Ханумыг татсан махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Ханум - янз бүрийн дүүргэгчтэй энгийн Узбекийн хоол хийх сонирхолтой жор

Санал өгөхийн тулд та JavaScript-г идэвхжүүлэх хэрэгтэй

Сайн байцгаана уу найзуудаа! Ханум бол дорно дахины хамгийн амттай хоол юм. Үндсэндээ энэ нь асар том, шүүслэг манта туяа юм. Бэлтгэхэд хялбар байдаг - зүссэн зуурсан гурилаас сийлбэр хийхээс ялгаатай нь хөдөлмөрийн зардал хамгийн бага байдаг. Мөн амт нь ялгаатай биш юм. Энэхүү хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг, ялангуяа халуун ногоо нэмбэл, ялангуяа cumin, хар чинжүү нь хамгийн тохиромжтой.

Та мөн дүүргэгчээр бүтээлч болж чадна. Энэхүү зургийн жор нь татсан мах, төмс, сонгино, луувантай ханумыг харуулсан бөгөөд нийтлэлийн хамгийн доод хэсэгт энэ сайт дээрх заншил ёсоор видео жор байдаг, гэхдээ луувангийн оронд зөвхөн хулуутай. Хулуу нь амтыг өөрчилдөг тул таваг илүү шүүслэг болгодог. Эсвэл та лууван, төмс огт нэмж болохгүй, зөвхөн татсан мах, сонгинооор өөрийгөө хязгаарлаж болохгүй - энэ нь бас гайхалтай амттай байх болно. Эсвэл энгийн хулуу манти хийх - шүүслэг, маш эрүүл зууш.

Үлдсэн зүйл бол зүгээр л бүх зүйлийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, бэлэн байгаа зүйлээс хамааран давхар бойлер эсвэл даралтын агшаагчинд хийх явдал юм. Би цахилгаан уурын зуухыг илүүд үздэг, энэ нь илүү тохиромжтой, жижиг, илүү ажиллагаатай. За, хамгийн түрүүнд хийх зүйл. Энэхүү үнэхээр зохистой хоолонд танд маш их найрлага хэрэггүй болно, өөрөө үзээрэй:

Орц:

• Хоёр аяга гурил
• Хүйтэн ус - 100 мл.
• Ургамлын тос - 50 мл (2 tbsp. халбага).
• татсан мах - 700 гр.
• Сонгино - 2-3 толгой
• Төмс - 3 ширхэг.
• Цөцгийн тос, тослох зориулалттай.
• Давс, чинжүү, амсах болно.
• Та хулуу нэмж болно (бид үүнийг хийх болно)
• Зира - 2 халбага.
• Лууван - 1 ширхэг, эсвэл хулуу, тэнцүү

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та татсан махны оронд нилээд жижиглэсэн мах хийвэл илүү сайн, шүүслэг байх болно. Энэ бол маш онцгой амт бөгөөд зүүн хэсэгт энэ нь нисэх онгоц гэж тооцогддог бөгөөд хамгийн үнэ цэнэтэй зочдод зориулж хийдэг. Ялангуяа тарган мах бол - шинэхэн хонины мах, сүүлний өөхний хэсгүүдийг нэмсэн. Яг нарийн ширхэгтэй өөхний сүүлний өөх, илүү тохиромжтой хурга. Хамгийн амттай хийсвэр боовыг ижил аргаар хийдэг, зөвхөн тэдэнд зориулсан махыг бага зэрэг томоор зүсдэг.

Та зуурсан гурилаа бэлтгэж хоол хийж эхэлж болно. Үүний тулд:

1. Гурилыг тусад нь аяганд хийнэ.

2. Хагас халбага давсыг хагасаар нь, өөрөөр хэлбэл 100 грамм усанд уусгана.

3. Ижил шилэнд, мөн ижил усанд 2 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ.

4. Давс-тос-усны хольцыг гурил руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна.

Та онцгой болгоомжтой зуурах хэрэгтэй.

5. Зуурмагийг зузаан даавуу эсвэл вафли алчуураар хучиж амраана. Мөн дүүргэлтээс эхэлье.

6. Сонгино нимгэн зүсэж, хоёр хэсэгт хуваана.

Бага зэрэг шүүсийг гаргахын тулд нухаж, бага зэрэг шахаж ав.

7. Мөн татсан мах, дүүргэгч дээр сонгино нэмнэ.

8. Лууван эсвэл хулууг жижиг шоо болгон хайчилж - яг одоо хүссэн зүйлээ хийж, дүүргэж нэмнэ.

9. Бид төмстэй адилхан хийдэг - луувангаас арай том хэмжээтэй шоо болгон хувааж, мах, лууван, сонгинотой аяганд нэмнэ.

10. Нунтагласан хар перцээр амтлана.

11. Ид шидийн анхилуун үнэртэй амтлагч болох cumin-ийн талаар бүү мартаарай! Энэ нь 2 халбага нэмэхэд хангалттай.

Болгоомжтой! Зира нь маш ховор боловч дэлгүүрт, лаврын навч, чинжүү, бусад амтлагч зэрэг стандарт битүүмжилсэн уутанд зарагддаг. Гэхдээ ихэвчлэн гудамжны майханд байрладаг худалдаачдад зочилж, халуун ногоо зардаг. Энд та зарим нэг ховор муу ёрын сүнснүүд cumin нэрийн дор энгийн cumin үнэрлэдэг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Cumin бол cumin биш бөгөөд cumin нь зөвхөн амтыг төдийгүй хоолны үнэрийг бүрмөсөн сүйтгэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.

12. Энэ бүгдийг сайтар холино. Тэгээд шалгалтаа хийцгээе.

13. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана, гэхдээ энэ нь ямар төрлийн уурын зуухтай байгаагаас хамаарна. Минийх жижиг, хоёр давхар учраас хоёр хэсэгт хуваадаг. Дөнгөж ярьж сурч байгаа миний хүүгийн хэлснээр та том хэмжээтэй бол - Онняня (асар том) гэж хэлэхэд та үүнийг хуваах шаардлагагүй, харин нэг том ханум хийх хэрэгтэй, гэхдээ цааш нь хараарай.

14. Бид зуурсан гурилыг нимгэн давхаргатай ургамлын тосоор өнхрүүлэх ширээ эсвэл хайчлах самбарыг тослох.

15. Зуурсан гурилаа 2 мм орчим зузаантай нимгэн өнхрүүлээрэй, гэхдээ энд жигд өнхрөх нь чухал, учир нь та нар хаана нимгэн байвал урагдах болно.

16. Зуурсан гурилын хуудсыг ургамлын тосоор нимгэн тосолж,

мөн бүхэл бүтэн хэсэгт жигд түрхэнэ. Нунтаглах, тарааж болохгүй - тос их байх ёсгүй.

17. Дүүргэгчийг жигд тарааж, ямар ч ирмэгээс өнхрүүлэн боож эхэлнэ.

18. Шүүслэг шүүс гоожихгүйн тулд үзүүрийг нь битүүмжлэхээ мартуузай!

19. Эцэст нь зуурсан гурилын ирмэгийг нааж, ингэснээр өнхрөх агуулгыг сайтар битүүмжилнэ.

20. Уурын савны ёроолыг тосоор тосолсны дараа ханумаа сайтар хийнэ. Хэрэв та дугуй даралтын агшаагчтай бол нэг том ороомог хийсний дараа төв бариулыг тойруулан, үзүүрийг нь холбож, өнхрөхөөс гадна том, амттай боов авах болно.

21. Энэ бол миний жижиг боловч найдвартай усан онгоц. Таймерыг 55 минут болгож тохируулсан. Гэхдээ уурын усан онгоц нь уурын зуухнаас ялгаатай тул үүнийг эрт, жишээлбэл 40 минутын дотор бэлтгэж болно. Галын эрчмээс хамааран зууханд суурилуулсан даралтын агшаагчтай адил юм.

22. Бэлэн болсон бол анхилуун үнэртэй, амттай цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тосолж, үйлчилж болно!

Зургийн нарийвчилсан жороор таныг уйдаагаагүй гэж найдаж байна - Би нэг чухал нарийн ширийн зүйлийг алдахгүй байхыг хичээсэн. Хэрэв та ямар нэг зүйлийг орхигдуулсан бол та үүнийг үргэлж засч залруулах эсвэл доорх сэтгэгдэл дээр нэмж оруулах боломжтой, үүнд би хязгааргүй талархах болно, эсвэл миний хичээл зүтгэлийн хувьд одоор үнэлгээ өгөх болно. 🙂 Дашрамд дурдахад, хэрэв та дорно дахины гаралтай илүү амттай хоол идэхийг хүсвэл эндээс саатаж болно.

P.S. Би мартчихаж, ханумыг байцаатай, өвсөөр хийдэг, тийм биш, харин хоньчны цүнх гэдэг маш хэрэгтэй зүйл хийдэг. Ерөнхийдөө цагаан хоолтон хүмүүст бас энд тэнүүчлэх газар байдаг! Сайхан хооллоорой!

Эмэгтэйчүүд хоол зарж байгаа харагдана. Энэ бол чанар муутай түргэн хоол биш, харин гар хийцийн хоол юм: бялуу, чихэр, төрөл бүрийн хөнгөн зууш, самса, мэдээжийн хэрэг ханум. Энэ бол дорно дахины хоол хийх гайхалтай бүтээл бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл хоол хийж чаддаг. Үүний зэрэгцээ энэхүү амттай, сонирхолтой хоол нь таны баярын ширээг төгс чимэглэж, нөхөж чадна.

Энэхүү хоол нь Узбекийн үндэсний хоолонд багтдаг. Энэ хоолыг бэлтгэх олон сонголтууд, түүнчлэн олон өөр нэр байдаг: ханум, ханон, хунан, ханим, хунан. Найрлагын хувьд энэ нь нийтээр алдартай мантитай төстэй бөгөөд цорын ганц ялгаа нь бэлэн ханум нь цутгасан хэсгүүдээс илүүтэйгээр өнхрөхтэй төстэй байдаг. Хэрхэн хоол хийх вэ

Ханумын домог

Энэ хоолны гарал үүслийн тухай домог байдаг. Энэ бол илүү хошигнол, гэхдээ одоо ч гэсэн. Нэг узбек эмэгтэй нөхрөө дайнаас буцаж ирснийг мэдсэн. Гэсэн хэдий ч нөхөр нь манта туяанд их дуртай байсан тул түүний сайхан сэтгэл санаа, гунигтай байв.

Эмэгтэй нөхөртэйгээ гэнэтийн бэлэг барихыг хүссэн ч бие махбодийн хувьд манти хийж амжихгүй байсан тул зүгээр л зуурсан гурилаа өнхрүүлж, дүүргэж дүүргэв. Ингээд ханум гарч ирсэн нь алдартай үндэсний хоол болжээ.

Энэ юу вэ?

Ханумыг яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд зуурмаг, дүүргэх, хоол хийх хэрэгсэл хэрэгтэй болно. Үүнийг тусгай даралтат агшаагчаар бэлтгэдэг. Хэрэв танд байхгүй бол давхар бойлер ашиглаж болно. Зуурмагийг банш эсвэл мантитай ижил аргаар бэлтгэдэг - гурил, ус, давс, өндөг. Үүнийг зуурч, амны алчуураар хучиж, нэг цаг орчим байлгана.

