Лаазалсан туна загасны жортой байцаа. Туна загас, байцаатай салат

Туна загас, хятад байцаатай салатыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй, салатанд байгаа бүх найрлагыг нь шинэхэн байлгаарай, та их цаг зарцуулахгүй, гэхдээ та хамгийн их ашиг хүртэх болно. Лаазалсан туна загаснаас шүүсийг зайлуулна, гэхдээ үүнийг бүү хая. Туна загасны махыг сэрээгээр нухна. Хятад байцааг урсгал усаар сайтар зайлж, цавчих. Шинэ өргөст хэмх, улаан сонгино хайчилж ав. Хувцаслалтын хувьд шар буурцаг сумс, оливын тос, туна загасны шүүс, нимбэгний шүүсийг тэнцүү хэмжээгээр холино. Гүн салат аяганд жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, амтлагчаар амтлана. Таны дуртай амтлагч нь зөвхөн таваг засах болно. Эрүүл, сайхан хоолны дуршил!

Лаазалсан туна загасыг сонгохдоо дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй, энэ нь заасантай тохирч байх ёстой бөгөөд найрлага нь туна загас, давсаас өөр зүйл агуулаагүй байх ёстой.

Туна загас, хятад байцаатай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Салатыг шүүслэг, амттай болгохын тулд улирлын чанартай ногоо сонгох хэрэгтэй.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - 400 гр.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 400 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон салат - 1 багц.
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp.
• ургамлын тос - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Туна загасыг сэрээгээр нунтаглана. Хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, хятад байцааг хүссэнээрээ хайчилж ав. Сонгино хэрчиж, та зүгээр л ногоон салатыг сайхан урж болно. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, соус руу хийнэ. Хувцаслахдаа шар буурцаг сумс, ургамлын тосыг холино.

Байцаа цавчихын өмнө 5-7 см ишийг таслана. 2-4 ширхэг хэмжээтэй дээд хуудаснууд нь салатанд тохиромжгүй байх ёстой.

Хэрэв танд шаардлагатай бүх найрлага, чөлөөт цаг байгаа бол туна загасны салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - 200 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Тосон дахь лаазалсан туна загас - 100 гр.
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно
• Майонез - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа угааж, хатаагаад дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Саванд байгаа байцаа, бяслаг, туна загасыг салат саванд хийнэ. Холих. Давс, чинжүү нэмнэ. Майонезаар амтлана. Сайн хутгахын тулд.

Энэхүү жороор хийсэн гар хийцийн майонезыг газрын самар, сармис, шинэхэн жижиглэсэн dill нэмсэн цөцгий гэх мэт ямар ч зузаан сумсаар сольж болно.

Найрлага:

• Туна, лаазалсан. Салатын хувьд - 1 лонхтой
• Бээжингийн байцаа - 300-400 гр.
• Улаан амтат хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 2-3 баглаа
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Гэрийн майонезаас - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог угааж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Байцаанаас 5-7 см-ийн ишийг хайчилж ав. Цагаан байцааных шиг дээд навчнууд нь идэж болохгүй. Бүх навчийг бие биен дээрээ овоолж, байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатанд зориулсан туна загас аль хэдийн хэрчиж дууссан тул лаазыг онгойлгож, агуулгыг нь салат аяга руу хийнэ. Туна загасанд хүнсний ногоо нэмээд ногоон сонгино хайчилж ав. Давс, чинжүү нэмнэ. Холих. Салатыг гар хийцийн майонезаар амтлана.

Үйлчлэхдээ салатыг шарсан кунжутын үрээр чимэглээрэй.

Чидун нь туна загастай төгс зохицдог бөгөөд хэрэв та хувцаслахдаа хүйтэн дарагдсан чидуны тос нэмбэл жинхэнэ тансаг амтыг мэдрэх болно.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 1 толгой
• Тосон дахь туна загас - 1 лааз
• Бяслаг - 100 гр.
• Чидун жимс - 150 гр.
• Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоо угааж, зүснэ. Чидуныг цагираг болгон хайчилж, бяслагыг том шоо болгон хуваана. Байцаагаа навч болгон хувааж, цавчих. Салатны аяганд чидун, байцаа, туна загасыг хольж, давс нэмээд тос нэмээд холино. Хавтгай таваг дээр хятад байцааны навчийг тавиад, дээр нь салат хийнэ.

Салат дахь тахианы булангийн амт нь бусад найрлагатай харшлахгүйн тулд түүнд амтат амт өгөх хэрэгтэй. Хоол хийхдээ шөлөндөө бага зэрэг давс, хэдэн хар чинжүү нэмнэ.

Найрлага:

• чанасан тахианы булан - 200 гр.
• Лаазанд туна загас - 1 ширхэг.
• Бээжингийн байцаа - 500 гр.
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Буцалсан тахианы буланг шоо болгон хайчилж, туна загасыг цавчих. Байцаа угаасны дараа тууз болгон хуваасан. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана.

