Pagatavo pankūkas bez piena. Kā pagatavot pankūkas bez piena recepte

Vietējā virtuve ir pilna ar daudzām interesantām pankūku receptēm. Pankūkas ir viens no iemīļotākajiem kulinārijas "izcēlumiem". Šo ēdienu mīl gan pieaugušie, gan bērni. Pankūkas cep dažādi: uz olām, ar cieti, bez miltiem, ar sīpoliem, ar kakao. Ēdienkartē mums būs pankūkas bez piena. Viņu recepte ir diezgan vienkārša. Un saimnieces maciņš nejutīs lielu kaitējumu, pērkot pareizās sastāvdaļas. Ir arī labi, ka jebkurš iesācējs pavārs var apgūt šī šedevra sagatavošanu. Galvenais ir izlasīt recepti un nedaudz “uzburt” virtuvē ar sastāvdaļām.

Nav noslēpums, ka aukstajos mēnešos visvairāk pieprasītas ir karstas smaržīgas pankūkas. Un Kapusvētki bez šī konditorejas izstrādājuma vienkārši nav iedomājami. Kopš seniem laikiem saimnieces šajos svētkos gatavo iespaidīgu pankūku daudzumu, ar ko pacienāt kaimiņus un radus. Uzzinot, kā pagatavot pankūkas uz ūdens (izmantojot olas), jūs vienmēr varat iepriecināt mājsaimniecību ar gardiem konditorejas izstrādājumiem. Ūdens pankūkas ir labas ar saldo tēju, kā arī ir lielisks pamats pildītajām pankūkām, kabatām un maisiņiem. Neitrālā garša ļaus izmantot gan saldus, gan sāļus pildījumus.

Pēc vienkāršas “raganības” virtuvē redzēsiet, ka plānās pankūkas uz ūdens izrādījās garšīgas. Papildus tiem varat izmantot skābo krējumu, jogurtu, šķidru šokolādi, saldo sīrupu vai karstu mērci – kā nu kuram vislabāk garšo.
Kas attiecas uz pildījumu pankūkām - tas var būt jebkas. Plānās pankūkas var pildīt ar ceptām sēnēm, kāpostiem, sieru vai maltu vistu. Jūsu spēkos ir izveidot īstu pankūku "paleti" ar vairāku veidu pildījumu. Jūsu ģimenes locekļi to noteikti novērtēs!

Vēl viens noderīgs pankūku pielietojums ir no tām pagatavot mājās gatavotu pusfabrikātu. Šim nolūkam pildītās pankūkas ievieto saldētavā. Lai tās uzsildītu, nepieciešamas tikai dažas minūtes. Kā redzat, pankūku gatavošana ir īpaša māksla, kas sniedz milzīgas iespējas iztēlei.

pankūku recepte bez piena

Sastāvdaļas:

• pusotra glāzes miltu (glāze ar tilpumu divsimt mililitru);
• pieci simti mililitru ūdens (silts);
• trīs vistas olas;
• pāris ēdamkarotes (ēdamkarotes) augu eļļas;
• cepamā soda. Jums vajadzēs ne vairāk kā trešdaļu tējkarotes;
• dzēst sodas - citronu sulu vai etiķi;
• pievienojiet cukuru un sāli pēc savas izvēles;
• ja pankūkas ir saldas, grams vanilīna nenāks par ļaunu.

Gatavošanas process:

Sagatavotajā bļodā jums ir nepieciešams sakult olas, pievienot sāli un cukuru. Ar putojamo slotiņu sasmalcina šķidro masu. Ielejiet bļodā siltu ūdeni. Nākamais rindā ir kviešu milti. To pievieno pamazām, lai mīkla būtu bez kunkuļiem. Un, protams, jāstrādā ar slotiņu.

Ja jums "projektā" ir saldās pankūkas, ir pienācis laiks pievienot vanilīnu. Beigās pankūku mīklai pievieno dzēstu sodu un sviestu. Mīklu labi samaisa.