Ханумын дүүргэлт нь пиццаныхтай адил үүсдэг - та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг авч болно. Энэ хоолонд зориулсан сонгодог дүүргэлт нь сонгино, төмстэй мах юм. Та мөн байцаа, лууван, сонгино, хулуу, эсвэл зүгээр л өөхний хэсэгтэй мах хийж болно. Та мөн хүнсний ногооны ханум хоол хийж болно. Үндсэн дүрэм бол хүнсний ногоог нилээд цавчих эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгох явдал юм.

Таны таамаглаж байгаагаар бүх зүйл таны үзэмжээр хийгддэг. Хослол нь маш өөр байж болно: сонгино, луувантай байцаа, хулуу, сонгино, төмс, сонгино, ургамал бүхий цэцэгт байцаа, хаш нь хонхны чинжүү гэх мэт. Хүнсний ногооны дүүргэлтийг түүхий эсвэл тосонд бага зэрэг шарсан ч нэмж болно. Ханумыг жороор дүүргэхгүйгээр давхар зууханд хийж болно. Энэ сонголтын хувьд зуурсан гурил нь цөцгийтэй өгөөмрөөр тосолж, өнхрөх хэлбэрээр эргэлддэг.

Махыг дүүргэхийн тулд та махыг бутлах эсвэл махыг жижиг шоо болгон хувааж болно. Шүүслэг байдлын хувьд түүнд сүүлний өөх эсвэл гахайн өөх нэмнэ. Та төмс, сонгиноо мах бутлуурын дундуур нунтаглаж эсвэл сараалжтай болгож болно. Зарим тохиолдолд төмс нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай.

Гол нууц нь юу вэ?

Зуурмагийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, тус бүрийг нимгэн давхаргад хийнэ. Зуурмаг нь нимгэн байх тусам ханум нь илүү сайн болно. Бөглөх нь бэлтгэсэн давхарга дээр тавигдаж, ажлын хэсгийг өнхрүүлэн ороосон байна. Энэ нь эргээд цагираг руу эргэлдэж, дараа нь дүүргэлтийн агууламжаас хамааран 45-60 минутын турш уураар жигнэнэ. Даралт агшаагч эсвэл уурын зуухны торыг тосоор тосолж байх ёстой, эс тэгвээс өнхрөх нь ёроолд наалдана. Түүний дээд хэсгийг усаар шүршинэ.

Хэрэв танд даралтын агшаагч эсвэл давхар бойлер байхгүй бол ханумыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энгийн сав, коланд туслах болно. Энэ тохиолдолд ханумыг коланд хийж, буцалсан устай саванд хийж, тагийг нь таглана.

Бэлэн болсон өнхрүүлгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, таваг дээр тавиад, соусыг асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацдаг заншилтай. Дүрмээр бол ханумд зориулж улаан лооль эсвэл цөцгийтэй сүмс хийдэг. Эхний сонголтын хувьд та сонгино, лууваныг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, улаан лооль (эсвэл улаан лоолийн оо) нэмээд 5-10 минут буцалгана. Цөцгийтэй цуунд чинжүү, сараалжтай сармисыг уламжлалт байдлаар нэмдэг.

Ханумыг хэрхэн хоол хийх вэ: сонгодог жор

Өмнө дурьдсанчлан, Узбек ханум нь дүүргэх, хоолны технологид танил мантитай маш төстэй юм. Энэ нь зарим талаараа үнэн юм, ялангуяа эдгээр хоол хийх жор нь зарим талаараа төстэй байдаг. Зарим нь Узбек ханийг "залхуу манти" гэж ч нэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь бүхэлдээ үнэн биш, учир нь хэтэрхий залхуу хүн ханум хийдэггүй.

Сонгодог ханум бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Туршилтын хувьд:

• Улаан буудайн гурил - 640-690 грамм.
• Ус - 225 мл.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 110 грамм.
• давс - 10 грамм.

дүүргэгчийн хувьд:

• Татсан мах эсвэл мах - 1.2 кг.
• Сонгино - 650-800 грамм.
• Өөх тос эсвэл тос - 200 грамм.
• Cumin - амсах болно.
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.
• Амтлахын тулд давс.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Зуурмагийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Нэг аяга ус халааж, давс уусгаж, ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь гурилыг шигшиж, шингэн хольц руу жижиг хэсгүүдэд нэмж, байнга хутгана. Эхлээд та массыг өтгөн болтол халбагаар хийх хэрэгтэй. Үүний дараа зуурсан гурилаа гурилтай гадаргуу дээр тавиад гараараа зуурч гурил нэмнэ. Та өтгөн, уян хатан зуурмагийн тууштай байх ёстой. Та удаан хугацаанд зуурах хэрэгтэй бөгөөд бүх процесс нь дор хаяж хорин минут болно. Дараа нь зуурсан гурилаа дор хаяж нэг цагийн турш сэрүүн газар байрлуулж, цэвэр алчуураар таглана.

Ийм зуурсан гурилыг жигд машинд бэлтгэх нь маш тохиромжтой, учир нь бүх найрлагыг таны оролцоогүйгээр жигд, сайтар холино.

Дүүргэлт бэлтгэх

Зуурмагийг амрах үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд махыг угааж, хатаана (хурганы эх). Үүний дараа та үүнийг хурц хутгаар маш жижиг шоо болгон хувааж эсвэл татсан мах болгон нунтаглах хэрэгтэй. Урьдчилан жижиглэсэн сонгино, өөх тос эсвэл сайн хөргөсөн тос нэмнэ. Давс, газрын хар чинжүү, жижиглэсэн cumin нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино.