Хэрэв танд 10 минутын хугацаа байгаа бол хөлдөөсөн үр тарианы салатанд зориулж эрдэнэ шишийг бэлтгэ: зөөлөн болтол нь буцалгаж, жижиглэсэн лаврын, гаа, орегано нэмээд бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурч ав.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - 600 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Туна загасны салат - 1 лааз
• Ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хятад байцаа хэрчиж, салат саванд хийнэ. Шингэнийг шавхсаны дараа эрдэнэ шиш нэмнэ. Тостой туна загас нэмнэ. Давс, нимбэгний шүүсээр амтлана. Газрын тосоор дүүргэ.

Амтыг нь дуусгахын тулд та салатанд хөх тарианы жигнэмэг нэмж болно;

Найрлага:

• Туна загасыг өөрийн жүүсээр - 1 лааз
• Бээжингийн байцаа - 5-6 хуудас
• Чидун жимс - 1 лонхтой
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 лонхтой
• Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• кунжутын тос - 3 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Туна загасны шүүсийг зайлуулж, туна загасны махыг хутга эсвэл сэрээгээр цавчих. Өргөст хэмх, чидуныг нимгэн зүсмэл болгон, чинжүү, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав. Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Сармисыг гүнжидийн тосонд шахаж, давс нэмээд хутгана. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж хутгана. Сармис-кунжутын тосоор амтлана.

Жор дахь элсэн чихэрийг зөгийн бал эсвэл огнооны сиропоор сольж болно.

Найрлага:

• Өөрийнхөө жүүс дэх туна загас - 80 гр.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Хятад байцаа - 75 гр.
• Гич - ½ халбага.
• Сонгино - 1/3 ширхэг.
• Бальзамын цуу - 2 tsp.
• Давс - 1/3 tsp.
• Перец - амсах болно
• Элсэн чихэр - 1/3 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Угаасан байцаа, улаан лооль, өргөст хэмхийг цавчих. Өндөг, улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа зэргийг салат саванд хийж холино. Сонгино нэмнэ. Соусын хувьд оливын тос, гич, элсэн чихэр, бальзамын цуу, давс, перц зэргийг холино. Элсэн чихэр, давс уусах хүртэл сайтар холино. Салатыг амтлаад холино. Туна загас нэмнэ. Холих. Салат бэлэн.

Салатдаа уян хатан арьстай гүн улаан улаан лоолийг сонгоорой. Улаан лооль дээрх ногоон мөчрүүд нь хүнсний ногоог боловсорч гүйцсэн гэсэн баталгаа юм.

Найрлага:

• Туна - 1 лааз
• Улаан лооль - 5 ширхэг.
• Бээжингийн байцаа - 300 гр.
• ургамлын тос - 3 tbsp.
• Сармис - 5 хумс
• Давс - ½ халбага.
• Нунтагласан хар чинжүү - ¼ tsp.

Бэлтгэл ажил:

Хүнсний ногоог сайтар угааж, хатаана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон улаан лоолийг хайчилж, байцаа нилээд цавчих. Сармисыг нарийн grater дээр сараалж, эсвэл хэвлэлээр цавчих. Туна загасыг шууд саванд хийж, загасны соустай холих нь салатанд баялаг, зөөлөн амт өгөх болно. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, тос нэмнэ.

Хэрэв та өөрийн гараар бэлтгэсэн солонгос маягийн лууван хэрэглэвэл салат илүү амттай болно.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - 1 толгой
• Солонгос лууван - 200 гр.
• Цагаан сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез - 3 tbsp.
• Лаазалсан туна загас - 185 гр.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа хоёр хэсэг болгон хайчилж, дараа нь нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Салат аяганд байцаа дээр сонгино нэмж, солонгос маягийн лууван нэмнэ. Шүүлтүүр ашиглан туна загасыг шүүнэ. Салатанд туна загас нэмээд майонезаар амтлаад хутгана.

Салатын хувьд та хятад байцааны дээд навчийг авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь салатыг илүү шүүслэг болгодог.

Оройн хоолондоо Газар дундын тэнгисийн салатыг хуурай улаан дарсаар үйлчил. Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр эсвэл оройн зоог барихад сайхан харагдах болно.

Найрлага:

• Цагаан талх - 2-3 зүсмэл
• Хатаасан сармис - 1 tbsp.
• Давс - 1 tsp.
• Лаазалсан туна загас - 1 лааз
• Бээжингийн байцаа - 500 гр.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp.
• Фета бяслаг - 150 гр.
• Чидун жимс - 1 лонхтой

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг бэлэн болтол нь 10-15 минут буцалгана. Бүдүүн grater дээр хөргөж, сараалжтай болгоно. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, сармис, давстай холино. Шаржигнуур болтол оливын тосонд croutons хуурна. Бээжингийн байцаа, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бяслагны шоо. Чидуныг цагираг болгон хайчилж, туна загасыг цавчих. Туна загас, байцаа, өргөст хэмх, өндөг, чидун холино, 2 tbsp нэмнэ. оливын тос. Давс нэмнэ. Холих. Салат дээр сармистай croutons-ийг хэсэг хэсгээр нь тавь.

