Cum se obține alcoolul din petrol? Vodka Oil Review

Nu, nu este adevărat. De fapt, este interzisă utilizarea alcoolului care nu provine din produsele alimentare pentru a produce băuturi - acestea sunt cartofi, cereale de diferite tipuri. În vodcă ieftină nu o curăță puțin.

De fapt, nu avem vodcă ieftină și toată votca este foarte scumpă - nu în ceea ce privește puterea de cumpărare. Și acum nu mai are rost să vorbim despre vodcă scumpă, pentru că foarte puțini oameni o cumpără. Și votca ieftină costă aproximativ 250 de ruble într-un magazin - da, aceasta este de cel puțin două ori puterea de cumpărare.

Modul în care corpul uman percepe vodca depinde de doză. În doze mici, acest lucru poate fi, în principiu, perceput pozitiv: poate ameliora stresul și poate fi folosit pentru stomac în caz de otrăvire. Va fi mai ușor și pentru vasele cu vodcă. Aceasta este o băutură atât de masivă, încât este dificil să vorbim despre beneficii - ele există, dar numai dacă bei în cantități mici. Prea multă vodcă este dăunătoare pentru ficat, rinichi și stomac. Alcoolul, ca orice produs, dacă este prea mult, atunci nu aduce niciun beneficiu. Dacă o persoană bea mult, atunci, desigur, unele probleme se acumulează acolo, dar sunt complet diferite.

Produsele cu vodcă se disting prin puritatea alcoolului, a apei și a cantității de minerale din această apă. Apa nu este absolut pură; este preparată special în fabrică și este selectată o anumită compoziție minerală.

„Vodca Absolut” suedeză se face în apă distilată, iar a noastră, pentru a adăuga gust și aromă, încearcă să adaugă anumite săruri în compoziția apei în timpul preparării. Aceasta este o chestiune destul de serioasă.

Puteți face vodcă moale sau tare. Vodca Sankt Petersburg este moale, pentru că anterior apa era luată din cursurile superioare ale râului Neva, este moale. Apa râului este întotdeauna moale și nu conține săruri dure. Și la Moscova au luat întotdeauna apă din fântânile arteziene; la Moscova este întotdeauna mineralizată.

Aceasta este o poveste destul de complicată și, în general, vodca este un produs destul de complex. Totul depinde de producătorii de alcool, de cine l-a făcut, de la ce fabrică s-a făcut totul. Peste tot există caracteristici și nuanțe.

În principiu, alcoolul poate fi făcut din orice: din produse alimentare, din lemn, se poate face și din ulei. Dar cu ulei totul este destul de complicat, deoarece alcoolul metilic este oxidat pe o grilă de cupru la alcool etilic. Chimia acolo este destul de complexă și este mai ușor să luați cartofi decât ulei și să faceți alcool din el.

cometariu

thequestion.ru

Petrolul nu se va epuiza din cauza rușilor. Ardem de 12 ori mai puțină benzină decât Statele Unite: 34 de milioane de tone pentru noi față de 420 de milioane pentru ei. Și sunt de 15 ori mai puține mașini în Rusia. Dar dacă rămânem fără petrol, nu va apărea nici aici combustibilul alternativ la scară globală. Corespondentul nostru special vorbește despre felul în care evoluțiile din acest domeniu sunt ruinate în Rusia.

