principale del micelio è nascosta sotto la superficie del terreno.

Il micelio è lo stato principale del fungo. Il fungo può rimanere a lungo in questa forma, ma per riprodursi le spore devono maturare.

Dove ci sono troppi raccoglitori di funghi e i corpi fruttiferi non hanno il tempo di produrre spore, i funghi si diradano e addirittura scompaiono del tutto, come ad esempio vicino alle città vicine.

La maggior parte dei funghi forma corpi fruttiferi tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno.

Ma ci sono anche funghi molto precoci. Già alla fine di aprile, le spugnole vengono raccolte nella zona centrale. I loro litigi non si formano sul fondo, ma sulla parte superiore dei loro cappelli spiegazzati.

Sia il cappello che il gambo del corpo fruttifero sono costituiti da fili di micelio strettamente adiacenti l'uno all'altro.

Tuttavia, se tutti i fili nel gambo sono uguali, nel cappello si formano due strati: quello superiore, ricoperto di pelle, spesso colorato con pigmenti diversi, e quello inferiore.

In alcuni funghi, ad esempio nel porcino, nel porcino e nell'olio, lo strato inferiore è penetrato da numerosi tubi. I funghi tubolari hanno questa struttura della parte inferiore del corpo fruttifero. Nei funghi lamellari, lo strato inferiore dei corpi fruttiferi presenta numerosi piatti (cappucci di latte allo zafferano, russula, volnushki).

Controversia sull'istruzione.

Le spore (cellule speciali con l'aiuto delle quali si riproducono i funghi) si formano in tubi o sulle piastre del cappello. Le spore sono molto piccole e leggere. Dopo la maturazione si rovesciano, vengono facilmente raccolte e trasportate dal vento.

Inoltre, possono essere diffusi da insetti e lumache, nonché da scoiattoli e lepri che mangiano funghi. Negli organi digestivi di questi animali, le spore non vengono digerite e vengono espulse insieme agli escrementi.

Una volta nel terreno umido e ricco di humus, le spore fungine germinano e da esse si sviluppano fili di micelio.

Solo occasionalmente un micelio cresciuto da una spora può formare nuovi corpi fruttiferi. Nella maggior parte delle specie di funghi, i corpi fruttiferi si sviluppano su miceli formati da cellule fuse di filamenti cresciuti da spore diverse. Una caratteristica di questa fusione di due cellule è il processo di interazione dei loro nuclei. Non si uniscono, ma si connettono solo in coppia. Pertanto, le cellule di un tale micelio rimangono binucleari per lungo tempo e solo successivamente si fondono.

Il micelio cresce lentamente e solo dopo aver accumulato sufficienti riserve di nutrienti forma i corpi fruttiferi.

Simbiosi di funghi e piante

I funghi champignon assorbono acqua, sali minerali dal terreno, nonché sostanze organiche formate nel terreno a seguito della decomposizione dei residui vegetali.

Molti funghi a cappello ottengono materia organica dalle radici degli alberi.

I raccoglitori di funghi sanno bene che i porcini crescono sotto le betulle, i porcini crescono nelle foreste di pioppi tremuli e i porcini crescono sotto i pini e i larici. Questa connessione tra funghi e alberi è spiegata dal fatto che il micelio di alcuni tipi di funghi entra in stretto contatto con le radici di alcune specie di alberi.

In questo caso, le ife miceliali si intrecciano con la radice e penetrano persino nelle sue cellule. Il rapporto tra un fungo e un albero è “benefico” per entrambe le parti. Le radici dell'albero ricevono acqua e sali minerali dal fungo, e il fungo dalle radici dell'albero riceve le sostanze organiche necessarie per la nutrizione e la formazione dei corpi fruttiferi. Tali connessioni tra diversi organismi sono chiamate simbiosi.

La simbiosi del micelio fungino con le radici è chiamata micorriza.

Molti funghi a cappello formano micorrize, ma non tutti. È così che uno dei funghi commestibili più pregiati, il champignon, non forma micorriza.

Tra i funghi a cappello ce ne sono sia commestibili che velenosi. Tra i commestibili, i più pregiati sono i funghi prataioli, i funghi bianchi, i funghi porcini, i funghi porcini, i funghi porcini e i funghi al latte. I corpi fruttiferi di diverse specie di funghi si formano in tempi diversi.

