Vitamina B4 (colina). Corp sănătos cu vitamina B4 Necesarul zilnic de vitamina B4

Colina este un compus asemănător vitaminelor solubil în apă care joacă un rol cu ​​adevărat semnificativ în asigurarea funcționării normale a corpului uman. Această substanță, numită și vitamina B4 sau factor lipotrop, a fost izolată pentru prima dată din bilă în 1862. Cu toate acestea, studiile care au confirmat importanța colinei pentru corpul uman au fost efectuate mult mai târziu - în prima jumătate a secolului trecut.

Funcțiile colinei în corpul uman

Vitamina B4 îndeplinește următoarele funcții în corpul uman:

• creează condiții pentru funcționarea completă a sistemului nervos (participă la sinteza acetilcolinei, o substanță care este unul dintre cei mai importanți transmițători ai impulsurilor nervoase);
• previne distrugerea și deteriorarea membranelor celulare;
• contribuie la normalizarea stării emoționale;
• îmbunătățește memoria, vă permite să o salvați până la bătrânețe;
• activează activitatea mentală;
• participă la sinteza unuia dintre aminoacizii esențiali - metionina;
• este una dintre verigile în metabolismul carbohidraților;
• menține nivelurile normale de insulină în organism;
• aparține numărului de hepatoprotectori - are un efect benefic asupra funcționării ficatului, îl protejează de influențele externe negative și previne infiltrarea grasă a acestuia;
• normalizează metabolismul lipidelor în organism;
• îmbunătățește absorbția anumitor vitamine liposolubile;
• întărește miocardul, scade conținutul de homocisteină, prevenind astfel dezvoltarea unui număr de boli cardiace;
• contribuie la cursul normal al proceselor de creștere;
• participă la sinteza fosfolipidelor - substanțe care reglează concentrația de colesterol în sânge și previn dezvoltarea aterosclerozei.

Norme de consum de colină

Nevoia fiziologică de factor lipotrop este (mg pe zi):

• 0-12 luni - 65;
• 1–3 ani - 95;
• 4–7 ani - 165;
• 8–18 ani - 375;
• 19 ani și peste - 525.

Cu suprasolicitare psiho-emoțională prelungită, aportul zilnic de colină poate crește. In orice caz, dozele maxime admise vitamina B4 sunt:

• pentru copii de 14 ani și mai mici - 2000 mg;
• pentru adolescenți peste 15 ani și adulți - 3500 mg.

Ce alimente conțin colină?

Cele mai importante surse de colină sunt recunoscute:

• gălbenușuri de pui și ouă de prepeliță;
• unele organe (mai ales ficat, creier, rinichi).

În plus, o cantitate destul de mare de vitamina B4 se găsește și în produsele de origine vegetală - varză, soia, nuci etc. Date mai detaliate despre conținutul de colină sunt prezentate în tabel.

Deficiența și excesul de colină

Deficitul de vitamina B4 este o patologie destul de rară. Cel mai adesea, o alimentație bună vă permite să satisfaceți pe deplin nevoia de colină a organismului. Cu toate acestea, în cazuri extreme (cu post prelungit, cu diete prea stricte etc.) simptome, permițând suspectarea unei deficiențe a acestei substanțe, sunt:

• o creștere treptată a concentrației de colesterol în sânge;
• creștere în greutate;
• pierderi semnificative de memorie;
• intoleranță la alimente grase;
• tulburări ale scaunului;
• iritabilitate crescută, incapacitatea de a controla starea psiho-emoțională, căderi nervoase;
• senzație permanentă de oboseală;
• încălcarea procesului de formare a laptelui la femei în timpul alăptării.

Supradozaj de vitamina B4 de asemenea extrem de rar. Primele semne care semnalează o acumulare excesivă a acestui compus în organe și țesuturi sunt:

• tulburări ale scaunului (diaree);
• greață, uneori vărsături;
• salivație excesivă;
• transpirație crescută.

La identificarea simptomelor de mai sus, este necesar să se ajusteze dieta în așa fel încât să readucă aportul de colină în organism la normal. În absența efectului așteptat al măsurilor luate, este indicat să solicitați sfatul unui specialist cu experiență în domeniul nutriției.

Colina este considerată în mod convențional vitamina B4. Este mai corect să o numim o substanță asemănătoare vitaminelor.

Colina a fost exclusă din lista de vitamine din motivul că un organism sănătos o produce singur.

