"Витамин" байцаатай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ. Хаврын улиралд витамины дутагдлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ: витамин агуулсан хамгийн сайн жор Ийм витамины салат нь хүн бүрийн амтыг татах болно.

Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн витамин, микроэлементтэй байдаг. Гиппократ: "Бүх зүйл хор, бүх зүйл эм" гэж хэлсэн. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, ургамлууд нь хүний ​​эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд сайнаар нөлөөлдөг үнэт биологийн идэвхт бодисуудыг агуулдаг. Витамин ногооны салат нь энгийн амттай хоол бөгөөд үүнгүйгээр ямар ч хоол идэж болохгүй.

Витамин ба тэдгээрийн ашиг тус

Бидний хоол тэжээл дэх витамин, микроэлементүүдийн ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд орчин үеийн шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай, биологийн үнэ цэнэ, хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь витамин С, К, В бүлэг, каротин, кальци, төмөр, фосфор, магни болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг. Хүнсний ногоо нь түүхий хэлбэрээр нь илүү эрүүл бөгөөд биед илүү сайн шингэдэг. Тэдэнд агуулагдах эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулахад шаардлагатай байдаг.

Амт болон анхилуун үнэрт бодисууд нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, бидний ширээн дээр олон янз байдлыг нэмдэг. Хүнсний ногооны салат нь аяга тавагны шаардлагатай хэмжээгээр хангаж, бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалахаас гадна амны хөндий, ходоод, нойр булчирхай, элэгний булчирхайг идэвхжүүлнэ.

Зөв витамины салат

Салатыг түүхий ногоо, жимс жимсгэнээс бэлтгэдэг: өргөст хэмх, улаан лооль, лууван, селөдерей, цагаан байцаа, алим, ургамал. Beetroot салат нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг: энэ нь ихэвчлэн чанасан үндэс хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Ширээн дээр жилийн турш витамины салат байх ёстой бөгөөд жор нь зөвхөн нэг ногоо эсвэл хэд хэдэн "байгалийн бэлэг"-ээс бүрдэх боломжтой. Энэ нь бие даасан таваг эсвэл мах, загас, шувууны махны хачир болгон үйлчилж болно. Хоолны гаднах байдал, амт нь мууддаг тул салатыг үйлчлэхээс өмнө бэлтгэж, идэхээсээ өмнө шууд амталдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан витамины жор

Витамин салат нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Уксустай жор нь зун, өвлийн улиралд хамааралтай байдаг. Энэ нь цагаан эсвэл улаан байцаанд тохиромжтой. Байцаа нилээд жижиглэсэн, давс, цуу нэмээд хутгаж, бага дулаанаар халаана. Байцаа бага зэрэг зөөлөн болмогц галаас аваад хөргөнө. Дараа нь элсэн чихэр, ургамлын тос, ногоон сонгино нэмнэ. Хэрэв хүсвэл энэ салатанд цангис жимс нэмж болно. Салат дахь найрлагын тоо нь чухал биш бөгөөд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг "нүдээр" тавьж, таны амтанд нийцүүлэн удирдаж болно. Гэхдээ та маш их цангис нэмж болохгүй: тэд цуугаар баяжуулсан салатанд хүчиллэгийг нэмдэг.

"Витамин парад" салат

Доорх жорыг агуулсан витамины салат нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэээс бүрдэнэ. Үүний тулд 200 грамм лууван, селөдерейг нимгэн тууз болгон хувааж, нэг том шинэхэн ногоон алим, нэг улаан лооль, нэг өргөст хэмхийг зүсэж, хагас цөөхөн интоор нэмнэ. Цөцгийтэй улирал, амт нь давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг салатны саванд овоолон хийж, эргэн тойронд нь таваг бүрдүүлдэг жимс, хүнсний ногооны сайхан зүссэн хэсгүүдээр чимэглэгддэг. Энэхүү витамины салатанд та лаазалсан ногоон вандуй нэмж болно, жор нь анхны бөгөөд ер бусын юм.