Alla fine di aprile - inizio maggio compaiono spugnole e linee. Un po 'più tardi: funghi prataioli. A metà giugno, quando la segale si sta dirigendo, compaiono i funghi porcini.

Seguono i porcini, i porcini e la russula. Dalla seconda metà dell'estate fino al gelo, funghi di tutti i tipi formano corpi fruttiferi.

Durante la raccolta è consigliabile maneggiare il micelio con la massima attenzione possibile. Non è necessario estrarre i funghi dal terreno, poiché ciò danneggerebbe il micelio. Dovresti usare movimenti leggeri e attenti per torcere i tepa alla frutta dal terreno.

In questo caso, i fili del micelio non sono quasi danneggiati.

Se il clima è secco, i corpi fruttiferi dei funghi iniziano a crescere solo alla fine dell'estate. Non appena la temperatura dell'aria scende costantemente, la loro crescita si ferma.

Quando raccogli i funghi, devi usare la regola principale: se non sei completamente sicuro che il fungo sia commestibile, è meglio non prenderlo. L'agarico muscario e il fungo velenoso hanno un alto contenuto di sostanze tossiche. Particolarmente pericolosi sono i funghi doppi: falsi finferli e falsi chiodini e altri, poiché sono molto simili a quelli commestibili.

I funghi velenosi pallidi hanno un aspetto molto simile. Tuttavia, la parte inferiore del cappello del fungo velenoso è bianco-verdastra, mentre quella del fungo champignon è rosa.

L'agarico muscario ha un caratteristico cappello rosso brillante con macchie bianche, sebbene a volte si trovino agarichi volanti con cappelli grigi.

Il fungo porcino ha la sua controparte: il fungo fiele.

Tuttavia, la parte superiore del moncone del fungo biliare è ricoperta da un motivo a forma di rete nera o grigio scuro e la sua carne, a differenza della polpa del fungo porcino, diventa rossa alla rottura. Anche i finferli falsi sono simili ai finferli commestibili, ma i loro cappelli sono lisci, rosso-arancio, anziché giallo chiaro come quelli commestibili. Inoltre, il succo bianco viene rilasciato dal cappuccio rotto dei finferli.

I funghi chiodini commestibili hanno un anello di pellicola sul moncone.

I falsi funghi chiodini non hanno una pellicola del genere e i loro piatti sotto il cappello sono verdastri.

In alcuni anni, in alcune zone, i funghi commestibili possono contenere sostanze tossiche. Inoltre, anche i vecchi corpi fruttiferi dei funghi commestibili possono diventare velenosi. È pericoloso mangiare funghi coltivati ​​vicino ad autostrade, aziende chimiche e altre imprese industriali che inquinano l'ambiente con sostanze nocive. I funghi coltivati ​​in aree contaminate da radionuclidi rappresentano un grande pericolo.

I corpi fruttiferi dei funghi sono in grado di accumulare intensamente queste sostanze.

Materiali: http://biofile.ru/bio/1103.html

Il corpo fruttifero è costituito da un cappello e da un peduncolo (il peduncolo è detto anche ceppo). Il cappello può essere dipinto in diversi colori (marrone, bluastro, rosso, ecc.). Ci sono funghi a cappello che non hanno zampe (tartufi, spugnole).

Oltre al corpo fruttifero, i funghi a cappello hanno il micelio (micelio), caratteristico di tutte le specie appartenenti al regno dei Funghi.

Coprire i funghi

Ife del micelio

Ogni cellula può avere più nuclei. I corpi fruttiferi crescono sul micelio; sono costituiti dalle stesse ife, ma strettamente adiacenti l'uno all'altro. Nel cappello del fungo le ife formano due strati. Lo strato superiore è ricoperto di pelle, il cui colore è dato da vari pigmenti.

Lo strato inferiore del tappo può contenere provette o piastre. Nel primo caso si tratta di funghi tubolari (porcini, porcini), nel secondo - lamellari (russula, cappucci di latte allo zafferano).

Fungo tubolare (latta per olio)
Fungo lamellare (russula)

I funghi champignon si nutrono assorbendo sostanze organiche dal terreno insieme ad acqua e sostanze inorganiche da parte del micelio.

Pertanto, i funghi crescono in luoghi dove c'è molto humus, la cui parziale decomposizione arricchisce il terreno di sostanza organica.