Prin urmare, este rar să găsiți o persoană cu o lipsă de colină.

Ca și alte vitamine B, colina este solubilă în apă. O altă trăsătură distinctivă a acestui grup este participarea lor activă la metabolismul celular.

Rolul vitaminei B4 în organism

Colina este implicată în emulsionarea (măcinarea) grăsimilor, face parte din lecitină și alte fosfolipide care transportă grăsimile și hrănesc sistemul nervos. Vitamina B4 reglează nivelul de insulină, ajută la repararea celulelor hepatice și previne dezvoltarea calculilor biliari.

Să rezumăm principalele funcții ale vitaminei B4 în organism, iar mai jos vă vom spune mai multe despre ele:

1. Protejează sănătatea ficatului, accelerând procesele metabolice ale acestuia.
2. Îmbunătățirea funcționării creierului și a stării sistemului nervos.
3. Reducerea nivelului de colesterol rău, lupta împotriva aterosclerozei.

Fără colină, ficatul nu poate converti grăsimile. Ficatul este laboratorul biochimic al organismului; diferite lipide intră în el din sânge pentru procesare.

Și dacă metabolismul lipidic este perturbat, atunci grăsimile care intră în ficat sunt reținute acolo. Există ficatul gras și apoi ciroza.

În același timp, alte organe suferă de foame, cele care au fost destinate construcției și refacerii lipidelor „blocate” în ficat. SNC este afectat în special. Aceasta se exprimă prin astenie, depresie.

Colina este nevoie de sistemul nervos pentru a forma acetilcolina, un neurotransmițător (conductor) pentru:

• transmiterea neuromusculară a impulsurilor (transmite excitația de la nervi la mușchi și este responsabilă pentru puterea activității contractile),
• parte parasimpatică (nutritivă, restabilitoare) a sistemului nervos autonom, care reglează activitatea involuntară a organelor (respirația, bătăile inimii, secreția glandelor).

Colina scade nivelul colesterolului. Substanțele care luptă împotriva colesterolului îl blochează de obicei în tractul gastrointestinal. Colina acționează diferit - ca emulgator.

Emulsia de colesterol constă din particule minuscule care nu se mai pot atașa de trombocite și pereții arteriali. Aceste particule de colesterol nu au adeziunea pentru a crea cheaguri care promovează ateroscleroza.

Pentru adulți, doza zilnică de colină este 400-600 mg, maxim pentru adulti - 3500 mg.

Colina pura si fosfatidilcolina care o contin se iau de 3 ori pe zi, cate 500 mg fiecare. Vitamina B4 se administrează cel mai bine sub formă de capsule de lecitină: 2 bucăți de 1200 mg de două ori pe zi. Sau sub formă granulară: 1200 mg este conținut în 19 granule.

Pentru o mai bună absorbție, colina se consumă în timpul meselor.

Semne ale deficitului de vitamina B4

Simptome de deficit de colină:

• O creștere bruscă a greutății corporale și reținerea acesteia.
• Memoria slabă, mai ales pe termen scurt.
• Colesterol ridicat.
• La femeile care alăptează, se constată o încălcare a formării laptelui matern.

Consecințele lipsei

Cu deficiența de colină, obezitatea va afecta în primul rând ficatul. Schimbările vor fi devastatoare dacă nu schimbați dieta și nu adăugați colină. Lipsa vitaminei B4 poate provoca boli ale sistemului nervos.

Cauze

O lipsă de colină poate fi observată și cu prea puține proteine ​​în dietă. De asemenea, vitamina B4 este ușor distrusă de alcool și antibiotice.

Indicatii de utilizare

Vitamina B4 este prescrisă pentru refacerea celulelor hepatice în boli ale ficatului și vezicii biliare.

Colina ajută la vindecarea endometriozei, care este cauza infertilității la femei. Se folosește după chimioterapie și cu arsuri la stomac severe.

Colina este indicată celor care doresc să-și îmbunătățească memoria sau pentru stresul mental viitor. Ameliorează simptomele bolii Parkinson.

Video: „Cum să protejăm ficatul?”

Surse

Multe alimente conțin colină, este greu să găsești alimente care să nu o conțină. Este atât hrană animală, cât și vegetală. Practic, acestea sunt produse proteice care conțin metionină, necesar pentru ca organismul să producă colină.