Салатанд хан боргоцойг тууз болгон хуваасан алимаар сольж болно. Салатанд нэмэхээсээ өмнө алимыг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацаж байх ёстой.

Найрлага:

• Урт үр тарианы будаа - 1 аяга
• Туна - 1 лааз
• Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
• Бээжингийн байцаа - 500 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Майонез - 100 гр.
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Үүнийг хийхийн тулд будаагаа буцалгаж, усаар сайтар зайлж, цэвэр усаар дүүргэж, давс нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ; 30-40 минутын турш хооллоорой. Нь colander нь ус зайлуулах, 1 tsp нэмнэ. оливын тос хийгээд хөргөнө. Лаазалсан хоолноос шингэнийг зайлуулна. Туна загасыг сэрээгээр нухаж, хан боргоцойг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, майонезаас оливын тос нэмнэ. Энэ салат нь шанцайны ургамал навч дээр үйлчлэх ёстой. Шанцайны ургамал навчийг эхлээд урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Сайхан хооллоорой.

Та бяслагны tartlets-ийг ердийн tartlets-ээр сольж болно, энэ нь салатны амтыг алдагдуулахгүй.

Найрлага:

• Лаазалсан туна загас - 1 лааз
• Бээжингийн байцаа - 500 гр.
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• Майонез - амсах болно
• Давс - амсах болно
• 5 бяслагтай тарлет бэлтгэхийн тулд:
• Хатуу бяслаг - 500 гр.
• Цардуул - 5 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Тартлетын хувьд бяслагаа үрж, цардуул нэмнэ. Нэг tartlet-ийн хувьд танд ойролцоогоор 100 гр хэрэгтэй болно. үрж жижиглэсэн бяслаг, 1 tbsp. цардуул. Бяслагыг хуурай, халаасан хайруулын тавган дээр тавиад дугуй бин хэлбэртэй болгоно. Хоёр талдаа 3 минутаас илүүгүй хугацаанд хуурч ав. Халуун хуушуурыг жижиг ёроолтой диаметртэй шилэн аяганд хийнэ. Тартлет хэлбэрт оруулна. 5 минут хөргөсний дараа tartlets үйлчлэхэд бэлэн болно. Дүүргэлт хийхийн тулд өндөгийг 10-15 минут буцалгаж, хөргөж, нарийн сараалж дээр үрж, туна загасыг сэрээгээр нухаж, өргөст хэмх, байцаагаа эхлээд тууз болгон, дараа нь шоо болгон хэрчинэ. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, майонезаас нэмнэ. Холих. Үйлчлэхээсээ өмнө бяслагтай tartlets-д хийнэ.

Оливье салатны загасны хувилбар нь таны өдөр тутмын цэсийг гэрэлтүүлэх болно.

Найрлага:

• Шинэхэн давсалсан өргөст хэмх - 5 ширхэг.
• Туна - 1 лааз
• Бээжингийн байцаа - 300 гр.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөсөн төмсийг шоо болгон бууруул. Тахианы өндөг буцалгана, хөргөж, нарийн grater дээр сараалжтай. Өргөст хэмх, байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Туна загасыг цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана.

Салатанд агуулагдах квиноа нь тодорхой амтыг нэмж, тэжээллэг чанараараа хоолонд ханасан байдаг боловч хэрэв та quinoa худалдаж авах боломжгүй бол оронд нь булгур эсвэл будаа нэмнэ.

Найрлага:

• Лаазалсан туна загас - 200 гр.
• Бээжингийн байцаа - 300 гр.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Тахианы хөх - 200 гр.
• Quinoa үр тариа - 150 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp.
• Цөцгий - амсах болно
• Сармис - амсах болно
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хөхөө давсалсан усанд 30-40 минут буцалгана. Quinoa-г хатаасан лаврын хамт 15 минутын турш хооллоорой. Хөргөөд 1 халбага нэмнэ. оливын тос. Өндөгийг буцалгана. Туна загасыг цавчих. Бяслаг, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь холино. Соусын хувьд цөцгий дээр давс, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Салатыг хувцаслаж, хөргөж үйлчил.