Un altro modo di nutrire i funghi è attraverso la simbiosi con gli alberi. Molti funghi a cappello penetrano nelle radici degli alberi con le loro ife. Si forma la cosiddetta micorriza.

Attraverso di esso, il fungo riceve sostanze organiche dalle piante. L'albero riceve acqua e minerali dal fungo, che vengono assorbiti dal micelio ramificato da una vasta area di terreno.

Ogni tipo di fungo è in grado di entrare in simbiosi solo con determinati alberi. Quindi i tappi di latte allo zafferano formano micorrize con pini e abeti rossi, funghi porcini con betulle, ecc. Di conseguenza, questi funghi possono essere trovati solo vicino ai “loro” alberi.

I corpi fruttiferi di molti funghi sono commestibili (porcini, funghi porcini, porcini, funghi prataioli, russula, ecc.). Tuttavia, ci sono anche molti funghi velenosi (fungo velenoso bianco, agarico volante, funghi finti, ecc.).

Inoltre anche i vecchi corpi fruttiferi diventano velenosi. I funghi accumulano metalli pesanti, quindi non dovrebbero essere raccolti vicino a strade o in aree industriali.

Materiali: http://biology.su/fungus/blewits

Nella vita di tutti i giorni i funghi sono i corpi fruttiferi dei funghi champignon. Corpo fruttiferoè costituito da un cappello e da un gambo (il gambo è detto anche moncone). Il cappello può essere dipinto in diversi colori (marrone, bluastro, rosso, ecc.). Ci sono funghi a cappello che non hanno zampe (tartufi, spugnole).

Oltre al corpo fruttifero, i funghi hanno il cappello micelio (micelio), caratteristico di tutte le specie appartenenti al regno dei Funghi.

Puoi vedere il micelio del fungo del cappello nel terreno vicino alla superficie. Di solito è un plesso di sottili fili ramificati di colore biancastro. È il micelio il corpo principale del fungo, mentre i corpi fruttiferi servono per la riproduzione.

Il filo (ife) del micelio è costituito da una fila di lunghe cellule.

Ogni cellula può avere più nuclei. I corpi fruttiferi crescono sul micelio; sono costituiti dalle stesse ife, ma strettamente adiacenti l'uno all'altro. Nel cappello del fungo le ife formano due strati. Lo strato superiore è ricoperto di pelle, il cui colore è dato da vari pigmenti. Lo strato inferiore del tappo può contenere provette o piastre. Nel primo caso si tratta di funghi tubolari (porcini, porcini), nel secondo - lamellari (russula, cappucci di latte allo zafferano).

I funghi cappello, come tutti i funghi, non hanno cloroplasti (come gli altri plastidi), quindi non sono piante e non possono nutrirsi attraverso la fotosintesi.

I funghi champignon si nutrono assorbendo sostanze organiche dal terreno insieme ad acqua e sostanze inorganiche da parte del micelio. Pertanto, i funghi crescono in luoghi dove c'è molto humus, la cui parziale decomposizione arricchisce il terreno di sostanza organica.

Un altro modo di nutrire i funghi è attraverso la simbiosi con gli alberi. Molti funghi a cappello penetrano nelle radici degli alberi con le loro ife.

Il cosidetto micorriza. Attraverso di esso, il fungo riceve sostanze organiche dalle piante. L'albero riceve acqua e minerali dal fungo, che vengono assorbiti dal micelio ramificato da una vasta area di terreno. Ogni tipo di fungo è in grado di entrare in simbiosi solo con determinati alberi.

Quindi i tappi di latte allo zafferano formano micorrize con pini e abeti rossi, funghi porcini con betulle, ecc. Di conseguenza, questi funghi possono essere trovati solo vicino ai “loro” alberi.

La riproduzione dei funghi viene effettuata dalle spore che si formano nei tubi o nelle placche dello strato inferiore del cappello. Le spore fungine sono abbastanza piccole e leggere da poter essere diffuse dal vento. Inoltre, vengono spesso diffusi dagli invertebrati sui loro corpi o dai vertebrati che mangiano i funghi.

Corpo fruttifero del fungo

Nel tratto digestivo degli animali, le spore non vengono digerite e vengono escrete insieme agli escrementi. Una volta in condizioni favorevoli, la spora fungina germina, formando gradualmente un grande micelio. Dopo qualche tempo, i corpi fruttiferi iniziano a crescere sul micelio.