"Улаан үзэсгэлэнтэй" салат

Хүрэн манжин нь биед маш их тустай бөгөөд бичил элементүүдээр баялаг юм. Хүнсний ногоо нь чанаж болгосон ч гэсэн ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэгээрээ онцлог юм. Гэрийн эзэгтэйд анхаараарай: нишингэ чанахдаа хүйтэн усанд хийж, чанаж дууссаны дараа цэвэрлэнэ. Энэ бол хамгийн сайн витамины салат юм. Манжингийн жор нь олон янз байдаг.

100 грамм нишингэ авахын тулд та хоёр хумс сармис, 3-5 хушга самар авах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл нэмэлт бодисын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой. Сармис, prunes нь манжингийн амтыг сайжруулдаг. Салат бэлтгэхийн тулд та чанасан нишингэ дунд grater дээр сараалжтай, мөн хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээсэн prunes, тууз болгон бууруулах хэрэгтэй. Бүгдийг хольж, майонезаас амталж, давс, хэрэв хүсвэл буталсан самар, сармис нэмнэ.

Бага насны хүүхдэд зориулсан витамин

Хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй бие нь тархины сайн үйл ажиллагаа, эрчим хүчний зардлыг нөхөх, ясны өсөлтийг хангахын тулд хангалттай хэмжээний нүүрс ус, витамин, микроэлементүүдийг авах ёстой. Бага наснаасаа эхлэн хүүхдэд зөвхөн эрүүл хоол хүнс идэхийг заах шаардлагатай бөгөөд шинэ ногоо, жимс жимсгэнэээс илүү эрүүл зүйл юу байх вэ! Эдгээр нь глюкоз, фруктоз, витамин, микроэлементүүдийн эх үүсвэр бөгөөд хүүхдийн биед амархан, хурдан шингэж, эрч хүч өгдөг.

Та жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоогоос эрүүл витамины салат бэлтгэж болно. Хүүхдэд зориулсан жор нь насанд хүрэгчдэд зориулсан жороос зарим дүрэм журмаар ялгаатай байдаг. Энэ нь хүүхдэд зориулсан салатанд цагаан цуу, гич, чинжүү, майонез зэрэг халуун амтлагч байхгүй байх явдал юм. Хүүхдийн салат бэлтгэх хүнсний ногоог жижиглэн хэрчсэн бөгөөд бяцхан сонгомол хүн эрүүл хоолноос татгалзахгүйн тулд үүнийг сайхан чимэглэх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Эрүүл мэндээ хадгалах, хадгалахын тулд эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх, дасгал хөдөлгөөн хийх, тэнцвэртэй хооллох нь чухал юм. Зөв зохистой хооллолтын нэг зарчим бол хангалттай хэмжээний шинэ ногоо идэх явдал юм. Байцаа, манжин, лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван - эдгээр жимс бүр нь эрүүл мэндийн жинхэнэ агуулах юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлаар хийсэн салат нь өдрийн хоолны хамгийн сайн эхлэл юм. Тэдний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй ч хоолны "оршил" юм. Төрөл бүрийн дотроос витамины салатыг сонгоход хялбар байдаг бөгөөд жор нь таны амтанд тохирох болно. Эрүүл мэндээ бэлдээрэй!

Depositphotos/elly_l, Юлия, Анна_Шепулова

Аливаа хүний ​​бие хуанлийн жилийн туршид шим тэжээлийг тогтмол нөхөх шаардлагатай байдаг. Энэ нь бүх эрхтэн тогтолцоо, эд эсийн тогтвортой ажиллагааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай. Биеийн эс бүр бүх витамин, антиоксидант, микроэлементүүд, эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс усаар хангагдсан байх ёстой. Энэхүү багц бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь витамины салатанд бүрэн агуулагддаг.

Салатны найрлагыг сонгохдоо тэдгээрийн харагдах байдлыг анхаарч үзээрэй. Импортын бүтээгдэхүүний "гялгар" гялалзах нь тэдний өндөр чанарыг илтгэдэггүй. Орон нутгийн үйлдвэрүүдэд тарьж ургуулсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авах нь дээр. Мөн жимсний үнэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь тааламжтай баялаг үнэртэй байдаг.

Хэрэв та хүнсний ногоо, жимс хагас муудсан, ялзарсан, хөгц мөөгөнцөртэй байгааг анзаарсан бол ямар ч тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав. Гэртээ удаан хугацаагаар хадгалах нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг бууруулдаг тул та ирээдүйд хэрэглэх жимсийг долоо хоногийн өмнө худалдаж авах ёсгүй.

Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох өөр нэг нюанс бол улирлын шинж чанартай байдаг. Зун, намрын улиралд та боловсорсон, шүүслэг ногоо, жимс жимсгэнэ худалдан авах боломжтой. Хавар, өвлийн эхэн үед жилийн турш ургадаг тул элбэг дэлбэг ногооны салатаар хязгаарлах нь дээр.

Өөр нэг бүх нийтийн болон жилийн турш шим тэжээлийн эх үүсвэр бол самар юм.

Шинэ манжин, лууван, шүүслэг байцаатай салат

Энэхүү витамины салатны үндэс нь шинэхэн манжин бөгөөд энэ нь түүнийг онцгой болгодог. Энэ хэлбэрээр жимс нь илүү их эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах системийг төгс өдөөдөг. Нэмж дурдахад, энэ салат нь бага илчлэг хэвээр үлдэж, өлсгөлөнг сайн хангадаг.

Түүхий манжин идэх өөр нэг давуу тал нь судасны атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• манжин - 1 ширхэг.,
• лууван - 1 ширхэг.,
• 1/3 толгой байцаа,
• 1/2 халбага зөгийн бал (илүү сайн шингэн)
• 1/2 халбага наранцэцгийн тос.

Бэлтгэх журам:

1. нишингэ, лууваныг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
2. байцаа нилээд цавчих, гараараа нухах;
3. зөгийн бал, наранцэцгийн тосыг холино;
4. жижиглэсэн ногоог бэлтгэсэн боолтоор амтлана;
5. хоолыг цангис жимсээр чимэглээрэй.

"Улаан лооль" салат

Энэ салатыг ямар ч шалтгаанаар их хэмжээний түүхий ногоо идэх дургүй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жигнэх процессын ачаар бүтээгдэхүүн нь биед илүү амархан, хурдан шингэдэг бол жимсэнд агуулагдах шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг.

Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• интоорын улаан лооль - 500 гр.,
• шанцайны ургамал навч - 200 гр.,
• 2 иш селөдерей,
• 4 хумс сармис,
• 3 халбага оливын тос,
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэх журам:

1. сармисыг хальсалж, нилээд цавчих;
2. улаан лоолийг угааж, хатааж, жигд таваг дээр тавь;
3. Жижиглэсэн сармисыг улаан лоольтой хөгц дээр тавьж, бүх зүйлийг тос, давс, чинжүүтэй цацна;
4. 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигд таваг тавь;
5. 20 минутын дараа савыг зуухнаас аваад хөргөж, шүүсийг тусад нь зайлуулна;
6. Селөдерей, шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаана;
7. селөдерей хальсалж, тууз болгон хуваасан;
8. салатны бүх найрлагыг хольж, улаан лоолийн шүүсээр амтлана.

"Бууцай + гүзээлзгэнэ" салат

Энэхүү салат нь маш ер бусын амттай, анхны бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой. Үүнээс гадна бууцай нь биеийг залуужуулахад тусалдаг антиоксидант, витаминаар баялаг юм.

Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• бууцай - 200 гр.,
• гүзээлзгэнэ - 150 гр.,
• 4 самар,
• 3 халбага оливын тос эсвэл бальзамын цуу.

Бэлтгэх журам:

1. Бууцайны навчийг угааж, цавчих;
2. гүзээлзгэнэ угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан;
3. Бүх найрлагыг сайхан аяганд хийж, оливын тос эсвэл бальзамын цуугаар амтлаарай

Алим, луувангийн салат

Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Нэмж дурдахад, намар, зуны улиралд салатны бүрэлдэхүүн хэсэг нь "улирлын улирал"-тай адил үнэтэй биш юм. Орц найрлагад нь цөцгий байдаг бөгөөд өөх тос нь луувангийн каротиныг идэвхтэй шингээхэд тусалдаг.

Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• алим - 200 гр.,
• лууван - 300 гр.,
• Цөцгий 4 халбага (өөх тос багатай байвал зохимжтой).

Бэлтгэх журам:

1. лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих;
2. алим, цөмийг угааж, тууз болгон хуваасан;
3. бүх найрлагыг нь хольж, цөцгийтэй амтлана.