Бүрэлдэхүүн

Ханумыг гэртээ хэрхэн бэлтгэх вэ? Хөргөсөн зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж (энэ хэмжээ нь дөрвөн ширхэг байх ёстой), тэдгээр нь тус бүрийг нэг миллиметр зузаантай хавтгай гадаргуу дээр өнхрүүлэн эргүүлнэ. Энэ давхаргыг нимгэн болгох тусам бэлэн хоол илүү амттай болно.

Бөглөх нь хэсгүүдийн тоогоор нүдээр хуваагдана. Дараа нь давхарга бүрийн гадаргуу дээр тавигдаж, ирмэгээс бага зэрэг ухарна. Зуурсан гурил, дүүргэгчийг өнхрүүлэн нугалж, цагираг болгон өнхрүүлэн, хоол хийх явцад шүүсийг алдахаас сэргийлж ирмэгийг сайтар битүүмжилнэ. Ханумыг даралтын агшаагчаар яаж хоол хийх вэ? Таваг нь дөчин таван минутын турш уураар жигнэнэ.

Хоолыг халуунаар үйлчилж, зүсмэлүүдийг урьдчилан зүсэж, таваг дээр тавина. Та өөрийн сонгосон соусыг тусад нь үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Сайжруулсан хувилбар

Ханумыг татсан мах эсвэл махаар сонгодог хэлбэрээр хэрхэн яаж хоол хийхийг дээр дурдсан болно. Үүнээс гадна, таваг нь анхны аргаар хийж болно. Узбек ханы дүүргэлт нь өөр өөр байдаг: хүнсний ногоо эсвэл мах. Мөн дүүргэлтийг хэрхэн огтолж байгаа талаар ч ялгаа бий. Жишээлбэл, Ташкентад ханум дүүргэгчийг ихэвчлэн жижиг тууз болгон, Фергана мужид шоо болгон хуваасан байдаг. Ташкент хотод гэрийн эзэгтэй нар ч бас дүүргэж үрж жижиглэсэн лууван нэмснээр илүү тод, өвөрмөц болгодог.

Үүнийг ягаан цэцэг хэлбэрээр хийж болно. Үүнийг узбек хэлнээс "өнгөт ханум" гэж орчуулдаг "гул-ханум" гэж нэрлэдэг.

Нэг кг зуурсан гурилын хувьд ойролцоогоор 350-400 грамм гурил, давс (амтлах), 1 өндөг, ус, 1-2 хоолны халбага ургамлын тос авна.

Дүүргэхэд сонгино (ойролцоогоор гурван дунд толгой), төмс (хоёр, гурван үндэстэй ногоо), мах (500 - 600 грамм), 45 грамм хурганы өөх (шүүслэг), бага зэрэг давс, хар, улаан чинжүү хэрэгтэй. .

Хоёрдахь төрлийн дүүргэлтийн хувьд танд сонгино (хоёр жижиг эсвэл нэг том сонгино), улаан лооль (хоёр, хоёр хэсэгт хуваасан), анхилуун үнэрт ургамал (дилл, яншуй, ногоон сонгино амт), сармис (хоёр эсвэл гурван хумс) хэрэгтэй болно. Та кориандра нэмж, хоолны өөр нэг нууцыг хэрэглэж болно: cumin (cumin) - дорно дахины хоолны онцлох зүйл! Энэ төрлийн ханийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Өнгөт ханум хоол хийж байна

Энэ дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Сонгино хэрчиж, давсалж, хутгах ёстой гүн аяга хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн төмс, татсан мах нэмээд дахин холино.

Дараа нь хоёр дахь дүүргэлтийг хийнэ. Жижиглэсэн сонгиноо бараг бэлэн болтол хуурч, улаан лооль нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Бэлэн болохын өмнөхөн жижиглэсэн ногоон сонгино, дилл, яншуй нэмнэ. Кориандра болон cumin-ийн талаар бүү мартаарай.

Энэ төрлийн ханум хийх жор нь сонгодог жороос ялгаатай биш юм. Дүүргэлтийн төрөл бүрийн хувьд зуурсан гурилын хоёр хэсгийг хэрэглээрэй. Энэ төрлийн Узбек ханыг 45-60 минутын турш мантышница эсвэл давхар бойлерт бэлтгэдэг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хувааж, бие биенээсээ хоёр төрлийг ээлжлэн тавган дээр тавь. Энэ нь цэцгийн дэлбээ шиг харагдах болно.

Узбекуудаас ханумыг хэрхэн бэлтгэхээс гадна яаж идэхийг байнга асуудаг. Энэхүү хоолны жинхэнэ шүтэн бишрэгчид хутга, сэрээ хэрэглэх үед жинхэнэ амт нь алдагддаг гэж мэдэгддэг. Тиймээс Узбекстанд ханумыг гараар иддэг уламжлалтай.

Ханумыг дэлхийн янз бүрийн ард түмний гал тогооны өрөөнөөс олж болно, учир нь одоо зөвхөн Узбекууд төдийгүй Тажикууд, тэр ч байтугай казахууд энэхүү хоолны жорыг сурчээ. Гал тогоо бүрт бэлтгэх арга нь огт өөр боловч энэ хоолны мөн чанар нь ижил хэвээр байгаа нь эргэлзээгүй.

Ханум бол исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн, татсан мах, ихэвчлэн төмс, хулуу эсвэл бусад тохиромжтой хүнсний ногоо зэргийг зөвхөн уураар жигнэх замаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн юм.

Үхрийн мах, хулуутай зууханд Ханум

Хэрэв зарим гэрийн эзэгтэй нар олон тогооч эсвэл давхар бойлер авч амжаагүй байгаа ч Узбекийн үндэсний хоол хийхийг хүсч байгаа бол та ердийн зуух ашиглаж болно.