I corpi fruttiferi di molti funghi sono commestibili (porcini, funghi porcini, porcini, funghi prataioli, russula, ecc.).

Tuttavia, ci sono anche molti funghi velenosi (fungo velenoso bianco, agarico volante, funghi finti, ecc.). Inoltre anche i vecchi corpi fruttiferi diventano velenosi. I funghi accumulano metalli pesanti, quindi non dovrebbero essere raccolti vicino a strade o in aree industriali.

Test

610-1. Quali organismi hanno un corpo costituito da micelio?
A) alghe
B) batteri
B) funghi
D) protozoi

Risposta

610-2. La propagazione vegetativa nei funghi viene effettuata utilizzando
Una disputa
B) gameti
B) micelio
D) corpi fruttiferi

Risposta

610-3. Il corpo fruttifero è caratteristico di
A) Batteri
B) Funghi
B) Protozoi
D) Alghe

Risposta

610-4. Il fungo della muffa penicillium è costituito da
A) vari tessuti e organi
B) cellule non nucleari su cui si trovano gli sporangi
B) micelio multicellulare e sporangi racemosi
D) micelio multicellulare e corpo fruttifero

Risposta

610-5. Quale dei seguenti rappresentanti appartiene al regno dei funghi?
A) sfagno
B) streptococco
B) penicillium
D) clorella

Risposta

610-6. Quali funghi non formano micorrize con le piante legnose?
A) porcini
B) porcini
B) finferli
D) funghi esca

Risposta

610-7. Guarda il disegno. Quale lettera su di esso indica il micelio?

Risposta

610-8. Che funzione svolge il cappello del corpo fruttifero nei porcini?
A) serve ad attrarre animali ed esseri umani
B) cattura l'energia solare, consentendo la fotosintesi
B) è il luogo in cui si formano le spore
D) fornisce l'alimentazione dell'aria

Risposta

610-9. Quale dei seguenti funghi non forma micorrize?
A) funghi esca
B) porcini
B) porcini
D) bianco

Risposta

610-10. Cosa sono le ife?
A) fili che compongono il corpo del fungo
B) organi di sporulazione del fungo
B) organi di attaccamento del fungo al substrato
D) parte fotosintetica del lichene

Risposta

610-11. Considera una microfotografia di uno stampo mukor. Cosa è contenuto nelle palline nere di questo fungo?

A) nutrienti
B) acqua con sali minerali
B) spore microscopiche
D) semi microscopici

Risposta

610-12. Quale fungo è classificato come tubolare?
A) russula
B) porcini
B) fungo del miele autunnale
D) champignon

Risposta

610-13. Che funzione svolge il corpo fruttifero del fungo porcino?
A) strutturale
B) trofico
B) escretore
D) generativo

Risposta

610-14. Quando si raccolgono i funghi, è importante non danneggiare il micelio, poiché lo è
A) serve come luogo per la formazione delle spore
B) serve da cibo per gli animali che vivono nel suolo
B) assorbe i nutrienti disciolti nell'acqua dal terreno
D) tiene insieme le zolle di terreno e le protegge dall'erosione

Risposta

610-15. Sistemandosi sui ceppi, i funghi chiodini li usano
A) attirare gli insetti impollinatori
B) ottenimento di sostanze organiche finite
B) ottenere energia da sostanze inorganiche
D) protezione dai batteri patogeni

Risposta

610-16. Perché spesso puoi trovare un gran numero di funghi chiodini su un ceppo marcio?
A) un ceppo in decomposizione rilascia calore, che attiva la crescita dei funghi chiodini
B) un ceppo in decomposizione emette calore, che attiva la riproduzione dei funghi
C) i funghi chiodini si nutrono di materia organica proveniente da piante morte
D) il micelio dei funghi chiodini forma micorriza con le radici del ceppo

Risposta

610-17. Perché i funghi porcini si trovano spesso nei boschi di querce?
A) C'è molta luce nel bosco di querce.
B) I funghi porcini formano micorriza con radici di quercia.
C) I funghi porcini non hanno concorrenti nel bosco di querce.
D) Nel bosco di querce non sono presenti animali che si nutrono di funghi porcini.