"Витамин С" салат

Энэхүү салат нь гайхалтай нэртэй байдаг - хоол нь витамин С-ээр баялаг юм. Үүнээс гадна энэ нь кальцийн жинхэнэ агуулах болох зуслангийн бяслаг агуулдаг.

Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• улбар шар - 1 ширхэг.,
• киви - 1 ширхэг.,
• зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай) - 100 гр.
• 2 хоолны халбага ямар ч жимсний шүүс,
• хэдэн бүйлс.

Бэлтгэх журам:

1. киви, жүржийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан;
2. нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл зуслангийн бяслаг, шүүсийг холино;
3. үүссэн хольцонд жижиглэсэн жүрж, киви нэмнэ;
4. Бэлэн болсон салатыг аяганд хийж, жижиглэсэн бүйлсээр цацна.

"Өглөөний мэнд" салат

Энэхүү салат нь өглөө нь таныг эрч хүчтэй болгож, ажлын өдөр эхлэхээс өмнө эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлж, ой санамжийг сайжруулахад тусална.

Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• алим - 2 ширхэг.,
• 1/2 жүрж
• цөөн хэдэн хушга.

Бэлтгэх журам:

1. жүржийг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана;
2. алимыг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно;
3. самарыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана;
4. Бүх найрлагыг нэг аяганд холино.

"Витамин салат" гэсэн нэрний цаана үндсэн найрлага нь улирлын чанартай хүнсний ногоо байдаг бүлэг жор байдаг. Өнөө үед олон хүмүүс оройн хоолны ширээн дээр таваг нь юуны түрүүнд амттай, дараа нь эрүүл байхыг сонирхож байгаа тул гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх явцад эдгээр чанарыг хослуулах үр дүнтэй аргыг санал болгож байна.

Гэртээ витамины салат бэлтгэх нь маш энгийн, учир нь бүх гол бүтээгдэхүүн таны цэцэрлэгээс ширээн дээр ирдэг. Эдгээр нь байцаа, лууван, манжин, алим, селөдерей юм.

Таны гарт байгаа зүйлээс хамааран та дараах нийтлэг жоруудаас сонгож болно. Илүү их таашаал авахын тулд тэдгээрийг өөрийн үзэмжээр сайжруулж болно.

Гэхдээ хамгийн чухал нь бүх найрлага нь бүх зүйлийг сайтар хольж, давс хэрэглэхээ мартуузай, энэ нь салатыг шүүслэг болгоход тусална.

Энэ жор нь зөвхөн хоёр найрлага шаарддаг: лууван, байцаа. Бэлтгэхэд хялбар энэхүү хоол нь биеийг витаминаар хангаж чаддаг. Үүнээс гадна дааврын түвшинг тогтворжуулж, мастит үүсэхээс сэргийлдэг.

Витамин салат бэлтгэхийн тулд байцаагаа нилээд хэрчиж, 4-5 лууванг том ширхэгтэй хэрчинэ. Дараа нь энэ бүгдийг 4-5 хоолны халбага тос, давстай бээлийтэй холино. Эцэст нь ногоон эсвэл хар чинжүү нэмнэ.

Алим нэмсэн сонгодог жорын хувилбар түгээмэл байдаг. Хоол идэхээсээ өмнө энэ салатыг дусааж, майонезаар амтлахыг зөвлөж байна.

Сонгодог салат найрлагатай бол та зочдоо ер бусын хувцаслалтаар гайхшруулж чадна. Үүнд шахсан нимбэг эсвэл шохойн шүүс, тос, хар перц, зөгийн бал орно.

Салат дахь хулуу

Энэхүү хоол нь витамины дутагдалтай тэмцэх, элэгний үйл ажиллагааг тогтворжуулахад тусалдаг. Бэлтгэхийн тулд хулууг бусад ногоотой хамт үрж, нимбэгний шүүс, тос, халуун ногоотой холино.

Тосны хувьд наранцэцгийн оронд чидун эсвэл оливын тосыг хэрэглэх нь илүү ашигтай байх болно. Амтлахын тулд салатанд кориандра эсвэл улаан чинжүү нэмнэ.