Vitamina B4 se găsește în gălbenușul de ou, ficat, rinichi, carne, pește, brânză de vaci, brânză. Alimentele vegetale conțin în leguminoase, fulgi de ovăz, varză, roșii, morcovi, spanac, tărâțe.

Plantele medicinale conțin și colină. Acestea sunt fructele de soc, urzica, păducelul, pătlagul, pătlagina, păpădia, cicoarea, șoricelul.

Video: „Colina și efectul ei asupra organismului”

Complexe vitamine-minerale care conțin vitamina B4

Dacă dieta nu vă permite să consumați o doză zilnică de colină, atunci o puteți cumpăra sub formă de suplimente. Cel mai simplu și cel mai comun mod este să luați lecitină. Este considerată o sursă excelentă de B4.

Când este ingerată, lecitina se descompune în mai multe componente, una dintre ele este colina.

Pentru a îmbunătăți memoria și a stimula circulația cerebrală există un complex încapsulat „Memorie Forte”. De asemenea, luptă împotriva schimbărilor legate de vârstă, menținând capacitatea de lucru a creierului.

Pentru pierderea în greutate și modelarea corpului creată „Citrimax Plus”în tablete. Nu numai că ajută la reducerea greutății, așa cum este menționat în instrucțiuni, dar ajută și la îndepărtarea grăsimilor în zonele cu probleme.

Reduce apetitul numite pastile „Dieta 45 Plus”. Acest medicament este conceput pentru a menține greutatea normală la femei în timpul menopauzei.

Interacțiunea vitaminei B4 cu alte substanțe

Vitaminele B sunt adesea combinate într-un singur complex de vitamine. Motivul pentru aceasta este în condiții similare pentru o bună asimilare și relația în procesele metabolice.

De exemplu, cu un aport redus de vitamine B9 (acid folic) și B12, poate apărea o lipsă de colină. Iar deficiența de colină creează o lipsă de carnitină (B11), care este implicată în utilizarea grăsimilor și este necesară pentru munca musculară.

Semne ale unei supradoze de colină și cum să le faceți față

Dozele excesive de colină pot provoca transpirație crescută, secreție crescută a glandelor salivare, scăderea tensiunii arteriale, greață și vărsături și tulburări intestinale.

Dacă consumați aproximativ 10 g pe zi, vor exista încălcări ale activității cardiace și un miros de pește poate începe să iasă din corp.

Cu aceste simptome, ar trebui să încetați imediat să luați medicamente care includ colină și să reduceți temporar cantitatea de alimente care o conțin în dietă.

Trebuie să ne amintim

Colina trebuie consumată astfel încât să nu existe boli ale ficatului, sistemului nervos și cardiovascular.

Pentru a nu experimenta lipsa de vitamina B4, este suficient să-ți construiești corect dieta. Hrana din care organismul poate obtine colina poate fi de origine animala si vegetala. Cele mai comune alimente conțin colină.

Pentru a îmbunătăți funcția creierului, puteți folosi lecitină, de la care corpul primește colină, sau puteți obține un complex de vitamine-minerale pentru dvs., există o mulțime de ele. Compoziția tabletelor sau capsulelor depinde de problemele din organism cărora acestea sunt concepute să facă față.

Depășirea dozei de colină va provoca modificări neplăcute în organism, ele reprezintă cel mai mare pericol pentru inimă.

Aportul zilnic al unei doze zilnice de colină îmbunătățește memoria chiar și în cazurile foarte avansate.

Medic alergolog, imunolog

Efectuează examinări și consultări ale pacienților cu privire la problema întăririi imunității în diverse tulburări în funcționarea organismului. El efectuează, de asemenea, un diagnostic complet complet pentru prezența alergiilor și prescrie un tratament pe baza rezultatelor. Alți autori

Colina a fost descoperită pentru prima dată la mijlocul secolului al XIX-lea. Oamenii de știință au obținut această substanță din bilă și, prin urmare, numele în greacă înseamnă „bile”. Câteva decenii mai târziu, oamenii de știință au reușit să sintetizeze colina în forma sa pură. După această descoperire, nu s-a acordat o atenție deosebită acestei substanțe, dar când s-a dovedit că colina face parte din lecitină, i s-a dat numele - vitamina B 4 . Colina se caracterizează printr-o structură chimică relativ stabilă, care nu este afectată de temperaturile ridicate. Până acum, lumea științifică a dezbătut dacă colina ar trebui recunoscută ca vitamina sau dacă ar trebui considerată o substanță asemănătoare vitaminelor.