Ханумыг дүүргэх олон зүйл байдаг тул хоол хийх шинэ арга бүрийг өөр өөр дүүргэлтээр авч үзье. Энд бид мах, хулуу хэрэглэх болно.

Хэрэв гэр бүлийн хэн нэгэн хулуунд дургүй бол санаа зовох хэрэггүй, ямар ч байсан чанаж идээрэй, та энд бараг амталж чадахгүй бөгөөд энэ нь дүүргэгчийг шүүслэг, зөөлөн болгоно.

Зуурсан гурилын найрлага:

• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• ундны ус - 200-220 мл;
• цагаан гурил (улаан буудай) - 4 аяга.

Дүүргэх найрлага:

• сонгино - 1-2 ширхэг;
• үхрийн мах - 550-600 гр;
• хулууны нухаш - 200-250 гр;
• давс - таны амт;
• газрын хар чинжүү - ½ халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Шигшсэн гурилаа холигчийн саванд хийнэ. Тусдаа саванд өндөг, хүйтэн ус, давс холино. Гурил байгаа аяга руу шингэнээ аажмаар асгаж, холигчийг бага хурдтай болгож, зуурсан гурил зуурна.

2. Одоо гурилтай ширээн дээр зуурсан гурилаа тавиад гараараа зуурч, бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Хүлээгдэж буйгаар зуурсан гурилыг бага зэрэг амрах хэрэгтэй. Үүнийг аяга эсвэл алчуураар таглаад 25-30 минут байлгана.

3. Энэ хооронд дүүргэгчээ бэлтгэ. Махаа угааж, мах бутлуураар дамжина. Сонгиноыг хальсалж угааж, маш нарийн хэрчиж, эрчилсэн маханд нэмнэ. Энд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хулуу нухаш нэмж, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.

4. Амарсан зуурсан гурилан дээрээс маш нимгэн хоёр давхарга (1-2 мм зузаан) хийж, дүүргэгчийг жигд тараана. Бөглөх нь унахгүйн тулд өнхрүүлэн болгоомжтой өнхрүүлж, ирмэгийг хавчих.

5. Ургамлын тосоор жигд хуудас эсвэл жигнэх таваг тосолж, ороомог тавиад (зууханд хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус асгаж болно). Ханумтай хайруулын тавган дээр 40-45 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

6. Ширээн дээр ханумыг хэсэг болгон хувааж, улаан лооль, ногооны соустай хамт үйлчил. Зууханд ханум нь амтаараа гайхалтай болж хувирдаг - царцдас нь шаржигнуур, дотор нь дүүргэх нь шүүслэг байдаг.

Давхар зууханд чанаж болгосон төмстэй Ханум

Хэрэв та Узбекистаны хамгийн хүндэтгэлтэй хоол болох ханумыг давхар зууханд хийвэл мантитай төстэй амттай зүйлийг авах болно. Мөн бэлтгэлийн төрөл нь ижил төстэй, зөвхөн өнхрөх хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Энэ удаад дүүргэгчийг төмсөөр хийсэн. Илүү их амтыг өгөхийн тулд бид шарсан сонгино, улаан лоолийн зуурмагийг тусгай амтлагчаар нэмнэ.

Зуурсан гурилын орц найрлага, зуурах арга нь “Үхрийн мах, хулуутай зууханд байгаа Ханум”-тай яг адилхан. Бүгдийг арай илүү нарийвчлан тайлбарласан байгаа тул өмнөх жорыг үзнэ үү.

Дүүргэх найрлага:

• сонгино - 2-3 ширхэг;
• хайлсан цөцгийн тос - 150 гр;
• улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• дунд хэмжээний төмс - 4-5 ширхэг;
• давс, cumin - тус бүр 1 халбага;
• газрын хар чинжүү - таны амтанд.

Бэлтгэл ажил:

1. Ханумыг дүүргэх. Сонгино хальсалж угааж, нилээд цавчих. Хайлсан цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгиноо ил тод болтол нь хуурч ав (та ургамлын тос хэрэглэж болно, гэхдээ надад итгээрэй, цөцгийн тос илүү амттай). Одоо сонгино дээрээ улаан лоолийн оо нэмээд хутгаад гал дээр дахин хэдэн минут буцалгаад унтраа.

2. Төмсийг хальсалж угааж, маш нимгэн тууз болгон хуваасан. Үүн дээр хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөсөн агууламж, чинжүү, cumin, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана.

3. Өмнө нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа амрааж, хоёр хэсэгт хувааж, ширээн дээр нимгэн давхаргад (1 мм зузаантай, илүүгүй), давхаргын хэмжээг 30х30 орчим болгоно. Нимгэн давхаргад жигд түрхэж, нягт өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

4. Уурын зуухны хуванцар давхаргыг ургамлын тосоор сайтар тосолж, дээр нь ханум тавьж, 35-40 минутын турш хоол хийх горимыг асаана.

5. Бэлтгэсэн ороомог таваг дээр тавиад цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн сонгины хагас цагираг, жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар ханум цацаж, цөцгийтэй сармистай соусаар үйлчилж байвал илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй болно.

Хайруулын тавган дээр байцаатай Ханум

Өөр нэг дүүргэх сонголт бол байцаа юм. Та үүнийг дангаар нь хэрэглэж болно, эсвэл татсан махтай хослуулж болно. Гэхдээ ханумыг хоол хийх арга нь ердийн зүйл биш боловч хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц, тохиромжтой. Бид хүнсний ногооны орон дээр хайруулын тавган дээр хоол хийх болно.