Витамин салатны зургийг үзээд гоо сайхны хувьд самар, үр эсвэл бүйлсээр цацаж байгааг анхаарна уу.

Зарим хүмүүс кунжутын үрийг салатанд нэмж, хатаасан жимсээр хоолоо чимэглэхийг илүүд үздэг.

Хүүхдэд зориулсан витамины салат

Бүх хүүхдүүд витаминаар баялаг байцаатай салатанд дургүй байдаг тул ухаалаг эцэг эхчүүд өөр аргыг ашиглах болно. Энэ нь зөвхөн хүүхдийн цэсэнд үр дүнтэй төдийгүй баярын ширээн дээр цагаан дарстай тахианы маханд маш сайн нэмэлт болно.

Найрлагад жүрж, лууван, хулууны үр, усан үзэм (шинэхэн эсвэл хатаасан) зөгийн бал орно.

Эхний хоёр найрлага нь нунтаглаж, үлдсэн найрлагатай холилдоно. Эцэст нь бүх зүйл зөгийн балны амтлагчаар бүрхэгдсэн байдаг.

Нарсны самартай салат

Жинхэнэ зүйлээр үйлчлэхийг хүсч, үнэд санаа зовохгүй байгаа хүмүүст нарс самар нэмсэн витаминаар баялаг луувангийн салат хийх жор тохиромжтой.

Хоолны үндэс нь лууван, алим, хулуу юм. Буталсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хушны самар, лаврын, нимбэгний шүүс, ургамалтай холилдоно. Онцгой амтыг улаан бальзамын цуугаар хангах болно.

Украины манжинтай салат

Уксустай байцаа, Украйны манжин нэмсэн витамины салатыг эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг.

Дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна сармисны хумс, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ бүгдийг хэвлэлийн доор байрлуулж, идэхээсээ өмнө тосоор амтлана.

Салат дахь селөдерей

Энэ бүтээгдэхүүнийг агуулсан салатыг жингээ хасах үед хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Бүдүүн сараалжтай селөдерей нь жижиглэсэн алим, луувангийн зүсмэлүүдтэй холилдоно. Энэ хольц нь ургамал, хушга нэмсэн давсалсан байна. Тараг эсвэл цөцгий нь бэлтгэлийн логик эцсийн хөвч байх болно.

Өөр нэг сонголт бол энэ бүтээгдэхүүнийг лууван, сонгино, яншуйтай хослуулах явдал юм. Энэ бүгдийг нимбэгний шүүс, кунжутын үр, хар чинжүү, тостой хольсон байх ёстой. Энэхүү хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Усан будгийн салат

Энэхүү хоол нь найрлагын тод өнгөөр ​​нэрээ авсан.

Улаан лооль, өргөст хэмх, цэнхэр байцаа, чинжүү зэрэг хэсгүүд нь тос, ургамалтай холилддог. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь чанаж болгосон байх ёстой.

Хаврын салат

Эдгээр жорууд нь хаврын витамины дутагдлын үед дархлааг хадгалахад тусалдаг. Эдгээрт гэртээ цонхны тавцан дээр тарьж ургуулж болох хоол орно. Бусад жорууд нь цэцэрлэгт хамгийн эрт боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо хэрэглэх явдал юм.

Тиймээс, сонголтуудын нэг нь жижиглэсэн байцаа, улаан лууван, өргөст хэмх, ногооныг чанасан өндөгтэй холих явдал юм. Та тавагыг өөрийн үзэмжээр амталж болно.

Өөр нэг сонголт нь цөөн төрлийн бүтээгдэхүүнтэй. Үүнд шанцайны ургамал, улаан лууван, өргөст хэмх орно. Энэ хольцонд давс болон бусад нэмэлтүүдийг амтлахын тулд нэмнэ.

Заримдаа салатанд хонхны чинжүүтэй улаан байцаа нэмнэ. Хувцаслахын тулд цагаан дарсны цуу, давс, зөгийн бал, тосыг хэрэглэдэг.

Зуны улиралд салат

Эцэст нь хэлэхэд улаан лоольтой витамины хоол хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Эдгээр жимсийг зуны дулаан улиралд цэцэрлэгээс цуглуулж, бусад найрлагатай хослуулан өвөрмөц амтыг мэдрэх боломжтой.