Sagatavoto pannu ieziež ar eļļu. Pieredzējušās saimnieces to dara tikai pirmajā pieejā, pēc tam iztiek bez šīs procedūras. Traukiem vajadzētu labi uzkarst, un tikai tad tajā nonāk pankūku mīkla. Ielejiet to ar kausu pannas centrā. Tad jums vajadzētu noliekt pannu ar apļveida kustībām dažādos virzienos. Tādējādi mīkla vienmērīgi “izklājas” gar karstā trauka dibenu.

Pankūku cep, līdz parādās skaista viendabīga krāsa. Pēc tam uzmanīgi apgriež un apcep vēl kādu laiku. Ceptas pankūkas visērtāk ir sakraut uz dēļa vai liela šķīvja (vienu uz otra). Dažām mājsaimniecēm patīk starp pankūkām likt mazus sviesta gabaliņus.

Plānas sārtas pankūkas izrotās jebkurus svētkus – to var viegli redzēt!

Pankūkas kulinārijā pamatoti ieņem cienījamu vietu. Šis ēdiens ir vienlaikus vienkāršs un delikāts. To gatavo parastas mājsaimnieces un profesionāli pavāri. Pankūkas ir ļoti populāras krievu vidū, taču tās var uzskatīt par visu tautu iecienītākajām. Galu galā citās nacionālajās virtuvēs pastāv dažādas šīs delikateses receptes.

Šos pavasara sākuma vēstnešus gatavo ar svaigu un rūgušpienu, skābo krējumu, nepievienojot olas. Turklāt ir variants, kurā parastos miltus aizstāj ar griķiem, bet mīklu gatavo ar raugu. Neskatoties uz tik dāsnajām pankūku gatavošanas iespējām, klasiskajā receptē mīklu mīca ar svaigu pienu. Bet ko darīt, ja tas ir beidzies un citas sastāvdaļas ir daudz? Soli pa solim, ievērojot šo recepti, jūs varat pagatavot plānas pankūkas bez piena, kas pēc garšas nebūs zemākas par klasisko versiju. Ar vienkāršu produktu komplektu pie rokas pat kulinārijas mākslas iesācējs to varēs izdarīt.

Pirms turpināt recepti, vēlamies teikt, ka, neizmantojot pienu, pankūkas var pagatavot uz vai. Bet, ja izvēlies nelietot piena produktus, tad paliek tikai ūdens un sula. Šeit mēs gatavojām ar tomātu sulu.

Pankūkas bez piena var pagatavot gan uz filtrēta, gan minerālūdens. Tajā pašā laikā minerālūdeni var lietot ar gāzi, ar to jūs saņemsiet pankūkas ar caurumiem.

Garšas informācija Pankūkas

Sastāvdaļas

• ūdens - 1 l;
• olas - 4 gab .;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 tējk vai 0,5 tējk soda;
• augu eļļa - 5 ēdamkarotes;
• cukurs - 4 ēdamk. l.

Kā pagatavot plānas pankūkas bez piena uz ūdens

Sajauc olas un cukuru. Dažkārt vienu gatavo pankūku daļu izmanto saldajam pildījumam, bet otru sāļajam. Šajā gadījumā cukuru var izlaist, lai tiem būtu neitrāla garša.

Sakuļ olu-cukura maisījumu, līdz ar putojamo slotiņu vai mikseri izveidojas biezas putas, piemēram, biskvītam. Šis paņēmiens ļauj padarīt mīklu sulīgu.

Pievienojiet 1 glāzi ūdens un visus miltus. Sakuļ masu līdz gludai. Pievienojiet soda vai cepamo pulveri. Ja tiek izmantota soda, tad tā vispirms jādzēš ar etiķi.

Pievienojiet augu eļļu.

Ūdens temperatūra pankūku mīklai. Parasti esam pieraduši pankūku mīklai pievienot aukstu vai siltu temperatūru. Bet, ja pankūkas gatavojat ar ūdeni, tad mīklas beigās varat izmantot verdošu ūdeni, tāpēc šajā posmā pamazām var pievienot verdošu ūdeni vai vienkārši ļoti karstu ūdeni. Verdošais ūdens padarīs mīklu elastīgāku un varēsiet cept plānākas pankūkas, neriskējot pankūka saplēst.