MITUL N1: ALCOOLUL NU ESTE UN PANACEU
În apogeul intoxicării alcoolice industriale în masă în urmă cu doi ani, au fost aduse modificări în legea rusă privind circulația alcoolului.
„Pentru fiecare litru de alcool tehnic, acum se plătește o accize de 160 de ruble”, spune doctorul în științe, șef. Departamentul de benzină al Institutului de Cercetare Rusă pentru Rafinarea Petrolului (JSC „VNII NP”) Vyacheslav EMELYANOV. — Legea a făcut nerentabilă producția de alcool industrial. Ca urmare, 41 (!) de fabrici de producere a alcoolului hidrolitic din lemn, construite în URSS, au dat faliment. Medicina și industria chimică au trecut la alcool alimentar, dar nu au nevoie de mult.
Ceea ce îți trebuie foarte mult este să obții combustibil din alcool, benzină.
Cu o accize de 160 de ruble, nu o vom vedea.
Gasoholul este 1 parte alcool la 9 părți benzină. Oxigenul continut in alcool asigura arderea completa a amestecului. Alcoolul înlocuiește hidrocarburile aromatice din benzină. Ele sunt cele care dau un efect cancerigen atunci când sunt arse.
Evacuarea de la benzină este cu 20% mai curată decât benzina și nu provoacă cancer. Principalul lucru este că puterea mașinii nu se schimbă!
La Moscova sunt 3,5 milioane de mașini. Evacuarea lor totală (fără dioxid de carbon) este de peste un milion de tone. Concentrațiile maxime admise de substanțe toxice în aerul capitalei sunt depășite de 20 de ori.Deci de ce să nu îmbunătățim situația mediului cu 20% și să salvam industria - producția de alcool din deșeuri de lemn? Mai mult decât atât, bețivii continuă să se otrăvească cu luciu de lună de calitate scăzută și vin de porto cu difenhidramină.
„Am cerut guvernului să facă o excepție pentru Moscova și Sankt Petersburg, unde densitatea mașinilor și a oamenilor este deosebit de mare”, se plânge Vyacheslav Evgenievich. — Ei bine, anulați acciza la alcoolul industrial! Nu suntem ca oamenii! Țările dezvoltate oferă bani pentru producția de alcool pentru combustibil. La benzinăriile din SUA și Europa, benzina este mai ieftină decât benzina pură (deși alcoolul este mai scump decât petrolul). Clinton, părăsind Casa Albă, a semnat preferințe pentru producătorii de alcool etilic și gaze până în 2008. De aceea, în State, deja o opta parte din cele 420 de milioane de tone de benzină este benzină.
Lumea produce 51 de miliarde de litri de etanol pe an. SUA este în frunte (20 de miliarde de litri), Brazilia este pe locul doi (17 miliarde).
Uniunea Rusă s-a angajat să crească ponderea componentelor pe bază de bio la 5% din volumul de combustibil până în 2015. Și asta înseamnă 6 - 7 miliarde de litri.
Datorită subvențiilor puternice pentru afacerea cu alcool, grâul devine din ce în ce mai scump. Un pachet de spaghete în Europa a crescut cu 20% de-a lungul anului. Milioane sunt turnate în dezvoltarea producției de etanol.
Într-o lună, guvernul SUA a alocat 375 de milioane de dolari pentru a construi centre de cercetare a etanolului în Wisconsin, California și Tennessee.
Dar Rusia ar putea face totul în acest domeniu! A fost suficient pentru a dezvolta baza industrială sovietică și realizările științifice. Suntem în urmă, producând 649 de milioane de litri de etanol pe an.
Ce este asta - îngrijirea băutorilor mari? Sau indiferenta fata de cei care inca respira?
MITUL N2: A RĂMĂS PUȚIN ULEI
„Motivul este că Europa și America cumpără petrol, iar noi vindem”, îi spune lui Trud Eduard ASHKHOTOV, doctor în științe, angajat principal al Centrului pentru Inovare Energetică de la Institutul de Cercetare Energetică (INEI RAS).
Producem 400 de milioane de tone de petrol. Vindem 180 de milioane de tone. Producem cu 200 de milioane de tone mai puțin decât URSS, dar vindem cu 60 de milioane mai mult. Prelucrăm alte 220 de milioane de tone cumva.
27 din cele 40 de rafinării sovietice supraviețuitoare produc 70% produse petroliere ușoare per tonă de petrol. Americanii obțin peste 90%. În America și Europa, benzinele AI-80 și 92 nu mai există. Și avem 82% dintre ei (30%, respectiv 52%).
Doar cinci fabrici din 27 pot manipula benzina de calitatea 95! Iar al 98-lea și al 100-lea nu sunt produse deloc.
și sunt fie exportate, fie obținute din 95 datorită aditivilor mai mult sau mai puțin permisi. Modernizarea complexului costă miliarde de dolari. Dar în loc să stimuleze inovația tehnologică, statul anulează licențierea producției de petrol!
La benzinăriile din Patria noastră, o treime din benzină este naturală. Dar nu există nicio lege care să pedepsească falsificatorii. Sau, mai degrabă, există, dar nu funcționează.
Legea reglementării tehnice adoptată în urmă cu cinci ani are nevoie de reglementări suplimentare. Unul - pentru emisiile vehiculelor - a fost semnat de Fradkov în 2005. Al doilea - cerințele privind calitatea combustibilului pentru motor - încă așteaptă semnarea. Fără a doua reglementare nu funcționează nici prima, nici întreaga lege. Cum poți cere de la noile mașini rusești standarde de emisii Euro 3 din 2008 și Euro 4 din 2010, dacă conduc aproape orice?
În vastele întinderi ale Rusiei sunt exploatate câmpuri petroliere care au fost explorate înainte de perestroika. Tehnologiile de producție sunt de modă veche (pentru a împinge ulei, se toarnă apă). Fântânile inundate, jumătate din petrol rămâne sub apă.
Americanii pompează aproape fiecare picătură de aur negru din fântânile lor.
„Discuțiile despre epuizarea iminentă a petrolului sunt necinstite”, spune Eduard Ashkhotov. — Doar că URSS a investit serios în explorarea geologică, dar acum nimeni nu investește în explorare sau știință. Sub Uniune a existat o regulă - să nu se dezvolte rezerve până când rezerva cu 30 de ani înainte nu a fost explorată.
De ce sunt suficiente depozite vechi pentru încă 10 ani? Și atunci va trebui să cauți altele noi. Va fi suficient ulei în ele pentru o lungă perioadă de timp.
„Trei sferturi din hidrocarburi fosile, petrol, cărbune și gaz, se află sub fundul oceanului la o adâncime de 4-5 kilometri sub apă”, spune academicianul, deputat. Director al Institutului de Oceanologie numit după. Shirshov RAS Mihail FLINT. „Oamenii au aflat despre asta nu cu mult timp în urmă, dar au învățat deja cum să extragă petrol de sub ocean. Da, tot e scump. Dar tehnologia nu stă pe loc.
„Ideea nu este dacă există suficient petrol”, spune Vyacheslav Emelyanov. „A depășit timpul său.” Epoca de piatră s-a încheiat, deși pietrele au mai rămas! Omenirea arde 2 miliarde de tone de produse petroliere ușoare pe an (din care 800 de milioane de tone de benzină). Gazele cu efect de seră (CO2) eliberate modifică clima. Secetele, incendiile și inundațiile au devenit mai frecvente.
„Principalul lucru acum este să încetăm să ne distrugem.” Credeți de ce alcoolul pentru gazohol este făcut din porumb, trestie și grâu peste tot în lume? La urma urmei, alcoolul din petrol este mai ieftin și mai pur - nu conține fusel și metanol.
MITUL N3: BENZINA ESTE ESENȚIALĂ
Evacuarea de la benzină este mai curată decât benzina. Iar evacuarea de la biodiesel (85% motorină și 15% ulei de rapiță) este mai murdară decât cea de la motorină. De ce, de exemplu, în Germania subvențiile pentru uleiul de rapiță depășesc costul său pe teritoriul Krasnodar? De ce biomotorina costă 1 euro pe litru la benzinăriile din Europa, iar motorina 1,2 euro? La urma urmei, petrolul este cel mai ieftin combustibil de pe pământ.
Orice altceva - combustibil sintetic, alcool, ulei sau gaz - este de cel puțin 1,8 ori mai scump.
Motivul este reînnoirea surselor.
„Uleiul de rapiță și alcoolul etilic eliberează în timpul arderii doar CO2 care a fost folosit pentru creșterea rapiței și a porumbului”, explică dr. Emelyanov. — Se dovedește ciclul gazelor cu efect de seră în natură. Dar combustibilii pentru motoare din toate sursele regenerabile ale pământului pot acoperi doar o cincime din nevoile umane. Astăzi nu acoperă nici măcar partea a douăzecea.
Restul combustibilului trebuie să fie făcut din hidrocarburi fosili. Nu contează dacă există ulei sau nu. În loc de petrol, puteți folosi gaz sau cărbune. Rezervele de cărbune de pe Pământ vor dura o mie de ani în viitor. Metoda de sinteză a petrolului din cărbune se numește reacția Fischer-Tropsch.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, Germania producea 2 milioane de tone de benzină pe an din cărbune. Compania sud-africană Sasol încă aprovizionează țara cu petrol din cărbune. Costul acestuia, ținând cont de investițiile în noua industrie, se apropie de 50 de dolari pe baril.
- Putem face petrol din cărbune, gaz, lemn, animale moarte, deșeuri industriale - aproape orice! – spune Eduard Așhotov. — Au fost dezvoltate tehnologii. Producția nu este mai dăunătoare decât rafinăriile de petrol. Temperatura reacției Fischer-Tropsch a fost acum redusă de la 800 la 390°C folosind catalizatori cu pământuri rare. Compania germană Alphakat a învățat să obțină motorină din materii prime, mai degrabă decât din ulei.
În orașul Carthage, Missouri, lângă o fermă de curcani, Changing World Technologies a construit o fabrică care procesează 200 de tone de oase și măruntaie de păsări în 600 de barili de combustibil în fiecare zi. Olandezii au cheltuit 200 de milioane de dolari pentru a construi 15 fabrici în 14 țări UE pentru a transforma deșeurile de plastic în petrol.
Pentru a îmbunătăți mediul, pentru a nu cumpăra petrol în străinătate, a scăpa de deșeuri, a ține pasul cu progresul sau a economisi bani, toată lumea folosește combustibili alternativi, cu excepția Rusiei. Deși uneori nu se cere nimic mai mult decât undă verde de la stat.
În Rusia, satele sunt primele care suferă de prețul petrolului. Până la jumătate din prețul de vânzare al cartofilor și cerealelor este alcătuit din costul motorinei. În plus, întreaga industrie agricolă poate fi transformată rapid și fără costuri în metan. Gazul metan natural care alimentează arzătoarele noastre este de 15 ori mai ieftin decât motorina. Motoarele tractoarelor și combinelor pot funcționa pe metan, aproape fără modificări. Este suficient să instalați butelii de înaltă presiune pentru metan comprimat în loc de rezervoare de gaz și să organizați munca cisternelor.
„Chiar dacă prețul metanului crește de 5 ori datorită livrării și comprimării la 150 de atmosfere”, spune Eduard Ashkhotov, „va fi totuși de trei ori mai ieftin decât benzina și motorina”. Și prețul combustibilului în costul pâinii și al verzei va scădea de la 50 la 15 la sută.
„Există o altă cale”, adaugă Vyacheslav Emelyanov. — Transformați echipamentul în ulei de floarea soarelui.
o prețul de cost este de 8 ruble pe litru. A face motorină din ulei de floarea soarelui este la fel de ușor ca și ulei de rapiță. Este suficient să amestecați uleiul cu o zecime de metanol. Glicerolul precipitat și acizii grași vor fi achiziționați cu plăcere de industria chimică. Amestecul ulei-metanol rămas poate fi folosit ca combustibil independent de motor sau adăugat la motorină.
Este chiar mai bine să plantezi rapiță în loc de floarea soarelui. Randamentul său este de aproape patru ori mai mare decât cel al floarea soarelui. Floarea soarelui poate fi plantată pe un câmp o dată la șapte ani, iar rapița - cel puțin în fiecare an. Germanii ne oferă gratuit semințe și tehnologii pentru cultivarea rapiței. Sunt gata să cumpere tot surplusul de ulei de rapiță la prețul pieței. Rusia rămâne să organizeze prese de petrol și transportul. Plus ajutor legislativ. Și agricultura va deveni profitabilă. Dar vai...
„Costul benzinei constă în producția, livrarea și rafinarea petrolului”, spune Eduard Ashkhotov. — Toate împreună dă aproximativ 5 ruble pe litru de 95 de benzină. Restul de 15 ruble sunt impozite de stat și accize.
Șeicul saudit Ahmed Zaki Yamani a repetat adesea: „Când prețul petrolului crește cu un dolar, veniturile din impozite ale producătorului către trezoreria Uniunii Europene cresc cu 3 dolari”. În Rusia, taxele pe produsele petroliere reprezintă două treimi din prețul de vânzare cu amănuntul. În Europa - 90%. Se declară că combustibilul pentru motor trebuie să fie scump pentru ca oamenii să-l folosească rațional.
De fapt, trezoreria primește profituri uriașe din carburanți.
Dacă agricultura trece la metan sau petrol, statul nu va mai primi impozite și accize. Dacă vindeți ulei de rapiță ieftin Germaniei, vor cumpăra nemții motorină scumpă? Dacă industria agricolă din Kuban încetează să mai folosească motorină, nu se va supăra Lukoil, care deține benzinării acolo? Dacă metanul sau uleiul sunt supuse acelorași taxe și accize ca și motorina, va deveni mai scumpă decât motorina. Oriunde ai băga, există un perete.
„Pentru ca producția de combustibili alternativi în Rusia să avanseze, este nevoie de o lege federală”, conchide Vyacheslav Emelyanov. „Nu se poate face nimic la nivel local.” Astfel, primarul Moscovei a încercat de 10 ori să schimbe transportul public al capitalei la combustibil alternativ. Nu a mers.
O astfel de lege federală va fi, cel mai probabil, adoptată în Rusia. Puțin mai târziu, când nu încalcă interesele nimănui...
La ultima reuniune a G8 a fost adoptat un program: să se străduiască pentru un consum de combustibil de 4 litri la 100 km. Mașinile hibride sunt pe cale să intre în producția europeană, unde un motor pe benzină și un motor electric vor funcționa sub o singură capotă.
Până în 2030, crede Emelyanov, o mașină cu motor pe hidrogen va deveni larg răspândită. Apoi combinele de recoltat vor putea funcționa cu metan, iar acciza la alcoolul industrial va fi eliminată. Cine are nevoie de alcoolici în epoca hidrogenului?

www.trud.ru

do4a.com

În esență, alcoolii de fermentație sunt produse de sinteză, dar naturali. La urma urmei, cartofi, diverse cereale și lemn - toate sunt obținute ca urmare a sintezei fotochimice în plante din cele simple. „substanțe din aer și sol. Acest proces are loc în jurul nostru în natură la o scară gigantică, incomparabilă cu scara producției convenționale. În părțile verzi ale plantelor, sub influența catalizatorului de clorofilă produs de plante, amidonul, zaharurile și alte substanțe sunt sintetizate continuu din anhidrida carbonică și apă de aer. Aproape toată hrana umană constă din produse ale acestei sinteze.