Il regno dei funghi comprende molte specie. I funghi inferiori appartengono ai microrganismi. Una persona può vederli solo al microscopio o sul cibo avariato. I funghi superiori hanno una struttura complessa e grandi dimensioni. Possono crescere sul terreno e sui tronchi degli alberi e si trovano dove c'è accesso alla materia organica. I corpi dei funghi sono formati da ife sottili e strettamente adiacenti. Queste sono esattamente le specie che siamo abituati a raccogliere nei cestini mentre camminiamo nella foresta.

Funghi superiori - agaricaceae

Forse ogni persona ha un'idea esatta di come appare un normale fungo. Tutti sanno dove possono crescere e quando possono essere trovati. Ma in realtà i rappresentanti del regno fungino non sono così semplici. Differiscono tra loro per forma e struttura. I corpi dei funghi sono formati da un plesso di ife. La maggior parte delle specie a noi conosciute hanno uno stelo e un cappello, che possono essere dipinti in diversi colori. Quasi tutti i funghi mangiati dagli esseri umani sono classificati come agaricaceae. Questo gruppo comprende specie come funghi prataioli, valui, berretti di latte allo zafferano, finferli, chiodini, funghi porcini, trombette, ecc. Quindi vale la pena studiare più in dettaglio la struttura di questi funghi.

Struttura generale dei funghi superiori

I corpi dei funghi sono formati da cellule multinucleate giganti intrecciate - ife, che compongono il plectenchima. Nella maggior parte dei rappresentanti dell'ordine delle Agaricaceae, è chiaramente diviso in un cappello arrotondato e un gambo. Anche alcune specie appartenenti alle aphyllophoraceae e alle spugnole hanno una tale struttura esterna. Tuttavia anche tra le agaricaceae esistono delle eccezioni. In alcune specie la zampa può essere laterale o completamente assente. Ma nei Gasteromiceti, i corpi dei funghi sono formati in modo tale che tale divisione non è visibile e non hanno cappucci. Sono tuberosi, a forma di mazza, sferici o a forma di stella.

Il cappello è protetto da una buccia, sotto la quale si trova uno strato di polpa. Può avere un colore e un odore brillanti. Lo stelo o il ceppo è attaccato al substrato. Potrebbe trattarsi di terra, di un albero vivo o del cadavere di un animale. Il ceppo è generalmente denso, la sua superficie varia a seconda della specie. Può essere liscio, squamoso, vellutato.

I funghi superiori si riproducono sessualmente e asessualmente. La stragrande maggioranza forma spore. Il corpo vegetativo del fungo è chiamato micelio. È costituito da ife sottili e ramificate. Un'ifa è un filo allungato che ha una crescita apicale. Potrebbero non avere partizioni, nel qual caso il micelio è costituito da una cellula gigante multinucleata e altamente ramificata. Il corpo vegetativo dei funghi può svilupparsi non solo nel terreno ricco di sostanza organica, ma anche nel legno di tronchi vivi e morti, su ceppi, radici e molto meno spesso su arbusti.

La struttura del corpo fruttifero di un fungo a cappello

I corpi fruttiferi della maggior parte delle agaricaceae sono morbidi, carnosi e succosi. Quando muoiono, di solito marciscono. La loro durata di vita è molto breve. Per alcuni funghi possono passare solo poche ore dal momento in cui emergono dal terreno fino alla fase finale di sviluppo, meno spesso dura un paio di giorni;

Il corpo fruttifero dei funghi è costituito da un cappello e da un gambo situato centralmente. A volte, come accennato in precedenza, potrebbe mancare la gamba. I cappelli sono disponibili in varie dimensioni, da pochi millimetri a decine di centimetri. Camminando per la foresta, puoi vedere come piccoli funghi con un cappello delle dimensioni di un mignolo sono cresciuti dal terreno su zampe sottili e delicate. E accanto a loro potrebbe sedersi un fungo gigante e pesante. Il suo cappello cresce fino a 30 cm e la gamba è pesante e spessa. I funghi porcini e i funghi porcini possono vantare dimensioni così impressionanti.

Anche la forma del cappuccio è diversa. Ne esistono a forma di cuscino, emisferiche, appiattite, a campana, a imbuto, con il bordo ricurvo verso il basso o verso l'alto. Spesso, nel corso di una breve vita, la forma del cappello di un fungo cambia più volte.

