Тоорыг зөв хадгалах нууц. Гэртээ тоор боловсорч гүйцэх арга Гэрийн нөхцөлд тоор боловсорч гүйцэх явцыг хэрхэн хурдасгах вэ

Үржүүлэгчид янз бүрийн боловсорч гүйцсэн тоорын олон сортыг бий болгосон. Суулгацыг сонгохдоо энэ параметрийг анхаарч үзээрэй. Танай нутагт ямар төрлийн тоор ургадагийг мэдэхгүй бол өнгө нь өөрчлөгдөж эхлэхэд л жимсээ сонгоорой.

Боловсорч гүйцсэн тоор нь өвөрмөц үнэрийг өгдөг

Тоор жимсний цаг

Бүс нутгаас хамааран та тарихад тохиромжтой сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд дараа нь модыг хураах, арчлахад ямар ч асуудал гарахгүй. Та үргэлж цэцэрлэгчийн лавлах номыг шалгаж, тоор сонгох цагийг яг таг тодорхойлж болно.

Тоор боловсорч гүйцсэн үед энэ бүхэн тухайн зүйлийн эрт боловсорч гүйцэхээс хамаарна. Хэрэв та 7-р сард ургац хураахыг хүсч байвал 8, 9-р сард тариалах нь илүү тохиромжтой бол талбай дээрээ эрт сорт тарих;

Эрт

Энэ төрөл бүрийн сортуудад тоор орно: Киев Эрт, Цагаан хун, Грисборо болон Редхавен, Мореттини.

Эрт боловсорч гүйцсэн жимсний онцлог нь илүү хурдан ургадаг бөгөөд жимсний үе шатанд ордог. Тэр ч байтугай 2 настай суулгац нь бага боловч сайн ургац өгдөг. Оргил жимс нь задгай газар тариалснаас хойш 5 дахь жилдээ тохиолддог.

Эрт сортуудын давуу талууд:

• 5 м-ээс ихгүй өндөртэй өргөн, байгалийн сайн хэлбэртэй титэмтэй байх;
• жимсний үе шат хурдан эхэлдэг;
• Та 7-р сараас 8-р сар хүртэл модыг хурааж болно;
• Жимс нь амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд маш сайн шинж чанартай байдаг.

Бараг бүх эрт үеийн тоорын сортууд тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд зөвхөн Мореттини тоорыг эс тооцвол.

Дунд хугацаа

Энэ төрөлд ургамлууд орно: Коллинз, Кардинал, Алтан Москва, Сибиряк, Санчир, Кремлевский, Донской, Крым.

Дунд боловсорч гүйцсэн тоор нь янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй, өвөлд тэсвэртэй, онцгой анхаарал шаарддаггүй.

Тэд эрт сортуудаас хожуу ургац авдаг - жимс жимсгэнэ 8-р сараас 9-р сар хүртэл идэвхтэй бөгөөд тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг.

Хоцорсон

Өмнөд бүс нутагт тариалахад тохиромжтой, тэд маш сайн амт, тогтвортой ургацтай байдаг. Хожуу сортуудад Frost, Veteran, Fury зэрэг тоор орно.

Ил задгай газар тариалснаас хойш 5 жилийн дараа элбэг дэлбэг жимс ургаж эхэлдэг боловч ийм хүлээлт нь хүүгийн үр дүнг өгдөг. Модыг 9-р сарын эхээр, сарын эцэс хүртэл хурааж болно. Энэ сортын боловсорч гүйцсэн байдал нь жимсний өнгө нь улайсан цайвар болж өөрчлөгдсөнөөр тодорхойлогддог.

Тоорын сорт Fury

Хэзээ модноос тоор түүж авах вэ

Мэргэжилтнүүд хамгийн амттай тоор, тэдгээрийн сортууд нь нектарин, Крымын сорт юм. Тэдний цуглуулга 7-р сараас 8-р сар хүртэл эхэлдэг.

Тоорууд бүгд нэг дор боловсорч гүйцдэггүй тул ургац хураалтыг хэд хэдэн аргаар сонгон авдаг.