Acțiunea vitaminei B 4

Colina are un efect benefic asupra ficatului și vezicii biliare, care se manifestă în protecția celulelor hepatice, prevenirea formării calculilor biliari. Vitamina B 4 asigură, de asemenea, normalizarea proceselor metabolice în parenchimul hepatic, îmbunătățind și stabilizând astfel activitatea acestuia.

Datorită colinei, în corpul uman se formează o substanță precum acetilcolina. Această substanță asigură transmiterea impulsurilor de către celulele sistemului nervos. De asemenea, acetilcolina îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii.

Colina participă, împreună cu vitaminele B, la procesele de metabolism al carbohidraților. Îmbunătățește procesele metabolice, reglând astfel nivelul de insulină. De asemenea, vitamina B 4 este indispensabilă în formarea de aminoacizi în organism.

Vitamina B 4 din organism este implicată în reglarea nivelului de colesterol din sânge, protejând organismul de ateroscleroză.

Colina, acționând asupra sistemului nervos central, îl protejează de stimulii externi.

Cercetările preliminare au arătat că colina poate fi utilizată în prevenirea bolilor cardiovasculare.

Un fapt interesant despre vitamina B 4 este că colina este produsă în cantități mici pe peretele intestinal din lecitină. Astfel de produse „dăunătoare” sunt bogate în lecitină: unt, margarină, diverse tipuri de produse de cofetărie.

Surse de vitamina B 4

Colina este prezentă pe scară largă în toate alimentele care sunt consumate de oameni. Se formează în produse de origine animală și vegetală. Pe primul loc în ceea ce privește cantitatea de colină este oul. Mâncând un ou, o persoană primește până la o treime din cantitatea necesară de vitamina B 4 .

O cantitate mare de colină este determinată în astfel de produse:

• creveți;
• scoici;
• verdeaţă
• Varză de Bruxelles;
• brocoli;
• conopidă;
• sparanghel;
• spanac.

Necesarul zilnic de vitamina B4

Vitamina B 4 se absoarbe cel mai bine între mese. Necesarul său zilnic pentru bărbați este de 550 mg, pentru femei 425 mg, pentru femeile însărcinate și care alăptează 450-550 mg.

Pentru copii, cantitatea necesară de colină este:

• copii 0-6 luni: 125 mg;
• copii 7-12 luni: 150 mg;
• copii 1-3 ani: 200 mg;
• copii 4-8 ani: 250 mg;
• copii 9-13 ani: 375 mg;
• copii 14-18 ani: 400 mg.

Hipovitaminoza vitaminei B4

Lipsa vitaminei B 4 poate apărea numai dacă nu este administrată suficient cu alimente. Astfel de cazuri sunt extrem de rare. Ca urmare, în organism se poate forma ficatul gras. Există, de asemenea, încălcări ale rinichilor și chiar o întârziere generală în dezvoltarea corpului. Din cauza lipsei de colină din organism, cantitatea de acetilcolină scade. Ca urmare, iritabilitatea sistemului nervos crește.

Vitamina B hipervitaminoza 4

În cantități mari, colina poate provoca intoxicații în organism, crește secreția glandelor salivare, scade tensiunea arterială și insuficiență cardiacă.

Indicații pentru utilizarea vitaminei B4

Utilizarea colinei este indicată în timpul sarcinii. Vitamina B 4 este, de asemenea, utilizată în terapia complexă a unor astfel de boli:

• scăderea funcției cognitive a creierului;
• tulburări bipolare;
• pietre în vezica biliară;
• creșterea nivelului de colesterol din sânge;
• depresie.

Doza de vitamina B 4

Dozele optime de colină sunt în jur de 550 mg. Pentru persoanele care fac sport sau muncă fizică grea, este indicată o creștere a dozei de vitamina B 4. Dozele terapeutice pot ajunge la 1200 mg.

Interacțiunea vitaminei B4 cu alți compuși și vitamine

Absorbția vitaminei 4 este afectată de aport, care blochează metabolismul colinei. Luarea de antibiotice și sulfatice reduce nivelul de vitamina B 4 .

Cel mai eficient mod de a lua vitamina B 4 este combinarea acesteia cu vitamine și.

Recepția vitaminei B 4 trebuie efectuată numai după primirea recomandărilor profesioniștilor medicali și efectuarea testelor alergice pentru intoleranță la medicament.