Kad mīkla ir gatava, atstājiet to 15 minūtes. Tas ir vēl viens noslēpums, kā padarīt pankūkas garšīgākas.

Pēc tam var cept pankūkas. Bet paskatieties – miltiem ir atšķirīgs mitruma saturs, tāpēc jūsu ūdens daudzums var nedaudz atšķirties no mūsu. Ja pēc nostāvēšanas mīkla kļūst bieza, tad pievieno vēl nedaudz ūdens.

Labi sakarsētā pannā ar kausu lej nelielu daudzumu mīklas. Apcep pankūku no katras puses līdz zeltaini brūnai. Tas aizņem vidēji 1 līdz 3 minūtes. Pēc tam ielieciet to uz šķīvja. Atkārtojiet procesu, līdz mīkla ir beigusies.

Gatavās pankūkas salieciet kaudzē un pārklājiet ar vāku. Šī apstrāde piešķirs tiem maigumu.

Pēc šīs receptes gatavotās pankūkas bez piena ir garšīgas gan ar pildījumu, gan bez tā. Atkarībā no tā tos pasniedz ar skābo krējumu vai kādu citu mērci.

Tā nu pagatavojām garšīgas pankūkas bez piena, tās var ēst tukšas, bet kaut ko liekot iekšā sanāk pavisam jauns cienasts.

Pildījumu tiem ir daudz - no vienkāršas eļļošanas ar sviestu līdz sarežģītai maltai gaļai ar mērcēm.

teaser tīkls

Šeit ir dažas viņu iespējas:

• Pankūkas iesmērē ar medu pa visu virsmu, pēc tam tās divas reizes iesaiņo. Šāds cienasts būs gan garšīgs, gan veselīgs. Medu var aizstāt ar iebiezināto pienu, biezpienu ar ogām.
• Centrā izklāj rīvētu sieru. Tālāk pankūku saloka aploksnē un apcep pannā sviestā.
• Bieži izmanto iepriekš pagatavotu gaļas pildījumu, pievienojot sēnes, sīpolus, nepieciešamās garšvielas.

Gatavojamies Masļeņicai! Es gatavoju visbiežāk, bet agrāk pat nedomāju, ka tos var pagatavot uz ūdens bez piena. Iedomājieties, tas ir ļoti ērti un izdevīgi, jums nav jāiet uz veikalu, jāgatavojas, jums ir nepieciešams tikai ūdens.

Ir arī daudz mīklas receptes pankūkām uz ūdens, es pievērsīšos galvenajām pārbaudītajām garšīgo pankūku receptēm.

Starp citu, lasiet arī rakstus par pankūkām:,.

Gardu, maigu pankūku noslēpumi uz ūdens

• Pats galvenais, gatavojot pankūku mīklu ar ūdeni, lai ūdens būtu istabas temperatūrā. Izņemot receptes, kurās nepieciešams silts ūdens, bet nekad auksts.
• Cukura daudzumu nosaki pats, atkarībā no tā, kādas pankūkas vēlies cept: saldas vai nē.
• Receptēs norādītais miltu daudzums dažkārt var atšķirties no jums īpaši nepieciešamā daudzuma. Tāpēc, nepārtraukti maisot mīklu, pamazām pievieno miltus. Un, kad mīkla kļūst kā šķidrs kefīrs, tad jau ir pietiekami daudz miltu. Tas ir saistīts ar to, ka milti ir dažādi, dažādas kvalitātes.
• Augu eļļu mīklai vienmēr pievieno pašās beigās.
• Pannu iesmērējam ar otiņu (tas palīdzēs samazināt eļļas daudzumu) tieši pirms pirmās pankūkas, tā kā eļļu pievienojam pašai mīklai, pankūkas nelīp pie pannas. Tad mēs izskatāmies pēc vajadzības: ja pankūkas sāk slikti kustēties no pannas, tad to atkal var ieziest ar eļļu.