Жимсийг эрт хураах нь хэт боловсорсон тоор түүж авахаас багагүй хор хөнөөлтэй байдаг. Эхний тохиолдолд тэд үрчлээтэж, муухай дүр төрхтэй болж, хоёрдугаарт тэд хурдан ялзрах болно.

Хэрэв энэ жимсний ургац танай сайт дээр ургадаг бол та хэзээ тоорыг зөв сонгох талаар бодож байсан байх. Энд байгаа асуулт нь хоёрдмол утгатай бөгөөд энэ нь төрөл бүрийн шинж чанараас хамаарна. Зарим үржүүлэгчид өнгө нь өөрчлөгдөж, анхилуун үнэр гарч ирэх үед жимс түүж болно гэж хэлдэг бол зарим нь модны нас, бүс нутгийг хэлдэг. Гэхдээ боловсорсон жимсний ерөнхий шинж чанарууд байдаг бөгөөд үүнд үндэслэн та хурааж авах боломжтой.

• хүчтэй үнэр, тод өнгө, өнгөөр ​​дүүргэсэн тоор нь бараг үргэлж боловсорч гүйцсэн байдаг, гэхдээ энэ нь үзүүлэлт биш сортууд байдаг;
• хэрэв тоор нь ишнээс амархан салж, тод тал байгаа бол түүж авах цаг болсон, гэхдээ энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл байдаг - тоор бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө ишэнд найдвартай наалддаггүй сортууд байдаг;
• нухаш дээр дарахад бага зэрэг хонхойж, арьс нь байрандаа буцаж ирдэг - жимс нь уян хатан боловч хатуу биш юм.

Тоор жимсний боловсорч гүйцсэн эсэхийг шийдэхдээ төрөл бүрийн ерөнхий шинж чанар, бие даасан шинж чанарыг нэн даруй харьцуулах хэрэгтэй. Ингэснээр та эрт ургац хураах, жимс жимсгэнэ сүйтгэгч ургацыг ялзрахаас зайлсхийх болно.

Тоорыг гараар түүж, хайрцагт болгоомжтой хийх ёстой.

Тоор хурдан боловсорч гүйцэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ

Хэрэв та жимсээ эрт түүж, боловсорч гүйцээгүй бол алдартай зөвлөгөөг ашиглаарай. Тэд тоор боловсорч гүйцэхэд тусалж, урам хугарахын оронд та таашаал авах болно.

Цаасан уут

Гар урлалын цаас нь ногоон тоорын зөв боловсорч гүйцэхэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Та гялгар уут хэрэглэж болохгүй - тэдгээрийн доторх жимсний этилен нь хурдан ялзрахад хүргэдэг.Гэхдээ цаас амьсгалж, шаардлагагүй чийгийг шингээдэг.

Тоорыг гар урлалын уутанд хийж этилен үйлдвэрлэх рекорд эзэмшигчид болох гадил жимсний эсвэл алимны хамт тавь, ингэснээр тэд илүү хурдан боловсорч гүйцнэ. 24 цагийн турш харанхуй газар байрлуулна. Энэ хугацааны дараа жимс нь тааламжтай үнэртэй, мэдэгдэхүйц ягаан өнгөтэй эсэхийг шалгаарай - та идэж болно.

Тоор бүрэн боловсорч гүйцэх хүртэл процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Энэ арга нь нектарин, алим, чавга, киви зэрэгт тохиромжтой.

Чухал: та ногоон жимсний хажуу талыг нь бутлах ёсгүй - энэ газарт целлюлоз нь илүү хурдан боловсорч, ялзарч эхэлдэг.

Маалинган даавуу

Салфеткийг хавтгай гадаргуу дээр тарааж, жимсийг ишний наалдсан газруудыг доош харуулан байрлуул. Жимс бүр нь нөгөөдөө хүрч болохгүй, гэхдээ тэдгээрийн хооронд хэт их зай тавьж болохгүй. Жимсийг даавууны нөгөө үзүүрээр хучих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр агаарын урсгалыг зогсоох хэрэгтэй.