Энэ салатанд эхлээд гичтэй боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь улаан лооль, өргөст хэмх, аругула, ургамлыг жижиглэж, өмнө нь бэлтгэсэн найрлагатай холино.

Гоо сайхны хувьд таваг нь шанцайны ургамал навч дээр чимэглэгдэж болно. Заримдаа цэнхэр сонгино, хонхны чинжүү орно.

Дүгнэж хэлье: хүнсний ногооны таваг нь ашиг тусыг амттай амттай хослуулахын тулд маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй.

Найрлага болон сонгосон жорын зөв хослол нь таны витамины нөөцийг нөхөж, дархлааны системийг бэхжүүлж, оройн хоолны ширээн дээр гэр бүл, зочдыг тань баярлуулах болно.

Витамин салат хийх фото жор

Хаврын эхэн үе бол бие махбодид витамин дутагдалтай байгаа нь ялангуяа тод мэдрэгддэг үе юм. Мэдээжийн хэрэг та эмийн сангаас витамин худалдаж авч болно, гэхдээ аль болох олон витаминаар баялаг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах нь дээр. Шинэхэн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь бүх ашигтай витамин, микроэлементүүдийг аль болох сайн шингээх боломжийг танд олгоно, би хоолны газруудын лигийн жорын тусламжтайгаар энэ үйл явцыг хэрхэн хамгийн амттай, тааламжтай болгохыг танд хэлэх болно!

А аминдэм

Энэ төрлийн витамин нь үс, арьсны байдлыг хадгалахаас гадна алсын хараа, дархлааны тогтолцооны хамгийн бүтээмжтэй үйл ажиллагааг хариуцдаг. Мөн А аминдэм дутагдсанаар уушиг, зүрх, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд асуудал үүсч болно. А аминдэмээр баялаг хүнсний нэг бол лууван юм. Дараах луувангийн жорыг зурагтай хамт хийж үзээрэй.

Алим-луувангийн смүүти

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан маш амттай, эрүүл ундаа!

Зөгийн балтай луувангийн шөл

Ер бусын луувангийн шөл: чихэрлэг, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй. Магадгүй энэ нь хүн бүрт таалагдахгүй байх, гэхдээ луувангийн шөлөнд дуртай хүмүүсийн хувьд энэ нь тэдний дуртай хоолны нэг болно! "Америк хоолны 50 жор" номны жор

Өргөст хэмх, лууван, махтай солонгос салат

Манай гэр бүл солонгос салатанд үнэхээр дуртай. Энэ салат амттай болсон. Оролдоод үз!

Витамин D

D төрлийн витаминууд нь бие махбодид кальцийг шингээх үүрэгтэй бөгөөд бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог бөгөөд эсийн нөхөн үржихүйг хариуцдаг. Д аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээ нь жишээлбэл, 900 грамм сагамхай, нэг халбага элэг, 150 грамм хулд загас зэрэгт агуулагддаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг ердийн хоол хүнснээс авахад нэлээд хэцүү байдаг. Тиймээс, хэрэв та энэ витаминаар бие махбодоо ханахыг хүсч байгаа бол зөвхөн хоолны дэглэмээ тохируулахаас гадна хаврын улиралд өдөр бүр элбэг байдаг наранд илүү их цаг зарцуулах хэрэгтэй. Д аминдэм агуулсан жорын хувьд би танд санал болгож байна:

Сагамхай элэгний салат

Лаазалсан сагамхай элэгээр хийсэн маш зөөлөн, амттай давхаргатай салат.

Салмон татар - зурагтай жор

Би та бүхний анхааралд нэгээс олон удаа туршиж үзсэн хулд загасны амтат загасны жорыг танилцуулж байна. Францын хоолны энэхүү сонгодог хоол нь хамгийн шинэ түүхий загас, махнаас бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ сонголт нь манай гэр бүлийн хамгийн дуртай сонголт юм. Мөн хоолны дэглэмийн үүднээс авч үзвэл энэ төрлийн хулд загас нь хамгийн бага илчлэгтэй байдаг)

Сагамхай элэгний бин

Е витамин

Хангалттай хэмжээний Е витамин хүлээн авснаар таны бие цусны судасны ханыг бэхжүүлж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулж, тэжээллэг чанарыг сайжруулах бүх нөөцөөр хангагдана. Их хэмжээний Е витамин нь хулуу, чидун, эрдэнэ шишийн ургамлын тосонд агуулагддаг бөгөөд энэ нь хаврын эрүүл салатыг амтлахад хэрэглэх ёстой (хайруулснаар ашигтай бодисууд нь хэсэгчлэн алдагддаг), самар, элэг, сүү, үр тариа гэх мэт. авокадо. Е витаминаар баялаг дараах алхам алхмаар жорыг туршаад үзээрэй.