Šeit ir visi pamatprincipi, kuriem labāk pievērst uzmanību, pirms sākat gatavot. Ja pieturēsities pie tām, tad jums nebūs gabaliņu pankūkas!

Vienkāršākā recepte pankūkām uz ūdens ar olām un miltiem

Šī ir klasiskā un vienkāršākā recepte pankūku pagatavošanai ar ūdeni un olu. Sastāvdaļu skaits ir minimāls, rezultāts ir pārsteidzošs: plāns, maigs, perforēts un ļoti garšīgs!

Mums būs nepieciešams:

• ūdens - 1l;
• olas - 4 gab .;
• milti - 250 g;
• soda - 0,5 tējk;
• cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
• šķipsniņa sāls;
• vanilīns;

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs ņemam ūdeni istabas temperatūrā.
2. Salauž tajā olas.
3. Sodu nodzēšam ar etiķi un pievienojam ūdenim.

Nepārspīlējiet ar etiķi, pretējā gadījumā pankūkas saskābs

1. Pievieno sāli, cukuru, vaniļu. Visu kārtīgi sakuļ.

Cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu garšas izvēles.

1. Izsijājiet miltus un vēlreiz visu samaisiet līdz gludai.
2. Pēc tam mīklai pievieno augu eļļu un atstāj uz 15 minūtēm.
3. Cepam pankūkas uzkarsētā pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Plānas pankūkas ar caurumiem uz ūdens bez olām

Uz ūdens un bez olām - izcilas liesas pankūkas. Brīnišķīga pankūku recepte ne tikai Kapusvētkos, bet arī Gavēņam!

Mums būs nepieciešams:

• ūdens - 400 ml;
• milti - 8 ēdamkarotes;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• šķipsniņa sāls;
• soda - 0,5 tējk;
• ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot augu eļļu.

Ja gatavojat saldās pankūkas, pievienojiet vairāk cukura pēc savas patikas.

1. Beigās pievieno augu eļļu, iemaisa mīklu un turpina cept uzkarsētā pannā.

Kā pagatavot pankūkas uz ūdens no pankūku miltiem

Visbiežāk pankūku miltu ražotāji pankūku pagatavošanas recepti raksta uz paša iepakojuma, bet parasti ūdens receptes nav, tāpēc pie tā pakavēsimies sīkāk.

Mums būs nepieciešams:

• pankūku milti - 1 glāze;
• vārīts ūdens - 1,5-2 tases;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• sāls - šķipsniņa;
  soda - 0,5 tējk;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Lejam miltus un bļodu, kurā mīcīsim mīklu. Ielejiet tajā vārītu ūdeni, nepārtraukti maisot, lai mīkla būtu viendabīga.
2. Sodu nodzēšam ar etiķi un ielejam mīklā, samaisām.
3. Ielejiet augu eļļu un vēlreiz samaisiet.
4. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pankūkas uz ūdens ar raugu

Daudzi cilvēki domā, ka pankūkas ar raugu izrādīsies biezas, piemēram, pankūkas, bet nē, tās izrādās plānas un caurumā!

Mums būs nepieciešams:

• vārīts ūdens - 2 tases;
• milti - 2,5 glāzes;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• sāls - čuksti;
• sausais raugs - 1 ēdamkarote;
• augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Ņemam siltu ūdeni, pievienojam tam raugu un cukuru, samaisām un atstājam, līdz raugs uzbriest (parasti tas aizņem 5-10 minūtes).

Svarīgs! Ūdenim jābūt siltam

1. Iesijā miltus ūdenī ar raugu. Labi samaisa, lai nebūtu kunkuļu.
2. Bļodu, kurā mīcam mīklu, pārklājam ar dvieli un bēgam uz 2 stundām siltā vietā.
3. Šo divu stundu laikā pāris reizes samaisiet mīklu.
4. Cepam, kā vienmēr, uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.