Bună prieteni. Astăzi am să vă povestesc despre un element special. Acest nutrient solubil în apă este colina. Se mai numește și vitamina B4. Dar, de fapt, nu este nici o vitamină, nici un mineral. Ce se ascunde în spatele acestei substanțe asemănătoare vitaminelor și unde este conținută, astăzi vom vorbi 🙂

Apropo, acest element a fost descoperit în secolul al XIX-lea. A fost descoperit în timpul studiului bilei animalelor. De aceea a primit numele de „colină” (din grecescul choly - aceasta este „bile”). Iar importanța B4 pentru corpul uman a fost realizată abia în anii 30 ai secolului trecut.

Este un oligoelement care îndeplinește următoarele funcții:

• susține sănătatea sistemului reproducător;
• reduce homocisteina și protejează inima;
• îmbunătățește funcționarea tractului digestiv;
• normalizează nivelul de insulină;
• previne îmbătrânirea prematură a organismului;
• protejează împotriva dezvoltării bolii Alzheimer și a demenței senile.

Această substanță asemănătoare vitaminelor este esențială pentru funcționarea ficatului, dezvoltarea normală a creierului și a sistemului nervos. B4 este, de asemenea, important pentru mișcarea mușchilor, susține un metabolism sănătos și stimulează energia.

În alimente, este adesea prezent sub formă de fosfatidilcolină. Acest compus poate fi găsit în diverse alimente care conțin anumite grăsimi.

Simptome de deficit

Majoritatea oamenilor nu primesc suficient B4 în ciuda prezenței surselor în dieta lor. Acest lucru se întâmplă deoarece unele tipuri de colină sunt cu greu absorbite de organism. Studiile arată că o persoană obișnuită nu are nivelul de B4 de care are nevoie zilnic ( 1 ).

Cel mai probabil, acest lucru se datorează factorilor genetici - atunci când oamenii au o nevoie crescută de colină. Cercetătorii încă dezbat cât de mult B4 ar trebui consumat zilnic. Până au ajuns la o înțelegere, pentru că nevoile sunt prea individuale. Prin urmare, recomandările de utilizare prezentate în tabelul de mai jos sunt destul de arbitrare.

Simptome ale deficienței elementului B4:

• oboseală, nivel scăzut de energie;
• pierderea memoriei, declinul cognitiv;
• dureri musculare;
• leziuni ale nervilor;
• stare de spirit schimbătoare, tulburări frecvente;
• tulburari de somn.

Odată cu vârsta, cu deficit de B4, abilitățile cognitive scad. Acest lucru se manifestă prin pierderea memoriei, boala Alzheimer și demența. Nivelurile adecvate de colină susțin neurotransmițătorii ( 2 ).

Unde se găsește vitamina B4

Corpul nostru este capabil să producă o cantitate mică de colină singur, dar restul trebuie să îl obținem din alimente. Prin urmare, respectarea unei diete este cea mai bună modalitate de a oferi organismului cantitatea necesară de B4. Un procent mare din această substanță se găsește în produsele de origine animală. Prin urmare, vegetarienii și veganii sunt mai susceptibili la deficiență.

B4 poate fi obținut din alimente naturale, inclusiv ouă, ficat, carne de vită, somon, conopidă sau varză de Bruxelles. Ouăle sunt uneori numite „hrană pentru creier” deoarece conțin o cantitate mare de colină.

Și aici sunt produsele de vârf în ceea ce privește conținutul acestui element asemănător vitaminelor. Datele sunt date la o doză zilnică de 500 mg.

La fel ca multe vitamine, colina pierde unele în timpul procesului de tratament termic. De exemplu, atunci când gătiți carnea, aproximativ 20% din colină „dispare” și până la 40% din alimentele vegetale. Aproximativ 3%-5% se pierde în timpul coacerii. Dar asta nu înseamnă că trebuie să mănânci carne crudă 🙂 Doar nu fierbeți sau prăjiți prea mult preparatele.

Instructiuni de folosire

Colina este încă în studiu. Oamenii de știință sunt dornici să afle mai multe despre beneficiile sale potențiale pentru organism. Cantitatea de B4 indicată mai jos este suficientă pentru a obține beneficii optime fără a provoca vreun rău organismului. Conform recomandărilor metodologice MP 2.3.1.2432-08 din 18.12.2008, în Rusia au fost stabilite următoarele norme de consum:

Pentru copii