La struttura del cappello dei funghi dell'ordine delle agaricaceae

I cappelli, come i corpi dei funghi, sono formati da ife. Sono ricoperti da una spessa pelle sulla parte superiore. Consiste anche nel coprire le ife. La loro funzione è quella di proteggere i tessuti interni dalla perdita di umidità vitale. Ciò impedisce alla pelle di seccarsi. Può essere dipinto in diversi colori a seconda del tipo di fungo e della sua età. Alcuni hanno la pelle bianca, altri hanno la pelle chiara: arancione, rossa o marrone. Può essere secco o, al contrario, ricoperto di muco denso. La sua superficie può essere liscia e squamosa, vellutata o verrucosa. In alcune specie, ad esempio il pesce burro, la pelle viene facilmente rimossa completamente. Ma in russula e russula resta indietro solo al limite. In molte specie non viene affatto rimosso ed è saldamente collegato alla polpa che si trova sotto di esso.

Sotto la buccia, quindi, il corpo fruttifero del fungo è formato da polpa - tessuto sterile costituito da un plesso di ife. Varia in densità. La carne di alcune specie è sciolta, mentre altre sono elastiche. Può essere fragile. Questa parte del fungo ha un odore specifico specifico per specie. Può essere dolce o nocciolato. L'aroma della polpa di alcune specie è acre o pepato-amaro, può avere una sfumatura rara e perfino agliacea;

Di norma, nella maggior parte delle specie, la carne sotto la pelle del cappello è di colore chiaro: bianca, lattiginosa, brunastra o verdastra. Quali sono le caratteristiche strutturali del corpo fungino in questa parte? In alcune varietà, il colore nel punto di rottura rimane lo stesso nel tempo, mentre in altre cambia radicalmente. Tali cambiamenti sono spiegati dai processi ossidativi dei coloranti. Un esempio lampante di questo fenomeno sono i porcini. Se fai un taglio sul suo corpo fruttifero, questo posto si scurirà rapidamente. Gli stessi processi si osservano nel muschio e nel livido.

Nella polpa di specie come volushka, fungo del latte e cappello del latte allo zafferano, ci sono ife speciali. Le loro pareti sono ispessite. Si chiamano passaggi lattiginosi e sono riempiti con un succo liquido incolore o colorato.

Imenio: strato fruttifero

Il corpo fruttifero del fungo è formato da polpa, sotto la quale, direttamente sotto il cappello, si trova uno strato fruttifero: l'imenio. Questa è una serie di cellule microscopiche contenenti spore: il basidio. Nella stragrande maggioranza degli imeni di agarico, si trovano apertamente sull'imenoforo. Queste sono sporgenze speciali situate sul lato inferiore del cappuccio.

L'imenoforo ha una struttura diversa nelle diverse specie di funghi superiori. Ad esempio, nei finferli si presenta sotto forma di spesse pieghe ramificate che scendono sul loro gambo. Ma nelle more gli imenofori si presentano sotto forma di spine fragili che si separano facilmente. I tubi sono formati e quelli lamellari, rispettivamente, hanno delle piastre. L'imenoforo può essere libero (se non raggiunge il fusto) o aderente (se cresce ad esso strettamente unito). L'imenio è necessario per la riproduzione. Dalle spore che si diffondono si forma un nuovo corpo vegetativo del fungo.

Spore fungine

La struttura del corpo fruttifero del fungo a cappello non è complessa. Le sue spore si sviluppano su cellule fertili. Tutti i funghi agarici sono unicellulari. Come in ogni cellula eucariotica, una spora è divisa in membrana, citoplasma, nucleo e altri organelli cellulari. Contengono anche un gran numero di inclusioni. La dimensione delle spore varia da 10 a 25 micron. Pertanto possono essere osservati solo al microscopio con un buon ingrandimento. Di forma sono rotondi, ovali, fusiformi, granulari e persino a forma di stella. Anche il loro guscio varia a seconda della specie. In alcune spore è liscia, in altre è spinosa, ispida o verrucosa.

Quando rilasciate nell'ambiente, le spore spesso assomigliano a polvere. Ma le cellule stesse possono essere incolori o colorate. Spesso tra i funghi ci sono spore gialle, marroni, rosa, rosso-marroni, olivastre, viola, arancioni e persino nere. I micologi prestano grande attenzione al colore e alla dimensione delle spore. Questi segni sono stabili e spesso aiutano a identificare i tipi di funghi.