Элэгтэй шошны салат

Салат нь гүйцэтгэлийн хувьд энгийн бөгөөд орц найрлагатай байдаг.

Авокадо, тахианы салат

Эхлээд хөргөгчинд авокадо гарч ирэн, салатны найрлага аяндаа гарч ирэв. Энэ нь амттай болсон!

Гранола - зурагтай жор

Би та бүхэнд гэрэл зурагтай алхам алхмаар гранола жорыг хүргэж байна. Гранола нь эхлээд АНУ, дараа нь дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Самар, үр, хатаасан жимс нэмсэн шатаасан oatmeal нь тэнцвэртэй, маш амттай хоол юм. Амт бүрийн хувьд хичнээн олон хувилбар байдаг! Хэрэв та зөгийн бал харшилтай бол түүнийг агч сиропоор солино (хэдийгээр энэ нь энд үнэтэй байдаг), энэ нь ижил төстэй бөгөөд нийтлэг орлуулалт юм. Орос улсад энэ хоолыг уламжлалт ёсоор "мюсли" гэж нэрлэдэг боловч эх орондоо "мюсли" нь гранола баар байдаг.

Витамин К

Энэ витамин нь бөөрний хэвийн үйл ажиллагаа, кальцийг бүрэн шингээх, цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Бууцай, шанцайны ургамал, цагаан байцаа нь энэ витаминыг хангалттай хэмжээгээр авахад тусална. Эдгээр найрлагаар та маш олон төрлийн хоол хийж болно, гэхдээ би К витаминаар баялаг хоол хийх дараах жорыг санал болгож байна.

Улаан лооль, алимны салат

Кивитэй байцаатай салат

"Сойз" салат

"Сойз" салат нь мацаг барих өдрүүд болон жингээ харж буй хүмүүст зориулсан гайхалтай салат юм. Би энэ жорыг Елена Малышевагийн хөтөлбөрөөс авсан бөгөөд надад маш их таалагдсан. "Сойз" салат нь эрдэс бодис, витаминаар баялаг хоол хүнс агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь биед хуримтлагдсан хорт бодисыг арилгахад тусална. Салатыг өдрийн турш хэрэглэж, давс, тосгүй хэд хэдэн хоолонд хувааж, бага багаар 2 литр ус уухыг зөвлөж байна.

Найрлага

• ½ толгой байцаа;
• 2-3 жижиг өргөст хэмх;
• 1 том лууван;
• 1 иш селөдерей;
• 1 ½ хонхны чинжүү;
• 1 алим;
• ногоон сонгино, dill, яншуй;
• 2-3 хоолны халбага наранцэцгийн тос;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Байцаа хэрчиж, нухаж, бага зэрэг давс нэмээд илүүдэл ус гарахын тулд зогсооно. Ногоон хэрчиж, бусад бүх ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Байцаанаас илүүдэл усыг зайлуулж, жижиглэсэн ногоо, ургамлыг аяганд хийнэ.

Уксус дээр нэмээд бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана, наранцэцгийн тос хийнэ. Салатанд амтлагч нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү сайн холино.

yummly.com

Найрлага

• 2 дунд лууван;
• 1 аяга шатаасан хулуу;
• ½ аяга шатаасан манжин;
• ½ аяга фета бяслаг;
• ½ аяга жижиглэсэн самар.

Шатахуун цэнэглэх:

• 1 халбага алимны цуу;
• 1 халбага зөгийн бал;
• амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Манжинг угааж, талыг нь хувааж, давс, чинжүү, бүрхэж, тугалган цаасаар боож өгнө. Энэ хэлбэрээр 220 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш байрлуулж, манжин бэлэн эсэхийг шалгахын тулд та шүдний оогаар цоолж болно. Шүдний чигчлүүр амархан өнгөрвөл ногоо бэлэн байна гэсэн үг.