Ja vēlaties, katru pankūku varat ieziest ar sviestu, es to nedaru divu iemeslu dēļ: 1 - man tas nepatīk, 2 - tas palielina ēdiena kaloriju saturu. Tāpēc man parasti ir divi pankūku šķīvji - man un pārējai ģimenei.

Tagad jūs zināt, kā caurumā pagatavot gardas pankūkas uz ūdens!

Labu apetīti!!!

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

Iegūtajā masā iesijā miltus.

Labi uzkarsē pannu un nedaudz iesmērē ar augu eļļu (šim nolūkam labāk izmantot silikona otu). Ņem pusi kausa mīklas un plānā strūkliņā lej pannas centrā. Šajā gadījumā panna ir jātur ar roku uz svara un jāveido ar to ar apļveida kustībām, lai mīkla vienmērīgi izkliedētos pa pannu. Uz vidējas uguns apcep pankūku no vienas puses 1-1,5 minūtes.

Viegli noraujiet pankūkai malu un ar ātru rokas kustību apgrieziet to uz otru pusi, apcepiet 30 sekundes un izņemiet no pannas.

Un tā, pa vienai, visas pankūkas cep, līdz beidzas mīkla. Pirms katras pankūkas cepšanas pannu nav nepieciešams ieziest ar augu eļļu, tikai pēc vajadzības.

Šādās pankūkās var ietīt jebkuru pildījumu, vai arī vienkārši ieziest ar sīrupu vai medu, sarullēt ar tūbiņu vai aploksni un pasniegt uz galda.

Pankūkas, kas pagatavotas uz ūdens, nepievienojot olas un pienu, ir ļoti garšīgas un maigas, tās ir patīkami ēst.

Labu apetīti! Gatavojiet ar mīlestību!

Mūsdienās pankūku pagatavošanai ir desmitiem recepšu. Tā pamatā ir dažādi produkti, sākot no piena un rauga līdz kefīram un ūdenim. Pēdējais tiks apspriests mūsu rakstā. Jūs būsiet patīkami pārsteigti ne tikai par skaisto skatu, bet arī par smalko garšu. Tās ir viegli pagatavojamas, un uz jūsu šķīvja gandrīz noteikti būs elastīgas un sārtas pankūkas. Īpaši ņemot vērā mūsu rakstā sniegtās receptes ar fotogrāfijām. Sāksim!

Klasiskā ūdens pankūku recepte

Pankūkas bez piena tiek pagatavotas bez milzīga skaita dažādu sastāvdaļu. Šī recepte patiešām aizņem nedaudz laika. Tātad, mainām parasto pienu pret ūdeni.

Jums būs nepieciešams:

• milti (pusotra glāzes);
• sāls (viena šķipsniņa);
• attīrīts silts ūdens (puslitrs);
• vistas olas (trīs gabali);
• augu eļļa (divas ēdamkarotes);
• dzēsta soda (trešdaļa tējkarotes);
• cukurs (viena ēdamkarote).

Sāksim gatavot:

Piezīme saimniekam! Visbiežāk galvenā kļūda pankūku gatavošanā ir gabaliņi. Lai no tiem izvairītos, saimniecei miltu pievienošanas posmā nevajadzētu steigties. Vienkārši dariet to lēnām, nepārtraukti maisot mīklu. Vislabāk ir izmantot maisītāju vai blenderi.

Pankūkas uz ūdens: uzlabota versija

Dažas mājsaimnieces uzsver, ka pankūkas uz ūdens bieži izrādās nedaudz gumijas garšas un pārāk plānas. Šādās pankūkās ir ļoti ērti ietīt pildījumu, taču joprojām ir sūdzības par garšu. Īpašiem gardēžiem piedāvājam recepti, kas ir nedaudz uzlabota. Daži noslēpumi mainīs jūsu iecienītā ēdiena garšu!

Jums būs nepieciešams:

• pieci simti mililitru ūdens;
• pusotru glāzes miltu;
• trīs vistas olas;
• divas ēdamkarotes cukura;
• viena tējkarote cepamā pulvera;
• trīs ēdamkarotes saulespuķu sēklu eļļas.