Prin urmare, când am menționat alcoolul sintetic, ne-am referit la sinteza chimică artificială.

Alcoolul etilic sintetic este alcoolul din gazele de rafinărie de petrol. Uleiul este al treilea, cel mai important tip de materie primă pentru producția de alcool. Când uleiul este încălzit (acest lucru se realizează la rafinăriile mari de petrol), o serie de fracții sunt eliberate succesiv din acesta - benzină, kerosen, nafta etc. Aceste fracții sunt un amestec de hidrocarburi ușoare. Reziduul este păcură grea.

În secolul trecut, principalul produs al distilării petrolului a fost kerosenul, folosit pentru iluminat. Este curios că un produs petrolier atât de valoros precum benzina era considerat un deșeu la acea vreme și era pur și simplu ars. În prezent, benzina este principalul tip de combustibil pentru motor. La început, a fost izolat din ulei doar prin așa-numita cursă directă, adică distilare pentru a obține fracțiuni ușoare, ușoare. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, pentru a crește producția de benzină, care era solicitată urgent de industriile de automobile și aviație în dezvoltare rapidă bazate pe utilizarea motoarelor cu ardere internă, uleiul a început să fie supus unei prelucrări speciale. Această prelucrare, care presupune utilizarea unor temperaturi și presiuni ridicate, se numește piroliză sau cracare, în funcție de condițiile procesului. Esența unor astfel de procese va fi discutată mai jos, în capitolul despre producția de butadienă din ulei.

În timpul pirolizei și cracarei petrolului, datorită scindării moleculelor complexe de hidrocarburi care formează petrol, se obțin cantități mari de hidrocarburi gazoase, atât saturate - metan CH4, etan C2H6, propan C3H8, cât și nesaturate - etilenă C2H4, propilenă C3H6 etc. .

Gazele de rafinare a petrolului reprezintă cele mai valoroase materii prime chimice. Cu toate acestea, până de curând erau folosite puțin. Cel mai adesea, aceste gaze au fost pur și simplu arse, instalând o „torță” în apropierea rafinăriei de petrol sau eliberate în atmosferă fără niciun beneficiu. Abia în ultimii ani s-au găsit metode de captare a gazelor de rafinare a petrolului, separarea acestora și diverse procesări chimice.

Unul dintre cele mai valoroase gaze de rafinare a petrolului este gazul inflamabil ușor etilena CH2=CH2, care este conținut în gazele de piroliză până la 21% din greutate. Are o legătură dublă. Acesta este cel mai simplu compus nesaturat. Datorită legăturii duble, etilena se combină ușor cu alte substanțe și se poate polimeriza, dând polietilenă solidă. Etilena este foarte comoda pentru sinteza si este folosita in industrie in cantitati mari pentru a produce diverse substante.

El cunoștea foarte bine proprietățile etilenei. Alexandru Mihailovici Butlerov. În 1873, a efectuat un experiment care a fost interesant și important în consecințele sale practice. Butlerov a trecut etilenă gazoasă prin acid sulfuric. Etilena, reacționând cu acidul, a dat acid etil sulfuric:

Prin tratarea produsului intermediar rezultat cu apă (hidrolizandu-l, așa cum ar spune un chimist), omul de știință a obținut pentru prima dată alcool etilic sintetic:

Deci în urmă cu optzeci de ani s-a făcut la Sankt Petersburg o descoperire remarcabilă, a cărei onoare aparține unui chimist rus. S-a dovedit pentru prima dată că un produs la fel de important pentru economia naţională precum alcoolul poate fi obţinut fără fermentare, pur chimic. În zilele noastre, când cracarea și piroliza petrolului au câștigat o mare dezvoltare în multe țări, reacția lui Butlerov a fost realizată la scară industrială. Sute de mii de tone de alcool sunt produse din gazele de etilenă din rafinarea petrolului. Acesta este alcoolul din petrol. Pentru a-l obține, nu sunt necesare materii prime alimentare și, prin urmare, producția unui astfel de alcool are perspective de dezvoltare nelimitate.

Gândurile oamenilor de știință nu s-au oprit la această descoperire. Producția de alcool din etilenă folosind acid sulfuric („metoda acidului sulfuric” de producere a alcoolului) are loc în două etape. Acesta este un proces în două etape, iar chimiștii se străduiesc întotdeauna să reducă numărul de etape: cu cât sunt mai puține, cu atât randamentul produsului țintă este mai mare. Reacțiile pe care tocmai le-am citit indică doar direcțiile principale ale procesului; în realitate, se formează o serie de produse secundare. Etilena este forțată să reacționeze cu acid sulfuric foarte concentrat (95-98%) la o temperatură de 60-80° și o ușoară presiune în exces de gaz. Pentru a obține 1 g de alcool etilic 100%, trebuie să cheltuiți aproximativ 0,7 tone de etilenă După cum se poate vedea din ecuația reacției, atunci când se produce alcool din etilenă prin acid etil sulfuric, se formează din nou acid sulfuric, dar deja diluat (40 -60%), deoarece pentru hidroliză Apa este introdusă în proces.

Consumul mare de acid sulfuric și formarea unui acid slab sunt dezavantaje ale metodei cu acid sulfuric pentru producerea alcoolului etilic.

Ideea de a obține alcool etilic direct din etilenă, într-o singură etapă, este foarte tentantă. La urma urmei, pe hârtie, aceasta este cea mai simplă reacție:

În realitate, nu este atât de ușor să obții alcool într-un singur pas. Chimiștii de aici cheamă în ajutor toți asistenții lor fideli: un catalizator, presiune mare, temperatură ridicată. Numai în acest caz etilena reacționează cu apa cu un randament bun.

În ultimii ani, acest proces a fost realizat în condiții de producție. Se numește hidratare directă a etilenei, deoarece esența sa este adăugarea directă de apă la etilenă. Ca și hidroliza acidului etil sulfuric, reacția de hidratare directă a etilenei este reversibilă. Procesul poate continua, în funcție de condiții, într-o direcție sau alta. În anumite condiții, are loc un moment de echilibru chimic: pe unitatea de timp, se formează atâtea molecule de alcool etilic cât se descompun în etilenă și apă.

Procesul de hidratare directă nu necesită introducerea unor cantități mari de acid sulfuric. Acesta este un avantaj major pentru producție.

Așa fabricile produc alcool din etilenă.

Este, de asemenea, un alcool non-alimentar.

În următorii ani, industria sovietică a cauciucului sintetic va trece complet la consumul de alcool pentru nevoile de producție din materii prime nealimentare - lemn și gaze de rafinare a petrolului. Materiile prime alimentare utilizate în prezent în acest scop vor fi utilizate în scopul propus.

Figura 9 arată clar consumul de diverse materii prime pentru a produce 1 tonă de alcool etilic. Ne-am familiarizat cu toate metodele industriale acceptate în prezent pentru producerea alcoolului etilic. Să mergem mai departe: să vedem cum se obține butadiena din alcool folosind metoda lui S.V. Lebedev.

Orez. 9. Aceasta cantitate de cartofi, lemn sau etilena este necesara pentru a obtine 1 tona de alcool etilic.

Alcoolul etilic brut care provine de la distilerii este trimis într-un depozit de alcool pentru a forma o „încărcare”, adică un amestec care intră în descompunere chimică („contact”). Pentru a pregăti încărcarea, alcoolul proaspăt brut și alcoolul reciclat sau regenerat (alcool care nu s-a descompus la contact) sunt luate într-un raport strict definit. O pompă centrifugă furnizează continuu acest amestec către descompunere la magazinul de contact. Gazele de contact formate aici, care conțin butadiena de care avem nevoie, intră în magazinul de condensare. În el are loc condensarea parțială (lichefierea) a gazului de contact. Componentele încărcăturii care au puncte de fierbere ridicate se transformă în lichide, iar cele cu punct de fierbere scăzut, inclusiv butadiena, care fierbe la 4 °,5 ° C, merg mai departe sub formă de vapori. Sensul acestei operațiuni tehnologice este clar: separarea butadienei de impuritățile grele, în primul rând din apă și alcoolul etilic (nedescompus) (Fig. 10).

Orez. 10. Schemă generală pentru producția de cauciuc din alcool folosind metoda lui S. V. Lebedev.

Se furnizează gaz necondensabil absorbţie, adică absorbția de către lichid. În dispozitivele înalte - scruberele, butadiena și unele dintre impuritățile sale sunt captate de alcoolul lichid care curge în jos. Absorbantul saturat (alcoolul) este trimis în coloane de distilare încălzite cu abur. Butadiena care fierbe ușor este distilat din absorbant, se condensează și intră în spalare, care constă în faptul că acetaldehida care însoțește butadiena, care interferează cu polimerizarea, este spălată cu apă și astfel separată de butadienă. Butadiena brută spălată este supusă rectificare(purificare prin distilare repetată), după care, sub formă de butadienă puternică, pură, rectificată, se trimite la polimerizare- transformare într-un polimer. Spălarea și rectificarea împreună constituie procesul de purificare a butadienei. Polimerul este expus prelucrare, rezultând cauciuc butadien de sodiu din comerț.

Aceasta este, în termenii cei mai generali, schema de producere a cauciucului sintetic folosind metoda lui S.V. Lebedev. Am subliniat în mod deliberat cuvintele: descompunere - condensare - absorbție - distilare - spălare - rectificare - polimerizare - prelucrare. Acest lanț de procese de bază este cel care duce la producția de cauciuc sintetic în fabrici, care este apoi trimis la fabricile de cauciuc pentru prelucrare în produse. Să facem un tur al fabricii de cauciuc sintetic. Când te apropii de o astfel de fabrică, ești lovit de liniște: fabricile chimice bine conduse funcționează aproape în tăcere.