Та хулууг тусад нь жигнэж болно, эсвэл манжинтай хамт жигнэж болно, та зүгээр л зуухнаас эрт гаргаж авах хэрэгтэй. Хулууг жижиг бол талыг нь хайчилж эсвэл хоёр зүсмэлүүд, давс, чинжүүг амталж, оливын тосоор бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсан дээр тавь.

Бэлтгэсэн ногоогоо жижиг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Дараа нь шанцайны ургамал, лууван, самар, фета хэсгүүдийг нэмнэ.

Хувцаслалтын бүх найрлагыг сайтар хольж, салатанд нэмээд маш зөөлөн холино.

yummly.com

Найрлага

• 1 аяга түүхий наранцэцгийн үр;
• 2 халбага бальзамын цуу;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 4 аяга шанцайны ургамал (ямар ч төрлийн);
• 2 аяга Брюссель нахиалдаг;
• 1 хальсалсан алим;
• ¾ аяга анар үр.

Шатахуун цэнэглэх:

• 3 халбага бальзамын цуу;
• 3 халбага оливын тос;
• 1 халбага агч сироп эсвэл зөгийн бал;
• 1 халбага Дижон гич;
• нэг чимх давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Наранцэцгийн үрийг зузаан ёроолтой урьдчилан халаасан хуурай хайруулын тавган дээр хийж, 1-2 минутын турш байнга хутгаж хатаана. Дараа нь бальзамын цуу нэмээд хүчтэй хутгана. Уксусын нэг хэсэг нь үрэнд шингэж, зарим нь ууршихад зөгийн бал нэмээд дахин 1-2 минут сайтар холино. Бэлтгэсэн үрийг хайруулын тавган дээр тавьж, хөргөнө.

Алим, шанцайны ургамал, Брюссель нахиаг нимгэн тууз болгон хайчилж, салатны аяганд хийж, холино. Тусдаа саванд бүх найрлагыг нь хольж, салатанд нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар хольж, дээр нь анар, наранцэцгийн үрийг тавь.

yummly.com

Найрлага

• 2 аяга аругула;
• 1 бэрсүүт жүрж;
• 1 жүрж;
• 1 мандарин;
• 2 халбага хулууны үр;
• нэг чимх далайн давс.

Шатахуун цэнэглэх:

• 1 халбага оливын тос;
• 2 ½ халбага жүржийн шүүс;
• нэг чимх давс, чинжүү;
• ½ халбага алимны цуу;
• ⅛ цайны халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл

Бүх ороох найрлагыг жижиг аяганд жигд болтол холино.

Том салат аяганд 1 халбага аругула салатны амтлагчийг холино. Амтлаад үз, хэрвээ шаардлагатай гэж үзвэл өөрийн үзэмжээр бага зэрэг нэмэлт хувцас нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө цитрус жимсээ жигд тарааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, аругуланы орон дээр хулууны үрээр цацаж, хэрэв хүсвэл бага зэрэг далайн давс нэмнэ.

food52.com

Найрлага

• ½ аяга бүйлс;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 3 халбага хушга тос;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага үрж жижиглэсэн цагаан гааны үндэс;
• 1 том алим;
• ½ аяга жүржийн шүүс;
• 120 гр аругула;
• 90 гр зөөлөн ямааны бяслаг;
• ⅓ аяга анар үр;
• газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл

Хайруулын тавган дээр халааж, доторх бүйлсийг алтан шаргал өнгөтэй болтол 5 минутын турш хатаана. Хааяа тавиад хөргөнө.

Жижиг саванд хушга тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, дараа нь зөгийн бал, сараалжтай цагаан гааны үндсийг нэмээд дахин сайтар холино. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гүехэн аяганд хийж, шинэ жүржийн шүүсээр дүүргэнэ.

Аругулаг салатны саванд хийж, ямааны бяслагны хэсэг, алимны зүсмэлүүд, жижиглэсэн бүйлс, анар үрийг нэмнэ. Салат дээр амтлагчаа хийнэ, хар перец нэмээд сайтар холино.