Sāksim gatavot:

Profesionāļi iesaka pankūkas kombinēt ar iebiezināto pienu, mājās gatavotu ievārījumu vai svaigām ogām. Varat arī pielāgot saldumu: pievienojiet mīklai nedaudz mazāk cukura, un tiem lieliski noderēs nesaldinātas piedevas (piemēram, siers un šķiņķis vai sēnes). Tāpat uzsveram, ka pankūkas pēc uzlabotas receptes ir ne tikai plānas un garšīgas, bet arī ar caurumiem. Tas viss ir saistīts ar to, ka mīkla diezgan viegli klājas uz sakarsētas pannas.

Kulinārijas iedvesmai aicinām noskatīties video recepti plāno pankūku pagatavošanai.

Palīdzība Relax.ua: par liesu pankūku priekšrocībām

Cilvēkiem, kuri gavē, kādu laiku nevajadzētu ēst dzīvnieku izcelsmes produktus. Arī ticīgo ēdienkartē nevar būt piens un vistas olas, un, kā zināms, šie produkti ir galvenie. Tomēr tas nebūt nenozīmē, ka jums būs jāierobežo savas garšas vajadzības.

Nākamajā receptē mēs detalizēti aprakstīsim, kā pagatavot patiešām garšīgas liesas pankūkas. Jūs būsiet pārliecināts, ka pankūkas garšos tikpat labi un izskatīsies tikpat apetīti. Turklāt liesās pankūkas novērtēs dāmas, kuras ievēro diētu, jo šāds ēdiens nesatur tik daudz kaloriju. Lenten pankūkas ir piemērotas arī to cilvēku kategorijai, kuri cieš no laktozes nepanesības.

Gavēņa pankūkas ar minerālūdeni

Jums būs nepieciešams:

• gāzēts minerālūdens (viena glāze);
• milti (pusotra glāzes);
• sāls (puse tējkarotes);
• cukurs (trīs tējkarotes);

Sāksim gatavot:

Rauga pankūkas uz ūdens

Vēl viens variants liesu pankūku pagatavošanai uz ūdens, bet tagad izmantojot raugu.

Jums būs nepieciešams:

• tīrs ūdens (apmēram trīs simti līdz četri simti mililitru). Paturiet prātā, ka ūdens daudzums noteiks, cik plānas būs jūsu pankūkas;
• milti (pusotra glāzes);
• dzīvs raugs (desmit grami);
• sāls (puse tējkarotes);
• cukurs (divarpus ēdamkarotes);
• augu eļļa (divas ēdamkarotes).

Sāksim gatavot:

Pankūkas uz ūdens ar caurumiem bez olām un rauga

Jums būs nepieciešams:

• silts ūdens (divas glāzes);
• milti (divas glāzes);
• augu eļļa (divas līdz trīs ēdamkarotes);
• cukurs (viena vai divas ēdamkarotes);
• sāls (viena šķipsniņa);
• nedaudz cepamā pulvera vai cepamā soda.

Ja jums garšo biezākas pankūkas, tad iesakām mīklā likt vairāk miltu. ja ievērosiet mūsu recepti, iegūsiet vidēji plānas, sārtas pankūkas, nedaudz līdzīgas armēņu lavašam.

Mēs sākam gatavot:

Šīs pankūkas vislabāk kombinēt ar medu vai mājas ievārījumu. Fakts ir tāds, ka pankūkas izrādās nedaudz sausas, kraukšķīgas, tāpēc tām vislabāk piemērotas šķidrās saldās mērces.

Plānas pankūkas ar caurumiem

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas (divi gabali);
• puslitrs silta ūdens (ūdeni var aizstāt ar minerālūdeni);
• viena glāze miltu (koncentrējieties uz mīklas konsistenci, no tā būs atkarīgs nākamo pankūku blīvums);
• soda (puse tējkarotes);
• cukurs (divas ēdamkarotes);
• sāls (viena šķipsniņa);
• augu eļļa (divas līdz trīs ēdamkarotes).