În acest sens, ele sunt foarte diferite de fabricile mecanice sau metalurgice, unde majoritatea proceselor de lucru sunt însoțite de zgomot și zgomot. De la distanță, uzina SK (așa cum cauciucul sintetic este de obicei prescurtat în practică) este o mare întreprindere industrială cu multe clădiri și aparate înalte în afara clădirilor.

www.stroitelstvo-new.ru

Complexul rusesc de petrol și gaze a decis să pătrundă activ în industria alimentară. Fie prețul petrolului scade, fie își extinde domeniul de activitate și influența. Așadar, după o scurtă dezvoltare a biroului de proiectare a tehnologiilor polimerice, s-au creat cârnați nu mai puțin artificiali decât înainte, în producția cărora nu au fost rănite animale, untură artificială, lapte, pâine și... vodcă. După cum vedeți, petrochimiștii s-au ocupat de cele mai esențiale lucruri. Rămâne doar să-l aducem în execuție estetică. De exemplu, designerii de ulei au făcut mostre experimentale de vodcă sub formă de tort, pentru a nu încălca tradițiile sărbătorilor.

Cel mai simplu mod, conform oamenilor de știință, a fost să faci lapte, „un țânțar nu îți va strica nasul” și gustul și culoarea. Cârnatul trebuia să primească fermitate și densitate. Am început cu untură, gustul este asemănător, culoarea este ceva mai galbenă, nu există vene sau piele, fără carne și... foarte grasă. Dar oamenii deja mănâncă și gustă, ieftin 100 de ruble pe kilogram. Cârnatul este asemănător, doar că nu este prăjit, doar se topește și se evaporă în tigaie, devenind o masă omogenă cu, de exemplu, uleiul vegetal în care au decis să-l prăjească.

Institutul funcționează, producând noi soiuri de alimente pe munte. Așa au apărut deja untul, tăițeii și sosurile. Ceea ce este interesant este că producătorii stipulează o perioadă de valabilitate de șase luni, ceea ce ar trebui să se întâmple atunci cu astfel de produse este necunoscut. Trebuie urgent să le mâncăm înainte de acest colaps. Poate treptat vom trece la „alimentare” ca mașinile noastre.

Povești de la cititorii noștri

A salvat familia de un blestem teribil. Seryozha mea nu a mai băut de un an. Ne-am luptat mult timp cu dependența lui și am încercat fără succes o mulțime de remedii în acești lungi 7 ani când a început să bea. Dar am reușit, și totul datorită...

– un lichid inflamabil incolor, cu miros și gust înțepător. Este folosit în scopuri tehnice, în medicină și în industria alimentară. Cea mai populară băutură alcoolică din lume este preparată pe baza acestui alcool. Dar nu orice etanol poate fi folosit pentru băuturi alcoolice; unele tipuri pot duce la pierderea vederii sau comă. Să aflăm de ce este așa.

Ce este alcoolul etilic?

Pentru a înțelege cum se face alcoolul etilic în Rusia, merită să aflați ce este în general. Alcoolul etilic (etanol) este disponibil în două tipuri: de calitate alimentară și . Tehnica se obține prin hidratarea etilenei. Materia prima pentru un astfel de produs poate fi uleiul si produsele sale rafinate, rumegusul etc. Si-a dobandit scopul tehnic deoarece contine impuritati toxice inseparabile si materia prima nu poate fi consumata ca aliment. Astfel de alcooli includ tinctura medicinală și de furnică. A bea o astfel de „băutură” este foarte periculos.

Etanolul alimentar se determină în chimie prin formula: C2H5OH. Se obtine exclusiv din produse alimentare: cartofi, cereale, fructe, fructe de padure. Apare ca urmare a fermentației și purificării de impurități străine. Etapa de fermentație poate avea loc numai cu participarea zahărului și a drojdiei. În acest proces, o moleculă de zahăr eliberează două molecule de etanol și aceeași cantitate de dioxid de carbon. În plus, se formează aceleași impurități toxice ca și cele tehnice: metanol, oțet, uleiuri de fusel etc.

Prin rectificare, aceste componente dăunătoare sunt îndepărtate din alcool. Rezultatul este același alcool din care se face vodca. Adică, băuturile alcoolice ar trebui să conțină numai etanol alimentar.

Cum se produce alcoolul etilic alimentar

Potrivit lui Rosstat, un rus adult consumă aproximativ 18,5 litri de alcool pur pe an. Ceea ce contează nu este alcoolul care se folosește la ștergerea paharului, ci alcoolul care se bea – alimentar. Pe baza acestor date, putem concluziona că producția de alcool în Rusia se epuizează literalmente. În același timp, produc și beau alcool atât de înaltă calitate, cât și nu atât de bun. Este de remarcat faptul că procesul de producere a etanolului pur în Rusia nu este diferit de producția sa din alte țări.

Calitatea acestui produs este controlată de stat. În funcție de sursa materiei prime și de gradul de purificare, alcoolul etilic este împărțit în mai multe tipuri. Conform GOST R 51652-2000 există:

1. „Alpha” este etanol obținut din grâu sau secară de calitate superioară. Ar trebui să conțină cea mai mică cantitate de impurități străine. Poate fi folosit pentru producția ulterioară de vodcă super-premium.
2. „Lux” este baza pentru vodca premium. Este făcut din diferite tipuri de boabe în proporții arbitrare.
3. „Extra” – făcut din diferite tipuri de cereale în orice proporție. Cartofii pot fi utilizați pentru mustul primar, al cărui conținut nu trebuie să depășească 60%. Se curăță mai puțin decât „Lux”, dar mai bine decât „Basis”. Folosit pentru producția de vodcă la preț mediu.
4. „Baza” - poate fi preparat din orice materie primă agricolă, cu excepția fructelor și mustului de fructe de pădure. Folosit pentru a face vodcă de calitate medie.
5. Cea mai înaltă purificare - considerat alcoolul de cea mai scăzută calitate, dar potrivit pentru industria alcoolului. Poate fi produs din orice materie primă alimentară în orice raport. Este supus unei curățări de bază de impurități străine și uleiuri de fusel. Potrivit pentru producerea de tincturi, vodcă, clasa economică.
6. Prima clasa nu este potrivită pentru industria alcoolului și consumul intern.

Tabloul clinic

Ce spun medicii despre alcoolism

Doctor în științe medicale, profesor Ryzhenkova S.A.:

De mulți ani studiez problema ALCOOLISMULUI. Este înfricoșător când pofta de alcool distruge viața unei persoane, familiile sunt distruse din cauza alcoolului, copiii își pierd tații, iar soțiile își pierd soții. Adesea, tinerii sunt cei care devin bețivi, distrugându-le viitorul și provocând daune ireparabile sănătății lor.

Se dovedește că un membru al familiei care bea poate fi salvat, iar acest lucru se poate face în secret de la el. Astăzi vom vorbi despre un nou remediu natural Alcolock, care s-a dovedit a fi incredibil de eficient și participă, de asemenea, la programul federal Healthy Nation, datorită căruia până pe 24 iulie.(inclusiv) produsul poate fi obtinut GRATUIT!

În același timp, conform GOST, alcoolul nu ar trebui să aibă un gust pronunțat. În ciuda acestui fapt, fiecare tip de alcool are un miros și un gust caracteristic, deși doar „gurmanzii” le pot distinge. După diluarea și obținerea vodcii, produsul poate dobândi caracteristici individuale, deoarece producătorii pot adăuga arome și aditivi alimentari la discreția lor.

După cum se poate observa din clasificarea generală a alcoolilor de consum, dacă vodca poartă semnul „cea mai înaltă purificare”, aceasta indică faptul că alcoolul de cea mai slabă calitate a fost folosit pentru producerea sa. Dintre mărcile rusești, etanolul din segmentul „Extra” este considerat cel mai comun, deoarece cartofii sunt considerați cea mai profitabilă materie primă: sunt bogați în amidon, care se zaharifică bine și eliberează molecule de etanol. În plus, piureul de cartofi este mai ieftin.

Din păcate, producătorul poate pune un astfel de simbol chiar dacă folosește alcool de cea mai înaltă puritate sau „bază”. În această chestiune, ar trebui să vă bazați numai pe conștiința producătorului însuși, deoarece chiar și în laborator este imposibil să determinați ce materii prime au fost utilizate. Este imposibil să se determine ingredientele originale „mulțumită” rectificării, timp în care alcoolul din orice materie primă are aceeași formulă - C2H5OH. Având în vedere acest lucru, producția subterană de alcool poate folosi chiar și o bază nealimentară pentru alcool.