Жимс нь цаасан уутанд хийсэн шиг маалинган салфеткад хурдан боловсорч гүйцдэггүй - процесс хэдэн өдөр үргэлжилнэ. Тэд зөөлөн, анхилуун үнэртэй болсны дараа идэж болно.

Маалинган салфетка ашиглан боловсорч гүйцсэн тоор

Дүгнэлт

Тоор боловсорч гүйцсэн хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна. Татгалзах мөчид алдаа гаргахгүй байх ерөнхий зөвлөмжүүд байдаг боловч тэдгээр нь нийтлэг биш юм. Нэмж дурдахад та боловсорч гүйцсэн жимсний төрөл зүйл, шинж чанарыг тодорхойлсон цэцэрлэгжүүлэлтийн лавлах материалыг оруулах хэрэгтэй. Хэрэв та эрт ургац хураасан хэвээр байгаа бол жимс нь анхилуун үнэртэй, идэхэд бэлэн болгохын тулд тусгай арга хэрэглэж болно.

Амтат, шүүслэг тоорын амтыг мэдрэх нэг хэрэг, харин хатуу, боловсорч гүйцээгүй жимсийг хазахад сэтгэл дундуур байх нь өөр хэрэг. Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй тоор худалдаж авсан бол цөхрөл бүү зов! Тэдгээрийг амархан, хурдан боловсорч гүйцээд, дараа нь дуртайяа идэж эсвэл хоол хийхэд ашиглаж болно.

Алхам

1 Цаасан уут ашиглах

1. 1 Цаасан уут ав.Бор цаасан уут нь тоор боловсорч гүйцэхэд тохиромжтой. Уг жимс нь чийгээ алдалгүйгээр этилен хий үүсгэдэг. Гялгар уут хэрэглэснээр тоор хэт хурдан боловсорч, улмаар ялзардаг.
2. 2 Тоорыг уутанд хийнэ.Болц гүйцээгүй тоорыг уутанд хийнэ. Илүү сайн боловсорч гүйцэхийн тулд уутанд банана эсвэл алим нэмнэ. Эдгээр жимс нь маш их хэмжээний этилен ялгаруулж, тоорыг илүү хурдан боловсорч гүйцэхэд тусалдаг.
3. 3 Тоорыг боловсорч гүйцээ.Тоорыг тасалгааны температурт хуурай газар 24 цагийн турш үлдээгээрэй. Тоорын тоо, боловсорч гүйцсэн эхний үе шат нь бүрэн боловсорч гүйцэхэд шаардагдах эцсийн хугацааг тодорхойлно.
4. 4 Тоорыг шалгана уу. 24 цагийн дараа тоор хэр боловсорч гүйцсэнийг шалгана уу. Хэрэв тэд тааламжтай үнэрийг ялгаруулж, зөөлөн болсон бол тэд боловсорч гүйцсэн бөгөөд аль хэдийн идэж болно. Хэрэв үгүй ​​бол тэдгээрийг уутанд хийж, дахин 24 цагийн турш үлдээгээрэй. Тоор боловсорч гүйцэх хүртэл үйл явцыг давтана.
   • Хэрэв тоор боловсорч гүйцээгүй бол өөр 12-24 цагийн турш үлдээгээрэй.
5. 5 Тоорыг сайхан өнгөрүүлээрэй.Тоор боловсорч гүйцсэн бол та идэж эхлэх боломжтой! Тэд өрөөний температурт хэдэн өдрийн турш хадгалж болох боловч хөргөгчинд хамгийн удаан хадгалагддаг.