Зуурсан гурилд ямар найрлага хэрэгтэй вэ, хэрхэн зөв зуурах талаар "Үхрийн мах, хулуутай зууханд байгаа Ханум" жороос бага зэрэг өндөртэй үзнэ үү.

Дүүргэх найрлага:

• сонгино - 2-3 ширхэг;
• цагаан байцааны сэрээ - 350-400 гр;
• хатаасан лаврын ба орегано - тус бүр ½ халбага;
• давс, газрын хар чинжүү - таны амтанд.

Хүнсний ногооны дэрний найрлага:

• сонгино - 1-2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• амтат чинжүү - 2-3 ширхэг;
• улаан лооль - 3-4 ширхэг;
• сармисны хумс - 3-4 ширхэг;
• шинэ ургамал (яншуй, dill) - жижиг баглаа;
• ургамлын тос - 40-50 мл;
• давс - таны амт;
• нунтагласан кориандра - чимх;
• хатаасан ганга - ½ халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Байцаа дүүргэгчийг бэлтгэ. Хальсалж, угаасан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Байцаа хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгино нэмж, бага зэрэг хуурч ав. Сонгино дээрээ байцаа нэмээд зөөлөн болтол нь хутгаж хуурна. Дүүргэлт, чинжүүг давсалж, халуун ногоо нэмээд дахин хутгаад бага зэрэг хөргөнө.

2. Энэ хооронд хүнсний ногооны орцыг бэлтгэ. Бүх ногоог угааж, хальслаарай. Сонгино, хонхны чинжүү, улаан лоолийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Та лууваныг шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгож болно. Сармисны хумсыг хутгаар цавчих эсвэл сармис дарагчаар бутлана.

3. Одоо гал тогоондоо байгаа хамгийн том, хамгийн гүн хайруулын таваг эсвэл Голланд зуухаа ав. Тэнд ургамлын тосыг халааж, сонгино нэмж, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь лууван, 5-6 минутын дараа болгарын чинжүү, хоёр минутын дараа жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ (хэрэв улаан лооль байхгүй бол улаан лоолийн оо хэрэглэж болно). Давс нэмээд халуун ногоо нэмээд хутгаад зөөлөн гал дээр буцалгана.

4. Урьдчилан бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хоёр хувааж, аль болох нимгэн өнхрүүлэн, байцаатай дүүргэгчийг тэнцүү хэмжээгээр хийж, ирмэгээр нь сайтар сайтар боож өгнө.

5. Ханумыг хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны тавцан дээр тавьж, усаар асгаж, бараг бүрэн бүрхсэн (хэрэв байгаа бол та махны шөл асгаж болно). Шингэнийг буцалгаад галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 40-45 минутын турш хооллоорой.

6. Угаасан, бага зэрэг хатаасан шинэ ургамлыг нилээд цавчих.

7. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө ханумыг жижиглэсэн сармис, ургамлаар цацна.

8. Бэлэн болсон ороомгийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, бэлтгэсэн ногоотой хамт үйлчил.

Polaris олон тогоонд ханум хийх, зурагтай алхам алхмаар жор

Орц:

Шинэ зуурсан гурилын хувьд:

• тахианы өндөг - нэг;
• улаан буудайн гурил - хоёр шил;
• нэг ба хагас шил бүлээн ус.

Бөглөхөд:

• татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 400 грамм;
• амтлах халуун ногоо (чинжүү, давс, татсан махны амтлагч);
• хоёр дунд төмс;
• булцууны сонгино.

Улаан лоолийн соусын хувьд:

• шарсан махны зарим сонгино;
• улаан буудайн гурилын халбага;
• улаан лоолийн оо нэг халбага;
• Буцалж буй ус;
• халуун ногоо (хатаасан лаврын, давс, соусны амтлагч).

Бэлтгэл ажил:

1. Хамгийн эхэнд зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг овоолсон гурил руу хийнэ, ус нэмээд нягт, гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг илүү уян хатан болгохын тулд арван таван минут тутамд зуурахыг зөвлөж байна.

2. Дүүргэж эхэлцгээе. Бэлтгэсэн татсан маханд жижиглэсэн сонгино, шаардлагатай халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

3. Дараа нь төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр татсан мах болгон сараалжтай болгоно. Гөлгөр хүртэл бүгдийг дахин холино.

4. Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг 1-2 миллиметрээр хамгийн нимгэн давхаргад хийнэ.

5. Одоо дүүргэсэн зуурсан гурилан дээрээ жигд давхаргад тараана.

6. Дараа нь та зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлж болно. Олон тогоочийн аяганд ус хийнэ, ууранд жигнэх тавагыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, дээр нь бэлтгэсэн ханум хийнэ.

7. "Sam" горимыг 45 минутын турш тохируулна.

8. Энэ хооронд ханум хоол хийж байх хооронд та шөлөө бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн сонгиноыг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь нэг халбага улаан лооль, нэг халбага гурил нэмээд бүгдийг нь холино.

9. Хайруулын тавган дээр хоёр шил буцалж буй ус хийнэ, халуун ногоо, хатаасан лаврын амтыг нэмж, хайруулын тавган дээр таглаад 5-7 минут буцалгана.

10. Бэлэн болсон ханумыг тавган дээр тавиад дээр нь улаан лоолийн соус хийж, хэсэг болгон хуваана. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та уурын хоолыг илүүд үздэг бол танд таалагдах нь гарцаагүй.