Etanolul alimentar de înaltă calitate este obținut folosind următoarea tehnologie:

1. Producătorul selectează materii prime: cereale, sfeclă, trestie de zahăr sau cartofi. Înainte de utilizare, ingredientele sunt curățate și boabele sunt măcinate în făină grosieră.
2. Baza alimentară este fiartă folosind tehnologii speciale. Acest pas este necesar pentru a elibera amidonul, mai ales dacă se folosește grâu sau secară.
3. Apoi masa fiartă se zaharifică și se adaugă drojdie sau malț. Din acest moment începe fermentația: se eliberează molecule de etanol. În această formă, mustul fermentează până când fermentația este completă.
4. Urmează prima distilare, în timpul căreia alcoolul este separat de apă. Lichidul rezultat conține încă o mulțime de impurități, care sunt îndepărtate prin rectificare - purificare în trepte. În prima etapă, se obține alcool crud, care nu este potrivit pentru băut.
5. Materia primă este purificată din metanol, uleiuri de fuel, izopropanol și alte impurități. Această purificare se bazează pe diferitele puncte de fierbere ale acestor elemente. Unele dintre ele fierb la o temperatură mai mică decât etanolul - fracțiunile capului, sunt eliberate mai întâi și sunt eliminate. Altele sunt fracțiuni de coadă, se fierb la o temperatură mai mare decât etanolul, se eliberează ultimele și trebuie de asemenea aruncate. Fracția intermediară este etanolul.

Pentru a îmbunătăți calitatea și o purificare mai bună, producătorul poate rectifica alcoolul de mai multe ori, apoi rezultatul va fi un produs de clasă „Lux” sau „Alpha”. Cu toate acestea, cu o astfel de filtrare repetată, produsul final va fi mult mai mic. Prin urmare, majoritatea producătorilor preferă să nu deranjeze și să rectifice alcoolul o dată. La sfârșitul procesului de preparare, etanolul trebuie testat. Se amestecă apoi cu apă distilată pentru a obține o putere de aproximativ 95%. Un astfel de produs se numește băutură doar pentru că este folosit în continuare în industria alcoolului. Nu îl puteți bea în forma sa pură, deoarece distruge membrana mucoasă a organelor interne.

Alcoolul etilic este prezent și în gin și alte băuturi alcoolice. Cu toate acestea, există o diferență între etanolul din vodcă și etanolul din alte tipuri de alcool. Producătorii străini nu folosesc deloc rectificarea; procesul lor de purificare este înlocuit cu distilare. O astfel de filtrare necesită o bază de calitate superioară, spre deosebire de alcoolul rectificat, care transformă orice bază în același alcool.

„băutură” de alcool sintetic

Pe lângă consumul de alcool, există și alcoolul etilic tehnic, care nu ar trebui să fie folosit în industria alimentară nici prin lege, nici prin logică. Pentru a înțelege de ce nu puteți bea alcool tehnic, este suficient să înțelegeți procesul de producere a acestuia. În Rusia se obține în același mod ca în străinătate. Tehnologia de obținere a unui analog tehnic este puțin mai complicată decât cea a unui analog alimentar.

Pentru asta folosesc:

• produse petroliere;
• orice materie primă care conține celuloză;
• turbă;
• lemn (rumeguș).

De asemenea, poate fi produs prin hidratarea hidrocarburii de etilenă în prezența unui catalizator. Pentru a obține etanol din bază, ca și în producția de alcool alimentar, baza trebuie să fie fermentată. Malțul sau drojdia încolțite sunt folosite pentru prepararea etanolului de băut, iar catalizatorii chimici sunt utilizați în procesul de creare a unui produs tehnic.

Alcoolul industrial trece, de asemenea, prin etape de purificare, dar fără o rectificare minuțioasă, deoarece proprietățile sale de băut nu ar trebui să privească producătorul și consumatorul. Cele mai multe impurități toxice nu sunt îndepărtate din acesta: acetaldehida, esterul acidului formic, metanol, izopropanol, furfural, alcool butilic etc.

Spre deosebire de omologul său alimentar, un produs tehnic poate diferi ca culoare, uneori cu o nuanță gălbuie sau albastră. Mirosul unui astfel de lichid este mai pronunțat - alcoolic, uneori cu o notă de acetonă. Producătorii conștienți adaugă coloranți și substanțe cu miros pronunțat alcoolului industrial pentru a exclude posibilitatea de a ingera un astfel de produs.

Alcoolul tehnic cu astfel de aditivi se numește alcool denaturat. Elementele de denaturare sunt selectate astfel încât separarea lor de etanol să fie imposibilă sau complicată în condiții subterane. În ciuda acestui fapt, unele „companii” dubioase încă folosesc alcool industrial ca bază pentru vodcă și alte băuturi alcoolice. Astfel de activități sunt strict pedepsite de legea Federației Ruse, dar continuă să existe.

Utilizarea alcoolului tehnic pentru producerea de alcool se datorează faptului că o astfel de bază este mai ieftină decât omologul său de băut. Pentru consumator, astfel de economii sunt uneori foarte costisitoare.

Utilizarea alcoolului tehnic poate duce la:

• greață și vărsături severe;
• tulburări de tensiune arterială;
• orbire;
• leșin și comă;
• moarte (în caz de otrăvire severă).

Nu numai alcoolul etilic este tehnic, ci și izopropil, metil, butanol etc. Sunt excelenți ca solvenți pentru industria auto, pentru spălarea plăcilor de circuite și discurilor, geamurilor, dar nu și pentru băut. Este, de asemenea, un înlocuitor popular pentru etanol alimentar. De asemenea, aparține unui număr de cele tehnice, dar printre consumatori este considerat mult mai sigur decât alții. Astfel, mulți au părerea că alcoolul medical se prepară doar din cereale de cea mai bună calitate. Nu este clar de unde provine acest mit.

Cel mai probabil, o astfel de confuzie a rezultat din GOST, care afirmă că alcoolul etilic tehnic trebuie să fie produs din materii prime alimentare. De fapt, alcoolul „extra” este medicinal. Cu toate acestea, documentul nu spune un cuvânt despre standardele medicale de alcool. Aceasta înseamnă că o pregătesc în orice mod posibil. Producătorii de încredere folosesc etanol purificat „Extra”, cei nesiguri folosesc orice alt alcool. Din nou, analogii sintetici sunt mult mai ieftini pentru producător, astfel încât tentația de a le folosi este mult mai mare.

Cum să distingem etanolul de băut de etanolul tehnic

Din păcate, prețul ridicat al unei sticle de vodcă nu garantează calitatea acesteia. Alcoolul este ușor de contrafăcut, trebuie doar să obțineți etichete și recipiente similare, iar băutura de rumeguș „de elită” (în cel mai bun caz) este gata. De asemenea, magazinele nu ezită să cumpere mărfuri mai ieftine, așa că riscul de otrăvire nu este exclus, chiar dacă cumpărăm alcool în ambalaje frumoase „bogate”.

Cititorii noștri scriu

Subiect: Și-a vindecat independent soțul de alcoolism

De la: Lyudmila S. ( [email protected])

La care: Administrarea site-ului site-ul web

Am suferit de alcoolismul soțului meu timp de 20 de ani. La început au fost întâlniri inofensive cu prietenii. Curând acest lucru a devenit constant, soțul a început să dispară în garaj cu prietenii săi de băutură.

Și iată povestea mea

Odată iarna aproape că am înghețat acolo, pentru că... Eram atât de beat încât nu am putut ajunge acasă, a fost noroc că eu și fiica mea am simțit că ceva nu este în regulă, ne-am dus în garaj și el zăcea lângă ușa întredeschisă. Și erau -17 grade! Cumva l-au târât acasă și au făcut baia cu aburi. Au chemat ambulanta de mai multe ori, tot timpul am crezut ca de data asta va fi ultima... De multe ori m-am gandit sa fac cererea de divort, dar am suportat totul...

Totul s-a schimbat când fiica mea mi-a dat un articol de citit pe internet. Nu vă puteți imagina cât de recunoscător îi sunt pentru asta. mi-am scos literalmente soțul din lumea cealaltă. A încetat să bea alcool pentru totdeauna și sunt deja sigur că nu va mai începe să bea niciodată. În ultimii 2 ani, lucrează neobosit la dacha, cultivă roșii, iar eu le vând la piață. Mătușile mele sunt surprinse de cum am reușit să-l opresc pe soțul meu să bea. Și se pare că se simte vinovat că mi-a stricat jumătate din viață, așa că muncește neobosit, aproape că mă poartă în brațe, ajută prin casă, în general, nu un soț, ci o iubită.

Oricine vrea să-și oprească familia să bea sau vrea să renunțe la alcool, ia 5 minute și citește, sunt 100% sigur că te va ajuta!

Pentru a reduce acest risc, este mai bine să faceți astfel de achiziții în hipermarketuri, lanțuri de magazine sau magazine specializate. Într-un cuvânt, acesta ar trebui să fie un punct de vânzare care își pune preț pe reputația și căruia, dacă se întâmplă ceva, poți face o reclamație (cel mai important, păstrează-ți chitanțele). Ar trebui să evitați tarabele, corturile din piață și magazinele private dubioase. Astfel de puncte de vânzare le place să se deghizeze în „bunuri confiscate”, explicând astfel prețul scăzut al unui astfel de „produs bun”.

Băutura alcoolică achiziționată trebuie dat foc înainte de a o bea. Doar turnați puțin produs într-o lingură și aprindeți-l. Dacă arde cu o flacără albastră translucidă, avem etanol (deși din ce este făcut rămâne necunoscut). Dacă flacăra emană o nuanță verzuie, este alcool industrial otrăvitor.

Dacă vrei să verifici calitatea mărcii tale preferate de vodcă sau a celei pe care tocmai ai cumpărat-o, o bucată de cartofi te va ajuta. Puneți o bucată de cartof curățat într-un pahar de alcool și lăsați-l câteva ore. Dacă rădăcină nu și-a schimbat culoarea, băutura se bazează pe etanol alimentar bun. Nuanța roz a cartofilor indică un conținut ridicat de metanol.