2 Маалинган даавууг ашиглах

1. 1 Маалинган салфетка тавь.Цэвэр, хуурай газар (гал тогооны тавцан дээр) сонгоод маалинган даавуу эсвэл хөвөн салфетка тавь. Орон зайг оновчтой ашиглахын тулд энэ нь туйлын тэгш байх ёстой.
2. 2 Тоорыг байрлуул.Тоорыг маалинган салфетка дээр доош харуулан наасан шороог нь тавь. Тооруудын хоорондох зай ижил байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн аль нь ч өөр тоор хүрэх ёсгүй (мэдээжийн хэрэг танд тоорын далай байхгүй бол).
3. 3 Тоорыг таглана.Хоёр дахь маалинган салфетка бүхий тоорыг хучих. Боломжтой бол тэдгээрийг бүхэлд нь таглаж, цэвэр агаар орохоос сэргийлж хажуу талыг нь салфеткагаар боож өг.
4. 4 Үүнийг боловсорч гүйцэхийг хүлээнэ үү.Маалинган дотор тоор боловсорч гүйцэхэд хэдэн өдөр шаардагдах боловч илүү шүүслэг үр дүнд хүрэх болно. 2-3 хоногийн дараа тоорныхаа байдлыг шалгаж, зөөлөн, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв тэд бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол тэдгээрийг буцааж тавиад маргааш нь шалгана уу.
5. 5 Боловсорч гүйцсэн тоорыг сайхан өнгөрүүлээрэй.Таны тоор хүрэхэд зөөлөн, гайхалтай үнэртэй байвал идэхэд бэлэн болно! Дараа нь нөөцтэй байх шаардлагатай бол тэдгээрийг шууд идээрэй эсвэл хөргөгчинд хадгална уу.

• Та тоортой харьцахдаа тэдгээрийг маш их үрж болохгүй, эс тэгвээс тоор нь бусад жимснээс ялгаатай нь ургаж, нэг эсвэл хоёр хоногийн дотор жимс нь мууддаг тэмдэгт болно.
• Тоор боловсорч гүйцсэн дээрх аргууд нь нектарин, чангаанз, киви, манго, лийр, чавга, банана, авокадо зэрэгт тохиромжтой.

Нектарин нь амт, үзэмжийн хувьд чулуун гэж нэрлэгддэг жимсний дунд тэргүүлэх байруудын нэгийг эзэлдэг. Түүний нэр нь сахарын өндөр агууламжтай, өөрөөр хэлбэл нектараас гаралтай. Нектарин нь бусад олон жимсний нэгэн адил Хятадаас гаралтай бөгөөд эрт дээр үед Европ даяар тархсан. Өнөөдөр энэ нь дулаан уур амьсгалтай олон оронд тариалж байна. Ялангуяа Балканы хойгийн орнуудад энэ нь маш түгээмэл байдаг. Олон янзын хувилбаруудын дагуу энэ жимсийг тоор, чавга, чангаанз эсвэл алимыг гаталж авсны дараа олж авсан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч шинжээчид нектариныг янз бүрийн сортуудын тоорын сортуудыг гатлах үр дүнд олж авсан гэж үзэх хандлагатай байдаг, учир нь энэ нь найрлага болон бусад шинж чанараараа тэдэнтэй маш ойрхон байдаг. Үүнээс гадна тоорын мод дээр бас ургадаг.

Нектарин нь тоорны тод амттай боловч бүйлсний өнгөтэй байдаг. Арьс нь улбар шар, шар, улаан эсвэл хэд хэдэн сүүдэртэй хослуулсан байж болно. Целлюлоз нь шүүслэг бөгөөд нектарин нь тоороос илүү амттай байдаг, энэ нь хоолны шинж чанараараа тодорхойлогддог. Энэ нь ихэвчлэн шинэхэн (түүхий) хэлбэрээр иддэг боловч маш амттай, хатаасан байдаг. Тэд үүнийг тоортой адил зүйлийг хийдэг - тэд чанамал хийж, ирээдүйд хэрэглэх зорилгоор хөлдөөж, хийж болно.