Struttura del corpo fruttifero: gambo del fungo

Il corpo fruttifero del fungo è familiare a quasi tutti. Il gambo, come il cappello, è formato da fili di ife strettamente intrecciati. Ma queste cellule giganti si distinguono per il fatto che il loro guscio è spesso e ha una buona resistenza. Il fungo ha bisogno del gambo per sostenersi. Lo solleva sopra il substrato. Le ife nel gambo sono collegate in fasci adiacenti tra loro in parallelo e vanno dal basso verso l'alto. Ecco come l'acqua e i composti minerali fluiscono dal micelio al cappello. Le zampe si distinguono in due tipi: solide (le ife sono premute strettamente) e cave (quando si nota una cavità tra le ife - lattifere). Ma in natura esistono anche tipologie intermedie. Queste sono le zampe del livido e del castagno. Queste specie hanno una parte esterna densa. E al centro la gamba è piena di polpa spugnosa.

Chiunque abbia un'idea dell'aspetto del corpo fruttifero di un fungo sa che le zampe differiscono non solo nella struttura. Hanno forme e spessori diversi. Ad esempio la russula e i porcini hanno il gambo dritto e cilindrico. Ma nei famosi porcini e pioppi tremuli, si espande uniformemente verso la sua base. C'è anche una canapa a forma di mazza sul dritto. È molto comune tra i funghi agarico. Tale gamba ha una notevole espansione alla base, che a volte si trasforma in un gonfiore bulboso. Questa forma di canapa si trova più spesso in grandi specie di funghi. È tipico degli agarichi volanti, delle ragnatele e degli ombrelli. I funghi in cui il micelio si sviluppa su legno hanno spesso il gambo ristretto verso la base. Può essere allungato e trasformarsi in un rizomorfo, allungandosi sotto le radici di un albero o di un ceppo.

Allora, in cosa consiste il corpo di un fungo agaricaceae? Si tratta di un gambo, che lo solleva sopra il substrato, e di un cappello, nella parte inferiore del quale si sviluppano le spore. Alcuni tipi di funghi, ad esempio gli agarichi volanti, dopo la formazione della parte macinata, sono ricoperti per qualche tempo da un guscio biancastro. Si chiama “velo comune”. Man mano che il corpo fruttifero del fungo cresce, i suoi pezzi rimangono sul cappello rotondo e alla base del moncone si nota una formazione a forma di sacco: una volva. In alcuni funghi è libero, mentre in altri è attaccato e sembra un ispessimento o delle creste. Resti della “coperta comune” sono anche le fasce sul gambo del fungo. Sono evidenti in molte specie, soprattutto nelle prime fasi dello sviluppo. Di norma, nei funghi giovani le cinture coprono l'imenoforo in via di sviluppo.

Differenze nella struttura dei funghi a cappello

I funghi differiscono da specie a specie. I corpi fruttiferi di alcuni non sono simili alla struttura sopra descritta. Ci sono eccezioni tra i funghi agarico. E ci sono parecchie di queste specie. Ma le linee e le spugnole assomigliano solo superficialmente ai funghi agarico. Anche i loro corpi fruttiferi hanno una netta divisione in cappello e gambo. Il loro cappello è carnoso e cavo. La sua forma è spesso conica. La superficie non è liscia, ma piuttosto rigata. I punti hanno la testa di forma irregolare. È ricoperto da pieghe sinuose facilmente percettibili. A differenza dei funghi agarico, nelle spugnole lo strato contenente spore si trova sulla superficie del cappello. È rappresentato da "sacchi" o asci. Si tratta di contenitori in cui si formano e si accumulano le spore. La presenza di una parte del corpo del fungo come l'asca è comune a tutti. Il gambo delle spugnole e dei baccelli è cavo, la sua superficie è liscia e uniforme e alla base è presente un notevole ispessimento tuberoso.

I rappresentanti di un altro ordine - i funghi afillofori, hanno anche corpi fruttiferi ricoperti con un gambo pronunciato. Questo gruppo comprende finferli e more. Il loro cappello ha una struttura gommosa o leggermente legnosa. Un esempio lampante di ciò sono i funghi esca, anch'essi inclusi in questo ordine. Di norma, i funghi afilofori non marciscono, come accade con i funghi agarico con il loro corpo carnoso. Quando muoiono, si seccano.

Anche leggermente diversi nella struttura dalla maggior parte delle specie a cappello sono i funghi dell'ordine dei funghi cornuti. Il loro corpo fruttifero è a forma di mazza o di corallo. È completamente ricoperto di imenio. Una caratteristica importante di questo ordine è l'assenza di un imenoforo.