De asemenea, puteți verifica alcoolul pentru impurități străine folosind sârmă de cupru. Trebuie încălzit pe foc și coborât într-un recipient cu produsul testat, dar nu trebuie să se elibereze miros neplăcut sau vapori. Dacă lichidul emană un miros puternic, nu trebuie să îl beți.

Cea mai bună prevenire împotriva intoxicației industriale cu alcool este evitarea completă a alcoolului greu. Este destul de dificil să vorbim despre calitatea etanolului, chiar și despre consumul de etanol, deoarece este și otrăvitor pentru organism. GOST din 1972 a definit etanolul ca „un medicament puternic care provoacă mai întâi excitare și apoi paralizie a sistemului nervos”. Astăzi, GOST rusesc îl definește ca „un lichid incolor cu un miros caracteristic”. În ciuda faptului că standardele pentru producția sa nu s-au schimbat. Nu trebuie să uităm că industria alcoolului a adus și continuă să genereze venituri pentru vistieria statului. Iar trezoreria este interesată de vânzarea alcoolului, și nu de sănătatea națiunii. Alcoolul etilic a fost otravă în 1972 și este otravă astăzi.

Tragerea concluziilor

Dacă citiți aceste rânduri, putem concluziona că dumneavoastră sau cei dragi suferiți de alcoolism într-un fel sau altul.

Am făcut o investigație, am studiat o grămadă de materiale și, cel mai important, am testat majoritatea metodelor și remediilor pentru alcoolism. Verdictul este:

Dacă s-au administrat toate medicamentele, a fost doar un rezultat temporar; de îndată ce consumul a fost oprit, pofta de alcool a crescut brusc.

Singurul medicament care a dat rezultate semnificative este Alcolock.

Principalul avantaj al acestui medicament este că elimină o dată pentru totdeauna pofta de alcool fără mahmureală. Mai mult, el incolor si inodor, adică pentru a vindeca un pacient de alcoolism, este suficient să adăugați câteva picături de medicament la ceai sau la orice altă băutură sau mâncare.

În plus, există o promovare acum, fiecare rezident al Federației Ruse și CSI poate obține Alcolock - GRATUIT!

Atenţie! Cazurile de vânzări de medicament contrafăcut Alcolock au devenit mai frecvente.
Prin plasarea unei comenzi folosind link-urile de mai sus, aveți garantat că veți primi un produs de calitate de la producătorul oficial. În plus, atunci când comandați pe site-ul oficial, primiți o garanție de returnare a banilor (inclusiv costurile de transport) dacă medicamentul nu are efect terapeutic.

Este necesar alcool etilic. La urma urmei, este folosit în medicină și parfumerie, în producția de explozivi, lacuri, vopsele și așa mai departe. Din cele mai vechi timpuri, alcoolul etilic a fost obținut din cereale, cartofi, melasă și alte produse alimentare care conțin amidon sau zahăr. Acest zahăr este fermentat de drojdie și transformat în alcool etilic și dioxid de carbon. Milioane de tone de cereale și cartofi au fost transformate în anvelope și galoșuri în fiecare an. Necesitatea de a salva aceste produse a dus la crearea alcoolului etilic sintetic de către industrie. Este de 2-3 ori mai ieftin decât alcoolul alimentar, deoarece materiile prime sunt ieftine - gazele de la rafinăriile de petrol - iar costurile cu forța de muncă sunt mici (de aproximativ 20 de ori mai puțin decât la producerea alcoolului din cartofi). Cu toate acestea, tehnologia de producere a alcoolului etilic sintetic este complexă. Despre asta vă vom spune.

Baza producției este reacția de hidratare directă a etilenei. Se desfășoară la o presiune de aproximativ 80 de atmosfere și o temperatură de aproximativ 300°C în prezența unui catalizator - acid fosforic depus pe un purtător solid. Puteți, totuși, să utilizați o altă metodă de hidratare a etilenei - sulfatul. În acest caz, folosind pompe chimice, etilena este trecută prin acid sulfuric puternic, 98%. Se formează acid etil sulfuric. Dacă îl amestecați cu apă și îl încălziți, se va prăbuși - se formează alcool etilic și acid sulfuric diluat cu apă. Acest acid slab este întărit, adică apa este evaporată din el. Acesta este tocmai punctul slab al metodei acidului sulfuric. Prin urmare, se folosește în principal prima metodă - hidratarea directă.

Etilena nu se găsește în forma sa pură. Adevărat, este prezent în cantități mici în gazele cuptorului de cocs, dar nu este ușor să îl extragi de acolo. Prin urmare, în industrie, etilena este produsă prin piroliza hidrocarburilor petroliere (fie gaze de cracare a petrolului, fie gaze asociate în timpul producției de petrol). Piroliza este un proces termic de descompunere a hidrocarburilor. Amestecul rezultat de gaze care ne interesează conține până la 30% etilenă, aproximativ 30% metan și aproximativ 15% hidrogen. Piroliza se realizează în cuptoare tubulare, de obicei în amestec cu abur de apă.

Următoarea sarcină și, poate, cea mai dificilă este separarea gazelor de piroliză și extracția etilenei pure din amestec. Această operațiune poate fi efectuată în diferite moduri. Să vorbim despre metoda de absorbție-distilare de separare a gazelor folosită la fabricile noastre de sinteză a alcoolului. În primul rând, gazele ușoare - hidrogen și metan - sunt eliberate din gazele de piroliză din coloană. Pentru a face acest lucru, pompe speciale sigilate rezistente chimic furnizează un absorbant - un lichid care absoarbe toate gazele, cu excepția acestor două - în coloană de sus. Într-o coloană, etanul și etilena sunt distilate din absorbant; în coloana următoare, amestecul acestor produse este separat și se obține produsul țintă, etilena. În coloana următoare, propanul și propilena sunt distilate din absorbant, iar absorbantul purificat este returnat în prima coloană.

Acum este timpul pentru operația principală - hidratarea etilenei. Dacă te uiți la diagrama de reacție, sarcina pare elementar simplă: trebuie doar să combinați o moleculă de etilenă cu o moleculă de apă și să obțineți o moleculă de alcool. Dar pentru a realiza această reacție din punct de vedere tehnologic, trebuie îndeplinite o serie de condiții. În primul rând: etilena trebuie să fie destul de pură, iar concentrația sa ar trebui să fie de cel puțin 99%. În al doilea rând, aveți nevoie de un catalizator eficient, cum ar fi acidul fosforic susținut pe silicagel. În al treilea rând: presiunea din reactorul de hidratare ar trebui să fie de aproximativ 80 de atmosfere, ceea ce înseamnă că este nevoie de un compresor puternic. În sfârșit, a patra condiție: reacția are loc la o temperatură de aproximativ 300°C, prin urmare, apa trebuie transformată în abur supraîncălzit. Într-un cadru industrial, aceasta înseamnă nevoia de cogenerare. Dar chiar dacă toate aceste condiții sunt îndeplinite, atunci doar 3-5% din etilenă reacționează cu vaporii de apă. Etilena nereacționată trebuie trecută din nou cu vapori de apă prin catalizator.

În concluzie, un singur avertisment. Deși este posibil să se obțină alcool etilic sintetic, care practic nu diferă cu nimic de alcoolul din materiile prime alimentare, aceasta nu înseamnă că alcoolul sintetizat poate fi folosit pentru prepararea produselor de vin și vodcă. Acest lucru, apropo, este interzis. Dar nu acesta este deloc scopul pentru care se produce sinteza alcoolului...