Хэрхэн зөвийг нь сонгох вэ

Нектарины улирал 5-р сараас 9-р сар хүртэл үргэлжилдэг боловч хамгийн боловсорч гүйцсэн, хамгийн амттай жимсийг 7-8-р сард зах зээлээс худалдаж авч болно. Нектарин худалдаж авахдаа тод өнгөтэй арьстай, сайхан үнэртэй жимс сонгох хэрэгтэй. Та аль хэдийн хөхөрсөн жимс худалдаж авах ёсгүй; Хэрэв жимсний үр задрах юм бол энэ нь бордоо, пестицидээр хангалттай ханасан гэсэн баттай шинж тэмдэг юм. Үр нь гидроцианы хүчил агуулдаг тул ийм жимс идэх нь зохисгүй юм. Үр, жимс нь хоёулаа гөлгөр, нягт, хонхорхой, ялзрах шинж тэмдэггүй байх ёстой.

Үүнийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Бэлэн болсон жимсийг хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгалж болно. Хэрэв нектаринууд бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол тэдгээрийг цаасан уутанд хийх хэрэгтэй. Тэнд алим нэмээд хэд хэдэн газар хутгаар хатгасан. Тиймээс жимс нь ердөө 1 хоногийн дотор боловсорч гүйцдэг, эс тэгвээс та өдөр бүр уут руу харах хэрэгтэй. Бие биедээ хүрэхэд жимс нь илүү хурдан боловсордог. Холбоо барих үед жимс дээр хонхорхой үүсч, ялзрах процессыг хурдасгадаг. Тийм ч учраас жимсний хооронд тодорхой зайтай байхаар хадгалахыг зөвлөж байна.

Калорийн агууламж

Нектарин нь элсэн чихэр ихтэй ч илчлэг багатай жимс гэж тооцогддог. Найрлагын хувьд бараг 90 хувь нь уснаас бүрддэг. Калорийн агууламж багатай тул (100 грамм тутамд ердөө 44) хоол хүнсийнхээ тэнцвэр, калорийн агууламжийг хянадаг хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар

Нектарин нь зөвхөн кали, аскорбины хүчил, төмөр, фосфороор баялаг гэж тооцогддог төдийгүй провитамин А. Энэ нь 201 мг кали, 26 мг фосфор, 9 мг магни агуулдаг. Өмнө дурьдсанчлан, шингэний агууламж 87% -иас дээш, өөх тосны хувийн жин нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 0.32 г, нүүрс ус 8.85 гр, уураг 1.06 г нектаринд агуулагдах хамгийн их агууламж: бета-каротин (. 150 мкг), витамин В5 (0.185 мг), витамин В4 (6.2 мг), витамин С (5.4 мг), витамин В3 (1.125 мг).

Нектарины ашигтай шинж чанарууд

Нектарин нь хүний ​​​​биеийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь түүнд агуулагдах эрдэс, витамин, микроэлементийн цогцолбороор тодорхойлогддог. Нектарин арьс нь маш их хэмжээний ашигтай элементүүдийг агуулдаг тул хоол идэхээсээ өмнө хальсалж болохгүй, сайтар угаах нь дээр. Нектаринууд нь фруктоз болон эслэгээр баялаг. Хорт хавдартай өвчтөнүүдэд энэ жимсийг хэрэглэх нь урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөг мэддэг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын хэвийн шүүрлийн үйл ажиллагааг дэмждэг.

А, С амин дэмийн агууламжийн ачаар арьсны эсэд чийгийг хадгалж, хуурайших, хөгшрөлтөөс сэргийлдэг. Кали нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эслэг нь гэдэсний ажилд нөлөөлж, хоол боловсруулах эрхтний өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Үүнээс гадна холестерины түвшинг бууруулах нөлөөгөөр зүрх судасны систем, цусны даралт хэвийн хэмжээнд эргэж ирдэг. Эдгээр бүх эмгэг, эмгэгийн хувьд эмч нар өлөн элгэн дээрээ бага хэмжээний шинэ нектарин шүүс уухыг зөвлөж байна.