13.05.2016

Сайн уу! Би чамтай дахин хамт байна, Вика Лепинг :) Тэгээд өнөөдөр би туна загас, улаан лоольтой байцаатай салат хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Нэрнээс нь харахад жор нь хоолны дэглэмтэй тул та үүнийг идэж болно, мэдээжийн хэрэг маш амттай! Энэ нь байцаа, туна, улаан лооль зэргээс гадна улаан лууван, ногоон вандуй, маалингын үр, цөөн тооны соёолж авсан Сагаган будаа агуулдаг тул шим тэжээлээр дүүрэн, оройн хоолонд тохиромжтой.

Энэ бол лаазалсан туна загастай салат; Харин та над шиг лаазалсан туна загасны салатанд дуртай бол минийхийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна! Бүр тодруулбал, энэ бол миний ээж, би түүнээс жор авсан, учир нь энэ нь маш амттай! Би шарсан талханд бэлдсэн, гэхдээ талхгүй ч гэсэн маш сайхан байдаг

Мөн туна загастай байцаатай салат, би өнөөдөр танд хэлэх жор нь үеэлийнхээ ард хоцордоггүй. Түүний онцлог нь маш шинэхэн, шүүслэг, тод өнгөтэй байдаг. Улаан лууван нь хурц амтаараа амтыг тодотгож, ногоон вандуй нь эмзэглэл, хаврын шинэлэг байдлыг нэмдэг. Би хятад байцаа ашигласан, гэхдээ та цагаан байцаагаар салат хийж болно, ялангуяа байцааны залуу, шүүслэг толгой тавиур дээр аль хэдийн бэлэн болсон үед.

Тиймээс, туна загас, улаан лооль бүхий байцаатай салат, зурагтай алхам алхмаар жор!

Найрлага

• - өөрийн жүүсээр лаазалсан туна загас - 1 ширхэг.
• - 2 том ширхэг
• - Бээжин эсвэл цагаан байцаа - 1/4 ширхэг.
• - хөлдөөсөн - 50 гр
• - ногоон, соёолж - 2 атга (хэрхэн соёолох вэ - доор)
• - 8 ширхэг
• - ногоон - 1 ширхэг
• - 2 чимх
• - шүүс - 2 tbsp
• - чидун
• - dill, яншуй - 1/4 баглаа

Хоол хийх арга

Байцааны давхаргыг бэлтгэх замаар байцааны салатыг эхлүүлье. Нилээд хэрчиж, аяганд хийж, гараараа сайтар нухаж шүүсийг нь гаргана. Өөрийн дуртай ногоонуудаа нилээд цавчих, шаардлагатай бол тэнд чинжүү, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Дашрамд хэлэхэд би саяхан өөр нэгийг нийтэлсэн - даршилсан мөөг, чидунтай! Маш амттай!

Бид шинэ байцаатай салатыг хойш тавьж, туна загас дээр ажиллаж эхэлдэг. Лаазыг онгойлгож, шүүсийг зайлуулна. Хэрэв таны туна аль хэдийн нухсан бол түүнийг гүн таваг руу шилжүүлж, хэрэв хэсэг нь бүхэлдээ байвал түүнийг сэрээгээр нухаарай. Та лаазнаас бага зэрэг шүүс үлдээж болно, ингэснээр илүү шүүслэг болно.

Одоо улаан лоолийг маш жижиг шоо болгон хувааж, мөн ногоон сонгино нилээд цавчих. Бид бүгдийг туна загастай хамт тавьдаг. Лаазалсан туна загас, улаан лоольоор хийсэн салат нь сүүлчийнх нь устай тул маш шүүслэг байх болно.

Амт нь чинжүү, давс, нимбэгний шүүс асгаж, холино. Үнэндээ улаан лоольтой туна загасны салатыг аль хэдийн идэж, амталж болно :)

Лаазалсан туна загасны салатыг хойш тавьж, хөлдөөсөн ногоон вандуйн дээр бүлээн ус хийнэ. Гэсгээж байх үед улаан лууванг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, дараа нь усыг зайлуулна. Одоо бид салатны бүх хэсгийг цуглуулдаг. Нэг удаад ялтсууд дээр хэсэгчлэн тавь. Эхлээд байцааны давхарга, дараа нь туна загас, улаан лоолийн орой дээр.

Бид лаазалсан туна салатыг улаан луувангийн зүсмэлүүдээр хийж, ногоон вандуй, нахиалсан Сагаганаар цацна. , Би энэ талаар бүрэн гарын авлага дээр ярьсан, гэхдээ хэрэв та үүнийг хийхээс залхуу байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно. Гэхдээ би соёолсон Сагаганыг гайхалтай эрүүл гэж хэлэхээс өөр аргагүй, тиймээс ... Перецээр цацна! 🙂

Ингээд л туна загасны салатны жор бэлэн боллоо! Үйлчлүүлцгээе!

Өө тиймээ! Киевт ярьдаг шиг би туна загасны салат дээрээ оливын тос асгадаггүй, гэхдээ мэдээж Сергейд зориулж хийж, маалингын үрээр цацсан :)

Одоо би хурдан нэгтгэн дүгнэх болно!