Îți amintești de gluma în care Vasily Ivanovici i-a cerut lui Petka să ascundă un rezervor de alcool de soldați și a pictat peste inscripția „alcool”, scriind în schimb C2H5OH? Și soldații erau în formă bună dimineața. De ce – scrie EL. S-a dovedit că chiar era! În mod surprinzător, practic nu există rapoarte detaliate pe internet despre modul în care este fabricat EGO - principala materie primă pentru vodcă. Modul în care se face votca în sine este complet. De la fusel la branduri de lux. Dar alcool - nu! Va trebui să umplu acest gol, deoarece săptămâna trecută am vizitat distileria Usad de lângă Kazan, parte a concernului Tatspirtprom. Aici se produc alcool de cea mai înaltă categorie - „Alpha”, care înlocuiește treptat „Lux” de vârf din producția de mărci de calitate de vodcă. Toate folosind aceeași metodă străveche, inventată înainte de epoca noastră, implementată la scară industrială în secolul al XIV-lea și practicată pe scară largă în hambare și garaje în timpul Perestroika. Distilarea veche bună... La intrare se află cereale dintr-o pungă, la ieșire este cel mai pur lichid de 96 de grade... După cum știți, efectul vesel al băuturilor alcoolice și metodele de producere a acestora sunt cunoscute omenirii încă din biblie. ori: amintiți-vă, Noah a băut accidental suc de fructe fermentat și s-a îmbătat. În general, oamenii de știință sugerează că ideea distilării chimice a lichidelor a apărut încă din mileniul I î.Hr. Procesul de distilare a fost descris pentru prima dată de Aristotel (384-320 î.Hr.). Mulți alchimiști din acea vreme erau angajați în îmbunătățirea tehnicii de distilare, crezând că prin distilare puteau izola sufletul vinului. Datorită acestui fapt, produsul de distilare a fost numit „spiritul vinului” (din latinescul „spiritus vini”). Procesul de producere a alcoolului a fost descoperit în diferite regiuni ale globului aproape simultan. În 1334, un alchimist din Provence, Arnaud de Villger (Franța), a obținut pentru prima dată alcool de vin din vinul de struguri, considerându-l un agent vindecător. La mijlocul secolului al XIV-lea, unele mănăstiri franceze și italiene produceau alcool de vin numit „aquavitae” - „apa vieții”, iar în 1386, datorită negustorilor genovezi, alcoolul a ajuns la Moscova. Producția de alcool etilic a început în Europa după inventarea aparatului de distilare în Italia în secolul al XI-lea. Timp de câteva secole, alcoolul etilic nu a fost folosit aproape niciodată în forma sa pură, cu excepția laboratoarelor alchimiștilor. Dar în 1525, celebrul Paracelsus a observat că eterul obținut prin încălzirea alcoolului cu acid sulfuric are un efect hipnotic. El a descris experiența sa cu păsările de curte. Și pe 17 octombrie 1846, chirurgul Warren a eutanasiat primul pacient cu eter.
Treptat, alcoolul a fost împărțit în alcool alimentar și alcool tehnic, obținut prin despicarea deșeurilor lemnoase. În Anglia, alcoolul industrial a fost scutit de majorarea taxelor pe vânzări, deoarece valoarea de piață a băuturilor alcoolice era plătită pentru taxele guvernamentale, dar medicii și industriașii nu și-au putut permite un astfel de cost. Pentru a preveni consumul de alcool industrial toxic, acesta a fost amestecat cu metanol și alți aditivi cu miros neplăcut. Ulterior, alcoolul a câștigat popularitate imediată în medicină din cauza războaielor constante. În 1913, pe teritoriul Imperiului Rus au fost înregistrate aproximativ 2.400 de fabrici, producând în principal vodcă și vin. Mai târziu, producția de alcool și vodcă a fost separată. Odată cu izbucnirea primului război mondial, producția de vodcă a încetat practic, iar producția de alcool a scăzut și ea. Producția a început să se redreseze abia în 1925-1926, iar restaurarea grandioasă a industriei alcoolului a început abia în 1947; noile tehnologii și realizări științifice și tehnice au început să fie aplicate intens. În 1965, în URSS existau 428 de fabrici cu o producție anuală de 127,8 milioane de decalitri de alcool, iar până în 1975, producția de alcool a crescut la 188,1 milioane de decalitri. În anii următori, această producție a scăzut treptat datorită producției crescute de băuturi cu tărie mai mică.
În funcție de materia primă, alcoolul poate fi alimentar sau tehnic. Alimentele sunt produse numai din materii prime alimentare. Cea mai comună și economică materie primă pentru producerea alcoolului sunt cartofii. Amidonul din cartofi este ușor fiert, gelatinizat și zaharificat. Pe lângă cartofi, cerealele sunt folosite pentru a produce alcool - grâu, secară, orz, ovăz, porumb, mei, precum și sfeclă de zahăr, melasă de zahăr sau melasă. Fructele și fructele de pădure, materialele din struguri, topinamburul și alte materii prime bogate în carbohidrați sunt folosite mult mai rar. Alcoolul industrial se obține din lemn sau produse petroliere supuse hidrolizei acide. Alcoolul industrial conține o cantitate mare de impurități nocive, astfel încât utilizarea lui în scopuri alimentare este interzisă. Acum despre categoriile de alcool și de ce „Alpha” îl înlocuiește pe „Lux”. Chestia este că alcoolul alfa trebuie să fie produs din grâu, secară sau un amestec al acestora, adică exclusiv din materii prime cereale, spre deosebire de alți alcooli, care pot fi produse și dintr-un amestec de cereale și cartofi. A doua diferență importantă între „Alpha” și „Lux” este conținutul redus de alcool metilic otrăvitor: rata de conținut al acestuia este de doar 0,003% în ceea ce privește alcoolul anhidru, în timp ce pentru alcoolul „Lux” este de 0,02%. Acest lucru este semnificativ! La distileria Usladsky, alcoolul este produs exclusiv din grâu și o singură categorie - „Alpha”. Grâul este adus în camioane speciale pentru cereale și plasat în butoaie înalte, de unde este furnizat în continuare la producție.
Boabele pentru producerea alcoolului trebuie să fie de bună calitate și un conținut de umiditate de cel mult 17%, altfel există un risc mare de deteriorare, care va afecta calitatea finală a produsului final. Din rezervoarele de stocare, cu ajutorul unei pompe-turbine uriașe și puternice, boabele sunt „pompate” prin coloane înalte pentru prelucrare primară.
Pompă pentru „pomparea” cerealelor de la depozitare până la curățare.
Prima sarcină este să curățați boabele de toate impuritățile, atât așternut solid, cât și obișnuit, coji etc. Deci la început merge la separator.
În primul rând, grâul este cernut printr-o sită, care reține toate articolele mari.
Aceste moloz s-au acumulat lângă separator în doar jumătate de zi!
Urmează curățarea de coji și diverse resturi. Este produs folosind un flux de aer puternic care separă cerealele grele și resturile ușoare.
Aceasta este ceea ce rămâne după ce boabele au „trecut” mai departe prin țevi pentru zdrobire.
Conducta de cereale de la separator la concasor.
Concasorul transformă boabele în făină grosieră. Acest lucru este necesar pentru fierberea în continuare a boabelor și eliberarea amidonului din acesta.
Fierberea boabelor are loc pentru a le distruge pereții celulari. Ca rezultat, amidonul este eliberat și devine solubil. În această stare, este mult mai ușor de zaharificat de către enzime. Boabele sunt tratate cu abur la o presiune în exces de 500 kPa. Când masa fiartă iese din aragaz, presiunea redusă duce la formarea aburului (din apa conținută în celule). O astfel de creștere a volumului sparge pereții celulari și transformă boabele într-o masă omogenă. Temperatura de fierbere este de 172°C, iar durata de fierbere este de aproximativ 4 minute.
Toate procesele care au loc la distilerie sunt monitorizate de operatorii din camera de control. Aici ei văd în întregime tot ce se întâmplă la fiecare site, pentru că Procesul de producere a alcoolului este continuu și desfășurat 24/7.
Procesul de fierbere în sine include trei operații: dozare strictă de cereale și apă, încălzirea lotului la temperatura de fierbere, menținerea masei la o anumită temperatură. Boabele zdrobite se amestecă cu apă în proporție de 3 litri la 1 kg de boabe. Lotul de cereale este încălzit cu abur (75°C) și pompat în orificiul de contact al instalației. Aici pulpa este încălzită instantaneu la o temperatură de 100°C. După aceasta, lotul încălzit este pus în aragaz.
În timpul procesului de zaharificare, laptele de malț este adăugat la masa răcită pentru a descompune amidonul. Interacțiunea chimică activă duce la faptul că produsul devine absolut potrivit pentru procesul de fermentație ulterioară. Rezultatul este un must care conține 18% zahăr uscat. Când se face un test pentru iod din masă, culoarea mustului ar trebui să rămână neschimbată.
Fermentarea mustului începe cu introducerea drojdiei de producție în masa zaharificată. Maltoza este descompusă în glucoză, care la rândul său este fermentată în alcool și dioxid de carbon. Încep să se formeze și produse de fermentație secundară (acizi esențiali etc.).
Procesul de fermentație are loc în unități uriașe de fermentație închise, care împiedică pierderea de alcool și eliberarea de dioxid de carbon în unitatea de producție. Instalațiile sunt atât de mari încât părțile superioare și inferioare sunt pe etaje diferite!
Așa arată piureul când este instalat. Ar trebui să priviți foarte atent pentru a nu inhalați vapori de dioxid de carbon.
Dioxidul de carbon și vaporii de alcool eliberați în timpul procesului de fermentație din unitatea de fermentație intră în compartimente speciale în care sunt separate lichidul apos-alcoolic și dioxidul de carbon. Conținutul de alcool etilic din piure ar trebui să fie de până la 9,5% vol. Apropo, la fabrică ni s-a propus să încercăm piureul.
Apropo, puteți vedea fântâni ca aceasta peste tot în ateliere. Sunt concepute pentru a spăla ochii în cazul în care intră în ei produse industriale periculoase, dintre care există o mulțime aici.
În continuare, încep să distileze alcoolul din piure și rectificarea acestuia. Alcoolul începe să se elibereze din piure ca urmare a fierberii la diferite temperaturi. Mecanismul de distilare în sine se bazează pe următorul model: alcoolul și apa au puncte de fierbere diferite (apă - 100 de grade, alcool - 78 ° C). Aburul eliberat începe să se condenseze și să se colecteze într-un recipient separat. Alcoolul este purificat de impurități într-o unitate de distilare.
Deasupra noastră este un etaj cu unități de distilare. Aici, sub ele, rulează o întreagă rețea de conducte - unele pentru alcool, altele pentru apă, altele pentru abur, altele pentru produse secundare.
Și e cald în camera de distilare!!! Alcoolul brut (alcool brut), obținut în etapa principală de producție, nu poate fi folosit în scopuri alimentare, deoarece conține multe impurități dăunătoare (uleiuri de fusel, alcool metilic, esteri). Multe impurități sunt otrăvitoare și dau alcoolului un miros neplăcut, motiv pentru care alcoolul brut este supus epurării - rectificării. Îndepărtarea impurităților dăunătoare se realizează în procesul de rectificare, pe baza diferitelor puncte de fierbere ale esterilor etilici, metilici și superiori. În acest caz, toate impuritățile sunt împărțite în mod convențional în cap, coadă și intermediar. Impuritățile din cap au un punct de fierbere mai mic decât alcoolul etilic. Acestea includ acetaldehida și esteri individuali (acetat de etil, formiat de etil etc.) formați în timpul distilării.
Impuritățile din coadă au un punct de fierbere mai mare în comparație cu alcoolul etilic. Ele constau în principal din uleiuri de fuel și alcool metilic. Fracția cea mai dificil de separat sunt impuritățile intermediare (acidul etil izobutiric și alți esteri).
La purificarea alcoolului brut cu ajutorul dispozitivelor de rectificare, impuritățile nocive sunt separate și concentrația de alcool din produsul finit crește (de la 88% în alcoolul brut la 96-96,5% în alcoolul rectificat). Alcoolul finit cu o tărie de 96% este pompat în rezervoare de stocare.
Ar trebui să vă uitați în aceste recipiente și mai atent decât în ​​recipientele cu piure. Aici te poți îmbăta instantaneu...
Alcoolul finit este trimis pentru măsurători de control și, dacă totul este în ordine, i se atribuie categoria „Alpha” și apoi va fi folosit pentru producerea de vodcă sau alte scopuri...