Үзэсгэлэнт боловсорч гүйцсэн нектаринууд нь шүүс дусааж, амтыг нь ялахад хэцүү байдаг. Тэд бас маш тэжээллэг байдаг. Нектаринуудын улбар шар-улаан сайхан арьс нь бие махбодийг хорт хавдар үүсгэдэг гэмтсэн эсүүдээс бие даан салгаж, эрүүл эсийг исэлдэлтээс хамгаалахад тусалдаг их хэмжээний бета-каротиныг гэрчилдэг. Нектаринууд нь витамин С (дархлаа, эсийн чийгийг хадгалах) агуулдаг. Эцэст нь, энэ нь сайн хоол боловсруулах эслэг юм. Манай орны тоорын улирлыг 8-р сарын сүүлийн 10 хоног буюу 9-р сарын эхний 10 хоног гэж он сараар тодорхойлдог.

Худалдан авах, хадгалах

Нектарин нь амт, гадаад төрхөөрөө ердийн тоортой төстэй байдаг тул тэдгээрийг ихэвчлэн андуурдаг. Нектарин нь ихэвчлэн гөлгөр (сэвсгэр биш) улаан шаргал өнгөтэй байдаг. Мөн эдгээр нь бүх улирлын хамгийн шилдэг тоор юм.

Нектариныг сонгохдоо зөөлөн, уян хатан боловч хэлбэрээ хадгалсан жимсийг хайж олох хэрэгтэй. Боловсорч гүйцсэн нектарин нь маш эмзэг бөгөөд сайхан үнэртэй байдаг. Нектариныг гэртээ боловсорч гүйцэхийн тулд өрөөний температурт бор цаасан уутанд хийнэ. Тэд 1-2 хоногийн дотор ирэх ёстой. Үүний эсрэгээр, хэт боловсорсон нектариныг хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Нектаринаар хоол хийх

Тэд өөрсдөө маш сайн, гэхдээ тэдгээрийг олон төрлийн жороор нэмэх нь тийм ч хялбар биш байсан. Хоол хийхэд зориулсан нектаринуудын давуу тал нь хатуу, сэвсгэр арьсгүй тул хальслах шаардлагагүй юм.

Цөцгийн зуурсан гурилаа бэлдэж, гэсгээж, "хуушуур" болгон өнхрүүлэн, дээр нь бага зэрэг нимгэн хэрчсэн нектаринуудыг дугуйлан хийж, дээр нь бага зэрэг шинэ зөгийн бал дусааж, эцэст нь зуурсан гурилын ирмэгийг нугалав. тойрог. Нугасан ирмэгийг цөцгийн тос эсвэл сүү (ус) болон ваниллинээр зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. 200 градусын температурт 25 минутын турш зууханд хийнэ.

Нектарин салат бол зүгээр л зуны дэлхийн амброзия юм. Ийм салатны үндэс дээр бид Оросын шинэ бүтээгдэхүүний зах зээл дээр асар их хэмжээгээр гарч ирсэн олон төрлийн чамин ногоонуудыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Iceberg болон Romano-аас эхлээд уутанд хийж урьдчилан хольсон тусгай ногоонуудыг үргэлжлүүлээрэй. Цаашид зүгээр л дурын(!) салатанд нектарин нэмээд үзээрэй.

Ногоонуудыг урж, хоёр гүн тавагны хооронд тараана. Хоёуланд нь тэнцүү хэмжээгээр жижиглэсэн нектарин (тус бүр 1 ширхэг) болон авокадо (хоёр аяганд нэг ширхэг), улаан буудайн үр (багц дээрх зааврын дагуу чанаж, хөргөсөн), нимгэн хэрчсэн улаан сонгино (1/) нэмнэ. Хоёр аяганд 2 сонгино). Мөн бага зэрэг жижиглэсэн даршилсан дүпү нэмнэ (хэрэв хүсвэл амталсан тахианы махаар сольж болно).

Хувцаслалт: дөрөвний нэг аяга шохойн шүүс, 2 халбага зөгийн бал, 2 tbsp холино. л. тамари, 2 tbsp. л. нэмэлт онгон чидуны тос, 2 tbsp. л. шинэхэн жижиглэсэн килантро, 2 tbsp. л. жижиглэсэн шинэ гаа, 2 халбага шохойн хальс, 2 tsp. жижиглэсэн цагаан гаа + давс, чинжүү таны амт. Салаттай аяганы хооронд хоёр хувааж, сүүлчийнх нь найрлагатай хольж болохгүй - зүгээр л дээрээс нь "цүрш".