Түргэн жор: туна загас, улаан лооль бүхий coleslaw

1. Байцаагаа нимгэн хэрчиж, аяганд хийж, гараараа нухна.
2. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба байцаа, давс, чинжүү нэмээд холино.
3. Гүн таваг авч, туна загасыг хийж, шингэнийг нь шавхан, сэрээгээр нухна.
4. Бид улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, ногоон сонгино нилээд зүсэж, туна загасанд хийж, салатыг нимбэгний шүүс, чинжүү, давстай амталж, холино.
5. Хөлдөөсөн ногоон вандуйг бүлээн усаар дүүргээд гэсгээх хүртэл үлдээгээрэй.
6. Улаан лууваныг нимгэн аяга болгон хайчилж, вандуйнаас усыг зайлуулна.
7. Бид ялтсуудыг авч, байцааны салатны давхарга тавьж, дээр нь туна загас, улаан лооль тавьж, эргэн тойронд улаан луувангийн дугуйлан хийж, вандуй, ногоон Сагаган (хэрхэн соёолох талаар уншина уу), маалингын үр, хар перцээр цацаж, хүсвэл оливын тос хийнэ. .
8. Туна, улаан лоольтой салат бэлэн боллоо!

Витаминаар баялаг, шүүслэг, амттай, гайхалтай эрүүл салат бидний салат ийм болов. Би дахиад оройн хоолоо бэлдээд өгье, тэгэхгүй бол би өлсөж байна :) Сергей маань ажилдаа хэд хоног явсан тул би ганцаараа цагийг өнгөрөөдөг: ном унших, жор бичих, хөгжим сонсох. Цонхны гадаа маш дулаахан, бороо дуслуулж байна, тиймээс би үүнийг онгойлгов - борооны үнэр, шинэлэг байдлын үнэрийг байшин руу түлхэж байна.

Тун удахгүй гэрэл зураг, дэлгэрэнгүй тайлбар бүхий шинэ салатууд таныг хүлээж байх болно, тиймээс тэднийг алдахгүйн тулд надтай хамт байгаарай. , энэ Үнэгүй! Нэмж хэлэхэд, та захиалга өгөхдөө 5-аас 30 минутын хооронд маш хурдан бэлтгэх боломжтой 20 төрлийн хоолны жорын бүхэл бүтэн цуглуулгыг бэлэг болгон авах бөгөөд энэ нь таны цагийг ихээхэн хэмнэх болно! Хурдан, амттай хоол идэх нь жинхэнэ юм!

Вика Лепинг тантай хамт байсан! Туна, улаан лоольтой байцаатай салат бэлдэж, найзууддаа хэлж, лайк дарж, сэтгэгдлээ үлдээж, үнэлж, хийсэн зүйлээ хэлээрэй, хүн бүр амттай хоол хийж чаддаг, та төсөөлж байгаагаас ч илүү авьяастай гэдгээ санаж, мэдээжийн хэрэг хоолоо идээрэй. ! Би чамд хайртай, аз жаргалтай байгаарай!

Би гэр бүлийн оройн хоолонд ихэвчлэн туна загас, байцаатай салат хийдэг. Бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах нь ойлгомжтой, учир нь түүний найрлагад орсон бүх найрлагыг зөвхөн жижиглэсэн, дараа нь майонезаас хольж, амтлах болно.
Олон гэрийн эзэгтэй нар хоолны дуршил эсвэл салатыг үл тоомсорлож, энэ нь бидний ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай хоол биш гэж үздэг. Гэхдээ хоолны бүх хууль тогтоомжийн дагуу үдийн хоол нь хоолны дуршилгүй байж болохгүй, учир нь өдрийн хоолны бүрэн цэс нь хоолны дуршил, эхний хоол, үндсэн хоол, амттан зэргээс бүрддэг.
Тиймээс, хонгорууд минь, бидний үндсэн хоол, тэр ч байтугай котлет, рестораны антрэкот, лангет биш харин өдрийн хоолны амтыг чимэглэсэн салат, төрөл бүрийн амттангаар үйлчлэх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.
Эдгээр амттанг баярын ширээнд үлдээцгээе, олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн төвөгтэй салат бэлтгэх шаардлагагүй. Орой нь оройн хоолонд цаг хугацаа, заримдаа санхүүгийн зардал шаарддаггүй хурдан бөгөөд энгийн салат бэлтгэхэд хангалттай. Хүнсний ногоог зүгээр л жижиглэж, тос эсвэл майонезтай холих нь цэсийг төрөлжүүлэхэд хангалттай.
Энэ нь бид яг юу хийх болно, шинэ өргөст хэмх, цагаан байцаа нь маш энгийн салат бэлтгэж, тэдгээрийг лаазалсан туна загас, майонезаас хослуулан.
Шинэ ногоо нь туна загастай төгс зохицдог тул салатны амт нь маш тааламжтай бөгөөд цэвэршсэн байдаг.
Жор нь 3 нэгжид зориулагдсан.