Тодорхойлолт

Татсан махтай ханум- уламжлалт, хамгийн энгийн жор. Ийм дорнын хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хамгийн бага найрлага, цаг хугацаа хэрэгтэй. Ханум нь зуурсан гурил, ихэвчлэн махан дүүргэлтээс бүрддэг. Зуурмагийг бэлтгэх нь маш энгийн: шаардлагатай бүх найрлагыг хольж, бүтээгдэхүүнийг хангалттай исгэж болно. Үүний дараа бидэнд хэрэгтэй давхаргыг өнхрүүлэх боломжтой бөгөөд энэ нь өнхрөх үндэс болно. Татсан махыг дүүргэхэд ямар ч асуудал гарахгүй: махнаас гадна бид зөвхөн жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо нэмнэ.

Энэхүү хоол нь энгийн мэт санагдаж болох ч бодит байдал дээр энэ нь маш их сэтгэл хангалуун, амттай байх болно, ялангуяа гэртээ хоол хийх юм бол. Та үүнийг олон төрлийн сүмсээр үйлчилж болно: цөцгий эсвэл улаан лооль тохиромжтой.Хэрэв та бидний алхам алхмаар, гэрэл зурагтай маш энгийн жорыг судалж үзвэл татсан махтай амттай ханумыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар сурах болно. Харааны заавар нь хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх бөгөөд та өнөөдөр хайртай хүмүүсээ махтай ер бусын, гэхдээ маш амттай ханумаар баярлуулах боломжтой болно. Хоол хийж эхэлцгээе.

Найрлага

• 
  (1/2 tbsp.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (3 халбага)
• 
  (Зуурсан гурилд 2/3 халбага + дүүргэхэд 1 халбага)
• 
  (2 1/2 tbsp.)
• 
  (500 гр)
• 
  (2 ширхэг.)
• 
  (50 гр)
• 
  (амт)

Хоол хийх алхамууд

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдье. Ханум шиг тавагны хувьд зуурмагийг хамгийн энгийн аргаар хийдэг.Гүн аяганд бид гурилыг нэг тахианы өндөг, шаардлагатай хэмжээний энгийн хүйтэн ус, давс, ургамлын тосоор холино. Бид эдгээр бүх найрлагыг сэрээгээр хольж, дараа нь зүгээр л хуурай, гурилтай countertop дээр гараараа холино. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг хагасаар хувааж, нягт бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, зуурсан гурилыг тогтохын тулд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.



Энэ хугацаанд бид дүүргэгчийг бэлтгэх болно. Бид нэмэлтгүйгээр хамгийн түгээмэл, стандарт дүүргэлтийг ашиглах тул мах бэлтгэх шаардлагатай болно. Бид сонгосон целлюлозыг угааж, хатааж, мах бутлуурын дотор нунтаглана. Ихэнхдээ жижиглэсэн татсан махыг ханумд хэрэглэдэг. Сонгиноыг хальсалж, хутгаар эсвэл хутгагчаар маш нарийн хэрчинэ. Сонгино жижиглэсэн махтай хольж, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Бид бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн массыг авахын тулд найрлагыг нь холино.



Зуурсан гурилын нэг бөмбөлгийг зурагт үзүүлсэн шиг нимгэн дугуйлан болго. Үүнийг хуурай, цэвэр тавцан дээр хийх нь дээр.



Бэлтгэсэн дүүргэгчийг зуурмагийн бүх гадаргуу дээр жигд давхаргад тарааж, ирмэгээс нь бага зэрэг хазайлгана. Бид цөцгийн тосыг ирээдүйн өнхрүүлгийн бүх хэсэгт жигд тараана.



Зуурсан гурилыг сайтар боож, бүх ирмэгийг сайтар битүүмжилж, хоол хийх явцад ханум задрахгүй. Зуурмагийн хоёр дахь бөмбөлөг болон үлдсэн дүүргэлтээр манипуляцийг давтана.



Уурын зуухны суурийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн ороомог хийнэ.



Ханумыг зөөлөн болтол нь дунд зэргийн халуунд 30-40 минутын турш хооллоорой.



Бэлэн хоолыг халуун, цөцгий соустай хамт үйлчил. Давхар зууханд чанасан татсан махтай Ханум бэлэн боллоо.



Сайхан хооллоорой!

Уурын ханум (ханум) - мах, тахианы дүүргэгчтэй хоол хийх жор

Узбекийн уурын ханын өнхрүүлгийг хийх хамгийн дэлгэрэнгүй алхам алхмаар жор.

Шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг даван туулж чадна гэж би амлаж байна. Миний ханын жор хоёр төрлийн дүүргэлттэй: төмстэй мах - илүү дүүргэгч, байцаатай тахианы мах - ходоодонд илүү хялбар, ханум зуурмагийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй тайлбар, миний дуртай халуун ногоотой сүмс.

Уураар чанасан ханум нь бууз шиг амттай байдаг. Бэлтгэхэд хурдан биш ч бас хэцүү биш. Шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг даван туулж чадна гэж би амлаж байна.

Зуурсан гурилын найрлага (2 өнхрөхөд):

• тахианы өндөг C1 - 1 ширхэг.
• kefir эсвэл исгэлэн сүү -180 мл
• үнэргүй ургамлын тос - 2 tbsp.
• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 400 гр*
• давс - чимх

Мах дүүргэх найрлага:

• үхрийн мах - 400 гр
• чанасан төмс - 2 ширхэг (250 гр)**
• сонгино - 1 ширхэг (100 гр)
• шинэхэн ургамал - жижиг баглаа
• нунтагласан паприка - 2-3 tsp.
• сармис - 3-5 хумс
• давс - чимх

Тахианы махыг дүүргэх найрлага:

• тахианы хөхний филе - 1 ширхэг (400 гр)
• цагаан байцаа - 300 гр
• сонгино - 1 ширхэг (100 гр)
• шинэхэн ногоонууд - жижиг баглаа
• ургамлын тос - 2 tbsp.
• тахианы амтлагч - амсах болно***
• давс - чимх

Соусын найрлага:

• цөцгий - 200 гр
• сармис - амсах болно
• шинэхэн ургамал - амсах болно
• нунтагласан паприка - амсах болно

Мөн:

• ус - 100 мл
• давс - 1 tsp.