Încântă-ți papilele gustative cu băuturi care au oferit deja o adevărată plăcere gustativă unei armate de milioane de cunoscători ai alcoolului tare. Vodka Neft in acest caz este un exemplu excelent al acelor produse care nu te vor lasa indiferent dupa primul pahar.

Acesta este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai Austriei, creat după o rețetă unică cu rădăcini rusești.

Un astfel de nume „interesant” nu ar trebui să vă inducă în eroare, deoarece vodca făcută din petrol nu este doar nerealistă, ci și probabil dăunătoare sănătății. Alcool unic pentru o renumită companie austriacă Distillerie Freihof Fabricat cu apă de izvor și cereale de înaltă calitate.

Mai mult, îndulcitorii, aromele și alți aditivi artificiali sunt excluși din rețetă. Procesul de fabricație în sine este oarecum unic. La crearea alcoolului se folosește o metodă de distilare continuă, constând din 200 de etape de prelucrare, care se desfășoară pe parcursul a 50 de ore.

• Culoare. Execuția vizuală a întregii linii se bazează pe o transparență impecabilă.
• Aromă. Caracteristicile aromatice ale băuturii încântă prin varietatea de nuanțe de ierburi alpine.
• Gust.În ceea ce privește gustul, fiecare reprezentant al colecției Neft este individual. Caracteristica unificatoare este o ușoară amărăciune și prezența notelor de migdale dulci.

Știați?În 2012, brandul Neft a primit o diplomă de onoare pentru designul ambalajelor. Acest lucru s-a întâmplat la Premiul Can of the Year, organizat la Tokyo.

Cum să distingem vodca Neft contrafăcută de cea originală

Datorită creșterii rapide a numărului de contrafăcute, fiecare producător modern încearcă în toate modurile posibile să-și protejeze produsele. În cazul vodcii Neft, compania austriacă Destillerie Freihof a oferit câteva elemente fundamentale care indică calitate și autenticitate. Acestea includ:

• Formă. Băutura semnătură este îmbuteliată în recipiente care reproduc butoaiele de petrol până la cel mai mic detaliu. Trebuie să existe două inele convexe în partea centrală a sticlei, iar partea de jos trebuie să fie buclă.
• Materiale. Recipientul este realizat strict din metal. Doar capacul de pe gât, care este îndepărtat printr-un inel, are o bază din plastic.
• Inscripții. Alcoolul de marcă are inscripții în engleză și rusă. Data producției, compoziția și restricțiile sunt marcate pe fundul recipientului. Tot pe una dintre laturile butoiului veți găsi un cod de bare care dublează țara de origine.
• Accize Un element obligatoriu al produselor marca Oil este timbrul fiscal, care trebuie să fie prezent pe toate opțiunile de produse din magazinele stationare. Acest element de protecție poate să lipsească doar dacă cumpărați băutura într-o zonă liberă.

Cum se deschide uleiul de vodcă

Spre deosebire de majoritatea altor băuturi de elită în design exotic, Oil are propria sa metodă autentică de deschidere. Pentru a se bucura de produs, consumatorul trebuie să tragă în sus inelul special până când gâtul iese complet din sticlă.

Abia atunci poți desface capacul și turna.

Cum să servești

Dacă gustați pentru prima dată Neft, încercați să nu neglijați canoanele clasice de consum general acceptate, care vă vor permite să identificați indicatorii fundamentali ai gustului și aromei unui produs premium. —Vodca bună trebuie turnată strict în pahare mici, astfel încât degustătorul să poată bea porția dintr-o singură înghițitură.

Mai mult, nu este nevoie să te grăbești cu gustarea. Lasă băutura să se joace în laringe pentru un timp. Astfel el va putea dezvălui mai multe dintre calitățile sale gustative strălucitoare. De asemenea, rețineți faptul că Vodka Neft necesită răcire la 8-10 grade. Un produs supraîncălzit te va supăra cu o aromă nereținută și un gust extrem de înțepător.

Cu ce ​​produse se combina?

Chiar dacă ai în mâini cea mai scumpă vodcă din lume, asta nu înseamnă că ar trebui să neglijezi gustările. Băuturile tari trebuie să fie bine savurate, astfel încât degustarea lor să dureze ore întregi. Pentru produsele marca Neft, acompaniamentul ideal sunt mezelurile, salatele, preparatele calde, fructele de mare, vanatul la cuptor si fructele. Ar trebui să abordați deserturile dulci cu prudență, deoarece acestea pot distorsiona gustul caracteristic al băuturii.

Știați?În 2014, Neft Black Barrel a câștigat o medalie de argint la World Spirits Competition, organizată la San Francisco.

Alte utilizări

Indiferent de alcoolul pe care îl ajungeți în mâinile voastre, fie că este vorba de un produs austriac sau de vodcă germană, asigurați-vă că acordați atenție rețetelor pentru cocktail-urile Orange Delight, Velvet Sledgehammer, Balance, Astronaut, Aladdin, Pineapple Lemonade etc. Fiecare dintre ele va face degustarea dumneavoastră unică, aducându-i o aromă proaspătă cu caracteristici gastronomice și aromatice originale.

Ce tipuri de această băutură există?

Colecția mărcii Neft nu este deosebit de diversă. Are în mod justificat ceva care să-și mulțumească consumatorul. Fiecare reprezentant al liniei are propriul său caracter autentic, care nu poate decât să mulțumească cunoscătorilor diverse încarnări gastronomice și aromatice.

În special, colecția se bazează pe următoarele produse:

• Ulei de vodcă roșu. Un produs cristalin, cu o aromă remarcabilă de migdale dulci și amărăciune. Aroma se remarcă prin aroma unică a ierburilor alpine.
• Neft Butoi Alb. Alcool puternic cu o aromă proaspătă de ierburi alpine. Gustul se bazează pe o pondere ușoară de migdale, învelite în nuanțe delicate de vodcă.
• Ulei de vodca negru. Un produs perfect transparent, cu un gust ușor și recunoscut de migdale dulci. Buchetul aromat prezinta o natura granulata.
• Racheta Neft. Alcool cristalin cu o aromă plăcută de migdale și amărăciune abia sesizabilă. Baza aromatică este exprimată printr-o combinație de nuanțe de cereale și ierburi alpine.

Referință istorică

Producătorul de vodcă Neft este cunoscut în toate colțurile planetei. Firma Distillerie Freihof. Această organizație a fost fondată în 1885. Din acel moment, nu a încetat să rămână pe buzele unui public multimilionar de cunoscători ai alcoolului tare.

La rândul său, observăm că Neft este o vodcă austriacă cu caracter rusesc. A fost inventat de trei ingineri ruși care și-au dedicat aproape întreaga viață dezvoltării câmpurilor petroliere. Ei au fost îndemnați să facă acest pas de dorința de a evidenția dificultățile vieții lucrătorilor petrolieri din Siberia, care sunt nevoiți să nu-și vadă familiile de ani de zile.

Știați?În 2016, la The Design & Packaging Masters, care a avut loc la Londra, brandul Neft a primit o medalie de aur pentru ambalajul său excentric.

Băutura bărbaților adevărați

Când vine vorba de premium, rigoare și note de degustare autentice, probabil că te vei gândi la reprezentanții liniei premium. La fel ca „vodca cu șarpe”, alcoolul marca Neft a reușit să cucerească inimile unui public de milioane de dolari de consumatori din întreaga lume.

Motivul popularității sale nu a fost altceva decât calitatea înaltă a produselor și variabilitatea. Pe măsură ce răsfoiți opțiunile dvs. Neft astăzi, veți descoperi băuturi concepute pentru a satisface cea mai largă audiență posibilă de consumatori.

Mai mult decât atât, aceste produse sunt grozave nu numai pentru degustări individuale, ci și pentru sărbători de înalt nivel. A vedea o sticlă atât de originală și produsul în sine pe masă este întotdeauna interesant și incitant.

Vizitați cea mai apropiată piață de alcool din orașul dvs. pentru a obține un „butoi” dintr-o băutură care vă poate cuceri papilele gustative de la prima înghițitură.