Найрлага:
- цагаан байцаа - 300 гр,
- шинэ өргөст хэмх жимс - 300 гр,
- туна (тос дахь байгалийн) - 200 гр,
- майонезаас соус - 100 мл.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Цагаан байцааны толгойг авч, шаардлагатай бол дээд навчийг устгана. Дүрмээр бол тэдгээр нь үрчлээстэй эсвэл хуурай байж болно. Дараа нь байцаатай ажиллахад хялбар болгохын тулд байцааны толгойг хагасаар нь хасах хэрэгтэй. Одоо бутлагч ашиглан байцаагаа тууз болгон цавчих.




Хэрэв та хүлэмжийн өргөст хэмхийг худалдаж авсан бол тэдгээрийг салат болгон хуваахаас өмнө хагас цагийн турш хүчтэй давсны уусмалд хийж өгөхийг зөвлөж байна - энэ нь пестицид, нитратын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулахад тусална.
Угаасан өргөст хэмхийг хүнсний ногоо хальслагч ашиглан хальслаарай. Дараа нь өргөст хэмхийг тууз болгон хуваана.

Лаазалсан туна загасыг нээж, сэрээгээр нухна.






Өргөст хэмх тууз, хэрчсэн байцаа, туна загасыг салат саванд хийнэ.




Майонезаас соус нэмээд салатаа холино.




Мөн хоол хийж үзээрэй

Хэрэв та амттай загасанд дуртай бол туна загасны эрхэм амтыг бүрэн дүүрэн үнэлэх болно. Энэ Атлантын загас Японд маш их алдартай бөгөөд үүнийг "далайн тугал" гэж нэрлэдэг. Загасны маханд маш сайн амт өгөхийн тулд бид жигнэх жор эсвэл хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гэхдээ шинэхэн туна загас худалдаанд гарахгүй бол бүү уурлаарай, ийм гайхалтай хоол - байцаатай чанасан туна загасыг лаазалсан загаснаас хийж болно. Лаазалсан үед амт чанар, ашигтай шинж чанараа алддаггүй загасны нэг бол туна загас юм.

Бүтээгдэхүүн:

• Байцаа - 0.5 толгой
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лаазалсан туна загас - 1 лааз
• Ногоон (дилл ба яншуй) - 1 баглаа
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• Давс - амсах болно

Лаазалсан туна загасыг чанасан байцаатай хоол хийх

Юуны өмнө сонгино хуурч ав. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг тос асгаж, сонгиноо шаргал өнгөтэй болтол нь зөөлөн гал дээр хуурна.

Сонгино шарсан байхад байцаа сайтар угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Байцааны хэсгүүд нь нимгэн байх тусам илүү хурдан чанаж болно. Байцаагаа хайруулын тавган дээр хийнэ, сонгинотой хольж, тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.

Энэ хооронд таваг жигнэх улаан лоолийн соусыг бэлтгэ. Хоёр хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмагийг гүн тавганд хийж, 1.5 аяга усаар дүүргээд сайтар холино.

Дараа нь хайруулын тавган дээрээс тагийг аваад улаан лоолийн соусыг байцаа дээр хийнэ. Соус, байцаа, сонгино сайтар хольж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад буцалгаад үргэлжлүүлнэ. 10 минутын дараа байцаа зөөлөн болсон үед та таваг дээр давс нэмж болно.

Байцааг дор хаяж 40 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой - эс тэгвээс энэ нь хатуу хэвээр байх болно. Хэрэв таваг бэлтгэх ажил аль хэдийн дуусч байгаа бол бид угааж, ногооныг нилээд цавчих болно.

Дараа нь тавган дээр ногоон нэмж, таваг хутгана.

Үүний дараа бидний хийх ёстой зүйл бол лаазалсан туна загасыг бэлэн болгосон байцаа дээр нэмэх явдал юм. Нэг лааз туна загас нээ.

Мөн загасны хэсгүүдийг жигнэсэн байцаатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Шаардлагатай бол загасыг сэрээгээр цавчих. Мөн бид лаазнаас тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр байцаа нь туна загасны үнэрийг хурдан шингээдэг. Савыг дахин нэг удаа хутгаж, тагийг нь таглаад өөр 5 минут буцалгана.

Туна загастай чанасан байцаа бэлэн боллоо!

Туна загас бол хамгийн үнэтэй загасны нэг гэдгийг хүн бүр мэддэг үү? Итгээрэй, энэ сорт хулд загаснаас ч илүү үнэтэй байдаг. Яг одоо хайртай хүмүүстээ туна загас хийж жинхэнэ найр хийж яагаад болохгүй гэж?