*Танд өөр хэмжээний гурил хэрэгтэй байж магадгүй.

**Түүхий төмс ихэвчлэн давхар зууханд бүрэн чанаж чаддаггүй тул жор нь хагас болтол нь чанасан төмс ашигладаг. Та төмсийг хальсалж эсвэл хальсалж чанаж болно. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

***Би ихэвчлэн амтлагч, амт нэмэгдүүлэгч нэмэлгүйгээр зөвхөн ургамал, халуун ногоо холилдсон, өөрөөр хэлбэл байгалийн амтлагчийг хэрэглэдэг.

Уурын ханум (ханум) - зурагтай жор

Ханумд зориулсан зуурсан гурил бэлтгэх

Өндөгийг чимх давстай зөөлөн хутгана.

Kefir эсвэл исгэлэн сүү, ургамлын тос нэмээд сайтар холино.

Шигшсэн гурил нэмнэ.

Бөөгнөрөлгүй масс үүсгэхийн тулд хумсны тусламжтайгаар зөөлөн хутгана.

Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хүртэл зуурагчийг холино.

Үлдсэн гурилаа ширээн дээр шигшиж, худаг гаргаж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Одоо зуурсан гурилаа бага багаар нэмж, бүх талаас нь дугтуйтай нугалж эхэлнэ.

Үүний үр дүнд та гар, ажлын гадаргуу дээр наалддаггүй зөөлөн, уян хатан зуурсан гурилтай байх ёстой.

Үүссэн зуурсан гурилыг аяганд хийж, хүнсний хальсаар хучиж, гал тогооны тавцан дээр (өрөөний температурт) 1 цаг байлгана.

Ханум (ханума) - дүүргэх жор

Бөглөх 1

Байцааг нимгэн хэрчиж, аль болох жижиг болгохын тулд хөндлөн огтолно - энэ нь дүүргэгчийг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Хүйтэн усанд хийнэ, давс нэмээд буцалгаад хэдэн минут буцалгана.

Хэрэв та эрт сортын байцаа хэрэглэдэг бол үүнийг огт хийхгүй байх нь дээр, харин дунд зэргийн хувьд буцалж буй усанд хэдхэн минут дүрнэ. Хэрэв та түүхий байцаагаа дүүргэх юм бол энэ нь тийм ч амттай биш байх болно.

Бэлэн байцаагаа коланд хийж хөргөнө.

Тахианы махны буланг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуураар дамжуулна.

Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна. Та сонгиноо хайруулын тавган дээр бага зэрэг удаан байлгаж болно.

Ногоонуудыг цавчих.

Тахианы маханд байцаа, шарсан сонгино, ургамал, давс, бага зэрэг амтлагч нэмнэ.

Дүүргэгчийг нэгэн төрлийн масс болгон холино.

Бөглөх 2

Үхрийн махыг татсан мах болгон нунтаглана.

Сонгиноыг хутгагчаар нунтаглана. Том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай. Ногоонуудыг цавчих. Сармисыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Маханд бүх найрлага, нунтагласан паприка нэмээд давс нэмнэ.

Махны дүүргэгчийг холино. Түүхий сонгино махыг бага зэрэг харанхуйлна.

Уураар жигнэсэн ханын өнхрөх хоол хийх - зурагтай жор

Роног угсрах

Бэлэн болсон зуурсан гурилаа 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.

Зуурсан гурилыг нэлээд нимгэн давхаргад (3-5 мм) өнхрүүл. Тэгш өнцөгт хэлбэрийг өгөхийг хичээ.

Мах дүүргэж, силикон хусуураар жигдрүүлнэ.

Ирээдүйн ханумыг мах, төмсөөр өнхрүүлээрэй.

Хоёрдахьтай ижил зүйлийг хий: өнхрүүлж, дүүргэж, тэгшлээд, өнхрүүл.

Уурын зуухны сараалж, ханыг ямар ч тосоор тосолж, ханыг сараалж дээр тавь.

Давсыг усанд уусгаж, өнхрөх хэсгийг силикон сойзоор тосолно - энэ нь ханын гадаргууг хатаахаас сэргийлнэ.

35-40 минутын турш хооллоорой.

Зөвлөгөө

Хэрэв та уурын зуухны хоёр түвшинд нэгэн зэрэг хоёр өнхрөх хоол хийхийг хүсвэл хоол хийх дундуур солино.

Ханум давхар зууханд хоол хийж байх хооронд соусаа ​​бэлтгэ.

Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сармис, газрын паприка холино. Амт нь давс нэмнэ.

Уурын зууханд байгаа Ханум хоол хийж дуусахад:

Уураар жигнэсэн ханумыг халуунаар нь хэрэглэх нь дээр. Халуун ногоотой цөцгий сумсаас гадна өнхрөхөд маш олон шинэ ургамал санал болгодог.

Мах, төмстэй бэлэн ханумыг ургамлын тосонд шарсан сонгино нэмж цацаж болно. Ханумд тахиа, байцаатай хөнгөн соус хамгийн тохиромжтой.

Махны ханум хэсэгт:

Тахианы махтай ханум:

Найзууд аа, би түүхий ханыг хэзээ ч хөлдөөдөггүй, харин хоёрыг зэрэг чанаж, үйлчилдэг. Юу иддэггүй, би хэсэг болгон хувааж, дараагийн удаад цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр сайтар хуурч ав. Энэ нь бас маш амттай.

Хоол хийх, сайхан хоолонд амжилт хүсье!

Хүндэтгэсэн, Натали Лисси