Anche l'ordine dei Gasteromiceti ha una struttura insolita. In questo gruppo, il corpo del fungo è spesso chiamato tubero. Nelle specie incluse in questo ordine la forma può essere molto varia: sferica, stellata, ovoidale, pera e a nido. Le loro dimensioni sono piuttosto grandi. Alcuni funghi di questo ordine raggiungono un diametro di 30 cm. L'esempio più eclatante di gasteromiceti è il palloncino gigante.

Corpo vegetativo di un fungo

Il corpo vegetativo dei funghi è chiamato il loro micelio (o micelio), che si trova nel terreno o, ad esempio, nel legno. È costituito da fili molto sottili - ife, il cui spessore varia da 1,5 a 10 mm. Le ife sono molto ramificate. Il micelio si sviluppa sia nel substrato che sulla sua superficie. La lunghezza del micelio in un terreno così nutriente, come i rifiuti forestali, può raggiungere i 30 km per 1 grammo.

Quindi, il corpo vegetativo dei funghi è costituito da lunghe ife. Crescono solo in alto, cioè apicalmente. La struttura del micelio è molto interessante. Il micelio nella maggior parte delle specie non è cellulare. È privo di partizioni intercellulari ed è una cellula gigante. Non ha uno, ma un gran numero di core. Ma il micelio può anche essere cellulare. In questo caso, al microscopio, sono chiaramente visibili le partizioni che separano una cellula dall'altra.

Sviluppo del corpo vegetativo del fungo

Quindi, il corpo vegetativo del fungo si chiama micelio. Una volta in un substrato umido, germinano le ricche spore dei funghi champignon. È da essi che si sviluppano i lunghi filamenti del micelio. Crescono lentamente. Solo dopo aver accumulato una quantità sufficiente di sostanze nutritive organiche e minerali, il micelio forma sulla superficie dei corpi fruttiferi, che chiamiamo funghi. I loro rudimenti compaiono nel primo mese d'estate. Ma alla fine si sviluppano solo con l'inizio di condizioni meteorologiche favorevoli. Di norma, i funghi vengono raccolti molto nell'ultimo mese d'estate e in autunno, quando arrivano le piogge.

L'alimentazione delle specie a cappello non è affatto simile ai processi che avvengono nelle alghe o nelle piante verdi. Non sono in grado di sintetizzare da soli le sostanze organiche di cui hanno bisogno. Non c'è clorofilla nelle loro cellule. Hanno bisogno di nutrienti già pronti. Poiché il corpo vegetativo del fungo è rappresentato dalle ife, sono loro che contribuiscono all'assorbimento dell'acqua con composti minerali in essa disciolti dal substrato. Pertanto, preferiscono i terreni forestali ricchi di humus. Crescono meno frequentemente nei prati e nelle steppe. I funghi traggono la maggior parte delle sostanze organiche di cui hanno bisogno dalle radici degli alberi. Pertanto, molto spesso crescono nelle immediate vicinanze di loro.

Ad esempio, tutti gli amanti della caccia tranquilla sanno che i funghi porcini si possono sempre trovare vicino a betulle, querce e abeti rossi. Ma devi cercare deliziosi tappi di latte allo zafferano nelle pinete. I porcini crescono nei boschetti di betulle e i porcini crescono nei boschetti di pioppi tremuli. Ciò può essere facilmente spiegato dal fatto che i funghi stabiliscono uno stretto rapporto con gli alberi. Di norma, è utile per entrambi i tipi. Quando un micelio densamente ramificato si intreccia con le radici di una pianta, cerca di penetrarvi. Ma questo non danneggia affatto l'albero. Il fatto è che, situato all'interno delle cellule, il micelio aspira l'acqua dal terreno e, naturalmente, i composti minerali in esso disciolti. Allo stesso tempo entrano anche nelle cellule della radice, il che significa che servono da cibo per l'albero. Pertanto, il micelio ricoperto di vegetazione svolge una funzione particolarmente vantaggiosa per le vecchie radici. Dopotutto, non hanno più peli. In che modo questa simbiosi è utile per i funghi? Ricevono dalla pianta composti organici utili di cui hanno bisogno per la nutrizione. Solo se ce ne sono abbastanza, i corpi fruttiferi dei funghi a cappello si sviluppano sulla superficie del substrato.