Хүнсний ногоо бол таны үргэлж хүсдэг бүтээгдэхүүн юм. Та өглөөний цай, өдөр, оройн хоол, мөн зуушаар идэж болно. Та санал нийлж байна уу? Дараа нь хоол хийцгээе.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 100 грамм лаазалсан туна загас;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 2 жижиг улаан лооль;
• 1/2 баглаа шанцайны ургамал;
• 100 грамм байцаа;
• 30 мл эрдэнэ шишийн тос;
• 15 мл нимбэгний шүүс;
• 2 чимх элсэн чихэр;
• 1 чимх давс;
• 1 чимх хар чинжүү;
• 10 грамм үр тариа гич.

Салатыг угсарч байна:

1. Нэг лааз туна загас нээ. Загасны хэсгүүдийг аваад аль болох их хэмжээгээр хатаана.
2. Загаснаас яс байгаа бол тэдгээрийг салгаж, ижил хэсгүүдэд хуваана.
3. Байцаа нилээд цавчих.
4. Өргөст хэмхийг зайлж, шаардлагагүй хальсыг хүнсний ногооны хальсаар арилгаж, хагас цагираг болгон хуваана.
5. Улаан лоолийг зайлж, хатааж, зүсмэл болгон хуваана.
6. Салатны навчийг угааж, гараараа урж хая.
7. Улаан лооль, шанцайны ургамал, байцаа, өргөст хэмх, загасыг нэгтгэнэ. Холих ба салат аяганд хийнэ.
8. Газрын тос, цитрусын шүүс, элсэн чихэр, гич, давс холино.
9. Салат дээр хийсэн боолтыг асгаж, ширээн дээр авчирна.

Туна загастай салат салат

Ихэнхдээ хүмүүс энэ бяслагийг зөвхөн зууш идэх эсвэл хачиртай талханд зориулж зүсэх гэж худалдаж авдаг. Өнөөдөр бид та бүтээгдэхүүнийг өөр хэрхэн ашиглаж болохыг харуулж, энэ нь маш амттай гэдгийг батлах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 170 грамм лаазалсан туна;
• 200 грамм байцаа;
• 150 грамм эрдэнэ шиш;
• 1 дунд өргөст хэмх;
• 2 улаан лооль;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• 1 авокадо;
• 1 ногооны цуглуулга;
• 60 мл оливын тос;
• 15 мл нимбэгний шүүс.

Салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Бүх ногоо, ургамлыг угааж, хатаана.
2. Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, агуулгыг нь коланд эсвэл том шигшүүрээр зайлуулна.
3. Загасны савыг нээ. Хэсэг хэсгүүдийг салфетка дээр ав.
4. Хатаасан туна загасыг хэсэг болгон хуваана.
5. Байцааг жижиг, жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Байцаа, загасыг тавган дээр тавь.
7. Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваах нь амтанд хамаарах асуудал юм. Шаардлагатай бол хальсалж болно (жишээлбэл, гашуун байвал). Загасны давхарга дээр тавь.
8. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, үрийг нь хаяад дараагийн давхаргад хийнэ.
9. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба улаан лоолийг нь цацна.
10. Нимбэгний шүүс, тосыг аяганд хийнэ. Давс нэмээд хольж, бараг бэлэн болсон салат дээр хийнэ.
11. Авокадог угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Дараагийн давхаргыг тавь.
12. Хайлсан бяслагаа үрж авокадо дээрээ тавь.
13. Сүүлийн давхарга нь эрдэнэ шиш юм.
14. Хөргөгчинд нэг цагийн дараа салатыг үйлчилж болно.

Зөвлөмж: Авокадо хальслах, жижиглэх хоёр түгээмэл арга байдаг.

• Жимсийг угааж, махыг нь яс хүртэл хурц хутгаар зүснэ. Нүхний дагуу хутгыг эргүүлж, авокадог хоёр хэсэгт хуваана. Нүхийг зайлуулж, талыг нь дөрөв болгон хуваа. Хальс нь мандарин шиг амархан байдаг.
• Жимсийг угааж, ижил аргаар (ясны дагуу) зүсэж, хутганы үзүүрээр үрийг нь салгаж авна. Одоо хутга ашиглан тор хийж (хүссэн хэмжээтэй шоо хийж), хальс хүртэл зүснэ. Халбага ашиглан целлюлозыг гаргаж авна.

Туна загас, байцаатай салат

Тэжээллэг, амттай, энгийн. Зарим хүмүүс салат, ерөнхийдөө аяга тавагны ийм тайлбарт дуртай байдаг. Хэрэв таны тухай ингэж хэлж болох юм бол та зөв газартаа байна.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Тосон дахь туна загас 200 грамм;
• 2 хонхны чинжүү;
• 4 интоорын улаан лооль;
• 200 грамм байцаа;
• 1 сонгино;
• 3 өндөг;
• 1 нимбэг;
• 5 грамм хар чинжүү;
• 2 хумс сармис;
• 15 грамм том ширхэгтэй далайн давс;
• 5 грамм хуурай гич;
• 45 мл оливын тос.