Sāksim gatavot:

Šādas mutē kūstošas ​​pankūkas ar caurumiem var ēst uzreiz vai pildīt. Iemērciet pankūkas skābā krējumā, svaigā medū vai mājās gatavotā ievārījumā. Labu apetīti!

Ar ko kombinēt? Pankūkas ar kaut ko ir jāsavieno. Ja gatavo saldo ēdienu, tad izvēlies ievārījumu, biezpienu, ievārījumu, medu vai iebiezināto pienu. Gandrīz jebkurš augļu pildījums ir harmoniski apvienots ar pankūkām. Var izmantot arī kausētu šokolādi vai šokolādes pildījumu. Garšīgi arī ar šokolādes skaidiņām. Pagatavošana ir vienkārša: uz īsu brīdi ielieciet šokolādes tāfelīti saldētavā un pēc tam sarīvējiet šokolādi uz rupjās rīves. Ja vēlaties pankūkas pildīt ar sēnēm vai gaļu, tad mīklai jāpievieno minimāls cukura daudzums, un šajā gadījumā pannu labāk ieziest nevis ar eļļu, bet ar speķi (tikai bez garšvielām!).

Kādu pannu izvēlēties? Faktiski panna ļoti ietekmē nākamo pankūku garšu un kvalitāti. Šodien pārdošanā ir ļoti daudz pankūku cepēju, taču gandrīz neviens no tiem nespēs konkurēt ar cieto čuguna pannu, uz kuras gatavoja mūsu vecmāmiņas un mammas. Ja laimīgas gadījuma dēļ jums tāds joprojām ir, izmantojiet to. Taču tas nenozīmē, ka mūsdienu pankūku cepēji neder: gatavošanas process būs ātrs un patīkams.

Kā izvēlēties vistas olas? Nākotnes ēdiena garša lielākā mērā ir atkarīga no olu kvalitātes. Šeit ir neliels noslēpums: saputojiet baltumus un dzeltenumus atsevišķi un pēc tam samaisiet.

Vai var pievienot papildu produktus? Kopš seniem laikiem pankūku mīklai ir pievienoti dažādi smalki sagriezti ēdieni. Pateicoties tik vienkāršam solim, pankūkas iegūst ļoti interesantu neparastu garšu. Mīklai var pievienot dažus zaļos sīpolus, vārītas olas, gaļu un citus pārtikas produktus. Ļoti garšīgas un maigas pankūkas iegūst, ja tām pievieno nedaudz rīvētu burkānu.

Ja gatavojat liesas pankūkas, pievērsiet uzmanību šiem padomiem:

• Milti ir jāizsijā. Pirmkārt, tas atbrīvos mīklu no kunkuļiem. Otrkārt, izsijātie milti labāk pieķersies citām mīklas sastāvdaļām.
• Šķietami garlaicīgu liesu ēdienu vari dažādot ar tā saucamās cepšanas palīdzību. Pankūku apgriežot cepšanas laikā, neapceptajā pusē ielieciet dārzeņu vai augļu gabaliņus.
• Dzēšot cepamo sodu, neturiet karoti virs mīklas. Vislabāk to turēt virs izlietnes vai atsevišķā traukā. Nekādā gadījumā mīklā nedrīkst iekļūt nedzēsta soda.
• Vistas olas var veiksmīgi aizstāt ar maltu linsēklu. Iemērciet to verdošā ūdenī vismaz desmit minūtes.

Vai jūs zināt, kā pagatavot garšīgas plānas pankūkas uz ūdens? Dalieties ar mūsu lietotājiem komentāros!

Ja vienkārši nevēlaties gatavot, izmēģiniet tos labākajās Kijevas vietās: mūsu katalogā jūs atradīsiet desmitiem kafejnīcu un restorānu ar aprakstiem, fotogrāfijām un ēdienkartēm.

Jūs varētu arī interesēt:

Foto: pēc Yandex un Google pieprasījuma