1 ширхэг нүхтэй нектариныг хутгагчинд хийж жигд болтол нь боловсруулна. Үүссэн хольцыг сэгсрэгч рүү хийнэ, 57 гр жин, 14 гр ахмад цэцгийн ликёр, 14 гр шохойн шүүс, 7 гр чихрийн сироп, жижиглэсэн шинэхэн ганга навчны хагас халбага нэмнэ. Шейкерийг мөсөөр дүүргэж, сайтар сэгсэрч, коктейлийг хөргөсөн шил рүү хийнэ.

Нектаринтай салса

Зуны тако эсвэл зуны салатанд маш сайн нэмэлт. Мөн тахианы мах эсвэл загасны амтлагч. Нектарин салса нь тахианы kebab эсвэл шарсан тахианы маханд хэр сайн тохирдогийг би зүгээр л тайлбарлаж чадахгүй байна!

Нектаринуудыг (4 ширхэг) зузаан хэсэг болгон хайчилж ав (нимгэн хэсэг болгож болохгүй - тоор нь мах шарах эсвэл гал руу урсах болно). Шарсан дээр дунд зэргийн халуунд эсвэл сараалжтай гал дээр болгоомжтой, өндөрт шарах: махыг нь доош нь тавиад сараалжны тэмдэг харагдах хүртэл чанаж, дараа нь эргүүлээд ижил хугацаанд гал дээр дахин барина. Нэг талдаа 1-2 минут зарцуулдаг. Шарсан шаантагнуудыг аяга руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө. Дунд зэргийн аяганд улаан сонгино (гуравны нэг аяга жижиглэсэн), өөх тос багатай фета (дөрөвний нэг аяга, буталсан) болон лаврын (2 хоолны халбага шинэхэн, жижиглэсэн) холино. Давс, чинжүүтэй "цүрших". Хөргөсөн нектариныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, үүссэн хольцыг өмнө нь бэлтгэсэн хольцтой хольж, сайтар холино.

Мэдэгдэж байгаа хамгийн эрүүл амттан. Хэсэг нектарин, нарийн ширхэгтэй, гэхдээ нунтаг биш буталсан самар (самар бол хамгийн амттай, эрүүл боловч хушга, бүйлсний хослол нь сайн ажилладаг) болон таны сонгосон "цөцгий": элсэн чихэр, тараг, зайрмаг эсвэл ташуурдуулсан цөцгийтэй цөцгий. элсэн чихэр, ваниллин нэмсэн. Хэрэв та хүсвэл "парфет"-д карамель соус, ваниль, үзэм нэмээд амталж болно, гэхдээ надад итгээрэй, тэдгээр нь байхгүй байсан ч маш амттай болно. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүс (хагас нимбэгнээс) нэмэхийг зөвшөөрнө. Түүнчлэн, тайлбарласан зүйлсийн оронд та жинхэнэ нимбэгний ноолуурын тосыг хэрэглэж болно, энэ нь энэ хоолонд тохиромжтой.

Нимбэгний ааруул: Нэг аяга ноолуураа хүйтэн усанд 30 минут байлгана. (эсвэл хөргөгчинд хонох), дараа нь самар аваад салфеткааар хатаана; 120 мл цэвэр ус, бэлэн кешью, шүүс, нэг нимбэгний хальс, 2 tbsp холино. л. шинэхэн зөгийн балыг хутгагчинд хийж, бүрэн жигд болтол нь хамгийн дээд хурдаар боловсруулна (эсвэл самарыг төмс нухагчаар буталж, дараа нь бусад найрлагатай холино). Цөцгий нь хөргөгчинд 3 хоног хүртэл агааргүй саванд хадгалж болно.

"Нектарин (тоор) хэрхэн яаж хоол хийх вэ) нийтлэлийн хоёрдугаар хэсгээс нектарин агуулсан өөр 8 жорыг (сүүти, хөлдөөсөн тараг, маффин, пицца хүртэл) олж аваарай. 2-р хэсэг."