Салатыг хэрхэн угсрах вэ:

1. Туна загасны лаазыг онгойлгож, загасны хэсгүүдийг шигшүүр дээр байрлуулж, бидэнд хэрэггүй тосыг зайлуулна.
2. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн доор тавь.
3. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.
4. Чидун жимсний тос, цитрусын шүүс, сармисыг холино. Амтлахын тулд давс, амтлагч нэмнэ.
5. Интоорын улаан лоолийг угааж, 4 хэсэг болгон хуваана.
6. Байцаа угааж, цавчих.
7. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
8. Өндөгийг чанаж, хүйтэн усанд хөргөнө. Дараа нь хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваана.
9. Чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь салга. Үлдсэн хэсгийг нь тууз болгон хайчилж ав.
10. Бүх найрлагыг (өндөгнөөс бусад) хольж, дээр нь асгаж, хутгана.
11. Дээрээс нь өндөгний дөрөвний нэгийг хийж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Байцаа, туна загастай салат

Өнөөдөр улаан лооль, эрдэнэ шиш, чидун, чидун, өндөг, лууван, сонгино, цуккини зэрэг баялаг найрлагатай. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм!

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 70 грамм байцаа;
• 1 том улаан лооль;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 жижиг лууван;
• 1 лаазалсан туна загас;
• 30 грамм эрдэнэ шиш;
• 5 үртэстэй чидун;
• 1 тахианы өндөг;
• 75 мл оливын тос;
• 30-40 мл алимны цуу;
• 2-3 мл халуун гич.

Дараалал:

1. Байцааны навчийг угааж, нилээд цавчих. Таваг дээр тавь.
2. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, шоо болгон хуваана.
3. Сонгино хальсалж, үндсийг нь тайрч, тууз болгон хуваана.
4. Улаан лооль, сонгиноо жигд тавган дээр тавь.
5. Лууванг угааж, хальслаарай. Туузан болгон хайчилж эсвэл сараалжтай, дараагийн давхаргад хийнэ.
6. Өндөгийг угааж, буцалгаж, усанд хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Лууван дээр тавь.
7. Туна загасны лаазыг нээж, коланд руу хийнэ.
8. Загасны хэсгүүдийг салгаж, өндөгнүүд дээр тавь.
9. Эрдэнэ шишийг коланд эсвэл шигшүүрээр зайлуулж, дараагийн давхаргад хийнэ.
10. Чидун жимсийг хэсэг болгон хайчилж, салатаа чимэглээрэй.
11. Гичийг цуу, тосоор холино. Салатыг асгаж, шаардлагатай бол халуун ногоооор амтлана.

Гоймонтой

Өөрөөр хэлбэл гоймонтой (Европод хэлдэг шиг). Эдгээр нь ихэвчлэн өдрийн хоол, түүний дотор эхний хоол, хөнгөн зууш зэргийг дүүргэж, орлуулдаг. Оролдоод үз, магадгүй та амьдралдаа шинэ амт оруулах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 100 грамм гоймон;
• 90 грамм туна загас;
• 100 грамм байцаа;
• 1 өндөг;
• 50 грамм сонгино;
• 20 грамм шинэхэн яншуй;
• 30 мл майонез.

Салат бэлтгэх:

1. Гоймоныг давсалсан усанд бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь colander-д шавхан, хөргөнө.
2. Нилээд хутгаар байцаа цавчих.
3. Загасны савыг нээ. Загасны хэсгүүдийг аваад ижил хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв та яс олвол тэдгээрийг сугалж ав.
4. Өндөгийг буцалгана, хөргөнө. Дараа нь хальсалж, тууз болгон хуваана.
5. Яншуй угааж, нилээд цавчих.
6. Яншуйг загастай хослуул.
7. Сонгино хальсалж, цавчих.
8. Бэлтгэсэн гоймоныг салат саванд хийж, яншуй, өндөг, байцаатай загас нэмнэ.
9. Сонгино, бяслаг нэмнэ. Сайн хутгаад салатаа амтлаарай.
10. Бүх найрлагыг дахин хольж, үйлчил.

Цагаан байцаа, туна загастай салат нь төсөөлшгүй зүйл юм. Эдгээр нь ямар ч байдлаар хослуулах боломжгүй, хоорондоо уялдаагүй бүтээгдэхүүн юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ та таван жорын ядаж нэгийг нь туршиж үзсэний дараа тэр маш буруу байсан гэдгийг ойлгох болно. Бүх хоол нь өөр өөр бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Тэд оролдоод үзэх нь зүйтэй.